Hva betyr fast føde. Fast føde for barn: når og hvordan gi

Fordøyelsesbesvær kan kalles annerledes: gass, halsbrann, kvalme, fordøyelsesbesvær, oppblåsthet. Alt dette er manglende evne til mage-tarmkanalen til å fordøye maten ordentlig. Uansett hva du kaller det, er fordøyelsesproblemer svært ubehagelige og ofte smertefulle.

Fordøyelsessykdommer kan være forårsaket av tilstander som gastroøsofageal reflukssykdom (GERD), når magesyre går opp i spiserøret (røret som forbinder halsen med magen), gastritt, når mageslimhinnen blir betent, eller irritabel tarm , når maten ikke passerer gjennom fordøyelseskanalen med normal hastighet.

Hvis fordøyelsesproblemene vedvarer, snakk med legen din eller ernæringsfysiolog for å se på saken. Du må kanskje unngå visse matvarer for ikke å forverre tilstanden din.

Eamonn Quigley, MD, sjef for gastroenterologi ved Houston Hospital, mener at fordøyelsesbesvær kan være et resultat av overspising, svelging av mat for raskt uten å tygge, stressspise eller spise visse typer mat.

Konsekvente tunge måltider er dårlig for magen og kan gi skarpe smerter i magen over tid. I dette tilfellet må du snarest konsultere en lege og gjennomføre tester for å bestemme sykdommen. I fremtiden må du legge om kostholdet ditt. I tillegg: spis sakte, tygg maten grundig og lytt til følelsene dine. Du må være forsiktig når du spiser ukjent mat.

Kjøtt

Mennesker fordøyer animalske proteiner lettere enn planteproteiner, men kjøtt bruker ofte lengre tid på å fordøye i magen enn andre matvarer vi spiser det med, og dette fører til fordøyelsesbesvær. Forsinkelser i fordøyelsen kan føre til gass og oppblåsthet.

Fett bremser fordøyelsen, og fett kjøtt er vanskeligere å fordøye enn magert kjøtt med lite fett. Måten kjøttet tilberedes på har også betydning. Å spise kjøtt som er stekt i olje eller tørrstekt, grillet kan også gjøre det vanskeligere å fordøye kjøttet.

Hva å gjøre: Å male eller kutte kjøtt i små biter før spising hjelper på med å lette fordøyelsen.

Bønner, linser og erter

Kikerter, bønner, erter, linser osv. er fiberrike karbohydrater. Karbohydrater fordøyes ikke i magen. De brytes ned av enzymer i tynntarmen.

Imidlertid kan den fibrøse komponenten i karbohydrater (fiber) ta litt tid å fordøye fra magen til tarmkanalen. Den består av et ufordøyelig sukker kalt raffinose. Den kan ikke ødelegges før den når tykktarmen på slutten av fordøyelseskanalen.

Det er bare i tykktarmen at bakterier fordøyer raffinose, en prosess ledsaget av gass og oppblåsthet. Imidlertid er bønner, med sitt høye protein- og fiberinnhold, verdifulle for helsen til fordøyelsen.

Hva å gjøre: Spis belgfrukter i små porsjoner.

korsblomstrede grønnsaker

I likhet med bønner inneholder korsblomstrede grønnsaker som brokkoli, rosenkål, kål og blomkål også ufordøyelig raffinose, som til slutt kan føre til at gass bygges opp i tykktarmen, noe som fører til ubehagelig oppblåsthet. Mengden gass du produserer avhenger av sammensetningen av bakteriene i mage-tarmkanalen.

Hva å gjøre: Legg til probiotika til ditt daglige kosthold. Dette vil bidra til å redusere mengden gassproduserende bakterier i tarmene og holde fordøyelsessystemet sunt. Probiotisk mat: yoghurt, kefir eller kjernemelk med levende kulturer, miso, fersk surkål og annen fermentert mat.

Kaffe og andre koffeinholdige produkter og drikker

Koffein stimulerer produksjonen av magesyrer, som i overkant kan forårsake ubehag i magen eller halsbrann. Hyppig inntak av koffein (tre eller flere kopper kaffe eller tilsvarende) daglig kan være ansvarlig for overproduksjon av magesyre som forårsaker fordøyelsesproblemer.

Hva å gjøre: Prøv å redusere kaffeinntaket eller gå over til koffeinfri kaffe.

Melk og meieriprodukter

I tarmen til spedbarn og tidlig alder Det produseres nok laktaseenzym til å fordøye melkesukker laktose. Imidlertid mister de fleste barn evnen til å produsere laktase når de når ungdomsårene og voksen alder.

Uten laktase forblir laktose ufordøyd i tarmkanalen din. Ufordøyd laktose mater faktisk de bakteriene i fordøyelseskanalen som produserer syre og gass og fører til oppblåsthet, smerte og diaré.

Hva å gjøre: Prøv å bytte ut kumelk med soya-, mandel- eller kokosmelk.

Beste mat for fordøyelsen

Yoghurt

Du har billioner av bakterier i tarmen som hjelper deg med å absorbere mat, og yoghurt inneholder noen av disse sunne bakteriene.

Yoghurt har bakterier som fornyer den normale mikrofloraen i tarmkanalen.

Magert kjøtt (uten fett) og fisk

Hvis du skal spise kjøtt, velg kylling, fisk og annet magert kjøtt - de vil være mye lettere å fordøye enn en saftig biff.

