Խոլինը կամ վիտամին B4-ը ջրում լուծվող և անփոխարինելի նյութ է մարդու օրգանիզմում։ Այն բացվել է 19-րդ դարում։ Այն կարող է արտադրվել մարմնի կողմից, բայց փոքր քանակությամբ: B4-ը պաշտպանում է բջիջները վնասից, նվազեցնում խոլեստերինի մակարդակը և նպաստում նորմալ նյութափոխանակությանը: Դրա պակասը ազդում է մարմնի բոլոր օրգանների և համակարգերի վրա:
Ինչի համար է խոլինը:
Խոլինը մասնակցում է օրգանիզմում նյութափոխանակության գործընթացներին և կանխում է աթերոսկլերոզի զարգացումը։ Այն արդյունավետորեն նվազեցնում է վատ խոլեստերինի մակարդակը և կարևոր է նյարդային համակարգի համար։ Խոլինը պաշտպանում է լյարդը և կարևոր դեր ունի արյունաստեղծման գործընթացում։ Վիտամին B4-ը շատ անհրաժեշտ է ակտիվ մտավոր գործունեության, ինչպես նաև նյարդային համակարգի խնդիրների համար։ Որպեսզի քոլինը ձևավորվի մարմնում, անհրաժեշտ է ամինաթթվի մեթիոնինի մշտական մատակարարում։ Մեծահասակ մարդուն օրական անհրաժեշտ է մոտ 0,5 գ վիտամին B4:
B4-ի պակասը ազդում է մարմնի բոլոր համակարգերի վրա: Առաջին հերթին ազդում են սիրտն ու մկանները։ Օրգանիզմը չի կարողանում հաղթահարել ճարպերի օգտագործումը, և արդյունքում առաջանում է ավելորդ քաշ։ B4-ի անբավարարության նշաններից մեկը խոլեստերինի բարձր մակարդակն է: Խոլինի անբավարարությունը, անշուշտ, կազդի լյարդի վրա՝ հանգեցնելով ճարպային կուտակումների և հիմնական գործառույթների խաթարմանը: Խոլինը կարևոր է նյարդային համակարգի համար։
Վիտամինի պակասը հանգեցնում է մշտական հոգնածության զգացողության, հիշողության խանգարման և նյարդայնության։ Սեռական օրգանների հետ կապված խնդիրներ կարող են առաջանալ։ Իր հերթին խոլինի ավելցուկը բացասաբար է անդրադառնում օրգանիզմի վրա։ Դրսեւորվում է սրտխառնոցով, փորլուծությամբ և ավելացել salivation... Այնուամենայնիվ, խոլինի ավելցուկը նկատվում է շատ հազվադեպ դեպքերում՝ դեղերի անվերահսկելի օգտագործման պատճառով։
Այս տարրով հարուստ մթերքները հազվադեպ են բացասական հետևանքներ ունենալու, քանի որ խոլինը շատ հեշտությամբ քայքայվում է: Երիկամների և լյարդի հիվանդությունները, սննդակարգը, ինչպես նաև ալկոհոլի և հակաբիոտիկների ընդունումը կարող են առաջացնել այս տարրի անբավարարություն:
Ո՞ր մթերքներն են պարունակում խոլին:
Խոլինի պակասը շատ հազվադեպ է, քանի որ այն հանդիպում է շատ մթերքներում: Խոլինի հիմնական աղբյուրները ձուն և լյարդն են։ Այս տարրի բարձր տոկոսը հանդիպում է ծովամթերքի, մսի, վարսակի ալյուրի և կաղամբի մեջ: Դուք կարող եք լրացնել քոլինի պակասը՝ ձեր սննդակարգում ներառելով գետնանուշ և սպանախ:
Մի փոքր ավելի քիչ քանակությամբ խոլին հայտնաբերված է կաթնամթերքում և հատիկաընդեղենում: Բայց ծլած ցորենն ու բրինձն արդյունավետ են այս տարրի պակասի դեպքում: Ցանկալի է սննդակարգում ներառել ոլոռ, ոսպ, կարտոֆիլ։
Եթե մարդը դեղորայք է ընդունում, ապա չպետք է օգտագործեք 1 գ-ից ավելի խոլին։ Դուք չպետք է ինքնուրույն նշանակեք որոշակի դեղամիջոցներ ընդունելու համար, քանի որ վիտամին B4-ի դեղաչափը ընտրվում է անհատապես:
Խոլին պարունակող մթերքների աղյուսակ
Խոլինի անբավարարությունը շատ հազվադեպ է: Դրա ախտանիշները կարող են նման լինել որոշ այլ ավելի լուրջ պայմանների: Եթե մարդու սննդակարգը բազմազան է՝ ներառյալ մրգերն ու բանջարեղենը, ապա շատ հեշտ է խուսափել սննդանյութերի պակասից, ինչպիսին է քոլինը:
Ի՞նչ մթերքներ են պարունակում: Որքա՞ն է նրա օրական պահանջը: Ինչպե՞ս է խոլինը գործում մարդու մարմնի վրա: Ի՞նչ նյութեր են նրա «թշնամիները»: Վիտամին B4-ով պատրաստուկներ. Ավելորդության և անբավարարության նշաններ.
Խոլինը կոչվում է վիտամին B4, թեև այն համարվում է վիտամինանման նյութ, որը սինթեզվում է մեր մարմնում։ Այն պաշտպանում է բջջային թաղանթները վնասից, նորմալացնում է խոլեստերինը: Նպաստում է նյարդային հյուսվածքի նյութափոխանակությանը, նվազեցնում է մարմնի քաշը, բարելավում է կարճաժամկետ հիշողությունը և կանխում լեղապարկի քարերի առաջացումը։
Այն հայտնաբերվել է 19-րդ դարի երկրորդ կեսին կենդանիների հյուսվածքների ուսումնասիրության ժամանակ, սակայն նրա դերը մարդու օրգանիզմում մանրամասն ուսումնասիրվել է 1930 թվականին։ Հունարենում խոլին նշանակում է մաղձ:
B4-ի ազդեցությունը մարդու մարմնի վրա
Երբ մարդուն անհրաժեշտ է կենտրոնանալ, օրգանիզմը սկսում է կենսաքիմիական ռեակցիաներ, որից հետո կուտակված վիտամին B4-ը վերածվում է ացետիլխոլինի։ Ացետիլխոլինն իր հերթին իմպուլսներ է փոխանցում նյարդային հյուսվածքների միջոցով։ Այն օգնում է ակտիվացնել ուղեղը, ինչը բարելավում է անգիր անելու և ուշադրությունը կենտրոնացնելու մարդու կարողությունը (կարևոր է դպրոցականների, ուսանողների և գիտելիքի աշխատողների համար): Երկարատև անբավարարությունը սպառնում է նյարդային բջիջների ոչնչացմանը և մահվանը:
Խոլինն անհրաժեշտ է նաև նյարդերի և ուղեղի բջիջների պատյան, ավելի ճիշտ՝ իր մշտական հետևողականությունը պահպանելու համար։ Առանց դրա խոլեստերինը բջիջներում կնիքներ է ստեղծում, ինչի պատճառով սննդանյութերգալիս է ավելի ու ավելի քիչ: Վնասակար խոլեստերինն ի վերջո «սպանում է» բջիջները և խցանում ուղեղի ազդանշանային ուղիները: Մարդը դժվարանում է ձևակերպել իր մտքերը, նա դառնում է անուշադիր, բացակա, էմոցիոնալ անկայուն։
Վիտամին B4-ը մասնակցում է սեռական օրգանների աշխատանքին, նպաստում է շագանակագեղձի հորմոնի ձևավորմանը և բարելավում է սերմնահեղուկի շարժունակությունը:
Այս նյութը նաև նորմալացնում է արյան շաքարի մակարդակը՝ ամրացնելով ինսուլինի արտադրության համար անհրաժեշտ բետա բջիջների թաղանթները։ Այն մասնակցում է աճի գործընթացին, նպաստում է արյունաստեղծմանը, պաշտպանում է լյարդը ալկոհոլի կործանարար ազդեցությունից և այլ վնասվածքներից։
Խոլինի թշնամիները.ալկոհոլ, ջուր, էստրոգեններ, սուլֆա դեղամիջոցներ, սննդի վերամշակում:
Վիտամին B4-ով պատրաստուկներ. Duovit Memo, Vitrum Beauty.
Փոխազդեցություն այլ նյութերի հետ.
- Խոլինի անբավարարությունը կարող է առաջանալ թթվային ցածր ընդունման դեպքում և.
- Վիտամին B4-ի պակասը հանգեցնում է կարնիտինի սինթեզի նվազմանը, որն անհրաժեշտ է սրտի, մկանների աշխատանքի և ճարպերի օգտագործման համար։
Թեև վիտամին B4-ն ինքնուրույն արտադրվում է լյարդի և աղիների միկրոֆլորայում, այն չի կարող ամբողջությամբ ծածկել այս միացության համար մարմնի բոլոր կարիքները:
Կենդանական աղբյուրներ.ձվի դեղնուց, կաթնամթերք, կենդանական սիրտ և լյարդ.
Բույսերի աղբյուրները.վարսակի ալյուր, ցորենի սերմ, կաղամբ, կանաչ տերևավոր բանջարեղեն, գարեջրի խմորիչ, սոյա, սպանախ:
Խոլինի ամենօրյա պահանջը
Մեծահասակների համար այն կազմում է օրական 0,5 գ (500 մգ): Հիվանդությունների և բոլոր տեսակի սթրեսների դեպքում անհրաժեշտ է չափաբաժինների ավելացում (մինչև 10-20 գ): Վիտամին B4-ը խորհուրդ է տրվում ընդունել ինտենսիվ սպորտի, նյարդային համակարգի հյուծվածության, սթրեսի (կարդացեք, թե որոնք են առաջանում), ուղեղի վնասման, պոլինևրիտի և նյարդային համակարգի այլ հիվանդությունների հետ միասին։
Անբավարարության նշաններ
- արյան բարձր խոլեստերին
- վատ հիշողություն
- ավելորդ քաշը
- կրծքով կերակրող կանանց լակտացիայի խախտում
- սեռական օրգանների դիսֆունկցիան
Ավելորդության նշաններ
- սրտխառնոց, փորլուծություն
- ավելացել է քրտնարտադրությունը և թքելը
- արյան ճնշման իջեցում
- ավելացել է աղիքային շարժունակությունը
- սրտի դեպրեսիա
; B վիտամիններ
IUPAC անվանումը՝ 2-հիդրօքսի-N, N, N-տրիմեթիլեթանամին
Այլ անուններ՝ բիլինեուրին, (2-հիդրօքսիէթիլ) տրիմեթիլամոնիում
Մոլեկուլային բանաձև՝ C5H14NO
Մոլային զանգված՝ 104,17080
Խտությունը՝ 1,09 գ/մլ
Գոլորշիացման ջերմաստիճանը՝ 305 ° C, 578 K, 581 ° F
Խոլինը ջրում լուծվող կենսական սնուցիչ է և B կոմպլեքսի մաս: Քոլինը չորրորդական ամոնիումային աղ է, որը պարունակում է N, N, N-տրիմեթիլեթինոլամոնիումի կատիոն: Այս կատիոնը հայտնվում է ֆոսֆատիդիլխոլինի և սֆինգոմիելինի հիմնական խմբում՝ երկու ֆոսֆոլիպիդներ, որոնք առատ են բջջային թաղանթներում։ Խոլինի մոլեկուլը ացետիլխոլինի նյարդային հաղորդիչի նախադրյալն է, որը ներգրավված է մարմնի բազմաթիվ գործառույթներում, ներառյալ հիշողությունը և մկանների վերահսկումը: Մարդը պետք է խոլին օգտագործի սննդի հետ միասին։ Այս նյութը օգտագործվում է մարմնի բջջային թաղանթների կառուցվածքային բաղադրիչների սինթեզում: Չնայած քոլինի ենթադրյալ առավելություններին, խորհուրդ չի տրվում խոլինով հարուստ որոշ մթերքների (օրինակ՝ ձու և յուղոտ միս) չափից ավելի օգտագործումը: 2005թ.-ին Առողջապահության և սնուցման ազգային հետազոտությունը հրապարակեց տեղեկատվություն այն մասին, որ հետդաշտանադադարում գտնվող կանանց միայն 2%-ն է օգտագործում համապատասխան քանակությամբ խոլին: Խոլինը մոլեկուլ է, որը հիմնականում օգտագործվում է ճանաչողական հատկությունները բարձրացնելու համար (փոխակերպվելով ացետիլխոլինի, որը ուսուցման համար պատասխանատու նեյրոհաղորդիչ է) կամ որպես լյարդի պաշտպանիչ միջոց, քանի որ այս նյութը կարող է նվազեցնել լյարդում ճարպի կուտակումը: Այն մեծ քանակությամբ հանդիպում է ձվի մեջ, ինչպես նաև դրանց դեղնուցներում։ Այլ անվանումներ՝ տրիմեթիլեթանոլամին, խոլին բիտարտրատ Չպետք է շփոթել DMAE-ի հետ, լեցիտին Ներկայացնում է.
Խոլիներգիկ նյութ
Պսեւդովիտամին
Լավ է աշխատում ռիբոֆլավինի հետ (վիտամին B12), որը կարող է ճնշել ձկան հոտը, որը որոշ մարդիկ զգում են քոլինի հետ:
Խոլին. օգտագործման հրահանգներ
Խոլինի դեղաչափերը կարող են զգալիորեն տարբերվել: 250 մգ-ից մինչև 500 մգ սովորական դեղաչափը կանխարգելիչ կերպով օգտագործվում է օրական մեկ անգամ: Ացետիլխոլինի ակտիվացման մեխանիզմի համար խոլինի չափաբաժիններն ավելանում են նույնիսկ մեկ անգամ օգտագործելու դեպքում, քանի որ ավելի մեծ չափաբաժիններ ավելի մեծ չափով փոխանցվում են ուղեղին: Որպես կանոն, նման չափաբաժինը 1-2 գ է, դեղաչափը պետք է ընտրվի անհատական գործոնների համաձայն, քանի որ անհրաժեշտ չափաբաժինը գերազանցելը կարող է գլխացավ առաջացնել: Ենթադրվում է, որ դոզանները սկսվում են օրական 50-100 մգ-ից, այնուհետև դրանք կարող են ավելացվել՝ կախված հանդուրժողականությունից:
Պատմություն
Խոլինը հայտնաբերվել է 1864 թվականին Ադոլֆ Ստրեկերի կողմից։ Խոլինի քիմիական սինթեզն իրականացվել է 1866 թ. 1998 թվականին ԱՄՆ Սննդի և Սննդային Բժշկության Ինստիտուտը խոլինը դասակարգեց որպես հիմնական սննդանյութ: Խոլինի՝ որպես սննդանյութի կարևորությունը առաջին անգամ գնահատվել է ինսուլինի ֆունկցիաների ուսումնասիրության ժամանակ, երբ պարզվել է, որ խոլինը անհրաժեշտ է լյարդի ճարպային ինֆիլտրացիան կանխելու համար: 1975 թվականին գիտնականները պարզեցին, որ խոլինի օգտագործումը մեծացնում է նեյրոնների կողմից ացետիլխոլինի սինթեզն ու արտազատումը։ Այս բացահայտումները հանգեցրել են ուղեղի աշխատանքի վրա քոլինի ազդեցության նկատմամբ հետաքրքրության աճին:
Կոլինի վերաբերյալ վերջին հետազոտությունները
2010թ.-ին հետազոտություն է անցկացվել հետդաշտանադադարի շրջանում գտնվող կանանց վրա, որոնք ունեն ցածր մակարդակ էստրոգեններ՝ պարզելու կանանց զգայունության կապը օրգանների դիսֆունկցիայի ռիսկերի նկատմամբ՝ խոլինի անբավարար ընդունման հետ: Սննդակարգում խոլինի պակասի պատճառով պլացեբո ընդունող հետդաշտանադադարում գտնվող կանանց 73%-ի մոտ առաջացել է լյարդի վնաս, որը էստրոգենի հավելումներով նվազել է մինչև 17%-ի: Հետազոտությունը նաև ցույց է տվել, որ երիտասարդ կանայք ավելի շատ խոլինի կարիք ունեն, քանի որ հղիության ընթացքում օրգանիզմի խոլինի կարիքը մեծանում է: Խոլինը հատկապես օգտագործվում է պտղի զարգացող նյարդային համակարգի աջակցության համար: Խոլինի և ֆոսֆատիդիլխոլինի միկրոբիոտայի աղիքային նյութափոխանակության ընթացքում արտադրվում է տրիմեթիլամին (TMA), որը հետագայում վերածվում է պրոաթերոգեն տեսակների՝ տրիմեթիլամին-N-օքսիդի (TMAO):
Քիմիա
Քոլինը չորրորդական ամոնիումի աղ է (CH3) 3N + (CH2) 2OHX- քիմիական բանաձևով, որտեղ X--ը հակաիոն է, ինչպիսիք են քլորիդը, հիդրօքսիդը կամ տարտրատը: Խոլին քլորիդը կարող է խորը էվեկտիկական խառնուրդ առաջացնել միզանյութի հետ՝ լուծիչների ցածր հալման կետով և անսովոր հատկություններով: Սալիցիլատային աղն օգտագործվում է տեղային՝ աֆթոզի ցավը թեթևացնելու համար։
Խոլինի հիդրօքսիդ
Խոլինի հիդրօքսիդը ֆազային փոխանցման կատալիզատորների դասից է, որոնք օգտագործվում են օրգանական համակարգերում հիդրօքսիդի իոնների տեղափոխման համար և, հետևաբար, համարվում են ամուր հիմքեր: Խոլինի հիդրօքսիդը ամենաէժան փուլային կատալիզատորն է և օգտագործվում է որպես տպագիր տպատախտակների վրա ֆոտոդիմակայության համար ցածր գնով հեռացման միջոց: Խոլինի հիդրօքսիդը կայուն միացություն չէ և աստիճանաբար քայքայվում է տրիմեթիլամինի։
Խոլինի դերը մարդու մարմնում
Խոլինը կարող է (տարբերաբար) դրսևորել խթանող հատկություն
Խոլինը և նրա մետաբոլիտները անհրաժեշտ են երեք հիմնական ֆիզիոլոգիական ֆունկցիաների համար՝ ապահովելով բջջային թաղանթների կառուցվածքային ամբողջականությունը և ազդանշանը, ազդելով քոլիներգիկ սինապսների վրա (ացետիլխոլինի սինթեզ) և մեթիլ խմբի արտադրությունը: Խոլինը գործում է իր մետաբոլիտի՝ տրիմեթիլգլիցինի (բետաին) միջոցով, որը մասնակցում է S-ադենոզիլմեթիոնինի սինթեզին։
Քոլինի անբավարարության նշաններ
Խոլինի անբավարարության ամենատարածված նշանները լյարդի ճարպային և հեմոռագիկ երիկամների նեկրոզն են: Խոլինով հարուստ մթերքներ ուտելը կարող է օգնել նվազեցնել անբավարարության ախտանիշների առաջացումը: Կենդանիների մոդելներում այս ազդեցության ուսումնասիրությունը որոշակի հակասություններ է առաջացրել սննդակարգը փոփոխող գործոնների անհամապատասխանության պատճառով:
Ձկան հոտի համախտանիշ (տրիմեթիլամինուրիա)
Խոլինը տրիմեթիլամինի նախադրյալն է, որը որոշ մարդիկ չեն կարողանում մետաբոլիզացնել տրիմեթիլամինուրիա կոչվող գենետիկ խանգարման պատճառով: Այս խանգարումով տառապող մարդու օրգանիզմը տրիմեթիլամինի արտազատման պատճառով կարող է ձկան ուժեղ կամ այլ տհաճ հոտ արձակել։ Հոտը կարող է ազատվել նույնիսկ սովորական սնունդ ուտելիս, այսինքն՝ սննդի մեջ քոլինի նորմալ (ոչ գերագնահատված) պարունակությամբ: Տրիմեթիլամինուրիա ունեցող մարդկանց խորհուրդ է տրվում սահմանափակել խոլինով հարուստ մթերքների ընդունումը, ինչը կարող է օգնել ճնշել մարդու մարմնի տհաճ հոտը:
Խոլինի անբավարարության ռիսկի խմբեր
Մարզիկները և ալկոհոլ չարաշահողները կարող են վտանգի տակ լինել խոլինի անբավարարության համար, և, հետևաբար, կարող են խորհուրդ տալ խոլինային հավելումներ ընդունել այս պոպուլյացիաներում: Մի շարք տարբեր պոպուլյացիաների ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ, ընդհանուր առմամբ, խոլինի միջին ընդունումը չի համապատասխանում ընդունման մակարդակին: Choline Research Scientist Dr Stephen Seitzel-ը գրել է. «2003-2004 թվականների NHANES տվյալների վերջին վերլուծությունը: ցույց է տվել, որ ավելի մեծ [ամերիկացի] երեխաների, տղամարդկանց, կանանց և հղի կանանց մոտ խոլինի միջին ընդունումը բավականին ցածր է եղել համապատասխան մակարդակից: Բնակչության տասը տոկոսը կամ ավելի քիչ ուներ խոլինի սովորական ընդունումը նորմալ մակարդակից կամ ավելի բարձր»:
Ինչ մթերքներ են պարունակում խոլին
Չափահաս կանանց համար խոլինի համարժեք ընդունումը օրական 425 մգ է, իսկ հղի և կերակրող կանանց համար նույնիսկ ավելի բարձր: Չափահաս տղամարդկանց համար խոլինի համարժեք ընդունումը օրական 550 մգ է: Կան նաև սպառման ցուցանիշներ երեխաների և դեռահասների համար:
32 գրամ արևածաղկի լեցիտինի օշարակ՝ 544
15 գրամ սոյայի լեցիտինի հատիկներ՝ 450
5 ունցիա (142 գ) հում տավարի լյարդ՝ 473
Խոշոր պինդ եփած ձու՝ 113
Կես ֆունտ (227 գ) կոդ՝ 190
Կես ֆունտ հավի միս՝ 150
Լիտր կաթ, 1% յուղայնությամբ՝ 173
30 գրամ գարեջրի խմորիչ (2 ճաշի գդալ) 120
100 գ չոր սոյա՝ 116
Ֆունտ (454 գրամ) ծաղկակաղամբ՝ 177
Ֆունտ սպանախ՝ 113
1 բաժակ ցորենի ծիլ՝ 202
Երկու բաժակ (0,47 լիտր) կոշտ տոֆու՝ 142
Երկու բաժակ եփած լոբի՝ 108
Մի բաժակ հում քինոա՝ 119
Մի բաժակ հում ամարանտ՝ 135
Գրեյպֆրուտ՝ 19
Երեք բաժակ (710 սմ) շագանակագույն բրինձ՝ 54
1 բաժակ (146 գ) գետնանուշ՝ 77
1 բաժակ (143 գ) նուշ՝ 74
Բացի ծաղկակաղամբից, խոլինի հարուստ աղբյուր կարող են լինել նաև խաչածաղկավոր այլ բանջարեղենները։ Սինապինը չորրորդական ամոնիումի ալկալոիդ է, որը հայտնաբերված է սև մանանեխի մեջ: Սա սինապիկ թթվի քոլինի էսթեր է։
Խոլինի կիրառություն
Ստորև բերված են խոլինի ընդունման օրական համարժեք մակարդակները և վերին սահմանները միլիգրամներով, որոնք վերցված են 2000 թվականին Բժշկության ամերիկյան ինստիտուտի զեկույցից: - 0-6 ամսական նորածիններ. համարժեք ընդունում (մգ/օր) -150; Առավելագույն թույլատրելի ընդունում (մգ / օր) - Չի հաստատվել:
7-12 ամիս՝ 150; տեղադրված չէ
1-3 տարեկան երեխաներ՝ 200; 1000
4-8 տարեկան՝ 250; 1000
Տղամարդիկ 9-13՝ 375
14-18 տարեկաններ՝ 550 2000 թ
19-30 տարեկան՝ 550; 3000
31-50 տարեկան՝ 550; 3500 թ
50-70 տարեկան՝ 550; 3500 թ
70 տարեկան՝ 550 3500 թ
9-13 տարեկան կանայք՝ 375 2000 թ
14-18 տարեկան՝ 400 3000
19-30 տարեկան՝ 425; 3500 թ
31-50 տարեկան՝ 425; 3500 թ
50-70 տարեկան՝ 425; 3500 թ
70 տարեկան՝ 425 3500 թ
≤ 18 տարեկան հղի կանայք՝ 450 3000
19-30 տարեկան՝ 450 3500 թ
31-50 տարեկան՝ 450 3500 թ
Բուժքույր ≤ 18 տարեկան՝ 550 3000
19-30 տարեկան՝ 550; 3500 թ
31-50 տարեկան՝ 550 3500 թ
Աղբյուրները և կառուցվածքը
Կենսաբանական նշանակություն
Խոլինը մետաբոլիզացվում է միտոքոնդրիալ բջիջներում (միտոքոնդրիալ խոլին օքսիդազի միջոցով), այնուհետև կրկին միտոքոնդրիումներում՝ օգտագործելով բետաինալդեհիդ դիհիդրոգենազը; Այս անդառնալի երկքայլ գործընթացի ընթացքում ձևավորվում է տրիմեթիլգլիցին:
Մոլեկուլային թիրախներ
Մեթիլ շեղում
Հայտնի է, որ մեթիլը օքսիդացվում է միտոքոնդրիալ բջիջների ներսում տրիմեթիլգլիցինի (TMG) մետաբոլիտին, և TMG-ն դեր է խաղում մեթիլ խմբի ազատման գործընթացի պահպանման գործում ինչպես ուղղակիորեն (հոմոցիստեինի մեթիլացում), այնպես էլ անուղղակիորեն՝ աջակցելով մարմնի կողմից S-ադենոզիլ մեթիոնինի արտադրությանը: Լրացուցիչ քոլինը կարող է անուղղակիորեն ներգրավված լինել այս երկու մետաբոլիտների մեջ, ինչը նպաստում է ամբողջ մարմնի մեթիլացմանը:
Ֆարմակոլոգիա
Արյան շիճուկ
1000 մգ քոլինի օգտագործումը (2400 մգ կոլինի բիտարտրատի միջոցով) կարող է մեծացնել պլազմայում քոլինի կայուն կոնցենտրացիան 7,33 միկրոնից մինչև 11,11-11,7 միկրոն (51-60%) համեմատաբար առողջ հետդաշտանադադարի կանանց մոտ:
Ազդեցություններ մարմնի վրա
Նյարդաբանություն
Նեյրոֆարմակոլոգիա
Չնայած երիտասարդների և տարեցների միջև տարբերություն չկար շիճուկում կամ շիճուկում խոլինի կլանման արագության հարցում հավելումներից հետո (50 մգ խոլին մեկ կգ մարմնի քաշի համար՝ քոլինի բիթարտատի տեսքով), պարզվեց, որ աճը տարեց մարդկանց ուղեղում խոլինի կոնցենտրացիան (19% ավելի բարձր է ելակետային չափումների համեմատ) զգալիորեն ավելի քիչ էր, քան երիտասարդները (60%):
Խոլիներգիկ նեյրոհաղորդում
Խոլինը վերածվում է ացետիլխոլինի (ACh) խոլին ացետիլտրանսֆերազ (CAT) ֆերմենտի միջոցով:
Սրտանոթային հիվանդություններ
Աթերոսկլերոզ
Հայտնի է, որ տրիմեթիլամինային միացությունները (քոլին և տրիմեթիլգլիցին) կարող են մետաբոլիզացվել աղիքային բակտերիաների միջոցով՝ առաջացնելով տրիմեթիլամին գազ (TMA), որը նման է փտած ձկան հոտին, որը ներծծվում է հաստ աղիքի պատի միջով և նյութափոխանակվում ֆլավին մոնօքսիգենազով (մասնավորապես, FMO3): ) առաջացնել տրիմեթիլամինային օքսիդ (TMAO), առանց հոտի: Երբ մկներն անցան խոլինով հարուստ սննդակարգի (խոլինի մասնաբաժինը 0,08-0,09%-ից մինչև 0,5-1%), ավելի բարձր չափաբաժինները կարող էին արագացնել աթերոսկլերոտիկ վնասվածքները; Այս վնասվածքներն այնուհետ շտկվեցին շիճուկի TMAO-ի և լյարդի FMO3-ի միջոցով, որը 1000 անգամ ավելի բարձր էր էգ առնետների մոտ: Այս ուսումնասիրությունը նաև հաստատեց, որ աղեստամոքսային տրակտի ֆլորայի ճնշումը (հակաբիոտիկներով) կրճատվել է շիճուկի TMAO-ով, որը մարմինը ստացել է քոլինից՝ կանխելով քոլինից ատորոգենեզի աճը (որը միջնորդավորված է TMAO-ով); Խոլին պարունակող և բանավոր ընդունված իզոտոպային սնունդն ուղղակիորեն կապված է TMAO-ի հետ. սա ուղղակիորեն ցույց է տալիս նրանց միջև մետաբոլիկ փոխակերպումների առկայությունը: Այս տեղեկատվությունը տալիս է որոշ պատասխաններ՝ բացահայտելով «խնդիր» նյութափոխանակության հնարավոր լուծումների վերաբերյալ հարցեր, որոնք ազդում են աղիքային նյութափոխանակության վրա, ինչպես նաև նյութափոխանակության մոտեցման վրա: Նախնական, բայց բավականին համոզիչ ապացույցները ցույց են տալիս, որ քոլինի մետաբոլիտը՝ TMAO, կարող է պրո-աթերոգեն լինել, մինչդեռ քոլինը ինքնին պրո-աթերոգեն չէ, չնայած քոլինի ընդունումը հրահրում է TMAO-ի նյութափոխանակությունը: Տրիմեթիլամինի արտազատումը կլանված քոլինից (27 մմ) նկատվել է մարդկանց մոտ 18 մմ խոլին քլորիդով և 10 մմ խոլին ստեարատով, բայց ոչ լեցիտինով: Էֆեկտի բացակայությունը նշվել է լետիցինի և բետաինի հետ: Հետագա ուսումնասիրությունը ցույց տվեց TMAO-ի աճ, երբ ֆոսֆատիդիլխոլինը ստացվեց սննդից (երկու պինդ խաշած ձու) դեյտերիումով պիտակավորված ֆոսֆատիդիլխոլինի հետ միասին; այս աճից կարելի է խուսափել լայն սպեկտրի հակաբիոտիկների օգտագործման դեպքում՝ աղիքային միկրոֆլորան ճնշելու համար՝ ենթադրելով, որ TMAO-ն ձևավորվում է աղիքային միկրոֆլորայի կողմից քոլինի աղբյուրներից: Խոլինի սննդային աղբյուրները, ներառյալ լետիցինը (ֆոսֆատիդիլխոլինը), կարող են մեծացնել շիճուկի TMAO-ն մարդկանց մոտ, թեև դրա ապացույցները տարբեր են: TMAO-ի ավելի բարձր մակարդակը կարող է հանգեցնել սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի բարձրացման:
Սեքսուալություն և հղիություն
Հղիություն
Մեկ ուսումնասիրություն, որը գնահատում էր մայրական խոլինի ընդունումը և դրա ազդեցությունը սերունդների վրա, ցույց տվեց, որ 930 մգ խոլինի օրական ընդունումը (երրորդ եռամսյակում 12 շաբաթվա ընթացքում) նվազեցնում է սերունդների մեջ կորտիզոլի արտադրության գենետիկական արտահայտությունը:
Ծայրամասային օրգանների համակարգ
Լյարդ
Հայտնի է, որ սննդակարգում քոլինի անբավարարությունը մեծացնում է լյարդային ճարպաթթուների (տրիգլիցերիդների) կուտակումը, թուլացնում է լյարդից տրիգլիցերիդների արտազատումը արյան պլազմա՝ ֆոսֆատիդիլխոլինի (PC) սինթեզի նվազման պատճառով։ ԱՀ-ի սինթեզը նպաստում է VLDL-ի (լիպոպրոտեինի) սինթեզին, ինչը մեծացնում է լյարդից արյան պլազմա տրիգլիցերիդների արտահոսքի ինտենսիվությունը, հետևաբար, ԱՀ-ն ինքնին ԱՀ-ի համար անհրաժեշտ բաղադրիչ է: PC-ի արտադրության նվազումը ամենից հաճախ տեղի է ունենում քոլինի մետաբոլիտի, մասնավորապես՝ տրիմեթիլգլիցինի (TMG) մակարդակի նվազման պատճառով, քանի որ TMG-ն ուղղակիորեն սկսում է PC արտադրությունը (մեթիլացում՝ շնորհիվ BHMT ֆերմենտի), և պահպանելով S-ադենոզիլ մեթիոնինի արտադրությունը, այն աջակցում է սինթետիկ արտադրության վերջին փուլին (ֆոսֆատիդիլեթանոլամին N-մեթիլտրանսֆերազ, որը պահանջում է S-Adenosyl methionine կրեատին PC-ի համար): Քոլինի անբավարարությունը երկրորդական TMG-ի անբավարարությունից կարող է նվազեցնել կամ կանխել տրիգլիցերիդների տեղափոխումը արյան մեջ և լյարդից դեպի ծայրամասային հյուսվածքներ (օրինակ՝ կմախքի մկաններ), ինչը հանգեցնում է արյան մեջ ցածր տրիգլիցերիդների և լյարդի ճարպի ավելացման:
5 փոխազդեցություն սննդանյութերի հետ
Տրիմեթիլգլիցին (TMG կամ բետաին)
(կրճատվում է որպես TMG, որը նաև հայտնի է որպես բետաին) քոլինի մետաբոլիտ է, որը ստացվում է սննդից. այն միջնորդում է քոլինի մեթիլային հատկությունները: Թվում է, որ օրական 1000 մգ դեղաչափով TMG-ի օգտագործումը կարող է բարձրացնել TMG-ի կոնցենտրացիան 31,4 +/- 13,6 մկմ-ից մինչև 52,5 +/- 26,5 մկմ (67% աճ՝ ելակետային չափումների համեմատ), սպառման ժամանակ: Խոլինի նույն չափաբաժինը (1000 մգ կոլին 2400 մգ խոլին բիտարտրատից) բարձրացրել է կայուն վիճակի TMG-ն 30,7 մկմ միջին արժեքից մինչև 54,6-65 մկգ (77-111% աճ) շիճուկում խոլինի ավելացման հետ մեկտեղ (7,33 մկմ-ից): մինչև 11,1-11,7 մկմ): Սա ենթադրում է, որ 1000 մգ խոլինը և տրիմեթիլգլիցինը հավասարապես ուժեղ են շիճուկում TMH մակարդակների և մեթիլացիայի բարձրացման գործում: Նվազագույնը TMG-ի և քոլինի 1000 մգ չափաբաժինը հավասարապես կբարձրացնի TMH մակարդակը և մարմնի ընդհանուր մեթիլացումը:
Ռիբոֆլավին
Տրիմեթիլամինը (TMA) շատ փոքր ամինաթթուների մոլեկուլների մետաբոլիտ է (օրինակ՝ քոլին); այն ունի ձկան հոտ, և, որպես կանոն, դրա մակարդակը շատ ցածր է մեզի մեջ զգալու համար, բայց եթե մարդու օրգանիզմում այս նյութի աննորմալ բարձր մակարդակ կա, ապա հոտը հստակ զգացվում է թե՛ մեզի մեջ։ իսկ մարմնի այլ սեկրեցների դեպքում (տրիմեթիլամինուրիա) այս վիճակը կոչվում է նաև «ձկան հոտի համախտանիշ»; Այս վիճակը սովորաբար առաջանում է լյարդի 3-րդ տիպի ֆլավին պարունակող մոնօօքսիգենազի (FMO3) ֆերմենտի մուտացիաներով, որը մետաբոլիզացնում է TMA-ն, որը հայտնի է որպես «առաջնային տրիմեթիլամինուրիա», կամ բակտերիայից TMG-ի ավելցուկ արտադրության պատճառով, այս պայմանը: կոչվում է «երկրորդային տրիմեթիլամինուրիա»... Այս հիվանդությունները բժշկական առումով բարենպաստ են, բայց նման դեպքերում նվազում է այն նյութերի օգտագործումը, որոնք առաջացրել են փտած ձկան հոտը. տրիմեթիլամինուրիան կարող է ախտահարել 1-ից մինչև 100 մարդուց 1-ի մոտ: Ավանդաբար, տրիմեթիլամինուրիան կապված է խոլինի սննդակարգի ընդունման հետ, թեև այն կարող է առաջանալ նաև տրիմեթիլգլիցինի բարձր չափաբաժիններով: Նման դեպքերում ենթադրվում է, որ օրական երկու անգամ 100 մգ ռիբոֆլավին (վիտամին B12) կարող է նվազեցնել փտած ձկան հոտը նրանց մոտ, ովքեր օգտագործում են այս հավելումները: Հնարավոր է, որ այն կարող է նվազեցնել ձկան հոտը, որն առաջանում է FMO3 գենի մուտացիայի ֆոնին (որոշ սննդակարգով ձկան հոտի գենետիկ նախատրամադրվածություն) խոլին օգտագործելիս։
Խոլինի առողջության ազդեցությունը
Խոլինի անբավարարությունը կարող է ազդել լյարդի հիվանդության, աթերոսկլերոզի և, հնարավոր է, նյարդաբանական խանգարումների զարգացման վրա: Խոլինի անբավարարության ախտանիշներից մեկը լյարդի ALT ֆերմենտի (ալանի ամինոտրանսֆերազ) մակարդակի բարձրացումն է: Հատկապես կարևոր է, որ հղի կանայք իրենց սննդակարգում ստանան բավարար քանակությամբ խոլին, քանի որ մոր մոտ խոլինի ցածր ընդունումը կարող է մեծացնել երեխայի նյարդային խողովակի արատների առաջացման վտանգը և կարող է ազդել նրա հիշողության վրա: Մեկ ուսումնասիրություն ցույց է տվել, որ բեղմնավորումից անմիջապես առաջ և հետո խոլինի սննդակարգի ավելացումը կապված է երեխայի նյարդային խողովակի արատների զարգացման ռիսկի նվազեցման հետ: Երբ խոլինի ընդունումը ցածր է, հոմոցիստեինի մակարդակը մեծանում է, ինչը մեծացնում է պրեէկլամպսիայի, վաղաժամ ծննդաբերության և շատ ցածր քաշի վտանգը: Հետազոտություններից մեկը նաև ցույց է տվել, որ այն կանայք, ովքեր խոլինով հարուստ սնունդ են օգտագործում, կրծքագեղձի քաղցկեղի զարգացման ռիսկը նվազել է, սակայն այլ հետազոտություններ նման կապ չեն հայտնաբերել: Որոշ ապացույցներ վկայում են խոլինի հակաբորբոքային ազդեցության մասին: ATTICA-ի կողմից իրականացված ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ խոլինի սննդակարգի ավելացումը կապված է բորբոքման մարկերների ցածր մակարդակի հետ: Փոքր հետազոտությունը ցույց է տվել, որ խոլինային հավելումները կարող են նվազեցնել ալերգիկ ռինիտի ախտանիշների զարգացումը: Չնայած կենտրոնական մասում խոլինի կարևորությանը նյարդային համակարգ Որպես ացետիլխոլինի և ֆոսֆատիդիլխոլինի մեմբրանների ավետաբեր, խոլինի դերը հոգեկան հիվանդությունների զարգացման մեջ վատ է հասկացված: Բնակչության վրա հիմնված մեծ ուսումնասիրության ժամանակ ցույց է տրվել, որ 46-49 և 70-74 տարեկան անհատների արյան մեջ խոլինի մակարդակը հակադարձ փոխկապակցված է անհանգստության ախտանիշների դրսևորման հետ: Այնուամենայնիվ, այս ուսումնասիրությունը ոչ մի կապ չի գտել դեպրեսիայի և քոլինի մակարդակների միջև: Բավարար չափաբաժինը պետք է բավականաչափ բարձր լինի, որպեսզի բավարարի գրեթե բոլոր առողջ մարդկանց կարիքները: Շատ մարդիկ չեն զգում քոլինի դեֆիցիտի ախտանիշները, երբ սովորականից քիչ խոլին են օգտագործում: Մարդու մարմինը կարողանում է սինթեզել իրեն անհրաժեշտ քոլինի մի մասը։ Սննդից խոլինի կարիքը նույնպես տարբերվում է մարդկանցից անձ: Ուսումնասիրություններից մեկում գիտնականները պարզել են, որ նախադաշտանադադարի կանայք ավելի քիչ զգայուն են սննդակարգում խոլինի ցածր մակարդակի նկատմամբ, քան հետդաշտանադադարի տղամարդիկ կամ կանայք: Այնուամենայնիվ, որոշ մարդկանց համար քոլինի նորմալ ընդունումը կարող է բավարար չլինել: Նույն հետազոտության ընթացքում 26 մարդկանցից վեցի մոտ առաջացել են խոլինի անբավարարության ախտանիշներ, երբ դրանք սպառվել են համապատասխան քանակությամբ: Արական սուբյեկտների մեկ այլ ուսումնասիրության ժամանակ համարժեք ընդունումը նույնպես ավելի քիչ էր, քան օպտիմալ դոզան: Բուժքույրերի առողջության ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ սննդակարգում խոլինի բարձր ընդունումը կապված է կանանց մոտ հաստ աղիքի ադենոմայի (պոլիպների) առաջացման ռիսկի հետ, սակայն հիվանդությունը կարող է պայմանավորված լինել սննդամթերքի այլ բաղադրիչներով, որոնցից ստացվել է քոլինը: Դիետիկ խոլինի ընդունման և հաստ աղիքի քաղցկեղի բարձր ռիսկի միջև կապի վկայություն Ինչպես ստորև նկարագրված նորածինների հիշողության վրա խոլինի ազդեցությանը, ցույց է տրվել, որ խոլինի անբավարարությունը մեծացնում է հիշողության կորուստը չափահաս կրծողների մոտ, մինչդեռ խոլինով հարուստ մթերքները ցույց են տվել, որ մեծացնում է հիշողության կորուստը չափահաս կրծողների մոտ: Բացի այդ, խոլինային հավելումներ ստացած տարեց մկները նույն կերպ էին վարվում, ինչպես երիտասարդ 3 ամսական մկները: Խոլինով լրացված մկներն ավելի շատ դենդրիտային ողն ունեին մեկ նեյրոնի վրա հիպոկամպուսում: Սա ամենամատչելի սրահն էր շուկայում: Մեկ այլ հավելում է լեցիտինը սոյայի կամ ձվի դեղնուցից: Ֆոսֆատիդիլխոլինը հասանելի է նաև որպես հավելում, դեղահատերի կամ փոշու տեսքով: Խոլինային հավելումները հասանելի են նաև քոլինի քլորիդի տեսքով, որն իր հիդրոֆիլ հատկությունների շնորհիվ ստացվում է հեղուկ տեսքով։ Երբեմն նախընտրելի է խոլին քլորիդի օգտագործումը, քանի որ ֆոսֆատիդիլխոլինը կարող է բացասական ազդեցություն ունենալ ստամոքս-աղիքային տրակտի վրա: Հայտնի է, որ B6, B12 վիտամինների և ֆոլաթթվի մեթիլ խմբի տրանսֆերտների ավելացումն առաջացնում է արյան մեջ հոմոցիստեինի տիտրի նվազում՝ նպաստելով սրտի հիվանդության կանխարգելմանը։ Խոլինի կամ բետաինի հավելումները կարող են նաև առաջացնել հոմոցիստեինի մակարդակի նվազում: Խոլինը մեթիլ խմբերի հիմնական աղբյուրն է: Խոլինային հավելումները հաճախ օգտագործվում են որպես «խելացի դեղամիջոցներ» կամ նոտրոպներ՝ կապված այն դերի հետ, որ նյարդահաղորդիչ ացետիլխոլինը խաղում է ուղեղի տարբեր ճանաչողական համակարգերում: Քոլինը քիմիական նախադրյալ է կամ «շինանյութ», որն անհրաժեշտ է ացետիլխոլինի արտադրության համար, և հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ հիշողությունը, ինտելեկտը և տրամադրությունը, գոնե մասամբ, պայմանավորված են ուղեղում ացետիլխոլինի նյութափոխանակությամբ: Առնետների վրա կատարված ուսումնասիրության ժամանակ կապ է հաստատվել հղիության ընթացքում խոլինի ընդունման և սերունդների մտավոր աշխատանքի միջև. Այնուամենայնիվ, այս հարաբերակցությունը չի կարող դրսևորվել մարդկանց մոտ: Այնուամենայնիվ, դա կարող է պայմանավորված լինել այն հանգամանքով, որ մարդկանց ուսումնասիրության ժամանակ «կանայք սովորական սնունդ էին ուտում: Նրանք խոլինով հարստացված սնունդ կամ հավելումներ չէին ընդունում: Այսպիսով, արդյունքները ցույց են տալիս, որ հղիության ընթացքում նորմալ սննդակարգ օգտագործող կանանց մոտ խոլինի ֆիզիոլոգիական կոնցենտրացիան կապված չէ նրանց սերունդների IQ-ի փոփոխության հետ: Հնարավոր չէ բացառել, որ քոլինի հավելումը կարող է ազդել IQ-ի վրա»: Ռեզուս կապիկների վերաբերյալ նախնական հետազոտությունները ցույց են տվել, որ ծխող մայրերի խոլինի հավելումը բացասական ազդեցություն է ունենում պտղի վրա: Նիկոտինի հետ միասին ընդունվելիս խոլինը պաշտպանում է պտղի ուղեղի որոշ հատվածներ վնասվածքներից, բայց վատթարանում է նիկոտինի ազդեցությունը այլ հատվածների վրա: Այսինքն՝ խոլինը, որը սովորաբար համարվում է նյարդապաշտպան միջոց, կարող է վատթարացնել նիկոտինի որոշ կողմնակի ազդեցությունները: Միացության բևեռային խմբերը՝ չորրորդական ամինը և հիդրոքսիլը, դարձնում են այն ոչ ճարպային լուծելի, ինչը ենթադրում է, որ այն կարող է հատել արյունաուղեղային պատնեշը քոլինի հետ: Այնուամենայնիվ, կա խոլինի փոխադրող, որը թույլ է տալիս խոլինին շարժվել արյունաուղեղային պատնեշով: Այս հավելումների արդյունավետությունը ճանաչողական կատարողականության բարձրացման հարցում շարունակական հակասությունների առարկա է: ԱՄՆ FDA-ն պահանջում է, որ խոլինը հարստացվի բոլոր մանկական խառնուրդներում, որոնք պատրաստված չեն կովի կաթից: Շնորհիվ իր դերի լիպիդային նյութափոխանակության մեջ, խոլինը հայտնաբերված է նաև շատերի մոտ սննդային հավելումներճարպերի այրման համար, սակայն քիչ ապացույցներ կան, որ նյութը կարող է որևէ ազդեցություն ունենալ մարմնի ավելցուկային ճարպը նվազեցնելու վրա, կամ որ մեծ քանակությամբ քոլինի ընդունումը կարող է բարձրացնել ճարպի նյութափոխանակության արագությունը:
Խոլինի դեղագործական օգտագործումը
Խոլինային հավելումները կարող են օգտագործվել լյարդի հիվանդության, հեպատիտի, գլաուկոմայի, աթերոսկլերոզի, Ալցհեյմերի հիվանդության, երկբևեռ խանգարումների և, հնարավոր է, այլ նյարդաբանական խանգարումների բուժման համար: Խոլինը նույնպես դրական է ազդում հարբեցողների վրա։ Առողջապահության ազգային ինստիտուտը ֆինանսավորել է Citicoline-ով ուղեղի վնասվածքի բուժման վերաբերյալ հետազոտությունը: Տվյալներ են հավաքվել միջանկյալ խոլին ֆոսֆոլիպիդների (ֆոսֆատիդիլխոլին) ցիտիկոլինի երկարաժամկետ օգտագործման հնարավոր օգուտների մասին՝ ուղեղի տրավմատիկ վնասվածքից ապաքինվելու համար, սակայն ուսումնասիրությունը վաղաժամ դադարեցվել է արդյունավետության բացակայության պատճառով:
ռենտգեն
Խոլինը կարող է պիտակավորվել ածխածնի-11 կամ ֆտոր-18 ռադիոակտիվ պոզիտրոնային աղբյուրներով, ինչը թույլ է տալիս ռենտգենյան ճառագայթներ վերցնել պոզիտրոնային էմիսիոն տոմոգրաֆիայի (PET) սկաների վրա: Այս տեսակի սկանավորումը սովորաբար կատարում է բժիշկը, որը մասնագիտացած է ճառագայթային բժշկության մեջ: Դիմումները ներառում են շագանակագեղձի և կրծքագեղձի քաղցկեղի ռենտգեն:
Հղիություն և ուղեղի զարգացում
Մարդու մարմինը կարող է սինթեզել քոլինը, երբ ֆոսֆատիդիլեթանոլամինը մեթիլացվում է N-մեթիլտրանսֆերազի կողմից՝ լյարդում ֆոսֆատիդիլքոլին ձևավորելու համար: Խոլինը կարելի է օգտագործել նաև սննդից։ Դիետայում քոլինի պակասը կարող է հրահրել լյարդի ճարպային հիվանդության զարգացում, լյարդի վնասում և մկանային վնաս: Այնուամենայնիվ, խոլինի, ֆոլաթթվի և վիտամին B12-ի սերտ փոխազդեցության պատճառով մարմնում խոլինի գործառույթն ու դերը կարող է բարդանալ: Սկսենք նրանից, որ մեթիոնինը կարող է ձևավորվել երկու ձևով՝ կա՛մ ֆոլաթթվից ստացված մեթիլ խմբերից, կա՛մ բետաինից ստացված մեթիլ խմբերից (որն իր մեթիլ խումբը վերցնում է քոլինից): Այս մեխանիզմներից մեկի փոփոխությունները փոխհատուցվում են մյուսով, և եթե այդ մեխանիզմները չեն կարող պատշաճ կերպով մատակարարել մեթիլ խմբերը արտադրության համար, ապա ավելանում է պրեկուրսորի՝ հոմոցիստեինի մարմնում պարունակությունը: Սննդի մեջ խոլինը գոյություն ունի ազատ կամ էստերացված ձևով (խոլինը կապվում է մեկ այլ միացության հետ էսթերային կապի միջոցով, ինչպիսին է ֆոսֆիտիդիլխոլինը): Թեև մարմինը կարող է օգտագործել նյութի բոլոր ձևերը, որոշ տվյալներ ցույց են տալիս դրանց անհավասար կենսամատչելիությունը (օրգանիզմի օգտագործումը): Լիպիդ պարունակող ձևերը (օրինակ՝ ֆոսֆիտիդիլխոլինը) ներծծվելուց հետո շրջանցում են լյարդը, մինչդեռ ջրում լուծվող ձևերը (օրինակ՝ ազատ քոլինը) մտնում են լյարդի շրջանառության պորտալ և սովորաբար ներծծվում այնտեղ։ Հղիության և լակտացիայի ընթացքում օրգանիզմի խոլինի օգտագործման կարիքը կտրուկ մեծանում է։ Այս կարիքը կարող է բավարարվել N-մեթիլտրանսֆերազի կարգավորմամբ՝ բարձրացնելով էստրոգենի մակարդակը, ինչը հանգեցնում է մարմնում խոլինի արտադրության ավելացմանը, բայց նույնիսկ N-մեթիլտրանսֆերազի ակտիվության բարձրացման դեպքում խոլինի կարիքն այնքան մեծ է, որ մարմնի պաշարները սովորաբար ամբողջությամբ լինում են։ սպառված. Դրան նպաստում է այն փաստը, որ մկների մոտ ֆունկցիոնալ N-մեթիլտրանսֆերազի բացակայությունը սննդից հավելյալ քոլինի բացակայության դեպքում: հղիության 9-10-րդ օրը տեղի են ունենում վիժումներ. Մինչ մոր խոլինի պաշարները սպառվում են հղիության և լակտացիայի ընթացքում, պլասենտան կուտակում է խոլինը` կոլինը մղելով հյուսվածքի մեջ, որտեղ այն պահվում է տարբեր ձևերով, որոնցից ամենահետաքրքիրը ացետիլխոլինն է (հազվադեպ է հանդիպում նյարդային հյուսվածքից դուրս): Արդյունքում, պտուղը հայտնվում է մի միջավայրում, որտեղ ավելացել է խոլինի կոնցենտրացիան: Ամնիոտիկ հեղուկում խոլինի կոնցենտրացիան տասն անգամ ավելի բարձր է, քան մոր արյան մեջ։ Այս բարձր կոնցենտրացիան անհրաժեշտ է հյուսվածքներում խոլինի առատության և արյունաուղեղային պատնեշը արդյունավետորեն հատելու ունակության համար:
Խոլինի գործառույթները պտղի մեջ
Հղիության ընթացքում կանայք պետք է մեծ քանակությամբ խոլին ընդունեն որպես բջջային թաղանթներ կառուցելու համար նյութ (պտղի և մոր հյուսվածքների արագ ընդլայնման պատճառով), ավելացել է կարիքը մեկ ածխածնային մնացորդներում (քոլինը ԴՆԹ-ի մեթիլացման սուբստրատ է), պտղի և պլասենցայի հյուսվածքներում խոլինի պաշարները մեծացնելու, ինչպես նաև լիպոպրոտեինների («ճարպ» պարունակող սպիտակուցներ պարունակող սպիտակուցների արտադրությունն ավելացնելու համար): Մասնավորապես, գիտական հանրության մեջ հետաքրքրություն կա ուղեղի վրա խոլինի ազդեցության ուսումնասիրությամբ: Դա պայմանավորված է քոլինի օգտագործմամբ՝ որպես բջջային թաղանթների (հատկապես ֆոսֆատիդիլխոլինի) արտադրության նյութ: Մարդու ուղեղի աճը հատկապես արագ է ընթանում հղիության երրորդ եռամսյակում, այնուհետև ևս մոտ հինգ տարի: Այս ժամանակ կա սֆինգոմիելինի մեծ կարիք, որը պատրաստվում է ֆոսֆիդիլխոլինից (հետևաբար՝ քոլինից), քանի որ այս նյութն օգտագործվում է նյարդային մանրաթելերի միելինացման (մեկուսացման) համար։ Խոլինը նաև անհրաժեշտ է ացետիլխոլինի նեյրոհաղորդիչի արտադրության համար, որը կարող է ազդել ուղեղի կառուցվածքի և կազմակերպման, նեյրոգենեզի, միելինացիայի և սինապսի ձևավորման վրա: Ացետիլխոլինը առկա է նույնիսկ պլասենցայում և կարող է խթանել բջիջների բազմացումը/տարբերակումը (բջիջների քանակի ավելացում և բազմաֆունկցիոնալ բջիջների փոփոխություն մեկուսացված բջջային ֆունկցիաներում) և անհրաժեշտ է ծննդաբերության ժամանակ: Խոլինը կարող է նաև ազդել ուղեղում ԴՆԹ-ի դինուկլեոտիդների մեթիլացման վրա. այս մեթիլացումը կարող է փոխել գենոմի արտահայտությունը (որ գեները պետք է միացվեն և որոնք պետք է անջատվեն), և այդպիսով ազդում է պտղի ծրագրավորման վրա (կազմակերպում է գենոմը): որոշակի գեների անջատում կամ ակտիվացում՝ առանց արտաքին ուժերի): Պտղի մեջ խոլինի գործառույթները որոշվում են նրա կոնցենտրացիայից: Կոլինի ցածր կոնցենտրացիաների դեպքում նա հիմնականում ընդունում է ֆոսֆոլիդներ: Քանի որ կոնցենտրացիան մեծանում է, ազատ խոլինը լյարդի միտոքոնդրիում վերածվում է բետաինի, որն օգտագործվում է որպես մեթիլ խմբերի աղբյուր ԴՆԹ-ի մեթիլացման համար և այլն։ Այնուամենայնիվ, քոլինի կոնցենտրացիայի նվազումով ակտիվանում է N-մեթիլտրանսֆերազի մեխանիզմը: N-մեթիլտրանսֆերազը թույլ է տալիս ստեղծել նոր քոլին, նույնիսկ եթե այն չկա սննդակարգում: Այս մեխանիզմի օգնությամբ արտադրվում է ֆոսֆատիդիլխոլինի անհրաժեշտ քանակի մինչեւ 30%-ը։ Հետաքրքիր է, որ N-methyltransferase-ով արտադրվող ֆոսֆիտիդիլխոլինը հակված է ունենալ ավելի երկար և ավելի քիչ հագեցած ճարպաթթուներ, քան ֆոսֆիտիդիլխոլինը, որը արտադրվում է անմիջապես քոլինից ցիտիդին-դիֆոսֆատ-քոլին փոխազդեցության միջոցով: Համակենտրոնացումը կարևոր է նաև խոլինի ուղեղին հասցնելու համար՝ նեյրոնների միաձուլման և դեմենցիայի կանխարգելման համար: Խոլինի արտազատումը դեպի ուղեղ վերահսկվում է արյունաուղեղային պատնեշում տեղակայված ցածր հարաբերակցության (առանձնապես ոչ արդյունավետ) փոխադրողի միջոցով: Տրանսպորտը տեղի է ունենում, երբ պլազմային զարկերակային խոլինի կոնցենտրացիաները բարձրանում են 14 մկմոլ/լ-ից բարձր, քոլինի կոնցենտրացիայի աճի ժամանակ, օրինակ՝ խոլինով հարուստ մթերքներ ուտելուց հետո: Ի հակադրություն, նեյրոնները խոլին են վերցնում բարձր և ցածր մերձավոր փոխադրողների միջոցով: Խոլինը պահվում է որպես թաղանթով կապված ֆոսֆիտիդիլխոլին, որն այնուհետև կարող է օգտագործվել ացետիլխոլին նյարդային հաղորդիչի սինթեզման համար: Անհրաժեշտության դեպքում ձևավորվում է ացետիլխոլին, որն այնուհետև անցնում է սինապսով և ազդանշան է փոխանցում հաջորդ նեյրոնին։ Ացետիլխոլինէսթերազը ճեղքում է ացետիլխոլինը, իսկ ազատ քոլինը նորից ներթափանցվում է նեյրոն՝ բարձր մերձավոր փոխադրողի միջոցով:
Նյարդային խողովակի փակում
Ֆոլաթթուն ամենահայտնի միջոցն է նյարդային խողովակի փակումը կանխելու համար (այդ իսկ պատճառով այն ավելացվում է հղիների համար նախատեսված վիտամինների մեջ): Ֆոլաթթվի նյութափոխանակությունը և քոլինի նյութափոխանակությունը փոխկապակցված են: Ե՛վ քոլինը, և՛ ֆոլաթթուն (վիտամին B12-ի միջոցով) կարող են հանդես գալ որպես մեթիլ դոնորներ՝ հոմոցիստեինի ձևավորման համար, որն այնուհետև կարող է ձևավորել SAM (S-ադենոսիլմեթիոնին) և հանդես գալ որպես մեթիլ դոնոր ԴՆԹ-ի մեթիլացման համար: Սննդային խոլինի անբավարարությունը ֆոլաթթվի նորմալ ընդունմամբ կարող է նվազեցնել SAM-ի կոնցենտրացիաները՝ ենթադրելով, որ ֆոլաթթու և քոլինը մեթիլ խմբերի կարևոր աղբյուրներ են SAM-ի արտադրության համար: Մկների մեջ խոլինի կլանման և օգտագործման արգելքը կապված է նյարդային խողովակի արատների հետ, որոնք կարող են առաջանալ նաև մարդկանց մոտ: Հետահայաց դեպքի վերահսկման ուսումնասիրությունը (հետազոտություն, որը հավաքում է ex post facto տվյալներ առանց հետազոտողի դեպքերի մասին) ցույց է տվել, որ խոլինի օրական ամենացածր ընդունում ունեցող կանանց մոտ չորս անգամ ավելացել է նյարդային խողովակի արատներով երեխա ունենալու վտանգը՝ համեմատած այն կանանց հետ, ովքեր ավելի շատ խոլին են ընդունում: .
Խոլինի ազդեցությունը նորածինների երկարատև հիշողության վրա
Դիետիկ խոլինի ընդունումը կամ դրա բացակայությունը կրծողների մոտ ուշ հղիության ընթացքում կապված է մեծահասակ կրծողների մոտ հիպոկամպի ֆունկցիայի անդառնալի փոփոխությունների հետ, ներառյալ երկարաժամկետ հիշողության փոփոխությունները: Հղիության 11-17 օրվա ընթացքում իգական սեռի կրծողների մոտ խոլինի ընդունման ավելացմամբ մոտ չորս անգամ ավելի բարձր է, քան սննդային առաջարկությունները, նկատվում է հիպոկամպային բջիջների տարածման աճ և պտղի ապոպտոզի (ծրագրավորված բջջային մահ) նվազում: Դա կարող է տեղի ունենալ, եթե մշակույթում խոլինի պակաս ունեցող բջիջները, ինչպես նաև խոլինի պակասով մորից ծնված կրծողների պտղի ուղեղը պատշաճ կերպով չմեթիլացնեն CDKN3 պրոմոտորը՝ գեն, որը արգելակում է ուղեղի բջիջների բազմացումը: Սա աջակցում է CDKN3 գործունեությանը՝ նվազեցնելով ուղեղի բջիջների բազմացումը: Էգ կրծողների մոտ խոլինի ավելացված օգտագործումը բարելավում է սերունդների լսողական և տեսողական հիշողությունը, ինչպես նաև կանխում է ծերացման հետ կապված հիշողության հետ կապված տարիքային փոփոխությունները: Հիշողության տարբեր թեստեր ցույց են տվել կապեր կանանց մոտ խոլինի ընդունման և նրանց սերունդների հիշողության բարելավման միջև, ներառյալ թեստերը, ինչպիսիք են թեստերը, ինչպիսիք են թեւերի ճառագայթային լաբիրինթոսը, Մորիսի ջրային լաբիրինթոսը, պասիվ խուսափելու պարադիգմները և ուշադրություն փնտրելու միջոցները: Թեստերը ցուցադրվել են առնետների տարբեր մոդելների, այդ թվում՝ Սպրագ-Դոուլիի և Լոնգ-Էվանսի, ինչպես նաև մկների վրա: Թեստի արդյունքները ցույց են տալիս, որ խոլինը ունի կոլինի համընդհանուր ազդեցությունը կրծողների պտղի վրա: Այնուամենայնիվ, այս ազդեցության մեխանիզմը լիովին հասկանալի չէ: Խոլինը ազդում է նորածինների հիշողության վրա, հավանաբար ուղեղում խոլինի քանակի ավելացման և, հետևաբար, ացետիլխոլինի քանակի ավելացման պատճառով, որը կարող է արտադրվել և ազատվել: Այնուամենայնիվ, հղի կանանց կողմից քոլինի օգտագործումից հետո ուղեղում կուտակված խոլինի քանակը բավարար չէ ացետիլխոլինի արտազատումը փոխելու համար: Ի հակադրություն, կանանց կողմից խոլինի օգտագործումը հանգեցնում է պտղի ուղեղում ֆոսֆոխոլինի և բետաինի քանակի ավելացմանը: Այս տվյալները վերաբերում են կրծողներին՝ այնպիսի տեսակների, որոնց ուղեղը ավելի արագ է հասունանում և ավելի հասուն ուղեղով է ծնվել, քան մարդկանց: Մարդկանց մոտ ուղեղը շարունակում է զարգանալ ծնվելուց հետո և կառուցվածքով նման է մեծահասակների ուղեղին ծնվելուց մոտ չորս տարի անց: Նորածնի զարգացող ուղեղի վրա կարող են ազդել բնական կաթի փոխարեն տարբեր հավելումներ կերակրելը, և, հավանաբար, մայրական կրծքի կաթում խոլինի քանակի տարբերությունը, որը, մասնավորապես, կարող է ազդել մեծահասակների մոտ հիշողության և անգիրության նկատվող տարբերությունների վրա:
Գենետիկ պոլիմորֆիզմների ազդեցությունը (գենետիկ տատանումներ)
Խոլինի ցածր սննդակարգի ընդունման դեպքում որոշ տղամարդկանց և կանանց մոտ զարգանում է օրգանների ֆունկցիայի խանգարում, իսկ մյուսները՝ ոչ: Մարմնի նորմալ աշխատանքի համար պահանջվող քոլինի ընդունման շրջանակը բավականին մեծ է՝ տատանվում է 850 մգ/70 կգ/օրից մինչև 550 մգ/կգ/օր: Այս տարբերությունը պայմանավորված է քոլինի նյութափոխանակության ուղիներում մեկ նուկլեոտիդային պոլիմորֆիզմներով (մեկ նուկլեոտիդային պոլիմորֆիզմները փոխում են ՌՆԹ-ի կոդը և կարող են հետագայում փոխել այս ՌՆԹ-ից սինթեզված սպիտակուցի տեղը, ինչը հանգեցնում է սպիտակուցի գործողության տարբերությունների նորմալ տարբերակի և մեկ նուկլեոտիդով տարբերակի միջև։ պոլիմորֆիզմ): Օրինակ, ֆոլաթթվի ուղիների պոլիմորֆիզմները կարող են սահմանափակել ֆոլաթթվի օգտագործումը SAM-ի արտադրության համար, ինչը մեծացնում է մարդու կախվածությունը խոլինից SAM-ի արտադրության համար: PEMT պոլիմորֆիզմները կարող են փոխել քոլինի քանակությունը, որը կարող է սինթեզվել մարմնում (մեծացնելով քոլինի քանակությունը, որը պետք է ներծծվի սննդակարգի միջոցով): Մեկ ուսումնասիրություն ցույց է տվել, որ ընդհանուր գենետիկ պոլիմորֆիզմը՝ 5.10 մեթիլենտետրահիդրոֆոլատ դիհիդրոգենազ 1958A (MTHFDI) ֆոլաթթվի նյութափոխանակության մեջ, առաջացնում է խոլինի անբավարարության նշանների զարգացման ռիսկի 15 անգամ աճ նախադաշտանադադարի տարիքում գտնվող կանանց մոտ, ովքեր խոլինի ցածր պարունակությամբ դիետա են օգտագործում՝ որպես ոչ կրողներ: մեկ նուկլեոտիդային պոլիմորֆիզմ (էջ< 0,0001). Влияние этого полиморфизма довольно велико – у 63% включенных в исследование пациентов имелся, по крайней мере, один аллель с полиморфизмом. MTHFD1 аллели, как полагают, способны изменять поток между 5,10-метилен- и 10-формилтетрагидрофолатом, который влияет на наличие 5-метилтетрагидрофолата для метилирования гомоцистеина (в последующем – , а затем – производства SAM). Это означает метилирование большего количества холина, что компенсирует отсутствие участия фолиевой кислоты в этом механизме. В действительности эффектом этого является увеличение риска рождения ребенка с дефектами нервной трубки у матерей с однонуклеотидным полиморфизмом G1958A в MTHFD1. Кроме того, мыши с МТГФР -/- (МТГФР отсутствует) страдают от дефицита холина, что дает основания предполагать, что люди с генетическим полиморфизмом, который изменяет функциональные возможности фермента, могут также испытывать дефицит холина. Однонуклеотидный полиморфизм также наблюдался в гене PEMT (отвечающим за производство холина). Зейцел и соавт. вычислили, что однонуклеотидный полиморфизм имеется в промоторной области гена PEMT, и ученые связали это с повышенной восприимчивостью женщин к дефициту холина. Так как в воздействии этого однонуклеотидного полиморфизма были обнаружены половые различия, Зейцел предположил, что этот однонуклеотидный полиморфизм способен изменять эстрогенное реагирование промоторной области гена PEMT. Эта же группа ученых также обнаружила еще один однонуклеотидный полиморфизм в экзоне 8 (кодирующей части гена) из PEMT с 30% потери функции PEMT и повышенным риском неалкогольной жировой болезни печени. Однако не всегда однонуклеотидный полиморфизм в холин/фолат-родственных генах воздействует на потребности в холине. C677T и A1298C полиморфизмы в MTHFR и A80C полиморфизм в сниженном гене-носителе фолиевой кислоты не были признаны существенными.
Խոլին և լակտացիա
Մարդու կաթնագեղձը կազմված է մի քանի տեսակի բջիջներից՝ ներառյալ ճարպային բջիջները, մկանները, ծորանային էպիթելը և կաթնագեղձը (երբեմն կոչվում է օակտոցիտ): Կաթնագեղձի էպիթելում արտազատվում են կաթի հումք, այդ թվում՝ քոլին։ Սա տեղի է ունենում ապոկրին գեղձերի արտազատման միջոցով՝ կաթի ճարպային բաղադրիչի շնորհիվ, երբ հումք պարունակող վակուոլները առաջացնում են բջիջների բողբոջում դեպի ալվեոլի լույս (կաթնագեղձեր): Այստեղից կաթը կթողարկվի, երբ ծծելու ժամանակ օքսիտոցինով գրգռվի։ Կաթնագեղձը կարող է ազդել նորածնի իմունային համակարգի վրա, իսկ լակտացիայի ժամանակ՝ բորբոքման վրա։ Բորբոքային ազդանշանային ուղիները՝ NF-kb և Jak/STAT, ներգրավված են ինչպես բորբոքային պատասխանների, այնպես էլ լակտացիայի մեջ: Սա ընդգծում է կաթնագեղձի դերը ոչ միայն որպես էներգիայի աղբյուր, այլ նաև որպես արտաքին աշխարհում սերունդներին գոյատևման նախապատրաստելու կարևորագույն մեխանիզմ:
Խոլինը կրծքի կաթում
Կոլինը կարելի է գտնել կաթում որպես ազատ քոլին, ֆոսֆոխոլին, գլիցերոֆոսֆոխոլին, սֆինգոմիելին և ֆոսֆատիդիլխոլին: Կրծքի կաթում քոլինի մակարդակը փոխկապակցված է մայրական քոլինի մակարդակի հետ: Կրծքի կաթից վերցված խոլինը ազդում է կերակրող նորածինների արյան մեջ քոլինի մակարդակի վրա, ինչը ենթադրում է, որ կրծքի կաթից վերցված քոլինը ներծծվում է պտղի շրջանառության համակարգում: Խոլինը կարող է կաթի մեջ անցնել կա՛մ անմիջապես մայրական շրջանառության համակարգից, կա՛մ խոլին պարունակող սննդանյութեր կարելի է ստանալ կաթնագեղձի էպիթելից։ Խոլինը կաթի մեջ է անցնում խոլինին հատուկ փոխադրողի միջոցով մայրական շրջանառության համակարգից դեպի կաթնագեղձի էպիթելային բջիջներ: Բարձր կոնցենտրացիաների դեպքում (ավելի քան սովորաբար նկատվում է մարդկանց մոտ) խոլինը կարող է ցրվել բջջային թաղանթով դեպի կաթնագեղձի էպիթելի բջիջներ: Ավելի նորմալ կոնցենտրացիաների դեպքում այն անցնում է կալցիումի/նատրիումից կախված ֆոսֆորիլացման հետ կապված ակտիվ փոխադրիչով դեպի բջիջ: Այն կարող է արտադրվել նաև կաթնագեղձի էպիթելից՝ N-methyltransferase մեխանիզմի միջոցով: Երբ խոլին պարունակող կաթը սպառվում է նորածինների կողմից, խոլինն օգտագործվում է ացետիլխոլին, ֆոսֆատիդիլխոլին, սֆինգոմիելին և պլազմալոգեն խոլին ձևավորելու համար մկների մեջ թաղանթային բջիջների արտադրության համար, իսկ մարդկային կաթի քոլինի մեծ մասը մատակարարվում է որպես ֆոսֆոխոլին: Ջեյմսը նաև ցույց է տվել, որ ինսուլին հորմոնը կարող է խթանել խոլինի արտազատումը մկների կաթնաբջիջների մեջ, իսկ պրոլակտինը նպաստում է խոլինի ներթափանցմանը լիպիդների մեջ, երբ բջիջները միաժամանակ ենթարկվում են կորտիզոլի:
Տարբերությունները լիարժեք և վաղաժամ ծնված երեխաների և նրանց մայրերի միջև
Հոլմս-ՄակՆարին և այլք հայտնել են, որ վաղաժամ ծննդաբերած մայրերի կրծքի կաթում խոլինի պարունակությունը զգալիորեն ցածր է, քան ժամանակին ծննդաբերած մայրերի պարունակությունը: Այնուամենայնիվ, խոլինի էսթերների (խոլին պարունակող միացություններ) կոնցենտրացիաները չեն տարբերվել վաղաժամ և վաղաժամ մայրերի միջև: Նախածննդյան մայրերի մոտ կաթնագեղձերը թերզարգացած են կաթի արտադրության ժամանակ։ Թերևս դրա պատճառով նման մայրերում խոլինի պարունակությունը կարող է նորմայից ցածր լինել: Այնուամենայնիվ, Լուկասը և ուրիշները 18 ամսական և 7,5-8 տարեկան հասակում հայտնաբերել են IQ-ի զգալի բարելավումներ խողովակով սնվող վաղաժամ նորածինների շրջանում՝ համեմատած կրծքով չկերակրված երեխաների հետ: Սա խոսում է այն մասին, որ նույնիսկ եթե կաթնագեղձը «հասունացած չէ», կրծքի կաթի օգուտները դեռևս ակնհայտ են։ Բացի այդ, վաղաժամ նորածինները, ովքեր կերակրվում էին լիարժեք կաթնախառնուրդով, ունեին մտավոր ակտիվության ավելի ցածր միավորներ, քան այն նորածինները, ովքեր սնվում էին հատուկ վաղաժամ կաթնախառնուրդով: Այնուամենայնիվ, վաղաժամ նորածինների մոտ, ովքեր սնվել են այլ մայրերի արտազատված կրծքի կաթով և վաղաժամ երեխաների համար նախատեսված կաթնախառնուրդով, այս ազդեցությունը նվազել է: Ի պաշտպանություն դրա, Lucas et al.-ը նաև ցույց է տվել, որ մարդու կաթի ընդունումը մեծապես կապված է IQ-ի հետագա մակարդակների հետ: Բացի այդ, Անդերսոնի և այլոց կողմից իրականացված մետավերլուծությունը ցույց է տվել, որ ցածր քաշով ծնված նորածիններն ավելի շատ օգուտներ են ստանում կրծքով կերակրելուց (հետագայում IQ-ի ցուցանիշներով), քան նորմալ քաշ ունեցող նորածինները, ովքեր նույնպես կրծքով են կերակրվել: Դրեյնը և Լաուջերմանը ամփոփեցին 24 ուսումնասիրությունների մետավերլուծությունները և նշեցին, որ «Կրծքով կերակրվող լիարժեք նորածիններն ունեն IQ-ի առավելություն մոտ հինգ միավորի համեմատ ցածր քաշ ունեցող նորածինների ութ միավորի դիմաց: Կարելի է պնդել, որ IQ-ի աճը կախված է այս արժեքներից, ինչը համեմատաբար նուրբ ազդեցություն է ունենում անհատական մակարդակի վրա։ Այնուամենայնիվ, պետք է հաշվի առնել նաև բնակչության մակարդակի վրա հնարավոր ազդեցությունները»:
Տարբերությունները կրծքի կաթի և խառնուրդի միջև
Մարդու կաթը խոլինի շատ հարուստ աղբյուր է, և այլ աղբյուրներից ստացված խառնուրդները, մասնավորապես՝ սոյայի, ունեն խոլինի ավելի ցածր ընդհանուր կոնցենտրացիան, քան մարդկային կաթը (և նաև բացակայում են այլ կարևոր սննդանյութերից, ինչպիսիք են երկար շղթայական պոլիչհագեցած ճարպաթթուները, սիալիլացված օլիգոսաքարիդները, վահանաձև գեղձի խթանող հորմոն, նեյրոտենզին, նյարդային աճի գործոն, ինչպես նաև լիզոզիմ և պերօքսիդազ ֆերմենտներ): Կովի կաթը և խառնուրդից ստացված խառնուրդները պարունակում են գլիցերոֆոսֆոխոլինի նման կամ ավելի բարձր մակարդակ՝ համեմատած մարդկային կաթի հետ, մինչդեռ սոյայի խառնուրդները պարունակում են գլիցերոֆոսֆոխոլինի ավելի ցածր կոնցենտրացիաներ: Մարդու և կովի կաթը պարունակում է ֆոսֆատիդիլխոլինի և սֆինգոմիելինի համանման կոնցենտրացիաներ, մինչդեռ սոյայի խառնուրդը պարունակում է ավելի շատ ֆոսֆատիդիլխոլին, քան մարդու կամ կովի կաթը: Սոյայի խառնուրդները պարունակում են ավելի քիչ սֆինգոմիելին, քան մարդկային կաթը: Սֆինգոմիելինը օգտագործվում է միելին արտադրելու համար, որը մեկուսացնում է նեյրոնները։ Հասուն մարդու կաթում խոլինի ազատ կոնցենտրացիաները 30-80%-ով ավելի ցածր են, քան կովի կաթում կամ խառնուրդներում: Մարդու կաթը պարունակում է նաև ավելի քիչ ազատ խոլին, քան մարդու colostrum-ը (կաթնասունների կաթնագեղձի սեկրեցիա, որն առաջանում է հղիության վերջին օրերին և ծննդաբերությունից հետո առաջին օրերին): Ֆոսֆոխոլինը հատկապես մեծ քանակությամբ հայտնաբերված է մարդու կաթում։ Ընդհանուր առմամբ, խառնուրդները, կաթը և կրծքի կաթը պարունակում են խոլին տարբեր քանակություններով և ձևերով, և Հոլմս-ՄակՆարին և այլք առաջարկեցին, որ «սա կարող է ազդեցություն ունենալ խոլինի օգտագործման հարաբերական հավասարակշռության վրա՝ որպես մեթիլ դոնոր (բետաինի միջոցով), որը ավետաբեր է: դեպի ացետիլխոլին (քոլինի միջոցով) կամ ֆոսֆոլիպիդային պրեկուրսոր (ֆոսֆոխոլինի և ֆոսֆատիդիլխոլինի միջոցով)»: Այս փաստը հաստատում են Իլկոլը և համահեղինակները, ովքեր պարզել են, որ արհեստական կերակրման դեպքում ազատ քոլինի շիճուկի կոնցենտրացիաները ավելի ցածր են, քան կրծքով կերակրման ժամանակ: Մեջբերում. «Նրանք, ովքեր առաջարկում են, որ շշով կերակրելը կարող է նույնը լինել, ինչ կրծքով կերակրելը, պետք է ապացույցներ ներկայացնեն իրենց դիրքորոշման մասին»: Որոշ գիտնականներ պաշտպանում են այս ենթադրությունը: Լուկասը և ուրիշները, հաշվի առնելով սոցիալական և կրթական գործոնների ազդեցությունը զարգացման վրա, պարզեցին, որ վաղաժամ երեխաներն, ովքեր կրծքի կաթ են օգտագործում խողովակի միջոցով, ցույց են տվել IQ թեստերի ավելի քան կեսից ավելի ստանդարտ շեղում 7,5-8 տարեկանում, քան իրենց հասակակիցները: կաթ. Նրանք նաև նախկինում նկատել են ճանաչողական զարգացման բարելավում արդեն 18 ամսական վաղաժամ երեխաների մոտ, ովքեր ավելի շատ կրծքի կաթ են օգտագործում, քան նրանք, ովքեր չեն օգտագործում: Ենթադրվել է, որ IQ-ի բարձրացումը և արդյունավետության բարձրացումը կրծքով կերակրման ժամանակ պայմանավորված են մոր և երեխայի փոխազդեցությամբ՝ կաթի իրական մատակարարմամբ կամ առանց դրա: Դրեյնը և Լոգմանը ենթադրեցին, որ լակտացիան մեծացնում է օքսիտոցինի և պրոլակտինի արտադրությունը, որը դրդում է մայրերի բարեկեցության զգացումը և խթանում մայրական բնազդը: Սա կարող է բարելավել մոր և երեխայի միջև հարաբերությունները, ինչը, իր հերթին, կարող է առաջացնել նեյրոնների բարելավված աշխատանքը: Բացի այդ, սոցիալական դասը և մայրական կրթությունը սերտորեն կապված են նորածինների կերակրման տեսակի հետ (բանաձև կամ կրծքով կերակրում), ինչպես նաև փոխկապակցված են ճանաչողական ֆունկցիայի նկատված տարբերությունների հետ: Lucas et al., Այնուամենայնիվ, հերքում են այն ենթադրությունը, որ կրծքի կաթի հեղուկը ինքնին չի ազդում երեխայի ճանաչողական ֆունկցիայի վրա հետագա կյանքում:
Կրծքով կերակրող և հղի կանանց խոլինի ընդունման ներկա մակարդակները
Շոուն և ուրիշները ցույց են տվել, որ Կալիֆոռնիայում հղի կանանց մոտ 25%-ը օգտագործում է քոլինի օրական արժեքի կեսից պակաս:
Կրծքի կաթի խոլին-ճանաչողության հարաբերակցությունը
Ինչպես նշվեց ավելի վաղ, խոլինը կարևոր է նյարդային համակարգի զարգացման համար և շատ ավելի մեծ քանակությամբ է պարունակվում կրծքի կաթում, քան կաթնախառնուրդում: Խոլինը կարող է դեր խաղալ կրծքով կերակրման ավելի լավ աշխատանքի խթանման գործում: Այնուամենայնիվ, քննարկված մետա-վերլուծության մեջ հեղինակները ճանաչողական ֆունկցիայի նկատված բարելավումը վերագրեցին երկար շղթայական պոլիչհագեցած ճարպաթթուներին, ինչպիսիք են դոկոսահեքսաենոնաթթուն և արախիդոնաթթուն, որոնք կազմում են ուղեղի լիպիդային բաղադրիչները: Docosahexaenoic թթուն հարստացված է ֆոսֆոլիպիդներով, որոնք արտադրվում են PEMT մեխանիզմի միջոցով (պատասխանատու է քոլինի արտադրության համար): Սա նշանակում է, որ մարմնում խոլինի արտադրությունն ազդում է դոկոսահեքսաենոնաթթվի արտադրության վրա և կարող է խանգարել դոկոսահեքսաենոնաթթվի/քոլինի տեղափոխմանը կրծքի կաթ: Այս մետավերլուծությունը նաև նշում է, որ խառնուրդների և կրծքով կերակրելըդիտվել է հենց այս նյութերի բացակայության պատճառով մանկական սնունդ(Միացյալ Նահանգներում), և չկա որևէ տվյալ, որը կապում է սննդային խոլինը մարմնի կողմից արտադրվող քոլինի հետ (այլ երկրների խառնուրդների վերաբերյալ տվյալներ նույնպես չեն տրամադրվել): Քանի որ խոլինը ազդում է ուղեղի զարգացման վրա, և կան տարբերություններ կրծքի կաթում և կաթնախառնուրդում քոլինի մակարդակներում, հնարավոր է, որ խոլինը կարող է նաև դեր խաղալ կրծքով կերակրվող երեխաների IQ-ի գնահատված բարելավման մեջ:
Treacy EP, et al. Ֆլավին պարունակող մոնօքսիգենազ գենի (FMO3) մուտացիաները առաջացնում են տրիմեթիլամինուրիա՝ դետոքսիկացիայի արատ։ Հում Մոլ Գենետ. (1998)
Ֆրեյզեր-Էնդրյուս Է.Ա. և այլք: Ձկան հոտի համախտանիշ ինչպես առաջնային, այնպես էլ երկրորդական տրիմեթիլամինուրիայի առանձնահատկություններով: Clin Exp Dermatol. (2003)
Խոլինը սննդարար միացություն է, որն իր բաղադրությամբ վիտամինանման է: Այն հաճախ կոչվում է վիտամին B4: Այն ստացել է իր անունը հունարեն բառից, որը թարգմանվում է որպես «մաղձ»: Փաստն այն է, որ քոլինի մի մասը կարող է արտադրվել հենց լյարդի կողմից:
Խոլինը գործում է մարդու մարմնում
Այս նյութն առաջին անգամ ճանաչվել է որպես մարդկանց համար կարևոր 1998 թվականին։ (քոլինը) ունի թաղանթապաշտպան հատկություն, այսինքն՝ օգնում է պահպանել բջջաթաղանթը՝ ապահովելով դրանց բնականոն գործունեությունը։ Նյարդային բջիջների պատերը խոնավ են և յուղոտ։ Խոլինը օգնում է պահպանել ճիշտ հետևողականությունը: Առանց դրա խոլեստերինը օքսիդանում է և միացություններ է կազմում մահացած սպիտակուցային բջիջների հետ: Սա հանգեցնում է կնիքների ձևավորմանը. նյարդային բջիջը չի ստանում անհրաժեշտ սննդանյութերը և մահանում է: Խոլինի կարևոր հատկությունն արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակի իջեցումն է։ Այն նաև դրական է ազդում նյարդային համակարգի վրա՝ ապահովելով հակադեպրեսանտ ազդեցություն՝ այդ ընթացքում քոլինից ստացվում են նյարդային ազդակներ փոխանցելու ունակությամբ մանրաթելեր։ Ճիշտ ժամանակին գործարկվում են մեխանիզմները և ձևավորվում հորմոններ, որոնք դրականորեն են ազդում ուղեղի աշխատանքի և մարդու ընդհանուր վիճակի վրա։
Վիտամին B4 պարունակող մթերքներ
Այս նյութի ամենամեծ քանակությունը պարունակվում է դեղնուց... Խոլինը լիպոպրոտեինների մի մասն է (հետևաբար, ներ մեծ թվովայն հայտնաբերված է յուղերում): Այսպիսով, կենդանիների լյարդը խոլինի բարձր պարունակություն ունի։ Այն հանդիպում է նաև կաթնամթերքում (մասնավորապես՝ պանրի և կաթնաշոռի մեջ)։
Այժմ եկեք արագ նայենք այն հարցին, թե որն է քոլինի բարերար ազդեցությունը մարդու օրգանիզմի վրա։
Սրտանոթային համակարգ
Խոլինը լավ հավասարակշռում է մարդու օրգանիզմում վատ և լավ խոլեստերինի քանակը՝ հավասարակշռությունը շեղելով դեպի վերջինս։ Դրա շնորհիվ այն լավ գործիք է սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելման համար։
Նյարդային համակարգ
Ունի հանգստացնող և հանգստացնող ազդեցություն այս վիտամին... Խոլինը կարող է օգնել պայքարել դեպրեսիայի նշանների դեմ։ Բանն այն է, որ այն կանխում է նյարդային բջիջների պաշտպանիչ թաղանթի (միելինի) քայքայումը։ Դրա շնորհիվ այն թույլ է տալիս նյարդային համակարգին երկար ժամանակ կարգին մնալ։ Բժիշկները նաև նշում են, որ խոլինը ակտիվացնում է ուղեղը և լավացնում հիշողությունը։ Փորձերը ցույց են տվել, որ այն բանից հետո, երբ խոլինը կիրառվել է մի խումբ հետազոտողների մոտ, նրանց հիշողությունը և ինտելեկտը բարելավվել են: Խոլինի դրական ազդեցությունը նույնպես կա պտղի վրա։ Մինչ արգանդում երեխան չի կարող ինքնուրույն արտադրել քոլին: Սակայն այս նյութը նպաստում է ավելի բարձր մտավոր ունակությունների ձեւավորմանը։
Մարսողական համակարգը
Խոլինը լավ լյարդային պաշտպանիչ է: Այն թույլ է տալիս լյարդի բջիջներին ավելի արագ վերականգնել տարբեր թունավոր ազդեցություններից, ներառյալ ալկոհոլը և թմրանյութերը: Բացի այդ, խոլինը կանխում է լեղապարկի քարերի առաջացումը և լեղու ավելցուկ արտադրությունը։ Խոլինի անկասկած առավելությունը ֆերմենտների օգնությամբ ճարպերը լուծելու կարողությունն է։ Այն օգնում է խուսափել գիրության ժամանակ լյարդի դիստրոֆիայից և կարող է օգնել քաշի կորստին: Նաև B4 վիտամինի շնորհիվ ճարպային լուծվող վիտամինները (A, E, K) ավելի լավ են ներծծվում մարդու օրգանիզմում։
Վերարտադրողական արժեք
Խոլինը մարդու վերարտադրության մեջ ներգրավված նյութերից մեկն է։ Այն մեծացնում է սերմի ակտիվությունը։ Բացի այդ, խոլինի շնորհիվ այն նվազեցնում է շագանակագեղձի բորբոքման վտանգը։
Խոլին պարունակող պատրաստուկներ
Դեղատներում կարելի է գտնել մի շարք անուններ, որոնց ակտիվ բաղադրիչը խոլինն է։ Առաջին հերթին դրանք այնպիսի դեղամիջոցներ են, ինչպիսիք են Choline Chloride, Choline Alfoscerat, ինչպես նաև Choline-Borimed, Cerepro, Gliatelin: Այս դեղերից յուրաքանչյուրն ունի իր ուշադրությունը: Այսպիսով, «քոլին քլորիդ» դեղամիջոցը նշանակվում է լյարդի սուր և քրոնիկ հիվանդությունների, ալկոհոլիզմի կամ տրավմայի դեպքում: «Choline alfoscerat» դեղամիջոցը և այն և «Gliatelin») նեյրոէլեպտիկ են և նշանակվում են ուղեղի վնասվածքների դեպքում։ Առողջ մարմնում խոլինի անհրաժեշտ քանակությունը լրացնելու համար կարող եք պարզապես դիմել դեղատուն՝ Վիտամին B4 տալու խնդրանքով (օրինակ՝ «Duovit Memo», որտեղ վիտամին B4-ի պարունակությունը բավարար է օրական պահանջը լրացնելու համար): Երեխաների համար նախատեսված է նաև խոլին: Ամենօրյա պահանջմեծահասակների համար՝ 5-6 գ, երեխայի համար՝ 4 գ։
Խոլինի կլանումը
Ստամոքսի միջով անցնելով՝ խոլինը սկսում է ներծծվել աղիներում իր ողջ երկարությամբ։ Այնուհետեւ այլ նյութերի, ամենից հաճախ լեցիտինի օգնությամբ այն մտնում է արյան եւ լյարդի մեջ։ Ինչպես նշվեց վերևում, խոլինը մի նյութ է, որը կարող է սինթեզվել հենց մարմնում: Դա անում է ամինաթթուների և բնական նյութափոխանակության միջոցով:
Հիպովիտամինոզի նշաններ
Հետևյալ նշաններով դուք կարող եք որոշել ձեր մարմնում քոլինի պակասը.
Նյութի առանձնահատկությունները և դրա բացակայության հետևանքները
Պետք է ասել, որ կրծքի կաթը պարունակում է օրական դրույքաչափըխոլին, որն անհրաժեշտ է մեծահասակների համար. Բանն այն է, որ երեխայի ուղեղը շատ ինտենսիվ է զարգանում, իսկ վիտամին B4-ը նպաստում է նրա բնականոն զարգացմանը։ Ձևավորվում են ուղեղի նոր և նոր բջիջներ և նյարդային հավելումներ, և քոլինը ամենակարևորն է շինանյութուղեղի համար. Գիտնականները, ովքեր վիճում են այն մասին, թե արդյոք մեծահասակների նյարդային բջիջները վերականգնվել են, գնալով ավելի են հակված հավատալու, որ խոլինը կարող է օգնել նրանց վերակենդանանալ: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն պատշաճ սնուցում, առողջ պատկերկյանքը և մեծ քանակությամբ վիտամին B4 պարունակող սնունդ. Օրգանիզմում քոլինի պակասը կարող է հանգեցնել լուրջ հետևանքների։ Դրանց թվում են Ալցհեյմերի հիվանդությունը, որն ազդում է տարեցների վրա: Այն ուղեկցվում է հիշողության կորստով և անհատականության խանգարմամբ։ Հետազոտողները նշում են, որ շուտով տարեցների մեծամասնությունը կբացահայտվի դրա հետ։