Alle vet at det er ekstremt skadelig å misbruke kaker, bakverk og søtsaker: begge tennene blir dårligere av dette, og overvekt vises. Imidlertid er veldig, veldig mange kjent med problemet på forhånd søt tann... De kan ikke leve en dag uten en kake, eller til og med to, de kan ikke nekte seg selv gleden av å spise et kakestykke, og det er bedre å ha mer, og når de ser søtsaker glemmer de rett og slett alt i verden. Er denne spiseatferden virkelig så skadelig som legene sier den er? Og i så fall, hva er årsakene til dette fenomenet, og hvordan kan du bli kvitt det? La oss prøve å finne ut av det.
La oss snakke om årsakene først
Det første du tenker på når du ser en søt tann er at overdreven inntak av søtsaker bare er en dårlig vane. Faktisk er dette absolutt ikke tilfelle, og det er ikke et spørsmål om vaner. Årsakene til den ukuelige søtsuget ligger i noe helt annet, og er dessuten delt inn i biokjemiske og psykologiske.
For ikke så lenge siden fant kanadiske forskere fra University of Toronto det avhengighet av søtsaker kan skyldes menneskelige genetiske egenskaper. Ifølge forskere bruker bærere av et bestemt gen mer sukker og søtningsmidler.
Vil du ha et søtt liv?
Men psykologer sier at med søtsaker kompenserer folk for mangelen på lykke, positivitet og positive følelser i livene deres. Faktum er at under absorpsjon av mat generelt, og under forbruk et stort antall glukose, det vil si sukker, spesielt i hjernen, frigjøres hormonlignende stoffer i store mengder - endorfiner, spesielt serotonin, som kalles "gledehormoner". Det er takket være disse kjemiske stoffene at humøret vårt forbedres. Og det er derfor mange spesielt ønsker seg noe søtt i stressende perioder av livet, under stress og overbelastning. Britiske ernæringsfysiologer fant for eksempel at 52 % av personer over 24 år spiser uflaks med sjokolade.
Derfor er det første du må gjøre hvis du føler en patologisk søtsug, å prøve å spore opp under hvilke livsforhold du ønsker søtsaker spesielt sterkt.
Forskere ved Princeton University utførte en rekke interessante eksperimenter, som resulterte i konklusjonen at vanlig sukker kan betraktes som et narkotisk stoff. Under studien ble det funnet at sukker kan forårsake avhengighet, i likhet med alkohol, narkotika og tobakk. Forskere har studert effekten av sukker på laboratorierotter i flere år. I tidligere studier fant forskere at rotter som ble matet med søtsaker hadde en tendens til å øke sukkerinntaket over tid og var ubehagelige hvis sukker plutselig forsvant fra kostholdet. Som det viste seg, er søt-tanngnagere i stand til å oppleve et lidenskapelig ønske om sukker og er i stand til å overleve perioder med remisjon. Alle disse fenomenene er tegn på ervervet avhengighet. Sukker kan ha en langsiktig effekt på hjernen, øke frigjøringen av nytelseshormonet, det vil si faktisk fungere som et mykt stoff. Det er logisk å anta at noen mennesker er i stand til å utvikle en lignende sukkeravhengighet.
Så hvis du mistenker at du lider av sukkeravhengighet, så bli kvitt det så fort som mulig, før du blir klassifisert som rusmisbruker.
Hva er galt med det?
Sukker i sin rene form – i form av raffinert sukker – er helt unødvendig for kroppen vår. Den inneholder ikke noe nyttig - dette er bare karbohydrater, dessuten lett fordøyelige (raske, som de også kalles). Det er praktisk talt ingen fordel med dem, for så raskt som de absorberes, blir de til overflødig fett. Det overflødige fettvevet som samles opp i kroppen har sin egen hormonlignende aktivitet som motstår virkningen av insulin. Redusert insulinfølsomhet er en forløper sukkersyke og en hel haug med sykdommer som har en tendens til å utvikle seg mot dens bakgrunn. I tillegg blir tarmens arbeid forstyrret, siden patogener også "elsker" søtsaker. På grunn av brudd syre-base balanse slimhinner, soppsykdommer i munnhulen, kjønnsorganer, tarmer forekommer. Hormonal metabolisme og metabolisme forstyrres: Kroppen blir vant til lett tilgjengelige energikilder, og da kan det være svært vanskelig å "trene opp" den. Og hos en sunn person med normal metabolisme føler ikke kroppen noe behov for å lette arbeidet og er helt fornøyd med de karbohydratene som finnes i maten.
Hvordan bli kvitt søtsuget
Siden, som angitt ovenfor, søt tann forbundet med behovet for å øke serotoninnivået, er det rimelig å fylle på kostholdet med matvarer som inneholder det.
Serotonin produseres i vårt land fra dets forløpere, spesielt fra tryptofan - en av de essensielle aminosyrene hentet fra mat. En person trenger minst 1 gram (1000 mg) tryptofan per dag, og naturlig nok mer når han er stresset. Franske ernæringsfysiologer anser 1-2 gram tryptofan om dagen som normen.
Her er hvor mange milligram tryptofan er i 100 g ulike matvarer:
- belgfrukter: erter, bønner - 260 mg, soya - 714 mg, linser - 284 mg
- frokostblandinger, poteter: bokhvete - 180 mg, pasta - 130 mg, hvetemel (i klasse) - 120 mg, havregryn - 160 mg, hirse - 180 mg, ris - 80 mg, rugbrød - 70 mg, hvetebrød - 100 mg , poteter - 30 mg
- meieri: melk, kefir - 40-50 mg, nederlandsk ost - 790 mg, bearbeidet ost - 500 mg, cottage cheese med lavt fettinnhold - 180 mg, fett cottage cheese - 210 mg
- kjøtt: biff, kalkun - 200 mg og enda høyere
- grønnsaker, sopp, frukt: hvitkål - 10 mg, gulrøtter - 10 mg, rødbeter - 10 mg, sopp, østerssopp - 210-230 mg, epler - 3 mg
- egg: 200 mg per 100 g (ett og et halvt til to egg).
Etter å ha analysert disse dataene er det lett å se at ost er rekordholder for innhold av tryptofan. Enig i at dette er en verdig erstatning for kaker og bakverk, spesielt siden et stort utvalg av ostevarianter kan tilfredsstille nesten enhver smak.
Bananer er en annen forkjemper for matvarer som inneholder serotonin.
Det er også mulig å lette kampen mot sukkeravhengighet og forbedre forbrenningen ved hjelp av kosttilskudd. For eksempel brukte den velkjente Robert Atkins glutamin for å kvitte pasienter med sukkertrang. Når søtsuget dukker opp, ta 1-2 gram av en aminosyre, helst med tung krem, og det utålelige ønsket vil gå over. American National Institute of Mental Health anerkjenner viktigheten av glutamin i behandlingen av sukkeravhengighet.
Nok en mulig hjelper i kampen mot avhengig av søtsaker- Kosttilskudd krompicolinat. Det har en gunstig effekt på glukosemetabolismen i kroppen, reduserer sukkertrang, reduserer appetitten og fremmer vekttap.
Men ikke glem at du må starte kampen mot sukkeravhengighet med forbedring av regimet og kostholdet generelt. Det er viktig å ikke vente til du blir overveldet av en ukontrollerbar sultfølelse, men å spise i små porsjoner, men oftere. Frukt og grønnsaker inneholder mye karbohydrater som gir en metthetsfølelse. Prøv å erstatte dem (men ikke druer!) med godteri eller kake.
Og til slutt, hvis ingenting virkelig hjelper, og livet uten godteri ikke er søtt for deg, gi preferanse til konfekt for diabetikere. De inneholder ikke glukose, men de har en ganske søt smak. De er rimelige, og du kan kjøpe dem nå i nesten hvilken som helst butikk.
Vi publiserer et utdrag fra boken, der forfatterne forteller hvordan sukkeravhengige er mer effektive til å gå ned i vekt. Vi minner deg om at disse tipsene er informasjon til ettertanke, og ikke en veiledning til handling og vil ikke erstatte råd fra en spesialist som diagnostiserer problemet ditt.
Sov åtte timer om natten for å dempe appetitten
Meningen om at de første timene med søvn er de søteste er ikke uten grunn. Hvis du ikke får nok søvn, vil ikke kroppen hvile og kroppsvekten kan øke. Dårlig søvn gir endringer i nivåene av hormonene leptin og ghrelin, som styrer appetitten, noe som gjør at personen vil føle seg mer sulten, spesielt ønsket om å spise noe søtt. Å ikke få nok søvn senker også veksthormonnivået. Veksthormon stimulerer en økning i muskelmasse (og muskler forbrenner fett), og forbedrer også insulinfølsomheten, noe som reduserer tendensen til å lagre fett. Hvis du ikke får nok søvn, øker risikoen for fedme med 30 prosent og en gjennomsnittlig vektøkning på 2,3 kilo kan forventes.<...>
Støtt binyrene dine for å redusere sukkertrangen
Sukkeravhengige av type 2 kan gå opp i vekt på to måter: under stress og høye kortisolnivåer, og under sukkertrang under lav kortisol- og adrenalinutarmingsfase. Hvis du har hypoglykemi, bør du vurdere å ta binyremedisiner, som inkluderer lakris<...>
Behandle hypotyreose for å forhindre vektøkning
Mer enn 26 millioner amerikanere lider av hypotyreose (en tilstand forårsaket av utilstrekkelige hormonnivåer i kroppen). skjoldbruskkjertelen– Marie Claire), men mindre enn en tredjedel av dem får riktig diagnose og behandling. Dette skyldes det faktum at rutinemessige blodprøver i de fleste tilfeller ikke viser utilstrekkelig funksjon av skjoldbruskkjertelen. I mellomtiden er funksjonen til skjoldbruskkjertelen utilstrekkelig, det er nesten umulig å holde kroppsvekten i normen. Symptomer på hypotyreose inkluderer tretthet, vektøkning, kuldeintoleranse, lav kroppstemperatur (under 37 ° C), smerte og mentale forstyrrelser. Selv noen få av disse symptomene er nok til å rettferdiggjøre en prøvekur med naturlige skjoldbruskkjertelhormoner. Hvis du har hypotyreose, kan inntak av skjoldbruskhormoner dramatisk forbedre ditt velvære og hjelpe deg å miste unødvendige kilo.
Korriger ernæringsmangler for å øke hastigheten på stoffskiftet
Med vitaminmangel og mangel på mineraler krever kroppen mer mat enn vanlig, i forsøk på å få i seg det den trenger, og stoffskiftet hemmes. Mange typer ernæringsmangler kan forårsake disse mattrangene, så generell kroppsstøtte fungerer best. Motta det nødvendige næringsstoffer beleilig med et godt vitaminpulver.
Stopp gjærovervekst for å lette vekttap
Som vi diskuterte i kapittel 3 og 8, bidrar overvekst av sopp (gjær, Candida) betydelig til sukkertrang og vektøkning. Selv om vi ikke kjenner mekanismene bak dette fenomenet, blir overvekten ofte redusert når behandlingen stopper spredningen av overflødig gjær. Hovedårsakene til en soppinfeksjon er overdreven sukkerinntak og antibiotika.
Vanlige problemer forårsaket av en soppinfeksjon inkluderer kronisk bihulebetennelse og spastisk kolitt (gass, oppblåsthet, diaré og forstoppelse). Hvis du har noen av disse symptomene, lider du sannsynligvis av overvekst av gjær.<...>
Kure insulinresistens for å regulere blodsukkeret
Hormonet insulin brukes av kroppen til å regulere blodsukkernivået. Det er nøkkelen som åpner dørene fra blod til celler slik at drivstoff - sukker - kommer inn i dem. Gjennom dette mottar vi energi. Insulin hjelper deg å forbrenne flere kalorier ved å øke hastigheten på stoffskiftet og redusere kroppsvekten.
Dessverre fører mange faktorer i det moderne liv til den såkalte insulinresistensen. Det kreves imidlertid svært høye insulinnivåer for å flytte sukker fra blodet til celleovnene. En av hovedårsakene til insulinresistens er overdreven inntak av sukker, spesielt fruktose, som finnes i brus og fruktdrikker. Høye insulinnivåer får kroppen til å omdanne karbohydrater til fett, og dette er en av hovedårsakene til reversibel vektøkning. Andre faktorer er mangel på fysisk aktivitet og hormonelle ubalanser, som vi diskuterte ovenfor.
Insulinresistens krever en enkel fastende blodinsulintest. Normal (det vil si alt annet enn de to høyeste og laveste prosentene) anses å være mellom 2 og 25 enheter/ml, men hvis insulinnivået i blodet er over 10-14 om morgenen på tom mage, anser jeg det for forhøyet og indikerer insulinresistens.
Hvis sukkeravhengige kvinner har unormal ansiktshårvekst, kan insulinresistens være assosiert med forhøyede nivåer av det mannlige hormonet testosteron. Dette er indikert av høye eller ganske enkelt forhøyede blodnivåer av testosteron, eller DEAS. Denne situasjonen kan forårsake ikke bare vektøkning, men også et annet problem: polycystisk ovariesyndrom (PCOS). Dette kan følges av tretthet mareritt, infertilitet og en rekke andre komplikasjoner. PCOS forverres av overflødig sukkerinntak, men reagerer ofte godt på behandling med metformin (dette er reseptbelagte legemidler)<...>
Ta Acetyl-L-Carnitine for å brenne fett
En annen viktig årsak til vektøkning er karnitinmangel. Hvis du ikke får i deg nok av dette stoffet, vil kroppen din omdanne kalorier til fett, som er nesten umulig å fjerne. Men det vanlige inntaket av kosttilskudd gir ikke ønsket effekt, fordi i dette tilfellet kommer ikke karnitin inn i cellene i tilstrekkelige mengder. Du bør ta 1000 mg acetyl-L-karnitin (det trenger bedre inn i cellene) daglig i fire måneder. Dette vil gi deg et utbrudd av energi og gjøre det mulig å redusere kroppsvekten.
Foto: Getty Images, Press Services Archive
Etter min mening er den beste måten å bli kvitt sukkeravhengigheten på gjennom en krangel. Jeg vil på forhånd ta forbehold om at denne metoden kun er effektiv for personer som er preget av lidenskap og selvrespekt. Og også, for de som liker å vise frem prestasjonene sine, og det spiller ingen rolle om han gjør det foran alle menneskene rundt seg eller bare ruller tanker om seier i hodet uten å røpe detaljer.
Termin - fra 30 kalenderdager. Bedre - alle 60.
Jeg er ikke sikker på om du kan gi opp søtsaker om 21 dager. I løpet av denne tiden kan du ikke spise ham, men på samme tid vil ethvert sammenbrudd være en minne om selve ideens fiasko, samt manglende evne til å gå tilbake til den igjen, siden dette oppfattes som et tap i kjempe mot dårlige vaner, noe som betyr at troen på dine styrker og evner svekkes veldig.
Som jeg gjorde: vi avsluttet en tvist med en venn for en periode på en måned, det ble innført en streng begrensning på desserter. La meg forklare, det var lov å spise 2 søtsaker per dag, og disse er: to søtsaker, to småkaker, to spiseskjeer sukker, en porsjon honning, en porsjon syltetøy, et halvt kake- eller bakverk, en en skje med iskrem, et stykke marshmallow osv.
Vi sørget for å unne oss selv. Vårt hovedmål var å nekte sjokolade, samt kaker, bakverk, søtsaker og desserter som produseres på fabrikker, fabrikker eller i konditorier og kafeer.
Naturligvis valgte vi og kompilerte en liste over avlat, for hvis vi begrenser oss i absolutt alt og ikke gir noen alternative alternativer, vil livet bli til et helvete, og søtnekt vil være assosiert med stress, snarere enn med et bevisst og ønsket valg .
Det var mulig å innta alkohol, kaffedrikker, som cappuccino eller latte med forskjellige siruper (jeg pleide forresten å bestille meg en dessert med en bit til disse drinkene, men det viste seg at de var ganske selvforsynte).
Vi begrenset oss ikke i bruken av sauser, og shake er tillatt, og nøtter og tørket frukt i enhver mengde.
Jeg indikerte ikke vilkårene for tvisten: hvis en av oss taper, det vil si overdriver den mulige daglige dosen, betaler han 100 euro til en annen part i tvisten.
Du sier: "det kan ikke verifiseres", "alle kan lyve eller jukse i denne situasjonen", "det kan ikke kontrolleres".
Men helt i begynnelsen av samtalen sa jeg at dette alternativet bare er mulig for mennesker med respekt for seg selv, for hvem privilegiet og forpliktelsen er ærlighet overfor en annen person. Kanskje det er nytteløst å krangle om dette beløpet er umulig for deg, eller du ikke er klar til å skille deg av med det. Men det bør i det minste ikke være et sandkorn i budsjettet ditt.
Min venn og jeg holdt ærlig ut i denne tvisten. Både hun og jeg er sinnsykt utsatt for søtsug, spesielt sjokolade og konfekt. Galskapen kom til uttrykk i at jeg kunne spise en eller to sjokoladeplater uten å tenke på hvor mye det er for kroppen min.
Hva jeg følte i perioden da jeg aktivt spiste søtsaker (med ordet aktiv mener jeg en eller to barer melkesjokolade om dagen eller en alternativ mengde desserter, for eksempel: småkaker, søtsaker, kaker osv.):
1. Oppblåsthet og syding i magen, visuell forstørrelse av nedre del av magen, dens oppriktige utbuling i forhold til brystet.
2. Konstant appetitt, ønske om å drikke te med noe søtt, ikke likegyldighet til mat.
3. Absolutt ethvert måltid måtte avsluttes med dessert. Uten dette virket frokost, lunsj eller middag ufullstendig, det var en fullstendig følelse av at noe ikke hadde blitt gitt meg her i livet.
4. Døsighet, tap av energi som oppsto etter spising og dessert, i forbindelse med overspising, siden jeg etter 5-10 minutter skjønte noe av mengden mat jeg spiste var for mye for meg. Men i det øyeblikket kunne jeg ikke gjøre noe med det. Uansett hvordan jeg overtaler meg selv, uansett hvor bevisst jeg forholder meg til dette problemet, bestemmer jeg meg for å eliminere det og jeg kunne ikke.
5. En halvtime eller 40 minutter etter å ha spist, fikk jeg et sammenbrudd og humør, poeng det var litt moralsk kløe: Jeg tenkte at jeg ikke hadde slappet av nok i lunsjen, og at jeg kunne bruke en kopp kaffe til med noe søtt, så at nå faktisk for å virkelig komme vekk fra eventuelle problemer.
5. Jeg hadde hele tiden kviser i pannen.
6. Jeg kunne aldri stoppe, etter å ha spist for eksempel ikke en hel sjokoladeplate, men bare halvparten, la den andre halvparten til i morgen. Psykologisk sett likte jeg å fullføre prosessen med å spise søtsaker. Da jeg så en tom sjokoladeboks, blandet du ikke sammen to følelser av et kolon av tilfredshet fra fullføringen av prosessen, og en skarp, altoppslukende skyldfølelse, for det faktum at jeg igjen, nok en gang, gjorde det som Jeg sverget så til meg selv å ikke gjøre "fra nå av og for alltid og alltid".
