Nilalaman

Kadalasan, sa panahon ng sakit, ang mga tao ay nagmamadali sa parmasya upang bumili ng mga parmasyutiko, na nakakalimutan ang tungkol sa mga kahanga-hangang regalo ng kalikasan na may epektibong mga katangian ng pagpapagaling. Halimbawa, ang cetraria, na tinatawag na Icelandic lichen o lumot, ay matagal nang ginagamit para sa mga layuning panggamot para sa mga sipon, brongkitis, tuyong ubo, balat, gastrointestinal, at iba pang mga sakit. Sa lunas na ito maaari mong ligtas na gamutin hindi lamang ang iyong sarili, kundi pati na rin ang iyong anak. Ang kawalan ng mga kontraindiksyon ay ginagawa ang nakapagpapagaling na halaman na ito na isang ligtas at maaasahang katulong sa paglaban sa maraming sakit.

Ano ang Icelandic moss

Ang tamang Latin na pangalan para sa lichen na ito ay cetraria. Kung isinalin, nangangahulugan ito ng pabilog na katad na kalasag ng mga Romano. Natanggap ito ng halaman dahil sa hugis ng apothecia - mga organo ng sporulation. Ang katawan (lichen thallus) o thallus ay binubuo ng tubular o flat lobes na may sukat na 4 by 10 cm na may bushy structure. Kulay – kayumanggi, maberde o maputi. May mga pulang spot sa ibabang bahagi ng lumot, at cilia sa mga gilid ng lobe. Walang mga ugat, pinalitan sila ng mga rhizoid - mga selula ng balat na nakakabit ng mga lichen sa balat ng isang puno o sa lupa.

Ang Cetraria moss ay isang symbiosis ng dalawang simpleng organismo: isang fungus at isang algae. Ito ay nagpaparami sa pamamagitan ng mga spores, na nagiging ganap na lichen pagkatapos makipag-ugnayan sa mga microorganism ng isang partikular na uri o asexual cell division. Lumalaki ang Cetraria sa mga latian o mabuhanging lupa ng tundra pine forest, na bumubuo sa pangunahing pagkain ng reindeer.

Mga katangiang panggamot

Ang therapeutic effect ng Icelandic moss o cetraria ay ginagamit hindi lamang ng tradisyunal na gamot. Ginagamit ng opisyal na pharmacology ang pinatuyong halaman upang maghanda ng mga herbal na paghahanda kasama ng iba pang mga halamang panggamot. Cetraria mucus - sa paggawa ng iba't ibang mga additives ng pagkain. Kasama sa komposisyon ang mga mucous substance (mga 70%), polysaccharides na naglalaman ng mga starch, mga acid na may antibacterial effect, kapaitan, protina, enzymes, zinc, lead, cadmium, bitamina B12. Naglalaman ng iba pang aktibong microelement. Salamat sa mga sangkap na ito, ang lumot ay may:

• anti-namumula, epekto sa pagpapagaling ng sugat;
• epekto ng antibacterial;
• mga katangian ng immunomodulatory;
• epekto ng antiviral;
• rejuvenating, antioxidant effect;
• restorative, restorative properties;
• pag-regulate ng epekto sa mga organ ng pagtunaw;
• preventive effect (halimbawa, laban sa cancer).

Mga indikasyon para sa paggamit ng Icelandic moss

Ang mga therapeutic properties ng cetraria lichens ay ginagawa silang kailangang-kailangan sa paggamot ng maraming sakit. Ang kanilang paggamit ay ipinapakita:

• para sa pamamaga ng gastrointestinal tract;
• para sa paggamot ng mga paso, ulser, iba't ibang mga pantal sa balat;
• kapag humina ang immune system ng katawan;
• mula sa mga nakakahawang sakit;
• para sa mga sipon tulad ng acute respiratory infections, hika, pulmonya, trangkaso, Icelandic moss para sa ubo ay mabisa para sa paggamot sa bronchitis;
• sa kaso ng mga malfunctions thyroid gland(Ang lichen ay may kakayahang mag-ipon ng yodo);
• kapag bumubula para mapawi ang mga ito;
• na may iba't ibang antas ng labis na katabaan;
• na may nabawasan na gana (anorexia, dystrophy);
• para sa lunas sa sakit sa pagpapagaling ng ngipin;
• sa paglaban sa paninigas ng dumi;
• para sa paggamot ng tuberculosis;
• para sa insomnia.

Contraindications

Ang paggamot sa Icelandic moss ay hindi nagdudulot ng anumang reaksiyong alerhiya sa mga tao; walang natukoy na nakakalason na epekto, side effects. Ang mga kapaki-pakinabang na paghahanda batay dito ay maaaring gamitin nang walang mga paghihigpit ng parehong mga matatanda at bata. Ang tanging pagbubukod ay maaaring mga sakit sa autoimmune o indibidwal na hindi pagpaparaan, kaya kumunsulta sa iyong doktor bago gumamit ng lichen.

Icelandic moss sa parmasya

Nag-aalok ang industriya ng parmasyutiko ng hanay ng mga produktong panggamot batay sa Icelandic cetraria. Ang mga produkto ay ibinebenta sa mga pulbos o pinatuyong anyo para sa paghahanda ng mga decoction at herbal teas. Ang mga paghahanda na naglalaman ng isang nakapagpapagaling na halaman ay popular: mga syrup o extract, lozenges para sa resorption, cream na may epekto sa pag-init. Ang lahat ng mga produkto ay ibinebenta sa mga parmasya nang walang reseta.

damo

Sa mga parmasya maaari kang makahanap ng inuming tsaa na gawa sa pinatuyong cetraria, na ginawa sa mga karton na kahon. Maaari ka ring makahanap ng tuyong lichen para sa paggawa ng mga decoction. Ginagamit ito nang nakapag-iisa at kasama ng iba pang uri ng mga halamang panggamot sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Ang paghahanda ng mga decoction ay hindi mahirap, maaari silang maiimbak sa refrigerator.

Cream na pampainit

Para sa pag-iwas, tumulong sa mga sipon, hypothermia, pananakit ng kasukasuan, mga dislokasyon, mga pasa, at mga problema sa balat, dapat kang gumamit ng espesyal na cream. Ang komposisyon nito, bilang karagdagan sa cetraria extract, ay kinabibilangan ng mga sumusunod na sangkap: calendula at St. John's wort oils, bear fat, beeswax, honey, iba't ibang mahahalagang langis. Ang cream na ito, bilang karagdagan sa epekto ng pag-init nito, ay may mga anti-inflammatory, tonic, analgesic, at mga katangian ng pagpapagaling ng sugat. Ang lichen extract ay tumutulong sa pag-alis ng mga toxin, pagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo at lymph.

Syrup

Nag-aalok ang mga parmasya ng iba't-ibang mga trade mark, halimbawa, Pectolvan at Herbion. Pinagsasama ang kanilang therapeutic effect at indications. Ang syrup na may Icelandic moss ay may expectorant effect at nagpapakita ng antimicrobial at anti-inflammatory properties. Mayroong pagpapabuti sa pangkalahatang kondisyon. Ang mga naturang gamot ay mahusay na gamitin kasama ng iba pang mga gamot para sa paggamot ng tuyo, nakakainis na ubo, pamamalat, brongkitis, tuyong mauhog na lamad, na may mabigat na pilay sa vocal cord, na may limitadong paghinga ng ilong.

Lozenges para sa resorption

Hindi palaging maginhawang gumamit ng mga syrup. Ito ay kung saan ang gel lozenges para sa resorption ay darating upang iligtas, na may kapaki-pakinabang na epekto sa respiratory tract at may therapeutic at preventive effect. Pinoprotektahan ng gamot ang mauhog lamad, moisturizing ito, nagpapalakas ng lokal na kaligtasan sa sakit. Ang antibacterial at antiseptic effect ng lumot ay makakatulong sa pharyngitis, tracheitis, laryngitis, at mapawi ang namamagang lalamunan dahil sa pagtaas ng stress sa mga ligament ng lalamunan. Ang paggamit ng lozenges ay nakakatulong sa mga naninigarilyo sa pamamagitan ng pagpapagaan sa mga nakakapinsalang epekto ng pagkakalantad sa usok ng tabako.

Mga tagubilin para sa paggamit ng Icelandic moss

Depende sa sakit, ang cetraria ay ginagamit sa iba't ibang paraan. Ito ay isang iba't ibang mga pharmaceutical na gamot, ang mga tagubilin kung saan inilalarawan nang detalyado ang kanilang paggamit para sa pag-iwas at paggamot. Posibleng maghanda ng mga infusions, decoctions at extracts ng Icelandic lichen sa bahay. Isaalang-alang natin ang ilang mga sakit kung saan ipinapayong gumamit ng mga gamot at katutubong remedyong gamit ang Icelandic lichen.

Laban sa ubo

Para sa mga sipon, maginhawang gumamit ng Icelandic moss syrup o absorbable lozenges. Ang iba't ibang mga decoction na kumikilos sa katawan sa isang kumplikadong paraan ay kapaki-pakinabang. Halimbawa, ang isa sa mga tanyag na recipe para sa paghahanda ng lichen upang gamutin ang mga ubo: ibuhos ang 1 kutsara ng tuyong lumot sa isang baso ng gatas at lutuin, natatakpan, sa isang enamel bowl sa loob ng 30 minuto sa mababang init. Ang decoction na ito ay dapat na lasing mainit-init bago matulog, marahil na may pulot.

Para sa pagbaba ng timbang

Ang pagkuha ng cetraria decoction ay nagpapabuti ng metabolismo at may laxative effect sa bituka. Kung gagamitin mo ang lunas na ito pagkatapos kumain, kung gayon sobra sa timbang ay mabilis na mawawala, kung susundin mo ang tamang pamumuhay. Habang hindi isang panlunas sa lahat, ang decoction ay magiging isang magandang tulong sa paglaban para sa isang slim figure. Madaling maghanda ng tulad ng isang decoction: ibuhos ang 1 kutsara ng lumot sa 500 ml malamig na tubig, pakuluan at pagkatapos ay sumingaw sa mahinang apoy hanggang sa makuha ang halos kalahati, hanggang makuha ang halaya. Dapat mong inumin ito pagkatapos kumain ng 3 beses sa isang araw (ang pamantayan ay 200-250 ML bawat araw).

Para sa tuberculosis

Ang lumot ay naglalaman ng usnic acid, na isang makapangyarihang natural na antibiotic. Ang mga concentrated decoction ay maaaring epektibong sirain ang tuberculosis bacilli, na kinumpirma ng pananaliksik. Isang recipe na ginamit ng ating mga ninuno sa paggamot ng pagkonsumo ng baga: 4 na kutsara ng durog na lumot ay niluluto na may 2 tasa ng tubig na kumukulo, pinananatiling apoy sa loob ng halos 5 minuto. Susunod, palamig at salain ang sabaw. Uminom ng ilang sips 3 beses sa isang araw. Ang parehong recipe ay makakatulong sa mga ulser sa tiyan.

Icelandic moss para sa mga bata

Ang mga decoction ay napaka-epektibo para sa whooping cough, ngunit maaaring hindi gusto ng bata ang kanilang panlasa. Mas mainam na gumamit ng mga recipe batay sa gatas, na magbibigay sa sabaw ng matamis na lasa. Maaari kang magdagdag ng pulot. Ang ubo na lumot para sa mga bata ay inihanda tulad ng sumusunod: 1 kutsarita ng tuyong lichen ay ibinuhos sa 1 baso ng gatas, kumulo sa loob ng 15 minuto sa mababang init. Pagkatapos ay palamig, salain at painumin ang bata sa ¼ tasa na bahagi. Maaari kang gumamit ng mga pharmaceutical syrup; inumin ito ng mga bata nang may kasiyahan.

Para sa constipation

Ang Icelandic cetraria ay makakatulong din na mapupuksa ang mga problema tulad ng paninigas ng dumi, kabilang ang mga talamak. Para dito, ginagamit ang isang katas: ibuhos ang 100 gramo ng lumot na may 1 litro ng tubig, ibuhos sa isang malamig na lugar sa loob ng 24 na oras. Susunod, salain at ilagay sa isang paliguan ng tubig, pakuluan hanggang ang dami ng likido ay nabawasan ng kalahati. Uminom ng isang tasa kalahating oras bago kumain. Kung ang epekto ay masyadong malakas, ang dosis ay dapat mabawasan.

Para sa allergy

Ang hindi nakikitang lichen na ito ay makakatulong din laban sa isang karaniwang sakit. Ang malakas na mga katangian ng anti-namumula at antibacterial nito ay may positibong epekto sa mga taong nagdurusa sa mga reaksiyong alerdyi, at ang pagkakaroon ng silikon ay nagpapasigla sa mga proseso ng metabolic ng katawan. Isang recipe para sa pag-alis ng sakit na ito: singaw ng 2 kutsara ng lumot, na puno ng ½ litro ng tubig, sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 20 minuto. Uminom ng kalahating baso ng ilang beses sa isang araw.

Paano magluto ng Icelandic moss

Mayroong maraming mga paraan upang gamitin ang cetraria. Ang hanay ng mga sakit sa paglaban sa kung saan ito ay makakatulong ay napakalaki: mula sa karaniwang sipon hanggang sa kanser. Ang mga sumusunod na recipe ay ginagamit din sa katutubong gamot:

1. Alisin ang iyong mukha ng acne, lotions at rubbing mula sa isang regular na decoction ng lumot (sa di-makatwirang sukat) ay makakatulong sa pag-alis ng pustules at pagalingin ang mga sugat. Sa loob ng anim na buwan kailangan mong uminom ng 3 tasa ng lumot na tsaa araw-araw.
2. Recipe para sa varicose veins: kumuha ng 5 bahagi bawat isa ng durog na lumot at horsetail, 3 bahagi bawat isa ng immortelle (bulaklak) at rhubarb root, 2 bahagi bawat isa ng oak at birch bark, horse chestnut fruit at raspberry root. Ibuhos ang natural na timpla sa ½ litro ng tubig at pakuluan ng 5 minuto. Uminom ng isang baso 3-4 beses sa isang araw.
3. Para sa paggamot at pag-iwas sa oncology, gumawa ng pagbubuhos: kumuha ng 2 bahagi bawat isa ng reindeer moss, celandine, St. John's wort at knotweed, 3 bahagi bawat isa ng water pepper, plantain grass, at nettle leaves. Magdagdag ng 100 g ng magandang berdeng tsaa sa pinaghalong. Maghanda sa rate na 4 na kutsara ng pinaghalong bawat 4 na baso ng tubig. Kunin ang tincture 4 beses sa isang araw.

Video

Ang halaya ay ginawa mula sa lumot: ang lumot ay pinakuluan sa gatas na may idinagdag na asukal at pampalasa. Kung magdagdag ka rin ng vanilla, cinnamon, nutmeg, mint Ito ay lumiliko ang isang malusog na kakaibang halaya.
Mayroong maraming mga pagpipilian para sa malusog at masarap na halaya na may iba't ibang mga berry batay sa Icelandic moss decoction.

Iceland lumot, Cetraria icelandica

Ang Icelandic moss ay isang natural na hybrid, isang kumbinasyon ng dalawang ganap na magkaibang mga sa isang organismo: isang fungus at isang algae. Ang komposisyon ng Icelandic moss ay kinabibilangan ng biologically active substances ng iba't ibang grupo: carbohydrates (lichenin, isolichenin), sugars (galactose, mannose at glucose), protina, taba, wax, gum, starch, pigments, lichen acids (lichesteric acid, protolichesterolic acid, fumarprotocentral acid), tanso, mangganeso, iron, tannins, chromium, bitamina B1, B2, B12, C, D at A, titanium, molibdenum, nickel, boron, ascorbic at folic acid. Ang lichen ay naglalaman ng hanggang 70% na almirol.

Salamat sa makapangyarihang mga katangian ng immunostimulating, ang isang decoction ng Icelandic moss ay itinuturing na isang tunay na elixir ng kabataan. Ang Icelandic moss ay may anti-inflammatory effect, tinatrato nito ang pamamaga at inaalis ang mga sanhi; ay isang immunomodulator, nagpapahusay proteksiyon na mga function katawan, ay may antibacterial at antiviral properties, ang mga moss jellies ay nakakatulong laban sa pagtatae at pagtatae.

Ang Icelandic Cetraria ay isang lichen na may natatanging panggamot, nutritional, at cosmetic properties. Ginagamit ang Icelandic moss para gumawa ng mga cream, gel, mask para sa pangangalaga sa balat, pati na rin ang mga syrup at lozenges para sa ubo at sipon, sabon, toothpaste, atbp.

Ito ay aktibong ginagamit sa cosmetology bilang isang rejuvenating agent. Kung pinadulas mo ang iyong mukha ng isang decoction o gumawa ng mga maskara mula sa isang makapal na mauhog na pagbubuhos, ang balat ay aalisin ng acne, ang mga pigment spot at mga wrinkles ay mawawala. Maaari ka ring maligo gamit ang isang makapal na sabaw ng Icelandic moss.

Ang mga lichen acid ay may mga katangian ng antibacterial, at ang mga espesyal na mucous substance ay tumutulong sa mga sakit ng gastrointestinal tract at respiratory tract. Ginagamit ang Cetraria sa paggamot ng bronchial tuberculosis, sa dietary at diabetes na nutrisyon, at sa pagpapanumbalik ng katawan. Ito ay may pag-aari ng pagpapahinto sa pagbuo ng mga malignant na tumor at ginagamit sa kumplikadong therapy at pag-iwas sa kanser.

Ang mga pagkaing gawa sa lichen ay nagbibigay ng lakas. Mayroon itong lasa na pinagsasama ang lasa ng mushroom at algae. Iba-iba ang paggamit ng lichen sa gamot at pagkain: para sa pagkain, binabad ang lichen upang alisin ang mapait na lichen acid at cetrarin, na nagbubunga ng kapaitan. Ang pagkakapare-pareho ng hilaw na materyal ay nagpapahintulot sa iyo na maghanda ng halaya mula dito kasama ang pagdaragdag ng mga berry at damo. Ang mga hilaw na materyales ay idinagdag sa mga sopas, porridges, jellies ay ginawa, at pinagsama sa mga mushroom. Inihahanda din ang harina mula sa lumot sa pamamagitan ng pagpapatuyo nito sa araw. Ang mga produktong confectionery ay gawa sa harina.

Icelandic moss jelly

Recipe:
Upang alisin ang kapaitan mula sa Icelandic moss, ang lumot ay dapat tratuhin sa tubig na may pagdaragdag ng wood ash o soda; para dito, magdagdag ng 10 tbsp sa isang 10-litro na balde ng lumot na puno ng tubig. kutsara ng abo o 7 tbsp. kutsara ng soda, ibabad ang lumot sa loob ng 12 oras.
Pagkatapos ay kailangan mong banlawan ito ng maraming beses sa malinis na tubig at pakuluan ito gamit ang tatlong beses na mas maraming tubig kaysa sa Icelandic moss. Pakuluan ng 2-3 oras hanggang sa kumulo ang lichen.
Salain ang sabaw at hayaang tumigas.

Ang resulta ay isang transparent na halaya, walang lasa at bahagyang nakapagpapaalaala ng oatmeal. Maaari itong idagdag sa mga sopas, kuwarta, pancake. Maaari kang magdagdag ng mga berry at asukal sa nagresultang sabaw, lutuin ito, makakakuha ka ng isang mahusay na berry jelly, dahil... ang lumot ay naglalaman ng almirol.

Ang Icelandic moss jelly ay napakalusog at mahusay na hinihigop ng katawan.

Ang Kissel ay ginawa mula sa mga ligaw na berry at Icelandic moss.

Ilagay ang hinugasan na Icelandic moss sa tubig sa loob ng 3-4 na oras, alisin, banlawan, tagain, pakuluan ang tinadtad na lumot (3 tasa) sa loob ng 2 oras sa 1 litro ng tubig. Salain ang sabaw, magdagdag ng cranberry o lingonberry juice (2 tasa) at granulated sugar sa panlasa at pakuluan. Sa halip na mga cranberry, maaari kang magdagdag ng anumang iba pang mga berry sa sabaw.

Mushroom jelly mula sa Icelandic moss.

Maghanda ng puro decoction ng Icelandic lumot (1 kg ng lichen bawat 1 litro ng tubig), asin ito sa panlasa, ibuhos ito sa mga tinadtad na mushroom na pinakuluang may mga damo at pampalasa (hanggang sa 500 g) at ilagay sa refrigerator upang tumigas. Ihain kasama ng malunggay, mustasa, paminta at suka.

Ang mga jellied saffron milk cap ay lalong masarap sa Icelandic moss. Pagwiwisik ng 300 g ng pinagsunod-sunod at hugasan na maliliit na takip ng gatas ng safron na may asin, iwanan sa asin para sa 2-2.5 na oras, pagkatapos ay ibuhos sa tatlong baso ng mainit na puro sabaw ng Icelandic lumot. Palamigin sa refrigerator hanggang itakda.

Icelandic moss paste.

Pakuluan ang 200 g ng hugasan na Icelandic moss, pisilin ang tubig at gilingin sa isang food processor, magdagdag ng 100 g ng mantikilya, 3 g ng mustasa, asin, pampalasa, paminta at mga halamang gamot sa panlasa. Paghaluin ang lahat nang lubusan at palamig. Gamitin upang patibayin ang mga sandwich.

Icelandic moss na harina

Recipe:
Ang lumot ay ibabad sa isang balde ng tubig at soda sa loob ng 24 na oras, pagkatapos nito ang likido ay nagiging kayumanggi at mapait. Pagkatapos ang Icelandic lumot ay hugasan ng maraming beses sa malinis na tubig at iniwan dito para sa isa pang dalawang araw. Napalaya mula sa kapaitan, ang lumot ay pinatuyo at iniimbak para magamit sa hinaharap sa anyo ng harina o ginamit na sariwa para sa pagluluto. Ang tuyong lumot ay dinidikdik sa harina na may halo sa isang malaking mortar at dumaan sa isang salaan. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting rye o harina Upang mangunot lamang ng kuwarta, maaari kang maghurno ng tinapay. Lumalabas na malambot, mahangin at masarap.

Icelandic moss pancake

Sa parehong paraan, na may isang maliit na halaga ng gadgad na patatas, maaari kang gumawa ng mga pancake mula sa lichen flour, na nagiging mas masarap, malambot at mas malambot kaysa karaniwan.

Icelandic moss na pinirito sa mantika

Recipe:
Tratuhin ang lumot sa tubig na may pagdaragdag ng soda. Nang walang pagdurog sa lichen, magprito sa isang kawali sa loob ng 10-15 minuto. Hindi inirerekomenda na magprito nang mas mahaba, kung hindi man ito ay magiging halaya. Ang lumot na ito ay mainam na pampalasa para sa pinirito at pinakuluang

Icelandic moss dessert, Icelandic Cetraria custard

Hugasan ang lumot at ibabad tulad ng inilarawan sa itaas. Patuyuin ang tubig. Ibuhos ang limang tasa ng malamig na tubig sa isang kasirola at idagdag ang lumot. Pakuluan ang lumot sa mahinang apoy hanggang sa lumapot ang likido, pagkatapos ay salain at itapon ang lumot. Magdagdag ng gatas, asukal, banilya at nutmeg sa panlasa.
1 pula ng itlog haluin ang malamig na gatas. Kapag kumulo ang gatas na may mga pampalasa, alisin ang kasirola mula sa apoy at ibuhos ang pinaghalong itlog-gatas sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos. Ilagay ang kasirola sa mahinang apoy at haluin hanggang sa halos kumulo.
Pagkatapos magluto, ang puding ng custard ay kailangang ibuhos sa mga hulma at palamig.

Icelandic moss paste

Ang Icelandic moss, dahil sa pagkakaroon ng starch, glucose, at bitamina sa loob nito, ay ginagamit bilang isang natural na vitaminizer at pampalapot sa mga sopas, dough, sarsa, halaya, dessert at cocktail.

Ibabad ang lumot magdamag sa malinis na tubig; sa umaga, alisin ang lumot, pisilin ito sa tubig, at banlawan ng maigi. Idagdag ang lumot sa isang blender na may 3x na dami ng tubig, gilingin at pukawin ang lumot at tubig sa loob ng halos 1 minuto. Ilagay ang pinaghalong sa isang malinis na garapon at palamigin. Ang Icelandic moss paste ay halos walang amoy; 2-3 kutsara nito ay idinaragdag sa mga pinggan bilang natural na pampalapot at upang magdagdag ng nutrisyon sa ulam.

Pagbati, mga kaibigan, at batiin ka ng magandang Biyernes!) Pagkatapos mag-isip nang kaunti tungkol sa kung dapat kong baguhin ang araw ng linggo kung saan ipo-post ang mga recipe sa taong ito, napagpasyahan kong hindi na ito kailangan. Tiyak, iyong mga nakasanayan na ang sinusukat na hitsura ng mga recipe ng Biyernes sa aking site ay aprubahan ang aking desisyon.

Sisimulan ko ang taon sa isang recipe para sa meringue na may pineapple cream at idagdag dito ang isang recipe para sa kasalukuyang naka-istilong sponge cake na tinatawag na "lumot". Alam ko na hindi lahat ay mahilig sa meringue, ngunit alam ko rin na maraming tao ang nagustuhan ito, kaya patawarin mo ang aking pagkagumon sa delicacy na ito at tumingin sa loob upang matiyak na sa kaunting pagsisikap at paggamit ng pinakasimpleng sangkap, maaari kang maghanda ng isang masarap na ulam)

Mga sangkap

meringue:

• asukal - 90 g
• puti ng itlog - 3 mga PC
• asin, sitriko acid - pakurot bawat isa

Cream:

• mantikilya (temperatura ng silid) - 180 g
• asukal - 100 g
• pineapple puree - 90 g
• itlog - 1 pc.
• liqueur ng pinya sa panlasa

Moss biscuit:

• asukal - 50 g
• harina - 25 g
• itlog - 1 pc.
• baking powder - 5 g
• Pangkulay ng pagkain

Paghahanda

• Painitin muna ang oven sa 120 C. Suriin na walang isang patak ng pula ng itlog sa mga puti, at ang mga attachment ng mixer ay hindi mamantika.
• Sa isang malinis na mangkok, talunin ang mga puti na may citric acid at asin, unti-unting magdagdag ng asukal. Talunin hanggang sa mabuo ang matigas na mga taluktok at ipamahagi ang nagresultang masa ng protina sa papel ng parchment sa pantay na mga bahagi, na gumawa ng isang balon sa gitna ng bawat isa para sa cream.
• Maghurno ng humigit-kumulang 20-40 minuto hanggang sa puffed, dry at firm.

• Balatan ang pinya, alisin ang core at katas na bahagi ng prutas (90 g), at iwanan ang pangalawang bahagi para sa dekorasyon.
• Magdagdag ng asukal sa pineapple puree at painitin ang timpla sa mababang init hanggang 120 C.
• Talunin ang itlog hanggang sa bumuo ng bula, unti-unting idagdag ang nagresultang timpla ng pinya sa mangkok.
• Mantikilya sa temperatura ng silid (tandaan na kapag lumitaw ang mantikilya sa cream, kailangan mong lapitan ang proseso ng pagpili nito nang maingat, ang produkto ay dapat na may magandang kalidad, dahil ito ang matukoy ang lasa ng cream), gupitin sa cubes at unti-unting simulan upang idagdag ito sa pinaghalong, nang hindi tumitigil sa paghahalo.
• Sa pinakadulo, magdagdag ng liqueur sa panlasa at talunin hanggang sa maging matatag ang hugis ng cream. Sa una, ang cream ay mukhang masyadong likido, ngunit sa paglipas ng panahon ang mga katangian ng mga produkto ay magkakaroon ng kanilang mga epekto at ito ay magiging isang "perpektong" cream na humahawak ng perpektong hugis nito, hindi dumadaloy at perpekto para sa dekorasyon, halimbawa.

• Ang sponge cake, o kung tawagin din itong "lumot" dahil sa hitsura nito, ay hindi kapani-paniwalang madaling ihanda. Minsan kong inamin na mayroon akong negatibong saloobin sa mga pagkaing microwave, ngunit nagpasya akong ipakita sa iyo kung paano ihanda ang sponge cake na ito upang magbigay pugay sa uso sa pagluluto ngayon. Sigurado akong maraming tao ang magiging interesado dito)
• Paghaluin ang lahat ng mga produkto, talunin, magdagdag ng pangkulay, ibuhos ang kuwarta sa isang ceramic mug na lumalaban sa init (ang biskwit ay tataas sa laki, kaya ang kuwarta ay dapat punan ang kalahati lamang ng dami ng tabo).
• Takpan ang mug ng cling film at microwave sa loob ng 2 minuto sa normal na heating mode.
• Tulad ng nakikita mo, ito ay napaka-simple at mabilis na ihanda at perpekto para sa dekorasyon)

• Upang makumpleto ang ulam, kailangan mong punan ang bawat meringue ng cream, palamutihan ng mga bahagi ng biskwit at mga piraso ng pinya sa itaas.
• Ang mga sariwang berry ay magiging maayos din sa lasa ng meringue at cream, ngunit tandaan na ang buttercream ay dapat lamang na naka-imbak sa refrigerator, ngunit ang paraan ng pag-iimbak na ito ay may negatibong epekto sa meringue, kaya ipinapayong maghanda ng mga bahagi na ihahain sa parehong araw o sa umaga.

Buweno, sa recipe na ito, sana ay malinaw ang lahat, pag-iisipan ko na ngayon kung paano ka mapasaya sa susunod, ngunit sa ngayon ay nais kong huwag kang makatulog nang labis sa katapusan ng linggo at bisitahin ako paminsan-minsan, dahil lagi akong natutuwa magkita tayo)

Kamusta kayong lahat. Ngayon ay pumunta ako sa iyo na may isang recipe para sa isang hindi pangkaraniwang dekorasyon para sa iyong mga cake. Ito ay biscuit moss. Magandang ideya bilang palamuti mula sa mga produktong scrap.

Biskwit lumot, ano ito? Ito ay isang biskwit na may hindi pangkaraniwang buhaghag na istraktura. Ang lumot na ito ay inihanda sa microwave. Maaari mo itong kulayan ng anumang kulay gamit ang gel food coloring. Sa aking kaso, pinaghalo ko ang asul at dilaw na tina mula sa kumpanya Nangungunang produkto, dahil wala akong berde.

Kailangan bang berde ang lumot? Hindi! Maaari mong ipinta ito ng ganap na anumang kulay, ayon sa layunin na ang palamuti na ito ay dapat magsilbi sa iyong cake.

Paano gumawa ng biskwit na lumot sa bahay, hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan.

Mga sangkap:

1. 1 itlog
2. 20 gramo ng asukal
3. 25 gramo ng harina
4. 5 gramo ng baking powder
5. 30 gramo ng pulot (maaaring mapalitan ng glucose o invert syrup)
6. isang kurot ng asin

Paghahanda:

Talunin ang itlog na may isang pakurot ng asin, pulot at asukal hanggang sa malambot. Nais kong iguhit ang iyong pansin sa katotohanan na mas mahusay na kumuha ng likido at magaan na pulot! Sa aking kaso, ang madilim na kulay na ito mula sa pulot ay nagpakita sa huling resulta. Samakatuwid, pinipili namin ang pulot ng iba't ibang lilim)

Sa oras na ito, salain ang harina at baking powder at ihalo.

Kulayan ang pinilo na masa ng itlog na may mga tina. Mayroon akong 2 maliit na patak ng dilaw at asul na tina.

Idagdag ang pinaghalong harina sa pinaghalong itlog at ihalo.

Ito ang output mass.

Ibuhos sa mga hulma, gumagamit ako ng mga silicone para sa mga cupcake. Pansin, ang misa ay tumataas nang napakalakas! Huwag maglagay ng masyadong maraming kuwarta.

Ilagay sa microwave sa loob ng 2 minuto gaya ng dati - painitin ang pagkain.

Ito ang nakuha ko sa aking cake.

Tulad ng nakikita mo, ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mabilis at murang dekorasyon ng cake. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng mga sangkap ay palaging nasa kusina, at ang oras ng pagluluto ay tatagal lamang ng 7-10 minuto.

Gusto ko lang bigyan ng babala na kahit na ito ay isang sponge cake, hindi ito ang pinaka nakakain! Una, ito ay napakalakas ng amoy, at hindi sa pinakamahusay na paraan - isang patuloy na aroma ng itlog) Pangalawa, mayroong maraming pangulay. Kaya, mas mahusay na huwag kainin ito!

Magagandang mga cake para sa iyo.

Hanggang sa muli!