Тамхи татдаг макрель бүхий салат. Утсан шар айрагны жор Утсан шар айрагны амттантай ярилцах жор

Mackerel бол амттай, маш эрүүл загас юм. Энэ нь маш их хэрэгцээтэй өөх тосны хүчлүүдийг агуулдаг Хүний бие, энэ нь байнга хоол хүнсээр хангагдсан байх ёстой. Биологичид бие махбодийг шаардлагатай бодисоор хангахын тулд долоо хоногт дор хаяж 2-3 удаа энэ загасыг идэхийг зөвлөж байна. Зөвхөн идэх шаардлагагүй. Энэ нь тамхи татдаг, давсалж, шатаасан байна. Эхнийх нь хүйтэн хоолны дуршлын гол найрлага юм. Тамхи татдаг макрелитай салат нь маш нарийн амттай боловч нэгэн зэрэг амттай, эрүүл байдаг. Хэрэв та хоол хийх гэж байгаа бол эхний алхам бол зөв загас сонгох явдал юм. Энэ нь алтан өнгөтэй, үнэртэй байх ёстой. Нэг үгээр бол энэ нь байгалийн тамхи татах бүтээгдэхүүн байх ёстой, дараа нь аяга таваг амттай болно.

Тамхи татдаг майктай салат - амттай, эрүүл хоол

Халуун утсан макрель салат юм. Хоол хийхээсээ өмнө та дараахь бүтээгдэхүүнийг нөөцлөх хэрэгтэй.

төмс (3 ширхэг);
лууван, илүү сайн залуу (3 ширхэг);
ногоон сонгино (5 иш);
халуун тамхи татдаг загас (1 ширхэг);
өөх тос майонез (250 гр);
давс;
чинжүү;
урсгал ус.

Гал тогооны хэрэгсэлээс хутга, хайчлах самбар, сав, аяга, халбага, сэрээ, гүн таваг, хүнсний хальс зэргийг ав. Тэд бүгд тантай хамт байх болтугай. Бэлтгэлээс эхэлцгээе түүхий ногоо. Бид сонгино, лууван, төмсийг цэвэрлэж, урсгал усаар зайлна. Бид илүүдэл уснаас салж (цаасан алчуураар норгож), сонгино нилээд цавчих, гүн гүнзгий саванд үлдээнэ. Хүнсний ногоо (хальсыг үлдээж болно), цэвэр ус хийнэ, 30 минутын турш гал дээр хооллоорой. Бид хүнсний ногооны бэлэн байдлыг шалгаж, дулаанаас аваад тасалгааны температурт хөргөнө. Хүнсний ногоо хөргөж байх үед бид үүнийг задлах болно. Гэдэс, толгой, сүүлийг нь хая. Дараа нь бид филеийг арилгаж, нуруу, ясыг салгана. Арьсыг аваад филеийг жижиг шоо болгон хуваана. Бид бэлэн болсон найрлагыг сонгинотой саванд хийж, тамхи татдаг майкийн салат байх болно.

Хүнсний ногоог хальсалж бэлтгэ. Төмс, лууваныг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаас асгаж, амт нь давс, чинжүү. Одоо зүгээр л хольж, скумбриктай салатыг хүйтэн газар богино хугацаанд тавьж, дараа нь ширээн дээр үйлчилнэ.

Макерель, шинэ өргөст хэмхтэй салат

Баяр болгондоо бид зөвхөн амттай зүйл төдийгүй анхны зүйлээр үйлчлэхийг хүсдэг. Гэрийн эзэгтэй нарт туслахын тулд бид макрель салатыг санал болгодог. Энэ нь ер бусын бөгөөд уйтгартай зуушны сайн орлуулах болно. Үүнд цөөн тооны найрлага байдаг тул салат хурдан бэлтгэгдэж, хямд байх болно. Шинэ өргөст хэмх, арьсанд чанасан төмс, бэлэн өндөг, сонгино, ногоон, хүйтэн утсан загасыг ав. Одоо хоол хийж эхэлцгээе.

Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Бид нарийн, нарийн зүсэж, тавагны гоо зүйн үзэмж нь үүнээс хамаарна.
Дараа нь өргөст хэмхийг ав. Тэд гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг байх болно. Бид төмс шиг шоо болгон хуваасан: нарийн, цэвэрхэн. Төмстэй саванд хийнэ.
1 дунд сонгино аваад нилээд цавчих. Хутгыг урьдчилан норгоно хүйтэн уснулимснаас зайлсхийхийн тулд. Саванд байгаа орцонд сонгино нэмнэ.
Хоолны амт, үнэрийг онцлон тэмдэглэхийн тулд нилээд жижиглэсэн дилл нэмнэ.
Одоо загасны ээлж ирлээ (хэрэв та бол илүү дээр юм. Бид ясыг цэвэрлэж, дотор талыг нь гаргаж, арьсыг нь арилгадаг. Бидэнд зөвхөн зөөлөн, анхилуун булан үлдсэн - бид үүнийг шоо болгон хувааж, өргөст хэмх, төмс, сонгино.
Одоо бид өндөгийг цэвэрлэж, шоо болгон хувааж, уурагт анхаарлаа хандуулаарай - энэ нь бусад бүтээгдэхүүнээс том биш байх нь маш чухал юм.
бэлэн: давс, чинжүү нь цацаж, майонезаас асгаж, сайтар холино.

Хүйтэн утсан махтай салат бэлэн болсон тул та ширээн дээр тавьж болно. Энэ нь амттай бөгөөд сэтгэл татам харагдаж байна. Хэрэв та үүнийг илүү гоо зүйн харагдуулахыг хүсч байвал найрлагыг нь давхаргаар нь, утсан макрелийг давхарлаж тавь.

Ашигтай материал

Скумбка хэрхэн хоол хийх вэ?

Фото зурагтай жор - 32

Бараг бүх хүн давсалсан маханд дуртай!

Тамхи татдаг макрель жор

Мэдээжийн хэрэг, та дэлгүүрт маш их зүйлийг худалдаж авах боломжтой тул өөрөө даршилсан нь дээр.

Mackerel бол олон төрлийн далайн загасны өөх тос агуулдаг ашигтай витаминууд, эрдэс бодис, омега тосны хүчлүүд. Энэ загасны филе нь нэлээд зөөлөн бөгөөд зөөлөн байдаг. Бусад зүйлсээс гадна энэ нь маш амттай бөгөөд дэлхийн бүх хоолны мэргэжилтнүүдэд маш их талархдаг. Энэ загасыг шинэ хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн худалдаж авах хэрэгтэй бөгөөд энэ тохиолдолд үнэ цэнэтэй чанараа алдахгүй.

Макерелээс олон төрлийн хоол бэлтгэдэг: шөл, шарсан, зууханд шатаасан, шарсан мах, давсалсан, даршилсан, тамхи татдаг. Энэ загас нь зүгээр л амттай байхаас гадна өөх тос болон бусад шим тэжээлийн өндөр агууламжтай тул эрүүл мэндэд тустай. ашигтай бодисууд. Доорх макерель хоол хийх жорыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна.

Ашигтай материал

Скумбка хэрхэн хоол хийх вэ?

Фото зурагтай жор - 32

Ийм хурдан чанаж бэлтгэсэн шарсан махыг талх, шарсан талх дээр түрхэх, мөн tartlets-ийн дүүргэлт болгон ашиглаж болно. Доод.

Би махлаг, жижиг ясгүй, зүсэх шаардлагагүй, өвөрмөц үнэртэй шар махтай загасны махыг зууханд хийхийг санал болгож байна.

Заливное бол Орос-Францын хоолны мэргэжилтнүүдийн, эс тэгвээс Орост хоол хийж байсан Францын тогооч нарын шинэ бүтээл гэж тооцогддог бөгөөд Оросын хоолны олон хоолыг Европчуудад тохируулан өөрчилж, өөрчилжээ.

Би танд алим, будаа, өндөгтэй амттай, амттай лаазалсан майкийн салатыг санал болгож байна.

Тамхи татдаг макрельээс юу хийж болох вэ?

Би танд алимны исгэлэн уухыг зөвлөж байна.

Лаазалсан хоол, бяслаг бүхий Мимоза салат нь хэдэн арван жилийн турш өөртөө итгэлтэйгээр хооллож ирсэн уламжлалт хоолонд зүй ёсоор багтдаг.

Чихмэл махыг гэрийн эзэгтэй бүр дор хаяж нэг удаа чанаж болгосон. Загасны дүүргэлтийг таны амтанд тохируулан сонгоно. Би танд эхийг нь харуулахыг хүсч байна.

Би гэртээ нэгээс олон удаа тамхи татдаг шар айраг чанаж байсан боловч цаг хугацаа өнгөрөхөд би энэ энгийн жорыг "амжилттай" мартсан.

Загас халуун ногоотой давслах- галзуу амттай, шүүслэг зууш нь төмстэй хоолонд хамгийн сайн нийцдэг. Гэхдээ хамгийн амттай нь.

Даршилсан шар айраг бол уруул дээрх загасны нухашны хилэн давслаг амт бөгөөд ямар ч хэсэг нь аманд хайлдаг! Энэ далай.

Та шар айрагнаас онцгой амтлахыг хүсч байна уу? Сонгины хальстай "3 минутын дотор" скумбка нь эмзэглэл, эмзэглэлээрээ таныг гайхшруулах болно.

Өвлийн улиралд загас хураах маш сонирхолтой сонголт бол макерел, хүнсний ногоотой салат юм. Ирээдүйд үүнийг янз бүрийн аргаар ашиглаж болно, жишээлбэл.

Энэ жорын дагуу та ямар ч далайн загасыг хоол хийж болно, гэхдээ би ялангуяа макрельд дуртай. Халуун ногооны ачаар амт нь өөрчлөгдөж, нимбэгний амтыг өөрчилдөг.

Хэрэв миний ээж эсвэл нөхөр алимтай загасыг хоол хийх жорыг сонссон бол тэд үүнийг ашиглахгүй, хоол хийхийг хүсдэггүй, учир нь.

Төмстэй зууханд шатаасан Mackerel нь үндсэн хоол (энэ тохиолдолд энэ нь mackerel) үед амттай гар хийцийн үдийн хоолны сонголт юм.

Mackerel бол ясны агууламж багатай амттай тослог загас юм. Тиймээс үүнээс авсан бүх хоол нь гайхамшигтай. Давстай, халуун эсвэл хүйтэн.

Mackerel бол амттай, эрүүл загас юм. Үүнээс маш олон төрлийн хоол бэлтгэдэг. Өнөөдөр би зуурсан гурилтай байна. Маш шүүслэг.

Шарсан загас нь онцгой амттай байдаг. Би mackerel сонголтыг анхаарч үзэхийг санал болгож байна - тод амт, шүүслэг, энгийн, харьцангуй.

Христийн Мэндэлсний Баярын эсвэл шинэ жилийн ширээний салат "Үслэг дээл дор загас" бэлтгэ, гэхдээ ердийнх шиг herring биш, харин скумбриятай.

Учир нь баярын ширээБи хүнсний ногоотой амттай скумбыг хоол хийхийг санал болгож байна. Mackerel нь хамгийн энгийн хувилбарт ч сайн, гэхдээ энэ хувилбарт.

Энэхүү жорын дагуу макрелийг удаан агшаагчаар хүнсний ногоотой хамт жигнэнэ. Би бэлэн хөлдөөсөн ногооны холимог худалдаж авдаг, үүнд багтана.

Макерель бол жигнэх, даршилж бэлтгэхэд тохиромжтой загас юм. Сонгино, луувантай даршилсан шар айраг нь маш сайн.

Агаарт шарагчаар хоол хийх нь таатай байдаг. Жаахан хугацаа - ширээн дээр таваг гарч ирэх бөгөөд үүнийг татгалзах нь ердөө л боломжгүй юм.

Би өөрөө жор гаргаж ирсэн бөгөөд үр дүн нь намайг маш их баярлуулсан, одоо би үүнийг хүйтэн амтлагч болгон дахин дахин хийх болно.

Mackerel нь тод амттай баялаг шөл хийдэг. Энэ нь шинэхэн, гэсгээсэн эсвэл лаазалсан загаснаас чанаж болно. Хэрвээ дуртай байвал.

Mackerel нь хоолны дэглэм гэж тооцогддог боловч маш амттай, өөх тостой загас юм. Энэ нь маш их ашигтай уураг агуулдаг тул бидний биед маш сайн шингэдэг.

Mackerel бол маш амттай, тослог загас юм. Та янз бүрийн аргаар хоол хийж болно, халуун ногоо солих тусам амт нь өөрчлөгдөх болно. Би чамайг жигнэхийг санал болгож байна.

Гэртээ чанаж болгосон макрель нь дэлгүүрт худалдаж авсанаас хамаагүй амттай байдаг. Үүнийг хоол хийх нь энгийн бөгөөд хурдан боловч үр дүн нь хэдийгээр гурван өдрийн турш тэсвэрлэх хэрэгтэй.

Би тамхи татдаг макрелтай амттай салат хийхийг санал болгож байна. Энэ загас нь шинэ өргөст хэмхтэй маш сайн нийцдэг, мөн ногоон алимамтлагч нэмнэ.

Гэртээ загас давслах нь тийм ч төвөгтэй бизнес биш юм. Бидний ихэнх нь хулд загас эсвэл хулд загасыг ийм аргаар чанаж, бусад төрлийг үл тоомсорлодог. Тэгэхээр.

Олон хүмүүс амтат махыг зөвхөн тамхи татдаг давсалсан хэлбэрээр хүлээн зөвшөөрдөг, би чамайг мэдэхгүй, гэхдээ би хувьдаа энэ нь үнэхээр дуртай.

Дэлгүүрт скумбрикийг ихэвчлэн майгатай хамт манай хөршөөс олдог. Энэхүү хүйтэн утсан загасыг баярын ширээн дээр үйлчилдэг.

Фото зурагтай утсан макрель жор жор

Макрел бол олон төрлийн ашигтай витамин, эрдэс бодис, омега тосны хүчлийг агуулсан далайн загасны өөхөн төрөл юм. Энэ загасны филе нь нэлээд зөөлөн бөгөөд зөөлөн байдаг. Бусад зүйлсээс гадна энэ нь маш амттай бөгөөд дэлхийн бүх хоолны мэргэжилтнүүдэд маш их талархдаг. Энэ загасыг шинэ хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн худалдаж авах хэрэгтэй бөгөөд энэ тохиолдолд үнэ цэнэтэй чанараа алдахгүй.

Макерелээс олон төрлийн хоол бэлтгэдэг: шөл, шарсан, зууханд шатаасан, шарсан мах, давсалсан, даршилсан, тамхи татдаг. Энэ загас нь зүгээр л амттай байхаас гадна өөх тос болон бусад шим тэжээлийн өндөр агууламжтай тул эрүүл мэндэд тустай. Доорх макерель хоол хийх жорыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна.

Ашигтай материал

Скумбка хэрхэн хоол хийх вэ?

Фото зурагтай жор - 32

Би танд алим, будаа, өндөг бүхий амттай, амттай лаазалсан шаргал салатыг санал болгож байна. Би танд алимны исгэлэн уухыг зөвлөж байна.

Халуун ногоотой давсалсан загас бол төмсний аяганд хамгийн сайн нийцдэг гайхалтай амттай, шүүслэг амтлагч юм. Гэхдээ хамгийн амттай нь.

Бараг бүх хүн давсалсан маханд дуртай! Мэдээжийн хэрэг, та дэлгүүрт маш их зүйлийг худалдаж авах боломжтой тул өөрөө даршилсан нь дээр.

Mackerel бол амттай, эрүүл загас юм. Үүнээс маш олон төрлийн хоол бэлтгэдэг. Өнөөдөр би зуурсан гурилтай байна.

Хүйтэн тамхи татдаг макрель салат

Маш шүүслэг.

Баярын ширээний хувьд би хүнсний ногоотой амттай майк хоол хийхийг санал болгож байна. Mackerel нь хамгийн энгийн хувилбарт ч сайн, гэхдээ энэ хувилбарт.

Би тамхи татдаг макрелтай амттай салат хийхийг санал болгож байна. Энэ загас нь шинэ өргөст хэмхтэй маш сайн хослодог бөгөөд ногоон алим нь халуун ногоо нэмдэг.

Тамхи татдаг макрель бүхий салат

Mackerel нь маш амттай төдийгүй маш эрүүл загас юм. Энэ нь хүний биед зайлшгүй шаардлагатай олон тосны хүчлийг агуулдаг. Өөрийгөө шаардлагатай бодисоор хангахын тулд долоо хоногт дор хаяж 2-3 удаа энэ загасыг идэх нь зүйтэй. Бэлтгэх олон сонголт байдаг тул ижил хэлбэрээр mackerel идэх шаардлагагүй. Mackerel давсалсан, шатаасан, тамхи татдаг. Энэ нь ихэвчлэн төрөл бүрийн хөнгөн зууш эсвэл салатны найрлага болдог сүүлийнх юм.

-аас бэлтгэсэн хоол тамхи татдаг макрель, маш нарийн амттай, үүнээс гадна тэд нэлээд сэтгэл хангалуун, эрүүл болж хувирдаг. Хамгийн гол нь загасыг зөв сонгох явдал юм - энэ нь алтан өнгөтэй, модны утааны үнэртэй байх ёстой. Үүнээс гадна хальсан дээрх эсийн хэлбэрийн доголдол байх ёстой бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний чанар, байгалийн байдлыг илтгэнэ.

Тамхи татдаг макрель салатны жор

Утсан мах, эрдэнэ шиш, улаан лоольтой дараагийн хоол нь маш шүүслэг бөгөөд ширээн дээр маш их баяр баясгалантай харагдаж байна.

Найрлага:

тамхи татдаг макрель филе - 100 гр;
улаан лооль - 120 гр;
өндөг - 2 ширхэг;
сонгино - 80 гр;
лаазалсан эрдэнэ шиш - 70 гр;
оливын тос - 10 мл;
нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
давс, чинжүү хольц;
шинэхэн яншуй - цөөн хэдэн мөчир;
Франц гич - 1 tbsp. халбага.

Хоол хийх

Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, 1 халбага marinate нимбэгний шүүс. Сонгино даршилж байх үед энэ нь холилдсон байх ёстой. Өндөгийг буцалгаж, хөргөөд дараа нь жижиг шоо болгон хуваана. Улаан лоолийг бас угааж, зүсмэлүүд болгон хуваана. Өндөг, улаан лооль, жижиглэсэн махны булан, эрдэнэ шишийг аяганд холино.

Одоо салат амтлагчаа бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд 1 tbsp холбоно. нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос, гич, чинжүү холилдсон халбага. Даршилсан сонгино, амтлагчаа хүнсний ногоо, загастай аяганд хийж, амтыг нь давсалж, шинэ ургамлаар чимэглээрэй.

Тамхи татдаг макрель бүхий салат

Утсан май, манжин, селөдерейтэй дараагийн салат нь зөвхөн витамин, шим тэжээлийн агуулах боловч маш амттай болж хувирдаг.

Найрлага:

хүйтэн тамхи татдаг макрель - 1 ширхэг;
төмс - 350 гр;
манжин - 250 гр;
селөдерей - 1 иш;
навч шанцайны ургамал - 1 толгой;
майонез - 2 tbsp. халбага;
цөцгий эсвэл тараг - 3 tbsp. халбага;
тунхууны - ½ халбага;
амтлах давс.

Хоол хийх

Төмс, манжингаа буцалгаад хөргөнө. Төмсийг зүсмэлүүд болгон хайчилж, манжингаа жижиг шоо эсвэл зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Скумбыг нуруунаас нь салгаж, арьс, ясыг зайлуулж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Селөдерейг мөн нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Салатны навчийг гараараа урж, ялтсууд дээр байрлуул. Бүх жижиглэсэн найрлагыг хольж, шанцайны ургамал навчны дээд талд тавь. Тусдаа аяганд майонез, тараг, тунхууны махыг хольж, давс нэмээд утсан махны салатны порц бүр дээр энэ боолтыг хийнэ.

Утсан скумбын амтлагч

Дараагийн тавагны жор нь салад эсвэл талх, шатаасан төмс дээр түрхэж болохуйц амттангаар үйлчилж болно.

Найрлага:

Хоол хийх

Өндөгийг хатуу чанаж, хөргөөд хальсыг нь хальслаарай. Хайруулын тавган дээр 50 грамм цөцгийн тосыг халааж, сонгиноо тунгалаг болтол нь хуурч, хөргөнө. Дараа нь утсан загасны булан, өндөг, сонгино, үлдсэн цөцгийн тосыг мах бутлуураар дамжуулна.

Үүссэн массыг зууван хэлбэрт оруулаарай, хэрэв хүсвэл та майонезаас, дээрээс нь ургамлаар чимэглэж болно. Энэ салатны амтлагчийг хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.

Хоол, ундаа

Амттай хоол - хүйтэн тамхи татдаг макрель салат

Тамхи татдаг макрель бол амттай загас юм. Энэ нь янз бүрийн хоолонд нэмдэг. Энэхүү найрлагын ачаар таваг бүр шинэ хэлбэрээр "тоглож" эхэлдэг.

Mackerel салат: жор

Өнөөдөр бид макрель салатыг хэрхэн яаж хийхийг авч үзэх болно. Энэ хоолыг өглөөний цай болон үдийн хоолонд (хоёр дахь удаа) үйлчилж болно. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

нэг шил чанасан будаа;
хоёр өндөг;
гурван зуун грамм хүйтэн тамхи татдаг макрель;
нэг цэнхэр сонгино;
нэг шинэ өргөст хэмх;
шинэ dill хорин грамм;
майонезаас жижиг багц (150 грамм).

Хоол хийх арга:

Энэхүү салатыг маш хурдан бэлтгэх боломжтой тул "Хурдан" гэж нэрлэж болно.

Цөцгийтэй бяслагтай

Одоо хүйтэн утсан майкель болон цөцгийтэй бяслагны салат хэрхэн бэлтгэгдсэнийг харцгаая. Үүний тулд танд хэрэгтэй:

нэг хүйтэн тамхи татдаг макрель;
нэг зуун грамм тос бяслаг;
шинэ тунхууны нэг халбага;
хагас нимбэгний шинэхэн шүүс;
өөрийн үзэмжээр нэг баглаа ногоон (базил, дилл, сонгино, килантро);
даршилсан өргөст хэмх;
давс, хар чинжүү.

Хоол хийх үйл явц:

Скумбын махыг цэвэрлэж, давирхайг арилгаж, арьс, ясны араг ясыг салган авдаг. Нилээд хэсэг болгон хуваасан.
Тунхууны, нимбэгний шүүс, ургамал, чинжүүтэй цөцгийтэй бяслаг нь хутгагчаар ташуурддаг. Эцсийн үр дүн нь амттай соус юм. Энэ нь скумбриятай холилдсоны дараа.
Бэлэн болсон түрхлэгийг урьдчилан бэлтгэсэн цагаан талх шарсан талх дээр тавьдаг.
Талхыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, таван минутын турш зууханд илгээнэ. Өргөст хэмхийг зууван хуванцар болгон хуваасан. Жигнэсэн талхыг бэлтгэсний дараа сэндвичүүд үүсдэг. Шарсан талх дээр даршилсан өргөст хэмхийг тарааж, чанаж болгосон.

Холбоотой видеонууд

амттай салат

Хүйтэн утсан макрель салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

аспарагусын шош - нэг зуун грамм;
чанасан төмс - хоёр зуун тавин грамм;
хоёр чанасан тахианы өндөг;
нэг шинэ өргөст хэмх;
нэг шанцайны ургамал сонгино;
нэг халбага хясаа;
нэг халбага зөөлөн гич;
нэг халбага тараг;
нэг халбага алимны цуу;
нэг халбага шингэн зөгийн бал;
дөрвөн халбага оливын тос.

Хэрхэн амттай хоол бэлтгэх вэ:

Аль хэдийн чанасан, хөргөсөн төмсийг хэсэг болгон хувааж, шар царцдас үүсэх хүртэл ургамлын тосонд шарсан байна.
Mackerel нь зүсмэлүүд болгон хувааж, үр, хальснаас чөлөөлөгдөнө.
Ногоон шошыг буцалгаж, хэсэг болгон хуваасан.
Өндөгийг чанаж, хөргөж, хальсалж, дөрөвний нэг болгон хуваасан.
Өргөст хэмхийг угааж, шоо болгон хуваасан, сонгино нь адилхан. Капер нь буталсан байна.
Үндсэн бүтээгдэхүүнийг чанаж дууссаны дараа бид хувцас солих ажлыг үргэлжлүүлнэ. Гич, цуу, чидуны тос, зөгийн бал, тараг зэргийг хумсны тусламжтайгаар эмульс үүсэх хүртэл хутгана.
Хүйтэн утсан макрель салатыг хэсэгчилсэн таваг дээр тавьж, соустай сайхан асгаж өгдөг. Дараа нь ширээн дээр үйлчилнэ.

Давсалсан махтай салат

Энэхүү хоол нь үслэг дээлний доорх салаттай төстэй боловч хоол хийхэд илүү хялбар байдаг.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

350 грамм чанасан төмс;
нэг давсалсан макрель;
250 грамм чанасан улаан манжин;
1 том селөдерей;
навчны салат.

Шатахуун цэнэглэхэд:

2 халбага майонез;
давс;
3 халбага тараг;
газрын хар чинжүү;
1 халбага тунхууны соус;
кориандра (амсах болно)

Хоол хийх үйл явц:

Хоолны дуршил, амттай хоол бэлтгэхийн тулд та боолт бэлтгэх хэрэгтэй. Тунхууны, тараг, майонезаас хольж, давсалсан байна. Тэнд кориандра нэмээд холино. Үр хольц нь богино хугацаанд уусвэрийг татахад үлддэг.
Дараа нь төмсийг буцалгаж, хальсалж, жижиг дөрвөлжин болгон хуваасан.
Хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг тул нишингэ урьдчилан буцалгана. Дараа нь хүнсний ногоо хальсалж, төмс шиг зүсэж, эсвэл том ширхэгтэй grater дээр жижиглэсэн байна.
Mackerel нь арьс, яснаас цэвэрлэгддэг. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Дараа нь хавтгай ёроолтой аяга авч, дээр нь хэд хэдэн шанцайны ургамал навч наасан байна. Үүний дараа загасыг жигд давхаргад хийнэ.
Селөдерей ишийг тууз болгон хуваасан. Загас дээр таарна. Майонезаас жижиг давхаргаар тосолно. Үүн дээр төмсний давхарга тавьдаг. Дахин майонезаас түрхэнэ.
Манжин нь тавагны гадаргууг бүрхэх ёстой. Дараа нь давсалсан майкийн салатыг боолтоор нь их хэмжээгээр усалдаг. Бэлэн. Та идэж болно!

Давсалсан загаснаас

Давсалсан макрель салатыг хурдан бэлтгэдэг. Гэхдээ бэлтгэлийн хурдыг үл харгалзан энэ нь маш сайн болж хувирдаг. Үүнийг дахин бүтээхийн тулд танд хэрэгтэй: нэг фунт төмс, чинжүү, ургамал, сонгино, ургамлын тос, давс, майонез, нэг давсалсан мах.

Загасыг урсгал усаар зайлж, цэвэрлэж, ясыг нь салгана.
Төмсийг урьдчилан буцалгаж, хальсалж, хэсэг болгон хуваасан байх ёстой.
Сонгины нэг толгойг бага зэрэг давстай нунтаглана. Бүх бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий тавганд хийж холино.
Дараа нь ногоон, чинжүү, давс нэмэх нь зүйтэй. Бэлэн хоолыг майонезаас ургамлын тос (халбага) нэмээд амтлана.

лаазалсан макрель салат жор

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

лаазалсан хоол (1 ширхэг);
3 төмс;
2 өндөг;
1 өргөст хэмх;
яншуй;
майонез.

Чанасан төмсийг хэсэг болгон хуваасан байх ёстой.
Чанасан өндөгийг цавчих. Өргөст хэмхийг шоо болгон хуваасан байх ёстой.
Скумбыг сэрээгээр нухна. Яншуй хайчилж ав.
Бүгдийг нэгтгэж, давс, майонезаар амталж, холино. Mackerel загасны салатыг 30 минутын турш уусгана. Үйлчлэхийн өмнөхөн шанцайны ургамал навчийг хэсэгчилсэн таваг дээр тавьж, дээр нь чанаж болгосон таваг тавьдаг. Ногоон яншуйгаар чимэглээрэй.

Одоо та хүйтэн тамхи татдаг макрель салат хэрхэн хийхийг мэддэг болсон. Үүнээс гадна бид давсалсан загасны салат бэлтгэх аргыг авч үзсэн. Танд зарим хоол таалагдана гэж найдаж байна.

Хоол, ундаа
Ягаан хулд загасны салат. Хүйтэн утсан ягаан хулд загастай салат

Ягаан хулд нь хулд загасны гэр бүлээс гаралтай бөгөөд түүний хамгийн жижиг төлөөлөгч юм. Энэ загас нь өндгөвчний үеэр эрчүүдэд ургадаг овойлттой холбоотой юм. Бусад хулд загасны нэгэн адил ягаан хулд загас нь маш амттай...

Хоол, ундаа
Амттай хоол- хулд загасны толгой ба сүүлний чих

Салмон өөрөө нэлээд үнэтэй, бүхэл бүтэн загас худалдаж авсны дараа гол хэсэг нь давсалсан, котлет хийж эсвэл шатаасан байдаг. Гэхдээ би сүүл, толгойг нь ашиглахыг үнэхээр хүсч байна. Тиймээс, эдгээр хэсгүүдээс бид чихийг хоол хийх болно. Үйл явц нь…

Хоол, ундаа
Гэртээ хүйтэн утсан скумбрия. Олон жор

Mackerel бол гэртээ хоол хийхэд тохиромжтой загасны сонголт юм. Дотор нь цөөн тооны жижиг яс байдаг бөгөөд мах нь өөрөө өтгөн, тарган байдаг. Хүйтэн утсан шар айраг хэрхэн яаж хийх талаар бид энэ нийтлэлд ярих болно ...

Хоол, ундаа
Янз бүрийн аргаар лаазалсан макрель салат хийх

Лаазалсан макрель салат нь үргэлж маш амттай, сэтгэл хангалуун, гайхалтай анхилуун үнэртэй байдаг. Дашрамд хэлэхэд, өнөөдөр энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг олон хоолны жор байдаг. Энэ нийтлэлд бид…

Хоол, ундаа
Амтат хоол - хиамтай гоймонгийн Casserole

Хиамны гоймонгийн тогоо ямар амттай болохыг та мэдэх үү? Хэрэв тийм биш бол бид танд бэлтгэх жорыг санал болгож байна.Сонирхолтой хоол Үүнийг мэдсэнээр та мэдээж энэ хоолны гайхамшгийг өөрөө бүтээх боломжтой болно ...

Хоол, ундаа
Халуун тамхи татдаг сагамхай салат: гурван ер бусын жор

Та ямар төрлийн загасыг салатанд харж дассан бэ? Мэдээжийн хэрэг, ихэнх гэрийн эзэгтэй нарын санаанд хамгийн түрүүнд орж ирдэг зүйл бол майга юм. Гэхдээ бусад төрлийн загаснаас гайхалтай амттай хоол хийж болно. Санал…

Хоол, ундаа
Хэрхэн хурдан бөгөөд амттай салат хийх вэ Хятад байцаа croutons нь

Бээжингийн жигнэмэгтэй байцаатай салат нь нэлээд хурдан боловч маш амттай, хөнгөн хоол юм. Гэртээ өөрөө хоол хийхийн тулд та хамгийн багадаа боломжийн, хямдхан худалдаж авах хэрэгтэй ...

Хоол, ундаа
Амтат хоол - "Ташкент" салат

Дүрмээр бол цөөхөн гэрийн эзэгтэй нар улаан лууван гэх мэт бүтээгдэхүүнийг ашиглах боломжтой байдаг. Үндсэндээ тэд зүгээр л үрж, бага зэрэг ургамлын тос, давс нэмнэ - одоо хоол бэлэн боллоо. Өнөөдөр бид танд нэг тайлбарыг хэлэх болно ...

Хоол, ундаа
Загасны хүйтэн тамхи татах: технологи, жор. Тамхи татдаг газарт ямар загас тамхи татах нь дээр вэ? Хүйтэн утсан скумбрия

Утсан загас... Энэхүү бүтээгдэхүүн нь амт, тэжээллэг чанараараа дэлхийн олон тансаг хоолчдыг баярлуулдаг.

Тамхи татдаг макрель болон capers бүхий салат

Хүйтэн утсан загас нь өдөр тутмын болон баярын ширээний уламжлалт хоол болжээ. Тэр ганцаараа...

Хоол, ундаа
Амтат хоол - тахианы булангийн халаас

Тахианы булангийн халаасыг хэрхэн хийдэг вэ? Нийтлэлд бид энэ асуултын дэлгэрэнгүй хариултыг өгөх болно. Үүний тулд анхаарч үзээрэй өөр өөр жорийм хоол хийх. Тэдгээрийг судалсны дараа та хамгийн тохиромжтойг нь сонгох боломжтой болно ...

Хөнгөн, амттай, дулаан утсан майкийн салат нь салатыг амттай болгохын тулд уйтгартай, өндөр илчлэгтэй боолтоор дүүргэх шаардлагагүй гэдгийг баталж байна. Mackerel салат нь тамхи татдаг загасны бүх тансаг амтыг харуулдаг. Энэхүү салатыг хийхэд хялбар бөгөөд ердөө 15 минутын дотор үйлчилдэг - долоо хоногийн дундуур үдийн хоолонд тохиромжтой. Салатыг хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш хадгална.

Хэдийгээр шинэхэн скумбрикийг олж авахад хэцүү ч супермаркетуудын хөргөгчинд тамхи татдаг макрель ихэвчлэн зарагддаг; мөн онлайнаар захиалах боломжтой.

Энэхүү тод, эрүүл сарбын эрдэнэ шишийн майкель салат нь халуун ногоотой гичийн сүмс, шаржигнуурын үр зэрэг тэжээллэг хүнсний ногоогоор дүүрэн байдаг. Цавуулаггүй, үр тариагүй, цагаан идээгүй энэ нь маш хөнгөн хоол бөгөөд баярын оройн хоолонд тохиромжтой.

Шуурхай хоол хийх шаардлагатай үед салат маш тохиромжтой. Энэхүү тамхи татдаг макрель салат нь хоолыг амтлах үнэхээр гайхалтай арга юм. Омегагаар баяжуулсан уургаар баяжуулсан, тамхи татдаг майкаар дүүргэсэн амттай, навчит супер хүнсний салат. Тэжээллэг, эрүүл, үр тариагүй, сүү, элсэн чихэргүй. Салатны хувьд булангийн махыг анхааралтай сонгож, хагарсан чанасан өндөг, бага зэрэг майонезаар хийсэн пате/сэндвич зуурмаг болгон хувиргана.

Салатыг баяжуулахын тулд та авокадо нэмж болно. Түүнчлэн, piquancy нь ер бусын найрлагад хэвтэж болно: бага зэрэг болгосон селөдерей; бага зэрэг алим, өргөст хэмхийг шинэхэн амталж, амтлагч нэмнэ. Скумбюраас олон тонн омега-3 - энэ бол гайхалтай амттай тандем юм. Салад нь уйтгартай байх албагүй бөгөөд утсан махны зүсмэлүүд, өндөг, өтгөн тос, сэргээгч орц, халуун ногоотой сүмс, загасны филе бүхий улирлын чанартай салат нь хамгийн сайн сонголт юм.

Тамхи татдаг макрель салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - 15 сорт

Энэхүү гэгээлэг, эрүүл салат нь маш их тэжээллэг ногоо агуулсан майкаар эхэлж, халуун ногоотой гич сумс, шаржигнууртай үрээр төгсдөг.

Найрлага:

Төмс - ойролцоогоор 7 ширхэг.
Далайн давс
Улаан сонгино - ¼ ширхэг.
Селөдерей - 1 иш
Утсан макрель филе - 1 ширхэг.
Өндөгний шар - 1 ширхэг.
Дижон гич - ½ халбага
Улаан дарсны цуу - 1 халбага
Газрын самрын тос - 1 аяга
Цөцгий - 3 хоолны халбаганууд

Хоол хийх:

Төмсийг дунд зэргийн саванд хийж, ус, давсаар таглана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дулааныг багасгаж, зөөлөн болтол 15 минут буцалгана. Ус зайлуулах.

Том саванд төмс, улаан сонгино, селөдерей холино. Скумбыг гараараа бөөрөлзгөнөөөс томгүй хэсэг болгон цавчих; ойролцоогоор 1 аяга байх ёстой. Салатанд нэмнэ.

Майонезаас бэлтгэ: Жижиг саванд хийж хутгана өндөгний шар, гич, цуу. Газрын тосоор цохино. Тос нэмэх. Холимог өтгөрөх үед өтгөн цөцгийтэй холино.

1/3 аяга майонезаас төмсний хольцыг нугалав. Найрлагыг бүрхэхэд хангалттай майонез байх ёстой; шаардлагатай бол нэмж нэмнэ. Тагийг нь таглаад хөргөгчинд дор хаяж нэг цаг байлгана. Үйлчлэхээсээ өмнө амтлагчаа тохируулж, шаардлагатай бол давс эсвэл цуу нэмнэ.

Исгэлэн алим, бууцай нь биеийн хүчиллэг орчныг сэргээхэд тусалдаг. Шинэ бууцай нь эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг витамин К, А витамин, С витамин, В6 витамины маш сайн эх үүсвэр юм.

Найрлага:

Apple - ½ ширхэг.
Чидун жимсний тос - 1.5 хоолны халбаганууд
Шинэ нимбэгний шүүс - 1 халбага
Дижон гич - 1/4 цайны халбага
Савласан бууцай - 4 аяга
Утсан макрель - 1 ширхэг.
Жижиглэсэн бүйлс - 3 халбага
Хатаасан үхрийн нүд - 3 хоолны халбаганууд

Хоол хийх:

Том саванд алимыг 3 см хэрчинэ. Шаантагуудыг хөндлөн огтол.

Том саванд тос, нимбэгний шүүс, гичийг хольж хутгаад, соус нэмэхийн зэрэгцээ алим нэмнэ. Үлдсэн орцуудаа нэмээд хольж, давсаар амтлана.

Энэ тамхи татдаг макрель салат нь жаахан төстэй юм сонгодог салат"Nicoise", гэхдээ туна загасны оронд амттай утсан махыг ашигласан. Салат 20 минутын дотор бэлэн болно.

Найрлага:

Төмс - 350 гр
Тунхууны - 1 халбага
Нимбэгний шүүс - 1 ширхэг.
Тамхи татдаг макрель филе - 200 орчим
Усан дарс

Хоол хийх:

Буцалж буй давсалсан устай том саванд төмсөө 15-20 минут эсвэл бэлэн болтол нь чанана.

Төмсийг чанаж байх үед тунхууны болон нимбэгний шүүс, чинжүүг том саванд хийж холино.

Тамхи татдаг майкийн давстай тул салатыг давслах шаардлагагүй.

Төмсийг хатааж, хэдэн минутын турш хөргөнө. Цөцгийтэй цөцгийн тос нэмээд хутгана. Одоо утсан мах, усан дарс нэмээд зөөлөн холино. Нэн даруй үйлчил (халуун төмс нь хамгийн тохиромжтой).

Тамхи татдаг макрел бол бүх төрлийн хоолонд хэрэглэж болох маш сайн, хямд худалдан авалт боловч энэ төмсний салатанд ялангуяа сайн ажилладаг.

Найрлага:

Төмс - 5 ширхэг.
Шар лууван - 1 ширхэг.
Цагаан дарсны цуу - 4 халбага
Дижон гич - 2 халбага
Чидун жимсний тос - 4 халбага
Жижиглэсэн шинэ dill - 2 хоолны халбаганууд
Өргөст хэмх - 2 ширхэг.
Шинэ газрын чинжүү
Тамхи татдаг макрель - 200 гр
Аругула, усан дарс, эсвэл тацой гэх мэт цөөн тооны зөөлөн салат ногоонууд

Хоол хийх:

Төмсийг жижиг саванд хийж, хүйтэн усаар хийнэ. буцалгана; галыг багасгаж, зөөлөн болтол 12 минут буцалгана. Коланд руу хийнэ; бага зэрэг хөргөнө.

Энэ хооронд соусаа хийнэ: Дунд зэргийн аяганд сонгино, цуу, гичийг холино. Эмульс болтол тосонд хутгана. Диллийг аяганд хийнэ.

Саванд сумс руу өргөст хэмх, чанасан төмс нэмнэ; чинжүүгээр амтлана. Салатыг дөрвөн тавагны хооронд хуваана; тус бүр дээр скумбрия нэмнэ. Ногооноор чимэглээд үйлчил.

Ажлын өдрийн үдийн хоолонд тохиромжтой Цезарийн амтат салатанд тамхи татдаг майкель.

Найрлага:

Утсан загас - 200 гр
Төмс - 2-3 ширхэг.
Лууван - 1 ширхэг.
Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
Ногоон вандуй - 100 гр
эрдэнэ шиш - 100 гр
Ногоон сонгино - жижиг баглаа
Майонез
Давс чинжүү - амсах болно

Хоол хийх:

Зуухыг халаана. Сул тавцан дээр зуурсан гурилыг зоосны зузаан хүртэл хийнэ. Зуурсан гурилыг тослог цаасаар жигд болгож, шошоор дүүргэнэ. 20-25 минутын турш нарийн боовны хажуу талыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх. Жигнэхээс тослоггүй цаасыг арилгана. Суурь нь чанаж, боов бор болтол дахин 10 минутын турш зууханд хийнэ. -д үлдээх.

Саванд оливын тосонд сонгино хийж зөөлөн болтол нь 5 минут буцалгана. Хүсвэл давс, перецээр амтлаад хөргөнө.

Салатыг угсарна: сонгино нэмээд утсан махны хэсгүүдийг дээр нь байрлуул. Өргөст хэмх, dill болон нимбэгний хальсаар цацна.

Өндөгийг урьдчилан чанаж, мөстэй усанд хөргөж, дараа нь гал тогооны цаасан дээр нэг давхаргад хөргөгчинд хадгалж болно. Дахин халаахын тулд өндөгийг буцалж буй устай саванд 1 минутын турш хийнэ.

Цөцгийтэй төмстэй утсан шар айрагны утаатай амт, соустай нэхсэн бүтэц нь бүгдийг нь хослуулсан.

Найрлага:

Шинэ өндөг - 2 ширхэг.
чанасан шинэ төмс - 250 гр
Утсан макрель - 2 филе
Салат - 2 ширхэг.
Яншуй
Дижон гич - 1 халбага
Цагаан дарсны цуу - 1 халбага
Чидун жимсний тос - 3 халбага
чимх элсэн чихэр
Давс, чинжүү

Хоол хийх:

Эхлээд соусаа хийнэ: нэг чимх давс, чинжүүтэй хамт бүх найрлагыг нь саванд хийж холино. хойшлуул.

Өндөгийг 5 минут буцалгасны дараа мөстэй устай аяга руу шилжүүлнэ. Хөргөх хүртэл үлдээгээрэй, дараа нь хальслаарай.

Энэхүү хоол нь төмс, тамхи татдаг макрель, шанцайны ургамал, яншуй зэргийг хослуулсан.

Зарим хүмүүс утсан махыг түүхий гэж үздэг ч үнэн хэрэгтээ энэ нь зөвхөн утаагаар чанаж болгосон төдийгүй салатыг баяжуулдаг нэмэлт онцгой амтыг өгдөг.

Найрлага:

Нимбэгний шүүс - 1 tbsp
ургамлын тос - 20 мл
Тунхууны - 1 халбага
Ногоон - 70 гр
Хүйтэн тамхи татдаг макрель - 100 гр
Боловсруулсан бяслаг - 3 tbsp.
Цагаан талх - 4 ширхэг.
Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.

Хоол хийх:

Крутонуудыг хуурч ав. Цаасан алчуур дээр тавь.

Ногоонуудыг нилээд цавчих. Бяслагтай холино, тунхууны нэмнэ. Холих.

Скумбыг хэрчиж, холимогт нэмнэ. Нимбэгний шүүсээр жигнэж, хутгана. Даршилсан өргөст хэмхийг хайчилж ав.

Шарсан талх болгон дээр загасны хольцтой өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг тавь.

Энэхүү баялаг, амттай салат нь амт, сайн найрлагаар дүүрэн байдаг.

Найрлага:

Төмс - 450 гр
Mackerel тахианы булан - 2-3 ширхэг.
Чанасан манжин - 3 ширхэг.
Холимог шанцайны ургамал навч - 100 гр
Селөдерей - 2 саваа
Pecan ширхэг - 50 гр
Чидун жимсний тос - 65 мл
алимны цуу - 35 мл
Зөгийн бал - 1 халбага
Давс, чинжүү
Цөцгийтэй тунхууны соус - 2 tsp

Хоол хийх:

Төмсийг зөөлөн болтол нь 12-15 минут буцалгана. Төмсийг чанаж байх үед махны буланг том хэсэг болгон хувааж, нишингэ хайчилж ав.

Төмсийг хатааж, бага зэрэг хөргөнө. Салат болон тунхууны амтлагчийг хольж, холино. Улирал.

Салатны аяганд төмс (дулаахан байвал зохимжтой) нэмнэ. Шанцайны ургамал, шар айраг, манжин, селөдерей нэмээд хүссэн хэмжээгээрээ амтлагчаа нэмээд зөөлөн холино. Пеканс цацаж, шаржигнууртай талхаар нэн даруй үйлчил.

Шанцайны ургамал нь таны жорын репертуарыг төрөл бүрийн болгохын тулд маш сайн тэжээллэг ач тусыг санал болгодог.

Найрлага:

Утсан макрель - 350 гр
Төмс - 3 ширхэг.
Өндөг - 3 ширхэг.
Өргөст хэмх - 3 ширхэг.
Улаан лууван - 150 гр
Жижиг баглаа сонгино
Майонез - 1 tbsp.
Тараг - 1 tbsp
Нимбэгний шүүс - 1 tbsp.
Давс чинжүү.

Хоол хийх:

Талхыг хайчилж, хатаана.

Улаан лууван болон ургамлыг хайчилж ав.

Өндөгийг хэрчиж, сармисаа нунтаглана.

Загасны буланг хайчилж ав.

Бүгдийг холино.

Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Энэхүү салатыг Жерси хааны төмсний эх нутагт зохион бүтээсэн бөгөөд эндээс нэрээ авчээ.

Найрлага:

Төмс - 375 гр
Өндөг - 2 ширхэг.
Утсан макрел филе - 3 ширхэг.
Өргөст хэмх - ½ ширхэг.
Усан дарс
Сонгино, нилээд жижиглэсэн - 3 ширхэг.
Байгалийн тараг - 2 tbsp.
Салат амтлагч - 2 халбага
Нимбэг, шүүс - ½ pc.
Үр тариа гич - 1 tbsp.
Капер, зайлж, жижиглэсэн - 1 tbsp
Чидун жимсний тос - 1 tsp
Хэд хэдэн dill, жижиглэсэн навч

Хоол хийх:

Төмс бэлтгэ. Энэ хооронд орцыг том саванд амтлагчтай холино. Төмс нэмээд холино. Амтыг нь уусгахын тулд хойш тавь.

Буцалж буй устай саванд өндөгийг 6 минут буцалгана. Нүхтэй халбагаар арилгана.

Үүний зэрэгцээ, макрелийг саванд эсвэл богино долгионы зууханд 2 минутын турш халаана (заавал биш).

Төмсний холимогт өргөст хэмх, усан хясаа, сонгино нэмнэ. Макрелийг нугалж, дараа нь өндөгийг буцааж өгнө. Хар перцээр амтлана. Нимбэгний шүүсээр үйлчил.

Чидун жимсний найрлагатай, зөөлөн бяслагтай скумбын энгийн хослол.

Найрлага:

Утсан макрель филе - 150 гр
Сонгино - 70-80 гр
Зөөлөн бяслаг - 300 гр
Майонез - 120 гр
Хар чидун эсвэл чидун - 150 гр
Амтлахын тулд давс
Хар перц

Хоол хийх:

Скумбка цэвэрлэж, зүснэ.

Чидуныг цагираг болгон хайчилж ав.

Сонгино шоо болгон хуваасан.

Зөөлөн бяслаг жижиг шоо болгон хуваасан.

Бүх найрлага, давс, чинжүүг амтлахын тулд холино.

Майонезаар дүүргэ.

Энэ салатыг жигнэмэг эсвэл шарсан талх дээр буфет болгон үйлчил.

Энгийн өдрийн хоолондоо олон тонн макерель омега-3-аар дүүргэсэн салатуудаас нэгийг нь хийж идээрэй.

Найрлага:

Түүхий селөдерей - ¼ ширхэг.
Шинэ өргөст хэмх - ½ ширхэг.
Жижиг амттан алим - 1 ширхэг.
нимбэгний шүүс
Том улаан чинжүү - ½ ширхэг.
Авокадо - 1 ширхэг.
Том тамхи татдаг макрель - 1 ширхэг.
Нунтагласан цагаан чинжүү - ½ халбага
Далайн давс - ½ халбага
Цагаан дарсны цуу - 2 tsp
Газрын самрын тос - 4 tbsp.
Майонез - 1 tbsp.
Хэд хэдэн шанцайны ургамал навч
Диллийн хэд хэдэн мөчир

Хоол хийх:

Селөдерейг хальсалж, ½ см-ийн шоо болгон хувааж, устай саванд 4 минут орчим буцалгана. Цаасан алчуур дээр хатаана.

Өргөст хэмхийг хальсалж, зүснэ. Алимыг хальсалж, мөн зүснэ. Селөдерей, алим, өргөст хэмхийг хольж, нимбэгний шүүсээр холино.

Авокадо, чинжүү хайчилж, алимтай холино.

Скумбын буланг цэвэрлэж, таслана.

Цөцгийн тосыг гич, давс, перец, цагаан цуутай хутгаж соус хийнэ. Майонезаар холино.

Бүгдийг холино.

Ниагара салат нь хурдан бөгөөд амттай оройн хоолонд тохиромжтой бөгөөд шим тэжээлээр дүүрэн байдаг.

Найрлага:

Утсан макрел - 400 гр
Лаазалсан ногоон вандуй - 1 лааз
Өндөг - 2-3 ширхэг.
Алим - 300 гр
Нимбэгний шүүс - 1 tsp
Майонез
Ногоон байгууламж

Хоол хийх:

Макрелийг цэвэрлэж, зүснэ.

Өндөгийг чанаж, сараалжтай болгоно.

Алимыг зайлж, хальсалж, сараалжтай болгоно.

Ногоон байгууламж ( ногоон сонгино) Угааж, хатааж, цавчих.

Бүгдийг хольж, майонезаас амталж, сайтар холино.

Чухал зочдод зориулсан зохистой, төсвийн сонголт болох алдартай, боловсронгуй салат.

Найрлага:

Өндөг - 2 ширхэг.
урт будаа - 200 гр
тос - 60 гр
Нилээд жижиглэсэн сонгино - 1 ширхэг.
Турмерик - 1 халбага
Нунтагласан кориандра - ½ халбага
Кардамон үр - ¼ tsp
Cayenne чинжүү - ½ халбага
Нунтагласан шанцай - ½ халбага
чимх гүргэм
Mackerel (халуун утсан) - 2 ширхэг.
Шинэ эсвэл хөлдөөсөн сам хорхой - 100 гр
Хөлдөөсөн вандуй - 50 гр
Кориандрын хэд хэдэн мөчир
Жижиглэсэн сонгино - 1 tsp
Жижиглэсэн, нилээд жижиглэсэн - 4-5 жижиг улаан лооль

Хоол хийх:

Өндөгийг буцалгаж, хальслаарай.

Цагаан будааг зайлж угаана. Том саванд цөцгийн тосыг хайлуулна. Сонгиногоо тосонд хийнэ.

Халуун ногоо нэмээд сайтар холино.

Будаа нэмээд хутгана.

400 мл хүйтэн ус хийнэ, буцалгаад авчирна. Буцалж, тагийг нь таглаад 10 минутын турш хооллоорой.

Хальс, шоо дөрвөлжин хуваасан mackerel.

Бүгдийг хольж, соустай амтлана.

Энэхүү амттай хоолыг богино хугацаанд бүтээгээрэй. Гич, салаттай энэ утсан майк нь эрүүл оройн хоол юм.

Найрлага:

Калори: Тодорхойгүй
Хоол хийх цаг: 30 мин

Өвөл гэж ангилж болох төмстэй халуун утсан макрелийн салатны гэрэл зураг бүхий өөр нэг жорыг би та бүхэнд хүргэж байна. Хандах нь түүнд төмс, өндөг өгдөг. Шарлотс нь тамхи татдаг шар айрагны амтыг маш сайн онцолж өгдөг бөгөөд энэ салатанд даршилсан каперс хэрэглэх нь салатыг ер бусын болгодог нэгэн төрлийн тодотгол болдог. Тунхууны соус нь түүнд өвөрмөц байдлыг нэмж өгдөг. Каперстай утсан макрель салат нь маш амттай болж хувирдаг тул зочдын эрэгтэй хагас нь үүнд дуртай байдаг. Энэ хоолыг хайртай хүмүүстээ бэлдэж, алхам алхмаар зааварчилгааг дагаж, салатанд бүгд таалагдах нь дамжиггүй.
Хоол хийх цаг: 30 минут

Салат бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

- тамхи татдаг макрель - 1 ширхэг;
- capers - 1 tbsp. л.;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- төмс - 2 ширхэг;
- сонгино - 2-3 ширхэг;
- тунхууны - 1 tbsp. л.;
- майонез - 4 tbsp. би..

Алхам алхмаар жорзурагтай:

Хоол хийх арга:

Бүх салат найрлагыг бэлтгэ.
Энэ салатанд бид халуун утсан мах хэрэгтэй болно. Загаснаас арьсыг зайлуулж, нурууг нь авч, бүх жижиг ясыг сайтар сонго. Загасны буланг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Төмсний булцууг урьдчилан буцалгаж, хөргөж, хальслаарай. Төмсийг шоо болгон хайчилж ав.

Шорооныг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Хэрэв та энэ жижиг амтат сонгино худалдаж авч чадаагүй бол түүнийг энгийн сонгиноор сольж, аль болох нимгэн зүсэж, салатанд хийхээсээ өмнө буцалж буй ус асгаж үзээрэй, тиймээс энэ нь бага халуун байх болно. Жижиглэсэн сонгиноыг жижиг даршилсан каперсын халбагаар холино. Эдгээр халуун ногоотой нахиа нь бидний биед маш их ашиг тустай боловч тэдний өвөрмөц амт нь хүн бүрийн амтанд тохирохгүй байж магадгүй юм. Та тэдгээрийг манай салатанд ногоон чидунаар сольж болно, энэ нь бас амттай байх болно.

Салатны амтлагч бэлтгэ. Цөцгийтэй тунхууны майонезаас холино. Соусандаа өөрийн үзэмжээр давс, перец нэмж болно.

Одоо бид салатыг давхаргаар нь цуглуулдаг. Эхний давхарга нь төмс юм. Үүнийг соусаар дүүргэх шаардлагатай. Дээрээс нь утсан махны филе, дараа нь хясаатай сонгино хийж, соусаа дахин хийнэ. Тахианы өндөгбуцалгаад, хөргөж, нарийн grater дээр сараалжтай. Дээрээс нь өндөглөдөг. Салатыг хүнсний хальс эсвэл тугалган цаасаар хучиж, хөргөгчинд 2 цагийн турш байрлуулж, сайтар дэвтээнэ.

Үйлчлэхээсээ өмнө төмс, хясаатай халуун утсан утсан майкийн бэлэн салат, дээр нь яншуй, сайхан капер нахиагаар чимэглээрэй. Би бас өөр амттай хоол хийж сурахыг зөвлөж байна

Олон хүмүүсийн үзэж байгаагаар энэ нь бусад загасны мах биш харин утсан махны жор нь баялаг амтаараа гайхшруулдаг. Гэсэн хэдий ч өөрөө худалдаж авах эсвэл тамхи татахдаа гулуузыг нь цэвэрлэж, огтолж, бие даасан таваг болгон ашиглах нь илүү хялбар байдаг. Гэхдээ хоолны ширээг төрөлжүүлэхийн тулд макрелаас юу хоол хийхийг хүн бүр мэддэггүй.

Утсан загасны салат

Үндсэндээ макрель хоол нь салат юм. Тэдний нэг нь танд хэрэгтэй болно:

80 гр тамхи татдаг загасны филе;
2 өндөг;
70 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
100 гр улаан лооль;
чийдэн;
1 tbsp гичийн үр;
2 tbsp нимбэгний шүүс;
10 мл оливын тос;
далайн давс, чинжүү холимог.

Эхлэхийн тулд үндсэн орцуудыг бэлтгэсэн: загас, улаан лооль, чанасан өндөг, эрдэнэ шиш. Сонгино хагас цагираг болгон хувааж, хагас нимбэгний шүүсээр marinated байна. Өндөгийг чанаж, хальсалж, буталсан байна. Угаасан улаан лоолийг мөн нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Жижиглэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг саванд хийж, дараа нь макрель, жижиг шоо болгон хувааж, даршилсан сонгино нэмнэ.

Боолтыг чидун жимсний тос, гичийн үр, чинжүү, үлдсэн нимбэгний шүүсээр хийсэн. Mackerel тавагны чимэглэл нь жижиглэсэн шинэхэн яншуй цацаж байна.

Өөр нэг жор нь "исгэлэнтэй" хослолыг агуулдаг. . Тиймээс, 400 гр жинтэй нэг тамхи татдаг гулуузны хувьд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

4 чанасан өндөг;
300 гр исгэлэн алим;
лаазалсан ногоон вандуй;
шинэхэн ногоонууд;
майонез.

Махыг арьс, яснаас нь хальсалж, филе нь жижиг хэсэг болгон хуваасан. Өндөг нь том эсвэл дунд grater дээр rubbed байна. Алим нь тууз болгон хуваасан, ногоон нилээд жижиглэсэн байна. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, нэмэлтээр нэмдэг сонгино. Салатыг майонезаар чимэглэсэн байна.

Халуун утсан шар майк

Утсан майкийн пате хоол хийхийн тулд уу анхны зууш, Танд хэрэгтэй болно:

тамхи татдаг загасны филе;
бяслаганы крем;
самар;
цөцгий;
тунхууны;
Лимон;
халуун ногоо, ургамал.

Загасыг яс, арьс, дотоод эрхтнээс цэвэрлэдэг. Целлюлозыг бяслаг, самар, өндөг, цөцгийтэй хольсон. Хэрэв хүсвэл тунхууны ч бас нэмнэ. Холих үед уураг ихтэй массыг олж авдаг.

Скумбын тавагны амт нь нимбэгнээс бас хамаардаг. Амт нь масс руу орохгүй байх нь чухал - зөвхөн шүүс хэрэгтэй. 8-10 минутын турш хутгагчаар нунтаглах замаар массын нэгэн төрлийн байдалд хүрнэ. Үүний дараа дуртай халуун ногоо, ургамлууд нэмнэ.

Та сэндвичийг хатаасан утсан майкаар хийж болно. Үр масс нь шарсан талх дээр тархаж, шинэхэн ургамлаар чимэглэгддэг. Сонирхолтой өнгө авахын тулд лууван эсвэл түүнээс дээш яншуй, дилл нэмнэ.

Ийм хоолны дуршилыг халуун хоол, бие даасан таваг эсвэл нимбэг, даршилсан чидун бүхий хачир болгон өгөх боломжтой.

Загасны амттан нь зөвхөн сэтгэл хангалуун бус, бас амттай, бүр эрүүл байдаг. Хөргөгчинд энэ нь нэлээд удаан хадгалагддаг тул та энэ гайхалтай хоолыг нэг дор хийж болно. Өөр нэг давуу тал бол бэлтгэлийн хурд юм. Дүрмээр бол мах, шувууны мах бэлтгэхэд маш их цаг зарцуулдаг бол загасыг аль болох хурдан чанаж болгосон.

Тамхи татдаг макрель хоол нь хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, өдөр тутмын, тэр ч байтугай баярын ширээг засах болно.

Сайхан хооллоорой!

Нийтлэлийн үнэлгээ: