Sallatë me skumbri të tymosur. Receta me skumbri të tymosur Meze me skumbri të tymosur Receta Diskutimi

Skumbri është një peshk i shijshëm dhe shumë i shëndetshëm. Ai përmban shumë acide yndyrore esenciale të nevojshme për Trupi i njeriut, të cilat duhet të furnizohen vazhdimisht me ushqim. Biologët rekomandojnë ngrënien e këtij peshku të paktën 2-3 herë në javë për të siguruar trupin me substancat e nevojshme. Nuk është e nevojshme të hahet vetëm. Është e tymosur, e kripur dhe e pjekur. E para është përbërësi kryesor i mezeve të ftohta. Sallata me skumbri të tymosur ka shije shumë delikate, por në të njëjtën kohë të përzemërt dhe të shëndetshme. Nëse do të gatuani një pjatë, hapi i parë është të zgjidhni peshkun e duhur. Duhet të jetë e artë dhe të ketë erë. Me një fjalë - duhet të jetë produkt i pirjes së duhanit natyral, atëherë pjatat do të jenë të shijshme.

Sallatë me skumbri të tymosur - një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme

Sallata e nxehtë me skumbri të tymosur është. Para gatimit, duhet të rezervoni produkte:

• patate (3 copë);
• karota, mundësisht të reja (3 copë);
• qepë të njoma (5 kërcell);
• peshk i tymosur i nxehtë (1 copë);
• majonezë me yndyrë (250 g);
• kripë;
• piper;
• ujë të rrjedhshëm.

Nga enët e kuzhinës, merrni një thikë, një dërrasë prerëse, një tenxhere, një tas, një lugë, një pirun, një pjatë të thellë dhe një film ngjitës. Qofshin të gjithë me ju. Le të fillojmë me përgatitjen perime të papërpunuara. Pastrojmë qepët, karotat, patatet dhe i shpëlajmë me ujë të rrjedhshëm. Largojmë ujin e tepërt (duke lagur me një peshqir letre), qepën e grijmë imët dhe e lëmë në një enë të thellë. Perimet (mund të lihen në lëvozhgë), derdhni ujë të pastër, gatuajeni në zjarr për 30 minuta. Kontrollojmë gatishmërinë e perimeve, i heqim nga zjarri dhe i lëmë të ftohen në temperaturën e dhomës. Ndërsa perimet po ftohen, ne do ta çmontojmë atë. Hidhni të brendshmet, kokën, bishtin. Më pas heqim fileton, ndajmë shtyllën kurrizore dhe kockat. Hiqni lëkurën dhe prisni fileton në kubikë të vegjël. E vendosim përbërësin e përfunduar në një tas me qepë, ku do të ketë një sallatë me skumbri të tymosur.

Përgatitni perimet duke i qëruar. Pritini patatet dhe karotat në kubikë të vegjël. Përziejini të gjithë përbërësit, hidhni majonezë, kripë dhe piper për shije. Tani mbetet vetëm ta përzieni dhe ta vendosni sallatën me skumbri për një kohë të shkurtër në një vend të ftohtë dhe më pas ta servirni në tryezë.

Sallatë me skumbri dhe tranguj të freskët

Për çdo festë, ne duam të shërbejmë jo vetëm diçka të shijshme, por edhe diçka origjinale. Në ndihmë të amvisave ofrojmë sallatë me skumbri. Është e pazakontë dhe do të jetë një zëvendësim i mirë për ushqimet e mërzitshme. Ka pak përbërës në të, kështu që sallata përgatitet shpejt dhe do të jetë e lirë. Merrni tranguj të freskët, patate të ziera në lëkurë, vezë të gatshme, qepë, zarzavate dhe peshk të tymosur të ftohtë. Tani le të fillojmë gatimin.

1. Qëroni patatet, pritini në kubikë të vegjël dhe hidhini në një tas të thellë. Presim imët dhe saktë, nga kjo varet pamja estetike e gjellës.
2. Më pas, merrni kastravecat. Ata do të jenë një nga përbërësit kryesorë. Presim në kubikë, si patatet: imët dhe mjeshtërisht. Vendoseni në një tas me patate.
3. Merrni 1 qepë mesatare dhe grijeni imët. Lagni paraprakisht thikën ujë të ftohtë për të shmangur lotët. Shtoni qepën tek përbërësit në tas.
4. Për të theksuar shijen dhe aromën e gjellës, shtoni një tufë kopër të grirë hollë.
5. Tani është radha e peshkut (më mirë nëse ju. I pastrojmë kockat, i nxjerrim të brendshmet dhe i heqim lëkurën. Na mbetet vetëm një fileto e butë dhe aromatik - e presim në kubikë dhe e bashkojmë me kastravecat, patate dhe qepët.
6. Tani i pastrojmë vezët dhe i presim në kube, i kushtojmë vëmendje proteinës - është shumë e rëndësishme që ajo të mos jetë më e madhe se pjesa tjetër e produkteve.
7. gati: kripë, spërkatni me piper, derdhni majonezë dhe përzieni mirë.

Sallata me skumbri të tymosur të ftohtë është gati, mund ta vendosni në tavolinë. Është e shijshme dhe duket tërheqëse. Nëse dëshironi t'i jepni një pamje më estetike, shtrojini përbërësit me shtresa dhe me skumbri të tymosur në shtresa.

Materiale të dobishme

Si të gatuaj skumbri?

Receta me foto - 32

Pothuajse të gjithë e duan skumbri të kripur!

Receta për skumbri të tymosur

Dhe, sigurisht, është më mirë ta turshini vetë, pasi mund të blini shumë në dyqane.

Skumbri është një shumëllojshmëri yndyrore e peshkut detar që përmban shumë vitamina të dobishme, minerale dhe acide yndyrore omega. Filetoja e këtij peshku është mjaft e butë dhe e butë. Ndër të tjera është shumë i shijshëm dhe vlerësohet shumë nga të gjithë specialistët e kuzhinës në botë. Ky peshk duhet blerë i freskët i ngrirë ose i freskët, në këtë rast nuk i humbet cilësitë e tij të vlefshme.

Skumbri gatuhet në mënyra të ndryshme. pjata të ndryshme: supa, të skuqura, të pjekura në furrë dhe në grila, të kripura, të marinuara dhe të tymosura. Përveç faktit që ky peshk është thjesht i shijshëm, ai është gjithashtu i mirë për shëndetin për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrave dhe të tjera. substancave të dobishme. Ne ju rekomandojmë t'i kushtoni vëmendje recetave për gatimin e pjatave me skumbri më poshtë.

Materiale të dobishme

Si të gatuaj skumbri?

Receta me foto - 32

Një pate skumbri e tillë që gatuhet shpejt mund të përdoret si lyerje mbi bukë ose tost, si dhe si mbushje për tartletat. Nën.

Unë propozoj të gatuaj qofte peshku në furrë nga mishi, pa kocka të vogla dhe me aromë karakteristike, skumbri, i cili nuk kërkon prerje.

Zalivnoye konsiderohet një shpikje e specialistëve të kuzhinës ruso-franceze, ose më saktë kuzhinierëve francezë që gatuanin në Rusi, të cilët transformuan dhe përshtatën shumë pjata të kuzhinës ruse për evropianët.

Unë ju ofroj një sallatë të shijshme dhe të përzemërt me skumbri të konservuar me mollë, oriz dhe vezë.

Çfarë mund të gatuhet nga skumbri i tymosur?

Unë ju këshilloj të merrni një mollë të thartë ose.

Sallata e mimozës me ushqim të konservuar dhe djathë i përket me të drejtë pjatave tradicionale që kanë zënë me siguri të tyren prej disa dekadash.

Skumbri i mbushur gatuhej të paktën një herë nga çdo amvise. Mbushja për peshk zgjidhet sipas shijes tuaj. Unë dua t'ju tregoj origjinalin.

