Okul çocukları için lezzetli ve sağlıklı kahvaltılar. Bir öğrenci için en sağlıklı kahvaltı seçenekleri

5-10 dakika

Hızlı bir şekilde

Süt, yumurta ve tahıllar, küçük çocuğunuz için eksiksiz bir kahvaltının temelidir. Yumurta ve sütü bir kapta çırpın, biraz tuz ekleyin. Tam tahıllı ekmek dilimlerini bu karışıma batırın ve fırında 5-7 dakika pişirin. Krutonları reçel, reçel veya yoğurtla servis edin. Sütlü bir fincan çay tost için idealdir.

Pratik

Akşam patatesleri kabuklarında haşlayın, soğutun ve soyun. Sabah yumruları kaba bir rende üzerine sürün, ayçiçek yağı ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun (isteğe bağlı olarak mikrodalgaya koyun). Patatesleri kızartılmış tarafı alta gelecek şekilde geniş bir tabağa yavaşça yerleştirin. Üzerine orta boy sosis (veya sosis), dilimlenmiş domates koyun. Biraz daha zamanınız varsa, tabağın üzerine rendelenmiş peynir serpip peyniri eritmek için mikrodalgaya veya fırına koyabilirsiniz.

Sağlıklı

Yulaf ezmesi veya karabuğday gevreğini sıcak süt veya kaynar su ile dökün, örtün ve 3-5 dakika şişmeye bırakın. Tereyağı ile baharatlayın, üstüne doğranmış kuru meyveler serpin. Kahvaltı hazır!

10-15 dakika

Derhal

Tembel köfteler mükemmel bir kahvaltı seçeneğidir: ilk olarak, hazırlanmaları kolaydır ve ikincisi, süzme peynir yeri doldurulamaz bir kalsiyum kaynağıdır, bu da için çok gereklidir. çocuğun vücudu... Bir paket süzme peynir, un, şeker, yumurtaya ihtiyacınız olacak. Hamuru yoğurun, bir "sosis" haline getirin ve parçalar halinde kesin. Tuzlu suda birkaç dakika kaynatın ve ekşi krema veya reçel ile servis yapın.

Lezzetli

Buğulanmış balık filetosu çabuk pişer ve deniz ürünlerinde bulunan fosfor özellikle yüksek zihinsel stres dönemlerinde çok faydalıdır. Bu arada, garnitür için patatesler buhar banyosunda da pişirilebilir. Tatlı olarak bebeğinize bir elma veya muz verin: meyveler onun bağışıklık sistemini destekleyen bir vitamin kaynağıdır.

doyurucu

Sütü kaynatın, üzerine tuz ve örümcek ağı eriştesini ekleyin. Çok çabuk pişiyor, sadece birkaç dakika. Bitmiş yemeği tereyağı ve şekerle baharatlayın. Bu arada, beyin işlevini sürdürmenin klasik çaresi glikozdur. Bu nedenle, öğrencinin diyetinde tatlı bir şey olmalıdır: şekerli çay, tatlı lor, küçük bir parça çikolata. Sadece tatlıları aşırı kullanmamayı unutmayın.

15-20 dakika

Olağan dışı

Birçok ülkede gün bir çorba ile başlar - süt veya sebze. Bu kahvaltı gastrointestinal sorunları olan çocuklar için iyidir. Kaynayan tuzlu suya ince doğranmış patates, havuç, soğan ve karnabahar ekleyin. Sebzeler neredeyse piştiğinde, az miktarda süt dökün, servis yapmadan önce tereyağı ekleyin. Daha doyurucu bir kahvaltı için bir sosis veya peynirli sandviç ekleyin.

yaratıcı bir şekilde

Aşçı pirinç. "Ulaşırken", portakalı soyun, her dilimi filmden ayırın ve sahanda yumurtaları kızartın. Pişmiş pirinci tereyağı ile fırçalanmış bir tabağa koyun. Merkezde bir çöküntü yapın ve yumurtaları oraya koyun. Pirincin etrafına soyulmuş portakal dilimleri koyun - servis yapabilirsiniz! En kaprisli titiz, böyle iştah açıcı bir "papatya" yı reddetmeyecek!

besinsel olarak

Beslenme uzmanlarına göre yulaf ezmesi mükemmel bir kahvaltının temelidir. Bebeğiniz onu sevmiyor mu? Sonra yulaf ezmeli krep hazırlayın: haddelenmiş yulaf gevreği üzerine kaynar su dökün, buğulandığında, bir yumurta, tuz, şeker ve biraz tarçın ekleyerek hamuru temelinde yoğurun. Rendelenmiş elma da ekleyebilirsiniz. Krepleri kapağın altındaki sıcak bir tavada pişirin. Ekşi krema veya reçel serpilmiş çocuğa servis yapın.

Tüm öğünler arasında kahvaltı sağlığın temelidir. Sonuçta, tüm gün için bir ücret veriyor. Okul çocukları için yemek düzenlerken nelere dikkat etmek önemlidir? Yemekler çeşitli ve dengeli olacak şekilde pişirmeye çalışmalıyız.

Bu nedenle sadece protein ve yağlar, karbonhidratlar, vitaminler ve çeşitli vitaminleri içermemeleri önemlidir. faydalı malzeme... Bütün bunlar uygun şekilde birleştirilmeli ve lezzetli bir şekilde pişirilmelidir. Daha sonra sabah yemeği çocuk için bir tatile dönüşecek ve okula sadece tok karnına değil, aynı zamanda iyi bir ruh hali içinde gidecek. Bir öğrenci için kahvaltıda ne pişirebilirsin?

kahvaltı kuralları

Kahvaltının en az 20 dakika olması gerektiğini ve sabah öğünlerinin kalori içeriğinin günlük diyetin %15-20'si olması gerektiğini unutmayın. Yani burada kurabiye ve çay vazgeçilmezdir. Sabahları çocuğun iyi beslenmesi gerekir.

Bölüme gelince, bu bireysel bir meseledir.

Beyin nasıl beslenmeli?

Bu boş bir soru değil, çünkü çocuklar okula bilgi için gidiyor. Bu nedenle, güne başlamak için tavsiye edilir. basit karbonhidratlar... Bu, et, balık vb. hariç, tahıllar, makarnalar, krepler vb. Sadece "kahvaltılık gevrekler" değil!

lezzetler yok

Evet, sabahları lezzetlere gerek yok. Çocuklar okula giderken, orada fiziksel ve zihinsel olarak çok fazla enerji kaybettiklerinden, sabahları vücutlarının iyi emdiği yumurta ve süt ürünleri verilmelidir. Mayonezi unutun, ekşi krema kullanmak daha iyidir.

Şişirilmiş omletler, omletler, örneğin brokoli, biber vb. Köri sadece mükemmel. Örneğin, lezzetli bir krema, güveç, köfte, sadece yoğurtlu süzme peynir ve çok tahıllı ekmek ve krem peynirlerinden lezzetli bir sandviç vb.

Ne içeceği?

Meyve suyu yulaf lapasına gidecek ve tatlı meyve suyu olması daha iyi. Lor ile zayıf bir tatlı çay veya sütlü kakao vermelisiniz. Daha kalın yemekler sade su gerektirir.

Bir çocuk için kahvaltıda ne pişirilir - sağlıklı yemekler için basit tarifler

Her gün farklı ürünlerden farklı yemekler hazırlayarak çocuğun vücudu için iyi bir temel atmış olursunuz. Bu nedenle, çocuğun gastrit veya ülser olmaması için güzel, lezzetli ve faydalı yemekler pişirmek için tembel olmayın. Sonuçta, sıradan krepler parlak reçel ile dökülebilir, çikolata veya pudra şekeri serpilebilir. Çeşitlendirin ve hizmet edin!

salatalar

Burada hayal gücü en fazla seçeneği önerir. Buradaki en önemli şey çocuğun tercihleridir. Şunlar. ona sevdiği şeyleri hazırla. Ancak kendinizi diğer malzemelere alıştırın. Salatalar ana yemekle birlikte servis edilebilir veya tek başına yapılabilir. Burada, ekşi krema veya yoğurtla tatlandırılmış boş bir sebze dilimleme veya Olivier gibi prefabrik salatalar uygundur, ancak böyle tarifler de var ...

Çocuğunuz bundan hoşlanacak. İlk önce, dilimlemeyi sizinle birlikte yapmasına izin verin. İkincisi, güzel ve lezzetli olacak!

alıyoruz: 1 patates, 1 yumurta, 50 gr salamura veya taze salatalık (dekorasyon için 1 salatalık), 50 gr dolmalık biber, otlar, 2 yemek kaşığı. Ekşi krema

Yemek pişirme : Patatesler ve yumurta önceden kaynatılıp soğutulsa iyi olurdu ve tek yapmanız gereken kesmekti. Patatesleri ve yumurtayı soyun. Biber ve salatalığı hazırlayın. Her şeyi en küçük küple kaplayalım. Ekşi krema ile doldurun, doğranmış yeşillikleri ekleyin ve servis yapın - böyle bir porsiyonla (taze salatalık dilimleri halinde), çocuk daha fazlasını isteyecektir!

yulaf lapası

Sadece herkesin şimdi satın almaya çalıştıkları değil, yani. hangilerinin pişirilmesi gerekmez. Yulaf lapası tam tahıllar olmalıdır. Evet, pişirmesi daha uzun sürer ama çocuğun sağlığını korur. Akşamları multicooker'i şarj edebilir ve istediğiniz saatte hazırlayabilirsiniz.

Yulaf lapası yapılır:

Pirinç.
karabuğday.
Darı.
Darı.
İnci arpa.

Yulaf lapası et, balık, sebze ve meyvelerle gider. Bunlardan herhangi biri belirli bir miktarda sıvı gerektirir. Ancak her şey çocuğunuzun ne tür yulaf lapasını sevdiğine bağlıdır.

Tahıl ve sıvı miktarının oranı (1 bardak tahıl başına) aşağıdaki gibidir:

Karabuğday - sıvı için 4,5 su bardağı, yarı viskoz - 3,5, viskoz - 3, gevrek - 2;
Pirinç - sıvı için 6 bardak, yarı viskoz - 4.5, viskoz - 4 ve gevrek - 1.5;
Darı - sıvı için 4 bardak su alıyoruz, viskoz için - 3, gevrek için - 2.5.
Arpa lapası - viskoz için 4 bardak alıyoruz, ufalanan için - 2.5;
Buğday - sıvı için 4 bardak sıvı, viskoz için - 3, gevrek için - 3;
Arpa - viskoz için 4 bardak sıvı, gevrek - 2.5 ve sıvı için - 5 bardak alıyoruz.

Sütlü yulaf lapası

Çocuklar bu tür yulaf lapasını sever. Özellikle içine tatlı ve meyve eklerseniz. Yulaf lapası hızlı ve kolay pişirilir.

Darı püresi

Önce oğlunuzun veya kızınızın ne tür yulaf lapası sevdiğini öğrenin. Sonuçta, hem bulaşmayı hem de ufalanan yulaf ezmesini pişirebilirsiniz! Bu tarife göre, yulaf lapası hoş ve yumuşak.

alıyoruz: bir bardak darı, 2 bardak süt ve su, 50 gr tereyağı, birkaç kristal tuz, tatmak için şeker, reçel

Yemek pişirme: Tahılları musluğun altında iyice durulayın, aksi takdirde yulaf lapası acı tadacaktır. Sonunda, darı üzerine kaynar su dökün ve sıcak, hafif tuzlu su dökerek, ateşi çıkarmadan pişirmeye ayarlayın. Daha sonra mısır gevreğini kaynamış sütle doldurun, şeker ekleyin ve sütü kaynatın, yulaf lapasını yumuşayana kadar küçük bir ateşte pişirin. En son tereyağı ve şekeri koyun. Sıcak yulaf lapası olan bir tabağa bir parça tereyağı koyun ve çocuğunuzun sevdiği reçelle dökün. Syrnichki ve martılar burada iyi gidecek.

Hangi kıvamda yulaf lapası pişirmenin daha iyi olduğunu bulmak da önemlidir. Bunu yapmak için, her iki seçeneği de deneyin, ancak sabahları değil, akşamları diyelim.

alıyoruz: 1 su bardağı pirinç, 2 su bardağı su ve süt, 1 yemek kaşığı. şeker, birkaç kristal tuz, 50 gr tereyağı, 1 elma, biraz tarçın veya vanilya

Yemek pişirme: Tahılları birkaç suda duruladıktan sonra pirinci suyla doldurun ve hafifçe tuzlayarak pişirin. Sıvıyı buharlaştırmadan hemen önce buraya süt ve şeker dökün. Kapağın altında yumuşayana kadar pişirin. Kapatmadan önce, ince bir tatlı elmayı çimdikleyin ve karıştırmadan üstüne koyun. Yulaf lapasına tereyağı koyun ve rendelenmiş çikolata ve tarçın serpin. Meyveler her seferinde farklı şekilde konulabilir. İstenen tatlı!

Makarna

Mükemmel karbonhidrat kahvaltısı. Çeşitli yemekler olabilir - lacivert makarna ile başlayıp güveç ile biten veya sadece et veya balık için bir garnitür.

Bu yemeği hangi çocuğun sevmediğini sorun! Herhangi bir et yiyebilirsiniz, ancak sığır eti veya tavuk daha iyidir.

alıyoruz: 100 gr durum makarnası, 200 gr dana kıyma, 50 gr soğan, kızartmak için tereyağı, tadına göre tuz

Yemek pişirme: Tarife göre çocuğunuzun çok sevdiği makarnaları haşlayacağız. Su kaynarken kıymayı pişirin. Her ne kadar hazır olması daha iyi olsa da, yemeğin kendisini hazırlamanız gerekiyordu. Soğanı ince ince doğrayıp tereyağına atıp hafifçe tuz ekleyip soğanla birlikte kavurmamız gerekiyor. Makarna hazır olduğunda tavaya gönderin veya makarna ile kıyın. Karıştırın ve hızlıca servis yapın.

Et yemekleri

Bir bebeğin diyetinde çok önemli bir bileşendir. Ancak sağlıklı çeşitleri seçmelisiniz. Çocuklar tavuk sever. Ve doğru pişirilirse tavşan eti, dana eti vs. afiyetle yerler. Buğulama veya buharda pişirme, tahıllı veya tahılsız pirzola, köfte veya zrazy yapmak, köfte yapmak sizin seçiminizdir.

Onları dün gece tüm ailenizle birlikte şekillendirdiyseniz, çocuğunuzun köfteleri ne zevkle yiyip bitireceğini hayal edin. Etin türünü de dikkate almak önemlidir, ancak domuz eti ile sığır etini bile karıştırabilirsiniz ve bu harika olacaktır.

alıyoruz: 250 gr kıyma, 250 gr hamur, 1 yumurta, 70 gr soğan, 1 diş sarımsak, isteğe göre tuz

Yemek pişirme: Sarısını ayırın ve un haline getirin. Hafifçe tuzlayıp sert bir hamur yapın. Topuzu bir havlunun altında dinlendirin ve kıymayı pişirin. Uygun bir şekilde diktikten sonra masa yüzeyine vurarak dövün. Burada soğan ve sarımsak rendeleyin. Tatmak için tuz. Hamur ile farklı şekillerde ilerleyebilirsiniz. Sosisleri daha çok yuvarlamayı, parçalara ayırmayı ve bir daire içinde yuvarlamayı seviyorum. Kıymayı dairenin ortasına koyarak köfteyi kapatın. Tuzlu kaynamış suya atarak 5-7 dakika pişirin. Üzerine tereyağı dökerseniz lezzetli ve doyurucu olur!

Ekşi krema içinde tavşan

Tavşan leşi pek sevimli görünmüyor. Bu nedenle, çocuğa göstermeyin, kahvaltı için hazırlanan hamur parçalarını kesin. Harika bir yemek olacak.

alıyoruz: 250 gr tavşan eti, 2 mantar, soğan - 50 gr, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, 50 gr domates, tadı otlar ve tuz, tereyağı

Yemek pişirme: Bitmiş kesilmiş hamur parçalarını kurutun ve tereyağında pişirin. Bu arada soğanı ve mantarları doğrayalım. Ekşi krema ve ince dilimlenmiş domatesleri ekleyerek etle hafifçe pişirin. Servis yapmadan önce sulu otlar serpin. Kapağın altındaki tavşan güveci, yulaf lapası, makarna veya sebze ile servis edilirse eşsiz olacaktır.

tavuk ruloları

Burada zaman faktörünü hatırlamak önemlidir. Sonuçta, rulolar kızartmamak için fırında pişirilmelidir.

alıyoruz: 200 gr tavuk fileto, 70 gr tatlı biber, 1 domates, 50 gr peynir, tadına göre tuz, aromalı pane

Yemek pişirme: Eti dilimler halinde kesin ve her birini plastikle sararak bir çapa ile dövün. Hafifçe tuz ekleyin ve ruloları ince dilimlenmiş domates, biber ve peynirle doldurun. Eti bir ruloya sarıyoruz, ekmeklere batırıyoruz ve kenarlarını bir şeyle sabitleyerek 30 dakika fırında pişirmek için bir sala gönderiyoruz.Mükemmel kahvaltı, ayrı bir yemek olarak iyi.

Un yemekleri

Burada krep ve krepleri kastediyoruz. Çoğu insan, hazırlanmalarının temel kurallarını bilir. Ancak uygun pişirme konusunda bazı ilginç tavsiyeler vermek istiyorum.

Kapağın altında krep

Bu tarif sadece işlem sırasına göre değil, aynı zamanda hazırlama yöntemine göre de farklılık gösterir. Siz ve bebeğiniz buna bayılacaksınız!

alıyoruz: bir bardak kefir, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı. şeker, biraz tuz, yarım çay kaşığı kabartma tozu, 250 gr un, vanilya, 1,5 yemek kaşığı. sebze yağı

Yemek pişirme: Yumurtayı bir kaseye sürdükten sonra tüm kuru malzemeleri (soda hariç) buraya gönderin ve ardından kefir ile doldurun. Bir çırpma teli ile çırpın, kütleye yağ ekleyin. Ve ancak o zaman buraya soda ile karıştırılmış elenmiş un ekliyoruz. Her şeyi tekrar çırpın ve yağlanmış bir tavada kızartın. Kullanmak istemiyorsanız, krepler kabartma tozu olmadan da çalışacaktır. Sonuçta, kapağın altında kızartılıyorlar!

Yumurtalar

Doğru ve lezzetli hazırlanırsa harika bir kahvaltı olacaktır. Yemek seçimi çok büyük - yemyeşil omletlerden sıradan omletlere.

Çocuğunuzu sabahları sebzelerle nasıl besleyeceğinizi bilmiyor musunuz? Omlet yap! Sağlıklı, lezzetli - yarın sizden aynısını pişirmenizi isteyecek. Bir dahaki sefere sadece diğer sebzeleri ekleyin.

alıyoruz: 2 yumurta, 50 gr karnabahar, 50 gr havuç, 50 gr dolmalık biber, 50 gr peynir, tadına göre tuz, kuru dereotu, tereyağı

Yemek pişirme: Lahanayı ince doğrayın, yani. nasıl gizlenir. Havuçları çok küçük doğrayın. Çocuk bu meyveyi sevmiyorsa, onu başka bir şeyle değiştirin veya onsuz yapın. Lahana ve havuçları yağda biraz kavurun. Peyniri ovalayın. Her şeyi pişirmek istediğiniz kaba dökeceğiz, ondan önce yağı eriteceğiz. Çırpılmış yumurtaları dökün, biraz kuru dereotu ekleyin ve pişirin. Omletin bu versiyonunu yavaş bir tencerede "pişirme" modunda pişirdim.

Dolgulu lavaş ruloları

Bu aynı zamanda eşsiz bir kahvaltıdır. Sonuçta, etten süt ürünlerine, meyve ve sebzelere kadar her şey dolgu olarak kullanılabilir.

alıyoruz: 1 yaprak pide, 100 gr haşlanmış et, 1 domates kreması, 50 gr peynir, 2 dilim salatalık turşusu, 1 tatlı kaşığı. ekşi krema, otlar

Yemek pişirme: Haşlanmış eti uzun dilimler halinde doğrayın. Peyniri, salatalığı ve domatesi ince dilimler halinde kesin. Her birini ekşi krema ile bulaştırarak hepsini katmanlara koyalım. Üzerine eritilmiş tereyağı dökerek bu güzelliği fırında pişirmek harika olacak.

sandviçler

Evet, evet, çocuklar onlara bayılıyor. Ve geleneksel sandviçlerden bahsetmeyeceğim. Seçeneklerinin çok olduğunu söyleyeceğim. Çocuklar, peynir serpilmiş et ve sebzeler de dahil olmak üzere sıcak sever. İlginç bir tarif öneriyorum.

alıyoruz: 1 yumurta, 2 dilim pastırma, 50 gr Bulgar biberi, 1 dilim ekmek, 50 gr peynir, 1 yemek kaşığı. ekşi krema, kremalı et

Yemek pişirme: Etin tereyağında şeritler halinde kesilmesine izin verin. Yakınlarda bir yumurta ve biber dilimleri hazırlayın. Eti rendelenmiş peynirle serpin. Üzerine sıcak yumurtayı koyuyoruz. Ve tüm bunları ekşi krema ile yağlanmış tuzlu bir parça ekmeğin üzerine koyun. Bu mucizeyi ısıtın ve lezzetli doyurucu bir kahvaltı hazır. Tatlı bir şey onu tamamlayacak.

Süzme peynir: tatlı için

Çocuğunuz süzme peynir yemiyor mu? Bir güveç, lezzetli krema veya çilekli en hassas kütle pişirirseniz, tercihlerini değiştirecek! İşte ana yemekten sonra bir meze için mükemmel olan iki ilginç tarif.

Bu nefis kıvamı herkesi, özellikle çocukları fethedecek. Evet ve annem bundan hoşlanacak, tk. yemek pişirmek kolay, hızlı ve basittir.

Fotoğraf

alıyoruz: 100 gr süzme peynir, herhangi bir çilek 75 gr, 2 yemek kaşığı. ekşi krema veya yoğurt, bal - tatmak

Yemek pişirme: Meyveleri uygun bir şekilde cesaretlendireceğiz. Süzme peyniri bir elekle ovalayın, ancak o zaman incelik ihale edilecektir. Her şeyi karıştırın, ekşi krema ve bal ekleyin. Bir karıştırıcıda, kütle fotoğraftaki kadar pürüzsüz olacak şekilde çırpın.

Çocuğun yemeği tatlı bir şeyle bitirmesi gerektiğinde yeri doldurulamaz. Öyle narin bir yapısı, öyle harika bir tadı var ki. Ve bu krem aynı zamanda evrenseldir - ekmeğe ve gözleme yaprağına yayın veya kalıpları onunla doldurun.

alıyoruz: 100 gr süzme peynir, 30 gr ekşi krema, 1 yemek kaşığı pudra şekeri, vanilya veya tarçın tadı, 1 yemek kaşığı. susam, 1 yemek kaşığı kıyılmış fıstık, 50 gr muz, waffle yaprağı veya kalıbı

Yemek pişirme: Loru her zaman bir elekle ovalarım. Daha sonra lorun üzerine pudra şekerini ekliyorum. her şeyi ovuyorum. Loruya muz hariç tüm malzemeleri ekleyip blenderdan geçirerek güzelce karıştırıyorum. Muzu ince ince doğrayıp gofret keklerini karıştırıp kaplıyorum. Bu sadece bir mucize!

Eşsiz yemek. Özellikle çocuğun seveceği şekilde pişirirseniz - sulu, aromatik ve tatmin edici. Çocuk kalsiyumla "şarj edilecek"!

alıyoruz: 250 gr süzme peynir, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, 1.5 yumurta, 1 yemek kaşığı. irmik, 1 çay kaşığı. un, 2 yemek kaşığı. pudra şekeri, biraz tuz, 1 yemek kaşığı kuru üzüm, tatmak için vanilin, pane, tereyağı

Yemek pişirme: Fırını hemen açın, 190 dereceye ısıtın. Kuru üzümleri suda bekletin. İrmiği un ve ekşi krema ile karıştırın - yaklaşık 20 dakika bekletin, rendelenmiş süzme peyniri manna-ekşi krema kütlesine ekleyin. Tuz-şeker. Bir yumurta ile döverek kütleyi yumuşak ve homojen hale getirin. Vanilin ve kuru üzümleri buraya koyun. Kütleyi teneke kutulara koyduk, yağla yağladık, kütleyi ekşi krema ile yağladık ve yumuşayana kadar pişirdik.

Çocuklara yemekten sonra vermeyi veya bulaşıklara meyve eklemeyi ve lezzetli içecekler hazırlamayı unutmayın!

25/02/2016 19:36

Her sabah dünyanın dört bir yanında milyonlarca anne çocuklarını okula gönderiyor ve çocuk bilim öğrenirken anne babalar da aceleyle yarın için bir çocuk öğle yemeği menüsü hazırlıyor.

Sonuçta, bebek okul kafeteryasından yağsız karabuğday ya da annesinin doktor sosisli sandviçlerinden ikisiyle dolmayacak ve bu tür atıştırmalıklardan çok az fayda var. Bir okul çocuğunun vitamin açısından zengin ve her zaman enerjik yiyeceklere ihtiyacı vardır. Neyse ki, bugün süpermarketlerdeki çok çeşitli ürünler, bir çocuğun her gün için kullanışlı bir karmaşık öğle yemeği kutusu toplamasına izin veriyor.

Okula beslenme çantası koymak: en sağlıklı yiyecekler

Çocuğunuzun kabartma tozu, stabilizatör ve lezzet arttırıcı içeren okul çöreklerini sonsuza dek unutması için günlük bir menü hazırlamak için çok çalışmanız gerekecek. Bunu yapmak için, bebeğinizin yanınıza alması için en sağlıklı yiyeceklerden oluşan kısa listemizi kullanın.

en sağlıklı yiyecekler bir okul çocuğu için:

Böylece, çocukların diyetinde gerekli ürünler belirlendi, görev küçük - kapsamlı bir öğle yemeği kutusu monte etmek, çocuğun zevkle öğle yemeği yemesi ve şefkatli annesi hakkında sınıf arkadaşlarının önünde övünmesi.

Okul çocukları için set öğle yemeği için 5 seçenek

1 numaralı beslenme çantası fikri

Sandviç: 2 dilim tam tahıllı ekmek, marul, yüzük taze domates, mozzarella parçaları, maydanoz.

Sıcak veya garnitür: Parça haşlanmış tavuk göğsü, sebze püresi, ev yapımı domates sosu (tavuk için).

Tatlı ve diş tarafından: Kanepe şeklinde meyve dilimleri, minyatür ev yapımı fındıklı kekler veya reçelli küçük krepler (önceden kesilmiş).

İçki: Tatlı siyah çay.

Öğle yemeği kutusu 2 için fikir

Sandviç: Hamburger ekmeği, ince dilim peynir, kıyma köftesi, ıspanak, yumurta halkaları.

Sıcak veya garnitür: Kuskus, parçalar halinde hindi filetosu, buğulanmış sebze karışımı veya ılık salata. Sebzeler brokoli, bezelye, havuç, dolmalık biber, patlıcan, pancar, mısır ve bölgenizde bulunan diğer yiyecekleri içerir. Sebzeleri, doğranmış veya cipsleri ve lezzetli bir katkı için çam fıstığını karıştırarak yemeğinizi renklendirin.

Tatlı ve diş tarafından: Ballı süzme peynirli krepler, kuru meyveler, üzümlü yulaf ezmesi çubuklarında bitter çikolata veya granola parçaları.

İçki: Sütlü veya yoğurtlu kakao.

Öğle yemeği kutusu için fikir # 3

Sandviç: Eritilmiş peynir ve kıyılmış maydanoz sosu ile yağlanmış lavaş ruloları, fesleğen. Dolgu olarak tavuk jambonu, tavşan filetosu veya diğer et parçalarının yanı sıra fırında pişmiş patates, kiraz domates alabilirsiniz.

Sıcak veya garnitür: Omlet, haşlanmış pirinçle karıştırılmış şeritler veya küpler halinde sebzeler.

Tatlı ve diş tarafından: Kraker, pişmiş elma, ıspanaklı bisküvi veya bademli havuçlu tatlılar.

İçki: Durgun su, sebzeli smoothie veya çay.

Öğle yemeği kutusu için fikir # 4

Sandviç: Sert peynirli, hardallı veya sarımsaklı soslu ve somon dilimli sıcak Fransız sandviçleri.

Sıcak veya garnitür: Siyah ekmekli krutonlu püre çorbası, tavuklu pankek (sandviçte et yoksa) veya sebzeli pankek, üstte domates halkaları, mozzarella peyniri, beyaz peynir veya diğer ev yapımı ekşi krema sosları.

Tatlı ve diş tarafından: Susam tohumlarında yuvarlanmış kuru meyve ve fındık tatlıları. Bebeğinizin fındıklara alerjisi varsa, pişmiş elmalardan "Bulutlar" tatlısını hazırlayın: patates püresinde çırpın, jelatin ekleyin ve kütleyi ısıtın, ardından bir kalıba dökün ve katılaşana kadar soğutun. Bitmiş tatlıyı küpler halinde kesin - ve elma bulutlarımız hazır!

İçki: Sebze suyu, bitki çayı veya yoğurt içme.

Öğle yemeği kutusu için fikir # 5

Sandviç: Etli zarflar, lahanalı rulolar, sarımsaklı ve otlu çörekler veya eritilmiş peynirli tam tahıllı ekmek tostları (çocuğunuzun zevkine göre seçebilirsiniz) ve dolmalık biber veya başka herhangi bir dolgu.

Sıcak veya garnitür: Bıldırcın yumurtası veya balık suflesi ile çılgın balık, dilimlenmiş taze sebzeler (salatalık, domates), havuçlu sıcak zencefilli kremalı çorba veya köfteli et suyu.

Tatlı ve diş tarafından: Şekerlenmiş portakal kabukları, çikolatalı ev yapımı lor peynirleri veya hindistan cevizli kurabiyeler. Churchkhela (kalın üzüm suyunda bir Gürcü fındık inceliği), bal kabuğunda pişmiş balkabağı parçaları veya kızarmış muz da tatlı olarak uygundur.

