Dhe karotat koreane. Ka një shije pikante dhe një aromë të këndshme karakteristike. Një meze e tillë është e lehtë për t'u përgatitur, dhe për këtë arsye është shumë e popullarizuar nga specialistët vendas të kuzhinës. Përveç përbërësve kryesorë, në pjata të tilla shpesh shtohen krutona, vezë, djathë, perime të freskëta dhe të konservuara. Artikulli i sotëm do të prezantojë disa receta të thjeshta sallata të tilla.
Opsioni me krisur
Sipas kësaj recete, ju mund të bëni një sallatë mjaft të shijshme me sallam të tymosur dhe karota koreane. Kjo pjatë rezulton aq e pazakontë sa mund të shërbehet lehtësisht tryezë festive. Para se të filloni të punoni me produktet, shikoni nëse keni gjithçka që ju nevojitet në frigorifer. Për të krijuar këtë gjallëri rostiçeri origjinale do t'ju duhet:
- 200 gram karrota në gjuhën koreane.
- Pako krisur me shije rrikë ose piper.
- 60 gram sallam të tymosur.
- Veze e zier.
Për të shijuar një sallatë të gatshme me sallam të tymosur, karota koreane dhe krisur, rezervoni paraprakisht çdo majonezë. Për të krijuar një meze të tillë, është e dëshirueshme të përdorni serverat. Sidoqoftë, mungesa e tij nuk duhet të jetë arsye për refuzimin e përgatitjes së pjatës së planifikuar. Nëse është e nevojshme, ky përbërës mund të zëvendësohet plotësisht me salsiçe gjuetie ose sallam gjysëm të tymosur.
Sekuenca
Ky meze përgatitet shumë shpejt dhe thjesht. Prandaj, edhe një kuzhinier i papërvojë mund ta përballojë lehtësisht këtë detyrë. Në një tas të thellë, ato kombinojnë karotat e stilit korean dhe presin në shirita të hollë servelat. Aty shtoni edhe një vezë të zier të bërë pure me pirun dhe majonezë. Të gjitha përzihen mirë dhe dërgohen në frigorifer.
Njëzet minuta më vonë, krutonët shtohen në një tas në të cilin shtrohet një sallatë me sallam të tymosur dhe karota koreane. Menjëherë pas kësaj, meze mund të shërbehet në tryezë. Më shpesh përdoret si një pjatë e pavarur. Por nëse dëshironi, mund të përdoret si shtesë për peshkun ose mishin.
Opsioni i djathit
Sipas recetës së përshkruar më poshtë, merret një sallatë e lehtë dhe në të njëjtën kohë e përzemërt me sallam të tymosur, karota koreane dhe misër. Falë shijes së tij të pazakontë, do të jetë një shtesë e këndshme për një darkë familjare. Këshillohet që të gatuani këtë meze të paktën nja dy orë përpara se ta servirni, në mënyrë që përbërësit e tij të kenë kohë të thithin shijet e njëri-tjetrit. Para se të filloni procesin, sigurohuni që të keni në dorë gjithçka që ju nevojitet. Në raftet e frigoriferit tuaj duhet të jenë:
- 200 gram servelat.
- Një kanaçe me misër të ëmbël të konservuar.
- 150 gram karrota në gjuhën koreane.
- Kastravec i madh i freskët.
- 200 gram djathë të fortë me pak yndyrë.
Për të shijuar një sallatë të gatshme me sallam të tymosur dhe karota koreane, blini paraprakisht majonezë ose salcë kosi. Sa i përket djathit, në këtë rast këshillohet përdorimi i varieteteve jo shumë të yndyrshme si holandeze, ruse apo gouda.
Përshkrimi i procesit
Servelatojini në një rende të trashë dhe vendosini në një tas sallatë. Aty dërgohet edhe një kastravec i qëruar dhe i prerë në kubikë të vegjël. Pas tij, në një tas vendosen djathi i grirë më parë, karotat koreane dhe misri i ëmbël i konservuar. E gjithë kjo kalohet me majonezë ose salcë kosi dhe shërbehet në tryezë.
Spërkateni sallatën me pak djathë të grirë përpara se ta shërbeni. Ky meze shkon shumë me patate të skuqura ose të ziera. Përveç kësaj, shpesh konsumohet si një pjatë e pavarur.
Variant me kastraveca turshi
Kjo recetë është interesante në atë që në vend të majonezës së zakonshme, do të përdoret salcë e bërë në shtëpi me bazë mustardë. Para se të filloni procesin, sigurohuni që të inspektoni përmbajtjen e frigoriferit tuaj. Në këtë rast, kuzhina juaj duhet të ketë:
- 250 gram sallam të tymosur.
- Tre kastraveca turshi.
- Një çift thelpi hudhër.
- 50 gram karota koreane.
- Gjysmë spec djegës.
- Pesë vezë pule.
- 50 mililitra vaj vegjetal.
- Një lugë çaji mustardë dhe lëng limoni.
- Kripë dhe piper i tryezës.
teknologji hap pas hapi
Para së gjithash, duhet të bëni karburant. Për ta përgatitur atë, në një enë bashkojmë të verdhën e një veze, kripën dhe piperin. Përziejini gjithçka mirë dhe shtoni lëng limoni dhe mustardë. Në fazën përfundimtare, vaji vegjetal derdhet në salcë pothuajse gati në një rrjedhë të hollë.
Tani është koha për pjesën tjetër të përbërësve. Vezët e ziera dhe të qëruara më parë priten në kubikë, servelat dhe kastravecat turshi priten në rripa. E gjithë kjo kombinohet në një tas të përshtatshëm. Aty dërgohen gjithashtu karota koreane, hudhra të copëtuara dhe speca djegës. Përhapeni salcën e bërë në shtëpi në rostiçeri të përfunduar dhe përzieni mirë. Para se të shërbeni, një sallatë pikante me sallam të tymosur, karota koreane, kastravec dhe vezë zbukurohet me degëza barishtesh të freskëta.
Kjo sallatë me karota koreane dhe sallam të tymosur rezulton mjaft e shijshme dhe në të njëjtën kohë e lehtë për t'u përgatitur. Për ta bërë atë, do t'ju nevojiten produkte të caktuara. Ato mund të gjenden në çdo dyqan.
Përbërësit:
- sallam i tymosur - 180 gram;
- Karrota koreane - 140 gram;
- djathë i fortë me pak yndyrë - 180 gram;
- kastravec i freskët - 1 copë;
- misër i ëmbël - 1 kanaçe;
- majonezë.
Duhet përmendur menjëherë se për një sallatë të shijshme, do t'ju duhet të blini një kavanoz me karota koreane ose ta bëni vetë këtë produkt. Nuk duhet të jetë shumë pikante, përndryshe do të ndërpresë të gjithë shijen e sallatës.
Së pari, merrni një kastravec të freskët dhe shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm. Këshillohet që ta qëroni nga lëkura, pasi është e fortë dhe e ashpër. Pas kësaj, perimet duhet të priten në shirita të hollë ose kube të vegjël. Masa që rezulton duhet të vendoset në një enë në të cilën do të ketë më pas një sallatë.
Suxhuku i tymosur gjithashtu do të duhet të copëtohet imët. Është e dëshirueshme që të mos jetë shumë e fortë ose e yndyrshme, pasi në këtë rast do të prishë shijen e sallatës. Mund ta prisni në shirita dhe më pas ta vendosni në një tas me një kastravec.
Pas kësaj, duhet të kaloni te djathi i fortë, i cili do të duhet të fërkohet në një rende të trashë. Duhet të jetë pothuajse e njëjtë me salçiçet. Pjesa më e madhe e tij do të duhet të futet në një sallatë dhe duhet të lihet rreth 1 lugë gjelle në mënyrë që të spërkatet gjella sipër më vonë.
Tani mund të merrni një enë me karota koreane. Rekomandohet që të kulloni ujin përpara se të vendosni karotat, përndryshe lëngu mund të futet aksidentalisht në sallatë. Nga kjo, ajo do të bëhet shumë e mprehtë, dhe kjo është shumë e padëshirueshme për të lejuar.
Në këtë fazë, sallata me sallam të tymosur është pothuajse gati. Tani ju duhet të merrni një kavanoz me misër të konservuar. Do t'ju duhet të vendosni rreth 150 gram kokrra. Në këtë rast, rekomandohet edhe kullimi i lëngut, pasi nuk do të jetë i nevojshëm. Tani të gjithë përbërësit e nevojshëm janë mbledhur së bashku, dhe mbetet vetëm t'i mbushim me majonezë. Sasia e tij mund të përcaktohet sipas shijes tuaj. Por nuk duhet të vendosni shumë, përndryshe sallata do të dalë e yndyrshme. Mund të shtoni kripë dhe erëza nëse është vërtet e nevojshme për pjatën.
Para se të shërbeni, sallata me karota koreane duhet të vendoset në frigorifer për rreth 30-60 minuta. Gjatë kësaj kohe, ai do të ketë kohë për të injektuar, dhe shija e tij do të bëhet më e ngopur dhe pikante. Përpara se ta servirni, rekomandohet ta dekoroni pjatën me barishte të freskëta dhe sipër e spërkatni me djathë. Të ftuarit dhe të dashurit me siguri do të jenë të kënaqur me këtë recetë.
Sallatë "Dita e Verës"
Çdo amvise duhet të dijë recetat për sallata të suksesshme nëse dëshiron të kënaqë rregullisht të dashurit e saj me pjata të shijshme. Receta "Dita e Verës" me sallam të tymosur do t'ju tregojë se si të gatuani një pjatë vërtet të shijshme. Mund të hahet, për shembull, për mëngjes, nëse dëshironi të rimbushni bateritë për tërë ditën.
Përbërësit:
- sallam i tymosur - 130 gram;
- kastravecat turshi - 1 copë;
- piper i ëmbël - gjysmë copë;
- djathë - rreth 100 gram;
- vezë - 1-2 copë;
- karota koreane - 130 gram;
- zarzavate, majonezë.
Fillimisht merrni një salsiçe të tymosur, e cila nuk duhet të jetë e yndyrshme dhe priteni në shirita të hollë. Mundohuni të mos i bëni copat të mëdha apo të gjata në mënyrë që të jenë më të lehta për t'u ngrënë më vonë. Suxhuk i copëtuar duhet të vendoset në një tas të madh.
Tani mund të kaloni te kastraveci turshi. Do të duhet të pritet në copa të vogla, duke u siguruar që i gjithë lëngu të mos rrjedhë prej tij. Nga rruga, këshillohet që ta shpëlani para kësaj në mënyrë që të eliminoni mbetjet e marinadës. Gjithashtu është e nevojshme të pritet speci i ëmbël, i cili është i destinuar posaçërisht për sallata. Këshillohet që të blini një perime të kuqe, por çdo tjetër do ta bëjë.
Kastraveci dhe piperi duhet të vendosen në një tas me sallam, dhe më pas të nxjerrim karrotën koreane. Mund ta blini të gatshme ose ta bëni vetë. Në çdo rast nuk duhet të jetë shumë pikante, pasi në këtë rast do të prishin shijen e sallatës. Nëse ka lëng në të, atëherë fillimisht duhet të kullohet. Vetë karota nuk ka nevojë të lahet, thjesht vendoseni në një tas me përbërës të tjerë.
Për këtë sallatë do t'ju duhet veze te ziera, të cilat është më mirë të filloni gatimin edhe para se të prisni përbërësit e tjerë. Do të duhen mesatarisht 15-20 minuta, ndonjëherë më pak. Është e rëndësishme që vezët të mos zihen shumë, përndryshe ato mund të shpërthejnë. Kur të jenë gati, do të duhet të ftohen në ujë me akull. Kjo do ta bëjë më të lehtë pastrimin e tyre më vonë. Pasi të keni hequr lëvozhgën, mund të merrni një rende dhe të kaloni vezët përmes saj. Për këtë recetë nuk është e nevojshme të ndahen të verdhat nga të bardhat. Masa që rezulton duhet të vendoset në një tas të përbashkët, ku tashmë janë vendosur pjesa tjetër e përbërësve.
Tani le të marrim djathin. Duhet të jetë e një varieteti solid. Këshillohet të zgjidhni jo shumë të kripur dhe jo të yndyrshëm. Duhet të grihet dhe të futet në një tas.
Tani mbetet më e thjeshta. Sallatën duhet ta rregulloni me majonezë me yndyrë mesatare. Nuk duhet të jetë shumë, por edhe shumë pak. Të gjithë përbërësit do të duhet të përzihen plotësisht, pas së cilës sallata do të duhet të vendoset në frigorifer për rreth një orë. Kjo do ta lejojë atë të piqet, dhe shija do të bëhet më intensive.
Para se ta servirni, këshillohet ta dekoroni pjatën me barishte të freskëta. E përkryer për këtë qëllim qepë e gjelbërt e cila duhet të grihet imët. Nëse dëshironi, mund të përdorni edhe majdanoz ose kopër. Sipas dëshirës mund të vendosni sipër ullinj dhe ta spërkatni gjellën me djathë të grirë. Kështu, sallata do të dalë jo vetëm e shijshme, por edhe mjaft e bukur.
Shumë njerëz e njohin dhe e duan një rostiçeri kaq të mrekullueshme si karota koreane, e cila ngacmon oreksin me aromën e saj pikante dhe kënaqet me shijen e saj pikante me lëng. Tani nuk përdoret gjithmonë si një pjatë e pavarur, shpesh shtohet në sallata. Nëse jeni të interesuar për receta për sallata të reja dhe interesante, atëherë ju sjellim në vëmendje një sallatë me karota koreane dhe sallam të tymosur.
Në sallata vlerësojmë kryesisht kombinimin harmonik, disponueshmërinë e produkteve dhe përgatitjen e shpejtë. Në këtë rast, kjo sallatë i plotëson të gjitha kërkesat. Është e kënaqshme dhe gjellë e shijshme do t'ju kënaqë me shijen e tij dhe me siguri do të bëhet një nga të preferuarit tuaj. Merrni në bord recetat dhe gatuajini ato për festat tuaja të preferuara ose thjesht për shkak.
Sallatë me salsiçe pikante të stilit korean me karota
Komponentët:
- sallam i tymosur - 150 g
- Karota koreane - 50 g
- majdanoz - 1 tufë
- farat e sinapit - 1 tryezë. lugë
- cilantro - 20 g
- majonezë - 2 lugë gjelle. lugët
- ullinj - 50 g
Pritini sallamin në kubikë, grijeni majdanozin dhe cilantron, shtoni karotat dhe ullinjtë pa koriza. Sezoni me majonezë të përzier me farat e sinapit.
Sallatë "Venecia" me sallam dhe karota koreane
Përbërësit:
- sallam i tymosur - 200 g
- djathë - 150 g
- Karrota koreane - 200 g
- misër i konservuar - 150 g
- kastravec - 1 pc.
- majonezë - 50 g
- majdanoz dhe kopër - 10 g secila
Presim kastravecin dhe sallamin në rripa të njëtrajtshëm, djathin e grijmë në rende, i përziejmë me majonezën, karotat dhe misrin. Spërkateni sallatën me kopër të grirë dhe majdanoz. Ne ju rekomandojmë që të njiheni me.
Sallatë e përzemërt me sallam, patate dhe karota koreane
Merrni:
- patate - 5 copë.
- sallam i tymosur - 100 g
- susam - 1 tryezë. lugë
- qepë e gjelbër - 3 pendë
- karota në koreanisht - 50 g
- paprika - 1 lugë çaji
- kripë - 5 g
- xhenxhefil - 3 g
- vaj vegjetal - 50 ml
- majonezë - 50 g
Pritini patatet në feta, përzieni me kripë, paprika dhe gjalpë, piqini në furrë derisa të zbuten. Presim salsiçen në rripa, përziejmë patatet me salsiçen dhe karotat koreane, sipër bëjmë një rrjetë të hollë majoneze, e spërkasim me farat e susamit të skuqur dhe qepët e njoma të grira.
Sallatë me vezë të fërguara, sallam të tymosur dhe karota koreane
Komponentët e kërkuar:
Rrihni vezët me salcë kosi dhe niseshte, i rregulloni me paprika, borzilok dhe borzilok. Skuqini omëletën, më pas priteni në shirita të hollë. Në të njëjtën mënyrë presim edhe salsiçen, e përziejmë me vezë të fërguara dhe karota koreane, e përziejmë me një lugë majonezë.
Sallatë pikante me karota koreane dhe sallam të tymosur
Komponentët:
- sallam - 250 g
- tranguj turshi - 3 copë.
- hudhër - 2 karafil
- karota në koreanisht - 50 g
- piper djegës - 0,5 copë.
- vezë - 5 copë.
- vaj vegjetal - 50 ml
- mustardë - 1 lugë çaji
- lëng limoni - 1 lugë çaji
- piper dhe kripë - 2-3 majë
Grini një të verdhë veze me 2-3 majë kripë dhe piper, shtoni mustardë dhe lëng limoni, hidhni ngadalë vajin vegjetal dhe merrni majonezë të bërë vetë. Presim në rripa salçiçen dhe kastravecat turshi, vezët e mbetura i presim në kubikë, hudhrat dhe specat djegës i presim, shtojmë karotat koreane. Ju mund të jeni të interesuar.
Sallatë me sallam, karota koreane dhe barishte
Merrni:
- rukola - 100 g
- cilantro - 20 g
- sallam i tymosur - 100 g
- kopër - 100 g
- karrota në koreanisht - 5-6 lugë gjelle. lugët
- salcë balsamike - 3-4 pika
- vaj ulliri - 1,5 tavolinë. lugët
Pritini kopër në feta të holla, shtoni rukolën, karotat koreane, cilantro të grirë dhe sallam të prerë në kubikë. Spërkateni me vaj ulliri dhe shtoni disa pika salcë.
Sallata është veçanërisht e mrekullueshme nëse kombinon karotat koreane me copat e sallamit të tymosur.
Sallatë me karota koreane, sallam të tymosur, kastravec dhe domate
Përbërësit:
- - 220 g;
- kastravec i freskët - 2 copë;
- sallam i tymosur - 180 g;
- domate (e madhe) - 1 pc.;
- kopër e freskët - 0,5 tufë;
- - 220 g.
Gatim
Në një enë të përshtatshme, presim salsiçe të shijshme të tymosur si kashtë. Më pas, shtrojmë karotat koreane të përgatitura paraprakisht për të. Presim një domate të mirë, të madhe, me mish në kubikë mjaft të mëdhenj dhe e bëjmë këtë vetëm me një thikë të mprehtë, përndryshe do të marrim qull. Grini kastravecat, si dhe sallamin në formë kashte. Të gjitha perimet i vendosim në një enë të përbashkët dhe i spërkasim me kopër të freskët të grirë hollë. E shtrojmë majonezën në një sallatë me përmbajtje të mirë yndyre dhe e përziejmë gjithçka mirë me një lugë të madhe. E zhvendosim sallatën në një tas sallate dhe e shërbejmë të shijshmen që rezulton në tryezë.
Sallatë me karota koreane, sallam të tymosur, fasule dhe krutona "Kirieshki"
Përbërësit:
- karota të gatshme koreane - 160 g;
- fasule të kuqe të konservuara - 250 g;
- "Kirieshki" (krisur) - 80 g;
- sallam i tymosur - 150 g;
- pendë qepë jeshile - 2-3 copë;
- majonezë (67%) - 180 g.
Gatim
Në një tas të përshtatshëm, me anë të larta, vendosni karotat koreane të blera ose të bëra vetë (sipas dëshirës tuaj). Më pas hapim një kavanoz me fasule të kuqe të ziera, të konservuara, kullojmë shëllirën, e hedhim në një kavanoz me ujë të pastër dhe e tundim pak, e kullojmë dhe i vendosim vetë fasulet në një tas me karota. Salsiçen e tymosur fillimisht e presim në rrathë me thikë të mprehtë dhe më pas i presim në kashtë dhe e vendosim. 
kapaciteti total. Tani shtojmë këtu pendët e qepës së gjelbër të grirë imët dhe të fundit për të derdhur "Kirieshki" të vogla në sallatë. Ne mbushim gjithçka me majonezë të mirë yndyrore, përziejmë tërësisht dhe tonë të thjeshtë, dhe më e rëndësishmja sallatë e shijshme gati!
Duke qenë se kjo sallatë është e larmishme në paletën e ngjyrave, është thjesht mëkat të mos e servirni bukur. Për ta bërë këtë, marrim një pjatë të sheshtë, i vendosim një formë të ndashme, të cilën e përdorim për pjekjen e ëmbëlsirave të Pashkëve (pa fund) dhe e mbushim me sallatë. E vendosim gjithçka në frigorifer për një orë, dhe më pas heqim formën dhe marrim një dizajn të bukur dhe të rregullt.
Sallatat e ndryshme me shtimin e karotave koreane tani po fitojnë popullaritet të madh. Kjo nuk është e çuditshme, pasi përgatitja e një sallate të tillë nuk kërkon shumë nga koha dhe shpenzimet tuaja.
Një shumëllojshmëri sallatash me karota koreane dhe sallam të tymosur janë shumë të shijshme dhe festive. Për amvisat me përvojë ka shumë vend për imagjinatë.
Përbërësit në to mund të ndryshohen sipas gjykimit tuaj. Gjëja kryesore është se ishte e shijshme dhe e pëlqyer nga të ftuarit.
Sallatë pikante me karota koreane dhe sallam të tymosur
Presim në feta të gjata salsiçen, kastravecat dhe piperin dhe i vendosim të gjitha në një tenxhere të thellë. Shtoni karotat e gatuara paraprakisht në gjuhën koreane.
Vezët e ziera dhe të ftohura i grijmë dhe i shtojmë në enë me pjesën tjetër të produkteve. Edhe djathi grihet dhe vendoset në një tas.
Sezoni të gjitha këto me një sasi të vogël majonezë. Kur shërbeni, zbukurojeni me pupla qepë të copëtuar ose barishte të tjera për shije.
Sallatë me fasule, karrota pikante dhe sallam të tymosur
opsioni 1
Për gatim do t'ju duhet:
- 300 gram sallam të tymosur;
- 200 gram fasule të ziera ose të konservuara;
- 5 kastraveca turshi (me permasa te vogla);
- 3 lugë të mëdha majonezë.
Koha e gatimit - 35-40 minuta.
Përmbajtja e kalorive - 1876.
Nëse përdorni fasule të konservuara, ato duhet të gatuhen së pari. Është mirë ta bëni këtë një ditë më parë për të mos humbur kohë më vonë.
Shtoni fasulet e gatuara në karotat koreane. Pritini kastravecat dhe sallamin e tymosur në shirita. I rregulloni përbërësit me majonezë dhe lëreni sallatën të piqet për disa orë.
Opsioni 2
Për të krijuar një rostiçeri do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:
- Gjysmë kanaçe fasule të konservuara;
- 80 gram sallam të tymosur;
- 200 gram karota të gatshme në koreanisht;
- 1 qepë e vogël;
- 1-2 pako me krisur;
- Majonezë.
Përmbajtja e kalorive - 1316.
Presim imët sallamin, presim qepën. Shtoni fasulet dhe karotat.
Ne bëjmë gjithçka me majonezë. Para përdorimit, shtoni edhe krisur të grimcuar.
Sallatë me karrota të stilit korean, kampionë dhe sallam të thatë
Komponentët:
- 200 gram kërpudha shampignon;
- 200 gram karota në gjuhën koreane;
- 300 gram sallam të tymosur (mund edhe gjysëm të tymosur);
- 100 gram bizele të konservuara;
- Majonezë;
Koha e gatimit - 30 minuta.
Përmbajtja e kalorive - 2176.
Presim sallamin në shirita. Grini kërpudhat në feta, skuqini mirë në vaj vegjetal. Kërpudhat duhet të jenë të pjekura plotësisht. Hidhni të gjitha produktet në një enë, përzieni, sezoni me majonezë.
Shënime gatimi
Jo çdo amvise është në gjendje të gatuajë siç duhet karotat në gjuhën koreane. Është më e lehtë për dikë që të blejë një sallatë të gatshme. Disa njerëz thjesht nuk kanë kohë. Dikush nuk arrin të bëjë "të njëjtën shije".
Ata që kanë vazhdimisht mungesë kohe mund të këshillohen të blejnë erëza karrota koreane në dyqan. Ai tashmë përmban të gjitha erëzat e nevojshme, dhe shpesh edhe kripë.
Mbetet të grini karotat e papërpunuara në një rende të veçantë, të shtoni disa thelpinj hudhër, të shtoni pak uthull dhe t'i rregulloni të gjitha me vaj vegjetal.
Karota e gatuar duhet të paloset fort në një lloj ene të thellë dhe të lihet të piqet për një kohë.
Ky është një opsion ekonomik për gatimin e karotave në gjuhën koreane. Por nëse zonja dëshiron të përjetojë shije të vërtetë këtë sallatë, siç e hanë vetë koreanët, ajo duhet të përdorë recetën e mëposhtme.
Grini sasinë e nevojshme të karotave të papërpunuara në rripa, kriposni mirë, vendoseni në shtypje dhe lëreni për 20 minuta në mënyrë që karotat të lënë lëngun të rrjedhë. Pas kësaj, duhet të filtrohet, dhe më pas të lahet, për më tepër, duke shtrydhur lëngun.
Shtoni disa thelpinj hudhër në karotat e gatuara (gjithçka varet nga pikante e kërkuar e gjellës) dhe 3 lugë gjelle uthull. Përziejini.
Hapi tjetër është përgatitja e marinadës. Hidhni 5 lugë vaj ulliri në një tigan dhe ngrohni në zjarr të fortë.
Vaji duhet të fillojë të ziejë me avull, vetëm më pas shtoni një lugë çaji piper të kuq dhe zvogëloni nxehtësinë në shumë të ulët. Skuqini të gjitha për një minutë tjetër.
Në këtë rast, speci nuk do të jetë aq i mprehtë, dhe vaji do të marrë një aromë të patejkalueshme. Më pas duhet të shtoni gjysmë koke qepë të copëtuar dhe të skuqeni për disa minuta. Harku duhet të jetë ngjyrë të verdhë. Pasi qepa duhet të hiqet prej andej. Era dhe shija e saj mbeti, por qepa vetë nuk duhet të jetë në karotat koreane.
Vaji i përfunduar duhet t'i shtohet karotave, të përzihet dhe të lihet për 24 orë. Shija që duhet të dalë është shija e asaj karote shumë të vërtetë koreane.
Nëse sallata është shumë e thatë, shtoni më shumë vaj. Mund të nënkuptojë gjithashtu se karotat janë shtypur shumë fort.
Gatimi i sallatave me karota në koreanisht është një kënaqësi e vërtetë. Është edhe më argëtuese t'i hash ato!
Ju bëftë mirë!