Pankūkas ar biezpienu barojot. Pankūkas zīdīšanai

Pankūkas un cepumi ir populārs un apmierinošs deserts. Pēc dzemdībām daudzas sievietes interesējas par to, vai pankūkas var lietot kopā ar barošana ar krūti... Pediatri drīkst ēst šo produktu, jo pankūkas un pankūkas ar aizsargiem var dot labumu jaunai mātei. Tomēr jums ir jāiepazīstas ar desertu lietošanas noteikumiem zīdīšanas laikā.

Kā pankūkas var kaitēt zīdīšanas laikā

Daudzas māmiņas domā par to, vai mazuļa pirmajā dzīves mēnesī ir iespējams ēst pankūkas zīdīšanas laikā, kā arī par viņu noderīgas īpašības ah un kontrindikācijas. Tāpat kā jebkurš cits ēdiens, pankūkas, pankūkas var dot gan labumu, gan kaitējumu cilvēka ķermenim.

Atbildot uz jautājumu, vai zīdīšanas laikā ir iespējams ēst pankūkas, jāizceļ deserta pozitīvās īpašības:

Ogļhidrāti piesātina organismu ar enerģiju, ātri sniedz sāta sajūtu.
Kviešu un auzu miltu maisījums, no kura gatavo pankūku mīklu, normalizē zarnu darbību, labvēlīgi iedarbojas uz to sieniņām.
Desertā no pilngraudu miltiem ir dzelzs, kas nodrošina normālu asins veidošanos.
Piena kreveles ir bagātas ar kalciju, kas palīdz veidot un stiprināt kaulus.

Pankūku bojājums mammai sastāv no augsta satura:

kalorijas, kas ir nevēlamu mārciņu provokatori;
aizkuņģa dziedzerim kaitīgi cukura savienojumi;
alergēni, kas potenciāli apdraud mazuli;
tauki, kas negatīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību.

Pankūkas, pankūkas, kuru ražošanā tiek izmantots pilnpiens, ir īpaši bīstamas mazuļa veselībai. Šis produkts satur govs proteīnu, kas ir spēcīgs alergēns, tas slikti uzsūcas bērna, kas jaunāks par 1 gadu, organismā. Zīdaiņiem var rasties kolikas, meteorisms, garastāvoklis, sarkani izsitumi uz ādas, caureja.

Sāpīgi simptomi, kā likums, attīstās pirmajā dienā pēc ēšanas. Visbiežāk negatīva reakcija rodas, ēdot desertu no pirmajiem mazuļa dzīves mēnešiem. Šajā laikā mazuļa gremošanas trakts ir novājināts, nespēj sagremot un asimilēt nepazīstamu pārtiku.

Cik pankūkas var apēst ar GW

Izvēloties desertu, daudzas jaunās māmiņas interesējas par to, vai zīdīšanas laikā ir iespējams ēst pankūkas un pankūkas. Neskatoties uz to sastāvdaļu saturu, kas var izraisīt alerģisku reakciju mazulim, pediatri ļauj pankūkas iekļaut mātes uzturā jau no pirmajiem mazuļa dzīves mēnešiem. Cepot pankūkas, pievienojiet minimālu daudzumu eļļas, šim nolūkam ieteicams izmantot speciālu silikona virtuves otu.

Pirmajai patērētā ēdiena porcijai jābūt ārkārtīgi mazai (mazai pankūkai vai pusei no tās). Nepazīstama produkta ieviešana jāsāk no rīta, lai visas dienas garumā māmiņa varētu sekot līdzi iespējamām blakusparādībām. Nākamās trīs dienas jūs nevarat mainīt bērnu uzturu, ēdot citus jaunus ēdienus. Ja mazulim parādās sāpīgi simptomi (izsitumi uz ādas, izkārnījumi), pankūku un pankūku lietošana ir jāatliek uz 2 līdz 3 mēnešiem. Šajā laikā bērnu kuņģa-zarnu trakts nostiprināsies, pēc tam mēģinājumu var atkārtot.

Kā izvēlēties ēdienu pankūkām

Pirms pankūku mīklas gatavošanas, kurā ietilpst piens, milti, sviests, cukurs, olas, jaunai mātei laktācijas laikā pareizi jāizvēlas produkti.

Priekšroka jādod pirmās šķiras miltiem, pievienojot rudzus vai kukurūzu. Veikalos nopērkami arī pankūku milti, kas sastāv no griķiem (20%), kviešiem (60%) un rudziem (20%). Ja vajadzīgā produkta nav, produktu var izgatavot neatkarīgi, sajaucot kviešu milti ar sasmalcinātām auzu un/vai miežu pārslām.

Sievietei zīdīšanas laikā visdrošākās būs pankūkas, kas pagatavotas ūdenī. Turklāt daudzas māmiņas ar gv gatavo pankūkas un pankūkas, izmantojot sūkalas, kurām ir daudz pozitīvu īpašību.

Govs piens ir ne mazāk noderīgs, taču tas ir spēcīgs alergēns un var izraisīt bērna ķermeņa negatīvu reakciju ādas izsitumu, niezes, apsārtuma veidā. Tāpēc pirms pievienošanas pankūku mīklai tā jāievada mātes uzturā minimālā devā, pēc kuras obligāti jāuzrauga mazuļa reakcija. Ja jaunā māte jau ir patērējusi pienu zīdīšanas laikā, mazulis to labi panes, tad varat pagatavot pankūkas uz piena produkta. Šajā gadījumā jums vajadzētu dot priekšroku beztauku dzērienam.

Attiecībā uz olām labāk ir izmantot paipalas, kas satur olbaltumvielas, kas aktīvi piedalās bērna ķermeņa veidošanā un attīstībā. Šāda veida olas palīdzēs sasniegt deserta zeltaino nokrāsu.

Kā pagatavot pankūkas barojošai mammai

Sievietei ar aizsargiem ir ne tikai jāseko līdzi apēsto ēdienu skaitam, bet arī jāprot tos kompetenti pagatavot.

Lai pagatavotu pankūkas nekaitējot, jums ir:

Pievienojiet minimālo daudzumu eļļas (saulespuķu);
Nelietojiet raugu, pēc iespējas samaziniet pievienotās saldās sastāvdaļas daudzumu;
Pagatavo mīklu no zema tauku satura piena, vārīta ūdens, jogurta, sūkalām. Pankūkas var cept arī ar kefīru vai ūdens un piena maisījumu.
Cep nepiedegošā pannā.
Pusi no sagatavotā parasto miltu tilpuma labāk aizstāt ar maltām auzu pārslām. Tas palīdzēs desertam vieglāk asimilēt sievietes un bērna organismā.
Tāpat kviešu miltus var sajaukt ar miežu miltiem, kas labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu un pazemina holesterīna līmeni asinīs.

Neizmantojiet treknus, smagus ēdienus kā pankūku pildījumu. Jāuzmanās no sastāvdaļām, kas satur alergēnus, piemēram dabīgais medus... To var ēst ar mēru. Produktu var lietot tikai tad, ja nav alerģijas.

Zīdīšanas laikā mātēm ir atļauts pildīt pankūkas:

augstas kvalitātes biezpiens un zema tauku satura siers;
vārītas olas (vēlams paipalas);
kartupeļu biezputra;
neapstrādātus vai vārītus dārzeņus, varat pievienot skābo krējumu;
vārīta liesa gaļa;
sarkanās zivs šķēles;
mērcēti žāvēti augļi;
augļu biezenis.

Vienā ēdienreizē nevar apēst vairāk par 2 pavasara rullīšiem, ja produkts nav pildīts, tad drīkst porciju palielināt līdz 3. Katru dienu šādu gardumu ēst nevar.

Veselīgas receptes

Pankūku recepte uz ūdens

Nepieciešamās sastāvdaļas:

pāris Art. vārīts ūdens;
ola;
1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
¾ Art. miltu izstrādājums.

Ražošanas soļi:

Vispirms rūpīgi jāsakuļ ola (vēlams ar mikseri), tad ielej ūdeni un vēlreiz samaisa.
Pamazām pievieno miltus, masu putojot, līdz izdalās kunkuļi.
Tad pievieno eļļu un sajauc sastāvdaļas.
Jāiegūst viendabīga mīkla, pēc konsistences līdzīga kefīram.
Atstāj iegūto masu "atpūsties" 35 minūtes, pēc tam maisījumu vēlreiz apmaisa.
Pēc brīža uzkarsē trauku cepšanai, iesmērē ar eļļu.
Cep pankūkas.

Gatavo produktu slāņos liek uz plakana trauka.

Pankūkas uz kefīra

Sastāvdaļas:

1 st. kefīrs un milti;
sāls, granulēts cukurs (pēc garšas);
2 - 3 paipalu olas;
½ ēd.k. vārīts ūdens.

Ražošanas soļi:

No sagatavotajiem produktiem samīca pankūku mīklu, atstāj uz pusstundu "atpūsties".
Uzkarsē pannu ar nedaudz eļļas.
Cepiet gardu maltīti.

Desertu var ēst ar paštaisītu ievārījumu, medu, skābo krējumu.

Pankūkas ir garšīgs un sātīgs ēdiens, kas ir lielisks pamatēdiens vai deserts. Pēc dzemdībām sievietes interesējas par to, vai barojošai mātei ir iespējams ēst pankūkas. Ārsti neklasificē pankūkas zīdīšanas laikā kā aizliegtus pārtikas produktus. Tomēr šāds ēdiens ir jāēd ļoti uzmanīgi.

Ir nepieciešams pareizi pagatavot trauku un ievērot lietošanas normas. Atcerieties, ka pārdozēšana pat visvairāk noderīgs produkts, noved pie alerģiju vai gremošanas traucējumu parādīšanās mazulim. Turklāt, ja ēdat pārāk daudz pankūku, tas palielinās jūsu mammas svaru.

Lai izvairītos no liekā svara un mazuļa veselības problēmām, ievērojiet barojošās mātes uztura standartus. Pankūkas jāievada diētā ne agrāk kā trīs mēnešus pēc dzemdībām. Pirmajos mēnešos mazuļa ķermenis ir ļoti vājš un nespēs pieņemt šādu pārtiku.

Pirmajā mēģinājumā apēdiet nelielu gabaliņu pankūkas vai pankūkas. Divas dienas pieskatiet savu mazuli. Ja nav izsitumu vai kolikas, varat palielināt devu. Bet ēdiet ne vairāk kā 2-3 pankūkas vienlaikus!

