Vitamin F är samlingsnamnet för flera fettsyror: linolsyra, linolen, arakidoniska... Dessa ämnen har vitamin- och hormonliknande verkan. Beviset för det första bevisas av deras förmåga att eliminera tecknen på hypovitaminos; den andra - i närvaro av ett speciellt enzym, förvandlas de till mycket aktiva föreningar - cellhormoner (prostaglandiner, tromboxaner).
För assimilering av vitamin F är närvaron av fetter nödvändig, eftersom dessa syror är fettlösliga. De är mycket känsliga för solljus, höga temperaturer och bryts även snabbt ned vid kontakt med luft. Med korrekt förvaring och användning av produkter som innehåller vitamin F är kroppen helt försedd med den mängd linolsyra, linolensyra och arakidonsyra den behöver.
Dagsbehov
Omättade fettsyror är essentiella, d.v.s. de bildas inte i kroppen, därför måste de tas med mat. Hur mycket F-vitamin kroppen behöver är inte klart fastställt. Det finns grova uppgifter om detta, där det indikeras att dagsbehovet handlar om 1000 mg... Denna mängd fettsyror kan erhållas genom att svälja 25-35 g (två matskedar) vegetabilisk olja. För personer med högt kolesterol i blodet, övervikt, vaskulär ateroskleros rekommenderas att konsumera 10 gånger mer vitamin F. Detta beror på dess förmåga att påskynda långsam fettmetabolism.Dessutom höjs dosen vid sport. Om träningsformen är fartstyrka, så är behovet under träning det 5-6 g per dag, vid tävlingar 7-8 g per dag. Om klasserna syftar till att utveckla uthållighet, är dosen av F-vitamin under hela träningsperioden 7-9 g per dag, under tävlingen ökar till 10-12g per dag.
Absorptionen av fettsyror i tarmen påverkas av sammansättningen av den mat som konsumeras. Ju mer kolhydrater, desto mindre fettlösliga vitaminer absorberas, inklusive vitamin F. Kolhydrater fungerar som en sorts svamp som "absorberar" linol- och linolensyra.
En extra mängd vitamin F krävs för personer som genomgår behandling för hud- och autoimmuna sjukdomar, prostatit, diabetes mellitus, under.
Funktioner i kroppen
Linolsyra, linolensyra och arakidonsyra absorberas i tarmväggen på grund av gallan. De bärs direkt i blodet av speciella strukturer - kylomikroner... När de närmar sig cellerna frigör de vitamin F, där det införlivas i cellväggen och börjar utföra sina funktioner. I kroppen ackumuleras mer vitamin F i njurar, blod, hjärta, lever, hjärna, muskler.Dessa syror behöver på grund av sin instabilitet en "stabilisator". Vitamin E skyddar dem från oxidation och förstörelse. Det är tillrådligt att ta tokoferol (vitamin E) medan du tar vitamin F för att skydda det förstnämnda från förstörelse.
Vitamin F har ett antal funktioner i kroppen:
deltar i syntesen av kroppens egna fetter, såväl som i metabolismen av kolesterol;
har antiinflammatoriska, antihistamineffekter;
påverkar spermatogenesen;
är en källa för syntes av prostaglandiner;
stimulerar kroppens immunförsvar;
främjar sårläkning;
tillsammans med vitamin D deltar det i nedfallet av kalcium och fosfor i benvävnaden.
Som redan nämnts är vitamin F en strukturell komponent i cellmembranen. han skyddar cellen från skador av skadliga ämnen , som förhindrar dess förstörelse och degenerering till en tumör (anti-cancereffekt).
Från linolensyra bildas ämnen som hjälper till att minska blodpropp, vidhäftning av blodplättar, normalisera blodtrycket, vilket är ett bra förebyggande av hjärtinfarkt och stroke.
För allergiska sjukdomar ( bronkial astma, hösnuva, allergisk rinit) vitamin F lindrar patientens tillstånd. Detta beror på bildandet av prostaglandiner E1 från det, som förhindrar frisättningen av histamin och blockerar verkan av den redan frigjorda. Histamin är ett ämne som frigörs vid allergier som orsakar vävnadsödem, stimulerar slembildning och hjälper till att krympa små bronkier.
Med utvecklingen av någon inflammation i kroppen hjälper vitamin F till att påskynda återhämtningen: lindrar svullnad och smärta, förbättrar lymfutflödet av blod.
Den huvudsakliga egenskapen hos vitamin F är deltagande i assimilering av fetter, normalisering av fettmetabolism i huden , ta bort överflödigt kolesterol från kroppen. Förebyggande och behandling av ateroskleros är mycket effektivare med användningen av just detta vitamin. På grund av förbättringen av fettomsättningen sker viktnormalisering, vilket har en positiv effekt på hälsan hos personer som lider av övervikt.
