Fiberinnhold i produkttabellen. Hvilken mat inneholder fiber, og hvorfor trenger vi det så sårt? Grønnsaker og frukt

Fiber og matvarer med innhold.

Denne artikkelen vil fokusere på fiber og dets fordeler for kroppen. Og vi vil også fremheve produkter med maksimalt og minimum innhold.

Hva er fiber, hva er det til, hvordan er det bra for helsen?

Fiber er et polysakkarid som, når det er fullstendig nedbrutt, gir glukose. Skaper grunnlaget for cellulært vev, kan man si, det samme som cellulose. De kommer bare inn i menneskekroppen gjennom mat vegetabilsk opprinnelse i gruppen av karbohydrater som ikke fordøyes av magesaft. Kostfiber kan betinget deles inn i to typer: "grov" og "myk".

Til den første kan du legge til de produktene som inneholder cellulose. Og de "myke" inkluderer pektiner, harpiks, cellulose. Med andre ord, "myk" er løselig fiber.

I moderne språk brukes ofte begrepet "kostfiber" - den groveste delen av planten, som praktisk talt ikke absorberes av kroppen, samtidig som den bærer maksimal egeninteresse til matsystemet. På grunn av det faktum at fibrene har en grovere struktur, holdes de tilbake i magen, dermed forsvinner sultfølelsen og en innbilt metthetsfølelse kommer. Som praksis viser, i dette tilfellet trenger en person mindre mat, og da er det lettere å følge en diett, og dette bidrar til en dramatisk reduksjon i kroppsvekt på grunn av dens rensing.

Fiber takler feilfritt problemet med forstoppelse, som er farlig for deres rus. En av fordelene er også evnen til cellulose til å absorbere fra 8-50% av kreftfremkallende stoffer fra kroppen, og fungerer derfor som en forebygging av tarmkreft.

Til tross for at fiberen på grunn av sin røffe konstruksjon går gjennom hele næringskjeden praktisk talt uendret, men den gjør mye nyttig underveis. Dette stoffet er av stor betydning for korrigering av vekt og riktig ernæring, kontrollerer blodsukkernivået og reduserer mengden kolesterol. Fiber kan betinget sammenlignes med materialer som vann og mineralsalter, det metter ikke kroppen med energi, men hjelper det aktive arbeidet til organer og dets vitale funksjoner.

Hva er fiberhastigheten for en voksen og et barn per dag?

Moderne ernæringsfysiologer mener at det daglige inntaket av fiber er omtrent 30-50 g for en voksen, og for barn, 10 g + 1 g for hvert leveår. Det vil si at det er normalt at et barn i en alder av 10 år inntar minst 20 g fiber per dag.

For de som ønsker å si farvel til ekstra kilo, bør den daglige prisen være nær 35 g. Men du bør ikke umiddelbart belaste magen med en full dose fiber, siden kroppen til en moderne byperson er vant til mer skånsom mat . Hvis du plutselig går over til riktig ernæring ved bruk av matvarer som inneholder "grove" fiber, kan du få oppblåsthet og urolig mage.
Under varmebehandling utvides strukturen til fibrene, og til en viss grad mister den sine fordelaktige egenskaper ved avgiftning, derfor anbefales det å spise rå grønnsaker og frukt. Men hvis kroppen din virkelig reagerer negativt når du spiser rå mat, så er den beste måten å komme seg ut av denne situasjonen på å dampe retten eller småkoke den litt, og prøve å la grønnsakene være litt dårlige.
For den vordende mor bør fiber utgjøre en betydelig del av kostholdet. I det minste er det nyttig i de siste månedene av svangerskapet, da fiber fungerer som et middel for å forhindre forstoppelse. De siste månedene legger babyen betydelig press på hele matsystemet, og problemet med forstoppelse er kjent for hver tredje gravid kvinne.

Normen for vordende mødre er 25 %. Overskridelse av normen kan gi en følelse av flatulens, hyppig avføring, magesmerter, noe som vil skape ubehag, og er helt unødvendig for jenter i "stilling".
For gravide kvinner er fiber også nyttig fordi kvinner i denne perioden ofte har en utilstrekkelig økning i blodsukkernivået, en reduksjon i insulinfølsomhet, noe som ytterligere kan føre til graviditetsdiabetes. Denne anomalien er dødelig farlig for livet til både den fremtidige babyen og moren. Fiber fungerer som en naturlig "regulator" av glukosenivået i kroppen, og det er derfor det anbefales for kvinner.
Det er tilrådelig å ta dagpengene, dele den opp i deler og bruke den før grunnleggende måltider. Men ikke glem at grove fibre skal komme inn i kroppen gradvis, legg til 5 g fiber daglig til måltidet.

Fordelene med fiber og matvarer som inneholder fiber og pektiner for vekttap

Vurderer fiber fra et kostholdssynspunkt, kan du fjerne mange fordeler, for eksempel manglende evne til å fordøye fiber, gir en betydelig fordel for overvektige mennesker. I hvert fall til tross for at kroppen ikke mottar et eneste gram energi fra fiber, men samtidig ikke en dråpe kalorier! Derfor er fiber ekstremt viktig i kostholdet til riktig og spise sunt, for å normalisere vekten og rense kroppen fra innsiden.

De fleste vekttapprodukter er basert på virkningen av fiber, dens evne til å tilfredsstille sult i lang tid og effektivt undertrykke appetitten. Men det er slett ikke nødvendig å svelge piller, i naturen er det mange produkter som inneholder både løselige og uløselige, grove fibre.
Uløselig fiber finnes i grønnsaker, frukt, belgfrukter, gulrøtter og korn. De utfører arbeidet med en "svamp", kommer inn i kroppen, som om de "absorberer" væske i seg selv og forbedrer tarmavføring, tar med seg giftige stoffer og skadelige syrer.

De viktigste kildene til fiber inkluderer epler, bønner, bygg, sitrusfrukter, solsikkefrø, bær og rødbeter. Virkningen deres er mer som gelé, og gir en salig metthetsfølelse. I prinsippet er fiberrik mat ofte høy i vitaminer og mineraler, og lav i fett og kalorier, noe som naturligvis forklarer vekttapsfordelene med disse matvarene.
En annen regel for de som ønsker å gå ned i vekt er en tilstrekkelig mengde vann i kroppen, siden fiber, i fravær av væske, mister noen av egenskapene sine og ikke skilles ut fra kroppen i tide.

Fordelene med fiber og matvarer som inneholder fiber og pektiner for forstoppelse

Dessverre er forstoppelse et av de vanligste problemene i den moderne generasjonen, dette er rettferdiggjort med en "stillesittende" livsstil, og kostholdsvaner, som inkluderer hurtigmat.

