Ābols ir drošākais auglis zīdaiņiem. Tas satur daudz vitamīnu un noderīgu elementu, tostarp B vitamīnus un C vitamīns, dzelzs un fosfors, kalcijs un kālijs, augu šķiedras. Tas ir lielisks enerģijas un spēka avots. Āboli stiprina imūnsistēmu, pozitīvi ietekmē asins sastāvu un asinsriti, uzlabo gremošanu un palīdz pret aizcietējumiem.
Āboli reti izraisa alerģiju, tāpēc tiek uzskatīti par drošākajiem augļiem mazuļiem. Pediatri iesaka iekļaut šo produktu uzturā pēc dārzeņiem septītajā mēnesī. Ābols sākas ar kartupeļu biezeni. Pirmajos mēnešos augļus vajadzētu dot tikai pēc termiskās apstrādes, jo svaigi augļi izraisa gremošanas un izkārnījumu traucējumus, gremošanas traucējumus un citas līdzīgas problēmas. Šajā rakstā mēs sīkāk aplūkosim, kā ābolu iekļaut papildu pārtikas produktos.
Ābolu derīgās īpašības
- Piepildiet ķermeni ar enerģiju, atjaunojiet spēkus un dodiet enerģiju;
- Stiprina imūnsistēmu;
- Stimulē smadzeņu darbību un uzlabo nervu šūnu darbību, nomierina un mazina stresu;
- Palielināt apetīti un uzlabot vielmaiņu;
- Attīra ķermeni un noņem tūsku, izvada kaitīgās vielas un lieko šķidrumu;
- Tie uzlabo gremošanas darbu un izvada;
- Normalizēt hematopoēzi, novērst anēmijas parādīšanos un attīstību;
- Uzlabo ādas un smaganu, matu un nagu stāvokli;
- Regulē asinsspiedienu, novērš sirds un asinsvadu slimības;
- Piedalīties kaulu audu veidošanā un veicināt muskuļu augšanu.
Kā ābolu ieviest mazuļa uzturā
Papildbarošana ar ābolu mērci sākas bērna septītajā dzīves mēnesī pēc lielākās daļas dārzeņu, tostarp ziedkāpostu un brokoļu, cukini un kartupeļu, burkānu ieviešanas. Šādi pārtikas produkti ir vieglāk sagremojami un sagremojami, un tie ir drošāki. Ir sniegta detalizētāka zīdaiņu papildbarības ieviešanas tabula.
Pirmo reizi mazulim no rīta tiek dota puse tējkarotes gatavā ēdiena. Divas dienas novērojiet mazuļa reakciju. Ja bērns jūtas labi, var turpināt ēdināt ābolus un pamazām palielināt biezeņa porciju. Ievadītās ābolu mērces norma 7-8 mēnešos ir 60-80 grami. Bērnam gadā tas palielinās līdz 100-120 gramiem.
Biezpiena un ābolu deserts
- Biezpiens - 50 grami;
- Āboli - ½ gabals;
- Ķirbis - 30 grami mīkstuma.
Sagatavojiet ķirbja mīkstumu, izņemiet sēklas un sasmalciniet. Pārlej ar ūdeni un vāra, līdz tas ir mīksts. Ābolus nomizo un sagriež, pievieno ķirbim. Sastāvdaļas vāra vēl 3-4 minūtes un pēc vārīšanas samaļ blenderī, sajauc ar biezpienu. Ja vēlaties, varat pievienot tējkaroti skābā krējuma. Šis deserts ir lieliski piemērots mazulim vecumā no 10 līdz 11 mēnešiem.
Biezpiena kastrolis ar ābolu bērniem gadā
- Biezpiens - 0,5 kg;
- Ābols - 2 gab.;
- Manna - 2 ēdamkarotes. karotes;
- Rozīnes - 40 grami;
- Vistas ola - 1 gabals;
- Cukurs - 2 ēdamkarotes. karotes;
- Skābais krējums - 3 ēdamkarotes. karotes.
Biezpienu sajauc ar skābo krējumu, uzsit olu un pievieno biezpienam, vēlreiz samaisa. Sakuļ iegūto masu ar blenderi vai putojamo slotiņu, pievieno mannu un samaisa. Ābolus nomizo, sagriež mazos gabaliņos un pievieno biezpiena maisījumam kopā ar nomazgātajām rozīnēm. Pievienojiet cukuru un samaisiet. Masu liek cepamtraukā un cep cepeškrāsnī četrdesmit minūtes 180 grādos. Rozīņu vietā varat pievienot sasmalcinātas žāvētas aprikozes vai žāvētas plūmes.
Kukurūzas putra zīdaiņiem 1,5 gadi
- Kukurūzas putraimi - 100 gr;
- Ābols - 1 gab.;
- Ķirbis - 100 grami mīkstuma.
Ieber putraimus auksts ūdens 300 ml tilpumā un vāra līdz mīkstam. Ķirbja mīkstumu nomizo un sagriež gabaliņos, nomizo un sagriež ābolus. Sastāvdaļas liek pannā ar nedaudz ūdens un cep 20 minūtes cepeškrāsnī 160-180 grādos. Alternatīvi, ķirbi un ābolu var tvaicēt. Gatavos komponentus pievieno putrai, pēc vēlēšanās pievieno cukuru. Tādā pašā veidā varat pagatavot putru vai auzu pārslas.
Ābolu salāti
Ābols labi sader ar bietēm vai burkāniem. Šādus traukus mazulim var dot pēc gada. Lai pagatavotu burkānu salātus ar ābolu, nomizojiet, sarīvējiet un samaisiet burkānus un ābolus. Garšojiet trauku ar tējkaroti medus. Pa virsu salātiem apkaisa sezama sēklas.
Lai pagatavotu biešu salātus ar ābolu, vispirms novāriet bietes. Sastāvdaļas nomizo un sarīvē, samaisa un pievieno tējkaroti zema tauku satura skābā krējuma. Bērniem, kas vecāki par 1,5 gadiem, receptei varat pievienot 30 gramus sasmalcinātu valriekstu un 50 gramus rozīņu. Riekstus un rozīnes sajauc ar rīvētām vārītām bietēm un rīvētu ābolu, garšvielu ar augu eļļu. Tiek prezentētas daudzas interesantas salātu receptes pašiem mazākajiem.
Kādu konservētu ābolu mērci izvēlēties
Jums nav jāgatavo pašam biezenis, lai pabarotu mazuli. Protams, mājās gatavots ēdiens ir veselīgāks un drošāks, taču gatavais produkts ir daudz ērtāks. Turklāt bērnu barības sastāvs ir optimāli sabalansēts un pielāgots mazuļa vecumam un vajadzībām. Ir svarīgi izvēlēties kvalitatīvu, uzticamu produktu, kas patiks jūsu mazulim. Mēs piedāvājam pārskatu par populārākajiem zīdaiņu biezeņu zīmoliem papildinošiem ēdieniem.
| Zīmols | Raksturīgs | Cena |
| FrutoNanny | Hipoalerģisks drošs produkts bez cietes un sāls, ietver plašu biezeņu klāstu ar vienkomponentu un daudzkomponentu sastāvu, ērts noslēgts iepakojums, salda un patīkama garša, bērniem patīk | 30 rubļi (100 gr) |
| Semper | 100% dabīgs sastāvs ar ābolu un C vitamīna saturu bez cietes, miltiem un cukura, neizraisa alerģiju, piedāvā plašu produktu un garšu klāstu | 75 rubļi (125 gr) |
| Babuškino Lukoško | Droša un pieejama pārtika, nesatur cieti, sāli un cukuru, tomēr atsevišķi produkti ūdens vietā satur pienu, kas nav ieteicams bērniem līdz viena gada vecumam govs proteīna alergēniskuma dēļ. | 30 rubļi (100 gr) |
| Pridonjas dārzi | Lētākais un pieejamākais ēdiens, drošs sastāvs bez piena un cukura, tomēr dažkārt izraisa alerģiju, garša bieži nepatīk mazuļiem, ne pārāk ērts un neaizvērts iepakojums | 15 rubļi (125 gr) |
| Hipp | Droša, kvalitatīva un videi draudzīga papildbarība, reti izraisa alerģiju un uzlabo ēstgribu, uzlabo gremošanu un izkārnījumus, bet dažu biezeņu negaršīgā garša mazuli var neiepriecināt. | 50 rubļi (80 gr)) |
| Gerber | Videi draudzīgs un drošs produkts, pozitīvi ietekmē zobu veselību un augšanu, kaulu skeleta veidošanos, plašu vienkomponentu un daudzkomponentu biezeņu klāstu | 40 rubļi (80 gr) |
| Nutricia | Sabalansēts un drošs sastāvs ar pektīnu un šķiedrvielām, bez cukura, bet cieti, kas var negatīvi ietekmēt gremošanu | 40 rubļi (125 gr) |
| Heincs | Garšīgi un daudzveidīgi bērnu ēdiens, kvalitatīvs un drošs sastāvs bez cietes, satur prebiotikas, kas normalizē gremošanu | 50 rubļi (100 gr) |
Neatkarīgi no tā, kuru zīmolu izvēlaties, atcerieties, ka katrs mazulis ir atšķirīgs un produktu uztver atšķirīgi. Vienam bērnam biezenis var ļoti garšot, savukārt citam pret šo pašu produktu var būt alerģija. Šajā gadījumā jums būs jāmaina zīmols, līdz atrodat piemērotu. Pirms izvēles noteikti pārbaudiet iepakojuma integritāti, vēlams izvēlēties hermētisku trauku.
Pirms pirkšanas pārbaudiet biezeņa derīguma termiņu un sastāvu. Pārtika nedrīkst saturēt konservantus, krāsvielas un citas ķīmiskas vielas. Bērniem, kas jaunāki par vienu gadu, tajā nedrīkst būt cukura, sāls, piena un cietes. Ir labi, ja produkts satur pro- un prebiotikas, vitamīnus un citas noderīgas vielas. Neaizmirstiet, ka produktam ir jābūt atbilstošam mazuļa vecumam!
Pediatriem ir dažādi viedokļi par to, kad ieviest papildinošus pārtikas produktus. Daudz kas ir atkarīgs no mazuļa individuālajām īpašībām. Līdz šim par optimālo vecumu tiek uzskatīts zīdaiņiem, kuri barojas ar mātes pienu, sākot no 6 mēnešiem. Zīdaiņus, kuru galvenais uzturs ir piena maisījumi, var barot 1 vai 1,5 mēnešus agrāk.
Lai drupačas iepazīšanās ar ābolu būtu veiksmīga, jāizvēlas saldskābi zaļie āboli. Kāpēc zaļš? Jo tie reti provocē alerģiskas reakcijas. Zaļie āboli ir visbagātākie ar pektīnu, kas ir labvēlīgs gremošanai. Šī komponenta klātbūtne palīdzēs mazulim vieglāk asimilēt jauno produktu.
Tātad, bērns jau ir izmēģinājis ābolu sulu un ieguvis labu ābolu sulas garšu. Izdzertās sulas daudzums pakāpeniski tiek palielināts līdz vecuma normai. Ja viss noritēja labi un nebija nevēlamu gremošanas vai alerģisku reakciju, tad varat pāriet uz ābolu mērci.
Ābolu mērce: kad dot un kā pagatavot
Papildu pārtikas produktu ieviešanas vecums ir atkarīgs no tā, kad ābolu sula tika ieviesta. Lai pielāgotos sulai, nepieciešamas 2 nedēļas. Attiecīgi, ja sula tika ieviesta 6 mēnešu vecumā, tad ābolu biezeni var dot mazulim 6,5-7 mēnešu vecumā. Tas attiecas uz. Mākslīgie bērni var sākt dot ābolu mērci 5-5,5 mēnešu vecumā.
Daži pediatri iesaka sākt ar ābolu mērci, nevis sulu. Ārsts, kurš novēro mazuli, jums pastāstīs sīkāk par šī garšīgā papildbarības ieviešanas laiku un iezīmēm. Bērnam ir savas individuālās īpašības, un, pirmkārt, jākoncentrējas uz mazuļa fizisko stāvokli.
Kartupeļu biezeni var ātri pagatavot blenderī, vai arī ābolu var sarīvēt uz parastās smalkās rīves. Svarīgi to darīt tieši pirms lietošanas, jo ābolos ir daudz dzelzs un tā gaisā ātri oksidējas. Bet vislabāk ir vienkārši nokasīt ābolu ar karoti un nekavējoties nosūtīt to mazulim mutē.
Pirmajā dienā ābolu mērces daudzums nedrīkst pārsniegt 1, maksimums 2 tējkarotes. Ja tas bērnam neizraisīja diskomfortu vēdera uzpūšanās, pastiprinātas gāzes veidošanās un caurejas veidā, deva katru dienu pakāpeniski jāpalielina, pakāpeniski sasniedzot vecuma normu. Iespējams, jūsu mazulis slikti sagremo ābolu mērci vai nav apmierināts ar garšu. Šajā gadījumā jūs varat to viņam dot. Šis ir ļoti veselīgs un garšīgs produkts, kas satur tādu pašu vitamīnu un minerālvielu daudzumu kā svaigos ābolos.
Āboli ir vitamīnu avots mazam bērnam. Kompetenta šīs papildbarības ieviešana palīdzēs mazulim izaugt veselam un aktīvam.
Papildus gardajai garšai āboliem ir ļoti noderīgas un ārstnieciskas (ārstnieciskas) īpašības. Āboli ir visizplatītākais auglis mūsu valstī un ļoti patīkami, ka āboli ir ārkārtīgi noderīgi un nepieciešami mūsu veselībai. Noderīgi un ārstnieciskas īpašībasāboli ir izskaidrojami ar to ārstniecisko sastāvu. Āboli satur C, B1, B2, P, E vitamīnus, karotīnu, kāliju, dzelzi, mangānu, kalciju, pektīnus, cukurus, organiskās skābes.
Ābolus pelnīti sauc par veselības augļiem, jo tajos ir daudz vitamīnu un citu barības vielas... Tie palīdz stiprināt imūnsistēmu un ir profilaktisks līdzeklis ne tikai saaukstēšanās, bet nopietnākām saslimšanām, piemēram, ļaundabīgiem audzējiem. Ābolos esošais kālijs regulē ūdens līdzsvaru un stabilizē asinsspiedienu.
Pirmajai barošanai jāņem zaļi vai dzelteni āboli, sarkanie ir alergēniskāki un uz vaigiem var parādīties sarkans ābols. Skābie āboli, piemēram, Antonovka, satur vairāk C vitamīna nekā saldie augļi. Alerģijas slimniekiem piemēroti zaļie āboli, tie reti izraisa alerģiskas reakcijas, turklāt tajos ir vairāk C vitamīna nekā sarkanajos un dzeltenajos augļos. Vitamīnu saturs ābolos ir tieši atkarīgs no tā, cik ilgi augļi tika uzglabāti. Pēc 6 mēnešu uzglabāšanas askorbīnskābes daudzums ābolos samazinās 2 reizes. Bet uzglabāšanas laiks neietekmē B vitamīnus, mikroelementus, šķiedrvielas un pektīnus.
Atcerieties, ka veikalu ābolus parasti pārklāj ar vaskiem, kas satur sastāvdaļas, kas nepieciešamas, lai novērstu mitruma zudumu un nomāktu pelējumu un pelējumu. Vasku nav iespējams nomazgāt, tāpēc pirms šāda ābola ēšanas ir jānogriež visa miza. Izvēloties ābolus, dodiet priekšroku tiem augļiem, kuriem nav bojājumu un tumšu plankumu, peru. Aromāts ir patīkams, bez skābuma, kātiņiem jābūt tumšiem un stingriem, bet ne sausiem.
Kad sākt ieviest pirmo ābolu?
Plkst barošana ar krūti kartupeļu biezeni sāc dot no 6-7 mēnešiem, ar mākslīgo - var sākt no 4-5 mēnešiem.
Kā pagatavot ābolu pirmajai barošanai?
Ābolu var pagatavot lēnajā plītī, bet vēlams to cept cepeškrāsnī. Pēc tam vajag izņemt serdi un nomizot un dažas sekundes sakult ar blenderi, vēlāk var vienkārši nospiest ar dakšiņu.
Kā dot ābolu pirmajai barošanai?
· Papildinošie ēdieni tiek ieviesti, sākot no pustējkarotes vienu reizi dienā, vēlams no rīta. Katru dienu apjoms pakāpeniski palielinās, apmēram 2 reizes. Tas tiek sasniegts vecuma normā 7 - 10 dienu laikā. Ikdienā tiek novērtēts bērna ādas stāvoklis, gremošanas problēmas, ja parādās kādas izmaiņas, tad tiek apturēta papildinošu pārtikas produktu ieviešana.
· Pamazām tilpumu palielina līdz 50-100 ml, pārliecinoties, ka viss ir kārtībā, var mēģināt dot vēl vienu augli. Ievadīšanas noteikumi ir vienādi, sākot ar nelielu daudzumu, pakāpeniski tiek palielināts bērnam piedāvātais biezeņa apjoms.
· Nedod uzreiz divus jaunus augļus, tikai mono biezeni.
Lai samazinātu iespējamo alerģisko vai citu reakciju uz augļiem, pēc iespējas rūpīgāk jāievada augļi (un jebkurš cits produkts), īpaši, ja bērnam ir nosliece uz diatēzi, alerģijām, aizcietējumiem, caureju utt.
· Barošanas beigās piedāvājiet jaunu augli, ja iespējams, sajauciet to ar vecu pazīstamu ēdienu. Ja barojat bērnu ar krūti, tad ļaujiet mazulim zīdīt katru jaunu papildbarību (protams, pēc viņa pieprasījuma), tas palīdzēs mazulim sagremot un asimilēt jaunu produktu viņa kuņģa-zarnu traktam. Ja mazulis tiek mākslīgi barots, tad pēc jauna produkta ieviešanas ir optimāli dot nedaudz pazīstamu maisījumu. Ja mazulim šī nav pirmā papildbarība, tad sajauciet augļus ar "veco" (bērnam pazīstamo) barību.
· Tas tiek darīts, lai sagatavotu kuņģa-zarnu traktu jaunai pārtikai, lai fermentatīvās sistēmas, zarnas, kuņģis būtu vieglāk strādāt, sagremot "pazīstamo pārtiku". Barošanas beigās ieviešot papildinošus pārtikas produktus, jūs "neatsitīsit" mazuļa ķermeni un nenodarīsiet tam kaitējumu.
· Jo mazākas devas sākat lietot papildu pārtiku, jo labāk. Jo mazāks ir sākotnējais augļu daudzums, jo lēnāk tas palielinās, jo mazāka ir diatēzes iespējamība.
Senie cilvēki zināja par ābolu priekšrocībām. Šis auglis ir viens no pirmajiem, ko iesaka mazuļa barošanai. Uzziniet, kā pareizi dot bērnam ābolu, kā no tā pagatavot garšīgus un veselīgus ēdienus.
Mātes piens ir labākais, ko mīloša māte var dot savam mazulim. Un līdz noteiktam vecumam mazulis no mātes piena saņem visu, kas nepieciešams pareizai augšanai. Šis un barības vielas, kā arī vitamīni un minerālvielas. Laika gaitā augošā ķermeņa vajadzības palielinās, un mātei rodas jauni jautājumi un bažas. Piemēram, kad dot bērnam ābolu? Kā pareizi dot papildinošus pārtikas produktus? Un daudzi citi.
Pediatri iesaka sākt augļu drupatas ar ābolu. Un šim nolūkam izmantojiet zaļās šķirnes. Kāpēc no augļiem kā papildbarību ir ieteicams pirmajam iekļaut ābolu mazuļa uzturā? Tas izskaidrojams ar šādiem faktoriem:
- šis auglis praktiski neizraisa alerģiju;
- satur veselu dažādu vitamīnu un minerālvielu noliktavu;
- palīdz uzlabot gremošanas sistēmas darbību, izvada no organisma kaitīgās vielas;
- uzlabo mazuļa apetīti.
Ābolu sastāvs un derīgās īpašības
Lai pārliecinātos par šī augļa vērtību, jums vajadzētu sīkāk iepazīties ar tā sastāvu.
| Viela | Ieguvums |
| ūdens līdz 80-90% | Aktīvi piesātina ķermeņa šūnas ar ūdeni. |
| Celuloze | Tas labvēlīgi ietekmē gremošanas procesu, uzlabo zarnu kustīgumu. |
| Pektīni | Viņiem ir viegla caureju veicinoša iedarbība. Tie palīdz stiprināt asinsvadu sienas. |
| Organiskās skābes (satur ābolskābi, vīnskābi un citronskābi) | Novērst rūgšanas un pūšanas procesus zarnās. Veicināt dabisku zarnu attīrīšanu, novērst vēdera uzpūšanos. Tantrskābe, kas ir daļa no augļa, noderēs, lai pasargātu bērnu no aptaukošanās mākslīgās barošanas laikā, kā arī ar palielinātu tauku saturu mātes pienā. |
| Kālijs | Veicina pareizu ekskrēcijas sistēmas darbību, ir nepieciešams novērst tūsku. |
| Nātrijs | Viela, kas nepieciešama ķermeņa ūdens un elektrolītu līdzsvara uzturēšanai. Palielina kaulu stiprumu. Neaizstājams visu sistēmu normālai darbībai. |
| Kalcijs | Piedalās šūnu vielmaiņas procesos. Atbalsta normālu asins recēšanu. Tas ir nepieciešams, lai normalizētu sirds un asinsvadu un nervu sistēmu darbību. |
| Magnijs | Viela, kas ir neaizstājama daudzu sistēmu, galvenokārt smadzeņu, kā arī endokrīnās un sirds un asinsvadu, nervu un elpošanas sistēmu normālai darbībai. Veicina zobu emaljas nostiprināšanos un zobu veselību. Tas izvada no ķermeņa toksīnus un smagos metālus. |
| Fosfors | Aktivizē smadzeņu darbību. Tas labvēlīgi ietekmē nervu sistēmas darbību. |
| Cinks | Tas ir nepieciešams dabiskās imunitātes attīstībai un ķermeņa svara normalizēšanai. |
| Dzelzs | Novērš dzelzs deficīta anēmija... Regulē hematopoētisko funkciju. |
| Jods | Nepieciešams normālai darbībai vairogdziedzeris un šī orgāna slimību profilaksei. |
| A vitamīns | Normalizē vizuālo analizatoru darbu, palīdz saglabāt redzes asumu. Tas labvēlīgi ietekmē imunitāti, aizsargā pret saaukstēšanos. |
| B vitamīni: B1, B3, B6, B9 | Veicina normālu nervu sistēmas darbību. |
| B2 vitamīns | Augšanas vitamīns. Tas ir īpaši noderīgi, ja nav apetītes. Normalizē gremošanas darbību. |
| B5 vitamīns | Piedalās gremošanas procesos, palīdz asimilēt taukus un cukurus. |
| PP vitamīns | Visu redox procesu dalībnieks. Normalizē tauku vielmaiņu. Nepieciešams audu augšanai. |
| C vitamīns | Palielina kuģa sienu izturību. Imūnmodulators un antioksidants. |
| G vitamīns | Piedalās gremošanas un augšanas procesos, uzlabo apetīti. |
| E vitamīns | Kombinācijā ar A un C vitamīnu tas palielina organisma imūnās spējas un stresa izturību. |
| Fitoncīdi | Tās ir dabiskas antibiotikas. Tiem piemīt dezinficējoša un pretmikrobu iedarbība, palielina pretvīrusu rezistenci. Novērst sliktu elpu. Neaizstājams kariesa profilaksei. |
| Chromium | Pazemina holesterīna līmeni. Veicina ogļhidrātu uzsūkšanos. |
| Tanīni | Novērš urolitiāzi un podagru. |
| Fruktoze | Ātrs enerģijas avots. |
Izvēloties ābolus papildbarībai, dodiet priekšroku tādām šķirnēm kā Antonovka, Semerenko. Tiek uzskatīts, ka viņam visnoderīgākie ir augļi, kas audzēti tajā pašā vietā, kur mazulis dzimis un dzīvo.
Kad bērnu var iepazīstināt ar ābolu diētu?
Zīdaiņu uzturā, pēc Pasaules Veselības organizācijas ieteikumiem, augļu biezeni var ieviest no 7 mēnešiem. Pēc pediatru domām, to var darīt nedaudz agrāk, mākslīgiem cilvēkiem - 4-5 mēnešos, ja bērns tiek barots ar krūti, tad no sešiem mēnešiem.
Šajā laikā bērniem tiek dota ābolu sula vai augļu biezenis. Nedaudz vēlāk, kad sāk šķilties zobi, varat piedāvāt mazulim nomizotus augļu gabaliņus knaibles. Šī ir īpaša ierīce, kas ir tīkla trauks ar ērtu turētāju, kurā var ievietot augļu vai maizes gabalus, cepumus utt.
Ābols tīklā, ko piedāvājat bērnam, ļaus viņam aizraut noderīgs bizness, un tajā pašā laikā ļaus jums nedaudz atpūsties vai ķerties pie savām lietām. Neaizmirstiet sekot līdzi savam mazulim! Veselu nomizotu ābolu bērnam var dot ne agrāk kā 8-10 mēnešus un tikai pieaugušā uzraudzībā.
Kā pareizi ievietot ābolu papildinošajos pārtikas produktos
Sāciet dot ābolu mērci minimālā daudzumā, pietiks ar 0,5 tējkarotes. Ja mazulis reaģē normāli – izsitumu nav, vēders netraucē un izkārnījumi nav mainījušies, porciju pakāpeniski palielina.
Svaigo ābolu dodiet uzreiz pēc biezeņa pagatavošanas. Augļu papildbarību ieteicams dot pirms galvenās barošanas - krūts vai putras, bet ne no rīta tukšā dūšā, bet trešajā vai ceturtajā barošanas dienā.
Jaunajām māmiņām noderēs iemācīties sagatavot ābolu pirmajai barošanai. Šim nolūkam tiek ņemti kvalitatīvi nogatavojušies zaļie augļi (augļi ar sarkanu mizu var izraisīt alerģiskas reakcijas). Augļus rūpīgi nomazgā un nomizo. Lai saglabātu C vitamīnu, sasmalciniet augļus ar plastmasas rīvi. Sarīvēts ābols nav jāsaldina.
Kā cept ābolu
Drupačām ar paaugstinātu alerģisku reakciju risku labāk piedāvāt ceptu ābolu. Cepto ābolu priekšrocība ir tā, ka tos ir vieglāk sagremot. Mēs piedāvājam 2 vienkāršas receptes cepti āboli.
Krāsnī
Rūpīgi nomazgātos augļus bez serdes novietojiet uz cepešpannas vai karstumizturīgā keramikas bļodā un cepiet, līdz tie kļūst mīksti. Pēc tam ar karoti izņem mīkstumu un kārtīgi samaisa. Atdzesē līdz istabas temperatūrai un piedāvā mazulim, sākot ar 0,5 tējk.
Mikroviļņu krāsnī
Nomizotus augļus sagriež mazās šķēlītēs. Liek karstumizturīgā traukā. Pievienojiet nedaudz ūdens. Cep 5 minūtes pie 800 vatiem. Sasmalcina kartupeļu biezenī, atdzesē.
Sagataves ziemai
Ja vēlaties, no āboliem varat pagatavot noderīgus vitamīnu preparātus ziemai. Varat arī palutināt savus bērnus ar gardu un veselīgu desertu, piemēram, ābolu čipsiem. Mēs piedāvājam šādas receptes:
Ābolu čipsi mikroviļņu krāsnī
- Nomizotus un sakapātus ābolus (1-2 kg) liek katliņā vai katlā, apakšā uzlejot pavisam nedaudz ūdens.
- Lai pārklātu ar vāku. Ielieciet trauku uz lēnas uguns, pagatavojiet, līdz augļi mīkstina.
- Sasmalcina ar blenderi. Pievieno cukuru pēc garšas, var pagatavot biezeni vispār bez cukura.
- Uzvāra. Kartupeļu biezeni liek karstās sterilizētās burkās un sarullē.
- Apgrieziet tos ar vāku uz leju un uzlieciet pašsterilizāciju, ietīti siltā segā uz 8-10 stundām.
Ābolu kompots
- 3 litru burkai vajadzēs 10 vidēji gatavus ābolus, 300 g cukura, 2,5 litrus ūdens.
- Nomazgātos un sagrieztos augļus liek sagatavotās burkās un aplej ar verdošu ūdeni.
- Nosedziet un ļaujiet tai brūvēt 10-15 minūtes.
- Katliņā notecina ūdeni no burkas, pievieno cukuru un uzvāra. Pārlejiet augļus vēlreiz ar šo sīrupu un sarullējiet.
- Pagrieziet vāku uz leju un uz 8-10 stundām ielieciet pašsterilizāciju, kārbas ar kompotu aptinot ar segu.
Apple apvieno gan veselīgu garšu, gan neticamas priekšrocības. Ievietojiet šo augli mazuļa uzturā, un ziemas saaukstēšanās jums nebūs biedējoša. Aug vesels!
Pieaugot, mazulis pamazām cenšas augļu sulas, dārzeņu un augļu biezeni. Tie papildina ēdienkarti, kļūst par vitamīnu un šķiedrvielu avotu. Mātes strīdas par pirmo ēdināšanu ar ābolu mērci – vieni uzskata, ka to vajadzētu ieviest uzturā pirms dārzeņiem, savukārt citi, gluži pretēji, uzskata, ka pēc saldajiem augļiem mazuļi nelabprāt nobaudīs vārītu cukini, kartupeļus, ziedkāpostus (iesakām lasu :).
Bērnu ābolu mērce - garšīgs un veselīgs vitamīnu papildinājums jūsu mazulimĀrste un viņas pašas intuīcija palīdzēs mātei izlemt, kad labāk sākt barot ar ābolu mērci. Bērnam vajadzētu iegādāties zaļo šķirņu augļus, kas neizraisīs alerģiskas reakcijas. To priekšrocības bērna ķermenim ir pierādījuši pieredzējuši pediatri:
- antioksidanti un vitamīni C, A, PP stiprina imūnsistēmu;
- šķiedra noņem toksīnus un toksīnus;
- tiek attīrītas asinis un limfa;
- mikroelementi, dzelzs un pektīni veicina pilnīgu attīstību;
- sulīgu augļu tanīni pozitīvi ietekmē nieru un aknu darbību;
- labvēlīgās skābes novērš fermentāciju zarnās.
Ābolu iekļaušanas uzturā iezīmes
Pirmās barošanas ar ābolu vecums tiek izvēlēts individuāli. PVO iesaka zīdaiņu uzturā iekļaut augļu un ogu biezeņus no 7 mēnešu vecuma.
Ja mazulis ir mākslīgi barots, ar jauno garšu jāiepazīst 4-5 mēnešos (iesakām izlasīt :). Jauns produkts obligāti jāievieš, kad bērns ir vesels un labā garastāvoklī, un tuvākajā nedēļā nav gaidāmas nekādas vakcinācijas.
Pirmo reizi mazulim pietiek ar pusi tējkarotes ābolu. Vēlams to piedāvāt no rīta, vērojot organisma reakciju. Ja nav alerģiju un izkārnījumu traucējumu, pakāpeniski jāpalielina papildinošo pārtikas produktu porcijas, jāpievieno ogas un ķirbis (skat. arī :). Zemāk esošajā tabulā parādīts, kādā formā āboli jādod mazulim.
Pirmajai reizei pietiek ar pusi tējkarotes biezeņa, pakāpeniski devu palielina | Papildu pārtikas veidi | Mazuļa vecums | Ieteikumi |
| Vārīts biezenis (gatavs konservēts vai pagatavots ar savām rokām) | Ar zīdīšanu - no 6-7 mēnešiem. Ar mākslīgo - no 4-5 mēnešiem. | Papildbarību sāk ar 0,5 tējkaroti, palieliniet līdz 100 gramiem dienā. Monopure ir izgatavots no zaļām šķirnēm, vēlāk tās pāriet uz dzeltenu un sarkanu. Tas normalizē izkārnījumus un ir paredzēts aizcietējumiem. Ja mazulim ir vaļīgi izkārnījumi un sāp vēders, labāk uz laiku atteikties no šāda papildbarības. |
| Sarīvēts svaigs ābols | 12 mēneši | Vēlams tos barot bērniem uzreiz pēc vārīšanas. Produkts, kas nedaudz stāvējis gaisā, palīdzēs tikt galā ar šķidriem izkārnījumiem un zemu hemoglobīna līmeni. |
| Svaigi zaļo šķirņu āboli | Pēc 12 mēnešiem | Augļus nomizo, sagriež daiviņās un piedāvā kā desertu, uzkodu. Šajā vecumā ābols palīdz attīstīt košļājamās prasmes. |
| Veseli sulīgi augļi (ja nav alerģiju, varat izmēģināt sarkanās šķirnes) | Pēc 2 gadiem | Produkts jādod kopā ar mizu, ja nav šaubu par tā dabiskumu (āboli novākti savā dārzā, iegādāti no vietējiem zemniekiem). |
Kādus ābolus izvēlēties mazuļiem?
Papildu barošanai zīdaiņiem, kuri tiek baroti ar krūti, zaļo šķirņu ābolus vēlams ņemt no sava dārza vai iegādāties pārbaudītās vietās. Bērnam ir svarīgi izmēģināt Semirenko, White Burbot, Antonovka šķirņu augļus. Nedrīkst lietot lielus svešzemju augļus. Ļoti iespējams, ka tie satur ķīmiskas vielas vai ir ĢMO.
Zaļie āboli no sava dārza ir ideāls pirmais ēdiens mazuļiem Kā pasniegt ābolus?
Āboli noder jebkurā veidā – svaigi, cepti, vārīti. Svaigi augļi ir nedaudz smagi maziem bērniem. Tie saista daļu no uzturvielām, novērš to uzsūkšanos asinīs. Ideāli - ābolu mērce mazuļiem no vārītiem un ceptiem augļiem. To ir viegli pagatavot pats vai iegādāties veikalā.
Augļu biezenis mazuļiem jāpiedāvā no karotes. Pēc tam, kad mazulis iemācās lietot karoti, produkts tiek izlikts apakštasītē, neplīstošā bļodā. Pēc pusotra gada der pasniegt ar mīkstiem cepumiem, garoziņu, vafeļu loksni. Ja nav alerģijas, sezonas laikā āboliem viegli pievienot sasmalcinātas ogas, aprikozes, persikus.
Kā izvēlēties gatavu biezeni burciņās?
Zīdaiņiem paredzēto ābolu mērču klāsts ir bagātīgs, tāpēc daudzām māmiņām ir grūti izdarīt izvēli. Kāds dod priekšroku vietējiem produktiem, savukārt citi dod priekšroku dārgākiem importētiem zīmoliem ar ilgu vēsturi un izcilu reputāciju. Noteikumi par produkta izvēli burkās jebkurā gadījumā ir līdzīgi. Pērkot, ir svarīgi ņemt vērā šādus kritērijus:
- Savienojums . Zīdaiņiem paredzētais produkts nedrīkst saturēt cukuru, krāsvielas, ķīmiskas piedevas. Laba bērnu pārtika satur tikai ābolus un C vitamīnu, kas darbojas kā dabisks konservants.
- Mazuļa vecums. Produkti ar atzīmi "no gada" nav piemēroti jaunākiem mazuļiem. Svarīgi ir atrast bērna vecumam piemērotu biezeni.
- Glabāšanas laiks. Lielākajai daļai zīdaiņiem paredzēto konservu tas ir 6-12 mēneši. Nav vēlams iegādāties produktu, kura derīguma termiņš tuvojas beigām.
- Iepakojums . Tradicionālais ābolu mērces iepakojums ir noslēgta stikla burka ar tilpumu 100-200 grami. Vēlams, lai etiķete pilnībā nosegtu tā saturu, novērstu saules gaismas iekļūšanu. Mūsdienīgāka iepakojuma versija ir noslēgts kartons. Tas labāk aizsargā produktu no gaismas un saglabā to labvēlīgās īpašības.
- Produkta veids. Burciņā esošajam biezenim ir medus brūna krāsa. Nedabisks tonis un nevienmērīga konsistence ir iemesls, lai atturētos no pirkšanas.
Pirms piedāvāt mazulim gatavu ābolu mērci, mammai tas jāizmēģina pašai. Ja tiek pārkāpti uzglabāšanas nosacījumi, kokvilnas trūkums, atverot noslēgtu burku, produkta zema garša, jums kategoriski jāatsakās to lietot.
Kā pašiem pagatavot ābolus mazuļiem?
Ar ābolu palīdzību mammai ir viegli dažādot drupaču ēdienu. Tos var pagatavot dažādi - vārīt un cept ērtā veidā, lielākā vecumā taisīt strūdeli un šarloti. Zīdaiņiem līdz vienam gadam ir piemērotas šādas “dari pats” receptes:
- Pārim. Nomazgātos augļus nomizo no sēklām un nomizo, sagriež gabaliņos, liek dubultā katlā (multivarkā). Pēc 5 minūtēm atdzesē, sasmalcina ar blenderi vai ar metāla sietu.
- Mikroviļņu krāsnī. Tīros augļus bez mizas un sēklām sagrieziet gabaliņos. Ielieciet tos karstumizturīgā traukā, ielejiet siltu ūdeni, nosūtiet uz mikroviļņu krāsni. Cep pie 800 W 5 minūtes. Atdzesē un sasmalcina līdz biezai masai.
- Vārīti augļi. Gatavos augļus nomazgā, noņem mizu, sagriež gabaliņos. Liek emaljētā katliņā, pilnībā pārklāj ar siltu ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Pēc atdzesēšanas sakuļ ar blenderi, mikseri vai izberž caur sietu. Liek desertu uz apakštasītes.
10-12 mēnešu vecumā mazulis jācienā ar rīvētu neapstrādātu ābolu. To var pagatavot 5 minūtēs. Gatavus augļus vajadzētu mazgāt, nomizot un sarīvēt no plastmasas vai nerūsējošā tērauda.
Lielus kunkuļus var viegli salauzt ar blenderi, taču tam nav īpašas vajadzības, jo mazulim jau ir jāiemācās košļāt. Ēdienu vislabāk pasniegt kā otrās brokastis.
Krāsnī cepti āboli
Gardi un aromātiski cepeškrāsnī gatavoti āboli iepriecinās pat mazākos četrus mēnešus vecus gardēžus. To sagatavošana neaizņems daudz mammas laika:
- 1. recepte. Gatavos nomizotos augļus sagriež gabaliņos, liek karstumizturīgā stikla traukā un liek līdz 180-200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Pēc 20 minūtēm ņem ārā, atdzesē, sasmalcina jebkurā veidā.
- 2. recepte. Gatavos blīvos augļus sagriež uz pusēm, nomizo no sēklām, mizu atstāj. Izklāj uz cepešpannas, pārkaisa ar pūdercukuru (ja augļi ir skābi) un cep 15-20 minūtes. No atdzisušajiem āboliem ar karoti izņem mīkstumu, samīca ar dakšiņu (skat. arī :). Bērniem no gada vecuma ceptā augļa pusītēs var likt biezpienu, bet 2 gadus veciem mazuļiem - kanēli uz naža gala.
Ābolu un ķirbju biezenis
Mazulim atsevišķi un kopā noder ķirbis un āboli (sīkāk rakstā :). Tie lieliski papildina viens otru un ir lieliski piemēroti veselīgu ķirbju un ābolu mērces pagatavošanai. 1 porcijai nepieciešams plaukstas lieluma ķirbja gabals, ceturtdaļa ābola, 100 ml. pienu vai ūdeni. Ķirbi un ābolu vajadzētu vārīt vai cept, pēc tam sasmalcināt un pasniegt.
Lai ziemai sarullētu ķirbju-augļu cienastu, papildus būs nepieciešams:
- Cukurs (uz 500 gramiem ābolu - 1 ēdamkarote).
- Apelsīna miziņa - uz naža gala.
- Svaiga citronu sula (uz 500 gramiem ābolu - 1 tējkarote).
Ķirbju un ābolu biezenis ir ļoti neparasts un salds – tas garantēti patiks visu vecumu bērniem No šīm sastāvdaļām gatavo ķirbju ābolu mērci un ievieto sterilizētās burkās. Tam ir neparasta garša un krāsa, taču tas izskatās ļoti ēstgribu. Ziemā produkts tiek atvērts un karsēts tvaika pirtī. Pirms mazuļa piedāvāšanas māmiņai jāizmēģina zīdaiņu ēdiens un jāizvērtē tā garša.
Ābolu deserti turpmākai lietošanai: 3 vienkārši pagatavošanas veidi
Uz ziemu augļu desertus vajadzētu sarullēt lielākam mazulim. Tie ir noderīgāki par veikalu, un jūs varat savienot drupatas tēti un vecmāmiņu ar ēdienu gatavošanu. Konservēšanu var plānot augustā-septembrī, jo šajā laikā augļu dārzos nogatavojas rudens āboli. Ir vairāki vienkārši gatavošanas veidi.
- 1. metode. Nomazgājiet augļus, nomizojiet, sagrieziet šķēlēs. Sadala paciņās pa daļām un sasaldē. Ziemā nav grūti kaut kādā veidā pagatavot desertu no pusfabrikāta vai pagatavot kompotu (iesakām izlasīt :).
- 2. metode. Jūs varat pagatavot augļu biezeni kērlingam multivarkā. Lai to izdarītu, nomizojiet augļus no sēklām un nomizojiet, sagrieziet, ievietojiet ierīces bļodā. Tad pievieno 150-350 ml. ūdens un nedaudz cukura (ja āboli ir skābi). Palaidiet multivarku režīmā "Dzēšana" 60 minūtes. Pēc izslēgšanas izņemiet augļus, sasmalciniet, vēlreiz pārnesiet uz multivarku. Ieslēdziet to iepriekšējā režīmā uz 5 minūtēm. Karstu kartupeļu biezeni liek sagatavotās sterilizētās burkās, sarullē, iesaiņo. Kad tas ir atdzisis, parakstiet un uzglabājiet vēsā tumšā skapī.
- 3. metode. Nomizotos augļus sagriež mazos gabaliņos, vāra uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes ar minimālu cukura (pulvera) daudzumu. Liek tīrās, tvaicētās burkās un vēlreiz sterilizē ūdens peldē. Pēc 40 minūtēm satin, atdzesē, paraksta un uzglabā vēsā vietā. Pēc termiskās apstrādes saglabāsies maz vitamīnu, bet šis biezenis kļūs par bagātīgu šķiedrvielu avotu.
Ja tas tiek darīts pareizi, konservēta kāruma garša ir tikpat laba kā tikko pagatavotam. Ja nepieciešams, tas ir jāuzsilda un jāpasniedz bērnam deserta vai pēcpusdienas tējas laikā. Produkts labi sader ar pankūkām, pankūkām, biskvīta cepumiem, parasto bulciņu.
To visu pēc gada var nogaršot pa kripatiņai. Gatavojot kārumus 2 gadus vecam mazulim, āboliem var pievienot žāvētas plūmes, kakao, maltu kanēli.
Pareizi pagatavots biezenis pēc savas garšas neatpaliek no tikko pagatavots gardums, tam var pievienot arī kakao vai kanēli (mazulim no 2 gadu vecuma) Piezīme mammai
Jauni ēdieni mazuļa uzturā (āboli, ķirbis, deserti uz to bāzes) palīdz iepazīt dažādas garšas un pareizi augt. Augļi un dārzeņi no dzimtajām vietām ir noderīgi, labi sagremojami, viegli pagatavojami jaunai mājsaimniecei. Labākie mājās gatavotie deserti ziemai tiek gatavoti no skābiem āboliem.