Vitamina F është emri kolektiv për disa acide yndyrore: linoleik, linolenik, arachidonic. Këto substanca kanë efekte të ngjashme me vitaminat dhe hormonet. Si provë e së parës, dëshmon aftësia e tyre për të eliminuar shenjat e hipovitaminozës; e dyta - në prani të një enzime të veçantë, ato shndërrohen në komponime shumë aktive - hormone qelizore (prostaglandina, tromboksane).
Përthithja e vitaminës F kërkon praninë e yndyrave, pasi këto acide janë të tretshme në yndyrë. Ata janë shumë të ndjeshëm ndaj dritës së diellit, temperaturave të ngritura dhe gjithashtu shkatërrohen shpejt kur ekspozohen ndaj ajrit. Me ruajtjen dhe përdorimin e duhur të produkteve që përmbajnë vitaminë F, organizmi pajiset plotësisht me sasinë e nevojshme të acideve linoleike, linolenike dhe arachidonike.
kërkesë ditore
Acidet yndyrore të pangopura janë thelbësore, dmth. ato nuk formohen në trup, ndaj duhet të vijnë nga ushqimi. Sa vitaminë F ka nevojë trupi nuk është përcaktuar qartë. Ka të dhëna të përafërta për këtë çështje, të cilat tregojnë se kërkesa ditore është rreth 1000 mg. Kjo sasi e acideve yndyrore mund të merret duke gëlltitur 25-35 g (dy lugë gjelle) vaj vegjetal. Për personat me kolesterol të lartë në gjak, mbipeshë, aterosklerozë vaskulare, rekomandohet konsumimi i vitaminës F 10 herë më shumë. Kjo është për shkak të aftësisë së tij për të përshpejtuar metabolizmin e ngadaltë të yndyrës.Gjithashtu, doza rritet me sport. Nëse lloji i ushtrimit është shpejtësi-forcë, atëherë gjatë stërvitjes nevoja është 5-6 g në ditë, në garë 7-8 g në ditë. Nëse klasat synojnë zhvillimin e qëndrueshmërisë, atëherë e gjithë periudha e stërvitjes, doza e vitaminës F është 7-9 g në ditë, gjatë konkurrencës rritet në 10-12 g në ditë.
Thithja e acideve yndyrore në zorrë ndikohet nga përbërja e ushqimit të konsumuar. Sa më shumë karbohidrate, aq më pak vitamina të tretshme në yndyrë, përfshirë vitaminën F, absorbohen. Karbohidratet veprojnë si një lloj sfungjeri që "thith" acidet linoleike dhe linolenike.
Vitamina F shtesë kërkohet për njerëzit që i nënshtrohen trajtimit për sëmundjet e lëkurës dhe autoimune, prostatitin, diabetit gjatë operacioneve të transplantimit të organeve.
Funksionet në trup
Acidet linoleik, linolenik dhe arachidonic absorbohen në muret e zorrëve për shkak të biliare. Ato transportohen direkt në gjak nga struktura të veçanta - kilomikronet. Duke iu afruar qelizave, ato lëshojnë vitaminë F, ku ajo futet në murin qelizor dhe fillon të kryejë funksionet e saj. Në trup, më shumë vitaminë F grumbullohet në veshka, gjak, zemër, mëlçi, tru dhe muskuj.Këto acide, për shkak të paqëndrueshmërisë së tyre, kanë nevojë për një "stabilizues". Vitamina E i mbron nga oksidimi dhe shkatërrimi.Këshillohet marrja e tokoferolit (vitamina E) gjatë marrjes së vitaminës F për të mbrojtur të parën nga shkatërrimi.
Vitamina F kryen një sërë funksionesh në trup:
merr pjesë në sintezën e yndyrave të trupit, si dhe në metabolizmin e kolesterolit;
ka efekte anti-inflamatore, antihistamine;
ndikon në spermatogjenezën;
është një burim i sintezës së prostaglandinave;
stimulon mbrojtjen imune të trupit;
promovon shërimin e plagëve;
Së bashku me vitaminën D, ajo është e përfshirë në depozitimin e kalciumit dhe fosforit në indet e eshtrave.
Siç është përmendur tashmë, vitamina F është një komponent strukturor i membranave qelizore. Ai mbron qelizën nga dëmtimi i substancave të dëmshme , i cili parandalon shkatërrimin dhe degjenerimin e tij në tumor (efekt antikancerogjen).
Nga acidi linolenik, formohen substanca që ndihmojnë në uljen e mpiksjes së gjakut, ngjitjen e trombociteve dhe normalizimin e presionit të gjakut, i cili është një parandalim i mirë i sulmit në zemër dhe goditjes në tru.
Me sëmundje alergjike ( astma bronkiale, ethet e barit, rinitit alergjik) vitamina F lehtëson gjendjen e pacientit. Kjo është për shkak të formimit të prostaglandinave E1 prej tij, të cilat parandalojnë lirimin e histaminës dhe bllokojnë veprimin e asaj tashmë të lëshuar. Histamina është një substancë e çliruar gjatë alergjive që shkakton ënjtje të indeve, stimulon formimin e mukusit dhe ndihmon në tkurrjen e bronkeve të vogla.
Me zhvillimin e çdo inflamacioni në trup, vitamina F ndihmon në përshpejtimin e rikuperimit: lehtëson ënjtjen dhe dhimbjen, përmirëson rrjedhjen e gjakut dhe limfës.
Vetia kryesore e vitaminës F është pjesëmarrja në përthithjen e yndyrave, normalizimi i metabolizmit të yndyrës në lëkurë largimin e kolesterolit të tepërt nga trupi. Parandalimi dhe trajtimi i aterosklerozës është shumë më efektiv me përdorimin e kësaj vitamine të veçantë. Për shkak të përmirësimit të metabolizmit të yndyrës, pesha normalizohet, gjë që ndikon pozitivisht në shëndetin e personave mbipeshë.
acide yndyrore të pangopura përmirësojnë procesin e maturimit të spermës , e cila ka një efekt të dobishëm në funksionin riprodhues.