Vanlig kjøtt har en tendens til å være mer fett. Magen din kan behandle magert kjøtt, fisk eller kylling mye bedre enn andre typer kjøtt.

Det er en teori om at å spise rødt kjøtt med høyt fettinnhold, i motsetning til magert kjøtt og fisk, kan øke risikoen for tykktarmskreft.

Helkorn

Hele korn, som grovt brød, havre og villris, er en stor kilde til fiber som hjelper fordøyelsen.

Å spise fiberrik mat kan hjelpe deg med å senke kolesterolnivået, men det kan føre til oppblåsthet, gassproblemer og andre problemer, spesielt for folk som inntar store mengder på en gang – det er best å starte med små porsjoner. Hvetekorn fordøyes ikke hos personer med cøliaki eller glutenintoleranse.

Listen over matvarer som er tunge på magen kan være veldig lang. Følg imidlertid disse enkle tipsene for å bedre absorbere maten du spiser.

Spis mindre mat.
Slapp av mens du spiser.
Tilbered mat klokt: husk at kjøtt tar lengre tid å fordøye enn annen mat tilberedt med det. Belgvekster og korsblomstgrønnsaker bør kokes til de er ferdig kokte. Ikke overspis.
Tygg maten sakte og fullstendig. Fordøyelsen begynner i munnen, hvor de første fordøyelsesenzymene frigjøres. Spis mat som inneholder mye fiber (fiber), men tilsett det gradvis slik at mage-tarmkanalen kan venne seg til hver porsjonsøkning.
Begrens mengden fett i kostholdet ditt.
Sørg for at du drikker mye vann i løpet av dagen for å hjelpe til med å flytte mat gjennom fordøyelseskanalen.
Hvis du lider av halsbrann, drikk væske mellom måltidene, ikke til måltidene.
Få nok søvn.

Søk råd fra legen din eller ernæringsfysiolog hvis symptomene vedvarer i lang tid.

Lykke til! Ha en fin helg!

Komplementær mat er et overgangsstadium fra meierinæring til voksenmat. Er det nødvendig å skynde seg og er det mulig å komme for sent med introduksjonen fast føde? Og hvordan forstå at barnet er klar for overgangen til en ny type baby mat ?

I de første månedene etter fødselen baby spiser kun morsmelk eller tilpasset formel. Organene og systemene til babyen er fortsatt så umodne at de ikke er klare til å akseptere og assimilere annen mat. I tillegg, i løpet av denne perioden, er medfødte reflekser svært uttalte hos spedbarn - den sugende og beskyttende "skyve-ut"-refleksen, der tungen automatisk skyver alle fremmedlegemer ut av munnen, inkludert matbiter.

Når du vokser og barneutvikling den funksjonelle aktiviteten til fordøyelses-, urin-, nerve-, immun- og andre systemer til en liten organisme øker, babyen begynner å bevege seg aktivt, og ren melkenæring kan ikke lenger dekke dets behov for næringsstoffer og energi. Etter ca. 4-6 måneder av en babys liv, er det behov for tilleggsprodukter. baby mat med større tetthet og ernæringsmessig verdi. Et viktig stadium i smulenes liv begynner, hvis endelige mål er å overføre det til "voksen" mat fra fellesbordet.

fast føde

Introduksjon fast føde ikke bare på grunn av barnets økende behov for næringsstoffer og kalorier. Med en gradvis overgang til en tykkere og tettere mat, skjer «trening» og videreutvikling. barnets fordøyelsessystem, dets tyggeapparat, stimulering av tarmens motoriske funksjon, smakspreferanser og vaner dannes. I løpet av denne perioden må babyen mestre viktige ferdigheter: bite, tygge, fremme og svelge en tett matklump.

Etter ca 6 måneder, utvikling nervesystemet barnet lar ham koordinere tungens bevegelser med svelgebevegelsene for å svelge et hardt stykke. I løpet av de neste månedene forbedres denne ferdigheten, noe som bare er mulig når du svelger harde biter med ulik grad av knusing. Selv om babyen ennå ikke har tyggetenner, lærer han å gjøre tyggebevegelser, knuse og blande mat ved hjelp av tungen og tannkjøttet. Hvis disse ferdighetene ikke blir undervist i tide (mellom 6 og 10 måneder), i fremtiden, når du prøver å introdusere tettere mat i kostholdet, kan barnet begynne å kveles av maten som tilbys, opp til oppkast og nekte å tygge og svelge lenge fast føde. Som et resultat kan barnet utvikle en forpliktelse til flytende og purert baby mat og masete matvaner. Mangel på evne til å tygge maten godt fører også til fordøyelsesproblemer i fremtiden. I tillegg forårsaker den utidige tilegnelsen av tyggeferdigheten svakhet i taleapparatet og hemmer utviklingen av barnets tale. Logopeder sier at folk som snakker med "grøt i munnen" ikke lærte å tygge riktig på en gang. Det er derfor det er veldig viktig at den fysiologiske modningen av organene og systemene til en liten organisme gradvis endrer strukturen og konsistensen til maten.

produktkonsistens og måltider til barnet kan være flytende, halvflytende, viskøs, tykk og fast, og etter hvert som babyen vokser, bør den endre seg fra en homogen væske til en tykk og fast. Strukturen på maten bør også endres - fra homogen til puré, mos, og deretter fin-, middels og grovmalt.