For forebygging og behandling av forstoppelse er fiber viktig! På grunn av sin absorpsjonsevne er den i stand til å fjerne skadelige stoffer og giftstoffer fra kroppen. Fiber får tilstanden til en gelélignende masse, og på denne måten kler og myker de faste fraksjonene av avføringen. I tillegg øker fiber mengden avføring, noe som bidrar til å fremskynde arbeidet med boliger og fellestjenester.

For å løse problemet med forstoppelse, er det nødvendig at kostholdet inkluderer frokostblandinger med tilsetning av frukt, bær, kli, friske grønnsaker, etc.
Men det er ett "men", det viktigste er å ikke skade deg selv med et engangsinntak av en stor mengde fiber, dette kan forårsake kramper i magen, flatulens eller oppblåsthet, så du må introdusere fiber i kostholdet ditt i små porsjoner og gradvis. Drikkevann er også en viktig del av et sunt daglig kosthold. Vann forbedrer arbeidet til sorbenten.
Forebygging av forstoppelse med kostfiber er også nødvendig under graviditet og i ung alder. Riktig næring barn, kan eliminere utviklingen av forstoppelse i ham.

Mat med høyt innhold av grove fiber: liste, tabell

Cellulose - "grov" fiber er ansvarlig for volumet av matbolusen og absorpsjon av vann fra kroppen. Fungerer som et profylaktisk middel mot forstoppelse, hvor hovedkilden er korn, eller rettere sagt de harde skallene av korn og belgfrukter.

Den beste måten å gå ned i vekt på har alltid vært kli, de inneholder ikke kalorier, men gir en metthetsfølelse. Også epler, gulrøtter, rosenkål, brokkoli og til og med agurker regnes som andre kilder til cellulose.

Grønnsaker og frukt med mye fiber: liste, tabell

Hver person som bryr seg om helsen deres, må definitivt rense kroppen ved hjelp av grønnsaker, frukt, bær. Dette er fordi de inneholder et stoff som fiber. Med sin evne til å absorbere alle de dårlige stoffene, og som sorbent fjerner den det fra kroppen. Hvis du ikke følger den rettidige rengjøringen av kroppen, kan det være de mest ubehagelige konsekvensene. Faktisk begynner mange sykdommer nettopp med metabolske forstyrrelser og forgiftning av kroppen.

Matvarer med de høyeste nivåene av fiber inkluderer:

Hvitkål, rosenkål, blomkål
Brokkoli
Gulrot
Bete
Korn
Grønne bønner
Løk
Tomater
Skrellede poteter
Paprika
kinakål
Bringebær
bjørnebær
Jordbær
Blåbær
Appelsiner
Aprikoser
Drue
eple

Ernæringsfysiologer over hele verden gir fiber et av de ledende trinnene i menneskelig fordøyelse. Det er ikke lett å få din daglige dose, men takket være kli og noen kosttilskudd kan du oppnå det du ønsker. Her oppstår et annet spørsmål: selve fiberen er av planteopprinnelse, og derfor antas det at for å få eikenormen til stoffet, er det best å spise rå frukt og grønnsaker. Trenger jeg å bruke kosttilskudd for en følelse av metthet og komfort, hvis alt du trenger er "for hånden"?

De mest primitive fruktene, ser det ut til ved første øyekast, vil sikre revitalisering av boliger og kommunale tjenester, bidra til å bli kvitt en rekke problemer og sykdommer, og også, ved deres effekt, forhindre akkumulering av fett. Her er noen av de viktigste fruktene og grønnsakene:

Matvarer med mye pektin: liste, tabell

Pektin regnes som det "ryddige" for kroppen, og han har all rett til å bære denne tittelen. Siden det har enorme helsemessige fordeler. Mirakelsorbenten brukes ofte i matlaging, medisin og til og med for å lage kosmetikk. Men mengden av stoffet må etterfylles for å fjerne alle giftige stoffer i tide.

I nesten alle sykdomstilfeller er metabolske forstyrrelser kilden til problemer. Påvirkningen av underernæring strekker seg ikke bare til forstyrrelser i arbeidet med boliger og kommunale tjenester, men forverrer også tilstanden til bukspyttkjertelen og det kardiovaskulære systemet. Også, i første omgang, er leveren og nyrene påvirket.

Pektin gunstig som en "renser" bidrar til å rense kroppen for skadelige stoffer, giftstoffer, kolesterol. Dermed optimerer det kroppens stoffskifte.

Å hente mat med mye pektin er det første trinnet i å forbedre livskvaliteten på en diett. De omslutter veggene til boliger og fellestjenester og lar deg kontrollere følelsen av sult, og reduserer også absorpsjonshastigheten av karbohydrater! Den daglige dosen av pektin er 18 g.

Du kan få dette "mineralet" i produkter som:

Epler og naturlig marshmallow, også eplesyltetøy
Alle typer sitrusfrukter, men de bør spises ikke bare med et skall, men også med et hvitt "skall"
Gresskar selv kokt
Gulrot
Kål, en salat laget av epler, friske gulrøtter og kål er spesielt nyttig, og er ideell for de som ønsker å gå ned i vekt
Pærer og kvede
Bete
De fleste bær: kirsebær, plomme, søtkirsebær, bjørnebær, blåbær
Oppmerksomhet bør ikke ignoreres av alle typer druer

Hvorfor er mangel på fiber i kostholdet farlig?

Mangelen på fiber i kosten er i seg selv negativ, i det minste fungerer fibre som absorbere av ugunstige stoffer. Ellers akkumuleres disse stoffene og fører til forgiftning av kroppen. Mangel på fiber i kroppen kan føre til sykdommer i bolig og kommunale tjenester, nyresykdommer, øker risikoen for hemoroider, i tillegg kan fibermangel godt provosere diabetes, forstoppelse.

Faktum er at vi hovedsakelig spiser mat etter varmebehandling, hvor fiberen svulmer og mister sine egenskaper. Dermed minimeres mottak av sporstoffer. Men hva skjer når det er mangel på fiber i kroppen:

Rus - tilstopping av bolig og fellestjenester
Nedsatt immunitet
Økt risiko for hjertesykdom
Overvektstendens på grunn av hyppig sult
Sukkernivået kan være høyere enn normalt

Det mest unike med fiber er at det inneholder silisium - dette er et essensielt sporstoff som er i stand til å tiltrekke ulike virus og skadelige giftige stoffer til seg selv.

Fiberfri mat: liste, tabell

Visst, fiber er og vil alltid være en viktig del av et sunt kosthold. Men det er unike tilfeller der fiberinntaket er minimert, for eksempel ved sykdommer som divertikulitt og kronisk diaré. Dessuten er det individuelle tilfeller av intoleranse overfor selve fiberen. For å forbedre ditt velvære bør du lytte til legen din og følge en diett som inneholder minimalt med fiber.

Når du følger dietten, er det verdt å legge til kjøtt, spesielt kjøtt, etter varmebehandling i kostholdet ditt! Det er også verdt å gjøre med grønnsaker og frukt, for eksempel, lene seg mot bruk av hermetikk. Uansett lar dietten deg gå ned i vekt og bidrar til å forbedre avføringen.

Her er noen tips for et fiberfattig kosthold:

I stedet for et ferskt eple, for eksempel, er det bedre å spise eplemos eller syltetøy, du kan bare skrelle skallet, siden det inneholder størst mengde byggemateriale... Dette gjelder alle frukter.
Når det gjelder grønnsaker, bør preferanse gis til frøfri, myk. Skrell potetene. Grønnsaksjuicer kan også tilskrives gruppen av drikker med et minimum fiberinnhold.
Det er verdt å ekskludere hele korn fra kostholdet, det har en høy prosentandel av fiber. Det er bedre å erstatte med pasta, hvit ris, semulegryn, risavner, hvitt brød.
Også animalske produkter og fisk må legges til din daglige meny. Siden de ikke har fiber i det hele tatt.
Syrnete melkeprodukter med minimumsforbruk er også tillatt.
Melk

Hvordan kli skiller seg fra fiber: en sammenligning

Kli og fiber, takket være deres fordeler, er uten tvil i forkant av det sunne kostholdet til moderne generasjoner. Å sammenligne, selvfølgelig, disse to stoffene, akkurat som å sammenligne pektin og eple. Her er saken:

Kli er restene etter maling av mel, det vil si den grove delen av kornet. Kli er rikt på fiber, nesten 75 %, men i tillegg til fiber inneholder lageret også makro- og mikroelementer, inkludert vitamin B. Med andre ord tar de som kjøper kli ikke feil for å få tak i fiber. Men kli er mer kaloririkt enn deres rene komponenter.

For eksempel inneholder 100 g kli 250 kcal, og selve fiberen inneholder maksimalt 35 kcal. Dette skyldes det faktum at i tillegg til funksjonen til en "svamp", som utføres direkte av fiberen selv, bærer klien også protein, AA, stivelse og vitaminer. Og det er dette som gir klien utrolig helbredende og gunstige egenskaper. Det er også den mest tilgjengelige maten som vil gi deg ditt daglige fiberinntak.

Fiber er opprinnelig kostfiberen som alt plantevev er bygget av. Det finnes i grønnsaker, frukt, bær og kli. Fibre er uunnværlige for å optimalisere arbeidet med boliger og fellestjenester, samt for å forbedre tarmfloraen. Dette er et lavkaloriprodukt i sin rene form, ofte brukt i dietter.

Fiber for kroppen: kontraindikasjoner

Selvfølgelig er fiber nødvendig for en person for å forbedre arbeidet med boliger og kommunale tjenester, renser blodet og har en gunstig effekt på mikrofloraen i magen, bidrar til å øke immuniteten og helsen generelt. Det er inkludert i nesten alle planteprodukter, i form av pektiner, cellulose, hemicellulose, etc.

Dessverre er det noen kontraindikasjoner når du bruker dette fantastiske stoffet.

Et stort antall mennesker med ulike sykdommer, for eksempel:

magesår - magesår i magen eller tolvfingertarmen
individuell intoleranse overfor produktet
gastritt
enteritt og enterokolitt
diaré
kronisk tarmsykdom
lekk tarm syndrom

Til tross for at fiber ikke er så lett å få tak i, er det tilfeller av overflod av produktet i kroppen, som ikke gir et veldig hyggelig resultat. Fører til oppblåsthet, flatulens, tretthet, gass, hudutslett, høyt blodsukker, og kan også forårsake allergier.

Video: Fiber og hvordan du bruker det

Vi spiser alle noe hver dag, og de fleste er interessert i helsegevinstene av maten vi spiser. Så alle vet om fordelene med plantemat, men oftest snakker de om det høye innholdet av alle slags vitaminer og næringsstoffer i dem, og nevner sjelden et så viktig element som fiber. I mellomtiden har den allerede blitt kalt en av komponentene i oppskriften for lang levetid og et utmerket verktøy for å opprettholde god helse. Det er verdt å forstå mer detaljert fordelene med dette elementet for kroppen vår og finne ut hvilke matvarer som inneholder fiber, for ikke å gå glipp av muligheten og inkludere det i kostholdet ditt.

De færreste vet hva fiber faktisk er, hvordan det ser ut og hvorfor det er så nyttig. Følgelig lar vår kunnskap om behovet for å konsumere det mye å være ønsket. Vitenskapelig sett er fiber et komplekst karbohydrat som består av ikke-stivelsespolysakkarider, resistent stivelse og cellulose. Det er usannsynlig at noe vil bli klart fra denne definisjonen, så vi vil prøve å forklare det på en annen måte. Fiber er en grov og praktisk talt ufordøyelig del av en plante. Fiber kan betraktes som en plexus av plantefibre. Nå blir det klart hvilke matvarer som inneholder fiber, dette er alle slags blader, for eksempel salat eller kål, bønner, frukt, grønnsaker, frø og korn.

Naturligvis kan spørsmålet oppstå, hvis kroppen vår ikke er i stand til å fordøye fiber, hva er nytten av det? Fiber vurderes næringsstoff, sammen med vitaminer og mineraler, gir det ikke kroppen vår energi, men spiller likevel en viktig rolle i livsprosessen og er et viktig element i ernæringen vår. Derfor er det viktig å vite ikke bare hvilke matvarer som inneholder fiber, men også hvordan det påvirker kroppen. For å forstå fordelene med fiber for kroppen vår, må du forstå virkningsmekanismen. Fiber er en hul fiber, som, når den kommer inn i et flytende medium, øker betydelig i volum. Det er denne funksjonen som gjør fiber spesielt viktig for fordøyelsessystemet vårt.

Det er to typer fiber - løselig og uoppløselig. Løselige inkluderer harpikser, pektiner og insulin. Løselig fiber stabiliserer blodsukkernivået, bremser matfordøyelsen og glukoseabsorpsjonen, opprettholder surheten og bidrar til å forhindre hjerte- og karsykdommer. Uløselig fiber er lingin og cellulose. Det kalles uløselig fordi det ikke gjennomgår en nedbrytningsprosess i vann, noe som betyr at det forbedrer tarmens permeabilitet og fremmer raskere metning. Slike fibre er med på å rense kroppen, beskytter mot sykdommer i mage-tarmkanalen og forhindrer utvikling av overvekt – noe som ikke er en grunn til å finne ut hvilke matvarer som inneholder fiber!

