përmbajtja

Shpesh, gjatë sëmundjes, njerëzit nxitojnë në farmaci për të blerë produkte farmaceutike, duke harruar dhuratat e mrekullueshme të natyrës që kanë veti shëruese efektive. Për shembull, cetraria, e quajtur liken ose myshk islandez, është përdorur prej kohësh për qëllime mjekësore për ftohjet, bronkitin, kollën e thatë, lëkurën, gastrointestinale dhe sëmundje të tjera. Me këtë ilaç ju mund të trajtoni në mënyrë të sigurt jo vetëm veten, por edhe fëmijën tuaj. Mungesa e kundërindikacioneve e bën këtë bimë shëruese një asistent të sigurt dhe të besueshëm në luftën kundër shumë sëmundjeve.

Çfarë është myshk islandez

Emri i saktë latin për këtë liken është cetraria. Përkthyer, do të thotë mburoja e rrumbullakosur prej lëkure e romakëve. Bima e mori atë për shkak të formës së apotecisë - organeve sporuluese. Trupi (lichen thallus) ose tallus përbëhet nga lobe tubulare ose të sheshta me përmasa 4 me 10 cm me strukturë shkurre. Ngjyra - kafe, jeshile ose e bardhë. Ka njolla të kuqe në pjesën e poshtme të myshkut, dhe qerpikë në skajet e lobeve. Nuk ka rrënjë, ato zëvendësohen nga rizoide - qeliza të lëkurës që ngjitin likenet në lëvoren e një peme ose në tokë.

Myshk Cetraria është një simbiozë e dy organizmave të thjeshtë: një kërpudhe dhe një algë. Riprodhohet nga spore, të cilat zhvillohen në një liken të plotë pas kontaktit me mikroorganizma të një lloji të caktuar ose ndarje qelizore aseksuale. Cetraria rritet në zona kënetore ose toka ranore të pyjeve me pisha tundra, duke përbërë dietën kryesore të drerit.

Vetitë medicinale

Efekti terapeutik i myshkut islandez ose cetraria përdoret jo vetëm nga mjekësia tradicionale. Farmakologjia zyrtare përdor bimën e tharë për të përgatitur preparate bimore në kombinim me bimë të tjera mjekësore. Mukusi Cetraria - në prodhimin e të ndryshme aditivëve ushqimorë. Përbërja përfshin substanca mukoze (rreth 70%), polisaharide që përmbajnë niseshte, acide me efekt antibakterial, hidhërim, proteina, enzima, zink, plumb, kadmium, vitaminë B12. Përmban mikroelemente të tjera aktive. Falë këtyre përbërësve, myshk ka:

• efekt anti-inflamator, shërues i plagëve;
• efekt antibakterial;
• vetitë imunomoduluese;
• efekt antiviral;
• efekt rinovues, antioksidant;
• vetitë restauruese, restauruese;
• efekt rregullues në organet e tretjes;
• efekt parandalues ​​(për shembull, kundër kancerit).

Indikacionet për përdorimin e myshkut islandez

Vetitë terapeutike të likeneve të cetraria i bëjnë ato të domosdoshme në trajtimin e shumë sëmundjeve. Përdorimi i tyre tregohet:

• për inflamacion të traktit gastrointestinal;
• për trajtimin e djegieve, ulcerave, skuqjeve të ndryshme të lëkurës;
• kur sistemi imunitar i trupit dobësohet;
• nga sëmundjet infektive;
• për ftohjet si infeksionet akute të frymëmarrjes, astma, pneumonia, gripi, myshku islandez për kollën është efektiv për trajtimin e bronkitit;
• në rast të keqfunksionimeve gjëndër tiroide(likeni është i aftë të grumbullojë jod);
• kur gagging për t'i lehtësuar ato;
• me shkallë të ndryshme të obezitetit;
• me ulje të oreksit (anoreksi, distrofi);
• për lehtësimin e dhimbjeve në stomatologji;
• në luftën kundër kapsllëkut;
• për trajtimin e tuberkulozit;
• për pagjumësi.

Kundërindikimet

Trajtimi me myshk islandez nuk provokon asnjë reaksion alergjik te njerëzit; nuk janë identifikuar efekte toksike, Efektet anësore. Përgatitjet e dobishme të bazuara në të mund të përdoren pa kufizime si nga të rriturit ashtu edhe nga fëmijët. Përjashtimi i vetëm mund të jenë sëmundjet autoimune ose intoleranca individuale, prandaj konsultohuni me mjekun tuaj përpara se të përdorni likenin.

Myshku islandez në farmaci

Industria farmaceutike ofron një sërë produktesh medicinale të bazuara në cetraria islandeze. Produktet shiten në pluhur ose në formë të tharë për përgatitjen e zierjeve dhe çajrave bimor. Përgatitjet që përmbajnë një bimë medicinale janë të njohura: shurupe ose ekstrakte, tableta për resorbim, krem ​​me një efekt ngrohës. Të gjitha produktet shiten në barnatore pa recetë.

Bari

Në barnatore mund të gjeni një pije çaji të bërë nga cetraria e tharë, e cila prodhohet në kuti kartoni. Ju gjithashtu mund të gjeni liken të thatë për të bërë zierje. Përdoret si në mënyrë të pavarur ashtu edhe në kombinim me lloje të tjera të bimëve mjekësore në variacione të ndryshme. Përgatitja e zierjeve nuk është e vështirë, ato mund të ruhen në frigorifer.

Krem ngrohës

Për parandalim, ndihmë me ftohjet, hipoterminë, dhimbje kyçesh, dislokime, mavijosje dhe probleme të lëkurës, duhet të përdorni një krem ​​të veçantë. Përbërja e tij, përveç ekstraktit të cetrarias, përfshin përbërësit e mëposhtëm: vaj kalendula dhe kantarioni, yndyrë ariu, dyllë blete, mjaltë, të ndryshme. vajra esenciale. Ky krem, përveç efektit të tij ngrohës, ka veti anti-inflamatore, tonike, analgjezike dhe shëruese të plagëve. Ekstrakti i likenit ndihmon në largimin e toksinave, përmirësimin e qarkullimit të gjakut dhe limfës.

Shurup

Farmacitë ofrojnë një shumëllojshmëri të markave tregtare, për shembull, Pectolvan dhe Herbion. Kombinon efektin e tyre terapeutik dhe indikacionet. Shurupi me myshk islandez ka një efekt ekspektorant dhe shfaq veti antimikrobike dhe anti-inflamatore. Ka një përmirësim në gjendjen e përgjithshme. Ilaçe të tilla janë të mira për t'u përdorur në kombinim me barna të tjera për trajtimin e kollës së thatë, irrituese, ngjirjes së zërit, bronkitit, mukozave të thata, me tendosje të madhe të kordave vokale, me frymëmarrje të kufizuar hundore.

Lozeza për resorbim

Nuk është gjithmonë i përshtatshëm për të përdorur shurupe. Këtu do të vijnë në shpëtim tabletat e xhelit për resorbim, të cilat kanë një efekt të dobishëm në traktin respirator dhe kanë një efekt terapeutik dhe parandalues. Ilaçi mbron mukozën, duke e hidratuar atë, forcon imunitetin lokal. Efekti antibakterial dhe antiseptik i myshkut do të ndihmojë me faringjitin, trakeitin, laringitin dhe lehtësimin e dhimbjes së fytit për shkak të rritjes së stresit në ligamentet e fytit. Përdorimi i tabletave ndihmon duhanpirësit duke zbutur efektet e dëmshme të ekspozimit ndaj tymit të duhanit.

Udhëzime për përdorimin e myshkut islandez

Në varësi të sëmundjes, cetraria përdoret në mënyra të ndryshme. Këto janë një shumëllojshmëri e barnave farmaceutike, udhëzimet për të cilat përshkruajnë në detaje përdorimin e tyre për parandalimin dhe trajtimin. Është e mundur të përgatisni infuzione, zierje dhe ekstrakte të likenit islandez në shtëpi. Le të shqyrtojmë disa sëmundje për të cilat këshillohet përdorimi i medikamenteve dhe mjetet juridike popullore duke përdorur likenin islandez.

Kundër kollës

Për ftohjet, është i përshtatshëm të përdorni shurup myshku islandez ose pastile të absorbueshme. Zierje të ndryshme që do të veprojnë në trup në mënyrë komplekse janë të dobishme. Për shembull, një nga recetat e njohura për përgatitjen e likenit për trajtimin e kollës: derdhni 1 lugë gjelle myshk të thatë në një gotë qumësht dhe gatuajeni, të mbuluar, në një tas smalti për 30 minuta në zjarr të ulët. Kjo zierje duhet pirë e ngrohtë para gjumit, ndoshta me mjaltë.

Për humbje peshe

Marrja e zierjes së cetraria përmirëson metabolizmin dhe ka një efekt laksativ në zorrët. Nëse e përdorni këtë ilaç pas ngrënies, atëherë mbipeshë do të largohet shpejt, me kusht që të ndiqni stilin e duhur të jetesës. Edhe pse nuk është një ilaç, zierja do të jetë një ndihmë e mirë në luftën për një figurë të hollë. Është e lehtë për të përgatitur një zierje të tillë: derdhni 1 lugë gjelle myshk në 500 ml ujë të ftohtë, lëreni të vlojë dhe më pas avulloni në zjarr të ulët derisa të përftohet rreth gjysma, derisa të përftohet pelte. Duhet ta pini pas ngrënies 3 herë në ditë (norma është 200-250 ml në ditë).

Për tuberkulozin

Myshku përmban acid usnik, i cili është një antibiotik i fuqishëm natyror. Zierjet e koncentruara mund të shkatërrojnë në mënyrë efektive bacilet e tuberkulozit, gjë që është konfirmuar nga hulumtimet. Një recetë që është përdorur nga paraardhësit tanë në trajtimin e konsumit pulmonar: 4 lugë gjelle myshk të grimcuar zihen me 2 gota ujë të vluar, mbahen në zjarr për rreth 5 minuta. Më pas, ftoheni dhe kullojeni lëngun. Merrni disa gllënjka 3 herë në ditë. E njëjta recetë do të ndihmojë me ulcerat e stomakut.

Myshk islandez për fëmijë

Zierjet janë shumë efektive për kollën e mirë, por fëmija mund të mos e pëlqejë shijen e tyre. Është më mirë të përdorni receta të bazuara në qumësht, të cilat do t'i japin lëngut një shije të ëmbël. Mund të shtoni mjaltë. Myshku i kollës për fëmijë përgatitet si më poshtë: 1 lugë çaji liken i thatë hidhet në 1 gotë qumësht, zihet për 15 minuta në zjarr të ulët. Më pas ftoheni, filtroni dhe jepini fëmijës të pijë në pjesë prej ¼ filxhani. Ju mund të përdorni shurupe farmaceutike; fëmijët i pinë me kënaqësi.

Për kapsllëk

Cetraria islandeze gjithashtu do të ndihmojë në heqjen e problemeve të tilla si kapsllëku, përfshirë ato kronike. Për këtë, përdoret një ekstrakt: derdhni 100 gram myshk me 1 litër ujë, futeni në një vend të ftohtë për 24 orë. Më pas, filtroni dhe vendoseni në një banjë uji, ziejini derisa vëllimi i lëngut të zvogëlohet përgjysmë. Pini një filxhan gjysmë ore para ngrënies. Nëse efekti është shumë i fortë, doza duhet të reduktohet.

Për alergjitë

Ky liken me pamje të padukshme mund të ndihmojë gjithashtu kundër një sëmundjeje kaq të zakonshme. Vetitë e tij të forta anti-inflamatore dhe antibakteriale kanë një efekt pozitiv tek njerëzit që vuajnë nga reaksionet alergjike, dhe prania e silikonit stimulon proceset metabolike të trupit. Një recetë për të hequr qafe këtë sëmundje: ziejini 2 lugë gjelle myshk, të mbushura me ½ litër ujë, në një banjë me ujë për 20 minuta. Merrni gjysmë gote disa herë në ditë.

Si të krijoni myshk islandez

Ka shumë mënyra për të përdorur cetraria. Gama e sëmundjeve në luftën kundër të cilave mund të ndihmojë është e madhe: nga ftohja e zakonshme tek kanceri. Recetat e mëposhtme përdoren gjithashtu në mjekësinë popullore:

1. Pastro fytyrën nga aknet, kremra dhe fërkimi nga një zierje e rregullt e myshkut (në përmasa arbitrare) do të ndihmojnë në heqjen e pustulave dhe shërimin e plagëve. Për gjashtë muaj duhet të pini 3 filxhanë çaj myshku në ditë.
2. Receta për venat me variçe: merrni 5 pjesë myshk të grimcuar dhe bisht kuajsh, 3 pjesë pavdekësi (lule) dhe rrënjë raven, 2 pjesë lëvore lisi dhe thupër, fruta gështenjës së kalit dhe rrënjë mjedër. Derdhni përzierjen natyrale në ½ litër ujë dhe zieni për 5 minuta. Pini një gotë 3-4 herë në ditë.
3. Për trajtimin dhe parandalimin e onkologjisë, bëni një infuzion: merrni 2 pjesë secila myshk të renë, celandine, kantariona dhe barishte, 3 pjesë piper uji, bar delli dhe gjethe hithre. Shtoni 100 g çaj jeshil të mirë në përzierje. Përgatiteni në masën 4 lugë gjelle përzierje për 4 gota ujë. Merrni tinkturën 4 herë në ditë.

Video

Jelly është bërë nga myshk: myshk është zier në qumësht me sheqer të shtuar dhe erëza. Nëse shtoni edhe vanilje, kanellë, arrëmyshk, nenexhik Rezulton një pelte ekzotike e shëndetshme.
Ka shumë mundësi për pelte të shëndetshme dhe të shijshme me manaferra të ndryshme të bazuara në zierje të myshkut islandez.

Myshk i Islandës, Cetraria islandeze

Myshku islandez është një hibrid natyral, një kombinim i dy të ndryshmeve në një organizëm: një kërpudhe dhe një algë. Përbërja e myshkut islandez përfshin substanca biologjikisht aktive të grupeve të ndryshme: karbohidratet (likeninë, izolikenin), sheqerna (galaktozë, manozë dhe glukozë), proteina, yndyrna, dylli, çamçakëz, niseshte, pigmente, acide likenesh (lichesteric, protolichesteric, fumarprotocentral) , bakër, mangan, hekur, tanine, krom, vitamina B1, B2, B12, C, D dhe A, titan, molibden, nikel, bor, askorbik dhe acide folike. Lichen përmban deri në 70% niseshte.

Falë vetive të tij të fuqishme imunostimuluese, një zierje e myshkut islandez konsiderohet një eliksir i vërtetë i rinisë. Myshku islandez ka një efekt anti-inflamator, ai trajton inflamacionin dhe eliminon shkaqet; është një imunomodulator, rrit funksionet mbrojtëse trupi, ka veti antibakteriale dhe antivirale, pelte myshku ndihmon kundër diarresë dhe diarresë.

Islandeze Cetraria është një liken me veti unike mjekësore, ushqyese dhe kozmetike. Myshku islandez përdoret për të bërë kremra, xhel, maska ​​​​për kujdesin e lëkurës, si dhe shurupe dhe tableta për kollën dhe ftohjen, sapunët, pastat e dhëmbëve, etj.

