Təsadüfi deyil ki, alma siyahını açır: payız üçün ən ənənəvi olan bu meyvə içkilərdən və əsas yeməklərdən tutmuş desertlərə qədər hər şeydə istifadə edilə bilər. Bir alma pəhrizinizə əla əlavədir. Kalorisi azdır, lakin eyni zamanda vitaminlər, minerallar və liflə zəngindir. Almalar lazımi qan şəkəri səviyyəsini saxlamağa və aclığı yatırmağa kömək edir. Bundan əlavə, meyvələrdə azalmış duz tərkibi bədəndə artıq mayenin əmələ gəlməsinin qarşısını alır, çünki alma nəm saxlamaq xüsusiyyətinə malikdir.
2. Darçın - aristokratların ədviyyatı
Orta əsrlərdə darçın yalnız zənginlərin ala biləcəyi elit ədviyyat hesab olunurdu. Darçının tərkibində çoxlu manqan, lif, kalsium və dəmir var ki, bu da onu qida üçün əvəzolunmaz ədviyyat edir.
6. Dəfnə yarpağına qədər
Gündəlik istehlak etdiyiniz duz miqdarını azaltmaq arıqlamaq üçün vacib bir addımdır. şorbalarda, souslarda və ət yeməklərində çoxlu duz əlavə etmədən dad və ətir verəcəkdir. Şorbaya və ya spagettiyə bir neçə dəfnə yarpağı əlavə edin (sadəcə süfrəyə verməzdən əvvəl onları çıxartdığınızdan əmin olun).
7. Qərənfil - mövsümün əsas məqamı
Qərənfilin yağın parçalanmasını təşviq etməsi ilə yanaşı, son araşdırmalar da bu ədviyyatın 2-ci tip diabetli xəstələrdə insulin istehsalını yaxşılaşdırdığını müəyyən edib. Tərəvəz yeməklərinə və ət və ya quş əti yeməklərinə qril etməzdən əvvəl bütöv mixək əlavə etməyə çalışın.
8. Zəncəfilin kökünə baxın
Hər gün zəncəfil qəbulu səbəb olduğu əzələ ağrılarını azalda bilər fiziki fəaliyyət, 25%.
Əzələ ağrısı nə qədər az olsa, bir o qədər çox məşq edin. Güveç və ya şorbalara zəncəfil əlavə etməyə çalışın. Doğranmış zəncəfilin təzə qalması üçün onu soyuducuda saxlamaq yaxşıdır.
9. Hər şey sarımsaqlıdır
Sarımsağın tərkibində pis yağların və xolesterinin səviyyəsini azaltmağa kömək edən allisin adlı bir maddə var. Sarımsaq bir neçə yolla işləyən təbii iştah kəsicidir. beyindəki toxluq mərkəzini stimullaşdırır, aclığı azaldır və beynin leptinə (iştahı tənzimləməyə kömək edən hormon) həssaslığını artırır.
10. Keşniş-şəfa verən
Təbii sidikqovucu (orqanizmdən artıq mayenin çıxarılmasına kömək edən maddə) olmaqla, həzm prosesini yaxşılaşdırır və arıqlamaq üçün vacib olan orqanizmə kömək edir. Əti bişirməzdən əvvəl üzərinə xırda doğranmış keşniş səpməyi məsləhət görürük. Tərəvəz yeməkləri hazırlamaq üçün də əladır.
11. Adaçayı
Adaçayının sehrli xüsusiyyətləri çoxdan məlumdur. Həzmi yaxşılaşdırmağa kömək edir və eyni zamanda məşhur arıqlama vasitəsidir. Onu yeməyə əlavə edin və ya yeməklər arasında içirin, çay kimi dəmləyin - bu əla üsuldur.
12. Türk lobyası
Bu odlu qırmızı lobya yüksək protein, az yağ və yüksək lif ehtiva edir. Aşağı kalorili pəhrizin əsas çatışmazlıqlarından biri daim aclıq hiss etməyinizdir.
Lobya kimi protein tərkibli qidaları kiçik hissələrdə yeyərək, bununla belə, diqqətli ola bilərsiniz: Türk lobyasını çiy yemək olmaz, çünki onların tərkibində qırmızı qan hüceyrələrinin laxtalanmasına səbəb olan toksin var. Yeməkdən əvvəl onları yaxşıca qaynatın.
13. Çin kələmi
250 q bişmiş Çin kələminin tərkibində yalnız lif, kalsium, kalium, beta-karotin və A vitamini var. O, həmçinin toxluq hissini və daha çox arıqlamağa kömək edən yüksək nəmlik ehtiva edir.
14. Xurma - Bədəvi yeməyi
Bir qab konfetin yanından keçə bilmirsinizsə, bir az xurma əlavə edin. Onlar da şirindirlər, lakin onların tərkibində çoxlu lif, vitamin B6, manqan və kalium var.
Onlar enerji verir və duz balansını tənzimləyir. Bədəvilərin onları özləri ilə səhraya aparması boş yerə deyildi: xurma onlara xidmət edir, aclığı və bədənin qida ehtiyacını ödəyirdi. Ancaq unutmayın ki, siz səhrada deyilsiniz - bir neçə xurma kifayətdir!