Omättade fettsyror förbättra processen för spermiemognad , vilket har en gynnsam effekt på reproduktiv funktion.
Vitamin F spelar en viktig roll i muskuloskeletala systemet. Fettsyror ger normal näring till ledernas vävnader förebyggande åtgärder på utvecklingen av osteokondros , reumatoida sjukdomar.
Varelse näringsämne för huden och alla dess komponenter, inklusive talgkörtlar, hårsäckar, detta vitamin hjälper till att förbättra utseendet på hår och hud. På grund av denna egenskap används den ofta vid framställning av kosmetika.
Brist på vitamin F
I inget fall bör kroppen tillåtas brist på vitamin F. Detta kan leda till utveckling av sjukdomar som är svåra att behandla, liksom till för tidigt åldrande.Vanligtvis, de viktigaste indikatorerna på brist på fettsyror är:
olika inflammationer;
uppkomsten av allergiska reaktioner i huden och slemhinnorna i näsan, ögonen (urtikaria, klåda, rinnande näsa, tårbildning);
Blockering av kanalerna i talgkörtlarna (hudens porer), vilket leder till akne och akne.
torr hud (dålig fuktbevarande).
Allt detta skapar en bra grund för utveckling av hudsjukdomar, som läker under mycket lång tid.
Med brist på vitamin F blir leverns och kardiovaskulära systemets funktion lidande.
Hos små barn, när intaget av detta vitamin minskar, observeras ofta tecken på hypovitaminos. Sådana barn går inte upp i vikt och växer långsamt, deras hud är torr och flagnande.
Med en långvarig brist på vitamin F hos vuxna ökar risken för att utveckla arteriell hypertoni, ateroskleros och deras komplikationer - hjärtinfarkt och cerebral stroke.
Dessutom finns det en försämring av tillståndet för hår och naglar. Håret blir matt, toppar delas; Naglar får ett streckigt utseende och går sönder snabbt.
Överskott
En överdos av vitamin F är mycket sällsynt, men den bör inte överanvändas. Vid intag av stora doser linolsyra och linolensyra kan allergiska utslag, halsbränna och magsmärtor uppstå. Vid långvarig överdos tunnas blodet kraftigt ut, vilket kan orsaka blödningar.Källor till vitamin F i livsmedel
Den viktigaste källan till omättade fettsyror är oljor: linfrö, oliv, soja, solros, majs, nötter.Andra livsmedel som innehåller mycket F-vitamin inkluderar:
havsfisk (sill, lax, makrill),
torkade frukter,
jordnötter, frön, mandel, valnötter,
sojabönor, baljväxter,
svarta vinbär,
avokado,
grodda korn,
havregryn.
Viktig! Vitamin F är mycket instabilt mot höga temperaturer, d.v.s. den finns endast i kallpressade oljor, vilket bör beaktas vid val av denna produkt. Dessutom sänker solljus även vitamin F-halten i oljan, så den bör förvaras svalt och mörkt.
Interaktion med andra ämnen
För att behålla vitamin F i kroppen längre är det nödvändigt att använda det tillsammans med vitamin B6, vitamin E, askorbinsyra.Av mikroelementen har zinkjoner en gynnsam effekt på fettsyrornas stabilitet.
Vitamin F har en god effekt på upptaget av vitamin A, B, E, D.
Hjälper D-vitamin att fylla sin funktion att stärka skelett.
Främjar mer effektiv avsättning av kalcium- och fosforsalter i benvävnad.
Avser fettlösliga vitaminer. Dess namn kombinerar ett komplex av omättade fettsyror - linolsyra (Omega-6), linolensyra (Omega-3) och arakidonsyra (Omega-6). Dessa ämnen kommer in i människokroppen med mat, såväl som genom huden om salvor eller kosmetika används.
Detta komplex inkluderar även eikosopentaensyror och dokosahexaensyror. När uppsättningen av dessa syror är välbalanserad är detta vitamin F - det är oumbärligt för hälsan.
De lärde sig om fördelarna med linolsyra redan på 20-talet av XX-talet, och återigen hjälpte råttor: under ett experiment på dem visade det sig att denna syra botar infertilitet, njursjukdom, tillväxtstörningar och hudproblem.
Senare, på 70- och 80-talen, fann forskare att eskimåerna som bor på Grönland, som huvudsakligen livnär sig på feta kallvattenfiskar, såväl som fettet från marina däggdjur, praktiskt taget inte har hjärt-kärlsjukdomar och tromboser. Faktum är att havsfetter innehåller mycket eikosopentaensyra och dokosahexaensyror, som också är fleromättade fettsyror. Sedan utfördes studier i andra områden - vid Kanadas kust, Norge, Japan och överallt var nivån av sådana sjukdomar extremt låg.
Huvudsyran är linolsyra: om det finns tillräckligt med det i kroppen kan linolensyra och arakidonsyror syntetiseras av sig själva.
Vilka livsmedel innehåller vitamin F, källor till vitamin F
Källor till fleromättade fettsyror är främst vegetabiliska oljor: linfrö, sojaböna, solros, majs, oliv, nötter, safflor och andra, samt animaliskt fett.
Jag skulle särskilt vilja notera en av de vegetabiliska oljorna, oförtjänt glömd idag - det här är camelina. I början av förra seklet var det mycket populärt i vårt land och var tillgängligt för de bredaste delarna av befolkningen. Kanske hjälpte detta våra mormödrar att hålla sig unga längre och skyddade dem från olika sjukdomar, vars andel har ökat dramatiskt idag - stroke, hjärtattacker, hjärtsjukdomar, åderförkalkning, etc.
Men snart i Ryssland började de odla mycket solros - det är lättare att extrahera olja från den och camelinaolja, som är mycket mer uttalad medicinska egenskaper, knuffades ut från marknaden.
Lyckligtvis började den idag dyka upp igen och används inte bara i matlagning utan också i farmakologi och i kosmetisk industri. De mättade och omättade fettsyrorna i camelinaolja är i ett optimalt förhållande, och den innehåller mer Omega-3 och Omega-6 än många vegetabiliska oljor.
Sill, lax, makrill, fiskfett, avokado, torkad frukt, svarta vinbär, nötter - jordnötter, valnötter, mandel; frön, majs, grodda spannmål och havregryn innehåller också vitamin F. Av örter är gurkört, nattljus och kärrgräs rika på dem - det sänker kolesterolnivån i blodet.
Under påverkan av värme, ljus och syre förstörs vitamin F, och kan få helt ohjälpsamma egenskaper - istället för de nödvändiga ämnena får vi gifter och fria radikaler.
Rollen och betydelsen av vitamin F
Effekten av vitamin F på människokroppen är mycket bred. Det hjälper till att assimilera fetter, normaliserar fettmetabolismen i huden, hjälper till att eliminera överskott av kolesterol från kroppen och har en positiv effekt på reproduktionsfunktionen. Förebyggande och effektiv behandling av ateroskleros är omöjligt utan vitamin F; det används också för hudsjukdomar.
Vitamin F stärker immunförsvaret och påskyndar sårläkning, förebygger allergier och lindrar dess symtom; har en gynnsam effekt på processen för spermieutveckling.
Med utvecklingen av inflammatoriska processer i kroppen minskar och stoppar vitamin F dem: lindrar svullnad och smärta, förbättrar blodutflödet och cirkulationen.
Vitamin F är av stor betydelse för att förebygga sjukdomar i muskuloskeletala systemet: det ger normal vävnadsnäring och fettmetabolism, så att det förhindrar utvecklingen av osteokondros och reumatoidsjukdomar. Tack vare detta vitamin förbränns mättade fetter och vikten minskar, de endokrina körtlarnas funktion förbättras, liksom näringen av huden och håret. Därför kallas vitamin F, liksom vitamin H, för "skönhetsvitaminet" och används ofta för att skapa kosmetiska produkter.
Eftersom kolesterolnivån i blodet minskar vid användning av vitamin F minskar risken för åderförkalkning, blodet tunnar ut och trycket minskar. Dessutom förhindrar F-vitamin utvecklingen av cancer.
Dagligt behov av vitamin F
Det optimala intaget av vitamin F har ännu inte fastställts, även om det i många länder är 1% av dagsbehov i alla kalorier. Om kosten är normal och balanserad, krävs inte ytterligare intag av vitamin F. Till exempel finns det dagliga intaget av vitamin F i 18 pekannötskivor, 12 teskedar frön, 2 matskedar av valfri vegetabilisk olja. Vitamin F kommer att absorberas bättre när det tas med vitamin E - det är bäst att inkludera mat som är rik på båda vitaminerna i kosten.
Ytterligare intag av vitamin F krävs för hud- och autoimmuna sjukdomar, diabetes, högt kolesterol, prostatit, transplantationsoperationer. En person som äter för mycket kolhydrater, särskilt enkla, minskar mängden F-vitamin i kroppen.
Brist och överskott av vitamin F
Du bör inte tillåta en brist, och ännu mer en brist på vitamin F i kroppen, eftersom detta kan hota utvecklingen av allvarliga sjukdomar, såväl som för tidig vissning och åldrande. Med brist på vitamin F i vår kropp utvecklas alla typer av inflammationer, allergier, metaboliska processer i huden störs: talgkörtlarna är igensatta, skyddet försvagas, huden förlorar mer fukt. Det är därför som eksem, pustulösa utslag, eksem och andra svårbehandlade hudsjukdomar är så vanliga med brist på F-vitamin.
Brist på vitamin F påverkar levern, och det slutar att ta bort gifter från kroppen; eventuella infektioner blir frekventa; hjärtsjukdom utvecklas.
Hos små barn, vanligtvis under det första levnadsåret, manifesteras vitamin F hypovitaminos ofta, eftersom det inte räcker till i mat. Om barnet dessutom har svårt att absorbera i tarmarna, och det ofta finns infektionssjukdomar, absorberas vitaminer nästan inte i kroppen.
Sådana barn är hämmade och går upp dåligt i vikt; deras hud skalar av och dess övre lager tjocknar; lös avföring och urinretention dyker upp (även om barn börjar dricka mer vatten).
Hos vuxna, med långvarig brist på vitamin F, är risken för hjärtinfarkt och stroke mycket högre, högt blodtryck är svårt att tolerera och stora kärl påverkas.
Mycket få fall av vitamin F-hypervitaminos har registrerats - det är absolut säkert för människor och har inte giftiga egenskaper. Även långvarigt intag av detta vitamin i kroppen leder inte till några biverkningar.
Att äta för mycket omega-3-fettsyror är fortfarande inte värt det - annars kan blodet bli för tunt, och detta kommer att orsaka blödningar; kroppsvikten kan öka. Vid intag av mycket stora doser av vitamin F är allergiska utslag, halsbränna och magsmärtor möjliga - dessa symtom försvinner snabbt när vitaminpreparatet avbryts.
För att skydda vitamin F från förstörelse och förbättra dess gynnsamma effekt på kroppen måste du ta det med vitamin B6, zink, antioxidanter. Vitamin F hjälper också till med upptaget av vitaminerna A, B, E och D. Tillsammans med vitamin D stärker det benvävnaden.
Kom ihåg att F-vitaminet i kallpressade oljor bryts ned vid upphettning. Tro inte att du kan laga mat i vegetabilisk olja och få vitamin F: det kan bara fås från obearbetad olja - till exempel dressing sallader med det. En öppen flaska olja, speciellt gjord av genomskinligt glas, kommer inte heller att behålla vitamin F, så det är bättre att förvara det i kylskåpet eller på en sval mörk plats.
Gataulina Galina
för damtidningswebbplatsen
Vid användning och omtryckning av materialet krävs en aktiv länk till damtidningen online
Varje person vet att hans kropp behöver ett systematiskt intag av en mängd användbara ämnen: vitaminer, mineraler och andra partiklar. De finns i mat, dessutom kan de erhållas från syntetiska källor - multivitaminpreparat. De flesta av oss har hört talas om kända vitaminer - askorbinsyra(vitamin C), B-vitaminer, vitamin D och vitamin A. Men färre känner till mer sällsynta ämnen. Dessa inkluderar vitamin f, vars egenskaper vi nu kommer att överväga på www.webbplatsen, samt säga i vilka produkter vitamin f finns, där det förutom produkter också sägs om dess användning i kosmetologi.
Termen F-vitamin syftar på hela komplexet av omättade fettsyror. Den är sammansatt av linolsyra (Omega-6), linolensyra (Omega-3), arakidonsyra (Omega-6), eikosapentaensyra (Omega-3) och dokosahexaensyra (Omega-3). Vitamin F består alltså av två familjer av fleromättade fettsyror, Omega-3 och Omega-6. Ett sådant ämne ser ut som en gulaktig oljig vätska, med en svag specifik lukt.
Fördelaktiga egenskaper vitamin F
Vitamin F är extremt viktigt för att nästan alla mänskliga organ och system ska fungera fullt ut. Dess huvudsakliga funktion är att delta i konstruktionen av cellmembran. Trots allt kan inte en enda cell förnyas utan fleromättade fettsyror.
Dessutom är sådana ämnen nödvändiga för fullständigt avlägsnande av "dåligt" kolesterol från kroppen, med andra ord för att förhindra vaskulär ateroskleros. Vitamin F hjälper celler att metabolisera fetter, optimerar metaboliska processer och förebygger fetma. Dess tillräckliga intag i kroppen hjälper levern att neutralisera och ta bort olika gifter.
Fettsyrorna Omega-3 och Omega-6 tunnar effektivt blodet och förbättrar processerna för hematopoiesis, vilket förhindrar sjukdomar i hjärtat och blodkärlen. De stimulerar immunförsvaret.
