Colina sau vitamina B4 este o substanță solubilă în apă și de neînlocuit în corpul uman. A fost deschis în secolul al XIX-lea. Poate fi produs de organism, dar în cantități mici. B4 protejează celulele de deteriorare, scade nivelul de colesterol și promovează metabolismul normal. Deficiența acestuia afectează toate organele și sistemele corpului.
Pentru ce este colina?
Colina este implicată în procesele metabolice din organism și previne dezvoltarea aterosclerozei. Scade eficient nivelul colesterolului rau si este important pentru sistemul nervos. Colina protejează ficatul și este importantă în procesul de hematopoieză. Vitamina B4 este foarte necesară pentru activitatea mentală activă, precum și pentru problemele sistemului nervos. Pentru ca colina să se formeze în organism, este necesar un aport constant de aminoacid metionină. Un adult are nevoie de aproximativ 0,5 g de vitamina B4 pe zi.
Deficitul de B4 afectează toate sistemele corpului. În primul rând, inima și mușchii sunt afectați. Organismul nu poate face față utilizării grăsimilor și, ca urmare, apare excesul de greutate. Unul dintre semnele unei deficiențe de B4 este nivelul ridicat de colesterol. Deficitul de colină va afecta cu siguranță ficatul, ducând la depozite de grăsime și la perturbarea funcțiilor de bază. Colina este importantă pentru sistemul nervos.
Lipsa vitaminelor duce la o senzație de oboseală constantă, tulburări de memorie și nervozitate. Pot apărea probleme cu organele genitale. La rândul său, un exces de colină afectează negativ organismul. Se manifestă prin greață, diaree și salivație crescută... Cu toate acestea, în cazuri foarte rare se observă un exces de colină din cauza utilizării necontrolate a medicamentelor.
Alimentele bogate în acest element sunt rareori susceptibile de a provoca efecte negative, deoarece colina se descompune foarte ușor. Bolile rinichilor și ficatului, dieta, precum și aportul de alcool și antibiotice pot provoca o deficiență a acestui element.
Ce alimente conțin colină?
Deficiența de colină este foarte rară, deoarece se găsește în multe alimente. Principalele surse de colină sunt ouăle și ficatul. Un procent mare din acest element se găsește în fructe de mare, carne, fulgi de ovăz și varză. Puteți compensa lipsa de colină incluzând arahide și spanac în dieta dumneavoastră.
Cantități puțin mai mici de colină se găsesc în produsele lactate și leguminoase. Dar grâul încolțit și orezul sunt eficiente cu o deficiență a acestui element. Este recomandabil să includeți în dietă mazărea, lintea și cartofii.
Dacă o persoană ia medicamente, atunci nu trebuie să consumați mai mult de 1 g de colină. Nu ar trebui să vă prescrieți în mod independent să luați anumite medicamente, deoarece doza de vitamina B4 este selectată individual.
Tabel cu alimente care conțin colină
Deficitul de colină este foarte rar. Simptomele sale pot fi similare cu unele dintre celelalte afecțiuni mai grave. Dacă dieta unei persoane este variată, inclusiv fructe și legume, este foarte ușor să evitați deficiențele de nutrienți precum colina.
Ce alimente contin? Cât este necesarul lui zilnic? Cum acționează colina asupra corpului uman? Ce substanțe sunt „dușmanii” săi? Preparate cu vitamina B4. Semne de exces și deficiență.
Colina se numește vitamina B4, deși este considerată o substanță asemănătoare vitaminelor care este sintetizată în corpul nostru. Protejează membranele celulare de deteriorare, normalizează colesterolul. Promovează metabolismul în țesutul nervos, reduce greutatea corporală, îmbunătățește memoria pe termen scurt și previne apariția calculilor biliari.
A fost descoperit în a doua jumătate a secolului al XIX-lea în studiul țesuturilor animale, dar rolul său în corpul uman a fost investigat în detaliu în 1930. În greacă, colină înseamnă bilă.
Efectul B4 asupra corpului uman
Când o persoană trebuie să se concentreze, organismul începe reacții biochimice, după care vitamina B4 acumulată este transformată în acetilcolină. Acetilcolina, la rândul său, conduce impulsurile prin țesuturile nervoase. Ajută la activarea creierului, ceea ce face ca capacitatea unei persoane de a memora și de concentrare a atenției să se îmbunătățească (important pentru școlari, elevi și lucrătorii cunoașterii). Deficiența pe termen lung amenință cu distrugerea și moartea celulelor nervoase.
Colina este, de asemenea, necesară pentru învelișul nervilor și a celulelor creierului, sau mai degrabă, pentru a-și menține consistența constantă. Fără el, colesterolul formează sigilii în celule, motiv pentru care nutrienți vine din ce in ce mai putin. Colesterolul dăunător „ucide” în cele din urmă celulele și înfundă canalele de semnalizare ale creierului. Este dificil pentru o persoană să-și formuleze gândurile, devine neatent, absent, instabil emoțional.
Vitamina B4 este implicată în funcționarea organelor genitale, ajută la formarea unui hormon în glanda prostatică și îmbunătățește motilitatea spermatozoizilor.
De asemenea, această substanță normalizează nivelul zahărului din sânge prin întărirea membranelor celulelor beta necesare producției de insulină. Participă la procesul de creștere, promovează hematopoieza, protejează ficatul de efectele distructive ale alcoolului și ale altor leziuni.
Dușmanii Colinei: alcool, apă, estrogeni, sulfatice, procesarea alimentelor.
Preparate cu vitamina B4: Duovit Memo, Vitrum Beauty.
Interacțiunea cu alte substanțe:
- Deficitul de colină poate apărea cu un aport scăzut de acid și.
- Deficiența vitaminei B4 duce la scăderea sintezei carnitinei, care este necesară pentru funcționarea inimii, a mușchilor și pentru utilizarea grăsimilor.
Deși vitamina B4 este produsă independent în microflora hepatică și intestinală, aceasta nu poate acoperi pe deplin toate nevoile organismului pentru acest compus.
Surse animale: gălbenuș de ou, produse lactate, inimă și ficat de animale.
Surse vegetale: fulgi de ovaz, germeni de grau, varza, legume cu frunze verzi, drojdie de bere, soia, spanac.
Necesarul zilnic de colină
Pentru un adult este de 0,5 g (500 mg) pe zi. Sunt necesare doze mari (pana la 10-20 g) pentru boli si tot felul de stres. Vitamina B4 este recomandată a fi luată cu sport intens, epuizare a sistemului nervos, stres (citiți care apar), leziuni ale creierului, polinevrite și alte boli ale sistemului nervos.
Semne de deficit
- colesterol din sânge crescut
- memorie proastă
- supraponderal
- încălcarea lactației la femeile care alăptează
- disfuncție a organelor genitale
Semne de exces
- greață, diaree
- transpirație crescută și salivație
- scăderea tensiunii arteriale
- cresterea motilitatii intestinale
- depresie cardiacă
; vitaminele B
Denumirea IUPAC: 2-hidroxi-N, N, N-trimetiletanamină
Alte denumiri: bilineurină, (2-hidroxietil) trimetilamoniu
Formula moleculară: C5H14NO
Masă molară: 104,17080
Densitate: 1,09 g/ml
Temperatura de evaporare: 305 ° C, 578 K, 581 ° F
Colina este un nutrient vital solubil în apă și face parte din complexul de vitamine B. Colina este o sare de amoniu cuaternară care conține cationul de N, N, N-trimetiletinolamoniu. Acest cation apare în grupul principal de fosfatidilcolină și sfingomieline, două fosfolipide care sunt abundente în membranele celulare. Molecula de colină este un precursor al neurotransmițătorului acetilcolină, care este implicat în multe funcții ale corpului, inclusiv memoria și controlul muscular. O persoană trebuie să consume colină cu alimente. Această substanță este utilizată în sinteza componentelor structurale din membranele celulare ale corpului. În ciuda presupuselor beneficii ale colinei, consumul excesiv de anumite alimente bogate în colină (cum ar fi ouăle și carnea grasă) nu este recomandat. În 2005, National Health and Nutrition Examination Survey a publicat informații conform cărora doar 2% dintre femeile aflate în postmenopauză consumă cantități adecvate de colină. Colina este o moleculă care este folosită în principal pentru îmbunătățirea proprietăților cognitive (prin transformarea în acetilcolină, care este neurotransmițătorul responsabil de învățare) sau ca agent de protecție a ficatului, deoarece această substanță este capabilă să reducă acumularea de grăsime în ficat. Se găsește în cantități mari în ouă, precum și în gălbenușurile acestora. Alte denumiri: trimetiletanolamină, bitartrat de colină A nu se confunda cu: DMAE, lecitină Reprezintă:
Substanță colinergică
Pseudovitamina
Funcționează bine cu riboflavina (vitamina B12), care poate suprima mirosul de pește pe care unii oameni îl experimentează cu colina.
Colina: instrucțiuni de utilizare
Dozele de colină pot varia semnificativ. Doza uzuală de 250 mg până la 500 mg este utilizată profilactic o dată pe zi. Pentru mecanismul de activare a acetilcolinei, dozele de colină sunt crescute chiar și cu o singură utilizare, deoarece dozele mai mari sunt livrate la creier într-o măsură mai mare. De regulă, o astfel de doză este de 1-2 g. Doza trebuie selectată în funcție de factori individuali, deoarece depășirea dozei necesare poate provoca o durere de cap. Se presupune că dozele încep de la 50-100 mg pe zi, iar apoi pot fi crescute în funcție de toleranță.
Poveste
Colina a fost descoperită în 1864 de Adolph Strecker. Sinteza chimică a colinei a fost efectuată în 1866. În 1998, Institutul de Medicină Alimentară și Nutrițională din SUA a clasificat colina ca un nutrient esențial. Importanța colinei ca nutrient a fost apreciată pentru prima dată în studiul funcțiilor insulinei, când s-a constatat că colina este necesară pentru a preveni infiltrarea ficatului gras. În 1975, oamenii de știință au descoperit că utilizarea colinei crește sinteza și eliberarea acetilcolinei de către neuroni. Aceste descoperiri au dus la un interes sporit pentru efectele colinei asupra funcției creierului.
Cercetări recente asupra colinei
În 2010, a fost realizat un studiu pe femei în postmenopauză cu niveluri scăzute de estrogen pentru a identifica relația dintre susceptibilitatea femeilor la riscurile de disfuncție a organelor cu aportul insuficient de colină. Cu o lipsă de colină în dietă, 73% dintre femeile aflate în postmenopauză care au primit placebo au dezvoltat leziuni hepatice, care au scăzut la 17% odată cu suplimentarea cu estrogen. Studiul a mai descoperit că femeile mai tinere au nevoie de mai multă colină, deoarece nevoia organismului de colină crește în timpul sarcinii. Colina este folosită în special pentru a sprijini dezvoltarea sistemului nervos al fătului. În timpul metabolismului intestinal al microbiotei colinei și fosfatidilcolinei, se produce trimetilamină (TMA), care este metabolizată în continuare la specii pro-aterogene, trimetilamină-N-oxid (TMAO).
Chimie
Colina este o sare de amoniu cuaternară cu formula chimică (CH3) 3N + (CH2) 2OHX-, unde X- este un contraion, cum ar fi clorura, hidroxidul sau tartratul. Clorura de colină poate forma un amestec profund eutectic cu ureea cu un punct de topire scăzut al solvenților și proprietăți neobișnuite. Sarea salicilat este utilizată local pentru a calma durerea ulcerelor aftoase.
Hidroxid de colină
Hidroxidul de colină este unul dintre clasele de catalizatori de transfer de fază care sunt utilizați pentru a transfera ionii de hidroxid în sisteme organice și, prin urmare, sunt considerați baze puternice. Hidroxidul de colină este cel mai puțin costisitor catalizator de transfer de fază și este utilizat ca agent de îndepărtare cu cost redus pentru fotorezist pe plăcile de circuite imprimate. Hidroxidul de colină nu este un compus stabil și se descompune treptat în trimetilamină.
Rolul colinei în corpul uman
Colina poate prezenta (sporadic) proprietăți stimulatoare
Colina și metaboliții săi sunt necesari pentru trei funcții fiziologice principale: asigurarea integrității structurale și semnalizarea membranelor celulare, acționând asupra sinapselor colinergice (sinteza acetilcolinei) și producerea grupării metil. Colina acționează prin metabolitul său, trimetilglicina (betaină), care este implicată în sinteza S-adenosilmetioninei.
Semne de deficit de colină
Cele mai frecvente semne ale deficienței de colină sunt ficatul gras și necroza hemoragică a rinichilor. Consumul de alimente bogate în colină poate ajuta la reducerea apariției simptomelor de deficiență. Studiul acestui efect pe modele animale a generat unele controverse din cauza nepotrivirii factorilor modificatori ai dietei.
Sindromul mirosului de pește (trimetilaminurie)
Colina este un precursor al trimetilaminei, pe care unii oameni nu o pot metaboliza din cauza unei tulburări genetice numită trimetilaminurie. Corpul unei persoane care suferă de această tulburare, din cauza eliberării de trimetilamină, poate emite un miros puternic de pește sau alt miros neplăcut. Mirosul poate fi eliberat chiar și atunci când consumați alimente obișnuite - adică cu un conținut normal (nu supraestimat) de colină în alimente. Persoanele cu trimetilaminurie sunt sfătuite să-și limiteze aportul de alimente bogate în colină, care poate ajuta la suprimarea mirosului neplăcut al corpului persoanei.
Grupuri cu risc de deficit de colină
Sportivii și consumatorii de alcool pot fi expuși riscului de deficiență de colină și, prin urmare, pot fi sfătuiți să ia suplimente de colină la aceste populații. Studiile unui număr de populații diferite au arătat că, în general, aportul mediu de colină nu ajunge la rata de aport. Dr. Stephen Seitzel, cercetător de cercetare în colină, a scris: „Analiza recentă a datelor NHANES din 2003-2004. a arătat că la copiii mai mari [americani], bărbați, femei și femei însărcinate, aportul mediu de colină a fost mult sub nivelurile adecvate. Zece la sută din populație sau mai puțin au avut un aport tipic de colină la sau peste niveluri normale.”
Ce alimente conțin colină
Aportul adecvat de colină pentru femeile adulte este de 425 mg pe zi și chiar mai mare pentru femeile însărcinate și care alăptează. Aportul adecvat de colină pentru bărbații adulți este de 550 mg/zi. Există și rate de consum pentru copii și adolescenți.
32 de grame de sirop de lecitină de floarea soarelui: 544
15 grame de granule de lecitină de soia: 450
5 oz (142 g) ficat de vită crud: 473
Ou fiert tare mare: 113
O jumătate de liră (227 g) cod: 190
O jumătate de kilogram de pui: 150
Litru de lapte, 1% grăsime: 173
30 de grame de drojdie de bere (2 linguri): 120
100 g soia uscată: 116
Lira (454 grame) conopidă: 177
Lira de spanac: 113
1 cană germeni de grâu: 202
Două căni (0,47 litri) de tofu tare: 142
Două căni de fasole fiartă: 108
O cană de quinoa crudă: 119
O cană de amarant crud: 135
Grapefruit: 19
Trei căni (710 cm) de orez brun: 54
1 cană (146 g) alune: 77
1 cană (143 g) migdale: 74
Pe langa conopida, alte legume crucifere pot fi si o sursa bogata de colina. Sinapina este un alcaloid cuaternar de amoniu găsit în muștarul negru. Este un ester de colină al acidului sinapic.