15. Sehrli Mandarin
Zəng etmək istəmirsinizsə çəki artıqlığı, qarşıdan gələn payız soyuqları ilə mübarizə aparır, ! Onlar yalnız arıqlamağa kömək edən əla antioksidant deyil, həm də immunitet sistemini gücləndirirlər. Hər meyvədə 50 kaloridən azdır.
16. Kəsilməmiş qranat
Dənələrin oxşarlığına görə adını almış nar həqiqətən də qiymətlidir.Tərkibində çoxlu maddələr var. qida maddələri, və yüksək lif tərkibi qan şəkərini tənzimləməyə kömək edir.
Nar qabığında çoxlu C və K vitamini, fol turşusu duzu və kalium var. Bununla belə, yalnız şirəsi içməməlisiniz, bir neçə nar dənəsini də yeyin. Tərkibindəki lif arıqlamağa kömək edir.
17. Brüssel kələmi
Hər cücərti üçün cəmi 10 kalori və yarısı lif və yarı zülalla Brüssel kələmini yemək daha uzun müddət toxluq hiss etmənizə kömək edəcək.
Zeytun yağında donuz və sarımsaq, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və ya sadəcə zeytun yağında qabıqlanana qədər qızardın.
18. Gül kələmini kəsin, kəsin, kəsin
Gül kələm əla antioksidantdır. Tərkibində arıqlamağa kömək edənlər var. Kartof püresi əvəzinə, gül kələm püresi cəhd edin, onun kalorisi dörd dəfə azdır.
20. Pekan - hind qozu
Pekan Şimali Amerika hinduları tərəfindən yüksək ehtiramla qarşılanırdı. Və yaxşı səbəbdən. Tərkibində E vitamini, kalsium, manqan, kalium, sink, lif, bir çox antioksidant, həmçinin ürək-damar sistemi üçün faydalı olan yağlar var. Tədqiqatlar göstərdi ki, insanlar qida rasionuna qoz-fındıq (o cümlədən pekan) daxil etdikdə arıqlayırlar və adi az yağlı pəhriz saxlayanlara nisbətən nəticələri daha uzun müddət saxlaya bilirlər. Pekans ilə qurdu öldürmək asandır.
21. Zəncilər Konkord meydanı yaxınlığında şabalıd satırlar...
"Şabalıd yetişdirilən ölkə heç vaxt aclığın nə olduğunu bilməyəcək" deyir fransızlar. Və haqlıdırlar! Şabalıdın tərkibində çoxlu nişasta var ki, bu da uzun müddət aclığı təmin edir. Onlar çəki və xolesterol səviyyəsini azaltmağa kömək edir, qan təzyiqini tənzimləyir və onları bütün il boyu yemək üçün yaxşı səbəblərdir, elə deyilmi?
22. Donuz əti insanın dostudur
İster inanın, istər inanmayın, donuz əti sizi daha uzun müddət tox saxlamağa kömək edən və eyni zamanda yağsız əzələ kütləsini saxlamağa kömək edən bir mənbədir. Əzələlər yağ yandırmağa kömək etdiyi üçün onları yaxşı vəziyyətdə saxlamaq çox vacibdir. Donuz ətini yağsız saxlamaq üçün onu yağsız bişirmək lazımdır.
23. Payız şorbaları, gözlərin cazibəsi
Payızda, soyuqlaşdıqda, şorbalar arıqlamaq üçün əla vasitədir. Fasulye, düyü və ya tərəvəz kimi yüksək karbohidratlı qidalardan bulyonla birləşdirilmiş onlar karbohidratların mədədə daha çox maye udmasına imkan verir ki, bu da daha çox doymağa kömək edir.
Tədqiqatlar göstərdi ki, ilk yemək kimi xidmət etmək ümumi kalori qəbulunu azaltmağa kömək edir, lakin çoxlu makaron olan kremli şorba və ya şorbalardan qaçınmaq lazımdır.
24. - Ördək. Alma ilə. Deyəsən yaxşı bişib.
"Deyəsən, yolda sousla doymuşdu."
Həqiqətən, onun necə şirinliyi!
Baron Munchauzenlə istədiyiniz şəkildə davrana bilərsiniz, lakin o, yemək haqqında çox şey bilirdi. qidalandırıcı protein mənbəyidir.
Pəhrizinizə müxtəliflik əlavə etmək çox vacibdir. Dərisi olmayan ördək döşündə selenium və yalnız 140 kalori, 3 q yağ, 28 q protein və toyuq və ya hinduşkadan 4 dəfə çox dəmir (100 qr başına 4,5 q) var. Selenyum və dəmir idman zalında məşq edərkən çox yorğun olsanız, gücü bərpa etməyə kömək edir.
25. Musick, yaxşı, qaz hazırdır?
Mühəndis Bruns (“12 stul”dan) həyat yoldaşından səbəb soruşdu. Qazın tərkibində çoxlu amin turşuları var və bədənin fermentativ reaksiya mexanizmi üçün çox vacib olan əla sink mənbəyidir. Qaz ətinin yağlılığı toyuqdan çox olsa da, payız-qış ayları üçün daha uyğundur. Onu çox qidalı və sağlam edən ədviyyatlar, limon və portağal qabığı ilə daha dadlıdır.
Soyuq havaların başlaması ilə nəinki təbiət, həm də insanın metabolik prosesləri bir az ləngiyir. Çöldəki xoşagəlməz hava bizi evdə daha çox vaxt keçirməyə məcbur edir. Biz getdikcə daha çox isti şirin çay və çörəklərlə isinir, endorfin çatışmazlığını və günəş işığını kompensasiya etməyə çalışırıq. Dostlarla rahat kafelərdə payız yığıncaqları, şübhəsiz ki, əhval-ruhiyyənizi qaldırır və isti, həcmli paltarlar əlavə santimetrləri qıvrımlarının altında məharətlə gizlədir. Öz əhvalınızı pozmadan payızda iştahınızı necə cilovlamaq olar? Bu 10 sadə qayda optimal pəhriz və fiziki fəaliyyət yaratmağa kömək edəcək.
Kartof yeyin
Bəli, bəli, arıqlayanların pəhrizindən tez-tez amansızcasına xaric edilən bu kök tərəvəz, payızda incəliyi qorumağa kömək edəcəkdir. Bütün bunlar kartofun tərkibində olan xüsusi nişastadan gedir. Mürəkkəb molekulyar tərkibə malikdir və uzun müddət həzm olunur, uzun müddət toxluq hissi yaradır. Əlbəttə ki, pəhriz məqsədləri üçün qaynadılmış və ya bişmiş kartof yemək yaxşıdır. Soyunma üçün zeytun yağı və ya az yağlı xama seçin.
Menyuya heyvan zülalını daxil edin
Qışda bədən isti qalmaq üçün çoxlu kalori yandırır. Təbii ki, bu fakt incə bədən üçün mübarizə aparanları sevindirməyə bilməz. Bununla belə, bir kalori çatışmazlığı iştahınızı çox artırır. Soyuqdan evə gələndə biz “bütöv bir öküz” yeməyə hazırıq. İştahınızı idarə etmək üçün pəhrizinizə heyvan zülalları daxil etməlisiniz - quş əti, dovşan və ya yağsız mal əti. Zülal əzələ kütləsini saxlamaq üçün lazımdır, əlavə olaraq, bədəni yanlara və beldə yığılmadan çox lazımi yanacaqla təmin edir. Çox vaxt yaxşı köhnə buxarda hazırlanmış qiymə toyuq kotleti qarnir ilə qarabaşaq yarması yüksək kalorili souslu yaşıl salatlardan daha sağlamdır.
Gizli kaloriləri aradan qaldırın
Qida səbətinizə guya "pəhriz" kəsmik və ya qatıq qoymazdan əvvəl qablaşdırmanı diqqətlə öyrənin və kalori miqdarına diqqət yetirin. Çox vaxt icazə verilən həddi aşır. İstehsalçıların aldadıcı manevri məhsulun yağ tərkibini azaltmaq və adi şəkəri zərərli tatlandırıcılarla əvəz etməkdir. Əgər həqiqətən pəhriz məhsulu almaq istəyirsinizsə, “az yağlı” deyil, “aşağı kalorili” etiketli qidaları seçin.
Kontrastlı duşu sevin
Bu sadə SPA proseduru nəinki tutqun bir payız səhərində daha tez oyanmağa imkan verəcək, həm də dərinizin elastikliyini qoruyub saxlamağa kömək edəcək. Temperaturun qəfil dəyişməsi orqanizm üçün mikro stressdir, bu saniyələr ərzində o, adi 36,6-nı saxlamağa çalışır, ona əlavə kalori sərf edir.
Aroma terapiyasından istifadə edin
İstifadə etməklə efir yağlarıƏhvalınızı qaldırmaq, immunitet sisteminizi gücləndirmək və hətta iştahınızı cilovlamaq mümkündür. Alimlər çoxdan sübut etdilər ki, şam və sitrus qoxuları maddələr mübadiləsini sürətləndirə və idarəolunmaz aclıq hücumlarını minimuma endirə bilər. Ardıc, berqamot, limon, qreypfrut, limon otu, lavanda, rozmarin, paçuli, naringi, ətirşah, sərv və portağalın efir yağları arıqlamaq üçün ən yaxşı xüsusiyyətlərə malikdir. Bir aroma lampasından və ya xüsusi bir paketdən istifadə edə bilərsiniz, ona əvvəlcə bir neçə damcı istədiyiniz yağ əlavə edin.
Halqa fırladın
Uzun payız və qış axşamlarında, sadəcə isti yorğana bükülmüş titrəyən melodramlara baxmaq istədiyiniz zaman. Televiziya vaxtınızı ağıllı şəkildə istifadə edin. Məsələn, növbəti realiti şousunun və ya serialın süjetinin inkişafını izləyərkən hula halqasını fırladın. Bir saat ərzində kifayət qədər miqdarda kalori yandıracaqsınız, qarın əzələlərini gücləndirəcək və belinizi və qarnınızı sıxacaqsınız.
Doyurucu səhər yeməyi yeyin
Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, soyuq dövrdə bədən daha çox kalori tələb edir. Özünüzü aclıqdan qorumaq üçün səhər yeməyini düzgün yeməyi öyrənin. Səhər yeməyinizi atlamağa çalışmayın - gün ərzində səhər yeməyinizdən üç dəfə çox yemək istəyəcəksiniz. Dietoloqlar əmindirlər ki, səhər yeməyi günün ən vacib yeməyidir. Axı, maddələr mübadiləsini oyandıran və bütün gün üçün enerji verən odur. İdeal olaraq, payız və qış aylarında səhər yeməyi isti olmalıdır: dayanacağa və ya ictimai nəqliyyat dayanacağına çatmaq sizin üçün daha isti olacaq.
