Mëngjesi i shijshëm dhe i shëndetshëm për nxënësit e shkollës. Opsionet më të dobishme të mëngjesit për një student

5-10 minuta

Shpejt

Qumështi, vezët dhe drithërat janë baza e një mëngjesi të plotë për fëmijën tuaj. Rrihni një vezë me qumësht në një enë, kriposni pak. Zhytni fetat e bukës me drithëra integrale në këtë përzierje dhe piqini në furrë për 5-7 minuta. Shërbejini krutonët me reçel, reçel ose kos. Një filxhan çaj me qumësht është ideal për bukë të thekur.

praktike

Në mbrëmje ziejini patatet në lëkurat e tyre, ftohen dhe qërohen. Në mëngjes, fërkoni zhardhokët në një rende të trashë, vendosini në një tigan të nxehur me vaj luledielli (si opsion vendosini në mikrovalë). Vendosini me kujdes patatet në një pjatë të madhe, me anën e thekur poshtë. Sipër vendosni salsiçe (ose salsiçe) të copëtuara me madhësi të mesme, domate të prera në feta. Nëse ju ka mbetur edhe pak kohë, mund të spërkatni djathin e grirë sipër enës dhe ta vendosni në mikrovalë ose në furrë për të shkrirë djathin.

Të shëndetshëm

Hidhni tërshërën ose thekonet e hikërrorit me qumësht të nxehtë ose ujë të vluar, mbulojeni dhe lëreni të fryhet për 3-5 minuta. Sezoni me gjalpë, spërkatni me fruta të thata të copëtuara sipër. Mëngjesi është gati!

10-15 minuta

Menjëherë

Pemët dembelë janë një opsion i shkëlqyeshëm për mëngjes: së pari, përgatiten lehtë, dhe së dyti, gjiza është një burim i domosdoshëm kalciumi, i cili është aq i nevojshëm për. trupi i fëmijës. Do t'ju duhet një pako gjizë, miell, sheqer, një vezë. Ziejeni brumin, rrotulloni në një "sallam" dhe prejeni në copa. Ziejini për disa minuta në ujë me kripë dhe shërbejeni me salcë kosi ose reçel.

E shijshme

Filetoja e peshkut e zier në avull gatuhet shpejt dhe fosfori që përmbahet në ushqimet e detit është shumë i dobishëm, veçanërisht gjatë periudhave të stresit mendor të shtuar. Nga rruga, patatet për zbukurim mund të gatuhen edhe në një banjë me avull. Ofroni fëmijës tuaj një mollë ose një banane si ëmbëlsirë: frutat janë një burim vitaminash që mbështesin imunitetin e tij.

Sytno

Ziejeni qumështin, shtoni kripë dhe vermicelli gossamer në të. Zihet shumë shpejt, vetëm për disa minuta. Pjatën e përfunduar e rregullojmë me gjalpë dhe sheqer. Nga rruga, ilaçi klasik për ruajtjen e funksionit të trurit është glukoza. Prandaj, dieta e studentit duhet të përmbajë diçka të ëmbël: çaj me sheqer, gjizë të ëmbël, një copë të vogël çokollatë. Vetëm mos harroni se nuk duhet të abuzoni me ëmbëlsirat.

15-20 minuta

e pazakontë

Në shumë vende, dita fillon me supë - bulmet ose perime. Një mëngjes i tillë është i dobishëm për fëmijët me probleme të traktit gastrointestinal. Në ujë të vluar me kripë, shtoni patatet e grira hollë, karotat, qepët dhe lulelakrën. Kur perimet të jenë gati gati, hidhni një sasi të vogël qumështi, shtoni gjalpë përpara se t'i shërbeni. Për një mëngjes më të shijshëm, shtoni një sanduiç me sallam ose djathë.

krijues

Ziejeni orizin. Sa të “mbërrijë”, qëroni portokallin duke e liruar çdo fetë nga filmi dhe skuqni vezët e skuqura. Vendosim orizin e gatuar në një pjatë, ara me vaj. Bëni një pus në qendër dhe vendosni vezën në të. Rregulloni fetat e portokallit të qëruara rreth orizit dhe është gati për t'u shërbyer! Më i bezdisshëm kapriçioz nuk do të refuzojë një "kamomil" të tillë të shijshëm!

nga ana ushqyese

Baza e një mëngjesi ideal, sipas nutricionistëve, është bollguri. A e do fëmija juaj? Më pas përgatisni petullat me tërshërë: mbi tërshërën hidhni ujë të vluar, kur të jetë zier me avull, mbi bazën e tij gatuajeni brumin duke i shtuar një vezë, kripë, sheqer dhe pak kanellë. Mund të shtoni edhe mollë të grirë. Piqni petullat në një tigan të nxehtë me kapak. Shërbejeni fëmijës duke e ujitur me salcë kosi ose reçel.

Nga të gjitha vaktet, mëngjesi është themeli i shëndetit. Në fund të fundit, ajo jep një pagesë për tërë ditën. Çfarë është e rëndësishme të merret parasysh gjatë organizimit të vakteve për nxënësit e shkollës? Duhet të përpiqemi të gatuajmë në atë mënyrë që pjatat të jenë të larmishme dhe të balancuara.

Prandaj, është e rëndësishme që ato të mos përmbajnë vetëm proteina dhe yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe të ndryshme material i dobishëm. E gjithë kjo duhet të kombinohet siç duhet dhe të përgatitet në mënyrë të shijshme. Më pas vakti i mëngjesit do të kthehet në një festë për fëmijën dhe ai do të shkojë në shkollë jo vetëm me stomakun plot, por edhe me humor të mirë. Çfarë mund të gatuajë një student për mëngjes?

Rregullat e mëngjesit

Mos harroni se mëngjesi duhet të zgjasë të paktën 20 minuta, dhe përmbajtja kalorike e vakteve të mëngjesit duhet të jetë 15-20% e dietës ditore. Kjo do të thotë, biskotat dhe çaji nuk mjaftojnë këtu. Në mëngjes, fëmija duhet të hajë mirë.

Sa i përket pjesës, kjo është një çështje individuale.

Me çfarë të ushqehet truri?

Pyetja nuk është kot, sepse fëmijët shkojnë në shkollë për dije. Prandaj, është e dëshirueshme të filloni ditën me karbohidratet e thjeshta. Kjo, përveç mishit, peshkut etj., drithërave, makaronave, petullave etj. Vetëm jo “mëngjese të thata”!

Pa delikatesë

Po, shijet në mëngjes janë të padobishme. Duke qenë se fëmijët humbin shumë energji duke shkuar në shkollë, duke bërë punë fizike dhe mendore atje, në mëngjes duhet t'u jepen vezë dhe produkte qumështi, të cilat përthithen mirë nga trupi i tyre. Harrojeni majonezën, është më mirë të përdorni salcë kosi.

Përgatitni një omëletë të ajrosur, le të themi, vezë të fërguara me brokoli, speca etj. Kreativiteti është thjesht i përsosur. Thjesht duhet ta gatuani mirë, për shembull, në formën e një kremi të shijshëm, tavë, petë, vetëm gjizë me kos dhe një sanduiç të shijshëm nga buka e tyre me shumë kokrra dhe krem djathi etj.

Çfarë pije?

Lëngu do të shkojë në qull, dhe është më mirë që të jetë lëng i ëmbël. Me gjizë, duhet të jepni një çaj të ëmbël të dobët ose kakao me qumësht. Enët më të trasha kërkojnë ujë të thjeshtë.

Çfarë duhet të gatuaj për një fëmijë për mëngjes - receta të thjeshta për pjata të shëndetshme

Duke përgatitur gatime të ndryshme çdo ditë nga produkte të ndryshme, po i vendosni një bazë të mirë trupit të fëmijës. Prandaj, në mënyrë që fëmija të mos ketë gastrit ose ulçera, mos u bëni dembel të gatuani pjata të mërzitshme bukur, të shijshme dhe të shëndetshme. Në fund të fundit, petullat e zakonshme mund të derdhen me reçel të ndritshëm, të spërkatur me çokollatë ose sheqer pluhur. Diversifikoni dhe shërbeni!

Sallatat

Fantazia këtu sugjeron më shumë opsione. Gjëja kryesore këtu janë preferencat e fëmijës. ato. gatuaj për të atë që i pëlqen. Por mësohuni edhe me përbërës të tjerë. Sallatat mund të shërbehen me një pjatë të dytë ose të bëhen vetë. Këtu janë të përshtatshme copat e perimeve boshe të kalitura me kosi ose kos, apo sallata të parafabrikuara si Olivier etj., Por ka edhe receta të tilla...

Fëmija juaj do ta pëlqejë atë. Së pari, le të presë me ju. Së dyti, do të dalë bukur dhe e shijshme!

Ne marrim: 1 patate, 1 vezë, 50 g kastravec turshi ose të freskët (1 kastravec për dekorim), 50 g piper zile, barishte, 2 lugë gjelle. salcë kosi

Gatim : Do të ishte mirë që patatet dhe veza të ishin tashmë të ziera dhe të ftohur, dhe ju vetëm duhet të copëtoni. Qëroni patatet dhe vezët. Përgatitni piper dhe kastravec. Ne do të presim gjithçka në kubin më të vogël. Hidhni salcë kosi, shtoni zarzavate të copëtuara dhe shërbejeni - me një shërbim të tillë (në feta kastraveci të freskët), fëmija do të kërkojë më shumë!

Kashi

Vetëm jo ato që të gjithë po përpiqen të blejnë tani, d.m.th. të cilat nuk kanë nevojë të gatuhen. Qull duhet të jetë nga drithërat. Po, duhet më shumë kohë për të gatuar, por ruajeni shëndetin e fëmijës. Në mbrëmje, mund të karikoni sobë dhe gatuani në kohën e duhur.

Kashi gatuhet nga:

Oriz.
hikërror.
Meli.
Meli.
Elbi.

Qullet shkojnë me mish, peshk, perime dhe fruta. Secila prej tyre kërkon një sasi të caktuar lëngu. Por gjithçka varet nga ajo lloj qull që pëlqen fëmija juaj.

Raporti i sasisë së drithërave dhe lëngjeve (për 1 gotë drithëra) është si më poshtë:

Hikërror - për lëng marrim 4,5 gota, gjysmë viskoze - 3,5, viskoze - 3, të thërrmuara - 2;
Oriz - për lëng marrim 6 gota, për gjysmë viskoze - 4,5, për viskoz - 4, dhe për të thërrmuar - 1,5;
Meli - për lëng marrim 4 gota ujë, për viskoz - 3, për të thërrmuar - 2,5.
Qull elbi - për viskoz marrim 4 gota, për të thërrmuar - 2,5;
Gruri - për të lëngshme 4 gota të lëngshme, për viskoze - 3, për të thërrmuara - 3;
Elbi - për viskoz marrim 4 gota lëng, të thërrmuar - 2,5, dhe për lëng - 5 gota.

Qull qumështi

Fëmijët e duan këtë lloj drithërash. Sidomos nëse shtoni diçka të ëmbël dhe fruta në të. Qull gatuhet shpejt dhe lehtë.

Qull meli

Zbuloni së pari se çfarë lloj drithërash pëlqen djali ose vajza juaj. Në fund të fundit, ju mund të gatuani si llaç ashtu edhe qull të thërrmueshëm! Sipas kësaj recete, qulli është i këndshëm dhe i butë.

Ne marrim: një gotë meli, 2 gota qumësht dhe ujë, 50 g gjalpë, disa kristale kripë, sheqer për shije, reçel

Gatim: Shpëlajeni mirë drithërat nën rubinet, përndryshe qulli do të jetë i hidhur. Në fund hidhni melin ujë të valuar dhe duke hedhur ujë të nxehtë e pak të kripur, vendoseni të ziejë pa hequr zjarrin. Më pas derdhni qumështin e zier mbi drithërat, shtoni sheqerin dhe, duke e çuar qumështin të ziejë, gatuajeni qullën në zjarr të vogël derisa të gatuhet. Në fund vendosni gjalpin dhe sheqerin. Vendosim një copë gjalpë në një pjatë me qull të nxehtë, duke e derdhur me reçel, të cilin fëmija juaj e do. Keku me djathë dhe pulëbardha do të shkojnë mirë këtu.

Është gjithashtu e rëndësishme të zbuloni se cila konsistencë e qullës është më e mira për t'u gatuar. Për ta bërë këtë, provoni të dyja opsionet, por jo në mëngjes, por, të themi, në mbrëmje.

Ne marrim: 1 gotë oriz, 2 gota ujë dhe qumësht, 1 lugë gjelle. sheqer, disa kristale kripe, 50 gr gjalp, 1 molle, pak kanelle ose vanilje

Gatim: Pasi të keni larë drithërat në disa ujëra, mbushni orizin me ujë dhe gatuajeni duke e kripur pak. Pothuajse para se të avulloni lëngun, derdhni qumësht këtu dhe vendosni sheqer. Gatuani të mbuluar derisa të jenë gati. Përpara se ta fikim presim një mollë të ëmbël dhe e vendosim sipër pa e trazuar. Hidhni gjalpë në qull dhe spërkateni me çokollatë të grirë dhe kanellë. Frutat mund të vihen çdo herë të tjerat. Mundësisht e ëmbël!

Makarona

Mëngjesi i shkëlqyer me karbohidrate. Mund të jetë një shumëllojshmëri gatimesh - duke filluar nga makaronat detare, duke përfunduar me tavë ose thjesht një pjatë anësore për mish ose peshk.

Pyesni se cilit fëmijë nuk i pëlqen kjo pjatë! Mund të merrni çdo mish, por viçi ose pula janë më mirë.

Ne marrim: 100 g makarona durum, 200 g mish viçi të grirë, 50 g qepë, gjalpë për skuqje, kripë për shije

Gatim: Ziejeni makaronat që i pëlqen fëmija juaj sipas udhëzimeve. Ndërsa uji është duke vluar, përgatisni mishin e grirë. Edhe pse është më mirë që ajo ishte e përgatitur tashmë, dhe ju duhet vetëm ta gatuani pjatën vetë. Duhet të presim imët qepën, ta hedhim në gjalpë, të kriposim lehtë dhe të ziejmë me qepën. Kur makaronat të jenë gati, dërgojini në tigan ose makaronat e grira. Përziejini dhe shërbejini shpejt.

Enët e mishit

Është një përbërës shumë i rëndësishëm në dietën e një fëmije. Por ju duhet të zgjidhni varietete të dobishme. Fëmijët e duan mishin e pulës. Dhe nëse e gatuani siç duhet, atëherë ata do të hanë mish lepuri me kënaqësi, dhe viçi, etj. Ziejini ose avulloni, bëni kotelet, qofte ose zrazy me ose pa drithëra, gdhendni petë - kjo është zgjedhja juaj.

Nëse i keni skalitur me gjithë familjen mbrëmë, imagjinoni me çfarë kënaqësie fëmija juaj do të hajë petë. Është gjithashtu e rëndësishme të merret parasysh lloji i mishit këtu, megjithëse mund të përzieni edhe mishin e derrit me viçin, dhe do të jetë e shkëlqyeshme.

Ne marrim: 250 g mish të grirë, 250 g brumë, 1 vezë, 70 g qepë, 1 thelpi hudhër, kripë për shije

Gatim: Ndani të verdhat dhe rrihni në miell. Kriposni lehtë dhe bëni një brumë të fortë. Lëreni bukën e xhenxhefilit të pushojë nën një peshqir dhe ju gatuani mishin e grirë. Pasi ta bluani në një mënyrë të përshtatshme, rrahni duke e goditur në sipërfaqen e tavolinës. Këtu grini qepën dhe hudhrën. Kripë për shije. Ju mund të vazhdoni me testin në mënyra të ndryshme. Më pëlqen të rrotulloj më shumë salsiçe, të prerë në copa dhe të rrotullohen nga rrathët. Duke vendosur mishin e grirë në mes të rrethit, mbyllni petën. Ziejeni, duke e hedhur në ujë të valuar me kripë, për 5-7 minuta. Do të jetë e shijshme dhe e kënaqshme nëse hidhni gjalpë sipër!

Lepuri në salcë kosi

Kufoma e lepurit nuk duket shumë e bukur. Prandaj, mos ia tregoni fëmijës, por prisni pjesë të gatshme të tulit për mëngjes. Ky do të jetë ushqim i shkëlqyer.

Ne marrim: 250 g mish lepuri, 2 kërpudha, qepë - 50 g, 2 lugë gjelle. salcë kosi, 50 g domate, barishte dhe kripë për shije, gjalpë

Gatim: Kullojini copat e përfunduara të tulit të prera në feta dhe lërini të futen në gjalpë. Ndërkohë presim qepën dhe kërpudhat. Do t'i lëmë pak të shkojnë me mish, duke shtuar kosin dhe domate të prera hollë. Spërkateni me barishte me lëng përpara se ta shërbeni. Lepuri i zier nën kapak do të jetë i pakrahasueshëm nëse shërbehet me qull, makarona ose perime.

rrotullat e pulës

Është e rëndësishme të mbani mend faktorin kohë këtu. Në fund të fundit, rrotullat, në mënyrë që të mos skuqen, është e dëshirueshme të piqen në furrë.

Ne marrim: 200 g fileto pule, 70 g piper i embel, 1 domate, 50 g djathe, kripe per shije, buke aromatike

Gatim: E presim mishin në feta dhe duke e mbështjellë secilën me polietileni e rrahim me një leckë. Kriposni lehtë dhe mbushni roletë me rripa të holla të prera domate, piper dhe djathë. E mbështjellim mishin në një role, e lyejmë në thërrime buke dhe duke i fiksuar skajet me diçka, e dërgojmë të piqet në furrë për 30 minuta me gomone.Një mëngjes i mrekullueshëm, i mirë si pjatë më vete.

enët me miell

Këtu nënkuptojmë petullat dhe petullat. Shumica e njerëzve i dinë rregullat bazë për përgatitjen e tyre. Por dua të jap një këshillë interesante për sa i përket gatimit të përshtatshëm.

Fritters nën kapak

Kjo recetë ndryshon jo vetëm në radhën e operacioneve, por edhe në mënyrën e përgatitjes. Ju dhe foshnja juaj do ta doni atë!

Ne marrim: një gotë kefir, 1 vezë, 1 lugë gjelle. sheqer, pak kripë, gjysmë luge çaji sodë, 250 g miell, vanilje, 1,5 lugë gjelle. vaj perimesh

Gatim: Pasi të kemi futur një vezë në një tas, ne do t'i dërgojmë të gjithë përbërësit e thatë këtu (përveç sodës), dhe më pas do ta mbushim me kefir. I rrahim me kamxhik duke i shtuar masës vaj. Dhe vetëm atëherë derdhni miellin e situr të përzier me sodë. Rrihni gjithçka përsëri dhe skuqeni në një tigan të lyer me yndyrë. Fritters do të funksionojnë pa sode nëse nuk dëshironi ta përdorni. Në fund të fundit, ata janë të skuqur nën kapak!

Vezët

Ata bëjnë një mëngjes të shkëlqyeshëm nëse gatuhen siç duhet dhe të shijshëm. Zgjedhja e pjatave është e madhe - nga omletat e harlisura deri te vezët e zakonshme të fërguara.

Nuk dini si ta ushqeni fëmijën tuaj me perime në mëngjes? Bëni një omëletë! I shëndetshëm, i shijshëm - nesër ai do t'ju kërkojë të gatuani të njëjtën gjë. Thjesht vendosni perime të tjera herën tjetër.

Ne marrim: 2 vezë, 50 g lulelakër, 50 g karrota, 50 g speca zile, 50 g djathë, kripë për shije, kopër të thatë, gjalpë

Gatim: Pritini imët lakrën, d.m.th. si ta fshehim. Grini edhe karotat. Nëse fëmija nuk e pëlqen këtë frut, zëvendësojeni me diçka tjetër ose bëni pa të. Kaurdisni lehtë lakrën dhe karotat në vaj. Grini djathin. Ne do të derdhim gjithçka në enën në të cilën keni dashur të gatuani, duke tretur vajin para kësaj. Hidhni vezët e rrahura këtu, shtoni pak kopër të thatë dhe gatuajeni. E kam gatuar këtë version të omëletës në një tenxhere të ngadaltë në modalitetin "pjekje".

Rrotulla lavash me mbushje

Ky është gjithashtu një mëngjes unik. Në fund të fundit, gjithçka mund të përdoret si mbushje - nga mishi te produktet e qumështit, frutat dhe perimet.

Ne marrim: 1 fletë bukë pita, 100 g mish të zier, 1 krem domate, 50 g djathë, 2 feta kastravec turshi, 1 lugë. salcë kosi, barishte

Gatim: Pritini mishin e zier në feta të gjata. Pritini djathin, kastravecin dhe domatet në feta të holla. I vendosim të gjitha në shtresa duke e lyer secilën me salcë kosi. Do të jetë shumë mirë ta piqni këtë bukuri në furrë, duke hedhur sipër gjalpin e shkrirë.

sanduiçe

Po, po, fëmijët i duan ata. Dhe nuk do të flas për sanduiçe tradicionale. Unë do të them se ka shumë opsione. Fëmijët e pëlqejnë të ngrohtë, duke përfshirë mish dhe perime të spërkatura me djathë etj. Unë ofroj një recetë interesante.

Ne marrim: 1 vezë, 2 feta proshutë mishi, 50 g piper zile, 1 fetë bukë, 50 g djathë, 1 lugë gjelle. salcë kosi, mish kremoz

Gatim: Lëreni pak mishin të prerë në rripa në gjalpë. Aty pranë gatuajmë një vezë dhe rrathë piper. Spërkateni mishin me djathë të grirë. Vendosni një vezë të nxehtë mbi të. Dhe të gjitha këto do t'i vendosim në një copë bukë, të lyer me salcë kosi. Ngroheni këtë mrekulli dhe një mëngjes i shijshëm i përzemërt është gati. Plotësojeni me diçka të ëmbël.

Gjizë: për ëmbëlsirat

Fëmija juaj nuk ha gjizë? Pavarësisht nëse gatuani një tavë, një krem të shijshëm apo një masë të butë me manaferra, ai do të ndryshojë preferencat e tij! Unë ofroj dy receta interesante që janë ideale për një meze të lehtë pas pjatës kryesore.

Konsistenca e kësaj shije të shijshme do të pushtojë këdo, veçanërisht fëmijët. Po, dhe mamasë do t'i pëlqejë, sepse. gatimi është i lehtë, i shpejtë dhe i thjeshtë.

Foto

Ne marrim: 100 g gjizë, çdo manaferra 75 g, 2 lugë gjelle. salcë kosi ose kos, mjaltë - për shije

Gatim: Ne bluajmë manaferrat në një mënyrë të përshtatshme. Ne e fshijmë gjizën përmes një sitë, vetëm atëherë delikatesa do të jetë e butë. Përziejini gjithçka, shtoni salcë kosi dhe mjaltë. Rrihni në blender aq sa masa të jetë e lëmuar si në foto.

Është e domosdoshme kur fëmija duhet të përfundojë vaktin me diçka të ëmbël. Ka një strukturë kaq delikate, një shije kaq të mrekullueshme. Dhe ky krem është universal - dhe përhapet në bukë, dhe në një gjethe vafle, ose mbushni kallëpe me të.

Ne marrim: 100 g gjizë, 30 g salcë kosi, 1 lugë sheqer pluhur, vanilinë ose kanellë për shije, 1 lugë gjelle. farat e susamit, 1 lugë gjelle kikirikë të grirë, 50 g banane, fletë vafere ose myk

Gatim: Unë gjithmonë fërkoj gjizën përmes një sitë. Më pas gjizës i shtoj sheqer pluhur. Unë fërkoj gjithçka. I shtoj te gjithe perberesit ne gjize pervec bananes dhe i perziej mire duke i rrahur ne blender. E thërrmoj imët bananen, i përziej dhe i lyej kekët me vafle. Kjo është thjesht një mrekulli!

Ushqim unik. Sidomos nëse e gatuani në mënyrë që fëmija ta pëlqejë - lëng, aromatik dhe të kënaqshëm. Fëmija do të “ngarkohet” me kalcium!

Ne marrim: 250 g gjizë, 2 lugë gjelle. salcë kosi, 1,5 vezë, 1 lugë gjelle. bollgur, 1 lugë miell, 2 lugë gjelle. sheqer pluhur, pak kripë, 1 lugë rrush i thatë, vanilinë për shije, bukë, gjalpë

Gatim: Ndezni menjëherë furrën duke e ngrohur në 190 gradë. Thithni rrushin e thatë në ujë. Përziejmë bollgurin me miellin dhe salcën e thartë – e lemë të qëndrojë për rreth 20 minuta.Masës bollgur-ajkë kosi i shtojmë gjizën e grirë. Kripë-sheqer. E bëjmë masën të butë dhe homogjene duke e rrahur me vezën. Vendos vaniljen dhe rrushin e thatë këtu. Masën e vendosim në kallëpe të lyer me vaj, masën e lyejmë me salcë kosi dhe e pjekim derisa të zbutet.

Mos harroni t'u jepni fëmijëve tuaj pas ngrënies ose të shtoni fruta në vakt dhe të bëni pije të shijshme!

25/02/2016 19:36

Çdo mëngjes, miliona nëna anembanë botës i dërgojnë fëmijët e tyre në shkollë dhe ndërsa fëmija mëson shkencën, prindërit përgatisin me nxitim një menu të drekës së fëmijëve për nesër.

Në fund të fundit, një fëmijë nuk do të jetë i mbushur me hikërror pa yndyrë nga kafeteria e shkollës ose dy sanduiçë të nënës me sallamin e mjekut, dhe ka pak përfitim nga ushqime të tilla. Një nxënës shkolle ka nevojë për ushqim të pasur me vitamina dhe energji. Për fat të mirë, një përzgjedhje e madhe e produkteve në supermarkete sot i lejon fëmijës të mbledhë një kuti drekë komplekse të dobishme për çdo ditë.

Vendosja e një kuti drekë në shkollë: produktet më të dobishme

Për ta bërë fëmijën tuaj të harrojë përgjithmonë simitet e shkollës me pluhur pjekjeje, stabilizues dhe përmirësues të shijes, do t'ju duhet të punoni shumë për të përpiluar një menu ditore. Për ta bërë këtë, përdorni listën tonë të shkurtër të ushqimeve më të dobishme për fëmijën tuaj që mund t'i jepni me vete.

Shumica Ushqime te Shendetshme për një fëmijë shkollor:

Pra, janë përcaktuar produktet e nevojshme në dietën e fëmijëve, detyra është e vogël - të montoni një kuti drekë gjithëpërfshirëse, në mënyrë që fëmija të shijojë drekën dhe të mburret me një nënë të kujdesshme për shokët e klasës.

5 opsione për dreka komplekse për një nxënës shkolle

Ideja e kutisë së drekës numër 1

Sanduiç: 2 feta bukë me drithëra të plota, marule, rrathë domate e freskët, copa mocarela, majdanoz.

E nxehtë ose e zbukuruar: Gjoks pule të zier në copa, pure perimesh, salcë domate e bërë vetë (për pulën).

E ëmbël dhe për dhëmbë: Prerje frutash në formë kanapeje, kifle në miniaturë shtëpi me arra ose petulla të vogla me reçel (të prera paraprakisht).

Pije:Çaj i zi i ëmbël.

Ideja e kutisë së drekës numër 2

Sanduiç: Simite Burger, feta të holla djathi, petë viçi i bluar, spinaq, rrathë vezësh.

E nxehtë ose e zbukuruar: Kuskus, fileto gjeldeti të prerë në feta, përzierje perimesh të ziera në avull ose sallatë të ngrohtë. Për perimet, mund të përdorni brokoli, bizele, karrota, speca zile, patëllxhan, panxhar, misër dhe produkte të tjera të disponueshme në zonën tuaj. Shtojini ngjyrë pjatës suaj duke i përzier me perime të prera në kubikë ose të grirë, dhe arrat e pishës janë një shtesë e shijshme.

E ëmbël dhe për dhëmbë: Petulla me gjizë me mjaltë, copa çokollatë të zezë ose granola në shkopinj tërshërë me fruta të thata, rrush.

Pije: Kakao me qumësht ose me kos.

Ideja e kutisë së drekës numër 3

Sanduiç: Rrotulla lavash të lyera me salcë djathi të shkrirë dhe majdanoz të grirë, borzilok. Si mbushje, mund të merrni proshutë pule, copa fileto lepuri ose mish tjetër, si dhe patate të skuqura të pjekura në furrë, domate qershi.

E nxehtë ose e zbukuruar: Omëletë, perime në shirita ose kubikë të përzier me oriz të zier në avull.

E ëmbël dhe për dhëmbë: Biskota, mollë të pjekura, biskota me spinaq ose karamele me bajame me karrota.

Pije: Ujë pa gaz, smoothie me perime ose çaj.

Ideja e kutisë së drekës numër 4

Sanduiç: Sanduiçe të nxehta franceze me djathë të fortë, salcë mustardë ose hudhër dhe feta salmon.

E nxehtë ose e zbukuruar: Pure supe me krutona me bukë të zezë, petulla pule (nëse nuk ka mish në sanduiç) ose petulla me perime, rrathë domate sipër, djathë mocarela, feta ose salcë tjetër kosi të bërë vetë.

E ëmbël dhe për dhëmbë: Ëmbëlsirat e bëra nga frutat e thata dhe arra, të mbështjellë në farat e susamit. Nëse foshnja është alergjike ndaj arrave, përgatisni ëmbëlsirën Clouds nga mollët e pjekura: ato duhet të grihen, shtoni xhelatinë dhe ngrohni masën, më pas derdhni boshllëkun në një kallëp dhe ftohuni derisa të ngurtësohen plotësisht. Ne e presim ëmbëlsirën e përfunduar në kube - dhe retë tona me mollë janë gati!

Pije: Lëng perimesh, çaj bimor ose kos.

Ideja e kutisë së drekës numër 5

Sanduiç: Zarfa me mish, byrekë-tuba me lakër, simite me hudhër dhe barishte ose bukë të thekur nga buka me drithëra me djathë të shkrirë (çdo fëmijë mund të shijojë) dhe piper zile ose ndonjë mbushje tjetër.

E nxehtë ose e zbukuruar: Peshku zrazy me vezë thëllëza ose sufle peshku, perime të freskëta të prera në feta (kastraveca, domate), supë me krem xhenxhefili me karota ose lëng mishi me qofte.

E ëmbël dhe për dhëmbë: Lëkura portokalli të ëmbëlsuara, gjizë me çokollatë të bërë në shtëpi ose biskota kokosi. Churchkhela e prerë në feta (një delikatesë gjeorgjiane e bërë nga arra në lëng rrushi të trashur), copa kungulli të pjekur në një kore mjalti ose banane të skuqura janë gjithashtu të përshtatshme si ëmbëlsirë.

Pije:Çaj i zi ose bimor.

Nënat mbani parasysh!

Kutia e drekës duhet të përmbajë peceta të lagura dhe takëme të vogla kampingu për lehtësinë e foshnjës (plotësia varet nga pjatat që jepni me vete - për diçka që ju nevojitet një pirun ose lugë, produktet e tjera mund të shpohen në hell).

Siç mund ta shihni, ka shumë ide të denja për një kuti drekë komplekse, dhe nuk do të jetë e vështirë për një nxënës të shkollës të mbledhë një drekë të plotë nëse i jepni të lirë imagjinatës tuaj dhe dëgjoni dëshirat e fëmijës. .

Pushimet në shkollë janë shumë të shkurtra dhe kafeteria nuk ka gjithmonë ushqimet e preferuara të fëmijëve. Më shpesh, bufetë shesin komposto me simite ose drithëra pa maja me lëng mishi pa shije - kështu që fëmija mbetet i uritur gjatë gjithë ditës së shkollës dhe kjo ndikon negativisht në shëndetin.

Dhe edhe nëse nëna arrin të gatuajë drekë me të, shpesh fëmija thjesht refuzon të hapë drekën e tij para shokëve të klasës - po, disponimi i fëmijëve tanë varet shumë nga mendimi i bashkëmoshatarëve të tyre për çdo hap të tyre. E thënë thjesht, ushqimi në formën e tij të zakonshme, sipas fëmijëve, duket jo i modës dhe e turpëron fëmijën para të tjerëve, kështu që është më mirë të vdesësh nga uria sesa të hahet qull me një kotele para të gjithëve.

Por nënat nuk tërhiqen kurrë nga qëllimet e tyre dhe ndajnë sekretet e tyre për ta kthyer ushqimin e shëndetshëm në një të preferuar.

Këshilla për prindërit - bëjeni drekën të bukur!

Bërxolla ose qofte janë të mira në shtëpi, por në kutitë e drekës duken shumë të bukura. Për të tërhequr një fëmijë për të ngrënë enët e mishit me oreks, grumbulloni kallëpe të kuzhinës. Pajtohem, kotelet miniaturë në formën e yjeve do të duken shumë origjinale, dhe foshnja nuk do të jetë në gjendje t'i rezistojë një bukurie të tillë të dobishme. Sot në dyqanet e veglave mund të gjeni edhe presa ose tigane speciale për të bërë kotolete të sheshta, si në hamburger - kjo pajisje magjike nuk do të zërë shumë hapësirë në kuzhinë dhe do t'i vijë në ndihmë një nëne të kujdesshme.
Ekziston një ide tjetër interesante për mishin e grirë - një myk me të cilin mund të gatuani një kotëletë me mbushje. Për shembull, shtoni djathë të grirë brenda - kur skuqet, do të shkrihet dhe do t'u japë një kthesë kotletave.
Gjoks pule të zier ose ndonjë shpend tjetër do të duket më e shijshme nëse e prisni në kube - është më e përshtatshme që fëmija të hajë pa i ndotur duart dhe rrobat, dhe mund ta ndani pjesën në disa herë.
Vezët shumë fëmijë në vitet e shkollës nuk u pëlqen. Por nëse fëmija juaj është mësuar t'i besojë një nëne të mençur, sigurohuni që të paketoni një ose dy vezë të ziera në një kuti dreke, pasi t'i qëroni dhe ta prisni secilën në gjysmë ose në katër feta - studenti nuk duhet të shpenzojë një pushim të çmuar për pastrimin e ushqimit. dhe luftoni me copa të mëdha.
Perimet rrallë shkaktojnë kënaqësi tek fëmijët, dhe do të jetë e papërshtatshme të hani një sallatë perimesh nga një kuti drekë, dhe salcat (majonezë, salcë kosi, vaj vegjetal) vetëm sa përshpejtojnë procesin e prishjes së gjellës. Dhe nuk ia vlen të flasim për njollat e yndyrshme në një këmishë shkolle. Por ju mund ta mësoni fëmijën tuaj të hajë perime të gjalla ose të ziera në avull në një mënyrë lozonjare. Për ta bërë këtë, mos u bëni shumë dembel për të prerë karotat, kastravecat, domatet dhe perimet e tjera të dëshiruara në shirita, feta (mund të thahen në furrë, si patatina) ose kube.
Një përzierje e kubeve me shumë ngjyra të perimeve duket veçanërisht interesante. Epo, në mënyrë që fëmija të interesohet për një lojë të tillë, vendosini atij detyrën - sa kashtë perimesh do të hahen në shkollë, sa minuta do t'i shtohen shikimit të filmit vizatimor të sotëm ose një shëtitjeje standarde në kohë me miqtë. Më besoni, një sfidë e tillë do të pranohet nga fëmija me zhurmë!
Fruta më shpesh ato dërgohen në çantën e shpinës së shkollës në tërësi, por nuk është gjithmonë e përshtatshme për t'i ngrënë në lëvizje, dhe ndonjëherë uria i kapërcen mësimet - nuk mund të marrësh një mollë të madhe para mësuesit. Kanapet do t'i vijnë në ndihmë mamasë: pritini frutat në kube ose feta dhe vendosini në hell të veçantë, duke alternuar me manaferrat.
Ashtu si perimet, frutat e forta gjithashtu mund të priten në kashtë, ose mund të përdorni prerëse metalike të kuzhinës për të prerë forma të bukura. Është më mirë të ndani manaferrat e rrushit nga degët paraprakisht, në mënyrë që fëmija të jetë më i përshtatshëm për t'i ngrënë ato. Vlen të kujtohet se frutat e prera përkeqësohen shpejt, kështu që është më mirë t'i spërkatni me lëng limoni (për shembull, kjo kursen një mollë nga skuqja e shpejtë) dhe kujtojini fëmijës se pushimi i parë është bërë vetëm për një mëngjes të tillë. Gjëja kryesore është që fëmija të ketë kohë për të ngrënë një mëngjes të mirë para shkollës - frutat nuk janë alternativa më e mirë me stomakun bosh.
djathë - një përbërës thelbësor në dietën e një nxënësi, por produktet e qumështit prishen shpejt, kështu që prindërit, si rregull, nuk i vendosin në kutinë e drekës së fëmijëve. Dalja do të jenë të gjithë qoftet e njëjta me mbushje djathi ose feta djathi të ftohta - nëse e dërgoni në kutinë e drekës sutra direkt nga frigoriferi, deri në fund të mësimit të dytë produkti thjesht do të ngrohet në temperaturën e ambientit, dhe foshnja do të jetë në gjendje të hajë një meze të lehtë.
Gjizë - një produkt tjetër që prishet. Por edhe këtu ka një ide të dobishme për nënat: nëse fëmija nuk i pëlqen syrniki, por preferon masën e ëmbël të gjizës, gatuajeni në mbrëmje dhe ngrini (mund të shtoni edhe copa frutash). Në mëngjes, dërgojeni masën e gjizës nga ngrirja direkt në kutinë e drekës - dhe ajo do të shkrihet në drekën e shkollës.
Bukë e zezë - Këto janë karbohidrate komplekse që ofrojnë një nxitje afatgjatë të energjisë. Drithërat, biskotat, buka dhe drithërat e tjera integrale ofrojnë një burim të pasur vitaminash dhe fibrash, të cilat janë thelbësore për funksionin e duhur gastrointestinal dhe shëndetin e përgjithshëm të tretjes.
Salca - një pjesë integrale e dietës sonë, dhe për fëmijët, salcat shpesh shërbejnë si bazë e drekës - fëmija e lau salcën me një copë bukë, por harroi mishin dhe qullën. Për të larguar një fëmijë nga ketchup-et dhe majonezat e dëmshme të blera në dyqane me përmirësues shije, mamaja duhet të mësojë se si të bëjë salcë edhe më të shijshme dhe të shëndetshme për pjatat në shtëpi, në mënyrë që salca të mos ndërpresë shijen e një darke të përzemërt, por vetëm e plotëson atë. Nga opsionet e thjeshta: ketchup i bërë në shtëpi (domate, lëng perimesh, hudhër, pak kripë, uthull, erëza të tjera lejohen gjithashtu), salcat e kremit të gjizës (krem, gjizë, barishte), salcë kosi (ajkë kosi, barishte, vaj ulliri ) dhe shumë të tjerë. Mos harroni se çfarë salcash i pëlqen fëmija juaj dhe përpiquni ta riprodhoni recetën në shtëpi nga produkte natyrale.
Ëmbëlsirat Ne jemi adhuruar që në fëmijëri, por ëmbëlsirat e blera në dyqan përmbajnë shumë konservues që janë të dëmshëm për shëndetin. Cheesecakes shtëpi, byrekët e ëmbël me qershi, kifle ose granola të bëra nga arra, drithëra dhe mjaltë do të vijnë në shpëtim për mamin. Nga rruga, kiflet e ëmbël mund të piqen edhe nga perimet - karota, kunguj, brokoli.
Pijet nuk duhet të zërë shumë hapësirë në një çantë shpine shkolle dhe sigurohuni që t'i jepni fëmijës vetëm pije të shëndetshme - pa gazra me ngjyra të blera në dyqan! Çaj i ëmbël i zi ose bimor në një termos, kakao, ujë të pastër pa gaz, kos të pijshëm të pa ëmbëlsuar në shtëpi ose smoothie frutash, si dhe lëngjet e perimeve(bleni çanta të vogla në mënyrë që fëmija të mund të pijë një pjesë të lëngut në të njëjtën kohë dhe të lirojë hapësirë në kutinë e drekës).
Vakti i parë - Sigurisht, t'i jepni fëmijës supë të bërë vetë në shkollë është e papërshtatshme, por kjo vështirësi mund të anashkalohet.

Duhet të jetë e kënaqshme për të siguruar trupin me energji në mëngjes. Në të njëjtën kohë, ngrënia e një mëngjesi të plotë në të dyja faqet nuk është aq e lehtë sa të hani drekën. Jo çdo i rritur e detyron veten të hajë mëngjes, e lëre më një nxënës shkolle.

Pse duhet të ketë mëngjes?

Detyra kryesore që mëngjes studenti- kjo po i siguron fëmijës energji për ditën e nesërme. Pse gjithë ditën? Sepse se si do të fillojë metabolizmi në mëngjes do të varet nga potenciali i tij për herën tjetër. Shumë shpesh bilanci i të ardhurave lëndë ushqyese gjatë ditës shkon keq - ne e anashkalojmë mëngjesin, hamë një meze të lehtë në vend të drekës dhe ngopemi për darkë. Përveç kësaj, ne i mësojmë fëmijët tanë, duke i lënë ata të shkojnë në shkollë pa një mëngjes të mirë.

Më shumë se gjysma e nxënësve të shkollës, sipas sondazheve, marrin një sanduiç me gjalpë, djathë ose sallam për mëngjes. Pjesa tjetër trajtohet me vezë të fërguara ose biskota. Prindërit e lënë çdo nxënës të 7-të të shkojë në shkollë pa mëngjes, duke i trajtuar me biskota ose ëmbëlsira në rrugë.

Fëmijët që nuk hanë mëngjes janë më të ndjeshëm ndaj sëmundjeve virale, sëmundjeve të traktit gastrointestinal, lodhen më shpejt dhe vuajnë nga luhatjet e humorit apo edhe shpërthimet e agresionit. Përveç kësaj, kur refuzoni mëngjesin, metabolizmi juaj, duke grumbulluar kalori, ngadalësohet. Dhe më pas pyesim veten se përse metabolizmi është i shqetësuar tek fëmijët, nga vijnë kilogramët e tepërt në një moshë kaq të re.

Një mëngjes i duhur dhe i plotë që i siguron fëmijës energji dhe forcë është proteinë plus.

Rutina e shëndetshme e mëngjesit ndërtohet nga prindërit, ata janë shembull për fëmijët e tyre. Mjekët rekomandojnë:

fle mirë - të paktën 8 orë;
zgjohu në të njëjtën kohë çdo ditë, gjë që e mëson trupin me rutinën;
pini një gotë ujë me limon dhe mjaltë - kjo fillon proceset metabolike në trup, pastron traktin tretës;
bëni ushtrime në mëngjes - kështu që zgjoni trupin tuaj, shtrini atë, "shpërndani gjakun"; si rezultat, shpirtra të mirë dhe humor të shkëlqyeshëm;
- mund të jetë një dush i freskët ose me kontrast nëse praktikoni forcim në familjen tuaj;
dhe, së fundi, ha mëngjes - këtë mund ta bëni 30-60 minuta pas zgjimit, gjatë së cilës oreksi do të ketë kohë të shfaqet; nëse e ndërtoni rutinën tuaj të përditshme dhe orarin e fëmijës në mënyrë që të kalojnë 15-20 minuta nga zgjimi deri në daljen nga shtëpia, mos u habitni që një ndjenjë e lehtë urie lind diku gjatë rrugës dhe shpejt zhduket.

Ku mund të bëhet një gabim?

I keni përfunduar të gjitha veprimet e mësipërme, por fëmija ende refuzon të hajë mëngjes? Ndoshta rrënja e problemit është kjo:

një darkë e rëndë (me mish) ose ushqyerja e një fëmije para gjumit (tashmë kishte darkuar, dhe më pas një biskotë, një sanduiç, një banane gjatë natës);
sëmundjet e traktit gastrointestinal (për të eliminuar rrezikun, diskutoni problemin me një pediatër, mund të nevojiten ekzaminime të profilit);
privimi i gjumit dhe gjumë i dobët/me ndërprerje gjatë natës,
sjellja e gabuar e prindërve që rrëzon interesin ushqimor - mos zbatoni qasjet "ha më shpejt, je vonë", "mos ha, atëherë nuk je i uritur", "nuk do të largohesh nga tavolina derisa të hani" dhe të tjera manipuluese. dhe teknikat mashtruese;
probleme psikologjike tek fëmija (ose në familje);
dhe ushqimi më banal - pa shije; eksperimentoni me shijet, teksturat, pamjen e gjellës, të gjitha pjatat nuk mund të mos e kënaqin fëmijën, do të jeni të interesuar për diçka.

Nga se përbëhet mëngjesi i një studenti?

Shumë e thjeshtë, por edhe e vërejtur, mjerisht, rrallë. Për mëngjes, për shembull, fëmijët zakonisht ushqehen me ëmbëlsira - ata i duan shumë ëmbëlsirat. Dhe gjithashtu mund të gatuani një sanduiç modest dhe konciz - një bukë, plus gjalpë, plus djathë / sallam; të rriturit pinë kafe dhe fëmijët çaj. Këto janë mëngjeset e gabuara:

Në glukozë të ëmbël, dhe këto janë karbohidrate të shpejta. Nuk do të ketë asnjë gjurmë prej tyre brenda një ore, që do të thotë se pas mësimit të parë fëmija do të fillojë të përjetojë një ndjenjë në rritje të urisë. Një sanduiç me sallam. Ky është një brumë i pasur buke, yndyrna shtazore të ngopura nga gjalpi dhe jo mishi më i mirë, i përzier me përmirësues të shijes dhe kimikate të tjera në sallam. Kështu formohen zakonet e pashëndetshme të të ngrënit. Dhe nëse gjalpi në sasi të vogla është i pranueshëm në dietën e një fëmije, atëherë është më mirë të mos për mëngjes.

Prindërit duhet të kenë një qasje të përgjegjshme në përgatitjen e mëngjesit të një studenti, duke përdorur një shumëllojshmëri jo aq të ngushtë të proteinave dhe karbohidrateve të ngadalta për këtë:

proteinat:

gjizë ose kos natyral;
djathëra të fortë;
vezë pule dhe thëllëza;
mish derri i zier i bërë në shtëpi, ose gjoks i zier i pulës / gjelit të detit;

karbohidratet e ngadalta:

bollgur ose lloje të tjera të drithërave;
makarona integrale;
fruta dhe perime të freskëta;
fruta të thata;
mjaltë dhe melasa, reçel molle.

Mëngjesi ideal për një fëmijë ishte dhe mbetet qull. Ky është një klasik. Por mund të jetë gjithashtu interesante për t'u rrahur - shtoni feta frutash, fruta të thata, mjaltë në drithërat e ziera. Nëse befas fëmija juaj nuk ka një dhëmb të ëmbël, provoni t'i ushqeni një omëletë ose makarona me një fetë mish të zier në mëngjes - kjo është gjithashtu e kënaqshme dhe e shëndetshme.

Opsionet e mëngjesit për studentët

Pra, cilat janë parimet që duhen ndjekur? mëngjes studenti:

diversiteti,
prezantim i bukur,
ngadalë, në një mjedis të qetë - mos nxitoni, mos e frikësoni ose shantazhoni fëmijën që ai të hajë mëngjes, mos e kryqëzoni dhe mos e bindni,
porcione të vogla (deri në 10 lugë), nëse kërkon suplemente, të shkëlqyera,
duke marrë parasysh preferencat e studentit - pyesni për to një natë më parë ose ofroni një zgjedhje të disa pjatave në mëngjes (të ëmbla ose të kripura, gjizë me mjaltë ose një omëletë me proshutë),
pijet e mëngjesit gjithashtu duhet të jenë ushqyese dhe tonike - çaj jeshil ose bimor, çikore ose kakao me qumësht, komposto me fruta të freskëta ose të thata,
në shoqërinë e prindërve - jepni një shembull pozitiv për studentin, ha mëngjes me të.

Ne ju ofrojmë një listë të pjatave që mund të interesojnë fëmijën tuaj në mëngjes herët:

bollgur - në ujë ose qumësht, i kripur ose i ëmbël;
hikërror - në të njëjtën mënyrë në ujë ose qumësht, të kripur ose të ëmbël;
në tërshërën e ëmbël / hikërror, mund të shtoni fruta të freskëta ose fruta të thata, mjaltë, reçel, reçel;
një fetë pule e zier, gjeldeti, lepuri apo edhe peshk deti i pjekur në petë do t'i përshtatet tërshërës / hikërrorit të kripur; mos harroni për përbërësin e perimeve për një mëngjes të tillë;
Makaronat integrale mund të jenë një alternativë ndaj drithërave në mëngjes - ato mund të shërbehen edhe si pjatë anësore për mish ose në formën e një tavë të ëmbël, qull qumështi;
në mëngjes, një fëmijë mund të gatuhet nga vezët - vezë të fërguara, omëletë me avull, vezë të ziera ose vezë të fërguara; mund të plotësohet me një fetë bukë me drithëra, perime, djathë të fortë;
nga gjiza në mëngjes mund të gatuani - ëmbëlsira me djathë, tavë, dumplings dembelë ose thjesht të shërbeni gjizë me mjaltë / reçel, fruta / fruta të thata;
është më mirë të përgatisni një sallatë frutash nga frutat dhe ta rregulloni me salcë kosi, kos, krem ose mjaltë; nëse foshnja është më e bukur për mëngjes një banane ose një mollë, kjo është gjithashtu një opsion;
mos i injoroni sanduiçet, kjo është një zgjidhje e shkëlqyeshme për një mëngjes të dytë, por në mëngjes një student mund të dëshirojë një sanduiç - përdorni një simite me drithëra të plota, vajra bimore natyrale, feta mishi të zier ose të pjekur ose peshku në fletë metalike dhe perime.

Në adoleshencë, në trupin e fëmijës aktivizohen proceset e rritjes. Gjatë kësaj periudhe të jetës ndodhin ndryshime të rëndësishme në funksionimin e trupit, veçanërisht në sferën hormonale dhe emocionale. Kjo është arsyeja pse është kaq e rëndësishme që një adoleshent të marrë mjaft kalori dhe lëndë ushqyese përmes ushqimit.

Për zhvillimin e plotë, është shumë e rëndësishme të sigurohet një adoleshent Dietë të ekuilibruar

Parimet e të ushqyerit të shëndetshëm

Vaktet duhet të jenë të rregullta, ndaj është e rëndësishme të organizoni një plan ushqimor që një adoleshent do të ndjekë çdo ditë.
Menuja e adoleshentëve duhet të jetë sa më e larmishme në mënyrë që fëmija të marrë lëndë ushqyese të këmbyeshme dhe të pazëvendësueshme në sasinë e duhur.
Proteinat në dietën e përditshme të një adoleshenti duhet të përfaqësohen të paktën 50-60% nga produktet shtazore.
Një adoleshent duhet të marrë yndyrna nga vaji vegjetal, kosi, arrat, djathi, gjalpi dhe produkte të tjera. Është e dëshirueshme që rreth 70% e të gjitha yndyrave të konsumuara në ditë të jenë bimore.
Karbohidratet që fëmija duhet të marrë në sasi më të mëdha se lëndët e tjera ushqyese. Raporti optimal i karbohidrateve ndaj proteinave është 4 me 1.
Burimet e karbohidrateve të shpejta (ushqimet e ëmbla) duhet të përbëjnë deri në 20% të të gjitha karbohidrateve të konsumuara nga një adoleshent.
Karbohidratet komplekse fëmija do të marrë nga drithërat, gjellët me patate, bukë. Për përgatitjen e pjatave me miell, rekomandohet t'i jepet përparësi miellit me bluarje të trashë.
Peshku duhet të jetë në menunë e adoleshentëve të paktën 1-2 herë në javë. Të njëjtat rekomandime jepen edhe për mishin e kuq.
Çdo ditë, një adoleshent duhet të hajë 5 racione frutash dhe perimesh. Një porcion është një frut me madhësi mesatare (si një mollë ose portokall), dy fruta të vogla (si p.sh. një kajsi), 50 g sallatë perimesh, një gotë lëng të freskët, tre lugë gjelle perime të gatuara.
Produktet e qumështit duhet të jenë çdo ditë në menunë e adoleshentëve në formën e tre porcioneve.
Një fëmijë mund të hajë ushqime të yndyrshme dhe të ëmbla në sasi të vogla, por ushqime të tilla nuk duhet të zëvendësojnë ushqimet e shëndetshme, pasi ato përmbajnë shumë pak elementë të dobishëm.
Llojet më të mira të trajtimit termik të produkteve quhen zierje dhe zierje, si dhe pjekje.
Në dietën e adoleshentëve, ushqimet me aditivëve ushqimorë, margarina, salca të blera në dyqane, perime jashtë sezonit, salcice të tymosura të papërpunuara, pjata shumë pikante, ushqime të skuqura thellë, lëngje të ambalazhuara, ëmbëlsira, ushqime Ushqim i Shpejtë, çamçakëz. Vlen gjithashtu të kufizohet konsumi i bukës së bardhë dhe sheqerit.

Kur përpiloni menunë, duhet të merrni parasysh stilin e jetës së fëmijës.

Nevojat ushqyese të adoleshentëve

Një adoleshent duhet të marrë një sasi të mjaftueshme të kalorive për të mbuluar shpenzimet e tij të energjisë gjatë ditës. Mesatarisht, kjo është 65 kcal për kilogram të peshës së fëmijës, që në përgjithësi është rreth 2500-3000 kcal në ditë.

Nëse aktiviteti fizik i një adoleshenti është i lartë, marrja ditore e kalorive duhet të rritet në përputhje me shpenzimin e energjisë në stërvitje.

Për sa i përket lëndëve ushqyese, adoleshentëve rekomandohet të marrin 100-110 g proteina, 90-100 g yndyrë dhe mesatarisht 400 g karbohidrate në ditë.

Cilat ushqime duhet të jenë në dietë?

Nevojat ditore për ushqim të një adoleshenti do të jenë si më poshtë:

Mish - rreth 200 gram;
Gjizë - 60 gram;
Produktet e qumështit - rreth 500 ml;
1 vezë;
Djathë - rreth 10-15 gram në ditë;
Peshku - nga 60 në 70 gram;
Ëmbëlsirat - deri në 100 gram;
Bukë - nga 300 në 400 gram (përfshirë bukën e thekrës në një sasi deri në 150 gram);
Makarona ose drithëra - rreth 60 gram (fasulet zëvendësohen një herë në javë në të njëjtën sasi);
Perime - 300-350 gram;
fruta të freskëta - nga 150 në 300 gram;
fruta të thata - rreth 25 gram;
Gjalpë - nga 30 në 40 gram;
Vaj vegjetal - nga 15 në 20 gram.

Lexoni për vitaminat për adoleshentët në një artikull tjetër. Zbuloni nëse duhet të futni shtesë komplekset e vitaminave në dietë dhe çfarë duhet t'i kushtoni vëmendje në këtë moshë.

Çfarë duhet t'i kushtoni vëmendje kur përpiloni një menu për një adoleshent, shihni videon e Unionit të Pediatrëve të Rusisë.

Si ta mësoni një fëmijë të hajë shëndetshëm?

Pyetje ushqyerjen e duhur në adoleshencë është edhe komplekse edhe e thjeshtë. Prindërit janë ende në gjendje të ndikojnë në menunë e djalit apo vajzës së tyre, por preferencat ushqimore në përgjithësi tashmë janë formuar tek fëmija. Përveç kësaj, dëshira për të qenë i pavarur dhe për të bërë gjërat tuaja ndikon në të ushqyerit. Këtu është e rëndësishme të gjesh një ekuilibër midis kontrollit të ushqimit dhe dhunës personale.

Në prezantimin e një adoleshenti me të ushqyerit e shëndetshëm shembulli i prindërve është i rëndësishëm. Është e dëshirueshme që e gjithë familja të ndjekë parimet të ushqyerit racional. Flisni me fëmijën tuaj për përfitimet e ushqimeve specifike dhe rëndësinë e disa ushqimeve për rritjen dhe shëndetin. Tregojini adoleshentit tuaj për rëndësinë e mëngjesit, efektet e këqija të ushqimit të shpejtë, anashkalimin e vakteve dhe dietat e urisë.

Sigurohuni t'i kushtoni vëmendje ushqimit të fëmijës në shkollë. Inkurajoni adoleshentin tuaj që të sjellë alternativa të shëndetshme ndaj hot dogëve dhe picave nga shtëpia. Për shembull, lëreni djalin ose vajzën tuaj të marrë në klasë kos, fruta, tavë, ëmbëlsira të bëra vetë.

Zakonet e ushqimit formohen tek fëmijët me kalimin e viteve, ndaj prindërit duhet të japin një shembull të mirë.

Dieta

Adoleshentët duhet të hanë të paktën 4 herë në ditë. Të gjitha vaktet ndahen në:

Mëngjesi. Në vaktin e mëngjesit, fëmija duhet të marrë rreth 25% të të gjitha kalorive.
Darka. Ky është vakti më voluminoz, që përbën 35 deri në 40% të kalorive ditore.
çaj pasdite. Përfaqësohet nga një rostiçeri e vogël, që korrespondon me afërsisht 15% të përmbajtjes ditore të kalorive.
Darka. Në vaktin e mbrëmjes, fëmija këshillohet të hajë nga 20 deri në 25% të kalorive. kërkesë ditore. Në të njëjtën kohë, është e rëndësishme që adoleshenti të ha darkë maksimumi 2 orë para momentit kur shkon në shtrat.

Çfarë lëngjesh të jepni?

Sasia totale e lëngjeve që konsumon një adoleshent në ditë do të përcaktohet nga menyja e fëmijës, niveli i aktivitetit të adoleshentit dhe moti. Në një ditë të nxehtë ose Aktiviteti fizik duhet konsumuar më shumë ujë. Mesatarisht, një adoleshent ka nevojë për rreth 50 ml lëng në ditë për çdo kilogram të peshës së tij.

Pija më e mirë për një adoleshent është uji i thjeshtë. Gjithashtu në dietën e fëmijëve mosha shkollore pije të tilla si qumështi, komposto, pelte, infuzion trëndafili, zierje frutash të thata, çaj, kakao mund të jenë të pranishme.

Lëngu konsiderohet një pije më pak e preferuar për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqernave të thjeshta dhe aciditetit të shtuar. Nëse një fëmijë pi lëng të freskët të shtrydhur, atëherë sigurisht që duhet të hollohet me ujë.

Adoleshentët duhet të shmangin pijet e gazuara dhe pijet e pasura me kafeinë. Kafeina ndërhyn në përthithjen e hekurit dhe mund të shkaktojë probleme me gjumin. Pijet me gaz nuk shuajnë etjen dhe irritojnë aparatin tretës dhe shpesh përmbajnë aditivë të ndryshëm kimikë.

Pija më e mirë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët është uji.

Si të bëni një menu?

Kur përpiloni një menu për një adoleshent për një ditë, duhet të merret parasysh rutina e përditshme e fëmijës, në veçanti, mënyra e ndjekjes së shkollës, klubet sportive, tutorët dhe aktivitetet e tjera.

Është më mirë të bëni një menu për të gjithë javën menjëherë, atëherë do të dalë më e larmishme dhe ushqyese. Konsideroni këto nuanca:

Për mëngjes, një adoleshent duhet të marrë mesatarisht 300 g pjatë kryesore, si dhe një pije me një vëllim prej afërsisht 200 ml. opsione të mira për mëngjes merren parasysh qull qumështi, gjizë, vezë të fërguara ose vezë të fërguara. Atyre u shtohen perime, fruta të thata, manaferra, fruta, mish, salca.
Shumë adoleshentë hanë drekë në shkollë, ku marrin supë, një pjatë të dytë (që zakonisht përfshin një pjatë anësore dhe mish ose peshk) dhe një pije. Menyja e drekës në shtëpi është ndërtuar mbi të njëjtin parim. Fëmijës i jepen rreth 250 ml pjatë të parë dhe rreth 100 g sallatë perimesh. Pjata kryesore i ofrohet një adoleshenti në një vëllim deri në 300 gram, dhe një pije në një vëllim prej 200 ml.
Për një meze të lehtë pasdite, një adoleshenti rekomandohet të konsumojë produkte qumështi, fruta, brumë dhe biskota. Vëllimet e përafërta të pjatave janë 100 g për pjekje, 100 g për fruta dhe 150-200 ml për një pije.
Në vaktin e mbrëmjes, një fëmije adoleshent i ofrohet një pjatë kryesore (rreth 300 g) dhe një pije (200 ml). zgjedhje e mire do të ketë pjata me proteina me pak yndyrë, të tilla si tavë me gjizë, vezë ose gatime peshku. Gjithashtu një opsion i mirë për darkat e adoleshentëve janë pjatat me qull dhe perime.
Buka mund të përfshihet në çdo vakt, duke i ofruar fëmijës produkte buke nga varieteteve të ndryshme Miell.

Ju mund të ruani një interes për ushqimin e shëndetshëm duke gatuar vaktet së bashku.

Shembull i menysë

Ushqimi duhet të jetë i larmishëm, i shëndetshëm dhe i ekuilibruar

Probleme të mundshme

Nëse prindërit nuk janë të interesuar për ushqimin e fëmijës, për shkak të një menuje monotone dhe të varfër me lëndë ushqyese, një adoleshent mund të përjetojë probleme të tilla:

Obeziteti.
Brishtësia e eshtrave.
Lodhje e shpejtë.
Imuniteti i reduktuar.
Sëmundjet e kyçeve.
Marramendje dhe presion të ulët të gjakut.
Probleme me cikli menstrual te vajzat.
Kariesi.
Lodhje.

Pesha e tepërt

Nëse BMI e një adoleshenti kalon 25-30, duhet t'i kushtoni vëmendje të ushqyerit dhe ta rregulloni atë. Para së gjithash, fëmija përjashtohet nga menyja produkte të dëmshme(patate të skuqura, çokollata, ushqime të skuqura, ushqime të shpejta,