Lære å konsumere tykkere og tettere baby mat kan betinget deles inn i flere stadier, avhengig av barnets alder og modenhetsgrad.

Babyernæring: 4-6 måneder

Moderne vitenskapelig forskning og akkumulert praktisk erfaring tillater oss å konkludere med at den fysiologiske beredskapen til å motta baby mat, forskjellig fra morsmelk (tilpasset formel), vises rundt 4 til 6 måneders alder. Først etter 4 måneder blir barnets fordøyelseskanal mer moden, aktiviteten til en rekke fordøyelsesenzymer øker, og et tilstrekkelig nivå av lokal immunitet dannes. Utviklingen av nervesystemet gir babyen muligheten til å fremme og svelge tykkere typer mat, "push"-refleksen forsvinner, tyggeberedskap vises, en følelsesmessig reaksjon dannes på følelsen av sult og metthet (målbevisste bevegelser av hode og hender, som viser barnets holdning til matinntak).

Foreldres forsøk mat babyen fra en skje i opptil 4 måneder er urimelige og uønskede, de kan føre til fordøyelsesforstyrrelser (oppstøt, oppkast, tynning og hyppig avføring eller omvendt til forstoppelse), utvikling av matallergier og til og med inntrengning av matpartikler i Airways. Slike forsøk forårsaker oftest protest fra smulene, han spytter ut mat, kveler på den, skyver skjeen bort. I tillegg, tidlig introduksjon av komplementær mat kan redusere melkemengden hos en ammende mor på grunn av en reduksjon i hyppigheten og aktiviteten til å die babyen ved mors bryst.

Barnemåltider, som babyens kjennskap til ny mat begynner med, bør ha en homogen (homogen, uten klumper) semi-flytende konsistens for ikke å forårsake vanskeligheter med å svelge.

I samsvar med de siste anbefalingene for organisering av komplementære matvarer, den første i barnets kosthold en-komponent grønnsakspuré introduseres fra grønne eller hvite grønnsaker (zucchini, brokkoli, blomkål), og deretter melkegrøt fra glutenfrie frokostblandinger (ris, bokhvete, mais). For å oppnå en homogen konsistens av grønnsakspuré hjemme, kokes grønnsaker i vann eller dampes og deretter hakkes i en blender ved høy hastighet, med tilsetning av en liten mengde grønnsaksbuljong, eller gnis to ganger gjennom en fin sil. Du kan også bruke "hermetiserte" kommersielt produserte puréer med en malingsgrad som passer for den lille eterens alder.

Med introduksjonen av komplementære matvarer i form av grøt er det mest praktisk å bruke ferdige babykorn fra industriell produksjon, som ganske enkelt er oppløst i vann, morsmelk eller morsmelkerstatning. For å tilberede hjemmelagde frokostblandinger males kornblandingene i en kaffekvern til mel og kokes i vann med tilsetning av morsmelk (en tilpasset blanding) eller ferdigkokte hele frokostblandinger males i en blender til en homogen konsistens (du kan gni den gjennom en sil). Først tilberedes en 5?% halvflytende grøt (ca. 5 g frokostblanding per 100 ml væske), deretter, etter 2-4 uker, går de over til en tykkere 10?% grøt (ca. 10 g frokostblanding per 100). ml væske).

Babyernæring: 7-9 måneder

I løpet av denne perioden begynner barnet å være aktivt interessert i mat, åpner villig munnen når han mater, vet hvordan man fjerner mat fra en skje med overleppen og lærer å tygge. I tillegg er dette tidspunktet for aktiv tenner - den lille trekker inn i munnen alle gjenstandene som faller inn i hendene hans for å "kløe" hovne tannkjøtt. Så det er på tide å tilby den lille eteren mat med en tykkere puréaktig konsistens, og gradvis introdusere grønnsaksretter med små, myke, ikke-fibrøse biter (ikke mer enn 2–3 mm) i kostholdet. Grønnsaker til et barn kan males i en blender på lav hastighet eller gnis gjennom en sil en gang.

Fra 8–9 måneder på dagtid barnets kosthold du kan inkludere purerte grønnsakssupper i små mengder. Grøter tilberedes tykkere fra middels malte frokostblandinger.

Også fra 8–9 måneder inn i det daglige barnets kosthold introdusere kjøtt. Det er bedre å bli kjent med dette produktet i form av en homogenisert puré, for dette blir det kokte kjøttet ført gjennom en kjøttkvern to ganger, og deretter slått i en blender med en liten mengde grønnsaksbuljong eller ført gjennom en sil. Etter at denne konsistensen er vellykket mestret av barnet, kan du etter omtrent 9 måneder bytte til en lavere grad av maling av kjøttpuré, med små biter (ikke mer enn 2-3 mm), for dette er det nok å føre det kokte kjøttet gjennom en kjøttkvern to ganger eller kvern i en blender til ønsket tilstand.

Det anbefales også å bruke hermetiske grønnsaker og kjøtt fra industriell produksjon med merking som tilsvarer barnets alder, siden for "krukker" følges prinsippet om å matche graden av maling av produkter til barnets alder strengt (ved samtidig må du vite at etiketten på "hermetikk" angir minimumsalderen du kan bruke dette produktet fra).

Etter ca. 7 måneder mestrer barnet ferdigheten til "håndflategrep" og er i stand til å holde fast føde i hånden. Fra dette øyeblikket kan du gi babyen en spesiell babykjeks, hvitt brødkjeks eller tørking uten tilsetningsstoffer.

Fra 8 måneder er det lov å gi hvetebrød. Disse produktene er laget av hvetemel av de høyeste karakterene, har lav næringsverdi og høyt kaloriinnhold, derfor gis de til barnet i en begrenset mengde, ikke mer enn 15 g per dag (en kjeks eller kjeks), bare for utvikling av tyggeferdigheter. I denne forbindelse er det ikke tilrådelig å suge dem i melk, det er mye mer nyttig i dette tilfellet å foreslå babygrøt.

Det er veldig viktig at barnet øver på å tygge kun under tilsyn av voksne, da det lett kan kveles på et ødelagt stykke. Tryggere i denne forbindelse er spesielle instant-babykjeks som smelter i babyens munn, og minimerer risikoen for kvelning. Det er nødvendig å velge informasjonskapsler som ikke inneholder kunstige farger, smaks- og smaksstoffer, da disse kan gi allergiske reaksjoner.

Babyernæring: 10-12 måneder

I denne alderen har barnet vanligvis allerede brutt ut fra 6 til 8 tenner, han har allerede mestret ferdighetene med å bite perfekt, prøver å "tygge" større stykker mat og gjør de første forsøkene på å ta en skje i hånden. Det er verdt å merke seg at selv uten å tygge tenner, mestrer babyen ferdighetene med å tygge, bruke tannkjøttet og tungen til dette, gjøre tyggebevegelser, der alle deler av tyggeapparatet er involvert, bortsett fra tennene (kjever, tygging) muskler, tunge, lepper, kinn).

I denne perioden baby mat bør bli tettere, mens produktene ikke tørkes, men knuses med en gradvis økning i størrelsen på stykkene opp til 3–5 mm. Grønnsaker og frukt kan gis til et barn revet på et fint rivjern eller bare moses godt med en gaffel. Kjøtt fra 10-11 måneder tilbys i form av kjøttboller, og nærmere 1 år - i form av dampkoteletter og sufflé. Korn til frokostblandinger kan tilberedes uten maling, mens frokostblandinger kokes kokt.

Et barn i en alder av 10–12 måneder vet allerede hvordan det skal plukke opp og holde små gjenstander med fingrene («pinsettgrep»-ferdigheten), og han kan trygt tilbys små skiver kokte grønnsaker, en moden pære, en banan eller et bakt eple, kokt pasta, små brødstykker som han allerede vet hvordan han skal ta det med hånden og putte i munnen. Slik "biting" forbedrer ikke bare tyggeferdighetene, men utvikler også fine motoriske ferdigheter veldig bra, mens de lærer barnet ferdighetene til selvstendig spising. Du bør ikke legge mye mat på tallerkenen, ellers vil babyen prøve å stappe så mye som mulig inn i munnen og kan kveles.

Barn over ett år

Etter et år barnet molarer (tygge) tenner begynner å bryte ut. På dette tidspunktet bør babyen allerede mestre ferdighetene med å tygge godt, selv om babyen vil være i stand til å tygge fast føde helt etter 1,5–2 år, når 16 eller flere tenner kan telles i munnen. Grunnlaget for barnets kosthold i 2. leveår bør være fast føde, som krever tygging, som gradvis blir tettere og mindre knust. Tatt i betraktning utviklingen av tyggeapparatet, innen 1,5–2 år barnets meny salater av friske grønnsaker og frukt, revet på et grovt rivjern eller hakket i små biter, grønnsaks- og kjøttgryter, grønnsaks- og frokostblandingsgryteretter, kjøtt- og fiskekoteletter, kjøttboller, kjøttboller osv. skal vises. Dermed, med en gradvis utvidelse av sammensetningen og typen retter som tilbys, tilpasser barnet seg fullt ut til "voksen" mat, og i en alder av 3 kan han overføres til et felles bord.

Barn nekter å spise

Hva du skal gjøre hvis barnet nekter å spise spise i biter og kreve din favorittpuré? Først av alt er det nødvendig å håndtere årsakene som forårsaket en slik "selektivitet".

Hvis barnet nekter å spise fra den foreslåtte maten, kvelninger og protester på alle mulige måter mot en ny type mat, kanskje du tvinger hendelser, og babyen er rett og slett ikke klar til å bytte til mat med en tettere konsistens. Hvis barnet er under 6 måneder, utsett forsøk på å introdusere tykkere matvarer til 2. halvår. I tilfeller der den lille er mer enn seks måneder gammel, har de første tennene hans allerede brutt ut, han er interessert i mat og vet hvordan han skal spise fra en skje, men samtidig nekter han retter med biter, ikke bli opprørt. Mange barn i denne alderen er veldig konservative og veldig forsiktige med alt nytt, gi babyen din litt tid til å venne seg til de nye følelsene.

Babyen har sannsynligvis allerede noen smakspreferanser, så det er mye mer effektivt å venne ham til en ny konsistens ved å tilby et produkt som han spiser mer villig. Vær tålmodig og utholdende og gi barnet ditt en liten mengde mindre malt mat daglig, uten noen gang å tvinge et barn til å spise gjennom makt. Eventuelle voldelige handlinger vil føre til motsatt resultat og danne en negativ holdning til rettens nye konsistens og til matinntak generelt.

Hvis du gjør alt riktig, vil den lille gourmeten etter en stund gjerne tygge mat av ønsket konsistens.

Barn nekter å spise fast føde også fordi hvis størrelsen på skjeen og mengden mat i den er for stor for en liten munn. Vanlige teskjeer er ikke egnet for babyer i 1. leveår. En skje til et barn skal være smal, helst avlang og ha et lite volum (2,5-3 ml), en kaffe eller spesiell babyskje laget av trygge materialer (latex, silikon) kan være egnet. Når du mater et barn, bør du ta en liten mengde mat og ikke stikke en skje dypt inn i munnen, for ikke å irritere tungeroten og ikke forårsake en gagrefleks.

Babys negative holdning til fast føde kan være forårsaket av for rask økning i størrelsen på stykkene eller en skarp overgang fra en konsistens av produktet til en annen. Det er ikke nødvendig å skynde seg å overføre barnet til "voksen" måltider og porsjoner, det er nødvendig å observere den anbefalte timingen for introduksjon av ny mat, aldersspesifikk konsistens og volum, slik at overgangen fra en type mat til en annen er jevn og umerkelig for babyen.

Noen ganger nekter et barn å bruke fast føde kan være en manifestasjon av en nevrologisk lidelse eller et symptom på visse sykdommer (for eksempel inflammatoriske lesjoner i munnhulen og svelget, sykdommer i spiserøret, etc.). Babyen kan midlertidig nekte mat i stykker når tennene kuttes. Hvis forsøk på å introdusere fast føde forblir mislykkede i lang tid eller barnet har symptomer som varsler foreldre, er det nødvendig å konsultere en lege.

Du kan være interessert i artikler

I dag velger mange av det rettferdige kjønn flytende dietter. De representerer forbruket av flytende frokostblandinger, gelé og supper. Dette gjør det mulig å bli kvitt overflødig vekt på relativt kort tid. Imidlertid innebærer denne ernæringsmåten mange farer.

Behov for fast føde

Husk at fordøyelsessystemet vårt virkelig trenger fast føde. For hun må jobbe. Babyer begynner å konsumere faste stoffer allerede i de første månedene av livet. Hvis du vil at fordøyelsessystemet skal fungere i balanse, bør du aldri glemme å innta fast føde. Hvis du bare spiser flytende måltider, kan du oppleve gastritt eller dyspepsi.

Relatert materiale:

Du må også huske på tennene dine. Tross alt trenger de en konstant belastning. Hvis tennene ikke tygger mat, vil vevet deres gradvis begynne å miste kalsium. Hvis du fratar deg selv fast føde i lang tid, kan du generelt miste alle tennene. Kroppen "tenker" ganske enkelt at den ikke trenger disse "organene".

Naturligvis, hvis en person gjennomgår behandling i forbindelse med et brudd i kjeven, så vil han måtte gi opp hardt. Dette bør imidlertid diskuteres med legen din. Hvis du vil holde deg frisk, må du diversifisere kostholdet ditt. Det må være balansert. Det er nødvendig å gi kroppen karbohydrater, proteiner og fett.

I tillegg må du innta minst en og en halv liter væske per dag. En person mottar det i form av juice, mineralvann, supper, frokostblandinger, etc. Du kan ikke spise tørr mat. Det har tross alt også en negativ innvirkning på helsen. Maten må tygges godt. Ellers kan det være problemer knyttet til fordøyelsessystemet. Mat vil rett og slett brytes ned i tarmene.

Relatert materiale:

Interessante fakta om menneskekroppen

Årsaken til forstoppelse og gass er vanligvis utilstrekkelig fordøyelse av mat i magen. I noen tilfeller oppstår gass og forstoppelse på grunn av tunge måltider, overspising og mat av lav kvalitet. Slike problemer opptrer i større grad hos eldre mennesker.

For å stabilisere aktiviteten til tarmene tyr leger til kolonterapi. Naturlig, denne prosedyren er ubehagelig. Du kan imidlertid godt forhindre det. Du trenger bare å følge noen regler angående ernæring.

Du må spise mat som er rik på fiber. Da vil tarmen bli kvitt slim. Brød laget av durumhvete bør foretrekkes. Merk at kjeks er veldig nyttige. Et stort nummer av fiber kan også "finnes" i bokhvete, gulrøtter og kålrot.

Selvfølgelig har fiber ingen næringsverdi. Det stimulerer imidlertid intestinal peristaltikk. Hvis kroppen ikke får nok fiber, kan den begynne å lide av forstoppelse. Produkter som er kilder til fiber anbefales å konsumere med fedme og åreforkalkning.

Relatert materiale:

Skjematisk struktur av menneskekroppen

Etter et måltid er det lurt å spise en gulrot eller et eple. Dette er ikke bare kilder til vitaminer. De er flotte for å rense munnen. Mens en person tygger noe, produserer de mer spytt, som renser tennene fra matrester. Det fremmer også riktig fordøyelse.

Hvis du finner en feil, merk en tekst og klikk Ctrl+Enter.

Hvorfor gjesper en person og hvorfor ...
Hvorfor gjenkjenner ikke en person hans ...
Hvorfor fikk serien navnet sitt...
Hvorfor er bare kyllingegg ...

Hvordan hjelpe babyen din med å bytte fra melk til fast føde
leder for pediatrisk avdeling ved barnebypoliklinikken nr.
116

Moskva Valentina Alekseevna TARASENKOVA.

For det første råder jeg ikke foreldre til å bli opprørt når et barn ikke gjør det
som tidligere visste hva grøt er, nekter det. Han venter på det vanlige
melk.

Fast mat er inkludert i kostholdet til barn, som regel, i perioden
tre til seks måneder. Barnet begynner å holde seg selvsikkert
hodet, kan svelge. Fast mat er nødvendig for utvikling av tygging,
arbeid i mage-tarmkanalen. I tillegg morsmelk
inneholder eller inneholder svært få viktige stoffer som f.eks.
jern.

Med fast føde mener vi først og fremst korn, men også frukt
og grønnsakspureer, kjøtt, fisk, egg.
Barnet skal ha sin egen skje, du kan bruke en teskje, men likevel
bedre - kaffe, og med flat bunn, slik at babyen er komfortabel
ta mat fra henne.
Start komplementær mat med en skje og vær forberedt på flere
dager på rad kan barnet bare smake på grøt, og ikke spise. Hvis grøt
ikke forårsaket magebesvær, øke dosen til to eller tre
teskjeer, men ikke mer.
Fyll opp med tålmodighet. Barnet er ennå ikke vant til skjeen og til å begynne med nesten
ikke hele porsjonen med grøt kan være på haken, og ikke i hans
mage. Og først skal grøten være flytende - så barnet vil
lettere å venne seg til det.
Grøt kan gis en rekke - semulegryn, havregryn, ris, bokhvete.
Men se på hva slags avføring barnet har: hvis det er flytende, er det bedre å gi ris,
hardt - da duger havregrøt.
Det beste er selvfølgelig å starte med grøtgryn: den har mindre fiber og
nok vitaminer og proteiner. Grøt bør tilbys en gang om dagen,
men ikke i noe tilfelle tving barnet til å spise det med makt. Hvis baby
nekter det kategorisk, prøv å starte komplementær mat med en annen,
si, med fruktpuré. I de fleste tilfeller smaken av frukt til barn
Som. Og etter en stund by på grøt igjen.
Institute of Nutrition pleide å anbefale å introdusere frukt og grønnsaker i kostholdet.
barnemat etter halvannen måned, nå etter tre. Tilsynelatende dette
på grunn av hyppige allergier, med andre ord - diatese.
Fra frukt, eple, pære, aprikospuré er egnet, du kan
banan, men ananas er uønsket: den har mye syre. I det hele tatt,
det er bedre å starte med kjente frukter og la eksotiske utenlandske frukter være igjen
for en senere periode. Alt er bra til tiden.
Fra sitrusfrukter kan du gi sitron, det vil si presse en dråpe sitron
juice i en kopp, spe med vann og tilsett litt sukker.
Purerte kokte grønnsaker introduseres i barnets meny etter frokostblandinger eller
fruktpuréer. Fra grønnsaker, poteter, kål, erter,
gulrøtter, zucchini. Det er godt å legge til en dråpe til moste grønnsaker
vegetabilsk olje.

Etter fire måneder skal barnet få eggeplomme, fordi i
den inneholder jern. Plommen gis smuldrete, forsiktig slik at den
forårsaket ikke allergi. Mor bør definitivt ta hensyn til faktum
hvordan barnet hennes tåler smaken av eggeplommen, men om proteinet opp til en ettåring
alder bør glemmes. Og du må koke et hardkokt egg i lang tid, ikke mindre
20 minutter. Hvis babyen ikke vil spise det på noen måte, prøv å gi
det sammen med grønnsakspuré.
Gradvis, nærmere året, introduseres fisk i barnets kosthold. Vi er ikke veldig
vi anbefaler det gjerne, siden fisk også ofte gir allergi, og til
dessuten er det mange barn som ikke liker det i det hele tatt. Men hvis barnet hennes
ble forelsket, prøv hver gang så nøye som mulig å trekke ut det
bein.

I det første leveåret er kjøtt et veldig nyttig produkt. På tvers
kjøttkvernen rulles flere ganger, gnis gjennom en sil,
litt salt.
Etter tolv måneder anbefaler vi at foreldre gir mat til barnet
stykker, og fra åtte måneder kan babyen allerede suge eller tygge med tannkjøttet
en skorpe med tørt brød. Dersom barnet etter et år får
bare moset mat, han vil ikke snart gå til mat i stykker. Men kjøttet
du må fortsatt bla forsiktig, ellers vil barnet ikke tygge det og
kan kveles. Grønnsaker og frukt kan moses med en gaffel, og noen få
la bitene være hele slik at barnet tygger dem.
Etter åtte måneder er babyen din allerede i stand til å holde en gaffel i hånden, og
etter et år blir han ganske "stor" - han anbefales en general
slitt bord, på lik linje med voksne. Selvfølgelig ekskluderer denne tabellen
krydret mat som paprika.
Og jeg vil gjerne fortelle mødre dette: ikke skynd deg å ta barnet bort fra
bryst, overfør det til kunstig ernæring. Det beste alternativet -
mat babyen din i opptil et år, og fast føde vil ikke løpe bort.

Hvorfor har det vært en slik boom i verden de siste årene? riktig næring? Fordi folk innså at tesen "vi er hva vi spiser" er sann: ved hjelp av mat kan skjønnhet, helse og lang levetid oppnås. Lett mat for magen absorberes raskt, forårsaker ikke en følelse av tyngde i magen og forverrer ikke mange kroniske sykdommer. I denne artikkelen finner du en liste over de fleste nyttige produkter for menneskekroppen, samt oppskrifter enkle måltider, som kan spises selv av pasienter av en gastroenterolog.

Hvem trenger å spise riktig

For noen erstatter det de vanlige gledene. Dette er både en hobby og underholdning og et eventyr. Hundretusenvis av mennesker rundt om i verden sitter på hurtigmat, som på en nål med et stoff. Sukker, mononatriumglutamat, øl - alle disse godsakene er veldig usunne.

For jenter er motivasjonen for å velge mat som er lett for magen en figur. Du kan holde deg slank bare ved å spise riktig. For unge mennesker er motivasjonen å få muskelmasse, bygge muskler. Dette er umulig uten nøye oppmerksomhet på din egen ernæring. Derfor er den yngre generasjonen stadig mer bevisst sine smakspreferanser og stopper ved mat som er lett for magen.

Et annet udiskutabelt pluss med slik mat er at det er mye billigere enn hurtigmat. Mat som er lett på magen er ikke bare sunn, men sparer nok penger til en årlig utenlandsreise. Ofte er denne faktoren avgjørende for en persons valg av kosthold.

Den enkleste maten for magen

Svært ofte endrer en person kostholdet sitt etter å ha mottatt slike diagnoser som gastritt, magesår, kolecystitt, etc. Det er bare én mulighet til å ikke føle smerte – å endre kostholdet en gang for alle.

Ernæring til enhver person (og enda mer hvis han lider av sykdommer i mage-tarmkanalen), bør som regel være rettet mot å redusere produksjonen av saltsyre og magesekresjoner. For dette må følgende regler overholdes:

fjern krydder fra kostholdet så mye som mulig, du kan bare bruke salt og noen ganger svart pepper, samt urter, pepperrot, hvitløk;
helt forlate bruken av alkoholholdige drikker;
en gang for alle utelukk skarp og hurtigmat fra kostholdet;
ikke drikk vann umiddelbart etter å ha spist;
redusere forbruket av svart te og kaffe til et minimum;
spis brøkdel, i små porsjoner og ordne snacks for deg selv så ofte som mulig;
forhindre utviklingen av en sterk følelse av sult og ikke ta pauser mellom måltidene i mer enn tre timer;
aldri hopp over frokost.

Liste over lettfordøyelige matvarer:

grønnsaker, frukt, bær;
kokt kylling og vaktelegg;
meieriprodukter med et fettinnhold på ikke mer enn 5 prosent;
grønnsaksbuljonger og supper på dem;
fisk (bare ikke-lakseraser);
bokhvete, ris, havregryn på vannet;
krydder - greener, hvitløk, sort pepper, karri, gurkemeie, koriander (i små mengder).

Rent vann: fordeler og skader

Selvfølgelig vann til Menneskekroppen nødvendig. Men det er forskjell på hvordan man drikker det. Noen ganger kan det være skadelig. Spesielt hvis du drikker hvert måltid, vil surheten bli forstyrret og fordøyelsen forverres.

Lett mat for magen etter forgiftning kan ikke erstatte riktig drikkeregime. Etter enhver rus blir vann-saltbalansen forstyrret. Diaré, oppkast - alle disse symptomene fører til alvorlig dehydrering. I slike øyeblikk må du drikke et glass rent kaldt vann annenhver time.

Liste over forbudte produkter

Du bør en gang for alle slutte å spise følgende matvarer:

hermetikk (både kjøtt og grønnsaker);
grillmat og stekt kjøtt;
hurtigmat;
søte bakverk;
bakeriprodukter laget av hvitt mel;
kaker, bakverk, iskrem;
fabrikk søtsaker med transfett;
rike buljonger på beinet og førsteretter fra dem;
kullsyreholdige søte drikker;
alkoholholdige drikker med hvilken som helst styrke;
majones, ketchup, fabrikk sauser;
pizza og hjemmelagde paier på gjær eller gjærfri deig;
pannekaker, pannekaker, smørbrød.

Selv kopper kaffe som er kjent for oss alle om morgenen er en vanskelig test for fordøyelsesorganene. Det er vanligvis kunstig krem og mye sukker, og dette er en bølge av insulin og unødvendig aktivering av bukspyttkjertelen og leveren.

Hva er en smoothie og hvorfor har den erobret hele verden?

Etter forgiftning, rus, for personer med sykdommer i fordøyelseskanalen, går ned i vekt jenter, anbefaler alle ernæringseksperter på det sterkeste å spise smoothies. Her er to populære enkle matoppskrifter for magen:

Ta en moden banan og en håndfull eventuelle bær (du kan klare deg uten dem), dypp i en blender, tilsett et glass fettfri kefir, mal til en jevn konsistens - banansmoothien er klar.
Ta 100 gram modne jordbær, 50 gram iskrem, 150 ml, pisk alt i en blender - en kremet jordbærsmoothie er klar.

Disse oppskriftene er perfekte til dessert. Dette er en lett mat for magen om natten, som er perfekt absorbert, ikke provoserer smerte og akkumulering av overflødig fett.

Bær for magen: nytte eller skade

Noen bær kan irritere mageslimhinnen og gi smerter ved gastritt og magesår. Før du spiser, bør alle bær vaskes grundig.

Tillatt å bruke bringebær, jordbær, bjørnebær, blåbær, stikkelsbær, vannmeloner. Tranebær og fjellaske bør kastes. Fra bær kan du lage kompotter, fruktdrikker, syltetøy, legge dem til smoothies og hovedretter. Det skal bemerkes at noen av dem kan forårsake en allergisk reaksjon - kvalme, urticaria, hudkløe kan oppstå. Ikke spis mer enn hundre gram bær per dag.

De enkleste grønnsakene til magen og retter fra dem

Hvilken mat for magen er lett og likevel tilfredsstillende? Dette er grønnsaksgryter, buljonger, supper. Det er vanskelig å overvurdere fordelene deres for kroppen. Grønnsaker som er tillatt å spise:

potet;
bete;
agurker;
kål av noe slag;
gulrot.

Reddiker, tomater, salat bør brukes med forsiktighet - de kan provosere en forverring av gastritt og magesår. Hvis du skyller dem med kokende vann før du spiser, vil det være lettere for organene i mage-tarmkanalen å takle fordøyelsen.

Kjøtt og innmat: skade eller nytte

Hva er den enkleste maten for magen? Det Blant mennesker uten medisinsk utdanning er det ubegrunnede rykter om farene ved kjøtt og innmat. Faktisk kan vegetarisme og veganisme være til fordel for svært sjeldne innbyggere i landet vårt. Kjøtt bør spises for utholdenhet, evnen til å motstå kulde og muskelbygging.

Kalkun og kyllingfilet fordøyes veldig raskt (hvis den har vært stuet). Du skal selvfølgelig ikke steke den. Men stuing med grønnsaker og urter er en god idé! Denne enkle og tilfredsstillende retten kan konsumeres både etter forgiftning og under restitusjonsperioden etter operasjoner, eller bare for vekttap.

Meieriprodukter for magen

Melk, cottage cheese, kefir, ost er alle utmerkede kilder til protein, aminosyrer og kalsium. Under ingen omstendigheter bør du nekte dem! Preferanse bør gis til produkter med lav prosentandel fett, ikke høyere enn 5 prosent. Dette vil hjelpe magen din fordøye dem raskere. Og fet melk, ost, cottage cheese kan forbli å råtne i magehulen i flere timer, noe som deretter vil forårsake oppblåsthet, kramper, problemer med avføring.

Smør er det mest problematiske produktet i denne kategorien. Du bør enten helt forlate bruken, eller redusere den til 10 gram per dag (for eksempel legge den til grøt).

Hvilke drikker anses som lett for magen

Mange pasienter og folk som går ned i vekt glemmer viktigheten av drinker. De er ikke mindre viktige enn fast føde. Selv om kostholdet er perfekt, men personen drikker forbudte væsker, vil det ikke være noen mening med en slik diett.

Du bør en gang for alle slutte å drikke alkohol, da de ikke bare er skadelige for slimhinnen i spiserøret og magen, men også er den vanligste årsaken til alvorlige leverpatologier - skrumplever og giftig hepatitt.
Søte kullsyreholdige drikker har en negativ effekt på veggene i spiserøret og magesekken. Drikker du Coca-Cola og lignende drikker hver dag, er en person om et par år nesten garantert å få magesår.
Du bør også begrense svart te og kaffe, som har en ekstremt negativ effekt på tilstanden til magen når den drikkes på tom mage. De inneholder også koffein, som er et offisielt anerkjent psykostimulerende middel.
Pakket juice fra butikken, til tross for aggressiv markedsføring, gjør mer skade enn nytte. De fleste av dem har en enorm mengde sukker, som er et karbohydratslag mot kroppen. Hvis du virkelig vil drikke frukt, bær eller grønnsaksjuice, er det bedre å kjøpe en juicer og lage den selv.

Liste over desserter som er lette for magen

Folk som går ned i vekt og pasienter hos en gastroenterolog har ofte en feilaktig oppfatning om at de ikke lenger vil prøve noe søtt og velsmakende. Det er en vrangforestilling. Her er en liste over sunne desserter:

Oppskrifter på frukt- og bærsmoothies (to av dem ble beskrevet ovenfor) kan perfekt erstatte enhver dessert. Duftende og lett for magen mat er en tykk væske. For å lage en smoothie trenger du en blender, fem minutter fritid og fantasi.
Et grønt eple bakt i ovnen med kanel har en utsøkt, lett syrlig smak. Det absorberes godt, metter kroppen med jern, forårsaker ikke smerte ved gastritt.
Fettfri cottage cheese med bær - du kan ganske enkelt blande med en skje, eller du kan knuse den i en blender til en homogen masse er oppnådd. Den resulterende bær-curd-suffléen kan erstatte både frokost og middag. Behager med en herlig aroma, søt smak og samtidig et minimalt kaloriinnhold og høy fordøyelighet.