I samarbete med vitamin D bidrar vitamin F till aktiv assimilering av kalcium och fosfor, vilket är mycket viktigt för benvävnaden.
Ett tillräckligt intag av ett sådant ämne i kroppen hjälper till att fastställa aktiviteten hos de endokrina körtlarna. Dessutom är vitamin F ganska effektivt för att föryngra människokropp, förbättrar tillståndet för både hud och hår.
Ett sådant komplex hjälper till att förhindra utvecklingen av många sjukdomar i muskuloskeletala systemet, inklusive osteokondros, ischias, reumatoid patologi, etc.
Tillräckligt intag av vitamin F i kroppen hjälper till att öka hudens motståndskraft mot effekterna av en mängd olika aggressiva faktorer, inklusive bakterier och toxiner.
En sådan substans har en intensiv antiinflammatorisk effekt, minskar svårighetsgraden av akuta och kroniska inflammatoriska lesioner i vävnaderna i alla organ. Dessutom stimulerar F-vitamin sårläkning, aktiverar produktionen av prostaglandiner. Det har också en positiv effekt på funktionen hos reproduktionsorganen hos båda könen.
Vad innehåller vitamin f (mat)?
Huvudkällorna till detta ämne är vegetabiliska oljor, representerade av majs, linfrö, oliv, nötter, solros, camelina, safflor, sojaböna, etc. Endast råolja (ej termiskt bearbetad) kan vara fördelaktig, och den bör förvaras borta från solljus .
Det finns även andra livsmedel som innehåller mycket vitamin F. Bland dem havsfisk, speciellt mycket av detta användbar substans i sill, lax, makrill, öring och tonfisk. Dessutom finns en enorm mängd vitamin F i fiskolja.
Vitamin F i livsmedel finns också i jordnötter, frön, mandlar och valnötter. En del av detta element finns i sojabönor och baljväxter, svarta vinbär och avokado. Vitamin F finns också i grodda spannmål och havregryn.
När det gäller örter är källorna till ett sådant ämne gurkört, såväl som högen och nattljus.
Om var annat vitamin f är användbart (används i kosmetologi)
Vitamin f används i kosmetologi och dessutom ganska aktivt. Det läggs till en mängd olika krämer, schampon och andra kroppsvårdsprodukter.
Så i sammansättningen av rengöringskompositioner minskar detta ämne den aggressiva effekten av ytaktiva ämnen, hjälper till att upprätthålla hydrolipidbalansen i både hud och hår.
Vitamin F ingår i kompositionen av krämer avsedda för hudvård, i detta fall återställer det effektivt överhudens skyddande egenskaper, minskar dess permeabilitet och minskar transepidermal fuktavdunstning.
Detta ämne finns i många produkter efter solbad, det har en fuktgivande, lugnande och uppfriskande effekt.
Vitamin F i kombination med lecitin ingår i anti-cellulitpreparat för att minska kroppsfettet.
Detta ämne används också för tillverkning av produkter för problemhud, i dessa produkter återställer vitamin F fettbalansen, optimerar differentieringen av epitelceller och eliminerar akne.
Vitamin F ingår i schampon, speciellt för färgat hår och problemhår. Den har en uttalad mjukgörande effekt, hjälper till att skydda hårbotten, återfuktar den och ger den intensiv näring.
På apoteket kan F-vitamin köpas i kapslar, i form av en kräm med samma namn (Librederm fatty "vitamin F"), samt i multivitaminpreparat. Men för att mätta kroppen med detta ämne kan dess naturliga källor vara tillräckliga.
Gogen och Ganter 1928 namngav omättade fettsyror - linolsyra, linolen och arachid - vitamin F.
FYSISKA OCH KEMISKA EGENSKAPER
Linolsyra, linolensyra och arakidinsyra är färglösa oljor.
Vitamin F är lösligt i fetter och i lösningsmedel av fettämnen, olösligt i vatten, lätt oxiderat av atmosfäriskt syre.
Vitamin F erhålls från vegetabiliska oljor, som förtvålas för detta.
Linolensyra är inaktiv och dess huvudsakliga roll reduceras till aktivering av linolsyra. Linolsyra finns i stora mängder i mat produkter.
Arakidinsyra i kroppen kan syntetiseras från linolensyra med deltagande av pyridoxin.
Arakidinsyra är 2-3 gånger mer biologiskt aktiv än linol- och linolensyra; det finns i livsmedel, lite.
Det antogs att omättade fettsyror inte syntetiseras i kroppen. I arbetet med B.I. Kadykov och hans kollegor har visat att ett ökat innehåll av vitamin B 1 i frånvaro av fett i kosten kan ge god tillväxt och utvecklingen av djur, deras överlevnad och skyddar därför djur från F-vitaminbrist på grund av den endogena syntesen av omättade fettsyror. Andra vitaminer i grupp B - (B 2, B 6, B 12) hade inte denna egenskap.
Bestämning av aktiviteten av vitamin F utförs med en biologisk metod i enlighet med graden av förändringar i funktionen av huden på råttans svans (Schäfer-Lin-metoden).
Linol- och linolensyror syntetiseras.
FYSIOLOGISKA EGENSKAPER
Vitamin F är nödvändigt för djurets normala tillväxt, det främjar absorptionen av fetter i kroppen, deltar i hudens fettmetabolism och är viktigt för det normala förloppet av processerna för reproduktion och laktation. Det förhindrar utvecklingen av aterosklerotiska förändringar i blodkärlen, vilket hjälper till att sänka kolesterolnivåerna i blodet.
Omättade fettsyror hjälper till att ta bort kolesterol från kroppen genom att omvandla det från estrar av olösliga fettsyror till lösliga föreningar. Kolesterolemi reduceras därför inte så mycket genom att minska mängden fett i kosten, utan genom att ersätta animaliskt fett med vegetabiliskt fett rikt på omättade fettsyror.
Vitamin F ökar motståndet i blodkärlsväggarna. Vitamin F verkar vara en beståndsdel i vissa enzymer och deltar således i enzymatiska processer. Man tror att det är en antagonist av vissa könshormoner (esteroner och progesteroner), som bestämmer dess reglerande effekt på reproduktionssystemets funktion. Men betydelsen av vitamin F i denna process är uppenbarligen begränsad.
Vitamin F deponeras i levern, mjälten och binjurarna.
Behovet av vitamin F och dess innehåll i maten
Att fastställa behovet av vitamin F är svårt. Det antas att en person behöver få 1-2 g omättade fettsyror per dag. Även högre krav föreslogs (4-8 g). Närvaron av hydrerade fetter i kosten ökar behovet av vitamin F.
För att möta människans behov av vitamin F bör även vegetabiliska fetter ingå i kosten tillsammans med animaliskt fett.
Linolsyra och linolensyra ingår i ett stort antal i linfröolja, arachidinic - i olja erhållen från jordnötter (jordnötter), såväl som i animaliskt fett. Källor till omättade fettsyror kan vara oljor erhållna från majs, solros, majs, sojabönor, havtorn, bomull, vallmo, fiskolja och sälolja samt, i mindre utsträckning, smör och ister (tabell 1). Oljor som innehåller vitamin F oxideras lätt.
GIFTIGHET
Linolsyra i mycket stora doser orsakar olika toxiska effekter: bakbensförlamning, muskeldystrofi, testikelatrofi och ibland lindriga endokrina störningar. Det antas att vitamin F i viss mån är en antagonist av vitamin E. Således kan de störningar som observeras med ett överdrivet intag av vitamin F i djurets kropp elimineras genom införandet av vitamin E.
F-AVITAMINOS
1929 visade T. Barr och M. Barr att råttor som fick en diet med låg fetthalt, men som innehöll alla nödvändiga vitaminer, blev sjuka; djuren visade viktminskning, tillväxthämning, torrhet, hudflossning, särskilt i svansområdet, avskalning och håravfall på bakbenen, nekros i svansspetsen, hematuri, njursten och blåsa... Reproduktionsstörning manifesterade sig i form av abort, spermiedegeneration, atrofi av livmoderslemhinnan och ägglossningsstörningar; det förekom kränkningar av vattenmetabolismen (ökad absorption av vatten utan att öka diuresen), vilket ledde till djurs död om omättade fettsyror inte infördes i kosten. Liknande resultat erhölls av Hansen och Wiese1 1943 på hundar (håravfall, torr hud, förtjockning och kraftig avskalning av huden). Med F-avitaminos observerades också en förkortning av excitationstiden för de perifera motoriska nerverna och en förlängning av excitationstiden för musklerna.
Hos människor är symptomen på F-avitaminos okända.
TERAPEUTISK APPLIKATION
- För hudsjukdomar.
Effekten av vitamin F-behandling för eksem (i olika former och stadier av sjukdomen) studerades; de positiva resultaten var särskilt övertygande i fall där sjukdomen var förknippad med en brist på detta vitamin.
I den inhemska litteraturen finns en rapport om framgångsrik behandling av patienter med sant och seborroiskt eksem med vitamin F; appliceras topiskt 2 och 5 % emulsion av detta vitamin (A.S. Gusarova, V.I. Leibman). Estrar av linol- och lpnolensyror isolerade från linolja användes som en beredning av vitamin F.
Av de 56 patienter som genomgick behandling upplevde 26 klinisk återhämtning, 15 förbättrades och 15 patienter misslyckades.
Vitaminpreparat F-linol och linolen - testades av G.F. Nevskaya vid behandling av patienter med radioepidermit. Författaren anser att dessa läkemedel är effektiva och avsevärt minskar tiden för epitelisering av den drabbade huden. Med torrhet, strävhet och avskalning av huden har F-vitamin en terapeutisk effekt om orsaken till störningen var F-vitaminbrist.
Studien av lokal applicering av vitamin F vid behandling av ulcerösa hudskador (E. M. Sokolova) visade att vitamin F har en positiv effekt på läkningen av trofiska och pyokocksår. Med betydande trofiska förändringar (med grova förändringar i kanterna på sår, djupa lesioner i de underliggande vävnaderna, upp till benförändringar), är effektiviteten av vitamin F obetydlig och ger inte ärrbildning och epitelisering av sår.
- Med åderförkalkning
Användningen av vitamin F som en anti-sklerotisk faktor är väsentlig. Denna fråga är fortfarande under utredning, och de tillgängliga observationerna är fortfarande få till antalet.
Övertygande resultat erhölls i en studie utförd av P.E. Lukomsky och kollegor, när man studerade effektiviteten av användningen av linetol (se nedan) hos patienter med koronar ateroskleros. De noterade gynnsamma förändringar i parametrarna för lipid- och proteinmetabolism: en minskning av serumkolesterolnivåerna, en ökning av fosfolipid/kolesterolförhållandet, en minskning av fraktionerna av β-globuliner och β-lipoproteiner och en ökning av albumin.
De genomförda observationerna bekräftar att det är de omättade fettsyrorna som bestämmer den gynnsamma effekten av vegetabiliska oljor på parametrarna för lipid- och proteinmetabolism. Författarna anser att det på grundval av detta är möjligt att använda linetol i terapeutiska och profylaktiska syften hos patienter med koronar åderförkalkning.
Vitamin F är viktigt och viktigt för människors hälsa. Utan tvekan är alla vitaminer nödvändiga och fördelaktiga för hälsan. Det finns ett stort antal av dem. De mest populära och välkända för alla är A, B, C, E.
Var och en av dem har sitt eget inflytande och har vissa fördelar för kroppens organ eller system. Men få har hört talas om ett sådant vitamin som F.
Och det finns också och spelar en viktig roll för utvecklingen av kroppen och all mänsklig hälsa.
Populariteten av vitamin F är inte så stor, eftersom det upptäcktes mycket senare än alla kända vitaminer. Vitamin F klassificeras som en fettsyra.
Totalt finns det tre av dem och de har följande namn - arakidon, linol och linol. Vitaminet har sitt namn att tacka det faktum att i engelska språket ordet "fett" börjar med denna bokstav.
Fördelen med detta vitamin är att det ger elasticitet, fasthet och skönhet till din hud, vilket gör att du alltid kan se attraktiv ut, men också på många andra sätt.
För det första är F-vitamin bra för ansiktets hud... Detta privilegium beror på dess fettsammansättning.
Bristen på vitamin leder till akne på huden, akne och besvär som eksem kan också förekomma. Hudens pigmentförändringar. Utöver allt detta kan små sår till och med uppstå på kroppens hud.
Hudproblem är bara en uppenbar orsak. Andra smutsiga trick är mycket djupare. Brist på fetter, som är en del av vitaminet, kan bli orsaken till funktionsfel i kroppen.
Vitamin F hjälper till att reglera kolesterolnivåerna i blodet, normalisera blodcirkulationen, blodtrycket och ämnesomsättningen. Vitamin F är också användbart för det välkoordinerade arbetet i hjärtat och blodkärlen. 
Det hjälper till att tunna ut blodet och förhindrar därigenom bildning och ansamling av blodproppar. Det är också bra mot inflammation, svullnad och smärta. olika typer eftersom det hjälper till att eliminera alla dessa obehagliga känslor.
Brist på fettsyror leder till problem med muskuloskeletala systemet. För att undvika detta kan du bara ta vitamin F.
Sjukdomar som osteokondros, radikulit och artrit kommer att vara lite bekanta för dig om du konsumerar tillräckligt med vitamin F.
Det kallas också med rätta "skönhetsvitaminet"... När allt kommer omkring hjälper det inte bara huden att se vacker ut, utan klarar också sprött hår och flagnande naglar.
Med tanke på en så rik lista över fördelaktiga effekter kan det noteras att vitamin F är en sort byggnadsmaterial för hela människokroppen. Från dess akuta brist kan vävnader och celler börja förstöras. Detta kommer i efterhand att leda till en kortare livslängd.
Låt oss nu prata mer i detalj om funktionerna hos vitamin F när det kommer in i människokroppen. Det har en gynnsam effekt på membranen i alla organ och deras celler, och hjälper dem att återhämta sig snabbare, förnya och se ut i allmänhet.
Det kan också hjälpa till med ackumulering och återhämtning av muskelmassa. Och om detta vitamin används tillsammans med andra välkända - A, E, K, kan du få det maximala önskade resultatet.
Inom kosmetologi, till exempel, används det tillsammans med andra vitaminer. Regelbunden konsumtion av livsmedel med vitamin F i kompositionen hjälper till att jämna ut fina rynkor och processen för uppkomsten av nya saktas avsevärt ner.
Dessutom förbättras hyn, blodcirkulationen förbättras och blodkärlen rensas. Fetterna i detta vitamin hjälper också till att hålla huden återfuktad och fungerar som en slags barriär mot yttre negativa influenser.
Sammanfatta det hela, det är nödvändigt att lyfta fram huvudfunktionerna av vitamin F för kroppen och människors hälsa:
1. Utför rollen som ett antiinflammatoriskt medel. 
2.Påverkar spermatogenesen.
3. Förstärker immunsvaret avsevärt.
4. Läker sår.
5. Förebygger fetma genom att hjälpa kroppen att ta upp och bryta ner fetter.
6. Hjälper levern, tar bort allt skadligt från kroppen.
7. Har en föryngrande effekt.
8. Det har en gynnsam effekt på båda könens sexuella funktion.
Brist på vitamin F i kroppen
Bristen på vitamin F i kroppen kan ge mycket tydliga bevis. Huden blir torr, sträv, oattraktiv, åldras snabbt, flagnar av.
Dessutom uppstår olika fläckar och pigmentstörningar på huden på de mest utsatta områdena - ansiktet, dekolletaget och ryggen. Detta är en stor förändring i den subkutana vävnaden.
Grejen är att talgkörtlarna börjar täppa till. En sådan miljö blir tillräckligt fördelaktig för uppkomsten och ytterligare förökning av alla typer av mikrober, bakterier och andra skadliga mikroorganismer. Därför kommer all denna smuts snart att komma ut.
Vitamin F livsmedel
För att kompensera för bristen på vitamin F behöver du veta i vilka produkter det finns.
1) Det finns i många vegetabiliska oljor - majs, raps, linfrö, solros, jordnöt, oliv, valnöt.
Effekten och nyttan av oljan blir om den är så färsk som möjligt och den är kallpressad. Den ska användas rå i mat. Men det är inte bara från oljan som fördelarna med detta vitamin kan tas bort.
2) Saltvattensfisk (lax, makrill, öring).
3) fiskolja.
4) sojabönor och baljväxter.
5) avokado.
6) svarta vinbär.
9) mandlar.
10) torkad frukt.
Att äta mat som innehåller en betydande mängd vitamin F kan samtidigt övermätta kroppen. Detta kommer också att få dåliga konsekvenser.
Först och främst kommer allergiska utslag att uppstå, halsbränna och magsmärtor kommer också att plåga. Och med en mycket stor överdos kan inre blödningar börja.
För att mätta din kropp med vitamin F, ät färska sallader kryddade med någon form av vegetabilisk olja. Ge inte heller upp ångad fisk eller en handfull torkad frukt.
Det viktigaste är att komma ihåg att produkter som innehåller detta vitamin bör ges minimal termisk bearbetning. Detta kommer att maximera dina fördelar.
Ät rå om möjligt, eller tillaga med minimal värme. Ångkokning är ett bra alternativ. 
Denna typ av vitamin kan tas inte bara internt. Vegetabiliska oljemasker är bra för huden. Du kan helt enkelt sprida det direkt i ansiktet och skölja sedan av det med varmt vatten. Kan även kombineras med andra ingredienser.
Flera recept.
För att fräscha upp huden, ge den elasticitet och glans, kan du göra en mask av vegetabilisk olja, honung, kamomillinfusion och äggula... Allt detta blandas, appliceras på ansikte och dekolletage. Efter cirka tio minuter, tvätta av med varmt vatten.
En tandem av sallad krossad till vällingtillstånd, citronsaft och samma olja hjälper till att återfukta huden. Du kan också lägga till ingredienser som är specifika för din hudtyp.
Som du har sett är fördelarna, betydelsen och nödvändigheten av vitamin F för varje person mycket betydande.
Glöm därför inte de produkter där det är tillgängligt när du lagar mat till din familj. Så att alla kan dra maximal nytta av sig själva.