Det är helt enkelt nödvändigt att upprätthålla immunitet för en modern person, inte bara på vintern, utan också när som helst på året. Immunförsvaret hotas av undernäring, stress, dålig ekologi och dåliga vanor. Det gör att vi kan stå utan skydd.
Lyckligtvis finns det många sätt att stärka immuniteten, från härdning till att ta immunmodulatorer, men det enklaste och mest naturliga sättet att påverka det mänskliga immunförsvaret kan vara en speciell diet.
Symtom på svag immunitet
☔ Du blir sjuk väldigt ofta - 4-6 gånger om året eller mer.
☔ När en person är sjuk mer än 4 gånger om året med olika akuta luftvägsinfektioner, ARVI, halsont, influensa och andra förkylningar, kan vi säkert säga att hans immunitet är kraftigt försvagad. Men om du blir sjuk mer än 10 gånger om året måste du snarast konsultera en immunolog, för i en liknande situation folkmedicin du kommer inte att kunna få de resultat du vill ha.
☔ Du tröttnar väldigt snabbt, känslan av trötthet lämnar dig inte en minut.
☔ Efter att ha gått bara några meter har vaserna känslan av att du redan sprungit en kilometer? Vill du sova hela tiden? Dessa är de första tecknen på kroniskt trötthetssyndrom. Och han, i sin tur, indikerar en svag immunitet.
☔ Instabilt känslomässigt tillstånd.
☔ Ganska ofta tyder depression och känslomässig instabilitet på ett försvagat immunförsvar. Därför bör detta fenomen inte lämnas utan ordentlig uppmärksamhet.
Fem livsmedel som ökar immuniteten
Surkål
Varför inlagd? Faktum är att under jäsningen i kål bildas mikroorganismer - pribiotika, som inte på något sätt är sämre än bifidobakterier som finns i fermenterade mjölkprodukter. Kål har en gynnsam effekt på tarmens mikroflora, där immunceller bildas. 100 g surkål innehåller 38 mg vitamin C, samt vitamin A, B-vitaminer, kalium, kalcium, natrium, magnesium och fosfor. Vissa vitaminer bildas just under jäsningen av produkten.
Svarta vinbär
Vinbär är rika på vitamin C (100 g bär innehåller 200 mg vitamin), vitamin A, E, PP, samt olika makronäringsämnen: kalium, kalcium, fosfor, magnesium. Under en diet för immunitet rekommenderas det att ta 100 g bär per dag. Upptinade vinbär, samt konserver, sylt och drycker har användbara egenskaper.
Vitlök
Färsk vitlök är ett naturligt antibiotikum. Det har länge kallats ett botemedel mot alla sjukdomar. På vintern rekommenderas det att äta 1-2 vitlöksklyftor per dag. Använd också torrmalen vitlök som smaksättning till olika rätter.
Biodlingsprodukter: honung och pollen
Honung är också ett naturligt antibiotikum, som innehåller vitaminerna B 1, B 2, B 6, E, K, C, folsyra och provitamin A-karoten. Men honung uppskattas inte bara för medicinska egenskaper... Den är rik på kolhydrater (75-80%), som kroppen behöver vid fysisk aktivitet. Pollen förtjänar särskild uppmärksamhet. Det används som en allmän tonic, såväl som för att förebygga influensa, förkylningar och virussjukdomar.
Grodda korn av vete, bönor
Sådana spannmål är de mest kraftfulla biologiska stimulanserna. Nästan allt kan gro: baljväxter, råg, vete, havre, korn, majs.
Groddar är rika på vitaminerna A, C, E, B 1, B 2, B 3, B 5, B 6, B 9, aminosyror.
Detta är ett av de bästa naturliga vitamin- och mineralkomplexen för att upprätthålla kroppens försvar, öka effektiviteten, normalisera metaboliska processer,
Flera fördelar med immundieten
Första pluset- berikning av kroppen med växtfibrer. Detta gör det möjligt att rengöra tarmarna, som är vårt andra immunförsvar.
Andra plus- få vitamin E med hjälp av vegetabiliska fetter och nötter. Med antioxidanter är immuncellerna skyddade från attacker av fria radikaler.
Tredje plus- överensstämmelse med lågkalorimat (minus konfektyr och söta produkter).
Fjärde plus- förbättra funktionen av mag-tarmkanalen och stärka nervsystemet.
Faktorer som dämpar immunförsvaret
- Konserver, godis med färgämnen och smakförstärkare försvagar immunförsvaret.
- Att äta för mycket är en av faktorerna som minskar immuniteten.
- Vissa antibiotika, många smärtstillande medel och kortikosteroidmediciner har en skadlig effekt på vår kropps försvar.
- En ogynnsam miljö (bilavgaser, bekämpningsmedel i tidiga grönsaker och frukter, dricka vatten av dålig kvalitet) minskar immuncellernas förmåga att absorbera virus, bakterier och cancerceller.
- Ultraviolett strålning. En intensiv solbränna kan se attraktiv ut, men överskott av pigment i huden leder till mutationsförändringar i celler.
- Överdriven sterilitet hemma, torr inomhusluft, stora folkmassor - allt detta är skadligt, särskilt för barn.
- Cigaretter och alkohol bidrar inte till hälsan.
Dietmeny för immunitet
Överväg en exempelmeny för dagen som hjälper dig att navigera i din kost.