Gecə yarısından əvvəl yatağa get
Yuxu ən yaxşı müalicəçidir. Məhz yuxuda orqanizm gün ərzində sərf olunan gücü bərpa edir. "Gözəllik yuxusunun" yalnız gecə yarısına qədər olduğuna dair bir fikir var. Məhz bu saatlarda dəri hüceyrələrinin dərindən bərpası və gözəllik məsələlərində çox dəyərli olan hormonların istehsalı prosesləri baş verir.
Bal yeyin
Bal inanılmaz dərəcədə sağlam bir məhsuldur. İstədiyiniz çəki saxlamaq üçün uğurla istifadə edilə bilər. Əlbəttə ki, bütün bunları xatırlamağa dəyər faydalı xassələri, bal yüksək kalorili məhsuldur və tam olaraq dərman kimi - mikrodozalarda qəbul edilməlidir. İstəniləndən 1 çay qaşığı qəbul etməyə çalışın təbii bal boş bir mədədə, ağızda yaxşıca həll olunur. Tərkibində o qədər çox minerallar, eləcə də digər faydalı birləşmələr var ki, heç bir aptek vitamin kompleksi heç vaxt xəyal etməmişdir.
Su iç
Arıqlamaq və ya çəki sabitləşdirməkdən danışarkən, təmiz içməli su içməyi qeyd etməmək olmaz. Bədəndən zərərli toksinləri çıxaran və yağların əridilməsi proseslərində iştirak edən odur. Su olmadan, təəssüf ki, ciddi şəkildə və uzun müddət arıqlaya bilməyəcəksiniz. Gündə ən azı 2 litr içməyi öyrənin və bir ay ərzində miqyas dəyərində müsbət dəyişiklikləri görəcəksiniz. Əlbəttə ki, evdən çıxmazdan əvvəl bir şüşə mineral su içməməlisiniz, ancaq ofisdə saatda bir stəkan sərin maye içməyə çalışın.
Payız-qışda kökəlməmək üçün hansı üsullardan istifadə edirsiniz?
Shutterstock.com
Yaydan sonra bir neçə kiloqram çəkməyimizdə qəribə bir şey yoxdur. İnsan təbiətcə elə qurulub ki, yazda arıqlamaq, payızda isə kökəlmək asan olsun.
“Soyuqlaşdıqca bədəni qızdırmaq üçün daha çox enerji tələb olunur. Yay pəhrizi bunun üçün sadəcə kifayət deyil, deyir Natalya Fadeeva, t.ü.f.d., MEDEP Ailə Pəhriz Mərkəzində dietoloq-endokrinoloq. “Bundan əlavə, payızda günəş işığının miqdarının azalması səbəbindən sevinc hormonu olan serotonin istehsalı azalır və biz şüuraltı olaraq emosional fonumuzu başqa yollarla normallaşdırmağa çalışırıq. Çox vaxt - şirin və ya yağlı bir şey yeməklə. Günəş aktivliyinin azalması da tiroid hormonlarının istehsalının azalmasına səbəb olur. Amma onlar orqanizmdə metabolik prosesləri stimullaşdıran və sürətləndirənlərdir. Ona görə də payızın gəlməsi ilə maddələr mübadiləsi ləngiyir, kökəlməyə başlayırıq”.
Göründüyü kimi, kifayət qədər obyektiv səbəblərdən payızda yaxşılaşırıq. Ancaq ümidsiz olmayın. Soyuq havaların başlaması ilə çəki saxlamaq mümkündür. Bunu diyetoloqlar məsləhət görür.
Kiçik yemək yeyin."İdeal olaraq, hər üç saatda gündə 5-6 dəfə yemək lazımdır" dedi Natalya Fadeeva. Həzm sistemi bu zaman fasiləsiz işləyir, öd, fermentlər və mədə şirəsi müntəzəm olaraq ayrılır, qida tam emal olunur, qanda şəkərin səviyyəsi sabit olur”. Bu pəhriz ilə həddindən artıq yemək riski minimuma endirilir.
Yeməklərə sərt liflə (göyərtilər, təzə tərəvəzlər) başlayın və tez həzm olunan qidalarla bitirin. Məsələn, nahar üçün əvvəlcə tərəvəz salatı, sonra isə kartof və ya ət yeyin. "Bu, yaxşı bağırsaq hərəkətliliyini təmin edəcək və yüksək glisemik indeksi olan karbohidratların sürətli udulması prosesini yavaşlatacaq" deyir. Rimma Moysenko, dietoloq, t.ü.f.d. Estetik və Sağlamlıq üzrə Tibb Mərkəzinin rəhbəri, “Artığını at” kitabının müəllifi.
Pəhrizinizdən soyuducu qidaları və qabları çıxarın. Payızın başlanğıcı ilə biz tez-tez sadəcə isti qalmaq istədiyimiz üçün həddindən artıq yeməyə başlayırıq. Odur ki, istilik, rahatlıq və toxluq hissi uzun müddət sizinlə qalması üçün yay üçün adi olan soyuq şorba və yan yeməkləri, çayları və buzlu şirələri ilıq yeməklər və içkilərlə əvəz edin. "Məsələn, sarımsaq, darçın, zəncəfil, reyhan, dəfnə yarpağı, zirə, hil, mixək adlanan məhsullardan istifadə edin" deyə məsləhət görür. Gillian McKeith, dietoloq, “Sən nə yeyirsənsə” bestsellerinin müəllifi. - Çiy və ya bişmiş halda yeyilə bilər. Bu məhsullar orqanizmdə qan dövranını və maddələr mübadiləsini stimullaşdırır”.
Çaylar, həlimlər və infuziyalar ilə baş götürməyin. Onların hamısında bədəndə mayenin tutulmasına kömək edən tanenlər var. Buna görə də, bədənin mayeyə olan əsas ehtiyacını bu cür içkilərlə, xüsusən də 19 saatdan sonra içsəniz, susuzlaşdırma və şişkinliyə zəmanət verilir. Tanenlərin konsentrasiyasını azaltmaq üçün çayı çox güclü olmayan dəmləyin. Unutmayın ki, gündə istehlak etdiyiniz mayenin yarısı olmalıdır.
Pəhrizinizdə yodla zəngin qidaların miqdarını artırın. Bunlar dəniz məhsulları (karides, istiridyə, midye), dəniz balığı, dəniz yosunu, yosunlardır. Adi duzu yodlaşdırılmış duzla əvəz edin. Yod hormonların bir hissəsidir qalxanvarı vəzi və onların istehsalını stimullaşdırır.
Kifayət qədər yuxu alın. Payızda kökəlməmək üçün mahiyyətcə ən azı 6 saat yatmaq lazımdır. Gecənin yaxşı istirahət etməməsi orqanizmdə stress hormonlarının çox olmasına gətirib çıxarır ki, bu da qanda şəkərin səviyyəsini artırır. Xroniki yuxu çatışmazlığı isə aclığın yatırılmasına cavabdeh olan leptinin istehsalının azalmasına və beynə bədənin enerjiyə ehtiyacı olduğunu və yanacaq doldurmaq istədiyini bildirən hormon olan qrelinin artmasına səbəb olur. Nəticədə yenidən soyuducuya qaçırsınız.
İdman oynayın və daha çox hərəkət edin. Natalya Fadeeva deyir: "Fiziki məşq kaloriləri yandırmaqla yanaşı, stress səviyyəsini azaldan və payız depressiyasının öhdəsindən gəlməyə kömək edən həzz hormonları olan endorfinlərin istehsalını da stimullaşdırır". "Nəticədə ortaya çıxan problemləri yemək və payız maviliyini aradan qaldırmaq üçün şirin və yağlı qidalara güclü ehtiyac hiss etmirsiniz." Həftədə 3-4 dəfə ən azı yarım saat məşq etmək məsləhətdir.
Həftədə 1-2 dəfə təşkil edin. Bu günlərdə pəhrizin kalori miqdarı 1000 kkaldan çox olmamalıdır. Menyudan bitki və heyvan yağları və şəkəri tamamilə istisna edin. Gün ərzində yalnız bir az yağlı yemək yeyin, məsələn, az yağlı süd məhsulları, meyvələr, bir növ giləmeyvə, tərəvəz və ya tərəvəz şorbaları. Payızda isti sıyıqlara, tərəvəz şorbalarına və ya qaynadılmış yağsız ətlərə boşaltmaq yaxşıdır. Belə yeməklər yaxşı doyurur və istilənir.
Bu sadə qaydalara əməl edin - hətta payızda da incə və cazibədar qalacaqsınız.
Payız... Blues... Düşünməyə meyl, zehni fırıldaq... depressiyaya. Və bu kədərli əhval-ruhiyyəni, təəssüf ki, rəqəmimizə əlavə funt əlavə edən qidalarla yeməkdən necə qaça bilərik? Gəzmək üçün sərin və boz havaya çıxmaq istəmirəm, heç tərpənmək də istəmirəm. Özünüzü yorğanla örtmək, sevimli kitabınızı və ya planşetinizi götürmək, yanına bir qutu şokolad və ya qayğıkeş ana tərəfindən bişirilmiş çörəklər qoymaq və hamısını bir stəkan isti çayla yuyub bir oturuşda yemək daha yaxşıdır. Amma gözləyin! Payızda isə acı dadla da olsa, öz xüsusi cazibənizi tapa bilərsiniz və hətta ilin bu vaxtında yayda bacardığınızdan daha çox çəki qazana bilərsiniz. Necə? Ruhunuz üçün bu sadə "payız" məsləhətlərini götürün. Ola bilsin ki, onlar bu payızda arıqlamağa düzgün diqqət yetirməyə və Yeni ili ev tərəzisində əla nömrə ilə və əla əhval-ruhiyyə ilə qarşılamağa kömək edəcəklər.
Özünüzə zərər verməyin!
Yüngül yeməklər və içkilərlə isti yaydan daha yüksək kalorili və yağlı qidalara keçmək üçün çox narahat olmayın. Bu, tamamilə düzgün addımdır. Axı, bədən qış soyuğunda intensiv şəkildə isinmək üçün soyuq havadan əvvəl yağ ehtiyatı saxlamalıdır.
Yeməyinin daha doymuş olması yaxşı və düzgündür. Bu barədə özünüzü döyməyin. Ciddi diyetlərə və oruc günlərinə getməyin, yox. istehlak edin protein qidası, bədənə enerji qatan və toxluq hissini uzun müddət uzadır. Kompleks karbohidratlı yeməklər də enerji əlavə edəcək. Suda bişmiş sıyıq, al dentedə bişmiş premium spagetti makaron, tərəvəz, meyvə kimi.
Yalnız xəmirləri, ağ çörək və şəkəri pəhrizinizdən çıxarın. Və ya onların istehlakını minimuma endirin. Bu soyuq mövsümdə orqanizminizin ac qalmasına imkan verməyin. Pəhrizinizi yenidən nəzərdən keçirmək daha yaxşıdır ki, "həm canavar bəslənsin, həm də qoyunlar təhlükəsiz olsun".
Meyvə və tərəvəz günləri
Payız vitamin və minerallarla zəngin yerli, mükəmməl yetişmiş tərəvəz və meyvələrlə ən zəngin olduğu vaxt deyilmi? Makaron və sıyıq, əlbəttə ki, yaxşıdır. Ancaq indi çoxlu miqdarda əla meyvə və tərəvəz yemək imkanı var, hansı ki, ötən gün tərəvəz bağlarında və əkinçilik sahələrində yetişirdi!
Şirin bir şey istəyirsiniz? Bir alma və ya armud üzərində dişləyin. Kotletinizlə birlikdə şirəli bir şey istəyirsiniz? Birini yuyun xam yerkökü və ya təzə xiyar və onları kotlet üçün garnitür kimi doğrayın. Beləliklə, doyma tezliklə gələcək və yeməkdən minimum kalori alacaqsınız və bədəninizi əlavə vitaminlər, minerallar və liflə əzizləyəcəksiniz. Özünüz və yaxınlarınız üçün tərəvəz güveç, zucchini pancake və digər tərəvəz yeməkləri hazırlayın.
Süfrədə tərəvəz və meyvələri unutmamaq üçün bir neçə təzə belə məhsulu bir anda yuyun, lazım olduqda qabığını soyun və görünən yerə qoyun, boşqaba qoyun. Görəcəksiniz ki, əliniz artıq uzaqda gizlənmiş konfetlərə çatmır, ona daha yaxın olanı götürür - daha faydalı və eyni zamanda daha az dadlı deyil!
Və indi yata bilərsən...
Sən yemisən? Siz də yata bilərsiniz. Yuxu böyük bir müalicəçi və əlavə funtların məhvedicisidir. Payızda çox yatmaq istəyirsən. Odur ki, yaxşı yat. Yaxşı istirahət edən bədən qidadan alınan yağları və kaloriləri daha aktiv şəkildə yandırır. Beləliklə, yuxu yalnız bu payızda sizə kömək edəcək.
Donmayın!
Yay və yüngül paltarları, xalatları və başmaqları yaza qədər qarderobunuza qoyun. Bədən isti olmalıdır, əks halda o, istidə ehtiyat yığmağa və yağlı, şirin yeməklər şəklində isinməyə çalışacaq. Axşamlar canlandırıcı duş deyil, rahatlaşdırıcı efir yağları əlavə edilmiş isti vanna qəbul edin, ayaqlarınızı isti saxlamaq üçün isti, rahat terliklər geyinin. İsti yaşıl çay, isti zəncəfil içkisi və bir dilim limon içmək. Donmayın və bədəninizin enerjisini istiləşməyə sərf etməyin.
Bütün ürəyinizlə payızı sevin!
Payızı sevin və bütün qəlbinizlə müalicə edin, onu bütün qəlbinizlə olduğu kimi qəbul edin - qızılı, gözəl düşən yarpaqları ilə, havadakı tort sərinliyi ilə, pəncərədən kənarda səs-küylü yağışla. Payızda hobbiləri dəyişdirmək və həyatınıza yeni hobbilər əlavə etmək də yaxşıdır. Məsələn, indi hovuza, yoqaya yazılmaq və ya bəzi rəqs növlərini öyrənmək yaxşıdır. Siz saunada istiləşə bilərsiniz, ya da tikməyi öyrənə və... evdə bütün pərdələri dəyişdirərək, onları daha "əyləncəli" ilə əvəz edə və ya hətta qarderobunuzu yeniləyə bilərsiniz.
Payızın da öz füsunkarlığı, öz səadəti, öz özəlliyi var. İlin bu vaxtını o qədər sevə və şaxələndirə bilərsiniz ki, onunla ayrılmaq heyf olacaq və isti, qızmar yay və ya palçıq axınları, əbədi soyuqluqları ilə yaz əvəzinə növbəti payız fəslini səbirsizliklə gözləyəcəksiniz. immunitetin düşməsinə.
Və hadisəli zamanın çox tez keçdiyi sadə həqiqəti xatırlayın. Siz bunu bilmədən ilk qar dənələri pəncərənizin kənarında fırlanmağa başlayacaq. İlin bu vaxtında gözəl bir payız və yaxşı məşğul günlər keçirin!
Foto: Elizabeth Crego/Rusmediabank.ru, Paul Grecaud/Rusmediabank.ru, Vladimir Vuletikj/Rusmediabank.ru, maridav/Rusmediabank.ru
Diyetoloq, psixoterapevt
Payız - "kədərli vaxt, gözlərin cazibəsi" bədənimizə müxtəlif dəyişikliklər gətirir, bunlardan biri də mövsümi depressiya və iştahanın artmasıdır. Yayda arıqlasanız, payızda yenidən kökəlmək riski yüksəkdir. Kökəlmədən rahat hiss etmək üçün ilin bu vaxtında necə yemək lazımdır?
Payızın gəlişi və gündəlik temperaturun aşağı düşməsi ilə orqanizmimizin yüksək kalorili qidaya ehtiyacı artır, təbiət qanunlarına uyğun olaraq orqanizm qış üçün yağ ehtiyatı yaratmaq niyyətindədir. İştahınızın artması tamamilə təbiidir və siz yaydan daha yağlı, yüksək kalorili, bəziləri üçün isə daha şirin qidalar istəyirsiniz.
Əlavə funt qazanmamaq üçün nə etməli? Yeməkdə özünüzü məhdudlaşdırırsınız? Ciddi pəhrizə getmək? Təəssüf ki, bir çox insan bunu edir, lakin heç bir halda bunu etməməlidir. Belə bir "problemin həlli" mədə-bağırsaq xəstəliklərinin kəskinləşməsi, artan stress, əsəbilik və narahatlıq ilə doludur və əlavə olaraq rəqəmə mənfi təsir göstərəcəkdir. Axı, qidaya daimi məhdudiyyətlər mütləq kortəbii həddindən artıq yeməyə səbəb olur - hətta sadəcə acgözlük.
Kökəlmədən rahat hiss etmək üçün ilin bu vaxtında necə yemək lazımdır? Müasir təbii dietologiya iddia edir ki, qidalanmamız ilin vaxtından asılı olmalıdır. Və bunun üçün ciddi əsaslandırmalar var: soyuq və ya isti mövsümdən asılı olaraq bədəndə enerji balansının qorunması ehtiyacı, bir mövsümdən digərinə keçid zamanı bədənin yenidən qurulması. Hormonal vəziyyətin dəyişməsi: serotonin səviyyəsi (yayda, günəşli vaxtlarda onun sintezi günəş işığının miqdarından, fiziki fəaliyyətdən, əhval-ruhiyyədən, aktiv oksigen səviyyəsindən - təmiz havada olmaqdan asılıdır)
Bundan əlavə, bir çox sağlam qidalar(tərəvəz, meyvə, göbələk, giləmeyvə) yayda yetişir və maksimum müalicəvi xüsusiyyətlər toplayır. Beləliklə, müalicəvi dəstək bizə qidanın özündən gəlir, mədə-bağırsaq traktının zərif hormonal sistemini tənzimləyir və bədəni qarşıdan gələn mövsümi dəyişikliklərə hazırlayır. Qış üçün bu qida dərmanlarını həm orqanizmdə, həm də qışa hazırlıq şəklində toplamaq vaxtıdır.
Yaşadığınız yer yediyiniz yerdir.
Əsas qaydalardan biri sağlam yemək insanların iqlim qurşağı üçün ənənəvi olan qidaları ən yaxşı mənimsədiyini bildirir. Məhz payızda iqlimimiz müxtəlif, dolğun və sağlam menyu yaratmaq üçün ən yaxşı şəraiti təmin edir. Tərəvəzlər - balqabaq, balqabaq, balqabaq, pomidor, soğan, sarımsaq və mövsümi yetişmiş giləmeyvə, meyvələr, göbələklər, qoz-fındıq - bu, müxtəlif bioloji aktiv maddələrin - vitaminlərin, mineralların, antioksidanların, fitoelementlərin bütöv bir unikal aptekidir. Məhz bu zaman yüksək kalorili olduğuna görə adətən diyetoloqlar tərəfindən rədd edilən kartofda da optimal miqdarda minerallar var. Qış üçün ehtiyat toplamaq vaxtıdır.
Hər şeyin öz vaxtı var.
Sakit hiss etmək və belinizdə əlavə santimetrdən narahat olmamaq üçün pəhrizinizi yenidən nəzərdən keçirməlisiniz. Əgər yayda ideal yemək soyuq tərəvəz şorbaları, giləmeyvə dondurmaları, salatlar və soyuq içkilər idisə, payızda onları salatlar, tərəvəz güveçləri və isti içkilər əvəzinə isti şorbalar əvəz edir. Yeməyin temperaturu maddələr mübadiləsində mühüm rol oynayır, ona görə də artıq yağların yığılmaması üçün soyuq qidalarla metabolizm sürətinizi aşağı salmayın. Okroşka əvəzinə isti vegetarian borscht, kolbasa sendviç əvəzinə göbələk ilə bişmiş balqabaq, ilıq kompot, giləmeyvə və ya mürəbbə ilə çay - bütün bunlar ruhu isitməyə və maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə kömək edəcəkdir.
Yayda isti havada yeməkdən imtina etmək mümkün olsaydı, payızda nahar müntəzəm və məcburi gündəlik hadisəyə çevrilməlidir. Buraxılmış naharın yerini doyumlu bir şam yeməyi ilə doldurmayacağınıza inanmaq sadəlövhlükdür. Nahar yeməməklə artan payız iştahınızı ram edə biləcəyinizi düşünməyin! Kökəlməmək üçün mütəmadi yemək və ac qalmamaq lazımdır. Bu o demək deyil ki, siz yüksək kalorili, yağlı, ətlə zəngin pəhrizə keçməlisiniz. Əksinə, qış üçün vitamin toplamaq üçün payızın meyvə, giləmeyvə və tərəvəz spektrindən maksimum istifadə etmək lazımdır. Ət əvəzinə - göbələk, yağ əvəzinə bitki yağı istifadə edin.
Və təbii ki, gündüz saatlarının azalması və soyuq temperatur ilə mövsümi depressiyanın yaxınlaşması əlaqələndirilir, buna görə biz şirniyyatlara cəlb olunuruq. "Əlləri vurmaq"? Daha yaxşı bir yol var. Şirin şirindən fərqlidir. Şirniyyat və digər qənnadı məmulatlarından və hətta yağlarla birlikdə asanlıqla həzm olunan karbohidratlar (şəkər) tez kökəlməyin ən yaxşı yoludur. Əla alternativ var - kompleks karbohidratlar giləmeyvə və meyvələrdə olur. Beləliklə, əgər şirin bir şeyə həvəsiniz varsa - Allah xatirinə! Səhər yeməyi üçün meyvə, çay üçün bir qaşıq mürəbbə və ya bal, bir parça evdə hazırlanmış yüngül meyvəli tort (alma tortu, çoxlu giləmeyvə və nazik bir təbəqə ilə giləmeyvə tortu) konfet və ya konfet əvəzinə şirniyyata olan psixoloji ehtiyacı mükəmməl şəkildə ödəyəcəkdir. tort.
Soyuq sindroma qarşı müqavimət.
Ənənəvi temperatur dəyişikliklərinin ən ümumi nəticəsi Çin təbabəti soyuq sindrom adlanır - bunlar bədənin hipotermi ilə əlaqəli xəstəliklərdir və bu fonda köhnə xroniki problemlərin - osteoxondroz, sistit, bronxitlərin kəskinləşməsi. Payızda soyuqdəymə çox asandır: biz yüngül və seksual yay paltarlarına o qədər öyrəşmişik ki, onları isti sviterlərə dəyişmək istəmirik! Və günəş parlaq şəkildə parlayır və istilik təəssüratı yaradır! Nə qədər bayağı səslənsə də, payız sağlamlığının əsas şərtlərindən biri isti geyinməkdir. Bu, yalnız alevlenmelerin qarşısını almağa deyil, həm də rəqəminizi qorumağa kömək edəcəkdir. Axı bədəni soyutmaq yüksək kalorili qidalanma tələb edir! Beləliklə, payız soyuq sindromu üçün ən yaxşı vasitə soyuq bir ofis üçün yüngül və isti sviterdir!
Osteoxondrozun inkişafının, hormon balansının pozulmasının və yağ artımının digər mühüm səbəbi fiziki aktivliyin azalmasıdır. Əgər yayda aktiv idmanla məşğul olmağa başlamısınızsa və sonra payızın gəlişi ilə imtina etmisinizsə, bütün yay səylərinizi puç etdiyinizi düşünün. Payız cədvəlinizdə səhər məşqləri, qaçış və ya ən azı 1 saat müntəzəm gəzinti üçün vaxt ayırmağa çalışın - və siz yazın gözəl təsirlərini qoruyub saxlayacaq və uzadacaqsınız!
Və sonda - yaxşı əhval-ruhiyyə və əla rəqəm üçün "payız" menyusu.
6-9.00
– yüngül səhər yeməyi: meyvə, bitki çayı (rozmarin və dəniz iti ilə zəncəfil dəmləməyə çalışın), rəndələnmiş aronia və alma (və ya mürəbbə) ilə kəpək çörəyi tostu əlavə edə bilərsiniz.
10-13.00
– nahar (ikinci səhər yeməyi): mürəbbə ilə tost və ya xama ilə zucchini pancake (bəzi konstitusiya növləri üçün nahar və şam yeməyi lazımdır!)
14-17.00
– nahar: yüngül porcini göbələk şorbası, bir az kartof, şüyüd və xama ilə ədviyyatlı qızardılmış soğan və yerkökü, ikinci yemək üçün – bərk buğda pastası və çoxlu evdə hazırlanmış pomidor sousu (şirin bibər, soğan, sarımsaq ilə bişmiş pomidor), desertdə - dəniz iti (və ya digər giləmeyvə) jeli
19-21.00
– yüngül şam yeməyi: 1-ci seçim – feta pendiri, soğan və sarımsaq ilə təzə pomidor salatı, kəpək çörək tostu, 2-ci seçim: alma ilə bişmiş balqabaq, sarımsaq və pendir əlavə edin (balqabağı nazik dilimlərə kəsin, bir az turş alma əlavə edin. dilimlər, rəndələnmiş sarımsaq və bir az qızardılmış pendir səpin - və sobaya 20-25 dəqiqə qoyun) - bir stəkan sağlam quru qırmızı şərab üçün ideal əlavə.