De første fem dagene av krangelen klatret jeg opp på veggen. Det var fordelaktig at jeg var på ferie, og alle rundt meg visste at jeg hadde gått inn i denne tvisten. Selvfølgelig var det umulig å skru opp foran venner.
Etter det så det ut til å være lettere, men jeg måtte i alle fall konsentrere meg hele tiden om at jeg bevisst nektet søtsaker, jeg hadde en tvist, konsekvensene av denne tvisten ville bli betydelige for meg.
Det som hindret meg i å bare ta og drikke meg full på egenhånd, uten å fortelle noen om det, var innbilskheten min. Uansett hvor pretensiøst det kan høres ut, er øyeblikket av spenning og ønske om overlegenhet over fienden, selv for en kvinne, langt fra den siste motivatoren.
Hva skjedde etter 30 dager?
Vi feiret med glede slutten på tvisten! Dagen etter gikk jeg og spiste 5 forskjellige desserter. Jeg tuller ikke! Denne dagen var det en sjokoladeplate, og en kake, og en håndfull søtsaker, og 2 desserter på McDonald's og så videre. Imidlertid la jeg merke til at alle disse handlingene for meg virker som lenge glemte, merkelige og på en eller annen måte tvungne.
Ja, jeg brukte alt dette utvalget av desserter, men de ga meg ikke den tilfredsstillelsen jeg fikk hver gang jeg brukte dem hver dag. Men nok en gang følte jeg ærlig talt alt bivirkninger kolon oppblåsthet, tap av styrke og humør, akne, hevelse.
I det øyeblikket satte jeg tydelig pris på det som akkurat i livet mitt er mer kjært og nødvendig for meg: en ny levende følelse, eller langvarig glede av utseendet, humøret, følelsesmessige stabiliteten.
En tvist med en venn Vi bestemte oss for å gå inn igjen. Jeg kjenner ikke personlig de samme "engelske forskerne, utførte forskning og beviste" at en vane dannes på 21 dager. Av egen erfaring var jeg overbevist om at dette ikke er nok for meg. Denne perioden er helt riktig for å bli kjent med din mulige nye vane med å nekte søtsaker. Absolutt, etter min mening, vil det være et sammenbrudd. Og hvis du ser på dette sammenbruddet som slutten på din vellykkede kamp med avhengighet, vil all din innsats gå i vasken. Mange jenter som stadig går ned i vekt er kjent med konseptet "cheat mil", når du holder deg på en streng diett i en viss tid, og i en av dem sørger du ikke for å bli lastet med absolutt noen produkter av ditt valg. Men etter min mening er dette et effektivt alternativ for de som virkelig forstår hvordan det fungerer på deres egen kropp. I de fleste tilfeller hender det at folk som går ned i vekt klarer å bruke 1-2 dager på en diett, etterfulgt av en rekke lignende juksemåltider. Og dette ser slett ikke ut som en belønning for hardt arbeid og tilslutning til regimet, men snarere som en ignorering av et annet løfte til seg selv, fra serien "Jeg vil aldri mer ...".
Hva fikk jeg av å bli kvitt søtsaker?
* Det skal bemerkes at vi har holdt ut i den angitte perioden med en venn, forlenget tvisten, og som takk for prisen lovet oss selv å gå og ri på hest - et gjensidig ønske, dyrt, uvanlig, tilfredsstillende, noe du kan skryte av.
1. Jeg ble kvitt akne.
I løpet av denne perioden ble ansiktet mitt virkelig rent, for første gang på 26 år.
2. Jeg forsto: dessert er ikke et dogme. Du kan egentlig bare sitte på en kafé med en kopp kaffe. Hvis du vil ha noe søtt, så la denne kaffen vise seg å være en velduftende cappuccino med mandelflis og karamellsirup. Uansett vil den vise seg å være mindre kaloririk enn den samme cappuccinoen, men med en appetittvekkende ostekake. Hvis du er sulten, så bestill deg litt velsmakende mat, siden en matbit i form av en kake ikke vil redde deg, men bare øke appetitten og forverre humøret ditt.
3. Du vil ha et annet emne for samtale med kolleger og venner. Ikke alle vil støtte deg, mange mennesker vil gjøre narr av og le av din innsats og ønsker. Men det vil bli klart hvem som virkelig sympatiserer med prestasjonen din, og hvem som i all hemmelighet misunner suksessen din.
Del gjerne tvisten din med andre. Dette trenger ikke bestilles, men flytter du kakefatet fra deg, så kan du ganske rolig forklare årsaken til at du gjør dette. Tross alt, det alternativet jeg bestemte meg for, møter alltid ytre motstand, unnskyldninger, betingelser og så videre. Og hvis du sier: "Jeg kan tape 100 euro på dette," så er folk nesten alltid sympatiske med manglende vilje til å skille seg av sine hardt opptjente penger. Og selv om det fortsatt kan virke ganske morsomt for dem, vil ingen overbevise deg: «Kom igjen! Spis dette stykket, det koster bare 100 euro." For de rundt dem forstår at de under slike forhold neppe selv ville gå med på å gjøre det.
4. Du vil slutte å ville og spise ofte. Mer presist vil du lære å skille sult, fra ønsket om å bli distrahert og i mellomtiden å tygge noe kaloririkt og velsmakende, for å unnslippe problemer. Ulempen er selvfølgelig: du må lete etter nye måter å slappe av og gi slipp på situasjonen. Alternativene jeg kan tilby er pust, alkohol, telefonsamtaler til venner, en kort spasertur. Sannsynligvis, for røykere, kan en sigarett også bli et slikt alternativ, men jeg kan ikke fremme dette, siden jeg selv ikke røyker. Selvfølgelig, i dette øyeblikket kan du rope at slik oppførsel av et bindestrek er en slags sublimering av dårlige vaner, men etter min mening er dette et spørsmål om valget til hver person.
Ingen grunn til å kaste stein på meg, jeg ville bli kvitt søtavhengigheten min og jeg klarte det!
5. Jeg har gått ned i vekt! Dessuten forstår jeg at volumene har gått: fett og ødem forårsaket av den konstant store mengden sukker som konsumeres. Magen ble nesten flat, jeg glemte hva oppblåsthet og bobling er.
7. Jeg føler meg mye sjeldnere tørst! Tidligere trodde jeg aktivt på historier om 2 liter væske om dagen og overskred trygt denne normen. Jeg forlot ikke huset uten en flaske vann, da jeg forsto at jeg kunne trenge det når som helst. Nå vil du drikke mye sjeldnere. Dette er praktisk fordi jeg kan fungere og leve uten å hele tiden tenke på behovet for vann.
8. Hva erstattet jeg sjokolade og kaker med?
Bananer, honning, nøtter, tørkede aprikoser, alkohol, druer, tilbehør (som jeg forresten nesten ignorerte før)
9. Endelig kjente jeg virkelig hvor søtt var min avhengighet!
Jeg nekter på ingen måte jeg nekter at før eller siden muligheten for sammenbrudd, før eller siden mulig periodisk Gå tilbake til den forrige livsstilen og spise søtsaker, Siden dette har vært typisk for meg i mange, mange år. Men jeg forstår endelig, av egen erfaring, hvilke resultater avvisningen av søtsaker gir for kroppen min, og jeg har muligheten til å velge.
Vi leker ofte, vi krangler, vi konkurrerer i barndommen. Men med alderen synker relevansen av slike spill, spesielt for kvinnelige representanter, kraftig. Spenning og antologi blir uinteressant for oss, vi glemmer dem.
Men hvis du føler at en slik metode kan hjelpe deg, sørg for å finne en person med komma foran hvem det vil være vanskelig og dumt å skru opp. Og krangle med ham / henne, finne ut hva han vil gjøre, men av en eller annen grunn er fortsatt redd.
Metoden er mer enn effektiv, testet på meg selv!
En og en halv til to ganger). sukker - kosttilskudd nummer én: Finnes i drinker (ofte i form av sirup), brød, sauser, krydder og all praktisk mat, inkludert mat med lite fett.
Et av de beste trinnene du kan ta for å forbedre helsen din og gå ned i vekt er å kutte ned på inntaket. Dette krever ikke enorm viljestyrke eller beslutningen om å brått binde opp med søtsaker (med mindre, selvfølgelig, du selv vil).
Ernæringsfysiolog, spesialist i spise sunt... Utvikler individuelle vekttapprogrammer ved hjelp av dietter basert på tradisjonelle oppskrifter fra forskjellige land. Skaper av bloggen AnnesHealthyKitchen.com.
Ann Richie tilbyr bare fire trinn for å frigjøre kostholdet ditt fra sukker. Gjør det i rekkefølge (kun den fjerde spissen kan brukes når som helst).
1. Lag en plan for en måned (eller mer)
Det er stadig flere bevis på at sukker er vanedannende. Men selv om du ikke kan leve uten søtsaker og er vant til sukker, så fortvil ikke.
Mange vil prøve å overbevise deg om at det er veldig vanskelig å bli kvitt avhengighet på grunn av påvirkningen av hormoner og nevrotransmittere på hjernen. Men denne posisjonen gir ikke tillit. Faktisk, med den riktige tilnærmingen, kan du bli kvitt sukkersuget. Jeg har hjulpet mange kvinner med stor suksess.
Den beste planen er å prøve å gå over til det nye kostholdet jevnt, trinn for trinn, og gi kroppen og smaken din tid til å tilpasse seg.
Når de bestemmer seg for å gi opp sukker, gjør folk feilen ved å ønske å være perfekte med en gang, og fra dag én fjerner de sukker fullstendig fra menyen. Denne metoden kan fungere for personer med for sterk avhengighet, men erfaring med moderat avhengighet har vist at en human, skånsom tilnærming fungerer mye bedre.
Stol på at du kan takle det, og lov deg selv å yte ditt beste i en periode du synes er realistisk.
2. Finn nummer én sukkerkilde i kostholdet ditt.
Tenk på hva du spiser og drikker og finn hovedkilden til sukker. Hovedmistenkte: Brus og drikkevarer du tilsetter sukker i, bakevarer.
Kanskje drikker du mye ferdig fruktjuicer, kjøper litervis av limonade, kanskje putter fire spiseskjeer sukker i hver kopp te, eller småspiser søte yoghurter og desserter hele tiden. Eller kanskje du spiser småkaker eller muffins hele dagen.
Når det er klart hva som må krysses av på menyen, lag en plan. Drikker du te med tre spiseskjeer sukker, reduser mengden gradvis, slik at du etter en uke kan drikke med to. En uke senere - med en.
Hvis du drikker 4 liter brus i uken, hopp over to glass de første syv dagene, så igjen og igjen. Den gradvise tilbaketrekningen vil ikke forårsake ubehag.
For å lykkes, må du opprettholde en entusiasme for den sukkerfrie drivkraften, ikke bekymre deg for dine mangler eller dvele ved dine egne ufullkommenheter.
3. Velg naturlige produkter
Selvfølgelig er utvalget av ferdigmat og ferdigmat enormt. Og sukker skjuler seg i kaker, kjeks, iskrem, popcorn, tørketromler, müsli, barer, krydder, sauser og krydder.
Bytt ut ferdigmat og ferdigmat gradvis med økologiske produkter... Å tilberede dine egne måltider vil hjelpe deg å redusere sukkerinntaket betraktelig i det lange løp. Fortsett i denne retningen i 30 dager med samme trinnvise overgang som før.
4. Bekjemp avhengighet med søvn
Hver gang sukkeravhengige sier at de må spise seks ganger om dagen, spør jeg hvor mange timer i døgnet de sover. Og det viser seg ofte at ikke mer enn seks.
Har du noen gang hatt et overveldende ønske om å spise noe søtt, bokstavelig talt blitt en besettelse? Hvis du sjelden møter en slik endring i bevisstheten er det greit, du kan skjemme deg selv bort. Hvis tvangstanker om søtsaker plager deg med vedvarende regelmessighet, er det ganske mulig at du har utviklet en sukkeravhengighet, som du må prøve å bli kvitt så snart som mulig.
Etter å ha lest informasjonen nedenfor, vil du finne ut hva som er årsakene til utviklingen og de viktigste manifestasjonene av sukkeravhengighet, hvilke symptomer karakteriserer en slik tilstand, hvor farlig den er, og hvordan du kan bli kvitt den destruktive søtsuget.
Hvorfor er sukkeravhengighet farlig?
Hver person hører om farene ved overdreven forbruk av søtsaker siden barndommen - en slik diett fører til rask tannråte. Risikoen for en slik forekomst er direkte relatert til hvor mye sukker menneskekroppen mottar.
Men faren for det søte slutter ikke der. Lettfordøyelig sukker omdannes veldig raskt til fett av kroppen. I nærvær av en stor mengde kroppsfett undertrykker kroppen produksjonen av insulin, hvis nøkkelfunksjon er å utnytte glukose. Under disse omstendighetene kan overdreven inntak av søtsaker føre til utvikling av en svært alvorlig sykdom kalt diabetes mellitus.
En like ubehagelig konsekvens av sukkeravhengighet er fedme, samt følgende faktorer:
- en økning i sannsynligheten for å utvikle soppsykdommer;
- øker risikoen for å pådra seg infeksjoner, hvis årsaker viser økt aktivitet i forhold til søtsaker. Disse inkluderer først og fremst smittsomme sykdommer i mage-tarmkanalen.
Hvordan utvikler sukkeravhengighet seg?
Sukrose er et enkelt karbohydrat. Når det kommer inn i kroppen, brytes det veldig raskt ned til fruktose og glukose, etterfulgt av at de slippes ut i blodet.
Du er sikkert kjent med denne tilstanden: ingen humør - spiste godteri - muntret nesten umiddelbart opp og begynte å føle seg bedre. Hemmeligheten er enkel: glukose er en viktig energikilde for menneskekroppen. Han kan få det fra nesten ethvert produkt, men det er fra bruken av søt at frigjøringen av de beskrevne stoffene utføres så raskt som mulig.
Først av alt kommer glukose inn i hjernen, hvoretter "reisen" fortsetter til musklene, nyrene og andre organer. I hjernen forbrukes glukose nesten umiddelbart. Responsen til andre organer kan variere: enten behandler de glukose til glykogen, eller de bryter det ned til stoffer som cellene trenger mest av alt for øyeblikket. Hvis glukose stopper uavhentet, behandler kroppen det ganske enkelt til kroppsfett.
Avhengighet av søtsaker utvikler seg også på bakgrunn av den raske assimileringen av sukrose i kroppen. Med en rask økning i sukkernivåer og frigjøring av insulin oppstår en feilreaksjon av kroppen, som reduseres til "karbohydratsult": maten absorberes for raskt, du må spise mer! Sammen med dette er ikke menneskekroppen i stand til å ta for mye tilstrekkelig enkle karbohydrater... Inntaket av ekstra doser søtsaker forårsaker en ny serie "sukkersult", som fører til dannelsen av en ond sirkel og provoserer avhengighet.
Det ser ut til at hjernen burde avgjøre situasjonen. Men han lider også av overdreven forbruk av sukker: prosesser for aktivering av beta-endorfinreseptorer oppstår, dvs. en person får rett og slett glede, det er det hjernen vitner om.
Avhengighet av søtsaker kan utvikle seg på psykologisk og biokjemisk nivå.
Prinsipper for psykologisk sukkeravhengighet
Utviklingen av slike skjer under forhold med mangel på Menneskekroppen endorfiner - hormoner av godt humør, lykke og glede. En person sulter "emosjonelt", "mentalt", og i et forsøk på å tilfredsstille denne sulten begynner han å spise forskjellige søtsaker. På grunn av dem øker nivået av endorfiner, en person blir mer glad, men for en kort tid.
Etter at konsentrasjonen av endorfiner avtar, blir det dårlige humøret enda mer uttalt, på grunn av dette øker behovet for sukker betydelig. Ved denne mekanismen utvikles avhengighet.
Hvis alt handler om mangel på endorfiner, må du inkludere mat som bidrar til produksjonen i kostholdet. Disse inkluderer:
- bokhvete og havregryn;
- kalkun kjøtt;
- fortynnet limejuice;
- sopp.
Hvis alt er i orden med stemningen, men du fortsatt vil ha noe søtt, ligger problemet med høy grad av sannsynlighet på det biokjemiske nivået.
Prinsipper for biokjemisk avhengighet av sukker
I dette tilfellet oppstår søtsuget fra krommangel.
Når en person spiser søthet, øker sukkerinnholdet i kroppen, som allerede nevnt. Bukspyttkjertelen reagerer på dette og produserer insulin. En av hovedoppgavene er å levere glukose til organer og vev for å dekke deres energibehov. Videre synker konsentrasjonen av sukker til et nivå som er dårligere enn det forrige - kroppen produserer alltid insulin "med en reserve". Hjernen reagerer på dette ved å generere signaler om glukosemangel. På et subjektivt plan oppfattes dette av en person som sult.
Hyppig produksjon av for store mengder insulin kan føre til svært alvorlige problemer: vev og organer slutter ganske enkelt å reagere på effektene, som et resultat av at mekanismene for glukoseabsorpsjon, levert av kreftene til dette insulinet, blir slått av. Vev aksepterer ikke sukker, insulin kan ikke transportere det tilbake og behandler det ganske enkelt til fettavleiringer. Dette er hvordan en av de karakteristiske bivirkningene av sukkeravhengighet utvikler seg - fedme. Parallelt med dette er det en mangfoldig økning i risikoen for å utvikle diabetes mellitus.
Det ser ut til, hvor er krom? Bunnlinjen er som følger. Takket være blant annet krom normaliseres glukosekonsentrasjonen i kroppen.
Dette skyldes en reduksjon i mengden insulin som produseres og en samtidig økning i følsomheten til vev og organer for dets effekter. Samtidig mottar kroppen den nødvendige mengden energi, ikke bare takket være glukose, men også gjennom bruk av fettavleiringer. Det er takket være disse egenskapene til krom at det er en nedgang i søtsuget.
Menneskekroppen er i stand til å produsere krom, men denne evnen hemmes med alderen. Overdreven forbruk av sukker forverrer bare situasjonen: på grunn av det oppstår en betydelig utlekking av et viktig sporstoff fra kroppen.
Hvordan bli kvitt sukkeravhengighet, det er nok å ta seg sammen og gi opp i minst 2-3 uker - det vil bli mye lettere. Hvis alt annet mislykkes, bør du inkludere mat med mye krom i kostholdet ditt:
- brokkoli;
- kjøtt;
- kli;
- Ølgjær;
- lever;
- helkorn.
I milde tilfeller er det nok å spise litt brokkoli minst en gang i uken for å bli kvitt den tvangstanke søtsuget. Du trenger bare å huske at intens varmebehandling svekker assimileringen av krom i kroppen.
Hvis du ikke kan overvinne sukkeravhengighet ved hjelp av metodene ovenfor, kontakt en lege - en kvalifisert spesialist vil utføre en omfattende vurdering av tilstanden din og gi de mest effektive anbefalingene for å normalisere situasjonen.
Ikke overbruk søtsaker, reager i tide på negative endringer i tilstanden din og vær sunn!
Dokumentar: "Sukkeravhengighet. Hvit død"