Siden fiber ikke brytes ned eller fordøyes, kan den brukes til å rense mage-tarmkanalen, stimulere arbeidet og mer effektiv absorpsjon. næringsstoffer inneholdt i produktene. I tillegg senker fiber blodkolesterolnivået, noe som fører til lavere risiko for hjertesykdom. Det er ikke forgjeves at mange dietter inkluderer mat som er rik på fiber, de bremser absorpsjonen av fett, fremmer rask metthet og en langvarig metthetsfølelse, og bevarer dermed slankheten til figuren din. I tillegg er det praktisk talt ingen kalorier i fiber som mange kvinner hater, så hvis du ønsker å gå ned i vekt, trenger du bare å vite hvilke matvarer som inneholder fiber.

Så la oss se nærmere på hvilke matvarer som inneholder fiber.

1. Grønnsaker. Som regel er det disse vi tenker først på når det kommer til fiber. Spesielt høy i fiber er squash, gresskar, rødbeter, gulrøtter, agurker, tomater, spinat, kål, asparges, brokkoli, grønne erter, salat og persille og dill. Alle disse er ganske rimelige og smakfulle produkter, som er grunnlaget for mange retter, noe som betyr at det ikke vil være vanskelig å inkludere dem i ditt daglige kosthold.

2. Frukt. Den rikeste kilden til fiber som fiber er frukt. Faktum er at frukt inneholder et stort nummer av Pektin er en kilde til løselig fiber, og frukt inneholder også cellulose, en uløselig fiber som forbedrer fordøyelsen. Rekordholdere for fiberinnhold inkluderer epler, pærer, svisker, plommer, appelsiner, grapefrukt, sitroner, bananer og aprikoser. Ikke glem tørket frukt, hvorfra mesteparten av fuktigheten er fjernet og maksimal mengde fiber igjen. Så ikke omgå tørkede aprikoser, aprikoser og rosiner.

3. Bær. På jakt etter et svar på spørsmålet om hvilke matvarer som inneholder fiber, bør man ikke ignorere bæret. Nesten alle bær kan være en utmerket kilde til kostfiber. Spesielt verdt å merke seg er bringebær og jordbær, som inneholder høyest mengde fiber.

4. Nøtter. Det er verdt å inkludere dem i ditt daglige kosthold. Alle vet nyttige funksjoner nøtter og deres verdi for kroppen vår. Til tross for kaloriinnholdet, er en liten porsjon nøtter i stand til å gi kroppen vår fiber hver dag. Den største mengden kostfiber finnes i mandler, pistasjnøtter, hasselnøtter, valnøtter og peanøtter.

5. Fullkorn. Mange har allerede hørt om grovt brød og andre fullkornsmelprodukter, samt kli og spirede korn. Alle disse fullkornene inneholder løselig fiber og senker kolesterolnivået i blodet. Så det er verdt å inkludere fullkornsbrød, kli i kostholdet ditt, legge til spirede korn til retter, samt havregryn, bokhvete og maisgryn.

6. Belgvekster. Inkluder bønner, erter og linser i kostholdet ditt - belgfrukter er utmerkede kilder til både løselig og uløselig fiber. Så, bare én porsjon linser kan inneholde opptil 16 gram fiber!

Nå, når du vet hvilke matvarer som inneholder fiber, må du finne ut forbruket. Ernæringsfysiologer anbefaler å innta minst 25 gram fiber daglig. Det er usannsynlig at noen umiddelbart vil kunne endre kostholdet drastisk og begynne å spise 500 gram daglig. bønner, 1 kg havregryn eller 100 gr. brødskiver. Det er verdt å starte med dine vanlige snacks og spise en håndfull nøtter eller et par frukt i stedet for sjokolade eller søtsaker. Og i stedet for vanlig pasta til lunsj, bruk grønnsakene du liker fra listen som tilbehør. Begynn å øke fiberinntaket gradvis, og etter et par uker vil du nå ditt anbefalte daglige inntak. En dramatisk økning av fiber i kostholdet kan føre til ubehagelige konsekvenser, som oppblåsthet.

Ikke glem mekanismen for arbeid av fiber, derfor, sammen med en økning i forbruket, er det verdt å øke forbruket av vann. Hvis mulig, spis kun ferske grønnsaker og frukt som har unngått varmebehandling, som en siste utvei kan grønnsaker stues eller bakes i ovnen. Du kan prøve å erstatte de vanlige søte dessertene med ikke mindre søte, men mer sunne frukter eller bær. For å gi kroppen fiber er det nok å spise minst 3 frukt om dagen, minst 300 gram. grønnsaker, 4 skiver grovt brød, 4 porsjoner havregryn eller ris og 2 porsjoner bønner, erter eller mais.

Hvordan få i det minste noen av disse produktene inn i din daglige meny? Husk hva mødre og bestemødre lærte oss. Så det er verdt å gjøre det til en vane å spise havregryn til frokost, du kan erstatte den med hjemmelaget müsli med tilsetning av din favoritt friske og tørkede frukter, samt melk, naturlig yoghurt, honning eller juice. Hvis det ikke er mulig å organisere en tre-retters lunsj og inkludere grønnsaker til den første og andre, og tilbered kompott til den tredje, la i det minste være grønnsakssuppe eller bønnesuppe. Når du vet hvilke matvarer som inneholder fiber, kan du inkludere dem i kostholdet ditt hver dag, og vi tilbyr flere oppskrifter fra matvarene nevnt ovenfor.

Müsli med bær og sesongens frukt

Ingredienser:
1 / "Art. havregryn,
½ ss. yoghurt,
2 ss blandinger av tørket frukt og nøtter,
2 ss jordbær eller bringebær,
1 hvilken som helst sesongens frukt.

Forberedelse:
Ha halvparten av havregrynene i en dyp kopp, ha halvparten av yoghurten på dem, så havregryn og yoghurt igjen. Vask frukten du ønsker og kutt i veldig små terninger. Kutt også jordbærene, hvis du tok bringebær, så kan du ikke hakke dem. Finhakk tørket frukt og hakk nøtter. Ha frukt, bær og blandingen av nøtter og tørket frukt oppå yoghurten, dekk müslien med lokk og la stå i kjøleskapet over natten. Rør müslien om morgenen og server.

Ingredienser:
3 /; Kunst. linser,
300 gr. aubergine,
2 tomater,
1 løk
3 fedd hvitløk,
4 spiseskjeer vegetabilsk olje,
persille,
salt.

Forberedelse:
Skyll linsene og hell 1 liter kokende vann, sett dem på brann og kok over moderat varme, dekket med lokk. Vær oppmerksom på fargen på linsene, den røde koker mye raskere enn den grønne. Skrell auberginene, kutt i skiver og stek litt i vegetabilsk olje. Vask tomatene og lag et korsformet snitt på dem, dypp dem i kokende vann i noen sekunder og fjern skinnet fra dem. Skjær de flådde tomatene i små terninger. Skrell og finhakk løken, stek den i vegetabilsk olje, tilsett deretter tomatene og la alt småkoke i ca. 3 minutter under konstant omrøring. Når linsene er klare, smak til med salt, tilsett mer kokende vann, tilsett aubergine og kok videre. Etter 5 minutter, tilsett tomater og løk i suppen og la suppen småkoke i 3 minutter. På dette tidspunktet, hakk hvitløken og tilsett den i suppen, kok i ytterligere 1 minutt, og fjern deretter fra varmen. Smak til suppen med persille ved servering.

Ingredienser:
3 zucchini,
150 g hard ost
1 ss. melk,
½ ss. brødsmuler
persille,
4 egg,
vegetabilsk olje,
malt pepper,
salt.

Forberedelse:
Vask squashene, skrell og skjær i terninger. Kok zucchinien i litt saltet vann. Mos dem deretter og avkjøl. Tilsett brødsmulene, et glass melk og grovrevet ost. Pisk 4 egg og hakk persillen og tilsett squashene. Smør en bakebolle med vegetabilsk olje, legg squashmassen og sett i en forvarmet ovn i 40 minutter.

Når du snakker om hvilke matvarer som inneholder fiber, ikke glem at du ikke bør misbruke det, siden overskudd, som en mangel, kan føre til ubehagelige konsekvenser i form av fordøyelsesbesvær. Imidlertid er grønnsaker, frukt, bær, nøtter og belgfrukter ikke bare en utmerket kilde til fiber, alle disse produktene er rike på andre næringsstoffer, vitaminer og sporstoffer, så deres inkludering i den daglige menyen vil ha en gunstig effekt på helsen. Prøv samtidig å opprettholde en balanse mellom alle næringsstoffer og gjør menyen din ikke bare nyttig, men også smakfull og variert!

Eventuelt organisk materiale av planteopprinnelse inneholder hule fibre... Det er plexusene deres som er det kroppen vår rett og slett ikke kan eksistere uten, det vil si fiber. Som den groveste delen av planter kan den ikke fordøyes, og det tar veldig lang tid å assimilere den. Men for fordøyelsessystemet vårt, tilstedeværelsen av dette komplekse karbohydrater livsviktig. Les mer om dette anvendelsesomfanget, les det separate materialet.

Fiber, som passerer gjennom kroppen, som en slags "transit", renser den fra restene av matavfall, overflødig fett, fjerner giftstoffer og giftstoffer, fungerer som en ekte tarmen ordnet.

Hva er fiber for: nyttige egenskaper, effekt på kroppen

Hvordan du spiser har en direkte innvirkning på helsen din, samt hvordan du føler deg og ser ut. Sammen med mat kommer en viss mengde mineraler, vitaminer og andre nyttige stoffer inn i menneskekroppen, som gjennomgår komplekse prosesser med spaltning, transformasjon og absorpsjon i blodet. Men fiber er annerledes. Og selv om det ikke fordøyes i magen, ikke brytes ned i andre nyttige elementer og forlater kroppen i samme originale form, er dens betydning for en person rett og slett uvurderlig.

Hvorfor er fiber nyttig?:

takket være bruken av fiber, normaliseres tarmens arbeid, stoffskiftet forbedres;
en diett rik på fiberrik mat fremmer rask og ufarlig vekttap(pluss en følelse av metthet er lagt til, noe som hjelper deg å spise mindre);
reduserer eller normaliserer blodsukkernivået;
det er en aktiv stimulering av peristaltikk;
kroppen er fri for giftstoffer, giftstoffer, unødvendig fett, mage- og tarmslim;
lymfesystemet er ryddet;
nivået av kolesterol i blodet synker, noe som har en profylaktisk effekt på forebygging av risiko hjertesykdom;
muskelfibre styrkes;
bidrar til forebygging av kreft (ifølge noen eksperter).

Fiber i seg selv er representert av flere typer, og de er forskjellige i funksjonalitet. For eksempel har den "løselige gruppen", som inkluderer harpiks, alginater, pektin og andre stoffer, evnen til å absorbere store mengder vann og blir til gelé. Og uløselig fiber gjennomgår ikke forfall, bare hovner opp som en svamp, absorberer vann i seg selv. Det bidrar til å lette aktiviteten til tykktarmen. Denne gruppen inkluderer cellulose, lignin, hemicellulose.

Også skille naturlig og syntetisk fiber... Selvfølgelig er et kunstig opprettet stoff dårligere i nytte enn et naturlig (kosthold, det vil si opprinnelig inneholdt i et bestemt produkt).

Fiberrike matvarer

Vi foreslår at du gjør deg kjent med listen der du vil finne ut hvilke som inneholder nok fiber. Siden dette stoffet er rent av planteopprinnelse, må du se etter det i de riktige kildene. De kan deles inn i flere betingede grupper.

Vegetabilske og animalske oljer

, selvfølgelig, har en mye større verdi enn fett av animalsk opprinnelse (de inneholder ikke kostfiber i det hele tatt), og bærer en stor tilførsel av vitaminer og næringsstoffer til kroppen. Men når det gjelder fiber, er ting litt annerledes. Det finnes bare i forskjellige kaker, det vil si i det som er igjen ved utløpet etter utvinning av noen vegetabilske oljer og mel. solsikke og andre planter (sesam, gresskar, linfrø) er også svært rike på fiber. Når du velger, vær oppmerksom på at den er laget av fullkornsmel eller korn. Du kan også spise brød laget av ulike frokostblandinger og frokostblandinger.

Dessverre finnes fiber kun i rå frukt og i termisk ubearbeidede grønnsaker, så det blir bare ikke lagret under matlagingen.

Fiber: Daglig verdi, årsaker og virkninger av mangel og overskudd

Midten dagspris fiber, som bør mottas av en voksen, vurderes 25-30 g... Fiber blir et spesielt viktig næringsstoff under svangerskapet da det hjelper den kommende mor å takle forstoppelse og normaliserer tarmfunksjonen.

Men aldri selvmedisiner ved å skrive ut noen ekstra medisiner til deg selv. Å legge til fiber i kostholdet ditt på egen hånd kan ikke bare være gunstig, men også skadelig for kroppen. Til riktig kostholdsplanlegging det er bedre å oppsøke lege.

På fibermangel kan forekomme:

hyppig forstoppelse;
kolelithiasis;
mulige manifestasjoner av hemorroider;

ulike tarmsykdommer og problemer med mage-tarmkanalen;
risiko eller progresjon av diabetes, aterosklerose.

Men overforbruk av fiber er også full av ubehagelige symptomer. Dette fører ofte til oppblåsthet, økt gassproduksjon og gjæring i tarmen, samt noe forringelse av opptaket av vitaminer og andre næringsstoffer.

Kontraindikasjoner for fiberinntak kan oppstå hvis du lider av akutte infeksjonssykdommer eller betennelsessykdommer i mage og tarm.

Kostfiber, kalt fiber, har en svært viktig oppgave for kroppen vår. Men du må nærme deg å planlegge kostholdet ditt nøye og ansvarlig.

Maten vår har virkelig mirakuløse egenskaper, for ved å balansere kostholdet ditt kan du bli kvitt mange sykdommer eller forhindre utviklingen av dem, gå ned i vekt og til og med bli yngre og vakrere. Fra produktene får vi alle stoffene som er nødvendige ikke bare for vekst, men også for fornyelse av kroppsvev. Et av disse næringsstoffene er fiber.

Fordelene med fiber

Hvorfor er fiber bra for deg? Mye er kjent om de mirakuløse egenskapene til fiber (eller kostfiber - komponenter i plantecellemembraner): det senker kolesterolnivået i blodet og arterielt trykk, stimulerer fordøyelsesprosesser, akselererer stoffskiftet, fjerner giftstoffer og giftstoffer fra kroppen, fremmer cellefornyelse og bidrar til å opprettholde ungdom. Og i tillegg inneholder den få kalorier, men samtidig får den oss raskt til å føle oss mette, og takket være dette lar den oss ikke få overvektig... Ikke rart fiber regnes som et universalmiddel for mange sykdommer.

Naturlig mat som ikke har blitt videreforedlet er spesielt høy i fiber, som fullkorn, belgfrukter, frisk frukt og grønnsaker.

Faktisk, når det gjelder innholdet av fiber og andre nyttige stoffer - vitaminer, mineralsalter og mikroelementer - har produkter av planteopprinnelse ingen like. Grønnsaker, frukt og urter tas lett opp av kroppen og styrker immunforsvaret. Det er ikke for ingenting at retter laget av dem har blitt ekte bestselgere blant fans av sunn mat.

Ved å inkludere dem regelmessig i kostholdet ditt vil du redusere risikoen for koronar hjertesykdom, diabetes, tykktarmskreft og andre farlige sykdommer. Disse produktene anbefales spesielt for de som er overvektige.

I motsetning til naturlige produkter raffinert inneholder lite eller ingen kostfiber.

Men også kosttilskudd og multivitaminer, som nå er så mye annonserte fond massemedia, kan ikke erstatte frukt, grønnsaker, belgfrukter og fullkorn. Hvis du virkelig bryr deg om helsen din og bevarer figuren din, bør plantebaserte produkter være med på menyen hele tiden.

Men ikke glem at alt er bra med måte: for mye fiber kan forårsake flatulens og andre ubehagelige konsekvenser.

Hvilken mat inneholder fiber?

Disse er hvetekli, brød (fra rugmel, Borodinsky, fra fullkornsmel), grøt (bokhvete, perlebygg, havregryn, hvete), nøtter (mandler, pistasjnøtter, hassel og valnøtter), sopp, belgfrukter (grønne bønner, erter, linser). Fra grønnsaker - kål (rosekål, hvitkål), gulrøtter, rødbeter, zucchini, gresskar, tomater. Mye fiber og grønt - persille, dill, salat, grønn løk. Og også i frukt, tørket frukt og bær - som solbær, tørkede aprikoser, tørkede epler, rosiner, svisker, pærer, appelsiner, bananer, aprikoser, bringebær, jordbær og andre.

Hvilke matvarer har mer fiber? Det er spesielt rikelig i hvetekli, tørkede aprikoser, solbær, tørkede epler og rosiner.

La oss snakke mer om noen av disse produktene.

Kornbrød

Våre forfedre spiste hovedsakelig fullkornsbrød, og produkter laget av raffinert mel ble bare brukt av og til, på helligdager. Fullkorn, eller tapet, mel er veldig nyttig for helsen, det inneholder bakterier, så vel som fruktskallene til kornet - kli, rik på proteiner, fiber, vitaminer og mineraler. Raffinert mel er blottet for dem, og selv om bakevarene laget av det er veldig frodige og velsmakende, har det ingen helsemessige fordeler.

I tillegg er kornbrød lavt i kalorier, men skaper raskt en metthetsfølelse - ideelt for de som bryr seg om figuren og ønsker å bli kvitt ekstra kilo. Fiber reduserer blodsukkernivået, og derfor anbefales det også å inkludere kornbrød i kostholdet til personer med diabetes.

Rug, eller svart(det kalles også mais) surt brød var kjent i Russland allerede på 1000-tallet. I 1626 var det allerede 26 varianter av det - de er nevnt i tsarens dekret "Om brød og rullevekt." Slikt brød tilberedes på grunnlag av rugmel: frø, tapet, skrelt, etc. I dag er det mange varianter av rugbrød, en av de vanligste blant dem er Borodino. Rugbrødene deres bakes ikke bare i Russland, men også i Hviterussland (Narochanskiy, Radziwillovskiy), Finland (Ruyslimppu, Reykäleipya), Tyskland (Pumpernickel), i de baltiske landene (Palanga, Viru, Latgale, etc.).

Solbær

Solbær inneholder også mye fiber. Den overgikk alle andre bærvekster når det gjelder innhold av andre nyttige stoffer. Den inneholder mye vitamin C (for å få sin daglige dose trenger en voksen bare 30-60 g av disse bærene) og vitamin P (i 100 g bær - fra 5 til 10 daglige doser), inneholder B-vitaminer, karoten, mineraler (jern, magnesium, mangan og andre), tanniner og pektinstoffer, organiske syrer. Solbær styrker veggene i blodårene, forbedrer prosessene med hematopoiesis, senker blodtrykket og er et utmerket verktøy for behandling og forebygging av infeksjonssykdommer. Dette mirakelbæret forbedrer også stoffskiftet og forhindrer overvekt.

Epler

«Ett eple for en dag, og en lege er ikke nødvendig,» sier et engelsk ordtak. Av de 15 vitaminene som er nødvendige for mennesker, ble 12 funnet i epler.Dette er vitaminer fra gruppe B, C, E, P, karoten, folsyre og andre. Disse fruktene inneholder også mange mineraler (kalium, fosfor, natrium, magnesium, jod, jern), sukker (fruktose, glukose, sukrose), en stor mengde pektin og fiber. Epler renser kroppen for giftstoffer og giftstoffer, senker kolesterolnivået i blodet og aktiverer fordøyelsesprosesser. Ved å inkludere ferske og tørkede epler i menyen din hver dag, vil du redusere risikoen betraktelig for å utvikle hjerte- og karsykdommer og kreftsykdommer. Og dessuten kan du bevare ungdommen i lang tid, fordi epler er rike på antioksidanter som beskytter kroppens celler mot aldring.

Hvis vi sammenligner vårt nåværende århundre og tidligere århundrer, har livet endret seg dramatisk og radikalt. Den raske utviklingen av vitenskap og teknologi gjorde en persons liv annerledes enn våre forfedre hadde. Ja, tiden står ikke stille, men hva har alltid vært og vil være aktuelt? Det stemmer, helse og skjønnhet, og nå har trenden med å ta vare på seg selv blitt populær. Og et av de ofte stilte spørsmålene er, hvilke matvarer inneholder fiber, hvorfor er det uunnværlig for oss? Og hvis du kom for svarene, finner du dem videre, artikkelen lover å bli interessant.

Så de siste årene har mange sykdommer blitt veldig så å si yngre. Forskere slår alarm, overalt hører vi om det faktum at ernæring og stress kan ødelegge helsen vår. Hastverk har blitt en vanlig livsstil. Markedsplanen for markedsføring av halvfabrikata, instant food og andre produkter, som "varm det opp i mikrobølgeovnen i et par minutter og du blir mett", ga kjøpesentrene enorme fortjenester. Vel, hva med helsen vår? Men det vaklet, fordi vi heller vil spise noe skadelig, om så bare raskt, ellers må vi løpe på jobb, det er bedre å kjøpe øyeblikkelig grøt til barn enn å lage mat fra naturlig melk med egne hender eller velge mat med fiber for tarmene og så videre.

Du forstår perfekt hva vi snakker om, for de fleste av oss lever slik og tenker at det er på tide å endre noe, når de alarmerende signalene fra magen, tarmen og hele mage-tarmkanalen allerede har begynt. Vel, hva kan du gjøre, mentaliteten vår er slik – «inntil tordenen bryter ut, korser ikke mannen seg», vil mange si. Men livet er uvurderlig og ett, og tid er en uerstattelig ressurs, derfor må mat velges med omhu, det viktigste er å utvikle en god vane. Har du hørt om grove fibre i mat? Noe et sted, ser det ut til, men du kan ikke nøyaktig forklare hva som er hva? Det er på tide å utvide horisonten og finne ut av alt som har med denne problemstillingen å gjøre, og samtidig ta en titt på tallerkenen på slutten av artikkelen, det er en liste over fiber, hvilke matvarer inneholder det og hvor mye.

Hva er grov fiber eller fiber?

Vi vet at plantemat er mye sunnere for kroppen vår enn animalske produkter. Våre forfedre visste om det for tusenvis av år siden, de har kunnskap og healere tradisjonell medisin i vår tid. Plantemat kan ikke bare gi oss mat, men også helbrede fra en rekke sykdommer. Noen ganger sier healere at hver sykdom har sin egen urt, og den vokser ved siden av en person. Naturen gir oss frukt, planter, de inneholder mange forskjellige makro- og mikroelementer, vitaminer og selvfølgelig fiber. Hva er det og hvordan fungerer det?
Fibrene i planteprodukter, som er hule i strukturen, er det vi snakker om i dag, det vil si fiber. Disse fibrene flettes sammen, danner en slags masse, som er en nødvendig komponent for kroppen vår. Dette er den grove delen i urteprodukter, og kroppen vår fordøyer det ikke. Assimilering tar lang tid, hvoretter disse fibrene skilles ut naturlig. Fiberrik mat bør være i kostholdet vårt i den nødvendige mengden, ellers vil kroppen svikte med årene.

Det finnes to typer fiber:

Løselig. Disse stoffene, som kommer inn i kroppen vår, tar opp mye vann, hvoretter de blir som gelé. Disse er pektin, harpikser, alginater.
Uløselig. Disse fibrene går ikke i oppløsning og endrer ikke strukturen. De svulmer rett og slett opp av fuktighet, som et svampaktig materiale, og blir deretter fjernet fra kroppen. Disse er lignin, cellulose, og hemicellulose er også en uløselig fiber.

Hvorfor skjer dette? Å spise store mengder mat hver dag, spesielt usunn, upassende, fyller vi ikke kroppen med helse. Ja, vi tilfredsstiller følelsen av sult, tørst, men det er et minimum av energi og nytte, og dette er i beste fall. Oftere er maten for de fleste giftstoffer, giftstoffer, kolesterol og overvekt, fettavleiringer, tette blodårer og andre negative konsekvenser. Magen vår kan rett og slett ikke takle en slik diett i årevis, og som et resultat begynner sykdommer. Derfor er det nødvendig med grov fiber, i hvilke produkter den er inneholdt, finner du ut nedenfor. Men foreløpig om konsekvensene av underskuddet.

Hva kan skje med helsen hvis det ikke er fibermat i kosten?

La oss starte med det viktigste for oss alle - dette er utseendet. Vi merker kanskje ikke smerter i siden, ubehag i magen, men hvis huden er dekket av akne, betennelse, så er dette et problem. Feil tilnærming, men likevel, hvis du er den typen person for hvem utseende alltid er i utgangspunktet, bør du tenke på det faktum at alle hudutslett, jordfarge, akne og andre problemer vises hos de som har en "skitten" " kropp. Vi håper du forstår at skitten betyr slagged, fylt med giftstoffer, ufordøyd mat.

Til informasjon! Å spise usunn og tung mat før sengetid, du gir ikke kroppen hvile, den takler ikke fordøyelsen, assimilering er minimal, og store rester gjenstår. Videre skilles de ikke ut - maten råtner, vandrer, avgir en illeluktende lukt inni, som ofte kan merkes fra munnen om morgenen.

Det er en ubehagelig situasjon, men det er sant, og likevel er det nødvendig å spise riktig slik at ingenting råtner eller gjærer i kroppen din. Fiber hjelper oss med dette, det fjerner disse restene, fjerner dem på en naturlig måte. Da vil ikke giftstoffene komme til overflaten, og strø ansiktet og kroppen med stygge kviser og betennelser.

Men det er ikke alt. Stagnasjon av mat fører til forstoppelse, og de i sin tur til et enda mer ubehagelig problem - hemoroider. Igjen blir det mat igjen i kroppen, og rusen begynner. En person kan føle seg syk, føle seg dårlig, kroppen føler ikke energi, det er ingen styrke. På denne bakgrunn har vår nervesystemet, fordi livsproduktiviteten synker både på jobb og rett og slett hjemme. Utseende lider, huden blir matt. Selvfølgelig opplever en person stress på denne bakgrunnen.

Merk følgende! Det vil ikke være nok å bare begynne å spise mye fiber hvis du også inntar søppelmat, alkohol, nikotin. Du må jobbe med helsen din og utseendet ditt i en kompleks - sunn mat, sport, god moralsk og åndelig tilstand.

Fibermat er også viktig for gravide. Kroppen deres må være ren, og det handler ikke bare om utseende. Barnet skal utvikle seg i et støttende miljø. Også under graviditet observeres ofte problemer i tarmene, og etter fødsel legges ofte forstoppelse og alle de samme hemoroidene til dette. Dette er et delikat spørsmål, men det er nødvendig å snakke om det. Fibrene i maten, i riktig mat, vil bidra til å raskt restituere seg og gjøre livet lettere for mamma, og mage-tarmkanalen hennes vil være bra.

Selvfølgelig multipliserer patogen mikroflora i en slagget organisme, og det, som lenge har vært kjent, forårsaker forskjellige sykdommer, og det verste er onkologi. Også kolelithiasis, diabetes mellitus, økt gassproduksjon, oppblåsthet, dårlig ånde, åreforkalkning kan ofte forekomme.

Viktig! Ikke øk fiberinntaket dramatisk, det krever konsistens og gradvishet. På grunn av et skarpt overskudd av fiber kan diaré og andre konsekvenser begynne. Den daglige mengden fiber per dag er 20-30 gram, du kan ta litt mer - opptil 50 gram.

Fiber hjelper helsen vår

Ved å liste opp skadene vi gjør på kroppen vår ved ikke å spise fiberrik mat, har vi fortalt deg konsekvensene, men det er ikke alt fiber i plantemat kan gjøre.

Arbeidet i fordøyelseskanalen blir bedre.
Stoffskiftet er normalisert.
Fiber kan hjelpe deg å gå ned i vekt, og kostholdseksperter foreskriver ofte fiberrik mat under dietten.
Bekjemper sult, en person spiser mindre.
Blodsukkernivået er normalisert. Det kan også avta.
Rengjøring fra skadelige stoffer.
Normalisering av peristaltikk.
Renser lymfe og blod fra dårlig kolesterol.
Det er forebygging av en rekke sykdommer, inkludert det kardiovaskulære systemet og onkologi.
Forbedrer den ytre tilstanden, fyller med energi, vitalitet.

Vi håper du forstår alle fordelene med slike uerstattelige og usynlige, ved første øyekast, komponenter av plantemat for helsen vår. Enten du er mann eller kvinne, bør grønnsaker, frukt og mer være en prioritet på bordet ditt. Hvilke matvarer inneholder fiber, les i neste avsnitt, og under finner du en tabell som viser hvor mye fiber som er i hva, og hvor mye av dette produktet du trenger å spise. Husk at du trenger minimum 20 gram per dag.

Hvordan fylle på mangelen på fiber eller mat med innholdet

Tørket frukt

Hele denne store gruppen matvarer er veldig sunne, det er mye fiber her. Hvis du inkluderer tørkede rosiner, svisker, tørkede aprikoser, fiken og annet i kostholdet ditt, for eksempel ved å legge til en håndfull til morgengrøten, så vil fordøyelseskanalen din "takke deg." Tørket frukt er generelt til stor fordel for hele kroppen, men husk at de har mange kalorier og de som går ned i vekt trenger ikke la seg rive med av denne delikatessen.

Fiberrike grønnsaker

Akkurat som tørket frukt er grønnsaker rike på fiber. Men det mest nyttige her er greener, gresskar, zucchini, salat, agurker og kål, gulrøtter, rødbeter. Selvfølgelig er det fiber i poteter, brokkoli, asparges, reddiker, reddiker og favoritter er belgfrukter. Tomater har også fiber i sammensetningen, du kan finne ut mengden i tabellen nedenfor.

En viktig tommelfingerregel for å spise mat rik på plantefiber er å tygge godt og gjentatte ganger. Det er også verdt å merke seg at grønnsaker, så vel som frukt, etter varmebehandling mister mange nyttige komponenter, inkludert fiber. Prøv derfor å spise mer ferske, råvarer.

Nøtter

Når det gjelder nøtter, er det mye fiber, så vel som andre nyttige komponenter. Nøtter kan erstatte, som belgfrukter, kjøtt for de som velger å ikke spise det. De er næringsrike, smakfulle, og rekordholderne for plantefibre er mandler, valnøtter og hasselnøtter.

Fiberrike frukter

De fleste naturlige produkter, det være seg urter eller bær, sopp, grønnsaker og selvfølgelig frukt inneholder et lager av alt som er nødvendig og nyttig for oss. For god fordøyelse og rensing av tarmen, spis mer druer, bringebær, epler, pærer, fersken og bananer. Alle inneholder fiber i en eller annen mengde.

Til informasjon! Ofte spør folk seg selv, hva med juice? Er de også nyttige? Faktum er at hvis juicene har blitt behandlet, lagres fiberen ikke lenger i dem. Det er også fraværende i melk og egg. Mat av animalsk opprinnelse inneholder ikke plantefibre.

Korn

Vi vet alle om grøt siden barndommen. Folk som ser på kostholdet, figuren, helsen deres vet at frokostblandinger er nødvendige. Og hvis vi snakker om fiber, så er det her også. Havregryn, ris, bokhvete, bygg er fulle av alt vi trenger, men det er en viktig regel her også. Bearbeidet korn, som grønnsaker, mister de fleste helsefordelene. Det meste sunne frokostblandinger Er de laget av fullkorn.

Generelt forstår du, plantefiber finnes i matvarer annen type... Du bør inkludere grønnsaker og frukt, frokostblandinger i kostholdet ditt, snack ikke på skadelige chips eller smørbrød, men på nøtter. Ved å legge om kostholdet vil du føle at du har mer styrke og energi, og du vil ikke lenger ha lyst til å bruke noe usunt, og enda mer alkohol. Aktivitet bør også komme inn i livet ditt. Alt dette er et spørsmål om vane, dårlig eller god, men de kan forsterkes av daglig repetisjon. Vel, så se tabellen over fiberinnhold i ulike typer matvarer og frukt.

Fiberinnhold i mat

	Fiber, gr.	Produkter i mengden 100 gram		Fiber, gr.
Soyabønner		Pistasjnøtter
Ferske erter		Hvetebrød laget av mel 1 klasse
Valnøtter		Maismel
		Hvetemel 2 grader
Tørket steinsopp		1. klasse melpasta
		Hvetemel, premium
		Bokhvetemel

Mandelnøtt		Havremel
rugmel		Fullkornsbrød
		Pinjekjerner
Hasselnøtt
Havrekli		Søt mais
Hvetekli		Hermetisert mais
Risgryn		Helkornbrød
Fersk sopp		Premium mel pasta
		Hvetemel 1 klasse
Svisker
Linser
Bygggryn		Fra mel/s brød
Produkter i mengden 100 gram	Fiber, gr.	Produkter i mengden 100 gram	Fiber, gr.
		Brokkoli
Aprikoser		Mandariner

Appelsiner		Tindved

Aubergine
Bananer