❂ Frukost ❂
Trehundra gram mjölk och hundra gram nötter.
❂ Lunch ❂
En portion (tvåhundra gram) grönsakssallad, samma mängd kokt nötkött, en skiva svart bröd, en kopp juice från vilken frukt som helst.
❂ Eftermiddagssnack ❂
Ett glas kefir och några torkade frukter.
❂ Middag ❂
Vaktelägg (rå, 5 stycken) ett äpple och örtte. Råa vaktelägg kan bara ätas om du är säker på deras kvalitet.
☀ Dietens motto för att förbättra immuniteten är frekventa måltider i små portioner.
☀ Måltider bör vara cirka fyra till sex gånger om dagen.
☀ Middag bör äga rum senast 19.00.
☀ Du måste komma ihåg att idrotta. Fysisk aktivitet är nödvändig, åtminstone minimal. Du kan välja en lämplig uppsättning övningar för dig själv och regelbundet göra övningar som inte bara kan ge fördelar utan också nöje.
☀ Att gå utomhus är också ett bra alternativ.
☀ Att idrotta är en utmärkt förstärkning för hälsan.
☀ Hälsosam sömn och god vila är en annan princip i kosten.
Efterlevnad av alla rekommendationer kommer att göra det möjligt att uppnå en positiv effekt och förhindra överviktsökning. Det är viktigt att veta! Den mentala inställningen under dieten ska vara helt positiv. Du måste skratta mer, eftersom skratt har en positiv effekt på hela kroppen som helhet, accelererar gasutbytesprocesser och stärker immunförsvaret.
Genom att följa en diet för immunitet minst flera gånger om året kan du alltid upprätthålla kroppens motståndskraft mot sjukdomar på en hög nivå. SARS, influensa, förkylningar, otaliga mediciner och sängläge - du kan glömma alla dessa berömda "fiender" och njuta av ett helt liv.
Recept för att öka immuniteten
Rödbetssallad med äpplen
- 250 g kokta rödbetor
- 2 äpplen
- saften av en halv citron
- 1 tsk socker
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- persilja eller dill
Hacka rödbetor och äpplen på ett grovt rivjärn, rör om, tillsätt citronsaft, socker, salt, krydda med vegetabilisk olja, garnera med örter.
Vitaminsallad
- 2 kiwi
- 1 banan
- 1 apelsin
- 2 mandariner
- 1 matsked nötter
Mal allt, tillsätt gräddfil, strö över kanel och koriander.
Nyponinfusion
Nypon är en av de mest effektiva läkemedlen för att förbättra immuniteten.
Infusionen förbereds helt enkelt - en matsked nypon, häll ett glas kokande vatten, låt det brygga i två timmar och drick som ett enkelt te.
Lök
250 gram lök, hackad och blandad med 200 gram socker. Häll 0,5 liter vatten och brygg på låg värme.
Efter kylning, tillsätt två matskedar honung. Sila, ta 1 matsked 3-5 fem gånger om dagen.
Det hjälper kroppen väl att bekämpa förkylningar.
Hur som helst, när symtom på ett försvagat immunsystem visar sig, är det absolut nödvändigt att konsultera en läkare, eftersom de kan indikera inte bara en försvagad immunitet, utan också andra, mer allvarliga, sjukdomar.
För många av oss är vintern en speciell tid på året. Fallande snö, prasslande glatt under fötterna, varma sammankomster med familjen, nyårshelger, ljusa dekorationer, presenter, mandariner, choklad och aromatisk glögg ... Ändå, för vår immunitet, är vintern ett svårt test av tillförlitlighet. När allt kommer omkring skapar brist på sol, en skarp kyla, torr luft inuti de uppvärmda lokalerna gynnsamma förhållanden för tillväxten av virus och bakterier som orsakar säsongsbetonade sjukdomar. De "anfaller" oändligt vår kropp och försvagar immunförsvaret. Som ett resultat klarar hon sig inte vid något tillfälle och personen blir sjuk. Men detta kunde ha undvikits helt enkelt genom att lägga till speciell mat till din kost.
Immunitet och näring
Det säkraste sättet att hjälpa immunförsvaret är att ge det gynnsamma förutsättningar för normal funktion. Men detta kan endast göras genom att förstå principerna för dess arbete. Och för detta räcker det med att föreställa sig immunförsvaret i form av en enorm, välstämd orkester. Han äger ett stort antal instrument - lymfocyter, fagocyter och antikroppar. Med välkoordinerat, bra arbete "slår de på" i tid och ger lämpligt skydd i rätt tid till kroppen från olika virus, bakterier och gifter.
Forskningsresultaten visade det skyddsfunktioner immuniteten minskar ofta med åldern. Ändå insisterar många forskare på att kvaliteten på mänsklig näring är kärnan i denna nedgång. Kommer att bidra till att radikalt förändra situationen balanserad diet tillhandahåller kroppen de nödvändiga vitaminerna och spårämnen.
Dr William Sears, en av de mest kända barnläkarna i världen, talar också om immunitet. "Immun mänskligt system som äter bra, bygger upp sitt försvar. Detta återspeglas i ökningen av antalet vita blodkroppar (leukocyter), som är en slags immunarmé, och förvandlar dem till riktiga krigare som inte bara kan slåss bra, utan också utveckla utmärkta "taktik" för att bekämpa inkräktare. "
Han erbjuder också en lista över vitaminer och näringsämnen, vilket avsevärt kan öka immuniteten och minska risken för att utveckla sjukdomar.
Näringsingredienser för att förbättra immuniteten
- C-vitamin... Dess effekt på immunförsvaret har varit den mest undersökta. Som ett resultat var det möjligt att experimentellt bevisa att produkter med dess innehåll kan öka produktionen av leukocyter och antikroppar i kroppen, vilket i sin tur ökar nivån av interferon, ett slags skyddsfält av celler.
- Vitamin E... En av de viktigaste antioxidanterna som stimulerar produktionen av antikroppar som snabbt kan hitta och förstöra patogena mikrober, bakterier och cancerceller.
- Karotenoider... Kraftfulla antioxidanter som bromsar åldrandet och ökar immuniteten. Deras främsta värde ligger i deras förmåga att döda cancerceller. Dessutom använder kroppen dem för att producera vitamin A.
- Bioflavonoider... Deras syfte är att skydda cellmembran från effekterna av skadliga mikroorganismer. Och deras huvudsakliga källor är frukt och grönsaker.
- Zink... Detta mineral är direkt involverat i bildandet av vita blodkroppar och antikroppar, vilket i sin tur ger skydd mot cancer, olika virus- och bakterieinfektioner. Det finns en uppfattning om att det är zink som kan minska antalet akuta luftvägssjukdomar hos barn under höst-vinterperioden. Forskning på detta område pågår dock fortfarande.
- Selen... Detta mineral gör att du kan öka antalet skyddsceller och mobilisera kroppens inre krafter, särskilt i kampen mot cancer.
- Omega-3 fettsyror... Resultaten av studierna har visat att personer som äter mat som innehåller dem i kosten löper mindre risk att bli sjuka av akuta luftvägssjukdomar, och vid infektion tolererar de dem lättare. Detta beror på att dessa syror ökar aktiviteten hos fagocyter, celler som "äter" bakterier.
- Kryddor(oregano, ingefära, kanel, rosmarin, svartpeppar, basilika, kanel, etc.), samt vitlök. De är medvetet listade som mineraler och vitaminer, eftersom deras effekt på immunförsvaret är svår att överskatta. Dessa är naturliga mukolytika (slemlösande medel) som framgångsrikt löser upp slem som ackumuleras i luftvägar och bihålor, och främja en snabb återhämtning. Dessutom förbättrar vitlök funktionen hos vita blodkroppar och antikroppar.
När man bestämmer sig för att hålla sig till denna diet är det viktigt att komma ihåg att dess framgång ligger i balans. Att ignorera någon av dessa punkter och fokusera på andra är därför högst oönskat och ibland till och med farligt. Sanningen säger ju att allt ska vara med måtta.
Topp 12 immunitetshöjande livsmedel:
... De har antioxiderande och antiinflammatoriska egenskaper och har därför en positiv effekt på immunförsvaret.
... Det är en utmärkt källa till C-vitamin och mangan. Det senare stöder immunitet genom att förbättra funktionaliteten hos leukocyter.
Brysselkål . Den innehåller vitaminer C, K, samt mangan och flavonoider. De ger det antioxidant och antibakteriella egenskaper.
... Naturlig källa till antioxidanter, mineraler, vitaminer och fibrer. Skyddar kroppen perfekt från effekterna av fria radikaler. Och den är högt ansedd för innehållet av hydroxikanelsyra, som har antiinflammatoriska egenskaper och förmågan att bekämpa cancerceller.
Yoghurt. Se till att inkludera det i din kost om du vill att alla vitaminer och mineraler som kommer med maten till din kropp ska absorberas väl. Den innehåller nyttiga bakterier - probiotika som påverkar tarmhälsan och bestämmer immunsystemets tillförlitlighet.
Grönt te. Tack vare dess antioxidantegenskaper kan den hämma tillväxten av cancerceller, och tack vare dess vitamininnehåll kan den bekämpa infektioner.
... En utmärkt källa till vitamin A och betakaroten, som förbättrar immuniteten. Du kan ersätta den med morötter eller persimmons.
... Den har antioxidantegenskaper, säkerställer cellresistens mot effekterna av virus och bakterier, och förbättrar även immunitet och humör väl. Men som alla andra bär som du gillar.
... Det berikar kroppen med vitamin E, selen och hälsosamma fetter.
Hälsosam sömn, träning och förhärdning – många vet att man tack vare dem kan stärka immunförsvaret och förhindra utvecklingen av många sjukdomar. Men på listan över förutsättningar för god hälsa finns en annan mycket viktig punkt - rätt kost.
Honung
Naturlig bihonung är det enklaste och mest effektiva sättet att stärka immunförsvaret. Det är bäst att använda denna produkt med te, placera en liten mängd på en äppelskiva eller på färskt bröd. Det räcker med att äta bara en matsked dagligen. naturlig honung... Nyckeln till framgång i det här fallet kommer inte bara att vara kvaliteten på själva biprodukten utan också regelbundenhet i dess användning.
Viktig! Tillsätt bara aldrig honung till varma drycker, eftersom höga temperaturer förstör en stor del av värdefulla ämnen!
Hälso recept
Honung fungerar utmärkt på individuell basis, men med en stark minskning av immuniteten kan den kombineras med andra användbara produkter:
- honung + färskpressad aloejuice, blandad i lika proportioner, tas två gånger om dagen - på morgonen före frukost och på kvällen före sänggåendet;
- honung + riven färsk ingefära - denna blandning hjälper till att förbättra blodcirkulationen och sänka kolesterolet;
- 100 ml honung + 1 citron + 3 vitlöksklyftor - mal allt i en köttkvarn och ta en matsked före frukost och innan läggdags.
Citron
Denna citrusfrukt är känd för sin höga andel C-vitamin, som hjälper till att stärka immunförsvaret. Den innehåller också vitaminer, organiska syror, pektiner och karoten, vilket kommer att förbättra arbetet i det kardiovaskulära systemet och mag-tarmkanalen.Ansökan
I kampen mot förkylningar visar citron också utmärkta resultat:
- för att bli av med ont i halsen och faryngit, kommer nypressad juice av en citron, utspädd i ett glas kokt kylt vatten, att hjälpa dig - den resulterande lösningen används för att skölja;
- för förkylningar, använd en liknande sammansättning med tillsats av en liten mängd bordsalt.
Ingefära
Ingefärsrot intar en ledande position i listan över botemedel, vars åtgärd syftar till att öka kroppens försvar. Detta naturläkemedel kan användas inte bara av vuxna, utan också erbjudas till barn från två års ålder.
Viktig! Ingefära rot bör införas i barnets kost gradvis, efter samråd med en barnläkare!
Den högsta koncentrationen av näringsämnen är koncentrerad i den färska produkten. För att förbättra den allmänna hälsan läggs det till teer, infusioner och avkok, och vid de första manifestationerna av förkylning används det för inandning.
Läkande dryck
- skala två centimeters roten;
- över hög värme, koka upp 2 liter vatten;
- lägg finriven ingefära i kokande vatten och koka på låg värme i högst 10 minuter;
- om så önskas, tillsätt citron och socker till drycken och ta en tesked vardera, sköljd med te med honung.
Vitlök
I sammansättningen av vitlök hittades ett ämne - allicin, som är ett naturligt antibiotikum. Det är denna komponent som ger vitlök speciell styrka - det hjälper till att snabbt återställa kroppens styrka efter influensa och har förmågan att tunna slem, så dess användning kommer att vara fullt motiverad vid bronkit och lunginflammation.
Vitlök har en antiseptisk effekt och användningen av bara en kryddnejlika dagligen är ett utmärkt förebyggande av förkylningar och virusinfektioner. Men denna produkt kan inte bara rena kroppen från patogena mikroorganismer, den har också en diuretisk och diaforetisk effekt, vilket lindrar feber och feber.
Surkål
Denna produkt är en av de mest lättillgängliga och billigaste källorna askorbinsyra... Och om du lägger till surkål inte Ett stort antal oraffinerad vegetabilisk olja och en liten portion hackad lök, du får en riktig "vitaminbomb"! En sådan enkel, vid första anblicken, sallad kan:
- stärka immuniteten;
- aktivera metaboliska processer;
- lägre kolesterolnivåer;
- öka kroppens motståndskraft mot stress;
- stimulera hjärtmuskelns arbete.
Nypon
Nypon är en vild växt med otroligt friska frukter. Dess bär har länge använts för att göra medicinska infusioner som lindrar kroniska och akuta inflammatoriska processer. När det gäller C-vitaminhalt är nypon överlägsen citron och svarta vinbär, den uppvisar en kraftfull bakteriedödande effekt och används ofta som ett profylaktiskt medel mot influensa och förkylningar.
Ett enkelt recept för en läkande infusion
- Vi tvättar en handfull mogna eller torkade nypon;
- koka en liter vatten i en kastrull;
- tillsätt frukt och ett par matskedar socker;
- stäng omedelbart av värmen, täck över och låt stå i en timme.
Mejeriprodukter
Fermenterade mjölkprodukter är en oumbärlig komponent i en ordentlig hälsosam kost. Näringsämnena i deras sammansättning absorberas lätt av kroppen, och lakto- och bifidobakterier stimulerar absorptionen av laktos och komplexa mjölksocker.
Mjölksyra, som produceras under tillverkningen av dessa produkter, hjälper vår kropp på följande sätt:
- förhindrar reproduktion av putrefaktiv mikroflora;
- aktiverar utvecklingen av nyttiga bakterier;
- har en anständig resistens mot patogener av olika sjukdomar.
Fermenterade mjölkprodukter är rika på organiska fettsyror, som normaliserar mikrofloran och basfunktionerna i tarmarna - och detta är, som du vet, ett av huvudvillkoren för stark immunitet.
Rädisa
Den innehåller vitamin A, B-vitaminer samt C, E, H och PP. Utöver detta finns det ett rikt mineralområde, vilket gör att rädisan kan bli en värdefull komponent i den dagliga kosten.
De biologiskt aktiva substanserna som utgör produkten spelar rollen som stimulerande medel för immunsystemet och ökar kroppens skyddande funktioner. Genom att konsumera rädisa kan du enkelt undvika förkylningar och förhindra utvecklingen av virus- och infektionssjukdomar.
Havsfisk
Havsfisk innehåller en enorm mängd näringsämnen som är avgörande för vår kropps hälsa. Sammansättningen av sådana produkter inkluderar ett speciellt protein som absorberas snabbt och lätt, och samtidigt finns det en fullständig frånvaro av tunga fetter.
Populära sorter
- Dorada - dess användning kommer att förhindra trombos och skydda hjärtat från fria radikaler.
- Flundra är en outtömlig källa till selen, liksom vitamin A och E.
- Lax – Känd för sin höga koncentration av näringsämnen som omega-3 omättade fettsyror, kalcium och protein.
- Fet fisk - vad gäller omega-3-innehåll överträffar den lax, dessutom innehåller den vitamin B12, mycket niacin och selen.
Broccoli
Denna grönsak har starka antioxidantegenskaper. Den innehåller en stor mängd C-vitamin och nyttiga aminosyror som hjälper kroppen att behålla sitt försvar och förhindra utvecklingen av olika sjukdomar.
Tack vare användningen av broccoli kan du rena blodet från kolesterol, ta bort överflödig vätska och salt, normalisera benvävnadens tillstånd och förbättra processen för hematopoiesis.
Frukter
Frukt är livsmedel som vanligtvis äts råa. Utan att kräva värmebehandling förser de vår kropp med en enorm mängd värdefulla ämnen, inklusive:
- bioflavonoider - hjälper människokroppen att fungera normalt, stärker blodkärlens väggar, stabiliserar blodtrycket, förbättrar ämnesomsättningen och skyddar mot fria radikaler;
- kumariner och kakhetiner (en typ av bioflavonoider) - har en gynnsam effekt på det kardiovaskulära systemets funktioner, förbättrar blodcirkulationen, lindrar huvudvärk och uppvisar antitumöreffekter.
På en notis! Men kom ihåg att ljusa och färgglada frukter kan ge det mest pålitliga skyddet för kroppen!
Mandel
Fördelarna med mandel är främst förknippade med den höga koncentrationen av vitamin E i dess sammansättning. Detta ämne är en kraftfull antioxidant och saktar ner åldringsprocessen. Dessa nötter innehåller också B-vitaminer, som är ansvariga för att vår kropp som helhet fungerar korrekt.
Användbara egenskaper hos mandel
- Främjar borttagningen av sand från njurarna.
- Normaliserar mjältens och leverns funktioner.
- Renar blodet.
- Visar en antikonvulsiv effekt.
- Förbättrar hjärnans aktivitet.
- Ökar motståndet mot stress.
Fullkornsgröt
Fullkornsgröt har ett högt biologiskt värde, eftersom de innehåller mycket mer vitaminer, makro- och mikroelement samt grundläggande näringsämnen än raffinerade spannmålsprodukter.
Fullkornsgröt är en fiberkälla, som har följande hälsoeffekter:
- stimulerar aktiviteten i tarmarna;
- främjar korrekt naturlig tömning;
- är förebyggande av förstoppning;
- renar mag-tarmkanalen från skadliga ämnen som samlas i maten;
- främjar utvecklingen av "bra" mikroflora.
Bär
Färska bär är en av de viktigaste ingredienserna i en hälsosam kost. Deras huvudsakliga funktion är att minska oxidativa processer i kroppen, som, som du vet, provocerar den till för tidigt åldrande och undertrycker immunförsvaret.
Om fördelarna med bär
De flesta bär innehåller naturliga antioxidanter, inklusive:
- vitamin C - stöder hälsan hos blodkärl, ledvävnad och hud;
- quercetin - lindrar inflammation, förbättrar hjärnans funktion, stoppar processen med minnesförlust;
- antocyaniner - ger förebyggande och behandling av artrit, uppvisar antiinflammatoriska egenskaper.
Grönt te
Grönt te innehåller cirka 450 typer av organiska föreningar, cirka 500 grundämnen och nästan hela vitaminsortimentet. Men särskild uppmärksamhet bör ägnas åt de ämnen tack vare vilka grönt te kan visa sina fördelaktiga egenskaper.
Immunitet är kroppens immunitet mot skadliga mikroorganismer, virus, helminter och andra ämnen som är fientliga mot vår hälsa. I immunitetsuppgifterna ingår också att övervaka stabiliteten i den genetiska sammansättningen av celler, eller med andra ord antitumörskydd. Immunitet är ett mycket komplext försvar på flera nivåer av kroppen, som utvecklades i evolutionsprocessen och fortsätter att förändras, mer eller mindre framgångsrikt anpassa sig till förändringar i den mänskliga miljön. Immunitet är medfödd, det vill säga nedärvd (genetisk) och förvärvad, till följd av en tidigare sjukdom eller genom vaccination.
Men immunitet är inte en armerad betongvägg, det är ganska lätt att undergräva den. Här är några faktorer som negativt påverkar immuniteten:
- Dålig näring, som domineras av raffinerad mat, olika kemiska tillsatser och halvfabrikat.
- Användningen av antibiotika, och inte bara för mänsklig behandling, utan för att föda upp boskap och fjäderfä för livsmedelsproduktion.
- Alla typer av toxiska effekter förknippade med industriella faktorer och ogynnsam ekologi.
- Mutation och anpassning av bakterier, virus och patogen flora - som ett resultat av exponering för ogynnsam ekologi, användning av antibiotika och toxiska effekter.
- Ett ständigt ökande antal stress och depressioner orsakade av moderna levnads- och arbetsförhållanden.
- Kroniska och obotliga sjukdomar, vars antal har ökat stadigt den senaste tiden.
- Alkoholmissbruk.
- Rökning.
- Koffein finns inte bara i kaffe, utan också i te (förutom grönt) och kolsyrade drycker.
Huvudrollen för att upprätthålla immunitet spelas av hälsosam bild liv, måttlig fysisk aktivitet och, naturligtvis, rätt kost. Vad behövs för att upprätthålla immunitet? Vilka livsmedel som ökar immuniteten är nödvändiga för vår kropp. Näringsämnen det finns en hel del viktiga för immunitet, därför bör kosten vara varierad och balanserad. För att bibehålla immuniteten behövs proteiner, vitaminer, omättade fettsyror av Omega-3-klassen, zink, selen, jod, lakto- och bifidobakterier, fytoncider och kostfibrer. Varje ämne har sin egen specifika effekt på immunförsvaret. Låt oss överväga var och en av dem mer i detalj.
Proteiner. Proteiner är källor till essentiella aminosyror, är nödvändiga för syntesen av immunglobuliner och bidrar också till återställandet av celler som påverkas av bakterier och virus. Immunitetshöjande livsmedel är fisk, särskilt skaldjur, kött, ägg, mejeriprodukter, kål (vitkål, blomkål, broccoli), nötter, svamp, baljväxter, spannmål.
Zink. Zink är involverat i syntesen av hormoner i tymus - den huvudsakliga immunkörteln, reglerar nivån av kortisol, vilket undertrycker immunitet, främjar bildandet av immunceller, inklusive fagocyter, och ökar också den immunstimulerande effekten av vitamin A och C. Produkter som innehåller zink inkluderar havsfisk, kött, lever, räkor och ostron, havregryn, nötter, svamp, äggulor, ost, gröna ärtor, bönor.
Selen. Selen har en antioxidant effekt, deltar i produktionen av antikroppar som bekämpar infektioner och bidrar bland annat till att bevara zink i kroppen. Produkter som innehåller zink: havsfisk, skaldjur, "levande" (okokta) nötter, frön och spannmål, svamp, öljäst.
Jod. Jod är mycket viktigt för sköldkörtel, eftersom det producerar hormoner som är ansvariga för immunförsvaret. Produkter med jodhalt: havsfisk, skaldjur, tång, färsk mjölk, ägg, vitlök, tomater, morötter, bönor, sallad, grönsallad, sparris.
Lakto- och bifidobakterier. Lakto- och bifidobakterier bildar en persons immunstatus, skapar en gynnsam miljö för reproduktion av skyddande celler, förstör den patogena tarmmikrofloran, syntetiserar aminosyror och främjar matsmältningen, undertrycker förruttnelseprocesser och dödar pyogena mikrober. Produkter som innehåller nyttiga bakterier: alla "levande" fermenterade mjölkprodukter, surkål, inlagda äpplen, kvass.
Matfiber. Fiber är en naturlig sorbent av gifter, kolesterol, tungmetallsalter och andra skadliga ämnen, aktiverar immunceller och neutraliserar inflammatoriska processer. Fiber är löslig (pektin, gluten) och olöslig (cellulosa, hemicellulosa och lignin). Livsmedel med kostfiber: havregryn, citrusfrukter, äpplen, kål, nötter, kli, oraffinerade spannmål och baljväxter, solrosfrön.
Phytoncides. Fytoncider dödar patogener, bakterier och svampar, ökar kroppens motståndskraft mot infektioner och förbättrar återhämtningsprocesserna i vävnader. Produkter med fytoncider: lök, vitlök, rädisa, pepparrot, fågelkörsbär, svarta vinbär, blåbär.
Omättade fettsyror. Omättade fettsyror av omega-3-klassen bidrar till regleringen av inflammationsprocesser och påverkar stärkandet av immunförsvaret. Mat rik på omega-3 fettsyror: fiskfett, fet havsfisk (lax, tonfisk) och öring, skaldjur, olivolja.
Vitamin A. Vitamin A ökar aktiviteten hos kroppens försvar, skyddar huden och slemhinnorna från uttorkning och sprickor, förhindrar penetration av skadliga bakterier, hjälper fagocytiska cellers funktion, är en antioxidant som skyddar immunförsvaret från fria radikaler. Livsmedel som innehåller vitamin A: alla röda och orange grönsaker och frukter (pumpa, morötter, tomater, paprika, mango, havtorn, aprikoser, äpplen, melon, vindruvor, körsbär, nypon), gröna grönsaker (broccoli, spenat, gröna lökar, gröna ärtor), örter (mint, nässlor, persilja, syra), animaliska produkter (fiskolja, fisk och djurlever, mjölk, ägg, smör, ost, keso).
C-vitamin. Vitamin C ökar kroppens motståndskraft mot negativa miljöfaktorer (infektioner, stress, hypotermi, etc.), ökar produktionen av interferon och antikroppar som skyddar kroppen från virus, stärker blodkärlen, deltar i produktionen av immunceller, är en kraftfull antioxidant som skyddar celler från skadliga effekter av fria radikaler. Livsmedel som innehåller C-vitamin: apelsiner, citroner, grapefrukt, mandariner, kiwi, svarta vinbär, nypon, jordgubbar, bergaska, havtorn, tranbär, persimmons, äpplen, surkål, blomkål, broccoli, brysselkål, örter, paprika, tomater , tomater, , vetegroddar.
Vitamin E. Vitamin E förhindrar inflammatoriska processer i kroppens celler och vävnader, bromsar åldrandet av celler och vävnader och är också en antioxidant som skyddar cellerna från effekterna av fria radikaler. Livsmedel som innehåller vitamin E: oraffinerad vegetabilisk olja (oliv, solros, linfrö, majs, etc.), avokado, frön, nötter, lever, smör, äggulor, havregryn, vetegroddar, gröna bladgrönsaker, baljväxter.
B-vitaminer. Folsyra, riboflavin, pantotensyra, pyridoxin, tiamin, cyanokobalamin stimulerar immuniteten under perioder av stress och under återhämtning från sjukdomar och främjar produktionen av antikroppar för att bekämpa infektioner. Produkter som innehåller B-vitaminer: baljväxter, nötter, frön, vetegroddar, brunt ris, bovete, havregryn, hirs, bryggjäst, rågbröd, ägg, örter.
Förutom ovanstående produkter finns det i naturen speciella örter och växter som ökar immuniteten. Dessa är ginseng, echinacea, lakrits, gulrot, rödklöver, maskros, mjölktistel, vitlök, lök, johannesört, elecampane, svalört, aloe, Rhodiola rosea, kryddor (kanel, ingefära) etc. Dessa örter kan och bör ingå i en mängd olika preparat för att förbättra immuniteten. Sådana immunpreparat kan tas under sjukdom för att påskynda tillfrisknandet, såväl som som profylax.
Tonic drycker och blandningar kan vara en bra hjälp för immuniteten. Prova några av dessa recept.
1.700 g svarta vinbär, 500 ml. vatten, 6 msk. honung. Gnid in vinbären genom en sil och blanda med vatten och honung. Den resulterande drycken ska drickas inom 2 dagar, värma upp något före varje intag.
2.1 stack vatten, ½ citron, 1 msk. honung. Pressa ur saften ur citronen och blanda med vatten och honung. Ta ½ stack. 2 gånger om dagen.
3,2 msk hackad elecampanrot, 500 ml portvin. Lägg elecampanrot i porten och värm blandningen i vattenbad i 10 minuter. Kyl ner den. Ta 50 ml före måltid. Denna dryck är bra för män.
4. Ta torkad kamomill, hallonblad och limeblom i lika proportioner. 1 tsk bryggblandning 1 st. kokande vatten och låt det brygga i 15-20 minuter. Sila och drick ett glas infusion 2 gånger om dagen. Detta te rekommenderas för kvinnor.
5. Blanda lika proportioner av honung och valnötter. Konsumera 1 matsked vardera. 2-3 gånger om dagen. Denna välsmakande medicin är bra för försvagade patienter, gravida kvinnor, ammande mödrar och spädbarn.
6.1 stack valnötter, 1 st. torkade aprikoser, 1 st. russin, 2 citroner, 1,5 dl. honung. Passera torkad frukt och citroner tillsammans med skalet genom en köttkvarn och blanda med honung. Ta den resulterande blandningen i 1 msk. 3 gånger om dagen en halvtimme före måltid.
7.100 g hallon, 100 g jordgubbar, 100 g svarta vinbär, 1 dl soja eller vanlig mjölk, 1 tsk. sesamfrön. Vispa i en mixer. Denna cocktail är god att dricka på morgonen.
8. 2 stora vitlökhuvuden, 6 citroner. Mal vitlöken i en mixer, pressa ur saften från citronerna. Häll saften i vitlöksvällingen, rör om med en träslev, knyt burkens hals med en ren trasa och låt stå en vecka på en varm, mörk plats. Ta den resulterande infusionen i 1 tsk. spädning i ett glas vatten, efter måltid, i 2 veckor.
9. Mal lika mycket torkade frukter av röd eller svartfruktig bergaska och nypon i en kaffekvarn. Brygg 1 tsk vardera. pulver för 1 stack. kokande vatten och drick istället för te. Denna dryck är särskilt användbar för barn.
10,4 kg sellerirot, 400 g pepparrotsrot, 400 g vitlök, 400 g honung, 8 citroner. Passera alla ingredienser genom en köttkvarn, lägg dem i en glasform, knyt en trasa runt halsen och lägg dem på en varm plats (minst 30 ° C) i 12 timmar, lägg dem sedan på en sval plats i 3 dagar . Pressa sedan ur saften, flaska den och ställ i kylen. Ta läkemedlet du får i 1 matsked. 3 gånger om dagen 15 minuter före måltid. Bonus du kommer att vara trevlig bieffekt från denna komposition - en föryngrande effekt.
11. 5 äggulor av vaktelägg, 1 tsk. vitlöksolja, 50 g "levande" kefir eller yoghurt. Rör om ingredienserna och drick på fastande mage 30 minuter före frukost.
Detta är bara en liten bråkdel av folklig visdom, men alla dessa drycker och elixir hjälper bara om du tar väl hand om dig själv. Att följa principerna äta nyttigt, kommer du att behålla din immunitet på rätt nivå. En sådan hälsosam princip är att äta färska, okokta frukter och grönsaker. Lägg till detta måttlig fysisk aktivitet och frisk luft - och inga förkylningar kommer att vara hemska för dig!
Ät varierat och hälsosamt, och var hälsosam!
Larisa Shuftaykina
Nutritionisten Jean-Paul Curte anser att stress, kronisk trötthet, brist på viktiga skyddande ämnen och tvärtom ett överflöd av de som matar patogena virus och bakterier är de främsta orsakerna till nedsatt immunitet. Så att justera menyn kommer att ge fantastiska resultat som du kan se på bara ett par veckor.
1. Magnesium för att minska sårbarheten
Magnesium ger dig sinnesfrid. I en stressig situation, oavsett om det är en överraskning, dåliga nyheter eller överarbete, mobiliserar vi uppmärksamhet och energi för att hitta en lösning. Och kroppen använder upp magnesiumreserver för att återställa balansen. För att minska de negativa effekterna av ångest är det viktigt att få i sig tillräckligt med detta ämne från kosten.
Var kan man hitta? Först och främst i mineralvatten (en liter innehåller cirka 100 mg magnesium). Den kan användas för att brygga te, koka soppor och flingor. Magnesium finns också i baljväxter, grönsaker, skaldjur, valnötter, hasselnötter, mandel och sojabönor. Det finns mycket av det i fullkornsflingor: bovete, hirs, korn, dinkel, vild och brunt ris, havre, quinoa, bulgur. Men instant spannmål och spannmål är absolut värdelösa i denna mening.
2. Zink för att förbättra skyddet
Mest viktigt mineral för att bekämpa infektioner. Det krävs för produktionen av antikroppar och vita blodkroppar – två av vår kropps främsta försvarare. Samtidigt får 80 % av världens befolkning inte 15 mg RDA för zink. Särskilt ofta saknas det hos äldre personer, i vars kropp det absorberas mindre väl.
Var kan man hitta? I animaliskt protein: vitt och rött kött, fisk, ägg, skaldjur, kräftor. Zink från vegetabiliska livsmedel absorberas dåligt. Därför bör vegetarianer donera blod två gånger om året för att kontrollera nivån av detta mineral i kroppen.
3. D-vitamin för att förebygga sjukdomar
D-vitamin stärker skelettet genom att främja kalciumabsorptionen. Därför används det traditionellt för att förebygga rakitis hos barn och osteoporos hos äldre. Ny forskning visar dock att vitaminets förmåga inte slutar där. Detta ämne förhindrar utvecklingen av bröst-, prostatacancer och tarmcancer samt diabetes. Dessutom är vitaminet ansvarigt för de vita blodkropparnas normala funktion.
Immunitetshöjande produkter med ett oklanderligt rykte: granatäpplejuice, vitlök, timjan, shiitakesvamp och maitake
Var kan man hitta? Maten innehåller i små mängder. Är det i en fet havsfisk det räcker. Men D-vitamin bildas i vår kropp under påverkan av solljus. Räcker 15 minuter i solen minst en gång varannan dag. På våren och sommaren är detta inte svårt. Men på hösten och vintern är det värt att ta apotekets D-vitamin.
4. C-vitamin för energi
Vitamin C är ett antiviralt medel som ger de vita blodkropparna energi att döda bakterier och virus. Kom ihåg den gyllene regeln. I de ögonblick då det är särskilt lätt att bli sjuk – om du är väldigt trött, prata med en förkyld person, eller känner att du är på väg att bli sjuk – höj nivån av C-vitamin i kroppen så snart som möjligt.
Var kan man hitta? Värmekänsligt C-vitamin finns bara i råa grönsaker och frukter som inte har kokats. Det finns särskilt mycket C-vitamin i gojibär, kiwi, svarta vinbär, jordgubbar, körsbär, guava, citrusfrukter, söt och het paprika, dill, persilja, spenat, kål, kålrot, syra, vattenkrasse.
Grönt te (särskilt matcha-varianter), rött vin, mörk choklad och djupröda eller svarta bär hjälper till att upprätthålla tillräckliga nivåer av C-vitamin.
Tre frågor till nutritionisten Jean-Paul Kurt
Psykologier: Hur mycket påverkar vår meny kroppens förmåga att stå emot infektioner?
Jean-Paul Curte: Kroppen får energi från maten för att motstå attacker av virus genom att producera antikroppar och vita blodkroppar. För att öka immuniteten måste du inkludera livsmedel som hjälper din kropp och minska de som hjälper infektioner. Naturligtvis utan att rusa till ytterligheter och utan att förlora det viktigaste - nöjet att äta.
Vilken typ av mat försvagar immunförsvaret?
Främst mättade fettsyror. De finns i smör, ost, stekt mat. Dessutom leder ett överskott av kött, som är vanligt på menyn hos många, till ett ökat innehåll av järn. Och detta påskyndar multiplikationen av patogena bakterier. Det är sant att bristen på detta element också minskar immuniteten. Det är viktigt att konsumera tillräckligt av det.
Tillräcklig, djup sömn, stresshanteringsförmåga och måttlig träningsstress varje dag för att bibehålla muskelmassan, som naturligt minskar med åldern. Muskler innehåller glutamin, det huvudsakliga bränslet för vita blodkroppar. Det går även bra att ordna avgiftningskurser för sig själv. Bäst av allt, två gånger om året, på våren och hösten.