Суық ауа райының басталуымен салмақ қосу сөзсіз дерлік. Күзде қалай салмақ қоспауға болады, өйткені серуендеу азайып барады, белсенді демалыс фонға түседі және сіз күзгі блюз кезінде өзіңізді сергітіп, дәмді нәрсемен емдегіңіз келеді. Күздің фигураға әсерін қалай азайтуға болатынын анықтайық.
Жыл мезгілдері қандай ретпен ауысатынын бала кезімізден білеміз. Бірақ неге екені белгісіз, күз бізді әрқашан таң қалдырады. Бұл суық және ылғалды маусым витамин тапшылығын, депрессияны және найзағай жылдамдығымен асқазан мен жамбасқа салынған қосымша фунттарды әкеледі.
Әдетте, жаңа жылға жақындаған сайын салмақтың көтеріліп, көлемінің айтарлықтай артқанын байқаймыз. Біз корпоративтік кештер мен отбасылық мерекелерде лайықты көріну үшін диетаны жаппай ұстаймыз. Бірақ стресстік диеталарға асықпау үшін, күзде салмақ қоспау үшін шаралар қабылдаған дұрыс.
Жаңа жылға дайындалу кезінде сіз өзіңіздің сыртқы келбетіңізге ғана емес, бір нәрсені ұмытып кету мүмкіндігін болдырмау үшін «» мақаласын оқып шығуды ұсынамыз.
Неліктен біз қыста және күзде жақсы боламыз?
Ғалымдар күзгі салмақтың жоғарылауы табиғи процесс екеніне сендіргісі келеді және оған бірқатар түсініктемелер бар.1. Генетика
Күз бен қыс қоңыржай ендіктерде өмір сүретін барлық тіршілік иелері үшін стресстік кезең болып табылады. Бұл айларда азық-түлік алу оңай емес және оны толығымен толық деп атауға болмайды. Сондықтан адам ағзасы өмір сүруге қажетті стратегиялық резервті жинақтауға ұмтылады. Ол генетикалық деңгейде осылай бағдарламаланған. Бақытымызға орай, қыста аш қалудың қажеті жоқ, дүкендердегі өнімдердің ассортименті бізді жыл бойы қуантады. Бірақ бізде салыстырмалы түрде жақында кез келген нәрсені сатып алуға және жеуге мүмкіндік алдық, сондықтан біздің гендер әлі де өзін сезінеді.2. Энергия шығындары
Қыста деген пікір бар күнделікті нормаерлер мен әйелдер үшін калорияны тұтынуды арттыру керек. Олар суық мезгілде денені жылыту үшін көбірек энергия қажет екенін айтады. Бұл мәлімдемемен дауласуға болады. Иә, денені жылыту үшін отын қажет. Бірақ сонымен бірге күзде және қыста энергия шығыны белсенділіктің төмендеуіне, метаболизмнің баяулауына және т.б. Сізге бірдей мөлшерде калория қажет, бірақ олар аздап басқаша қолданылады.3. Тұтынылатын тағамның сапасы мен санының өзгеруі
Бұрынғы қате түсінік стереотипті тудырады: күзде көбірек тамақтану керек. Керек емес. Оның үстіне майлы және көмірсулы тағамдарға сүйенудің қажеті жоқ.4. Күн сәулесі
Күзгі күндізгі уақыт енді соншалықты ұзақ емес. Ал қазір біз көшеде әлдеқайда аз уақыт өткіземіз. Бұл D дәрумені деңгейінің төмендеуін және соның салдарынан қосымша фунттың жиналуын түсіндіреді.5. Өмірдің қарқынын бәсеңдету
Күзде белсенді өмір сүру қиындай түседі. Біз ашық ауада аз уақыт өткіземіз және көбінесе үйде отырамыз. Күз кейбір спорт түрлеріне қатысуды да болдырмайды. Енді жаңбырлы немесе желді кезде сүйікті фитнес сабақтарыңызға жүгіргіңіз келмейді.Статистикаға сәйкес, күзгі-қысқы кезеңде ересек адам 2-4 кг салмақ қосады. Жылыту кезінде бұл «балласт» өздігінен төгілсе, жақсы болар еді. Бірақ қосымша фунттар әлдеқайда көп жиналатын кездер болады және олармен қоштасу оңай емес. Суық ауа райының басталуымен мүлдем салмақ қоспауға болады ма? Ал егер салмақ әлдеқашан өскен болса, күзде қалай арықтауға болады?
Күзде және қыста қалай арықтауға болады
1. Көк шайды жақсы көр
Таңертең қолыңыз хош иісті күшті кофеге созылады. Ол қуаттандырады, жылытады... Ағзаға зиян келтірмейтін, тәуелділік тудырмайтын көк шайдың да әсері бар. Сонымен қатар, жасыл шай салмақ жоғалтуға ықпал етеді. Бұл кез келген таңғы асқа тамаша қосымша болады.2. Диетаны қайта қарап шығыңыз
Көптеген қыздар шағымданады: «Мен аз жеймін, бірақ күзде мен салмақ қосамын». Тамақтың саны ғана емес, сапасы да маңызды. Кәмпиттер мен майлы тағамдарға емес, ақуыз тағамдарына, жемістер мен көкөністерге артықшылық беру керек.3. Артық салмақтан арылуға мән бермеңіз
Бүкіл өміріңізді салмақ жоғалту, диетаға отыру немесе спортпен шаршау сияқты асыл мақсатқа арнаудың қажеті жоқ. Күзде салмақ жоғалту үшін бәрін рахатпен істеу керек: пайдалы, бірақ дәмді тамақтаныңыз, жаттығу жасаңыз, бірақ қалыпты мөлшерде.4. Депрессияны гормондармен соққылаңыз
Күзгі депрессияны «тамақтану» әдеті ең алдымен фигураға әсер етеді. Эндорфиндер депрессиялық күйден шығуға көмектеседі. Бірақ олардың көзі шоколадтар мен тәттілер болмауы керек. Сіз өзіңізді жағымды нәрселермен қуантуды үйренуіңіз керек: сүйікті адамыңызбен серуендеу, дүкен аралау, ескі достармен кездесу, күтілетін фильмнің премьерасына бару және т.б. Айтпақшы, кейбір гормондардың өзі майдың жиналуына ықпал етеді, мысалы, бір-бірімен тығыз байланысты.5. Спортпен шұғылданыңыз
Егер спортпен айналысу салмақ жоғалтудың қажетті шарасы болса да, бірақ өзінен ләззат әкелмесе, күзде жаттығуларға баруға мәжбүрлеу өте қиын болады. Сіз процестің өзін жақсы көруіңіз керек, жүктеме кезінде сезімдерден ләззат алуыңыз керек. Бақытымызға орай, бүгін сіз өзіңізге ұнайтын физикалық белсенділіктің түрін таңдауға мүмкіндігіңіз бар. Жақын жерде пікірлес адамның болғаны жақсы.6. Жағажай кешін өткізіңіз
Жағажай маусымы жазға қарай салмақ жоғалтуға жақсы ынталандыру болып табылады. Ақыр соңында, сіз сәнді купальникпен жақсы көрінуіңіз керек! Неге оны күзде де кимеске? Мысалы, гидропаркте достармен көңіл көтеру үшін.7. Киіммен жылы ұстаңыз
Сіз бизнесті рахатпен біріктіре аласыз - өзіңізді жылыту үшін дүкенге барыңыз. Бүгінде маусымға сай киіну сәнге айналды. Күзде - жылы және жайлы заттарды киіңіз. Егер киім жылы болса, дененің майын бел мен жамбасқа сақтаудың қажеті жоқ.8. Бейсенбіні балық күніне айналдырыңыз
Бұл күзге арналған тамаша дәстүр. Өйткені, майлы балық пен кейбір теңіз өнімдері D дәруменінің көзі болып табылады, жоғарыда айтылғандай, жылдың осы уақытында тапшы. Дәмді тағамдар бұрын-соңды болмаған гастрономиялық ләззат әкеледі, сонымен қатар депрессияны жеңуге көмектеседі және салмақ қосудан сақтайды.9. Қыркүйек айынан бастап жаңа жылға дайындал
Жаңа жылдық корпоративті кешке алдын ала киім сатып алуға болады. Ол фигураға сәйкес келетіндей етіп. Кез келген салмақ жоғарылайды және сіз оны кие алмайсыз. Ол сізді диетаңызды бақылауға шақырсын.10. Ұйқыға қарсы болмаңыз
Егер жазда түн ортасынан бұрын тұруға болатын болса, күзде кешкі тоғызға дейін ұйықтайтын уақыт келді. Сіз денеңізді күштемеуіңіз керек. Дұрыс ұйқы - сымбатты фигураға алғашқы қадам екенін есте ұстауымыз керек.Әйелдерде тәбеттің жоғарылауына қарсы тұру қиын болатын күндер жиі кездеседі, біз сізге осы тақырыптағы мақаланы оқуды ұсынамыз »
- Генетика.Суық мезгіл қалыпты климатта өмір сүретін барлық тіршілік иелері үшін үлкен стресс болып табылады. Бұл азық-түлік алудың қиын кезеңі, оны толық деп санауға болмайды. Эволюцияның барлық уақыты үшін адам денесімұндай жағдайға бейімделіп, бірінші мүмкіндікте энергия қорын жасауға ұмтылады. Бұл оның генетикасы және бұл туралы ештеңе істеу мүмкін емес. Қазір адамдар қыста да аш қалмайды, өйткені дүкеннен кез келген тағамды сатып алуға болады. Дегенмен, бұл мүмкіндік салыстырмалы түрде жақында пайда болды және дене бұрынғы бейнеқосылғыларына сәйкес жұмысын жалғастыруда.
- Энергияны тұтыну.Көптеген адамдар қыста дененің көбірек энергия жұмсайтынына сенімді, өйткені денені жылыту керек. Мұндай жағдайда көрсеткішті міндетті түрде арттыру керек энергетикалық құндылығыдиета. Дегенмен, ғалымдар бұл көзқарасты толығымен бөліспейді. Денені жылыту үшін қосымша энергия қажет екені даусыз. Дегенмен, суық мезгілде белсенділік төмендейді, метаболикалық процестер баяулайды және т.б. Нәтижесінде тағамның калория мөлшері бірдей деңгейде қалуы керек, энергия жай ғана басқа жолмен жұмсалады.
- Тамақтың сапасы мен саны.Жоғарыда талқылаған қате түсінік сізге көбірек тамақ жеу керек дегенді білдіреді. Іс жүзінде бұл мәлімдеме дұрыс емес және майлы тағамдарды жеуге ауысудың қажеті жоқ.
- Күн жарығы.Күзде және әсіресе қыста күндізгі уақыт қысқа, адамдар көшеге сирек шығады. Нәтижесінде денеде D дәруменінің концентрациясы төмендейді, бұл салмақ қосу себептерінің бірі болып табылады.
- Өмірдің қарқынын бәсеңдету.Көшеде күн суыған сайын белсенділік азаяды. Сондай-ақ, суық ауа райында кейбір спорт түрлерімен айналысуға болмайды. Келісіңіз, әр адам қатты желде және төмен ауа температурасында жүгіруге бара бермейді. Статистикаға сәйкес, күзгі-қысқы кезеңде ересектер орташа есеппен 2-4 келі салмақ қосады. Бұл балласт көктемде өздігінен шығып кетуі мүмкін, бірақ көптеген адамдар мұны істеу үшін біраз күш салуы керек. Егер сіз қыста артық салмақ жинасаңыз, олармен күресу әлдеқайда қиын болады.
Күзде қалай салмақ қоспауға болады - 19 ереже
- Жасыл шай ішіңіз.Көптеген адамдар күнін бір шыны кофемен бастайды. Бұл хош иісті сусын жылытады және қуаттандырады. Дегенмен, жасыл шайдың да ұқсас қасиеттері бар. Оның үстіне, бұл сусын тәуелділік тудырмайды және денеге зиян келтірмейді. Жасыл шай липолиз процестерін жеделдетуге көмектесетінін ұмытпаңыз. Әрбір таңғы асты жасыл шаймен аяқтауды ұсынамыз.
- Тамақтану бағдарламаңызды қарап шығыңыз.Көптеген әйелдер, тіпті төмен калориялы диеталар болса да, олар күзде салмақ қосуды жалғастырады. Дегенмен, олар бірінші кезекте тағамның сапасына емес, санына мән береді. Суық мезгілде майлы тағамдарға құмарлықтың пайда болатынын айттық. Сіз оны жеңіп, ақуыз қосылыстарының, көкөністер мен жемістердің көздеріне артықшылық беруіңіз керек. Күнделікті диетаңыздың энергетикалық құндылығын есептеуді бастауға тырысыңыз. Бұл сіз ойлағандай қиын емес.
- Тек салмақ жоғалту туралы ойламаңыз.Күзде салмақ қоспау туралы үнемі ойлаудың қажеті жоқ. Түрлі диеталық тамақтану бағдарламаларын жиі пайдалану және шамадан тыс физикалық белсенділік тек денеге зиян тигізеді. Жылдың кез келген уақытында салмақ жоғалту үшін сізге дұрыс тамақтану және жеткілікті физикалық белсенділік қажет. Оның үстіне жаттығу сізге ләззат беруі керек. Егер сіз өзіңізді спортпен айналысуға мәжбүрлесеңіз, онда бұл пайда болмайды.
- Депрессиямен күресу.Егер сіз стрессті жеуге үйренген болсаңыз, артық салмақпен сәтті күресуге үміттенбеуіңіз керек. Депрессиямен күресу үшін эндорфин гормондарының концентрациясын арттыру керек. Дегенмен, бұл пайдаланылмауы керек көп санышоколад немесе басқа тәттілер. Жаяу жүру, дүкенге бару, киноға бару, т.б. сияқты ұсақ-түйек нәрселерден ләззат алуды әдетке айналдырыңыз. Кейбір гормондық заттардың кортизол сияқты майдың жиналуына ықпал ететінін есте ұстаған жөн.
- Спортпен айналысу.Жаттығудың қызық болуы керектігін жоғарыда айттық. Егер сіз тек салмақ жоғалту үшін жаттығулар жасасаңыз, онда оң нәтиже болмайды. Жаттығулар мен белсенді өмір салтына ғашық болғаннан кейін нәтижені тез көресіз.
- Жағажай кештерін өткізіңіз.Кез келген қыз купальникпен мүмкіндігінше тартымды көрінгісі келеді. Көбінесе адамзаттың әділ жартысының өкілдері жағажай маусымына дайындалу үшін көктемде спортпен айналыса бастайды. Бірақ неге күзде, тіпті қыста купальник киюге болмайды. Сіз бассейнге немесе аквапаркке барып, достарыңызбен көңілді кештер өткізе аласыз.
- Киіммен жылы ұстаңыз.Бизнесті рахатпен біріктіріп, сәнді ғана емес, сонымен қатар жылы киіну үшін дүкенге барыңыз. Егер киім сізді жылытса. Сонда денені қыздыру үшін денеге көп энергия жұмсау қажет болмайды.
- Балық жеңіз.Аптасына бір күнді балық күніне айналдырыңыз. Бұл өте пайдалы дәстүр, өйткені майлы балық және кейбір теңіз өнімдері D дәруменінің тамаша көздері болып табылады. Біз мақаланың басында суық мезгілде адамдардың көпшілігінде бұл микроэлемент жетіспейтінін атап өттік. бұдан басқа дәмді тағамдаргормондардың тепе-теңдігіне оң әсер ететін сізге рахат сыйлайды.
- Күздің басынан жаңа жылдық кешке дайындалыңыз.Сіз жаңа жылдық кешке көйлекті өзіңіздің фигураңызға сәйкес сатып ала аласыз. Осыдан кейін мерекеге жаңа киім кию үшін денеңізге күтім жасау керек. Бұл сіздің диетаңызды қайта қарауға және бақылауға тамаша ынталандыру екеніне келісіңіз.
- Ұйқы жеткілікті.Жазда түн ортасынан кейін ұзақ тұруға болады, ал күзде кешкі сағат оннан кейін ұйқышылдық сезіледі. Егер бұл орын алса, онда болмайтын нәрсеге қарсы тұрмаңыз. Есіңізде болсын, сапалы ұйқы салмақ жоғалтудың және әдемі фигураны сақтаудың маңызды элементтерінің бірі болып табылады.
- Картоп жеңіз.Салмағын жоғалтатын көптеген адамдар бұл түбірлік көкөністерді рұқсат етілген тағамдар тізімінен кесіп тастайды және бұл мүлдем бекер. Өйткені, картоптың құрамындағы крахмал сізге күзде пайдалы болуы мүмкін. Бұл зат күрделі молекулалар тобына жатады және ұзақ уақыт бойы организмде өңделеді. Нәтижесінде сіз осы уақыт аралығында қанықтылық сезімін сақтай аласыз. Сондай-ақ, картопты қайнатып немесе пісіріп тұтыну керектігін еске саламыз.
- Жануарлардың ақуыздық қосылыстары туралы ұмытпаңыз.Күзгі-қысқы кезеңде энергия тұтыну аздап өсетінін айттық. Суықтан үйге оралғаннан кейін тәбетіңіздің айтарлықтай артқанын байқаған боларсыз. Бұған жол бермеу үшін жануарлардан алынатын ақуыз қосылыстарын тұтыну керек. Сіз ең алдымен майлы болмауы керек ет туралы айтып отырғанымызды түсіндіңіз. Протеин қосылыстарыпластикалық функцияны ғана емес, сонымен қатар денені майларға айналмайтын энергия көзі ретінде де пайдалана алады. Қыста буға пісірілген тауық котлеті бірнеше көкөніс салаттарына қарағанда пайдалы болуы мүмкін.
- Жасырын калориялардан аулақ болыңыз.Супермаркетте кез келген өнімді сатып алмас бұрын, затбелгіні мұқият зерттеп, энергия құндылығына назар аудару керек. Диеталық деп саналатын йогурттың калориялық мөлшері артық бағалануы әбден мүмкін. Кейбір адал емес өндірушілер өз өнімдерінің майлылығын азайтып, қанттың орнына әртүрлі тәттілендіргіштерді пайдаланады, бұл зиянды болуы мүмкін. «Төмен калориялы» деп белгіленген тағамдарды таңдаңыз. «Төмен май» белгісі әрқашан ең аз калория мазмұнын көрсетпейді.
- Контрасты душ қабылдаңыз.Бұл, бәлкім, күздің дауылды таңында тез оянуға және сонымен бірге теріңіздің серпімділігін сақтауға болатын ең қарапайым СПА емдеу әдістерінің бірі. Температураның күрт өзгеруі денені жеңіл күйзеліске ұшыратады және ол үшін энергияны жұмсай отырып, оңтайлы дене температурасын сақтауға мәжбүр болады.
- Ароматерапияны қолданыңыз.Рахмет эфир майларыкөңіл-күйді жақсартуға, тәбетті азайтуға және дененің қорғаныс механизмдерінің жұмысын жақсартуға болады. Ғалымдар цитрус пен қарағайдың хош иістері тәбетті бақылауға және метаболикалық процестерді жылдамдатуға көмектесетінін бұрыннан дәлелдеген. Күзде салмақ қоспауды білгіңіз келсе, лаванда, арша, бергамот, мандарин, пачули, грейпфрут, герань, лимон және лимон шөбі майларын қолданатын ароматерапияны ұсынамыз.
- Құрсаумен жұмыс.Қыс пен күзгі кештерде жылы көрпеге оранып, сүйікті сериалдарыңызды көргіңіз келеді. Дегенмен, сіз теледидар көріп отырып, хула-обручты айналдыра аласыз және осылайша біраз энергияны жағыңыз. Сондай-ақ, мұндай жаттығу іш бұлшықеттерінің тонусын жақсартады.
- Таңғы асты өткізіп алмаңыз.Көптеген адамдар күзде салмақ қоспауды біледі, бірақ сонымен бірге тамақтануға деген ұмтылыс оларды жиі тастамайды. Аштықты бақылау үшін бірінші тағамды көп мөлшерде жасаңыз. Таңғы асты өткізіп алсаңыз, күн ішінде аштық айтарлықтай артады. Көптеген диетологтар таңғы ас күннің негізгі тағамы екендігімен келіседі. Дәл осы сәтте сіз метаболикалық процестерді іске қосасыз және денені күннің бірінші жартысында тұтынылатын энергиямен қамтамасыз етесіз.
- Бал же.Бал – өте пайдалы өнім. Егер сізде оған аллергия болмаса, онда аралардың сыйынан бас тартпаңыз. Дегенмен, оның жоғары энергетикалық құндылығы туралы ұмытпау керек. Өнімді баяу ерітіп, таңертең бір шай қасық бал жеуге кеңес береміз. Есепте пайдалы заттарБірде-бір өнімді балмен салыстыруға болмайды.
- Су ішу.Барлық диетологтар бұл туралы үнемі айтады, бірақ көпшілігі бұл кеңесті елемейді. Су біздің денеміздің көп бөлігін құрап қана қоймайды, сонымен қатар әртүрлі процестердің жүруі үшін қажет. Сондай-ақ, әртүрлі токсиндер суда ерітіліп, содан кейін жойылады. Күніне кем дегенде бір жарым литр тұрақты ауыз су ішіңіз.
Күзде көрпеге оранып, үлкен кесе какао ішіп, печенье жегіңіз келеді. Көптеген печенье. Неліктен біз суықта кейбір тағамдарды қалаймыз? Және оларды немен ауыстыруға болады? Күзде қалай салмақ қоспауға болады?
Кокос жаңғағы қосылған сүзбе шоколадты печенье
Құрамы:
- майы аз сүзбе – 400 г
- какао - 4 ас қасық. л.
- жұмыртқа - 2 дана.
- кокос жаңғағы – 100 г
- тәттілендіргіш - 4 ас қасық. л.
- сода - ½ шай қасық.
- қопсытқыш ұнтақ – 1 шай қасық.
Қалай пісіру керек?
- Барлық ингредиенттерді ыдысқа араластырыңыз.
- Ылғал қолдармен қоспаны печенье түрінде жасаңыз.
- Дайын тағамды пісіру парағына қойып, пешке салыңыз.
- Диеталық үй печеньелерін 180 градуста шамамен 25-30 минут пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында оны суытыңыз. 10-15 минут жеткілікті болады.
Көбінесе ұнды қалайсыз - азот жетіспейді. Жаңғақтар, бұршақ, буға пісірілген балық жеңіз.
Шоколад!
Кейде суық түнде кәмпит немесе шоколад алғыңыз келетіні сонша, қолыңыз дірілдеп кетеді. Ал мимен «саған зығыр дәні бар нан берейін» деген саудаласу сәтсіз. Қантты тәттілерсіз жасай алмасаңыз, балды таңдаңыз. Емдік сұйықтық құмырасына жаңғақтар, мейіз және туралған имбирь қосыңыз. Бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар иммундық жүйені нығайтады және қабынуды жеңілдетеді. Зімбір жылытады және денеден токсиндерді кетіруге көмектеседі.
Миыңызды алдай алмасаңыз, үш кесе қара шоколад жеп қойыңыз.
Ескертуде! Егер крахмалды тағамдарға деген құштарлық азоттың жетіспеушілігінен туындаса, денеде көміртегі жеткіліксіз болған кезде сіз тәттілерге құмарсыз. Жемістерді жеңіз: алма, цитрус жемістері, ананас, жүзім.
Тұшпара
Бір өнімдегі қамыр мен еттен жаман не болуы мүмкін? Асқазанның мұны қорытуы азаптау. Бірақ бұл тұшпара, оларсыз күзгі-қысқы кезеңде өмір сүру қиын. Олар ойлағандай қорқынышты ма?
Дүкендегі тұшпаралардың басты мәселесі – сапасы. Дәмдеуіштердің орнына - хош иістендіргіштер, дәмді күшейткіштер, ет де қалаған нәрсені қалдырады. Бірақ, егер сіз тұшпараны өзіңіз жасасаңыз, олардың пайдасы бар. Сіз таң қаласыз, бірақ тіпті тұшпара диетасы бар.
Тұшпарадағы шошқа етінің құрамында лизин бар: амин қышқылы шаршаумен, ашушаңдықпен және либидоның төмендеуімен күресуге көмектеседі. Сиыр және бұзау еті, тіпті пісіру кезінде де, жоғалтпайды пайдалы қасиеттері(калий, магний, мырыш). Жоғары сапалы ұн - бұл талшық. Қарақұмықты (лизинге бай), жүгеріні (калий мен магнийге бай), зығыр тұқымын (тағамға жағымды хош иіс береді) таңдаңыз.
Өзіңіз тұшпара жасасаңыз, оның пайдасы бар. Солянка
Суық пен аштықтан нағыз құтқарылу - ыстық және бай солянка. Бірақ оны қорыту өте қиын. Ет, қияр, зәйтүн, лимон, қаймақ... Қант диабеті, подагра, қан қысымы жақындап қалды. Қалай жылыту керек? Күзде қалай салмақ қоспауға болады? Сіз төмен калориялы ходжоподты (көкөніс, саңырауқұлақ) дайындауға немесе тауық сорпасына ауыса аласыз. Бұл өнім кейде сынға ұшырайды, өйткені су, губка сияқты, ет құрамындағы барлық нәрсені сіңіреді. Және бұл құс фабрикаларындағы тауықтарға берілетін гормондар, антибиотиктер болуы мүмкін. Сондықтан, сенімді сатушыдан үйдегі тауық етін сатып алып, кем дегенде бір рет қайнаған сорпа суын төгіп тастаңыз.
Күзде қалай салмақ қоспауға болады? Саңырауқұлақ қожайындарын дайындау
- 300 г кептірілген саңырауқұлақтарды сіңіріп, қайнатыңыз, сіз шампиньондарды пайдалана аласыз. Содан кейін оларды 5 минут қуырыңыз.
- Пиязды турап, мөлдір болғанша кастрюльде қуырыңыз. Үгітілген сәбізді қосыңыз. Кейін - 2 ас қасық. томат пастасы, 1 ас қасық. л ұн, кептірілген саңырауқұлақтар дайындалған саңырауқұлақ сорпасы. Мұның бәрін 5 минут пісіріңіз.
- 2 маринадталған қиярды турап, көкөністермен 3-5 минут қайнатыңыз. Қуырылған саңырауқұлақтарды, дәмдеуіштерді, лавр жапырағын, зәйтүнді қосыңыз. Сіз бірнеше шие қызанағын қосуға болады. 10 минуттан соң. қожайын дайын.
Көбірек дәмді сорпа рецептерін табуға болады
Алма тізімді ашатыны кездейсоқ емес: бұл күзгі ең дәстүрлі жемісті сусындар мен негізгі тағамдардан бастап десерттерге дейін қолдануға болады. Алма - сіздің диетаңызға тамаша қосымша. Оның калориясы төмен, бірақ сонымен бірге ол витаминдерге, минералдарға және талшықтарға толы. Алма қандағы қанттың қажетті деңгейін ұстап тұруға және аштықты басуға көмектеседі. Сонымен қатар, жемістердегі тұздың азаюы денеде артық сұйықтықтың пайда болуына жол бермейді, өйткені алманың ылғалды сақтау қасиеті бар.
2. Даршын – ақсүйектердің дәмдеуіштері
Орта ғасырларда даршын элиталық дәмдеуіш болып саналды, оны тек байлар ғана ала алады. Даршынның құрамында марганец, талшық, кальций және темір көп, бұл оны тағамға таптырмас дәмдеуіш етеді.
6. Лаврдан лавр жапырағына дейін
Күнделікті тұтынатын тұз мөлшерін азайту салмақ жоғалту жолындағы маңызды қадам болып табылады. сорпаларда, соустарда және ет тағамдарында көп тұз қоспай-ақ дәм мен хош иіс береді. Сорпаға немесе спагеттиге бірнеше лавр жапырағын қосыңыз (ұсынар алдында оларды алып тастауды ұмытпаңыз).
7. Қалампыр гүлі – маусымның көркі
Қалампыр майдың ыдырауына ықпал ететінінен басқа, соңғы зерттеулер бұл дәмдеуіш 2 типті қант диабеті бар науқастарда инсулин өндірісін жақсартатынын анықтады. Грильде пісіру алдында көкөніс тағамдары мен ет немесе құс етінен жасалған тағамдарға тұтас қалампыр қосып көріңіз.
8. Зімбірдің... тамырына қараңыз
Зімбірді күнделікті қабылдау бұлшықет ауырсынуын азайтады физикалық белсенділік, 25%-ға.
Бұлшықеттің ауыруы неғұрлым аз болса, соғұрлым көп жаттығу. Бұқтырылған тағамдарға немесе сорпаларға имбирь қосып көріңіз. Туралған зімбірді балғын күйде сақтау үшін оны тоңазытқышта сақтаған дұрыс.
9. Барлығы сарымсақ
Сарымсақ құрамында зиянды майлар мен холестерин деңгейін төмендетуге көмектесетін аллицин деп аталатын зат бар. Сарымсақ бірнеше жолмен жұмыс істейтін табиғи тәбетті басатын құрал. мидағы қанықтыру орталығын ынталандырады, аштықты азайтады және мидың лептинге (тәбетті реттеуге көмектесетін гормон) сезімталдығын арттырады.
10. Кориандр-емші
Табиғи диуретик (ағзадан артық сұйықтықты кетіруге көмектесетін зат) бола отырып, ас қорыту процесін жақсартады және салмақ жоғалту үшін маңызды денеге көмектеседі. Етті пісірер алдында оны майдалап туралған кориандрмен себуді ұсынамыз. Көкөніс тағамдарын дайындауға да тамаша.
11. Шалфей
Шалфейдің сиқырлы қасиеттері бұрыннан белгілі. Бұл ас қорытуды жақсартуға көмектеседі және сонымен қатар салмақ жоғалтуға арналған танымал көмекші болып табылады. Оны тағамға қосыңыз немесе тамақ арасында ішіңіз, оны шай сияқты қайнатыңыз - бұл тамаша әдіс.
12. Түрік бұршақтары
Бұл отты қызыл бұршақтарда ақуыз көп, майы аз және талшықтары көп. Төмен калориялы диетаның негізгі кемшіліктерінің бірі - сіз үнемі аштық сезінесіз.
Бұршақ сияқты құрамында ақуызы бар тағамдарды кішкене бөліктерде жеу арқылы сіз абай бола аласыз: түрік бұршақтарын шикі түрде жеуге болмайды, өйткені олардың құрамында эритроциттердің қан ұйығыштарының пайда болуына әкелетін токсин бар. Тамақтану алдында оларды жақсылап қайнатыңыз.
13. Қытай қырыққабаты
250 г пісірілген қытай қырыққабатының құрамында тек талшық, кальций, калий, бета-каротин және А дәрумені бар. Ол қанықтыруға және салмақ жоғалтуға көмектесетін ылғалдылығы жоғары.
14. Құрма – бәдәуи тағамдары
Егер сіз кәмпит салынған ыдыстың жанынан өте алмасаңыз, бірнеше құрма қосыңыз. Олар да тәтті, бірақ оларда көп талшық, В6 дәрумені, марганец және калий бар.
Олар қуат береді және тұз балансын реттейді. Бәдәуилердің оларды өздерімен бірге шөлге апарғаны бекер емес: құрма оларға қызмет етіп, аштық пен дененің тамаққа деген қажеттілігін қанағаттандырды. Дегенмен, сіз шөлде емес екеніңізді есте сақтаңыз - бір-екі құрма жеткілікті!
15. Сиқырлы мандарин
Нөмірді қаламасаңыз артық салмақ, келе жатқан күзгі суықпен күресіп, ! Олар салмақ жоғалтуға ықпал ететін тамаша антиоксиданттар ғана емес, сонымен қатар иммундық жүйені нығайтады. Әрбір жемісте 50 калориядан аз болады.
16. Кесілмеген гранат
Дәндерінің ұқсастығына байланысты аталып кеткен анар расында да бағалы, құрамында көптеген заттар бар. қоректік заттар, ал жоғары талшықтар қандағы қантты реттеуге көмектеседі.
Анар қабығында С және К дәрумендері, фолий қышқылы тұзы мен калий көп. Дегенмен, сіз тек шырын ішпеуіңіз керек, сонымен қатар бірнеше анар тұқымын жеу керек. Олардың құрамындағы талшық салмақ жоғалтуға ықпал етеді.
17. Брюссель өскіндері
Бір өскіндене бар болғаны 10 калория және жарты талшық және жарты ақуыз бар Брюссель өскіндерін жеу сізді ұзақ уақыт толыққанды сезінуге көмектеседі.
Зәйтүн майына бекон мен сарымсақ қосып, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз немесе қыртыс пайда болғанша оны зәйтүн майына қуырыңыз.
18. Түсті қырыққабатты кесіңіз, кесіңіз, кесіңіз
Түсті қырыққабат - тамаша антиоксидант. Оның құрамында салмақ жоғалтуға ықпал ететін заттар бар. Картоп пюресі орнына гүлді қырыққабат пюресін қолданып көріңіз, оның калориясы төрт есе аз.
20. Пекан – үнді жаңғағы
Пеканды Солтүстік Америка үндістерінде қатты құрметтеген. Және жақсы себеппен. Оның құрамында Е дәрумені, кальций, марганец, калий, мырыш, талшық, көптеген антиоксиданттар, сондай-ақ жүрек-тамыр жүйесі үшін пайдалы майлар бар. Зерттеулер көрсеткендей, адамдар диетаға жаңғақтарды (соның ішінде пекандарды) қосқанда, олар салмағын жоғалтады және майы аз диетаны ұстанатындарға қарағанда нәтижені ұзақ сақтай алады. Пеканмен құртты өлтіру оңай.
21. Негрлер Конкорд алаңының маңында каштан сатады...
Француздар: «Каштан өсіретін ел ешқашан аштықтың не екенін білмейді» дегенді ұнатады. Және олар дұрыс! Каштанның құрамында көп крахмал бар, ол ұзақ уақыт аштықты қанағаттандырады. Олар салмақ пен холестерин деңгейін төмендетуге, қан қысымын реттеуге көмектеседі және оларды жыл бойы жеуге жақсы себеп болып табылады, солай емес пе?
22. Шошқа еті – адамның досы
Сенсеңіз де, сенбесеңіз де, шошқа еті сізді ұзақ уақыт толық ұстауға көмектесетін, сонымен қатар майсыз бұлшықет массасын сақтауға көмектесетін көз болып табылады. Бұлшықеттер майды жағуға көмектесетіндіктен, оларды жақсы күйде ұстау өте маңызды. Шошқа етін майсыз ұстау үшін оны майсыз пісіру керек.
23. Күзгі көжелер, көз сүйкімділігі
Күзде, салқындаған кезде, сорпалар салмақ жоғалтудың тамаша тәсілі болып табылады. Бұршақ, күріш немесе сорпамен біріктірілген көкөністер сияқты көмірсуларға бай тағамдардан жасалған олар көмірсулардың асқазанда көбірек сұйықтықты сіңіруіне мүмкіндік береді, бұл қанықтыруды арттырады.
Зерттеулер көрсеткендей, бірінші тағам ретінде қызмет ету жалпы калорияны тұтынуды азайтуға көмектеседі, бірақ құрамында тым көп макарон бар кремді сорпалар немесе сорпалардан аулақ болу керек.
24. - Үйрек. Алмамен. Жақсы пісірілген сияқты.
«Ол жолда соуспен суланған сияқты».
Шынында да, ол қандай тәтті!
Барон Мюнхаузенді қалағаныңызша емдеуге болады, бірақ ол тамақ туралы көп білетін. ақуыздың қоректік көзі болып табылады.
Диетаға әртүрлілік қосу өте маңызды. Терісіз үйректің төсінде тауық немесе күркетауық етіне қарағанда селен және тек 140 калория, 3 г май, 28 г ақуыз және 4 есе көп темір (100 г үшін 4,5 г) бар. Селен мен темір жаттығу залында жаттығу кезінде тым шаршасаңыз, күшті қалпына келтіруге көмектеседі.
25. Музыка, қаз дайын ба?
Инженер Брунс («12 креслодан») әйелінен себебін сұрады. Қаздың құрамында көптеген аминқышқылдары бар және ағзаның ферментативті реакция механизмі үшін өте маңызды мырыштың тамаша көзі болып табылады. Ал қаз етінің майлылығы тауық етінен жоғары болғанымен, күз-қыс айларына қолайлы. Бұл дәмдеуіштермен, лимонмен және апельсин дәмімен әлдеқайда жақсырақ, бұл оны өте қоректік және пайдалы етеді.
Диетолог, психотерапевт
Күз - «қайғылы уақыт, көздің сүйкімділігі» біздің денемізге әртүрлі өзгерістер әкеледі, олардың бірі маусымдық депрессия және тәбеттің жоғарылауы. Ал жаз бойы арықтаған болсаңыз, күзде қайтадан салмақ қосу қаупі жоғары. Жылдың осы уақытында салмақ қоспай өзіңізді жайлы сезіну үшін қалай тамақтану керек?
Күздің басталуымен және тәуліктік температураның төмендеуімен біздің денеміздің жоғары калориялы тағамға қажеттілігі артады, табиғат заңдарына сәйкес, дене қыста май қорын құруды көздейді. Тәбетіңіздің артып, жазға қарағанда майлы, жоғары калориялы, ал кейбіреулері үшін тәтті тағамдарды алғыңыз келетіні табиғи нәрсе.
Қосымша фунт жинамау үшін не істеу керек? Тамақта өзіңізді шектейсіз бе? Қатаң диетаға отырасыз ба? Өкінішке орай, көптеген адамдар мұны жасайды, бірақ ешбір жағдайда мұны істеуге болмайды. Мұндай «мәселені шешу» асқазан-ішек ауруларының өршуіне, стресстің, тітіркенудің және алаңдаушылықтың жоғарылауына әкелуі мүмкін, сонымен қатар фигураға теріс әсер етеді. Ақыр соңында, азық-түлікті үнемі шектеу міндетті түрде өздігінен артық тамақтануға әкеледі - немесе тіпті ашкөздік.
Жылдың осы уақытында салмақ қоспай өзіңізді жайлы сезіну үшін қалай тамақтану керек?Қазіргі табиғи диетология біздің тамақтануымыз жыл мезгіліне байланысты болуы керек деп мәлімдейді. Және бұл үшін елеулі негіздемелер бар: суық немесе жылы мезгілге байланысты ағзадағы энергетикалық тепе-теңдікті сақтау қажеттілігі, бір маусымнан екіншісіне ауысу кезінде денені қайта құрылымдау. Гормоналды жағдайдағы өзгерістер: серотонин деңгейі (жазда, шуақты уақытта оның синтезі күн сәулесінің мөлшеріне, физикалық белсенділікке, көңіл-күйге, белсенді оттегінің деңгейіне - таза ауада болуына байланысты)
Сонымен қатар, көптеген сау тағамдар(көкөністер, жемістер, саңырауқұлақтар, жидектер) жаз бойы піседі және емдік қасиеттерін барынша жинақтайды. Осылайша, емдік қолдау бізге тағамның өзінен келеді, асқазан-ішек жолдарының нәзік гормондық жүйесін реттейді және денені алдағы маусымдық өзгерістерге дайындайды. Қысқа арналған бұл азық-түлік дәрі-дәрмектерін денеде де, қысқа дайындық түрінде де жинақтайтын уақыт келді.
Сіз қай жерде тұрасыз, сол жерде тамақтанасыз.
Негізгі ережелердің бірі салауатты тамақтануадамдар өздерінің климаттық аймағы үшін дәстүрлі тағамдарды жақсы игеретінін айтады. Дәл күзде біздің климат әртүрлі, толық және пайдалы мәзір жасау үшін ең жақсы жағдайларды қамтамасыз етеді. Көкөністер – асқабақ, кәді, асқабақ, қызанақ, пияз, сарымсақ және маусымдық піскен жидектер, жемістер, саңырауқұлақтар, жаңғақтар – бұл әртүрлі биологиялық белсенді заттардың – витаминдердің, минералдардың, антиоксиданттардың, фитоэлементтердің бірегей дәріханасы. Дәл осы уақытта тіпті жоғары калориялы болуына байланысты диетологтар қабылдамайтын картопта да минералдардың оңтайлы мөлшері бар. Қысқа қор жинайтын кез келді.
Әр нәрсенің өз уақыты бар.
Өзіңізді тыныш сезіну және беліңіздегі қосымша сантиметр туралы алаңдамау үшін диетаны қайта қарау керек. Егер жазда мінсіз тағам суық көкөніс сорпалары, жидек балмұздақтары, салаттар, салқын сусындар болса, күзде оларды салаттар, көкөніс кастрюльдері мен ыстық сусындардың орнына ыстық сорпалар алмастырады. Тағамның температурасы метаболизмде маңызды рөл атқарады, сондықтан артық майды сақтауға жол бермеу үшін салқын тағамдармен метаболизм жылдамдығын төмендетпеңіз. Окрошканың орнына ыстық вегетариандық борщ, шұжық сэндвичінің орнына саңырауқұлақ қосылған бұқтырылған кәді, жылы компот, жидектер немесе джем қосылған шай - мұның бәрі жанды жылытып, зат алмасуды күшейтеді.
Егер жазда ыстық ауа-райында тамақты өткізіп жіберуге болатын болса, онда күзде түскі ас күнделікті және міндетті шараға айналуы керек. Түскі астың орнын тойымды кешкі аспен толтырмаймын деп сену аңғалдық. Күзгі тәбетіңізді түскі ас ішпеу арқылы басуға болады деп ойламаңыз! Салмақ жинамау үшін үнемі тамақтанып, аш қалмау керек. Бұл жоғары калориялы, майлы, еті көп диетаға бару керек дегенді білдірмейді. Керісінше, қыста витаминдерді жинақтау үшін күздің жеміс-жидек, көкөніс спектрін барынша пайдалану керек. Еттің орнына - саңырауқұлақтарды, майдың орнына - өсімдік майын қолданыңыз.
Және, әрине, күндізгі сағаттың төмендеуімен және суық температурамен маусымдық депрессияның жақындауы байланысты, сондықтан біз тәттілерге тартыламыз. «Қолды соғу»? Жақсырақ жол бар. Тәтті тәттіден ерекшеленеді. Кәмпиттер мен басқа кондитерлік өнімдерден оңай сіңетін көмірсулар (қант), тіпті майлармен үйлескенде де тез салмақ қосудың ең жақсы жолы. Керемет балама бар - күрделі көмірсуларжидектер мен жемістердің құрамында болады. Сонымен, егер сіз тәтті нәрсеге құмар болсаңыз - Құдай разылығы үшін! Таңғы асқа арналған жемістер, шайға арналған бір қасық джем немесе бал, үйдегі жеңіл жеміс пирогының бір бөлігі (алма пирогы, жидектер көп және жұқа қабаты бар жидек пирогы) кәмпиттің орнына психологиялық қажеттілікті өте жақсы қанағаттандырады немесе торт.
Суық синдромына қарсы тұру.
Дәстүрлі температураның өзгеруінің ең көп тараған салдары Қытай медицинасысуық синдром деп аталады - бұл дененің гипотермиясымен байланысты аурулар және осы фонға қарсы ескі созылмалы мәселелердің - остеохондроз, цистит, бронхиттің шиеленісуі. Күзде суық тию өте оңай: біз жеңіл әрі сексуалды жазғы киімдерге үйренгеніміз сонша, оларды жылы жемпірге ауыстырғымыз келмейді! Ал күн нұрын шашып, жылулық сезімін тудырады! Қанша ұсақ-түйек көрінсе де, күзгі денсаулықтың басты шарттарының бірі - жылы киіну. Бұл өршуді болдырмауға ғана емес, фигураны сақтауға көмектеседі. Өйткені, денені салқындату жоғары калориялы тамақтануды қажет етеді! Сондықтан күзгі суық синдромның ең жақсы құралы - суық кеңсеге арналған жеңіл және жылы жемпір!
Остеохондроздың, гормондардың теңгерімсіздігінің және майдың өсуінің дамуының тағы бір маңызды себебі - физикалық белсенділіктің төмендеуі. Егер сіз жазда белсенді түрде спортпен айналыса бастасаңыз, содан кейін күздің келуімен сіз бас тартсаңыз, жазғы барлық күш-жігеріңізді босқа жібердіңіз деп есептеңіз. Күзгі кестеңізде таңертеңгілік жаттығуларға, жүгіруге немесе кем дегенде 1 сағат тұрақты серуендеуге уақыт бөлуге тырысыңыз - және сіз жаздың керемет әсерін сақтайсыз және ұзартасыз!
Қорытындылай келе - жақсы көңіл-күй мен керемет фигураға арналған «күз» мәзірі.
6-9.00
– жеңіл таңғы ас: жемістер, шөп шайы (розмарин мен теңіз шырғанағы қосылған имбирь қайнатып көріңіз), ұнтақталған арони және алма қосылған кебек нан тосттарын қосуға болады (немесе джем)
10-13.00
– түскі ас (екінші таңғы ас): джем қосылған тосттар немесе қаймақ қосылған цуккини құймақтары (конституцияның кейбір түрлері үшін түскі және кешкі ас қажет!)
14-17.00
– түскі ас: аскөк және қаймақ қосылған жеңіл порчини сорпасы, аздап картоп, тұздалған пияз және сәбіз, екінші тағам үшін – қатты бидайдан жасалған макарон және көптеген үй томат соусы (тәтті бұрыш, пияз, сарымсақ қосылған қызанақ), десертте – теңіз шырғанақ (немесе басқа жидек) желе
19-21.00
– жеңіл кешкі ас: 1-ші нұсқа – фета ірімшігі, пияз және сарымсақ қосылған жаңа піскен қызанақ салаты, кебек нанынан жасалған тосттар, 2-ші нұсқа: сарымсақ пен ірімшік қосылған алма қосылған пісірілген асқабақ (асқабақты жұқа тілімдерге кесіңіз, қышқыл алма қосыңыз. тілімдерге, үгітілген сарымсақ пен кішкене үгітілген ірімшікті себіңіз - және пешке 20-25 минутқа жіберіңіз) - бір стақан сау құрғақ қызыл шарапқа тамаша қосымша.