Konserve mısırlı yemekler. Konserve mısırlı salata: basit tarifler

Ağustos, yazın sebze hediyelerinin tadını çıkarmak için son fırsattır. Üstelik genç mısır mevsimi artık tüm hızıyla devam ediyor. Genellikle tuzla ovuşturulmuş haşlanmış koçanların tadını çıkarırız. Ancak bu basit inceliğin yanı sıra tüm aileyi memnun edecek birçok mısır yemeği var.

güneş tavşanları

Yaz krepleri herhangi bir sebzeden yapılabilir ve genç mısır da bir istisna değildir. Mısır tanelerinden 4-5 tanesini kesip 10 dakika kaynar suda bekletin. Bu arada, 4 yumurta akını kabarık, güçlü bir köpük haline getirin. Kalan sarılar 2 yemek kaşığı ile ovulur. l. şeker, üzerlerine mısır taneleri ve rendelenmiş kabak ekleyin. Yavaş yavaş ½ çay kaşığı 200 gr un ekleyin. kabartma tozu, çırpılmış proteinler ekleyin, tadına göre tuz. Ortaya çıkan kütleden kekler oluşturuyoruz ve bir tavada çıtır çıtır olana kadar kızartıyoruz. Mısır kreplerine en iyi katkı, 200 ml şekersiz yoğurt ve ½ demet doğranmış yeşil soğandan oluşan bir sostur.

marul mozaik

Kavanozdan pişirmeye o kadar alıştık ki, bu mısır gevreğinin orijinal tadını unuttuk. Bu ihmalin düzeltilmesi kolaydır. 200 gr kuskusun üzerine kaynar su dökün, bir tabakla örtün ve 10 dakika bekletin. Küçük bir kabağı, 3-4 sap kerevizi, 2 tatlı kırmızı biberi tohumlarından ve bölmelerinden temizleyerek ince dilimler halinde kesin. Bir bıçakla 3 haşlanmış mısır koçanı tanelerini kesin. Sos için 50 gr zeytinyağı, 5-6 doğranmış yeşil soğan tüyü, her biri ¼ çay kaşığı karıştırın. kuru maydanoz, dereotu ve sarımsak, bir tutam tuz ve karabiber. Tüm malzemeleri ve mevsimi sosla birleştiriyoruz - basit ama lezzetli bir salata hazır!

sebze inceliği

Bir aile pikniği mi planlıyorsunuz? Hazırladığınızdan emin olun. 5-6 temiz mısır koçanı üzerine zeytinyağı gezdirin, üzerine rendelenmiş Parmesan serpin ve tek tek folyoya sarın. Koçanları tel ızgara üzerine alın ve ara sıra çevirerek 20 dakika kızartın. Mısırları önceden evde yapacağımız orijinal sosuyla servis edeceğiz. Bir demet fesleğen, doğranmış arpacık soğanı, bir diş sarımsak, 100 ml zeytinyağı, 2 yemek kaşığı bir blender ile çırpın. l. balzamik, bir tutam tuz ve karabiber. Rafine fesleğen soslu peynir kabuğundaki altın mısır gerçek bir zevktir. Mısırı ızgarada da pişirebilir ve üzerine rendelenmiş parmesan serpebilirsiniz - eşit derecede lezzetli olacaktır.

Hassas tedavi

Mısır çorbasını bu yaz mutlaka deneyin. Doğranmış bir soğanı bir tencerede kızartın ve üzerine 4 koçandan mısır taneleri dökün. Birkaç dakika terlettikten sonra üzerine kaynar su dökün ve yarım saat pişirin. Oluklu bir kaşıkla bir avuç haşlanmış mısır yakalıyoruz, geri kalan taneleri et suyuyla bir blender ile çırpıyoruz. Tavaya 100 ml krema, bir tutam beyaz biber ve tuz ekleyin. Servis yapmadan önce çorba kasesini mısır taneleri ve yeşil soğanla süsleyin.

İyimserler için kahvaltı

Her zamanki kahvaltılar sıkıcıysa, mısırlı kekler sabah menüsünü başarıyla çeşitlendiriyor. Önce 150 gr mısır unu, 125 gr karıştırın. buğday unu, 300 gr genç mısır tanesi, 1 yemek kaşığı. l. kabartma tozu ve şeker, bir tutam tuz. Buraya yavaş yavaş 180 ml süt dökün, 1 yumurta kırın ve hamuru yoğurun. Tatlı kırmızı biberi sapından ve çekirdeklerinden temizleyip doğrayıp hamurun içine döküyoruz. Bitkisel yağ ile yağlanmış muffin kalıplarını doldurup önceden 190 ° C'ye ısıtılmış fırına 20 dakika gönderiyoruz. Yemyeşil altın kekler sizi neşelendirecek ve tüm gün boyunca güneşli bir ruh hali ile şarj edecek.

Kraliyet pudingi

Ev yapımı kek hayranları, mısır pudinginden memnun kalacak. Hazırlamak için 200 ml az yağlı krema ve sütü bir tencerede karıştırın. Karışımı yavaşça kaynatın. Birkaç aşamada 150 gr mısır unu ekleyin, 100 gr rendelenmiş peynir, tuz ve karabiber ekleyin, bıçağın ucuna hindistan cevizi ekleyin. 3'ü birer birer girin yumurta sarısı. Beyazları bir tutam tuzla mikserle güçlü zirveler halinde çırpın ve ayrıca hamura karıştırın. Son olarak 200-300 gr çiğ mısır tanelerini dökün. Hamuru yağlanmış bir şekilde yayıyoruz ve pudingi 200 ° C'de 30 dakika pişiriyoruz. Bütün aile için harika bir yaz yemeği olmayan nedir?

yazdan mesaj

Her zaman bir kavanoz konserve mısır vardır faydalı uygulama. Özellikle kendin pişirirsen. 5 büyük başak mısırın tanelerini kesip 3-4 cm kadar su doldurup kısık ateşte 1 saat pişiriyoruz. Kavanozları ½ litre ile yaklaşık ¾ oranında tahılla doldurup et suyundan bir turşusu yapıyoruz. İçinde 6 yemek kaşığı eritiyoruz. l. şeker, 2 yemek kaşığı. l. tuz ve kaynatın. Turşuyu mısır kavanozlarına dökün, bir tencereye su koyun, metal kapaklarla kapatın ve bir saat sterilize edin. Sonra kavanozları mantarlayıp bir battaniyeyle sarıyoruz. Bu tür mısır, garnitür, salatalar ve bağımsız bir atıştırmalık olarak iyidir.

Genç mısırla yapılan mutfak deneyleri burada bitmiyor. Bazı harika fikirler için Evde Yemek Tarifi Okuyucular Sayfasına göz atın. Genellikle mısırla ne pişirirsin? Yorumlarda bize bundan bahsedin.

Mısır, tahıl ailesine ait türünün tek temsilcisidir. Dünyadaki en popüler ürünlerden biri olarak kabul edilir: ilaç, kağıt, yapıştırıcı ve hatta patlayıcı yapımında kullanılır.

Ancak mısırın neredeyse hiç eşit olmadığı ana yön, elbette yemek pişirmektir. Mısır, ekmek, mısır gevreği vb. yapmak için kullanılır. Ürün kaynatılır ve çok daha fazlası (konserve mısırdan ne hazırlanabileceğini okuyun) Mısır taneleri vitamin bakımından zengindir (E, D, K, PP, B1, B2) Ve askorbik asit. Mısır koçanları ayrıca yararlı eser elementler açısından da zengindir: potasyum, fosfor, demir, ayrıca bakır ve nikel tuzları.

Mısır sihirli bir şekilde insan vücudunu etkiler:

Kanı toksinlerden, radyonüklidlerden temizler, toksinleri hücrelerden uzaklaştırır.
Mısır koçanı, yaşlanma sürecini yavaşlatmak, onkoloji ve kalp hastalıklarını önlemek için mükemmel bir araçtır.
Mısır, bağırsaklardaki fermantasyon ve çürüme sürecini yavaşlatır.
Mısır, bileşimindeki içerik nedeniyle Büyük bir sayı doymamış yağ asitleri kötü kolesterolü düşürmeye, metabolizmayı normalleştirmeye, sindirim sürecini iyileştirmeye yardımcı olur.
Ürün kan şekeri seviyelerini normalleştirir.
Mısır kadın vücudu için iyidir: hamilelik sürecini, ağrılı adet kanamasını ve menopozu kolaylaştırır.

İstisnai olarak büyük sayıya ek olarak faydalı özellikler, mısırın bazı kontrendikasyonları vardır: akut aşamada peptik ülser hastalığından muzdarip, kan pıhtılaşması eğilimi ve zayıf kan pıhtılaşması olan kişiler onu yemeyi reddetmelidir.

En İyi Tarifler

Taze mısır koçanı bazında yapılabilecek çeşitli yemeklerin hazırlanması için tarifleri dikkatinize sunuyoruz.

Meksikalı

Kimseyi kayıtsız bırakmayacak baharatlı sıcak haşlanmış mısır mezesi.

Manşet içinde pişmiş

Kolunuzda mısır pişirirseniz kış sofrası için harika bir yemek hazırlanabilir.

İhtiyacın olacak:

mısır koçanı - 3-4 adet;
sarımsak - 2 diş;
tereyağı - tatmak;
otlar - tatmak.

Yemek pişirmek:

Koçanları ikiye bölün. Her parçayı tereyağı ile yağlayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Onlara otlar serpin, sarımsakları sarımsak presi ile sıkın.
Önemli. Az miktarda nem içerdiğinden, mısırın iyice buharlanması için manşona biraz su eklediğinizden emin olun. Aksi takdirde ürün çok kuruyabilir.
Manşonu bağlayın ve uygun şekilde sallayın. Ardından havasını almak için birkaç yerinden delin.
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 1,5-2 saat koyun, manşonu mısırla periyodik olarak çevirdiğinizden emin olun.

Baharatlı tereyağı ile ızgara

Taze mısırın narin tadına biraz müstehcenlik katılarak lezzetli bir yemek elde edilebilir. Hazırlanması için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

mısır koçanı - 4 adet;
tereyağı - 100 gr;
parmesan - 200 gr;
kireç - 1/2 narenciye;
zeytinyağı - tatmak;
kişniş - 1 çay kaşığı;
tuz, acı biber - tatmak.

Yemek pişirmek:

Soyulmuş ve kurutulmuş mısır koçanlarını zeytinyağı ile fırçalayın ve ızgara yapın (kızartma işlemi sırasında koçanları çevirin). Her bir taraf yaklaşık 5 dakika sürecektir.
Bitmiş mısırı tabaklara yayın ve önceden hazırlanmış eritilmiş tereyağı ve baharatlardan oluşan kütlenin üzerine dökün.
Üzerine ince rendelenmiş parmesan serpin. Masada bir dilim limonla servis yapın.

Kavrulmuş genç sebze salatası

Barbekü için mükemmel bir garnitür olabilecek hafif bir salata hazırlamak için, aşağıdaki bileşenler gereklidir:

mısır koçanı - 2-3 adet;
domates - 2 adet;
soğan - 1 adet;
zeytin ve tereyağı, tuz, baharatlar - tatmak.

Yemek pişirmek:

Mısırı koçanı üzerinde uzunlamasına kesin ve yumuşayana kadar ızgara yapın veya fırında pişirin.
Koçanlarda bir kabuk göründüğünde, onları çıkarın ve tereyağı ile fırçalayın.
Koçanların üstünü kesin. Onlara kırmızı soğanı ekleyin, yarım halkalar halinde kesin ve domatesleri dilimler halinde kesin.
Salatayı baharatlar, otlar (istenirse), tuz serpin ve zeytinyağı gezdirin.

Mısır pişirmenin yararları ve yöntemleri ile bunların yanı sıra ne hakkında daha fazla bilgi lezzetli salatalar onunla yapabilirsiniz, okumaya devam edin ve mısır ve yengeç çubuklarıyla yemek pişirmek için ilginç tarifler bulacaksınız.

pastırma ile kızarmış

Karşı koyamayacağınız mis kokulu sulu pastırmalı mısır tarifi ve bu baharatlı ve lezzetli yemekÇok fazla malzemeye ihtiyacınız yok

mısır koçanı - 6 adet;
pastırma - 2 dilim;
beyaz peynir - 120 gr;
tereyağı - 3 yemek kaşığı. yumuşatılmış ürün kaşığı;
zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık;
karabiber - 1 l. kaşık.

Yemek pişirmek:

kremsi

İnanılmaz derecede lezzetli, yumuşak ve bu arada kesinlikle değil diyet yemeği kremalı peynir sosunda mısırdan elde edilir.

Hazırlanması için ihtiyacınız olan:

mısır koçanı - 4 adet;
bitkisel / tereyağı - her biri 1 çay kaşığı;
yağlı krema - 300 mi;
parmesan - 200 gr;
et suyu (sebze, tavuk).

Yemek pişirmek:

Mısır koçanlarını yapraklardan ve dallardan iyice temizleyin, ardından küçük halkalar halinde kesin.
Tereyağını bitkisel yağ ile karıştırın ve üzerindeki koçanları (orta ateşte) pişene kadar kızartın.
Pişen mısırlara tuz ve karabiber ekleyin. Et suyu ve kremayı döktükten sonra, kütleyi koyulaşana kadar karıştırarak birkaç dakika ateşte tutun.
Mısırları ocaktan alın, üzerine ince rendelenmiş parmesan ekleyin, karıştırın ve servis yapın.

yaz mısır çorbası

Hafif sebze çorbası - sıcak yaz aylarında daha güzel ne olabilir? Çanağı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

mısır koçanı - 5-6 adet;
kiraz - 6 adet;
tavuk fileto - 200 gr;
bir sebze karışımı (tatmak için);
karnabahar - 50 gr;
kurutulmuş fesleğen, maydanoz kökü, tuz - tatmak.

Yemek pişirmek:

Mısır koçanlarını yapraklardan, bıyıktan soyun, yıkayın. Çok büyüklerse, birkaç parçaya bölün. Karnabahar çiçekleri çok büyük olmamalıdır. Domateslerin sadece yıkanması gerekir (bir bütün olarak kullanılacaktır).
Önemli.Çorbayı hazırlamak için, yalnızca en genç (sütlü) mısır koçanlarını kullanmak gerekir, çünkü diğerlerinin çorba yapma sürecinde tamamen kaynatmak için zamanları yoktur.
Güçlü bir tavuk suyunu kaynatın, ardından süzün ve kaynatın.
Et suyuna sebze, mısır ve otlar ekleyin. Mısır koçanları ince, kısa ve çok yumuşaksa bütün olarak atılabilir.
3-5 dakika sonra çorbaya domates ve karnabahar ekleyin, tuzlayın (tatmak için). Çorbayı mısır koçanları hazır olana kadar pişirin (genellikle 10-15 dakikayı geçmez).
Daha sonra önceden orta boy küpler halinde kesilmiş haşlanmış tavuk göğsü (üzerinde et suyunun kaynatıldığı) çorbaya eklenir. Çorba sıcak servis edilir.

ev yapımı patlamış mısır

Orijinal kolay ev yapımı mısır koçanı patlamış mısır tarifi bir şeydir! Bunu yapmak için ihtiyacınız olan tek şey mısır koçanı, tereyağı ve elinizde bir mikrodalga.

Her koçanı yumuşatılmış tereyağı ile iyice yayın (istenirse, tuzlu patlamış mısır istiyorsanız üstüne hafifçe tuzlayabilirsiniz veya bir çeşit reçel, tatlı sos dökün). Bundan sonra koçanı mikrodalgada 3 dakika gönderin. Lezzetli patlamış mısır hazır!

otlar ile fırında

İnanılmaz derecede lezzetli kokulu bir mısır yemeği için basit bir tarif, sadece ihtiyacınız olan hazırlanması için:

yeşillikler (nane, fesleğen, dereotu, karabiber) - her malzemeden 1 çay kaşığı;
sarımsak - 2 diş;
yenibahar - 2 bezelye;
mısır koçanı - 2-3 adet;
tereyağı - 50 gr;
tuz.

Yemek pişirmek:

Mısır koçanlarını yapraklardan, bıyıklardan iyice temizleyin ve kurutun.
Yeşillikleri (dereotu, nane ve fesleğen) ince ince doğrayın, sadece yaprakları kullanarak baharatlarla karıştırın (yenibahar toz haline getirilir, sarımsak bir sarımsak presinde ezilir) ve yumuşatılmış tereyağlı bir kaba dökün.
Her koçanı elde edilen karışımla kaplayın ve folyoya sarın (baharatlı suların folyodan dışarı akabilmesi için çok sıkı değil).
Mısırı baharatlı aromalara doyması için 15 dakika "dinlenmeye" bırakın, ardından önceden 200 derece ısıtılmış fırına 45-50 dakika gönderin.

Son derece lezzetli ve kolay pişen mısır koçanı yemekleri beğeninize sunuldu. Başarılı mutfak deneyleri ve afiyet olsun!

Bir hata bulursanız, lütfen bir metin parçasını vurgulayın ve tıklayın. Ctrl+Enter.

Mısır - en basit, rustik kökler. Parklarımızda bir tutam tuzla birlikte taze haşlanmış olarak satıyorlar. Göründüğü kadar lezzetli ve arzulanacak başka bir şey yok. Ancak mısırın mutfak potansiyeli çok daha yüksektir. Özellikle yetenekli ve ekonomik bir hostesin elinde. İşte koçanda taze mısırla yapılan denenmiş ve gerçek 9 tarif.

Evde mısır pişirmek için, önce doğru olanı seçmelisin.. En iyi ve en mükemmel seçenek sütlü mısırdır, ancak yeni başlayanlar için sebze kalitesinin bu tür çağrışımsal göstergeleriyle çalışmak zordur. Bu nedenle, birkaç özel olgunluk göstergesi: mısırın koyu sarı taneleri varsa ve lifleri kuruysa, o zaman eskidir. Genç mısırın parlak yeşil, sıkı koçanları vardır ve lifleri taze ve hafif nemlidir.

Soyulmuş koçan almayın - daha hızlı bozulurlar. Mısırı pişirmeden hemen önce soyun. Hasat edilen koçanlar, şekeri nişastaya dönüştürmenin doğal sürecini başlatır, bu nedenle mısırı ne kadar hızlı pişirirseniz o kadar lezzetli olur.

Seçtin mi? Şimdi miktara karar verelim. Paradan tasarruf etmek istiyoruz, bu da daha fazla mısır alıp ondan çeşitli yemekler pişirmenin daha iyi olduğu anlamına gelir, böylece birkaç gün yiyebilir ve kırışmazsınız. Bir seferde 6 kg mısır (33 başak) alıp bunlardan 9 yemek pişirmeyi teklif ediyoruz. Hafta içi ve hafta sonları dağıtılabilirler veya kendi takdirinize göre yemek pişirebilirsiniz.

Hafta içi evde yemek pişirme imkanı sunuyoruz. güveç, et veya tavuk için garnitür, köfte ve börek. Son iki tabak dondurulabilir. Ve hafta sonu kır evinde: 3 ızgara yemek, sıcak salata ve püre çorbası. Onlar için nadir ve pahalı malzemeler almanıza gerek yok ve yemeklerin çoğu acemi aşçılar için bile uygundur.

Mısır, Karadeniz'deki gibi

Karadeniz'e veya Azak Denizi'ne gitmiş olan herkes, muhtemelen sahilde yemek için çok güzel olan haşlanmış mısır satan yerlileri hatırlar. Yani, göre pişirilmiş mısır bu tarif, çocuklarınız için aynı harika anı olabilir. Çok tatlı, sulu ve lezzetli! 6 koçan kullanıyoruz.

Ot yağı ile tatlandırılmış mısır

Koçanı üzerinde gösterişli ızgara mısır

Izgara mısır, lezzetli, doyurucu ve görsel olarak çok kazanan bir yemektir. Doğru pişirilirse tam bir bombaya dönüşebilir. Bu tarifte bomba etkisi için ballı baharatlı turşusu eklenir. Havuç ve kereviz yumruları gibi diğer ızgara sebzeler için de kullanılabilir. O zamana kadar keyfini çıkarın ballı mısır koçanı. 4 koçan kullanın.

Yapışkan mısır koçanı

Dana eti, mısır ve tatlı biberin şişle birbirine bağlanması

Yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel de olmalı, değil mi? Kırmızı, sarı - ve kırmızımsı, çıtır çıtır bir kabuğun rengi birbirine o kadar uygun ki ... Etin, mısırın ve biberin tadı da mükemmel bir şekilde birleşiyor. Bunları pişir küçük şişlerızgarada, açık ateşte. Fırında yemek de çıkacak, ancak daha az ilginç olacak. 4 koçan kullanıyoruz.

Sığır eti, tatlı biber ve mısırdan oluşan mini şişler

Kalın, sıcak ve kremsi - hafta sonu için en iyi mısır çorbası

Bazen süt en beklenmedik yiyeceklerle iyi gider. Pekala, mısırla ilgili her şey açık - "süt olgunluğunun" koçanlarından bahsetmemiz boşuna değil. Ancak biberiye sütten çok et, zeytinyağı ve domateste bulunur. Ama yine de bu çorbanın (tarife bakın) sizi hayal kırıklığına uğratmayacağını düşünüyoruz. Taze mısırın olmadığı bir mevsimde pişirmek istiyorsanız, bebek mısır veya dondurulmuş kullanın - ancak yalnızca en küçük ve en tatlı taneleri kullanın. 8 koçan kullanın.

Biberiye ile mısır sütü çorbası

Her gün mısır yahnisi - basit ve hızlı

Mısırlı patates güveç

Tatlı biber, avokado ve mısır - sevdiğimiz her şey

Bu yemek için (tarife bakın), sütlü mısır, yumuşak avokado ve yeşil yapraklı kereviz seçin. Her şey yolunda giderse, salata harika ve uyumlu olacaktır. Tüm yiyenler mutlu olacak. 3 koçan kullanıyoruz.

Tatlı biber, avokado ve mısırdan oluşan sıcak salata

Mısır pirzolası, burgerlerde bile et pirzolasına bir alternatiftir.

Bazen, özellikle sıcak havalarda, sebze pirzolaları et veya tavuk pirzolalarından daha fazla rağbet görmektedir. Bunlar mısır köftesiörneğin hamburger hazırlamak için güvenle kullanılabilir. 1 kulak kullanıyoruz.

Mısır pirzolası

Kimchi ve ızgara etler için mısır garnitürü

Bu pirinç (tarife bakın) çok uygundur Kore salataları: havuç, "kuşkonmaz", eğrelti otu, kimchi. Daha doyurucu bir seçenek için ızgara et, kümes hayvanları veya balıkla servis yapın. 2 koçan kullanıyoruz.

Yumurta, mısır ve bezelye ile kızarmış pilav

Sıcak, çıtır çıtır ve beklenmedik derecede iyi - tavuk ve mısır köftesi

Bu turtalar unsuz hazırlanır - minimum kalori, maksimum fayda ve zevk. Sert mısırlı tavuk köftesi bağımsız bir yemek olarak veya yeşil salata yaprakları karışımı eşliğinde servis edilebilir. 2 koçan kullanıyoruz.

Mısırlı tavuk köftesi

Mısır sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklı bir kültür. Yemek pişirmek mısırlı yemekler, sevdikleriniz için sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı yemekler de pişiriyorsunuz. mısırlıçok yemek yapabilirsin salatalar, sıcak yemekler ve hatta pişirme.

Mısır herkesin en sevdiği yaz mahsulüdür, ancak mısırı kullanarak tüm yıl boyunca kullanabiliriz. konserve Ve donmuş mısır. topladık en iyi tarifler, bizzat bizim ve aile üyelerimiz tarafından doğrulanmıştır.

Mısır ve fasulye salatası
bira için mısır
mısırlı börek
Mısırlı yeşil salata

Mısır ve pilav ile güveç

Mısır ve pilav ile güveç

Bu güveç, bir aile yemeği için mükemmeldir. Çok besleyici olduğu ortaya çıktı, ancak aynı zamanda mideyi ağırlaştırmıyor, bu da bir akşam yemeği için çok iyi.

Böyle bir mısır güvecini henüz sıcakken kullanmak daha iyidir, soğukken o kadar lezzetli olmaz.

Mısır ekmeği yapmak için ihtiyacınız olacak:

kuru pirinç - 100 gr;
zeytin - 10 adet;
Yumurta - 1 adet büyük;
Peynir "Hollandalı" - 200 gr;
yağlı süt - 6 yemek kaşığı;
buğday unu - 3 yemek kaşığı;
Hamur için kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
Rafine ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı;
Tuz - tatmak;
Öğütülmüş biber karışımı - tatmak.

Pişirmeye başlayalım:

Pirinçle pişirmeye başlamaya değer, önce yumuşayana kadar kaynatılmalıdır.
Hazır olduktan sonra güzelce durulayın. soğuk su ve tamamen boşalmasına izin verin.
Pirinci, malzemeleri karıştırabileceğiniz bir kaseye dökün.
Zeytinleri kesin, ben her birini 4 parçaya böldüm, halka şeklinde kesebilirsiniz. Onları pirincin üzerine dökün.
Suyu mısırdan boşaltın, gerekli değildir ve ayrıca pirince ekleyin.
Yumurtayı bir kaseye ayırın, beyazını ve sarısını karıştırmak için bir çatalla çırpın. Yumurtayı pirincin üzerine dökün.
Sütü ayrı bir kaba alıp un ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın, kıvamlı bir hamur elde edeceksiniz. Mısırlı pilavın üzerine dökün.
Bitkisel yağ ekleyin.
Pirinci beğeninize göre tuzlayın ve karabiber ekleyin.
Peyniri kaba bir rende üzerine sürün, yarısını pirinç kütlesine dökün, diğer yarısını şimdilik bir kenara koyun.
Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
Güveç karışımını yağlanmış kalıba dökün.
Kalıbı önceden 180 ° ısıtılmış fırına koyun, 30 dakika pişirin.
Bu süre geçtikten sonra yemeği fırından çıkarın ve güvecin üzerine peynirin ikinci yarısını serpin. Peyniri eritmek için 10 dakika daha fırına koyun.

Güveçiniz hazır!

Mısır ve fasulye salatası

Mısır ve fasulye salatası

Bu salatayı gerçekten mükemmel tadı ve besin değeri için seviyorum. Çok tatmin edici ama aynı zamanda içinde yağlı veya ağır bir şey yok.

Fasulye ve mısır çok iyi eşleşir ve taze otlar onu daha yazlık yapar. Salatadaki çıtır krutonlar çocuklar arasında çok popülerdir ve böyle bir salata yardımıyla onları beslemek çok kolaydır. sağlıklı fasulye. İşlenmiş peynir ona yumuşaklık verir ve peynirin kremsi tadı salatayı daha da yumuşak yapar. Ayrıca sadece birkaç dakika içinde hazırlanır çünkü her şey zaten hazırdır ve sadece malzemeleri birleştirmeniz gerekir.

Fasulye - 1 kutu (0,5 l);
İşlenmiş krem peynir - 100 gr;
yeşillikler - tatmak;
mayonez - tatmak;
Kruton - 1 küçük paket.

Pişirmeye başlayalım:

Mısırı bir kevgir içine dökün, meyve suyu boşalacak, buna ihtiyacınız yok. Yaz aylarında koçanda pişirilmiş mısırdan gerekli miktarı keserek kullanabilirsiniz. Dondurulmuş mısırı kışın da değiştirebilirsiniz, ancak o zaman elbette mısırın önceden pişirilmesi gerekeceğinden pişmesi daha uzun sürer.
Sıvıyı boşaltmak için fasulyeleri bir kevgir içinde boşaltın. Bankadan satın almamak için kendiniz de pişirebilirsiniz.
Fasulye ve mısırı derin bir kapta birleştirin.
Beğendiğiniz yeşillikleri istediğiniz miktarda alın. İnce kesin. Mısır ve fasulyenin üzerine dökün.
Ayrı bir kaseye biraz mayonez dökün.
Şimdi peyniri alın, mayoneze batırın ve birkaç kez kaba bir rende üzerine sürün, ardından tekrar daldırın ve her seferinde karışımı ovarak aynısını yapın. Böylece peynir tek bir topakta birbirine yapışmaz ve salata boyunca iyice dağılır.
Peynirli mayonezi salataya koyun. İyice karıştırın.

Afiyet olsun!

İçinde mısır ve çırpılmış yumurta bulunan kalın pide ekmeği

İçinde mısır ve çırpılmış yumurta bulunan kalın pide ekmeği

Bol mısırla doldurulmuş bu lezzetli pide ekmeği. Ailem sadece onu seviyor. Bu salatayı yolda yanınıza almanız çok uygundur, yolda harika bir atıştırmalık görevi görür.

Kocam sık sık bu ikramı işe giderken yanında götürür. Salata çok besleyici çıkıyor ve erkeğinizi onunla beslemeniz çok kolay olacak. Örneğin kocanız bir balıkçıysa, onu yanınıza alması için hazırlayın.

konserve mısır - 1 kavanoz;
Yumurta - 3 adet;
Süt - 3 yemek kaşığı;
sert peynir - 50 gr;
Tuz - tatmak;
öğütülmüş biber - tatmak;
mayonez - tatmak;
yeşil soğan - tatmak;
Kızartmalık yağ.

Pişirmeye başlayalım:

İlk önce bir omlet pişirmelisin. Bunun için yumurtaları derin bir kaseye kırın ve sütü ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çatalla çırpın, omleti zevkinize göre tuzlayın.
Sonra omleti her zamanki gibi bir tavada kızartın, karıştırarak kızartın, omlet küçük parçalar halinde olmalı veya hazır olduktan sonra bir çatalla hatırlayın.
Bitmiş omleti derin bir kaseye dökün.
Mısırın suyunu boşaltın ve omletin içine dökün, soğumasını beklemeyin, her şeyi hala sıcakken pişirin.
Soğanı olabildiğince ince doğrayın ve omlete de gönderin.
Peyniri hemen kaba bir rende üzerinde omlet haline getirin.
İçine damak tadınıza göre mayonez ve karabiber ekleyin.
Pürüzsüz olana kadar her şeyi çok iyi karıştırın.
Şimdi kalın bir pide ekmeği alın, cep yapmak için içine bir kesi yapın. Tüm dolguyu bu cebe koyun.

Mikrodalgada ısıtabilir veya hemen yiyebilir veya ıslanmasını bekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

bira için mısır

bira için mısır

Bu inanılmaz mısırın tarifini bana bir arkadaşım verdi, internetten buldu ve denemeye karar verdi. Bu mısırı bir arkadaşımın evinde denediğimde çok sevinmiştim.

Mısır bira için hazırlanır ama ben sadece çay için bile seviyorum, çayı tuzlu içmeyi sevenler çok beğenecek, bira içmeyi seven erkekler de bayılacak. Çocuklar ayrıca fındık yerine onu sürüklemeyi severler. Kesinlikle denemeye değer! Malzemeler 1 kişilik veriliyor, ben her zaman en az 3 kişilik pişiriyorum.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

koçanı üzerinde mısır - 2 adet;
Ekstra tuz - 1 çay kaşığı;
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı

Pişirmeye başlayalım:

Başlangıçta, mısırı kaynatmanız gerekecek. Tamamen pişene kadar kaynatın, sudan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Ardından taneleri koçandan dikkatlice kesin. (Konserve de kullanabilirsiniz ama içinde sıvı çok olduğu için daha uzun süre pişebiliyor, kışın dondurma almak daha iyi. Ama seçenek olarak sadece konserveniz varsa kaynar su ile doldurun ve kaynamaya bırakın. , ardından suyu boşaltın ve bir havlu üzerinde soğumaya bırakın, böylece gereksiz sıvının bir kısmı).
Daha sonra derin bir kapta mısır tanelerini bitkisel yağ ve tuzla birlikte hareket ettirin.
Tahılları parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine dökün, mısırları fırın tepsisinin üzerine yayın.
Fırın tepsisini önceden 200 ° ısıtılmış fırına koyun, 30 dakika bu şekilde pişirin. 15 dakika piştikten sonra karıştırın.
Daha sonra fırından çıkarıp fırın tepsisinde soğumaya bırakın.

Tuzlu mısırınız bira için hazır!

Peynir ve mısır ile hızlı peynirli kek

Peynir ve mısır ile hızlı peynirli kek

Bu kurabiyeler inanılmaz derecede lezzetli. Onları sadece ailem için ve şenlik masasında servis etmek için pişiriyorum. Bir gezide veya doğada kolayca yanınıza alabilirsiniz.

Ekmeği oldukça besleyicidir ve atıştırmalık olarak iyidir. Onları hem sıcak hem de soğuk yiyebilirsiniz. Onları küçük krepler gibi küçük yapıyorum.

Bu kekleri yapmak için ihtiyacınız olacak:

konserve mısır - 200 gr;
Peynir "Hollandalı" - 200 gr;
Buğday unu - 1 su bardağı (200 gr);
yağlı kefir - 200 mi;
Yumurta - 2 adet;
Tuz - tatmak;
tatlı öğütülmüş kırmızı biber - tatmak;
Maydanoz - 6 dal.

Pişirmeye başlayalım:

Yemek pişirmek için derin tabaklar alın.
Tüm kefiri bulaşıklara dökün. Her zaman maksimum yağ içeriğine sahip kefir alırım. Ev yapımı yoğurdu değiştirebilirsiniz.
Yumurtaları kefire kırın, tadına göre tuz, pürüzsüz olana kadar bir çatalla karıştırın.
Ayrı olarak un ve tatlı toz kırmızı biberi karıştırın. Kırmızı biber yerine dilediğiniz baharatı koyabilirsiniz, ben pek çok çeşit denedim ve en lezzetlisi kırmızı biber.
Yushka'yı boşaltmadan önce kefire mısır ekleyin. Karıştırmak.
Maydanozu olabildiğince küçük doğrayın. Kefire ekleyin ve karıştırın.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, hemen kefir kütlesine sürün. İyice karıştırın.
Sonra yavaş yavaş unu kırmızı biberle ekleyin, iyice karıştırın.
Ardından kekleri bitkisel yağda kızartın. Tüm tava için tortilla yapabilirsiniz. Ben bir kaç tanesini küçük olsun diye kaşıkla koyuyorum.
Ekmeği her iki tarafta kızartın.
Kızarttıktan sonra fazla yağını alması için kağıt havlu üzerine alın.

Afiyet olsun!

mısırlı börek

mısırlı börek

mısırlı börek lezzetli kahvaltıçocuklar için öncelikle krepleri kendileri severler ve ikincisi tüm çocuklar mısırı sever. Bu tabakta birleştirilirler.

Mısır onları daha besleyici ve sağlıklı yapar. Bu kahvaltı size birkaç saat boyunca enerji artışı sağlayacaktır.

Çocuklar genellikle sabahları yemek yemek istemezler, böyle bir sabah, küçük bebeğimi besleyemediğimde, beni kurtaran onun iki yanağında yediği bu kreplerdir.

Mısır böreği yapmak için ihtiyacınız olacak:

konserve mısır - 1 kutu;
un - 300 gr;
Yumurta - 2 adet;
krema - 100 mi;
Hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
Tuz - tatmak;
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.

Pişirmeye başlayalım:

Hazırlanması çok basit.

Kremayı uygun bir kaba boşaltın. Bulamazlarsa, tam yağlı süt veya tam yağlı kefir ile değiştirin, ancak krema ile tat en iyisidir.
Yumurtaları kremaya bölün, pürüzsüz olana kadar her şeyi bir çatalla çırpın.
Kişisel zevkinize göre tuz ekleyin.
Önce sıvıyı boşaltmanız gereken yumurtalı kremaya konserve mısır ekleyin. (Yazın koçanda sadece haşlanmış mısır kullanabilirsiniz, bu durumda koçandan 1 su bardağı tane kesmeniz gerekir, ancak bunun için sadece çok genç mısır alın, genç ve yumuşak taneleri vardır, sert olanlar işe yaramaz ).
Sonra bitkisel yağ ekleyin, karıştırın.
Şimdi yavaş yavaş un eklemeye başlayın.
Unun yarısını ekledikten sonra kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.
Unun geri kalanına girin, ancak hamurun durumuna bakın, çok fazla veya belki biraz un olabilir, hepsi kalitesine bağlıdır. Hamur kalın ekşi krema gibi olmalıdır. Hamurda topak kalmamasına dikkat edin.
Krepleri bitkisel yağda kızartın. Çok fazla yağ dökmeyin, sadece tavayı yağlamalıdır, aksi takdirde krepler çok fazla yağ çeker ve çok yağlı olur ve bu çocukların yemek yapması tavsiye edilmez.
Güzel bir pembe renge kadar her iki taraftaki krepleri kızartın.
Ardından, ekşi krema ile sıcak krep servis yapın.

Ekşi krema ve süzme peynir sosu ile de servis edebilirsiniz. Bunu yapmak için, süzme peynir ve ekşi kremayı ikiye bölün ve kremsi olana kadar bir blender ile çırpın. Aileniz seviyorsa yeşillik ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Mısır ve etli biber yarımları

Mısır ve etli biber yarımları

Her mevsim için harika bir yemek ama tabii ki yazın pişirmek daha uygun, çünkü kışın biber oldukça pahalı.

Böyle bir biber, normal olanın yerini yeterince alacaktır. biber dolması ve çocuklar bunu çok sevecek. Böyle bir biber hazırlayarak misafirlerinizi yeni ve lezzetli bir yemekle şaşırtacaksınız.

Biber hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

konserve mısır - 700 gr;
büyük Bulgar biberi - 8 adet;
Kıyma - 500 gr;
Peynir "Hollandalı" - 500 gr;
Soğan - 200 gr;
Domates - 400 gr;
Sarımsak - 2 diş;
Domates salçası - 3 yemek kaşığı;
Tuz - tatmak;
Öğütülmüş biber - tatmak.

Pişirmeye başlayalım:

Önce biberli harcı hazırlayın. Kızartma tavasında hazırlanır, uygun büyüklükte bir tava alınır.
Ardından malzemeleri hazırlayın.
Soğan soyulmalı, soğanı istediğiniz gibi kesin, kesimin boyutu ve şekli önemli değil.
Domatesler yarım dakika kaynar suya batırılmalıdır. Suyu kaynattıktan sonra kabukları onları bırakacaktır, çıkarılması gerekir. Domatesleri küçük parçalar halinde kesin.
Kıyma hazır olarak satın alınabilir veya eti kendiniz öğütebilirsiniz. Et, kişisel zevkinize uygun olacaktır.
Sarımsakları soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
Ardından tavayı ocağa alın ve üzerine sıvı yağı dökün.
Soğanı yarı saydam olana kadar yağda kızartın. Ardından sarımsakları ekleyin ve birlikte yarım dakika daha kavurun.
Sonra kıymayı soğana ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, kıymayı biraz tutun, çatalla yoğurun, aksi takdirde büyük bir parça olur.
Sonra doldurmaya domates ekleyin.
Mısırın suyunu süzün ve kıymanın üzerine dökün. (Yazın sadece haşlanmış mısırı koçanında kullanabilirsiniz, bunun için taneleri koçanından kesin, her biri 200 gramlık 2 su bardağına ihtiyacınız olacak).
Domates salçası ekleyin.
Dolguyu beğeninize göre tuz ve karabiber. Her şeyi 15 dakika pişirin.
Doldurma hazırlanırken biberlere dikkat edin. Uzunlamasına ikiye kesilmeleri gerekir. Çekirdeği çıkarın. Biberleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Biberleri bir fırın tepsisine önceden 180 ° ısıtılmış fırına gönderin, 10 dakika pişirin, ancak biberler çok etli değilse 7 dakikadan fazla pişirmeyin.
Biberleri ocaktan alın.
Biber yarımlarını doldurma ile doldurun.
Peyniri büyük bir rende üzerine sürün. Sert peynir, sosis ile değiştirilebilir.
Biberlerin üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Biberleri tekrar fırına gönderin, 15 dakika kızartın. Biberlerdeki tüm malzemeler zaten tamamen hazır, sadece biberi tamamen pişirmeniz ve peyniri eritmeniz gerekiyor. Bu yemek mikrodalgada da pişirilebilir.
Biberleri sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Mısır ve beyaz lahana salatası

Mısır ve beyaz lahana salatası

Çok lezzetli ve sulu mısır ve lahana salatası. Bu salatanın en büyük artısı tüm yıl boyunca hazırlanabilmesi, içerisinde yer alan ürünlerin her mevsimde çok uygun fiyatlı olması. Salata çok sulu ve taze. Böyle bir salata herhangi bir garnitür için uygundur, yanında sadece patates kızartması bile yemek lezzetlidir.

Salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

konserve mısır - 1 kutu;
Beyaz lahana - 500 gr;
havuç - 150 gr;
mayonez - tatmak;
şeker - 0,5 çay kaşığı;
Tuz - tatmak.

Pişirmeye başlayalım:

Salata çok basit ve kolay hazırlanır. Pişirme 10 dakika en fazla 15 dakika sürecektir.

Doğru boyutta bir kase alın.
Lahanayı genellikle pancar çorbası veya salata için yaptığınız gibi doğrayın. Ne kadar küçük olursa o kadar iyidir. Genellikle özel bir rende kullanırım.
Havuçları soyun, kaba bir rende veya Kore havuç rendesi üzerine sürün.
Havuç ve lahanayı şeker ve tuz serpip elinizle iyice yoğurun.
Ardından mısırın suyunu süzün ve salatanın üzerine dökün.
Zevkinize göre mayonez ekleyin, ekşi krema ile değiştirebilirsiniz. İyice karıştırın.

Salatanız tamamen servise hazır.

Afiyet olsun!

Mısırlı yeşil salata

Mısırlı yeşil salata

Lezzetli yaz salatası, marul yaprakları ve taze salatalıktan yapılır, bu yüzden adını almıştır. Salata herhangi bir garnitür ile iyi gider. Tadı çok yumuşak ve sulu.

Yılın herhangi bir zamanında pişirebilirsiniz. Marul yaprakları, kışın bu günlerde süpermarket raflarında, yemek pişirmek için pekala uygun olabilecek salkımlar veya yaprak karışımları halinde serbestçe satılmaktadır. Ve mısır, tüm malzemelerin tadını vurgular.

Mısırlı yeşil salata hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

konserve mısır - 1 kavanoz;
taze salatalık - 250 gr;
yeşil marul yaprakları - 1 demet;
yeşillikler - tatmak;
Tuz - tatmak;
Hardal "Fransız" - 1 çay kaşığı;
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
Limon suyu - tatmak.

Pişirmeye başlayalım:

Yemek pişirmek için uygun bir derin karıştırma kabına ihtiyacınız olacak.

Marul yapraklarını durulayın, suyun içlerinden akmasına izin verin. Ardından yaprakları elinizle küçük parçalara ayırın.
Salatalıkları yıkayın, şeritler halinde veya yarım halkalar halinde kesin, ancak yarım halkalar halinde keserseniz, mümkün olduğunca ince kesin.
Mısırı mısırdan süzün ve salataya ekleyin.
Şimdi pansumanı hazırlayalım. Bitkisel yağı bir kaseye dökün, herhangi birini kullanabilirsiniz ama en lezzetlisi zeytinyağı ile elde edilir.
Fransız hardalı, zevkinize göre tuz ekleyin.
Arzuya göre limon suyu ekleyin ben genelde 1 yemek kaşığı dökerim bu bana yeter. Her şeyi karıştırın ve bu sosu salataya dökün.
Salatayı iyice karıştırın, böylece her şey karışır.

Afiyet olsun!

Mısır ile doldurulmuş mantarlar

Mısır ile doldurulmuş mantarlar

Mantarlı ve mısırlı yemekleri sevenler için bu tarif gerçek bir keşif olacak. Tadı inanılmaz derecede hassastır, mısırla birleştirilen mantarlar, sadece büyülü bir tat bileşimi oluşturur.

Bu tür mantarlar bayram masasıçok çabuk dağılacaklar ve konuklar sizden daha fazlasını isteyecekler, bu yüzden birkaç porsiyon için hazırlanmaya değer.

Mısırlı petrol hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

konserve mısır - 0,5 kutu;
Petrol - 0,5 kg;
Soğan - 100 gr;
Peynir "Rus" - 150 gr;
Yumurta - 1 adet;
Yağlı ekşi krema - 2-3 yemek kaşığı;
Tuz - tatmak;
öğütülmüş biber - tatmak;
Rafine bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirmeye başlayalım:

Kapakların kırılmadan büyük ve bütün olması için mantarların büyük alınması gerekir.

Kapakları bacaklardan ayırın.
Bacaklar ince doğranmış olmalıdır. Tavaya çok az yağ dökün. Üzerine doğranmış bacakları dökün.
Bacaklar suyu serbest bırakırken, soğanı soyun ve ince ince doğrayın.
Sıvı buharlaştığında, bütün soğanı bacaklara ekleyin. Mantarları beğeninize göre tuzlayın ve biberleyin. Mantarlar bitene kadar her şeyi birlikte soteleyin.
Dolguyu hazırlamak için bitmiş bacakları ayrı bir kaseye dökün.
Şimdi biraz şapka kızart. Her iki tarafta yaklaşık 1,5 dakika kızartın, sadece yarısı pişmemelidir.
Kızarmış bacaklara, mısırı kabuksuz ekleyin.
Oraya ekşi krema ekleyin ve yumurtayı kırın, her şeyi iyice karıştırın.
Mantar kapaklarını ters çevirerek bir fırın tepsisine yerleştirin.
Ardından dolguyu şapkanın girintisine koyun, biraz engebeli olmalıdır.
Peyniri rendelemeyin, tercihen kare şeklinde dilimleyin. Her şapkaya bir parça peynir koyun.
Fırın tepsisini önceden 180 ° ısıtılmış fırına koyun, peynir kızarana kadar pişirin. Süreyi belirtmiyorum çünkü şapkaların boyutları farklı ve peynirin nem oranı farklı, bu nedenle pişirme süresi 10-15 dakika farklılık gösterebilir.

Sıcak mantarları servis edin.

Afiyet olsun!

Mısırlı patates pirzola

Mısırlı patates pirzola

Sebze yemeklerinde çeşitlilik istiyorsanız mısırlı patates pirzola sizi kurtarabilir.

Bu, oruç tutanlar için harika bir yemektir. Ve vejeteryanlar için gerçek bir keşif olacaklar. Bu pirzolalar mükemmel bir kahvaltı olarak hizmet edebilir veya garnitürünüzün yerini alabilir. Herhangi bir salata ile kullanılabilirler.

Mısırlı patates köftesi yapmak için ihtiyacınız olacak:

konserve mısır - 1 kavanoz;
patates - 450 gr;
tatlı kırmızı biber - 1 adet;
Yumurta - 1 adet;
taze kişniş - tatmak;
Tuz - tatmak;
Öğütülmüş biber karışımı - tatmak;

Pişirmeye başlayalım:

İlk önce patatesleri hazırlamanız gerekiyor. Soyulması ve yumuşayana kadar kaynatılması gerekiyor ama kaynatmayın, patateslerin sadece yumuşaması gerekiyor.
Patatesler pişince suyunu süzün ve çözün, patateslere su veya yağ ilave etmenize gerek yok, sadece harmanlayın.
Patatesleri ılık olana kadar soğumaya bırakın.
Patatesler soğurken, malzemelerin geri kalanını hazırlayın.
Mısırı bir kevgir içine atın, tüm sıvının akmasına izin verin.
Biberleri çekirdeklerinden soyun, ince ince doğrayın. Baharatlı yemekleri seviyorsanız acı biber de kullanabilirsiniz. Çocuklar için de yemek yapıyorum, bu yüzden sadece tatlı kullanıyorum.
Şimdi patateslere yumurta, mısır, doğranmış biber ekleyin, kütleyi beğeninize göre tuz ve karabiber ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Ardından, her zamanki gibi pirzola oluşturun. Kızarana kadar her iki tarafta bitkisel yağda kızartın.

Mısır-patates pirzolalarını ekşi krema veya başka bir sos ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Mısırlı lahana güveç

Mısırlı lahana güveç

Çok lezzetli ve inanılmaz derecede hassas güveç. Lahanayı ve mısırı benim kadar sevenler için, beğenmeden edemiyorsunuz.

Güveç hazırlamak çok basit ve kolaydır, yılın herhangi bir zamanında hazırlanabilir.

Böyle bir güveç, hafifliği ve aynı zamanda besin değeri nedeniyle herhangi bir yemeğe ek olarak hizmet edebilir veya tek başına bir kahvaltı veya akşam yemeği olabilir.

Lahana ve mısır güvecini hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

konserve mısır - 1 kavanoz;
Beyaz lahana - 0,5 kg;
Yumurta - 3 adet;
Buğday unu - slaytsız 4 yemek kaşığı;
yağlı ekşi krema - 250 ml;
şeker - 1 çay kaşığı;
Tuz - 1 çay kaşığı;
Hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı.

Pişirmeye başlayalım:

Önce lahanayı hazırlayın. Sadece gençken almak gerekiyor, kışın olgunlaşan satılan işe yaramayacak, hazırlanması uzun zaman alıyor. (Kışın beyaz lahananın yerini rahatlıkla alabilir. Çin lâhanası, kışın her zaman indirimdedir ve bir genç kadar çabuk hazırlanır. Lahana çok ince kıyılmış olmalıdır.
Mısırı bir kevgir içine atın, tüm sıvının akmasına izin verin, buna ihtiyacınız yok.
Ardından, güveç için yumuşak hamuru hazırlayın. Yemek pişirmek için derin tabaklar alın.
Ekşi kremayı kaseye dökün, her zaman yağ içeriği en az% 25-30 olan ekşi krema kullanırım, bu yüzden tadı çok daha iyi.
Ekşi krema için yumurtaları kırın, her şeyi bir çatalla çırpın veya pürüzsüz olana kadar çırpın.
Şeker ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın.
Unu kabartma tozu ile ayrı ayrı karıştırın.
Kuru karışımı yumurtalı ekşi kremaya ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, topak kalmamalıdır.
Hamurun içine lahana ve mısır dökün. Her şeyi iyice karıştırın, kütle tamamen homojen hale gelmeli ve tüm ürünler birbiriyle iyice karışmalıdır. Lahana ve mısırın hamura iyice dağıldığından emin olun.
Pişireceğiniz formu alın. Bitkisel yağ veya margarin ile iyice yağlayın. (Ben her zaman bolca margarinle yağlayıp üzerine irmik serpiyorum, böylece güveçler piştikten sonra duvarlardan daha kolay uzaklaşıyor, siz her zaman galeta unu da kullanabilirsiniz).
Tüm güveci istediğiniz şekilde düzenleyin.
Formu önceden 180 ° ısıtılmış fırına koyun, güveci üst kısmı kızarana kadar pişirin.

Güveçiniz hazır!

Mısır ve fasulye ile tavuk pirzola

Mısır ve fasulye ile tavuk pirzola

Lezzetli pirzola, günlük menünüzü mükemmel bir şekilde çeşitlendirecek. Çok yumuşak çıkıyorlar. Mısır sayesinde bu tür pirzolalar çocuklar tarafından zevkle yenir.

Bu pirzolalar, inanılmaz derecede lezzetli olmasının yanı sıra çok sağlıklıdır. Aileniz için öğle yemeği için veya tatil için misafirleriniz için pişirin, herkes onlardan memnun kalacak.

Pirzola hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

konserve mısır - 150 gr;
kıyılmış tavuk - 500 gr;
yeşil fasulye - 100 gr;
Yumurta - 2 adet;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
tatlı öğütülmüş kırmızı biber - tatmak;
Tuz - tatmak;
Soğan - 100 gr;
Rafine bitkisel yağ - pirzola kızartmak için.

Pişirmeye başlayalım:

Kıyılmış tavuğu hazır satın alabilir veya tavuk filetoyu kendiniz öğütebilirsiniz.
Tüm sıvıyı mısırdan boşaltın, kıymaya ekleyin.
Yeşil fasulyeleri çok ince doğrayın, mısırdan daha büyük olmamalıdır. Ayrıca kıyma dökün.
Kıymanın içine yumurtaları kırın.
Kıymayı beğeninize göre tuzlayıp karabiber ekleyin, damak zevkinize göre tatlı kırmızı biber veya diğer baharatları da ekleyin.
Pirzola kütlesini iyice karıştırın, homojen olmalı, malzemeler iyi bağlanmalıdır.
Ardından, tavayı ocağa koyun. Kızgın yağın üzerine kaşıkla köfteleri atın.
Köfteleri her iki taraftan da kızarana kadar kızartın. Düşük ateşte kızartmak daha iyidir, güçlü ateşte tamamen kızarmayabilirler.

Afiyet olsun!

Harika( 2 ) Kötü( 0 )