Salata s dimljenom skušom. Recepti za jela od dimljene skuše Rasprava o receptima za predjela od dimljene skuše

Skuša je ukusna i vrlo zdrava riba. Sadrži mnoge esencijalne masne kiseline potrebne za ljudsko tijelo, koji se mora stalno opskrbljivati ​​hranom. Biolozi preporučuju jesti ovu ribu najmanje 2-3 puta tjedno kako bi tijelo dobilo potrebne tvari. Nije potrebno jesti samo . Može se dimiti, soliti i peći. Prvi je glavni sastojak hladnih predjela. Salata s dimljenom skušom ima vrlo nježan okus, ali u isto vrijeme zadovoljavajuća i zdrava. Ako ćete kuhati neko jelo, prvo što trebate učiniti je odabrati pravu ribu. Trebalo bi biti zlatno i mirisati. Jednom riječju, to mora biti prirodno dimljeni proizvod, tada će jela biti ukusna.

Salata s dimljenom skušom - ukusno i zdravo jelo

Vruće dimljena salata od skuše je... Prije kuhanja morate se opskrbiti sastojcima:

• krumpir (3 kom.);
• mrkva, po mogućnosti mlada (3 kom.);
• zeleni luk (5 stabljika);
• vruće dimljena riba (1 kom.);
• punomasna majoneza (250 g);
• sol;
• papar;
• tekuća voda.

Od kuhinjskog pribora uzmite nož, dasku za rezanje, lonac, zdjelu, žlicu, vilicu, duboki tanjur i prozirnu foliju. Neka su svi blizu tebe. Počnimo s pripremom sirovo povrće. Ogulite luk, mrkvu, krumpir i isperite pod tekućom vodom. Luku odstranimo višak vode (ubrijemo ga papirnatim ubrusom), sitno nasjeckamo i ostavimo u dubljoj posudi. Povrće (možete ostaviti u ljusci) prelijte čistom vodom i kuhajte na vatri 30 minuta. Provjerite spremnost povrća, maknite s vatre i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Dok se povrće hladi, mi ćemo ga rastaviti. Bacite utrobu, glavu, rep. Zatim izvadimo file, odvojimo kičmu i kosti. Odstraniti kožu i file narezati na male kockice. Stavite gotov sastojak u zdjelu s lukom, gdje će biti dimljena salata od skuše.

Pripremite povrće tako da ga ogulite. Naizmjenično narežite krumpir i mrkvu na sitne kockice. Pomiješajte sve sastojke, dodajte majonezu, sol i papar po ukusu. Sad još samo preostaje da salatu sa skušom promiješamo i kratko odložimo na hladno mjesto, a zatim poslužimo.

Salata sa skušama i svježim krastavcima

Za svaku gozbu želimo poslužiti ne samo nešto ukusno, već i originalno. Za pomoć domaćicama nudimo salatu od skuše. Neobično je i bit će dobra zamjena za dosadne grickalice. U njemu ima malo sastojaka, pa se salata brzo priprema i neće biti skupa. Uzmite svježe krastavce, kuhani krumpir s kožom, pripremljena jaja, luk, začinsko bilje i hladno dimljenu ribu. Sada počnimo kuhati.

1. Krompir ogulite, narežite na sitne kockice i sipajte u duboku zdjelu. Režemo ga sitno i pažljivo, o tome ovisi estetski izgled jela.
2. Dalje uzimamo krastavce. Oni će biti jedan od glavnih sastojaka. Režemo na kockice, poput krumpira: fino i uredno. Stavite u zdjelu s krumpirom.
3. Uzmite 1 srednji luk i sitno ga nasjeckajte. Prethodno navlažite nož hladna voda da izbjegnem suze. Dodajte luk sastojcima u zdjeli.
4. Da biste istaknuli okus i miris jela, dodajte sitno nasjeckanu vezicu kopra.
5. Sada je na redu riba (bolje je da . Očistimo kosti, izvadimo iznutrice i skinemo kožu. Ostaje nam samo mekan i aromatičan file - narežemo ga na kockice i sjedinimo s krastavcima, krumpirom i lukom.
6. Sada ogulimo jaja i narežemo ih na kockice, pazimo na bjelančevine - vrlo je važno da ne budu veće od ostalih proizvoda.
7. spreman: sol, pospite paprom, prelijte majonezom i dobro promiješajte.

Salata s hladnom dimljenom skušom je spremna, možete je staviti na stol. Ukusno je i izgleda privlačno. Želite li dimljenoj skuši dati estetski ljepši izgled, slažite sastojke s dimljenom skušom u slojevima.

Korisni materijali

Kako kuhati skuše?

Recepti sa fotografijama - 32

Skoro svi vole slanu skušu!

Recepti za dimljene skuše

I naravno, najbolje ga je ukiseliti sam, srećom, dosta toga možete kupiti u trgovinama.

Skuša je masna vrsta morske ribe koja sadrži mnogo korisni vitamini, minerali i omega masne kiseline. Filet ove ribe je prilično nježan i mekan. Između ostalog, vrlo je ukusan i visoko cijenjen od svih svjetskih kulinara. Ovu ribu treba kupiti smrznutu ili svježu, u tom slučaju ne gubi svoje vrijedne kvalitete.

Od skuše se pripremaju razna jela: juhe, pržene, pečene u pećnici i na roštilju, soljene, ukiseljene i dimljene. Osim što je ova riba jednostavno ukusna, dobra je i za zdravlje zbog visokog udjela masnoća i drugih korisne tvari. Preporučujemo da obratite pozornost na recepte za pripremu jela od skuše predstavljene u nastavku.

Korisni materijali

Kako kuhati skuše?

Recepti sa fotografijama - 32

Ova brzo gotova pašteta od skuše može se koristiti kao namaz na kruhu ili tostu ili kao nadjev za tartlete. Pod, ispod.

Predlažem pripremiti riblje polpete u pećnici od mesnate, bez sitnih kostiju i karakteristične arome, skuše koju nije potrebno rezati.

Jellied se smatra izumom rusko-francuskih kulinarskih stručnjaka, odnosno francuskih kuhara koji su kuhali u Rusiji, transformirali i prilagodili mnoga jela ruske kuhinje za Europljane.

Predstavljam vam ukusnu i zadovoljavajuću salatu od konzervirane skuše s jabukom, rižom i jajima.

Što možete kuhati od dimljene skuše?

Savjetujem vam da uzmete kiselu ili kiselu jabuku.

Salata mimoza s konzerviranom hranom i sirom s pravom je jedno od tradicionalnih jela koje samouvjereno zauzima svoje mjesto već nekoliko desetljeća.

Svaka je domaćica bar jednom skuhala punjene skuše. Nadjev za ribu bira se prema vašem ukusu. Želim vam pokazati originalni.

Više sam puta kuhala dimljene skuše kod kuće, ali s vremenom sam ovaj jednostavan recept “srećom” zaboravila sve do...

Riba pikantno soljenje- nevjerojatno ukusan i sočan međuobrok koji najbolje paše uz jela od krumpira. Ali ima najbolji okus.

Marinirana skuša baršunasto je slankastog okusa riblje pulpe na usnama čiji se komadić jednostavno topi u ustima! Ovaj morski.

Želite li probati nešto posebno od skuše? Skuša u ljusci luka “za 3 minute” ugodno će vas iznenaditi svojom mekoćom i...

Vrlo zanimljiva opcija za pripremu ribe za zimu je salata od skuše i povrća. U budućnosti se može koristiti na različite načine, na primjer.

Po ovom receptu možete kuhati bilo koju morsku ribu, ali ja posebno volim skušu. Zahvaljujući začinima, njegov okus se transformira, postaje limun.

Ako moja majka ili muž čuju recept za pripremu ribe s jabukama, malo je vjerojatno da će ga koristiti i željeti kuhati, jer...

Skuša pečena u pećnici s krumpirom opcija je za ukusan domaći ručak uz glavno jelo (u ovom slučaju skuša).

Skuša je ukusna masna riba s malo kostiju. Stoga sva jela od nje ispadaju prekrasna. Slano, toplo ili hladno.

Skuša je ukusna i zdrava riba. Od njega se pripremaju razna jela. Danas ga imam u tijestu. Vrlo sočno.

Riba pečena na roštilju ukusna je na poseban način. Predlažem da obratite pozornost na opciju skuše - svijetli okus, sočnost, jednostavnost i relativnost.

Za božićni ili novogodišnji stol pripremite salatu "Riba pod bundom", ali ne sa haringom, kao i obično, već sa skušom.

Za svečani stol Predlažem da skuhate ukusnu skušu s povrćem. Skuša je dobra i u najjednostavnijoj verziji, ali u ovoj.

Prema ovom receptu, skuša se kuha na pari s povrćem u laganom kuhalu. Kupujem gotovu smrznutu mješavinu povrća koja sadrži:

Skuša je riba koja je dobra i za pečenje i za kiseljenje. Marinirana skuša s lukom i mrkvom je odlična.

Kuhanje u fritezi je užitak. Samo malo vremena - i na stolu će se pojaviti jelo koje je jednostavno nemoguće odbiti.

Sama sam smislila recept i rezultat mi se jako, jako svidio, sada ću ga više puta kuhati kao hladno predjelo.

Skuša daje bogatu juhu jarkog okusa. Može se kuhati od svježe, odmrznute ili konzervirane ribe. Ako ti se sviđa.

Skuša je vrlo ukusna, masna riba, iako se smatra dijetalnom. Naše ga tijelo vrlo dobro apsorbira jer sadrži mnogo zdravih proteina.

Skuša je vrlo ukusna, masna riba. Možete ga kuhati na različite načine, mijenjajući začine, okus će se svaki put promijeniti. Predlažem da ga ispečete.

Domaće kuhane skuše mnogo su ukusnije od onih iz trgovine. Jednostavan je i brz za pripremu, ali potrebno ga je ostaviti da odstoji tri dana, iako će rezultat biti dobar.

Predlažem da napravite ukusnu salatu s dimljenom skušom. Ova riba se jako dobro slaže sa svježim krastavcima, i zelena jabuka dodaje začin.

Soljenje ribe kod kuće nije težak posao. Većina nas na ovaj način kuha losos ili pastrvu, zanemarujući druge vrste. Tako.

Mnogi ljudi doživljavaju skušu isključivo u dimljenom i slanom obliku zbog okusa, ne znam za vas, ali meni se osobno jako sviđa.

U trgovini se pored haringe najčešće nalazi skuša. Ova hladna dimljena riba poslužuje se na svečanom stolu ili.

Recept za dimljenu skušu sa fotografijom

Skuša je masna morska riba koja sadrži mnogo korisnih vitamina, minerala i omega masnih kiselina. Filet ove ribe je prilično nježan i mekan. Između ostalog, vrlo je ukusan i visoko cijenjen od svih svjetskih kulinara. Ovu ribu treba kupiti smrznutu ili svježu, u tom slučaju ne gubi svoje vrijedne kvalitete.

Od skuše se pripremaju razna jela: juhe, pržene, pečene u pećnici i na roštilju, soljene, ukiseljene i dimljene. Osim što je ova riba jednostavno ukusna, dobra je i za zdravlje zbog visokog sadržaja masti i drugih korisnih tvari. Preporučujemo da obratite pozornost na recepte za pripremu jela od skuše predstavljene u nastavku.

Korisni materijali

Kako kuhati skuše?

Recepti sa fotografijama - 32

Ova brzo gotova pašteta od skuše može se koristiti kao namaz na kruhu ili tostu ili kao nadjev za tartlete. Pod, ispod.

Predlažem pripremiti riblje polpete u pećnici od mesnate, bez sitnih kostiju i karakteristične arome, skuše koju nije potrebno rezati.

Jellied se smatra izumom rusko-francuskih kulinarskih stručnjaka, odnosno francuskih kuhara koji su kuhali u Rusiji, transformirali i prilagodili mnoga jela ruske kuhinje za Europljane.

Predstavljam vam ukusnu i zadovoljavajuću salatu od konzervirane skuše s jabukom, rižom i jajima. Savjetujem vam da uzmete kiselu ili kiselu jabuku.

Salata mimoza s konzerviranom hranom i sirom s pravom je jedno od tradicionalnih jela koje samouvjereno zauzima svoje mjesto već nekoliko desetljeća.

Svaka je domaćica bar jednom skuhala punjene skuše. Nadjev za ribu bira se prema vašem ukusu. Želim vam pokazati originalni.

Više sam puta kuhala dimljene skuše kod kuće, ali s vremenom sam ovaj jednostavan recept “srećom” zaboravila sve do...

Pikantna slana riba nevjerojatno je ukusno i sočno predjelo koje najbolje pristaje uz jela od krumpira. Ali ima najbolji okus.

Marinirana skuša baršunasto je slankastog okusa riblje pulpe na usnama čiji se komadić jednostavno topi u ustima! Ovaj morski.

Želite li probati nešto posebno od skuše? Skuša u ljusci luka “za 3 minute” ugodno će vas iznenaditi svojom mekoćom i...

Vrlo zanimljiva opcija za pripremu ribe za zimu je salata od skuše i povrća. U budućnosti se može koristiti na različite načine, na primjer.

Po ovom receptu možete kuhati bilo koju morsku ribu, ali ja posebno volim skušu. Zahvaljujući začinima, njegov okus se transformira, postaje limun.

Ako moja majka ili muž čuju recept za pripremu ribe s jabukama, malo je vjerojatno da će ga koristiti i željeti kuhati, jer...

Skuša pečena u pećnici s krumpirom opcija je za ukusan domaći ručak uz glavno jelo (u ovom slučaju skuša).

Skoro svi vole slanu skušu! I naravno, najbolje ga je ukiseliti sam, srećom, dosta toga možete kupiti u trgovinama.

Skuša je ukusna masna riba s malo kostiju. Stoga sva jela od nje ispadaju prekrasna. Slano, toplo ili hladno.

Skuša je ukusna i zdrava riba. Od njega se pripremaju razna jela. Danas ga imam u tijestu.

Hladno dimljena salata od skuše

Vrlo sočno.

Riba pečena na roštilju ukusna je na poseban način. Predlažem da obratite pozornost na opciju skuše - svijetli okus, sočnost, jednostavnost i relativnost.

Za božićni ili novogodišnji stol pripremite salatu "Riba pod bundom", ali ne sa haringom, kao i obično, već sa skušom.

Za blagdanski stol predlažem pripremiti ukusne skuše s povrćem. Skuša je dobra i u najjednostavnijoj verziji, ali u ovoj.

Prema ovom receptu, skuša se kuha na pari s povrćem u laganom kuhalu. Kupujem gotovu smrznutu mješavinu povrća koja sadrži:

Skuša je riba koja je dobra i za pečenje i za kiseljenje. Marinirana skuša s lukom i mrkvom je odlična.

Kuhanje u fritezi je užitak. Samo malo vremena - i na stolu će se pojaviti jelo koje je jednostavno nemoguće odbiti.

Sama sam smislila recept i rezultat mi se jako, jako svidio, sada ću ga više puta kuhati kao hladno predjelo.

Skuša daje bogatu juhu jarkog okusa. Može se kuhati od svježe, odmrznute ili konzervirane ribe. Ako ti se sviđa.

Skuša je vrlo ukusna, masna riba, iako se smatra dijetalnom. Naše ga tijelo vrlo dobro apsorbira jer sadrži mnogo zdravih proteina.

Skuša je vrlo ukusna, masna riba. Možete ga kuhati na različite načine, mijenjajući začine, okus će se svaki put promijeniti. Predlažem da ga ispečete.

Domaće kuhane skuše mnogo su ukusnije od onih iz trgovine. Jednostavan je i brz za pripremu, ali potrebno ga je ostaviti da odstoji tri dana, iako će rezultat biti dobar.

Predlažem da napravite ukusnu salatu s dimljenom skušom. Ova riba odlično ide uz svježi krastavac, a pikantnost daje zelena jabuka.

Soljenje ribe kod kuće nije težak posao. Većina nas na ovaj način kuha losos ili pastrvu, zanemarujući druge vrste. Tako.

Mnogi ljudi doživljavaju skušu isključivo u dimljenom i slanom obliku zbog okusa, ne znam za vas, ali meni se osobno jako sviđa.

U trgovini se pored haringe najčešće nalazi skuša. Ova hladna dimljena riba poslužuje se na svečanom stolu ili.

Salata s dimljenom skušom

Skuša nije samo vrlo ukusna, već i vrlo zdrava riba. Sadrži mnogo masnih kiselina, koje su praktički nezamjenjive za ljudski organizam. Ovu ribu trebali biste jesti barem 2-3 puta tjedno kako biste se opskrbili potrebnim tvarima. Nije potrebno jesti skušu u istom obliku, jer postoji mnogo mogućnosti za pripremu. Skuša se može soliti, peći i dimiti. Upravo potonji često postaje sastojak raznih zalogaja ili salata.

Jela pripremljena od dimljene skuše imaju vrlo nježan okus, a osim toga ispadaju prilično zadovoljavajuća i zdrava. Glavna stvar je odabrati pravu ribu - trebala bi biti zlatne boje i imati miris drvenog dima. Osim toga, kora bi trebala imati udubljenja u obliku stanica, što ukazuje na kvalitetu i prirodnost proizvoda.

Recept za salatu od dimljene skuše

Sljedeće jelo s dimljenom skušom, kukuruzom i rajčicama ispada vrlo sočno i izgleda vrlo svečano na stolu.

Sastojci:

• dimljeni file skuše - 100 g;
• rajčice - 120 g;
• jaja – 2 kom .;
• luk - 80 g;
• konzervirani kukuruz - 70 g;
• maslinovo ulje - 10 ml;
• sok od limuna - 2 žlice. žlice;
• sol, mješavina papra;
• svježi peršin - nekoliko grančica;
• francuski senf - 1 žlica. žlica.

Priprema

Ogulite luk, narežite na pola prstena i marinirajte u 1 žlici sok od limuna. Dok se luk marinira, mora se miješati. Jaja skuhajte, ohladite, a zatim narežite na sitne kockice. Rajčice također operite i narežite na ploške. U zdjeli pomiješajte jaja, rajčice, nasjeckane filete skuše i kukuruz.

Sada pripremite preljev za salatu. Da biste to učinili, pomiješajte 1 žlicu. žlica soka od limuna, maslinovo ulje, senf i mješavina paprika. U zdjelu s povrćem i ribom dodajte kiseli luk i dresing, posolite po ukusu i ukrasite svježim začinskim biljem.

Salata s dimljenom skušom

Sljedeća salata s dimljenom skušom, ciklom i celerom jednostavno je skladište vitamina i hranjivih tvari, ali ispada i vrlo ukusna.

Sastojci:

• hladno dimljena skuša - 1 komad;
• krumpir - 350 g;
• repa – 250 g;
• celer - 1 stabljika;
• zelena salata - 1 glava;
• majoneza - 2 žlice. žlice;
• kiselo vrhnje ili jogurt - 3 žlice. žlice;
• hren - ½ žličice;
• soli po ukusu.

Priprema

Krompir i ciklu skuhajte i ohladite. Krumpir narežite na ploške, a ciklu na male kockice ili ploške. Skuše skinite s hrpta, skinite kožu i kosti i narežite na manje komade. Celer također narežite na tanke ploške.

Listove zelene salate trgati rukama i stavljati na tanjure. Sve nasjeckane sastojke pomiješajte i stavite na listove zelene salate. U posebnoj posudi pomiješajte majonezu, jogurt i hren, posolite i tim preljevom prelijte svaku porciju salate od dimljene skuše.

Predjelo od dimljene skuše

Dobra stvar kod recepta za sljedeće jelo je što se može poslužiti i kao salata i kao predjelo koje se može namazati na kruh ili preliti pečenim krumpirom.

Sastojci:

Priprema

Jaja tvrdo skuhajte, ostavite da se ohlade i ogulite ih. U tavi zagrijte 50 grama maslaca i na njemu popržite luk dok ne postane proziran, ostavite da se ohladi. Zatim filete dimljene ribe, jaja, luk i preostali maslac provucite kroz stroj za mljevenje mesa.

Dobivenoj masi dajte ovalni oblik, po želji vrh možete ukrasiti majonezom i začinskim biljem. Ovo predjelo salate poslužite ohlađeno.

Hrana i piće

Ukusno jelo - hladno dimljena salata od skuše

Dimljena skuša je ukusna riba. Dodaje se raznim jelima. Zahvaljujući ovom sastojku, svako jelo počinje "igrati" na novi način.

Salate od skuše: recepti

Danas ćemo pogledati kako napraviti salatu od skuše. Ovo jelo možete poslužiti i za doručak i za ručak (kao drugo). Za ovo će vam trebati:

• čaša kuhane riže;
• dva jaja;
• tri stotine grama hladno dimljene skuše;
• jedan plavi luk;
• jedan svježi krastavac;
• dvadeset grama svježeg kopra;
• malo pakiranje majoneze (150 grama).

Način kuhanja:

Budući da se ova salata može vrlo brzo pripremiti, može se nazvati "Brzina".

S krem ​​sirom

Sada pogledajmo kako pripremiti salatu od hladno dimljene skuše i krem ​​sira. Za ovo vam je potrebno:

• jedna hladna dimljena skuša;
• sto grama krem ​​sira;
• jedna žličica svježeg hrena;
• svježi sok od pola limuna;
• hrpa zelenila po vašem ukusu (bosiljak, kopar, luk, cilantro);
• kiseli krastavac;
• sol i crni papar.

Proces kuhanja:

1. Skuše se očiste, skinu tripice i odvoji koža i kostur. Sitno izrezati na komade.
2. Mikserom izmiksajte krem ​​sir s hrenom, limunovim sokom, začinskim biljem i paprom. Krajnji rezultat bit će ukusan umak. Nakon toga se pomiješa sa skušom.
3. Gotov namaz stavlja se na prethodno pripremljen tost od bijelog kruha.
4. Štruca se izreže na male komade i stavi u pećnicu pet minuta. Krastavac se izreže na ovalne komade. Nakon što je pečeni kruh pečen, formiraju se sendviči. Na tost stavite kisele krastavce i pripremljeni namaz.

Video na temu

Ukusna salata

Za pripremu hladno dimljene salate od skuše trebat će vam:

• zeleni grah - sto grama;
• kuhani krumpir - dvjesto pedeset grama;
• dva kuhana kokošja jaja;
• jedan svježi krastavac;
• jedan luk zelene salate;
• jedna žlica kapara;
• jedna žlica blagog senfa;
• jedna žlica jogurta;
• jedna žlica jabučnog octa;
• jedna žlica tekućeg meda;
• četiri žlice maslinova ulja.

Kako pripremiti ukusno jelo:

1. Već kuhani i ohlađeni krumpir se izreže na komade i prži u biljnom ulju dok se ne stvori žuta korica.
2. Skuša se rastavlja na kriške i oslobađa od sjemenki i kože.
3. Mahune se skuhaju i narežu na komade.
4. Jaja se skuhaju, ohlade, oljušte i narežu na četvrtine.
5. Krastavac oprati i narezati na kockice, kao i luk. Kapari se zdrobe.
6. Nakon što su glavni sastojci pripremljeni, krećemo s izradom preljeva. Mutiti senf, ocat, maslinovo ulje, med i jogurt dok se ne stvori emulzija.
7. Hladno dimljena salata od skuše stavlja se na porcione tanjure i lijepo prelijeva umakom. Zatim se poslužuje za stol.

Salata sa slanom skušom

Ovo jelo je po pripremi slično bundi salati, ali je puno lakše za pripremu.

Za kuhanje trebat će vam:

• 350 grama kuhanog krumpira;
• jedna slana skuša;
• 250 grama kuhane crvene repe;
• 1 veliki celer;
• lisna salata.

Za dolijevanje goriva:

• 2 žlice majoneze;
• sol;
• 3 žlice jogurta;
• mljeveni crni papar;
• 1 žličica umaka od hrena;
• korijander (po ukusu).

Proces stvaranja hrane:

1. Da biste pripremili primamljivo i ukusno jelo, morate pripremiti preljev. Hren, jogurt, majoneza se pomiješaju i posole. Tamo se dodaje korijander i miješa. Dobivenu smjesu ostavimo kratko vrijeme da odstoji.
2. Potom se krumpir skuha, oguli i izreže na kockice.
3. Cvekla se kuha unaprijed jer se priprema dosta vremena. Zatim se povrće oguli, izreže kao krumpir ili nasjecka na krupnije ribež.
4. Skuša se očisti od kožice i sjemenki. Narežite na male komadiće.
5. Zatim uzmite posudu s ravnim dnom i obložite je s nekoliko listova zelene salate. Nakon toga se riba položi u ravnomjeran sloj.
6. Stabljika celera se nareže na trakice. Stavlja se na ribu. Podmažite malim slojem majoneze. Na to se stavlja sloj krumpira. Ponovno podmažite majonezom.
7. Cikla treba prekriti površinu posude. Zatim se slana salata od skuše obilato prelije dresingom. Spreman. Možeš jesti!

Od slane ribe

Salata od slane skuše priprema se brzo. No unatoč brzini pripreme, ispadne izvrsno. Za rekreaciju vam je potrebno: pola kilograma krumpira, paprika, začinsko bilje, luk, biljno ulje, sol, majoneza i jedna slana skuša.

1. Ribu isperite pod tekućom vodom, očistite i uklonite kosti.
2. Krompir treba prethodno skuhati, oguliti i narezati na komade.
3. Sameljite jednu glavicu luka s malo soli. Sve proizvode stavite u dublji tanjur i promiješajte.
4. Zatim dodajte začinsko bilje, papar, sol. Gotovo jelo začinite majonezom uz dodatak biljnog ulja (žlica).

Recept za salatu od konzervirane skuše

Za pripremu će vam trebati:

• konzervirana hrana (1 kom.);
• 3 krumpira;
• 2 jaja;
• 1 krastavac;
• peršin;
• majoneza.

1. Kuhani krumpir treba izrezati na komade.
2. Kuhana jaja nasjeckajte. Krastavac treba izrezati na kockice.
3. Skušu zgnječite vilicom. Nasjeckajte peršin.
4. Sve sjediniti, začiniti solju i majonezom, promiješati. Riblja salata od skuše infuzira se 30 minuta. Neposredno prije posluživanja na porcije se stavljaju listovi zelene salate i na njih slaže pripremljeno jelo. Ukrasite zelenim peršinom.

Sada znate kako napraviti hladno dimljenu salatu od skuše. Osim toga, pogledali smo način pripreme salate od slane ribe. Nadamo se da će vam se neka jela svidjeti.

Hrana i piće
Salata od ružičastog lososa. Salata s hladno dimljenim ružičastim lososom

Ružičasti losos dolazi iz porodice lososa i njen je najmanji predstavnik. Ova riba svoje ime duguje grbi koju mužjaci razvijaju tijekom mrijesta. Kao i drugi lososi, ružičasti losos je vrlo…

Hrana i piće
Ukusno jelo- uho od glave i repa lososa

Losos je sam po sebi prilično skup, kada se kupuje cijela riba, glavni dio se soli, pravi kotlete ili peče. Ali stvarno želim koristiti rep i glavu. Stoga ćemo od ovih krajeva skuhati riblju juhu. Proces kada...

Hrana i piće
Hladno dimljena skuša kod kuće. Nekoliko recepata

Skuša je izvrsna riblja opcija za kuhanje kod kuće. U njemu ima malo sitnih kostiju, a samo meso je gusto i masno. Reći ćemo vam kako napraviti hladno dimljenu skušu u ovom članku...

Hrana i piće
Izrada konzervirane salate od skuše na različite načine

Konzervirana salata od skuše uvijek je vrlo ukusna, zadovoljavajuća i nevjerojatno aromatična. Usput, danas postoji mnogo kulinarskih recepata koji koriste ovaj proizvod. U ovom članku mi...

Hrana i piće
Ukusno jelo - složenac od tjestenine s kobasicama

Znate li kakvog je okusa složenac od tjestenine s kobasicama? Ako ne, onda vam nudimo recept za njegovu pripremu. Zanimljivo jelo. Znajući ga, vi, naravno, možete sami stvoriti ovo kulinarsko čudo...

Hrana i piće
Salata od toplo dimljenog bakalara: tri neobična recepta

Kakvu ste ribu navikli vidjeti u salatama? Svakako, prva stvar koja većini domaćica pada na pamet je haringa. Ali ispada da se iznenađujuće ukusna jela mogu pripremiti i od drugih vrsta ribe. Ponuda...

Hrana i piće
Kako brzo i ukusno napraviti salatu od kineski kupus s krekerima

Salata od kineskog kupusa s krutonima je prilično brzo, ali vrlo ukusno i lagano jelo. Da biste ga sami pripremili kod kuće, morate kupiti minimum dostupnih i jeftinih…

Hrana i piće
Ukusno jelo - salata "Taškent"

U pravilu, malo domaćica može pronaći korist za takav proizvod kao što je rotkvica. Uglavnom samo ga sameljete, dodate malo biljnog ulja i soli - i jelo je gotovo. Danas ćemo vam pričati o jednoj noti...

Hrana i piće
Hladno dimljenje ribe: tehnologija, recepti. Kakvu je ribu najbolje dimiti u pušnici? Hladno dimljena skuša

Dimljena riba... Ovaj proizvod svojim okusom i nutritivnim svojstvima oduševljava mnoge gurmane diljem svijeta.

Salata s dimljenom skušom i kaparima

Hladno dimljena riba postala je tradicionalno jelo na svakodnevnom i blagdanskom stolu. sama je...

Hrana i piće
Ukusno jelo - džepići od pilećih filea

Kako se prave pileći džepovi? U ovom ćemo članku dati detaljan odgovor na ovo pitanje. Da biste to učinili, razmislite različite recepte stvaranje takvog jela. Nakon što ih proučite, moći ćete odabrati najprikladnije…

Jednostavna i ukusna topla dimljena salata od skuše dokazuje da salata ne mora biti dosadna ili puna visokokaloričnih preljeva da bi bila ukusna. Salata od skuše pokazuje sav suptilni okus dimljene ribe. Ova salata je jednostavna za napraviti i poslužiti za samo 15 minuta - odlična za ručak sredinom tjedna. Salata će stajati u hladnjaku nekoliko dana.

Iako je svježu skušu teško pronaći, dimljena se često prodaje u rashladnim odjelima supermarketa; dostupan je i za online naručivanje.

Ova šarena i zdrava kukuruzna salata od skuše dolazi puna raznih hranjivih povrća, uključujući ljuti umak od senfa i hrskave sjemenke. Bez glutena, bez žitarica i bez mliječnih proizvoda, ovo je prekrasan lagani obrok i savršen za blagdanski obrok.

Salata je izvrsna kada morate nešto brzo pripremiti. Ovaj dimljena salata sa skušom je doista prekrasan način uživanja u jelu. Ukusna lisnata superfood salata prelivena dimljenom skušom, s povećanim bjelančevinama, obogaćena omegama. Hranjivo i zdravo, bez žitarica, bez mliječnih proizvoda i bez šećera. Za salatu je potrebno pažljivo odabrati file i pretvoriti ga u paštetu/sendvič s razbijenim tvrdo kuhanim jajima i malo majoneze.

Za obogaćivanje salate možete dodati avokado. Također, pikantnost može potjecati od neobičnog sastojka: lagano kuhanog celera; malo jabuke i krastavca za svježi okus, te dodati začine. Tone omega-3 iz skuše - i to je vrlo ukusna kombinacija. Salate ne moraju biti dosadne, a ova sezonska salata s komadićima dimljene skuše, jajima, kremastim preljevom, osvježavajućim sastojcima, ljutim umakom i ribljim fileom najbolji je izbor.

Kako pripremiti salatu s dimljenom skušom - 15 vrsta

Ova živopisna i zdrava salata počinje s skušom, prepunom hranjivog povrća, a završava s ljutim umakom od senfa i hrskavim sjemenkama.

Sastojci:

• Krompir - oko 7 kom.
• Morska sol
• Crveni luk - ¼ kom.
• Celer - 1 stabljika
• Dimljeni file skuše - 1 kom.
• Žumanjak - 1 kom.
• Dijon senf - ½ žlice
• Crveni vinski ocat - 1 žlica
• Maslac od kikirikija - 1 šalica
• Krema - 3 žlice

priprema:

Stavite krumpir u lonac srednje veličine, prelijte vodom i začinite solju. Zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte dok ne omekša, oko 15 minuta. Ocijediti.

U velikoj zdjeli pomiješajte krumpir, crveni luk i celer. Rukom nasjeckajte skušu na komade ne veće od maline; trebalo bi biti oko 1 šalice. Dodati u salatu.

Pripremite majonezu: U maloj zdjeli pomiješajte žumanjak jajeta, senf, ocat. Istucite maslac. Dodajte ulje. Kad se smjesa zgusne, umiješajte gustu pavlaku.

Umiješajte 1/3 šalice majoneze u smjesu krumpira. Trebalo bi biti dovoljno majoneze da prekrije sastojke; dodajte još ako je potrebno. Pokrijte i stavite u hladnjak na najmanje sat vremena. Prilagodite začine prije posluživanja, dodajte još soli ili octa po potrebi.

Kisele jabuke i špinat mogu pomoći u vraćanju kiselosti u organizam. Svježi špinat izvrstan je izvor vitamina K, vitamina A, vitamina C i vitamina B6, koji igraju važnu ulogu u zdravlju.

Sastojci:

• Jabuka - ½ kom.
• Maslinovo ulje - 1,5 žlice
• Svježi sok od limuna - 1 žlica
• Dijon senf - 1/4 žličice
• Pakirani špinat - 4 šalice
• Dimljena skuša - 1 kom.
• Narezani bademi - 3 žlice
• Osušeni ribizli - 3 žlice

priprema:

Narežite jabuku na kriške od 3 cm i stavite je u veliku zdjelu. Zarežite klinove poprečno.

U velikoj zdjeli pjenasto izmiješajte maslac, limunov sok, senf i jabuku, dodajući umak. Dodajte preostale sastojke, promiješajte i posolite.

Ova salata od dimljene skuše je pomalo slična klasična salata"Nicoise", no umjesto tune koristili su ukusnu dimljenu skušu. Salata se priprema u roku od 20 minuta.

Sastojci:

• Krumpir - 350 g
• Hren - 1 žličica
• Sok od limuna - 1 kom.
• Dimljeni fileti skuše - oko 200 kom
• Potočarka

priprema:

Kuhajte krumpir u velikom loncu kipuće slane vode 15 do 20 minuta ili dok ne omekša.

Dok se krumpir kuha, u veliku zdjelu pomiješajte hren s limunovim sokom i paprom.

Salatu nije potrebno soliti zbog slanosti dimljene skuše.

Ocijedite krumpir i ostavite ga nekoliko minuta da se ohladi. Dodajte umućenu smjesu maslaca i promiješajte da se sjedini. Sada dodajte dimljene skuše i potočarku i lagano promiješajte. Poslužite odmah (najbolje dok je krumpir još topao).

Dimljena skuša odlična je, jeftina kupovina koja se može koristiti u svim jelima, ali posebno dobro paše u ovoj krumpir salati.

Sastojci:

• Krumpir - 5 kom.
• luk - 1 kom.
• Bijeli vinski ocat - 4 žličice
• Dijon senf - 2 žličice
• Maslinovo ulje - 4 žličice
• Sjeckani svježi kopar - 2 žlice
• Krastavac - 2 kom.
• Svježe mljeveni papar
• Dimljena skuša - 200 g
• Šaka nježnog povrća za salatu kao što je rikula, potočarka ili tatsoi

priprema:

Stavite krumpir u manju posudu i prelijte hladnom vodom. Kuhati; smanjite vatru i pirjajte dok ne omekša, oko 12 minuta. Ocijedite u cjedilu; neka se malo ohladi.

U međuvremenu napravite umak: U srednjoj posudi pomiješajte ljutiku, ocat i senf. Umutiti u ulju dok se ne emulgira. Pospite kopar u zdjelu.

Dodajte krastavac i kuhani krumpir u umak u zdjelu; začiniti paprom. Podijelite salatu na četiri tanjura; svakoj dodajte skušu. Poslužite ukrašeno začinskim biljem.

Dimljena skuša u ovoj ukusnoj Cezar salati, savršenoj za večernji ručak.

Sastojci:

• Dimljena riba - 200 g
• Krumpir - 2-3 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Kiseli krastavac - 2 kom.
• Zeleni grašak - 100 g
• Kukuruz - 100 g
• Zeleni luk - mala hrpa
• Majoneza
• Sol papar - na okus

priprema:

Zagrijte pećnicu. Na dasku za rasipanje izlijte tijesto do debljine novčića. Tijesto obložiti masnim papirom i puniti grahom. Pecite 20-25 minuta dok stranice tijesta ne porumene. Maknite masni papir sa pečenja. Vratite u pećnicu na još 10 minuta dok se podloga ne ispeče i tijesto ne porumeni. Ostavite to.

U loncu pirjajte luk na maslinovom ulju 5 minuta dok ne omekša. Po želji začinite solju i paprom te ostavite sa strane da se ohladi.

Sastavite salatu: dodajte luk i na vrh stavite komadiće dimljene skuše. Pospite krastavcima, koprom i limunovom koricom.

Jaja se mogu pripremiti unaprijed i ohladiti u ledenoj vodi, a zatim čuvati u hladnjaku u jednom sloju na kuhinjskom papiru. Za ponovno zagrijavanje, stavite jaja u lonac s vodom koja gotovo ključa na 1 minutu.

Dimljeni okus dimljene skuše prekriven je kremastim krumpirom, a tekstura prekrivena umakom spaja sve to.

Sastojci:

• Svježa jaja - 2 kom.
• Kuhani mladi krumpir - 250 g
• Dimljena skuša - 2 fileta
• Salata - 2 kom.
• Peršin
• Dijon senf - 1 žlica
• Bijeli vinski ocat - 1 žlica
• Maslinovo ulje - 3 žlice
• Prstohvat šećera
• Sol i papar

priprema:

Prvo napravite umak: pomiješajte sve sastojke zajedno s prstohvatom soli i papra. Staviti na stranu.

Kuhajte jaja 5 minuta, a zatim ih prebacite u zdjelu s ledenom vodom. Ostavite da se ohladi, pa ogulite.

Jelo se sastoji od krumpira, dimljene skuše, zelene salate i peršina.

Neki vjeruju da je dimljena skuša zapravo sirova, ali zapravo nije samo kuhana na dimu, već je dobila i poseban okus koji obogaćuje salate.

Sastojci:

• Sok od limuna - 1 žlica.
• Biljno ulje - 20 ml
• Hren - 1 žlica.
• Zeleni - 70 g
• Hladno dimljena skuša - 100 g
• Prerađeni sir - 3 žlice.
• Bijeli kruh - 4 kom.
• Ukiseljeni krastavci - 2 kom.

priprema:

Popržite krutone. Stavite na papirnatu salvetu.

Zelje sitno nasjeckajte. Umiješajte sir, dodajte hren. Miješati.

Skušu nasjeckajte i dodajte u smjesu. Popariti s limunovim sokom i promiješati. Kisele krastavce narežite na ploške.

Na svaki kruton stavite kriške krastavca s ribljom smjesom.

Ova bogata i ukusna salata prepuna je okusa i dobrih sastojaka.

Sastojci:

• Krumpir - 450 g
• Pileći file skuše - 2-3 kom.
• Kuhana repa - 3 kom.
• Miješani listovi zelene salate - 100 g
• Celer - 2 štapića
• Pecan komadići - 50 g
• Maslinovo ulje - 65 ml
• Jabučni ocat - 35 ml
• Med - 1 čajna žličica
• Sol i papar
• Krem umak od hrena - 2 žličice.

priprema:

Kuhajte krumpir 12-15 minuta dok ne omekša. Dok se krumpir kuha, filete skuše narežite na veće komade, a repu narežite.

Krumpir ocijedite i malo ohladite. Pomiješajte salatu i preljev od hrena i sjedinite. Sezona.

Dodajte krumpir (po mogućnosti još topao) u zdjelu za salatu. Dodajte zelenu salatu, skušu, ciklu i celer, dodajte umaka koliko želite i lagano promiješajte. Pospite pekan orahima i odmah poslužite s hrskavim kruhom.

Salata nudi izvrsne nutritivne prednosti za dodavanje raznolikosti vašem repertoaru recepata.

Sastojci:

• Dimljena skuša - 350 g
• Krumpir - 3 kom.
• Jaja - 3 kom.
• Krastavci - 3 kom.
• Rotkvica - 150 g
• Mala vezica luka
• Majoneza - 1 žlica.
• Jogurt - 1 žlica.
• Sok od limuna - 1 žlica.
• Sol papar.

priprema:

Narežite i osušite kruh.

Usitnite rotkvice i zelje.

Jaja nasjeckajte, češnjak naribajte.

Narežite riblji file.

Sve promiješajte.

Posolite i popaprite po ukusu.

Salata je izumljena u domovini Jersey Royal krumpira, odakle je i dobila ime.

Sastojci:

• Krumpir - 375 g
• Jaja - 2 kom.
• Dimljeni file skuše - 3 kom.
• Krastavac - ½ kom.
• Potočarka
• Luk, sitno sjeckani - 3 kom.
• Prirodni jogurt - 2 žlice.
• Umak za salatu - 2 žlice
• Limun, sok - ½ kom.
• Zrnati senf - 1 žlica.
• Kapari, oprani i nasjeckani - 1 žlica.
• Maslinovo ulje - 1 žličica.
• Šaka kopra, nasjeckani listovi

priprema:

Pripremite krumpir. U međuvremenu, pomiješajte sastojke u velikoj zdjeli sa začinima. Dodajte krompir i promiješajte. Ostavite sa strane da se okusi prožmu.

Kuhajte jaja u loncu s kipućom vodom 6 minuta. Izvadite šupljikavom žlicom.

U međuvremenu zagrijte skuše u loncu ili mikrovalnoj pećnici 2 minute (po želji).

U smjesu od krumpira dodajte krastavac, potočarku i luk. Složite skuše, pa vratite jaja. Začinite crnim paprom. Poslužite s limunovim sokom.

Jednostavna kombinacija skuše sa sastojcima od maslina i mekog sira.

Sastojci:

• Dimljeni file skuše - 150 g
• Luk - 70-80 g
• Meki sir - 300 g
• Majoneza - 120 g
• Masline ili masline - 150 g
• Posolite po ukusu
• Crni papar

priprema:

Skuše očistite i narežite.

Masline narežite na kolutiće.

Luk narezati na kockice.

Meki sir narežite na sitne kockice.

Pomiješajte sve sastojke, posolite i popaprite po ukusu.

Začinite majonezom.

Ova salata može se poslužiti kao švedski stol na krekerima ili prepečenom kruhu.

Za jednostavan ručak napravite jednu od onih salata koje su pune tona omega-3 masnih kiselina od skuše.

Sastojci:

• Sirovi celer - ¼ kom.
• Svježi krastavci - ½ kom.
• Mala desertna jabuka - 1 kom.
• Sok od limuna
• Velika crvena paprika - ½ kom.
• Avokado - 1 kom.
• Velika dimljena skuša - 1 kom.
• Mljeveni bijeli papar - ½ žličice.
• Morska sol - ½ žličice.
• Bijeli vinski ocat - 2 žličice.
• Maslac od kikirikija - 4 žlice.
• Majoneza - 1 žlica.
• Nekoliko listova zelene salate
• Nekoliko grančica kopra

priprema:

Celer ogulite, narežite na kockice od ½ cm, a kockice celera kuhajte oko 4 minute u posudi s vodom. Osušiti na papirnatim ručnicima.

Krastavce ogulite i narežite. Jabuku ogulite i također narežite. Pomiješajte celer, jabuku i krastavce te ih prelijte limunovim sokom.

Narežite avokado i papar, pomiješajte s jabukama.

Očistite i narežite filete skuše.

Napravite umak tako da pjenasto izmiješate maslac sa senfom, soli, paprom i octom. Umiješajte majonezu.

Sve pomiješati.

Niagara salata je savršena za brzu i ukusnu večeru i puna je hranjivih tvari.

Sastojci:

• Dimljena skuša - 400 g
• Konzervirani zeleni grašak - 1 limenka
• Jaja - 2-3 kom.
• Jabuke - 300 g
• Sok od limuna - 1 žličica.
• Majoneza
• Zelenilo

priprema:

Skuše očistite i narežite.

Skuhajte jaja i naribajte ih.

Jabuke operite, ogulite i naribajte.

Zelenilo ( zeleni luk) oprati, osušiti i izrezati.

Sve pomiješajte, začinite majonezom i dobro promiješajte.

Dobro poznata i izvrsna salata, koja je vrijedna i jeftina opcija za važne goste.

Sastojci:

• Jaja - 2 kom.
• Duga riža - 200 g
• Ulja - 60 g
• Luk, sitno narezan na kockice - 1 kom.
• Kurkuma - 1 žličica
• Mljeveni korijander - ½ žličice.
• Sjemenke kardamoma - ¼ žličice.
• Kajenski papar - ½ žličice.
• Mljeveni cimet - ½ žličice
• Prstohvat šafrana
• Skuša (vruće dimljena) - 2 kom.
• Svježi ili smrznuti škampi - 100 g
• Smrznuti grašak - 50 g
• Nekoliko grančica korijandera
• Sjeckani luk - 1 žličica.
• Usitnjeno i sitno nasjeckano - 4-5 manjih rajčica

priprema:

Skuhajte i ogulite jaja.

Isperite rižu. Otopite maslac u velikom loncu. Na ulju prodinstajte luk.

Dodajte začine, dobro promiješajte.

Dodajte rižu i promiješajte.

Prelijte s 400 ml hladne vode i prokuhajte. Zakuhajte, poklopite poklopcem i kuhajte 10 minuta.

Skuše očistite i narežite na kockice.

Sve pomiješajte i začinite umakom.

Napravite ovu ukusnu hranu u tren oka. Uz senf i salatu, ova dimljena skuša savršena je zdrava večera.

Sastojci:

Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: 30 min

Predstavljam vam još jedan recept s fotografijom vruće dimljene salate od skuše s krumpirom, koja se može klasificirati kao zimska. Krumpir i jaja dodaju mu sitost. Luk vrlo uspješno ističe okus dimljene skuše, a upotreba ukiseljenih kapara u ovoj salati postaje svojevrsni vrhunac koji salatu čini neobičnom. Originalnost mu daje i umak od hrena. Salata od dimljene skuše s kaparima ispada vrlo ukusna, a posebno je voli muška polovica gostiju. Pripremite ovo jelo za svoje najdraže slijedeći upute korak po korak, salata će se sigurno svidjeti svima.
Vrijeme kuhanja: 30 minuta



Za pripremu salate trebat će nam:

- dimljena skuša - 1 kom .;
- kapari - 1 žlica. l.;
- kokošja jaja - 3 kom .;
- krumpir - 2 kom .;
- ljutika - 2-3 kom.;
- hren - 1 žlica. l.;
- majoneza - 4 žlice. ja..

Korak po korak recept sa fotografijom:

Način kuhanja:




Pripremite sve sastojke za salatu.
Za ovu salatu potrebna nam je toplo dimljena skuša. Ribi skinite kožu, izvadite kralježnicu i pažljivo odaberite sve sitne kosti. Riblji file izlomite na male komadiće.




Gomolje krumpira unaprijed skuhajte, ohladite i ogulite. Krompir narezati na kockice.




Ljutiku narežite na tanke polu kolutove. Ako niste uspjeli kupiti ovaj sitni slatki luk, zamijenite ga običnim lukom, ali pokušajte ga narezati što tanje i prije dodavanja u salatu preliti kipućom vodom, tako će biti manje ljuta. Nasjeckani luk pomiješajte sa žlicom sitnih ukiseljenih kapara. Ovi pikantni pupoljci izuzetno su korisni za naš organizam, no njihov specifičan okus možda neće biti za svačiji ukus. U našoj salati možete ih zamijeniti zelenim maslinama koje će također biti ukusne.

Pripremite preljev za salatu. Pomiješajte majonezu s kremastim hrenom. Umak možete dodati malo soli i papra po želji.




Sada sastavljamo salatu sloj po sloj. Prvi sloj je krumpir. Potrebno ga je preliti umakom. Na to stavite dimljeni file skuše, zatim luk i kapare te ponovno prelijte umakom. Kokošja jaja Skuhajte, ohladite i naribajte na sitno ribež. Stavite jaja u gornji sloj. Pokrijte salatu prozirnom folijom ili folijom i stavite u hladnjak na 2 sata dok se dobro ne natopi.




Prije posluživanja gotovu salatu od vruće dimljene skuše s krumpirom i kaparima ukrasite peršinom i lijepim pupoljcima kapara. Također vam savjetujem da saznate kako možete pripremiti još jedan ukusan

Prema mnogima, recepti od dimljene skuše, a ne bilo koje druge ribe, oduševljavaju svojim bogatim okusom. Međutim, kada ga sami kupujete ili dimite, puno je lakše lešinu jednostavno očistiti i izrezati te poslužiti kao samostalno jelo. Ali ne znaju svi što kuhati od skuše kako bi diverzificirali stol za večeru.

Salate od dimljene ribe

U osnovi, jela od skuše su salate. Za jedan od njih trebat će vam:

• 80 g dimljenog ribljeg fileta;
• 2 jaja;
• 70 g konzerviranog kukuruza;
• 100 g rajčice;
• žarulja;
• 1 žlica. sjemenke gorušice;
• 2 žlice. sok od limuna;
• 10 ml maslinovog ulja;
• morska sol i mješavina paprika.

Za početak pripremite glavne sastojke: ribu, rajčice, kuhana jaja, kukuruz. Luk je izrezan na pola prstena i mariniran u pola limunovog soka. Jaja se skuhaju, ogule i zdrobe. Opranu rajčicu također narežite na tanke ploške. U posudu se stave nasjeckani sastojci, zatim se dodaju skuša izrezana na sitne kockice i kiseli luk.

Preljev se izmiješa od maslinovog ulja, sjemena gorušice, papra i preostalog soka od limuna. Dekoracija jela od skuše sastoji se od posipanja nasjeckanim svježim peršinom.

Drugi recept uključuje kombinaciju "s kiselinom" . Dakle, za jednu dimljenu lešinu težine oko 400 g trebate uzeti:

• 4 kuhana jaja;
• 300 g kiselih jabuka;
• limenka konzerviranog zelenog graška;
• svježe začinsko bilje;
• majoneza.

Meso očistiti od kože i kostiju, file isjeći na sitne komade. Jaja utrljajte na grubo ili srednje ribež. Jabuke su izrezane na trake, zelje je sitno nasjeckano. Komponente se miješaju i dodaju po želji. luk. Salata je začinjena majonezom.

Vruće dimljena pašteta od skuše

U cilju pripreme dimljene paštete od skuše i molimo originalni snack, trebat će vam:

• dimljeni riblji file;
• kremasti sir;
• orasi;
• kiselo vrhnje;
• hren;
• limun;
• začini, bilje.

Riba se čisti od kostiju, kože i unutarnjih organa. Pulpa se pomiješa sa sirom, orasima, jajima i kiselim vrhnjem. Po želji se dodaje hren. Miješanjem se dobije masa bogata proteinima.

O limunu ovisi i okus jela od skuše. Važno je da kora ne uđe u masu - potreban je samo sok. Homogenost mase postiže se mljevenjem mješalicom 8-10 minuta. Nakon toga dodaju se omiljeni začini i bilje.

Od paštete se mogu napraviti sendviči s dimljenom skušom. Dobivenu masu namažite na tost i ukrasite svježim začinskim biljem. Za zanimljivu boju doda se mrkva ili više peršina i kopra.

Ovakvo predjelo možete poslužiti kao dodatak toplom jelu, kao samostalno jelo ili kao prilog uz limun ili ukiseljene masline.

Riblja pašteta nije samo zadovoljavajuća, već i ukusna, pa čak i zdrava. U hladnjaku se čuva prilično dugo, tako da možete pripremiti puno ovog divnog jela odjednom. Još jedna prednost je brzina pripreme. Paštete od mesa i peradi u pravilu oduzimaju dosta vremena, ali riba se skuha što je brže moguće.

Jela od dimljene skuše pomoći će diverzificirati vašu prehranu i ukrasiti vaš svakodnevni, pa čak i blagdanski stol.

Dobar tek!

Ocjena članka: