Алим бол нялх хүүхдэд хамгийн аюулгүй жимс юм. Энэ нь маш олон витамин, ашигтай элементүүд, түүний дотор В витамин агуулдаг витамин С, төмөр ба фосфор, кальци ба кали, ургамлын эслэг. Энэ бол эрчим хүч, хүч чадлын маш сайн эх үүсвэр юм. Алим нь дархлааг бэхжүүлж, цусны найрлага, цусны эргэлтэнд эерэг нөлөө үзүүлж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, өтгөн хаталтанд тусалдаг.
Алим нь харшил үүсгэдэггүй тул нялх хүүхдэд хамгийн аюулгүй жимс гэж тооцогддог. Хүүхдийн эмч нар энэ бүтээгдэхүүнийг долоо дахь сард хүнсний ногооны дараа хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Apple нь нухсан төмсөөр эхэлдэг. Эхний саруудад жимс жимсгэнэ зөвхөн дулааны боловсруулалт хийсний дараа өгөх ёстой, учир нь шинэхэн жимс нь ходоодны хямрал, өтгөний эмгэг, ходоодны хямрал болон бусад ижил төстэй асуудлуудыг үүсгэдэг. Энэ нийтлэлд бид алимыг нэмэлт хоолонд хэрхэн оруулах талаар нарийвчлан авч үзэх болно.
Алимны ашигтай шинж чанарууд
- Бие махбодийг эрчим хүчээр дүүргэж, хүч чадлыг сэргээж, эрч хүч өгөх;
- Дархлааны системийг бэхжүүлдэг;
- Тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, мэдрэлийн эсийн үйл ажиллагааг сайжруулж, стрессийг тайвшруулж, тайвшруулдаг;
- Хоолны дуршлыг нэмэгдүүлэх, бодисын солилцоог сайжруулах;
- Биеийг цэвэрлэж, хаван арилгах, хортой бодис, илүүдэл шингэнийг арилгах;
- Тэд хоол боловсруулах ажлыг сайжруулж, арилгах;
- Гематопоэзийг хэвийн болгох, цус багадалт үүсэх, үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх;
- Арьс, бохь, үс, хумсны байдлыг сайжруулдаг;
- Цусны даралтыг зохицуулах, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх;
- Ясны эдийг бүрдүүлэхэд оролцож, булчингийн өсөлтийг дэмжинэ.
Хүүхдийн хоолны дэглэмд алимыг хэрхэн оруулах вэ
Алимны соустай нэмэлт тэжээл нь цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, цуккини, төмс, лууван зэрэг ихэнх хүнсний ногоог нэвтрүүлсний дараа хүүхдийн амьдралын долоо дахь сараас эхэлдэг. Ийм хоолыг шингээж, шингээхэд хялбар, аюулгүй байдаг. Нялх хүүхдэд зориулсан нэмэлт хоолыг нэвтрүүлэх талаар илүү нарийвчилсан хүснэгтийг толилуулж байна.
Эхний удаад хүүхдэд өглөө нь бэлэн хоолыг хагас халбага өгнө. Хоёр өдрийн турш хүүхдийн хариу үйлдлийг ажигла. Хэрвээ хүүхэд сайн мэдэрч байвал алимыг үргэлжлүүлэн хооллож, нухашны хэсгийг аажмаар нэмэгдүүлж болно. 7-8 сартайд танилцуулсан алимны норм нь 60-80 грамм байна. Жилд хүүхдийн хувьд 100-120 грамм хүртэл нэмэгддэг.
Зуслангийн бяслаг, алимны амттан
- зуслангийн бяслаг - 50 грамм;
- Алим - ½ хэсэг;
- Хулуу - 30 грамм нухаш.
Хулууны целлюлозыг бэлтгэж, үрийг нь аваад цавчих. Усаар таглаад зөөлөн болтол нь буцалгана. Алимыг хальсалж, тайрч, хулуу нэмнэ. Найрлагыг дахин 3-4 минут буцалгаж, чанаж дууссаны дараа хутгагчаар нунтаглаж, зуслангийн бяслагтай холино. Хэрэв хүсвэл та нэг халбага цөцгий нэмж болно. Энэхүү амттан нь 10-11 сартай хүүхдэд тохиромжтой.
Жилд хүүхдэд зориулсан алимтай зуслангийн бяслагны Casserole
- зуслангийн бяслаг - 0.5 кг;
- алим - 2 ширхэг;
- Манна - 2 хоолны халбага. халбага;
- үзэм - 40 грамм;
- Тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 2 халбага. халбага;
- Цөцгий - 3 хоолны халбаганууд. халбага.
Цөцгийтэй зуслангийн бяслагыг хольж, өндөгийг эвдэж, зуслангийн бяслагт нэмээд дахин холино. Үүссэн массыг хутгагч эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохиж, манна нэмээд холино. Алимыг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хувааж, угаасан үзэмтэй хамт ааруул хольц нэмнэ. Элсэн чихэр нэмээд хутгана. Массыг жигд таваг руу хийж, 180 градусын температурт дөчин минутын турш зууханд хийнэ. Үзэмний оронд та жижиглэсэн хатаасан чангаанз эсвэл prunes нэмж болно.
1.5 настай хүүхдэд зориулсан эрдэнэ шишийн будаа
- эрдэнэ шишийн үр тариа - 100 гр;
- алим - 1 ширхэг;
- Хулуу - 100 грамм нухаш.
Үр тариа хийнэ хүйтэн ус 300 мл-ийн эзэлхүүнтэй, зөөлөн болтол хооллоорой. Хулууны целлюлозыг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, алимыг хальсалж, зүснэ. Найрлагаа бага зэрэг устай хайруулын тавган дээр хийж, 160-180 градусын зууханд 20 минутын турш жигнэх. Эсвэл хулуу, алимыг уураар жигнэж болно. Бэлэн болсон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг будаа дээр нэмж, хэрэв хүсвэл элсэн чихэр нэмнэ. Үүнтэй ижил аргаар будаа эсвэл овъёосны будаа хийж болно.
Алимны салатууд
Алим нь манжин эсвэл луувантай сайн зохицдог. Ийм хоолыг нэг жилийн дараа хүүхдэд өгч болно. Алимтай луувангийн салат хийхийн тулд лууван, алимыг хальсалж, үрж, хутгана. Зөгийн балны халбагаар таваг амтлана. Салатны орой дээр кунжутын үр цацна.
Алимтай манжинтай салат хийхийн тулд эхлээд манжингаа буцалгана. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хальсалж, хольж, тос багатай цөцгийтэй халбагаар амтлана. 1.5-аас дээш насны хүүхдэд жороор 30 грамм жижиглэсэн самар, 50 грамм үзэм нэмж болно. Самар, үзэм нь үрж чанасан манжин, үрж жижиглэсэн алимтай холилдож, ургамлын тосоор амтлана. Бяцхан хүүхдүүдэд зориулсан олон сонирхолтой салат жорыг толилуулж байна.
Аль лаазалсан алимыг сонгох вэ
Хүүхдээ хооллохын тулд өөрөө нухаш хийх шаардлагагүй. Мэдээжийн хэрэг, гар хийцийн хоол нь илүү эрүүл, аюулгүй боловч эцсийн бүтээгдэхүүн нь илүү тохиромжтой байдаг. Нэмж дурдахад хүүхдийн хоол тэжээлийн найрлага нь хүүхдийн нас, хэрэгцээнд тохирсон тэнцвэртэй байдаг. Таны хүүхдэд таалагдах чанартай, найдвартай бүтээгдэхүүнийг сонгох нь чухал юм. Бид нэмэлт хоолонд зориулсан хүүхдийн нухашны хамгийн алдартай брэндүүдийн тоймыг санал болгож байна.
| Брэнд | Онцлог шинж чанартай | Үнэ |
| Фруто Эмээ | Цардуул, давс агуулаагүй, харшил өгөхгүй, нэг болон олон бүрэлдэхүүн хэсэг бүхий олон төрлийн нухаш агуулсан, тохиромжтой битүүмжилсэн савлагаатай, чихэрлэг, тааламжтай амт, хүүхдэд таалагддаг бүтээгдэхүүн юм. | 30 рубль (100 гр) |
| Семпер | Цардуул, гурил, элсэн чихэргүй алим, витамин С агуулсан 100% байгалийн гаралтай, харшил үүсгэдэггүй, олон төрлийн бүтээгдэхүүн, амтыг санал болгож байна. | 75 рубль (125 гр) |
| Бабушкино Лукошко | Аюулгүй, боломжийн хоол хүнс нь цардуул, давс, элсэн чихэр агуулаагүй боловч зарим бүтээгдэхүүнд усны оронд сүү агуулагддаг бөгөөд үнээний уураг харшил үүсгэдэг тул нэг нас хүрээгүй хүүхдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. | 30 рубль (100 гр) |
| Придонья цэцэрлэгүүд | Хамгийн хямд, боломжийн үнэтэй хоол хүнс, сүү, элсэн чихэргүй аюулгүй найрлагатай боловч заримдаа харшил үүсгэдэг, амт нь нялх хүүхдэд таалагддаггүй, тийм ч тохиромжтой биш, битүүмжилдэггүй сав баглаа боодол | 15 рубль (125 гр) |
| Хипп | Аюулгүй, өндөр чанартай, байгаль орчинд ээлтэй нэмэлт хоол хүнс нь харшил үүсгэдэггүй, хоолны дуршилыг сайжруулдаг, хоол боловсруулалт, өтгөнийг сайжруулдаг боловч зарим нухашны амтгүй амт нь хүүхдэд таалагдахгүй байж магадгүй юм. | 50 рубль (80 гр)) |
| Гербер | Байгаль орчинд ээлтэй, аюулгүй бүтээгдэхүүн, шүдний эрүүл мэнд, өсөлт хөгжилт, ясны араг яс үүсэхэд эерэг нөлөө үзүүлдэг, нэг болон олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй олон төрлийн нухашууд. | 40 рубль (80 гр) |
| Nutricia | Пектин, эслэг агуулсан тэнцвэртэй, аюулгүй найрлага нь элсэн чихэргүй, харин хоол боловсруулахад сөргөөр нөлөөлдөг цардуул юм. | 40 рубль (125 гр) |
| Хайнц | Амттай, олон янз хүүхдийн хоол, цардуулгүй өндөр чанартай, аюулгүй найрлага нь пребиотик агуулсан бөгөөд хоол боловсруулалтыг хэвийн болгодог | 50 рубль (100 гр) |
Аль брэндийг сонгохоос үл хамааран хүүхэд бүр өөр өөр бөгөөд бүтээгдэхүүнийг өөр өөрөөр хүлээж авдаг гэдгийг санаарай. Нэг хүүхдэд нухаш маш их таалагддаг бол нөгөө нь ижил бүтээгдэхүүнээс харшилтай байж болно. Энэ тохиолдолд та тохирох брэндийг олох хүртлээ брэндээ өөрчлөх хэрэгтэй болно. Сонгохын өмнө сав баглаа боодлын бүрэн бүтэн байдлыг шалгахаа мартуузай, агаар нэвтрэхгүй савыг сонгох нь зүйтэй.
Худалдан авахаасаа өмнө нухашны дуусах хугацаа, найрлагыг шалгана уу. Хоол хүнс нь хадгалалтын бодис, будагч бодис болон бусад химийн бодис агуулсан байх ёсгүй. Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд элсэн чихэр, давс, сүү, цардуул агуулаагүй байх ёстой. Бүтээгдэхүүн нь про- ба пребиотик, витамин болон бусад ашигтай бодис агуулсан байвал сайн. Бүтээгдэхүүн нь хүүхдийн насанд тохирсон байх ёстой гэдгийг бүү мартаарай!
Хүүхдийн эмч нар нэмэлт хоол хүнсийг хэзээ нэвтрүүлэх талаар өөр өөр үзэл бодолтой байдаг. Хүүхдийн бие даасан шинж чанараас ихээхэн хамаардаг. Өнөөдрийг хүртэл хөхний сүүгээр хооллож буй хүүхдийн хамгийн оновчтой насыг 6 сартай гэж үздэг. Үндсэн хооллолт нь сүүний хольцтой хүүхдийг 1 эсвэл 1.5 сарын өмнө хооллож болно.
Үйрмэгийн алимтай танилцах нь амжилттай байхын тулд та чихэрлэг, исгэлэн ногоон алим сонгох хэрэгтэй. Яагаад ногоон гэж? Учир нь тэд харшлын урвалыг өдөөх нь ховор байдаг. Ногоон алим нь хоол боловсруулахад тустай пектинээр хамгийн баялаг юм. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг байгаа нь хүүхдэд шинэ бүтээгдэхүүнийг илүү амархан шингээхэд тусална.
Тиймээс хүүхэд аль хэдийн алимны шүүсийг туршиж үзсэн бөгөөд алимны шүүсийг сайн амталсан байна. Хэрэглэсэн шүүсний хэмжээг аажмаар насны норм хүртэл нэмэгдүүлнэ. Хэрэв бүх зүйл хэвийн болж, хоол боловсруулах эрхтний болон харшлын урвал байхгүй бол та алимны соус руу шилжиж болно.
Applesauce: Хэзээ өгөх, хэрхэн бэлтгэх
Нэмэлт хоол хүнс хэрэглэх нас нь алимны шүүсийг хэзээ нэвтрүүлсэнээс хамаарна. Шүүст дасан зохицоход 2 долоо хоног шаардагдана. Үүний дагуу хэрэв шүүсийг 6 сартайгаас нь нэвтрүүлсэн бол 6.5-7 сартайд нь нухсан алим өгч болно. Энэ нь . Хиймэл хүүхдүүд 5-5.5 сартайдаа алимны соус өгч эхэлдэг.
Зарим хүүхдийн эмч нар шүүсний оронд алимны соуснаас эхлэхийг зөвлөж байна. Хүүхдийг ажиглаж буй эмч танд энэхүү амттай нэмэлт хоолыг нэвтрүүлэх цаг хугацаа, онцлог шинж чанаруудын талаар илүү дэлгэрэнгүй ярих болно. Хүүхэд өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай бөгөөд юуны түрүүнд хүүхдийн биеийн байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.
Нухсан төмсийг хутгагчаар хурдан бэлтгэж болно, эсвэл алимыг ердийн нарийн grater дээр сараалжтай болгож болно. Алим нь маш их төмрийг агуулдаг бөгөөд энэ нь агаарт хурдан исэлддэг тул хэрэглэхийн өмнөхөн үүнийг хийх нь чухал юм. Гэхдээ алимыг халбагаар хусаад тэр даруй хүүхдийн ам руу илгээх нь дээр.
Эхний өдөр алимны хэмжээ 1, дээд тал нь 2 халбагаас хэтрэхгүй байх ёстой. Хэрэв энэ нь хүүхдэд гэдэс дүүрэх, хий үүсэх, суулгах зэрэгт таагүй мэдрэмж төрүүлээгүй бол тунг өдөр бүр аажмаар нэмэгдүүлж, аажмаар насны норм болгон авчрах ёстой. Магадгүй таны хүүхэд алимны соусыг сайн шингээж чаддаггүй эсвэл амтанд нь дургүй байдаг. Энэ тохиолдолд та түүнд өгч болно. Энэ нь шинэхэн алимтай ижил хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулсан маш эрүүл, амттай бүтээгдэхүүн юм.
Алим бол бага насны хүүхдэд витамины эх үүсвэр юм. Энэхүү нэмэлт хоолыг чадварлаг нэвтрүүлэх нь хүүхэд эрүүл, идэвхтэй өсөхөд тусална.
Амттай амтаас гадна алим нь маш ашигтай, эмийн (эмийн) шинж чанартай байдаг. Алим бол манай орны хамгийн түгээмэл жимс бөгөөд алим нь бидний эрүүл мэндэд туйлын ашигтай, хэрэгцээтэй байдаг нь үнэхээр сайхан. Ашигтай ба эмийн шинж чанаралимыг эмийн найрлагаар нь тайлбарладаг. Алим нь витамин С, В1, В2, Р, Е, каротин, кали, төмөр, манган, кальци, пектин, сахар, органик хүчил агуулдаг.
Алимыг эрүүл мэндийн үр жимс гэж нэрлэх нь зүй ёсны хэрэг, учир нь тэдгээр нь олон төрлийн витамин болон бусад бодис агуулдаг шим тэжээл... Эдгээр нь дархлааны системийг бэхжүүлэхэд тусалдаг бөгөөд зөвхөн ханиад төдийгүй хорт хавдар гэх мэт илүү ноцтой өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх бодис юм. Алимны кали нь усны тэнцвэрийг зохицуулж, цусны даралтыг тогтворжуулдаг.
Эхний хооллохын тулд та ногоон эсвэл шар алим авах хэрэгтэй, улаан нь илүү харшилтай, хацар дээр улаан алим гарч ирж болно. Антоновка гэх мэт исгэлэн алим нь чихэрлэг жимснээс илүү витамин С агуулдаг. Харшилтай хүмүүст ногоон алим тохиромжтой, харшлын урвал үзүүлэх нь ховор, улаан, шар өнгийн жимснээс илүү витамин С агуулдаг. Алим дахь витамины агууламж нь жимс хэр удаан хадгалагдсанаас шууд хамаардаг. 6 сар хадгалсны дараа алим дахь аскорбины хүчлийн хэмжээ 2 дахин буурдаг. Гэхдээ хадгалах хугацаа нь В витамин, ул мөр элемент, эслэг, пектин зэрэгт нөлөөлдөггүй.
Дэлгүүрт худалдаж авсан алимыг ихэвчлэн чийг алдахаас сэргийлж, хөгц, мөөгөнцрийг дарах шаардлагатай бодис агуулсан лаваар бүрсэн байдаг гэдгийг санаарай. Лавыг угаах боломжгүй тул ийм алим идэхээсээ өмнө арьсыг бүхэлд нь таслах хэрэгтэй. Алимыг сонгохдоо гэмтэлгүй, хар толбогүй жимсийг илүүд үздэг. Үнэр нь тааламжтай, хүчиллэггүй байх ёстой бөгөөд иш нь харанхуй, хатуу боловч хуурай биш байх ёстой.
Анхны алимыг хэзээ танилцуулж эхлэх вэ?
At хөхөөр хооллох 6-7 сартайгаас нь нухсан төмс өгч эхэлнэ, хиймэл - 4-5 сараас эхэлж болно.
Анхны тэжээлд зориулж алимыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Алимыг удаан агшаагчаар чанаж болох боловч зууханд жигнэх нь дээр. Дараа нь та цөм, хальсыг нь аваад хутгагчаар хэдэн секундын турш цохих хэрэгтэй, дараа нь сэрээгээр дарж болно.
Эхний хооллоход алимыг хэрхэн өгөх вэ?
· Нэмэлт хоолыг өдөрт нэг удаа хагас цайны халбагаар, өглөө нь өгвөл зохино. Өдөр бүр эзлэхүүн аажмаар, ойролцоогоор 2 дахин нэмэгддэг. Энэ нь 7-10 хоногийн дотор насны нормонд хүрдэг. Хүүхдийн арьсны байдал, хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг өдөр бүр үнэлдэг бөгөөд хэрэв ямар нэгэн өөрчлөлт гарсан тохиолдолд нэмэлт хоол хүнс хэрэглэхийг зогсооно.
· Аажмаар эзлэхүүнийг 50-100 мл болгож, бүх зүйл эмх цэгцтэй байгаа эсэхийг шалгаад өөр жимс өгөхийг оролдож болно. Танилцуулах дүрэм нь адилхан бөгөөд бага хэмжээгээр эхэлж, хүүхдэд санал болгож буй нухашны хэмжээ аажмаар нэмэгддэг.
· Хоёр шинэ жимс нэг дор өгч болохгүй, зөвхөн моно нухаш.
Жимсний харшлын болон бусад урвалыг багасгахын тулд жимс жимсгэнэ (болон бусад бүтээгдэхүүнийг) аль болох болгоомжтой нэвтрүүлэх хэрэгтэй, ялангуяа хүүхэд диатез, харшил, өтгөн хатах, суулгалт гэх мэт өвчнөөр өвчилдөг бол.
· Тэжээлийн төгсгөлд шинэ жимс санал болгож, боломжтой бол хуучин танил хоолтой холино. Хэрэв та хөхөөр хооллож байгаа бол шинэ нэмэлт хоол бүрийг хөхөөр хооллоорой (мэдээж түүний хүсэлтээр), энэ нь хүүхдэд ходоод гэдэсний замд зориулсан шинэ бүтээгдэхүүнийг шингээж, шингээхэд тусална. Хэрэв хүүхэд зохиомлоор хооллож байгаа бол шинэ бүтээгдэхүүн нэвтрүүлсний дараа бага зэрэг танил хольц өгөх нь зүйтэй. Хэрэв энэ нь хүүхдийн анхны нэмэлт хоол биш бол жимсийг "хуучин" (хүүхдэд танил) хоолтой холино.
· Энэ нь ходоод гэдэсний замыг шинэ хоолонд бэлтгэхийн тулд хийгддэг бөгөөд ингэснээр ферментийн систем, гэдэс, ходоод нь "танил хоол" шингээж, ажиллахад хялбар байсан. Хооллолтын төгсгөлд нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлснээр та хүүхдийн биеийг "барьж авахгүй" бөгөөд түүнд хор хөнөөл учруулахгүй.
· Нэмэлт хоолыг бага тунгаар хэрэглэх тусам сайн. Жимсний анхны хэмжээ бага байх тусам аажмаар нэмэгдэх тусам диатез үүсэх магадлал бага байдаг.
Эртний хүмүүс алимны ашиг тусын талаар мэддэг байсан. Энэ жимс нь хүүхдийг хооллоход хамгийн түрүүнд зөвлөдөг жимс юм. Хүүхэддээ алимыг хэрхэн зөв өгөх, түүгээрээ хэрхэн амттай, эрүүл хоол хийхийг сур.
Эхийн сүү бол хайртай эхийн хүүхдэд өгөх хамгийн сайхан зүйл юм. Мөн тодорхой нас хүртлээ хүүхэд зөв өсөлтөд шаардлагатай бүх зүйлийг эхийн сүүгээр авдаг. Энэ ба шим тэжээл, мөн витамин, эрдэс бодис. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам өсөн нэмэгдэж буй биеийн хэрэгцээ нэмэгдэж, ээж нь шинэ асуулт, санаа зовоосон асуудалтай тулгардаг. Жишээлбэл, хүүхдэдээ алим хэзээ өгөх вэ? Нэмэлт хоолыг хэрхэн зөв өгөх вэ? Мөн бусад олон.
Хүүхдийн эмч нар жимсний үйрмэгийг алимаар эхлүүлэхийг зөвлөж байна. Мөн энэ зорилгоор ногоон сортуудыг ашигла. Хүүхдийн хоолны дэглэмд анх удаа алим оруулахыг нэмэлт хоолонд зориулж жимс жимсгэнэ яагаад зөвлөдөг вэ? Үүнийг дараах хүчин зүйлсээр тайлбарлаж байна.
- энэ жимс нь бараг харшил үүсгэдэггүй;
- төрөл бүрийн витамин, эрдэс бодисын бүхэл бүтэн агуулахыг агуулдаг;
- хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулах, бие махбодоос хортой бодисыг зайлуулахад тусалдаг;
- хүүхдийн хоолны дуршилыг сайжруулдаг.
Apple-ийн найрлага ба ашигтай шинж чанарууд
Энэ жимсний үнэ цэнийг мэдэхийн тулд та түүний найрлагатай илүү дэлгэрэнгүй танилцах хэрэгтэй.
| Бодис | Ашиг тус |
| 80-90% хүртэл ус | Биеийн эсийг усаар идэвхтэй ханадаг. |
| Целлюлоз | Энэ нь хоол боловсруулах үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг. |
| Пектинууд | Тэд бага зэргийн тайвшруулах нөлөөтэй байдаг. Тэд цусны судасны ханыг бэхжүүлэхэд тусалдаг. |
| Органик хүчил (малик, дарс, нимбэгийн хүчил агуулсан) | Гэдэс дэх исгэх, ялзрах процессыг арилгана. Гэдэсний байгалийн цэвэрлэгээг дэмжиж, хий үүсэхээс сэргийлнэ. Жимсний нэг хэсэг болох тарнийн хүчил нь хиймэл хооллох үед хүүхдийг таргалалтаас хамгаалах, мөн эхийн хөхний сүүний өөх тосны агууламж нэмэгдэхэд тустай. |
| Кали | Шээс ялгаруулах тогтолцооны зөв үйл ажиллагааг дэмжинэ, хаван үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх шаардлагатай. |
| Натри | Биеийн ус, электролитийн тэнцвэрийг хадгалахад шаардлагатай бодис. Ясны бат бөх чанарыг нэмэгдүүлдэг. Бүх системийн хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай. |
| Кальци | Эсийн бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог. Цусны бүлэгнэлтийн хэвийн үйл ажиллагааг дэмжинэ. Энэ нь зүрх судасны болон мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгоход зайлшгүй шаардлагатай. |
| магни | Олон систем, юуны түрүүнд тархи, дотоод шүүрлийн болон зүрх судасны, мэдрэлийн болон амьсгалын тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай бодис. Шүдний пааланг бэхжүүлж, шүдний эрүүл мэндийг дэмжинэ. Энэ нь хорт бодис, хүнд металлыг биеэс зайлуулдаг. |
| Фосфор | Тархины ажлыг идэвхжүүлдэг. Энэ нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд сайн нөлөө үзүүлдэг. |
| Цайр | Энэ нь байгалийн дархлааг хөгжүүлэх, биеийн жинг хэвийн болгоход зайлшгүй шаардлагатай. |
| Төмөр | Урьдчилан сэргийлдэг төмрийн дутагдлын цус багадалт... Цус төлжүүлэх үйл ажиллагааг зохицуулдаг. |
| Иод | Хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай Бамбай булчирхаймөн энэ эрхтэний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор. |
| А аминдэм | Харааны анализаторын ажлыг хэвийн болгож, харааны хурц байдлыг хадгалахад тусалдаг. Энэ нь дархлааг сайжруулж, ханиад томуунаас хамгаалдаг. |
| В витамин: В1, В3, В6, В9 | Мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг. |
| В2 витамин | Өсөлтийн витамин. Энэ нь ялангуяа хоолны дуршилгүй үед ашигтай байдаг. Хоол боловсруулах үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. |
| В5 витамин | Хоол боловсруулах үйл явцад оролцдог, өөх тос, сахарыг шингээхэд тусалдаг. |
| Витамин РР | Бүх исэлдэлтийн процесст оролцдог. Өөх тосны солилцоог хэвийн болгодог. Эд эсийн өсөлтөд зайлшгүй шаардлагатай. |
| Витамин С | Судасны хананы бат бөх чанарыг нэмэгдүүлдэг. Дархлаа зохицуулагч ба антиоксидант. |
| Витамин G | Хоол боловсруулах, өсөлтийн үйл явцад оролцож, хоолны дуршилыг сайжруулдаг. |
| Е витамин | Энэ нь А, С витаминтай хослуулан биеийн дархлааны чадвар, стрессийг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлдэг. |
| Фитонцид | Эдгээр нь байгалийн антибиотик юм. Тэд халдваргүйжүүлэх, нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй, вирусын эсрэг эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг. Амны эвгүй үнэрийг арилгана. Цооролтоос урьдчилан сэргийлэхэд зайлшгүй шаардлагатай. |
| Chromium | Холестерины хэмжээг бууруулдаг. Нүүрс усны шингээлтийг дэмжинэ. |
| Таннин | Urolithiasis болон тулай өвчнөөс урьдчилан сэргийлнэ. |
| Фруктоз | Хурдан эрчим хүчний эх үүсвэр. |
Нэмэлт хоолонд алим сонгохдоо Антоновка, Семеренко зэрэг сортуудад давуу эрх олгох хэрэгтэй. Хүүхдийн төрж, амьдарч байсан газар нутагтаа ургуулсан жимс нь түүнд хамгийн хэрэгтэй гэж үздэг.
Хүүхдийг алимны хоолны дэглэмд хэзээ оруулж болох вэ?
ДЭМБ-ын зөвлөмжийн дагуу нярай хүүхдийн хоолны дэглэмд жимсний нухашыг 7 сараас эхлэн нэвтрүүлж болно. Хүүхдийн эмч нарын үзэж байгаагаар үүнийг арай эрт, хиймэл хүмүүст - 4-5 сартайд, хэрэв хүүхэд хөхөөр хооллодог бол зургаан сараас эхлэн хийж болно.
Энэ хугацаанд хүүхдүүдэд алимны шүүс эсвэл жимсний нухаш өгдөг. Хэсэг хугацааны дараа шүд нь гарч эхлэхэд та хүүхдэд хальсалж жимсний хэсгүүдийг nibbler-д санал болгож болно. Энэ бол жимс, талх, жигнэмэг гэх мэт хэсгүүдийг багтаах боломжтой тусгай төхөөрөмж бөгөөд тохиромжтой тавиуртай торон сав юм.
Таны хүүхдэд санал болгож буй торонд байгаа алим нь түүнийг өөртөө татах боломжийг олгоно ашигтай бизнес, үүнтэй зэрэгцэн танд бага зэрэг амрах эсвэл ажил хэрэг эрхлэх боломжийг олгоно. Хүүхдээ анхааралтай ажиглахаа бүү мартаарай! Бүхэл бүтэн хальсалсан алимыг хүүхдэд 8-10 сараас өмнө өгөхгүй бөгөөд зөвхөн насанд хүрсэн хүний хяналтан дор өгч болно.
Алимыг нэмэлт хоолонд хэрхэн зөв оруулах вэ
Алимны соусыг хамгийн бага хэмжээгээр өгч эхлэхэд 0.5 халбага хангалттай байх болно. Хэрэв хүүхэд хэвийн урвалд орвол тууралт гарахгүй, гэдэс нь саад болохгүй, өтгөний хэмжээ өөрчлөгдөөгүй бол хэсгийг аажмаар нэмэгдүүлнэ.
Шинэхэн алимыг нухаш болгосны дараа нэн даруй өгнө. Жимсний нэмэлт хоолыг үндсэн хооллохын өмнө өгөхийг зөвлөж байна - хөхний эсвэл будаа, гэхдээ өглөө нь өлөн элгэн дээрээ биш, харин гурав, дөрөв дэх өдөр хооллох.
Залуу эхчүүдэд анх удаа хооллохдоо алим бэлтгэх талаар сурах нь ашигтай байх болно. Үүний тулд өндөр чанартай боловсорсон ногоон жимс авдаг (улаан хальстай жимс нь харшлын урвалыг өдөөж болно). Жимсийг сайтар угааж, хальсалж цэвэрлэнэ. Витамин С-г хадгалахын тулд хуванцар grater ашиглан жимсийг цавчих хэрэгтэй. Сараалжтай алимыг чихэрлэг болгох шаардлагагүй.
Алимыг хэрхэн жигнэх вэ
Харшлын урвалын эрсдэл өндөртэй үйрмэгийн хувьд шатаасан алимыг санал болгох нь дээр. Жигнэсэн алимны давуу тал нь хоол боловсруулахад хялбар байдаг. Бид 2 санал болгож байна энгийн жоршатаасан алим.
Шарах шүүгээнд
Сайтар угаасан гол жимсээ жигд хуудсан дээр эсвэл халуунд тэсвэртэй шаазан саванд хийж, зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Дараа нь целлюлозыг халбагаар аваад сайтар нухна. Өрөөний температурт хөргөгчинд хийж, 0.5 tsp-аас эхлэн хүүхдэд санал болгоно.
Богино долгионы зууханд
Хальсалсан жимсийг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав. Халуунд тэсвэртэй таваг дээр тавь. Бага зэрэг ус нэмнэ. 800 ваттаар 5 минутын турш жигнэх. Нухсан төмсөөр нухаж, хөргөгчинд хийнэ.
Өвөлдөө зориулсан хоосон зай
Хэрэв та хүсвэл өвлийн улиралд алимнаас ашигтай витамины бэлдмэл бэлдэж болно. Мөн алимны чипс гэх мэт амттай, эрүүл амттангаар хүүхдүүдээ эрхлүүлж болно. Бид дараах жоруудыг санал болгож байна.
Богино долгионы зууханд алимны чипс
- Хальсалж жижиглэсэн алимыг (1-2 кг) саванд эсвэл тогоонд хийж, ёроолд нь маш бага ус хийнэ.
- Тагийг нь таглахын тулд. Савыг бага дулаан дээр тавьж, жимс зөөлрөх хүртэл хооллоорой.
- Холигчоор нунтаглана. Амт нь элсэн чихэр нэмээд элсэн чихэргүй нухаш хийж болно.
- Буцалгана. Халуун ариутгасан саванд нухсан төмс хийж, өнхрүүлээрэй.
- Тагийг нь доош нь эргүүлж, 8-10 цагийн турш дулаан хөнжилд боож, өөрөө ариутгана.
Алимны компот
- 3 литрийн багтаамжтай саванд 10 дунд боловсорсон алим, 300 гр элсэн чихэр, 2.5 литр ус хэрэгтэй болно.
- Угаасан, хэрчсэн жимсээ бэлтгэсэн саванд хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ.
- Тагийг нь таглаад 10-15 минут буцалгана.
- Саванд байгаа усыг саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд буцалгана. Энэ сиропоор жимсээ дахин асгаж, өнхрүүлээрэй.
- Тагийг нь доошоо эргүүлээд 8-10 цагийн турш өөрийгөө ариутгаж, лаазыг компотоор хөнжилөөр боож өгнө.
Apple нь эрүүл амт, гайхалтай ашиг тусыг хослуулсан. Энэ жимсийг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулаарай, өвлийн ханиад нь танд аймшигтай биш байх болно. Эрүүл өс!
Өсөх тусам хүүхэд аажмаар оролддог жимсний шүүс, нухсан ногоо, жимс жимсгэнэ. Тэд цэсэнд олон янз байдлыг нэмж, витамин, эслэгийн эх үүсвэр болдог. Ээжүүд алимны соустай анхны хооллох талаар маргаж байна - зарим нь үүнийг хүнсний ногооны өмнө хоолны дэглэмд оруулах ёстой гэж үздэг бол зарим нь эсрэгээр чихэрлэг жимс идсэний дараа нялх хүүхэд чанасан цуккини, төмс, цэцэгт байцаа зэргийг идэх дургүй байдаг гэж үздэг (бид зөвлөж байна. унших :).
Хүүхдийн алим - таны хүүхдэд зориулсан амттай, эрүүл витаминЭмч болон түүний зөн совин нь ээждээ алимны амтлагчаар хооллож эхлэх нь дээр гэдгийг шийдэхэд тусална. Хүүхэд харшлын урвал үүсгэхгүй ногоон сортын жимс худалдаж авах ёстой. Тэдний хүүхдийн биед үзүүлэх ашиг тусыг туршлагатай хүүхдийн эмч нар нотолсон.
- антиоксидант, витамин C, A, PP нь дархлааны системийг бэхжүүлдэг;
- эслэг нь хорт бодис, хорт бодисыг зайлуулдаг;
- цус, лимфийг цэвэрлэдэг;
- ул мөр элемент, төмөр, пектин нь бүрэн хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг;
- шүүслэг жимсний таннин нь бөөр, элэгний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг;
- ашигтай хүчил нь гэдэсний исгэхээс сэргийлдэг.
Алимыг хоолны дэглэмд оруулах онцлог
Алимтай анхны хооллох насыг дангаар нь сонгоно. ДЭМБ жимс, жимсгэний нухашыг 7 сартайгаас эхлэн нярай хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.
Хэрвээ хүүхэд зохиомлоор хооллож байгаа бол 4-5 сартайдаа шинэ амтыг нэвтрүүлэх хэрэгтэй (бид уншихыг зөвлөж байна :). Хүүхэд эрүүл, сайхан сэтгэлтэй байх үед шинэ бүтээгдэхүүн нэвтрүүлэх нь зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд ирэх долоо хоногт вакцинжуулалт хийхгүй байх болно.
Хүүхдэд анх удаа хагас халбага алимны соус хангалттай байдаг. Өглөө нь биеийн хариу үйлдлийг ажиглаж өгөхийг зөвлөж байна. Хэрэв харшил, өтгөний эмгэг байхгүй бол нэмэлт хүнсний хэсгийг аажмаар нэмэгдүүлж, түүнд жимс, хулуу нэмэх хэрэгтэй (мөн үзнэ үү :). Доорх хүснэгтэд алимыг хүүхдэд ямар хэлбэрээр өгөхийг харуулав.
Эхний удаад хагас халбага нухаш хангалттай, аажмаар тунг нэмэгдүүлнэ. | Нэмэлт хүнсний төрөл | Хүүхдийн нас | Зөвлөмж |
| Чанасан нухаш (бэлэн лаазалсан эсвэл өөрийн гараар чанаж болгосон) | Хөхөөр хооллох үед - 6-7 сараас. Хиймэл хэлбэрээр - 4-5 сараас. | Нэмэлт хооллолт нь 0.5 халбагаар эхэлдэг бөгөөд өдөрт 100 грамм хүртэл авчирдаг. Монопур нь ногоон сортоор хийгдсэн бөгөөд дараа нь шар, улаан өнгөтэй болдог. Энэ нь өтгөнийг хэвийн болгож, өтгөн хатах хандлагатай байдаг. Хэрэв хүүхэд сул өтгөн, гэдэс нь өвдөж байвал ийм нэмэлт хоол хүнснээс түр татгалзах нь дээр. |
| Сараалжтай шинэ алим | 12 сар | Хоол хийх дараа шууд хүүхдэд өгөхийг зөвлөж байна. Агаарт бага зэрэг зогссон бүтээгдэхүүн нь өтгөн ялгадас, бага гемоглобиныг даван туулахад тусална. |
| Ногоон сортуудын шинэхэн алим | 12 сарын дараа | Жимсийг хальсалж, шаантаг болгон хувааж, амттан, хөнгөн зууш болгон санал болгоно. Энэ насанд алим нь зажлах чадварыг хөгжүүлэхэд тусалдаг. |
| Бүхэл бүтэн шүүслэг жимс (харшилгүй бол та улаан сортуудыг туршиж үзэж болно) | 2 жилийн дараа | Бүтээгдэхүүний байгалийн шинж чанар нь эргэлзээгүй бол хальстай нь хамт өгөх ёстой (алимыг өөрийн цэцэрлэгт хурааж, нутгийн тариачдаас худалдаж авдаг). |
Хүүхэд ямар алим сонгох ёстой вэ?
Хөхөөр хооллож буй нялх хүүхдэд нэмэлт тэжээл өгөхийн тулд өөрийн цэцэрлэгээс ногоон сортын алим авах эсвэл батлагдсан газраас худалдаж авах нь зүйтэй. Хүүхэд Semirenko, White Burbot, Antonovka сортуудын жимсийг туршиж үзэх нь чухал юм. Гадаадын том жимс хэрэглэж болохгүй. Тэдгээр нь химийн бодис агуулсан эсвэл хувиргасан амьд организм байх магадлалтай.
Танай цэцэрлэгийн ногоон алим бол нялх хүүхдэд зориулсан анхны хоол юм Алимаар хэрхэн үйлчлэх ёстой вэ?
Алим нь ямар ч хэлбэрээр ашигтай байдаг - шинэхэн, шатаасан, чанасан. Нялх хүүхдэд шинэ жимс бага зэрэг хүнд байдаг. Тэд шим тэжээлийн зарим хэсгийг холбож, цусанд шингээхээс сэргийлдэг. Хамгийн тохиромжтой - чанасан, шатаасан жимснээс нялх хүүхдэд зориулсан алимны соус. Үүнийг өөрөө хийх эсвэл дэлгүүрт худалдаж авахад хялбар байдаг.
Жимсний нухашыг нялх хүүхдэд халбагаар өгөх хэрэгтэй. Хүүхэд халбага хэрэглэж сурсны дараа бүтээгдэхүүнийг таваг, хугарашгүй аяганд хийнэ. Жил хагасын дараа үүнийг зөөлөн жигнэмэг, царцдас, вафлитай хамт үйлчлэх нь сайн хэрэг. Хэрэв харшил байхгүй бол улирлын туршид алимны жижиглэсэн жимс, чангаанз, тоор нэмэхэд хялбар байдаг.
Саванд бэлэн нухашыг хэрхэн сонгох вэ?
Нялх хүүхдэд зориулсан алимны амтлагч нь баялаг бөгөөд энэ нь олон эхчүүдэд сонголт хийхэд хэцүү байдаг. Хэн нэгэн нь дотоодын бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг бол зарим нь урт түүхтэй, маш сайн нэр хүндтэй импортын илүү үнэтэй брэндүүдийг илүүд үздэг. Саванд байгаа бүтээгдэхүүнийг сонгох дүрэм нь ямар ч тохиолдолд ижил төстэй байдаг. Худалдан авахдаа дараахь шалгуурыг анхаарч үзэх нь чухал юм.
- Нийлмэл . Хүүхдэд зориулсан бүтээгдэхүүн нь элсэн чихэр, будагч бодис, химийн нэмэлт бодис агуулаагүй байх ёстой. Хүүхдийн сайн хоол хүнс нь зөвхөн алим, витамин С агуулдаг бөгөөд энэ нь байгалийн хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг.
- Хүүхдийн нас. "Жинээс" гэж тэмдэглэгдсэн бүтээгдэхүүн нь бага насны хүүхдэд тохиромжгүй. Хүүхдийн насны онцлогт тохирсон нухаш олох нь чухал.
- Хадгалах хугацаа. Нялх хүүхдэд зориулсан ихэнх лаазалсан хүнсний хувьд 6-12 сар байдаг. Хадгалах хугацаа нь дуусч байгаа бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах нь зохисгүй юм.
- Багц. Алимны соусын уламжлалт сав баглаа боодол нь 100-200 грамм хэмжээтэй битүүмжилсэн шилэн сав юм. Шошго нь түүний агуулгыг бүрэн бүрхэж, нарны гэрэл нэвтрэхээс сэргийлж байх нь зүйтэй юм. Сав баглаа боодлын илүү орчин үеийн хувилбар нь битүүмжилсэн картон юм. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг гэрлээс илүү сайн хамгаалж, хадгалдаг ашигтай шинж чанарууд.
- Бүтээгдэхүүний төрөл. Саванд байгаа нухаш нь зөгийн бал хүрэн өнгөтэй байдаг. Байгалийн бус сүүдэр, жигд бус тууштай байдал нь худалдан авахаас татгалзах шалтгаан болдог.
Нялх хүүхдэд бэлэн алимны соус өгөхөөс өмнө ээж өөрөө үүнийг туршиж үзэх хэрэгтэй. Хадгалах нөхцлийг зөрчсөн, битүүмжилсэн савыг онгойлгохдоо хөвөн байхгүй, бүтээгдэхүүний амт багатай тохиолдолд та үүнийг хэрэглэхээс эрс татгалзах хэрэгтэй.
Нялх хүүхдэд алимыг өөрөө хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Алимны тусламжтайгаар ээж нь үйрмэгийн хоолыг төрөлжүүлэхэд хялбар байдаг. Тэдгээрийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно - тохиромжтой аргаар буцалгаж, жигнэх, хөгшин насандаа strudel, charlotte хийх. Нэг жил хүртэлх нялх хүүхдэд дараах өөрийн гараар хийх жор тохиромжтой.
- Хосуудын хувьд. Угаасан жимсийг үрнээс нь цэвэрлэж, хальсалж, хэсэг болгон хувааж, давхар зууханд (олон тогоо) хийнэ. 5 минутын дараа хөргөж, хутгагч эсвэл металл шигшүүрээр нунтаглана.
- Богино долгионы зууханд. Хальсгүй цэвэр жимс, үрийг хэсэг болгон хайчилж ав. Тэднийг халуунд тэсвэртэй аяганд хийж, бүлээн ус хийнэ, богино долгионы зууханд хийнэ. 800 Вт-д 5 минутын турш жигнэх. Хөргөж, зөөлөн болтол нь нунтаглана.
- Чанасан жимс. Боловсорч гүйцсэн жимсийг угааж, хальсыг нь авч, хэсэг болгон хуваана. Паалантай саванд хийж, халуун усаар бүрэн таглана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, бага дулаанаар 10 минут буцалгана. Хөргөлтийн дараа хутгагч, холигчоор цохих эсвэл шигшүүрээр арчина. Амттаныг тавган дээр тавь.
Хүүхдийг 10-12 сартайд нь үрж жижиглэсэн түүхий алимаар эмчилнэ. Та 5 минутын дотор хоол хийж болно. Боловсорсон жимсийг хуванцар эсвэл зэвэрдэггүй гангаар угааж, хальсалж, сараалжтай болгоно.
Том бөөгнөрөл нь хутгагчаар амархан эвдэрч болох боловч үүнд онцгой шаардлага байхгүй, учир нь хүүхэд зажлах ур чадвараа аль хэдийн дадлага хийх шаардлагатай болдог. Энэхүү хоол нь хоёр дахь өглөөний цайгаар үйлчилдэг.
Зууханд шатаасан алим
Зууханд чанаж болгосон амттай, анхилуун үнэртэй алим нь хамгийн жижиг дөрвөн сартай тансаг хоолыг ч гэсэн баярлуулах болно. Тэдний бэлтгэл нь ээжийн цаг хугацаа их шаарддаггүй:
- Жор 1. Боловсорсон хальсалж жимсийг хэсэг болгон хувааж, халуунд тэсвэртэй шилэн саванд хийж, 180-200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 20 минутын дараа гаргаж аваад хөргөж, ямар ч аргаар нунтаглана.
- Жор 2. Боловсорсон өтгөн жимсийг хоёр хэсэг болгон хувааж, үрнээс нь хальсалж, хальсыг нь үлдээдэг. Жигнэмэг дээр тарааж, нунтаг элсэн чихэр цацаж (жимс нь исгэлэн байвал) 15-20 минутын турш жигнэнэ. Хөргөсөн алимнаас целлюлозыг халбагаар гаргаж аваад сэрээгээр зуурна (мөн үзнэ үү :). Нэг настай хүүхдэд жигнэсэн жимсний хагаст ааруул хийж, 2 настай хүүхдэд хутганы үзүүрт шанцай хийж болно.
Алим ба хулууны нухаш
Хулуу, алим нь нялх хүүхдэд тус тусад нь ашигтай байдаг (дэлгэрэнгүй мэдээллийг нийтлэлээс үзнэ үү :). Тэд бие биенээ сайн нөхөж, эрүүл хулуу, алимны соус хийхэд тохиромжтой. 1 нэгжийн хувьд танд далдуу модны хэмжээтэй хулуу, алимны дөрөвний нэг, 100 мл хэрэгтэй. сүү эсвэл ус. Хулуу, алимыг буцалгаж эсвэл шатаасан, дараа нь жижиглэсэн, үйлчилнэ.
Өвлийн улиралд хулуу жимсний амттанг өнхрүүлэхийн тулд танд нэмэлт зүйл хэрэгтэй болно.
- Элсэн чихэр (500 грамм алимны хувьд - 1 халбага).
- Жүржийн хальс - хутганы үзүүр дээр.
- Шинэ нимбэгний шүүс (500 грамм алимны хувьд - 1 халбага).
Хулуу, алимны нухаш нь маш ер бусын бөгөөд амттай байдаг - энэ нь бүх насны хүүхдүүдэд таалагдах баталгаатай. Хулууны алимыг эдгээр найрлагаар бэлтгэж, ариутгасан лонхтой битүүмжилнэ. Энэ нь ер бусын амт, өнгөтэй боловч маш дур булаам харагдаж байна. Өвлийн улиралд бүтээгдэхүүнийг нээж, уурын ваннд халаана. Хүүхдийг санал болгохын өмнө эх нь хүүхдийн хоолыг туршиж үзэх, амтыг нь үнэлэх хэрэгтэй.
Ирээдүйд хэрэглэх алимны амттан: Бэлтгэх хялбар 3 арга
Өвлийн улиралд жимсний амттанг ахимаг насны хүүхдэд зориулж өнхрүүлэх хэрэгтэй. Тэд дэлгүүрийнхээс илүү ашигтай байдаг бөгөөд та аав, эмээгийн үйрмэгийг хоол хийхэд холбож болно. Энэ үед намрын алим жимсний цэцэрлэгт боловсорч гүйцдэг тул 8-9-р сард лаазлах ажлыг төлөвлөж болно. Хоол хийх хэд хэдэн хялбар арга байдаг.
- Арга 1. Жимсийг угааж, хальсалж, зүсмэл болгон хуваасан. Хэсэг болгон уут болгон хувааж, хөлдөөнө. Өвлийн улиралд хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс амттан бэлтгэх эсвэл компот бэлтгэх нь хэцүү биш юм (бид уншихыг зөвлөж байна :).
- Арга 2. Та олон тогоонд буржгар хийх жимсний нухаш бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд жимсийг үрнээс хальсалж, хальсалж, зүсэж, төхөөрөмжийн аяганд хийнэ. Дараа нь 150-350 мл нэмнэ. ус, бага зэрэг элсэн чихэр (алим исгэлэн байвал). Олон тогоочийг "Гал унтраах" горимд 60 минутын турш ажиллуул. Унтрасны дараа жимсээ гаргаж аваад цавчих, олон тогооч руу шилжүүлнэ. Үүнийг өмнөх горимд 5 минутын турш асаана уу. Халуун нухсан төмсийг ариутгасан лонхтой руу шилжүүлж, өнхрүүлж, боож өгнө. Хөргөх үед гарын үсэг зурж, харанхуй сэрүүн шүүгээнд хадгална.
- Арга 3. Хальсалсан жимсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, хамгийн бага хэмжээний элсэн чихэр (нунтаг) 30 минут орчим буцалгана. Цэвэр, уурын саванд хийж, усан ваннд дахин ариутгана. 40 минутын дараа өнхрүүлж, хөргөж, гарын үсэг зурж, сэрүүн газар хадгална. Дулааны боловсруулалтын дараа бага хэмжээний витамин үлдэх боловч энэ нухаш нь эслэгийн баялаг эх үүсвэр болно.
Хэрэв зөв хийсэн бол лаазалсан амттан нь шинэхэн бэлтгэсэн амттантай адил амттай болно. Шаардлагатай бол түүнийг халааж, амттан эсвэл үдээс хойш цайны үеэр хүүхдэд өгөх ёстой. Бүтээгдэхүүн нь бин, бин, жигнэмэг жигнэмэг, энгийн бинктэй сайн нийлдэг.
Энэ бүгдийг нэг жилийн дараа үйрмэгээр амталж болно. 2 настай хүүхдэд зориулсан амттан бэлтгэхдээ та алиманд prunes, какао, нунтаг шанцай нэмж болно.
Зөв бэлтгэсэн нухаш нь шинэхэн исгэсэн амттангаас дутахгүй бөгөөд та какао эсвэл шанцай нэмж болно (2 настай хүүхдэд зориулсан) Ээждээ тэмдэглэл
Хүүхдийн хоолны дэглэмд шинэ хоол хүнс (алим, хулуу, тэдгээрт үндэслэсэн амттан) нь янз бүрийн амттай танилцаж, зөв өсөхөд тусалдаг. Төрөлх нутгийнхаа жимс, хүнсний ногоо нь ашигтай, шингэц сайтай, залуу гэрийн эзэгтэй амархан бэлтгэдэг. Өвлийн улиралд хамгийн сайн гар хийцийн амттан нь исгэлэн алимаар хийгдсэн байдаг.