Aplicarea colină
Mai jos sunt aportul zilnic adecvat și limitele superioare pentru aportul de colină în miligrame, luate dintr-un raport din 2000 al Institutului American de Medicină. - Sugari 0-6 luni: Aport adecvat (mg/zi) -150; Maxim nivel acceptabil consum (mg/zi) - nestabilit.
7-12 luni: 150; nu este instalat
Copii 1-3 ani: 200; 1000
4-8 ani: 250; 1000
Bărbații 9-13: 375
14-18 ani: 550 2000
19-30 ani: 550; 3000
31-50 ani: 550; 3500
50-70 ani: 550; 3500
70 de ani: 550 3500
Femei 9-13 ani: 375 2000
14-18 ani: 400 3000
19-30 ani: 425; 3500
31-50 ani: 425; 3500
50-70 ani: 425; 3500
70 de ani: 425 3500
Femei însărcinate ≤ 18 ani: 450 3000
19-30 ani: 450 3500
31-50 de ani: 450 3500
Alăptare ≤ 18 ani: 550 3000
19-30 ani: 550; 3500
31-50 de ani: 550 3500
Surse și structură
Semnificație biologică
Colina este metabolizată în celulele mitocondriale (prin colin oxidaza mitocondrială) și apoi din nou în mitocondrii folosind betain aldehid dihidrogenază; în timpul acestui proces ireversibil în două etape, se formează trimetilglicină.
Țintele moleculare
Recul de metil
Se știe că metilul este oxidat la metabolitul trimetilglicină (TMG) în celulele mitocondriale, iar TMG joacă un rol în menținerea procesului de eliberare a grupului metil atât direct (metilarea homocisteinei), cât și indirect prin sprijinirea producției de S-adenosil metionină de către organism. Suplimentarul de colină poate fi implicat indirect în acești doi metaboliți, ceea ce promovează metilarea întregului corp.
Farmacologie
Ser de sânge
Consumul de 1000 mg de colină (prin 2400 mg de bitartrat de colină) poate crește concentrația plasmatică susținută de colină de la 7,33 microni la 11,11-11,7 microni (51-60%) la femeile relativ sănătoase aflate în postmenopauză.
Efecte asupra organismului
Neurologie
Neurofarmacologie
Deși nu a existat nicio diferență între tineri și adulții în vârstă în ceea ce privește rata de absorbție a colinei în ser sau nivelurile serice ale colinei după suplimentare (50 mg colină per kg greutate corporală sub formă de bitartrat de colină), s-a constatat că o creștere concentrația de colină în creier la persoanele în vârstă (19% mai mare în comparație cu măsurătorile de bază) a fost semnificativ mai mică decât la tineri (60%).
Neurotransmisia colinergică
Colina este transformată în acetilcolină (ACh) de către enzima colin acetiltransferaza (CAT).
Boli cardiovasculare
Ateroscleroza
Se știe că compușii de trimetilamină (colină și trimetilglicină) pot fi metabolizați de bacteriile intestinale pentru a forma trimetilamină gazoasă (TMA), care seamănă cu mirosul de pește putred, care este absorbit prin peretele colonului și metabolizat de flavin monooxigenaza (FMO3, în special). ) pentru a forma oxid de trimetilamină (TMAO), inodor. Când șoarecii au trecut la o dietă cu un conținut ridicat de colină (proporția de colină a crescut de la 0,08-0,09% la 0,5-1%), dozele mai mari ar putea accelera leziunile aterosclerotice; aceste leziuni au fost apoi corectate prin TMAO seric și FMO3 hepatic, care a fost de 1000 de ori mai mare la femelele de șobolan. Acest studiu a confirmat, de asemenea, că suprimarea florei tractului gastrointestinal (prin antibiotice) a fost redusă de TMAO seric, pe care organismul l-a primit din colină, prevenind creșterea atorogenezei din colină (care este mediată de TMAO); alimentele izotopice care conțin colină și sunt ingerate pe cale orală sunt direct legate de TMAO; aceasta indică direct prezența transformărilor metabolice între ele. Aceste informații oferă câteva răspunsuri, dezvăluind întrebări despre posibile soluții la „problemă” metabolismului, care afectează metabolismul intestinal, precum și abordarea metabolomică. Dovezile preliminare, dar destul de convingătoare, sugerează că metabolitul colină, TMAO, poate fi pro-aterogen, în timp ce colina în sine nu este pro-aterogenă, deși aportul de colină induce metabolismul TMAO. Eliberarea de trimetilamină din colina ingerată (27 mm) a fost observată la oameni cu 18 mm clorură de colină și 10 mm stearat de colină, dar nu și cu lecitină. Lipsa efectului a fost observată la leticină și betaină. Un studiu ulterior a arătat o creștere a TMAO atunci când fosfatidilcolina a fost obținută din alimente (două ouă fierte tari) împreună cu fosfatidilcolină marcată cu deuteriu; această creștere ar putea fi evitată în cazul utilizării antibioticelor cu spectru larg pentru suprimarea microflorei intestinale cu presupunerea că TMAO este format din microflora intestinală din surse de colină. Sursele alimentare de colină, inclusiv leticina (fosfatidilcolina), pot crește TMAO seric la om, deși dovezile pentru acest lucru sunt mixte. Niveluri mai mari de TMAO pot duce la un risc crescut de boli cardiovasculare.
Sexualitatea și sarcina
Sarcina
Un studiu care a evaluat aportul matern de colină și efectul acestuia asupra descendenților a constatat că aportul zilnic de 930 mg de colină (timp de 12 săptămâni în al treilea trimestru) a redus expresia genetică a producției de cortizol la descendenți.
Sistemul de organe periferice
Ficat
Se știe că deficiența de colină în dietă crește acumularea de acizi grași hepatici (trigliceride), slăbind eliberarea trigliceridelor din ficat în plasma sanguină din cauza scăderii sintezei de fosfatidilcolină (PC); Sinteza PC promovează sinteza VLDL (lipoproteinei), care crește intensitatea fluxului de trigliceride din ficat în plasma sanguină, prin urmare PC, în sine, este o componentă necesară pentru PC. Scăderea producției de PC apare cel mai adesea datorită unui nivel redus al metabolitului de colină, și anume trimetilglicină (TMG), deoarece TMG inițiază direct producția de PC (metilare datorită enzimei BHMT), iar prin menținerea producției de S-adenosil metionină, acesta susține ultima etapă a producției sintetice (fosfatidiletanolamină N-metiltransferaza, care necesită S-Adenosil metionină pentru creatina PC). Deficiența de colină secundară deficitului de TMG poate reduce sau împiedica transportul trigliceridelor în sânge și către țesuturile periferice din ficat (de exemplu, mușchiul scheletic), determinând un nivel scăzut al trigliceridelor din sânge și o creștere a grăsimii hepatice.
5 interacțiuni cu nutrienții
Trimetilglicina (TMG sau Betaină)
(abreviat ca TMG, cunoscut și ca betaină) este un metabolit al colinei care se obține din alimente; mediază proprietățile metil ale colinei. Se pare că utilizarea TMG la o doză de 1000 mg pe zi poate crește concentrația de TMG de la 31,4 +/- 13,6 microni la 52,5 +/- 26,5 microni (o creștere de 67% față de măsurătorile de bază), în timpul consumului. aceeași doză de colină (1000 mg colină de la 2400 mg bitartrat de colină) a crescut TMG la starea de echilibru de la o valoare mediană de 30,7 μm la 54,6-65 μg (creștere de 77-111%) împreună cu o creștere a colinei în ser (de la 7,33 microni). până la 11,1-11,7 microni). Acest lucru sugerează că 1000 mg de colină și trimetilglicină sunt la fel de puternice în creșterea nivelurilor serice de TMH și în metilare. Cel puțin, o doză de 1000 mg de TMG și colină va crește în mod egal nivelurile de TMH și metilarea totală în organism.
Riboflavina
Trimetilamina (TMA) este un metabolit al multor molecule mici de aminoacizi (de exemplu, colina); are un miros de pește și, de regulă, nivelul său este prea scăzut pentru a fi simțit în urină, dar dacă o persoană are un nivel anormal de ridicat al acestei substanțe în organism, atunci mirosul este simțit în mod clar atât în urină, cât și în în alte secreții ale organismului (trimetilaminurie), această afecțiune este numită și „sindromul mirosului de pește”; această afecțiune este de obicei cauzată de mutații ale enzimei hepatice de tip 3 care conține flavină mono-oxigenază (FMO3), care metabolizează TMA, cunoscută sub numele de „trimetilaminurie primară”, sau datorită producției în exces de TMG în tractul gastrointestinal din bacterii, această afecțiune. se numește "trimetilaminurie secundară"... Aceste boli sunt benigne din punct de vedere medical, dar în astfel de cazuri se reduce utilizarea substanțelor care au cauzat mirosul de pește putred; trimetilaminuria poate afecta oriunde de la 1 la până la 1 din 100 de persoane. În mod tradițional, trimetilaminuria a fost asociată cu aportul alimentar de colină, deși poate apărea și cu doze mari de trimetilglicină; în astfel de cazuri, se crede că 100 mg de riboflavină (vitamina B12) de două ori pe zi poate reduce mirosul de pește putred la cei care consumă aceste suplimente. Este posibil ca acesta să poată reduce mirosul de pește, care apare pe fondul unei mutații a genei FMO3 (predispoziție genetică la mirosul de pește cu o anumită dietă) atunci când consumați colină.
Efectele colinei asupra sănătății
Deficitul de colină poate afecta dezvoltarea bolilor hepatice, aterosclerozei și, eventual, a tulburărilor neurologice. Unul dintre simptomele deficienței de colină este un nivel crescut al enzimei hepatice ALT (alanin aminotransferaza). Este deosebit de important ca femeile însărcinate să aibă suficientă colină în alimentația lor, deoarece aportul scăzut de colină la mamă poate crește riscul de a dezvolta defecte ale tubului neural la copil și poate afecta funcționarea memoriei acestuia. Un studiu a demonstrat că aportul crescut de colină cu puțin timp înainte și după concepție este asociat cu un risc redus de a dezvolta defecte ale tubului neural la un copil. Când aportul de colină este scăzut, nivelul de homocisteină crește, ceea ce crește riscul de preeclampsie, naștere prematură și greutate foarte mică la naștere. Un studiu a mai descoperit că femeile care consumau alimente bogate în colină au un risc redus de a dezvolta cancer de sân, dar alte studii nu au găsit o astfel de asociere. Unele dovezi sugerează un efect antiinflamator al colinei. Un studiu realizat de ATTICA a constatat că aportul crescut de colină a fost asociat cu niveluri mai scăzute de markeri ai inflamației. Un mic studiu a constatat că suplimentele cu colină pot reduce dezvoltarea simptomelor de rinite alergice. În ciuda importanței colinei în central sistem nervos Ca precursor al membranelor de acetilcolină și fosfatidilcolină, rolul colinei în dezvoltarea bolilor mintale este puțin înțeles. Într-un studiu mare pe populație, s-a arătat că nivelurile de colină din sânge la persoanele cu vârsta cuprinsă între 46-49 și 70-74 de ani sunt invers corelate cu manifestarea simptomelor de anxietate. Cu toate acestea, acest studiu nu a găsit nicio corelație între depresie și nivelul de colină. Aportul adecvat ar trebui să fie suficient de mare pentru a satisface nevoile aproape tuturor oamenilor sănătoși. Mulți oameni nu prezintă simptome de deficiență de colină atunci când consumă mai puțină colină decât în mod normal. Corpul uman este capabil să sintetizeze o parte din colina de care are nevoie. Nevoia de colină din alimente variază, de asemenea, de la persoană la persoană. Într-un studiu, cercetătorii au descoperit că femeile aflate în premenopauză erau mai puțin sensibile la nivelurile scăzute de colină din dietă decât bărbații sau femeile aflate în postmenopauză. Cu toate acestea, pentru unii oameni, aportul normal de colină poate să nu fie suficient. În același studiu, șase din 26 de persoane au dezvoltat simptome de deficiență de colină atunci când au fost consumate în cantități adecvate. Într-un alt studiu pe subiecți de sex masculin, aportul adecvat a fost, de asemenea, mai mic decât doza optimă. Studiul Nurses' Health a arătat că aportul alimentar ridicat de colină este asociat cu un risc crescut de adenom de colon (polipi) la femei, dar boala se poate datora altor ingrediente din alimentele din care a fost derivată colina.Nu au existat dovezi. a unei asocieri între aportul alimentar de colină și un risc crescut de cancer de colon Similar efectului colinei asupra memoriei la nou-născuți descris mai jos, s-a demonstrat că deficiența de colină crește pierderea memoriei la rozătoarele adulte, în timp ce alimentele bogate în colină s-au dovedit a crește pierderea memoriei la rozătoarele adulte.În plus, șoarecii mai în vârstă cărora li s-au administrat suplimente de colină au avut rezultate similare șoarecilor tineri de 3 luni.Șoarecii suplimentați cu colină aveau mai multe coloane dendritice per neuron în hipocamp.a fost cea mai accesibilă sală de pe piață. Un alt aditiv este lecitina din soia sau gălbenușul de ou. Fosfatidilcolina este disponibilă și ca supliment, sub formă de tablete sau pulbere. Suplimentele de colină sunt disponibile și sub formă de clorură de colină, care, datorită proprietăților sale hidrofile, se prezintă sub formă lichidă. Uneori se preferă utilizarea clorurii de colină deoarece fosfatidilcolina poate avea efecte negative asupra tractului gastrointestinal. Este bine cunoscut faptul că adăugarea de transferuri de grup metil de vitamine B6, B12 și acid folic determină o scădere a titrului de homocisteină în sânge, contribuind la prevenirea bolilor de inimă. Suplimentele de colină sau betaină pot provoca, de asemenea, o scădere a nivelului de homocisteină. Colina este o sursă esențială de grupări metil. Suplimentele de colină sunt adesea folosite ca „droguri inteligente” sau nootropice datorită rolului pe care neurotransmițătorul acetilcolina îl joacă în diferite sisteme cognitive din creier. Colina este un precursor chimic sau „bloc de bază” necesar pentru producerea acetilcolinei, iar cercetările arată că memoria, inteligența și starea de spirit sunt mediate, cel puțin parțial, de metabolismul acetilcolinei în creier. Într-un studiu la șobolani, s-a arătat o corelație între aportul de colină în timpul sarcinii și performanța mentală a puilor; totuși, această corelație nu a putut fi demonstrată la om. Cu toate acestea, acest lucru se poate datora faptului că, în studiul uman, „femeile au mâncat obișnuit. Nu au luat alimente sau suplimente fortificate cu colină. Astfel, rezultatele indică faptul că concentrațiile fiziologice de colină la femeile care urmează o dietă normală în timpul sarcinii nu sunt asociate cu modificări ale IQ-ului la descendenții lor. Nu poate fi exclusă posibilitatea ca suplimentarea cu colină să aibă un impact asupra IQ”. Cercetările inițiale asupra maimuțelor rhesus au descoperit că suplimentarea cu colină are efecte adverse asupra fătului la mamele care fumează. Atunci când este luată împreună cu nicotina, colina protejează unele zone ale creierului fetal de leziuni, dar agravează efectul nicotinei asupra altor zone. Adică, colina, considerată în general un agent neuroprotector, poate agrava unele dintre efectele secundare ale nicotinei. Grupările polare ale compusului, amina cuaternară și hidroxilul, îl fac non-solubil în grăsimi, sugerând că poate traversa bariera hemato-encefalică cu colina. Cu toate acestea, există un transportor de colină care permite colinei să treacă peste bariera hemato-encefalică. Eficacitatea acestor suplimente în îmbunătățirea performanței cognitive este subiectul unei controverse continue. FDA din SUA cere ca colina să fie fortificată în toate formulele pentru sugari care nu sunt făcute din lapte de vacă. Datorită rolului său în metabolismul lipidelor, colina se găsește și în multe aditivi alimentari pentru arderea grăsimilor, dar există puține dovezi că substanța poate avea vreun efect asupra reducerii excesului de grăsime corporală sau că administrarea de cantități mari de colină poate crește rata metabolică a grăsimilor.
Utilizări farmaceutice ale colinei
Suplimentele de colină pot fi utilizate pentru a trata bolile hepatice, hepatita, glaucomul, ateroscleroza, boala Alzheimer, tulburarea bipolară și, eventual, alte tulburări neurologice. Colina are, de asemenea, un efect pozitiv asupra alcoolicilor. National Institutes of Health a finanțat un studiu privind tratamentul leziunilor cerebrale cu Citicoline. Au fost colectate date privind beneficiile potențiale ale utilizării pe termen lung a fosfolipidelor intermediare de colină (fosfatidilcolină) Citicoline pentru recuperarea după leziuni cerebrale traumatice, dar studiul a fost încheiat devreme din cauza lipsei de eficacitate.
Raze X
Colina poate fi marcată cu carbon-11 sau fluor-18, surse de pozitroni radioactivi, permițând ca raze X să fie luate pe un scaner de tomografie cu emisie de pozitroni (PET). Acest tip de scanare este efectuată de obicei de un medic specializat în radioterapie. Aplicațiile includ radiografia de prostată și cancerul de sân.
Sarcina și dezvoltarea creierului
Corpul uman poate sintetiza colina atunci când fosfatidiletanolamina este metilata de N-metiltransferaza pentru a forma fosfatidilcolina în ficat. Colina poate fi consumată și din alimente. Lipsa de colină în dietă poate provoca dezvoltarea bolii hepatice grase, leziuni hepatice și leziuni musculare. Cu toate acestea, datorită interacțiunii strânse dintre colină, acid folic și vitamina B12, funcția și rolul colinei în organism pot fi complicate. Pentru început, metionina poate fi formată în două moduri: fie din grupări metil derivate din acid folic, fie din grupări metil derivate din betaină (care își ia gruparea metil din colină). Modificările unuia dintre aceste mecanisme sunt compensate de celălalt, iar dacă aceste mecanisme nu pot furniza în mod adecvat grupele metil pentru producție, conținutul din organism al precursorului, homocisteina, crește. Colina in Produse alimentare există sub formă liberă sau esterificată (colina printr-o legătură esterică se leagă de un alt compus, cum ar fi fosfitidilcolina). Deși organismul poate folosi toate formele substanței, unele date indică biodisponibilitatea lor neuniformă (utilizare de către organism). Formele care conțin lipide (cum ar fi fosfitidilcolina) ocolesc ficatul după absorbție, în timp ce formele solubile în apă (cum ar fi colina liberă) intră în portalul de circulație în ficat și sunt de obicei absorbite acolo. În timpul sarcinii și alăptării, nevoia organismului de consum de colină crește brusc. Această nevoie poate fi satisfăcută prin reglarea N-metiltransferazei prin creșterea nivelului de estrogen, ceea ce duce la o creștere a producției de colină de către organism, dar chiar și cu o activitate crescută a N-metiltransferazei, nevoia de colină este atât de mare încât rezervele organismului sunt de obicei complet. epuizat. Acest lucru este susținut de faptul că la șoarecii lipsiți de N-metiltransferază funcțională, în absența colinei suplimentare din alimente. în ziua 9-10 de sarcină apar avorturi spontane. În timp ce rezervele de colină ale mamei sunt epuizate în timpul sarcinii și alăptării, placenta acumulează colină prin pomparea colină în țesut, unde este apoi depozitată sub diferite forme, dintre care cea mai interesantă este acetilcolina (rar întâlnită în afara țesutului nervos). Ca urmare, fătul se găsește într-un mediu cu o concentrație crescută de colină. În lichidul amniotic, concentrația de colină este de zece ori mai mare decât în sângele mamei. Această concentrație mare este necesară pentru abundența de colină în țesuturi și pentru capacitatea de a traversa eficient bariera hemato-encefalică.
Funcțiile colinei la făt
Femeile în timpul sarcinii trebuie să ia cantități mari de colină ca substrat pentru construirea membranelor celulare (datorită expansiunii rapide a țesuturilor la făt și la mamă), datorită nevoie crescută în reziduuri cu un singur carbon (colina este un substrat pentru metilarea ADN-ului), pentru a crește rezervele de colină la făt și în țesuturile placentare, precum și pentru a crește producția de lipoproteine (proteine care conțin porțiuni de „grăsime”). În special, comunitatea științifică este interesată de studierea efectelor colinei asupra creierului. Acest lucru se datorează utilizării colinei ca material pentru fabricarea membranelor celulare (în special fosfatidilcolina). Creșterea creierului uman este deosebit de rapidă în timpul celui de-al treilea trimestru de sarcină și apoi pentru încă cinci ani. În acest moment, există o mare nevoie de sfingomielină, care este făcută din fosfitidil colină (deci din colină), deoarece această substanță este folosită pentru a mieliniza (izola) fibrele nervoase. Colina este, de asemenea, necesară pentru producerea neurotransmițătorului acetilcolină, care poate afecta structura și organizarea creierului, neurogeneza, mielinizarea și formarea sinapselor. Acetilcolina este prezentă chiar și în placentă și poate favoriza proliferarea/diferențierea celulelor (o creștere a numărului de celule și o modificare a celulelor multifuncționale în funcțiile celulare izolate) și este necesară în timpul nașterii. Colina poate afecta, de asemenea, metilarea dinucleotidelor ADN din creier - această metilare poate modifica expresia genomului (ce gene trebuie activate și care trebuie dezactivate) și astfel are un impact asupra programării fetale (organizarea oprirea sau activarea anumitor gene, fără forțe externe). Funcțiile colinei la făt sunt determinate de concentrația acesteia. La concentrații scăzute de colină, el preia predominant fosfolide. Pe măsură ce concentrația crește, colina liberă este transformată în mitocondriile hepatice în betaină, care este folosită ca sursă de grupări metil pentru metilarea ADN-ului etc. Cu toate acestea, odată cu scăderea concentrației de colină, mecanismul N-metiltransferazei este activat. N-metiltransferaza permite crearea de colină nouă, chiar dacă aceasta nu este în dietă. Cu ajutorul acestui mecanism, se produce până la 30% din cantitatea necesară de fosfatidilcolină. Interesant este că fosfitidilcolina produsă de N-metiltransferază tinde să aibă acizi grași mai lungi și mai puțin saturați decât fosfitidilcolina produsă direct din colină prin interacțiunea citidin-difosfat-colină. Concentrarea este, de asemenea, esențială pentru livrarea colinei către creier în prevenirea fuziunii neuronale și a demenței. Eliberarea de colină în creier este controlată de un transportor cu afinitate scăzută (nu deosebit de eficient) situat în bariera hemato-encefalică. Transportul are loc atunci când concentrațiile plasmatice ale colinei cresc peste 14 μmol/L, în timpul unei creșteri a concentrației de colină, de exemplu, după consumul de alimente bogate în colină. În schimb, neuronii preiau colina prin transportori cu afinitate mare și scăzută. Colina este stocată ca fosfitidilcolină legată de membrană, care poate fi apoi utilizată pentru a sintetiza neurotransmițătorul acetilcolină. Dacă este necesar, se formează acetilcolină, care trece apoi prin sinapsă și transmite un semnal către următorul neuron. Acetilcolinesteraza scindează acetilcolina, iar colina liberă este redusă în neuron de către un transportor de mare afinitate.
Închiderea tubului neural
Acidul folic este cel mai cunoscut remediu pentru prevenirea închiderii tubului neural (de aceea se adaugă la vitamine pentru femeile însărcinate). Metabolismul acidului folic și cel al colinei sunt interdependente. Atât colina, cât și acidul folic (prin vitamina B12) pot acționa ca donatori de metil pentru formarea homocisteinei, care apoi poate forma SAM (S-adenosilmetionină) și poate acționa ca donator de metil pentru metilarea ADN-ului. O deficiență de colină alimentară cu un aport normal de folat poate reduce concentrațiile de SAM, sugerând că folații și colina sunt surse importante de grupări metil pentru producerea SAM. Inhibarea captării și utilizării colinei la șoareci este asociată cu defecte ale tubului neural, care pot apărea și la oameni. Un studiu retrospectiv caz-control (un studiu care colectează date ex post facto despre cazurile care apar fără un cercetător) a constatat că femeile cu cel mai mic aport zilnic de colină aveau un risc de patru ori mai mare de a avea un copil cu defecte ale tubului neural în comparație cu femeile cu cel mai mare aport zilnic de colină. aportul de colină.
Efectele colinei asupra memoriei pe termen lung la sugari
Aportul alimentar de colină sau lipsa acesteia în timpul gestației târzii la rozătoare este asociată cu modificări ireversibile ale funcției hipocampului la rozătoarele adulte, inclusiv modificări ale memoriei pe termen lung. Cu o creștere a aportului de colină la rozătoarele de sex feminin de aproximativ patru ori mai mare decât recomandările dietetice la 11-17 zile de gestație, se observă o creștere a proliferării celulelor hipocampice și o scădere a apoptozei (moartea celulară programată) la făt. Acest lucru se poate întâmpla dacă celulele cu deficit de colină din cultură, precum și din creierul fătului rozătoarelor născute dintr-o mamă cu deficiență de colină, nu metilează corespunzător promotorul CDKN3, o genă care inhibă proliferarea celulelor în creier. Aceasta susține activitatea CDKN3 prin scăderea proliferării celulelor creierului. Consumul crescut de colină la rozătoarele de sex feminin îmbunătățește memoria auditivă și vizuală la urmași și, de asemenea, previne modificările legate de vârstă ale memoriei odată cu îmbătrânirea. Diverse teste de memorie au arătat asocieri între aportul de colină la femele și îmbunătățirea memoriei la descendenții lor, inclusiv teste precum labirintul brațului radial, labirintul de apă Morris, paradigmele de evitare pasivă și măsurile de căutare a atenției. Testele au fost demonstrate pe diferite modele de șobolani, inclusiv Sprague-Dawley și Long-Evans, precum și la șoareci. Rezultatele testelor sugerează că colina are efectul universal al colinei asupra fetușilor la rozătoare. Cu toate acestea, mecanismul acestui efect nu este pe deplin înțeles. Colina afectează memoria la nou-născuți, probabil din cauza creșterii cantității de colină din creier și, prin urmare, a cantității de acetilcolină care poate fi produsă și eliberată. Cu toate acestea, cantitatea de colină acumulată în creier după consumul de colină de către femelele gravide nu este suficientă pentru a modifica eliberarea de acetilcolină. În schimb, consumul feminin de colină determină o creștere a cantității de fosfocolină și betaină în creierul fetal. Aceste date se referă la rozătoare, specii cu o maturizare a creierului mai rapidă și creier mai matur la naștere decât oamenii. La oameni, creierul continuă să se dezvolte după naștere și devine similar ca structură cu cel al unui adult la aproximativ patru ani după naștere. Creierul în curs de dezvoltare al unui sugar poate fi influențat de hrănirea cu diferite suplimente în locul laptelui natural și, probabil, de diferențele în cantitatea de colină din laptele matern al mamei, care pot influența, în special, diferențele observate de memorie și memorare la adulți.
Impactul polimorfismelor genetice (variații genetice)
Cu un aport alimentar scăzut de colină, unii bărbați și femei dezvoltă disfuncție de organ, în timp ce alții nu. Intervalul de aport de colină necesar pentru funcționarea normală a corpului este destul de mare, variind de la 850 mg / 70 kg / zi până la 550 mg / kg / zi. Această diferență se datorează polimorfismelor cu un singur nucleotide în căile metabolice ale colinei (polimorfismele cu un singur nucleotide modifică codul ARN și pot modifica ulterior locația proteinei sintetizate din acest ARN, rezultând diferențe de funcționare a proteinei între versiunea normală și versiunea cu un singur nucleotidă. polimorfism). De exemplu, polimorfismele căii folaților pot limita utilizarea acidului folic pentru producerea SAM, ceea ce crește dependența unei persoane de colină pentru producerea SAM. Polimorfismele PEMT pot modifica cantitatea de colină care poate fi sintetizată în organism (prin creșterea cantității de colină care trebuie absorbită prin dietă). Un studiu a arătat că un polimorfism genetic comun, 5,10 metilentetrahidrofolat dihidrogenază 1958A (MTHFDI) în metabolismul folaților, determină o creștere de 15 ori a riscului de a dezvolta semne de deficiență de colină la femeile aflate în premenopauză care consumă o dietă săracă în colină, deoarece nu sunt. purtători ai unui singur polimorfism de nucleotide (p< 0,0001). Влияние этого полиморфизма довольно велико – у 63% включенных в исследование пациентов имелся, по крайней мере, один аллель с полиморфизмом. MTHFD1 аллели, как полагают, способны изменять поток между 5,10-метилен- и 10-формилтетрагидрофолатом, который влияет на наличие 5-метилтетрагидрофолата для метилирования гомоцистеина (в последующем – , а затем – производства SAM). Это означает метилирование большего количества холина, что компенсирует отсутствие участия фолиевой кислоты в этом механизме. В действительности эффектом этого является увеличение риска рождения ребенка с дефектами нервной трубки у матерей с однонуклеотидным полиморфизмом G1958A в MTHFD1. Кроме того, мыши с МТГФР -/- (МТГФР отсутствует) страдают от дефицита холина, что дает основания предполагать, что люди с генетическим полиморфизмом, который изменяет функциональные возможности фермента, могут также испытывать дефицит холина. Однонуклеотидный полиморфизм также наблюдался в гене PEMT (отвечающим за производство холина). Зейцел и соавт. вычислили, что однонуклеотидный полиморфизм имеется в промоторной области гена PEMT, и ученые связали это с повышенной восприимчивостью женщин к дефициту холина. Так как в воздействии этого однонуклеотидного полиморфизма были обнаружены половые различия, Зейцел предположил, что этот однонуклеотидный полиморфизм способен изменять эстрогенное реагирование промоторной области гена PEMT. Эта же группа ученых также обнаружила еще один однонуклеотидный полиморфизм в экзоне 8 (кодирующей части гена) из PEMT с 30% потери функции PEMT и повышенным риском неалкогольной жировой болезни печени. Однако не всегда однонуклеотидный полиморфизм в холин/фолат-родственных генах воздействует на потребности в холине. C677T и A1298C полиморфизмы в MTHFR и A80C полиморфизм в сниженном гене-носителе фолиевой кислоты не были признаны существенными.
Colina și lactația
Glanda mamară umană este alcătuită din mai multe tipuri de celule, inclusiv celule adipoase, mușchi, epiteliu ductal și epiteliu mamar (uneori numit oactocit). În epiteliul glandei mamare sunt secretate materii prime pentru lapte, inclusiv colina. Aceasta se produce prin secretia glandelor apocrine, datorita componentei grase a laptelui, cand vacuolele care contin materia prima determina inmugurirea celulelor in lumenul alveolelor (glandele de secretie mamara). De aici, laptele va fi eliberat atunci când este stimulat de oxitocină în timpul suptării. Glanda mamară poate afecta sistemul imunitar al nou-născutului, iar în timpul alăptării poate afecta inflamația. Căile de semnalizare inflamatorie, NF-kb și Jak / STAT, sunt implicate atât în răspunsurile inflamatorii, cât și în alăptare. Acest lucru subliniază rolul glandei mamare nu numai ca sursă de energie, ci și ca cel mai important mecanism de pregătire a puilor pentru supraviețuirea în lumea exterioară.
Colina in laptele matern
Colina poate fi găsită în lapte sub formă de colină liberă, fosfocolină, glicerofosfocolină, sfingomielină și fosfatidilcolină. Nivelurile de colină din laptele matern se corelează cu nivelurile de colină materne. Colina luată din laptele matern afectează nivelul de colină din sânge la sugari, sugerând că colina luată din laptele matern intră în sistemul circulator al fătului. Colina poate trece în lapte fie direct din sistemul circulator matern, fie nutrienții care conțin colină pot fi obținuți din epiteliul glandei mamare. Colina trece în lapte printr-un transportor specific colinei din sistemul circulator matern la celulele epiteliale ale glandei mamare. La concentrații mari (mai mult decât cele observate în mod obișnuit la om), colina poate difuza prin membrana celulară în celulele epiteliale mamare. La concentrații mai normale, trece prin transportorul activ asociat fosforilării dependent de calciu/sodiu în celulă. De asemenea, poate fi produs din epiteliul mamar prin mecanismul N-metiltransferazei. Când laptele care conține colină este consumat de nou-născuți, colina este utilizată pentru a forma acetilcolină, fosfatidilcolină, sfingomielină și colină plasmalogenă pentru producția de celule membranare la șoareci, cea mai mare parte a colinei din laptele uman fiind furnizată sub formă de fosfocolină. James a demonstrat, de asemenea, că hormonul insulina poate stimula eliberarea de colină în celulele mamare la șoareci, iar prolactina promovează încorporarea colinei în lipide atunci când celulele sunt expuse simultan la cortizol.
Diferențele dintre bebelușii născuți la termen și prematuri și mamele lor
Holmes-McNary și colab. au raportat că conținutul de colină din laptele matern al mamelor mature născute prematur a fost semnificativ mai mic decât cel al mamelor care au născut la timp. Cu toate acestea, concentrațiile de esteri de colină (compuși care conțin colină) nu au fost diferite între mamele premature și cele premature. La mamele premature, glandele mamare sunt subdezvoltate până la momentul producerii laptelui. Poate din această cauză, conținutul de colină la astfel de mame poate fi sub normal. Cu toate acestea, Lucas și colab. au găsit îmbunătățiri semnificative la vârsta de 18 luni și 7,5–8 ani în IQ în rândul sugarilor prematuri hrăniți cu tub în comparație cu sugarii nealăptați. Acest lucru sugerează că, chiar dacă glanda mamară „nu este coaptă”, beneficiile laptelui matern sunt încă evidente. În plus, bebelușii prematuri care au fost hrăniți cu formulă la termen au avut scoruri mai mici de activitate mentală decât bebelușii care au fost hrăniți cu formulă specială pentru prematuri. Cu toate acestea, la bebelușii prematuri care au fost hrăniți cu lapte matern extras de la alte mame și formule pentru prematuri, acest efect a fost redus. În sprijinul acestui lucru, Lucas și colab., au arătat, de asemenea, că aportul de lapte uman este puternic asociat cu nivelurile ulterioare de IQ. În plus, o meta-analiză realizată de Anderson și colab., a arătat că sugarii cu greutate mică la naștere au beneficiat mai mult de pe urma alăptării (în ceea ce privește scorurile IQ mai târziu în viață) decât sugarii cu greutate normală care au fost și alăptați. Drain și Lahgermann au rezumat meta-analizele a 24 de studii și au declarat că „sugarii la naștere alăptați [au] un avantaj IQ de aproximativ cinci puncte față de opt puncte pentru sugarii cu greutate mică la naștere. Se poate susține că de aceste valori depinde creșterea IQ-ului, ceea ce are un efect relativ subtil la nivel individual. Cu toate acestea, trebuie luate în considerare și impacturile potențiale la nivel de populație.”
Diferențele dintre laptele matern și formulă
Laptele uman este o sursă foarte bogată de colină, iar formulele derivate din alte surse, în special soia, au o concentrație totală mai mică de colină decât laptele uman (și lipsesc, de asemenea, alți nutrienți importanți, cum ar fi acizii grași polinesaturați cu lanț lung, oligozaharide sialilate, hormon de stimulare a tiroidei, neurotensină, factor de creștere a nervilor, precum și enzimele lizozimă și peroxidază). Laptele de vacă și amestecurile derivate din formulă conțin niveluri similare sau mai mari de glicerofosfocolină în comparație cu laptele uman, în timp ce amestecurile de soia conțin concentrații mai mici de glicerofosfocolină. Laptele uman și laptele de vaca conțin concentrații similare de fosfatidilcolină și sfingomielină, în timp ce formulele din soia conțin mai multă fosfatidilcolină decât laptele uman sau de vacă. Formulele din soia conțin mai puțină sfingomielină decât laptele uman. Sfingomielina este folosită pentru a produce mielină, care izolează neuronii. Concentrațiile libere de colină în laptele uman matur sunt cu 30-80% mai mici decât în laptele sau amestecurile de vacă. Laptele uman conține, de asemenea, mai puțină colină liberă decât colostrul uman (o secreție din glanda mamară a mamiferelor produsă în ultimele zile de sarcină și în primele zile după naștere). Fosfocolina se găsește în cantități deosebit de mari în laptele uman. În general, formulele, laptele și laptele matern conțin colină în cantități și forme diferite, iar Holmes-McNary și colab. au sugerat că „acest lucru poate avea un impact asupra echilibrului relativ între utilizarea colinei ca donator de metil (prin betaină), un precursor. la acetilcolină (prin colină) sau un precursor de fosfolipide (prin fosfocolină și fosfatidilcolină)”. Acest fapt este confirmat de Ilkol și co-autori, care au descoperit că concentrațiile serice de colină liberă în cazul hrănirii artificiale sunt mai mici decât în cazul alăptării. Citat: „Cei care sugerează că alăptarea cu biberonul poate fi la fel cu alăptarea vor trebui să ofere dovezi ale poziției lor.” Unii savanți susțin această presupunere. Lucas și colab., Luând în considerare impactul factorilor sociali și educaționali asupra dezvoltării, au descoperit că bebelușii prematuri care consumau lapte matern printr-un tub au prezentat mai mult de jumătate din abaterea standard în sus la testele IQ la 7,5 până la 8 ani decât nu au făcut-o colegii lor. lapte. De asemenea, ei au găsit anterior îmbunătățiri în dezvoltarea cognitivă încă de la 18 luni la copiii prematuri care consumă mai mult lapte matern în comparație cu cei care nu o consumă. S-a emis ipoteza că nivelurile crescute de IQ și câștigurile de performanță în alăptare se datorează interacțiunii dintre mamă și copil, cu sau fără furnizare reală de lapte. Drain și Logmann au emis ipoteza că lactația crește producția de oxitocină și prolactină, care induce sentimentele de bine ale mamelor și încurajează instinctul matern. Acest lucru poate îmbunătăți relația dintre mamă și copil, care, la rândul său, poate genera performanțe neuronale îmbunătățite. În plus, clasa socială și educația maternă sunt strâns legate de tipul de hrănire a sugarului (formă sau alăptare) și, de asemenea, se corelează cu diferențele observate în funcția cognitivă. Lucas și colab., Cu toate acestea, infirmă presupunerea că lichidul din laptele matern în sine nu afectează funcția cognitivă a copilului mai târziu în viață.