Kā pagatavot pankūkas barojošai mātei

Zīdīšanas laikā svarīgs ir ne tikai mērs. Ir svarīgi pareizi pagatavot ēdienu. Pankūkas nedrīkst būt taukainas, tas negatīvi ietekmēs mazuļa gremošanu un mātes figūru.

Cep bez taukiem, ņem saulespuķu eļļu;
Lai pagatavotu mīklu, izmantojiet vājpienu, sūkalas vai jogurtu, kefīru vai vārītu ūdeni. Starp citu, jūs varat apvienot ūdeni un pienu;
Pusi miltu nomainiet ar maltiem auzu pārslām. Tādējādi pankūkas ir vieglāk sagremojamas;
Arī parastos miltus apvieno ar miežiem. Miežu milti veicina sirds un asinsvadu darbu, samazina holesterīna līmeni asinīs;
Nelietojiet cukuru vai raugu.

Gatavojot, varat izmantot pildījumu. Tas padarīs pankūkas garšīgākas un apmierinošākas. Tomēr pārāk saldi, trekni un smagi ēdieni ir jāizmet. Piemēram, nevajadzētu ēst ceptas sēnes un malto gaļu, iebiezināto pienu. Tāpat esiet piesardzīgs ar pārtiku, kas izraisa alerģiju. Tajos ietilpst medus.

Ir iespējams un nepieciešams ēst dabiski, ja bērnam nav negatīvas reakcijas. Galvenais ir izvēlēties pareizo produktu un neizmantot delikatesi ļaunprātīgi.

Kādu vēl pildījumu var pagatavot laktācijas laikā?

vājpiena siers;
Ievārījums no tumšām ogām (mellenēm, jāņogām);
Žāvēti augļi un ogas maigās krāsās;
Vārītas olas;
Svaigi dārzeņi (var pievienot skābo krējumu);
Sarkanās zivs gabaliņi;
Siers ar zemu tauku saturu;
Vārīta gaļa;
Vārīti kartupeļi vai kartupeļu biezeni;
Augļu biezenis (āboli vai banāni).

Atcerieties, ka nevajadzētu ēst vairāk par trim pankūkām vienlaikus un nevajadzētu ēst šādu ēdienu katru dienu! Ja izmantojat pildījumu, labāk samaziniet daudzumu līdz diviem.

Kā izvēlēties produktus

Galvenās sastāvdaļas pankūku pagatavošanai ir milti un šķidrums (ūdens, piens utt.). Zīdīšanas laikā ir svarīgi izvēlēties pareizos pārtikas produktus, lai tie nekaitētu mazulim.

Ņem miltus, kas nav augstākās šķiras vai ar kukurūzas vai rudzu miltiem. Ir speciāli pankūku milti, kas sastāv no 20% rudzu, 20% griķu un 60% kviešu miltu. Atcerieties, ka parastos miltus var sajaukt ar miežu vai auzu pārslām.

Dzeramais ūdens kļūs par drošāko šķidrumu. Daudzas mātes, kas baro bērnu ar krūti, gatavo pankūkas un pankūkas ar sūkalām, kas ēdienam piešķir labvēlīgas īpašības. Pilnpiens satur kalciju un citus būtiskus elementus, bet sastāvā iekļautais spēcīgs alergēns var izraisīt zīdaiņiem izsitumus, apsārtumu un niezi. Ja gatavošanā joprojām izmantojat pienu, izvēlieties vājpienu.

Olas ir vēl viens must have. Labi, ja tās ir paipalu olas. Tie satur proteīnu, kas ir iesaistīts augoša mazuļa ķermeņa veidošanā. Turklāt paipalu olas pankūkas padarīs zeltaini brūnas.

Vienkāršas pankūkas uz ūdens barojošai mammai

Piedāvājam vienkāršu un drošu recepti pankūkām ūdenī. Jums būs nepieciešams:

1 ola;
2 glāzes vārīta (dzeramā) ūdens;
¾ glāzes miltu;
1 ēd.k. karote augu eļļas

Sakuļ olu, pievieno ūdeni un vēlreiz sakuļ. Pievienojiet miltus un nepārtraukti samaisiet. Mīklas konsistencei jābūt kā kefīram. Pievienojiet karoti augu eļļas un samaisiet.

Ļaujiet mīklai nostāvēties 30-40 minūtes. Vēlreiz samaisiet. Ņem pannas ar biezu dibenu, uzkarsē, iesmērē ar eļļu. Ja šī panna nav teflona, notīriet to ar otu.

Cep pankūkas, lai tās būtu plānas. Ja pankūkas saplīst, pievienojiet nedaudz miltu. Ja, gluži pretēji, tie ir ļoti biezi, tad mīklu atšķaida ar ūdeni.

Uztura ierobežojumi liek mātēm, kas baro bērnu ar krūti, atteikties no daudziem iecienītākajiem ēdieniem, tostarp gardām mājās gatavotām kūkām.

Ikdienas uzturā neiztikt bez cieti saturošiem pārtikas produktiem, taču laktācijas laikā ne viss ir atļauts, piemēram, vai ir iespējams zīdīt pankūkas? Šis jautājums patiešām ir aktuāls, jo šādas ceptas preces ir vairāk nekā populāras, un ir ļoti grūti liegt sev tos ilgstoši gatavot.

Taču, kad paša garšas izvēles un mīļotā bērna veselība ir "uz svariem", nav grūti uzminēt, kas atsvērs. Gādīga māte nekad neēdīs kādu produktu, ja zinās, ka tas var kaitēt viņas mazulim, bet kā ar šo jautājumu, jo daudzi nevar saprast: pankūkas ir noderīgas vai kaitīgas?

Vai ir vērts izslēgt no uztura pankūkas no barojošas mātes, vai tomēr laiku pa laikam varat palutināt sevi ar savu iecienīto našķi - izsmeļošu atbildi saņemsiet šajā rakstā.

Vai barojošai mammai ir iespējams ēst pankūkas

Pankūkas ir daudzu iecienīts ēdiens: tās ir garšīgas, apmierinošas, turklāt mājās pagatavojamas pavisam vienkārši un ātri. Tāpēc tikko kaltās māmiņas nereti kāro nogaršot savu iecienīto desertu, lai saldinātu savu ikdienu un dažādotu ierobežotu uzturu, tajā īpaši nepiepūloties.

Tomēr vai ir vērts ļauties gardēžu impulsam? Vienkāršā atbilde ir nē. Diemžēl pankūkas nav produkts, ko ieteicams ēst zīdīšanas laikā.

Jautājiet: kāpēc tas tā ir? Mēs jums atbildēsim – tas viss ir par konditorejas izstrādājumu sastāvdaļu sastāvu. Pankūku mīklas pagatavošanai tiek izmantoti gandrīz visi tie produkti, kurus kategoriski aizliegts lietot ar aizsargiem: olas, kviešu milti, piens, cukurs, raugs utt.

Papildus tam, ka šādas sastāvdaļas var izraisīt smagas kolikas un alerģiju zīdaiņiem, tās var ietekmēt arī barojošas mātes svara pieaugumu. Tāpēc pankūkas zīdīšanas laikā (pirmajā mēnesī tās pat izmēģināt aizliegts) labāk neiekļaut savā uzturā.

Miltus principā zīdīšanas laikā ieteicams neēst, cik ilgi vien iespējams, jo šis ēdiens ir daudz kaloriju, "smags" un veselībai maz noderīgs.

Tomēr, ja jūs pilnībā neizturat sevi un atsakāties no savām iecienītākajām pankūkām visus barošanas mēnešus, izmantojiet vismaz dažus svarīgus noteikumus to pagatavošanai, lai pasargātu sevi un mazuli no nepatīkamām sekām.

Ja tomēr nolemjat cept mājās gatavotas pankūkas, tad jums jāzina, kā aizstāt receptē "kaitīgos" produktus. Pareiza sastāvdaļu nomaiņa padarīs maizes izstrādājumus liesākus un samazinās trauka kopējo kaloriju saturu. Bet, neskatoties uz to, bieži vien nav vērts ēst pankūkas barojošai mātei.

Neaizmirstiet, ka pirms ēdat 2-3 liesas pankūkas, vispirms jāizmēģina puse vai viena neliela pankūka. Labāk to ēst no rīta brokastīs, lai izsekotu mazuļa reakcijai uz mātes pienu dienas laikā.

Ja pēc jūsu nogaršošanas un tai sekojošās zīdīšanas dienas laikā drupačām nav kolikas, trauksmes, alerģisku izsitumu un citu nepatīkamu simptomu, tad turpmākajās dienās varēs apēst lielāku porciju, bet pārāk neaizrauties. - 2-3 gab. ar dienu (un arī tad ne katru dienu, bet reizēm) pietiek.

Pankūku gatavošanas produktu aizstāšana ar HS

Piens

Ja jautāsiet: vai barojošai mātei ir iespējams pankūkas pienā, tad atbilde būs acīmredzama - nē. Govs olbaltumvielas bērnam izraisa alerģiju, turklāt mājās gatavots govs piens ir diezgan trekns, tāpēc principā to labāk nelietot ēdot nekādā veidā.

Laba alternatīva mājas piena aizstāšanai pankūku receptē ir vājpiens, vārīts ūdens, rūgušpiens, sūkalas vai kefīrs. Tāpat govs piena vietā var izmantot kazas pienu, tas ir veselīgs un ne tik trekns.

Milti

Vislabāk kviešu miltus aizstāt ar miežu miltiem vai izmantot uz pusēm ar auzu vai kukurūzas/rudzu miltiem (½ kviešu miltu: ½ graudaugu). Tātad jūs ne tikai samazinat pankūku kaloriju saturu, bet arī padarāt tās vieglāk sagremojamas kuņģim.

Ir arī īpaši pankūku milti, tas ir kviešu, rudzu un griķu maisījums. To, ja vēlas, var izmantot arī pankūku cepšanai ar HW.

Dārzeņu eļļa

Pankūkas barojošai mātei obligāti jācep bez eļļas. Tāpēc, lai pankūkas nepiedegtu, izmantojiet pannu ar teflonu. Cepšana nepielips pie šādas pannas dibena, pat ja nepievienosi tai eļļu.

Cepts un trekns ir ārkārtīgi kaitīgs mātes un bērna veselībai, piemēram, drupatas var izraisīt diatēzi.

Izslēdziet olas, raugu, sodu, cepamo pulveri, tiem nevajadzētu būt pankūku mīklā. Olu izmantošana ir atļauta tikai tad, ja tās ir paipalu.
Tā vietā paņemiet cukuru dabīgais medus, bet atkal, ja jūs noteikti zināt, ka jūsu mazulim nav alerģijas pret to.
Pildījumu pankūkām varat pagatavot barojot, piemēram, sajauciet dažas ēdamkarotes biezpiena (ar tauku saturu ne vairāk kā 5%) ar dažām ēdamkarotēm dabīgā medus. Mīklai var pievienot dažus ābolus bez mizām, šie augļi gandrīz nekad neizraisa alerģiju un ir viegli sagremojami kuņģī.

Arī pildījums var būt sāļš, šim nolūkam ņemiet vārītas sarkanās vai jebkuras citas zema tauku satura zivs gabalus. Izmantojiet arī atļautos dārzeņus, garšaugus, zema tauku satura vārītu gaļu, diētisko biezpienu vai mīkstu krēmsieru (ideāli, ja tas ir mājās gatavots, bez kaitīgām pārtikas piedevām).

Pankūkas zīdīšanas laikā: klasiska recepte

Protams, pankūku recepte barojošai sievietei nedaudz atšķiras no mums pazīstamās šīs mīklas gatavošanas klasikas. Daudzas sastāvdaļas nav iekļautas sarakstā, un tās, kas palikušas, ir aizstātas ar citiem produktiem.

Nevajag izjaukt un teikt, ka garšas atšķirību nejutīsi - sajutīsi arī kā, jo zīdītājām gatavoto pankūku garša ir nedaudz mīksta. Bet to var labot, piešķirot ēdienam nelielu pikanci, neradot kaitējumu veselībai.

Sastāvdaļas

Vārīts dzeramais ūdens - 2 ēd.k.;
Milti (puse ar pārslām) - ¾ st.;
Augu eļļa (mīklā) - 1 ēdamkarote;
Paipalu ola - 1 gab.

Mājas pankūku gatavošana zīdīšanas laikā

Sakuļ olu, atšķaida ar ūdeni, tad vēlreiz sakuļ.
Izsijātos miltus ber bļodā ar sakultu olu un ūdeni, visu kārtīgi samaisa. Mīklas masas konsistencei jābūt kā kefīram.
Tālāk mīklai pievieno augu eļļu un vēlreiz visu samaisa.
Ļaujiet mīklai brūvēt apmēram pusstundu (varbūt 40 minūtes), pēc tam visu vēlreiz samaisiet un pēc tam pārejiet pie cepšanas.
Uzkarsē virs uguns teflona pannu un, pa vienai liekot tajā mīklas porciju, cep plānās pankūkas līdz gatavībai (galvenais necept).

Ja gadās, ka jums nav pannu ar teflonu, tad paņemiet čuguna ar biezu dibenu un ar otu ieziediet tās dibenu ar augu eļļu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka pannā nav jālej eļļa, pretējā gadījumā pankūkas izrādīsies pārāk taukainas. Un atcerieties: ja plānojat ietaukot pannu, tad nevajadzētu mīklai pievienot eļļu.

Mīklas biezumu regulē arī pats: ja vajag atšķaidīt, pievieno nedaudz ūdens, ja gluži pretēji – sabiezē, tad pievieno miltus.

Kā jau rakstījām iepriekš, ar pildījuma palīdzību neraudzētās pankūkas var padarīt garšīgākas. Piemēram, ļoti garšīgas ir pankūkas ar biezpienu un medu, zivīm, svaigām ogām, banānu biezeni, ābolu (ne īpaši saldu) ievārījumu utt.

Galvenais, lai produkti, ko izmantosiet pildījumam, bērnam neizraisītu alerģiju un vēdera uzpūšanos. Un šim nolūkam pirms to iekļaušanas maizes izstrādājumos ir jāēd katrs atsevišķi, lai saprastu, kā bērna ķermenis reaģē uz jaunu produktu.

Tātad, vai pankūkas ir iespējamas zīdīšanas laikā? Pamatojoties uz visu iepriekš minēto rakstā, mēs varam droši teikt, ka ceptas preces nav vissvarīgākais produkts māsu ēdienkartē. Turklāt tas ir pilnībā jāizslēdz, vismaz līdz mazuļa 4-6 mēnešu vecumam vai pat vairāk.

Bet, ja jūsu dvēsele prasa jūsu iecienītākos gardumus un nevēlas klausīties saprāta argumentus, tad palutiniet sevi ar pankūkām, taču neaizmirstiet, ka tās ir jāgatavo pareizi, turklāt reti un nelielos daudzumos.

Smaržīgas pankūkas ir viens no populārākajiem krievu virtuves ēdieniem. Šim ēdienam ir neskaitāmas variācijas un receptes. Diemžēl sieviete ar HS ir spiesta liegt sev daudz labumu. Vai barojošai mātei ir iespējams ēst pankūkas? Vai tie kaitēs mazulim? Kā pagatavot ēdienu, lai tas būtu izdevīgs un nekaitētu?

Vai pankūkas var lietot zīdīšanas laikā

Lai saprastu, vai varat ēst pankūkas ar HS, jums ir jāizjauc kompozīcija:

Vistas ola ir diezgan spēcīgs alergēns, to nav ieteicams barot ar krūti, īpaši pirmajos mēnešos.
Kviešu milti satur lipekli un liels skaits ogļhidrāti. Šāds ēdiens mazulim ir ļoti ciets, izraisot aizcietējumus, kolikas un vēdera uzpūšanos.
Piens ir spēcīgākais alergēns. Tīrā veidā bērni ir ieteicami tikai pēc trīs gadu vecuma sasniegšanas. Sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, šim produktam ir ierobežojumi. To var lietot ne agrāk kā 3-4 dzīves mēnešus un ne vairāk kā 100-150 ml dienā.
Augu eļļa ir diezgan nekaitīga sastāvdaļa, kas ir pieņemama zīdīšanas laikā. Bet jāatceras, ka tie ir tauki, un pārmērīgi taukaini ēdieni zīdaiņiem veicina aizcietējumus un diskomfortu zarnās.

Kā izriet no sastāvdaļu analīzes, pankūkas nav tas ēdiens, kas noderēs barojošai sievietei un mazulim. Turklāt pankūkas reti tiek pasniegtas pašas. Tos bieži papildina ar dažādiem pildījumiem, saldajām mērcēm un konserviem. Visas šīs piedevas arī nebūs izdevīgas un, iespējams, pat kaitīgākas par pamatēdienu, jo tām ir augsts diatēzes un alerģisku reakciju risks.

Kāds ir gala rezultāts? Pankūkas, tik garšīgas un skaistas no pirmā acu uzmetiena, ir ļoti mānīgas attiecībā pret māti, kas baro bērnu ar krūti un mazuli, jo tās rada šādus riskus:

Diskomforts zarnās un izkārnījumu traucējumi zīdainim.
Iespējamas alerģiskas reakcijas zīdaiņiem.
Vēdera darbības traucējumi mātei, kas pieradusi pie liesas pārtikas ar B hepatītu.
Svara pieaugums sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, ja to lieto bieži.

Vai ir vērts riskēt ar mazuļa veselību un pašsajūtu par pāris pankūkām? Labāk ir nedaudz pagaidīt un zīdīšanas beigās ar šo ēdienu atņemt dvēseli.

Pankūkas zīdīšanai: vai ir kādas priekšrocības?

Ja mēs runājam par pankūku noderīgajām īpašībām, tad to ir ļoti maz:

Pankūkas ir ogļhidrātu avots. Šāds ēdiens ātri sniedz milzīgu mundrumu un enerģiju.
Sātīgs ēdiens ļauj ilgu laiku iztikt bez ēdiena un uzkodām. Brokastīs ēdot pankūkas, līdz pusdienas laikam par ēdienu nav jādomā.
Daudzi cilvēki novērtē šo ēdienu par tā garšīgo garšu. Maternitātes un zīdīšanas laikā ļoti svarīgi ir mazi prieki, tostarp garšīgs ēdiens. Tie palīdz uzlabot garastāvokli un cīnīties ar stresu un nogurumu.
Ēdot pankūkas ar kaut ko saldu, paaugstinās arī endorfīnu (laimes hormonu) līmenis. Šis pasākums ļoti palīdz cīnīties ar pēcdzemdību depresiju.

Kā redzat, ieguvums joprojām ir, lai arī neliels. Tāpēc, ja ļoti gribas pankūkas, tad šo ēdienu vari atļauties, ievērojot piesardzības pasākumus un pareizi tās sagatavojot.

Kā pareizi pagatavot un ieviest uzturā pankūkas ar HS

Lai baudītu šo ēdienu bez sekām, barojošām mātēm būs jāievēro vairāki tā lietošanas un ieviešanas noteikumi ēdienkartē:

Pirmajā GV mēnesī nekādā gadījumā nevajadzētu ēst pankūkas. Trauslais drupatu ķermenis var reaģēt negatīvi, kas sagādās daudz moku un diskomfortu gan viņam pašam, gan mātei.
Jūs varat ēst pankūkas no 5-6 mēnešiem pēc bērna piedzimšanas. Šajā laikā jau tiek ieviesti papildinošie ēdieni, un vienu barošanu var aizstāt ar tiem, un šajā laikā māte ēdīs ilgi gaidītās pankūkas. Lai nekaitētu mazulim, pēc šī ēdiena ēšanas var izdalīt mātes piena daļu.
Pirms lietojat pankūkas HS, jums jāpārliecinās, vai bērnam nav alerģijas pret trauka sastāvdaļām.
Pankūkas jāsāk ēst ar mazām devām – ne vairāk par vienu gabalu. Ja nav negatīvas reakcijas, tad porciju var palielināt līdz 2-3 gabaliņiem.
Jūs nevarat ēst pankūkas uz GW, papildinot tās ar dažādām mērcēm, medu vai ievārījumu (izņēmums var būt ābolu ievārījuma piliens).
Arī ar pildījumiem jābūt uzmanīgiem. Taukainas gaļas vai biezpiena pildījumi var saasināt situāciju ar kolikām un aizcietējumiem zīdaiņiem.
Kā papildinājumu labāk izmantot svaigas ogas un augļus, uz kuriem mazulis labi reaģē, vai zema tauku satura biezpienu.

Pankūkas ir pareizi jāgatavo, tāpēc rūpīgi jāizvēlas receptes ar minimālu potenciāli bīstamo komponentu saturu. Piemēram, pankūkas ar pienu var aizstāt ar kefīra analogu vai atšķaidīt ar pienu 1: 1 ar ūdeni.

Labāk ir ņemt pirmās šķiras miltus. Jā, gatavais ēdiens izskatīsies nedaudz pelēks, taču tas dos vairāk priekšrocību, jo pirmās šķiras milti nav balināti ar ķimikālijām. Vēl viens labs padoms būtu aizstāt daļu no kviešu miltiem ar auzu pārslām, kukurūzu vai griķiem.

Pankūkas jācep nepiedegošā pannā, neizmantojot eļļu. Mīklai var pievienot pilienu sviesta. Tātad pankūkas nepiedegs, un māmiņa precīzi zinās šī komponenta daudzumu traukā.

Eļļu pankūku gatavošanai GW laikā vajadzētu ņemt tikai augu saulespuķu (var aizstāt ar olīveļļu). Nedrīkst lietot dzīvnieku taukus (sviestu, speķi u.c.), margarīnu, gī u.c.!

Visi šie gatavošanas padomi ievērojami samazinās riskus, un māmiņa varēs baudīt savu iecienīto ēdienu, nekaitējot mazulim.

Protams, pankūkas nav visvairāk labākā izvēle barojošas sievietes ēdienkartei. Bet, ja jūs nesteidzaties tos ieviest uzturā, izvēlieties pareizo recepti un ievērojiet piesardzības pasākumus, tad varat tos ēst zīdīšanas laikā. Svarīgi atcerēties, ka barojošās mātes ēdināšanā svarīgākais ir mēra izjūta un saprātīga pieeja.

Reizēm gribas sevi iepriecināt ar kādu gardu, kalorijām bagātu ēdienu, tāpēc daudzas māmiņas uztraucas, vai pankūkas var zīdīt. Šis produkts nav iekļauts aizliegto pārtikas produktu sarakstā, taču, to lietojot, jāievēro noteikti ierobežojumi.

Pankūku pagatavošana prasa nedaudz laika. Pat nepieredzējuša saimniece var tikt galā ar šādu uzdevumu. Trauka garša mainās atkarībā no pildījuma, kas ir īpaši svarīgi māmiņām, kuras ir nogurušas no vienmuļa ēdiena.

Ņemot vērā jautājumu par to, vai ir iespējams ēst pankūkas zīdīšanas laikā līdz 1 mēnesim, pastāv iespēja, ka jūs saskarsities ar diviem pretējiem viedokļiem. Eiropas ārsti jau sen ir atcēluši pārtikas aizliegumus jaunajām māmiņām. Tomēr mūsu pediatri stingri neiesaka lietot šo pārtiku. Jebkurā gadījumā bērna dzīves sākumā.

Tas ir saistīts ar komponentiem, kas veido delikatesi: pienu, olas, miltus, raugu, cukuru. Katrs no tiem bērnam var izraisīt kolikas un alerģisku reakciju. Ja sievietei, kas baro bērnu ar krūti, ir problēmas ar lieko svaru, pankūkas situāciju tikai pasliktinās. Vislabāk ir atturēties no šī produkta lietošanas līdz brīdim, kad esat ēdis bērnu ar krūti.

Kas jums jāzina par pankūkām ar HB

Ja jaunizveidotā māmiņa patiešām vēlas papildināt savu uzturu, ir jāņem vērā vairāki ieteikumi, lai samazinātu negatīvo seku iespējamību bērnam:

Ar pankūku gatavošanā izmantotajiem produktiem ir vērts ieviest pamazām, vērojot jaundzimušā organisma reakciju. Ja nav alerģijas, varat turpināt ieviest jaunas sastāvdaļas.
No rīta var apēst nelielu gabaliņu pankūkas un vērot bērna ķermeņa uzvedību visas dienas garumā. Nākamajā dienā jūs varat ēst veselu.
Gatavošanas procesā ir vērts meklēt alternatīvu galvenajām sastāvdaļām un aizstāt tās ar noderīgākiem produktiem.
Cepšanai izmantojiet pannu ar teflona pārklājumu, kurā nepieciešams minimāls augu eļļas daudzums.
Izmantot kā pildījumu bioloģiskie produkti nav pievienotas ķīmiskas vielas.

Ievērojot šos padomus, drupatas kaitēs ķermenim minimāli, taču tomēr ir vērts pagaidīt, līdz mazulim būs vismaz mēnesis vecs.

Pankūku ieguvumi un kaitējums barojošai mātei

Daudzu produktu aizliegumi zīdīšanas laikā ir kļuvuši par jaunas mātes neatņemamu noteikumu. Bet, ja ar sievietes un bērna veselību viss ir kārtībā, noviržu nav, nevajadzētu aprobežoties tikai ar pārtiku, arī pankūkām ar pildījumu ar aizsargiem. Ir svarīgi apsvērt iespējamos ieguvumus un kaitējumu.

Laktācijas laikā pankūku priekšrocības sievietei ir šādas:

garša pozitīvi ietekmē garastāvokli;
saturošie ogļhidrāti palīdz atjaunot spēkus;
uzturvērtība, piesātinājumam pietiek ar nelielu daudzumu;
kalcija saturs (ja trauks ir pienā), kas nepieciešams sievietes ķermenim pēc grūtniecības un dzemdībām.

Jāņem vērā arī iespējamās nepatīkamās sekas:

cukurs slikti ietekmē aizkuņģa dziedzeri;
liels kaloriju skaits veicina liekā ķermeņa svara parādīšanos;
augu eļļa izraisa gremošanas trakta traucējumu risku;
negatīvas reakcijas iespējamība bērnam.

Uzmanību! Pēdējam punktam ir vērts pievērst īpašu uzmanību. Bērnu organisms var neparedzami reaģēt uz govs piena olbaltumvielām.

Ja mazulim ir alerģijas pazīmes (izsitumi, izkārnījumu traucējumi, drudzis, vēdera uzpūšanās), ir vērts veikt steidzamus pasākumus.

Kādas pankūkas var pagatavot barojošai mātei

Pirmo reizi pēc dzemdībām, gatavojot ēdienu, labāk ir izslēgt pilnpienu. Labāk to aizstāt ar ūdeni. Tas palīdzēs novērst gāzu veidošanos jaundzimušajam.

Pēc viena mēneša vecuma sasniegšanas to var lietot receptē, ja bērns normāli panes raudzētos piena produktus. Var arī slaukt bez taukiem vai paredzēts bērnu pārtika... Dažas mammas aizstāj pienu ar atšķaidītu mākslīgo maisījumu zīdaiņiem.

Tā kā ēdiens tiek pagatavots augu eļļā, jums jāgaida, līdz bērns ir vismaz trīs mēnešus vecs. Augu tauki ir nevēlami nenobriedušam organismam. Ir nepieciešams izslēgt sodas, kas dzēstas ar etiķi.

Uzmanību! Pie mazākajām aizdomām par glutēna nepanesību kviešu miltus labāk aizstāt ar auzu pārslām. Tas ir noderīgāks, mazāk barojošs, vieglāk sagremojams.

Jums arī pilnībā jāizslēdz raugs, cukurs un tā aizstājēji, ja bērns ir jaunāks par 2 mēnešiem. Tas palīdzēs novērst kolikas.

Cik daudz pankūku drīkst apēst zīdīšanas mātes?

Pediatri atzīst pankūku klātbūtni uzturā. Izlemjot, vai barojošai mātei ir iespējams ēst pankūkas, ir jāievēro svarīgi noteikumi:

Produkta ieviešanu ir vērts sākt ar nelielu porciju (ne vairāk kā 1 gab.) No rīta. Tas ļaus izsekot bērna reakcijai. Pankūkām vajadzētu būt vienīgajam jaunajam ēdienam pēdējo dienu laikā.
Ja nav alerģiju, var pievienot citus pārtikas produktus. Ja mazulim ir caureja vai izsitumi, vēl dažus mēnešus nāksies iztikt bez pankūkām.
Lai samazinātu augu eļļas daudzumu, pannu labāk ieziest ar cepamo otu.

Ja māte uztraucas par mazuļa veselību, labāk pagaidīt 3-4 mēnešus. Šajā vecumā tiks sakārtots gremošanas trakta darbs un bērns vieglāk panes jaunu produktu ieviešanu uzturā.

Pankūku receptes barojošām mātēm

Pankūkas uz kefīra

Šajā receptē kefīru var aizstāt ar ūdeni, un olas var izņemt, ja pastāv alerģiskas reakcijas risks. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

nedaudz sāls un cukura;
250 g miltu;
250 ml kefīra;
125 ml ūdens;

Ja nav kefīra, varat izmantot jogurtu. Kā pildījumu gardumam izmanto biezpienu, sieru, iebiezināto pienu, liesu putnu gaļu. Pildījums jāievada pakāpeniski, ja nav reakcijas uz pankūkām. To nevajadzētu darīt pirmo reizi.

Pankūkas uz ūdens

Šī recepte ir pēc iespējas drošāka drupatas.

Sastāvdaļas:

nepilna glāze auzu pārslu;
ola;
augu eļļa - 1 ēdamkarote. l .;
vārīts ūdens - 400 ml.

Sakuļ olu, pievieno nedaudz ūdens un vēlreiz sakuļ. Pamazām pievieno miltus, kārtīgi maisot, līdz sasniegta trekna kefīra konsistence. Pievienojiet karoti eļļas un vēlreiz samaisiet. Atstājiet mīklu ievilkties 35 minūtes, pēc tam vēlreiz samaisiet.

Ar cepamo otu ieziež teflona pannu ar eļļu, izlejiet nelielu mīklas daļu. Gatavām pankūkām jābūt plānām.

Skvoša pankūkas

mazs izmērs;
ola;
milti - 2 ēd.k. l .;
šķipsniņa sāls;
Dilles.

Pankūkas tiek pagatavotas ļoti ātri:

Nomizo cukini un sarīvē.
Sāli, samaisiet, izspiediet sulu.
Pievieno sasmalcinātas dilles.
Sakuļ olu, sajauc ar maisījumu, pievieno miltus.
Veido nelielas pankūkas.
Liek uz cepešpannas.
Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem uz 10 minūtēm.

Garšīgi un veselīgs ēdiens var pasniegt ar.

Ja jaundzimušais un viņa mamma ir pilnīgi veseli, tad ēdienkartē var ieviest pankūkas zīdīšanas laikā un citus dažādus produktus, vērojot bērna organisma reakciju un ievērojot piesardzības pasākumus.