İçki: Siyah veya bitki çayı.

Annelere not!

Beslenme çantası, bebeğin rahatlığı için ıslak mendiller ve küçük kamp çatal bıçakları içermelidir (tamlık, yanınızda getirdiğiniz bulaşıklara bağlıdır - çatal veya kaşık ihtiyacınız olan bir şey için, diğer ürünler bir şiş üzerinde delebilir).

Gördüğünüz gibi, kapsamlı bir öğle yemeği kutusu için birçok değerli fikir var ve hayal gücünüzü serbest bırakırsanız ve çocuğun isteklerini dinlerseniz, bir okul çocuğunun tam teşekküllü bir öğle yemeği hazırlaması zor olmayacaktır. .

Okul tatilleri çok kısadır ve yemek odasında her zaman çocukların sevdiği yiyecekler bulunmaz. Çoğu zaman büfelerde çörekler ile kompostolar veya tatsız soslu mayasız tahıllar satarlar - bu şekilde çocuk okul günü boyunca aç kalır ve bunun sağlık üzerinde olumsuz bir etkisi vardır.

Ve anne onunla öğle yemeği hazırlamayı başarsa bile, genellikle çocuk öğle yemeğini sınıf arkadaşlarının önünde açmayı reddeder - evet, çocuklarımızın ruh hali, akranlarının her adımı hakkındaki görüşlerine çok bağlıdır. Basitçe söylemek gerekirse, çocukların görüşüne göre, olağan biçimindeki yiyecekler modaya uygun görünmüyor ve çocuğu başkalarının önünde utandırıyor, bu nedenle açlıktan ölmek, herkesin önünde pirzola ile yulaf lapası yemekten daha iyidir.

Ancak anneler hedeflerinden asla vazgeçmezler ve sağlıklı yiyecekleri favori haline getirmenin sırlarını paylaşırlar.

Ebeveynler için ipuçları - öğle yemeğinizi güzelce dekore edin!

Pirzola veya pirzola evde iyi ve beslenme çantalarında çok sade görünüyorlar. Çocuğunuzu iştahla et yemekleri yemeye çekmek için pişirme kaplarını stoklayın. Katılıyorum, yıldız şeklindeki minyatür pirzolalar çok orijinal görünecek ve bebek böylesine kullanışlı bir güzelliğe karşı koyamayacak. Bugün, hamburgerlerde olduğu gibi, mutfak gereçleri mağazalarında yassı pirzola yapmak için özel presler veya tavalar da bulabilirsiniz - bu büyülü cihaz mutfakta fazla yer kaplamayacak ve şefkatli bir anne için faydalı olacaktır.
Kıyma için ilginç bir fikir daha var - dolgulu bir pirzola hazırlayabileceğiniz bir kalıp. Örneğin, içine rendelenmiş peynir ekleyin - kızartırken erir ve pirzolalara lezzet verir.
Haşlanmış tavuk göğsü veya diğer kümes hayvanları Küpler halinde keserseniz daha iştah açıcı görünecektir - bu nedenle çocuğun ellerini ve kıyafetlerini kirletmeden yemesi daha uygundur ve porsiyonu birkaç kez bölebilirsiniz.
Yumurtalar birçok çocuk okul yıllarında sevmez. Ancak çocuğunuz bilge bir anneye güvenmeye alışmışsa, önceden soyulmuş ve her birini yarıya veya dörde bölerek bir veya iki haşlanmış yumurtayı beslenme çantasına koyduğunuzdan emin olun - öğrenci değerli bir molayı temizlik için harcamamalıdır. yemek ve büyük parçalarla savaşmak.
sebzelerçocukları nadiren memnun ederler ve bir öğle yemeği kutusundan sebze salatası yemek uygun olmaz ve soslar (mayonez, ekşi krema, bitkisel yağ) sadece yemeği bozma sürecini kınar. Ve okul gömleğindeki yağlı lekeden bahsetmeye gerek yok. Ancak bebeğinize eğlenceli bir şekilde çiğ veya buharda pişmiş sebze yemeyi öğretebilirsiniz. Bunu yapmak için havuç, salatalık, domates ve diğer istenen sebzeleri şeritler, dilimler (fırında kurutulabilir, cips gibi) veya küpler halinde kesmek için tembel olmayın.
Sebzelerden yapılmış çok renkli küplerin karışımı özellikle ilginç görünüyor. Çocuğun böyle bir oyunla ilgilenmesini sağlamak için, onun için bir görev belirleyin - okulda kaç tane sebze yenecek, bugünün çizgi filmini izlemeye veya standart bir yürüyüşe çok fazla dakika eklenecek. Arkadaş. İnanın bana, böyle bir meydan okuma çocuk tarafından bir patlama ile kabul edilecektir!
Meyveçoğu zaman bir bütün olarak okul sırt çantasına giderler, ancak onları hareket halindeyken yemek her zaman uygun değildir ve bazen sınıfta açlık üstesinden gelir - öğretmenin hemen önünde büyük bir elma almamak. Kanepeler annenin yardımına gelecek: meyveleri küpler veya dilimler halinde kesin ve meyvelerle dönüşümlü olarak özel şişlere koyun.
Sebzeler gibi, sert meyveler de payet şeklinde kesilebilir veya süslü şekiller oluşturmak için metal kalıplar kullanılabilir. Üzüm meyvelerini dallardan önceden ayırmak daha iyidir, böylece bebeğin onları yemesi daha uygun olur. Dilimlenmiş meyvelerin çabucak bozulduğunu hatırlamakta fayda var, bu nedenle üzerlerine limon suyu serpmek daha iyidir (örneğin, bu elmayı hızla kararmaktan kurtarır) ve çocuğa ilk molanın böyle bir kahvaltı için yapıldığını hatırlatın. . Ana şey, çocuğun okuldan önce iyi bir kahvaltı yapmak için zamana sahip olmasıdır - aç karnına meyve en iyi seçenek değildir.
Peynir - bir okul çocuğunun diyetinde zorunlu bir bileşen, ancak süt ürünleri çabuk bozulur, bu nedenle ebeveynler genellikle onları çocukların beslenme çantasına koymazlar. Çözüm, peynir dolgulu veya soğutulmuş peynir dilimleri ile aynı pirzola olacaktır - doğrudan buzdolabından sutra beslenme çantasına gönderirseniz, ikinci dersin sonunda ürün sadece ortam sıcaklığına kadar ısınır ve bebek doyurucu bir atıştırmalık yiyebilirsiniz.
Süzme peynir - başka bir bozulabilir ürün. Ama burada da anneler için faydalı fikir: çocuk cheesecake'i sevmiyor, ancak tatlı lor kütlesini tercih ediyorsa, akşamları pişirin ve dondurun (meyve parçaları da ekleyebilirsiniz). Sutra, lor kütlesini dondurucudan doğrudan beslenme çantasına gönder - okul öğle yemeğinde çözülecektir.
Tam buğday ekmeği - Bunlar, uzun süreli enerji artışı sağlayan karmaşık karbonhidratlardır. Tam tahıllar, bisküviler, ekmekler ve diğer tam tahıllar, uygun gastrointestinal fonksiyon ve genel sindirim sağlığı için zengin bir vitamin ve lif kaynağı sağlar.
soslar - Diyetimizin ayrılmaz bir parçası ve çocuklar için soslar genellikle akşam yemeğinin temelidir - çocuk sosu bir parça ekmekle ıslattı, ancak et ve yulaf lapasını unuttu. Çocuğu zararlı mağaza ketçaplarından ve lezzet arttırıcılarla mayonezden ayırmak için, annenin evde yemekler için daha lezzetli ve sağlıklı soslar yapmayı öğrenmesi gerekir, öyle ki sos doyurucu bir akşam yemeğinin tadını bozmaz, sadece tamamlar. Basit seçeneklerden: ev yapımı ketçap (domates, sebze suyu, sarımsak, biraz tuz, sirke, diğer baharatlara da izin verilir), lor kremalı soslar (krema, süzme peynir, otlar), ekşi krema sosları (ekşi krema, otlar, zeytin) petrol) ve diğerleri ... Çocuğunuzun hangi sosları sevdiğini düşünün ve doğal ürünler kullanarak tarifi evde yeniden oluşturmaya çalışın.
tatlılarÇocukluğumuzdan beri hayran olduğumuz, ancak mağaza tatlıları sağlıksız birçok koruyucu içerir. Ev yapımı cheesecake'ler, tatlı vişneli turtalar, muffinler veya fındık, tahıl gevrekleri ve baldan yapılan granola annenin imdadına yetişecektir. Bu arada, sebzelerden bile tatlı kekler pişirilebilir - havuç, balkabağı, brokoli.
İçecekler okul sırt çantasında fazla yer kaplamamalı ve çocuğunuza sadece sağlıklı içecekler verdiğinizden emin olun - boyalarla mağaza sodası yok! Bir termos, kakao, durgun su, şekersiz ev yapımı yoğurt veya meyveli smoothie içinde tatlı siyah veya bitki çayı ve ayrıca sebze suları(bebeğin bir porsiyon meyve suyu içebilmesi ve beslenme çantasında yer açabilmesi için küçük torbalar satın alın).
İlk yemek -Çocuğunuza ev yapımı çorba vermek elbette sakıncalıdır, ancak bu zorluğun üstesinden gelinebilir.

Sabahları vücuda enerji sağlamak tatmin edici olmalıdır. Aynı zamanda, her iki yanak ile tam bir kahvaltı yapmak, öğle yemeğini kırmak kadar kolay değildir. Bırakın bir okul çocuğunu, her yetişkin kendini kahvaltı yapmaya zorlamaz.

Neden kahvaltı olmak zorunda?

Çözdüğü ana görev öğrenci kahvaltısı- bu, çocuğun ertesi gün boyunca enerji ile sağlanmasıdır. Neden bütün gün? Çünkü metabolizmanın sabah nasıl başladığına bağlı olarak, bir sonraki sefer için potansiyeli de değişecektir. Çoğu zaman gelir dengesi besinler gün içinde işler ters gidiyor - kahvaltıyı atlıyoruz, öğle yemeği yerine atıştırmalıklar yiyoruz ve akşam yemeğini yiyoruz. Ayrıca çocuklarımıza iyi bir kahvaltı yapmadan okula gitmelerine izin vererek öğretiyoruz.

Anket sonuçlarına göre okul çocuklarının yarısından fazlası kahvaltıda tereyağlı, peynirli veya sosisli sandviç alıyor. Geri kalanlar omlet veya kurabiye ile muamele edilir. Ebeveynler, her 7. öğrencinin kahvaltı yapmadan okula gitmesine izin veriyor, onları kurabiye veya tatlılarla şeritte tedavi ediyor.

Kahvaltı yapmayan çocuklar viral hastalıklara, gastrointestinal sistem hastalıklarına daha duyarlıdır, daha hızlı yorulurlar ve ruh hali değişimlerinden ve hatta saldırganlık patlamalarından muzdariptirler. Ayrıca kahvaltıyı reddettiğinizde kalori depolayan metabolizma yavaşlar. Ve sonra, bu kadar genç yaşta fazla kiloların nereden geldiği, çocukların metabolizmasının neden bozulduğunu merak ediyoruz.

Çocuğa enerji ve güç sağlayan doğru, eksiksiz bir kahvaltı bir protein artısıdır.

Sağlıklı sabah rutini ebeveynler tarafından oluşturulur, çocuklarına örnek olurlar. Doktorlar şunları tavsiye eder:

iyi uykular - en az 8 saat;
vücuda rutini öğreten her gün aynı saatte uyanmak;
limonlu ve ballı bir bardak su için - bu vücuttaki metabolik süreçleri başlatır, sindirim sistemini temizler;
sabah egzersizleri yapın - böylece vücudunuzu uyandırın, yoğurun, "kanı dağıtın"; sonuç olarak iyi bir ruh hali ve mükemmel bir ruh hali;
- Ailenizde sertleşme alıştırması yapıyorsanız, serin veya kontrastlı bir duş olabilir;
ve son olarak, kahvaltı yapın - bunu uyandıktan 30-60 dakika sonra yapabilirsiniz, bu süre zarfında iştahın ortaya çıkması için zamanınız olacaktır; Günlük rutininizi ve çocuğunuzun rutinini uyandıktan sonra evden çıkana kadar 15-20 dakika geçecek şekilde kurarsanız, yol boyunca bir yerde hafif bir açlık hissinin ortaya çıkıp kısa sürede kaybolmasına şaşırmayın.

Nerede hata yapılabilir?

Yukarıdaki tüm eylemleri tamamladınız mı ve çocuk hala kahvaltı etmeyi reddediyor mu? Belki de sorunun kökü aşağıdaki gibidir:

ağır bir (et) akşam yemeği ya da çocuğu yatmadan önce beslemek (akşam yemeğini çoktan yemiş ve sonra bir kurabiye, bir sandviç, geceleri bir muz yemişti);
gastrointestinal sistem hastalıkları (riski ortadan kaldırmak için sorunu çocuk doktoru ile tartışın, profil incelemeleri gerekebilir);
gece uykusuzluk ve kötü/aralıklı uyku,
ebeveynlerin uygunsuz davranışları, yemek ilgisini azaltmak - "daha hızlı ye, geç kaldın", "yeme, o zaman aç değilsin", "yemek yiyene kadar masadan kalkmayacaksın" ve diğer yaklaşımları uygulamayın manipülatif ve aldatıcı teknikler;
çocukta (veya ailede) psikolojik sorunlar;
ve en yaygın olanı tatsız yemektir; tatlar, dokular, yemeğin görünümü ile deney yapın, tüm yemekler çocuk tarafından sevilmeden olamaz ve bir şeye ilgi duyacaksınız.

Öğrencinin kahvaltısı neyden yapılır?

Çok basittirler, ancak ne yazık ki, sıklıkla da gözlenmezler. Örneğin kahvaltıda çocuklara genellikle tatlılar verilir - tatlıları çok severler. Ayrıca mütevazı ve özlü bir sandviç yapabilirsiniz - bir somun, artı tereyağı, artı peynir / sosis; büyükler kahve, çocuklar çay içer. Bunlar yanlış kahvaltılar:

Tatlı olarak, glikoz ve bunlar hızlı karbonhidratlardır. Bir saat içinde onlardan hiçbir iz kalmayacak, bu da ilk dersten sonra çocuğun artan bir açlık hissi yaşamaya başlayacağı anlamına geliyor. Sosisli sandviç. Bu pişmiş bir somun hamurudur, tereyağından elde edilen doymuş hayvansal yağlar ve sosisteki lezzet arttırıcılar ve diğer kimyasallarla karıştırılmış en iyi et değildir. Sağlıksız beslenme alışkanlıkları bu şekilde oluşur. Ve bir çocuğun diyetinde küçük miktarlarda tereyağına izin verilirse, kahvaltıda olmaması daha iyidir.

Ebeveynler, çok dar olmayan bir dizi protein ve yavaş karbonhidrat kullanarak bir okul çocuğunun kahvaltısının hazırlanmasına sorumlu bir şekilde yaklaşmalıdır:

proteinler:

süzme peynir veya doğal yoğurt;
sert peynir çeşitleri;
tavuk ve bıldırcın yumurtası;
ev yapımı domuz eti veya haşlanmış tavuk / hindi göğsü;

Yavaş karbonhidratlar:

yulaf ezmesi veya diğer tahıl türleri;
kepekli makarna;
taze meyve ve sebzeler;
kurutulmuş meyveler;
bal ve pekmez, elma reçeli.

Yulaf lapası, bir çocuk için ideal kahvaltıydı ve olmaya devam ediyor. Bu bir klasik. Ancak ilginç bir şekilde de yenebilirsiniz - haşlanmış tahıllara meyve dilimleri, kuru meyveler, bal ekleyin. Çocuğunuzun aniden tatlı bir dişi yoksa, sabahları ona bir dilim haşlanmış et ile omlet veya makarna yedirmeyi deneyin - bu da tatmin edici ve sağlıklıdır.

Okul çocuğu kahvaltı seçenekleri

Peki hangi ilkelere uyulmalıdır? öğrenci kahvaltısı:

çeşitlilik,
güzel sunum,
yavaş yavaş, sakin bir ortamda - acele etmeyin, çocuğu kahvaltı yapması için korkutmayın veya şantaj yapmayın, çarmıha germeyin ve ikna etmeyin,
küçük porsiyonlar (10 yemek kaşığına kadar), takviye isterse harika,
öğrencinin tercihlerini göz önünde bulundurarak - bir gece önce onlar hakkında bilgi alın veya sabahları birkaç yemek seçeneği sunun (tatlı veya tuzlu, ballı süzme peynir veya domuz pastırmalı omlet),
sabah içecekleri de besleyici ve tonik olmalıdır - yeşil veya bitki çayı, hindiba veya sütlü kakao, taze veya kuru meyve kompostosu,
velilerle birlikte - öğrenci için olumlu bir örnek oluşturun, onunla kahvaltı yapın.

Sabahın erken saatlerinde bebeğinizin ilgisini çekebilecek yemeklerin bir listesini sunuyoruz:

yulaf ezmesi - su veya sütte, tuzlu veya tatlı;
karabuğday - aynı şekilde su veya süt, tuzlu veya tatlı;
tatlı yulaf ezmesi / karabuğdaya taze meyve veya kuru meyve, bal, reçel, reçel ekleyebilirsiniz;
bir dilim haşlanmış tavuk, hindi, tavşan ve hatta folyoda pişirilmiş deniz balığı tuzlu yulaf ezmesi / karabuğday için uygundur; böyle bir kahvaltı için sebze bileşenini unutmayın;
sabahları tahıllara bir alternatif kepekli makarna olabilir - ayrıca et için garnitür olarak veya tatlı bir güveç, süt lapası şeklinde de servis edilebilirler;
sabahları yumurtalardan bir çocuk pişirebilir - omlet, buharlı omlet, haşlanmış yumurta veya omlet; bir dilim tam tahıllı ekmek, sebze, sert peynir ile desteklenebilir;
sabahları süzme peynir yapabilirsiniz - peynirli kekler, güveçler, tembel köfteler veya sadece bal / reçel, meyveler / kuru meyveler ile süzme peynir servis edin;
meyvelerden meyve salatası yapmak ve ekşi krema, yoğurt, krema veya bal ile tatlandırmak daha iyidir; çocuk kahvaltıda bir muz veya elma tercih ederse, bu da bir çıkış yolu;
sandviçleri görmezden gelmeyin, bu ikinci bir kahvaltı için mükemmel bir çözümdür, ancak sabahları bir okul çocuğu sandviç de isteyebilir - tam tahıllı bir rulo, doğal bitkisel yağlar, haşlanmış veya folyoda pişirilmiş et veya balık dilimleri ve sebzeler kullanın .

Ergenlik döneminde, çocuğun vücudunda büyüme süreçleri aktive olur. Yaşamın bu döneminde, vücudun çalışmasında, özellikle hormonal ve duygusal alanlarda önemli değişiklikler meydana gelir. Bu nedenle, çocuğunuzun yiyeceklerden yeterli kalori ve besin alması çok önemlidir.

Tam gelişim için, bir gence sağlamak çok önemlidir. dengeli beslenme

Sağlıklı beslenme ilkeleri

Yemekler düzenli olmalıdır, bu nedenle çocuğunuzun her gün takip edeceği bir yemek planı hazırlamak önemlidir.
Çocuğun menüsü, çocuğun hem gerekli olmayan hem de yeri doldurulamaz besinleri doğru miktarda alabilmesi için mümkün olduğunca çeşitli olmalıdır.
Bir gencin günlük diyetindeki proteinlerin en az %50-60'ı hayvansal ürünlerle temsil edilmelidir.
Bir genç, bitkisel yağ, ekşi krema, fındık, peynir, tereyağı ve diğer ürünlerden yağlar almalıdır. Günde tüketilen tüm yağın yaklaşık %70'inin sebze olması arzu edilir.
Çocuk diğer besinlerden daha fazla karbonhidrat almalıdır. Karbonhidratların proteinlere optimal oranı 4'e 1'dir.
Hızlı karbonhidrat kaynakları (şekerli gıdalar), bir genç tarafından tüketilen tüm karbonhidratların %20'sini oluşturmalıdır.
Kompleks karbonhidratlarçocuk tahıllardan, patates yemeklerinden, ekmekten alacak. Unlu yemeklerin hazırlanmasında kaba un tercih edilmesi tavsiye edilir.
Haftada en az 1-2 kez gençlerin menüsünde balık bulunmalıdır. Aynı öneriler kırmızı et için de verilmektedir.
Çocuğunuz her gün 5 porsiyon meyve ve sebze yemelidir. Bir porsiyon orta boy bir meyve (elma veya portakal gibi), iki küçük meyve (kayısı gibi), 50 gr sebze salatası, bir bardak taze sıkılmış meyve suyu, pişirildikten sonra üç yemek kaşığı sebzedir.
Süt ürünleri her gün gençlerin menüsünde üç porsiyon şeklinde olmalıdır.
Bir çocuk az miktarda yağlı ve tatlı yiyecekler yiyebilir, ancak bu tür yemekler çok az sağlıklı element içerdiklerinden sağlıklı yiyeceklerin yerini almamalıdır.
Yiyeceklerin en iyi ısıl işlem türleri, pişirmenin yanı sıra kaynatma ve haşlama olarak adlandırılır.
Adolesanların diyetinde, besin katkı maddesi, margarinler, dükkan sosları, sezon dışı sebzeler, tütsülenmiş sosisler, çok baharatlı yemekler, derin yağda kızartılmış yiyecekler, paketlenmiş meyve suları, lolipoplar, tabaklar Fast food, sakız. Ayrıca beyaz ekmek ve şeker tüketimini sınırlamaya değer.

Menüyü hazırlarken, çocuğun yaşam tarzını dikkate almanız gerekir.

Çocuğunuzun yiyecek ihtiyaçları

Çocuğunuz gün boyunca enerji ihtiyacını karşılamak için yeterli kalori alıyor olmalıdır. Ortalama olarak, bu, genel olarak günde yaklaşık 2500-3000 kcal olan çocuğun ağırlığının kilogramı başına 65 kcal'dir.

Eğer gencin fiziksel aktivitesi yüksekse, antrenmanda harcanan enerjiye göre günlük kalori miktarı arttırılmalıdır.

Besinler açısından adölesan çocukların günde 100-110 gr protein, 90-100 gr yağ ve ortalama 400 gr karbonhidrat tüketmeleri önerilir.

Diyete hangi besinler dahil edilmelidir?

Adolesanın günlük besin ihtiyacı şu şekilde olacaktır:

Et - yaklaşık 200 gram;
Süzme peynir - 60 gram;
Süt ürünleri - yaklaşık 500 ml;
1 yumurta;
Peynir - günde yaklaşık 10-15 gram;
Balık - 60 ila 70 gram;
Tatlılar - 100 grama kadar;
Ekmek - 300 ila 400 gram (150 grama kadar olan çavdar ekmeği dahil);
Makarna veya tahıllar - yaklaşık 60 gram (baklagilleri haftada bir kez aynı miktarda değiştirin);
Sebzeler - 300-350 gram;
Taze meyveler - 150 ila 300 gram;
Kuru meyveler - yaklaşık 25 gram;
Tereyağı - 30 ila 40 gram;
Bitkisel yağ - 15 ila 20 gram.

Gençler için vitaminler hakkında başka bir makalede okuyun. Ek tanıtmanız gerekip gerekmediğini öğrenin vitamin kompleksleri diyette ve bu yaşta nelere dikkat edilmelidir.

Bir genç için bir menü hazırlarken nelere dikkat etmelisiniz, Rusya Çocuk Doktorları Birliği'nin videosuna bakın.

Bir çocuğa sağlıklı beslenmeyi nasıl öğretirim?

Soru doğru beslenme ergenlik hem karmaşık hem de basittir. Ebeveynler, oğullarının veya kızlarının menüsünü hala etkileyebilir, ancak genel olarak çocuğun yemek tercihleri zaten oluşturulmuştur. Ayrıca, bağımsız olma ve bunu kendi yolunuzla yapma arzusu beslenmeyi etkiler. Gıda kontrolü ve kişisel istismar arasında bir denge bulmak önemlidir.

Bir genci tanıştırırken sağlıklı beslenme anne baba örneği önemlidir. Tüm ailenin ilkelere uyması tavsiye edilir. rasyonel beslenme... Çocuğunuzla belirli yiyeceklerin yararları ve belirli yiyeceklerin büyüme ve sağlık için önemi hakkında konuşun. Çocuğunuza kahvaltının önemi, fast food'un kötü etkileri, öğün atlama ve aç diyetler hakkında bilgi verin.

Çocuğunuzun okulda beslenme sorunlarına dikkat ettiğinizden emin olun. Çocuğunuzu evden sosisli sandviç ve pizza yerine sağlıklı alternatifler almaya teşvik edin. Örneğin, oğlunuz veya kızınız sınıfa yoğurt, meyve, güveç ve ev yapımı kekler götürsün.

Çocuklarda yiyecek tercihleri yıllar içinde gelişir, bu nedenle ebeveynlerin iyi bir örnek oluşturması gerekir.

Diyet

Gençler günde en az 4 kez yemek yemelidir. Tüm yemekler ayrılır:

Sabah kahvaltısı. Sabah öğününde, çocuğunuz tüm kalorilerin yaklaşık %25'ini almalıdır.
Akşam yemegi. Bu, günlük kalorinizin %35 ila %40'ını oluşturan günün en büyük öğünüdür.
Öğleden sonra atıştırmalık. Günlük kalori içeriğinin yaklaşık %15'ine karşılık gelen küçük bir atıştırmalık ile temsil edilir.
Akşam yemegi. Akşam yemeğinde çocuğa kalorinin %20 ila %25'ini yemesi tavsiye edilir. günlük gereksinim... Aynı zamanda gencin yatmadan en fazla 2 saat önce akşam yemeği yemesi önemlidir.

Hangi sıvıları vermeli?

Bir gencin günde tükettiği toplam sıvı miktarı, çocuğun menüsünün özelliklerine, gencin aktivite düzeyine ve hava durumuna göre belirlenir. Sıcak bir günde veya ne zaman fiziksel aktivite daha fazla su tüketilmelidir. Ortalama olarak, bir gencin ağırlığının her kilogramı için her gün yaklaşık 50 ml sıvıya ihtiyacı vardır.

Bir genç için en iyi içecek sade sudur. Ayrıca çocukların diyetinde okul yaşı süt, komposto, jöle, kuşburnu infüzyonu, kuru meyve kaynatma, çay, kakao gibi içecekler bulunabilir.

Meyve suyu, yüksek basit şeker içeriği ve artan asitliği nedeniyle daha az tercih edilen bir içecek olarak kabul edilir. Bir çocuk taze sıkılmış meyve suyu içerse, kesinlikle suyla seyreltilmelidir.

Gençler için kafein içeriği yüksek gazlı içeceklerden ve içeceklerden kaçının. Kafein, demirin emilimini etkiler ve uyku sorunlarına neden olabilir. Gazlı içecekler zayıf susuzluk gidericilerdir ve sindirim sistemini tahriş ederler ve genellikle çeşitli kimyasal katkı maddeleri içerirler.

Hem yetişkinler hem de çocuklar için en iyi içecek sudur

Menü nasıl oluşturulur?

Bir gün için bir genç için bir menü derlerken, çocuğun günlük rejimi, özellikle okula gitme şekli, spor bölümleri, öğretmenler ve diğer etkinlikler dikkate alınmalıdır.

Tüm hafta boyunca bir kerede bir menü yapmak daha iyidir, o zaman daha çeşitli ve besleyici olduğu ortaya çıkacaktır. Bu nüansları göz önünde bulundurun:

Kahvaltıda bir genç, ortalama 300 g ana yemek ve yaklaşık 200 ml hacimli bir içecek almalıdır. Sütlü yulaf lapası, süzme peynir yemekleri, omlet veya omlet iyi kahvaltı seçenekleri olarak kabul edilir. Onlara sebzeler, kuru meyveler, meyveler, meyveler, et, soslar eklenir.
Birçok genç okulda öğle yemeği yer, çorba, ikinci bir yemek (genellikle garnitür ve et veya balık) ve bir içki alır. Ev yapımı öğle yemeği menüsü de aynı prensibi takip eder. Çocuğa ilk yemekten yaklaşık 250 ml ve yaklaşık 100 gr sebze salatası verilir. Ana yemek, bir gence 300 grama kadar bir hacimde ve 200 ml'lik bir hacimde bir içecek olarak sunulur.
Öğleden sonra atıştırması için bir gencin süt ürünleri, meyveler, hamur işleri ve kurabiyeler tüketmesi tavsiye edilir. Yaklaşık tabak boyutları unlu mamüller için 100 gr, meyveler için 100 gr ve içecekler için 150-200 ml'dir.
Akşam yemeğinde ergen çocuğa bir ana yemek (yaklaşık 300 g) ve bir içecek (200 ml) sunulur. İyi seçim az yağlı protein yemekleri, örneğin süzme peynirli güveç, yumurta veya balık yemekleri olacaktır. Yulaf lapası ve sebze yemekleri de gençlerin akşam yemekleri için iyi bir seçenek.
Çocuğunuza ekmekten unlu mamuller sunarak herhangi bir öğüne ekmek dahil edilebilir. farklı çeşitler un.

Birlikte yemek pişirerek sağlıklı yiyeceklere olan ilginizi koruyabilirsiniz.

Örnek menü

Yemekler çeşitli, sağlıklı ve dengeli olmalıdır.

Olası sorunlar

Ebeveynler, monoton ve besin açısından zayıf bir menü nedeniyle çocuğun beslenmesiyle ilgilenmiyorsa, bir genç aşağıdaki sorunları yaşayabilir:

Obezite.
Kırılgan kemikler.
Hızlı yorulma.
Azaltılmış bağışıklık.
Eklem hastalıkları.
Baş dönmesi ve düşük tansiyon.
ile ilgili sorunlar adet döngüsü kızlar.
çürük
bitkinlik.

Fazla ağırlık

Bir gencin BMI'si 25-30'u aşarsa, beslenmeye dikkat etmeli ve düzeltmelisiniz. Her şeyden önce, çocuk menüden çıkarılır zararlı ürünler(cips, çikolata, kızarmış yiyecekler, fast food,