Nivelurile actuale ale aportului de colină la femeile care alăptează și gravide
Shaw și colaboratorii au arătat că aproximativ 25% dintre femeile însărcinate din California consumă mai puțin de jumătate din valoarea zilnică a colinei.
Colina din laptele matern și raportul cognitiv
După cum am menționat mai devreme, colina este esențială pentru dezvoltarea sistemului nervos și se găsește în cantități mult mai mari în laptele matern decât în formulă. Colina poate juca un rol în promovarea performanței mai bune de alăptare. Cu toate acestea, în meta-analiză discutată, autorii au atribuit îmbunătățirea observată a funcției cognitive acizilor grași polinesaturați cu lanț lung, cum ar fi acidul docosahexaenoic și acidul arahidonic, care alcătuiesc componentele lipidice ale creierului. Acidul docosahexaenoic este îmbogățit în fosfolipide produse prin mecanismul PEMT (responsabil de producția de colină). Aceasta înseamnă că producția de colină în organism afectează producția de acid docosahexaenoic și poate interfera cu transportul acidului docosahexaenoic/colină în laptele matern. Această meta-analiză mai precizează că diferența dintre amestecuri și alaptarea observat tocmai din cauza absenţei acestor substanţe în mancare de bebeluși(în Statele Unite) și nu există date care să facă legătura între colina alimentară și colina produsă de organism (nu au fost furnizate nici date despre amestecurile din alte țări). Deoarece colina are un efect asupra dezvoltării creierului și există diferențe în nivelurile de colină din laptele matern și laptele artificial, se pare că colina poate juca, de asemenea, un rol în îmbunătățirile observate ale scorurilor IQ la bebelușii alăptați.
Treacy EP, et al. Mutațiile genei monooxigenazei care conține flavină (FMO3) provoacă trimetilaminurie, un defect în detoxicare. Hum Mol Genet. (1998)
Fraser-Andrews EA, și colab. Sindromul mirosului de pește cu caracteristici ale trimetilaminuriei primare și secundare. Clin Exp Dermatol. (2003)
Colina este un compus nutritiv care este asemănător vitaminelor în compoziția sa. Este adesea numită vitamina B4. Și-a primit numele de la cuvântul grecesc care se traduce prin „bile”. Faptul este că o parte din colină poate fi produsă chiar de ficat.
Colina funcționează în corpul uman
Această substanță a fost recunoscută pentru prima dată ca semnificativă pentru oameni în 1998. (colina) are o proprietate de protecție membranară, adică ajută la conservarea membranei celulare, asigurând funcționarea normală a acestora. Pereții celulelor nervoase sunt umede și uleioase. Colina ajută la menținerea consistenței corecte. Fără el, colesterolul este oxidat și formează compuși cu celule proteice moarte. Acest lucru duce la formarea de sigilii: celula nervoasă nu primește nutrienții necesari și moare. O proprietate importantă a colinei este de a reduce nivelul colesterolului din sânge. De asemenea, are un efect pozitiv asupra sistemului nervos, oferind un efect antidepresiv: în acest proces, din colină se obțin fibre cu capacitatea de a transmite impulsuri nervoase. La momentul potrivit, se declanșează mecanismele și se formează hormoni care au un efect pozitiv asupra performanței creierului și a stării generale a unei persoane.
Alimente care conțin vitamina B4
Cea mai mare cantitate din această substanță este conținută în gălbenuș de ou... Colina face parte din lipoproteine (prin urmare, în un numar mare se gaseste in uleiuri). Deci, ficatul animalelor are un conținut ridicat de colină. Se găsește și în produsele lactate (în special în brânză și brânză de vaci).
Acum să aruncăm o privire rapidă la întrebarea care este efectul benefic al colinei asupra corpului uman.
Sistemul cardiovascular
Colina echilibrează bine cantitatea de colesterol rău și bun din corpul uman, înclinând echilibrul spre acesta din urmă. Datorită acestui fapt, este un instrument bun în prevenirea bolilor cardiovasculare.
Sistem nervos
Această vitamină are un efect relaxant și calmant. Colina poate ajuta la combaterea semnelor depresiei. Faptul este că previne distrugerea învelișului protector al celulelor nervoase (mielina). Datorită acestui fapt, permite sistemului nervos să rămână în ordine pentru o perioadă lungă de timp. Medicii observă, de asemenea, că colina activează creierul și îmbunătățește memoria. Experimentele au arătat că, după ce a fost administrată colina unui grup de subiecți, memoria și inteligența acestora s-au îmbunătățit. Există, de asemenea, un efect pozitiv al colinei asupra fătului. În timpul uterului, copilul nu poate produce colină singur. Cu toate acestea, această substanță contribuie la formarea abilităților mentale superioare.
Sistem digestiv
Colina este un bun hepatoprotector. Permite celulelor hepatice să se recupereze mai repede după diferite efecte toxice, inclusiv alcool și droguri. În plus, colina previne formarea calculilor biliari și producția excesivă de bilă. Avantajul incontestabil al colinei este capacitatea sa de a dizolva grăsimile cu ajutorul enzimelor. Ajută la evitarea distrofiei hepatice în cazul obezității și poate ajuta la pierderea în greutate. De asemenea, datorită vitaminei B4, vitaminele liposolubile (A, E, K) sunt mai bine absorbite de corpul uman.
Valoarea reproductivă
Colina este una dintre substanțele implicate în reproducerea umană. Crește activitatea spermatozoizilor. În plus, datorită colinei, reduce riscul de inflamare a glandei prostatei.
Preparate care conțin colină
În farmacii, puteți găsi o serie de nume, al căror ingredient activ este colina. În primul rând, acestea sunt medicamente precum clorură de colină, colină Alfoscerat, precum și Choline-Borimed, Cerepro, Gliatelin. Fiecare dintre aceste medicamente are propriul său accent. Deci, medicamentul „Clorura de colină” este prescris pentru boli hepatice acute și cronice, alcoolism sau traume. Medicamentul „Choline alfoscerat” și acesta și „Gliatelin”) sunt neuroleptice și sunt prescrise pentru leziuni cerebrale. Pentru a completa cantitatea necesară de colină într-un organism sănătos, puteți contacta pur și simplu farmacia cu o solicitare de a da vitamina B4 (de exemplu, "Duovit Memo", unde conținutul de vitamina B4 este suficient pentru a completa necesarul zilnic). Colina este, de asemenea, prescrisă copiilor. Necesar zilnic pentru un adult - 5-6 g, pentru un copil - 4 g.
Absorbția de colină
Trecând prin stomac, colina începe să fie absorbită în intestin pe toată lungimea sa. Apoi, cu ajutorul altor substanțe, cel mai adesea lecitina, intră în sânge și ficat. După cum sa menționat mai sus, colina este o substanță care poate fi sintetizată în organism. Face acest lucru prin intermediul aminoacizilor și al metabolismului natural.
Semne de hipovitaminoză
După următoarele semne, puteți determina lipsa de colină în corpul dumneavoastră:
Caracteristicile substanței și consecințele lipsei sale
Trebuie spus că laptele matern conține Rata de zi cu zi colină, care este necesară pentru un adult. Cert este că creierul bebelușului se dezvoltă foarte intens, iar vitamina B4 contribuie la dezvoltarea lui normală. Se formează noi și noi celule cerebrale și anexe nervoase, iar colina este cea mai importantă material de construcții pentru creier. Oamenii de știință care discută dacă celulele nervoase la un adult sunt restaurate sunt din ce în ce mai înclinați să creadă că colina le poate ajuta să revină. Tot ce ai nevoie este o alimentație adecvată, imagine sănătoasă viata si alimentele care contin vitamina B4 in cantitati mari. Lipsa de colină în organism poate duce la consecințe grave. Printre acestea se numără boala Alzheimer, care afectează persoanele în vârstă. Este însoțită de pierderea memoriei și tulburarea de personalitate. Cercetătorii notează că în curând majoritatea persoanelor în vârstă vor fi expuse la aceasta.