Unë kam gatuar skumbri të tymosur në shtëpi më shumë se një herë, por me kalimin e kohës e harrova "me sukses" këtë recetë të thjeshtë, derisa s.

Peshku kriposje pikante- rostiçeri jashtëzakonisht i shijshëm dhe me lëng, i cili është më së miri në harmoni me pjatat me patate. Por më e shijshmja.

Skumbri turshi është një shije e kripur prej kadifeje e pulpës së peshkut në buzë, çdo pjesë e së cilës thjesht shkrihet në gojën tuaj! Ky det.

Dëshironi të shijoni diçka të veçantë nga skumbri? Skumbri në lëvozhgën e qepës "në 3 minuta" do t'ju befasojë këndshëm me butësinë dhe butësinë e tij.

Një opsion shumë interesant për korrjen e peshkut për dimër është një sallatë me skumbri dhe perime. Në të ardhmen, mund të përdoret në mënyra të ndryshme, për shembull.

Sipas kësaj recete, ju mund të gatuani çdo peshk deti, por më pëlqen veçanërisht skumbri. Falë erëzave, shija e tij transformohet, dhe limoni.

Nëse nëna ose burri im dëgjojnë një recetë për të gatuar peshk me mollë, ata nuk kanë gjasa ta përdorin atë dhe duan ta gatuajnë atë, sepse.

Skumbri i pjekur në furrë me patate është një opsion për një drekë të shijshme të bërë në shtëpi kur është pjata kryesore (në këtë rast është skumbri).

Skumbri është një peshk i shijshëm me vaj me pak përmbajtje kockash. Prandaj, të gjitha pjatat prej tij janë të mrekullueshme. I kripur, i nxehtë ose i ftohtë.

Skumbri është një peshk i shijshëm dhe i shëndetshëm. Prej tij përgatiten shumë pjata të ndryshme. Sot e kam në brumë. Shumë lëng.

Peshku i pjekur në skarë është i shijshëm në një mënyrë të veçantë. Unë sugjeroj të merrni parasysh opsionin e skumbri - shije të ndritshme, lëngshmëri, thjeshtësi dhe relative.

Përgatituni për sallatën e tryezës për Krishtlindje ose Vitin e Ri "Peshku nën një pallto leshi", por jo me harengë, si zakonisht, por me skumbri.

Për tryezë pushimi Unë propozoj të gatuaj një skumbri të shijshëm me perime. Skumbri është i mirë edhe në versionin më të thjeshtë, por në këtë version.

Sipas kësaj recete, skumbri zihet me perime në një tenxhere të ngadaltë. Blej një përzierje të gatshme perimesh të ngrira, e cila përfshin.

Skumbri është një peshk që është i mirë si për pjekje ashtu edhe për turshi. Skumbri turshi me qepë dhe karrota është i shkëlqyeshëm.

Gatimi në një tigan me ajër është një kënaqësi. Vetëm pak kohë - dhe një pjatë do të shfaqet në tryezë, e cila është thjesht e pamundur të refuzohet.

Recetën e kam krijuar vetë dhe rezultati më ka bërë shumë, shumë të kënaqur, tani do ta gatuaj vazhdimisht si meze të ftohtë.

Skumbri bën një supë të pasur me një shije të ndritshme. Mund të gatuhet nga peshku i freskët, i shkrirë ose i konservuar. Nëse ju pëlqen.

Skumbri është peshk shumë i shijshëm, i yndyrshëm, megjithëse konsiderohet dietik. Përthithet shumë mirë nga trupi ynë, pasi përmban shumë proteina të dobishme.

Skumbri është një peshk shumë i shijshëm, me vaj. Mund ta gatuani në mënyra të ndryshme, duke ndryshuar erëzat, shija do të ndryshojë çdo herë. Unë ju sugjeroj të piqni.

Skumbri i gatuar në shtëpi është shumë më i shijshëm se sa blihet në dyqan. Gatimi i tij është i thjeshtë dhe i shpejtë, por duhet të përballoni tre ditë, megjithëse rezultati.

Unë propozoj të gatuaj sallatë e shijshme me skumbri të tymosur. Ky peshk shkon shumë mirë me kastravecin e freskët, dhe molle jeshile shton erëz.

Kriposja e peshkut në shtëpi nuk është një biznes i ndërlikuar. Shumica prej nesh gatuajnë salmon ose troftë në këtë mënyrë, duke lënë pas dore llojet e tjera. Kështu që.

Shumë e perceptojnë skumbri ekskluzivisht në një formë të tymosur-kripur për shkak të shijes, nuk e di për ju, por mua personalisht më pëlqen shumë.

Në dyqan, skumbri gjendet më shpesh në lagjen tonë me harengë. Ky peshk i tymosur i ftohtë shërbehet në tryezën festive ose.

Recetë e recetës së skumbri të tymosur me foto

Skumbri është një shumëllojshmëri yndyrore e peshkut detar që përmban shumë vitamina, minerale dhe acide yndyrore omega të dobishme. Filetoja e këtij peshku është mjaft e butë dhe e butë. Ndër të tjera është shumë i shijshëm dhe vlerësohet shumë nga të gjithë specialistët e kuzhinës në botë. Ky peshk duhet blerë i freskët i ngrirë ose i freskët, në këtë rast nuk i humbet cilësitë e tij të vlefshme.

Nga skumbri përgatiten një shumëllojshmëri gatimesh: supa, të skuqura, të pjekura në furrë dhe në skarë, të kripura, të marinuara dhe të tymosura. Përveç faktit që ky peshk është thjesht i shijshëm, është i mirë edhe për shëndetin për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrave dhe lëndëve të tjera ushqyese. Ne ju rekomandojmë t'i kushtoni vëmendje recetave për gatimin e pjatave me skumbri më poshtë.

Materiale të dobishme

Si të gatuaj skumbri?

Receta me foto - 32

Një pate skumbri e tillë që gatuhet shpejt mund të përdoret si lyerje mbi bukë ose tost, si dhe si mbushje për tartletat. Nën.

Unë propozoj të gatuaj qofte peshku në furrë nga mishi, pa kocka të vogla dhe me aromë karakteristike, skumbri, i cili nuk kërkon prerje.

Zalivnoye konsiderohet një shpikje e specialistëve të kuzhinës ruso-franceze, ose më saktë kuzhinierëve francezë që gatuanin në Rusi, të cilët transformuan dhe përshtatën shumë pjata të kuzhinës ruse për evropianët.

Unë ju ofroj një sallatë të shijshme dhe të përzemërt me skumbri të konservuar me mollë, oriz dhe vezë. Unë ju këshilloj të merrni një mollë të thartë ose.

Sallata e mimozës me ushqim të konservuar dhe djathë i përket me të drejtë pjatave tradicionale që kanë zënë me siguri të tyren prej disa dekadash.

Skumbri i mbushur gatuhej të paktën një herë nga çdo amvise. Mbushja për peshk zgjidhet sipas shijes tuaj. Unë dua t'ju tregoj origjinalin.

Unë kam gatuar skumbri të tymosur në shtëpi më shumë se një herë, por me kalimin e kohës e harrova "me sukses" këtë recetë të thjeshtë, derisa s.

Peshku i kripur pikant është një meze jashtëzakonisht e shijshme dhe me lëng që harmonizohet më së miri me pjatat me patate. Por më e shijshmja.

Skumbri turshi është një shije e kripur prej kadifeje e pulpës së peshkut në buzë, çdo pjesë e së cilës thjesht shkrihet në gojën tuaj! Ky det.

Dëshironi të shijoni diçka të veçantë nga skumbri? Skumbri në lëvozhgën e qepës "në 3 minuta" do t'ju befasojë këndshëm me butësinë dhe butësinë e tij.

Një opsion shumë interesant për korrjen e peshkut për dimër është një sallatë me skumbri dhe perime. Në të ardhmen, mund të përdoret në mënyra të ndryshme, për shembull.

Sipas kësaj recete, ju mund të gatuani çdo peshk deti, por më pëlqen veçanërisht skumbri. Falë erëzave, shija e tij transformohet, dhe limoni.

Nëse nëna ose burri im dëgjojnë një recetë për të gatuar peshk me mollë, ata nuk kanë gjasa ta përdorin atë dhe duan ta gatuajnë atë, sepse.

Skumbri i pjekur në furrë me patate është një opsion për një drekë të shijshme të bërë në shtëpi kur është pjata kryesore (në këtë rast është skumbri).

Pothuajse të gjithë e duan skumbri të kripur! Dhe, sigurisht, është më mirë ta turshini vetë, pasi mund të blini shumë në dyqane.

Skumbri është një peshk i shijshëm me vaj me pak përmbajtje kockash. Prandaj, të gjitha pjatat prej tij janë të mrekullueshme. I kripur, i nxehtë ose i ftohtë.

Skumbri është një peshk i shijshëm dhe i shëndetshëm. Prej tij përgatiten shumë pjata të ndryshme. Sot e kam në brumë.

Sallatë me skumbri të tymosur të ftohtë

Shumë lëng.

Peshku i pjekur në skarë është i shijshëm në një mënyrë të veçantë. Unë sugjeroj të merrni parasysh opsionin e skumbri - shije të ndritshme, lëngshmëri, thjeshtësi dhe relative.

Përgatituni për sallatën e tryezës për Krishtlindje ose Vitin e Ri "Peshku nën një pallto leshi", por jo me harengë, si zakonisht, por me skumbri.

Për një tryezë festive, unë propozoj të gatuaj një skumbri të shijshëm me perime. Skumbri është i mirë edhe në versionin më të thjeshtë, por në këtë version.

Sipas kësaj recete, skumbri zihet me perime në një tenxhere të ngadaltë. Blej një përzierje të gatshme perimesh të ngrira, e cila përfshin.

Skumbri është një peshk që është i mirë si për pjekje ashtu edhe për turshi. Skumbri turshi me qepë dhe karrota është i shkëlqyeshëm.

Gatimi në një tigan me ajër është një kënaqësi. Vetëm pak kohë - dhe një pjatë do të shfaqet në tryezë, e cila është thjesht e pamundur të refuzohet.

Recetën e kam krijuar vetë dhe rezultati më ka bërë shumë, shumë të kënaqur, tani do ta gatuaj vazhdimisht si meze të ftohtë.

Skumbri bën një supë të pasur me një shije të ndritshme. Mund të gatuhet nga peshku i freskët, i shkrirë ose i konservuar. Nëse ju pëlqen.

Skumbri është peshk shumë i shijshëm, i yndyrshëm, megjithëse konsiderohet dietik. Përthithet shumë mirë nga trupi ynë, pasi përmban shumë proteina të dobishme.

Skumbri është një peshk shumë i shijshëm, me vaj. Mund ta gatuani në mënyra të ndryshme, duke ndryshuar erëzat, shija do të ndryshojë çdo herë. Unë ju sugjeroj të piqni.

Skumbri i gatuar në shtëpi është shumë më i shijshëm se sa blihet në dyqan. Gatimi i tij është i thjeshtë dhe i shpejtë, por duhet të përballoni tre ditë, megjithëse rezultati.

Unë propozoj të gatuaj një sallatë të shijshme me skumbri të tymosur. Ky peshk shoqërohet shumë mirë me kastravecin e freskët dhe molla jeshile shton erëzën.

Kriposja e peshkut në shtëpi nuk është një biznes i ndërlikuar. Shumica prej nesh gatuajnë salmon ose troftë në këtë mënyrë, duke lënë pas dore llojet e tjera. Kështu që.

Shumë e perceptojnë skumbri ekskluzivisht në një formë të tymosur-kripur për shkak të shijes, nuk e di për ju, por mua personalisht më pëlqen shumë.

Në dyqan, skumbri gjendet më shpesh në lagjen tonë me harengë. Ky peshk i tymosur i ftohtë shërbehet në tryezën festive ose.

Sallatë me skumbri të tymosur

Skumbri nuk është vetëm shumë i shijshëm, por edhe një peshk shumë i shëndetshëm. Ai përmban shumë acide yndyrore, të cilat janë praktikisht të domosdoshme për trupin e njeriut. Vlen të hani këtë peshk të paktën 2-3 herë në javë për të siguruar veten me substancat e nevojshme. Nuk është e nevojshme të hani skumbri në të njëjtën formë, pasi ka shumë mundësi për përgatitjen e tij. Skumbri është i kripur, i pjekur dhe i tymosur. Është kjo e fundit që shpesh bëhet përbërës në ushqime apo sallata të ndryshme.

Enët e bëra nga skumbri i tymosur kanë një shije shumë delikate, përveç kësaj, ato rezultojnë të jenë mjaft të kënaqshme dhe të shëndetshme. Gjëja kryesore është të zgjidhni peshkun e duhur - duhet të jetë në ngjyrë të artë dhe të ketë erën e tymit të drurit. Përveç kësaj, duhet të ketë dhëmbëzime në formën e qelizave në lëvozhgë, të cilat tregojnë cilësinë dhe natyralitetin e produktit.

Receta e sallatës me skumbri të tymosur

Pjata tjetër me skumbri të tymosur, misër dhe domate është shumë lëng dhe duket shumë festive në tryezë.

Përbërësit:

• fileto skumbri i tymosur - 100 g;
• domate - 120 g;
• vezë - 2 copë;
• qepë - 80 g;
• misër i konservuar - 70 g;
• vaj ulliri - 10 ml;
• lëng limoni - 2 lugë. lugë;
• kripë, një përzierje specash;
• majdanoz i freskët - disa degë;
• Mustardë franceze - 1 lugë gjelle. lugë.

Gatim

Qëroni qepën, priteni në gjysmë unaza dhe marinoni në 1 lugë gjelle lëng limoni. Ndërsa qepa është turshi, ajo duhet të përzihet. Zieni vezët, ftohni dhe më pas pritini në kubikë të vegjël. Lani edhe domatet dhe pritini në feta. Përzieni vezët, domatet, fileton e skumbri të copëtuar dhe misrin në një tas.

Tani përgatisni salcën e sallatës. Për ta bërë këtë, lidhni 1 lugë gjelle. një lugë lëng limoni, vaj ulliri, mustardë dhe një përzierje specash. Shtoni qepë turshi dhe salcë në një tas me perime dhe peshk, kripë për shije dhe zbukurojeni me barishte të freskëta.

Sallatë me skumbri të tymosur

Sallata tjetër me skumbri të tymosur, panxhar dhe selino është vetëm një depo vitaminash dhe lëndësh ushqyese, por gjithashtu rezulton shumë e shijshme.

Përbërësit:

• skumbri i tymosur i ftohtë - 1 copë;
• patate - 350 g;
• panxhar - 250 g;
• selino - 1 kërcell;
• gjethe marule - 1 kokë;
• majonezë - 2 lugë gjelle. lugë;
• salcë kosi ose kos - 3 lugë gjelle. lugë;
• rrikë - ½ lugë çaji;
• kripë për shije.

Gatim

Zieni patatet dhe panxharin dhe ftohuni. Pritini patatet në feta dhe panxharin në kubikë ose feta të vogla gjithashtu. Hiqni skumbrin nga kreshta, hiqni lëkurën dhe kockat dhe priteni në copa të vogla. Prisni edhe selinon në feta të holla.

Grisni me duar gjethet e marules dhe vendosini në pjata. Përziejini të gjithë përbërësit e grirë dhe vendosni sipër gjetheve të marules. Në një tas të veçantë, përzieni majonezën, kosin dhe rrikën, shtoni kripë dhe derdhni këtë salcë mbi çdo porcion të sallatës me skumbri të tymosur.

Meze me skumbri të tymosur

Receta për pjatën e radhës është e mirë sepse mund të shërbehet si sallatë ose si meze që mund të përhapet mbi bukë ose patate furre.

Përbërësit:

Gatim

Ziejini fort vezët, lërini të ftohen dhe i qëroni. Ngrohni 50 gram gjalpë në një tigan dhe skuqni qepën në të derisa të jetë e tejdukshme, lëreni të ftohet. Më pas kalojeni fileton e peshkut të tymosur, vezët, qepët dhe gjalpin e mbetur në një mulli mishi.

I jepni masës që rezulton një formë ovale, nëse dëshironi, mund ta dekoroni me majonezë dhe barishte sipër. Shërbejeni këtë meze sallate të ftohur.

Ushqim dhe pije

Pjatë e shijshme - sallatë me skumbri të tymosur të ftohtë

Skumbri i tymosur është një peshk i shijshëm. Shtohet në gatime të ndryshme. Falë këtij përbërësi, çdo pjatë fillon të "luajë" në një mënyrë të re.

Sallatat me skumbri: Receta

Sot do të shohim se si të bëjmë sallatë skumbri. Kjo pjatë mund të shërbehet si për mëngjes ashtu edhe për drekë (si sekondë). Për këtë do t'ju duhet:

• një gotë oriz të zier;
• dy vezë;
• treqind gram skumbri të tymosur të ftohtë;
• një qepë blu;
• një kastravec i freskët;
• njëzet gram kopër të freskët;
• një paketë e vogël majonezë (150 gram).

Mënyra e gatimit:

Duke qenë se kjo sallatë mund të përgatitet shumë shpejt, mund të quhet “Speedy”.

Me krem ​​djathi

Tani le të shohim se si përgatitet një sallatë me skumbri të tymosur të ftohtë dhe krem ​​djathi. Për këtë ju duhet:

• një skumbri i tymosur i ftohtë;
• njëqind gram krem ​​djathi;
• një lugë çaji rrikë të freskët;
• lëng i freskët i gjysmë limoni;
• një tufë zarzavate për shijen tuaj (borzilok, kopër, qepë, cilantro);
• kastravec turshi;
• kripë dhe piper të zi.

Procesi i gatimit:

1. Skumbri pastrohet, të brendshmet hiqen dhe lëkura dhe skeleti i kockave ndahen. Pritini imët në copa.
2. Krem djathi me rrikë, lëng limoni, barishte dhe piper rrihet me blender. Rezultati përfundimtar është një salcë e shijshme. Pasi përzihet me skumbri.
3. Përhapja e përfunduar vendoset në bukë të bardhë të pjekur paraprakisht.
4. Buka pritet në copa të vogla dhe dërgohet në furrë për pesë minuta. Kastraveci pritet në plastikë ovale. Pasi përgatitet buka e pjekur, formohen sanduiçe. Përhapeni kastravecat turshi dhe përhapjen e gatuar në bukë të thekur.

Video të ngjashme

sallatë e shijshme

Për të përgatitur sallatën me skumbri të tymosur të ftohtë, do t'ju duhet:

• fasule asparagus - njëqind gram;
• patate të ziera - dyqind e pesëdhjetë gram;
• dy vezë pule të ziera;
• një kastravec i freskët;
• një qepë marule;
• një lugë gjelle kaperi;
• një lugë gjelle mustardë e butë;
• një lugë kos;
• një lugë uthull molle;
• një lugë mjaltë të lëngshëm;
• katër lugë vaj ulliri.

Si të përgatisni një pjatë të shijshme:

1. Patatet e ziera dhe të ftohura tashmë priten në copa dhe skuqen në vaj vegjetal derisa të formohet një kore e verdhë.
2. Skumbri pritet në feta dhe lirohet nga farat dhe lëkura.
3. Bishtajat zihen dhe priten në copa.
4. Vezët zihen, ftohen, qërohen dhe priten në katërsh.
5. Kastraveci lahet dhe pritet në kubikë, qepa është e njëjtë. Kaperët janë grimcuar.
6. Pasi të jenë gatuar produktet kryesore, ne vazhdojmë të krijojmë një salcë. Mustarda, uthulla, vaji i ullirit, mjalti, kosi tunden me kamxhik derisa të formohet një emulsion.
7. Sallata me skumbri e tymosur në të ftohtë vendoset në pjata me porcion dhe derdhet bukur me salcë. Pastaj shërbehet në tryezë.

Sallatë me skumbri të kripur

Kjo pjatë është e ngjashme në përgatitje me një sallatë nën një pallto leshi, por është shumë më e lehtë për t'u gatuar.

Për gatim do t'ju duhet:

• 350 gram patate të ziera;
• një skumbri i kripur;
• 250 gram panxhar të kuq të zier;
• 1 selino e madhe;
• sallatë me gjethe.

Për mbushjen me karburant:

• 2 lugë majonezë;
• kripë;
• 3 lugë kos;
• piper i zi i bluar;
• 1 lugë çaji salcë rrikë;
• koriandër (për shije)

Procesi i gatimit:

1. Për të përgatitur një pjatë të shijshme dhe të shijshme, duhet të përgatisni një salcë. Rrikë, kos, majonezë përzihen, kriposen. Aty shtohet koriandër dhe përzihet. Përzierja që rezulton lihet të injektohet për një kohë të shkurtër.
2. Më pas patatet zihen, qërohen dhe priten në katrorë të vegjël.
3. Panxhari zihet paraprakisht, sepse duhet shumë kohë për të gatuar. Më pas perimet qërohen, priten si patate ose priten në një rende të trashë.
4. Skumbri pastrohet nga lëkura, kockat. Pritini në copa të vogla.
5. Më pas merret një tas me fund të sheshtë dhe mbi të vihen disa gjethe marule. Pas kësaj, peshku shtrihet në një shtresë të barabartë.
6. Kërcelli i selinos pritet në rripa. Përshtatet në peshk. Lubrifikoni me një shtresë të vogël majonezë. Mbi të vendoset një shtresë me patate. Përsëri lyhet me majonezë.
7. Panxhari duhet të mbulojë sipërfaqen e pjatës. Pastaj sallata me skumbri të kripur ujitet me bollëk me salcë. Gati. Mund të hani!

Nga peshku i kripur

Sallata me skumbri të kripur përgatitet shpejt. Por, pavarësisht shpejtësisë së përgatitjes, rezulton e shkëlqyer. Për ta rikrijuar, ju nevojiten: një kilogram patate, speca, barishte, qepë, vaj vegjetal, kripë, majonezë dhe një skumbri i kripur.

1. Shpëlajeni peshkun nën ujë të rrjedhshëm, pastroni dhe hiqni kockat.
2. Patatet duhet të zihen paraprakisht, të qërohen dhe të priten në copa.
3. Grini një kokë qepë me pak kripë. Vendosni të gjitha produktet në një pjatë të thellë dhe përzieni.
4. Pastaj ia vlen të shtoni zarzavate, piper, kripë. E rregulloni pjatën e përfunduar me majonezë me shtimin e vajit vegjetal (një lugë gjelle).

Recetë e sallatës me skumbri të konservuar

Për gatim do t'ju duhet:

• ushqim i konservuar (1 copë);
• 3 patate;
• 2 vezë;
• 1 kastravec;
• majdanoz;
• majonezë.

1. Patatet e ziera duhet të priten në copa.
2. Pritini vezët e ziera. Kastraveci duhet të pritet në kube.
3. Pure skumbri me një pirun. Prisni majdanozin.
4. Kombinoni gjithçka, rregulloni me kripë dhe majonezë, përzieni. Sallata e peshkut me skumbri injektohet për 30 minuta. Pak para se të shërbeni, gjethet e marules shtrohen në pjata me porcione dhe mbi të vendoset një pjatë e gatuar. Dekoroni me majdanoz jeshil.

Tani ju e dini se si të bëni sallatë me skumbri të tymosur të ftohtë. Përveç kësaj, ne shqyrtuam një metodë për përgatitjen e sallatës së peshkut të kripur. Shpresojmë t'ju shijoni disa nga pjatat.

Ushqim dhe pije
Sallatë me salmon rozë. Sallatë me salmon rozë të tymosur të ftohtë

Salmoni rozë vjen nga familja e salmonëve dhe është përfaqësuesi më i vogël i tij. Ky peshk ia detyron emrin e tij gungës, e cila rritet te meshkujt gjatë periudhës së vezëve. Ashtu si salmonët e tjerë, salmoni rozë është shumë i ri…

Ushqim dhe pije
Pjatë e shijshme - vesh nga koka dhe bishti i salmonit

Salmoni në vetvete është mjaft i shtrenjtë, pasi ka blerë një peshk të tërë, pjesa kryesore është e kripur, copatet bëhen ose piqen. Por unë me të vërtetë dua të përdor bishtin dhe kokën. Prandaj, nga këto pjesë do të gatuajmë veshin. Procesi në…

Ushqim dhe pije
Skumbri i tymosur i ftohtë në shtëpi. Receta të shumta

Skumbri është një opsion i shkëlqyeshëm i peshkut për gatim në shtëpi. Ka pak kocka të vogla në të, dhe vetë mishi është i dendur dhe i yndyrshëm. Ne do të flasim se si të bëjmë skumbri të tymosur të ftohtë në këtë artikull ...

Ushqim dhe pije
Përgatitja e sallatës së skumbri të konservuar në mënyra të ndryshme

Sallata e konservuar me skumbri gjithmonë rezulton të jetë shumë e shijshme, e kënaqshme dhe tepër aromatik. Nga rruga, sot ka shumë receta kulinare ku përdoret ky produkt. Në këtë artikull, ne…

Ushqim dhe pije
Pjatë e shijshme - tavë makaronash me sallam

A e dini se çfarë shije ka tava me makarona me sallam? Nëse jo, atëherë ne ju ofrojmë një recetë për përgatitjen e saj Një pjatë interesante Duke e ditur atë, ju, sigurisht, do të jeni në gjendje ta krijoni vetë këtë mrekulli të kuzhinës ...

Ushqim dhe pije
Sallatë e nxehtë me merluc të tymosur: tre receta të pazakonta

Çfarë lloj peshku jeni mësuar të shihni në sallata? Me siguri, gjëja e parë që u vjen në mendje shumicës së amvisave është harenga. Por rezulton se enët çuditërisht të shijshme mund të përgatiten nga lloje të tjera peshqish. Oferta…

Ushqim dhe pije
Si të përgatisni shpejt dhe shijshëm një sallatë nga lakra kineze me krutona

Sallata e lakrës së Pekinit me krisur është një pjatë mjaft e shpejtë, por shumë e shijshme dhe e lehtë. Për ta gatuar vetë në shtëpi, duhet të blini një minimum prej të përballueshëm dhe të lirë ...

Ushqim dhe pije
Pjatë e shijshme - sallatë "Tashkent"

Si rregull, pak amvise mund të gjejnë një përdorim për një produkt të tillë si rrepka. Në thelb, ata thjesht e fërkojnë, shtojnë pak vaj vegjetal, kripë - dhe tani, pjata është gati. Sot do t'ju tregojmë për një vërejtje ...

Ushqim dhe pije
Pirja e duhanit të ftohtë të peshkut: teknologji, receta. Çfarë lloj peshku është më mirë të pini duhan në një duhanpirëse? Skumbri i tymosur në të ftohtë

Peshk i tymosur... Ky produkt kënaq shumë gustatorë në mbarë botën me shijen dhe cilësitë e tij ushqyese.

Sallatë me skumbri të tymosur dhe kaperi

Peshku i tymosur i ftohtë është kthyer në një pjatë tradicionale të tryezës së përditshme dhe festive. Ajo është vetëm...

Ushqim dhe pije
Pjatë e shijshme - xhepa fileto pule

Si bëhen xhepat e filetove të pulës? Në artikull do të japim një përgjigje të hollësishme për këtë pyetje. Për ta bërë këtë, merrni parasysh receta të ndryshme për krijimin e një pjate të tillë. Pas studimit të tyre, do të mund të zgjidhni më të përshtatshmet…

Sallata e lehtë dhe e shijshme, e ngrohtë me skumbri dëshmon se një sallatë nuk duhet të jetë e mërzitshme ose e ngarkuar me salcë me kalori të lartë për ta bërë atë të shijshme. Sallata me skumbri tregon të gjithë shijen e hollë të peshkut të tymosur. Kjo sallatë është e lehtë për t'u përgatitur dhe për t'u shërbyer në vetëm 15 minuta - e mrekullueshme për një drekë në mes të javës. Sallata do të ruhet në frigorifer për disa ditë.

Edhe pse skumbri i freskët është i vështirë për t'u gjetur, skumbri i tymosur shpesh shitet në seksionin frigorifer të supermarketeve; është gjithashtu në dispozicion për porosi online.

Kjo sallatë e ndritshme dhe e shëndetshme me skumbri me misër është e mbushur me shumë perime ushqyese, duke përfshirë një salcë mustardë pikante dhe fara krokante. Pa gluten, pa drithëra dhe pa qumësht, ky është një vakt i shkëlqyeshëm i lehtë dhe i përsosur për një darkë festash.

Sallata është e mrekullueshme kur keni nevojë për diçka për të gatuar shpejt. Kjo sallatë me skumbri të tymosur është një mënyrë vërtet e mrekullueshme për të shijuar pjatën. Sallatë superushqimi e shijshme me gjethe, e mbushur me skumbri të tymosur, e përmirësuar me proteina të pasuruara me omega. Ushqyese dhe e shëndetshme, pa drithëra, pa qumësht dhe pa sheqer. Për sallatën, zgjidhni me kujdes fileton dhe kthejeni në një pastë pate/sanduiç me vezë të ziera të thyera dhe pak majonezë.

Për të pasuruar sallatën, mund të shtoni avokado. Gjithashtu, pika e shijshme mund të qëndrojë në një përbërës të pazakontë: selino të gatuar lehtë; pak mollë dhe kastravec për shije të freskët dhe shtoni erëza. Tonelata omega-3 nga skumbri - dhe ky është një tandem i fuqishëm i shijshëm. Sallatat nuk duhet të jenë të mërzitshme dhe kjo sallatë e stinës me copa skumbri të tymosur, vezë, mbushje kremoze, përbërës freskues, salcë pikante dhe fileto peshku është zgjidhja më e mirë.

Si të gatuaj sallatën e skumbri të tymosur - 15 lloje

Kjo sallatë e ndritshme dhe e shëndetshme fillon me skumbri me shumë perime ushqyese, përfundon me një salcë mustardë pikante dhe fara krokante.

Përbërësit:

• Patate - rreth 7 copë.
• Kripë deti
• Qepë e kuqe - ¼ copë.
• Selino - 1 kërcell
• Fileto skumbri të tymosur - 1 pc.
• E verdha e vezës - 1 pc.
• mustardë Dijon - ½ lugë gjelle
• Uthull verë e kuqe - 1 lugë gjelle
• Gjalpë kikiriku - 1 filxhan
• Krem - 3 lugë

Gatim:

Vendosim patatet në një tenxhere mesatare, mbulojmë me ujë dhe kripë. Lëreni të ziejë, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini derisa të zbuten, rreth 15 minuta. Kullojeni.

Në një tas të madh, përzieni patatet, qepën e kuqe dhe selinon. Pritini skumbrin me dorë në copa, jo më të mëdha se një mjedër; duhet të jetë rreth 1 filxhan. Shtoni në sallatë.

Përgatitja e majonezës: Në një tas të vogël, përzieni së bashku e kuqja e vezes, mustardë, uthull. Rrihni me vaj. Shtoni vaj. Kur masa të trashet, rrahim me kremin e trashë.

Palosni 1/3 filxhan majonezë në përzierjen e patates. Duhet të ketë majonezë të mjaftueshme për të mbuluar përbërësit; shtoni më shumë nëse është e nevojshme. Mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer për të paktën një orë. Rregulloni erëzat para se t'i shërbeni, duke shtuar më shumë kripë ose uthull sipas nevojës.

Mollët e tharta dhe spinaqi mund të ndihmojnë në rivendosjen e një mjedisi acidik në trup. Spinaqi i freskët është një burim i shkëlqyer i vitaminës K, vitaminës A, vitaminës C dhe vitaminës B6, të cilat të gjitha luajnë një rol të rëndësishëm në shëndet.

Përbërësit:

• Mollë - ½ copë.
• Vaj ulliri - 1,5 lugë
• Lëng limoni i freskët - 1 lugë gjelle
• mustardë Dijon - 1/4 lugë çaji
• Spinaq i paketuar - 4 gota
• Skumbri i tymosur - 1 pc.
• Bajame të copëtuara - 3 lugë
• Rrush pa fara e thatë - 3 lugë

Gatim:

Në një tas të madh, prisni mollën në feta 3 cm. Pritini pykat në të gjithë.

Në një tas të madh përzieni vajin, lëngun e limonit, mustardën dhe shtoni mollën duke shtuar salcën. Shtoni përbërësit e mbetur, përzieni dhe rregulloni me kripë.

Kjo sallatë me skumbri të tymosur është pak e ngjashme sallatë klasike“Nicoise”, por në vend të tonit është përdorur skumbri i shijshëm i tymosur. Sallata është gati për 20 minuta.

Përbërësit:

• Patate - 350 g
• Rrikë - 1 lugë çaji
• Lëng limoni - 1 pc.
• Fileto skumbri të tymosur - rreth 200
• lakërishtë

Gatim:

Gatuani patatet në një tenxhere të madhe me ujë të vluar me kripë për 15-20 minuta ose derisa të jenë gati.

Ndërsa patatet janë duke u gatuar, kombinoni rrikën, lëngun e limonit dhe piperin në një tas të madh.

Nuk ka nevojë të kriposet sallata për shkak të kripës së skumbrit të tymosur.

Kulloni patatet dhe lërini mënjanë të ftohen për disa minuta. Shtoni përzierjen e gjalpit të kremit dhe përzieni. Tani shtoni skumbri të tymosur, lakërishtë dhe përzieni butësisht. Shërbejeni menjëherë (patatet e ngrohta janë më të mirat).

Skumbri i tymosur është një blerje e shkëlqyer dhe e lirë që mund të përdoret në të gjitha llojet e pjatave, por funksionon veçanërisht mirë në këtë sallatë me patate.

Përbërësit:

• Patate - 5 copë.
• Shallot - 1 pc.
• Uthull verë e bardhë - 4 lugë çaji
• mustardë Dijon - 2 lugë çaji
• Vaj ulliri - 4 lugë çaji
• Kopër e freskët e copëtuar - 2 lugë
• Kastravec - 2 copë.
• Piper i freskët i bluar
• Skumbri i tymosur - 200 g
• Një grusht zarzavate sallatë të butë si rukola, lakërishtë ose tatsoi

Gatim:

Vendosni patatet në një tenxhere të vogël dhe mbulojini me ujë të ftohtë. Vlim; zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini derisa të zbuten, rreth 12 minuta. Kullojeni në një kullesë; lëreni të ftohet pak.

Ndërkohë përgatisni salcën: Në një tas mesatar bashkoni qepujt, uthullën dhe mustardën. Rrihni në vaj derisa të emulsohet. Spërkateni koprën në një tas.

Shtoni kastravecin dhe patatet e gatuara në salcë në tas; sezonin me piper. Ndani sallatën në katër pjata; shtoni skumbri mbi secilën. Shërbejeni të zbukuruar me zarzavate.

Skumbri i tymosur në këtë sallatë të shijshme Cezar, perfekte për një drekë të ditës së javës.

Përbërësit:

• Peshk i tymosur - 200 g
• Patate - 2-3 copë.
• Karrota - 1 pc.
• Kastravec turshi - 2 copë.
• Bizele të gjelbra - 100 g
• Misër - 100 g
• Qepë të gjelbra - tufë e vogël
• Majonezë
• Kripë piper - për shije

Gatim:

Ngrohni furrën. Në një dërrasë të lirshme, derdhni brumin në trashësinë e një monedhe. Rrafshojmë brumin me letër yndyre dhe e mbushim me fasule. Piqeni për 20-25 minuta derisa anët e brumit të marrin ngjyrë kafe të artë. Hiqni letrën e yndyrshme nga pjekja. Vendoseni përsëri në furrë për 10 minuta të tjera derisa baza të jetë gatuar dhe pastat të marrin ngjyrë kafe. Lëreni në.

Në një tenxhere kaurdisim qepën në vaj ulliri për 5 minuta derisa të zbutet. I rregullojmë me kripë dhe piper sipas dëshirës dhe e lëmë mënjanë të ftohet.

Mblidhni sallatën: shtoni qepën dhe sipër rregulloni copat e skumbri të tymosur. Spërkateni me kastravecat, kopër dhe lëkurën e limonit.

Vezët mund të gatuhen paraprakisht dhe të ftohen në ujë me akull, pastaj të ruhen në frigorifer në një shtresë të vetme në letër kuzhine. Për t'u ngrohur, vendosni vezët në një tenxhere me ujë gati të vluar për 1 minutë.

Shija e tymosur e skumbrit të tymosur me krem ​​patate dhe tekstura e veshur me salcë i përzien të gjitha së bashku.

Përbërësit:

• Vezë të freskëta - 2 copë.
• Patate të reja të ziera - 250 g
• Skumbri i tymosur - 2 fileto
• Sallatë - 2 copë.
• Majdanoz
• Mustardë Dijon - 1 lugë gjelle
• Uthull verë e bardhë - 1 lugë gjelle
• Vaj ulliri - 3 lugë
• majë sheqer
• Kripë dhe piper

Gatim:

Fillimisht bëni salcën: përzieni të gjithë përbërësit së bashku në një kavanoz së bashku me pak kripë dhe piper. Shtyj.

Ziejini vezët për 5 minuta, më pas transferojini në një enë me ujë akull. Lëreni të ftohet, më pas qëroni.

Pjata kombinon patatet, skumbri i tymosur, marule dhe majdanoz.

Disa njerëz besojnë se skumbri i tymosur është në të vërtetë i papërpunuar, por në fakt jo vetëm që është gatuar me tym, por i është dhënë edhe një shije ekstra e veçantë që pasuron sallatat.

Përbërësit:

• Lëng limoni - 1 lugë
• Vaj perimesh - 20 ml
• Rrikë - 1 lugë gjelle
• zarzavate - 70 g
• Skumbri i tymosur i ftohtë - 100 g
• Djathë i përpunuar - 3 lugë gjelle.
• Bukë e bardhë - 4 copë.
• Kastravecat turshi - 2 copë.

Gatim:

Skuqini krutonët. Shtrojini në një peshqir letre.

Pritini imët zarzavatet. Përzihet me djathë, duke shtuar rrikë. Përziejini.

Pritini skumbri dhe shtoni në përzierje. Ziejini me lëng limoni dhe përzieni. Pritini kastravecat turshi.

Vendosni feta kastravecash me përzierje peshku në çdo bukë të thekur.

Kjo sallatë e pasur dhe e shijshme është e mbushur me shije dhe përbërës të mirë.

Përbërësit:

• Patate - 450 g
• Fileto pule skumbri - 2-3 copë.
• Panxhar i zier - 3 copë.
• Gjethet e përziera të maruleve - 100 g
• Selino - 2 shkopinj
• Copa të pekanit - 50 g
• Vaj ulliri - 65 ml
• Uthull molle - 35 ml
• Mjaltë - 1 lugë çaji
• Kripë dhe piper
• Salcë kremoze me rrikë - 2 lugë

Gatim:

Ziejini patatet për 12-15 minuta derisa të zbuten. Ndërkohë që patatet janë duke u zier, fileton e skumbri e presim në copa të mëdha dhe presim panxharin.

Kulloni patatet dhe ftohni pak. Përzieni së bashku salcën e sallatës dhe rrikë dhe përzieni. Sezoni.

Shtoni patatet (mundësisht ende të ngrohta) në tasin e sallatës. Shtoni marule, skumbri, panxhar dhe selino, shtoni salcë sa të dëshironi dhe përzieni butësisht. I spërkasim me pekan dhe i shërbejmë menjëherë me bukë krokante.

Marule ofron përfitime të shkëlqyera ushqyese për të shtuar shumëllojshmëri në repertorin tuaj të recetave.

Përbërësit:

• Skumbri i tymosur - 350 g
• Patate - 3 copë.
• Vezë - 3 copë.
• Kastravec - 3 copë.
• Rrepkë - 150 g
• Tufë e vogël me qepë
• Majonezë - 1 lugë gjelle.
• Kos - 1 lugë gjelle
• Lëng limoni - 1 lugë.
• Kripë piper.

Gatim:

Pritini dhe thani bukën.

Pritini rrepkat dhe barishtet.

Pritini vezët, grijini hudhrat.

Pritini fileton e peshkut.

Përziejini gjithçka.

Kripë dhe piper për shije.

Sallata u shpik në atdheun e patates Jersey Royal, prej nga e ka marrë emrin.

Përbërësit:

• Patate - 375 g
• Vezë - 2 copë.
• Fileto skumbri të tymosur - 3 copë.
• Kastravec - ½ copë.
• lakërishtë
• Qepë, të prera imët - 3 copë.
• Kos natyral - 2 lugë gjelle.
• Salcë për sallatë - 2 lugë
• Limon, lëng - ½ copë.
• Mustardë me kokrra - 1 lugë gjelle.
• Kaperi, i shpëlarë dhe i copëtuar - 1 lugë gjelle
• Vaj ulliri - 1 lugë
• Një grusht kopër, gjethe të copëtuara

Gatim:

Përgatitni patatet. Ndërkohë, përzieni përbërësit në një tas të madh me erëza. Shtoni patatet dhe përzieni. Lërini mënjanë që të mbushen shijet.

Ziejini vezët në një tenxhere me ujë të vluar për 6 minuta. Hiqeni me një lugë të prerë.

Ndërkohë, ngrohni skumbri në një tenxhere ose në mikrovalë për 2 minuta (sipas dëshirës).

Shtoni kastravecin, lakërishten dhe qepën në përzierjen e patates. Palosni skumbri, më pas ktheni vezët. I rregullojmë me piper të zi. Shërbejeni me lëng limoni.

Një kombinim i thjeshtë skumbri me përbërës ulliri dhe djathë të butë.

Përbërësit:

• Fileto skumbri të tymosur - 150 g
• Qepë - 70-80 g
• Djathë i butë - 300 g
• majonezë - 120 g
• Ullinj të zinj ose ullinj - 150 g
• Kripë për shije
• Piper i zi

Gatim:

Pastroni dhe prisni skumbri.

Pritini ullinjtë në unaza.

Qepa e prerë në kubikë.

Djathë i butë i prerë në kubikë të vegjël.

Përziejini të gjithë përbërësit, kripën dhe piperin sipas shijes.

Mbushni me majonezë.

Shërbejeni këtë sallatë si pjatë shuplakë mbi krisur ose bukë të thekur.

Për një drekë të rastësishme, bëni një nga ato sallatat e mbushura me tonelata omega-3 skumbri.

Përbërësit:

• Selino e papërpunuar - ¼ copë.
• Kastravecat e freskëta - ½ copë.
• Mollë e vogël ëmbëlsirë - 1 pc.
• lëng limoni
• Piper i madh i kuq - ½ copë.
• Avokado - 1 pc.
• Skumbri i madh i tymosur - 1 pc.
• Piper i bardhë i bluar - ½ lugë
• Kripë deti - ½ lugë
• Uthull verë e bardhë - 2 lugë
• Gjalpë kikiriku - 4 lugë gjelle.
• Majonezë - 1 lugë gjelle.
• Disa gjethe marule
• Disa degë kopër

Gatim:

Qëroni selinon, priteni në kubikë ½ cm dhe ziejini kubikët e selinos për rreth 4 minuta në një tenxhere me ujë. Thajeni në peshqir letre.

Qëroni kastravecat, prisni. Qëroni mollën dhe gjithashtu prisni. Bashkoni selinon, mollën dhe kastravecat dhe i përzieni me lëng limoni.

Pritini avokadon dhe piperin, përzieni me mollët.

Pastroni dhe prisni fileton e skumbri.

Përgatitni një salcë duke tundur gjalpin me mustardë, kripë, piper dhe uthull. Përzieni në majonezë.

Përziejini të gjitha.

Sallata Niagara është e përkryer për një darkë të shpejtë dhe të shijshme dhe është plot me lëndë ushqyese.

Përbërësit:

• Skumbri i tymosur - 400 g
• Bizele të gjelbra të konservuara - 1 kanaçe
• Vezë - 2-3 copë.
• Mollë - 300 g
• Lëng limoni - 1 lugë
• Majonezë
• Gjelbërim

Gatim:

Skumbri i pastër dhe i prerë.

Ziejini vezët dhe grijini.

Lani, qëroni dhe grijini mollët.

Gjelbërim ( qepë e gjelbërt) Lani, thajeni dhe copëtoni.

Përziejini gjithçka, rregulloni me majonezë dhe përzieni plotësisht.

Një sallatë e njohur dhe e sofistikuar që është një opsion i denjë dhe buxhetor për mysafirë të rëndësishëm.

Përbërësit:

• Vezë - 2 copë.
• Oriz i gjatë - 200 g
• Vajra - 60 g
• Qepë, e prerë imët - 1 pc.
• Shafran i Indisë - 1 lugë çaji
• Koriandër i bluar - ½ lugë
• Farat e kardamonit - ¼ lugë
• Piper i kuq - ½ lugë
• Kanellë e bluar - ½ lugë çaji
• majë shafran
• Skumbri (i tymosur i nxehtë) - 2 copë.
• Karkaleca të freskëta ose të ngrira - 100 g
• Bizele të ngrira - 50 g
• Disa degë koriandër
• Qepë të copëtuar - 1 lugë
• Të grira dhe të grira imët - 4-5 domate të vogla

Gatim:

Zieni dhe qëroni vezët.

Shpëlajeni orizin. Shkrini gjalpin në një tenxhere të madhe. Kaloni qepën në vaj.

Shtoni erëza, përzieni mirë.

Shtoni orizin dhe përzieni.

Hidhni në 400 ml ujë të ftohtë dhe lëreni të vlojë. Ziejeni, mbulojeni me kapak dhe gatuajeni për 10 minuta.

Qëroni dhe prisni në kubikë skumbri.

Përziejini gjithçka dhe rregulloni me salcë.

Krijoni këtë ushqim të shijshëm në një kohë të shkurtër. Me mustardë dhe sallatë, ky skumbri i tymosur është darka e përsosur e shëndetshme.

Përbërësit:

Kaloritë: Nuk specifikohet
Koha e gatimit: 30 min

Unë sjell në vëmendjen tuaj një recetë tjetër me një foto të sallatës së nxehtë të skumbri të tymosur me patate, e cila mund të klasifikohet si dimërore. Ngopja i jep patate dhe vezë. Shalotat theksojnë shumë mirë shijen e skumbri të tymosur, dhe përdorimi i kaperit turshi në këtë sallatë bëhet një lloj theksimi që e bën sallatën të pazakontë. Origjinalitet i shton edhe salca e rrikës. Sallata me skumbri të tymosur me kaperi rezulton të jetë shumë e shijshme, gjysma mashkullore e të ftuarve e pëlqen veçanërisht. Përgatitni këtë pjatë për të dashurit tuaj duke ndjekur udhëzime hap pas hapi Kjo sallatë me siguri do t'i kënaqë të gjithë.
Koha e gatimit: 30 minuta



Për të përgatitur sallatën na duhen:

- skumbri i tymosur - 1 copë;
- kaperi - 1 lugë gjelle. l.;
- vezë pule - 3 copë;
- patate - 2 copë;
- shallots - 2-3 copë;
- rrikë - 1 lugë gjelle. l.;
- majonezë - 4 lugë gjelle. l..

Recetë hap pas hapi me foto:

Mënyra e gatimit:




Përgatitni të gjithë përbërësit e sallatës.
Për këtë sallatë na duhet skumbri i tymosur i nxehtë. Hiqni lëkurën nga peshku, hiqni shtyllën kurrizore dhe zgjidhni me kujdes të gjitha kockat e vogla. Pritini fileton e peshkut në copa të vogla.




Ziejeni zhardhokët e patates paraprakisht, ftohni dhe qëroni. Pritini patatet në kube.




Pritini qepujt në gjysmë unaza të holla. Nëse nuk keni arritur ta blini këtë qepë të vogël të ëmbël, atëherë zëvendësojeni me qepë të zakonshme, por përpiquni ta prisni sa më hollë dhe hidhni ujë të vluar përpara se ta vendosni në sallatë, kështu që do të jetë më pak e nxehtë. Përzieni qepën e grirë me një lugë gjelle kaperi të vogël turshi. Këto sytha pikantë janë jashtëzakonisht të dobishëm për trupin tonë, por shija e tyre specifike mund të mos jetë për shijen e të gjithëve. Mund t'i zëvendësoni në sallatën tonë me ullinj jeshilë, të cilët gjithashtu do të jenë të shijshëm.

Përgatitni salcën e sallatës. Përzieni majonezën me rrikë kremoze. Salcës mund t'i shtoni pak kripë dhe piper sipas dëshirës tuaj.




Tani e mbledhim sallatën në shtresa. Shtresa e parë është patatet. Duhet të hidhet sipër me salcë. Sipër vendosim fileton e skumbri të tymosur, më pas qepën me kaperi dhe e hedhim përsëri salcën. Vezët e pulës ziejnë, ftohen dhe grihen në një rende të imët. Shtroni vezët sipër. Mbuloni sallatën me film ushqimor ose letër dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë në mënyrë që të njomet mirë.




Para se ta servirni, një sallatë të gatshme me skumbri të tymosur të nxehtë me patate dhe kaper, zbukurojeni me majdanoz dhe sytha të bukur kaperi sipër. Gjithashtu ju këshilloj të mësoni se si mund të gatuani një tjetër të shijshme

Sipas shumëkujt, janë recetat nga skumbri i tymosur, dhe jo ndonjë peshk tjetër, ato që mahnitin me shijen e tyre të pasur. Sidoqoftë, kur e blini ose pini duhan vetë, është shumë më e lehtë që thjesht të pastroni dhe prisni kufomën, duke e shërbyer si një pjatë e pavarur. Por jo të gjithë e dinë se çfarë të gatuajnë nga skumbri për të diversifikuar tryezën e ngrënies.

Sallatat e peshkut të tymosur

Në thelb, pjatat me skumbri janë sallata. Për njërën prej tyre do t'ju duhet:

• 80 g fileto peshku të tymosur;
• 2 vezë;
• 70 g misër të konservuar;
• 100 g domate;
• llambë;
• 1 lugë gjelle fara mustardë;
• 2 lugë gjelle lëng limoni;
• 10 ml vaj ulliri;
• kripë deti dhe një përzierje specash.

Për të filluar, përgatiten përbërësit kryesorë: peshk, domate, vezë të ziera, misër. Qepa pritet në gjysmë rrathë dhe marinohet në gjysmën e lëngut të limonit. Vezët zihen, qërohen dhe shtypen. Domatet e lara priten gjithashtu në feta të holla. Përbërësit e copëtuar shtohen në enë, më pas skumbri, i prerë në kube të vogla dhe atyre u shtohen qepë turshi.

Veshja është bërë nga vaji i ullirit, fara e mustardës, piper dhe lëngu i mbetur i limonit. Dekorimi i gjellës me skumbri është spërkatja me majdanoz të freskët të grirë.

Një tjetër recetë përfshin një kombinim të "me thartirë" . Pra, për një kufomë të tymosur që peshon rreth 400 g, duhet të merrni:

• 4 vezë të ziera;
• 300 g mollë të tharta;
• një kanaçe me bizele të konservuara;
• zarzavate të freskëta;
• majonezë.

Mishi pastrohet nga lëkura dhe kockat, fileto pritet në copa të vogla. Vezët fërkohen në një rende të madhe ose të mesme. Mollët priten në rripa, zarzavatet priten imët. Komponentët përzihen, shtohen opsionalisht qepë. Sallata është e veshur me majonezë.

Pate skumbri e tymosur e nxehtë

Në mënyrë që të gatuaj pate skumbri të tymosur dhe ju lutem rostiçeri origjinale, do t'ju duhet:

• fileto peshku i tymosur;
• Krem djathi;
• arra;
• salcë kosi;
• rrikë;
• limon;
• erëza, barishte.

Peshku pastrohet nga kockat, lëkura dhe organet e brendshme. Tuli përzihet me djathë, arra, vezë dhe salcë kosi. Sipas dëshirës shtohet edhe rrikë. Kur përzihet, fitohet një masë e pasur me proteina.

Shija e një pjate skumbri varet edhe nga limoni. Është e rëndësishme që lëvorja të mos futet në masë - nevojitet vetëm lëng. Homogjeniteti i masës arrihet duke bluar me blender për 8-10 minuta. Pas kësaj, shtohen erëzat dhe barishtet e preferuara.

Ju mund të bëni sanduiçe me skumbri të tymosur nga pate. Masa që rezulton shpërndahet në bukë të thekur dhe zbukurohet me barishte të freskëta. Për një ngjyrë interesante, i shtohen karrota ose më shumë majdanoz, kopër.

Është e mundur të shërbeni një meze të tillë si një shtesë për një pjatë të nxehtë, një pjatë të pavarur ose një pjatë anësore me limon ose ullinj turshi.

Pateja e peshkut nuk është vetëm e kënaqshme, por edhe e shijshme dhe madje e shëndetshme. Në frigorifer, ruhet për një kohë mjaft të gjatë, kështu që mund të gatuani shumë nga kjo pjatë e mrekullueshme menjëherë. Një avantazh tjetër është shpejtësia e përgatitjes. Si rregull, përgatitja e patateve të mishit dhe shpendëve kërkon shumë kohë, ndërsa peshku gatuhet sa më shpejt që të jetë e mundur.

Enët e skumbri të tymosur do të ndihmojnë në diversifikimin e dietës dhe dekorimin e tryezës së përditshme dhe madje edhe festive.

Ju bëftë mirë!

Vlerësimi i artikullit: