համար նախատեսված է կալիում. Ի՞նչ դեր է խաղում կալիումը մարդու օրգանիզմում: Կալիումի դիետա

Կալիումը նատրիումի հետ միասին մասնակցում է ջրի փոխանակմանը. նատրիումը կապում է ջուրը, կալիումը դուրս է հանում այն։ Բացի այդ, այն կարևոր է սրտի, մկանային և նյարդային համակարգերի աշխատանքի համար։ Անփոխարինելի հանքային կալիումը բացարձակապես անհրաժեշտ է յուրաքանչյուր կենդանի բջիջի կյանքի և գործունեության համար: Բժշկության պրակտիկայում դրա դերի գիտակցումը կարևոր է:

Դուք փորկապակա՞ն եք և լուծողականներ եք ընդունում: Հաճա՞խ եք ունենում սրտի գանգատներ: Արդյո՞ք ձեր մտքերը անհամապատասխան են, և ձեր կենտրոնանալու ունակությունը նվազել է: Ձեր մկանները թույլ են? Այս ախտանշանները կարող են արտահայտվել որպես օրգանիզմում կալիումի պակաս։

Ինչի համար է կալիումը:

գլխավոր դերը կալիում- պահպանել բջջային պատերի բնականոն գործունեությունը. Սա ձեռք է բերվում նատրիումի հետ ներդաշնակ հավասարակշռության միջոցով: Կալիումը բջիջների ներսում է, իսկ նատրիումը դրսում: Երկրորդ առաջնային պատասխանատվություն կալիումբաղկացած է մագնեզիումի կոնցենտրացիայի և ֆիզիոլոգիական գործառույթների պահպանումից՝ սրտի համար հիմնական սննդարար նյութից. եթե արյան մեջ այս միներալներից մեկի մակարդակը ցածր է, ապա մյուսի մակարդակը նույնպես հավանական է:

Բջջային հավասարակշռության ապահովում՝ մարմնին մատակարարելով կալիումՍա քաղցկեղի և սրտի հիվանդությունների ամենակարևոր ռազմավարություններից մեկն է, որին մենք կարող ենք հետևել: Բավականաչափ ստանալը կալիումավելի կարևոր է արյան ճնշումը կարգավորելու համար, քան աղի ընդունումը սահմանափակելը:Բացի այդ, կալիումն անհրաժեշտ է օպտիմալ էներգիայի, նյարդերի առողջության, ֆիզիկական ուժի և տոկունության, ինչպես նաև մի շարք այլ գործառույթների համար:

Ավելի քան երեսուն ուսումնասիրություններ խիստ վերահսկվող պայմաններում ցույց են տվել կալիումի հաջող օգտագործումը արյան ճնշումը նվազեցնելու համար:

Արյան բարձր ճնշում ունեցող մարդիկ, բացառությամբ այն դեպքերի, երբ նրանք չունեն երիկամների հիվանդություն, պետք է հետևեն կալիումով հարուստ սննդակարգին: Ի տարբերություն նատրիումի, կալիումը նվազեցնում է արյան ճնշումը։

Ահա թե ինչ է ասում հայտնի ամերիկացի սրտաբան դոկտոր Աթկինսը այս մասին.

«Անձամբ ես հիպերտոնիկ հիվանդներին բուժելիս իմ հիմնական խնդիրն եմ համարում հիվանդներին հեռացնել կալիում սպառող անօգուտ միզամուղ դեղամիջոցներից։ Այս դեղերն անօգուտ են. դրանց օգտագործումը ոչ միայն սաստկացնում է հիպերտոնիայի վտանգը՝ հետագայում սպառելով պաշարները կալիումև (շատ հնարավոր է մինչև վտանգավոր ցածր մակարդակ), բայց նաև ստիպում է մարմինը արտադրել կենսաքիմիական նյութերի մեծ քանակություն, որոնք սովորաբար օգտագործում է արյան ճնշումը բարձրացնելու համար»:

Կալիումի պակասի հետևանքները

Ամենահավանական պատճառը կալիումի անբավարարությունկարող է լինել հիվանդություն. Փսխումը, փորլուծությունը կամ քրտնարտադրությունը ծանր դեպքերում կարող են հանգեցնել բավարար քանակի կորստի կալիում, որպեսզի նրա կոնցենտրացիան օրգանիզմում իջնի վտանգավոր ցածր մակարդակի։ Վնասվածքները նաև առաջացնում են կոնցենտրացիայի կտրուկ անկում: կալիում(Վնասվածքով հիվանդների 50%-ից 68%-ի մակարդակը ցածր է կալիումարյան մեջ):

Բայց հիպոկալեմիայի տարածվածության աճի հիմնական պատճառը (ցածր մակարդակ կալիումարյան մեջ) միզամուղ դեղամիջոցների համատարած օգտագործումն է, որոնք սովորաբար նշանակվում են հիպերտոնիայի կամ սրտի անբավարարության դեպքում։

«Ջրային հաբեր» ընդունող մարդկանց մոտ 20%-ը (ինչպես անվանում են այս դեղամիջոցները ԱՄՆ-ում) ունենում է հիպոկալեմիա: Երկու այլ տարածված հակահիպերտոնիկ դեղամիջոցներ՝ ացետիլխոլինէսթերազի ինհիբիտորները և բետա-բլոկլերները, նույնպես ցածր մակարդակի վրա կալիումարյան մեջ։ Սա ճիշտ հակառակն է այն ամենի, ինչի կարիքն ունեն սրտային և սրտի հիվանդություններ ունեցող մարդիկ:

Վատ սննդակարգը կարող է նպաստել այս միտումին: կալիումքանի որ այն չի կարողանում օգնել վերականգնել իր սպառված պաշարները: Քիմիական նյութերի օգտագործման և վերամշակման գործընթացների վրա հիմնված գյուղատնտեսական արտադրությունը կարող է նվազեցնել այս հանքանյութի պարունակությունը սննդի մեջ: Արտադրողները սրում են այս խնդիրը՝ ավելացնելով նատրիում իրենց սննդի մեջ, իսկ նատրիումի բարձր մակարդակը հանգեցնում է կալիումի պակասի օրգանիզմում: Փաստորեն, մարմինը ծախսում է իր էներգիայի ավելի քան մեկ երրորդը բջիջներում կալիում-նատրիումի հավասարակշռությունը պահպանելու համար:

Այն երկրները, որոնք օգտագործում են ավելի բնական և հարուստ կալիումով սննդի աղբյուրներ, զգալիորեն ցածր են քաղցկեղի և սրտի հիվանդությունների դեպքերը: Այս երկրների բնակիչները հաճախ իրենց սննդակարգում ունենում են կալիումի և նատրիումի հարաբերակցությունը հարյուրավոր անգամ ավելի, քան, օրինակ, ամերիկացիները։

Իմաստը կալիումսրտանոթային համակարգի համար, հավանաբար, պայմանավորված է նրա փոխկախվածությամբ մագնեզիում... Նվազեցված մակարդակով կալիումկյանքին սպառնացող առիթմիայի, սրտի անբավարարության և ինսուլտի ավելի մեծ ռիսկ կա: Կալիումը այնքան սերտորեն կապված է սրտի հետ, որ արյան մեջ դրա մակարդակը կարող է ճշգրիտ կանխատեսել սրտի ռիթմի խանգարման հավանականությունը:

Մի ուսումնասիրություն ցույց է տվել, որ օրական մեկ չափաբաժին կալիումով հարուստ սննդի օգտագործումը կարող է գրեթե կրկնակի նվազեցնել ինսուլտից մահանալու վտանգը: Այնուամենայնիվ, սրտաբանները հակված են նշանակել վտանգավոր դեղամիջոցներ սրտի հիվանդությունների բուժման համար։

Նույնիսկ այն դեպքում, երբ խնդիր է դրված օգնել մարմնին պահպանել կալիումը և մագնեզիումը, բժիշկները նախընտրում են օգտագործել դեղամիջոցներ, քան ավելի անվտանգ տարբերակը՝ բացակայող հանքանյութերի բուժական քանակությունը:

Թուլությունն ու հոգնածությունը կարող են լինել ամենատարածված ցուցանիշները կալիումի պակասօրգանիզմում։

Ոտքերի ցավերը, հատկապես նրանք, որոնք ձեզ արթնացնում են գիշերվա կեսին, նույնպես կարող են կապված լինել այս հանքանյութի ցածր մակարդակի հետ (նաև մագնեզիում և այլն):

Այս առումով շատերը, արյան մեջ էլեկտրոլիտի ցածր կոնցենտրացիայի պատճառով, չեն կարողանում նույնիսկ մեկ աստիճանով բարձրանալ առանց հոգնելու։

Ցածր կալորիականությամբ դիետաները և ինտենսիվ վարժությունների սիրահարները հատկապես ենթակա են սննդի հետ կապված կալիումի պակասէներգիայի կորուստ. Նույնը կարելի է ասել տարեցների մասին. Անբավարար քանակություն կալիումիսկ մագնեզիումը կարող է նպաստել քրոնիկ հոգնածության համախտանիշի զարգացմանը:

Հաճախ պարզապես համալրելով մարմնի հանքային պաշարները հավասար քանակությամբ կալիումիսկ մագնեզիումը բավարար է մկանների տոնուսը վերականգնելու, էներգիայի մակարդակը բարձրացնելու և տոկունությունը բարձրացնելու համար: Արդյունքները հաճախ կարող են տեսանելի լինել մեկ շաբաթվա ընթացքում: Եթե ​​այս դուետն ինքնուրույն չաշխատի, այն դեռ կարող է օգտակար հավելում լինել հոգնածության այլ տեսակների բուժման համար:

Տարրը հստակ ցույց է տալիս բնական բոլոր երեւույթների երկակիության պատկերը։ Գերագնահատեք բջիջների վրա կալիումի ազդեցության կարևորությունը մարդու մարմինըչափազանց դժվար. Նյութափոխանակության գործընթացների մեծ մասի ճիշտ աշխատանքի համար այս տարրը անփոխարինելի է: Միաժամանակ այն կալիումի ցիանիդի հիմնական բաղադրիչներից է։ Թույն, որը կարող է ակնթարթորեն սպանել մեծահասակին։

Ինչի վրա է ազդում կալիումը:

Արժե ավելի մանրամասն քննարկել, թե որ գործընթացներում է ներգրավված այս տարրը և ինչպիսի կալիումի առավելություններ ունի.

• Այն կարգավորում է հեղուկի հավասարակշռությունը ինչպես բջջային, այնպես էլ միջբջջային մակարդակներում: Ավելին, ամբողջ կալիումի 98%-ը գտնվում է բջիջների ներսում և միայն 2%-ը՝ միջբջջային մակարդակում.
• Ջրի հավասարակշռում - աղի հավասարակշռություն (հետաձգում է աղերի նստեցումը) և թթուների և ալկալիների հարաբերակցությունը մարմնում.
• Այն հիմնական բաղադրիչն է, որը փոխազդում է նատրիումի հետ նյարդային ազդակների փոխանցման գործընթացների իրականացման ժամանակ։ Նաև այս միացությունները պատասխանատու են բջջային սնուցման համար (փոխադրվում են շաքարներ և ամինաթթուներ);
• Այն անհրաժեշտ է սպիտակուցների նորմալ սինթեզի, ածխաջրերի և սպիտակուցների նյութափոխանակության, ինչպես նաև գլյուկոզայի փոխակերպման համար բջջային էներգիայի;
• Աջակցում է երիկամների արտազատման ֆունկցիան պատշաճ մակարդակով: Միևնույն ժամանակ, այն տեղափոխում է ամոնիակ դրանց հեռացման համար.
• բարենպաստ ազդեցություն ունի աղիքային շարժունակության վրա;
• Մասնակցում է ուղեղին թթվածնի մատակարարման գործընթացին, որը բարելավում է հիշողությունը և մտավոր հստակությունը։

Ազդեցություն սրտի վրա

Կալիումը այնքան կարևոր է սրտի նորմալ աշխատանքի համար, որ այն պետք է առանձին դիտարկել:

Սրտի վրա կալիումի նման հսկայական ազդեցությունը պայմանավորված է նրանով, որ տարրը ներգրավված է նեյրոնների միջոցով նյարդային ազդակների կազմակերպման և փոխանցման մեջ: Բայց սրտի մկանների աշխատանքը և նրանց կծկումների օրինաչափությունը անմիջականորեն կապված են և կախված են այդ ազդակներից։ Որքան պարզ է, այնքան ավելի հավասար և ռիթմիկ է մեր սիրտը կծկվում: Այս գործընթացի հավասարեցումը ավտոմատ կերպով նորմալացնում է արյան ճնշումը:

Հենց այդ պատճառով է, որ բոլոր նրանց, ովքեր տառապում են սրտի կծկումների ռիթմի խանգարումներից (բոլոր տեսակի առիթմիաներ), նշանակվում են կալիումի դիետաներ կամ այն ​​պարունակող դեղամիջոցների լրացուցիչ ընդունում։ Թեև այստեղ ամենակարևորը ամենօրյա դեղաչափի պահպանումն է։

Հնարավոր վնաս չափից մեծ դոզայից

• Կալիումի երկարատև ընդունում սննդային հավելումներկամ լոբազգիների և կարտոֆիլի չարաշահում (կալիումի պարունակությամբ առաջատարներ);
• դրա քանակի բնական կարգավորման անհավասարակշռություն.
• հիվանդություններ, որոնք հանգեցնում են բջիջների և մկանային հյուսվածքի ոչնչացմանը (ներբջջային կալիումի զանգվածային արտազատում);
• Ինսուլինի երկարատև անբավարարություն;
• Այս օրգանի երիկամային անբավարարություն կամ դիսֆունկցիա.

Սրտի համար կալիումի և՛ պակասը, և՛ գերդոզավորումը վտանգավոր են։ Այս տարրի գերառատությունը միայն կբարդացնի իրավիճակը՝ հանգեցնելով կծկումների ուժի անընդհատ աճին (մինչև սպազմ): Տարրերի պակասն առաջացնում է կծկումների կանոնավոր նվազում և թուլացում, որը կոչվում է սրտի թուլություն։ Բայց բնությունը նախատեսում է ներքին մեխանիզմներ, որոնք կարգավորում են օրգանիզմում կալիումի հավասարակշռությունը։ Հետևաբար, այս պատճառով սրտի կանգի դեպքերը հազվադեպ են:

Չափից մեծ դոզա կարող է առաջացնել այլ լուրջ խնդիրներ.

• Ընդհանուր մկանային թուլություն;
• Մեծանում է շաքարախտի զարգացման ռիսկը;
• Անհանգստություն և դյուրագրգռություն մանրուքների պատճառով;
• Աղիքային կոլիկ;
• Միզելու ցանկության ավելացում, համատեղ քրտնարտադրության աճով (օրգանիզմը կփորձի հեռացնել ավելցուկը);

Կալիումի պակասը

Հիշեք, որ երկարատև լուծի, փսխման, առատ քրտնարտադրության և միզամուղ միջոցների երկարատև ընդունման դեպքում տեղի է ունենում կալցիումի անխուսափելի արտահոսք օրգանիզմից: Դրան նպաստում է նաև ալկոհոլի և սուրճի հաճախակի օգտագործումը, շաքարի կամ աղի չարաշահումը, պահածոների նկատմամբ չափից ավելի սերը։ Մեկ այլ վտանգ է նատրիումի պատրաստուկների անվերահսկելի ընդունումը, որոնք կապում են կալիումը, ինչպես նաև հորմոնները։

Օգտակար տեսանյութ կալիումի անբավարարության մասին

Ահա կալիումի անբավարարության հիմնական ախտանիշների ցանկը.

• Դեպրեսիա և ապատիա;
• Իմունիտետի անկում, թունավոր թունավորման վտանգի աճով.
• Երիկամները և մակերիկամները սկսում են դանդաղ և անգործուն աշխատել.
• Առիթմիաների առաջացում՝ սրտի կաթվածի վտանգով;
• Բարձր ճնշում;
• Մազերը դառնում են փխրուն, իսկ մաշկը՝ չոր ու շերտավոր;
• Թոքերի խանգարումներ, որոնք հանգեցնում են շնչառության դժվարության և չափազանց հաճախակի (թթվածնի պակասի ախտանիշ);
• մշտական ​​կամ չափազանց հաճախակի սրտխառնոց (կարող է ուղեկցվել փսխումով);
• Խոցերի և գաստրիտի զարգացում կամ սրացում;
• Վերարտադրողական համակարգի խանգարումներ, որոնք կարող են առաջացնել էրոզիա և նույնիսկ հանգեցնել անպտղության:

Օրական դրույքաչափը

Այս ցուցանիշը ուղղակիորեն կախված է մարդու տարիքից.

• 0-ից 6 ամիս - 400 մգ;
• 0,5-ից մինչև 1 տարի՝ 700;
• Տարեկանից մինչև 3 - 1300;
• 4-ից 8 - 3800;
• 14-ից 18, ինչպես նաև հղի կանայք՝ 4700;
• Մեծահասակներ - ավելի քան 4700;
• Կրծքով կերակրելը - 5100.

Ամենացածր օրական չափաբաժինը մեծահասակների համար (18 տարեկանից բարձր) 2 գ է: Այս ցուցանիշին խորհուրդ է տրվում ավելացնել ձեր տարիքը: Օրինակ, 35 տարեկան տղամարդը պետք է ավելացնի 35 մգ: Բոլորին, ում աշխատանքը կապված է ֆիզիկական աշխատանքի հետ (հատկապես մարզիկների), խորհուրդ չի տրվում օրական 3 գ-ից պակաս կալիում օգտագործել, իսկ իդեալականը՝ մինչև 5 մգ:

Այս կարևոր մակրոէլեմենտը կարելի է գտնել ինչպես կենդանական, այնպես էլ բուսական սննդի մեջ.

• Բոլոր տեսակի հատիկներ (սոյայում՝ 1800 մգ/գ, լոբի՝ 1060, ոլոռ՝ 900, իսկ ոսպի մեջ՝ 700);
• Կարտոֆիլ - 430;
• Ճակնդեղ - 160;
• Կաղամբ - 150;
• Գազար - 130;
• Ծովային ջրիմուռներ (kelp) - 970;
• Հաց - 240;
• Թարմ մրգերի մեծ մասը (ձմերուկի և սեխի, խնձորի, բանանի, ցիտրուսային մրգերի, խաղողի, ավոկադոյի մեջ);
• Չորացրած մրգեր (չամիչ - 860, չորացրած ծիրան - 1720, սալորաչիր - 865);
• Ամենաշատ ընկույզ (նուշ՝ 750, գետնանուշ՝ 660, պնդուկ՝ 720, սոճու ընկույզ՝ 630, հնդկական հնդկահավ՝ 555, ընկույզ՝ 480);
• Կաթի մեջ - 130;
• Տավարի մսի մեջ - 240;
• Ձկների մեջ `165;
• Պարունակվում է թեյի մեջ։

Ավելի ամբողջական և մանրամասն տեղեկությունների համար կարող եք դիտել սննդի մեջ կալիումի աղյուսակը։ Հաշվի առեք այն փաստը, որ այս մակրոէլեմենտն ունի բարձր մարսողականություն (մինչև 95%), բայց այն նաև հեշտությամբ արտազատվում է քայքայվող մթերքների հետ միասին (մեզի, քրտինքի, աղիքային սեկրեցների միջոցով):

Սննդի մեջ կալիումի պարունակության մանրամասն աղյուսակ

ծիրան	340
ավոկադո	444
արքայախնձոր	124
նարինջներ	166
ձմերուկներ	1705
արտիճուկներ	375
բանան	390
լոբի	1020
բրոկկոլի	320
խոզապուխտ	205
խաղող	215
Բալի	289
բուրգերներ	250
կաղամբ	150
ծաղկակաղամբ	360
կարտոֆիլ	470
կոլրաբի	420
տապակած երշիկ	320
սոխ	250
գազար	310
թուզ	200
նեկտարին	167
դեղձ	150
խավարծիլ	310
սալոր	85
ամսաթվերը	510
խնձոր	108
ձու	140
կակաոյի փոշի	1660
նուշ	780
թեյ	2367
չոր ծիրան	1876
ամբողջ հատիկավոր սուրճ	1750
ցորենի թեփ	1150
չամիչ	1020
Սոճու ընկույզ	760
նուշ	740
գետնանուշ	740
արևածաղիկ	700
ընկույզ	440
հնդկաձավար	380
վարսակի ձավարեղեն	350
անարատ կաթ	140
Ցորենի ալյուր	140
բրինձ	100
կոշտ պանիր	100
տավարի միս	100
խոզի միս	100
ծովատառեխ	90

Կալիումով հարուստ մթերքները կարևոր են երկարատև դիետաների համար: Հատկապես, եթե գործընթացն ուղեկցվել է միզամուղ կամ լուծողական դեղամիջոցների ընդունմամբ։ Անկուշտ մարզիկներն այս տարրի լրացուցիչ ընդունման կարիք ունեցող ևս մեկ կատեգորիա են: Յուրաքանչյուր մարզումից հետո խորհուրդ է տրվում խմել կալիումով հարստացված հատուկ ըմպելիքներ։ Սա կօգնի խուսափել անբավարարությունից: Արևի տակ երկար մնալուց հետո (օրինակ՝ լողափ) կամ մրսածությունից հետո, որն ուղեկցվում է ջերմությամբ և բարձր քրտնարտադրությամբ, դուք նույնպես ստիպված կլինեք նորմալացնել կալիումի քանակը:

եզրակացություններ

Երբեք մի մոռացեք, որ յուրաքանչյուր մեդալ ունի իր հակառակ կողմը: Չնայած մեր առողջության համար իր կարևորությանը, կալիումը կարող է և՛ լավ, և՛ վատ բան անել: Ուստի այնքան կարևոր է պահպանել նորմը՝ խուսափելով դրա անհավասարակշռությունից ցանկացած ուղղությամբ։ Իսկապես, առաջին հերթին մենք ինքներս պետք է հոգ տանենք մեր առողջության մասին։

Կալիում- մարմնի համար կարևոր քիմիական տարր: Այն աջակցում է տարբեր համակարգերի բնականոն գործունեությանը՝ մկանային-կմախքային, արտազատող, նյարդային, սրտանոթային: Նաև առանց դրա անհնար է օրգանիզմում ընթացող բազմաթիվ այլ գործընթացների բնականոն ընթացքը։ Չնայած հանքանյութը գտնվում է մեծ թվովարտադրանքը և լավ ներծծվում է, խնդիրն այն է, որ այս տարրը արագ արտազատվում է քրտինքով և մեզով: Ուստի անհրաժեշտ է պահպանել կալիումի հավասարակշռությունը և կանխել դրա դեֆիցիտի զարգացումը։

Դերը մարմնի համար

Կալիումը ներքին գործընթացներում ներգրավված մարդկանց համար 12 կարևոր միկրոէլեմենտներից մեկն է: Մարմնի բոլոր աղերի մինչև կեսը ներկայացված են նրա միացություններով:

Կալիումով հարուստ մթերքների հիման վրա դիետոլոգները ստեղծել են բուժական «Դիետա թիվ 10»։ Սա հատուկ ընտրված դիետա է, որը նշանակվում է սրտի և անոթային հիվանդություններ ունեցող հիվանդների համար։ Այս դիետան օգտագործվում է նաև որոշակի հոգեբանական խանգարումների բուժման համար։

Հետքի տարրն ունի մի շարք դրական ազդեցություններ, որոնցից հիմնականները հետևյալն են.

1. Ջուր-աղ հավասարակշռության նորմալացում. Կալիումը նպաստում է օրգանիզմ մտնող հեղուկի բաշխմանը։ Անհրաժեշտ է նաև հեռացնել ավելորդ խոնավությունն ու աղերը։ Սա կանխում է այտուցի զարգացումը և պահպանում է նորմալ ճնշումը:
2. Հակաառիթմիկ ազդեցություն. Կալիումը անհրաժեշտ է սրտում էլեկտրական պոտենցիալների ձևավորման համար: Մեկ այլ միկրոտարր ազդում է մկանների կծկման վրա և կանխում է առիթմիայի զարգացումը ինտենսիվ ֆիզիկական ուժի ժամանակ:
3. Հիպոթենզիվ գործողություն. Կալիումը վերացնում է անոթային սպազմերը և նորմալացնում ամբողջ սրտանոթային համակարգի ֆունկցիոնալությունը:
4. Հոգնածության նվազեցում և իմունիտետի ամրապնդում: Հետքի հանքանյութն օգնում է բարձրացնել օրգանիզմի դիմացկունությունը և զգալիորեն նվազեցնում է քրոնիկական հոգնածության վտանգը։ Կալիումի այս հատկությունը հատկապես կարևոր է երեխաների և տարեցների համար։

Տեսանյութ՝ կալիում (K) - առողջության օգուտներ, անբավարարություն և ավելցուկ, կալիումով հարուստ մթերքներ

Կարևորություն մարզիկների համար

Կալիումով հարուստ մթերքները էներգիայի հիմնական աղբյուրներն են նրանց համար, ովքեր ակտիվ կենսակերպ են վարում կամ զբաղվում են պրոֆեսիոնալ սպորտով։ Ֆիզիկական պատրաստվածության բարձրացման դեպքում սիրտը և արյան անոթները զգում են առնվազն կրկնակի ծանրաբեռնվածություն: Կալիումը արտազատվում է քրտինքի հետ մեկտեղ, սակայն մարզիկի օրգանիզմում այս տարրը պետք է բավարար չափով ունենա մարզումների ժամանակ։ Հենց նա է նորմալացնում սրտանոթային գործունեությունը, պաշտպանում ներքին օրգանները տարբեր հիվանդություններից, այդ թվում՝ կաթվածից։ Կալիումը նաև օգնում է ավելի արագ վերականգնել ուժերը մարզվելուց հետո՝ մասնակցելով նյարդամկանային համակարգի աշխատանքին։ Այս միկրոտարրը միշտ հարստացված է սպորտային ըմպելիքներով, որոնք խմում են դասերից հետո։

Օրական սպառման տոկոսադրույքը

Կալիումի ընդունման ցուցանիշները որոշվում են՝ ելնելով մարդու տարիքից: Երեխաների համար առաջարկվող օրական չափաբաժինը 15-30 մգ է 1 կգ մարմնի քաշի համար: Կալիումի նվազագույն քանակությունը, որը չափահաս մարդը պետք է օգտագործի օրական, կազմում է 1 գ մեկ կգ մարմնի քաշի համար:

Բժիշկների կողմից սահմանված կալիումի օրական օպտիմալ չափաբաժինը կազմում է օրական 2 գ/կգ մարմնի քաշ մեծահասակների համար, իսկ պրոֆեսիոնալ մարզիկների և ակտիվ կենսակերպ վարող մարդկանց համար՝ 3 գ/կգ մարմնի քաշ: Մկանային զանգված ձեռք բերելու համար ակտիվ վարժությունների ժամանակահատվածի համար ամենօրյա պահանջավելանում է մինչև 4-5 գ / կգ քաշի: Եթե ​​երկար ժամանակ միկրոտարրը օրգանիզմ է մտնում առաջարկվածից քիչ ծավալներով, զարգանում է հիպոկալեմիայի ծանր ձև, որը հղի է բացասական հետևանքներով ամբողջ օրգանիզմի համար։

Կալիումի կարիքը տատանվում է սեզոնի հետ: Գարնան գալուստով հետքի տարրի մակարդակը հնարավորինս նվազում է։ Ուստի անհրաժեշտ է զգույշ կազմել սննդակարգը՝ դրանում ներառելով կալիում պարունակող մթերքներ։ Աշնանը ոմանց մոտ կարող է նույնիսկ աճել միկրոէլեմենտների ավելցուկը: Այս ընթացքում սովորականին փոփոխություններ անելու կարիք չկա

կամ վերցնել վիտամին և հանքային համալիրներ:

Հատկապես կարևոր է վերահսկել կալիումի մակարդակն օրգանիզմում սրտի և արյան անոթների հիվանդությունների դեպքում։ Այս հետքի տարրը խթանում է ավելորդ հեղուկի վերացումը և հյուսվածքներում ջրի նորմալ մակարդակը պահպանում:

Կալիումի անբավարարության պատճառները, ախտանիշները և հետևանքները

Օրգանիզմում կալիումի պակասը կոչվում է հիպոկալեմիա։ Հետևյալ նշանները ցույց են տալիս.

• սրտի ռիթմի խանգարումներ;
• այտուցվածություն;
• փորկապություն;
• ցածր ճնշում;
• դյուրագրգռություն;
• դողում է ձեռքերում, ոտքերում;
• շարժումների համակարգման խախտում;
• մկանային թուլություն և ցավ;
• ծանր հոգնածություն;
• քնկոտություն;
• հաճախակի նոպաներ;
• ընդհանուր անբավարարություն.

Կալիումի քրոնիկ անբավարարությամբ առաջանում են սրտի, երիկամների և մակերիկամների ֆունկցիայի խանգարումներ, նյութափոխանակություն։ Մարդն անընդհատ հոգնածություն է զգում, դրսևորվում է նյարդային հյուծվածություն, հիպոգլիկեմիա, նյարդաբանական ցավ։

Կալիումի պակասով հղի կանանց մոտ սրտխառնոց է առաջանում նաև փսխում, հաճախակի միզում, շփոթություն և մակերեսային շնչառություն:

Կալիումի պակասի պատճառը հաճախ ինտենսիվ ֆիզիկական ակտիվությունն է, որն ուղեկցվում է առատ քրտնարտադրությամբ, և դրա հետ մեկտեղ, և կարևոր հանքանյութ... Հիպոկալեմիան կարող է զարգանալ նաև սթրեսի, սննդի հետ միկրոէլեմենտի անբավարար ընդունման կամ նատրիումով հարուստ սննդի նկատմամբ կախվածության ֆոնի վրա՝ միզամուղների, լուծողականների, հորմոնալ դեղամիջոցների ընդունման պատճառով, որոնք առաջացնում են հեղուկի զգալի կորուստ: Կալիումի կլանմանը խանգարում են նաև ալկոհոլ օգտագործելը, սուրճ և քաղցրավենիք մեծ քանակությամբ խմելը: Մարդիկ սովորաբար փորձում են ուրախանալ մեկ բաժակ անուշաբույր սուրճով, սակայն հիպոկալեմիայի դեպքում դա միայն սրում է իրավիճակը։ Խմիչքը օրգանիզմից դուրս է հանում հետքի տարրը, որպեսզի մարդն իրեն հոգնած զգա։

Կալիումի պակասը հանգեցնում է քրոնիկական հոգնածության, արյան ճնշման խանգարումների, սրտի կաթվածի։ Հիպոկալեմիայի ֆոնի վրա հնարավոր է ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոց, արգանդի վզիկի էրոզիա։ Մաշկը դառնում է չոր, իսկ մազերի գույնը՝ ձանձրալի։ Հղիության ընթացքում հիպոկալեմիայի վիճակը վիժման լուրջ վտանգ է ներկայացնում:

Երեխաների մոտ կալիումի պակասի դեպքում առաջանում է փորլուծություն և փսխում, հնարավոր է կաթված: Եթե ​​այս ախտանիշները հայտնաբերվեն, ապա պարտադիր է ստուգել մարմնի հետքի տարրի մակարդակը:

Ինչու է առաջանում չափից մեծ դոզա և ինչո՞վ է դա վտանգավոր:

Օրգանիզմում կալիումի ավելցուկի (հիպերկալեմիա) պատճառներն են.

• կալիումի նյութափոխանակության խախտում;
• օրգան հյուսվածքներում հետքի տարրի վերաբաշխում;
• անառողջ դիետա՝ առանց կալիումով մթերքների օգտագործման սահմանափակումների.
• ինսուլինի անբավարարության պայմաններ;
• սուր նեֆրիտ (մակերիկամի անբավարարություն);
• կալիում պարունակող դեղերի երկարատև ընդունում, որոնց անհրաժեշտությունը չի եղել.
• կարտոֆիլի դիետայի երկարատև հավատարմություն.

Հետքի տարրի ավելցուկը նշվում է բնորոշ նշաններով.

• ավելացել է միզակապություն;
• քրտնարտադրություն;
• մկանային կաթված;
• կոլիկ;
• գրգռվածություն;
• առիթմիա.

Կարևոր է ժամանակին ուշադրություն դարձնել այս ախտանիշներին, նվազեցնել կալիումի պարունակությունը և ապագայում պահպանել այն նորմալ մակարդակի վրա։ Հակառակ դեպքում զարգացման վտանգ կա շաքարային դիաբետ.

Խիստ չափից մեծ դոզայի դեպքում սրտի մկանների գործառույթները խաթարվում են: Կալիումի աղերը կուտակվում են կապանների մեջ, և դա հղի է միզաքարային հիվանդությունների զարգացմամբ։ Կալիումի դեղամիջոցով թունավորվելու դեպքում հնարավոր է վերջույթների կաթված։ 6 գ դոզան թունավոր է մարդկանց համար, իսկ 14 գ մեկ անգամ ընդունելը մահացու է:

Սննդի աղբյուրներ

Կալիումը պարունակում է մեծ քանակությամբ մթերքներ, սակայն այս հանքանյութով ամենահարուստը կենդանական ծագման մթերքներն են։ Ջրի մեջ մնում է հետքի տարրի մեծ քանակություն։ Ուստի կալիում պարունակող մթերքները ավելի լավ է ոչ թե թրջել կամ եռացնել, այլ շոգեխաշել։ Նրանցից շատերը կարելի է ուտել հում վիճակում։ Եթե ​​դուք դեռ պետք է եփեք արտադրանքը, ապա պետք է օգտագործեք նվազագույն քանակությամբ ջուր:

Կալիումի հիմնական աղբյուրներն են կանաչ թեյը, կակաոն և չորացրած ծիրանը։ Այն մի փոքր ավելի քիչ է պանրի և կաթի մեջ:

Կալիումի բույսերի աղբյուրների ամբողջական ցանկն ունի հետևյալ տեսքը.

• հացահատիկային - վարսակի ալյուր, կորեկ, հնդկաձավար;
• legumes - ոլոռ, սոյա, լոբի;
• բանջարեղեն - գազար, կարտոֆիլ, ցուկկինի, ճակնդեղ, լոլիկ, վարունգ, բողկ, դդում, կաղամբ;
• մրգեր - ցիտրուսներ, խնձոր, բանան, սեխ, ավոկադո, կիվի, ծիրան;
• չորացրած մրգեր - չորացրած ծիրան, չամիչ, սալորաչիր, թուզ;
• հատապտուղներ - կարմիր հաղարջ, լինգոնբեր, լոռամիրգ, վիբուրնում, հապալաս, ձմերուկ, խաղող;
• ընկույզ - նուշ, գետնանուշ, սոճու ընկույզ;
• սունկ - շանթերելներ, խոզուկներ, բուլետուսներ:

Մրգերն ու բանջարեղենը բնական հասունացման պահին առավելագույն քանակությամբ կալիում են պարունակում։

Կենդանական ծագման հետքի հանքանյութերի աղբյուրներն են.

• կաթնամթերք - կաթնաշոռ, կեֆիր, կաթ, պանիր;
• ենթամթերք - լյարդ;
• միս - գառ, տավարի միս;
• հավի ձու.

Այս մթերքները պետք է ներառվեն սննդակարգում՝ կալիումի նորմալ մակարդակը պահպանելու համար: Այս հանքանյութի կարիքը մեծանում է ինտենսիվ ֆիզիկական ծանրաբեռնվածության և գարնան սկզբի հետ: Հատկապես կարևոր է պահպանել կալիումի հավասարակշռությունը սրտի և արյան անոթների հիվանդությունների առկայության դեպքում։ Օրգանիզմում այս նյութի բավարար քանակությունը կարևոր է դրանց ճիշտ աշխատանքի, ինչպես նաև շատ այլ օրգանների և համակարգերի բնականոն աշխատանքի համար:

Այս գրառման համար պիտակներ չկան:

Օրական ինչ քանակությամբ կալիում պետք է մտնի մարդու օրգանիզմ

Ռուս մասնագետները հաշվի են առնում այս հետքի տարրի անհրաժեշտ քանակությունը՝ ելնելով արյան մեջ դրա մոլային կոնցենտրացիայից: Նրանց կարծիքով, մինչև 1 տարեկան երեխան մեկ լիտր արյան մեջ պետք է ունենա 4,1-ից մինչև 5,3 միլիմոլ կալիում (այսինքն՝ մոտավորապես 0,16-ից 0,21 գրամ, քանի որ 1 մոլ կալիումը մոտավորապես 39 գրամ է)։ 1-ից 14 տարեկանում՝ 1 լիտրում 3,4-ից 4,7 միլիմոլ, իսկ 14 տարեկանից բարձր մարդու մոտ՝ 3,5-ից 5,5 միլիմոլ 1 լիտրում։

Ամերիկացի մասնագետները նախընտրում են օգտագործել այլ հաշվարկային համակարգ։ Նրանք խորհուրդ են տալիս 18 տարեկանից բարձր մարդկանց օրական ստանալ առնվազն 2 գրամ կալիում, պայմանով, որ նրանք չզբաղվեն ծանր ֆիզիկական աշխատանքով։ Շատ էներգիա ծախսող մարդկանց համար (մետալուրգներ, տեղափոխողներ, ֆերմերներ, մարզիկներ և այլն) տոկոսադրույքը պետք է ավելացվի՝ կախված ֆիզիկական ակտիվության աստիճանից՝ 2,5-ից մինչև 5,0 գրամ կալիում:

Ի՞նչ օգուտներ և վնասներ կարող է ունենալ այս հետագծային տարրը: Կալիումի պակասի դեպքում մարդն ունենում է հոգնածություն, ապատիա, նվազում է նրա իմունիտետը, վատանում է էնդոկրին գեղձերի և երիկամների աշխատանքը, նվազում է աշխատունակությունը։ Կարող են սկսվել սրտանոթային, մարսողական և շնչառական համակարգերի աշխատանքի ընդհատումներ։ Կալիումի ավելցուկը դրսևորվում է այնպիսի ախտանիշներով, ինչպիսիք են.
- դյուրագրգռություն;
- անհանգստության զգացում;
- մկանային թուլություն;
- հաճախամիզություն;
- աղիքային կոլիկ;

Ո՞ր մթերքներն են պարունակում ամենաշատ կալիումը

Լոբի մեջ շատ կալիում կա՝ օրինակ՝ 100 գրամ լոբիում կա մոտ 1000 միլիգրամ, 100 գրամ ոլոռում՝ մոտ 800 միլիգրամ։ 100 գրամ ցորենի հացը պարունակում է մոտավորապես 240 միլիգրամ կալիում: Շատ կալիում կա նաև այնպիսի մթերքներում, ինչպիսիք են.
- չամիչ;
- ընկույզ;
- ծիրան;
- ձմերուկներ;
- խնձոր;
- բանան;
- խաղող;
- ցիտրուսային մրգեր;
- կիվի.

Կարտոֆիլը, կաղամբը, գազարը, ճակնդեղը հարուստ են կալիումով։ Կենդանական ծագման մթերքներից շատ կալիում կա տավարի մսի մեջ՝ մոտ 240 միլիգրամ 100 գրամի դիմաց, ծովային ձկների որոշ տեսակներ (մոտ 160 միլիգրամ 100 գրամի դիմաց), կաթ (մոտ 150 միլիգրամ 100 գրամի դիմաց)։

Ցանկալի է ձեր սննդակարգ մտցնել կալիումով հարուստ կենդանական ծագման մթերքներ, քանի որ բուսական սնունդը նպաստում է օրգանիզմից մեկ այլ կարևոր հետքի տարրի՝ նատրիումի հեռացմանը: Նաև որոշ ապրանքներ պարունակում են կալիումի ֆոսֆատ (E340), որն օգտագործվում է որպես թթվայնության կարգավորիչ։

Աղբյուր

Կալիում

Ինչու է կալիումը օգտակար և վնասակար

Կալիումի պակասը հանգեցնում է.

Անտարբերություն.
- Նվազեցված իմունիտետ.
-Հոգնածություն.
- Երիկամային անբավարարություն.

Շաքարախտի զարգացման ռիսկը.
- Մկանային թուլություն.
- Անհանգիստ զգացումներ.
- Հաճախ միզարձակում.
- Կոլիկ աղիք.

Որտեղ է հայտնաբերված կալիումը

Եգիպտացորենի վրա:
- Ավոկադոյի մրգեր.
- Շվեյցարական պանիր:
- Կանաչ լոբի.
- Բազուկ:
-Ոսպի ձավար։
- Չորացրած ծիրան:
- Սոյա:
- Ոլոռ:
- Սեխ:
- Թխած կարտոֆիլ:
- Սպանախ:
- Սունկ.
- Ծովային ջրիմուռներ:
- Յոգուրտ:
- Սալորաչիր:
- Կոդ.
-Չամիչ:

Աղբյուր

Կալիումը հայտնաբերված է մարմնի հեղուկների կեսում

Մարդու մարմնում կալիումի պակասը շատ հեշտ է ախտորոշել մի շարք բնորոշ ախտանիշներով։

Կալիումի պակասը. Ախտանիշներ

• Բարձրացված հոգնածություն
• Սթրեսի ենթարկվելը
• Մարմնի վրա կապտուկ
• Մկանային ցավեր, ջղաձգումներ
• Մազանոթների ձևավորում

Կալիումի դեֆիցիտը շատ հեշտ և աննկատ ձևավորվում է ֆիզիկական ծանրաբեռնվածության բարձրացման պատճառով՝ կալիում պարունակող սննդի փոքր քանակի օգտագործմամբ, ալկոհոլի, քաղցրավենիքի և առավոտյան սուրճի չարաշահմամբ, որը կալիումը դուրս է հանում օրգանիզմից։

Մարդու մարմնում կալիումի պակասը լրացնելու համար բավական է հետևել պարզ խորհուրդներին.

• Կերեք կալիումով հարուստ մթերքներ
• Ստացեք կանոնավոր, չափավոր ֆիզիկական ակտիվություն
• Նորմալացրեք ձեր առօրյան

Ամենապարզ սննդամթերքը, որը լրացնում է օրգանիզմում կալիումի պակասը կորեկի շիլա.

Այն պետք է սննդակարգ մտցվի որպես հիմնական ուտեստներից մեկը։

Կալիումով հարուստ մթերքներ

Կալիումի պակասը կարելի է լրացնել ջրից (1 բաժակ), մեղրից (1 թեյի գդալ) և խնձորի քացախից (1 թեյի գդալ) պատրաստված պարզ ըմպելիքով։ Ըմպելիքն ավելի լավ է օգտագործել փոքր չափաբաժիններով՝ կերակուրների միջև ընկած ժամանակահատվածում։

Կալիումի պատրաստուկները նույնպես օգնում են լրացնել կալիումի պակասը, սակայն նման դեղամիջոցների օգտագործման համար ուղղակի բժշկական դեղատոմսի բացակայության դեպքում ավելի լավ է չչարաշահել դրանք, որպեսզի չհրահրեն կալիումի ավելցուկը, ինչը: ավելի վտանգավոր, քան դեֆիցիտը... Ուստի ավելի անվտանգ է կալիումով մթերքներ օգտագործելը։

Կալիումի ամենաբարձր պարունակությունը հայտնաբերված է մեղրի և խնձորի քացախի մեջ:

Նրանց հաջորդում են խմորիչն ու ցորենի թեփը։ Սակայն ամենահայտնի և տարածված ապրանքներն են՝ ծիրանի չիրը, չամիչը, կարտոֆիլը։

Կալիումի աղբյուրները

• Բանջարեղեն (վարունգ, լոլիկ, բողկ, գազարի արմատ, ցուկկինի, կաղամբ, դդում, սխտոր, սոխ, կարմիր պղպեղ)
• Մրգեր և հատապտուղներ (բանան, նարինջ, ձմերուկ, սեխ, ծիրան, լոռամիրգ, ազնվամորի, վիբուրնում, հաղարջ, լինգոնբիրի)
• Ընկույզ (հնդկական ընկույզ, նուշ, պնդուկ, գետնանուշ, ընկույզ)
• Չորացրած մրգեր (չոր ծիրան, չամիչ, սալորաչիր, թուզ)
• Հացահատիկային (վարսակի ալյուր, կորեկի ձավարեղեն, ոսպ)
• Legumes (լոբի, ոլոռ)
• Սունկ (շանթերել, խոզուկ, բուլետուս)
• Ձուկ
• Լյարդը
• Կաթնաշոռ

Բանջարեղենից և մրգերից կարելի է պատրաստել համեղ կարտոֆիլի պյուրե և աղցաններ, իսկ սովորական հացի փոխարեն օգտագործել հացահատիկային կամ տարեկանի հաց։ Կալիում պարունակող արտադրանքներից ճաշատեսակներ պատրաստելիս պետք է հիշել, որ կալիումը լավագույնս ներծծվում է թարմ կամ հում վիճակում օգտագործելու դեպքում, իսկ եթե ջերմային մշակում է անհրաժեշտ, ապա ավելի լավ է նախապատվությունը տալ գոլորշու կամ ջեռոցում:

Կալիում պարունակող մթերքները պետք չէ երկար թրջել, քանի որ երկար թրջելով դրանցից կալիումը լվանում են։ Բանջարեղենն ու մրգերը երկար մի թողեք մանրացված, դա հանգեցնում է կալիումի կորստի: Սննդամթերք գնելիս ընտրեք թարմ, չվնասված սնունդ:

Աղբյուր

Կալիումը կալցիումի, մագնեզիումի, ֆոսֆորի, նատրիումի, քլորի և ծծմբի հետ մեկտեղ 7 կարևոր մակրոէլեմենտներից մեկն է։ Մարդուն օրական պետք է առնվազն 100 մգ կալիում, որպեսզի պահպանի մարմնի հիմնական գործընթացները:

Կալիումի բարձր ընդունումը կապված է տարբեր պատճառներով մահվան ավելի ցածր ռիսկի հետ: Կալիումը կապված է նվազման հետ արյան ճնշում, ինսուլտի վտանգ, պաշտպանություն մկանների կորստից, երիկամներում քարերի ձևավորման նվազում։

Օրգանիզմում կալիումի հիմնական գործառույթները ներառում են ջրի հավասարակշռության կարգավորումը և սրտի և այլ մկանների էլեկտրական ակտիվության վերահսկումը: Կալիումը էլեկտրոլիտ է, որը հակազդում է նատրիումի ազդեցությանը, օգնում է պահպանել նորմալ արյան ճնշումը և թթու-բազային հավասարակշռությունը:

Շուկայում կան կալիումի տարբեր հավելումներ, սակայն սնունդը դեռևս վիտամիններ և հանքանյութեր ստանալու լավագույն միջոցն է: Կարևոր է նաև հիշել, որ անհրաժեշտ վիտամին կամ հանքանյութ ստանալու համար չպետք է կենտրոնանաք մեկ կոնկրետ սննդի վրա, շատ մթերքների սիներգիան կարևոր է:

Ապացուցված է, որ հավելումները որոշակի սննդանյութերչեն տալիս նույն օգուտները, ինչ այս սնուցիչները սննդի հետ օգտագործելը:

Կարևոր է կենտրոնանալ այն ստանալու վրա օրական նպաստկալիումը սննդից և միայն դրանից հետո օգտագործեք հավելումները որպես պահեստային աղբյուր:

Կալիումի հնարավոր առողջական օգուտները

Արյան ճնշում և սրտանոթային հիվանդությունԿալիումի անբավարար ընդունումը կապված է արյան բարձր ճնշման և սրտանոթային հիվանդությունների հետ: Մարդկանց մեծամասնությունը գիտի, որ նատրիումի ցածր ընդունումը անհրաժեշտ է արյան ճնշումը նվազեցնելու համար, բայց կալիումի բավարար ընդունումը նույնքան կարևոր է:

Կալիումի ընդունման ավելացումը և նատրիումի ընդունման նվազեցումը շատ կարևոր փոփոխություն է մարդու սննդակարգում՝ նվազեցնելու սիրտ-անոթային հիվանդությունների ռիսկը: Մեկ ուսումնասիրություն ցույց է տվել, որ այն մարդիկ, ովքեր օրական օգտագործում էին 4069 մգ կալիում, 49%-ով ավելի ցածր են եղել սրտի իշեմիկ հիվանդությունից մահանալու ռիսկը՝ համեմատած այն մարդկանց հետ, ովքեր ավելի քիչ կալիում էին օգտագործում (օրական մոտ 1000 մգ):

Ոսկորներ և մկաններԿալիումով հարուստ մթերքները նպաստում են օրգանիզմում ալկալային միջավայրի ստեղծմանը, ի տարբերություն acidosis-ի, որն առաջանում է այսպես կոչված «արևմտյան» սննդակարգից: Մետաբոլիկ acidosis-ը կապված է սննդակարգի հետ, որը հարուստ է թթու ավելացնող մթերքներով, ինչպիսիք են միսը, կաթնամթերքը և վերամշակված հացահատիկները: Այս ամենը հանգեցնում է ազոտի արտազատմանը, ոսկրային հանքային խտության կորստին և մկանային ատրոֆին։

Կալիումով հարուստ մթերքներ

Կալիումը հայտնաբերված է շատ ամբողջական, չմշակված մթերքներում: Կալիումի լավագույն աղբյուրները ներառում են տերևավոր կանաչիները, ավոկադոն, լոլիկները, կարտոֆիլը, լոբիները և բանանը: Վերամշակումը զգալիորեն նվազեցնում է սննդի մեջ կալիումի պարունակությունը։ Հետեւաբար, մի դիետա բարձր վերամշակված սննդամթերքամենայն հավանականությամբ ցածր է կալիումի պարունակությամբ:

Շատ վերամշակված մթերքներ հարուստ են նատրիումով, և քանի որ նատրիումի ընդունումը մեծանում է, կարևոր է, որ դուք բավարար կալիում ստանաք՝ արյան ճնշման վրա նատրիումի ազդեցությունը չեզոքացնելու համար: Մրգերն ու բանջարեղենը յուրաքանչյուր ճաշի հետ միասին երաշխավորում են կալիումի բարձր պարունակություն:

Ավոկադոն կալիումի հիանալի աղբյուր է։ Ավոկադոյի կեսը պարունակում է 602 մգ հանքանյութ։

• Կես ավոկադո՝ 602 մգ
• Միջին բանան՝ 422 մգ
• 10 փոքր սունկ՝ 415 մգ
• Եփած սպանախ, ½ բաժակ՝ 419 մգ
• Պահածոյացված սպիտակ լոբի, ½ բաժակ՝ 595 մգ
• Դդում եփած 1/2 բաժակ՝ 448 մգ
• Միջին տանձ՝ 333 մգ
• Միջին մանգո՝ 323 մգ
• Միջին նարնջագույն՝ 300 մգ
• 30 գրամ պիստակ՝ 310 մգ
• Հում սեխ, 1 բաժակ՝ 417 մգ
• Խոշոր կեղևավորված կարտոֆիլ՝ թխած՝ 845 մգ

Բարձր կալիումի ընդունման հնարավոր ռիսկերը

Առողջ երիկամներով մարդկանց մոտ կալիումի ավելցուկը արտազատվում է մեզով առանց որևէ վնասակարության կողմնակի ազդեցություն... Երբեմն լինում են կալիումի թունավորության դեպքեր, բայց դրանք բոլորն էլ առաջանում են ոչ թե սննդի, այլ կալիումի հավելումների ընդունմամբ:

Կալիումի չափից շատ օգտագործումը կարող է վնասակար լինել այն մարդկանց համար, ում երիկամները լիովին չեն գործում: Որոշ սպորտային հավելումներ և աղի փոխարինիչներ հարուստ են կալիումով և կարող են առաջացնել սրտի կանգ՝ սրտի վրա կալիումի ազդեցության պատճառով:

Աղբյուր

Կալիում- արժեքավոր հանքային տարրերից մեկը, որն օգնում է սրտի մկաններին ճիշտ ռեժիմով աշխատել: Նաև սննդի մեջ կալիումի օգտագործումը մկաններին տալիս է առաձգականություն, դրա շնորհիվ մեր մկանները աշխատում են այնպես, ինչպես պետք է, այլ ոչ թե պատռվում: Այս տարրի բացակայությունը վնասակար ազդեցություն է ունենում առողջական վիճակի վրա, այն կարող է նույնիսկ հանգեցնել մահվան։ Կալիումի օգուտներն ու վնասներն օրգանիզմի համար, կալիում - ո՞ր մթերքներից ենք մենք ամենաշատը սովորում բանականությունից:

Ինչու է կալիումը օգտակար և վնասակար

Կալիումի օգուտները մարդու առողջության համար կապված են սրտի մկանների լավ աշխատանքի, կմախքի մկանների ճիշտ կծկման, ուղեղի գործունեության աջակցության, մարմնում ջրի հավասարակշռության կարգավորման, ուղեղին թթվածնի մատակարարման և աջակցության մեջ: բազմաթիվ ալերգիկ ռեակցիաներ.

ԿԱՐԵՎՈՐ Է ԻՄԱՆԱԼ!

30 օրում նիհարելու համար անհրաժեշտ է կիրառել 3 կարևոր գործընթաց՝ պատրաստում..

Կալիումի պակասը հանգեցնում է.

Անտարբերություն.
- Նվազեցված իմունիտետ.
-Հոգնածություն.
- Էնդոկրին գեղձերի վատթարացում.
- Երիկամային անբավարարություն.
- Նվազեցված կատարողականություն:
- Սրտանոթային, մարսողական և շնչառական համակարգերի ընդհատումներ.

Կալիումի ավելցուկը դրսևորվում է հետևյալ կերպ.

Շաքարախտի զարգացման ռիսկը.
- Մկանային թուլություն.
- Անհանգիստ զգացումներ.
- Դյուրագրգռություն տարբեր պատճառներով.
- Հաճախ միզարձակում.
- Կոլիկ աղիք.

Որտեղ է հայտնաբերված կալիումը

Ամեն օր մարդը սննդի հետ պետք է ընդունի 1800-ից 5000 մգ կալիում։ Դոզան ոչ վերջնական է, և տարբերակները կախված են հասակից, քաշից, տարիքից և այլն:

Կալիումով ամենահարուստ մթերքները.

Եգիպտացորենի վրա:
- Ավոկադոյի մրգեր.
- Շվեյցարական պանիր:
- Կանաչ լոբի.
- Բազուկ:
-Ոսպի ձավար։
- Չորացրած ծիրան:
- Սոյա:
- Ոլոռ:
- Սեխ:
- Թխած կարտոֆիլ:
- Սպանախ:
- Սունկ.
- Ծովային ջրիմուռներ:
- Յոգուրտ:
- Սալորաչիր:
- Կոդ.
-Չամիչ:

Կալիումի կորուստը կարող է առաջանալ նաև փսխման, փորլուծության, քրտինքի ծանր ֆիզիկական ուժի և միզամուղ միջոցների օգտագործման դեպքում: Կոֆեինը, շաքարը և ալկոհոլը նույնպես նպաստում են օրգանիզմից կալիումի արտազատմանը, ինչը հանգեցնում է տարրի դեֆիցիտի։ Հատկապես տարեցները տառապում են կալիումի պակասից, նրանց մոտ սրվել են սրտի հիվանդություններ, վիճակագրություն կա, որ դրանից մահանում է։ Սննդից կալիումի ավելի ամբողջական յուրացման համար դրանք չպետք է ենթարկվեն ջերմային մշակման, իսկ հետքի տարրերի առավելագույն պահպանման համար անհրաժեշտ է դրանք գոլորշիացնել։

Հետևե՛ք խորհուրդներին և եղե՛ք առողջ։

Կալիումը առաջին անգամ հայտնաբերվել է 1807 թվականին Անգլիայում և փափուկ սպիտակ մետաղ է: «Կալիում» անվանումը ծագել է արաբերենից՝ «ալ-կալին» թարգմանվում է որպես «բույսի մոխիր»։ Հայտնաբերողը տարերքին տվել է «պոտաշ» անունը։ Ազատ վիճակում կալիումը գործնականում չի առաջանում, քանի որ այն ունի բարձր քիմիական ակտիվություն։

Կալիումը հայտնաբերված է բոլոր բույսերում և հատկապես շատ մրգերում:

Բժշկության մեջ կալիումի աղերն օգտագործվում են որպես միզամուղ և լուծողական (գինի-կալիումական աղ, ազոտ-նատրիումական աղ)։ Լայնորեն օգտագործվում են պերմանգանատ, յոդ, կալիումի բրոմիդ, օրոտատ, ասպարագինատ և այլ միացություններ։

Կալիումի պահանջը

Մեծահասակներ - 2,5 գ;
Երեխաներ 16-30 մգ 1 կգ-ի դիմացմարմնի քաշը;
Հղի կանայք - 3,5 գ
Մարզիկներն ու մարդիկ ենթարկվում են ինտենսիվ ֆիզիկական ակտիվությունը – 5 գ.

Պետք է հիշել, որ պահանջվող նվազագույնն է 1 գ, կալիումի թունավոր դոզան - 6 գև մահացու - 14 գ.

Պետք է նկատի ունենալ, որ սեզոնային փոփոխություններն ազդում են կալիումի պարունակության վրա, օրինակ՝ այն օրգանիզմում ամենաշատն է աշնանը, իսկ կիսով չափ՝ գարնանը։ Ընդհանուր առմամբ, մարմինը պարունակում է մոտ 170 գկալիում. Կենսահասանելիությունն է 90-95% .

Կալիումը գործում է մարմնում

Թթու-բազային հավասարակշռության կայունության ապահովում;
Բջջային հեղուկի կայուն կազմի պահպանում;
Մասնակցություն միջբջջային շփումների կարգավորմանը.
Կենսաէլեկտրական բջջային ակտիվության պահպանում;
Մասնակցություն նյարդամկանային անցկացման կարգավորմանը;
Սրտի նորմալ գործառույթի պահպանում;
Ջրի աղի նորմալ հավասարակշռության և օսմոտիկ ճնշման ապահովում;
Մասնակցություն սպիտակուցների և ածխաջրերի նյութափոխանակության կարգավորմանը;
Արյան ճնշման նորմալ մակարդակի ապահովում;
Երիկամների կայուն ֆունկցիայի պահպանում;
Պահպանելով մագնեզիումի կոնցենտրացիան, որը կարևոր տարր է սրտի աշխատանքի համար:

Կալիումը կանխում է նատրիումի աղերի կուտակումը բջիջներում և արյան անոթներում, հեռացնում է ավելորդ ջուրը և օգնում է ազատվել այտուցներից։ Օրգանիզմում կալիումի բավարար ընդունման դեպքում ուղեղին ավելի լավ է մատակարարվում թթվածին, մտավոր պարզությունը, ֆիզիկական ուժն ու տոկունությունը մեծանում են:

Այս տարրի շնորհիվ պահպանվում է ուղեղի էլեկտրական ակտիվությունը, նյարդային հյուսվածքը նորմալ գործում է, կմախքի և սրտի մկանները կծկվում են։

Կալիումը գրգռում է լորձաթաղանթները և բարձրացնում հարթ մկանների տոնուսը (աղիքներ և արգանդ), ինչի պատճառով նրա միացությունները օգտագործվում են որպես լուծողական։ Կալիումի վրա հիմնված պատրաստուկները լայնացնում են ներքին օրգանների անոթները և սեղմում ծայրամասային անոթները, իսկ դա մեծացնում է մեզի արտահոսքը։

Կալիումի անբավարարություն

Կալիումի անբավարարությունը բավականին լուրջ խնդիր է, քանի որ այս էական տարրի բացակայությունը ազդում է սրտի բնականոն աշխատանքի վրա՝ հրահրելով սրտի կաթված։

Պատճառները:
Կալիումի անբավարար ընդունումը մարմնում;
Կալիումի նյութափոխանակության խանգարումներ;
Կալիումի ավելորդ արտազատումը մարմնից տարբեր դեղամիջոցների (հորմոնալ, լուծողական, միզամուղ) ազդեցության տակ.
Երիկամների, մաշկի, աղիքների և թոքերի պաթոլոգիա;
Հոգեկան ծանրաբեռնվածություն, մշտական ​​սթրեսային իրավիճակներ;
Օրգանիզմում այնպիսի տարրերի ավելցուկ, ինչպիսիք են նատրիումը, ռուբիդիումը, թալիումը, ցեզիումը:
Կալիումի պակասը հրահրում է նաև մագնեզիումի պակասը և օրգանիզմի ալկալիզացումը (ալկալիները թթուների հակապոդներ են)։

Անբավարարության ախտանիշներ.Մկանային թուլություն;
Հոգնածության, դեպրեսիայի, մտավոր հյուծվածության զգացում;
Մարմնի պաշտպանունակության թուլացում և նրա հարմարվողական կարողությունների նվազում.
Սրտամկանի խանգարումներ՝ և՛ նյութափոխանակության, և՛ ֆունկցիոնալ: Հնարավոր են ինֆարկտներ, սրտի կծկումների փոփոխություններ։ (Սրտի աշխատանքը այնքան սերտորեն կապված է կալիումի հետ, որ արյան պլազմայում դրա մակարդակով կարելի է բավարար վստահությամբ ասել սրտի մկանների վիճակի և մոտ ապագայում նոպաների հավանականության մասին);
Արյան ճնշման նորմալ ցուցանիշների խախտում;
Շնչառական համակարգի խանգարումներ, արագ շնչառություն;
Փխրուն մաշկ և չոր մազեր, մաշկի կլեպ;
Վերերիկամային գեղձերի խանգարումներ;
Սրտխառնոց, փսխում, հաճախակի լուծ;
գաստրիտ և ստամոքսի խոց;
Վերքերի և մաշկի վնասվածքների վատ բուժում;
Հղիության ընթացքում վիժում, արգանդի վզիկի բորբոքային հիվանդություններ.

Կալիումի անբավարարության ուղղում.
Հնարավորինս սահմանափակեք մտավոր և նյարդային ծանրաբեռնվածությունը.
Կազմակերպել ճիշտ աշխատանքային գրաֆիկ;
Սահմանափակել դեղաբանական դեղերի ընդունումը;
Վերացնել անբնական ըմպելիքների օգտագործումը (գազավորված քաղցր լիմոնադներ, «Կոլա», «Ֆանտա» և այլն);
Սահմանափակեք աղի ընդունումը (սակայն, դուք չեք կարող ընդհանրապես հրաժարվել դրանից);
Սկսեք կալիումի հավելումներ ընդունել, բայց միայն ձեր բժշկի հետ խորհրդակցելուց հետո:

Չափից մեծ դոզա

Կալիումի չափից մեծ դոզա առավել հաճախ տեղի է ունենում կալիումի միացություններով պատահական թունավորման դեպքում։ Թունավոր վնասման մեխանիզմը հետևյալն է՝ ջուրը «ձգվում» է կալիումի կուտակման վայրեր, ինչը հանգեցնում է հյուսվածքների ջրազրկման և բջիջների ֆունկցիայի խանգարման։ Կարող է զարգանալ երիկամային խողովակների բորբոքում և դրանց նեկրոզ: Հորմոնալ փոփոխությունները հաճախակի են: Արյան մեջ կալիումի կուտակումը (0,06%-ից ավելի կոնցենտրացիայով) կարող է հանգեցնել լուրջ հետևանքների, իսկ եթե այդ ցուցանիշը գերազանցի 0,1%-ը, կառաջանա մահ։ Կալիումով բուժիչ դեղամիջոցների երկարատև օգտագործումը հանգեցնում է սրտի մկանների թուլացման:

Պատճառները:
Կալիումի պատրաստուկների ավելորդ ընդունումը օրգանիզմ, «դառը» հանքային բուժիչ ջրերի օգտագործումը, երկար կարտոֆիլով դիետա;
Կալիումի վերաբաշխում մարմնի ներսում հյուսվածքների միջև;
կալիումի նյութափոխանակության կարգավորման խանգարում;
Մեծ քանակությամբ բջիջներից կալիումի արտազատում (հյուսվածքների ջախջախման համախտանիշով, բջիջների քայքայումով);
Ինսուլինի բացակայություն;
Երիկամային անբավարարություն, հաճախակի պիելոնեֆրիտ և գլոմերուլոնեֆրիտ;
Հորմոնալ խանգարումներ.

Ախտանիշները:
Մկանային թուլություն, նյարդամկանային խանգարումներ;
դյուրագրգռություն, արցունքաբերություն, դյուրագրգռություն, քրտնարտադրություն;
Սրտի ռիթմի խանգարումներ;
Աղիքային կոլիկ, փոփոխական փորկապություն և փորլուծություն;
Հաճախակի միզարձակում
Ծարավի մշտական ​​զգացում, սկզբնական շաքարային դիաբետի ախտանիշներ;
Կմախքի մկանների կաթված.

Կալիումի չափից մեծ դոզայի ուղղում.
Սահմանափակեք կալիում պարունակող մթերքների ընդունումը;
միջոցներ ձեռնարկել կալիումի նյութափոխանակությունը նորմալացնելու համար.
Սկսեք բուժումը համակցված պայմանների համար: Պաթոլոգիաների կանխարգելման և բուժման բոլոր միջոցները պետք է ձեռնարկվեն միայն բժշկի կողմից:
Այցելությունը սրտաբանին պարտադիր է!

Կալիումի մեծ մասը հայտնաբերված է հետևյալ մթերքներում.
միս (հատկապես լյարդ);
լոլիկ;
լոբազգիներ և կարտոֆիլ;
ծիրան (հատկապես չորացրած ծիրանի մեջ), գրեյպֆրուտ, կիվի, ավոկադո, ցիտրուսային մրգեր, խաղող;
բանան, սեխ, սալորաչիր;
սպանախ, վարունգ, հազար, մաղադանոս, ծովաբողկ, ծնեբեկ;
վարսակի ձավար, ոսպ, տարեկանի հաց;
գետնանուշ կարագ.

Ըմպելիքներ:
Սեւ թեյ;
կակաո;
կաթ.

Մթերքներում առավելագույն կալիում պահպանելու համար դրանք կա՛մ շոգեխաշեք, կա՛մ քիչ քանակությամբ ջրի մեջ եռացրեք։ Թարմ մրգերը լավագույնն են, իսկ չորացրած մրգերը ձմռանը: Կալիումը խստիվ խորհուրդ չի տրվում օգտագործել քիմիական միացությունների տեսքով, դա կարող է հանգեցնել աղեստամոքսային տրակտի ուժեղ գրգռման, իսկ մեծ չափաբաժիններով կարող է հանգեցնել լուրջ հետևանքների:

Փոխազդեցություն նյութերի հետ

Կալիումը կարող է փոխազդել տարբեր նյութերի հետ, ինչի արդյունքում հնարավոր է նրա նյութափոխանակության խախտում։ Այսպիսով, կալիումի կլանումը կանխում է սուրճի, ալկոհոլի, շաքարի, կորտիզոնային պատրաստուկների, կոլխիցինի, լուծողականների ավելորդ օգտագործումը։

Որոշ միզամուղներ և ֆենոլֆթալեին ընդունելիս կալիումը ինտենսիվորեն արտազատվում է երիկամներով։

Հյուսվածքներից կալիումը կարող է տեղահանվել նատրիումի, ռուբիդիումի, ցեզիումի և թալիումի միջոցով:

Վիտամին B6, նեոմիցինը, նատրիումը մեծացնում են կալիումի կլանումը: Եթե ​​սննդի մեջ կա կալիումի եւ նատրիումի պակասություն, ապա օրգանիզմում լիթիումի պարունակությունը մեծանում է։

Այսպիսով, ցանկացած կալիումի պատրաստուկ ընդունելիս պետք է հաշվի առնել կալիում պարունակող արտադրանքի ծավալը, որը դուք օգտագործում եք, ինչպես նաև իմանաք դրա փոխազդեցության առանձնահատկությունները այլ դեղամիջոցների հետ: Հիշեք, որ ուշադիր կարդացեք ցանկացած դեղամիջոցի հրահանգները, որոնք դուք մտադիր եք ընդունել: Այնուհետև դուք ապահովագրված կլինեք այս հետքի տարրի չափից մեծ դոզայից կամ անբավարարությունից:

Այս տարրը պարզապես հրաշք է, դրա շնորհիվ սերմերը աճում են, տերեւները կանաչում են, պտուղները աճում են, մենք սպասում ենք բերքի։ Մարդու մարմնի համար կալիումը կարևոր մակրոտարր է յուրաքանչյուր բջջի համար, առանց դրա կյանք չկա:

Իր մաքուր տեսքով կալիումը ստանում են միայն լաբորատոր պայմաններում, բնության մեջ այն համակցված է այլ տարրերի հետ։ Կալիումի միացությունները հանդիպում են տարբեր մթերքների մեջ, ինչի շնորհիվ մենք ստանում ենք այս արժեքավոր տարրը։

Ո՞րն է կալիումի կարևոր դերը մարդու օրգանիզմում:

Կալիումը գործում է մարմնում

Որո՞նք են կալիումի գործառույթները մարմնում:

1. Կարգավորում է ջրային և աղային պրոցեսները, կանխում է այտուցների առաջացումը։
2. Նորմալացնում է արյան ճնշումը.
3. Կանխում է անեմիան։
4. Խթանում է սրտի ճիշտ ռիթմը:
5. Բարելավում է ուղեղի թթվածնի մատակարարումը։
6. Վերացնում է անոթային սպազմերը։
7. Բարձրացնում է օրգանիզմի դիմացկունությունը։
8. Կենսական է նյարդային համակարգ.
9. Մեծ դեր է խաղում չեզոքացված ամոնիակի արտազատման համակարգ տեղափոխելու գործում: Վերացնում է ամոնիակով թունավորումը և անհրաժեշտ է երիկամների լիարժեք գործունեության համար։
10. Մասնակցում է սպիտակուցների սինթեզին, էներգիայի առաջացմանը, ենթաստամոքսային գեղձի բջիջների կողմից ինսուլինի արտադրությանը և այլ կենսական գործընթացներին։

Ո՞ր մթերքներն են լրացնում օրգանիզմում կալիումի պակասը.

Կալիում մթերքներում.

Եփելիս կալիումի 60%-ը գնում է ջուր, եթե ապուր եք եփում, ապա դա լավ է, բայց կողմնակի ճաշատեսակի համար բանջարեղենն ավելի լավ է ուտել հում կամ շոգեխաշած:

Տավարի լյարդը, որպեսզի կալիումը չկորցնի, ավելի լավ է շոգեխաշել։

Բանանի, կարտոֆիլի, գազարի, կաղամբի մեջ կա նաև վիտամին B6, որը նպաստում է կալիումի ամբողջական յուրացմանը։

Չորացրած մրգերում ավելի շատ մակրոէլեմենտներ կան, քան թարմներում։

Ինչ ապրանքներով ենք մենք ստանում ապրանքը:

• լոբի;
• կաղամբ;
• կարտոֆիլ;
• չորացրած ծիրան;
• սեխ;
• կիվի;
• բանան;
• ցիտրուսային;
• բրոկկոլի;
• ավոկադո;
• ձուկ;
• կաթ;
• շոկոլադ;
• խաղող;
• լյարդ.

Սննդի հետ ընդունված կալիումը գրեթե ամբողջությամբ ներծծվում է:

Մարդու մարմնում կալիումի պակասը

Ի՞նչը կարող է արժեքավոր իրի պակասի պատճառ դառնալ:

Որո՞նք են օրգանիզմում կալիումի անբավարարության հետևանքները:

1. Նյարդային համակարգի կողմից՝ հիշողության խանգարում, ապատիա, քնկոտություն, ուժի կորուստ։
2. Սրտանոթային համակարգի կողմից - ճնշման բարձրացում, առիթմիա, անոթային սպազմ:
3. Մկանային-կմախքային համակարգի կողմից՝ մկանային թուլություն, հոդացավեր, ցնցումներ։
4. Հայտնվում է այտուց.
5. Փորկապություն.
6. Փքվածություն.
7. Չոր մաշկ.
8. Փխրուն եղունգներ.
9. ախորժակի կորուստ.

Մարդու մարմնում կալիումի անհրաժեշտությունը

Օրգանիզմում կալիումի անհրաժեշտությունը կախված է մի շարք պատճառներից.

• մարմնի քաշը;
• ֆիզիկական ակտիվությունը;
• սեզոնները, օրինակ, ամռանը, տարրի կարիքը մեծ է, քանի որ մենք ավելի շատ ենք քրտնում.
• մարդու առողջությունը։

Մեծահասակ մարդուն կալիում է պետք՝ 1100-ից 5000 մգ:

Կարևոր է նշել, որ տղամարդու օրգանիզմում բավարար քանակությամբ կալիումի առկայության դեպքում այն ​​նվազեցնում է ինսուլտից մահվան հավանականությունը։

Բայց չափազանց շատ կալիումը կարող է նաև վնասակար լինել:

Առաջանում է նյարդայնություն, գունատություն, սրտի ռիթմի խանգարումներ։ Կալիումի գերդոզավորումը սննդի հետ ընդունելու դեպքում անհնար է, այն հայտնվում է երիկամների հիվանդության և կալիումի ոչ պատշաճ ընդունման դեպքում։

Պարզելու համար, թե արդյոք ունեք բավարար կալիում, անհրաժեշտ է լաբորատոր հետազոտություն անցկացնել։ Կալիումի պակասը արյան մեկ լիտրի համար 3 ​​մմոլի նվազում է:

Տորթ՝ օրգանիզմում կալիումի պակասը լրացնելու համար

Կալիումի տորթ.

Վերցրեք յուրաքանչյուրը 175 գ.

• շոկոլադ, ավելի լավ դառը;
• նուշ;
• շաքարավազ;
• կարագ.

Փափուկ կարագը հարում ենք հինգ դեղնուցով: Շոկոլադը հալեցնում ենք ջրային բաղնիքում, ավելացնում դեղնուցներով կարագը, լցնում մանր կտրատած նուշը։

Սպիտակուցները լավ հարել և ավելացնել։ Ստացված զանգվածը լցնել կաղապարի մեջ և դնել ջեռոցում (180 աստիճան) 45 րոպե։ Երբ սառչի, կտրատեք քառակուսիների և վայելեք համը։

100 գրամ նուշը պարունակում է 807 մգ կալիում։

Եզրակացություն՝ օրգանիզմում կալիումը շատ կարևոր է, աշխատեք խուսափել դրա պակասից, ավելի շատ ուտել հետքի տարր պարունակող սնունդ, կողմնակի ճաշատեսակի համար բանջարեղեն կերեք թարմ կամ շոգեխաշած:

Հարգանքներով, Օլգա:

Սրտի ու երիկամների աշխատանքը, մկանների ու նյարդային համակարգի վիճակը, նույնիսկ ուղեղի ակտիվությունը կախված են օրգանիզմում կալիումի քանակից։

Մարդու մարմինը բարդ համակարգ է, որը ներդաշնակորեն աշխատում է բազմաթիվ տարբեր նյութերի փոխազդեցության և հավասարակշռության շնորհիվ: Եթե ​​անհրաժեշտ նյութերից որեւէ մեկի քանակը դառնա նորմայից պակաս, կարող են մի շարք խախտումներ առաջանալ։

Կալիումը մշտապես ներգրավված է մեր օրգանիզմի բազմաթիվ գործընթացներում: Այսպիսով կալիումի պակասուղեկցվում է տարբեր համակարգերի և օրգանների աշխատանքի մեջ անսարքությունների առաջացմամբ:

Ինչու՞ է մեզ կալիումի կարիքը:

Կալիումը մեր օրգանիզմում հայտնաբերված է բավականին մեծ քանակությամբ: Նատրիումի հետ միասին այն պատասխանատու է բջջային թաղանթների բնականոն գործունեության համար։ Կալիում-նատրիումի հավասարակշռությունը որոշում է, թե որքան լավ են աշխատում մկանային և նյարդային համակարգերը:

Կալիումը անհրաժեշտ է սրտի նորմալ աշխատանքի, նորմալ արյան ճնշման պահպանման և ուղեղի արդյունավետ աշխատանքի համար:

Կալիումը ներգրավված է ձևավորման մեջ թթու-բազային հավասարակշռությունօրգանիզմի, լյարդի, երիկամների և արյան անոթների աշխատանքը կախված է արյան պլազմայում այս նյութի քանակից։ Այն ակտիվացնում է օրգանիզմի ֆերմենտային համակարգերը, կանխում է նատրիումի աղերի կուտակումը, հեռացնում է ավելորդ ջուրը։

Օրգանիզմում այս նյութի պակասը կոչվում է հիպոկալեմիա։ Հիպոկալեմիան կարող է լուրջ անսարքություն առաջացնել անձ կոչվող համակարգում:

Հիպոկալեմիայի պատճառները

Հիպոկալեմիան շիճուկի կալիումի կայուն նվազում է 3,5 մմոլ/լ-ից ցածր: Հիպոկալեմիայի անմիջական պատճառները համարվում են.

• կալիումի անբավարար ընդունումը մարմնում
• մարմնից կալիումի ավելցուկ արտազատում
• կալիումի փոխանցում արյան շիճուկից բջիջներ.

Մենք ամենօրյա սննդակարգում կալիում ենք օգտագործում: Մեր մարմինը ճկուն և բավականին կայուն համակարգ է: Իսկ եթե կալիումի ընդունումը նվազում է, սովորաբար դրա արտազատումը մեզի մեջ համապատասխանաբար նվազում է։ Հետեւաբար, այս նյութի «մատակարարման» նվազումը հազվադեպ է հիպոկալեմիայի միակ պատճառը: Ավելի հաճախ այս խախտումը պայմանավորված է կալիումի ինչպես անբավարար ընդունմամբ, այնպես էլ ավելորդ արտազատմամբ։

Կարող է նկատվել կալիումի ընդունման նվազում:

• Խիստ դիետաներով, որոնցում քիչ է։
• Պահքի ժամանակ.
• Երկրաֆագիայում՝ կավ ուտել։ Կավ ուտելու սովորությունը գոյություն ուներ որոշ ազգությունների մոտ։ Կալիումի պակասն այս դեպքում պայմանավորված է նրանով, որ կավի երկաթը կապում է կալիումը և թույլ չի տալիս մասնակցել օրգանիզմի նյութափոխանակության գործընթացներին։

Կալիումի շարժումը շիճուկից դեպի բջիջներ ժամանակավոր է։ Այս դեպքում կալիումը չի անհետանում օրգանիզմից։ Բայց կալիումի այս դիֆուզիան բջիջների մեջ կարող է խորացնել հիպոկալեմիան, եթե այն դիտարկվում է մարմնից կալիումի արտազատման հետ մեկտեղ։

Կալիումի տեղափոխումը բջիջներ հնարավոր է.

• կատեխոլամինների ավելցուկով
• ինսուլինի մեծ չափաբաժինների ընդունման պատճառով
• ֆոլաթթվի և վիտամին B12-ի չափից մեծ դոզայով

Կալիումի ավելցուկային արտազատումը տեղի է ունենում, երբ.

• փսխում
• փորլուծություն
• հիպերգլիկեմիա
• հիպերալդոստերոնիզմ
• երիկամների տարբեր խանգարումներ
• չափազանց մեծ քանակությամբ միզամուղ դեղեր ընդունելը

Երբ կալիումի կոնցենտրացիան ընկնում է 3 մմոլ/լ-ից ցածր, հայտնվում են հիպոկալեմիայի ախտանիշներ։

Հիպոկալեմիայի ախտանիշները

Օրգանիզմում կալիումի պակասի դեպքում կարող են առաջանալ հետևյալը.

• մկանային թուլություն և ցավոտ մկանային ցավ
• ավելացել է հոգնածությունը
• քնկոտություն և ապատիա
• սրտի ռիթմի խանգարում
• ստամոքսի և աղիքների հետ կապված խնդիրներ
• մակերեսային շնչառություն
• սրտխառնոց, փսխում
• պարեզ
• կաթվածահարություն

Բոլոր վերը նշված ախտանիշները առաջանում են այն պատճառով, որ բջջային պատերի բևեռացումը մեծանում է, իսկ բջիջների գրգռվածությունը նվազում է: Արդյունքում խախտվում է նյութերի հավասարակշռությունը։

Հիպոկալեմիայի բուժում

Հիպոկալեմիայի հայտնաբերման դեպքում առաջին քայլը կալիումի պակասի պատճառը պարզելն ու այն վերացնելն է։

Կալիումի պաշարները լրացնելու համար օգտագործվում են այս նյութը պարունակող դեղամիջոցներ։ Առավել հաճախ նշանակվում է կալիումի քլորիդբայց որոշ դեպքերում նախընտրելի է օգտագործել կալիումի բիկարբոնատ և կալիումի ցիտրատ:

Սովորաբար դեղորայքը բերանային ճանապարհով նշանակում են հաբերի տեսքով։ Ծանր ձևերի դեպքում կարող է առաջարկվել ներերակային ներարկում: Բայց եթե հիպոկալեմիան առաջանում է օրգանիզմում կալիումի վերաբաշխման հետևանքով, ապա կալիումը չի կարող ներարկվել ներերակային:

Հիպոկալեմիայի կանխարգելում

Ամեն օր թարմ բանջարեղեն և մրգեր ուտելը կօգնի ձեզ ապահովել ձեր օրգանիզմը կալիումի ճիշտ քանակով: