Strese neden olan yiyecekler. Yemek stresi nasıl azaltır? Peki hangi yiyecekler stresi azaltır?

Stres için 100 tarif. Lezzetli, sağlıklı, zihinsel, sağlıklı Vecherskaya Irina

Stres ve depresyon için yiyecekler

Tabii ki, yalnız yemek yiyerek stresi uzaklaştıramazsınız, ancak vücuttaki hoş olmayan etkilerini azaltmak için bir şeyler yapabilirsiniz.

Örneğin, stresli olduğunuzda, sindirimi kolay, vitamin ve mineral açısından zengin yiyecekleri yemenin en iyisi olduğunu akılda tutmakta fayda var. Aynı zamanda, aşırı yemenize gerek yoktur - bu stresten kurtulmanıza yardımcı olmaz, ancak kolayca kilo alabilir ve bundan daha büyük bir melankoliye düşebilirsiniz.

Fast food ve tatlılara kapılmamalısınız, kendinizi meyve ve sebzelerle teselli etmek daha iyidir. Alkole gelince, alkol sizi stresten kurtarmaz! Ve depresyon sadece yoğunlaşıyor.

Yukarıda hangi vitamin ve minerallerin gerekli olduğu söylendi, ancak vitamin değil, yemek yiyorlar. Peki ne yardımcı olacak?

Yeşil sebzeler: ıspanak, fasulye, brokoli, lahana ve karnabahar farklı çeşitler marul, vücuda doğrudan stresle mücadeleye yönelik B vitaminleri sağlar. Ayrıca bu vitaminler cildi ve saçı normal durumda tutar, metabolik süreçleri iyileştirir. Bu ürünlerin sürekli kullanımı, güçlü sinir uyarılabilirliğini giderir, sakinleştirir ve ruh halini iyileştirir.

Kereviz yatıştırıcı bitki besinleri içerir gergin sistem... Antik çağlardan beri sinir bozukluklarını tedavi etmek için kullanılmıştır.

domates hariç gerekli vitaminler içermek faydalı madde- İyi bir ruh hali hormonu olan endorfinin parçalanmasını yavaşlatan fenilalanin. Aslında domates faydalı şeylerin deposudur. Başta fruktoz ve glikoz olmak üzere şekerler, iyot, potasyum, fosfor, bor, magnezyum, sodyum, manganez, kalsiyum, demir, bakır, çinko gibi mineral tuzları içerir. Bir dizi vitamin açısından zengindir: A, B 2, B 6, C, E, K, PP ve beta-karoten. Genellikle "mutluluk hormonu" olarak adlandırılan hazır serotonine ek olarak, domatesler ayrıca vücutta serotonine dönüştürülen organik bir bileşik olan tiramin içerir. Bu sayede domatesler ruh halini iyileştirir ve stresli durumlarda antidepresan olarak çalışırlar. Domates salatası, özellikle yaz domates salatası, ruh halinizi iyileştirmenin kesin bir yoludur.

Bol miktarda kalsiyum ve magnezyum içeren süt ve fermente süt ürünleri, strese karşı birincil yardımcılar olarak faydalı olacaktır.

Stresli olduğunuzda mutlaka protein içeren besinler yani et ve balık tüketin. Yağsız et seçmek daha iyidir (yağsız sığır eti veya domuz eti, hindi ve tavuk). Bu arada, hindi eti aynı fenilalanin içerir ve tavuk, serotonin üretimini destekleyen triptofan içerir.

Ancak balık sadece yağlı tercih edilir. Çok faydalı omega-3 ve omega-6 yağ asitlerinin yanı sıra "mutluluk hormonu" serotonin oluşumunda rol oynayan B vitaminlerini içerir. En faydalıları somon, alabalık, uskumru, ton balığı, sardalyadır. Birkaç çalışma, somon tüketiminin stresle ilişkili iki hormon olan adrenalin ve kortizol düzeylerini düşürdüğünü göstermiştir.

Yengeç, kalamar ve çeşitli kabuklu deniz ürünleri gibi deniz ürünleri ihmal edilmemelidir. Sinir hücresi fonksiyonu için gerekli olan çoklu doymamış omega-3 yağ asitlerinin önemli bir kaynağıdırlar.

Ayrıca tüm deniz ürünleri bol miktarda çinko ve iyot içerir.

Deniz yosununu unutmayın - bir mikro element deposu. İyot, magnezyum, pantotenik asit, hepsi aynı B vitamini içerir. Bilim adamları uzun zamandır bir kişinin strese tepkisinin büyük ölçüde işe bağlı olduğunu belirlediler. tiroid bezi... Ve iyota ihtiyacı var. En kolay bulunan iyot kaynağı deniz yosunudur. Bu ürünün günde 50-100 gr'ı iyot eksikliğinin önlenmesi için yeterlidir. Aynı zamanda, düşük kalorili içeriği, herhangi bir miktarda yemenizi sağlar.

Pirinç, karabuğday ve durum buğdayı makarnası, garnitür veya bağımsız tahıl yemekleri olarak faydalıdır. İçerdikleri çok sayıda kompleks karbonhidratlar, B vitamini, uzun süre açlıkla baş edebilir ve mideyi zorlamaz. Tam tahıllar en çok en iyi ürünler stresten.

İngilizlerin ve İskoçların yulaf ezmesine bu kadar düşkün olmalarına şaşmamalı. Kullanımı serotonin (mutluluk hormonu) üretimini uyarır.

Tatlı olarak veya atıştırmalık olarak fındık yiyebilirsiniz. İçlerindeki vitaminler serotonin üretimine yardımcı olur, yan etkiler serbest radikallerin birikmesi, yaşlanma gibi stres. Sadece fındıklarla taşınmayın - bu çok yüksek kalorili bir besindir.

Stresli ve depresyondayken, tatlılara çok ilgi duyarım. Ve burada kendini elinde tutmak güzel olurdu. Şekerli içeceklerden ve keklerden gelen hızlı karbonhidratlar sizi kısaca neşelendirecek ve ayrıca vücudun farklı bölgelerinde birikecek ve daha sonra onları atmak çok zor olacak. İyi bir iş için biraz çikolata yiyebilirsiniz, ama sadece gerçek çikolata, tatlı bir bar değil.

Çikolata, endorfin salınımını teşvik eder, sizi neşelendirir ve ruh halinizi iyileştirir. Kakao ürünleri, sinir hücreleri de dahil olmak üzere hücrelerin ömrünü uzatan birçok antioksidan içerir. Sadece büyük barlarla çikolata yemeyin! 20-30, peki, günde 50 gr yeterli olacaktır. Sonuçta çikolatadan başka yenecek çok şey var. Örneğin, meyveler ve meyveler.

Portakal A, C vitaminleri, az miktarda K, E, B 1, B 2, B 6 vitaminleri, biotin, folik asit ve 11 amino asit ile mineraller içerir: kalsiyum, klor, fosfor, potasyum, bakır, demir, magnezyum ve çinko. Diğer narenciye meyveleri de aynı derecede faydalıdır. Kalsiyumun büyük miktarlarda vücuttan atıldığını ve bunun kemikleri, tırnakları ve saçları zayıflattığını ve kas gerginliğini artırdığını unutmayın. Ve narenciye, mide suyunun asitliğini artırdıkları için midesi hasta olanlarla sınırlandırılmalıdır.

Zengin bir C vitamini kaynağı olmasının yanı sıra ve besinler, aynı zamanda tonlar ve vücuda enerji verir. Tüketimi stres hormonu kortizolü düşürür ve yorgunluğu ve kaygıyı azaltır.

Ahududu, yaban mersini ve yaban mersini içinde bulunan antioksidanlar, kronik hastalıklar üzerinde olumsuz etkisi olan ve vücuttaki yaşlanma sürecini hızlandıran stresi önleyebilir.

Baharatlı otlar sizi neşelendirebilir, sindirimi iyileştirebilir. Sadece çok baharatlı ve baharatlı yemeklerin midenin çalışması üzerinde kötü bir etkisi olabileceğini hatırlamakta fayda var. Ancak çeşitli yeşillikler (maydanoz, dereotu, kişniş vb.) sadece fayda sağlayacaktır.

Nane serebral korteksi uyarır. Nane çayı içebilir veya bir poşet taze nane veya nane aromatik yağı taşıyabilir ve rahatlamanıza yardımcı olması için kokuyu içinize çekebilirsiniz.

Angelika balı. Arılar onu angelica officinalis'in çiçeklerinden toplar. Angelica balı hoş bir aromaya ve tada sahiptir, ayrıca angelica tıbbi bir bitkidir ve özellikleri tamamen bala aktarılır, sonuçta çok güçlü iyileştirici özelliklere sahip bir ürün ortaya çıkar. Angelica balı sinir yorgunluğu, histeri, uykusuzluk için önerilir.

Dikkat edilmesi gereken bir şey var: Daha fazla su için! Stresli bir durumda bir kişide buna ihtiyaç artar, bu nedenle normal içme suyu miktarı günde yaklaşık 0,5 litre artırılmalıdır.

İçeceklerden yeşil çay veya limon suyu ilavesiyle zencefil kaynatma faydalı olacaktır.

Yeşil çay önemli miktarda antioksidan içerir. Oldukça fazla içebilirsiniz - günde birkaç bardak. Ancak fazla tüketildiğinde tansiyonu düşürebilir ve bu herkes için gerekli değildir.

Papatya çayı sakinleştirici bir etkiye sahiptir. Rahatlatıcı etkisinin yanı sıra kas gerginliğini, sinirlilik ve kaygıyı azaltabilir, uykusuzluğa yardımcı olur, kaygıyı giderir.

Yüksek kaliteli kırmızı üzüm şarabı, toksinleri vücuttan uzaklaştırır, kan damarlarını genişletir, kan oluşumunu, et ürünlerinin ve yağlı gıdaların asimilasyonunu destekler. Doğal olarak, kötüye kullanılmaları gerekmez - günde 50 ml yeterlidir.

Doğru Beslenmenin Formülü kitabından (Metodolojik Rehber) yazar Bezrukikh Maryana Mihaylovna

KONU 2: FARKLI ÜRÜNLERE İHTİYAÇ FARKLI ÜRÜNLER ÖNEMLİDİR Amaç: Öğrencileri farklı besinler (proteinler, yağlar, karbonhidratlar), bunların vücut için rolü ve önemi, vitamin ve minerallerin rolü hakkında bilinçlendirmek. hakkında öğrencilerin fikirlerinin geliştirilmesi

Kitaptan Erkek gücü nasıl artırılır. 100 doğrulandı halk tarifleri yazar Zvonarev Nikolay Mihayloviç

Stres için 100 tarif kitabından. Lezzetli, sağlıklı, zihinsel, sağlıklı yazar Irina Vecherskaya

Stresle Başa Çıkmanın Yaygın Yöntemleri Stres öyle bir durumdur ki, herkesin üstesinden gelmesi için tek bir reçete yazamazsınız. Bir kişiye yardımcı olan şey diğeri için tamamen yararsız olacaktır, ancak stresle başa çıkmak için oldukça genel birkaç seçenek vardır.

Dünyanın En Sağlıklı İçeceği kitabından. Kuru kırmızı şarap. Bizden gizledikleri gerçek! yazar Samarin Vladimir

Stresten korunma olarak beslenme Beslenme varoluşun temelidir insan vücudu... Yemeksiz hayat olmaz. Ancak tüm yiyecekler sağlıklı değildir. Kont Cagliostro'nun "Aşkın Formülü" filminde dediği gibi: "Az yiyen uzun yaşar, çünkü bir bıçak ve çatalla kendi mezarımızı kazarız." Şu günlerde

Einstein'ın Şefine Söyledikleri kitabından yazar Wolke Robert

Stres ve depresyon için istenmeyen yiyecekler Hızlı şekerler (çörekler, kekler, kekler, tatlılar), kahve, güçlü çay, alkol diyetten çıkarılmalı ve bitkisel yağlar lehine hayvansal yağlar sınırlandırılmalıdır.

Rus mutfağı kitabından yazar Kovalev Nikolay İvanoviç

Zencefil çayı (soğuk algınlığı ve depresyon için) İçindekiler: Kaynar su, yeşil yapraklı çay, zencefil, istenirse bal, istenirse acı kırmızı biber. Önce yeşil çayı zencefil ile demleyin, ardından hazır çaya bal ve biber ekleyin. Nane yaprağı, limon ekleyebilirsiniz.

Aşağı ile kitabından kilolu! Hızlı ve sonsuza kadar! Hollywood Yıldızlarının Kullandığı Chopra Yöntemi tarafından Chopra Deepak

Stres ve sinir yorgunluğuna karşı meyve suları ve içecekler Muhtemelen herkes, modern yaşamın yoğun bir programı ile, bir kişinin hastalıklarla ödemek istemiyorsa, vitamin ve mineralleri tam olarak alması gerektiğini zaten biliyor. Sadece bu değil: stres altında, bazıları

Huzurlu yemek kitabından yazar Dalke Rudiger

Depresyona iyi gelen kırmızı sek şarap Çağımızın en yaygın hastalıklarından biri depresyondur. Güçlü deneyimler, aşırı fiziksel ve duygusal stres, stres farkedilmeden gitmez. Çoğu zaman, yol açan dış faktörlerdir.

Kitaptan Yemekle tedavi ediliriz. Kabızlık. 200 en iyi tarif. İpuçları, öneriler yazar Kaşin Sergey Pavloviç

Hayatın Tadı kitabından yazar Mikhalevich Oleg Igorevich

Pancar ve şeker pancarı “Pancar şekeri ile pancar şekeri arasındaki fark nedir?” ABD, Rusya ve Avrupa'da üretilen şekerin yarısından fazlası şeker pancarından geliyor. Hoş olmayan bir tada ve kokuya sahip birçok yabancı madde içerir ve bunları giderir.

Yazarın kitabından

Yazarın kitabından

Stresten Kurtulmak İçin Yeme Doğal olarak, vücudun yolda kalabilmesi için normal hormon seviyelerini koruması gerekir. Biyoritimler bozulursa, onları yeniden başlatmanın bir yolunu bulmanız gerekir. Fazlalığın neden olduğu dengesizlik açısından

Yazarın kitabından

Balıklara Karşı Savaş Bugün balıkçı, köylünün köylü olduğu kadar önemsiz bir balıkçıdır. Her ikisi de fabrika işçilerine battı - para ve verimliliğin en fazla söz konusu olduğu fabrikalarda. Romantik teknelerle eski güzel resimler

Yazarın kitabından

Yazarın kitabından

Ayrı öğünler: artıları ve eksileri Teorinin merkezinde ayrı güç kaynağı farklı yazılımları karıştırmamak yalan kimyasal bileşimÜrün:% s. Basitçe söylemek gerekirse, bu belirli yiyeceklerin farklı zamanlarda kullanılmasıdır.Ayrı öğün seçeneklerinden biri de grupların ayrılmasıdır.

Haplarla veya hatta ilaçlarla tedavi edilmek ne kadar iyi besin katkı maddesi, ancak geleneksel ürünler! Diyetinizde sadece birkaç değişiklikle stresle nasıl başa çıkabileceğinizi okuyun.

Bugün hayatımız, vücudumuz, ruh halimiz ve davranışlarımız üzerinde olumsuz etkileri olabilecek stres ve kaygı ile doludur. Ruh halinizi iyileştirmenin farklı yolları vardır ve bunlar arasında bazı stresli yiyecekler önemli rol oynar. Yazımızda bunları öğrenecek, beslenmenizde bulunmalarına dikkat edeceksiniz.

Stres nedir?

Stres, hem fiziksel hem de psikolojik tezahürleri olan doğal bir vücut tepkisidir. Bazı sorunlarla karşılaştığımızda bunları yaşarız. Stres, sinir sistemini uyandırır ve duyuları keskinleştiren, kalp atışını hızlandıran, nefes almayı derinleştiren ve kasları geren hormonları salgılar.

Sağlığı nasıl etkiler?

Stres altında vücut vitaminleri, proteinleri ve mineralleri çok daha hızlı tüketir ve bu temel besin maddelerinin kaybı nedeniyle savunmayı azaltır. Stres belirtilerinden bazıları aşırı yorgunluk, depresyon, ağrı, rahatsızlıkları içerir. adet döngüsü, erektil disfonksiyon, cinsel istek kaybı. Bu gibi durumlarda, aşağıdaki stresli yiyecekler vücuda gerekli maddelerle yakıt ikmali yapacak iyi müttefikler olacaktır.

Stres için en iyi yiyecekler

1. Yeşil yapraklı sebzeler

Yeşil yapraklı sebzeler, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Stanford Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmaya göre, ağrıyı hafifleten ve sakinleştirici bir etki sağlayan hormonlar üreten vitaminler ve mineraller içerir. Bu minerallerden biri de magnezyumdur. Vücutta büyük miktarlarda bulunur ve uzmanlara göre stres, yorgunluk, depresyon ve sinirlilik ile mücadelede yer alır ve aynı zamanda doğal bir sakinleştirici görevi görür. Yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak gibi), hurma, fasulye, soya, fındık, deniz ürünleri ve kakao gibi gıdalarda bulunur.

2. fındık

İspanya'da yapılan bir araştırmaya göre badem, ceviz ve fındık serotonin seviyelerini arttırır. Ruh hali ile çok ilgisi olan merkezi sinir sisteminin belirli bölgelerinde bulunan bir nörotransmiterdir. Basit bir ifadeyle, bu element, stresle savaşmaya yardımcı olan mutluluk hormonu olarak bilinir.

3. Çikolata

Avustralya'daki Güney Galler Psikiyatri Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırma, çikolatanın dopamin ve afyon üretimini uyardığı için stres riskini azalttığını gösterdi. Opiatlar, ağrı hissini azaltmaktan ve esenlik yaratmaktan sorumlu kimyasallardır. Dopamin, stresi azaltarak haz duygularını etkiler. Çikolata seçerken en az %70 kakao içermesi önemlidir, fayda sağlayan bu üründür. Ne kadar az kakao, o kadar az fayda.

4. Süt

Fransız araştırmacılar sütte de stres azaltıcı özellikler bulmuşlardır. Bu üründe bulunan bir protein olan lactium'un kortizolü (stres sırasında vücut tarafından üretilen bir hormon) düşüren güçlü anti-anksiyete özelliklerine sahip olduğunu söylüyorlar. Ayrıca süt, antioksidanlar, B2 ve B12 vitaminleri, protein ve kalsiyum bakımından yüksektir.

5. Avokado

Avokado aynı zamanda iyi bir stres gidericidir. Enerji üretimi ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumu için gerekli olan B vitaminleri açısından zengindir. Bu vitamin, ruh halimizi düzenleyen beyindeki (serotonin gibi) nörotransmitterlerin üretimine yardımcı olur. Ayrıca avokado, tekli doymamış yağ açısından da zengindir ve araştırmalar, tekli doymamış yağ asitlerinin alımı ne kadar yüksekse, stres ve depresyon riskinin o kadar düşük olduğunu göstermektedir.

6. Pazı

Mangold, rahatlamamıza yardımcı olabilecek başka bir mucize üründür. Yüksek magnezyum içeriği sayesinde yorgunluk ve stresin azalmasına yardımcı olur. Bu sebze sadece magnezyumla değil, aynı zamanda C ve E vitaminleriyle de doludur. Ayrıca kardiyovasküler hastalık, Parkinson ve Alzheimer hastalığının nedeni olan oksidatif stresi azaltır.

7. Balık

Sardalya ve somon tüketmek, yüksek omega-3 yağ asitleri içeriği sayesinde kaygıyı %20'ye kadar azaltabilir. Ohio Üniversitesi'nde (ABD) yapılan bir araştırmanın yazarlarına göre, bu asitler gevşemeye katkıda bulunur ve stres seviyelerini azaltır.

8. kivi

Ruh halini iyileştiren ve stresle savaşan bir diğer besin ise kividir. Yüksek C vitamini içeriği nedeniyle kivi, vücutta beyindeki çeşitli nörotransmitterlerin seviyesini iyileştiren bir dizi enzimi aktive etmeye yardımcı olur, bu da fiziksel ve zihinsel enerjiyi artırır.

9. yaban mersini

İçinde büyük faydaları olan küçücük bir meyvedir. Yaban mersini, magnezyum ve manganez gibi minerallerle birlikte stres seviyelerini azaltmaya yardımcı olan antioksidanlar, C ve E vitaminleri bakımından yüksektir. Ayrıca yaban mersini vücuttaki serbest radikallerin zararlı etkilerini nötralize eder.

10. Siyah çay

University College London tarafından yapılan yeni bir araştırmaya göre, siyah çay günlük stresten daha hızlı kurtulmanıza yardımcı olabilir. Bilimsel kanıtlar, altı hafta boyunca günde dört kez siyah çay içen kişilerin stresli bir olaydan sonra kandaki kortizol (stres hormonu) düzeylerinin daha düşük olduğunu gösterdi. chay Son yıllarda, artan sayıda insan şiddetli stres altında yaşıyor. Bu durum sağlık sorunlarına katkıda bulunur, insanlar arasındaki ilişkileri bozar ve üretkenliği düşürür. Bu sorunla mücadele etmek zorunludur ve yukarıdaki stres giderici gıdalar diğer yöntemlerle birleştirildiğinde harikadır.

Birçok gıda, stresli durumlarda vücuda önemli ölçüde rahatlama sağlayabilir.

Stres için beslenme nasıl olmalı?

Tatlılara, nişastalı yiyeceklere, baharatlı, kızarmış, kahve ve alkole atlamadığınızda. Bu tür yiyeceklerin kötüye kullanılması durumu kötüleştirebilir: sinirsel sinirlilik artar, fazla kilo alınır ve alkol bağımlılığa neden olabilir.

Stres altında yemek yeme protein, yağ ve karbonhidrat bileşimi açısından dengeli olmalıdır. Bu yüzden katı diyetlerden vazgeçmeye değer.

Anti-stres gıdalar

Strese karşı birçok ürünün bileşiminde bulunan B grubu vitaminler, E, C, A vitaminlerinin yanı sıra çinko, kalsiyum, magnezyum, selenyum her türlü huzursuzluk için faydalıdır. Bu yazıda, stresten kurtulmak için en sağlıklı 10 gıdayı sunuyoruz.

1. Muz en iyi anti-stres meyvesi olarak kabul edilir. B vitaminleri ve alkaloid harmin içerir. Genellikle depresyon, sinirlilik, uykusuzluk çeken kişilerde ortaya çıkan B vitamini eksikliğidir.

2. narenciye C vitamini kaynağıdır. Buna yabani gül, frenk üzümü, yaban mersini, kivi de dahildir. C vitamini "iyi ruh hali hormonlarının" üretimine yardımcı olur.

3. Badem stresin neden olduğu serbest radikallerle savaşan tekli doymamış asitler, çinko ve E vitamini ile serotonin sentezinde yer alan B2 vitamini ve magnezyum içerir.

4. Süt ürünleri kalsiyum açısından zengin. Kalsiyum, birçok doktor tarafından en iyi doğal yatıştırıcı olarak kabul edilir, çünkü kasları gevşetmede ve kasmada önemli bir rol oynar. Kalsiyumun öğleden sonra daha iyi emildiğine inanılır, bu nedenle çocukların ikindi çayı geleneksel olarak lor içerir.

5. Çikolata Kalsiyumun vücutta istenilen hücrelere girmesine yardımcı olan magnezyum içerir. Ek olarak, bu makrobesin sakinleştirici bir etkiye sahiptir. Kalsiyumun aksine, magnezyum sabahları daha iyi emilir. Yine de kötüye kullanmamalı ve seçim bitter çikolatadan yana yapılmalıdır.

6. Siyah çay amino asit teanin (theanine) içeren , bağışıklık sistemini normalleştirir, stres direncini arttırır ve ruh halini iyileştirir.

7. Balık ve deniz ürünleri sadece vücut tarafından kolayca emilir ve diyet yemeklerine ait değildir, aynı zamanda eksikliği umutsuzluğa yol açan B6 ve B12 vitaminlerini de içerir. Ayrıca çinko ve selenyum kaynağıdırlar.

8. tam tahıl, onsuz düşünülemez sağlıklı beslenme, stres önleyici aktiviteye sahiptir, ruh halini iyileştirir.

9. Biftek B vitaminleri, demir ve çinko bakımından zengindir. Kendinizi kardiyovasküler hastalıklardan korumak için yağsız fileto yemeniz önerilir.

10. Domates sadece ruh halini iyileştirmekle kalmaz, enerji verir, aynı zamanda endorfinlerin parçalanmasını da önler - mutluluk hormonları.

Uzmanımız - beslenme uzmanı, Rusya Ekaterina Belova Kişisel Diyetetik Merkezi başkanı.

Stresli zamanlarda vücut zorlanır, bu nedenle özellikle doğru beslenmeye ihtiyaç duyar. Aynı zamanda, özel bir "anti-stres" yemeği aramamalı ve onunla sinirlerinizi yatıştırmaya çalışmamalısınız. kendim bile kullanışlı ürün stresle tek başınıza uğraşmayın. Örneğin, doğal bir antidepresan olarak kabul edilen muz, mutluluk hormonu serotonin üretimine katkıda bulunduğundan, güçlü duygusal stresi gideremez, sonbahar hüznü sırasında sadece biraz neşelenebilir. Ve stresin sağlığı etkilememesi için diyetin çeşitli ve dengeli olması gerekir.

Bu nedenle, masanızda olduğundan emin olun:

yulaf lapası

Tahıllar, B vitaminlerinin ana kaynağıdır.Stres zamanlarında sinir sistemini desteklemek için gerekli olan bu vitaminlerdir. Güçlü duygusal stres ile B vitamini ihtiyacının beş kat arttığı kanıtlanmıştır!

Tavsiye. Bir torbadan zaman kazanmaya ve "hızlı" yulaf lapası pişirmeye çalışmayın. Gerçek şu ki, hazırlama hızı, tahılların buharla ön işlenmesiyle elde edilir, bu da vitamin ve mikro element kaybına yol açar. Bu nedenle, sadece kaynar su ile demlenen tahıllar, stres zamanlarında sinirlerinizi güçlendirmeye yardımcı olmaz. Bunun için sadece pişirmesi uzun zaman alan tam tahıllar uygundur.

Tereyağı

Sinir sisteminin iyi koordine edilmiş çalışması için yağlara ihtiyaç vardır. Bu nedenle, bitkisel yağları unutmayınız ve sadece normal ayçiçek yağı değil, aynı zamanda örneğin zeytin, hardal veya mısır yağı ise daha iyidir. Hayvansal yağlar da sinir sistemini destekleyebilir, bu nedenle zaman zaman kendinize sadece sebze değil, tereyağı da vermeniz gerekir. Ancak figürünüzü kurtarmak ve kardiyovasküler sisteme zarar vermemek için ona çok fazla yaslanmamalısınız.

Tavsiye. Rafine edilmemiş yağları seçin. Üretim sürecinde pratik olarak işlenmezler, bu nedenle rafine çeşitlerden çok daha fazla vitamin içerirler.

Et, balık ve kümes hayvanları

Balığı seviyorsanız, vücudunuz protein yükü olarak sağlıklı omega-3 yağ asitleri alacaktır. Sadece sinir sisteminin sağlığına katkıda bulunmazlar, aynı zamanda kandaki kötü kolesterol seviyesini düşürürler, bu da özellikle sinir gerginliğinden muzdarip olan kalbe destek oldukları anlamına gelir.

Tavsiye. Yağsız etleri seçin, ancak yağlı olanlar da dahil olmak üzere herhangi bir balığı yiyebilirsiniz.

Süt ürünleri

Tahıllar gibi süt ürünleri de B vitaminleri açısından zengindir ve mevsimsel depresyonla ilişkili D vitamini eksikliklerinin giderilmesine de yardımcı olur.

Tavsiye. Fermente süt ürünlerini tercih etmek daha iyidir. Kefir ve yoğurtta yaşayan lakto ve bifidobakteriler sadece sindirimi iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda güçlü sinir gerginliğinin etkisiyle zayıflayan bağışıklık sistemini de güçlendirir.

Sebzeler ve meyveler

Stresin olumsuz etkilerine karşı koruma sağlayan A ve C vitaminlerinin yanı sıra antioksidanlar da yüksektir. Ek olarak, sebze ve meyveler vücuda iyi sindirim için gerekli olan bitki lifini sağlar. Stresin arka planına karşı, gastrointestinal sistemin çalışmasının sıklıkla bozulduğu bir sır değildir.

Tavsiye. Her gün masanızda en az beş porsiyon sebze ve meyve olmalıdır (bir porsiyon bir elma, havuç, muz vb.).

Stresliyken beş DEĞİL

  • Tatlılarla ruh halinizi iyileştirmeye ÇALIŞMAYIN. Şekerli ve yağlı yiyecekler birçok iç organı aşırı yükleyerek yıpratmalarına neden olur. Ve stres sırasında, vücut zaten zor zamanlar geçiriyor.
  • Strese kapılmayın. Sinir gerginliği döneminde, vücut, gıda miktarı pahasına vitamin ve mikro element eksikliğini telafi etmeye çalışır. Bu nedenle, stresin arka planına karşı genellikle yemek yemek istersiniz. Ancak porsiyonlardaki bir artış, yalnızca fazla kiloların ortaya çıkmasına neden olur, bu nedenle miktarına değil, gıda kalitesine dikkat etmek daha iyidir.
  • İlk heyecan belirtisinde buzdolabına KOŞMAYIN. Bir şey yemeden önce başka şekillerde rahatlamaya çalışın: birkaç dakika sessizce kalın, derin nefes alın.
  • Stres altında iştahınızı kaybederseniz kendinizi yemek yemeye ZORLAMAYIN. Bir veya iki gün oruç tutmak sağlığınıza zarar vermez.
  • Mekanik olarak yemeyin. En sağlıklı ve en düşük kalorili yiyecekler önünüzde olsa bile porsiyonlarınızı kontrol etmeye çalışın. Gerçekten de, bir noktada, meyveler veya meyveler yerine, masada bir torba cips görünebilir ve daha sonra sürekli çiğneme alışkanlığı şekle zarar verir.

İlk okuyucu

Yazar Tatyana Polyakova

Asla stres yemem. Tecrübelerimden biliyorum: Sakinleşmek istediğinde hareket etmelisin. Asla oturmayın veya uzanmayın. Daireyi temizlemeye başlamak daha iyi. Sağlığınız izin veriyorsa, bir eşofman, koşu ayakkabısı giyin - ve stresten koşu yapın. Koşmak size göre değilse, tempolu yürüyüş yapın. Genellikle bir saatlik yürüyüşten sonra normale dönüyorum.

Kiev, 30 Ocak - AIF Ukrayna. Healthinfo'nun bildirdiğine göre, sağlık çalışanları beslenmenin tek başına stresi uzaklaştıramayacağına inanıyor, ancak vücut üzerindeki hoş olmayan etkilerini azaltmak için bir şeyler yapılabilir.

Stres altındayken, vitamin ve mineral açısından zengin, kolay sindirilebilir bir besin seçmek en iyisidir. Aynı zamanda aşırı yemenize gerek yok - bu stresten kurtulmanıza yardımcı olmaz, ancak kolayca kilo alabilirsiniz.

Fast food ve tatlılara kapılmamalısınız, kendinizi meyve ve sebzelerle teselli etmek daha iyidir. Alkole gelince, alkol sizi stresten kurtarmaz ve sadece depresyonu şiddetlendirir.

  • Yeşil sebzeler: ıspanak, fasulye, brokoli, lahana ve karnabahar, çeşitli marul türleri vücuda doğrudan stresle mücadeleye yönelik B vitaminleri sağlar. Ayrıca bu vitaminler cildi ve saçı normal durumda tutar, metabolik süreçleri iyileştirir. Bu ürünlerin sürekli kullanımı, güçlü sinir uyarılabilirliğini giderir, sakinleştirir ve ruh halini iyileştirir.
  • Kereviz, sinir sistemini sakinleştiren bitkisel besinler içerir. Antik çağlardan beri sinir bozukluklarını tedavi etmek için kullanılmıştır.
  • Gerekli vitaminlere ek olarak, domatesler yararlı bir madde içerir - iyi bir ruh hali hormonu olan endorfinin parçalanmasını yavaşlatan fenilalanin. Aslında domates faydalı şeylerin deposudur. Başta fruktoz ve glikoz olmak üzere şekerler, iyot, potasyum, fosfor, bor, magnezyum, sodyum, manganez, kalsiyum, demir, bakır, çinko gibi mineral tuzları içerir. Bir dizi vitamin açısından zengindir: A, B 2, B 6, C, E, K, PP ve beta-karoten. Genellikle "mutluluk hormonu" olarak adlandırılan hazır serotonine ek olarak, domatesler ayrıca vücutta serotonine dönüştürülen organik bir bileşik olan tiramin içerir. Bu sayede domatesler ruh halini iyileştirir ve stresli durumlarda antidepresan olarak çalışırlar. Domates salatası, özellikle yaz domates salatası, ruh halinizi iyileştirmenin kesin bir yoludur.
  • Bol miktarda kalsiyum ve magnezyum içeren süt ve fermente süt ürünleri, strese karşı birincil yardımcılar olarak faydalı olacaktır.
  • Stresli olduğunuzda mutlaka protein içeren besinler yani et ve balık tüketin. Yağsız et seçmek daha iyidir (yağsız sığır eti veya domuz eti, hindi ve tavuk). Bu arada, hindi eti aynı fenilalanin içerir ve tavuk, serotonin üretimini destekleyen triptofan içerir. Ancak balık sadece yağlı tercih edilir. Çok faydalı omega-3 ve omega-6 yağ asitlerinin yanı sıra "mutluluk hormonu" serotonin oluşumunda rol oynayan B vitaminlerini içerir. En faydalıları somon, alabalık, uskumru, ton balığı, sardalyadır. Birkaç çalışma, somon tüketiminin stresle ilişkili iki hormon olan adrenalin ve kortizol düzeylerini düşürdüğünü göstermiştir.
  • Yengeç, kalamar ve çeşitli kabuklu deniz ürünleri gibi deniz ürünleri ihmal edilmemelidir. Sinir hücresi fonksiyonu için gerekli olan çoklu doymamış omega-3 yağ asitlerinin önemli bir kaynağıdırlar. Ayrıca tüm deniz ürünleri bol miktarda çinko ve iyot içerir.
  • Deniz yosununu unutmayın - bir mikro element deposu. İyot, magnezyum, pantotenik asit, hepsi aynı B vitamini içerir. Bilim adamları uzun zamandır bir kişinin strese tepkisinin büyük ölçüde tiroid bezinin çalışmasına bağlı olduğunu belirlediler. Ve iyota ihtiyacı var. En kolay bulunan iyot kaynağı deniz yosunudur. Bu ürünün günde 50-100 gr'ı iyot eksikliğinin önlenmesi için yeterlidir. Aynı zamanda, düşük kalorili içeriği, herhangi bir miktarda yemenizi sağlar.
  • Pirinç, karabuğday ve durum buğdayı makarnası, garnitür veya bağımsız tahıl yemekleri olarak faydalıdır. Çok miktarda karmaşık karbonhidrat, B vitamini içerirler, uzun süre açlıkla baş edebilirler ve mideye yük olmazlar. Tam tahıllar, stresi azaltmak için en iyi yiyeceklerden biri olarak kabul edilir.
  • İngilizlerin ve İskoçların yulaf ezmesine bu kadar düşkün olmalarına şaşmamalı. Kullanımı serotonin (mutluluk hormonu) üretimini uyarır.
  • Tatlı olarak veya atıştırmalık olarak fındık yiyebilirsiniz. İçlerindeki vitaminler serotonin üretimine, serbest radikal birikimi, yaşlanma gibi stresin yan etkileriyle savaşmaya yardımcı olur. Sadece fındıklarla taşınmayın - bu çok yüksek kalorili bir besindir.
  • Çikolata. Stresli ve depresyondayken, tatlılara çok ilgi duyarım. Ve burada kendini elinde tutmak güzel olurdu. Şekerli içeceklerden ve keklerden gelen hızlı karbonhidratlar sizi kısaca neşelendirecek ve ayrıca vücudun farklı bölgelerinde birikecek ve daha sonra onları atmak çok zor olacak. İyi bir iş için biraz çikolata yiyebilirsiniz, ama sadece gerçek çikolata, tatlı bir bar değil. Çikolata, endorfin salınımını teşvik eder, sizi neşelendirir ve ruh halinizi iyileştirir. Kakao ürünleri, sinir hücreleri de dahil olmak üzere hücrelerin ömrünü uzatan birçok antioksidan içerir. Sadece büyük barlarla çikolata yemeyin! 20-30, peki, günde 50 gr yeterli olacaktır. Sonuçta çikolatadan başka yenecek çok şey var. Örneğin, meyveler ve meyveler.
  • Portakal A, C vitaminleri, az miktarda K, E, B 1B 2, B 6 vitaminleri, biotin, folik asit ve 11 amino asit ile mineraller içerir: kalsiyum, klor, fosfor, potasyum, bakır, demir, magnezyum ve çinko. Diğer narenciye meyveleri de aynı derecede faydalıdır. Kalsiyumun büyük miktarlarda vücuttan atıldığını ve bunun kemikleri, tırnakları ve saçları zayıflattığını ve kas gerginliğini artırdığını unutmayın. Ve narenciye, mide suyunun asitliğini artırdıkları için midesi hasta olanlarla sınırlandırılmalıdır.
  • Greyfurt, zengin bir C vitamini ve besin kaynağı olmasının yanı sıra vücudu tonlar ve enerji verir. Tüketimi stres hormonu kortizolü düşürür ve yorgunluğu ve kaygıyı azaltır.
  • Ahududu, yaban mersini ve yaban mersini içinde bulunan antioksidanlar, kronik hastalıklar üzerinde olumsuz etkisi olan ve vücuttaki yaşlanma sürecini hızlandıran stresi önleyebilir.
  • Muz serotoninde yüksektir.
  • Baharatlı otlar sizi neşelendirebilir, sindirimi iyileştirebilir. Sadece çok baharatlı ve baharatlı yemeklerin midenin çalışması üzerinde kötü bir etkisi olabileceğini hatırlamakta fayda var. Ancak çeşitli yeşillikler (maydanoz, dereotu, kişniş vb.) sadece fayda sağlayacaktır.
  • Nane serebral korteksi uyarır. Nane çayı içebilir veya bir poşet taze nane veya nane aromatik yağı taşıyabilir ve rahatlamanıza yardımcı olması için kokuyu içinize çekebilirsiniz.
  • Angelika balı. Arılar onu angelica officinalis'in çiçeklerinden toplar. Angelica balı hoş bir aromaya ve tada sahiptir, ayrıca angelica tıbbi bir bitkidir ve özellikleri tamamen bala aktarılır, sonuçta çok güçlü iyileştirici özelliklere sahip bir ürün ortaya çıkar. Angelica balı sinir yorgunluğu, histeri, uykusuzluk için önerilir.
  • İçeceklerden yeşil çay veya limon suyu ilavesiyle zencefil kaynatma faydalı olacaktır.
  • Yeşil çay önemli miktarda antioksidan içerir. Oldukça fazla içebilirsiniz - günde birkaç bardak. Ancak fazla tüketildiğinde tansiyonu düşürebilir ve bu herkes için gerekli değildir.
  • Papatya çayı sakinleştirici bir etkiye sahiptir. Rahatlatıcı etkisinin yanı sıra kas gerginliğini, sinirlilik ve kaygıyı azaltabilir, uykusuzluğa yardımcı olur, kaygıyı giderir.
  • Yüksek kaliteli kırmızı üzüm şarabı, toksinleri vücuttan uzaklaştırır, kan damarlarını genişletir, kan oluşumunu, et ürünlerinin ve yağlı gıdaların asimilasyonunu destekler. Doğal olarak, kötüye kullanılmaları gerekmez - günde 50 ml yeterlidir.

Daha önce bildirilmişti