Enët me misër të konservuar. Sallatë me misër të konservuar: receta të thjeshta

Gushti është mundësia e fundit për të shijuar dhuratat me perime të verës. Për më tepër, sezoni i misrit të ri tani është në ecje të plotë. Zakonisht na pëlqen kalliri i zier i fërkuar me kripë. Por përveç kësaj delikatesë të thjeshtë, ka shumë pjata me misër që do të kënaqin të gjithë familjen.

lepurushat e diellit

Pancakes verore mund të bëhen nga çdo perime, dhe misri i ri nuk është përjashtim. Prisni 4-5 kallinj kokrra misri dhe i lani në ujë të vluar për 10 minuta. Ndërkohë, rrahim 4 të bardhat e vezëve në një shkumë të fortë me gëzof. Të verdhat e mbetura fërkohen me 2 lugë gjelle. l. sheqer, shtoni kokrra misri dhe kungull i njomë në rende. Shtoni gradualisht 200 g miell me ½ lugë. pluhur për pjekje, shtoni proteinat e rrahura, kripë për shije. Nga masa e përftuar formojmë ëmbëlsira dhe i skuqim në një tigan derisa të bëhen krokante. Shtesa më e mirë për petullat e misrit është një salcë prej 200 ml kos pa sheqer dhe ½ tufë qepë jeshile të copëtuara.

mozaik marule

Jemi mësuar aq shumë të gatuajmë nga një kavanoz, saqë kemi harruar shijen origjinale të kësaj drithi. Ky lëshim është i lehtë për t'u korrigjuar. Hidhni ujë të vluar mbi 200 g kuskus, mbulojeni me një disk dhe lëreni për 10 minuta. Pritini në feta të holla një kungull të njomë, 3-4 kërcell selino, 2 speca të kuq të ëmbël, duke i qëruar nga farat dhe ndarjet. Me thikë priten kokrrat nga 3 kallinj misri të ziera. Për veshjen, përzieni 50 gr vaj ulliri, 5-6 pendë qepë jeshile të copëtuara, ¼ lugë çaji secila. majdanoz të thatë, kopër dhe hudhër, pak kripë dhe piper. I bashkojmë të gjithë përbërësit dhe i rregullojmë me salcë - një sallatë e thjeshtë por e shijshme është gati!

delikatesë perimesh

Po planifikoni një piknik familjar? Sigurohuni që të përgatiteni. Lyejmë 5-6 kokrra misri të pastër me vaj ulliri, i spërkasim me parmixhan të grirë dhe i mbështjellim individualisht në letër. Vendosni kallinjtë në një raft teli dhe piqini për 20 minuta, duke i kthyer herë pas here. Misrin do ta servirim me salcën origjinale, të cilën do ta bëjmë paraprakisht në shtëpi. Rrihni me blender një tufë borziloku, qepe të grira, një thelpi hudhër, 100 ml vaj ulliri, 2 lugë gjelle. l. balsamik, pak kripë dhe piper. Misri i artë në një kore djathi me një salcë të rafinuar borziloku është një kënaqësi e vërtetë. Mund të gatuani edhe misër në skarë dhe më pas ta spërkatni me parmixhan të grirë – do të dalë po aq i shijshëm.

Trajtim delikat

Sigurohuni që të provoni supën e misrit këtë verë. Skuqni një qepë të grirë në një tenxhere dhe derdhni kokrra misri nga 4 kallinj në të. Pasi i keni djersitur për nja dy minuta, derdhni ujë të vluar dhe ziejini për gjysmë ore. Kapim një grusht misër të zier me një lugë të prerë, pjesën tjetër të kokrrave i rrahim me lëng mishi me blender. Shtoni në tigan 100 ml krem, një majë piper të bardhë dhe kripë. Përpara se ta shërbeni, zbukurojeni tasin me supë me kokrra misri dhe qepë të njoma.

Mëngjesi për optimistët

Nëse mëngjeset e zakonshme janë të mërzitshme, kiflet e misrit diversifikojnë me sukses menunë e mëngjesit. Fillimisht përzieni 150 gr kokrra misri, 125 gr miell gruri, 300 g kokrra misri të rinj, 1 lugë gjelle. l. pluhur për pjekje dhe sheqer, një majë kripë. Këtu hidhni gradualisht 180 ml qumësht, thyeni 1 vezë dhe gatuajeni brumin. E pastrojmë specin e kuq të ëmbël nga kërcelli dhe farat, e presim dhe e hedhim në brumë. I mbushim me kallëpe kifle të lyer me vaj vegjetal, i dërgojmë në furrën e parangrohur në 190°C për 20 minuta. Kiflet e harlisura të arta do t'ju gëzojnë dhe do t'ju ngarkojnë me një humor me diell për tërë ditën.

Puding mbretëror

Tifozët e ëmbëlsirave të bëra në shtëpi do të kënaqen me pudingun e misrit. Për ta përgatitur, përzieni në një tenxhere 200 ml krem me pak yndyrë dhe qumësht. Ngadalë silleni përzierjen në një valë. Në disa faza, shtoni 150 g miell misri, shtoni 100 g djathë të grirë, kripë dhe piper sipas shijes, arrëmyshk në majë të thikës. Futni 3 një nga një të verdhat e vezëve. Rrahim të bardhat me një majë kripë me mikser në maja të forta dhe gjithashtu i përziejmë në brumë. Në fund, derdhni 200-300 g kokrra misri të papërpunuar. E shtrijmë brumin në formë të lyer me yndyrë dhe e pjekim pudingun për 30 minuta në 200°C. Çfarë nuk është një darkë e mrekullueshme verore për të gjithë familjen?

mesazh nga vera

Gjithmonë ka një kavanoz me misër të konservuar aplikim i dobishëm. Sidomos nëse e gatuani vetë. Presim kokrrat nga 5 kallinj të mëdhenj, i mbushim me ujë 3–4 cm dhe i gatuajmë për 1 orë në zjarr të ulët. Mbushim kavanozët me ½ litra me rreth ¾ me kokrra dhe bëjmë një marinadë nga lëngu. Ne shpërndajmë në të 6 lugë gjelle. l. sheqer, 2 lugë gjelle. l. kripë dhe lëreni të ziejë. Derdhni marinadën në kavanoza me misër, vendosini në një tenxhere me ujë, mbulojeni me kapak metalik dhe sterilizoni për një orë. Më pas i mbyllim kavanozët dhe i mbështjellim me një batanije. Misri i tillë është i mirë për një pjatë anësore, për sallata dhe si një rostiçeri të pavarur.

Eksperimentet e kuzhinës me misër të rinj nuk mbarojnë me kaq. Shikoni faqen e Recetave të Lexuesve të Hani në Shtëpi për disa ide të shkëlqyera. Çfarë gatuani zakonisht me misër? Na tregoni për të në komente.

Misri është i vetmi përfaqësues i këtij lloji që i përket familjes së drithërave. Konsiderohet si një nga produktet më të njohura në botë: përdoret për të bërë ilaçe, letër, ngjitës dhe madje edhe eksplozivë.

Por drejtimi kryesor në të cilin misri praktikisht nuk ka të barabartë është, natyrisht, gatimi. Misri përdoret për të bërë bukë, misër, etj. Produkti është i zier dhe shumë më tepër (lexoni se çfarë mund të përgatitet nga misri i konservuar) Kokrrat e misrit janë të pasura me vitamina (E, D, K, PP, B1, B2) dhe acid Askorbik. Kallinjtë e misrit janë gjithashtu të pasur me mikroelementë të dobishëm: kripërat e kaliumit, fosforit, hekurit, si dhe bakrit dhe nikelit.

Misri ndikon në mënyrë magjike në trupin e njeriut:

Pastron gjakun nga toksinat, radionuklidet, eliminon toksinat nga qelizat.
Kallinjtë e misrit janë një mjet i shkëlqyer për ngadalësimin e procesit të plakjes, parandalimin e onkologjisë dhe sëmundjeve të zemrës.
Misri ngadalëson procesin e fermentimit dhe kalbëzimit në zorrët.
Misri, për shkak të përmbajtjes në përbërjen e tij një numër i madh acidet yndyrore të pangopura ndihmojnë në uljen e kolesterolit të keq, normalizimin e metabolizmit, përmirësimin e procesit të tretjes.
Produkti normalizon nivelin e sheqerit në gjak.
Misri është i mirë për trupin e femrës: lehtëson rrjedhën e shtatzënisë, menstruacionet e dhimbshme dhe menopauzën.

Përveç numrit jashtëzakonisht të madh veti të dobishme, misri ka disa kundërindikacione: njerëzit që vuajnë nga ulçera peptike në fazën akute, me tendencë për të formuar mpiksje gjaku dhe koagulim të dobët të gjakut duhet të refuzojnë ta hanë atë.

Recetat më të mira

Ne sjellim në vëmendjen tuaj receta për përgatitjen e një shumëllojshmërie pjatash që mund të bëhen në bazë të kallinjve të freskët të misrit.

meksikane

Një meze e nxehtë pikante me misër të zier që nuk do të lërë askënd indiferent.

E pjekur në mëngë

Një pjatë e mrekullueshme për tryezën e dimrit mund të përgatitet nëse piqni misër në mëngë.

Do t'ju duhet:

kallinj misri - 3-4 copë;
hudhër - 2 karafil;
gjalpë - për shije;
barishte - për shije.

Gatim:

Pritini kallinjtë në gjysmë. Lyejeni secilën pjesë me gjalpë dhe vendoseni në një enë pjekjeje. Spërkatini ato me barishte, shtrydhni hudhrat me një shtypje hudhre.
E rëndësishme. Sigurohuni që të shtoni pak ujë në mëngë në mënyrë që misri të zihet mirë me avull, pasi përmban një sasi të vogël lagështie. Përndryshe, produkti mund të thahet shumë.
Lidheni mëngën dhe tundeni siç duhet. Më pas shpojeni në disa vende për të lëshuar ajrin.
Vendoseni në furrë të nxehur më parë në 200 gradë për 1,5-2 orë.Sigurohuni që të ktheni periodikisht mëngën me misër.

I pjekur në skarë me gjalpë pikante

Një pjatë e shijshme mund të merret duke i shtuar pak pikante shijes delikate të misrit të freskët. Për përgatitjen e tij do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

kallinj misri - 4 copë;
gjalpë - 100 g;
parmixhan - 200 g;
gëlqere - 1/2 agrume;
vaj ulliri - për shije;
koriandër - 1 lugë çaji;
kripë, piper djegës - për shije.

Gatim:

Lyejini kallinjtë e qëruar dhe të tharë të misrit me vaj ulliri dhe grijini (kthejini kallinjtë gjatë procesit të skuqjes). Secila anë do të marrë rreth 5 minuta.
Vendosni misrin e përfunduar në pjata dhe derdhni mbi masën e përgatitur më parë, të përbërë nga gjalpi i shkrirë dhe erëzat.
Sipër spërkatni parmixhanin e grirë hollë. Shërbejeni në tryezë me një fetë gëlqere.

Sallatë me perime të reja të pjekura

Për të përgatitur një sallatë të lehtë, e cila mund të jetë një pjatë e shkëlqyer anësore për Barbecue, kërkohen përbërësit e mëposhtëm:

kallinj misri - 2-3 copë;
domate - 2 copë;
qepë - 1 pc.;
ulliri dhe gjalpi, kripë, erëza - për shije.

Gatim:

Pritini misrin në kalli për së gjati dhe piqini në skarë ose piqeni në furrë derisa të zbuten.
Kur të shfaqet një kore mbi kallinjtë, i hiqni dhe i lyeni me gjalpë.
Prisni pjesën e sipërme të kallirit. Shtoni në to qepën e kuqe, të prerë në gjysmë unaza dhe domatet, të prera në feta.
Spërkateni sallatën me erëza, barishte (nëse dëshironi), kripë dhe spërkatni me vaj ulliri.

Më shumë për përfitimet dhe metodat e gatimit të misrit, si dhe çfarë sallata të shijshme mund ta bëni me të, lexoni dhe do të gjeni receta interesante për gatimin e pjatave me shkopinj misri dhe gaforre.

E skuqur me proshutë

Recetë misri me proshutë me lëng aromatik, e cila është e pamundur t'i rezistosh, dhe për përgatitjen e kësaj pjate pikante dhe të shijshme nuk do t'ju nevojiten shumë përbërës:

kalli misri - 6 copë;
proshutë - 2 feta;
feta - 120 g;
gjalpë - 3 lugë gjelle. lugë produkti të zbutur;
vaj ulliri - 1 lugë gjelle. lugë;
piper i zi - 1 l. lugë.

Gatim:

kremoze

Tepër e shijshme, e butë dhe, nga rruga, absolutisht jo gjellë diete të marra nga misri në një salcë kremoze djathi.

Për përgatitjen e tij ju nevojiten:

kallinj misri - 4 copë;
vaj perimesh / gjalpë - 1 lugë çaji secila;
krem me yndyrë - 300 ml;
parmixhan - 200 g;
lëng mishi (perime, pulë).

Gatim:

Pastroni mirë kallinjtë e misrit nga gjethet dhe gjilpërat, më pas pritini në unaza të vogla.
Përzieni gjalpin me vajin vegjetal dhe skuqni kallinjtë mbi të (në zjarr mesatar) derisa të gatuhen.
Misrit të gatuar i shtoni kripë dhe piper. Pasi hidhni lëngun dhe kremin, mbajeni në zjarr për disa minuta, duke e trazuar masën derisa të trashet.
E heqim misrin nga soba, i shtojmë parmixhan të grirë hollë, e përziejmë dhe e shërbejmë.

supë misri veror

Supë e lehtë me perime - çfarë mund të jetë më e bukur në një verë të nxehtë? Për të përgatitur pjatën, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

kalli misri - 5-6 copë;
qershi - 6 copë;
fileto pule - 200 g;
një përzierje perimesh (për shije);
lulelakër - 50 g;
borzilok të thatë, rrënjë majdanozi, kripë - për shije.

Gatim:

Qëroni kallinjtë e misrit nga gjethet, mustaqet, lani. Nëse janë shumë të mëdha, ndajini në disa pjesë. Lulet e lulelakrës nuk duhet të jenë shumë të mëdha. Domatet duhet vetëm të lahen (ato do të përdoren si një e tërë).
E rëndësishme. Për të përgatitur supën, është e nevojshme të përdorni vetëm kallinjtë më të rinj (qumësht) të misrit, pasi të gjithë të tjerët thjesht nuk kanë kohë të ziejnë plotësisht në procesin e përgatitjes së supës.
Zieni një lëng pule të fortë, më pas kullojeni dhe lëreni të ziejë.
Shtoni perime, misër dhe barishte në supë. Kallinjtë e misrit mund të hidhen të tëra nëse janë të hollë dhe të shkurtër dhe shumë të butë.
Pas 3-5 minutash supës i shtojmë domatet dhe lulelakrën, e kriposim (për shije). Gatuani supën derisa kallinjtë e misrit të jenë gati (zakonisht jo më shumë se 10-15 minuta).
Më pas gjoksi i pulës i zier (mbi të cilin ishte zier lëngu) i prerë paraprakisht në kubikë të mesëm, shtohet në supë. Supa shërbehet e ngrohtë.

kokoshka shtëpi

Receta origjinale e lehtë e kokoshkave me misër të bërë në shtëpi është diçka! Gjithçka që ju nevojitet për ta bërë atë është misër në kalli, gjalpë dhe një mikrovalë në dorë.

Lyejeni çdo kalli tërësisht me gjalpë të zbutur (nëse dëshironi, mund t'i kriposni lehtë sipër nëse dëshironi kokoshka të kripura, ose derdhni një lloj reçeli, salcë të ëmbël). Pas kësaj, dërgoni kallinjtë në mikrovalë për 3 minuta. Kokoshkat e shijshme janë gati!

Në furrë me barishte

Një recetë e thjeshtë për një pjatë misri aromatike tepër të shijshme, për përgatitjen e të cilave ju nevojiten vetëm:

zarzavate (nenexhik, borzilok, kopër, piper i zi) - 1 lugë çaji nga secili përbërës;
hudhër - 2 karafil;
allspice - 2 bizele;
kallinj misri - 2-3 copë;
gjalpë - 50 g;
kripë.

Gatim:

Pastroni mirë kallinjtë e misrit nga gjethet, mustaqet dhe thajini ato.
Pritini imët zarzavatet (koprën, nenexhikun dhe borzilokun), duke përdorur vetëm gjethet, përzieni me erëza (speci grihet në pluhur, hudhra shtypet në një shtypje hudhre) dhe derdhni në një enë me gjalpë të zbutur.
Lyejeni çdo kalli me masën e përftuar dhe mbështillini me letër (jo fort fort që të mund të rrjedhin lëngje pikante nga folia).
Lëreni misrin të "pushojë" për 15 minuta në mënyrë që të jetë i ngopur me aroma pikante, më pas dërgojeni në furrën e parangrohur në 200 gradë për 45-50 minuta.

Në vëmendjen tuaj janë paraqitur pjata jashtëzakonisht të shijshme dhe të lehta për t'u gatuar me misër në kalli. Eksperimente të suksesshme kulinare dhe oreks të mirë!

Nëse gjeni një gabim, ju lutemi theksoni një pjesë të tekstit dhe klikoni Ctrl+Enter.

Misri - rrënjët më të thjeshta, fshatare. Në parqet tona e shesin të sapozier, me pak kripë në çizme. Është aq e shijshme sa duket, dhe nuk ka asgjë më shumë për të dëshiruar. Por potenciali kulinar i misrit është shumë më i lartë. Sidomos në duart e një mikpritëseje të aftë dhe ekonomike. Këtu janë 9 receta të provuara dhe të vërteta të bëra me misër të freskët në kalli.

Për të gatuar misër në shtëpi, fillimisht duhet te zgjidhni te duhuren.. Opsioni më i mirë dhe më i shkëlqyer është misri qumështor, por është e vështirë për një fillestar të punojë me tregues të tillë shoqërues të cilësisë së perimeve. Prandaj, disa tregues specifikë të pjekurisë: nëse misri ka kokrra të verdha të errëta dhe fijet janë të thata, atëherë është i vjetër. Misri i ri ka kallinj të gjelbër të ndezur, të ngushtë dhe fijet janë të freskëta dhe pak të lagura.

Mos blini kallinj të qëruar - ato përkeqësohen më shpejt. Qëroni misrin menjëherë para gatimit. Kallinjtë e korrur fillojnë procesin natyral të shndërrimit të sheqerit në niseshte, kështu që sa më shpejt të gatuani misrin, aq më i shijshëm do të jetë.

a keni zgjedhur? Dhe tani le të vendosim për sasinë. Ne duam të kursejmë para, që do të thotë se është më mirë të blini më shumë misër dhe të gatuani një shumëllojshmëri pjatash prej tij, në mënyrë që të mund të hani për disa ditë dhe të mos rrudheni. Ne ofrojmë të blejmë 6 kg misër (33 kallinj) menjëherë dhe të gatuajmë 9 pjata prej tyre. Ato mund të shpërndahen gjatë ditëve të javës dhe fundjavave, ose mund të gatuani sipas gjykimit tuaj.

Ne ofrojmë gatim në shtëpi gjatë ditëve të javës merak, pjatë anësore për mish ose pulë, qofte dhe byrekë. Dy pjatat e fundit mund të ngrihen. Dhe në vilë në fundjavë: 3 pjata të pjekura në skarë, sallatë e ngrohtë dhe supë pure. Ju nuk keni nevojë të blini ndonjë përbërës të rrallë dhe të shtrenjtë për ta, dhe shumica e pjatave janë të përshtatshme edhe për kuzhinierët fillestarë.

Misër, si në Detin e Zi

Çdo person që ka qenë ndonjëherë në Detin e Zi ose Azov, ndoshta i kujton vendasit që shisnin misër të zier, i cili ishte aq i mirë për të ngrënë pikërisht në plazh. Pra, misri i gatuar sipas këtë recetë, mund të bëhet i njëjti kujtim i mrekullueshëm për fëmijët tuaj. Është kaq e ëmbël, me lëng dhe me shije! Ne përdorim 6 kallinj.

Misër i kalitur me gjalpë barishtore

Misër bombastik i pjekur në skarë

Misri i pjekur në skarë është një pjatë e shijshme, e kënaqshme dhe vizualisht shumë fituese. Nëse gatuhet siç duhet, mund të bëhet vetëm një bombë. Në këtë recetë, shtohet marinadë pikante mjalti për një efekt bombë. Mund të përdoret gjithashtu për perime të tjera të pjekura në skarë si karotat dhe zhardhokët e selinos. Deri atëherë shijoni kokrrat e misrit ngjitës mjalti. përdorni 4 kallinj.

Kallinj misri ngjitës

Bashkimi i viçit, misrit dhe piperit të ëmbël, i lidhur me një hell

Ushqimi duhet të jetë jo vetëm i shijshëm, por edhe i bukur, apo jo? E kuqja, e verdha - dhe ngjyra e një kore të kuqërremtë, krokante janë kaq të përshtatshme për njëra-tjetrën ... Dhe shija e mishit, misrit dhe piperit është gjithashtu e kombinuar në mënyrë të përkryer. Gatuajini këto mini hell në skarë, në një zjarr të hapur. Në furrë, pjata gjithashtu do të dalë, por do të jetë më pak interesante. Ne përdorim 4 kallinj.

Mini hell viçi, piper i ëmbël dhe misër

E trashë, e nxehtë dhe kremoze - supa më e mirë e misrit për fundjavën

Ndonjëherë qumështi shkon mirë me ushqimet më të papritura. Epo, gjithçka është e qartë me misrin - nuk është më kot që po flasim për kallinjtë e "pjekjes së qumështit". Por rozmarina është shumë më e zakonshme me mish, vaj ulliri dhe domate sesa me qumësht. Por ne ende mendojmë se kjo supë (shih recetën) nuk do t'ju zhgënjejë. Nëse dëshironi ta gatuani në një stinë kur nuk ka misër të ri, përdorni misër bebe ose të ngrirë - por vetëm kokrrat më të vogla dhe më të ëmbla. përdorni 8 kalli.

Supë me qumësht misri me rozmarinë

Zierje misri për çdo ditë - e thjeshtë dhe e shpejtë

Zierje patate me misër

Speca të ëmbël, avokado dhe misër - gjithçka që duam

Për këtë pjatë (shih recetën), zgjidhni misër qumështor, avokado të butë dhe selino me gjethe jeshile. Nëse gjithçka funksionon, sallata do të dalë e mrekullueshme dhe harmonike. Të gjithë ata që hanë do të jenë të lumtur. Ne përdorim 3 kallinj.

Sallatë e ngrohtë me piper të ëmbël, avokado dhe misër

Kotletat e misrit janë një alternativë ndaj koteletave të mishit, madje edhe në burger

Ndonjëherë, veçanërisht në mot të nxehtë, kotoletat e perimeve janë më të kërkuara sesa kotatet e mishit ose të pulës. Këto petka misri, për shembull, mund të përdoret në mënyrë të sigurt për të përgatitur burgers. Ne përdorim 1 vesh.

Kotoleta misri

Garniturë misri për kimchi dhe mish të pjekur në skarë

Sallatat koreane janë të përshtatshme për një oriz të tillë (shih recetën): karrota, asparagus, fier, kimchi. Për një opsion më të shijshëm, shërbejeni me mish të pjekur në skarë, shpendë ose peshk. Ne përdorim 2 kallinj.

Oriz i skuqur me vezë, misër dhe bizele

Të nxehta, krokante dhe befasisht të mira - petët e pulës dhe misrit

Këto byrekë përgatiten pa miell - një minimum kalori, një maksimum përfitimi dhe kënaqësie. Shërbejeni petë pule me misër mund të shërbehet si një pjatë e pavarur ose në shoqëri me një përzierje të gjetheve të sallatës jeshile. Ne përdorim 2 kallinj.

Petë pule me misër

misër jo vetëm një kulturë e shijshme, por edhe tepër e shëndetshme. Gatim enët me misër, ju gatuani ushqim jo vetëm shumë të shijshëm, por edhe shumë të shëndetshëm për të dashurit tuaj. me misër mund të gatuash shumë sallatat, vakte të nxehta dhe madje pjekje.

Misri është kultura e preferuar verore e të gjithëve, por ne mund ta përdorim atë gjatë gjithë vitit duke përdorur të konservuara Dhe misër i ngrirë. Ne kemi mbledhur më së shumti recetat më të mira , të cilat verifikohen personalisht nga ne dhe familjarët tanë.

Sallatë me misër dhe fasule
Misër për birrë
Skuqje me misër
Sallatë jeshile me misër

Tavë me misër dhe oriz

Tavë me misër dhe oriz

Kjo tavë është e përkryer për një darkë familjare. Rezulton të jetë shumë ushqyes, por në të njëjtën kohë jo i rëndë për stomakun, gjë që është shumë e mirë për një vakt mbrëmjeje.

Është më mirë të përdorni një tavë të tillë misri sa është ende e ngrohtë, bëhet jo aq e shijshme kur është e ftohtë.

Për të bërë bukë misri do t'ju duhet:

Oriz i thatë - 100 g;
Ullinj - 10 copë;
Vezë - 1 copë e madhe;
Djathë "holandez" - 200 g;
Qumësht me yndyrë - 6 lugë;
miell gruri - 3 lugë;
Pluhur pjekje për brumë - 0,5 lugë çaji;
vaj luledielli i rafinuar - 2 lugë;
Kripë - për shije;
Një përzierje e specave të bluar - për shije.

Le të fillojmë gatimin:

Vlen të filloni gatimin me oriz, fillimisht duhet të zihet derisa të zbutet.
Pasi të jetë gati e shpëlajmë mirë. ujë të ftohtë dhe lëreni të kullojë plotësisht.
Hidheni orizin në një tas në të cilin mund të përzieni përbërësit.
Pritini ullinjtë, unë i pres secilin në 4 pjesë, mund t'i prisni në rrathë. I hidhni sipër orizit.
Kulloni lëngun nga misri, nuk është i nevojshëm dhe shtoni edhe te orizi.
Thyejmë vezën në një tas, e rrahim me pirun për të përzier të bardhën dhe të verdhën. Hidhni vezën mbi oriz.
Hidhni qumështin në një tas të veçantë dhe bashkojeni me miellin dhe pluhurin për pjekje, përzieni mirë, do të merrni një lloj brumë. E hedhim mbi oriz me misër.
Shtoni vaj vegjetal.
Kriposeni dhe piperoni orizin sipas dëshirës tuaj.
Djathin e fërkojmë në një rende të trashë, gjysmën e hedhim në masën e orizit, gjysmën tjetër e lëmë mënjanë për momentin.
Përziejini gjithçka tërësisht derisa të jetë e qetë.
Hedhim masën e tavës në kallëpin e lyer me yndyrë.
Kallepin e vendosim në furrë të parangrohur në 180°, e pjekim për 30 minuta.
Pasi të ketë kaluar kjo kohë, hiqeni enën nga furra dhe spërkateni tavën me gjysmën e dytë të djathit. E vendosim në furrë edhe për 10 minuta që të shkrihet djathi.

Tava juaj është gati!

Sallatë me misër dhe fasule

Sallatë me misër dhe fasule

Më pëlqen shumë kjo sallatë për shijen e saj të shkëlqyer dhe vlerat ushqyese. Është shumë e kënaqshme, por në të njëjtën kohë nuk ka asgjë të yndyrshme apo të rëndë në të.

Fasulet dhe misri thjesht bashkohen aq mirë, dhe barishtet e freskëta e bëjnë atë më veror. Krutonët krokantë në një sallatë janë shumë të njohura tek fëmijët dhe me ndihmën e një sallate të tillë është shumë e lehtë t'i ushqeni. fasule të shëndetshme. Djathi i përpunuar i jep butësi dhe shija kremoze e djathit e bën sallatën edhe më të butë. Dhe gjithashtu përgatitet në vetëm disa minuta, sepse gjithçka tashmë është gati dhe ju vetëm duhet të kombinoni përbërësit.

Fasule - 1 kanaçe (0,5 l);
Djathë krem i përpunuar - 100 g;
zarzavate - për shije;
majonezë - për shije;
Kruton - 1 pako e vogël.

Le të fillojmë gatimin:

Hidheni misrin në një kullesë, lëngu do të kullojë bosh, nuk ju nevojitet. Në verë, mund të përdorni misër të gatuar në kalli thjesht duke hequr sasinë e kërkuar prej tij. Mund të zëvendësoni edhe misrin e ngrirë në dimër, por sigurisht që do të duhet më shumë kohë për t'u gatuar sepse misri do të duhet të gatuhet paraprakisht.
I kullojmë fasulet në një kullesë për të kulluar lëngun. Mund ta gatuani edhe vetë, në mënyrë që të mos blini në bankë.
Kombinoni fasulet dhe misrin në një tas të thellë.
Merrni çdo zarzavate që ju pëlqen dhe në çdo sasi. Pritini imët. Hidhni mbi misër dhe fasule.
Hidhni pak majonezë në një tas të veçantë.
Tani merrni djathin, zhyteni në majonezë dhe fërkojeni disa herë në një rende të trashë, pastaj zhyteni përsëri dhe bëni të njëjtën gjë, duke e fërkuar përzierjen çdo herë. Kështu djathi nuk ngjitet së bashku në një gungë dhe do të shpërndahet mirë në të gjithë sallatën.
Mbi sallatë vendosni majonezën me djathë. Përziejini tërësisht.

Ju bëftë mirë!

Bukë pita e trashë me misër dhe vezë të fërguara brenda

Bukë pita e trashë me misër dhe vezë të fërguara brenda

Kjo bukë e shijshme pita e mbushur me shumë misër. Familja ime thjesht e do atë. Kjo sallatë është shumë e përshtatshme për ta marrë me vete në rrugë, shërben si një rostiçeri e shkëlqyer në rrugë.

Burri im shpesh e merr këtë trajtim me vete në punë. Sallata rezulton të jetë shumë e ushqyeshme dhe do ta keni shumë të lehtë ta ushqeni mashkullin tuaj me të. Nëse burri juaj, për shembull, është peshkatar, atëherë përgatiteni që ta marrë me vete.

Misër i konservuar - 1 kavanoz;
Vezë - 3 copë;
Qumësht - 3 lugë gjelle;
Djathë i fortë - 50 g;
Kripë - për shije;
Piper i grirë - për shije;
majonezë - për shije;
Qepë të gjelbër - për shije;
Vaj - për tiganisje.

Le të fillojmë gatimin:

Së pari ju duhet të gatuani një omëletë. Për ta bërë këtë, thyeni vezët në një tas të thellë dhe shtoni qumësht. I rrihni me pirun derisa të jenë të lëmuara, kriposni omëletën sipas shijes tuaj.
Më pas omletën e skuqim si zakonisht në një tigan, e skuqim me përzierje, omëleta duhet të jetë në copa të vogla ose e kujtojmë me pirun pasi të jetë gati.
Derdhni omëletën e përfunduar në një tas të thellë.
Kulloni lëngun e misrit dhe hidheni në një omëletë, mos prisni derisa të ftohet, gatuajeni gjithçka sa është ende e nxehtë.
Prisni sa më imët qepën dhe dërgojeni edhe në omëletë.
Fërkojeni djathin menjëherë në një omëletë në një rende të trashë.
Shtoni majonezë dhe piper për shijen tuaj.
Përziejini gjithçka shumë mirë derisa të jetë e qetë.
Tani merrni një bukë të trashë pita, bëni një prerje në të për të bërë një xhep. Vendosni të gjithë mbushjen në këtë xhep.

Mund ta ngrohni në mikrovalë, ose mund ta hani menjëherë ose të prisni që të thithet.

Ju bëftë mirë!

Misër për birrë

Misër për birrë

Recetën për këtë misër të pabesueshëm ma dha një mikeshë, e gjeti në internet dhe vendosi ta provonte. Kur e provova këtë misër në shtëpinë e një miku, thjesht u kënaqa.

Misri përgatitet për birrë, por unë e dua atë edhe vetëm për çaj, për ata që duan të pinë çaj me kripë, do ta pëlqejnë shumë, dhe burrat që duan të pinë birrë do të kënaqen me të. Fëmijët gjithashtu duan ta tërheqin atë në vend të arrave. Patjetër që ia vlen të provohet! Përbërësit jepen për 1 porcion, unë gatuaj gjithmonë për të paktën 3 racione.

Për gatim do t'ju duhet:

Misër në kalli - 2 copë;
Kripë shtesë - 1 lugë çaji;
Vaj perimesh - 1 lugë gjelle

Le të fillojmë gatimin:

Fillimisht do t'ju duhet të zieni misrin. E ziejmë derisa të piqet plotësisht, e heqim nga uji dhe e lëmë të ftohet.
Më pas pritini me kujdes kokrrat nga kalli. (Mund te perdorni edhe konserva, por ka shume leng dhe mund te gatuhet me gjate, akulloren me mire te blini ne dimer. Por nese keni si opsion vetem konserva, mbusheni me uje te valuar dhe le te zieje. , më pas kullojeni ujin dhe lëreni të ftohet në një peshqir, pra pjesë e lëngut të panevojshëm).
Më pas lëvizni kokrrat e misrit me vaj vegjetal dhe kripë në një tas të thellë.
Hidhni kokrrat në një fletë pjekjeje të veshur me letër pergamene, përhapni misrin mbi fletën e pjekjes.
Fletën e pjekjes e vendosim në furrë të parangrohur në 200°, e pjekim ashtu për 30 minuta. E trazojmë pas 15 minutash pjekje.
Më pas e nxjerrim nga furra dhe e lëmë të ftohet në tepsi.

Misri juaj i kripur është gati për birrë!

Ëmbëlsira të shpejta djathë me djathë dhe misër

Ëmbëlsira të shpejta djathë me djathë dhe misër

Këto biskota janë thjesht tepër të shijshme. I gatuaj vetëm për familjen time dhe për t'i shërbyer në tryezën festive. Mund t'i merrni lehtësisht me vete në një udhëtim ose në natyrë.

Tortillat janë mjaft ushqyese dhe janë të mira për një meze të lehtë. Mund t'i hani si të nxehta ashtu edhe të ftohta. I bëj të vogla në madhësi si petulla të vogla.

Për të bërë këto ëmbëlsira do t'ju duhet:

Misër i konservuar - 200 g;
Djathë "holandez" - 200 g;
miell gruri - 1 filxhan (200 g);
Kefir yndyror - 200 ml;
Vezë - 2 copë;
Kripë - për shije;
Paprika e ëmbël e bluar - për shije;
Majdanoz - 6 degë.

Le të fillojmë gatimin:

Për gatim, merrni pjata të thella.
Hidhni të gjithë kefirin në enët. Unë gjithmonë marr kefir me përmbajtje maksimale të yndyrës. Ju mund të zëvendësoni kosin e bërë në shtëpi.
Thyeni vezët në kefir, kripë për shije, përzieni me një pirun derisa të jetë e qetë.
Më vete, përzieni miellin dhe paprikën e ëmbël të bluar. Mund ta zëvendësoni paprikën me çdo erëza tjetër sipas dëshirës tuaj, unë kam provuar shumë opsione të ndryshme dhe paprika është më e shijshmja.
Shtoni misër në kefir përpara se të kulloni yushka prej tij. Përziejini.
Pritini majdanozin sa më të vogël. Shtoni në kefir dhe përzieni.
Grini djathin në një rende të trashë, fërkojeni menjëherë në masën e kefirit. Përziejini tërësisht.
Pastaj shtoni gradualisht miellin me paprika, përzieni plotësisht.
Pastaj skuqni ëmbëlsirat në vaj vegjetal. Mund të bëni tortilla për të gjithë tiganin. I vendos disa me lugë që të jenë të vogla.
Skuqini tortillat nga të dyja anët.
Pas skuqjes vendoseni në një peshqir letre për të hequr vajin e tepërt.

Ju bëftë mirë!

Skuqje me misër

Skuqje me misër

Skuqje me misër mëngjes i shijshëm për fëmijët, së pari, ata i duan vetë petullat dhe së dyti, të gjithë fëmijët e duan misrin. Në këtë pjatë ato kombinohen.

Misri i bën ato më ushqyese dhe të shëndetshme. Ky mëngjes do t'ju japë një nxitje të energjisë për disa orë.

Fëmijët shpesh nuk duan të hanë në mëngjes, në një mëngjes si ky, kur unë nuk mund ta ushqej fëmijën tim të vogël, janë këto petulla që ajo ha në të dy faqet që më shpëtojnë.

Për të bërë skuqje misri do t'ju duhet:

Misër i konservuar - 1 kanaçe;
Miell - 300 g;
Vezë - 2 copë;
Krem - 100 ml;
Pluhur pjekje për brumë - 1 lugë çaji;
Kripë - për shije;
Vaj perimesh - 3 lugë.

Le të fillojmë gatimin:

Përgatitja është shumë e thjeshtë.

Hidheni kremin në një tas të përshtatshëm. Nëse nuk ka, zëvendësojini me qumësht me yndyrë të plotë ose kefir me yndyrë të plotë, por me krem shija është më e mira.
Thyeni vezët në krem, rrihni gjithçka me një pirun derisa të jetë e qetë.
Shtoni kripë sipas shijes tuaj personale.
Kremit me vezën i shtoni misrin e konservuar, nga i cili duhet fillimisht të kulloni lëngun. (Në verë mund të përdorni vetëm misër të zier në kalli, në këtë rast duhet të prisni 1 filxhan kokrra nga kalli, por për këtë merrni vetëm misër shumë të ri, i cili ka kokrra të reja dhe të buta, ato të forta nuk funksionojnë. ).
Më pas, shtoni vaj vegjetal, përzieni.
Tani filloni të shtoni miell gradualisht.
Pasi të keni shtuar gjysmën e miellit, shtoni pluhurin për pjekje dhe përzieni.
Fusni pjesën tjetër të miellit, por shikoni gjendjen e brumit, mund të ketë shumë miell, ose ndoshta pak, gjithçka varet nga cilësia e tij. Brumi duhet të jetë si salcë kosi e trashë. Sigurohuni që të mos ketë gunga në brumë.
Skuqni petullat në vaj vegjetal. Mos hidhni shumë vaj, thjesht duhet të lyhet me yndyrë tavën, përndryshe petullat do të tërheqin shumë vaj në vetvete dhe do të jenë shumë të yndyrshme dhe kjo nuk këshillohet që fëmijët të gatuajnë.
Skuqini petullat nga të dyja anët derisa të marrin një ngjyrë të bukur të kuqërremtë.
Më pas, shërbejini petullat me salcë kosi të ngrohta.

Mund t'i shërbeni edhe me salcë kosi dhe gjizë. Për ta bërë këtë, thjesht përzieni gjizën dhe salcën e thartë në gjysmë dhe rrihni me blender derisa të bëhen kremoze. Ju mund të shtoni zarzavate nëse i pëlqen familja juaj.

Të bëftë mirë!

Piper përgjysmohet me misër dhe mish

Piper përgjysmohet me misër dhe mish

Një pjatë e mrekullueshme për çdo stinë, por sigurisht që është më e përballueshme ta gatuani në verë, sepse specat janë mjaft të shtrenjtë në dimër.

Një spec i tillë do të zëvendësojë në mënyrë adekuate të zakonshmen piper i mbushur dhe fëmijët do ta duan shumë këtë. Pasi të keni përgatitur një piper të tillë, do t'i befasoni mysafirët tuaj me një pjatë të re dhe të shijshme.

Për të përgatitur specin do t'ju duhet:

Misër i konservuar - 700 g;
Piper bullgar i madh - 8 copë;
Mish i grirë - 500 g;
Djathë "holandez" - 500 g;
Qepë - 200 g;
Domate - 400 g;
Hudhra - 2 karafil;
Pastë domate - 3 lugë;
Kripë - për shije;
Piper i bluar - për shije.

Le të fillojmë gatimin:

Përgatitni fillimisht mbushjen me spec. Përgatitet në një tigan, merrni një tigan me madhësi të përshtatshme.
Më pas përgatisni përbërësit.
Qepa duhet të qërohet, qepën e presim sipas dëshirës, nuk ka rëndësi madhësia dhe forma e prerjes.
Domatet duhet të zhyten në ujë të valë për gjysmë minutë. Pas vlimit të ujit, lëvozhga do t'i lërë, ajo duhet të hiqet. Pritini vetë domatet në copa të vogla.
Mishi i grirë mund të blihet i gatshëm ose ta grini vetë. Mishi do t'i përshtatet çdo shijeje personale.
Qëroni hudhrat dhe priteni në copa të vogla.
Më pas vendosim tiganin në sobë dhe hedhim vaj mbi të.
Skuqini qepën në vaj derisa të jetë e tejdukshme. Më pas shtoni hudhrën dhe i skuqni së bashku edhe për gjysmë minutë.
Më pas qepës i shtojmë mishin e grirë, e përziejmë gjithçka mirë, e lëmë të kapë pak mishin e grirë, e përziejmë me pirun, përndryshe do të jetë një copë e madhe.
Më pas shtoni domatet në mbushje.
Kullojmë lëngun e misrit dhe e hedhim sipër mishit të grirë. (Mund të përdorni vetëm misër të zier në kalli në verë, për këtë, prisni kokrrat nga kalli, do t'ju duhen 2 gota nga 200 gramë secila).
Shtoni pastën e domates.
Kriposeni dhe piperoni mbushjen sipas dëshirës tuaj. Ziej gjithçka për 15 minuta.
Ndërsa mbushja është duke u përgatitur, kujdesuni për specat. Ata duhet të priten në gjysmë për së gjati. Hiqni bërthamën. Vendosni specat në një tepsi të lyer me yndyrë.
Dërgoni specat në një fletë pjekjeje në furrë të parangrohur në 180 °, piqini për 10 minuta, por nëse specat nuk janë veçanërisht të mishit, atëherë piqini jo më shumë se 7 minuta.
I nxjerrim specat nga furra.
Mbushni gjysmat e piperit me mbushje.
Fërkojeni djathin në një rende të madhe. djathë i fortë mund të zëvendësohet me sallam.
Sipër specave spërkatni djathin e grirë.
I kthejmë specat në furrë, i pjekim për 15 minuta. Të gjithë përbërësit në speca janë tashmë plotësisht të përgatitur, ju vetëm duhet të gatuani plotësisht specin dhe të shkrini djathin. Kjo pjatë mund të gatuhet edhe në mikrovalë.
Shërbejini specat të nxehtë.

Ju bëftë mirë!

Sallatë me misër dhe lakër të bardhë

Sallatë me misër dhe lakër të bardhë

Sallatë shumë e shijshme dhe e lëngshme me misër dhe lakër. Plus më i madh i kësaj sallate është se mund të përgatitet gjatë gjithë vitit, produktet që përfshihen në të janë shumë të përballueshme në çdo stinë. Sallata është shumë e lëngshme dhe e freskët. Një sallatë e tillë është e përshtatshme për çdo pjatë anësore, është e shijshme të hani edhe vetëm patate të skuqura me të.

Për të përgatitur sallatën do t'ju duhet:

Misër i konservuar - 1 kanaçe;
Lakër e bardhë - 500 g;
Karota - 150 g;
majonezë - për shije;
Sheqeri - 0,5 lugë çaji;
Kripë - për shije.

Le të fillojmë gatimin:

Sallata përgatitet shumë thjeshtë dhe lehtë. Gatimi do të zgjasë 10 minuta maksimumi 15.

Merrni një tas të madhësisë së duhur.
Prisni lakrën siç bëni zakonisht për borscht ose sallatë. Sa më i vogël të jetë, aq më mirë. Zakonisht përdor një rende speciale.
Qëroni karotat, fërkojini në një rende të trashë ose në rende karotash koreane.
I spërkasim karotat dhe lakrën me sheqer dhe kripë dhe i kaurdisim mirë me duar.
Më pas kullojeni lëngun e misrit dhe hidheni sipër sallatës.
Shtoni majonezë për shijen tuaj, mund ta zëvendësoni me salcë kosi. Përziejini mirë.

Sallata juaj është plotësisht gati për t'u shërbyer.

Ju bëftë mirë!

Sallatë jeshile me misër

Sallatë jeshile me misër

Sallatë e shijshme verore, ajo është bërë nga gjethe marule dhe kastravec të freskët, prandaj edhe ka marrë emrin e saj. Sallata shkon mirë me çdo pjatë anësore. Është shumë i butë dhe lëng në shije.

Mund ta gatuani në çdo kohë të vitit. Gjethet e marules shiten lirisht në raftet e supermarketeve këto ditë në dimër, qoftë në tufa ose si përzierje gjethesh, të cilat mund të jenë të përshtatshme për gatim. Dhe misri thekson shijen e të gjithë përbërësve.

Për të përgatitur një sallatë jeshile me misër, do t'ju duhet:

Misër i konservuar - 1 kavanoz;
Kastravec i freskët - 250 g;
Gjethet e marules jeshile - 1 tufë;
zarzavate - për shije;
Kripë - për shije;
Mustardë "Frëngjisht" - 1 lugë çaji;
Vaj perimesh - 2 lugë;
Lëng limoni - për shije.

Le të fillojmë gatimin:

Për gatim, do t'ju duhet një tas i përshtatshëm i thellë përzierjeje.

Shpëlani gjethet e marules, lëreni ujin të kullojë prej tyre. Pastaj thjesht grisni gjethet me duar në copa të vogla.
Kastravecat i lani, i prisni në rripa ose gjysmë unaza, por nëse i prisni në gjysmë rrathë, atëherë i prisni sa më hollë.
Kullojeni misrin nga misri dhe shtoni në sallatë.
Tani le të përgatisim veshjen. Hidhni vaj vegjetal në një tas, mund të përdorni cilindo, por më i shijshmi merret me vaj ulliri.
Shtoni mustardën franceze, kripë sipas shijes tuaj.
Shtojme lengun e limonit sipas deshires, une zakonisht hedh 1 luge gjelle, kjo me mjafton. Përziejini gjithçka dhe hidheni këtë salcë në sallatë.
E përziejmë mirë sallatën që të përzihet gjithçka.

Ju bëftë mirë!

Kërpudha të mbushura me misër

Kërpudha të mbushura me misër

Për ata që duan pjatat me kërpudha dhe misër, kjo recetë do të jetë një gjetje e vërtetë. Shija është thjesht tepër e butë, kërpudhat e kombinuara me misër krijojnë një përbërje thjesht magjike shije.

Kërpudha të tilla janë tryezë pushimi ato do të shpërndahen shumë shpejt dhe të ftuarit do t'ju kërkojnë më shumë, kështu që ia vlen të përgatiteni për disa racione.

Për të përgatitur kampione me misër do t'ju duhet:

Misër i konservuar - 0,5 kanaçe;
Kampionët - 0,5 kg;
Qepë - 100 g;
Djathë "rus" - 150 g;
Vezë - 1 copë;
Salcë kosi yndyrore - 2-3 lugë;
Kripë - për shije;
Piper i grirë - për shije;
Vaj vegjetal i rafinuar - për tiganisje.

Le të fillojmë gatimin:

Kërpudhat duhet të merren të mëdha në mënyrë që kapakët të jenë të mëdhenj dhe të plotë, pa thyerje.

Ndani kapakët nga këmbët.
Këmbët duhet të jenë të prera imët. Hidhni mjaft vaj në tigan. Hidhni këmbët e copëtuara mbi të.
Ndërsa këmbët lëshojnë lëng, qëroni dhe grijeni imët qepën.
Kur lëngu të ketë avulluar, shtoni tërë qepën tek këmbët. Kriposini dhe piperoni kërpudhat sipas dëshirës tuaj. Skuqini gjithçka së bashku derisa të mbarojnë kërpudhat.
Hidhni këmbët e përfunduara në një tas të veçantë për përgatitjen e mbushjes.
Tani skuqni disa kapele. I skuqim nga të dyja anët, rreth 1.5 minuta nga secila anë, nuk duhet të zihen vetëm gjysma.
Tek këmbët e skuqura shtoni misrin pa lëvozhgë.
Shtoni salcë kosi atje dhe thyeni vezën, përzieni gjithçka mirë.
Vendosni kapakët e kërpudhave me kokë poshtë në një fletë pjekjeje.
Më pas vendosni mbushjen në thellimin e kapelës, duhet të jetë pak kodrinore.
Djathin nuk e grini në rende, e prisni në feta në formë katrore, mundësisht. Vendosni një copë djathë në secilën kapelë.
Fletën e pjekjes e vendosim në furrë të parangrohur në 180°, e pjekim derisa djathi të marrë ngjyrë kafe. Nuk e tregoj orën sepse madhësia e kapelave është e ndryshme dhe djathi është me lagështi të ndryshme, kështu që koha e gatimit mund të ndryshojë me 10-15 minuta.

Shërbejini kërpudhat e nxehta.

Ju bëftë mirë!

Kotoleta patate me misër

Kotoleta patate me misër

Nëse dëshironi shumëllojshmëri në pjatat me perime, atëherë copat e patates me misër mund t'ju shpëtojnë.

Kjo është një pjatë e mrekullueshme për ata që agjërojnë. Dhe për vegjetarianët, ata do të jenë një gjetje e vërtetë. Këto kotele mund të shërbejnë si një mëngjes i shkëlqyer ose të zëvendësojnë pjatën tuaj anësore. Ato mund të përdoren me çdo sallatë.

Për të bërë patate me misër do t'ju duhet:

Misër i konservuar - 1 kavanoz;
Patate - 450 g;
Piper i kuq i ëmbël - 1 copë;
Vezë - 1 copë;
cilantro e freskët - për shije;
Kripë - për shije;
Një përzierje e specave të bluar - për shije;

Le të fillojmë gatimin:

Së pari ju duhet të përgatisni patatet. Duhet të qërohet dhe të zihet derisa të zbutet, por mos e ziejmë, vetëm patatet duhet të zbuten.
Kur patatet të jenë zier, kullojini ujin dhe shkrini ato, nuk ka nevojë t'u shtoni ujë ose vaj patateve, thjesht grijini ato.
Lërini patatet të ftohen derisa të ngrohen.
Ndërsa patatet janë duke u ftohur, përgatisni pjesën tjetër të përbërësve.
Hidhni misrin në një kullesë, lëreni të kullojë i gjithë lëngu.
Qëroni specin nga farat, prisni imët. Mund të përdorni edhe speca djegës nëse ju pëlqejnë pjatat pikante. Unë gatuaj edhe për fëmijët, ndaj përdor vetëm ëmbëlsirat.
Tani shtoni vezën, misrin, specin e grirë tek patatet, kripën dhe piperin masën sipas dëshirës tuaj. Përziejini tërësisht derisa të jetë e qetë.
Më pas, formoni kotelet si zakonisht. I skuqim në vaj vegjetal nga të dyja anët deri në kafe të artë.

Mund t'i shërbeni koteletat me patate me salcë kosi ose salcë tjetër.

Ju bëftë mirë!

Tavë me lakër me misër

Tavë me lakër me misër

Tavë shumë e shijshme dhe tepër e butë. Për ata që e duan lakrën dhe misrin po aq sa unë, nuk mund të mos ju pëlqejë.

Përgatitja e tavës është shumë e thjeshtë dhe e lehtë, mund të përgatitet në çdo kohë të vitit.

Një tavë e tillë mund të shërbejë si shtesë për çdo pjatë, ose të bëhet mëngjes apo darkë më vete për shkak të lehtësisë dhe vlerave ushqyese në të njëjtën kohë.

Për të përgatitur tavën me lakër dhe misër, do t'ju duhet:

Misër i konservuar - 1 kavanoz;
Lakër e bardhë - 0,5 kg;
Vezë - 3 copë;
Miell gruri - 4 lugë gjelle pa një rrëshqitje;
salcë kosi yndyrore - 250 ml;
Sheqeri - 1 lugë çaji;
Kripë - 1 lugë çaji;
Pluhur pjekje për brumë - 1 lugë çaji.

Le të fillojmë gatimin:

Përgatitni fillimisht lakrën. Duhet të merret vetëm i ri, ai që shitet tashmë i pjekur në dimër nuk do të funksionojë, kërkon shumë kohë për t'u përgatitur. (Në dimër, lakra e bardhë mund të zëvendësohet lehtësisht lakra kineze, është gjithmonë në shitje në dimër dhe përgatitet shpejt si i ri. Lakra duhet të jetë e grirë shumë imët.
Hidhni misrin në një kullesë, lëreni të kullojë i gjithë lëngu, nuk ju nevojitet.
Më pas përgatisni brumin e butë për tavën. Për gatim, merrni pjata të thella.
Hidh kosi në tas, unë përdor gjithmonë kosi me përmbajtje yndyre të paktën 25-30%, kështu që shija është shumë më e mirë.
Thyeni vezët në salcë kosi, rrihni gjithçka me një pirun ose rrihni derisa të jetë e qetë.
Shtoni sheqerin dhe kripën dhe përzieni përsëri.
Përzieni veçmas miellin me pluhurin për pjekje.
Shtoni përzierjen e thatë në salcë kosi me vezë, përzieni gjithçka mirë, nuk duhet të ketë gunga.
Hidhni lakrën dhe misrin në brumë. Përziejini gjithçka tërësisht, masa duhet të bëhet plotësisht homogjene dhe të gjitha produktet përzihen mirë me njëri-tjetrin. Sigurohuni që lakra dhe misri të shpërndahen mirë në brumë.
Merrni formën në të cilën do të piqni. E lyejmë mirë me vaj vegjetal ose margarinë. (Unë gjithmonë e lyejm me bujari me margarinë dhe i spërkas bollgur, kështu që tavat më pas largohen më lehtë nga muret pas gatimit, mund të përdorni gjithmonë edhe thërrime buke).
Shtroni të gjithë tavën në formën që dëshironi.
Formën e vendosim në furrë të nxehur më parë në 180°, e pjekim tavën deri sa të skuqet sipër.

Tava juaj është gati!

Kotoleta pule me misër dhe fasule

Kotoleta pule me misër dhe fasule

Kotletat e shijshme do të diversifikojnë në mënyrë të përkryer menunë tuaj ditore. Ata dalin shumë të butë. Falë misrit, copat e tilla hahen me kënaqësi nga fëmijët.

Këto kotele janë shumë të shëndetshme, përveçse janë tepër të shijshme. Gatuajini ato për familjen tuaj për drekë ose mysafirë për një festë, të gjithë do të jenë të kënaqur me to.

Për të përgatitur cutlets do t'ju duhet:

Misër i konservuar - 150 g;
Pulë e grirë - 500 g;
Fasule jeshile - 100 g;
Vezë - 2 copë;
Piper i zi i bluar - për shije;
Paprika e ëmbël e bluar - për shije;
Kripë - për shije;
Qepë - 100 g;
Vaj vegjetal i rafinuar - për tiganisjen e koteletave.

Le të fillojmë gatimin:

Mund ta blini të gatshme pulën e grirë ose ta grini vetë fileton e pulës.
Kullojmë të gjithë lëngun nga misri, ia shtojmë mishit të grirë.
Pritini bishtajat shumë imët, në madhësi nuk duhet të jetë më e madhe se misri. Hidheni edhe te mishi i grirë.
Thyejmë vezët në grilë.
Kriposni dhe piperoni mishin e grirë sipas dëshirës tuaj, shtoni edhe paprikën e ëmbël ose erëza të tjera sipas shijes tuaj.
Masën e koteletës e përziejmë mirë, duhet të jetë homogjene, përbërësit të bashkohen mirë.
Më pas vendoseni tiganin në sobë. Hidhini petat në vaj të nxehtë me një lugë.
Skuqini kotatet nga të dyja anët deri në kafe të artë. Është më mirë të skuqeni në zjarr të ulët, në një zjarr të fortë mund të mos skuqen plotësisht.

Ju bëftë mirë!

shkëlqyeshëm ( 2 ) keq( 0 )