Përdoret në mënyrë aktive në kozmetologji si një agjent rinovues. Nëse lyeni fytyrën me një zierje ose bëni maska ​​nga një infuzion i trashë mukoze, lëkura do të pastrohet nga aknet, njollat ​​e pigmentit dhe rrudhat do të zhduken. Ju madje mund të bëni banjë me një zierje të trashë myshku islandez.

Acidet e likenit kanë veti antibakteriale, dhe substanca të veçanta mukoze ndihmojnë në sëmundjet e traktit gastrointestinal dhe traktit respirator. Cetraria përdoret në trajtimin e tuberkulozit bronkial, në ushqimin dietik dhe diabetik dhe në restaurimin e trupit. Ka veti të ndalojë zhvillimin e tumoreve malinje dhe përdoret në terapi komplekse dhe parandalimin e kancerit.

Enët e bëra nga likeni japin një rritje të forcës. Ka një shije që kombinon shijen e kërpudhave dhe algave. Përdorimet mjekësore dhe ushqimore të likenit ndryshojnë: për përdorim ushqimor, likeni ngjyhet për të hequr acidet e hidhura të likenit dhe cetrarin, i cili prodhon hidhërim. Konsistenca e lëndës së parë ju lejon të përgatisni pelte prej saj me shtimin e manave dhe barishteve. Lëndët e para u shtohen supave, bëhen qull, pelte dhe kombinohen me kërpudha. Nga myshku përgatitet edhe mielli duke e tharë në diell. Produktet e ëmbëlsirave bëhen nga mielli.

pelte islandeze e myshkut

Receta:
Për të hequr hidhërimin nga myshku islandez, myshku duhet të trajtohet në ujë me shtimin e hirit të drurit ose sode; për këtë, shtoni 10 lugë gjelle në një kovë 10 litrash me myshk të mbushur me ujë. lugë hiri ose 7 lugë gjelle. lugë sode, thithni myshkun për 12 orë.
Më pas duhet ta shpëlani disa herë në ujë të pastër dhe ta zieni duke përdorur tre herë më shumë ujë se myshku islandez. Ziejeni për 2-3 orë derisa likeni të zihet.
Kullojeni lëngun dhe lëreni të forcohet.

Rezultati është një pelte transparente, pa shije dhe pak të kujton tërshërën. Mund të shtohet në supa, brumë, petulla. Mund të shtoni manaferrat dhe sheqerin në lëngun që rezulton, ta gatuani, do të merrni një pelte të shkëlqyer me manaferrat, sepse... myshk përmban niseshte.

Xheli i myshkut islandez është shumë i shëndetshëm dhe përthithet mirë nga trupi.

Kissel i bërë nga manaferrat e egra dhe myshk islandez.

Myshkun islandez të larë e vendosim në ujë për 3-4 orë, e heqim, e shpëlajmë, e presim, e ziejmë myshkun e copëtuar (3 gota) për 2 orë në 1 litër ujë. Kullojeni lëngun, shtoni lëngun e boronicës së kuqe ose manaferrës (2 gota) dhe sheqerin e grimcuar për shije dhe lëreni të ziejë. Në vend të boronicës së kuqe, mund të shtoni çdo manaferrë tjetër në supë.

Pelte kërpudhash nga myshk islandez.

Përgatitni një zierje të koncentruar të myshkut islandez (1 kg liken për 1 litër ujë), kriposni sipas shijes, derdhni mbi kërpudha të grira të ziera me barishte dhe erëza (deri në 500 g) dhe vendoseni në frigorifer që të forcohet. Shërbejeni me rrikë, mustardë, piper dhe uthull.

Tapat e qumështit të shafranit me pelte janë veçanërisht të shijshme me myshk islandez. Spërkatni 300 g tapa të vogla qumështi shafrani të renditura dhe të lara me kripë, lërini të kriposen për 2-2,5 orë, më pas hidhni tre gota zierje të nxehtë të koncentruar të myshkut islandez. Ftoheni në frigorifer derisa të vendoset.

Pastë e myshkut islandez.

Zieni 200 g myshk islandez të larë, shtrydhni ujin dhe grijeni në një procesor ushqimi, shtoni 100 g gjalpë, 3 g mustardë, kripë, erëza, piper dhe barishte sipas shijes. Përziejini gjithçka tërësisht dhe ftohuni. Përdorni për të forcuar sanduiçet.

Miell myshk islandez

Receta:
Myshku ngjyhet në një kovë me ujë dhe sodë për 24 orë, pas së cilës lëngu bëhet kafe dhe i hidhur. Më pas myshku islandez lahet disa herë në ujë të pastër dhe lihet në të për dy ditë të tjera. I çliruar nga hidhësia, myshk thahet dhe ruhet për përdorim në të ardhmen në formën e miellit ose përdoret i freskët për gatim. Myshku i tharë bluhet në miell me një shtypës në një llaç të madh dhe kalohet në një sitë. Duke shtuar pak thekër ose miell gruri Vetëm për të thurur brumin, mund të piqni bukë. Rezulton me gëzof, i ajrosur dhe i shijshëm.

Petulla islandeze me myshk

Në të njëjtën mënyrë, me një sasi të vogël patatesh të grira, mund të bëni petulla nga mielli i likenit, të cilat dalin më të shijshme, më të shijshme dhe më të buta se zakonisht.

Myshk islandez i skuqur në vaj

Receta:
Trajtoni myshkun në ujë me shtimin e sodës. Pa e shtypur likenin, skuqeni në tigan për 10-15 minuta. Nuk rekomandohet të skuqeni më gjatë, përndryshe do të shndërrohet në pelte. Ky myshk është një erëza e mirë për të skuqur dhe zier

Ëmbëlsirë islandeze me myshk, krem ​​islandez Cetraria

Lani myshkun dhe lagni siç përshkruhet më sipër. Kullojeni ujin. Hidhni pesë gota ujë të ftohtë në një tenxhere dhe shtoni myshkun. Ziejeni myshkun në zjarr të ulët derisa lëngu të bëhet i trashë, më pas kullojeni dhe hidhni myshkun. Shtoni qumështin, sheqerin, vaniljen dhe arrëmyshkun sipas shijes.
1 e kuqja e vezes përzieni me qumësht të ftohtë. Kur qumështi me erëzat të vlojë, hiqeni tenxheren nga zjarri dhe derdhni përzierjen e qumështit me vezë në një rrjedhë të hollë, duke e përzier vazhdimisht. E vendosim tenxheren në zjarr të ulët dhe e përziejmë vazhdimisht derisa pothuajse të vlojë.
Pas zierjes, pudingu me krem ​​duhet të hidhet në kallëpe dhe të ftohet.

Pastë e myshkut islandez

Myshku islandez, për shkak të pranisë së niseshtës, glukozës dhe vitaminave në të, përdoret si një vitaminizues dhe trashës natyral në supa, brumë, salca, pelte, ëmbëlsira dhe kokteje.

Lyejeni myshkun gjatë natës në ujë të pastër; në mëngjes hiqeni myshkun, shtrydhni atë nga uji dhe shpëlajeni tërësisht. Shtoni myshkun në një blender me 3 herë sasinë e ujit, bluajeni dhe përzieni myshkun dhe ujin për rreth 1 minutë. Vendoseni përzierjen në një kavanoz të pastër dhe vendoseni në frigorifer. Pasta e myshkut islandez është praktikisht pa erë; 2-3 lugë gjelle i shtohen enëve si një trashës natyral dhe për t'i shtuar ushqimin gjellës.

Ju pershendes miq dhe ju uroj nje te premte te mbare!) Pasi mendova pak nese duhet te ndryshoja diten e javes se cilen do te postohen recetat kete vit, vendosa qe nuk kishte nevoje per kete. Me siguri, ata prej jush që janë mësuar me paraqitjen e matur të recetave të së premtes në faqen time do ta miratojnë vendimin tim.

Do ta nis vitin me një recetë për beze me krem ​​ananasi dhe do t'i shtoj një recetë për një pandispanje aktualisht në modë të quajtur "myshk". E di që jo të gjithëve u pëlqen bezeja, por e di gjithashtu se shumë njerëz e duan atë, ndaj ma falni varësinë ndaj kësaj delikatesë dhe shikoni brenda për t'u siguruar që me pak përpjekje dhe duke përdorur përbërësit më të thjeshtë, mund të përgatisni një pjatë të mrekullueshme)

Përbërësit

Meringa:

• sheqer - 90 g
• të bardhat e vezëve - 3 copë
• kripë, acid citrik - majë secilën

Krem:

• gjalpë (temperatura e dhomës) - 180 g
• sheqer - 100 g
• pure ananasi - 90 g
• vezë - 1 pc.
• liker ananasi për shije

Biskota me myshk:

• sheqer - 50 g
• miell - 25 g
• vezë - 1 pc.
• pluhur për pjekje - 5 g
• ngjyrosje ushqimore

Përgatitja

• Ngrohni furrën në 120 C. Kontrolloni që të mos ketë asnjë pikë të verdhë veze në të bardhat dhe që bashkëngjitjet e mikserit të mos jenë të yndyrshme.
• Në një enë të pastër rrihni të bardhat me acid citrik dhe kripë, duke shtuar gradualisht sheqerin. Rrihni derisa të formohen maja të forta dhe shpërndajeni brumin proteinik që rezulton në letër pergamene në pjesë të barabarta, duke bërë një pus në mes të secilës për kremin.
• Piqeni për rreth 20-40 minuta derisa të fryhet, thahet dhe fort.

• Qëroni ananasin, hiqni thelbin dhe bëni pure nga frutat (90 g) dhe lëreni pjesën e dytë për dekorim.
• Shtoni sheqer në purenë e ananasit dhe ngrohni përzierjen në nxehtësi të ulët në 120 C.
• Rrihni vezën derisa të formohet shkumë, shtoni gradualisht përzierjen e ananasit që rezulton në tas.
• Gjalpë në temperaturën e dhomës (mos harroni se kur të shfaqet gjalpi në krem, duhet t'i qaseni me shumë kujdes procesit të përzgjedhjes së tij, produkti duhet të jetë i cilësisë së mirë, pasi është ai që do të përcaktojë shijen e kremit), i prerë në kube dhe gradualisht filloni ta shtoni në përzierje, pa ndalur së rrahuri.
• Në fund, shtoni likerin sipas shijes dhe rrihni derisa kremi të marrë një formë të qëndrueshme. Në fillim kremi do të duket shumë i lëngshëm, por me kalimin e kohës vetitë e produkteve do ta bëjnë të vetmin dhe do të kthehet në një krem ​​“ideal” që mban formën e tij në mënyrë perfekte, nuk rrjedh dhe është perfekt për dekorim p.sh.

• Pandispanja, ose siç quhet edhe “myshk” për shkak të pamjes së saj, përgatitet tepër lehtë. Dikur e pranova se kam një qëndrim negativ ndaj pjatave me mikrovalë, por vendosa t'ju tregoj se si ta përgatisni këtë pandispanje për t'i bërë homazhe modës së sotme të kuzhinës. Unë jam i sigurt se shumë njerëz do të jenë të interesuar për këtë)
• Përziejini të gjitha produktet, rrihni, shtoni ngjyrosjen, derdhni brumin në një turi qeramike rezistente ndaj nxehtësisë (biskota do të rritet në madhësi, kështu që brumi duhet të mbushë vetëm gjysmën e vëllimit të filxhanit).
• Mbulojeni filxhanin me film ushqimor dhe vendoseni në mikrovalë për 2 minuta në modalitetin normal të ngrohjes.
• Siç mund ta shihni, përgatitet shumë e thjeshtë dhe e shpejtë dhe është e përkryer për dekorim)

• Për të kompletuar pjatën duhet të mbushni çdo beze me krem, të dekoroni me pjesë të biskotave dhe sipër me copa ananasi.
• Kokrrat e freskëta do të shkojnë mirë edhe me shijen e meringës dhe kremit, por mos harroni se kremi i gjalpit duhet të ruhet vetëm në frigorifer, por kjo mënyrë e ruajtjes ndikon negativisht në beze, ndaj këshillohet që të përgatisni porcione që do të shërbehen në të njëjtën ditë ose në mëngjes.

Epo, me këtë recetë, shpresoj se gjithçka është e qartë, tani do të mendoj se si t'ju kënaq herën tjetër, por tani për tani ju uroj që të mos e teproni në fundjavë dhe të më vizitoni herë pas here, sepse jam gjithmonë i kënaqur që Shihemi)

Pershendetje te gjitheve. Sot vij tek ju me një recetë për një dekorim të pazakontë për ëmbëlsirat tuaja. Ky është myshk i biskotave. Ide e shkëlqyeshme si dekor nga produktet e skrapit.

Myshku i biskotave, çfarë është? Kjo është një biskotë me një strukturë të pazakontë poroze. Ky myshk përgatitet në mikrovalë. Ju mund ta ngjyrosni atë në çdo ngjyrë duke përdorur ngjyrosje ushqimore xhel. Në rastin tim, kam përzier ngjyrë blu dhe të verdhë nga kompania Produkti më i mirë, pasi nuk kam jeshile.

A duhet të jetë myshk i gjelbër? Jo! Mund ta lyeni absolutisht me çdo ngjyrë, sipas qëllimit që duhet të shërbejë ky dekor në tortën tuaj.

Si të bëni myshk biskotash në shtëpi, recetë hap pas hapi me foto.

Përbërësit:

1. 1 vezë
2. 20 gram sheqer
3. 25 gram miell
4. 5 gram pluhur pjekjeje
5. 30 gram mjaltë (mund të zëvendësohet me glukozë ose shurup invert)
6. një majë kripë

Përgatitja:

Rrihni vezën me një majë kripë, mjaltë dhe sheqer derisa të bëhet me gëzof. Do të doja të tërhiqja vëmendjen tuaj për faktin se është më mirë të merrni mjaltë të lëngshëm dhe të lehtë! Në rastin tim, kjo ngjyrë e errët nga mjalti u shfaq në rezultatin përfundimtar. Prandaj, ne zgjedhim mjaltë me nuanca të ndryshme)

Në këtë kohë, sitini miellin dhe pluhurin për pjekje dhe përzieni.

Ngjyrosni masën e vezëve të rrahura me ngjyra. Kam 2 pika të vogla ngjyrë të verdhë dhe blu.

Shtoni përzierjen e miellit në përzierjen e vezëve dhe përzieni.

Kjo është masa e daljes.

Hidheni në kallëpe, unë përdor ato silikoni për cupcakes. Kujdes, masa ngrihet shumë fort! Mos vendosni shumë brumë.

Vendoseni në mikrovalë për 2 minuta si zakonisht – duke e ngrohur ushqimin.

Kjo është ajo që kam marrë në tortën time.

Siç mund ta shihni, ky është një opsion i shkëlqyeshëm për dekorimin e shpejtë dhe të lirë të tortës. Në fund të fundit, të gjithë përbërësit janë gjithmonë në kuzhinë, dhe koha e gatimit do të zgjasë vetëm 7-10 minuta.

Unë vetëm dua t'ju paralajmëroj se edhe pse kjo është një pandispanje, nuk është më e ngrënshme! Së pari, ka erë shumë të fortë, dhe jo në mënyrën më të mirë - një aromë e vazhdueshme veze) Së dyti, ka shumë bojë. Pra, është më mirë të mos e hani atë!

Ëmbëlsira të bukura për ju.

Shihemi se shpejti!