Medu lieto kopš seniem laikiem, galvenokārt, lai remdētu izsalkumu. Nedaudz vēlāk to sāka lietot kā zāles. Kādā sengrieķu grāmatā pirms vairāk nekā 3500 gadiem bija minēts, kā ar medus palīdzību var izārstēt dažādas kuņģa slimības, stiprināt novājinātu imunitāti, pārvarēt grumbas un pagarināt mūžu.
Veidi
Kādi medus veidi pastāv pēc izcelsmes un sastāva? Dalīties ziedu un medusrasas medus... Pirmais ir bišu produkts, kas veidojas pēc ziedu nektāra apstrādes ar tiem. Viņam, savukārt, notiek:
Monoflora... Tiek izmantots viens mīksto augu veids:
- Liepa;
- Akācija;
- Griķi utt .;
Poliflora... Tiek izmantoti dažādi medus augu veidi:
- Meža medus;
- Lugovoi;
- Kalns;
- Stepe.
Pēc tam medu iedala šķirnēs atkarībā no tā, kurš augs medus ražas laikā dominēja (griķu, liepu, meža medus u.c.).
Rasas medus ir bišu pārstrādes rezultāts no noteikta veida kukaiņiem, piemēram, laputīm, tārpiem un medusrasas (bērza, kļavas, ozola saldie izdalījumi).
Kā izvēlēties pareizo
Tikai augstas kvalitātes medus dos ievērojamu labumu ķermenim, tāpēc jums jāzina vienkāršie noteikumi īsta medus vizuālai definīcijai pērkot veikalā:
- Iepakojumam jābūt hermētiski noslēgtam un nesabojātam;
- Uz etiķetes jābūt šādai informācijai: medus savākšanas datums un vieta, atbilstība GOST standartiem un starptautiskais augstas kvalitātes sertifikāts ISO 22000: 2005;
- Medus virsmai jābūt līdzenai, bez trešo pušu šķidrumiem, un tai nevajadzētu būt atslāņotai;
- Augstas kvalitātes medum trūkst svešas smakas un nepatīkamas garšas.
Pērkot medu no biškopjiem:
Ķīmiskais sastāvs un derīgās īpašības
Kādi vitamīni un minerālvielas ir atrodami medū? Ķīmiskais sastāvs dabiskais medus, kaloriju saturs un tā īpašības ir atkarīgas no tā veida, savākšanas ģeogrāfija un bišu veids, sīkāk tabulā:
- Medus satur daudz svarīgi vitamīni:
- (B2 vitamīns): 0,03 mg
- Pantotēnskābe (B5 vitamīns): 0,06 mg
- Holīns (B4 vitamīns): 2,2 mg
- (H vitamīns): 0,04 mg
- Tokoferols (E vitamīns): 10 mcg (arī atrodams un)
- (C vitamīns): 30 mg
- Niacīns (B3 vitamīns): 0,121 mg
Pirmkārt, ir vērts pieminēt:
- Lieliskas medus baktericīdas īpašības.
- Tas arī ātri atjauno novājinātu cilvēka ķermeni un stiprina tā aizsargspējas.
Tumšās šķirnes medus satur maksimāli nepieciešamo vielu tāpēc tie ir īpaši izdevīgi, kad tos patērē.
Medus ieguvumi un kaitējums ķermenim
Medus minerālu sastāvs ir gandrīz tāds pats kā cilvēka asinīm.
Medus ir lieliski piemērots:
- kuņģa čūla;
- dažādu brūču dzīšana;
- klepus un iekaisis kakls;
- gastrīta ārstēšana;
- divpadsmitpirkstu zarnas slimības;
- aknas un žultspūslis;
- ar sirds un asinsrites problēmām;
Lai cik noderīgs būtu medus, ar to nevajadzētu aizrauties. Tas satur fruktozi un glikozi, tāpēc pārdozēšana sola ne tikai papildu mārciņu parādīšanos, bet arī diabētu un kariesu, jo ir pierādīts, ka medus ietekmē zobu emalju vēl sliktāk nekā cukurs.
Vai medu var dot bērniem? Bērniem medus jādod piesardzīgi, viņiem var būt alerģija pret medu..
Ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas
Medu visbiežāk izmanto kā imūnstimulējošu līdzekli. un tādu ķermeņa slimību klātbūtnē kā:
- Anēmija;
- Sirds un asinsvadu slimība(sīkāk par vitamīnu preparātiem un slimībām);
- Ādas problēmas;
- Kuņģa-zarnu trakta problēmas;
- Aknu un nieru slimības;
- Endokrīnās sistēmas traucējumi;
- Nervu sistēmas traucējumi.
Medus ir lielisks līdzeklis pret paģirām, jo tas izvada alkoholu no organisma.
Medu nav ieteicams lietot tiem, kam ir ogļhidrātu uzņemšanas ierobežojums. vai tiek novērota paaugstināta jutība pret to. Arī medu nevar lietot šādām slimībām:
- Plaušu skleroze;
- Miokardīts;
- Sirds astma;
- Sirdskaite;
- Plaušu asiņošana;
Ar organisma savdabīgumu vai paaugstinātu jutību medus var izraisīt smagas alerģiskas reakcijas. Šajā gadījumā pietiek apēst pat vienu tējkaroti medus.
Alerģiskas reakcijas var nebūt paredzamas attiecībā uz medu, jo alerģija ir organisma aizsargfunkcija un alergēns var būt dažāds, proti, ir gandrīz neiespējami noteikt, kurš tieši alergēns izraisa šo reakciju, vai arī tas ir ārkārtīgi grūti, bet iespējams.
Tāpēc alerģijas slimniekiem ieteicams pilnībā atteikties no biškopības produktiem, tas ir, cerot uz iespējamu komplikāciju un pārapdrošināšanu, it kā ar drošās zonas rezervi. Medicīnā to sauc par pārmērīgu diagnozi, kas patiesībā tiek uzskatīta par diagnostikas kļūdu, taču dažreiz tā tiek izmantota apzināti.
Alerģijas rezultātā rodas tādi simptomi kā:
- savārgums;
- reibonis;
- slikta dūša;
- smags nieze kopā ar drudzi;
Lai nepakļautu sevi riskam, jāizvairās ne tikai no medus, bet no visiem biškopības produktiem. Tas pats attiecas uz medus lietošanu grūtniecēm.
Pielietojums tradicionālajā medicīnā un kulinārijā
Medu izmanto gan dažādu kulinārijas ēdienu pagatavošanai, gan vispārējai organisma stiprināšanai.
Medus pret stipru klepu un bronhītu bērniem un pieaugušajiem.
- Apmēram 500 g sīpolu, iepriekš nomizotu, jāsasmalcina un pēc tam jāpievieno 400 g cukura.
- Pēc tam iegūto maisījumu liek uz uguns un vāra trīs stundas litrā ūdens.
- Pēc tam nepieciešams to atdzesēt un pievienot 50 g medus, ielej maisījumu pudelē, hermētiski noslēgt un uzņemt 4-6 karotes visu dienu.
Medus un mārrutku sula pret saaukstēšanos. Lai pagatavotu ārstniecisko maisījumu, jums jāņem medus un mārrutku sula proporcijā 1: 1. Jums tas jālieto divas reizes dienā, gan no rīta, gan vakarā.
Ķīna ir pasaules medus ražotājs, lai gan kvalitāte ir ļoti slikta, bet visdārgāko medu var iegādāties Izraēlā.
Kulinārijas receptes
Piena kokteilis ar medu un augļiem.
Sastāvdaļas:
- 2 ēd.k. l. medus,
- 2 ēd.k. l. ķiršu kompots,
- 0,5 piena
- 1 dzeltenums un 3 ledus gabaliņi.
Sagatavošana:
- Ielieciet mikserī iepriekš sasmalcinātu ledu un pēc tam pievienojiet pārējās sastāvdaļas.
- Visu sakuļ vienu minūti un tad nekavējoties pasniedz.
Medus piparkūkas
Sastāvdaļas:
- 500 g miltu
- 50 grami medus
- 3 dzeltenumi,
- pusglāze saldā krējuma,
- 10 g cukura
- 1 glāze piena
- 1 tējk kanēlis,
- puse tējk soda
Ēdienu gatavošana.
- Apvienojiet medu ar kanēli un soda,
- tad pievieno piedegušu cukuru, saldo krējumu un pienu.
- Sakuļ dzeltenumus un pievieno maisījumam, neaizmirstot to kārtīgi samaisīt.
- Pievienojiet miltus un labi mīciet mīklu.
- Veidojam formas un liekam uz cepešpannas.
- Cepam cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.
Pazīmes, kas saistītas ar medu
Medus ir pazīstams un cienīts kopš seniem laikiem, tāpēc mūsu kultūrā ir ļoti daudz ticējumu un zīmju, kas saistīti ar medu:
- Ja bites ilgstoši neiziet no stropa un tajā pašā laikā izdala spēcīgu dūkoņu, tad lietu ir vērts sagaidīt pēc sešām stundām.
- Bites bieži kož un uzvedas agresīvi, kas nozīmē, ka ir jārēķinās ar sausumu.
- Ja bite iedzēla, tad būs strīds.
- Zibens apiet bišu stropu.
- Ja pagalmā ielido bišu spiets, tas ir par laimi.
Medus ir bišu ziedu nektāra apstrādes produkts. Lai iegūtu 1 kg medus, bitei no desmit miljoniem ziedu jāsavāc 4 kg nektāra.
No visa iepriekš aprakstītā kļūst skaidrs, ka medū ir daudz organismam labvēlīgu vielu. Tas tika novērtēts senatnē un tajā pašā laikā tiek izmantots dažādās jomās, sākot no kulinārijas un medicīnas līdz kosmetoloģijai.
Vairāk par medus priekšrocībām speciālists pastāstīs prezentētajā video, pamatojoties uz starptautiska pētījuma rezultātiem:
Reiz akmens laikmeta cilvēks nejauši uzzināja, ka koka dobumā, kur bites atrada patvērumu, var gūt labumu no neparasti garšīga garduma - medus. Mūsu senais sencis sāka vākt medu koku dobumos, gar akmeņu spraugām, kur bijušas bišu saimes - tomēr ligzdas bija jāiznīcina un kukaiņi tika izdzīti. Bišu medus iegūšana bija apgrūtinoša un sarežģīta – acīmredzamu iemeslu dēļ bites nikni aizstāvējās. Tā parādījās pirmie biškopji, kas kokos savāca medu no sāniem. Saprotot, kāds ir savāktā medus pielietojums, cilvēks sāka mērķtiecīgi "pieradināt" šos kukaiņus, un bišu medus iegūšana kļuva "mierīgāka".
Medus derīgās īpašības
No visām dabiskajām zālēm medus ir gandrīz visvērtīgākais un noderīgākais. Bišu medus iegūšana ir ilgstošs process: bites savāc ziedu nektāru un nes to uz stropiem, kur jau ir sagatavota šūna. Tur nektārs sajaucas ar bites siekalām un pēc kāda laika nogatavināšanas pārvēršas medū.
Medus garša un aromāts ir atkarīgs no augiem, kas kļuva par nektāra avotu un kurā apgabalā tie auga. Pamatojoties uz to, slaveni ir kļuvuši šādi bišu medus veidi: gaiši dzeltenā krāsā un pēc garšas asas laima medus, tumši dzeltens smaržīgais viršu medus, brūnais griķu medus ar neizteiksmīgu aromātu, zeltains saulespuķu medus ar vāju aromātu, caurspīdīgs un ļoti smaržīgs baltais - akāciju medus, ātri kristalizējošs, ūdeņains un gandrīz balts ugunskura medus.
Var arī gadīties, ka bitēm nepietiks nektāra no ziediem, tad tās sāk "apstrādāt" kokus (gan lapu, gan skuju kokus), "medusrasu", ko izdala dažādi kukaiņi. Izrādās tā sauktais "medusrasas" medus.
Medus satur līdz 90% cukura vielas, kas ir ļoti viegli sagremojama un noderīga cilvēka ķermenis... Arī medus satur aromātus un skābes.
Ārstēšana ar bišu medu balstās uz tā labvēlīgajām īpašībām: palielina svīšanu, nomierina nervu sistēma... Medus ir vitamīniem bagāts produkts. Medus lietošana ir efektīva saaukstēšanās, iegurņa iekaisuma, nervu traucējumu, kuņģa-zarnu trakta slimību, bezmiega, vielmaiņas traucējumu, tostarp aptaukošanās, ārstēšanai.
Kaitējums medum
Jāpiebilst, ka ārstēšana ar bišu medu tiešām būs ārstēšana, ja medus būs dabīgs, nevis tā atdarinājums. Pēdējais ir nekas vairāk kā vienkāršs cukura sīrups, ķermenis no šāda medus - tikai kaitējums. Ir vēl viena problēma - medus ar peru pienu un citiem biškopības produktiem kādam var izrādīties alergēni.
Lai iegūtu nedabisku medu, tiek pagatavots mākslīgais nektārs, ko izbaro bitēm. Šī virsējā mērce satur cukura sīrupu, augļu sulas, piens, dažas zāles utt. Pēc tam bites ražo produktu, kas ārstniecisko īpašību ziņā ir absolūti bezjēdzīgs. Citi amatnieki, lai "neapgrūtinātu" ar pārpūlošām bitēm un pašu bagātināšanai, no mākslīgā nektāra ir iemācījušies pagatavot neīsto medu.
Ir daži bišu medus izvēles noslēpumi, pēc kuriem var uzzināt tā kvalitāti un dabiskumu. Dabīgajam medum ir dabiska medus smarža, bez svešiem aromātiem. Šāda medus garša ir salda un pīrāga, bez piegaršām. Mākslīgais medus būs salds, bet savelkumu tajā nejutīsi.
Dažkārt medu sajauc ar dažādām pildvielām – cieti, miltiem, cukuru, krītu, želatīnu u.c. Divi pilieni joda uz 1 ēd.k. medus uzrādīs cietes klātbūtni medū, ja medus ir viltots. Nepārtraukti medus pavedieni, kas lieti no karotes, pastāstīs par cukura pievienošanu. Dabiskajā medū šāds pavediens pēc kāda laika tiek pārtraukts. Krīta saturu var pārbaudīt šādi: atšķaida 1 karoti medus glāzē ūdens, pievieno? tējk etiķa esence. Vardarbīga šņākšanas reakcija norāda uz krīta klātbūtni - viltotu medu. Svars var netieši palīdzēt nodrošināt medus kvalitāti: 1 litrs dabīgā produkta svērs 1430 g ± 20 g.
Izvēlieties dabisko medu, un tas dos tikai labumu.
Īpaši - fitnesa trenerei Jeļenai Seļivanovai
Smaržīgais medus ir ne tikai garšīgs gardums, bet arī ļoti noderīga viela ar daudzām ārstnieciskām īpašībām.
Medus ieguvumi ķermenim ir zināmi kopš seniem laikiem. Tas ir dabisks, ar uzturvielām bagāts saldinātājs. Izmantojot to, lai ārstētu vai uzturētu veselīgu veselības stāvokli, jūs varat aizmirst par medikamentiem. Nektāra šķirnes un to ārstnieciskas īpašības ir sīki aprakstīti šajā rakstā.
Medus ieguvumi cilvēka ķermenim
Medus satur maz mitruma. Turklāt tai ir augsts skābums, tāpēc mikroorganismi un baktērijas tur mirst. Un arī, bitēm apstrādājot nektāru, rodas enzīms glikozes oksidāze, kas šķeļ glikozi, kas arī dod aizsardzību.
Tāpēc gatavo produktu var uzglabāt ilgu laiku, kā arī veiksmīgi izmantot medicīnā.
Kā medus ietekmē ķermeni
Šī produkta ikdienas lietošana un pareizs dzīvesveids nodrošina lielisku atbalstu ķermenim. Patiešām, lietojot uzturā, nervu sistēma tiek stiprināta, un pats nektārs ir lieliski piemērots saaukstēšanās, sinusīta un gastrīta apkarošanai (1. attēls).
1. attēls. Produkta galvenās ārstnieciskās īpašības Turklāt tai ir pretvīrusu, pretsēnīšu un antibakteriāla iedarbība. Lieto arī audu iekaisuma mazināšanai. Tomēr jāņem vērā, ka šis ir viens no spēcīgākajiem alergēniem, tāpēc to nevajadzētu iekļaut mazu bērnu uzturā.
Ieguvumi vīriešiem
Lai saglabātu vīrieša veselību, šī produkta lietošanai ir liela nozīme. Lai to izdarītu, izmantojiet dažādus biškopības produktus - bišu maizi, ziedputekšņus, peru pienu. Šie produkti palīdz cīnīties ar adenomu, prostatītu un potences problēmām (2. attēls). Par īpaši noderīgiem tiek uzskatīti ziedputekšņi.
2. attēls. Vielas ieguvumi vīrieša ķermenim Ieguvumi sievietēm
Katras sievietes dzīvē ir grūtniecības periods un barošana ar krūti... Šim nolūkam tiek izmantoti visi resursi, kas palīdz saglabāt dabisko nektāru (3. attēls).
3. attēls. Produkta ārstnieciskās īpašības sievietes ķermenim Šajā periodā arī nevajadzētu lietot medikamentus. Ir pilnīgi iespējams tos aizstāt ar biškopības produktu, kas var viegli tikt galā ar saaukstēšanos un citām slimībām. Pārējā laikā šīs vielas lietošana stiprina ķermeni. Tomēr zīdīšanas laikā šādus pārtikas produktus joprojām ieteicams izslēgt no uztura, jo tie var izraisīt smagu alerģiju jaundzimušajam bērnam.
Šī produkta ieguvumi cilvēka ķermenim neaprobežojas tikai ar dažādu slimību profilaksi un cīņu pret tām. Kopš seniem laikiem tas tika uzskatīts par efektīvu līdzekli skaistuma un jaunības saglabāšanai. Tas baro, mitrina un atjauno ādu, kā arī uzlabo matu augšanu.
4. attēls. Pielietojums kosmetoloģijā Maskas, krēmi un skrubji uz šīs vielas bāzes tiek uzskatīti par ļoti populāriem. Masāža ar šo līdzekli ieņem savu vietu pretcelulīta procedūru kompleksā. Turklāt to lieto mugurkaula ārstēšanai un iekaisuma mazināšanai (4. attēls).
Kāds medus ir visnoderīgākais. Dažādu šķirņu ietekme uz ķermeni
Ir ļoti grūti pateikt, kura šķirne ir visnoderīgākā, jo katrai ir sava specifika un ietekme uz organismu (5. attēls). Piemēram, kastanis ir noderīgs kuņģa-zarnu trakta un nieru slimībām. Griķi – palīdz ar anēmiju. Blackened palīdz sievietei atgūties pēc dzemdībām.
Piezīme:Īpaši vērtīgs ir maija garšaugu, kā arī griķu un liepu nektārs.
5. attēls. Galvenās medus šķirnes un to ieguvumi Bet visnoderīgākais ir šūnveida nektārs. Tas satur arī ziedputekšņus, propolisu, vasku. Šādā formā tas ir praktiski sterils un labāk saglabā savas īpašības. Ir vēl viena noderīga šķirne - ārpusbiržas nektārs, kas bez propolisa un ziedputekšņiem satur arī vasku šūnveida vāku veidā.
Medus ķemmēs: ieguvumi un kaitējums
Medus priekšrocības ķemmēs ir pierādītas praksē. Šūnveida šūniņas ir neskarti dabiskie enzīmi, būtiski vitamīni un minerālvielas. Visbiežāk tos izmanto elpošanas sistēmas ārstēšanai (6. attēls).
Vielas vienlaicīga lietošana ķemmēs labi ietekmē elpceļu gļotādu. Ja nav iespējams iegādāties šūnveida, labu efektu var panākt, katrā ēdienreizē patērējot pa ēdamkarotei produkta.
6. attēls. Nektāra ieguvumi un kaitējums ķemmēs Šūnu produkta priekšrocības ir pierādītas, bet kādu kaitējumu šis produkts var nodarīt? Jāpatur prātā, ka viņš, tāpat kā citi biškopības produkti, var izraisīt smagu alerģiju. Tāpēc pirms lietošanas noteikti jākonsultējas ar ārstu.
Griķi: derīgās īpašības un kontrindikācijas
Mūsu laikā saaukstēšanās ārstēšana ar medu ir plaši izplatīta. Tajā pašā laikā viedokļi atšķiras, kura šķirne ir efektīvāka: griķi vai zieds? Lai to izdarītu, salīdziniet griķu šķirņu priekšrocības.
Griķu šķirne ir tumši brūnā krāsā un ātri kristalizējas, ar augstu olbaltumvielu un dzelzs saturu, kas ir labvēlīga anēmijai. Ziedu oranždzeltens vai bezkrāsains. Labi iedarbojas uz sirds un asinsvadu sistēmu, to izmanto arī ginekoloģisko slimību ārstēšanā. Tas ir ļoti noderīgi bērniem un vecāka gadagājuma cilvēkiem. Lieto kā nomierinošu līdzekli, galvassāpju mazināšanai, palīdz pie bezmiega un elpceļu saslimšanām.
Donnikovijs: labums un kaitējums
Piemīt vaniļas aromāts, gaiši dzeltena vai balta krāsa un garša. Tas ātri kristalizējas un bieži tiek sajaukts ar rapšu sēklām, kurām ir cukurota garša un nav vaniļas garšas. Baltā un dzeltenā saldā āboliņa produkts ir ieteicams laktācijas periodā. Lietojiet to vienu deserta karoti pēc ēšanas.
Saaukstēšanās saasināšanās laikā to lieto kā imūnmodulējošu līdzekli. Ar bronhītu, pneimoniju un augšējo elpceļu iekaisumu to lieto kopā ar redīsu sulu. Lai atbrīvotos no pūtītēm un augoņiem, duša tiek veikta, pievienojot ūdenim melilot šķirnes, bet sejas problemātiskajai ādai - maskas.
Piezīme: Jūs to varat iegādāties specializētās vietnēs, gadatirgos vai pie biškopjiem. Tirgū vai veikalā saldā āboliņa šķirnes vietā tirgo rapsi.
Produkts nav ieteicams alerģiskiem cilvēkiem un tiem, kam ir pākšaugu nepanesība, kā arī nejaukt ar pienu, jo tas var izraisīt vēdera uzpūšanos. Produktam ir diurētiska iedarbība, tāpēc pirms došanās ārā nav nepieciešams lietot uz tā balstītus tautas līdzekļus.
Kastaņu šķirne: noderīgas īpašības un kontrindikācijas
Palielina apetīti, uzlabo aknu un žultspūšļa darbību (7. attēls). Tas ir viegli sagremojams, un tajā esošās dabiskās vielas dod spēku un enerģiju. To lieto noguruma, nespēka gadījumā. Tas satur daudzas noderīgi vitamīni un mikroelementi, kas labi stiprina imūnsistēmu, nomierina un normalizē nervu sistēmu. Tas arī uzlabo asinsrites sistēmu un sirds darbību.
Piezīme: Regulāra kastaņu lietošana hipertensijas ārstēšanai normalizē asinsspiedienu.
7. attēls. Noderīgas īpašības kastaņu nektārs Cukura diabēta slimniekiem pirms šī produkta lietošanas jākonsultējas ar ārstu. Un pat veselam cilvēkam var kaitēt tikai viltots nektārs.
Liepa: noderīgas īpašības
Viela gaiši dzeltenā krāsā, kas nekristalizējas. To lieto saaukstēšanās, iekaisumu ārstēšanai Urīnpūslis un nierēm, kā arī iekaisuma mazināšanai.
Angelica: noderīgas īpašības
To uzskata par eliti, un tas izceļas ar savu izskatu un konsistenci. Tam ir sarkanbrūna vai zaļgana krāsa, kas izceļas ar specifisku aromātu. Īsts eņģeļa nektārs ir spēcīgs antiseptisks līdzeklis, ko izmanto iekaisuma un bakteriālas slimības, kā arī saindēšanās ar pārtiku gadījumos.
Angelica nektārs var izraisīt smagu alerģiju, un to nevajadzētu lietot diabēta slimniekiem un cilvēkiem ar lieko svaru.
Vītols
Tam ir zeltaini dzeltena krāsa, un kristalizācijas procesā tas kļūst smalki graudains ar krēmīgu nokrāsu un maigu garšu. Piemīt augsta garša.
Piezīme: Vītolu nektāram piemīt pretdrudža un pretmalārijas īpašības.
Labvēlīgos gados bites no vītola savāc rasu, no kuras iegūst rasas medu. Šis nektārs ir tumši sarkanā krāsā ar patīkamu garšu un skābu smaržu. Tas ir bīstams bitēm ziemošanas periodā, tāpēc ieteicams to savākt pirms kukaiņu pārvietošanas uz ziemas ceļu.
Akācijas medus: ieguvumi un kaitējums
Šāds produkts ir klasificēts kā vērtīga un reta šķirne, pateicoties augstajam antiseptisko vielu saturam. Tauta to plaši izmantoja: konjunktivīta, stomatīta, tonsilīta, bronhīta, temperatūras pazemināšanai, losjoniem no vārīšanās, abscesiem. Ekzēmai un psoriāzei tika izmantotas uz vielas bāzes ziedes (8. attēls).
Piezīme: Tas labi palīdz pret depresiju, bezmiegu, nervu sabrukumu. Lai to izdarītu, to lieto kopā ar pienu vai biezpienu.
Tas labi palīdz arī ar dažām nieru un aknu slimībām. Regulāra lietošana palīdz samazināt asinsspiedienu. Kosmetoloģijā uz tā pamata tiek izgatavoti antiseptiski un barojoši krēmi. Maska ar akācijas nektāru un olīveļļu atjauno ādu.
8. attēls. Akācijas medus: foto Rapsis: ieguvumi un kaitējums
Produkts ir dzeltenīgs vai balts, pēc konsistences biezs un ātri pārklāts ar cukuru. Vislabāk to uzglabāt vēsā, tumšā vietā cieši noslēgtā traukā.
Lietojot, rapšu nektāra šķirne labi iedarbojas uz organismu. Tas izvada no audiem toksīnus, toksīnus, smago metālu savienojumus; palīdz pret aizkaitināmību un nogurumu, depresiju. Ieteicams lietot kuņģa vai zarnu čūlas gadījumā; sirds un asinsvadu sistēmas pārkāpumu gadījumā. Tas satur glikozi, kas organismam nepieciešama enerģijas ražošanai, kā arī vielas, kas uzlabo asins veidošanos (9. attēls).
Piezīme: Kad produkts sāk cukurot, derīgās īpašības tiek pilnībā saglabātas.
9. attēls. Rapšu nektāra ārējās pazīmes un īpašības Pērkot šķidro nektāru, jāatceras, ka tas ātri kristalizējas un, lai to atgrieztu šķidrā stāvoklī, to karsē un pārkausē. Pēc šādām procedūrām tiek zaudētas visas ārstnieciskās īpašības un veidojas inde, kas ietekmē centrālo nervu sistēmu.
Saulespuķe
To raksturo spilgti dzeltena, gaiši dzintara vai zelta krāsa, ar maigu pīrāgu pēcgaršu, skābumu un patīkamu aromātu.
Dabīgais saulespuķu nektārs, atverot to, ātri kristalizējas, savukārt neatvērtās ķemmēs tas aizņem ilgāku laiku.
Viņam ir lielākais skaits glikoze un vismazākais cukurs. Tas satur arī daudz vitamīnu un aminoskābju, kas nepieciešami normālai olbaltumvielu sintēzei organismā.
Piezīme: Dabīgais saulespuķu nektārs kristalizācijas procesā veido uz virsmas cietu glikozes garozu, ko izmanto kā desertu un ārstēšanai.
Saulespuķu šķirnē esošā glikoze pilnībā uzsūcas un nonāk cilvēka asinīs. Dabīga produkta ikdienas lietošana nodrošinās vienmērīgu sirds darbību.
Vilkābele
Tas arī efektīvi mazina spazmas, reiboni, elpas trūkumu, bezmiegu, ietekmē sirds mazspēju, hipertensiju, tahikardiju. To lieto sāpju mazināšanai menopauzes laikā, vienlaikus atjaunojot sieviešu ķermeni. Lieto cīņā pret saaukstēšanos, tonsilītu, vīrusu infekcijām. Tas palīdz uzlabot zarnu darbību un tiek izmantots arī kā ķermeņa ietīšana svara zaudēšanai.
Crimson
Tas satur daudz vitamīnu, tāpēc ego izmanto saaukstēšanās un elpošanas orgānu ārstēšanai, nervu nomierināšanai un imunitātes stiprināšanai.
Regulāra lietošana palīdzēs mazināt hronisku nogurumu. Turklāt to bieži izmanto tautas receptes sieviešu slimību ārstēšanai: čūlas uz dzemdes kakla, stomatīts, olnīcu cistas.
Ir grūti atrast tīru aveņu nektāru. Tāpēc, ja jums ir iespēja to iegādāties, nevilcinieties.
Kādā temperatūrā medus zaudē savas īpašības?
Pakļaujot šī produkta augstām temperatūrām, tajā veidojas vielas, kas negatīvi ietekmē nervu sistēmu. Tāpēc nešķīdiniet to karstā pienā vai tējā. Ziemā arī nav ieteicams iegādāties šķidru produktu, jo tas nozīmē, ka tas tika uzkarsēts, bet nav zināms, kādā temperatūrā.
Medu nedrīkst karsēt virs 40 grādiem un ļaut tam sasalt. Galu galā zemā temperatūra arī maina struktūru un pārvērš lietderīgo vielu indē.
Video autore stāsta, kā pareizi lietot medu, lai tas būtu izdevīgi.
Cilvēks jau sen ir izturējies pret bitēm ar īpašu godbijību, iespējams, neviens pasaules vēsturē nav saņēmis tādu godu. Medus ieguvumi un kaitējums ir pētīti kopš Iliādas un Odisejas laikiem, kuros lielais Homērs dziedāja pārsteidzošas īpašības. Un Pitagors apliecināja, ka produkta lietošanas dēļ viņš ir parādā savu ilgmūžību.
Slāvi bišu sauca par Dieva svēto, ticēja gudrībai un apveltīta ar maģiskām īpašībām. Viņi apliecināja, ka bite neiesakņojas ļaunos cilvēkos, viņi ticēja zīmēm. Vai vēlaties pāris? Ja mājā ir ielidojusi bite, tas ir patīkamiem viesiem. Sēdēja uz rokas - gaidiet bagātību.
Medus ir visnoslēpumainākais produkts. Ap viņu ir izveidojušās desmitiem leģendu. Viņi saka, ka tai ir ģenētiska atmiņa, ka tās kvalitāti var pārbaudīt ar improvizētiem līdzekļiem, un to ir absolūti neiespējami sildīt.
Medus - ieguvumi un kaitējums
Vērtīga dabīga antibiotika, dabisks spēcīgs imunitāti stimulējošs līdzeklis – šīs pārsteidzošās īpašības ir apveltītas ar biškopības produktu, pateicoties tā pārsteidzošajam ķīmiskajam sastāvam.
Medus sastāvs
Lielākā daļa no medus dabiskā sastāva - cukurs, līdz 80% - fruktoze, glikoze, saharoze un citi. Turklāt vielas ir viegli asimilējamas un ir neticami noderīgas cilvēku veselībai. Pārējais ir ūdens. Vitamīnu klāstu pārstāv folijskābe, karotīns, C vitamīns, K, E, B grupa. Nevainojama minerālvielu kombinācija: magnijs, hlors, kalcijs, jods, sērs, dzelzs, cinks, fosfors, kālijs. Turklāt produkta sastāvā atradīsiet organisko un neorganisko skābju, fitoncīdu, aminoskābju, slāpekļa vielu, olbaltumvielu, ogļhidrātu kombināciju. Uzskaitītās vielas ir vitāli svarīgas cilvēka orgānu un sistēmu darbībai.
Atkarībā no šķirnes atsevišķu vielu saturs produktā var atšķirties, lai arī nenozīmīgi. Turklāt dažu vielu kvantitatīvais saturs ir atkarīgs no klimata reģionā, augsnes sastāva un apvidū augošajiem augiem - mīkstajiem augiem.
Kāpēc medus ir noderīgs veselībai
Populārais produkts ir noderīgs dažādām slimībām, tas ir daļa no daudzām zālēm, kas paredzētas ārstēšanai gan medicīnā, gan tradicionālajā medicīnā. Medus spēj normalizēt gandrīz visu orgānu darbu, jau sen ir kļuvis par efektīvu profilakses līdzekli. Piedāvāju nelielu sarakstu ar bišu medus labvēlīgo ietekmi uz cilvēka ķermeni:
- Stiprina, atjauno spēkus, dod ķermenim enerģiju slimības laikā un pēc tās.
- Paaugstina imunitāti, ir neaizstājams saaukstēšanās ārstēšanā.
- Tas pozitīvi ietekmē vielmaiņas procesus, paātrinot vielmaiņu.
- Palīdz asinsvadu un sirds slimību ārstēšanā.
- Tradicionāli lieto elpceļu slimību, saaukstēšanās slimību ārstēšanā. Atvieglo iekaisumu, atvieglo elpošanu.
- Tas veiksmīgi ārstē apdegumus, sēnīšu infekcijas, brūces.
- Veicina dažādas izcelsmes ādas slimību dziedināšanu.
- Uzlabo asins sastāvu.
- Nomāc patogēnos mikrobus un baktērijas, ir spēcīga dabiska antibiotika ar plašu darbības spektru.
- Piemīt nomierinoša iedarbība, palīdz tikt galā ar bezmiegu.
- To lieto sieviešu ginekoloģisko slimību ārstēšanā.
- Tas pozitīvi piedalās kuņģa un zarnu darbā, normalizē to darbību, satur fermentus, kas atvieglo pārtikas gremošanu.
- To jau sen izmanto nieru un aknu slimību ārstēšanā.
- Aizsargā pret priekšlaicīgu novecošanos, uzlabo ādas sastāvu, labvēlīgi ietekmē matu struktūru.
Medus veidi
Medus produkta kvalitāte un veids ir tieši atkarīgs no augiem, kas ir mīkstais augs šajā apgabalā. Jebkura suga dos labumu cilvēka ķermenim, jo šķirnēm ir gandrīz vienādi ārstnieciskas īpašības.
Labi sevi pierādījis ziedu, griķu, rapšu, medusrasas, liepu medus. Jau izsenis populārs ir medus no akācijas, saldā āboliņa, piparmētras, āboliņa, aveņu, viršu, saulespuķu, oregano. Divu veidu medus kļuva par manu rakstu varoņiem, kuros rūpīgi aplūkoti medus ieguvumi un kaitējums. Aicinu satikties.
Medus sievietēm
Sievietes jau sen ir izmantojušas medus priekšrocības, lai kalpotu skaistumam. Ir zināms milzīgs skaits kosmētisko procedūru recepšu. Par es rakstīju, iepazīsties ar receptēm, spiežot uz saites. Dabīgais līdzeklis palīdz izlīdzināt grumbas, uzlabot sejas krāsu, mīkstina un maģiski baro ādu. Produkts ir daļa no kosmētikas celulīta likvidēšanai, matu kopšanai.
Medus ir labs vīriešiem
Medus produkts - vīriešu spēka avots, kas darbojas kā afrodiziaks, palielina mīlas spēļu ilgumu. Zinātnieki ir pierādījuši, ka regulāra dabīgā medus lietošana labvēlīgi ietekmēs prostatas dziedzera darbību, palīdzot apgādāt ar asinīm uroģenitālo traktu. Uzlabo spermas kvalitāti, uztur reproduktīvos orgānus labā formā.
- Slimību profilaksei un potences problēmu ārstēšanai ārstniecības augu speciālisti iesaka lietot tējkaroti medus īsi pirms gulētiešanas.
- Prostatīta gadījumā slimības ārstēšanai ieteicamajiem augu preparātiem vēlams pievienot nedaudz medus.
Receptes lietošanai tradicionālajā medicīnā
Tradicionālās medicīnas arsenālā ir uzkrāta gadsimtiem ilga pieredze medus labvēlīgo īpašību izmantošanā slimību ārstēšanā. Noderīgs medus, kas tiek uzņemts no rīta, tukšā dūšā, būs dziedinošs efekts naktī, ar pienu. Ievērojiet receptēs norādītās devas, lai nekaitētu ķermenim.
- Aizcietējums. Caureju veicinošu efektu iegūs, lietojot produktu tīrā veidā, katru dienu, 50-100 gr. nepalīdzēja - taisi klizmu, izšķīdinot 10-20 gr. medus ūdenī.
- Čūlaini zarnu un kuņģa bojājumi. Atbrīvojieties no sāpēm, atšķaidiet gļotas, noņemiet grēmas un vieglu sliktu dūšu. Izšķīdina siltā ūdenī 30-60 gr. produkts. Dzert no rīta un vakarā 1,5-2 stundas pirms ēšanas. Patēriņam pirms pusdienām palieliniet medus daudzumu līdz 40-80 gr. medus glāzē šķidruma.
- Gastrīts ar paaugstinātu skābumu. Izšķīdiniet lielu karoti glāzē silta ūdens. Veikt kursu 1-2 mēnešu laikā, ņemot 1,5 stundas pirms ēšanas.
- Gastrīts ar zemu skābumu. Medus izšķīst auksts ūdens... Ārstēšanas režīms ir vienāds.
- Aknu, žultspūšļa, liesas ārstēšanai. Novērš sīku akmeņu veidošanos, paaugstina hemoglobīna līmeni, uzlabo gremošanas procesu, audu vielmaiņu. Apvienojiet glāzi redīsu sulas un medus un dzeriet pa pusglāzei trīs reizes dienā.
- Deguna deguna blakusdobumu skalošana ar saaukstēšanos. Paņemiet tējkaroti glāzē silta šķidruma. Ievietojiet pilnu pilinātāju katrā nāsī.
- Klepus. Pagatavojiet tortiljas, sajaucot gī, speķi, medu un nedaudz kakao pulvera. Plācenīšus uzklāj uz muguras un krūtīm.
- Klepus, saaukstēšanās - lietojiet medu ar pienu.
- Imunitātes uzlabošana. Medus ūdenī ielej dažus pilienus citrona sulas.
- Bezmiegs. Piens, pievienojot karoti medus naktī, palīdzēs. Alternatīvi, paņemiet tējkaroti produkta mutē un lēnām iesūciet to.
- Muguras sāpes, hematoma. Veiciet medus masāžu sāpīgajā vietā, uzlabojot asinsriti.
Ūdens ar medu tukšā dūšā
- Maigi attīra ķermeni.
- Piesātina un mazina izsalkuma sajūtu.
- Uzlabo gremošanu.
- Atbrīvo no aizcietējumiem.
- Dos aktivitāti un enerģiju visai dienai.
- Palīdz imunitātei.
Cik daudz medus jūs varat patērēt ar ieguvumiem veselībai?
Cilvēkiem, kuri vada mazkustīgu dzīvesveidu, ar liekā svara problēmu, gados vecākiem cilvēkiem, jāierobežo noderīga produkta lietošana un jāierobežo līdz 1-2 tējkarotēm dienā.
- Pieaugušajiem, ja nav kontrindikāciju, ir atļauti 100-150 grami. medus.
- Bērnam patēriņa norma ir 1-3 mazas karotes atkarībā no vecuma.
Sadaliet porciju vairākās pieņemšanās, ēdiet lēnām, garšojot.
Medus kaloriju saturs
Produkta uzturvērtība ir 327 kcal. uz 100 gr.
Kaitējums un kontrindikācijas
Medus ir ārkārtīgi noderīgs produkts, taču dažos gadījumos jums būs jāatsakās no tā lietošanas, lai nekaitētu ķermeņa veselībai. Pat ja nav kontrindikāciju, neaizraujieties ar produktu, jo produktam ir ļoti daudz kaloriju.
- Alerģija - jums būs pilnībā jāatsakās no medus.
- Bērni līdz 3 gadu vecumam. Produkts satur vielas, kas nav īpaši noderīgas mazuļiem.
- Jāuzmanās, lai produktu lietotu ar aizkuņģa dziedzera un nieru slimībām anamnēzē.
Brīnišķīga produkta - medus priekšrocības un briesmas, kļūdas tā lietošanā ir aprakstītas interesantā video, kuru esmu atlasījis. Būt veselam!
Mīļā pieder pie dabīgām zālēm. Medicīnā ir virziens, kas ārstē ar biškopības produktiem – apiterapija. Medus ir meža, pļavu, lauku un kalnu medus. Vērtīgākā šķirne ir maijs, kas ievākta aprīlī-maijā no pienenes, salvijas, putnu ķirša, lazdas un alkšņa.
Medus veidošanās process
Savienojums
Vitamīni:
- B1 - 0,01 mg;
- B5 - 0,13 mg;
- B6 - 0,1 mg;
- B9 - 15 mkg;
- C - 2 mg;
- PP - 0,4 mg.
Makro un mikroelementi:
- dzelzs - 0,8 mg;
- jods - 2 mcg;
- kālijs - 36 mg;
- kalcijs - 14 mg;
- mangāns - 0,03 mg;
- varš - 60 mkg;
- fosfors - 18 mg;
- hlors - 19 mg.
Jo tumšāks medus, jo vairāk tajā ir vara, mangāna un dzelzs.
100 grami satur:
- 80,3 gr. ogļhidrāti;
- 0,8 gr. olbaltumvielas;
- 0 gr. tauki.
Saldā garša rodas no fruktozes un glikozes.
Enerģijas vērtība:
- ēdamkarote - 98,4 kcal;
- tējkarote - 29,5 kcal;
- 100 grami - 328 kcal.
Medus ir rakstīts Korānā un Bībelē. Medus mērci izmantoja kā dezinfekcijas līdzekli Otrā pasaules kara laikā.
Medus ārstnieciskās īpašības ietver fungicīdu – spēju novērst sēnīšu augšanu, tāpēc produkts tiek uzglabāts gadsimtiem ilgi un nesapelē.
Dezinfekcijai
Medum piemīt antibakteriālas īpašības. Baktērijas neattīstās un nemirst medū, jo sastāvā esošais kālijs atņem dzīvajiem organismiem mitrumu.
Medus iznīcina baktērijas:
- dizentērija un izraisot strutojošu abscesu - 10 stundu laikā;
- vēdertīfs - 1 dienā,
- vēdertīfa izraisītāji - 2 dienas.
Detoksikācijai
Medus neitralizē indes, saskaroties ar tām. Papildus toksīniem - bioloģiskajām indēm un toksiskajām vielām - rūpnieciskajām indēm, medus iztur cilvēka bīstamākos starojuma elementus.
Bites ir vienīgās dzīvās būtnes, kuras neskar mutācijas. Ja tiek pakļauti starojuma iedarbībai, viņi mirst vai turpina dzīvot, nemainot. Parādība tika atklāta pēc atomkatastrofām Japānā. Bišu produkts, starojuma ietekmē nemainās. Tas aizsargā to, kas to lieto, jo tas ir sorbents.
Zobu veselībai
Medus attīra mutes dobumu no baktērijām, tāpēc neizraisa zobu bojāšanos. Ražotāji zobu pastām bieži pievieno propolisu, kas pēc savām baktericīdajām īpašībām ir līdzīgs medum.
Par sirdi
Medus ietekmē sirdi un asinsvadus caur glikozi un magniju. Glikoze ātri uzsūcas un sadalās, dodot enerģiju sirds muskuļiem. Medus paplašina koronāros asinsvadus un uzlabo asinsriti, un, regulāri lietojot, tas paaugstina muskuļu tonusu.
Sievietēm
Medus ir fitoestrogēnu avots. Tie ir dabiski savienojumi, kas līdzīgi hormonam estrogēnam.
Fitoestrogēni neietekmē menopauzi kā sintētiskie vai "savējie" estrogēni, taču to regulāra lietošana palēninās novecošanos. Īpaši noderīgs ir medus, kas savākts no ganu maka, augstienes dzemdes un sarkanās otas ziedputekšņu graudiem.
Grūtniecības laikā
Medus nomierina nervu sistēmu, mazina stresu, atslābina un palīdz aizmigt. Šīs ārstnieciskās īpašības palīdzēs grūtniecei, kuras nervu sistēma ir "sagrauta" hormonālā līmeņa izmaiņu dēļ.
Lietojot, vitamīni nonāk organismā un paaugstinās imunitāte.
Tukšā dūšā
Glāze ūdens ar medu no rīta palīdzēs gremošanas orgāniem "pamosties". Dzēriens sniegs enerģiju visai dienai.
Uzņemšana tukšā dūšā nav bīstama kuņģa-zarnu traktam, jo tā nekairina gremošanas sistēmas sienas.
Kaitējums un kontrindikācijas
Neskatoties uz daudzajām medus ārstnieciskajām īpašībām, ar tā lietošanu ir vērts izturēties ļoti uzmanīgi, jo dažreiz tas var būt kaitīgs. Ierobežojiet sevi no produkta lietošanas ar aknu cirozi, akmeņiem žultspūslī, žultspūšļa neesamību.
Medus var būt kaitīgs cilvēkiem, kuriem ir paaugstināts kuņģa skābums un kuri atrodas pēcinfarkta stāvoklī. Lietojiet piesardzīgi, ja ir alerģiskas reakcijas, aptaukošanās. Kaloriju saturs 100 g medus ir 320 kcal.
Tādējādi, rūpīgi izmantojot ārstniecisko līdzekli, pēc konsultēšanās ar speciālistiem, jūs atbrīvosities no daudzām nevēlamām problēmām, neradot organismam sarežģījumus.
Ja bites ganījās dravās, kur ziedus apstrādā ar ķimikālijām, tad daļa vielu pāries bišu produktos.
Karstā tējā esošais medus ir kaitīgs sirdij: dzēriens noslogo sirdi.
Sildot, produkts zaudē savas labvēlīgās īpašības, un 60 ° C temperatūrā tajā veidojas hidroksimetilfurfurāls, kas izraisa audzēju parādīšanos organismā.
Medu nedrīkst lietot:
- pacienti ar aptaukošanos un diabētu;
- bērni līdz 2 gadu vecumam;
- ar alerģijām.
Medus organismā uzsūcas par 100%, nenoslogojot nieres.
Par bezmiegu
Ilgi gulēt nevar - 30-40 minūtes pirms gulētiešanas izdzer 1 glāzi silta piena vai ūdens ar 1 ēdamkaroti medus.
Mutes dobuma slimībām
Gļotādas iekaisumu atvieglos dabīgā medus-kumelīšu skalošana.
- Ņem 1-2 ēdamkarotes kaltētu kumelīšu ziedu un aplej ar 400 ml verdoša ūdens.
- Uzkarsē 10-15 minūtes ūdens vannā.
- Izkāstītajam un atdzesētajam buljonam pievieno 1-2 tējkarotes medus un vairākas reizes dienā noskalo.
Ar sirds un asinsvadu slimībām
Ar aterosklerozi palīdzēs recepte, kuras pamatā ir medus.
- Sarīvē 1 glāzi mārrutku un atstāj uz 1,5 dienām.
- Ņem 1 ēdamkaroti medus, biešu un burkānu sulas. Izspiež 1 citronu.
- Sajauc un lieto maisījumu 40-60 minūtes pirms ēšanas, 2 reizes dienā. Kurss ir 1,5 mēneši.
Ar bronhītu
Pret ilgstošu klepu palīdzēs līdzeklis ar sviestu.
- Sajauc 100 gr. medus, speķis, sviests, kakao un 15 gr. alvejas sula.
- Uzkarsē, bet nevāra.
- Pievieno 1 ēd.k. l. sajauc 1 glāzi piena un lieto no rīta un vakarā.
Ar bagātīgu dzemdes asiņošanu un sāpīgām menstruācijām
Sagatavojiet kumelīšu ziedu tinktūru, pievienojot lapas un sakneņus:
- piparmētra;
- baldriāns.
Sagatavošana:
- Ņem katru 1 ēdamkaroti. no uzskaitītajiem augiem un ielej 2 tases verdoša ūdens.
- Vāra ūdens vannā 30 minūtes.
- Izkāš un atdzesē buljonu.
- Pievieno 2 ēdamkarotes medus un ņem 200 ml. 2 reizes dienā.
Kā izvēlēties medu
Negodīgs ražotājs ir paātrinājis radīšanas procesu un izlaiž produktu, kura iegūšanai nav nepieciešamas bites, bišu strops un augi. Viltojumu vāra no cukura, glikozes un citronskābes, arbūzu vai melones sulas. Medum var pievienot miltus, melasi vai līmi. Šāda produkta priekšrocības ir apšaubāmas.
Atlases noteikumi:
- Viltots un atšķaidīts produkts piešķirs plūstamību. Medu "ietiniet" uz karotes un paceliet uz augšu: viltojums ātri notecēs, ar šļakatām, klājoties. Īsts medus tek lēni, ar resnu pavedienu, neizplatās un veido "kalnu".
- Sajūtiet smaržu: tai vajadzētu būt ziedu zālei.
- Nepievērsiet uzmanību krāsai – dabīgais medus var būt gaišā vai tumšā krāsā.
- Nogaršo: īstajam nav karameļu pēcgaršas, glikozes dēļ sāp kakls un nedaudz dedzinoša sajūta uz mēles.
- Ierīvējiet pilienu starp pirkstiem: tas iesūcas ādā - tas ir kvalitatīvs produkts; saritināts bumbiņā - viltojums.
- Viltotam var būt nogulsnes, duļķainība un piemaisījumi. Taču ne vienmēr tas tā ir.
- Nebaidieties no cukura satura. Dabiski kristalizējas 1-2 mēnešus pēc ražas novākšanas.
Šādi eksperimenti palīdzēs noteikt produkta dabiskumu:
- izšķīdiniet medu ūdenī un pievienojiet dažus pilienus joda vai lugola: šķīdums kļūst zils - produkts satur cieti vai miltus;
- ievietojiet produktā maizes gabalu: maize ir kļuvusi cieta - dabiska; mīksts - satur daudz cukura;
- pilēt uz papīra: viltojums izplatīsies;
- iemērciet karstu stiepli medū - dabīgais nelīp pie metāla.
Noder tikai svaigs produkts. Medus saglabā ārstnieciskās īpašības tikai 1 gadu. Tas var zaudēt savu lietderību agrāk, ja tas netiek pareizi uzglabāts.
- Medu "glabāt" tumšā vietā un stikla traukā;
- neuzglabāt dzelzs, skārda, cinkotās un alumīnija kārbās;
- medus ir higroskopisks, tāpēc ar augstu gaisa mitrumu tajā nonāks līdz 30% mitruma;
- produkts uzsūc aromātus, tāpēc tuvumā neglabājiet smirdīgu pārtiku.
Īsts medus var tikt cukurots 3-4 nedēļu laikā. Izņēmums ir akāciju un viršu medus, kas šķidrs saglabājas 1 gadu.
Sukādes produkts nezaudē savas ārstnieciskās īpašības un var atgriezt savu šķidro konsistenci. Lai to izdarītu, uzsildiet medu ūdens vannā līdz 40 grādiem. Nepaaugstiniet temperatūru, pretējā gadījumā vērtīgās vielas "iztvaiko".
Ietekme uz cilvēka ķermeni
Pastāv uzskats, ka cilvēki, kuri ikdienas uzturā iekļauj medus garduma porciju, aptiekas medikamentus nelieto vispār. Un šādas situācijas ir izplatītas. Komplektā ar apkopi veselīgs veids dzīvība, ārstnieciskās īpašības ir atbalsts normālai organisma darbībai.
Medus palīdz efektīvi mazināt iekaisuma procesus audos, tiek izmantots kā pretsāpju līdzeklis, tiek izmantots dažādu slimību gadījumos. Tas ir saistīts ar šādām produkta īpašībām:
- Pretsēnīšu līdzeklis;
- Antibakteriāls;
- Atjaunojošs;
- Pretvīrusu līdzeklis;
- Antihistamīns utt.
Medu lieto pie čūlām, brūcēm, apdegumiem, pateicoties kuriem paātrina dzīšanu. Produkts labvēlīgi ietekmē asins uzlabošanos, kalpo kā cukura aizstājējs diabēta slimniekiem, uzlabo gremošanas procesus.
Pateicoties tā ārstnieciskajām īpašībām, to lieto, lai ārstētu:
- vīrusu slimības;
- iesnas;
- klepus;
- kakla slimības;
- konjunktivīts;
- laringīts utt.
To lieto kā līdzekli asins un asinsvadu attīrīšanai, uroģenitālās sistēmas, aizkuņģa dziedzera, čūlu, liesas, gastrīta ārstēšanai.
Medus ir lielisks palīgs pie asinsrites un sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, kā profilaktisks līdzeklis pret aterosklerozi. To lieto seksuāli transmisīvo slimību, onkoloģisko slimību, tuberkulozes, aknu un nieru slimību gadījumos.
To lieto kā atjaunojošus līdzekļus nervu traucējumu un stresa, artrīta, acu, locītavu slimību gadījumos.
Medus ir noderīgs pat kosmetoloģijā, un ne tikai kulinārijā vai tradicionālajā medicīnā. Tā ir daudzu balzamu, masku, krēmu ādai un sejai, kā arī citu kosmētikas līdzekļu sastāva sastāvdaļa. Tas ir saistīts ar līdzsvarotu saturu ēteriskās eļļas, vitamīni, fermenti, minerālvielas bišu produktā.
Tāpēc to var izmantot kā neatkarīgu kosmētikas līdzekli, nepievienojot citus piemaisījumus.
Tādējādi bišu produkts ir dabisks un cilvēka ķermeņa veselībai neaizstājams produkts. Tiek uzskatīts, ka tas ir dabisko zāļu priekšgalā, ko iegūst no ziediem un augiem.
Medus bērniem ir viens no iecienītākajiem gardumiem un ieņem vadošo vietu starp gardākajiem un tajā pašā laikā noderīgi produkti... Bērnam, kurš regulāri lieto medu, būs labāki attīstības panākumi, viņš reti saslimst ar saaukstēšanos un vīrusu slimībām, stabili izturēs vides apstākļus.
Galvenās derīgās īpašības bērniem:
- Profilaktisks un ārstniecisks līdzeklis pret gripu, saaukstēšanos, klepu, kakla sāpēm;
- Pozitīva ietekme uz bērna nervu sistēmu;
- Antidepresants;
- Labs līdzeklis pret bezmiegu;
- Imunitātes stiprināšana, kā arī vispārēja aizsardzības funkcijas organisms;
- Gremošanas sistēmas darbības uzlabošana;
- Kaulu, saišu, skrimšļu stiprināšana.
- Ādas un matu stāvokļa uzlabošana.
Medus izmantošana kosmetoloģijā
Medus ir tik unikāls produkts, ka nav pārsteidzoši, ka to izmanto ne tikai kā zāles, bet arī kā kosmētiku.
Tas lieliski iedarbojas uz ādu, kā mīkstinātājs, mitrinātājs. Tas ir bagāts ar lielu daudzumu vitamīnu un mikroelementu, piemēram, B grupas vitamīniem, fosforu, magniju, hloru, dzelzi, kalciju, varu u.c.
Medu ņem iekšā, lieto ārēji pat mājās. Ir liels skaits recepšu, kas ļauj izmantot medu to sastāvā, lai būtiski uzlabotu ādas stāvokli. Medu izmanto ietīšanai, maskām, krēmiem, tonikiem, masāžām un vannām.
Pirms uzsākt procedūru, izmantojot medu mājās, ir svarīgi precīzi noteikt ādas struktūru.
Medus taukainai ādai
- Maska 1: Lai pagatavotu kosmētikas līdzekli, pietiek ar vienu karoti medus sajaukt ar karoti citrona sulas, uzklāt uz sejas ādas, noturēt maisījumu 15 minūtes un noskalot ar siltu ūdeni.
- Maska 2: Maska, kas izgatavota no medus, pievienojot auzu miltus, palīdzēs dziedēt taukainu ādu. Jums vajadzēs vienu karoti medus un auzu pārslu un vienu sakultu vistas proteīnu. Rūpīgi samaisiet visu saturu un uz 20 minūtēm uzklājiet uz tīras ādas, pēc tam noskalojiet ar ūdeni.
- Maska 3: Taukainam spīdumam uz ādas izmantojiet šādu maisījumu: vienu tējkaroti pārtikas želatīna un medus, nepieciešams to piepildīt ar siltu ūdeni un atstāt pusstundu, pēc tam pievienojiet glicerīnu - 50 gramus un nedaudz salicilskābes. Maisījumu maisa, saputo un uzklāj uz ādas 15 minūtes.
Normālai sejas ādai
Ja nav sejas ādas bojājumu, varat izmantot tīru medu, uzsildītu tvaika pirtī. Pietiek izturēt 15 minūtes un var nomazgāt ar siltu ūdeni. Ja medum pievieno rīvētu zaļš ābols, sejas āda ne tikai atjaunosies, bet arī nedaudz balinās.
Medus maskas sausai ādai
- Ar sausu sejas ādu visas maskas rūpīgi jāuzklāj uz ādas, jo tā ir viegli traumējama un tai ir plānāks epidermas slānis. Tātad, lai atjauninātu procesus uz sausas ādas, būs lietderīgi uzklāt maisījumu no vienas tējkarotes medus, viena dzeltenuma un ēdamkarotes piena krējuma. Sajauc masu un uzklāj uz sejas 20 minūtes. Pēc tam nomazgājiet un uzklājiet vieglas tekstūras krēmu.
- Medus lieliski mīkstina un novērš nepatīkamās lūpu lobīšanās sajūtas. Pietiek vairākas reizes dienas laikā uz lūpām uzklāt medu, un par sasprēgājušām lūpām var aizmirst.
Medus roku maskas
Medus būs lielisks palīgs roku ādas kopšanā. Iestājoties aukstam laikam, roku āda bieži zaudē savu elastību un sāk lobīties.
To mitrināt palīdzēs maska: viena ēdamkarote medus, viena tējkarote auzu pārslu putras, viena olas dzeltenums... Uzklājiet maisījumu uz ādas 30 minūtes, pēc brīža maisījumu noņemiet, noskalojiet rokas zem silta ūdens un eļļojiet ar krēmu.
Pilna ķermeņa kopšana ar medu
Izmantojiet šo recepti ķermeņa kopšanai. Sākumā ir vērts veikt procedūru ādas augšējā slāņa attīrīšanai. Lai to izdarītu, jāņem 350 grami akmens sāls, jāsajauc ar pusglāzi krējuma un jāierīvē ķermeņa ādā ar apļveida kustībām, piemēram, ķermeņa skrubi. Pēc tam noskalojiet zem siltas dušas un ieejiet vitamīnu vannā.
Vannai jāsagatavo šāds sastāvs: uzsildiet vienu litru piena, pievienojiet tam vienu glāzi kausēta medus un divas ēdamkarotes rožu eļļas. Visu šo maisījumu pievienojiet siltam ūdenim peldēšanās laikā. Rezultāts būs pārsteidzošs, ne sliktāks par Spa apmeklējumu.