“Për nxënësit e shkollës Shkolla fillore nga përmbajtja dhe raporti i kalorive lëndë ushqyese mëngjesi në fakt nuk ndryshon nga dieta e parashkollorëve. Por nëse në kopsht mësuesit ishin përgjegjës për ushqimin (mos harroni se si ata protestuan kategorikisht që fëmija duhet të sillte "rostiçeri" e tij në grup?), Atëherë në shkollë fëmija merr më shumë pavarësi. Pa mbikëqyrjen e të rriturve, ai ka mundësinë të blejë diçka, që do të thotë se studenti duhet të dijë patjetër për rreziqet e sasive të tepërta të patatinave ose sodës! Është mirë nëse ai mësohet të marrë fruta (mollë, banane, dardhë) ose sanduiçë të shëndetshëm (bukë me drithëra ose bukë krunde, djathë, proshutë gjeldeti pa dhjamë, role pule, peshk të kuq të lehtë të kripur, feta kastravec dhe gjethe) si meze të lehtë në shkollë. . sallatë), "thotë Yulia Moskvicheva, Ph.D., nutricioniste.
Sigurisht, qulli është ushqimi ynë. Askush nuk i mohon përfitimet e tërshërës, por jo të gjithë fëmijët e thithin atë me kënaqësi. Dhe madje edhe qull hikërror, madje edhe oriz, për të mos përmendur bollgurin. Ne vendosëm t'ju ofrojmë disa opsione alternative për menunë e mëngjesit për studentët e rinj. Disa pjata përgatiten shpejt, disa zgjasin më shumë. Por secila prej tyre do të bëhet një opsion i pazakontë dhe origjinal i mëngjesit dhe patjetër do t'i përshtatet shijes së fëmijës suaj.
e hënë
Në fundjavë, ne zakonisht përpiqemi të kompensojmë atë që nuk arritëm të bënim gjatë ditëve të punës dhe të shkollës: të bëjmë një shëtitje më të gjatë, të bëjmë më shumë gjëra, të shkojmë në shtrat më vonë. Rezultati i kësaj është një mëngjes i "keq" i së hënës, kur mungon shumë koha për t'u përgatitur (në shkollë, në punë, në klinikë), për të mos përmendur përgatitjen e një mëngjesi të plotë. Ne ofrojmë një opsion të shpejtë, por të shëndetshëm dhe ushqyes.
Smoothie me banane me mjaltë
Do t'ju duhet:
½ lugë gjelle. qumësht, ½ kos për pije (pa mbushës ose vanilje), 1 lugë gjelle. l. fara liri të bluara, 1 lugë gjelle. l. gjalpë kikiriku, 1 lugë. mjaltë e lëngët, 1 banane e pjekur.
Përgatitja
Qëroni bananen, priteni në copa të vogla. Së bashku me qumështin, kosin, farat e lirit, gjalpin e kikirikut dhe mjaltin, transferojeni në një blender dhe shpojeni me shpejtësi të lartë derisa të bëhet një masë homogjene. Mundësisht shtoni kanellë të bluar në milkshake tuaj.
Intrigojeni fëmijën tuaj: kërkoni që ai të gjejë se çfarë ka në pjatën e tij? Tortelloni nuk është as petë, as petë, por vetëm një copë Itali në tryezën tuaj. Ju nuk keni nevojë të jeni një kuzhinier i aftë për të mësuar se si të gatuani torteloni. Karakteristika e tyre kryesore: dy qoshe të lidhura së bashku, dhe forma mund të jetë çdo. Dhe, natyrisht, nuk është aspak e nevojshme të ngriheni as dritë as agim për të ngjitur torteloni: si petë, ato përgatiten për përdorim në të ardhmen, ngrijnë në mënyrë të përsosur dhe presin me durim në frigorifer për kohën e tyre.
Tortelloni me djathë ricotta dhe spinaq
Do t'ju duhet:
Për brumin: 300 g miell, 3 vezë, kripë
Për mbushjen: 300 g spinaq, 180 g rikota, 3 lugë gjelle. l. parmixhan i grirë
Përgatitja
Ziejeni brumin, mbulojeni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer. Përgatisim mbushjen: ziejmë spinaqin, e ftohim dhe e presim imët. Përzieni spinaqin me djathin rikota, shtoni parmixhanin e grirë, kripë sipas shijes.
Brumin e ftohur e rrotullojmë në një shtresë të hollë dhe e presim në katrorë. Vendosni pak mbushje në çdo katror, mbyllni trekëndëshin dhe kapni skajet. Ziejini tortelonët në ujë me kripë dhe shërbejini me pak gjalpë.
Nuk mendoni as për ushqimin e shpejtë? Mjerisht, dëshirat e fëmijëve për hamburger dhe sanduiç shpesh nuk shuhen nga asnjë paralajmërim prindëror për rreziqet e "fast food". Ju do të duhet të punoni shumë për t'i ofruar studentit një alternativë të mirë. Le te perpiqemi?
Sanduiç me mollë gjeldeti dhe djathë çedër
Do t'ju duhet:
Dy feta bukë me drithëra integrale, djathë plastik çedar, 2 feta të holla gjeldeti të zier (ose të tymosur), pak mollë jeshile e hollë plastike, gjalpë pa kripë, mustardë mjaltë.
Përgatitja
Përhapeni gjalpin në mënyrë të barabartë, në një shtresë shumë të hollë, mbi copat e bukës. Nga ana tjetër, lyeni secilën pjesë me mustardë mjalti. Vendosni fetat e gjelit të detit dhe mollës në një fetë bukë mustardë. Mbulojeni me një fetë të dytë buke me anën e yndyrshme të kthyer nga jashtë. Skuqeni sanduiçin në një tigan (3-5 minuta nga secila anë) dhe shërbejeni të ngrohtë. Dhe nëse përdorni një skarë elektrike për të skuqur një sanduiç, do të dalë saktësisht njësoj si në restorantet e famshme.
Një tjetër opsion i mëngjesit i të gjitha kohërave është, sigurisht, një omëletë. Të lodhur nga opsioni tradicional? Dërgojeni fëmijën tuaj në Spanjë - të paktën në tryezë. Ju mund të jeni të sigurt: omëleta spanjolle nuk është vetëm jashtëzakonisht e shijshme, por edhe shumë e kënaqshme. Nga rruga, përveç përbërësve kryesorë - vezët, patatet dhe qepët - mund të shtoni perime (për shembull, copa të vogla kunguj të njomë), proshutë ose mish pa dhjamë (gjel deti, pulë) në pjatën tuaj sipas gjykimit tuaj.
Omëletë spanjolle
Do t'ju duhet:
5 vezë, 300 g patate, 1 qepë, 3 lugë gjelle. l. vaj ulliri, kripë dhe piper i zi i sapo bluar për shije.
Përgatitja
Patatet e qëruara i presim hollë dhe hollë, qepën e presim në gjysmë unaza. Skuqini në një tigan për 2 lugë gjelle. l. vaj ulliri patate dhe qepë. Kripë. Ulni zjarrin në minimum dhe ziejini edhe për 15 minuta.Rrihni vezët, kripën. Shtoni në to patatet dhe qepët e ziera dhe përziejini mirë. Me vajin e mbetur të ullirit, gatuajeni përzierjen e vezëve dhe patateve në zjarr të ulët. Kur veza të jetë ngjitur në sipërfaqen e omëletës, e kthejmë nga ana tjetër dhe e skuqim për 2 minuta të tjera. Lëreni omëletën të qëndrojë për pak para se ta hiqni nga tigani.
Fillimi i ditës së fundit të javës është një kohë kur forcat tashmë po mbarojnë. Nuk ju pëlqen të humbisni energjinë tuaj duke përgatitur mëngjesin të premten? Ne kemi një opsion edhe për këtë rast. Përpjekja minimale (nuk keni nevojë as të ndizni sobën!) - efikasitet maksimal.
Puding me kungull
Do t'ju duhet:
150 g kungull, 2 vezë, 1 lugë gjelle. l. sheqer, 1 lugë. l. miell, 100 g gjizë, ½ lugë. sode, një copë kanelle, kripë për shije
Përgatitja
Prisni imët kungullin, vendoseni në një enë të përshtatshme për gatim në mikrovalë dhe mbajeni nën një kapak për 2-3 minuta në 800 vat. Rrahim vezët me sheqerin dhe miellin, më pas i përziejmë me gjizën. Shtoni sodën e bukës dhe kripën. Rrihni gjithçka përsëri derisa të jetë e qetë dhe sezoni me kanellë. Transferoni kungullin në një enë më të madhe, të lyer më parë me vaj. Masën me gjizë-vezë e vendosim mbi kungull, e rrafshojmë dhe e gatuajmë pa mbuluar për 3 minuta në 800 vat.
Por gjatë fundjavave, ju mund të kallajoni në kuzhinë pak më gjatë, sepse e gjithë familja mblidhet në tryezë në mëngjes. Kënaquni me një mëngjes të pazakontë dhe të shijshëm në traditat më të mira të restoranteve - bëni rrotulla të ëmbla! Besoni (dhe kontrolloni) se nuk është aq e vështirë sa duket.
Rrotulla të ëmbla frutash
Do t'ju duhet:
Për petullat: 500 ml qumësht, 2 vezë, 50 g sheqer, 250 g miell, 1 lugë gjelle. l. vaj vegjetal, ½ lugë. kripë, 2 lugë gjelle. l. niseshte.
Për mbushjen: 250 g gjizë, 5 lugë gjelle. l. krem pana e gatshme, 100-150 g secila luleshtrydhe, manaferra, boronica, 2-3 lugë. l. sheqer pluhur.
Përgatitja
Përgatitni brumin e petullave: rrihni të gjithë përbërësit derisa të bëhet një masë homogjene (brumi duhet të jetë i hollë dhe pa gunga). Skuqni petullat në një tigan që nuk ngjit mbi nxehtësinë mesatare. Shpëlajini dhe thani manaferrat, prisni secilën në 2-4 pjesë.
Përgatitni kremin e mbushjes: Rrihni së bashku gjizën, sheqerin pluhur dhe kremin.
Lyejeni petullën me krem, përhapni manaferrat mbi sipërfaqen e petullës dhe rrotullojeni në formë roleje. Rolin e presim në pjesë të barabarta, e vendosim në një pjatë, e spërkasim me sheqer pluhur dhe e zbukurojmë me manaferrat e freskëta.
të dielën
Një tjetër shpëtim për nënat moderne: tava është një pjatë që përgatitet nga çdo gjë që ju vjen në dorë. Vendosëm të kujtojmë versionin tradicional "fëmijë" të tavës - gjizë. Do të duhet disa përpjekje nga ju, por rezultati ia vlen! Dhe nëse, për ndonjë mrekulli, kjo "cheesecake" e improvizuar nuk hahet menjëherë, një kafshatë mund të jetë një mëngjes i mirë mëngjesin tjetër. Ju bëftë mirë!
Tavë me gjizë "A la cheesecake"
Do t'ju duhet:
Për pasta të shkurtra: 125 g gjalpë, 65 g sheqer, 1 vezë, 200 g miell
Për masën e gjizës: 6 vezë, 250 g sheqer, 700 g gjizë, 200 g djathë mascarpone, 150 g salcë kosi, 100 g krem pana, 70 g miell, vanilinë.
Përgatitja
Përzieni gjalpin e zbutur me vezën dhe sheqerin, bashkojeni me miellin. Gatuani brumin. Piqni koren në furrë derisa të zbutet. Lëreni të ftohet dhe grijeni imët. Thërrmimet i vendosim në një tavë me një shtresë të hollë dhe i vendosim në furrë për 5-7 minuta të tjera.
Përgatisni masën e gjizës. Rrihni vezët me sheqerin, shtoni salcë kosi dhe krem, përzieni mirë. Bashkoni gjizën me mascarpone dhe shtoni në masën e vezëve. Shtoni miellin e fundit. Përziejini sërish mirë. Vendosni gjithçka në një tortë me bukë të shkurtër dhe dërgojeni në furrë, të paravendosur në 120 gradë. Vendosni një tas me ujë në nivelin e poshtëm të furrës dhe piqni derisa të zbutet - tava duhet të skuqet.
Video: Menyja e fëmijëve. Pjata për gjenitë e vegjël
Hani së bashku.
Studimet tregojnë se fëmijët që hanë drekë ose darkë në tryezë me prindërit e tyre hanë më mirë dhe përjetojnë më pak probleme gastrointestinale gjatë adoleshencës.
Mëngjesi i një nxënësi duhet të jetë i shëndetshëm, i shpejtë dhe i shijshëm në të njëjtën kohë, në mënyrë që fëmija të mos tundohet të heqë dorë nga ushqimi për hir të minutave shtesë të gjumit. Cili duhet të jetë mëngjesi ideal i bërë para shkollës? Ne do të flasim për opsionet më të zakonshme.
Për të ngrënë apo për të mos ngrënë?
Jo të gjithë fëmijët pranojnë të hanë në shtëpi në mëngjes, duke iu referuar faktit që ju mund të shkoni në kafenenë e shkollës pas mësimit të dytë. Megjithatë, ekspertët pajtohen njëzëri se një fëmijë duhet të hajë para mësimit. Së pari, sepse mungesa e mëngjesit prish metabolizmin. Ndoshta menjëherë pas zgjimit, uria nuk ndihet vërtet, megjithatë, disa orë pas gjumit, trupi tashmë ndjen rraskapitje dhe është e vështirë për një student të hajë një pjatë të thjeshtë qull. Dhe së dyti, mungesa e lëndëve ushqyese dhe vitaminave pengon aktivitetin fizik dhe mendor të fëmijës.Nëse fëmija juaj refuzon kategorikisht të hajë mëngjes para shkollës, mund t'ju duhet të rishikoni rutinën e tij të përditshme dhe dietën. Bëni darkën më të lehtë dhe vendoseni fëmijën tuaj në shtrat më herët. Më pas, pasi është zgjuar me një diferencë kohe, foshnja do të ketë kohë të ketë uri përpara se të largohet nga shtëpia. Një truk tjetër është t'i jepni fëmijës një gotë ujë, çaj "bosh" ose lëngun e trëndafilit menjëherë pas zgjimit. Ajo stimulon shumë mirë oreksin në vetëm pak minuta.
Rregulli i tre
Ekzistojnë tre kërkesa kryesore për mëngjesin e nxënësve: 1) zgjoni trupin e përgjumur; 2) ngopeni me lëndë ushqyese për disa orë; 3) jepni sasinë e nevojshme të vitaminave dhe mineraleve. Sheqeri e përballon mirë detyrën e parë, ndaj një pije e ëmbël dhe fruta duhet të jenë në tryezën e mëngjesit të fëmijës. Nga rruga, ata gjithashtu përmbushin pjesërisht detyrën e tretë. Dhe ata e ngopin trupin me lëndë ushqyese të tilla ushqime proteinike si qumështi (gjizë, kos, djathë, vezë), drithëra dhe mish.
Mëngjesi i bollshëm
Kur planifikoni menunë tuaj të mëngjesit, duhet të keni parasysh nevojat individuale të fëmijës suaj. Ndoshta një mëngjes i bollshëm nuk i përshtatet atij nëse nuk mund të përballojë as një gjysmë pjate. Nga ana tjetër, shumë fëmijë janë të lumtur të gëlltisin gjithçka që ofrohet dhe madje kërkojnë më shumë. Kjo do të thotë se trupi i tyre ka nevojë për një mëngjes të përzemërt me vlera ushqyese dhe nuk ka asnjë arsye për ta refuzuar atë.Duhet pasur parasysh që fëmija e merr mëngjesin direkt në shkollë, në mënyrë që të mos përsëritet. Më shpesh është qull qumështi, ëmbëlsira djathi ose makarona dhe djathë. Prandaj, një pjatë tradicionale e mëngjesit - omëletë me proshutë - do të jetë një opsion i mirë i kënaqshëm. Vezët e fërguara nuk janë të dëshirueshme, pasi vezët e skuqura do të jenë të vështira për tretjen e fëmijëve. Por vezët në formën e një omëletë ngopin në mënyrë të përkryer trupin me proteina. Një pjesë e vogël e qullës së hikërrorit me një kotëletë me avull është gjithashtu e përshtatshme.
Mëngjesi i preferuar i fëmijëve
Të gjithë fëmijët janë të çmendur pas sanduiçeve. Por nëse zgjidhni këtë opsion, duhet ta bëni atë sa më të dobishëm dhe të pranueshëm për aparatin tretës. Përdorni bukë integrale dhe për mbushje përdorni gjelin e detit, pulën ose viçin e zier. Shtoni marule, speca zile, domate dhe kastravec, një fetë të hollë djathi dhe më pas dërgoni sanduiçin në pjekje ose mikrovalë. Por sanduiçet joshëse dhe të përshtatshme me sallam dhe majonezë duhet të hidhen poshtë. Ka shumë pak përfitime prej tyre, dhe ngarkesa në tretje - veçanërisht në mëngjes - është e madhe.
Vitaminat për trurin
Do të ishte mirë të kombinoni vlerat ushqyese të mëngjesit me një rritje të vitaminave. Për memorie të mirë, qëndrueshmëri të sistemit nervor ndaj stresit dhe përqendrim të vëmendjes, fëmijët mbi të gjitha kanë nevojë për vitaminat B. Ato gjenden në mish, drithëra, arra dhe perime me gjethe jeshile. Arrat, së bashku me fruta të tjera të thata, mund t'i shtoni në qullën e fëmijës tuaj, ose t'i jepni veçmas si një ëmbëlsirë të vogël mëngjesi. Ju lutemi vini re se vitaminat B nuk grumbullohen në trup dhe duhet të rimbushen çdo ditë.Mëngjesin e fëmijës mund ta pasuroni edhe me komplekse vitaminash dhe mineralesh, pasi ato duhet të merren në mëngjes. Ofroni fëmijës tuaj një multivitaminë në formën e tabletave të tretshme shkumëzuese, për shembull, Multifort për fëmijë me ekstrakt trëndafili. Ka shije të mirë, dhe fëmija nuk do ta refuzojë një pije të tillë. Në të njëjtën kohë, dozat e vitaminave dhe mineraleve në këtë kompleks zgjidhen në mënyrë që të plotësojnë dietën e përditshme dhe të parandalojnë hipervitaminozën.
Mëngjesi i lehtë
Nëse fëmija juaj është nga ata fëmijë që zgjohen pa oreks dhe mezi pranojnë të ulen në tavolinë, hiqni dorë nga pjatat e ndërlikuara dhe bëni menuja e mostrës për disa ditë nga ushqimet e shëndetshme të lehta. Para së gjithash, është gjizë. Mund të jetë ose në formën e tij origjinale, por të ëmbëlsuar me copa frutash, ose në formën e tavës ose djathit. Në tryezën e mëngjesit të një studenti, duhet të ketë një lloj produkti që përmban proteina dhe kalcium, dhe gjiza bën një punë të shkëlqyer me këtë detyrë.Një tjetër mëngjes i lehtë që fëmijët e duan janë disa vezë të ziera. Ju mund të shtoni feta domate, kastravec ose copa pule të ziera në to.
Nëse edhe këto opsione i duken shumë të vështira për fëmijën, ofroni kakao të bërë vetë me simite, të pini kos me bukë të freskët ose drithëra cilësore me qumësht.
Së fundmi, theksojmë se mëngjesi nuk duhet të fillojë me nervozizëm për shkak të nxitimit. Zgjohuni fëmijën tuaj dhe shtroni tryezën me humor të mirë - kjo është gjithashtu shumë e rëndësishme për oreksin e fëmijëve.
Mëngjesi është vakti më i rëndësishëm i ditës. Dhe me një ritëm të tillë jete, që pranohet në kohën tonë, shumë shpesh është ai që vuan. Jo të gjithë e kuptojnë se sa probleme të mëdha mund të shkaktojë një dietë e tillë në të ardhmen, e lëre më fëmijët që shpenzojnë kaq shumë energji në shkollë për të fituar njohuri dhe përvojë të re. Por trupi rritet, kjo është koha më vendimtare! Pra, duhet t'i kushtoni sa më shumë rëndësi këtij aspekti, sepse dëshironi të gëzoheni për suksesin e fëmijës tuaj dhe të mos mendoni për sëmundjet dhe nervozizmin e tij të vazhdueshëm.
Fatkeqësisht, vitet e zgjimit të hershëm dhe vrapimi i vazhdueshëm në mëngjes rrëzojnë plotësisht regjimin natyror, dhe për këtë arsye shumë të rritur preferojnë ta braktisin atë, ta shtyjnë atë për disa orë ose të kënaqen me diçka të shpejtë dhe jo shumë ushqyese - për shembull. , cornflakes ose ndonjë lloj bari drithërash.
Megjithatë, mjekët këshillojnë fuqimisht që këto zakone të mos ia kalojnë fëmijëve. Studimet kanë treguar se kjo kontribuon në një zgjim më të gjatë të trupit, një rënie të forcës dhe aktivitetit mendor, madje edhe në shfaqjen e stresit, me të cilin fëmijët tanë tashmë duhet të përballen shumë herë në shkolla.
Dhe këtu lind pyetja: çfarë është ajo që mund t'i përgatitet një fëmije në mëngjes, në mënyrë që të jetë e shpejtë, e shëndetshme dhe e ushqyeshme dhe mjaft e shijshme që fëmija ta pranojë me kënaqësi. Detyra nuk është me të vërtetë më e lehtë, sepse është mjaft e vështirë të lindësh vazhdimisht pjata të ndryshme dhe të njëjtat vezë të fërguara çdo ditë ndoshta nuk do t'i duken fëmijës një ide joshëse.
Në fakt, nuk duhet të keni panik. Edhe pse me një vështirësi të tillë nuk është gjithmonë e mundur të përballosh lëvizjen, gjithmonë ka një rrugëdalje. Pas te gjithave pjata të thjeshta ka shumë të përshtatshme për mëngjes në kuzhinën botërore, jo më kot kanë punuar shefat e ndryshëm të kuzhinës me shekuj.
Gjëja kryesore gjatë hartimit të menusë është të mbani mend parimet themelore të një mëngjesi të shëndetshëm - ai domosdoshmërisht duhet të përmbajë karbohidratet e ngadalta për të rimbushur trurin me glukozë, e cila gradualisht do të çlirohet gjatë gjithë ditës. Gjithashtu, mëngjesi me siguri duhet të përmbajë yndyrna – në mënyrë ideale, si bimore ashtu edhe shtazore. Ato do t'i japin trupit energji të shpejtë, ngrohtësi dhe nxisin asimilimin lëndë ushqyese nga ushqimi. Dhe, natyrisht, askund pa proteina. Proteina, siç e dini, është baza nga e cila trupi merr materiale për të ndërtuar një trup të fortë dhe të shëndetshëm, si dhe energjinë e nevojshme për sport.
Duke iu përmbajtur këtyre rekomandimeve, do ta keni shumë më të lehtë të bëni mëngjeset e duhura. Dhe ne u siguruam që ato të dolën të larmishme. Për t'ju kursyer kohë dhe shqetësim, ne kemi përpiluar për ju një përzgjedhje të pesë opsioneve të ndryshme të mëngjesit që mund t'i përgatisni mjaft shpejt dhe pa përpjekje të panevojshme. Këto mëngjese përmbajnë të gjithë elementët e nevojshëm për një trup në rritje dhe, meqë ra fjala, nuk do të jenë më pak të dobishëm për ju prind i dashur.
Rekomandimet do të japin receta të thjeshta të shkurtra për mëngjeset e përgatitura, si dhe rekomandime për përgatitjen e çdo produkti paraprakisht. Shpresojmë që ky artikull t'ju duket jashtëzakonisht i dobishëm dhe t'u urojmë fëmijëve tuaj të dashur shëndet dhe energji!
Mëngjesi numër 1 - vezë
Pra, siç kemi shkruar tashmë më lart, një mëngjes i plotë sigurisht që duhet të përmbajë një sasi të mjaftueshme yndyre, karbohidrate komplekse dhe proteina. Ka shumë burime proteinash të përshtatshme për mëngjes. Për shembull, vezët e pulës nuk janë asgjë më shumë se proteina e pastër, ato nuk përmbajnë as yndyrë, as karbohidrate në sasi të konsiderueshme. Ose, për shembull, gjizë ose djathë. Kjo është një lloj proteine tjetër, por aspak më pak e vlefshme. Duke përfshirë këto produkte në mëngjesin tuaj, ju i siguroni trupit të ri proteinë të pastër dhe fisnike që përthithet mirë. Sidomos në mëngjes.
Por ajo lloj proteine që dekurajohet shumë për të konsumuar në mëngjes është mishi. Sidomos në sasi të mëdha. Fakti është se trupi ka nevojë për shumë më tepër energji dhe enzima për të tretur mishin sesa shumë ushqime të tjera. Dhe nëse deri në drekë trupi është tashmë plotësisht i zgjuar, duke shpërthyer me energji dhe një produkt kaq i rëndë është gati për t'u marrë, atëherë në mëngjes ai i jep sistemit tretës vetëm një ngarkesë shtesë, krejtësisht të panevojshme në një kohë kaq të hershme.
Në këtë opsion mëngjesi, ne do t'ju ofrojmë një kombinim ku e bardha e vezës luan një rol kyç në ndërtimin e një vakti të shëndetshëm dhe të shijshëm. Një plus i madh i vezëve në mëngjes është gjithashtu se ky produkt përgatitet thjesht në mënyrë të pahijshme shpejt, qoftë zierje, skuqje ose një metodë tjetër përpunimi. Përveç kësaj, ka shumë kërkime që konfirmojnë se vezët janë produkti që i përshtatet më së miri vaktit tuaj të mëngjesit.
E megjithatë, si mund të gatuani vezë në mënyrë që fëmija juaj t'i pëlqejë? Tek vezët e ziera, ngurtësia shpesh e lë të verdhën e pangrënë dhe situata nuk ndryshon shumë me vezët e skuqura. Çfarë mund të bëni për këtë? Një omëletë është një zgjidhje e shkëlqyer! Përgatitet shumë shpejt dhe rezulton të jetë jashtëzakonisht lëng, i shijshëm dhe i plotë - e verdha është rrahur në mënyrë të pandashme me proteina. Ne do të ndajmë me ju disa truke që do t'ju lejojnë ta ktheni një pjatë kaq të njohur dhe të zakonshme në një kryevepër të vërtetë që do t'ju marrë vetëm 5 minuta.
Përbërësit:
Vezë pule - 2 copë;
· Salcë soje - 1 lugë çaji;
Ujë i ftohtë - 1 lugë çaji;
· Qumësht i ftohtë - 1 lugë gjelle;
· Djathë i fortë - 30-40 gram;
· Gjelbërt - disa degëza;
· Domate - 3-4 feta (opsionale);
Champignon - 1 kërpudha e madhe (opsionale);
Disa feta bukë me drithëra të plota dhe gjalpë ose djathë të butë
Si të gatuaj?
Hapi 1. Së pari, skuqni pak bukën në një tigan të thatë ose një pikë gjalpë në një tigan. Ky do të jetë burimi ynë i karbohidrateve dhe mjafton ta thajmë pak dhe ta lyejmë me gjalpë ose djathë - fëmija i tij ha me shumë kënaqësi, veçanërisht në kombinim me një omëletë kaq të mrekullueshme.
Hapi 2. Vendosni dy vezë në një tas të vogël por të thellë. Përdorni një pirun ose tundni vezët për të tundur lehtë vezët në mënyrë që e verdha dhe e bardha të përzihen plotësisht, por nuk keni nevojë t'i rrihni në shkumë - kjo vetëm do të prishë strukturën.
Hapi 3. Hidheni në përzierjen e vezëve ujë të ftohtë, salcë soje dhe qumësht të ftohtë. Sosu sosu përdoret këtu si një kripë dhe një burim i shijes së pazakontë. Nëse nuk e keni në shtëpi, mund të përzieni një majë kripë me një majë sheqer dhe t'i shpërndani në një lugë çaji ujë - kjo mund të zëvendësojë të paktën përafërsisht produktin. Më pas, grijini imët barishtet e freskëta atje. Shkundni përsëri përzierjen në mënyrë që të gjitha produktet të përzihen në një masë homogjene.
Hapi 4. Ngrohni paraprakisht një tigan të vogël me buzë të ulët dhe një sipërfaqe të mirë që nuk ngjit. E spërkasim lehtë me vaj vegjetal dhe e shpërndajmë në sipërfaqe me dorë ose me furçë kuzhine.
Hapi 5. Hidhni në tigan domatet dhe shampinjonin të prera hollë në copa të vogla. Skuqini ato lehtë për të hequr lagështinë e tepërt. Më pas, duke shtuar një pikë tjetër vaj nëse është e nevojshme, derdhni përzierjen e vezëve në sipërfaqe. Tava duhet të jetë mjaft e nxehtë në mënyrë që pjesa e poshtme e omëletës të gatuhet mjaft shpejt pa u djegur.
Hapi 6. Në këtë pikë, grini një copë të vogël djathi dhe shpërndani djathin saktësisht mbi gjysmën e omëletës, sipërfaqja duhet të jetë ende e lagur. Kur të shihni që shtresa e poshtme është gatuar, por e sipërmja është ende e hollë, përdorni një shpatull për të palosur omëletën në gjysmë, në mënyrë që gjysma tjetër të mbulojë gjysmën e spërkatur me djathë.
Në këtë moment fikni zjarrin dhe mbulojeni tiganin me kapak. Nga nxehtësia që mbetet në sipërfaqen e tiganit, omëleta do të fillojë të shkrihet brenda dhe të fryhet.
Pas nja dy minutash, omëleta mund të vendoset në mënyrë të sigurt në një pjatë, të vendosni feta bukë në anë dhe ta kënaqni fëmijën me një mëngjes të tillë. Do të habiteni se sa e butë dhe e lëngshme do të dalë omëleta dhe sa i lumtur është fëmija. Dhe e gjithë kjo në pak minuta!
Mëngjesi numër 2 - gjizë
Dhe këtu është burimi i dytë, më i përshtatshëm i proteinave për mëngjes - gjiza. Gjiza është një produkt shumë lajkatar për vendin tonë, sepse ka pak vende të tjera ku mund të gjesh diçka të ngjashme, por është një depo e vërtetë e substancave më të dobishme dhe ushqyese. Këtu keni kalcium, proteina, acid laktik dhe madje edhe yndyrë - por vetëm në sasi të arsyeshme.
Pjata më e thjeshtë e bërë nga gjizë është, natyrisht, vetëm një pjatë gjizë me salcë kosi dhe reçel. Dhe nëse dikush dhe një mëngjes i tillë do të jetë mjaft për shijen e tyre, atëherë të tjerët preferojnë të jenë zgjedhës dhe të refuzojnë një perspektivë të tillë. Më pas përdoren tava, qumështor dhe gëzime të tjera. Por, duke qenë se tava është një produkt që kërkon një pjekje të gjatë, me kënaqësi do t'ju ofrojmë një recetë të mrekullueshme për ëmbëlsira djathi, me tërshërë dhe çokollatë - të gjitha në një!
Përbërësit:
· Gjizë e freskët me një përmbajtje yndyre prej më shumë se 5% - 150 gram;
· e kuqja e vezes;
Gjalpë - 1 lugë çaji;
Sheqer - 1/2 lugë gjelle;
Miell gruri - 1 lugë gjelle;
bollgur - 1 lugë gjelle;
Çokollatë me qumësht - 3 katrorë;
Bollgur - 2-3 lugë.
Si të gatuaj?
Hapi 1. Vendosni gjysmën e gjizës, gjalpin dhe të verdhën e vezës në një tas të thellë ose një tenxhere të vogël, përzieni. Më pas, duke përdorur një blender, kthejeni përzierjen në një pastë të lëmuar.
Hapi 2. Shtoni bollgurin dhe sheqerin, përzieni dhe lëreni të qëndrojë për 5 minuta.
Hapi 3. Ndërkohë grijmë tërshërën me blender. Nuk keni nevojë t'i ktheni në miell, mjafton t'i grini pak për ta bërë më të lehtë rrotullimin e ëmbëlsirave me gjizë.
Hapi 4. Shtoni gjizën e mbetur dhe miellin në masë, gatuajeni masën derisa të jetë e qetë. Mund të shtoni pak vanilinë dhe sipas dëshirës edhe pak sheqer.
Hapi 5. Masën e ndajmë në tri pjesë. Secilën pjesë e vendosim në petë të grimcuara, në mes vendosim një copë çokollatë me qumësht dhe formojmë një cheesecake.
Hapi 6. Skuqini nga secila anë për 5-6 minuta në zjarr mesatar, shërbejeni me salcë kosi ose banane të freskët.
Ja një tjetër mëngjes i shijshëm dhe ushqyes që nuk duhet të zgjasë më shumë se 20 minuta për t'u përgatitur. Por sa energji për gjithë ditën!
Mëngjesi # 3 - Amerikan
Ka shumë thashetheme për marrëzinë e amerikanëve dhe për kulturën e kequshqyerjes në jetën e tyre. Është mjaft e vështirë të argumentosh me këto argumente, sepse statistikat memece, por vizuale flasin për to. Megjithatë, ju mund të debatoni me këto stereotipe nëse futeni në temë pak më thellë.
Për shembull, fakti që obeziteti është ende një treg shumë konkurrues. Kultura e ushqimit të shpejtë u përhap me të vërtetë shpejt dhe gjerësisht në të gjithë kontinentin dhe për këtë arsye shkaktoi një valë problemesh të mëdha shëndetësore. Sepse një ushqim i tillë është bërë më i përballueshëm - më i lirë, më i shpejtë dhe më i lehtë. Kjo është arsyeja pse ai është "fast-food" - fjalë për fjalë përkthehet si ushqim i shpejtë.
Megjithatë, kultura ushqimore e familjeve amerikane, të cilat abstenojnë nga varësi të tilla fatkeqe, dhe janë vërtet shumë të mpirë, i ka rrënjët në pjesën më të madhe të kuzhinës angleze. Ajo, megjithëse nuk është e famshme për përmbajtjen e saj veçanërisht të ulët kalori, ka kombinuar gjithmonë një shumëllojshmëri produktesh, duke i ngopur kështu ngrënësit me të gjitha substancat e nevojshme për jetën në një klimë kaq të ndryshueshme.
Kjo është arsyeja pse ne duam të tërheqim vëmendjen tuaj se cilat mëngjese preferohen nga familjet "e duhura" në Shtetet e Bashkuara dhe të shpjegojmë parimet e tyre të dobishme.
Zgjedhja tanët ranë mbi ta edhe sepse janë amerikanët ata që janë njerëzit që janë vazhdimisht në lëvizje. Mirë apo keq nga pikëpamja e psikologjisë dhe filozofisë, por ndodhi që me një treg kaq të ngopur, njerëzit vazhdimisht kanë diçka për të bërë dhe për këtë arsye vakti i mëngjesit nuk është qartë një aspekt në të cilin ata janë gati të shpenzojnë pjesën më të madhe të tyre. kohë të çmuar. Pra, le të zbulojmë se si ata arrijnë të përgatisin shpejt një mëngjes të bollshëm pa humbur shijen.
Dhe ne do t'ju ofrojmë opsionin më të thjeshtë dhe, më besoni, shumë të shijshëm dhe ushqyes - kjo është granola me kos dhe fruta dhe tost me gjalpë kikiriku dhe reçel! Po, po, gjalpi i kikirikut që fëmijët amerikanë e duan aq shumë dhe nënat tona sovjetike nuk e kuptojnë. A e dini se gjalpi i duhur i kikirikut përmban në të vërtetë GJITHÇKA që ju nevojitet për një mëngjes me vlera ushqyese! Këto janë karbohidrate komplekse, këto janë yndyrna fisnike bimore dhe një shërbim i madh proteina bimore! Një thesar i vërtetë. Sigurisht, një produkt i tillë nuk mund të abuzohet. Por 1-2 lugë gjelle nga kjo makarona për mëngjes do t'ju japë shumë energji dhe një fillim të shijshëm të ditës!
Përbërësit:
Pastë kikiriku - 1,5-2 lugë;
Reçel ose konserva - për shije;
· 2 feta bukë të thekur;
Bollgur - një grusht;
mjaltë - 1-2 lugë çaji;
· Fara, arra, thekon kokosi, fruta të thata - çdo aditiv;
Vaj perimesh - 1 lugë gjelle (mund të kokosit ose farat e lirit;
Kos i bardhë - 5 lugë;
· Çdo frut ose kokrra të kuqe.
Si të gatuaj?
Hapi 1. Fillimisht përgatisni granolën. Për ta bërë këtë, në një tas të thellë, përzieni tërshërën, vajin vegjetal, mjaltin, aditivë të ndryshëm (rrushi i thatë, kokosi dhe farat e lirit funksionojnë më mirë). Më pas masën në një shtresë të barabartë e shtrijmë në letër pjekjeje ose në letër pjekjeje dhe e dërgojmë në furrë të parangrohur në 200 gradë për 10 minuta.
Hapi 2. Ndërsa granola po piqet, thajeni tostin në një tigan të thatë derisa të bëhet pak krokante. Mund t'i prisni edhe frutat në copa të vogla.
Hapi 3. Lyeni copat e thara të bukës me bujari me gjalpë kikiriku dhe shtrojini me reçelin tuaj të preferuar, çokollatën e shkrirë apo edhe kastravecin - çdo shtesë do të jetë e dobishme. Më pas, palosni të dyja pjesët së bashku dhe pritini diagonalisht - Sanduiçi i mëngjesit amerikan është gati!
Hapi 4. Në një enë trazojmë granolën e përgatitur, e lëmë të ftohet për disa minuta. Më pas hidhni sipër kos të bardhë dhe fruta ose manaferra të grira.
Gati! Shumë ushqyese dhe mëngjes i shijshëm gati, nxitoni të kënaqni fëmijën tuaj me një menu kaq të larmishme.
Mëngjesi numër 4 - perime
Së fundmi ata kanë bërtitur nga të gjitha anët se sa të dëmshme janë në të vërtetë produktet shtazore. Ndonjëherë bëhet krejtësisht e turpshme t'i jepni fëmijës tuaj vezë të fërguara pasi lexoni një artikull tjetër që zbulon të gjitha helmet e tmerrshme dhe gjërat e tjera të tmerrshme që shkencëtarët e zgjuar kanë zbuluar kohët e fundit në to.
Pa dyshim, refuzimi absolut nuk është një zgjedhje shumë e zgjuar. Madje nuk është se i gjithë informacioni i shkruar në artikuj është i parëndësishëm për të vërtetën dhe kërkon t'ju frikësojë. Çështja është se këto studime kryhen në pjesë të caktuara të botës sonë, ku ligje të tilla janë vërtet relevante. Ky është pikërisht problemi kryesor i unitetit informativ, të cilin e kemi arritur kohët e fundit. Sigurisht, në pak sekonda mund të shihni, lexoni ose dëgjoni diçka të pabesueshme që ka ndodhur në anën tjetër të planetit, dhe ky është i madh, një përparim shumë i madh. Por ligjet, të cilat veprojnë ndryshe në varësi të klimës, kulturës dhe faktorëve të tjerë, në një farë mënyre neglizhohen në mënyrë të jashtëzakonshme dhe, si rezultat, pranohen me gatishmëri të barabartë si nga zonjat nga Kamboxhia, ashtu edhe nga Siberia.
Pra, mund të jeni të sigurt se nuk ka asgjë të keqe të konsumojmë të gjitha këto produkte me dimrat tanë të ftohtë, veçanërisht duke pasur parasysh mungesën e perimeve dhe frutave cilësore në vendin tonë gjatë dimrit. POR. Megjithatë, ia vlen të merret parasysh se gjithçka është e dobishme në moderim. Pra, duke u dhënë përparësi proteinave shtazore çdo ditë, harrojmë plotësisht proteinat bimore, të cilat nuk janë më pak të nevojshme për trupin tonë të dashur. Prandaj, ju nxisim të merrni parasysh këtë opsion mëngjesi, i cili përmban vetëm yndyrna dhe proteina bimore, dhe të holloni dietën e fëmijës tuaj me të disa herë në javë. Të jeni të sigurt, kjo do të ketë efektin më të mirë tek ai!
Dhe të bësh një mëngjes kaq ushqyes dhe të lehtë është një punë e lehtë!
Përbërësit:
Bukë integrale - 4 feta;
Hummus - patë qiqre - 2 lugë gjelle;
Avokado - 1/2 fruta;
· kastravec;
· Domate;
Gjalpë kikiriku - 1 lugë gjelle;
Si të gatuaj?
Dhe ne do të bëjmë sanduiçe me perime. Është e këndshme dhe e shpejtë për t'i ngrënë, dhe produktet përmbajnë maksimumin e substancave më të dobishme.
Hapi 1. Thajini copat e bukës në furrë ose në një tigan të thatë.
Hapi 2. Prisni avokadon, domaten dhe kastravecin në feta të holla.
Hapi 3. Lyeni dy feta buke me gjalpë kikiriku, sanduiç me një shtresë kastraveci të freskët. Palosni pjesët së bashku dhe prisni ato diagonalisht.
Hapi 4. Lyejmë edhe dy feta të tjera me humus, lyejmë me domate dhe avokado, i palosim dhe i presim diagonalisht.
Mëngjesi i shijshëm, ushqyes dhe tepër i shëndetshëm dhe i lehtë është gati. Ju bëftë mirë!
Mëngjesi numër 5 - i lëngshëm
Ne kemi përgatitur këtë opsion mëngjesi për prindërit, fëmijët e të cilëve janë shumë kokëfortë për të ngrënë në mëngjes. Sidomos nëse më parë një zakon i tillë pranohej normalisht, nuk ka gjasa që do të jetë një detyrë e lehtë ta mësosh fëmijën të ulet në tryezë çdo mëngjes dhe të hajë një kompleks të plotë.
Por mos u dëshpëroni. Kjo nuk do të thotë aspak se tani duhet të duroni problemet që mund të hasë një fëmijë që u përmbahet zakoneve të tilla të gabuara. Në një situatë të tillë, mund të përdorni një truk të vogël, por shumë të dobishëm - t'i ktheni ushqimet e shëndetshme dhe ushqyese në një koktej të shijshëm!
Po, po, në fakt nuk është aspak e vështirë. Ju vetëm duhet të merrni një blender të përshtatshëm dhe të fuqishëm. Fakti është se është shumë më e lehtë për të pirë të gjitha të njëjtat produkte që u vendosën në një pjatë, dhe nëse shtoni çokollatën ose luleshtrydhet e preferuara të një fëmije, emocionet do të jenë të ngjashme me gëzimin që marrim nga një milkshake, gjë që nuk jemi. fare përdoret për të perceptuar si një rostiçeri të shëndetshme. ... Sekreti qëndron vetëm në zgjedhjen e produkteve të duhura në mënyrë që kapriçoja t'i përshtatet shijes. Do të habiteni se sa lehtë ai mund të gëlltisë një gotë të tërë ushqimesh me disa gllënjka, në të cilat fshihen me shumë kujdes bollguri, drithërat dhe produktet e tjera të shëndetshme.
Përbërësit:
Banane - 1 copë;
· Gjizë - 50 gram;
Kos i bardhë ose kefir, qumësht - 200 ml;
Bollgur - 3-4 lugë;
· Çokollatë e shkrirë ose ndonjë reçel - 2-3 lugë gjelle.
Dhe e gjithë kjo nuk është e lehtë për t'u përgatitur! I përziejmë të gjithë përbërësit në një blender dhe i përziejmë plotësisht për të formuar një lëkundje të butë. Mund të shtoni edhe pak qumësht për një strukturë më të hollë. Kjo eshte e gjitha!
(Vizitorët 2,693 herë, 1 vizita sot)
Çdo nutricionist për fëmijë do t'ju thotë se mëngjesi është themeli i shëndetit! Ata që e injorojnë atë fillojnë të vuajnë nga gastriti dhe obeziteti - u zbulua se 44% e djemve obezë dhe 20% e vajzave obeze nuk hanë mëngjes (metabolizmi i tyre është i shqetësuar dhe ushqimi ruhet në rezervë). Performanca akademike gjithashtu varet drejtpërdrejt nga menyja e mëngjesit. Gjykoni vetë - në shkollë fëmija do të hajë një meze të lehtë vetëm pas mësimit 2-3, që do të thotë se për disa orë truri i tij do të vuajë nga uria e glukozës dhe foshnja thjesht nuk do të jetë në gjendje të mendojë normalisht. Nga rruga, "qelizat gri" të nxënësve modernë gjatë orëve të mësimit konsumojnë edhe më shumë kalori sesa "kokat" e prindërve të tyre: 25% e energjisë kundrejt 3-4%. Nëse një fëmijë po studion në një shkollë speciale me një studim të thelluar të një lënde, truri i tij kërkon edhe më shumë ushqim.
Teoria
Karikimi i shijshëm
Kohëzgjatja e mëngjesit duhet të jetë të paktën 20 minuta, dhe përmbajtja e kalorive duhet të jetë 15-20% e dietës totale ditore: rezulton se dolli me djathë ose çaj me biskota nuk do të mjaftojnë për fëmijën tuaj. Sidoqoftë, gjithashtu nuk ia vlen të mbushni një pjatë me borscht të nxehtë ose një kotele me pure patatesh herët në mëngjes - pjata të tilla serioze do të shkaktojnë një rrjedhje gjaku në stomak, dhe truri "i de-energjizuar" do të fillojë të bie në gjumë. Në mënyrë ideale, nxënësi duhet të hajë për mëngjes ushqime të ngrohta, me pak yndyrë dhe jo shumë të ëmbla, të cilat do t'i sigurojnë atij energji të shëndetshme deri në rostiçeri tjetër.
Ushqim për mendjen
Truri ushqehet me karbohidrate, kështu që është me ta që ju duhet të filloni një ditë të re. Por jo nga një sanduiç me bukë të bardhë, tortë me vafle, një paketë biskotash, një rrotull kremi ose çokollatë. Këto të shijshme karbohidratet e thjeshta do të pastrojnë kokën, por jo për shumë kohë. Brenda një ore, fëmija do të ndihet i plogësht dhe i lodhur. Për të shmangur këtë fenomen, truri duhet të nxjerrë sheqer nga karbohidratet komplekse. Prandaj, gatuani një shumëllojshmëri drithërash në mëngjes dhe shtoni fruta dhe arra të freskëta ose të thata. Është përzierja e përsosur e sheqernave të dobishme që do të sigurojë një furnizim të qëndrueshëm të glukozës në qelizat e trurit tuaj. Që fëmija të mos mërzitet me qull, llastoni atë me petulla me pak yndyrë ose petulla të shijshme një herë në javë. Për ndryshim, mund të ofroni edhe "mëngjes të thatë", por mos e bëni çdo ditë: thekonet e ajrit janë produkt i panatyrshëm dhe jo shumë i shëndetshëm.
Delikatesen - mënjanë
Fëmija rritet, mbart një çantë shpine të rëndë në shkollë, luan gjatë pushimeve, bën edukim fizik, vrapon pas shkollës për stërvitje ose vallëzim - për të gjitha këto ai ka nevojë për ketra. Përveç kësaj, ata janë të përfshirë në prodhimin e dopaminës dhe adrenalinës, të cilat përshpejtojnë proceset e reagimit dhe të mendimit. Vezët dhe produktet e qumështit janë burime ideale të proteinave në mëngjes, pasi ato thithen më lehtë nga foshnjat. Thjesht ofroni fëmijës jo një vezë të fërguar gjigante me salcice, djathë dhe majonezë (të vështira për stomakun), por 3-4 vezë të skuqura thëllëza ose një omëletë të ajrosur me speca zile dhe brokoli. Nga pjatat e qumështit për mëngjes, zgjidhni një gjizë të lehtë (e rregulloni me mjaltë, reçel ose arra), kos (gjithmonë të lehtë dhe "të gjallë"), cheesecakes, tavë me gjizë, një shake me qumësht me fruta ose një sanduiç me bukë me shumë kokrra. dhe djathë. Vërtetë, nëse një fëmijë nuk ndihet mirë ose sapo është sëmurë, mos e ushqeni me myk varietete dhe ushqime të ngurta (Camembert, Roquefort, Brie) - një trup i dobësuar mund të mos përballojë ato.
Dhe ndaloni të blini salcice dhe salcice në mëngjes, veçanërisht salcice të tymosur - ato përmbajnë një minimum proteinash të dobishme, por ka shumë yndyrna të dukshme ose të fshehura, ngjyra, konservues dhe të tjera të dëmshme trupi i fëmijës substancave.
Kakaoja është më e mirë se çaji
Nëse gatuani qull për fëmijën tuaj për mëngjes, ofroni atij lëng të ripërbërë me tul ose lëng karote të shtrydhur fllad - pjesa tjetër e freskët është shumë e thartë, prandaj rekomandohet t'i jepet vetëm një orë pas një meze të lehtë. Nëse në mëngjes një student ha gjizë ose kos, ai patjetër duhet të pijë diçka të ngrohtë - natyrisht, jo kafe, por çaj ose kakao të zier dobët. Kjo e fundit (sidomos me qumësht) konsiderohet si pija më e mirë e mëngjesit - është mesatarisht e lartë në kalori dhe mjaft e shëndetshme për shkak të pranisë së antioksidantëve, vitaminave dhe hekurit. Kakao fuqizon, por alkaloidi teobromina që përmban është shumë më i butë se kafeina. Prandaj, zieni pijen vetë ose holloni pluhurin e menjëhershëm (opsioni i dytë është më i keq - përmban më shumë sheqer dhe konservues). Dhe mos harroni të kujdeseni për atë që fëmija juaj do të pijë në shkollë: vendosni një qese me lëng ose një shishe me ujë të gazuar në çantën e shpinës.
Praktikoni
Si të bëni një menu
Asnjë i rritur nuk e pëlqen monotoninë në ushqim, dhe aq më tepër fëmijët vazhdimisht kanë nevojë për diçka të re dhe të shijshme në tryezë. Prandaj, mos u varni në drithëra ose kos, ndryshoni vazhdimisht menunë e mëngjesit dhe mos u bëni dembel për të gatuar bukur dhe në mënyrë origjinale - sigurisht, nuk ka asgjë më të mirë se hikërrori ose bollguri i vjetër i mirë, por nuk ka gjasa që të jetë në gjendje të grumbullojë pjata të tilla të mërzitshme tek një fëmijë 12-vjeçar. Pak imagjinatë - dhe ushqimi i shëndetshëm do të bëhet interesant. Për shembull, qulli mund të lyhet me kakao dhe të bëhet "çokollatë", djathi i gjizës mund të shndërrohet në fytyra qesharake duke përdorur një qese pastiçerie dhe reçel frutash, dhe gjiza e zakonshme mund të spërkatet pak me krem pana, të spërkatet me rrush të thatë dhe arra dhe të shërbehet në tasa si akullore.
Mëngjesi i shëndetshëm për javën
| e hënë | Omëletë me perime. Kakao në qumësht. |
| e martë | Një pjatë me bollgur me salcë luleshtrydhe të freskët. Lëng molle me tul. |
| e mërkurë | 100 g masë gjizë me kajsi të thata, rrush të thatë dhe fruta të ëmbëlsuara. Çaj i ëmbël dhe bukë e thekur me shumë kokrra me një fetë djathë. |
| e enjte | 2 cheesecake me reçel qershie pa kokrriza. 1 gotë kos “live”. Një gotë kakao me qumësht. |
| e premte | Një pjatë qull hikërror me qumësht të ngrohtë. Çaj me një copë çokollatë qumështi. |
| e shtunë | 2 petulla me pak yndyrë me një mollë të pjekur. Një gotë milkshake me luleshtrydhe dhe banane. |
| të dielën |
Vezë të fërguara nga 2 vezët e pulës ose 4 thëllëza me domate. Një gotë me lëng karrote të saposhtrydhur me krem. |
Mendimi i ekspertit
Maryana Bezrukikh, Doktoreshë e Shkencave Biologjike, Drejtore e Institutit të Fiziologjisë së Zhvillimit të Akademisë Ruse të Arsimit
Shumë prindër thonë: “Në mëngjes djali (ose vajza) ime nuk ka oreks”. Në fakt, problemi më së shpeshti qëndron në rutinën e gabuar të përditshme. Është e nevojshme ta zgjoni fëmijën një orë para daljes nga shtëpia, dhe jo 20-30 minuta. Lëreni të lahet me qetësi dhe të vishet - gjatë kësaj kohe oreksi i tij do të zhvillohet dhe ai do të hajë me kënaqësi. Thjesht mos e nxitni të vazhdojë gjatë ngrënies: "Nxitoni, jemi vonë!", Përndryshe fëmija do të shkojë në shkollë jo në gjendje pune.
Yjet e mëngjesit
|
Alexander Pushnoy Mbaj mend që në mëngjes nuk haja në shtëpi, por shkova në kafenenë e shkollës, ku kishte një mëngjes plotësisht të ekuilibruar - havjar kungujsh, vezë të zier dhe komposto. Nxënësit e sotëm të shkollës jetojnë në një epokë makthi kimik kur është e vështirë të gjesh produkte organike, - përreth patate të skuqura, sode, gjizë artificiale. Djali po ha ende qullin që i përgatit gruaja, por kur të shkojë në shkollë, atëherë do të shohim. Por nuk do ta lë të ushqehet me kiminë. |
|
|
Victoria Lopyreva Nëse fëmijët lejohen të hanë çfarë të duan, ata do të hanë mëngjes me çokollatë të lyer me arra, ëmbëlsira kremoze nga kavanoza, kos të ndryshëm të yndyrshëm dhe ëmbëlsira me çaj. Në fëmijërinë time, unë gjithashtu nuk e kuptoja se çfarë ishte e dobishme dhe çfarë ishte e dëmshme. Ajo u rrit në Kaukaz, ku ka pasur gjithmonë një kult të ushqimit, kështu që ajo mund të hante lehtësisht mëngjes, për shembull, speca të mbushura ose një qebap me perime të freskëta dhe salcë të nxehtë. |
|
|
Aurora Vajza ime nuk shkon ende në shkollë, por mendoj se mëngjeset tona nuk do të ndryshojnë në të ardhmen. Ajo e do qull bollgur me qumësht. Babai e gatuan atë në mënyrë të shkëlqyer. Kur qullja mërzitet, ne bëjmë omëletë të ndryshme - vajzës sime i pëlqen një e thjeshtë e bërë me vezë, miell, qumësht dhe djathë. Dhe burri im dhe unë e duam kur përmban kopër, piper dhe proshutë. Pranë shtëpisë tonë ka një pastiçeri, kështu që ndonjëherë hamë mëngjes me briosh. |
5-10 minuta
Shpejt
Qumështi, vezët dhe drithërat janë baza për një mëngjes të plotë për të voglin tuaj. Rrihni vezën dhe qumështin në një enë, shtoni pak kripë. Zhytni fetat e bukës me drithëra integrale në këtë përzierje dhe piqini në furrë për 5-7 minuta. Shërbejini krutonët me reçel, reçel ose kos. Një filxhan çaj me qumësht është ideal për bukë të thekur.
Praktike
Në mbrëmje zieni patatet në lëkurat e tyre, ftohni dhe qëroni. Në mëngjes, zhardhokët fërkohen në një rende të trashë, vendosini në një tigan të nxehur me vaj luledielli (si opsion vendosini në mikrovalë). Vendosini patatet butësisht në një pjatë të madhe, me anën e thekur poshtë. Sipër vendosni salsiçe (ose salsiçe) të mesme, domate të prera në feta. Nëse ju ka mbetur edhe pak kohë, mund ta spërkatni enën me djathë të grirë sipër dhe ta vendosni në mikrovalë ose në furrë për të shkrirë djathin.
Të shëndetshëm
Hidhni tërshërën ose thekonet e hikërrorit me qumësht të nxehtë ose ujë të vluar, mbulojeni dhe lëreni të fryhet për 3-5 minuta. Sezoni me gjalpë, spërkatni me fruta të thata të copëtuara sipër. Mëngjesi është gati!
10-15 minuta
Menjëherë
Dumplings dembel janë një opsion i shkëlqyer mëngjesi: së pari, ato përgatiten lehtësisht, dhe së dyti, gjiza është një burim i pazëvendësueshëm i kalciumit, i cili është aq i nevojshëm për trupin e një fëmije. Do t'ju duhet një pako gjizë, miell, sheqer, një vezë. Ziejeni brumin, rrotulloni në një "sallam" dhe priteni në copa. Ziejini për disa minuta në ujë me kripë dhe shërbejeni me salcë kosi ose reçel.
E shijshme
Fileto peshku të zier në avull gatuhen shpejt dhe fosfori që përmbahet në ushqimet e detit është shumë i dobishëm, veçanërisht gjatë periudhave të stresit mendor të shtuar. Nga rruga, patatet për një pjatë anësore mund të gatuhen edhe në një banjë me avull. Si ëmbëlsirë, ofroni fëmijës tuaj një mollë ose një banane: frutat janë një burim vitaminash që mbështesin sistemin e tij imunitar.
I përzemërt
Zieni qumështin, shtoni kripë dhe vermiçelin e rrjetës së merimangës. Zihet shumë shpejt, vetëm për disa minuta. Pjatën e përfunduar e rregullojmë me gjalpë dhe sheqer. Nga rruga, ilaçi klasik për ruajtjen e funksionit të trurit është glukoza. Prandaj, në dietën e nxënësit duhet të ketë diçka të ëmbël: çaj me sheqer, gjizë e ëmbël, një copë e vogël çokollatë. Vetëm mos harroni të mos e teproni me ëmbëlsirat.
15-20 minuta
E pazakontë
Në shumë vende, dita fillon me një supë - bulmet ose perime. Ky mëngjes është i mirë për fëmijët me probleme gastrointestinale. Shtoni patatet e grira hollë, karotat, qepët dhe lulelakrën në ujin e kripur të vluar. Kur perimet të jenë gati gati, hidhni një sasi të vogël qumështi, shtoni gjalpë përpara se t'i shërbeni. Për një mëngjes më të plotë, shtoni një sanduiç me sallam ose djathë.
Në mënyrë kreative
Gatuani orizin. Ndërsa ai "arrin", qëroni portokallin, duke liruar secilën fetë nga filmi dhe skuqni vezët e skuqura. Vendosni orizin e gatuar në një pjatë të lyer me gjalpë. Bëni një depresion në qendër dhe vendosni vezët atje. Vendosni feta të qëruara portokalli rreth orizit - dhe mund ta shërbeni! Më kërkuesit më kapriçioz nuk do të refuzojnë një "kamomil" të tillë të shijshëm!
Nga ana ushqyese
Sipas nutricionistëve, tërshëra është baza e një mëngjesi perfekt. A nuk e do fëmija juaj? Më pas përgatisni petullat me tërshërë: mbi thekon tërshërë të mbështjellë hidhni ujë të vluar, kur të zihet në avull, gatuajeni brumin mbi bazën e tij, duke shtuar një vezë, kripë, sheqer dhe pak kanellë. Mund të shtoni edhe një mollë të grirë. Piqni petullat në një tigan të nxehtë nën kapak. Shërbejeni fëmijës, të spërkatur me salcë kosi ose reçel.