Svara pieaugums, iestājoties aukstam laikam, ir gandrīz neizbēgams. Kā rudenī nepieņemties svarā, jo pastaigas paliek arvien retāk, aktīvā atpūta aiziet otrajā plānā, un rudens blūza laikā ļoti gribas atsvaidzināties un palutināt sevi ar kaut ko garšīgu. Izdomāsim, kā samazināt rudens ietekmi uz savu figūru.
Kopš bērnības mēs zinām, kādā secībā gadalaiki mainās. Bet nez kāpēc rudens mūs vienmēr pārsteidz. Šajā aukstajā un mitrajā sezonā rodas vitamīnu trūkums, depresija un papildu mārciņas, kas zibens ātrumā nogulsnējas uz vēdera un gurniem.
Parasti, tuvojoties Jaunajam gadam, mēs novērojam, ka svars ir uzlēcis uz augšu un apjoms ir manāmi palielinājies. Un mēs bariem ieturam diētas, lai varētu izskatīties pieklājīgi korporatīvajās ballītēs un ģimenes svētkos. Bet, lai steigā nezaudētu svaru stresa diētās, labāk veikt pasākumus, lai rudenī nepieņemtos svarā.
Gatavojoties Jaunajam gadam, iespējams, jums būs jārūpējas ne tikai par savu izskatu, mēs iesakām izlasīt rakstu “”, lai novērstu iespēju kaut ko aizmirst.
Kāpēc mums kļūst labāk ziemā un rudenī?
Zinātnieki cenšas mūs pārliecināt, ka rudens svara pieaugums ir dabisks process, un tam ir vairāki izskaidrojumi.1. Ģenētika
Rudens un ziema ir saspringts periods visām dzīvajām radībām, kas dzīvo mērenajos platuma grādos. Šajos mēnešos nav nemaz tik viegli tikt pie pārtikas, un to nevar saukt par pilnīgi pilnīgu. Tāpēc cilvēka ķermenis cenšas uzkrāt stratēģisko rezervi, kas nepieciešama izdzīvošanai. Viņš ir ieprogrammēts šādā veidā ģenētiskā līmenī. Par laimi, ziemā mums nav jābadās, preču klāsts veikalos mūs priecē visu gadu. Taču iespēju iegādāties un ēst jebko ieguvām salīdzinoši nesen, tāpēc mūsu gēni joprojām liek par sevi manīt.2. Enerģijas izdevumi
Pastāv viedoklis, ka ziemā dienas norma vīriešiem un sievietēm vajadzētu palielināt kaloriju daudzumu. Viņi saka, ka ķermeņa sildīšanai aukstā laikā ir nepieciešams vairāk enerģijas. Ar šo apgalvojumu var strīdēties. Jā, ķermenim ir nepieciešama degviela, lai uzturētu siltumu. Bet tajā pašā laikā enerģijas patēriņš rudenī un ziemā samazinās, jo samazinās aktivitāte, palēninās vielmaiņa utt. Nepieciešams vienāds kaloriju daudzums, taču tās tiek izmantotas nedaudz savādāk.3. Izmaiņas patērētās pārtikas kvalitātē un kvantitātē
Iepriekšējais nepareizais priekšstats rada stereotipu: rudenī jāēd vairāk. Nav vajadzības. Turklāt nav nepieciešams paļauties uz taukainu un ogļhidrātu pārtiku.4. Saules gaisma
Gaismas stundas rudenī vairs nav tik garas. Un tagad mēs daudz mazāk laika pavadām uz ielas. Tas izskaidro D vitamīna līmeņa pazemināšanos un līdz ar to arī lieko kilogramu uzkrāšanos.5. Dzīves tempa palēnināšanās
Aktīva dzīve rudenī kļūst grūtāka. Ārā pavadām maz laika un pārsvarā sēžam iekštelpās. Rudens arī izslēdz dalību dažos sporta veidos. Un jūs vairs nevēlaties skriet uz savām iecienītākajām fitnesa nodarbībām, kad ir lietus vai vējains.Saskaņā ar statistiku, pieaugušais rudens-ziemas periodā pieņemas svarā par 2-4 kg. Būtu lieliski, ja līdz ar sasilšanu šis “balasts” tiktu izmests pats no sevis. Bet ir reizes, kad papildu mārciņas uzkrājas daudz vairāk, un šķiršanās no tām nav tik vienkārša. Vai, iestājoties aukstajam laikam, vispār ir iespējams nepieņemties svarā? Un kā zaudēt svaru rudenī, ja svars jau ir pieaudzis?
Kā zaudēt svaru rudenī un ziemā
1. Mīli zaļo tēju
No rīta jūsu roka sniedzas pret aromātiskas stipras kafijas tasi. Tā uzmundrina un sasilda... Tāda pati iedarbība ir arī zaļajai tējai, kas nekaitē organismam un neizraisa atkarību. Turklāt zaļā tēja veicina svara zudumu. Tas būs lielisks papildinājums jebkurām brokastīm.2. Pārskatiet savu diētu
Daudzas meitenes sūdzas: "Es ēdu tik maz, bet rudenī pieņemos svarā." Svarīgs ir ne tikai ēdiena daudzums, bet arī tā kvalitāte. Priekšroka jādod nevis saldumiem un trekniem ēdieniem, uz kuriem tik nodevīgi velkas, bet gan proteīna pārtikai, augļiem un dārzeņiem.3. Nekoncentrējies uz svara zaudēšanu
Nav nepieciešams visu savu dzīvi veltīt lolotam mērķim zaudēt svaru, ievērot diētas vai nogurdināt sevi ar sportu. Lai rudenī zaudētu svaru, viss jādara ar prieku: jāēd veselīgi, bet garšīgi, jāvingro, bet ar mēru.4. Nospiediet depresiju ar hormoniem
Ieradums “ēst” rudens depresiju pirmām kārtām ietekmē figūru. Endorfīni palīdzēs jums izkļūt no depresijas stāvokļa. Bet to avots nedrīkst būt šokolādes un saldumi. Jums jāiemācās iepriecināt sevi ar patīkamiem sīkumiem: pastaiga ar mīļoto, iepirkšanās, tikšanās ar seniem draugiem, došanās uz gaidāmās filmas pirmizrādi utt. Starp citu, daži hormoni paši veicina tauku nogulsnēšanos, piemēram, ir nesaraujami saistīti.5. Iesaisties sportā
Ja sportošana ir tikai nepieciešams pasākums svara zaudēšanai, bet pati par sevi nesagādā baudu, rudenī būs ļoti grūti piespiest sevi doties uz treniņiem. Ir jāmīl pats process, jābauda sajūtas slodzes laikā. Par laimi, šodien tev ir iespēja izvēlēties sev tīkamo fiziskās aktivitātes veidu. Ir labi, ja tuvumā ir līdzīgi domājošs cilvēks.6. Sarīko pludmales ballīti
Pludmales sezona ir labs stimuls zaudēt svaru līdz vasarai. Galu galā, modernā peldkostīmā jums ir jāizskatās vislabāk! Kāpēc gan to nenēsāt arī rudenī? Piemēram, lai izklaidētos ar draugiem hidroparkā.7. Saglabājiet siltumu ar drēbēm
Jūs varat apvienot biznesu ar prieku – dodieties iepirkties, lai sasildītos. Mūsdienās ir modē ģērbties atbilstoši gadalaikam. Rudenī - valkā siltas un mājīgas lietas. Ja drēbes ir siltas, ķermenim nevajadzēs uzkrāt taukus uz vidukļa un gurniem.8. Padariet ceturtdienu par zivju dienu
Šī ir brīnišķīga rudens tradīcija. Fakts ir tāds, ka treknās zivis un dažas jūras veltes ir D vitamīna avoti, kas, kā jau minēts, šajā gadalaikā ir deficīts. Gardi ēdieni sniegs vēl nebijušu gastronomisku baudījumu, kā arī palīdzēs pārvarēt depresiju un neļaus pieņemties svarā.9. Gatavojies Jaunajam gadam no septembra
Jūs varat iepriekš iegādāties apģērbu Jaungada korporatīvajai ballītei. Tāds, lai stingri atbilstu figūrai. Jebkurš svara pieaugums, un jūs to nevarēsit valkāt. Ļaujiet viņam mudināt jūs kontrolēt savu uzturu.10. Nepretojies miegam
Ja vasarā bieži bija iespējams nomodā pāri pusnaktij, tad rudenī laiks doties gulēt jau deviņos vakarā. Jums nevajadzētu piespiest savu ķermeni. Jāatceras, ka pareizs miegs ir pirmais solis uz slaidu figūru.Sievietēm bieži ir dienas, kad visgrūtāk ir pretoties palielinātai apetītei; mēs iesakām izlasīt rakstu par šo tēmu "
- Ģenētika. Aukstā sezona ir liels stress visām dzīvajām radībām, kas dzīvo mērenā klimatā. Šis ir grūts periods pārtikas iegūšanai, ko turklāt nevar uzskatīt par pilnīgu. Visam evolūcijas laikam cilvēka ķermenis pielāgoties šādai situācijai un pie pirmās iespējas censties izveidot enerģijas rezervi. Tāda ir viņa ģenētika, un ar to neko nevar darīt. Tagad cilvēki nebadās pat ziemā, jo veikalā var nopirkt jebkuru pārtiku. Taču šī iespēja parādījās salīdzinoši nesen, un organisms turpina strādāt saskaņā ar saviem iepriekšējiem instinktiem.
- Enerģijas patēriņš. Daudzi cilvēki ir pārliecināti, ka ziemā ķermenis tērē vairāk enerģijas, jo ķermenis ir jāsasilda. Šādā situācijā noteikti vajadzētu palielināt rādītāju enerģētiskā vērtība diēta. Tomēr zinātnieki pilnībā nepiekrīt šim viedoklim. Nav šaubu, ka ķermeņa sasildīšanai ir nepieciešama papildu enerģija. Taču aukstajā sezonā aktivitāte samazinās, vielmaiņas procesi palēninās utt.. Rezultātā pārtikas kaloriju saturam vajadzētu palikt tajā pašā līmenī, enerģija vienkārši tiek patērēta citā veidā.
- Pārtikas kvalitāte un daudzums. Nepareizs priekšstats, par kuru mēs runājām iepriekš, liecina, ka jums ir nepieciešams ēst vairāk. Praksē šis apgalvojums neatbilst patiesībai, un jums nav jāpāriet uz taukainu pārtiku.
- Saules gaisma. Rudenī un īpaši ziemā dienas gaišais laiks ir īss, un cilvēki retāk dodas ārā. Tā rezultātā organismā samazinās D vitamīna koncentrācija, kas ir viens no svara pieauguma iemesliem.
- Dzīves tempa palēnināšanās. Jo ārā paliek aukstāks, jo mēs esam mazāk aktīvi. Tāpat aukstā laikā nav iespējams nodarboties ar dažiem sporta veidiem. Piekrītu, ne katrs cilvēks dosies skriet stiprā vējā un zemā gaisa temperatūrā. Saskaņā ar statistiku, rudens-ziemas periodā pieaugušie pieņemas svarā par vidēji 2–4 kilogramiem. Pavasarī šis balasts var atdalīties pats no sevis, taču daudziem cilvēkiem ir jāpieliek pūles, lai to izdarītu. Ja pa ziemu esi pieņēmies svarā, tad ar tiem cīnīties kļūst daudz grūtāk.
Kā nepieņemties svarā rudenī - 19 noteikumi
- Dzer zaļo tēju. Daudzi cilvēki sāk savu dienu ar tasi kafijas. Šis aromātiskais dzēriens sasilda un var uzmundrināt. Taču līdzīgas īpašības piemīt arī zaļajai tējai. Turklāt šis dzēriens neizraisa atkarību un nekaitē ķermenim. Neaizmirstiet, ka zaļā tēja palīdz paātrināt lipolīzes procesus. Katras brokastis iesakām pabeigt ar tasi zaļās tējas.
- Pārskatiet savu uztura programmu. Daudzas sievietes saka, ka pat ar zemu kaloriju diētu viņas turpina pieņemties svarā rudenī. Tomēr viņi galvenokārt pievērš uzmanību pārtikas daudzumam, nevis tā kvalitātei. Jau teicām, ka aukstajā sezonā parādās tieksme pēc trekna ēdiena. Jums tas jāpārvar un jādod priekšroka olbaltumvielu savienojumu avotiem, dārzeņiem un augļiem. Mēģiniet sākt aprēķināt ikdienas uztura enerģētisko vērtību. Tas nav tik grūti, kā jūs varētu domāt.
- Nedomājiet tikai par svara zaudēšanu. Nav nepieciešams pastāvīgi domāt par to, kā rudenī nepieņemties svarā. Bieža dažādu diētiskās uztura programmu izmantošana un pārmērīga fiziskā slodze tikai kaitēs organismam. Lai zaudētu svaru jebkurā gadalaikā, jums vienkārši ir jāēd pareizi un jāveic pietiekami daudz fizisko aktivitāšu. Turklāt apmācībai vajadzētu sniegt jums prieku. Ja piespiedīsi sevi sportot, tad tas nebūs izdevīgi.
- Cīnies ar depresiju. Ja esat pieradis ēst stresu, tad nevajadzētu cerēt uz veiksmīgu cīņu ar lieko svaru. Lai cīnītos pret depresiju, jums vajadzētu palielināt endorfīna hormonu koncentrāciju. Tomēr to nevajadzētu izmantot liels skaitsšokolāde vai citi saldumi. Ieradieties baudīt sīkumus, piemēram, pastaigas, iepirkšanos, kino apmeklēšanu utt. Jāatceras, ka dažas hormonālās vielas veicina tauku uzkrāšanos, piemēram, kortizols.
- Nodarboties ar sportu. Mēs jau teicām, ka mācībām ir jābūt jautrām. Ja vingrojat tikai svara zaudēšanai, tad pozitīvi rezultāti netiks iegūti. Kad esat iemīlējies vingrinājumos un aktīvajā dzīvesveidā, jūs ātri redzēsit rezultātus.
- Sarīko pludmales ballītes. Jebkura meitene vēlas izskatīties pēc iespējas pievilcīgāk peldkostīmā. Bieži vien cilvēces godīgās puses pārstāvji sāk sportot pavasarī, lai sagatavotos pludmales sezonai. Bet kāpēc gan nevilkt peldkostīmu rudenī un pat ziemā. Varat doties uz baseinu vai akvaparku un tur ar draugiem sarīkot jautras ballītes.
- Saglabājiet siltumu ar apģērbu. Apvienojiet biznesu ar prieku un dodieties iepirkties, lai ģērbtos ne tikai moderni, bet arī silti. Ja drēbes uztur siltumu. Tad ķermenim nevajadzēs tērēt daudz enerģijas ķermeņa sildīšanai.
- Ēd zivis. Vienu dienu nedēļā padariet par zivju dienu. Šī ir ļoti noderīga tradīcija, jo treknās zivis un dažas jūras veltes ir lieliski D vitamīna avoti. Jau raksta sākumā atzīmējām, ka aukstajā sezonā lielākajai daļai cilvēku ir šī mikroelementa deficīts. Turklāt garšīgi ēdieni sniegs jums prieku, kas pozitīvi ietekmē hormonu līdzsvaru.
- Gatavojies Jaungada ballītei jau no rudens sākuma. Jūs varat iegādāties kleitu Vecgada vakaram stingri atbilstoši savai figūrai. Pēc tam jārūpējas par savu ķermeni, lai uz svētkiem varētu uzvilkt jaunu tērpu. Piekrītiet, ka tas ir lielisks stimuls pārskatīt un kontrolēt savu uzturu.
- Gulēt pietiekami daudz. Vasarā jūs varat viegli nomodāties ilgi pēc pusnakts, bet rudenī pēc pulksten desmitiem vakarā jūs varat justies miegains. Ja tā notiek, tad nepretojies neizbēgamajam. Atcerieties, ka kvalitatīvs miegs ir viens no būtiskiem svara zaudēšanas un skaistas figūras saglabāšanas elementiem.
- Ēd kartupeļus. Daudzi cilvēki, kas zaudē svaru, izslēdz šo sakņu dārzeņu no atļauto pārtikas produktu saraksta, un tas ir pilnīgi veltīgi. Lieta tāda, ka kartupeļu sastāvā esošā ciete tev var noderēt rudenī. Šī viela pieder kompleksu molekulu grupai, un organisms to ilgstoši apstrādā. Rezultātā jūs varēsiet saglabāt sāta sajūtu visu šo laika periodu. Tāpat atgādinām, ka kartupeļi jālieto vārītus vai ceptus.
- Neaizmirstiet par dzīvnieku olbaltumvielu savienojumiem. Jau teicām, ka rudens-ziemas periodā enerģijas patēriņš nedaudz palielinās. Droši vien esat pamanījuši, ka pēc atgriešanās mājās no aukstuma apetīte ievērojami palielinās. Lai no tā izvairītos, lietojiet dzīvnieku olbaltumvielu savienojumus. Jūs jau saprotat, ka mēs galvenokārt runājam par gaļu, kas nedrīkst būt trekna. Olbaltumvielu savienojumi pilda ne tikai plastisko funkciju, bet organisms to var izmantot arī kā enerģijas avotu, kas nepārvēršas taukos. Ziemā tvaicēta vistas kotlete var būt veselīgāka par vairākiem dārzeņu salātiem.
- Izvairieties no slēptām kalorijām. Pirms jebkuru produktu iegādes lielveikalā rūpīgi jāizpēta marķējums un jāpievērš uzmanība enerģētiskajai vērtībai. Pilnīgi iespējams, ka kaloriju saturs jogurtā, kas tiek uzskatīts par diētisku, tiks pārvērtēts. Daži negodīgi ražotāji samazina tauku saturu savos produktos un cukura vietā izmanto dažādus saldinātājus, kas var būt kaitīgi. Izvēlieties pārtikas produktus, kas ir apzīmēti ar “mazkaloriju”. Marķējums “ar zemu tauku saturu” ne vienmēr norāda minimālo kaloriju saturu.
- Paņemiet kontrasta dušu.Šī, iespējams, ir viena no vienkāršākajām spa procedūrām, ar kuru var ātri pamosties vētrainajā rudens rītā un tajā pašā laikā saglabāt ādas elastību. Krasas temperatūras izmaiņas pakļauj ķermenim vieglu stresu, un tas ir spiests uzturēt optimālo ķermeņa temperatūru, tērējot tam enerģiju.
- Izmantojiet aromterapiju. Pateicoties ēteriskās eļļas var uzlabot garastāvokli, samazināt apetīti un uzlabot organisma aizsargmehānismu darbību. Zinātnieki jau sen ir pierādījuši, ka citrusaugļu un priežu smaržas palīdz kontrolēt apetīti un paātrina vielmaiņas procesus. Ja vēlies zināt, kā nepieņemties svarā rudenī, iesakām aromterapiju, izmantojot lavandas, kadiķa, bergamotes, mandarīna, pačūlijas, greipfrūta, ģerānijas, citrona, citronzāles eļļas.
- Strādājiet ar stīpu. Ziemas un rudens vakaros tā vien gribas noskatīties mīļāko seriālu, ietinusies siltā segā. Tomēr, skatoties televizoru, varat griezt hula stīpu un tādējādi sadedzināt daļu enerģijas. Tāpat šāds treniņš uzlabos vēdera muskuļu tonusu.
- Neizlaidiet brokastis. Daudzi cilvēki zina, kā rudenī nepieņemties svarā, bet tajā pašā laikā vēlme ēst bieži vien viņus nepamet. Lai kontrolētu izsalkumu, pagatavojiet savu pirmo maltīti lielu. Ja izlaidīsiet brokastis, dienas laikā jūsu izsalkums ievērojami palielināsies. Daudzi uztura speciālisti piekrīt, ka brokastis ir galvenā dienas ēdienreize. Tieši šajā brīdī tu iedarbini vielmaiņas procesus un apgādā organismu ar enerģiju, kas tiks patērēta dienas pirmajā pusē.
- Ēd medu. Medus ir ļoti veselīgs produkts. Ja jums nav pret to alerģijas, tad neatsakieties no bišu dāvanas. Tomēr nevajadzētu aizmirst par tā augsto enerģētisko vērtību. Iesakām no rīta apēst vienu tējkaroti medus, produktu lēnām izšķīdinot. Skaitā noderīgas vielas Gandrīz neviens produkts nevar salīdzināt ar medu.
- Dzert ūdeni. Visi uztura speciālisti pastāvīgi par to runā, bet daudzi ignorē šo padomu. Ūdens ne tikai veido lielāko daļu mūsu ķermeņa, bet arī ir nepieciešams dažādu procesu norisei. Tāpat dažādi toksīni tiek izšķīdināti ūdenī un pēc tam iznīcināti. Katru dienu izdzeriet vismaz pusotru litru parastā dzeramā ūdens.
Rudenī gribas ietīties segā, izdzert lielu kakao krūzi un apēst cepumu. Daudz cepumu. Kāpēc mēs īpaši alkstam dažus ēdienus, kad ir auksts? Un ar ko tās var aizstāt? Kā nepieņemties svarā rudenī?
Biezpiena šokolādes cepumi ar kokosriekstu
Sastāvdaļas:
- zema tauku satura biezpiens - 400 g
- kakao - 4 ēdamk. l.
- olas - 2 gab.
- kokosriekstu skaidiņas - 100 g
- saldinātājs - 4 ēd.k. l.
- soda - ½ tējk.
- cepamais pulveris - 1 tējk.
Kā gatavot?
- Visas sastāvdaļas sajauc bļodā.
- Ar slapjām rokām veido masu cepumos.
- Gatavo trauku liek uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī.
- Cep diētiskos mājas cepumus apmēram 25-30 minūtes 180 grādos. Pirms pasniegšanas atdzesējiet. Pietiks ar 10-15 minūtēm.
Bieži gribas miltus – trūkst slāpekļa. Ēdiet riekstus, pupiņas, tvaicētas zivis.
Šokolāde!
Dažkārt aukstā naktī tā gribas konfektes vai šokolādi, ka trīc rokas. Un kaulēšanās ar smadzenēm “dodu tev maizi ar linsēklām” ir neveiksmīga. Ja neiztikt bez saldajiem saldumiem, izvēlies medu. Pievienojiet riekstus, rozīnes un sagrieztu ingveru dziedinošā šķidruma burkā. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī stiprina imūnsistēmu un mazina iekaisumu. Ingvers sasilda un palīdz izvadīt no organisma toksīnus.
Ja nevarat apmānīt savas smadzenes, apēdiet trīs tumšās šokolādes gabaliņus.
Uz piezīmi! Ja vēlmi pēc cieti saturošiem pārtikas produktiem izraisa slāpekļa trūkums, tad saldumus alkst tad, kad organismā nepietiek oglekļa. Ēdiet augļus: ābolus, citrusaugļus, ananāsus, vīnogas.
Pelmeņi
Kas var būt sliktāks par mīklu un gaļu vienā produktā? Kuņģis to sagremot ir mokošs. Bet tie ir pelmeņi, bez kuriem ir grūti izdzīvot rudens-ziemas periodā. Vai tās ir tik biedējošas, kā tās tiek uzskatītas?
Galvenā problēma ar veikalā nopērkamajiem pelmeņiem ir to kvalitāte. Garšvielu – aromatizētāju, garšas pastiprinātāju vietā arī gaļa atstāj daudz ko vēlēties. Bet, ja pats taisi pelmeņus, tad no tiem ir kāds labums. Jūs būsiet pārsteigti, bet ir pat pelmeņu diēta.
Cūkgaļa klimpās satur lizīnu: aminoskābe palīdz cīnīties ar nogurumu, aizkaitināmību un samazinātu libido. Liellopu un teļa gaļa, pat gatavošanas laikā, nezaudē savu labvēlīgās īpašības(kālijs, magnijs, cinks). Augstas kvalitātes milti ir šķiedra. Izvēlieties griķus (bagāti ar lizīnu), kukurūzu (bagāti ar kāliju un magniju), linsēklas (piešķir ēdienam patīkamu aromātu).
Ja pats taisi pelmeņus, no tiem ir kāds labums. Soļanka
Īsts glābiņš no aukstuma un bada ir karsta un bagāta soļanka. Bet to ir ļoti grūti sagremot. Gaļa, gurķi, olīvas, citrons, krējums... Diabēts, podagra un augsts asinsspiediens ir tepat aiz stūra. Kā iesildīties? Kā nepieņemties svarā rudenī? Varat pagatavot mazāk kaloriju saturošu buljonu (dārzeņu, sēņu) vai pāriet uz vistas buljonu. Šis produkts dažkārt tiek kritizēts, jo ūdens, tāpat kā sūklis, uzsūc visu, ko satur gaļa. Un tie varētu būt hormoni, antibiotikas, ar kurām putnu fermās izbaro cāļus. Tāpēc iegādājieties mājās gatavotu vistu no uzticama pārdevēja un vismaz vienu reizi noteciniet verdošā buljona ūdeni.
Kā nepieņemties svarā rudenī? Sēņu hodgepodge vārīšana
- Izmērcē un pēc tam vāra 300 g kaltētu sēņu, var izmantot šampinjonus. Pēc tam apcep tos 5 minūtes.
- Sasmalciniet sīpolu un apcepiet katliņā līdz caurspīdīgam. Pievieno rīvētu burkānu. Pēc – 2 ēd.k. tomātu pastas, 1 ēd.k. l milti, sēņu buljons, kurā tika pagatavotas žāvētas sēnes. Pagatavojiet to visu 5 minūtes.
- Sasmalciniet 2 marinētus gurķus un sautējiet ar dārzeņiem 3-5 minūtes. Pievieno apceptās sēnes, garšvielas, lauru lapas, olīvas. Var pievienot pāris ķiršu tomātus. 10 minūtēs. hodgepodge ir gatavs.
Vairāk garšīgu zupu receptes var atrast
Nav nejaušība, ka sarakstu atklāj ābols: šo rudens tradicionālāko augli var izmantot it visā, sākot no dzērieniem un galvenajiem ēdieniem līdz desertiem. Ābols ir lielisks papildinājums jūsu diētai. Tas ir maz kaloriju, bet tajā pašā laikā tas ir pilns ar vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām. Āboli palīdz uzturēt nepieciešamo cukura līmeni asinīs un nomāc izsalkumu. Turklāt samazinātais sāls saturs augļos novērš liekā šķidruma veidošanos organismā, jo āboliem ir īpašība saglabāt mitrumu.
2. Kanēlis - aristokrātu garšviela
Viduslaikos kanēlis tika uzskatīts par elitāru garšvielu, ko varēja atļauties tikai bagātie. Kanēlis satur daudz mangāna, šķiedrvielu, kalcija un dzelzs, kas padara to par neaizstājamu ēdiena garšvielu.
6. Lauri līdz lauru lapām
Ikdienas patērētā sāls daudzuma samazināšana ir svarīgs solis ceļā uz svara zaudēšanu. zupās, mērcēs un gaļas ēdienos tas piešķirs garšu un aromātu, neliekot daudz sāls. Pievienojiet pāris lauru lapas savai zupai vai spageti (tikai noteikti noņemiet tās pirms pasniegšanas).
7. Neļķe - sezonas spilgtākais punkts
Papildus tam, ka krustnagliņas veicina tauku sadalīšanos, jaunākie pētījumi arī atklāja, ka šī garšviela uzlabo insulīna ražošanu pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu. Mēģiniet pievienot veselas krustnagliņas dārzeņu ēdieniem un gaļas vai mājputnu ēdieniem pirms to grilēšanas.
8. Paskaties uz sakni... ingvera
Ingvera lietošana katru dienu var samazināt muskuļu sāpes, ko izraisa fiziskā aktivitāte, par 25%.
Jo mazāk muskuļu sāpju, jo vairāk vingrinājumu. Mēģiniet pievienot ingveru sautējumiem vai zupām. Sasmalcinātu ingveru vislabāk uzglabāt ledusskapī, lai tas būtu svaigs.
9. Viss ir ķiplokains
Ķiploki satur vielu, ko sauc par alicīnu, kas palīdz samazināt slikto tauku un holesterīna līmeni. Ķiploki ir dabisks ēstgribas nomācējs, kas darbojas vairākos veidos. stimulē sāta centru smadzenēs, mazina izsalkumu un palielina smadzeņu jutību pret leptīnu (hormonu, kas palīdz regulēt apetīti).
10. Koriandrs-dziednieks
Tā kā tas ir dabisks diurētiķis (viela, kas palīdz izvadīt no organisma lieko šķidrumu), uzlabo gremošanas procesu un palīdz organismam, kas ir svarīgi svara zaudēšanai. Pirms gaļas gatavošanas iesakām to apkaisīt ar smalki sagrieztu koriandru. Tas ir lieliski piemērots arī dārzeņu ēdienu pagatavošanai.
11. Salvija
Salvijas maģiskās īpašības ir zināmas jau ilgu laiku. Tas palīdz uzlabot gremošanu un ir arī populārs svara zaudēšanas līdzeklis. Pievienojiet to ēdienam vai dzeriet starp ēdienreizēm, vārot kā tēju - tas ir lielisks veids.
12.Turku pupiņas
Šīs ugunīgi sarkanās pupiņas satur daudz olbaltumvielu, maz tauku un daudz šķiedrvielu. Viens no galvenajiem mazkaloriju diētas trūkumiem ir tas, ka jūs pastāvīgi jūtaties izsalcis.
Tomēr, ēdot olbaltumvielas saturošus pārtikas produktus, piemēram, pupiņas, nelielās porcijās, varat būt uzmanīgiem: turku pupiņas nedrīkst ēst neapstrādātas, jo tās satur toksīnu, kas izraisa sarkano asins šūnu trombu veidošanos asinīs. Pirms ēšanas tās rūpīgi novāra.
13. Ķīnas kāposti
250 g vārītu Ķīnas kāpostu satur tikai , savukārt tajos ir daudz šķiedrvielu, kalcija, kālija, beta karotīna un A vitamīna. Tajos ir arī daudz mitruma, kas veicina sāta sajūtu un lielāku svara zudumu.
14. Dateles – beduīnu ēdiens
Ja nevarat paiet garām konfekšu bļodai, pievienojiet dažus datumus. Tie ir tikpat saldi, bet satur daudz šķiedrvielu, B6 vitamīna, mangāna un kālija.
Tie dod enerģiju un regulē sāls līdzsvaru. Ne velti beduīni tos aizveda līdzi uz tuksnesi: dateles viņiem kalpoja, remdējot izsalkumu un ķermeņa vajadzību pēc pārtikas. Tomēr atceries, ka tomēr neesi tuksnesī – pietiek ar pāris randiņiem!
15.Burvju mandarīns
Ja nevēlaties zvanīt liekais svars, cīnoties ar gaidāmo rudens aukstumu, ! Tie ir ne tikai lieliski antioksidanti, kas veicina svara zudumu, bet arī stiprina imūnsistēmu. Katrs auglis satur mazāk nekā 50 kalorijas.
16.Negriezts granāts
Granātābols, kas savu nosaukumu ieguvis graudu līdzības dēļ, patiešām ir vērtīgs.Tajā ir daudz barības vielas, un augstais šķiedrvielu saturs palīdz regulēt cukura līmeni asinīs.
Granātābolu mizā ir daudz C un K vitamīna, folijskābes sāls un kālija. Tomēr nevajadzētu dzert tikai sulu, apēdiet arī dažas granātābolu sēklas. Tajos esošās šķiedras veicina svara zudumu.
17. Briseles kāposti
Tā kā katrā asnā ir tikai 10 kalorijas un puse šķiedrvielu un puse proteīna, Briseles kāpostu ēšana palīdzēs jums ilgāk justies sātīgākam.
Ar bekonu un ķiplokiem olīveļļā, pievienojot sāli un piparus pēc garšas, vai vienkārši apcepiet to olīveļļā, līdz veidojas garoza.
18. Sagriež, sagriež, sagriež ziedkāpostu
Ziedkāposti ir lielisks antioksidants. Tas satur to, kas veicina svara zudumu. Kartupeļu biezeņa vietā izmēģiniet ziedkāpostu biezeni, tajā ir četras reizes mazāk kaloriju.
20. Pekanrieksts - Indijas rieksts
Pekanriekstu ļoti cienīja Ziemeļamerikas indiāņi. Un laba iemesla dēļ. Tas satur E vitamīnu, kalciju, mangānu, kāliju, cinku, šķiedrvielas, daudzus antioksidantus, kā arī taukus, kas ir labvēlīgi sirds un asinsvadu sistēmai. Pētījumi ir parādījuši, ka, ja cilvēki savā uzturā iekļauj riekstus (tostarp pekanriekstus), viņi zaudē svaru un spēj saglabāt rezultātus ilgāk nekā tie, kuri ievēro regulāru diētu ar zemu tauku saturu. Ir viegli nogalināt tārpu ar pekanriekstiem.
21. Nēģeri tirgo kastaņus pie Konkorda laukuma...
“Valsts, kurā audzē kastaņus, nekad neuzzinās, kas ir bads,” mēdz teikt franči. Un viņiem ir taisnība! Kastaņos ir daudz cietes, kas ilgu laiku remdē izsalkumu. Tie palīdz samazināt svaru un holesterīna līmeni, regulē asinsspiedienu un ir labs iemesls tos ēst visu gadu, vai ne?
22. Cūkgaļa ir cilvēka draugs
Ticiet vai nē, cūkgaļa ir avots, kas palīdz ilgāk saglabāt sāta sajūtu, kā arī palīdz uzturēt liesu muskuļu masu. Tā kā muskuļi palīdz sadedzināt taukus, ir ļoti svarīgi tos uzturēt labā formā. Lai cūkgaļa būtu liesa, tā jāgatavo bez taukiem.
23. Rudens zupas, acu šarms
Rudenī, kad kļūst vēsāks, zupas ir lielisks veids, kā zaudēt svaru. Izgatavoti no pārtikas produktiem ar augstu ogļhidrātu saturu, piemēram, pupiņām, rīsiem vai dārzeņiem kopā ar buljonu, tie ļauj ogļhidrātiem absorbēt vairāk šķidruma kuņģī, kas veicina lielāku sāta sajūtu.
Pētījumi liecina, ka pasniegšana kā pirmais ēdiens palīdz samazināt kopējo kaloriju patēriņu, taču no krēmzupām vai zupām, kas satur pārāk daudz makaronu, vajadzētu izvairīties.
24. - Pīle. Ar āboliem. Šķiet, ka tas ir labi pagatavots.
"Šķiet, ka viņa pa ceļam aplēja sevi ar mērci."
Tiešām, cik mīļi no viņas puses!
Jūs varat izturēties pret baronu Minhauzenu tā, kā vēlaties, bet viņš daudz zināja par ēdienu. ir barojošs olbaltumvielu avots.
Ir ļoti svarīgi papildināt diētu. Pīles krūtiņa bez ādas satur selēnu un tikai 140 kalorijas, 3 g tauku, 28 g proteīna un 4 reizes vairāk dzelzs (4,5 g uz 100 g) nekā vistas vai tītara gaļa. Selēns un dzelzs palīdz atjaunot spēkus, ja esat pārāk noguris, strādājot sporta zālē.
25. Musick, vai zoss ir gatavs?
Inženieris Bruns (no “12 krēsli”) jautāja savai sievai iemeslu. Zoss satur daudz aminoskābju un ir lielisks cinka avots, kas ir ļoti svarīgs organisma fermentatīvās reakcijas mehānismam. Un, lai gan zoss gaļas tauku saturs ir lielāks nekā vistas gaļai, tā ir vairāk piemērota rudens un ziemas mēnešiem. Tas garšo daudz labāk ar garšvielām, citrona un apelsīna miziņu, kas padara to ļoti barojošu un veselīgu.
Uztura speciāliste, psihoterapeite
Rudens – “bēdīgs laiks, acu valdzinājums” ienes mūsu ķermenī dažādas pārmaiņas, viena no tām ir sezonālā depresija un palielināta ēstgriba. Un, ja pa vasaru esi notievējis, tad rudenī pastāv liels risks atkal pieņemties svarā. Kā vajadzētu ēst šajā gadalaikā, lai justos ērti, nepieņemot svaru?
Iestājoties rudenim un pazeminoties diennakts temperatūrai, mūsu organismam pieaug nepieciešamība pēc kalorijām bagātas pārtikas, saskaņā ar dabas likumiem organisms plāno izveidot tauku rezervi ziemai. Tas ir pilnīgi dabiski, ka jūsu apetīte palielinās un jūs vēlaties treknāku, kalorijām bagātāku un dažiem saldāku pārtiku nekā vasarā.
Ko darīt, lai neuzkrātos liekie kilogrami? Ierobežot sevi pārtikā? Iet uz stingru diētu? Diemžēl daudzi cilvēki to dara, taču nekādā gadījumā viņi to nedrīkst darīt. Šāds “problēmas risinājums” ir pilns ar kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanos, paaugstinātu stresu, aizkaitināmību un trauksmi, un turklāt tas negatīvi ietekmēs figūru. Galu galā pastāvīgi pārtikas ierobežojumi noteikti noved pie spontānas pārēšanās - vai pat vienkārši rijības.
Kā vajadzētu ēst šajā gadalaikā, lai justos ērti, nepieņemot svaru? Mūsdienu dabiskā dietoloģija apgalvo, ka mūsu uzturam jābūt atkarīgam no gada laika. Un tam ir nopietns pamatojums: nepieciešamība saglabāt enerģijas līdzsvaru organismā atkarībā no aukstā vai siltā gadalaika, organisma pārstrukturēšana pārejot no vienas sezonas uz otru. Hormonālā stāvokļa izmaiņas: serotonīna līmenis (vasarā, saulainā laikā tā sintēze ir atkarīga no saules gaismas daudzuma, fiziskās aktivitātes, garastāvokļa, aktīvā skābekļa līmeņa - atrašanās svaigā gaisā)
Turklāt daudzi veselīgu pārtiku(dārzeņi, augļi, sēnes, ogas) nogatavojas vasarā un uzkrāj maksimālas ārstnieciskās īpašības. Tādējādi dziedinošs atbalsts mums nāk no paša ēdiena, pielāgojot kuņģa-zarnu trakta smalko hormonālo sistēmu un sagatavojot organismu gaidāmajām sezonālajām izmaiņām. Laiks uzkrāt šīs pārtikas zāles ziemai gan organismā, gan preparātu veidā ziemai.
Kur tu dzīvo, tur tu ēd.
Viens no pamatnoteikumiem veselīga ēšana norāda, ka cilvēki vislabāk asimilē pārtikas produktus, kas ir tradicionāli viņu klimatiskajai zonai. Tieši rudenī mūsu klimats nodrošina vislabākos apstākļus daudzveidīgas, pilnīgas un veselīgas ēdienkartes veidošanai. Dārzeņi – ķirbis, cukini, ķirbji, tomāti, sīpoli, ķiploki, un sezonāli nogatavojušās ogas, augļi, sēnes, rieksti – tā ir vesela unikāla dažādu bioloģiski aktīvo vielu – vitamīnu, minerālvielu, antioksidantu, fitoelementu – aptieka. Tieši šajā laikā pat kartupeļi, kurus uztura speciālisti parasti noraida augstā kaloriju satura dēļ, satur optimālu minerālvielu daudzumu. Ir pienācis laiks uzkrāt krājumus ziemai.
Visam savs laiks.
Lai justos mierīgi un neuztrauktos par liekiem centimetriem uz vidukļa, ir jāpārskata diēta. Ja vasarā ideāls ēdiens bija aukstās dārzeņu zupas, ogu saldējums, salāti, aukstie dzērieni, tad rudenī tās salātu, dārzeņu sacepumu un karsto dzērienu vietā aizstāj karstās zupas. Pārtikas temperatūrai ir liela nozīme vielmaiņā, tāpēc, lai izvairītos no lieko tauku uzkrāšanās, nepazeminiet vielmaiņas ātrumu ar aukstiem ēdieniem. Karsts veģetārais borščs okroskas vietā, sautēti cukini ar sēnēm desas sviestmaizes vietā, silts kompots, tēja ar ogām vai ievārījumu - tas viss palīdzēs sasildīt dvēseli un paātrinās vielmaiņu.
Ja vasarā karstā laikā varēja izlaist maltīti, tad rudenī pusdienām jākļūst par regulāru un obligātu ikdienas pasākumu. Ir naivi ticēt, ka ar sātīgām vakariņām neizpaliktās pusdienas nekompensēsi. Nedomā, ka savu rudens apetīti var pieradināt, neēdot pusdienas! Lai nepieņemtos svarā, jāēd regulāri un nav jābada. Tas nenozīmē, ka jums ir jāievēro kaloriju, trekna un gaļas bagāta diēta. Gluži pretēji, lai uzkrātu vitamīnus ziemai, maksimāli jāizmanto rudens augļu, ogu un dārzeņu spektrs. Gaļas vietā - izmantojiet sēnes, tauku vietā - augu eļļu.
Un, protams, ar sarūkošo diennakts gaišo stundu un aukstāku temperatūru ir saistīta sezonālās depresijas tuvošanās, tāpēc mūs velk uz saldumiem. "Sisiet rokās"? Ir labāks veids. Saldais atšķiras no saldā. Viegli sagremojamie ogļhidrāti (cukurs) no saldumiem un citiem konditorejas izstrādājumiem un pat kombinācijā ar taukiem ir labākais veids, kā ātri pieņemties svarā. Ir lieliska alternatīva - kompleksie ogļhidrāti ko satur ogas un augļi. Tātad, ja jums ir vēlēšanās pēc kaut kā salda - Dieva dēļ! Augļi brokastīs, karote ievārījuma vai medus tējai, gabaliņš paštaisīta vieglā augļu pīrāga (ābolu pīrāgs, ogu pīrāgs ar daudz ogām un plānu mīklas kārtu) lieliski apmierinās psiholoģisko vajadzību pēc saldumiem konfekšu vietā vai kūka.
Pretoties aukstuma sindromam.
Visbiežāk sastopamās temperatūras izmaiņu sekas tradicionālajās Ķīniešu medicīna sauc par saaukstēšanās sindromu - tās ir slimības, kas saistītas ar ķermeņa hipotermiju un uz šī fona senu hronisku problēmu saasināšanos - osteohondrozi, cistītu, bronhītu. Rudenī saaukstēties ir ļoti viegli: esam tik ļoti pieraduši pie vieglām un seksīgām vasaras drēbēm, ka negribas tās mainīt pret siltiem džemperiem! Un saule spīd spoži un rada siltuma iespaidu! Lai cik triviāli tas neizklausītos, viens no galvenajiem rudens veselības nosacījumiem ir silti ģērbties. Tas palīdzēs ne tikai izvairīties no saasinājumiem, bet arī saglabāt savu figūru. Galu galā ķermeņa dzesēšanai ir nepieciešams augstas kaloritātes uzturs! Tātad labākais līdzeklis pret rudens saaukstēšanās sindromu ir viegls un silts džemperis vēsam birojam!
Vēl viens svarīgs iemesls osteohondrozes attīstībai, hormonu nelīdzsvarotībai un tauku augšanai ir fizisko aktivitāšu samazināšanās. Ja vasarā sākāt aktīvi sportot un pēc tam, iestājoties rudenim, padevāties, uzskatiet, ka visus savus vasaras pūliņus esat samazinājis līdz nieka. Centies savā rudens grafikā atvēlēt laiku rīta vingrošanai, skriešanai vai vismaz regulārai pastaigai vismaz 1 stundu garumā – un tu saglabāsi un paildzināsi brīnišķīgo vasaras efektu!
Un noslēgumā - “rudens” ēdienkarte labam garastāvoklim un lieliskai figūrai.
6-9.00
– vieglas brokastis: augļi, zāļu tēja (mēģini uzvārīt ingveru ar rozmarīnu un smiltsērkšķiem), var pievienot kliju maizes grauzdiņus ar rīvētu aroniju un ābolu (vai ievārījumu)
10-13.00
– pusdienas (otrās brokastis): grauzdiņš ar ievārījumu vai cukini pankūkas ar skābo krējumu (dažiem konstitūcijas veidiem ir nepieciešamas pusdienas un vakariņas!)
14-17.00
– pusdienas: viegla cūku sēņu zupa, daži kartupeļi, sautēti sīpoli un burkāni, kas garšoti ar dillēm un krējumu, otrajam ēdienam – cieto kviešu makaroni un daudz paštaisītas tomātu mērces (tomāti sautēti ar saldo papriku, sīpoliem, ķiplokiem), uz deserta – smiltsērkšķu (vai citu ogu) želeju
19-21.00
– vieglas vakariņas: 1. variants – svaigu tomātu salāti ar fetas sieru, sīpoliem un ķiplokiem, kliju maizes grauzdiņš, 2. variants: cepts ķirbis ar ābolu, pievienojot ķiploku un sieru (ķirbi sagriež plānās šķēlītēs, pievieno kādu skābu ābolu šķēles, apkaisa rīvētu ķiploku un nedaudz rīvētu sieru - un cepeškrāsnī 20-25 minūtes) - ideāla piedeva glāzei veselīga sausa sarkanvīna.