Vitamina F luan një rol të rëndësishëm në sistemin musculoskeletal. Sigurimi i ushqimit normal të indeve të kyçeve, acidet yndyrore kanë efekt parandalues në zhvillimin e osteokondrozës , sëmundjet reumatoid.
Duke qenë lëndë ushqyese për lëkurën dhe të gjithë përbërësit e saj, duke përfshirë gjëndrat dhjamore, gjëndrat e flokëve, këtë vitaminë përmirëson pamjen e flokëve dhe lëkurës. Për shkak të kësaj vetie, përdoret shpesh në përgatitjen e kozmetikës.
Mungesa e vitaminës F
Në asnjë rast nuk duhet lejuar që trupi të përjetojë mungesë të vitaminës F. Kjo mund të çojë në zhvillimin e sëmundjeve të vështira për t'u trajtuar, si dhe në plakje të parakohshme.Zakonisht, Treguesit kryesorë të mungesës së acideve yndyrore janë:
inflamacione të ndryshme;
shfaqja e reaksioneve alergjike të lëkurës dhe mukozave të hundës, syve (urtikarie, kruajtje, rrjedhje e hundës, lakrimim);
bllokimi i kanaleve të gjëndrave dhjamore (poret e lëkurës), që çon në shfaqjen e akneve dhe akneve;
lëkurë e thatë (mbajtje e paqëndrueshme e lagështisë).
E gjithë kjo krijon terren të mirë për zhvillimin e sëmundjeve të lëkurës, të cilat trajtohen për një kohë shumë të gjatë.
Me mungesën e vitaminës F, puna e mëlçisë dhe e sistemit kardiovaskular vuan.
Tek fëmijët e vegjël, kur marrja e kësaj vitamine zvogëlohet, shpesh vërehen shenja të hipovitaminozës. Fëmijë të tillë nuk fitojnë peshë mirë dhe rriten ngadalë, lëkura e tyre është e thatë dhe e krisur.
Me mungesë të zgjatur të vitaminës F tek të rriturit, rritet rreziku i zhvillimit të hipertensionit arterial, aterosklerozës dhe komplikimeve të tyre - sulmi në zemër dhe goditje në tru.
Përveç kësaj, ka një përkeqësim të gjendjes së flokëve dhe thonjve. Flokët bëhen të shurdhër, majat e ndara; thonjtë bëhen të strijuar dhe thyhen shpejt.
Teprica
Një mbidozë e vitaminës F është shumë e rrallë, por gjithsesi nuk ia vlen të abuzohet me të. Kur merrni doza të mëdha të acideve linoleike dhe linolenike, mund të shfaqen skuqje alergjike, urth dhe dhimbje stomaku. Me mbidozë të zgjatur, gjaku hollohet shumë, gjë që mund të shkaktojë gjakderdhje.Burimet ushqimore të vitaminës F
Burimi më i rëndësishëm i acideve yndyrore të pangopura janë vajra: farë liri, ulliri, sojë, luledielli, misri, arra.Nga produktet e tjera me përmbajtje të lartë të vitaminës F, vërehen:
peshk deti (harengë, salmon, skumbri),
fruta të thata,
kikirikë, fara, bajame, arra,
soje, fasule,
rrush pa fara e zezë,
avokado,
kokrra të mbirë,
thekon tërshërë.
E rëndësishme! Vitamina F është shumë e paqëndrueshme ndaj temperaturave të ngritura, d.m.th. gjendet vetëm në vajrat e shtypjes së ftohtë, të cilat duhet të merren parasysh kur zgjidhni këtë produkt. Përveç kësaj, rrezet e diellit gjithashtu reduktojnë përmbajtjen e vitaminës F të vajit, kështu që duhet të ruhet në një vend të errët dhe të freskët.
Ndërveprimi me substanca të tjera
Që vitamina F të zgjasë më gjatë në organizëm është e nevojshme të përdoret së bashku me vitaminën B6, vitaminën E, acidin askorbik.Nga elementët gjurmë, jonet e zinkut kanë një efekt të dobishëm në stabilitetin e acideve yndyrore.
Vitamina F ka një efekt të mirë në përthithjen e vitaminave A, B, E, D.
Ndihmon vitaminën D të kryejë funksionin e saj për forcimin e kockave.
Promovon depozitimin më efikas të kripërave të kalciumit dhe fosforit në indet e eshtrave.
I referohet vitaminave të tretshme në yndyrë. Emri i tij kombinon një kompleks të acideve yndyrore të pangopura - linoleik (Omega-6), linolenik (Omega-3) dhe arachidonic (Omega-6). Këto substanca hyjnë në trupin e njeriut me ushqim, si dhe përmes lëkurës, nëse përdorni pomada ose kozmetikë.
Ky kompleks përfshin gjithashtu acide eicosapentaenoic dhe docosahexaenoic. Kur grupi i këtyre acideve është i balancuar mirë, kjo është vitamina F - është e domosdoshme për shëndetin.
Përfitimet e acidit linoleik ishin të njohura që në vitet 20 të shekullit të 20-të, dhe minjtë ndihmuan përsëri: gjatë eksperimentit mbi ta, rezultoi se ky acid shëron infertilitetin, sëmundjet e veshkave, çrregullimet e rritjes dhe problemet e lëkurës.
Më vonë, në vitet '70 dhe '80, shkencëtarët zbuluan se eskimezët që jetojnë në Grenlandë dhe hanë kryesisht peshq të yndyrshëm të ujit të ftohtë, si dhe yndyrën e gjitarëve detarë, praktikisht nuk kanë sëmundje kardiovaskulare dhe trombozë. Fakti është se yndyrat detare përmbajnë shumë acide eicosapentaenoic dhe docosahexaenoic, të cilat janë gjithashtu acide yndyrore të pangopura. Pastaj u kryen studime në zona të tjera - në brigjet e Kanadasë, Norvegjisë, Japonisë dhe kudo niveli i sëmundjeve të tilla ishte jashtëzakonisht i ulët.
Acidi kryesor është linoleik: nëse është i mjaftueshëm në trup, atëherë acidet linolenik dhe arachidonic mund të sintetizohen vetë.
Cilat ushqime përmbajnë vitaminë F, burime të vitaminës F
Burimet e acideve yndyrore të pangopura janë kryesisht vajrat bimore: farat e lirit, soja, luledielli, misri, ulliri, arrat, luleradhiqe dhe të tjera, si dhe yndyrat shtazore.
Do të doja të shënoja veçanërisht një nga vajrat vegjetale, sot të harruar në mënyrë të pamerituar - ky është vaji i kamelinës. Në fillim të shekullit të kaluar, ai ishte shumë i popullarizuar në vendin tonë dhe ishte i disponueshëm për shtresat më të gjera të popullsisë. Ndoshta kjo i ka ndihmuar gjyshet tona të qëndrojnë më gjatë të reja dhe i ka mbrojtur nga sëmundje të ndryshme, përqindja e të cilave është rritur në mënyrë dramatike sot - goditjet, infarktet, sëmundjet e zemrës, ateroskleroza, etj.
Por së shpejti në Rusi filluan të rriten shumë luledielli - është më e lehtë të nxirret vaj prej tij, dhe vaji i kamelinës, i cili është shumë më i theksuar vetitë medicinale, u detyrua të dilte nga tregu.
Fatmirësisht sot ka filluar të rishfaqet, dhe përdoret jo vetëm në gatim, por edhe në farmakologji dhe në industrinë kozmetike. Acidet yndyrore të ngopura dhe të pangopura në vajin e kamelinës janë në raportin optimal, dhe Omega-3 dhe Omega-6 përmban më shumë se në shumë vajra bimore.
Harengë, salmon, skumbri, yndyrë peshku, avokado, fruta të thata, rrush pa fara e zezë, arra - kikirikë, arra, bajame; farat, misri, drithërat e mbirë dhe tërshëra përmbajnë gjithashtu vitaminë F. Nga barishtet, ato janë të pasura me borage, aguliçe, solyanka kodre - ul nivelin e kolesterolit në gjak.
Nën ndikimin e nxehtësisë, dritës dhe oksigjenit, vitamina F shkatërrohet dhe mund të fitojë veti plotësisht të pashëndetshme - në vend të substancave të nevojshme, do të marrim toksina dhe radikale të lira.
Roli dhe rëndësia e vitaminës F
Efekti i vitaminës F në trupin e njeriut është shumë i gjerë. Ndihmon në thithjen e yndyrave, normalizon metabolizmin e yndyrës në lëkurë, ndihmon në largimin e kolesterolit të tepërt nga trupi dhe ka një efekt pozitiv në funksionin riprodhues. Parandalimi dhe trajtimi efektiv i aterosklerozës është i pamundur pa vitaminë F; përdoret edhe për sëmundjet e lëkurës.
Vitamina F forcon sistemin imunitar dhe përshpejton shërimin e plagëve, parandalon alergjitë dhe zbut simptomat e saj; ka një efekt të dobishëm në zhvillimin e spermatozoideve.
Me zhvillimin e proceseve inflamatore në trup, vitamina F redukton dhe i ndalon ato: lehtëson ënjtjen dhe dhimbjen, përmirëson rrjedhjen dhe qarkullimin e gjakut.
Vitamina F ka një rëndësi të madhe për parandalimin e sëmundjeve të sistemit musculoskeletal: siguron ushqimin normal të indeve dhe metabolizmin e yndyrës, kështu që parandalon zhvillimin e osteokondrozës dhe sëmundjeve reumatoid. Falë kësaj vitamine digjen yndyrnat e ngopura, zvogëlohet pesha, përmirësohet puna e gjëndrave endokrine, si dhe ushqimi i lëkurës dhe flokëve. Prandaj, vitamina F, ashtu si vitamina H, quhet "vitamina e bukurisë" dhe shpesh përdoret për të krijuar preparate kozmetike.
Meqenëse niveli i kolesterolit në gjak zvogëlohet me përdorimin e vitaminës F, rreziku i zhvillimit të aterosklerozës zvogëlohet, gjaku hollohet dhe presioni zvogëlohet. Vitamina F gjithashtu parandalon zhvillimin e kancerit.
Kërkesa ditore për vitaminë F
Marrja optimale e vitaminës F nuk është vendosur ende, megjithëse në shumë vende norma konsiderohet të jetë 1% e kërkesë ditore në të gjitha kaloritë. Nëse dieta është normale dhe e ekuilibruar, atëherë nuk kërkohet marrja shtesë e vitaminës F. Për shembull, nevoja ditore e vitaminës F gjendet në 18 feta pikane, 12 lugë çaji fara, 2 lugë gjelle çdo vaj vegjetal. Vitamina F do të përthithet më mirë kur merret së bashku me vitaminën E - është mirë që në dietë të përfshihen ushqime të pasura me të dyja vitaminat.
Marrja shtesë e vitaminës F kërkohet për sëmundjet e lëkurës dhe autoimune, diabetin, kolesterolin e lartë, prostatitin, operacionet e transplantit. Një person që konsumon shumë karbohidrate, veçanërisht ato të thjeshta, ul sasinë e vitaminës F në trupin e tij.
Mungesa dhe teprica e vitaminës F
Të pranosh mungesën, dhe aq më tepër mungesën e vitaminës F në trup, nuk duhet të jetë, pasi kjo mund të kërcënojë zhvillimin e sëmundjeve të rënda, si dhe vyshkjen dhe plakjen e parakohshme. Me mungesë të vitaminës F, në trupin tonë zhvillohen të gjitha llojet e inflamacioneve, alergjitë, proceset metabolike në lëkurë shqetësohen: gjëndrat dhjamore bllokohen, mbrojtja dobësohet, lëkura humbet më shumë lagështi. Kjo është arsyeja pse dermatiti, skuqja pustulare, ekzema dhe sëmundje të tjera të lëkurës që janë të vështira për t'u trajtuar janë kaq të zakonshme me mungesën e vitaminës F.
Mungesa e vitaminës F ndikon në mëlçi dhe ndalon largimin e toksinave nga trupi; çdo infeksion bëhet i shpeshtë; zhvillojnë sëmundje të zemrës.
Tek fëmijët e vegjël, zakonisht në vitin e parë të jetës, shpesh shfaqet hipovitaminoza me vitaminë F, pasi nuk furnizohet mjaftueshëm me ushqim. Nëse, përveç kësaj, fëmija ka vështirësi në përthithje në zorrët dhe shpesh ka sëmundje infektive, atëherë vitaminat pothuajse nuk absorbohen në trup.
Fëmijë të tillë janë të rrëgjuar dhe pa peshë; lëkura e tyre bie dhe shtresa e sipërme trashet; Shfaqen jashtëqitje të lirshme dhe mbajtje urinare (megjithëse fëmijët fillojnë të pinë më shumë ujë).
Tek të rriturit, me mungesë të zgjatur të vitaminës F, rreziku i sulmit në zemër dhe goditjes në tru është shumë më i lartë, hipertensioni është i vështirë për t'u toleruar dhe enët e mëdha preken.
Janë regjistruar shumë pak raste të hipervitaminozës së vitaminës F - është absolutisht e sigurt për njerëzit dhe nuk ka veti toksike. Edhe marrja afatgjatë e kësaj vitamine në trup nuk çon në asnjë efekt anësor.
Të hash shumë acide yndyrore Omega-3 ende nuk ia vlen - përndryshe gjaku mund të bëhet shumë i hollë dhe kjo do të shkaktojë gjakderdhje; pesha e trupit mund të rritet. Kur merrni doza shumë të mëdha të vitaminës F, skuqjet alergjike, urthi dhe dhimbjet e stomakut janë të mundshme - këto simptoma zhduken shpejt kur preparati i vitaminës anulohet.
Për të mbrojtur vitaminën F nga shkatërrimi dhe për të rritur efektin e saj të dobishëm në trup, duhet ta merrni me vitaminë B6, zink, antioksidantë. Vitamina F gjithashtu ndihmon në përthithjen e vitaminave A, B, E dhe D. Së bashku me vitaminën D, forcon indin kockor.
Mos harroni se vitamina F, që gjendet në vajrat e shtypjes së ftohtë, shkatërrohet nga nxehtësia. Mos mendoni se mund të gatuani me vaj vegjetal dhe të merrni vitaminë F: mund ta merrni vetëm nga vaji i papërpunuar - për shembull, sallata me të. Një shishe vaji e hapur, veçanërisht ajo e bërë nga qelqi i pastër, gjithashtu nuk do të mbajë vitaminë F, kështu që është mirë ta mbani atë në frigorifer ose në një vend të errët dhe të freskët.
Gataulina Galina
për faqen e internetit të revistave për femra
Kur përdorni dhe ribotoni materialin, kërkohet një lidhje aktive me revistën online të grave
Të gjithë e dinë që trupi i tij ka nevojë për një marrje sistematike të një sërë substancash të dobishme: vitamina, minerale dhe grimca të tjera. Ato gjenden në ushqim, përveç kësaj, ato mund të merren nga burime sintetike - preparate multivitamine. Shumica prej nesh kanë dëgjuar për vitaminat e famshme - acid Askorbik(vitamina C), vitaminat B, vitamina D dhe vitamina A. Por substancat më të rralla janë pak të njohura. Këto përfshijnë vitaminën f, vetitë e së cilës tani do t'i shqyrtojmë në faqen e internetit, dhe gjithashtu do të themi se në cilat produkte përmban vitamina f, përveç produkteve, do të themi edhe për përdorimin e saj në kozmetologji.
Termi vitaminë F i referohet një kompleksi acidesh yndyrore të pangopura. Ai përbëhet nga acidi linoleik (Omega-6), acidi linolenik (Omega-3), acidi arachidonic (Omega-6), acidi eicosapentaenoic (Omega-3) dhe acidi dokosaheksaenoik (Omega-3). Kështu, vitamina F përbëhet nga dy familje të acideve yndyrore të pangopura Omega-3 dhe Omega-6. Një substancë e tillë duket si një lëng vajor i verdhë, me një erë të lehtë specifike.
Karakteristikat e dobishme vitaminë F
Vitamina F është jashtëzakonisht e rëndësishme për funksionimin e plotë të pothuajse të gjitha organeve dhe sistemeve njerëzore. Funksioni i tij kryesor është të marrë pjesë në ndërtimin e membranave qelizore. Në fund të fundit, asnjë qelizë e vetme nuk mund të rinovohet pa acide yndyrore të pangopura.
Përveç kësaj, substanca të tilla janë të nevojshme për largimin e plotë të kolesterolit "të keq" nga trupi, me fjalë të tjera, për të parandaluar aterosklerozën e enëve të gjakut. Vitamina F ndihmon qelizat të përpunojnë yndyrnat, duke optimizuar proceset metabolike dhe duke parandaluar obezitetin. Marrja e mjaftueshme e saj në trup ndihmon mëlçinë të neutralizojë dhe të largojë toksinat e ndryshme.
Acidet yndyrore Omega-3 dhe Omega-6 hollojnë në mënyrë efektive gjakun dhe përmirësojnë hematopoiezën, duke parandaluar sëmundjet e zemrës dhe enëve të gjakut. Ato stimulojnë sistemin imunitar.
Në bashkëpunim me vitaminën D, vitamina F kontribuon në asimilimin aktiv të kalciumit dhe fosforit, i cili është shumë i rëndësishëm për indin kockor.
Marrja e mjaftueshme e një substance të tillë në trup ndihmon në vendosjen e aktivitetit të gjëndrave endokrine. Përveç kësaj, vitamina F rinovon në mënyrë efektive Trupi i njeriut përmirëson gjendjen e lëkurës dhe flokëve.
Një kompleks i tillë ndihmon në parandalimin e zhvillimit të shumë sëmundjeve të sistemit musculoskeletal, duke përfshirë osteokondrozën, dhimbjet e nervit shiatik, patologjitë reumatoid, etj.
Marrja e mjaftueshme e vitaminës F në trup ndihmon në rritjen e rezistencës së lëkurës ndaj efekteve të një sërë faktorësh agresivë, duke përfshirë bakteret dhe toksinat.
Një substancë e tillë ka një efekt të fortë anti-inflamator, zvogëlon ashpërsinë e lezioneve inflamatore akute dhe kronike brenda indeve të të gjitha organeve. Përveç kësaj, vitamina F stimulon shërimin e plagëve, aktivizon prodhimin e prostaglandinave. Gjithashtu ka një efekt pozitiv në organet riprodhuese të të dy gjinive.
Çfarë është vitamina F (Ushqimi)?
Burimet kryesore të kësaj lënde janë vajrat vegjetale, të përfaqësuara nga misri, farat e lirit, ulliri, arrat, luledielli, kamelina, safflower, soja, etj. Vetëm vaji i papërpunuar (jo i përpunuar termikisht) mund të sjellë përfitime dhe duhet ruajtur larg rrezeve të diellit. .
Ka edhe produkte të tjera që kanë në përbërjen e tyre shumë vitaminë F. Midis tyre, peshku i detit, veçanërisht shumë nga ky substancë e dobishme në harengë, salmon, skumbri, troftë dhe ton. Gjithashtu, një sasi e madhe e vitaminës F gjendet në vajin e peshkut.
Vitamina F në ushqime gjendet gjithashtu në kikirikë, fara, bajame dhe arra. Një sasi e caktuar e një elementi të tillë gjendet në sojë dhe bishtajore, te rrush pa fara e zezë dhe avokado. Vitamina F është gjithashtu e pranishme në drithërat e mbirë dhe në tërshërën.
Sa i përket bimëve, burimet e një lënde të tillë janë borage, si dhe kripura dhe aguliçe e mbrëmjes.
Rreth asaj se ku tjetër vitamina f është e dobishme (aplikim në kozmetologji)
Vitamina f në kozmetologji përdoret dhe, për më tepër, mjaft aktive. I shtohet një sërë kremrave, shampove dhe produkteve të tjera të kujdesit për trupin.
Pra, si pjesë e përbërjeve pastruese, kjo substancë zvogëlon efektin agresiv të surfaktantëve, ndihmon në ruajtjen e ekuilibrit hidro-lipid të lëkurës dhe flokëve.
Vitamina F përfshihet në kremrat e destinuar për kujdesin e lëkurës, në këtë rast rikthen në mënyrë efektive vetitë mbrojtëse të epidermës, zvogëlon përshkueshmërinë e saj dhe zvogëlon avullimin transepidermal të lagështisë.
Një substancë e tillë është e pranishme në shumë produkte pas rrezeve të diellit, ka një efekt hidratues, qetësues dhe freskues.
Vitamina F në kombinim me lecithin përfshihet në përbërjen e preparateve anticelulit për të reduktuar yndyrën e trupit.
Gjithashtu, kjo substancë përdoret për të bërë produkte për lëkurën me probleme, në këto produkte vitamina F rikthen ekuilibrin e yndyrës, optimizon diferencimin e qelizave epiteliale dhe eliminon aknet e akneve.
Vitamina F përfshihet në shampo, veçanërisht për flokët e lyer dhe problematik. Ka një efekt të theksuar zbutës, ndihmon në mbrojtjen e lëkurës së kokës, e hidraton atë dhe e ushqen intensivisht.
Në një farmaci, vitamina F mund të blihet në kapsula, në formën e një kremi me të njëjtin emër (Librederm yndyror "vitamina F"), si dhe në produkte multivitamine. Por për të ngopur trupin me këtë substancë, burimet e tij natyrore mund të jenë të mjaftueshme.
Gogen dhe Ganter në 1928 emërtuan acide yndyrore të pangopura - linoleik, linolenik dhe arachidin - vitaminë F.
VETITE FIZIKE DHE KIMIKE
Acidi linoleik, linolenik dhe arahidik janë vajra pa ngjyrë.
Vitamina F është e tretshme në yndyrna dhe në tretës të substancave yndyrore, e patretshme në ujë, oksidohet lehtësisht nga oksigjeni atmosferik.
Vitamina F merret nga vajrat vegjetale, të cilat saponifikuara për këtë.
Acidi linolenik është joaktiv dhe roli kryesor i tij është aktivizimi i acidit linoleik. Acidi linoleik gjendet në sasi të mëdha në produkte ushqimore.
Acidi arakidik në trup mund të sintetizohet nga acidi linolenik me pjesëmarrjen e piridoksinës.
Acidi arakidik është biologjikisht më aktiv se acidet linoleike dhe linolenike 2-3 herë; përmbahet në ushqime, nuk mjafton.
Supozohej se acidet yndyrore të pangopura nuk sintetizohen në trup. Sidoqoftë, në veprën e B.I. Kadykova et al. treguan se një përmbajtje e shtuar e vitaminës B 1 në mungesë të yndyrës në dietë mund të sigurojë rritje të mirë dhe zhvillimi i kafshëve, mbijetesa e tyre dhe, për rrjedhojë, mbron kafshët nga mungesa e vitaminës F për shkak të sintezës endogjene të acideve yndyrore të pangopura. Vitaminat e tjera B - (B 2 , B 6 , B 12) nuk e kishin këtë veti.
Përcaktimi i aktivitetit të vitaminës F kryhet me një metodë biologjike sipas shkallës së ndryshimit të funksionit të lëkurës së bishtit të një miu (metoda Schafer-Lin).
Acidet linoleike dhe linolenike sintetizohen.
VETITË FIZIOLOGJIKE
Vitamina F është e nevojshme për rritjen normale të kafshës, ajo nxit thithjen e yndyrave nga trupi, merr pjesë në metabolizmin e yndyrës së lëkurës dhe është e rëndësishme për rrjedhën normale të proceseve të riprodhimit dhe laktacionit. Parandalon zhvillimin e ndryshimeve aterosklerotike në enët e gjakut, duke ndihmuar në uljen e nivelit të kolesterolit në gjak.
Acidet yndyrore të pangopura favorizojnë largimin e kolesterolit nga trupi duke e kthyer atë nga estere të acideve yndyrore të patretshme në përbërës të tretshëm. Kolesterolemia për këtë arsye reduktohet jo aq shumë duke reduktuar sasinë e yndyrës në dietë, por duke zëvendësuar yndyrnat shtazore me yndyrna bimore të pasura me acide yndyrore të pangopura.
Vitamina F rrit rezistencën e mureve të enëve të gjakut. Vitamina F duket se është pjesë e disa enzimave dhe kështu merr pjesë në proceset enzimatike. Besohet se është një antagonist i disa hormoneve seksuale (esterone dhe progesterone), i cili përcakton efektin e tij rregullues në funksionin e sistemit riprodhues. Megjithatë, roli i vitaminës F në këtë proces duket të jetë i kufizuar.
Vitamina F depozitohet në mëlçi, shpretkë dhe gjëndrat mbiveshkore.
Nevoja për vitaminë F dhe përmbajtja e saj në ushqime
Përcaktimi i nevojës për vitaminë F është i vështirë. Supozohet se një person duhet të marrë 1-2 g acide yndyrore të pangopura në ditë. U propozuan gjithashtu kërkesa më të larta (4-8 g). Prania e yndyrave të hidrogjenizuara në dietë rrit nevojën për vitaminë F.
Për të plotësuar nevojën e njeriut për vitaminë F, së bashku me yndyrnat shtazore duhet të përfshihen në dietë edhe yndyrat bimore.
Acidet linoleike dhe linolenike gjenden në në numër të madh në vajin e farës së lirit, arakid - në vajin e marrë nga kikirikët (kikirikët), si dhe në yndyrën shtazore. Vajrat që rrjedhin nga misri, luledielli, misri, soja, gjemba e detit, pambuku, lulëkuqja, vaji i peshkut dhe vaji i fokave, si dhe, në një masë më të vogël, gjalpi dhe salloja mund të shërbejnë si burime të acideve yndyrore të pangopura (Tabela 1). Vajrat që përmbajnë vitaminë F oksidohen lehtësisht.
TOKSICITETI
Acidi linoleik në doza shumë të mëdha shkakton efekte të ndryshme toksike: paralizë të gjymtyrëve të pasme, distrofi muskulare, atrofi testikulare, ndonjëherë çrregullime të lehta endokrine. Supozohet se vitamina F është në një farë mase një antagonist i vitaminës E. Kështu, çrregullimet e vërejtura me marrjen e tepërt të vitaminës F në trupin e një kafshe mund të eliminohen me dhënien e vitaminës E.
F-AVITAMINOZA
Në vitin 1929, T. Barr dhe M. Barr treguan se minjtë kishin një dietë të varfër në yndyrë, por që përmbante të gjitha vitaminat e nevojshme, u sëmurën; kafshët treguan humbje peshe, vonesë të rritjes, thatësi, lëkurë të lëkurës, veçanërisht në rajonin e bishtit, deskuamim dhe rënie të flokëve në këmbët e pasme, nekrozë të majës së bishtit, hematuri, gurë në veshka dhe fshikëz. Çrregullimi i riprodhimit u shfaq në formën e abortit, degjenerimit të spermatozoideve, atrofisë së mukozës së mitrës, çrregullimeve të ovulacionit; kishte shkelje të metabolizmit të ujit (rritje e përthithjes së ujit pa rritur diurezën), gjë që i çoi kafshët në vdekje nëse acidet yndyrore të pangopura nuk futeshin në dietë. Rezultate të ngjashme u morën nga Hansen dhe Wiese1 në vitin 1943 për qentë (rënia e flokëve, thatësia e lëkurës, trashja dhe deskuamimi i rëndë i lëkurës). Me F-avitaminozë, ka pasur gjithashtu një shkurtim të kohës së ngacmimit të nervave motorikë periferikë dhe një zgjatje të kohës së ngacmimit të muskujve.
Tek njerëzit, simptomat e F-avitaminozës janë të panjohura.
PËRDORIMI TERAPEUTIK
- Për sëmundjet e lëkurës.
U studiua efektiviteti i trajtimit me vitaminë F të ekzemës (me forma dhe faza të ndryshme të sëmundjes); rezultatet pozitive ishin veçanërisht bindëse në rastet kur sëmundja shoqërohej me mungesë të kësaj vitamine.
Në literaturën vendase ka një raport për trajtimin e suksesshëm të pacientëve me ekzemë të vërtetë dhe seborrheike me vitaminë F; Emulsione 2 dhe 5% të kësaj vitamine u aplikuan në mënyrë topike (A.S. Gusarova, V.I. Leibman). Esteret e acideve linoleike dhe lpnolenike të izoluara nga vaji i farave të lirit janë përdorur si preparat me vitaminë F.
Nga 56 pacientë që iu nënshtruan trajtimit, 26 patën një shërim klinik, 15 u përmirësuan dhe 15 pacientë nuk iu përgjigjën trajtimit.
Përgatitjet e vitaminës F - linol dhe linolen - u testuan nga G. F. Nevskaya në trajtimin e pacientëve me radioepidermitis. Autori beson se këto barna janë efektive dhe reduktojnë ndjeshëm kohën e epitelizimit të lëkurës së prekur. Me thatësi, vrazhdësi dhe deskuamim të lëkurës, vitamina F ka një efekt terapeutik nëse shkaku i shkeljes ishte mungesa e vitaminës F.
Një studim i përdorimit lokal të vitaminës F në trajtimin e lezioneve ulcerative të lëkurës (E. M. Sokolova) tregoi se vitamina F ka një efekt pozitiv në shërimin e ulcerave trofike dhe piokokale. Me ndryshime të rëndësishme trofike (me ndryshime të përafërta në skajet e ulcerave, lezione të thella të indeve themelore, deri në ndryshime kockore), efektiviteti i vitaminës F është i papërfillshëm dhe nuk siguron dhëmbëza dhe epitelializimin e ulcerave.
- Me aterosklerozë
Përdorimi i vitaminës F si një faktor anti-sklerotik është thelbësor. Kjo pyetje është ende në studim, dhe vëzhgimet e disponueshme janë ende të pakta në numër.
Rezultate bindëse u morën në një studim të kryer nga P. E. Lukomsky dhe bashkëpunëtorët e tij gjatë studimit të efektivitetit të linetol (shih më poshtë) në pacientët me aterosklerozë koronare. Ata vunë re ndryshime të favorshme në metabolizmin e lipideve dhe proteinave: një ulje të kolesterolit në serum, një rritje në raportin e fosfolipideve / kolesterolit, një rënie në fraksionet e β-globulinave dhe β-lipoproteinave dhe një rritje të albuminës.
Vëzhgimet e bëra konfirmojnë se janë acidet yndyrore të pangopura që përcaktojnë efektin e dobishëm të vajrave bimore në metabolizmin e lipideve dhe proteinave. Autorët e konsiderojnë të mundur mbi këtë bazë përdorimin e linetolit për qëllime terapeutike dhe profilaktike në pacientët me aterosklerozë koronare.
Vitamina F është e nevojshme dhe e rëndësishme për shëndetin e njeriut. Pa dyshim, të gjitha vitaminat janë të nevojshme dhe të dobishme për shëndetin. Ka një numër të madh të tyre. Më të njohurit dhe më të njohurit për të gjithë janë A, B, C, E.
Secila prej tyre ka ndikimin e vet dhe ka një përfitim të caktuar për organet ose sistemet e trupit. Por pak njerëz ndoshta kanë dëgjuar për një vitaminë të tillë si F.
Dhe gjithashtu ekziston dhe luan një rol të rëndësishëm për zhvillimin e trupit dhe të gjithë shëndetin e njeriut.
Popullariteti i vitaminës F nuk është aq i madh, sepse ajo u zbulua shumë më vonë se të gjitha vitaminat e njohura. Vitamina F në përbërjen e saj i referohet acideve yndyrore.
Janë tre gjithsej dhe kanë emrat e mëposhtëm - arachidonic, linoleic dhe linolenic. Vitamina ia detyron emrin e saj faktit se gjuhe angleze fjala "dhjamë" fillon me këtë shkronjë.
Përfitimi i kësaj vitamine është se i jep lëkurës tuaj elasticitet, qëndrueshmëri dhe bukuri, gjë që ju lejon të dukeni gjithmonë tërheqëse, por edhe në shumë mënyra të tjera.
Para së gjithash, vitamina F është e mirë për lëkurën e fytyrës.. Kjo prerogativë është për shkak të përbërjes së saj yndyrore.
Mungesa e vitaminës çon në puçrra në lëkurë, pika të zeza dhe mund të shfaqen edhe probleme të tilla si ekzema. Pigmentimi i lëkurës ndryshon. Përveç gjithë kësaj, plagë të vogla mund të shfaqen edhe në lëkurën e trupit.
Problemet e lëkurës janë vetëm një shkak i dukshëm. Truket e tjera të pista qëndrojnë shumë më thellë. Mungesa e yndyrave që përbëjnë vitaminën mund të shkaktojë një mosfunksionim në trup.
Vitamina F ndihmon në rregullimin e niveleve të kolesterolit në gjak, normalizon qarkullimin e gjakut, presionin e gjakut dhe metabolizmin. Vitamina F është gjithashtu e dobishme për punën e koordinuar të zemrës dhe enëve të gjakut. 
Ndihmon në hollimin e gjakut, duke parandaluar kështu shfaqjen dhe grumbullimin e mpiksjes së gjakut. Është gjithashtu i mirë për proceset inflamatore, ënjtjet dhe dhimbjet. tipe te ndryshme, sepse ndihmon në eliminimin e të gjitha këtyre ndjesive të pakëndshme.
Mungesa e acideve yndyrore çon në probleme me sistemin musculoskeletal. Për të shmangur këtë, thjesht mund të merrni vitaminë F.
Sëmundje të tilla si osteokondroza, nervi shiatik dhe artriti do të jenë pak të njohura për ju nëse konsumoni mjaftueshëm vitaminë F.
Me të drejtë quhet edhe "vitamina e bukurisë". Në fund të fundit, ndihmon jo vetëm që lëkura të duket e bukur, por gjithashtu përballon flokët e brishtë dhe gjethet e thonjve.
Duke pasur parasysh një listë kaq të pasur të efekteve të dobishme, mund të vërehet se vitamina F është një lloj material për ndërtim për të gjithë trupin e njeriut. Nga mungesa e tij akute, indet dhe qelizat mund të fillojnë të shemben. Kjo më pas do të çojë në një jetëgjatësi më të shkurtër.
Tani le të flasim më në detaje për funksionet e vitaminës F kur ajo hyn në trupin e njeriut. Ajo ka një efekt të dobishëm në membranat e të gjitha organeve dhe qelizave të tyre, duke i ndihmuar ato të rikuperohen më shpejt, të rinovohen dhe në përgjithësi të shfaqen.
Mund të ndihmojë gjithashtu në akumulimin dhe restaurimin e masës muskulore. Dhe nëse kjo vitaminë përdoret së bashku me ato të tjera të njohura - A, E, K, atëherë mund të merrni rezultatin më të dëshiruar.
Në kozmetologji, për shembull, përdoret së bashku me vitamina të tjera. Marrja e rregullt e ushqimeve me vitamina F në përbërje ndihmon në zbutjen e rrudhave të imta dhe ngadalëson ndjeshëm procesin e shfaqjes së të rejave.
Përveç kësaj, çehrja përmirësohet, qarkullimi i gjakut përmirësohet dhe enët e gjakut pastrohen. Gjithashtu, yndyrnat e kësaj vitamine ndihmojnë në mbajtjen e lëkurës të hidratuar dhe veprojnë si një lloj pengese nga ndikimet e jashtme negative.
Duke përmbledhur gjithçka që është thënë, është e nevojshme të theksohen funksionet kryesore të vitaminës F për trupin dhe shëndetin e njeriut:
1. Kryen rolin e një agjenti anti-inflamator. 
2. Ndikon në spermatogjenezën.
3.Rrit ndjeshëm reagimin imunitar.
4. Shëron plagët.
5. Parandalon obezitetin duke ndihmuar trupin të absorbojë dhe shpërbëjë yndyrnat.
6. Ndihmon mëlçinë, duke hequr çdo gjë të dëmshme nga trupi.
7. Ka një efekt rinovues.
8. Efekt i dobishëm në funksionin seksual të të dy gjinive.
Mungesa e vitaminës F në trup
Mungesa e vitaminës F në trup mund të japë prova shumë të qarta. Lëkura bëhet e thatë, e ashpër, jotërheqëse, plaket shpejt, shkrihet.
Përveç kësaj, në lëkurën e zonave më të ekspozuara - fytyrës, dekoltesë dhe shpinës - shfaqen njolla të ndryshme dhe çrregullime të pigmentit. Ky është një ndryshim i madh në indin nënlëkuror.
Gjë është se gjëndrat dhjamore fillojnë të bllokohen. Një mjedis i tillë bëhet mjaft i dobishëm për shfaqjen dhe riprodhimin e mëtejshëm të të gjitha llojeve të mikrobeve, baktereve dhe mikroorganizmave të tjerë të dëmshëm. Sepse e gjithë kjo papastërti zvarritet shpejt.
Ushqimet me vitaminë F
Për të kompensuar mungesën e vitaminës F, duhet të dini se në cilat produkte është në dispozicion.
1) Është i pranishëm në shumë vajra vegjetale - misër, rapese, fara liri, luledielli, kikiriku, ulliri, arrat.
Efekti dhe përfitimet e vajit do të jenë nëse ai është sa më i freskët dhe i shtypur në të ftohtë. Duhet të hahet i papërpunuar. Por jo vetëm vaji mund të përfitojë nga kjo vitaminë.
2) Peshk deti (salmon, skumbri, trofta).
3) vaj peshku.
4) soja dhe bishtajore.
5) avokado.
6) rrush pa fara e zezë.
9) bajame.
10) fruta të thata.
Në të njëjtën kohë, duke ngrënë ushqime që përmbajnë një sasi të konsiderueshme të vitaminës F, ju mund të mbingopni trupin. Edhe kjo do të ketë pasoja të këqija.
Para së gjithash, do të shfaqen skuqje alergjike, urthi dhe dhimbja e stomakut gjithashtu do të mundojnë. Dhe me një mbidozë shumë të madhe, mund të fillojë gjakderdhja e brendshme.
Për të ngopur trupin tuaj me vitaminë F, hani sallata të freskëta të kalitura me vaj vegjetal të çdo lloji. Gjithashtu, mos refuzoni peshkun e zier në avull ose një grusht frutash të thata.
Gjëja kryesore për t'u mbajtur mend është se produktet që përmbajnë këtë vitaminë duhet t'i nënshtrohen trajtimit minimal të nxehtësisë. Kjo do t'ju ndihmojë të mbani përfitimin maksimal.
Nëse është e mundur, hani të papërpunuara; nëse jo, gatuajeni me ekspozim minimal ndaj nxehtësisë. Një opsion i shkëlqyeshëm është gatimi me avull. 
Kjo lloj vitamine mund të merret jo vetëm brenda. Maskat me vaj vegjetal janë të shkëlqyera për lëkurën. Thjesht mund ta shpërndani direkt në fytyrë dhe më pas ta shpëlani me ujë të ngrohtë. Mund të kombinohet edhe me përbërës të tjerë.
Disa receta.
Për të freskuar lëkurën, për t'i dhënë asaj elasticitet dhe shkëlqim, mund të bëni një maskë me vaj vegjetal, mjaltë, infuzion kamomili dhe. e kuqja e vezes. E gjithë kjo përzihet, aplikohet në fytyrë dhe dekolte. Pas dhjetë minutash, lani me ujë të ngrohtë.
Një tandem me gjethe marule të grimcuar deri në një gjendje zhul do të ndihmojë në hidratimin e lëkurës, lëng limoni dhe të njëjtin vaj. Ju gjithashtu mund të shtoni komponentë që janë të përshtatshëm ekskluzivisht për llojin tuaj të lëkurës.
Siç e keni parë, përfitimet, rëndësia dhe domosdoshmëria e vitaminës F për çdo person janë mjaft të konsiderueshme.
Prandaj, mos harroni për ato produkte në të cilat është në dispozicion kur përgatitni ushqime për familjen tuaj. Në mënyrë që të gjithë të përfitojnë plotësisht prej saj.