"Para sa mga mag-aaral mababang Paaralan sa pamamagitan ng calorie na nilalaman at ratio sustansya Ang almusal ay hindi talaga naiiba sa diyeta ng mga preschooler. Ngunit kung sa kindergarten ang mga guro ay may pananagutan para sa pagkain (tandaan kung paano sila nagprotesta sa kategorya na dapat dalhin ng bata ang kanyang "meryenda" sa grupo?), Pagkatapos sa paaralan ang bata ay nakakakuha ng higit na kalayaan. Kung walang pangangasiwa ng may sapat na gulang, mayroon siyang pagkakataon na bumili ng isang bagay, na nangangahulugang dapat na malaman ng mag-aaral ang tungkol sa mga panganib ng labis na dami ng chips o soda! Mabuti kung masanay siyang kumuha ng prutas (mansanas, saging, peras) o masustansyang sandwich (cereal bread o bran bread, cheese, lean turkey ham, chicken roll, light salted red fish, cucumber slices at dahon) bilang meryenda sa paaralan. . salad), ”sabi ni Yulia Moskvicheva, Ph.D., nutritionist.
Syempre, sinigang ang pagkain natin. Walang itinatanggi ang mga benepisyo ng oatmeal, ngunit hindi lahat ng mga bata ay sumisipsip nito nang may kasiyahan. At kahit na sinigang na bakwit, at kahit kanin, hindi sa banggitin ang semolina. Nagpasya kaming mag-alok sa iyo ng ilang alternatibong opsyon para sa morning menu para sa mga batang estudyante. Ang ilang mga pagkain ay mabilis na inihanda, ang ilan ay mas matagal. Ngunit ang bawat isa sa kanila ay magiging isang hindi pangkaraniwang at orihinal na pagpipilian sa almusal at tiyak na angkop sa panlasa ng iyong anak.
Lunes
Sa katapusan ng linggo, kadalasan ay sinusubukan naming bumawi sa hindi namin magawa sa mga araw ng trabaho at paaralan: maglakad nang mas matagal, gumawa ng higit pang mga bagay, matulog mamaya. Ang resulta nito ay isang "masamang" Lunes ng umaga, kapag may labis na kakulangan ng oras upang maghanda (sa paaralan, sa trabaho, sa klinika), hindi banggitin ang pagluluto ng isang buong almusal. Nag-aalok kami ng mabilis, ngunit malusog at masustansyang opsyon.
Honey Banana Smoothie
Kakailanganin mong:
½ tbsp. gatas, ½ pag-inom ng yoghurt (walang filler o vanilla), 1 tbsp. l. ground flax seeds, 1 tbsp. l. peanut butter, 1 tsp. likidong pulot, 1 hinog na saging.
Paghahanda
Balatan ang saging, gupitin sa maliliit na piraso. Ilipat na may gatas, yogurt, flaxseeds, peanut butter at pulot sa isang blender at suntok sa mataas na bilis hanggang makinis. Opsyonal na magdagdag ng ground cinnamon sa iyong milkshake.
Intriga ang iyong anak: hilingin sa kanya na hulaan kung ano ang nasa kanyang plato? Ang Tortelloni ay hindi dumplings o dumplings, ngunit isang piraso lamang ng Italy sa iyong mesa. Hindi mo kailangang maging isang bihasang chef para matutunan kung paano magluto ng tortelloni. Ang kanilang pangunahing tampok: dalawang sulok na konektado magkasama, at ang hugis ay maaaring maging anuman. At, siyempre, hindi na kailangang bumangon man ng liwanag o madaling araw upang dumikit ng tortelloni: tulad ng mga dumplings, handa sila para magamit sa hinaharap, ganap na mag-freeze at matiyagang maghintay sa freezer para sa kanilang oras.
Tortelloni na may ricotta cheese at spinach
Kakailanganin mong:
Para sa kuwarta: 300 g harina, 3 itlog, asin
Para sa pagpuno: 300 g spinach, 180 g ricotta, 3 tbsp. l. gadgad na parmesan
Paghahanda
Masahin ang kuwarta, takpan ito ng cling film at palamigin. Ihanda ang pagpuno: pakuluan ang spinach, palamig at i-chop ng pino. Paghaluin ang spinach na may ricotta cheese, magdagdag ng gadgad na Parmesan, asin sa panlasa.
I-roll ang pinalamig na kuwarta sa isang manipis na layer at gupitin sa mga parisukat. Maglagay ng ilang pagpuno sa bawat parisukat, isara ang tatsulok at kurutin ang mga gilid. Pakuluan ang tortelloni sa inasnan na tubig at ihain na may kaunting mantikilya.
Hindi man lang iniisip ang tungkol sa fast food? Sa kasamaang palad, ang pagnanasa ng mga bata sa mga burger at sandwich ay madalas na hindi naaalis ng anumang paalala ng magulang tungkol sa mga panganib ng "fast food". Kakailanganin mong magtrabaho nang husto upang mag-alok sa mag-aaral ng isang disenteng alternatibo. Subukan Natin?
Turkey apple at cheddar cheese sandwich
Kakailanganin mong:
Dalawang hiwa ng whole grain na tinapay, plastic na cheddar cheese, 2 manipis na hiwa ng pinakuluang (o pinausukang) pabo, ilang manipis na plastik na berdeng mansanas, unsalted butter, honey mustard.
Paghahanda
Ikalat ang mantikilya nang pantay-pantay, sa isang napakanipis na layer, sa mga piraso ng tinapay. Sa kabilang banda, lagyan ng honey mustard ang bawat piraso. Ilagay ang mga hiwa ng pabo at mansanas sa isang hiwa ng tinapay ng mustasa. Takpan ng pangalawang hiwa ng tinapay na nakaharap ang mamantika na bahagi. Brown ang sandwich sa isang kawali (3-5 minuto sa bawat panig) at ihain nang mainit. At kung gumamit ka ng electric grill upang magprito ng sandwich, ito ay magiging eksaktong kapareho ng sa mga sikat na kainan.
Ang isa pang pagpipilian sa almusal sa lahat ng oras ay, siyempre, isang omelette. Pagod na sa tradisyonal na opsyon? Ipadala ang iyong anak sa Espanya - hindi bababa sa mesa. Makakaasa ka: ang Spanish omelet ay hindi lamang kamangha-mangha na masarap, ngunit napaka-kasiya-siya. Sa pamamagitan ng paraan, bilang karagdagan sa mga pangunahing sangkap - mga itlog, patatas at mga sibuyas - maaari kang magdagdag ng mga gulay (halimbawa, maliliit na piraso ng zucchini), ham o walang taba na karne (pabo, manok) sa ulam sa iyong paghuhusga.
Spanish omelet
Kakailanganin mong:
5 itlog, 300 g patatas, 1 sibuyas, 3 tbsp. l. langis ng oliba, asin at sariwang giniling na itim na paminta sa panlasa.
Paghahanda
Gupitin ang mga peeled na patatas nang manipis at manipis, i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing. Magprito sa isang kawali para sa 2 kutsara. l. langis ng oliba patatas at sibuyas. asin. Bawasan ang init sa mababang at kumulo para sa isa pang 15 minuto. Talunin ang mga itlog, asin. Magdagdag ng mga nilutong patatas at sibuyas sa kanila at ihalo nang mabuti. Sa natitirang olive oil, lutuin ang pinaghalong itlog at patatas sa mahinang apoy. Kapag lumagay na ang itlog sa ibabaw ng omelet, baliktarin ito at iprito ng isa pang 2 minuto. Hayaang tumayo ng ilang sandali ang omelet bago ito alisin sa kawali.
Ang simula ng huling araw ng linggo ay isang panahon kung kailan nauubusan na ng lakas. Ayaw mo bang mag-aksaya ng iyong enerhiya sa paghahanda ng almusal sa Biyernes? Mayroon din kaming opsyon para sa kasong ito. Pinakamababang pagsisikap (hindi mo na kailangang i-on ang kalan!) - maximum na kahusayan.
Pudding ng kalabasa
Kakailanganin mong:
150 g kalabasa, 2 itlog, 1 tbsp. l. asukal, 1 tbsp. l. harina, 100 g ng cottage cheese, ½ tsp. soda, isang splinter ng kanela, asin sa panlasa
Paghahanda
Pinong tumaga ang kalabasa, ilagay sa isang lalagyan na angkop para sa pagluluto sa microwave at hawakan sa ilalim ng takip ng 2-3 minuto sa 800 watts. Talunin ang mga itlog na may asukal at harina, pagkatapos ay ihalo sa cottage cheese. Magdagdag ng baking soda at asin. Talunin muli ang lahat hanggang sa makinis at timplahan ng cinnamon. Ilipat ang kalabasa sa isang mas malaking lalagyan, na dating nilalangis. Ilagay ang pinaghalong curd-egg sa kalabasa, patagin at lutuin, walang takip, sa loob ng 3 minuto sa 800 watts.
Ngunit sa mga katapusan ng linggo, maaari kang mag-tinker sa kusina ng kaunti pa, dahil ang buong pamilya ay nagtitipon sa mesa sa umaga. Pasayahin sila ng hindi pangkaraniwang at masarap na almusal sa pinakamahusay na mga tradisyon ng restaurant - gumawa ng mga matatamis na roll! Magtiwala (at suriin) na hindi ito kasing hirap tulad ng sinasabi nito.
Matamis na fruit roll
Kakailanganin mong:
Para sa mga pancake: 500 ML ng gatas, 2 itlog, 50 g asukal, 250 g harina, 1 tbsp. l. langis ng gulay, ½ tsp. asin, 2 tbsp. l. almirol.
Para sa pagpuno: 250 g ng curd cheese, 5 tbsp. l. yari na whipped cream, 100-150 g bawat isa sa mga strawberry, blackberry, blueberries, 2-3 tbsp. l. may pulbos na asukal.
Paghahanda
Ihanda ang pancake dough: talunin ang lahat ng sangkap hanggang makinis (dapat na manipis ang kuwarta at walang mga bukol). Iprito ang mga pancake sa isang nonstick skillet sa katamtamang init. Banlawan at tuyo ang mga berry, gupitin ang bawat isa sa 2-4 na piraso.
Ihanda ang filling cream: Paghaluin ang curd cheese, icing sugar at cream.
Lubricate ang pancake na may cream, ikalat ang mga berry sa ibabaw ng pancake at igulong ito sa isang roll. Gupitin ang roll sa pantay na mga bahagi, ilagay sa isang plato, iwisik ang may pulbos na asukal at palamutihan ng mga sariwang berry.
Linggo
Ang isa pang kaligtasan para sa mga modernong ina: ang kaserol ay isang ulam na inihanda mula sa anumang dumating sa kamay. Napagpasyahan naming alalahanin ang tradisyonal na bersyon ng "mga bata" ng kaserol - cottage cheese. Mangangailangan ng kaunting pagsisikap mula sa iyo, ngunit sulit ang resulta! At kung sa pamamagitan ng ilang himala ay hindi kaagad kainin ang impromptu na "cheesecake" na ito, ang isang kagat ay maaaring maging isang masarap na almusal sa susunod na umaga. Magandang Appetit!
Curd casserole "A la cheesecake"
Kakailanganin mong:
Para sa shortcrust pastry: 125 g mantikilya, 65 g asukal, 1 itlog, 200 g harina
Para sa masa ng curd: 6 na itlog, 250 g asukal, 700 g curd cheese, 200 g mascarpone cheese, 150 g sour cream, 100 g whipping cream, 70 g harina, vanillin
Paghahanda
Paghaluin ang pinalambot na mantikilya na may itlog at asukal, pagsamahin sa harina. Masahin ang masa. Ihurno ang crust sa oven hanggang malambot. Hayaang lumamig at tumaga ng makinis. Ilagay ang mga mumo sa isang manipis na layer sa isang kawali sa pagluluto at ilagay sa oven para sa isa pang 5-7 minuto.
Ihanda ang curd mass. Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng kulay-gatas at cream, ihalo nang mabuti. Pagsamahin ang curd cheese na may mascarpone at idagdag sa masa ng itlog. Magdagdag ng harina sa huli. Haluing mabuti. Ilagay ang lahat sa isang shortbread cake at ipadala sa oven, preheated sa 120 degrees. Maglagay ng isang mangkok ng tubig sa ibabang antas ng oven at maghurno hanggang malambot - ang kaserol ay dapat na browned.
Video: Menu ng mga bata. Mga pinggan para sa maliliit na henyo
Kumain ng magkasama.
Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang mga bata na kumakain ng tanghalian o hapunan sa mesa kasama ang kanilang mga magulang ay kumakain ng mas mahusay at nakakaranas ng mas kaunting mga gastrointestinal na problema sa panahon ng pagdadalaga.
Ang almusal ng isang mag-aaral ay dapat na malusog, mabilis at masarap sa parehong oras, upang ang bata ay hindi matuksong isuko ang pagkain para sa dagdag na minuto ng pagtulog. Ano ang dapat na perpektong lutong bahay na almusal bago pumasok sa paaralan? Pag-uusapan natin ang mga pinakakaraniwang opsyon.
Kumain o hindi kumain?
Hindi lahat ng bata ay sumasang-ayon na kumain sa bahay sa umaga, na tumutukoy sa katotohanan na maaari kang pumunta sa cafeteria ng paaralan pagkatapos ng ikalawang aralin. Gayunpaman, ang mga eksperto ay nagkakaisang sumasang-ayon na ang isang bata ay dapat kumain bago ang mga klase. Una, dahil ang kakulangan ng almusal ay nakakagambala sa metabolismo. Marahil kaagad pagkagising ay talagang hindi na nararamdaman ang gutom, gayunpaman, ilang oras pagkatapos matulog, ang katawan ay nakakaramdam na ng pagod, at mahirap para sa isang mag-aaral na kumain ng isang simpleng plato ng lugaw. At pangalawa, ang kakulangan ng nutrients at bitamina ay pumipigil sa pisikal at mental na aktibidad ng bata.Kung ang iyong anak ay tumangging kumain ng almusal bago pumasok sa paaralan, maaaring kailanganin mong muling isaalang-alang ang kanyang pang-araw-araw na gawain at diyeta. Gawing mas madali ang hapunan at patulugin ang iyong sanggol nang mas maaga. Pagkatapos, pagkagising sa isang margin ng oras, ang sanggol ay magkakaroon ng oras upang magutom bago umalis ng bahay. Ang isa pang trick ay bigyan ang bata ng isang baso ng tubig, "walang laman" na tsaa o sabaw ng rosehip kaagad pagkatapos magising. Pinasisigla nito ang gana sa loob lamang ng ilang minuto.
Panuntunan ng tatlo
Mayroong tatlong pangunahing kinakailangan para sa almusal ng mga mag-aaral: 1) gisingin ang inaantok na katawan; 2) ibabad ito ng mga sustansya sa loob ng ilang oras; 3) bigyan ang kinakailangang paghahatid ng mga bitamina at mineral. Ang asukal ay mahusay na nakayanan ang unang gawain, kaya ang isang matamis na inumin at prutas ay dapat na nasa mesa sa umaga ng bata. Siyanga pala, bahagyang tinutupad din nila ang ikatlong gawain. At binabad nila ang katawan ng mga nutrients tulad mga pagkaing protina tulad ng gatas (cottage cheese, yogurt, keso, itlog), cereal at karne.
Nakabubusog na almusal
Kapag nagpaplano ng iyong menu sa umaga, kailangan mong isaisip ang mga indibidwal na pangangailangan ng iyong anak. Marahil ay hindi talaga bagay sa kanya ang masaganang almusal kung hindi niya kakayanin ang kahit kalahating plato. Sa kabilang banda, maraming mga bata ang natutuwang nilalamon ang lahat ng iniaalok at humingi pa ng higit pa. Nangangahulugan ito na ang kanilang mga katawan ay nangangailangan ng masustansiyang almusal, at walang dahilan upang tanggihan ito.Dapat tandaan na ang bata ay tumatanggap ng almusal nang direkta sa paaralan, upang hindi maulit. Kadalasan ito ay sinigang na gatas, mga cake ng keso o macaroni at keso. Samakatuwid, ang isang tradisyonal na ulam sa umaga - ham omelette - ay magiging isang mahusay na kasiya-siyang pagpipilian. Ang piniritong itlog ay hindi kanais-nais, dahil ang piniritong itlog ay magiging mahirap para sa panunaw ng mga bata. Ngunit ang mga itlog sa anyo ng isang omelet ay perpektong mababad sa katawan ng mga protina. Ang isang maliit na bahagi ng sinigang na bakwit na may steamed cutlet ay angkop din.
Paboritong almusal ng mga bata
Lahat ng mga bata ay nababaliw sa mga sandwich. Ngunit kung pipiliin mo ang pagpipiliang ito, kailangan mong gawin itong kapaki-pakinabang at katanggap-tanggap hangga't maaari para sa digestive tract. Gumamit ng wholemeal na tinapay, at gumamit ng pabo, manok, o pinakuluang baka para sa pagpuno. Magdagdag ng lettuce, bell peppers, kamatis at pipino, isang manipis na hiwa ng keso, at pagkatapos ay ipadala ang sandwich sa roaster o microwave. Ngunit ang mapang-akit at maginhawang mga sandwich na may sausage at mayonesa ay dapat na itapon. Napakakaunting mga benepisyo mula sa kanila, at ang pagkarga sa panunaw - lalo na sa umaga - ay napakalaki.
Mga bitamina para sa utak
Magiging maganda na pagsamahin ang nutritional value ng almusal na may bitamina boost. Para sa mahusay na memorya, katatagan ng nervous system sa stress at konsentrasyon ng atensyon, ang mga bata ay higit sa lahat ay nangangailangan ng mga bitamina B. Ang mga ito ay matatagpuan sa karne, cereal, mani at berdeng madahong gulay. Ang mga mani, kasama ng iba pang mga pinatuyong prutas, ay maaari mong idagdag sa sinigang ng iyong anak, o bigyan sila ng hiwalay bilang isang maliit na panghimagas sa umaga. Pakitandaan na ang mga bitamina B ay hindi naiipon sa katawan at dapat na mapunan araw-araw.Maaari mo ring pagyamanin ang almusal ng iyong sanggol na may mga bitamina at mineral complex, dahil dapat itong inumin sa umaga. Mag-alok sa iyong anak ng multivitamin sa anyo ng mga effervescent na natutunaw na tablet, halimbawa, Multifort para sa mga bata na may rosehip extract. Masarap ang lasa, at hindi tatanggihan ng bata ang gayong inumin. Kasabay nito, ang mga dosis ng mga bitamina at mineral sa complex na ito ay pinili upang madagdagan ang pang-araw-araw na diyeta at maiwasan ang hypervitaminosis.
Banayad na almusal
Kung ang iyong anak ay isa sa mga bata na gumising nang walang gana at halos hindi sumasang-ayon na umupo sa mesa, iwanan ang mga kumplikadong pinggan at gumawa ng sample na menu sa loob ng ilang araw mula sa malusog na magagaan na meryenda. Una sa lahat, ito ay cottage cheese. Maaari itong alinman sa orihinal na anyo nito, ngunit pinatamis ng mga piraso ng prutas, o sa anyo ng mga casserole o cheesecake. Sa mesa sa umaga ng isang mag-aaral, dapat mayroong ilang uri ng produkto na naglalaman ng mga protina at calcium, at ang cottage cheese ay mahusay na gumagana sa gawaing ito.Ang isa pang magaan na almusal na gustong-gusto ng mga bata ay isang pares ng malambot na itlog. Maaari kang magdagdag ng mga hiwa ng kamatis, pipino, o mga piraso ng nilutong manok sa mga ito.
Kung kahit na ang mga pagpipiliang ito ay tila napakahirap para sa bata, mag-alok ng lutong bahay na kakaw na may tinapay, pag-inom ng yogurt na may crispbread, o mga de-kalidad na cereal na may gatas.
Sa wakas, tandaan namin na ang umaga ay hindi dapat magsimula sa kaba dahil sa pagmamadali. Gisingin ang iyong sanggol at itakda ang mesa sa isang magandang kalagayan - ito ay napakahalaga din para sa gana ng mga bata.
Ang almusal ay ang pinakamahalagang pagkain sa araw. At sa ganoong bilis ng buhay, na tinatanggap sa ating panahon, kadalasan ay siya ang nagdurusa. Hindi alam ng lahat kung gaano kalaki ang mga problemang maaaring idulot ng gayong diyeta sa hinaharap, lalo na ang mga bata na gumugugol ng labis na enerhiya sa paaralan upang makakuha ng bagong kaalaman at karanasan. Ngunit lumalaki ang katawan, ito ang pinakamahalagang oras! Kaya, kailangan mong ilakip ang mas maraming kahalagahan sa aspetong ito hangga't maaari, dahil gusto mong magalak para sa tagumpay ng iyong anak, at hindi pag-isipan ang kanyang patuloy na mga karamdaman at pagkamayamutin.
Sa kasamaang palad, ang mga taon ng maagang paggising at patuloy na pagtakbo sa umaga ay ganap na ibinabagsak ang natural na regimen, at samakatuwid maraming mga may sapat na gulang ay ginusto na iwanan ito, ipagpaliban ito ng ilang oras, o makuntento sa isang bagay na mabilis at hindi masyadong masustansya - halimbawa , cornflakes o ilang uri ng cereal bar.
Gayunpaman, mahigpit na ipinapayo ng mga doktor na huwag ipasa ang mga gawi na ito sa mga bata. Ipinakita ng mga pag-aaral na nakakatulong ito sa mas mahabang paggising ng katawan, pagkawala ng lakas at aktibidad ng pag-iisip, at maging ang paglitaw ng stress, na kailangan nang harapin ng ating mga anak nang maraming beses sa mga paaralan.
At dito lumitaw ang tanong: ano ang maaaring ihanda para sa isang bata sa umaga, upang ito ay mabilis, malusog at masustansya at sapat na masarap para sa bata na tanggapin ito nang may kasiyahan. Ang gawain ay talagang hindi ang pinakamadaling isa, dahil ito ay medyo mahirap na magkaroon ng patuloy na iba't ibang mga pinggan, at ang parehong piniritong itlog araw-araw ay malamang na hindi mukhang isang mapang-akit na ideya sa bata.
Sa katunayan, hindi ka dapat mag-panic. Bagaman sa ganitong kahirapan ay hindi laging posible na makayanan ang paglipat, palaging may isang paraan. Kung tutuusin mga simpleng pagkain mayroong maraming angkop para sa almusal sa lutuing mundo, hindi walang kabuluhan na ang iba't ibang mga chef ay nagtrabaho nang maraming siglo.
Ang pangunahing bagay kapag gumuhit ng menu ay alalahanin ang mga pangunahing prinsipyo ng isang malusog na almusal - dapat itong maglaman mabagal na carbohydrates upang muling magkarga ng glucose sa utak, na unti-unting ilalabas sa buong araw. Gayundin, ang almusal ay dapat na tiyak na naglalaman ng mga taba - sa isip, parehong halaman at hayop. Bibigyan nila ang katawan ng mabilis na enerhiya, init at itaguyod ang asimilasyon sustansya mula sa pagkain. At, siyempre, wala kahit saan na walang mga protina. Ang protina, tulad ng alam mo, ay ang batayan kung saan ang katawan ay kumukuha ng materyal upang bumuo ng isang malakas at malusog na katawan, pati na rin ang enerhiya na kailangan para sa sports.
Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga rekomendasyong ito, magiging mas madali para sa iyo na gumawa ng mga tamang almusal. At siniguro namin na sila pala ay magkakaiba. Upang makatipid ka ng oras at pag-aalala, nag-compile kami para sa iyo ng isang seleksyon ng limang iba't ibang opsyon sa almusal na maaari mong ihanda nang mabilis at walang labis na pagsisikap. Ang mga almusal na ito ay naglalaman ng lahat ng mga elemento na kinakailangan para sa isang lumalagong katawan at, sa pamamagitan ng paraan, ay hindi gaanong kapaki-pakinabang para sa iyo, mahal na magulang.
Ang mga rekomendasyon ay magbibigay ng mga simpleng maikling recipe para sa mga inihandang almusal, pati na rin ang mga rekomendasyon para sa paghahanda ng anumang mga produkto nang maaga. Inaasahan namin na nahanap mo ang artikulong ito na lubhang kapaki-pakinabang at hilingin sa iyong mahal na mga anak ang kalusugan at enerhiya!
Almusal numero 1 - itlog
Kaya, tulad ng isinulat na namin sa itaas, ang isang buong almusal ay dapat na tiyak na naglalaman ng sapat na dami ng taba, kumplikadong carbohydrates at protina. Mayroong maraming mga mapagkukunan ng protina na angkop para sa almusal. Halimbawa, ang mga itlog ng manok ay walang iba kundi ang purong protina, hindi sila naglalaman ng alinman sa taba o carbohydrates sa malalaking dami. O, halimbawa, cottage cheese o keso. Ito ay ibang uri ng protina, ngunit hindi gaanong mahalaga. Sa pamamagitan ng pagsasama ng mga produktong ito sa iyong almusal, binibigyan mo ang batang katawan ng dalisay at marangal na protina na mahusay na hinihigop. Lalo na sa umaga.
Ngunit kung anong uri ng protina ang lubos na hindi hinihikayat na ubusin sa umaga ay karne. Lalo na sa malalaking dami. Ang katotohanan ay ang katawan ay nangangailangan ng mas maraming enerhiya at mga enzyme upang matunaw ang karne kaysa sa maraming iba pang mga pagkain. At kung sa oras ng tanghalian ang katawan ay ganap na gising, puno ng enerhiya at tulad ng isang mabigat na produkto ay handa na upang kunin, pagkatapos ay sa umaga ito ay nagbibigay lamang ng digestive system ng isang dagdag na load, ganap na hindi kailangan sa tulad ng isang mas maagang oras.
Sa opsyong ito ng almusal, mag-aalok kami sa iyo ng kumbinasyon kung saan ang puti ng itlog ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagbuo ng isang malusog at masarap na pagkain. Ang isang malaking plus ng mga itlog sa almusal ay ang produktong ito ay inihanda nang hindi disente nang mabilis, kung ito ay kumukulo, pinirito, o ibang paraan ng pagproseso. Bilang karagdagan, mayroong maraming pananaliksik na nagpapatunay na ang mga itlog ay ang produkto na pinakaangkop sa iyong pagkain sa umaga.
At gayon pa man, paano ka makakapagluto ng mga itlog upang magustuhan ito ng iyong anak? Sa pinakuluang mga itlog, ang pagiging fastidious ay madalas na nag-iiwan ng yolk na hindi kinakain, at ang sitwasyon ay hindi gaanong naiiba sa pritong itlog. Ano ang maaari mong gawin tungkol dito? Ang isang omelet ay isang mahusay na solusyon! Ito ay inihanda nang napakabilis at lumalabas na napakahusay na makatas, malasa at buo - ang pula ng itlog ay hindi mapaghihiwalay na pinalo ng protina. Ibabahagi namin sa iyo ang ilang mga trick na magpapahintulot sa iyo na gawing isang tunay na obra maestra ang pamilyar at ordinaryong pagkain na magdadala sa iyo ng mga 5 minuto lamang.
Mga sangkap:
Mga itlog ng manok - 2 piraso;
· Toyo - 1 kutsarita;
Malamig na tubig - 1 kutsarita;
· Malamig na gatas - 1 kutsara;
· Matigas na keso - 30-40 gramo;
· Mga gulay - isang pares ng mga sanga;
· Kamatis - 3-4 na hiwa (opsyonal);
Champignon - 1 malaking kabute (opsyonal);
Isang pares ng mga hiwa ng buong butil na tinapay at mantikilya o malambot na keso
Paano magluto?
Hakbang 1. Una, bahagyang iprito ang tinapay sa isang tuyo o isang patak ng mantikilya sa isang kawali. Ito ang aming magiging mapagkukunan ng mga carbohydrates at sapat na upang matuyo ito nang bahagya at grasa ito ng mantikilya o keso - ang kanyang anak ay kumakain nang may labis na kasiyahan, lalo na sa kumbinasyon ng isang mahusay na omelette.
Hakbang 2. Ipasok ang dalawang itlog sa isang maliit ngunit malalim na mangkok. Gumamit ng isang tinidor o whisk upang bahagyang iling ang mga itlog upang ang pula ng itlog at puti ay ganap na magkahalo, ngunit hindi mo kailangang hagupitin ang mga ito upang maging foam - ito ay masisira lamang ang istraktura.
Hakbang 3. Ibuhos sa pinaghalong itlog malamig na tubig, toyo at malamig na gatas. Ang soy sosu ay ginagamit dito bilang isang asin at pinagmumulan ng hindi pangkaraniwang lasa. Kung wala ka nito sa bahay, maaari mong paghaluin ang isang kurot ng asin sa isang kurot ng asukal at i-dissolve ang mga ito sa isang kutsarita ng tubig - ito ay maaaring humigit-kumulang na palitan ang produkto. Pagkatapos, makinis na tumaga ng sariwang damo doon. Iling muli ang pinaghalong upang ang lahat ng mga produkto ay halo-halong sa isang homogenous na masa.
Hakbang 4. Painitin muna ang isang maliit na kawali na may mababang gilid at isang magandang non-stick na ibabaw. Bahagyang iwisik ito ng langis ng gulay at ikalat ito sa ibabaw sa pamamagitan ng kamay o gamit ang isang brush sa kusina.
Hakbang 5. Ilagay ang kamatis at champignon, manipis na hiniwa sa maliliit na piraso, sa kawali. Iprito ang mga ito nang bahagya upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Pagkatapos, magdagdag ng isa pang patak ng langis kung kinakailangan, ibuhos ang pinaghalong itlog sa ibabaw. Ang kawali ay dapat na sapat na mainit upang ang ilalim ng omelet ay mabilis na maluto nang hindi nasusunog.
Hakbang 6. Sa puntong ito, lagyan ng rehas ang isang maliit na piraso ng keso at ikalat ang keso sa eksaktong kalahati ng omelet, ang ibabaw ay dapat pa ring basa-basa. Kapag nakitang luto na ang ilalim na layer, ngunit manipis pa rin ang itaas, gumamit ng spatula para tiklop ang omelette sa kalahati upang ang kalahati ay masakop na lamang ang kalahati na binudburan ng keso.
Sa puntong ito, patayin ang apoy at takpan ang kawali na may takip. Mula sa natitirang init sa ibabaw ng kawali, ang omelet ay magsisimulang matunaw sa loob at pumuputok.
Pagkatapos ng ilang minuto, ang omelet ay maaaring ligtas na mailagay sa isang plato, maglagay ng mga hiwa ng tinapay sa gilid at mangyaring ang bata na may tulad na almusal. Magugulat ka kung gaano malambot at makatas ang omelet at kung gaano kasaya ang bata. At lahat ng ito sa loob ng ilang minuto!
Almusal numero 2 - curd
At narito ang pangalawa, pinaka-angkop na mapagkukunan ng protina para sa umaga - cottage cheese. Ang cottage cheese ay isang napaka-flattering na produkto para sa ating bansa, dahil sa ilang iba pang mga bansa ay makakahanap ka ng katulad, ngunit ito ay isang tunay na kamalig ng mga pinaka-kapaki-pakinabang at masustansyang sangkap. Dito mayroon kang calcium, protina, lactic acid at kahit taba - ngunit sa makatwirang dami lamang.
Ang pinakasimpleng ulam na ginawa mula sa cottage cheese ay, siyempre, isang plato lamang ng cottage cheese na may kulay-gatas at jam. At kung ang isang tao at tulad ng isang almusal ay magiging lubos sa kanilang panlasa, kung gayon ang iba ay mas gusto na maging mapili at tanggihan ang gayong pag-asam. Pagkatapos ay ginagamit ang mga casserole, cheesecake at iba pang mga kagalakan. Ngunit, dahil ang casserole ay isang produkto na nangangailangan ng mahabang pagluluto, ikalulugod naming bigyan ka ng isang mahusay na recipe para sa mga cheese cake, na may oatmeal at tsokolate - lahat sa isa!
Mga sangkap:
· Sariwang cottage cheese na may taba na nilalaman na higit sa 5% - 150 gramo;
· pula ng itlog;
Mantikilya - 1 kutsarita;
Asukal - 1/2 kutsara;
Harina ng trigo - 1 antas na kutsara;
Semolina - 1 antas na kutsara;
Gatas na tsokolate - 3 parisukat;
Oatmeal - 2-3 kutsara.
Paano magluto?
Hakbang 1. Ilagay ang kalahati ng cottage cheese, mantikilya at pula ng itlog sa isang malalim na mangkok o maliit na kasirola, pukawin. Pagkatapos, gamit ang isang blender, gawing makinis na i-paste ang pinaghalong.
Hakbang 2. Magdagdag ng semolina at asukal, pukawin at hayaang tumayo ng 5 minuto.
Hakbang 3. Samantala, gilingin ang oatmeal gamit ang isang blender. Hindi mo kailangang gawing harina, i-chop lang ito nang bahagya para mas madaling i-roll ang curd cake sa mga ito.
Hakbang 4. Idagdag ang natitirang cottage cheese at harina sa masa, masahin ang masa hanggang makinis. Maaari kang magdagdag ng kaunting vanillin at, kung ninanais, ng kaunti pang asukal.
Hakbang 5. Hatiin ang masa sa tatlong bahagi. Ilagay ang bawat bahagi sa durog na mga natuklap, maglagay ng isang piraso ng gatas na tsokolate sa gitna at bumuo ng cheesecake.
Hakbang 6. Magprito sa bawat panig para sa 5-6 minuto sa katamtamang init, ihain na may kulay-gatas o sariwang saging.
Narito ang isa pang masarap at masustansyang almusal na hindi dapat tumagal ng higit sa 20 minuto upang maihanda. Ngunit gaano karaming enerhiya para sa buong araw!
Almusal # 3 - Amerikano
Napakaraming tsismis tungkol sa katangahan ng mga Amerikano at tungkol sa kultura ng malnutrisyon sa kanilang buhay. Medyo mahirap makipagtalo sa mga argumentong ito, dahil pipi, ngunit ang mga visual na istatistika ay nagsasalita para sa kanila. Gayunpaman, maaari kang makipagtalo sa mga stereotype na ito kung susuriin mo ang paksa nang mas malalim.
Halimbawa, ang katotohanan na ang labis na katabaan ay isang mataas na mapagkumpitensyang merkado. Ang kultura ng fast food ay talagang mabilis at malawak na kumalat sa mainland at samakatuwid ay nagdulot ng isang alon ng malalaking problema sa kalusugan. Dahil ang naturang pagkain ay naging mas abot-kaya - mas mura, mas mabilis at mas madali. Kaya naman siya ay "fast-food" - literal na isinalin bilang fast food.
Gayunpaman, ang kultura ng pagkain ng mga pamilyang Amerikano, na umiiwas sa mga kapus-palad na pagkagumon, at sila ay talagang napakamanhid, ay nag-ugat sa karamihan ng lutuing Ingles. Siya, kahit na hindi sikat sa partikular na mababang-calorie na nilalaman nito, ay palaging pinagsama ang iba't ibang mga produkto, kaya nabusog ang mga kumakain ng lahat ng kinakailangang sangkap para sa buhay sa gayong pabagu-bagong klima.
Kaya naman gusto naming ituon ang iyong pansin kung aling mga almusal ang mas gusto ng mga "tamang" pamilya sa United States at ipaliwanag ang kanilang mga kapaki-pakinabang na prinsipyo.
Pagpipilian ang atin ay nahulog din sa kanila dahil ang mga Amerikano ang mga taong patuloy na gumagalaw. Mabuti o masama mula sa punto ng view ng sikolohiya at pilosopiya, ngunit nangyari na sa gayong puspos na merkado, ang mga tao ay patuloy na may gagawin at samakatuwid ang pagkain sa umaga ay malinaw na hindi ang aspeto kung saan handa silang gugulin ang karamihan sa kanilang mahalagang oras. Kaya't alamin natin kung paano nila nagagawang mabilis na makapaghanda ng masaganang almusal nang hindi nawawalan ng lasa.
At iaalok namin sa iyo ang pinakasimpleng opsyon at, maniwala ka sa akin, napakasarap at masustansiya - ito ay granola na may yogurt at prutas at toast na may peanut butter at jam! Oo, oo, ang mismong peanut butter na gustung-gusto ng mga batang Amerikano at hindi naiintindihan ng ating mga ina ng Sobyet. Alam mo ba na ang tamang peanut butter ay naglalaman talaga ng LAHAT ng kailangan mo para sa isang masustansyang almusal! Ang mga ito ay kumplikadong carbohydrates, ito ay mga marangal na taba ng gulay at isang malaking serving protina ng gulay! Isang tunay na kayamanan. Siyempre, hindi maaaring abusuhin ang naturang produkto. Ngunit ang 1-2 kutsara ng pasta na ito para sa almusal ay magbibigay sa iyo ng maraming enerhiya at isang masarap na simula ng araw!
Mga sangkap:
peanut paste - 1.5-2 tablespoons;
Jam o pinapanatili - sa panlasa;
· 2 hiwa ng toast bread;
Oatmeal - isang dakot;
Honey - 1-2 kutsarita;
· Mga buto, mani, coconut flakes, pinatuyong prutas - anumang additives;
Langis ng gulay - 1 kutsara (maaari mong niyog o flaxseed;
Puting yogurt - 5 kutsara;
· Anumang prutas o berry.
Paano magluto?
Hakbang 1. Una sa lahat, ihanda ang granola. Upang gawin ito, sa isang malalim na mangkok, ihalo ang oatmeal, langis ng gulay, pulot, iba't ibang mga additives (mga pasas, niyog at mga buto ng flax ay pinakamahusay na gumagana). Pagkatapos, sa isang pantay na layer, ikalat ang masa sa foil o baking paper at ipadala ito sa isang oven na preheated sa 200 degrees sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 2. Habang ang granola ay nagluluto, tuyo ang toast sa isang tuyong kawali hanggang sa ito ay bahagyang malutong. Maaari mo ring i-chop ang prutas sa maliliit na piraso.
Hakbang 3. Grasa ang pinatuyong mga piraso ng tinapay na may peanut butter at layer ng iyong paboritong jam, tinunaw na tsokolate o kahit na pipino - anumang karagdagan ay madaling gamitin. Pagkatapos, tiklupin ang magkabilang piraso at gupitin ang mga ito nang pahilis - handa na ang American Morning Sandwich!
Hakbang 4. Sa isang mangkok, pukawin ang inihandang granola, hayaan itong lumamig nang ilang minuto. Pagkatapos, itaas ang puting yogurt at tinadtad na prutas o berry.
handa na! Napakasustansya at masarap na almusal handa na, magmadali upang pasayahin ang iyong anak sa iba't ibang menu.
Almusal numero 4 - gulay
Kamakailan, sumisigaw sila mula sa lahat ng panig tungkol sa kung gaano talaga ang mga nakakapinsalang produkto ng hayop. Nakakahiya kung minsan na bigyan ang iyong anak ng piniritong itlog pagkatapos basahin ang isa pang artikulo na nagpapakita ng lahat ng kakila-kilabot na lason at iba pang kakila-kilabot na bagay na natuklasan kamakailan ng mga matalinong siyentipiko sa kanila.
Walang alinlangan, ang ganap na pagtanggi ay hindi isang napakatalino na pagpipilian. Kahit na ang lahat ng impormasyong nakasulat sa mga artikulo ay hindi nauugnay sa katotohanan at naglalayong takutin ka. Ang punto ay sa halip na ang mga pag-aaral na ito ay isinasagawa sa ilang bahagi ng ating mundo, kung saan ang mga naturang batas ay talagang may kaugnayan. Ito ang tiyak na pangunahing problema ng pagkakaisa ng impormasyon, na nakamit natin kamakailan. Siyempre, sa loob ng ilang segundo ay makikita, mababasa o maririnig mo ang ilang hindi kapani-paniwalang bagay na nangyari sa kabilang panig ng planeta, at ito ay mahusay, isang napakalaking pag-unlad. Ngunit ang mga batas, na gumagana nang naiiba depende sa klima, kultura at iba pang mga kadahilanan, ay sa paanuman ay hindi kapani-paniwalang napapansin at, bilang isang resulta, ay tinatanggap nang may pantay na kahandaan ng parehong mga kababaihan mula sa Cambodia at mga Siberian.
Kaya't makatitiyak ka na walang masama sa pagkonsumo ng lahat ng mga produktong ito sa ating malamig na taglamig, lalo na kung isasaalang-alang ang kakulangan ng mga de-kalidad na gulay at prutas sa ating bansa sa taglamig. PERO. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang lahat ay kapaki-pakinabang sa katamtaman. Kaya, ang pagbibigay ng kagustuhan sa mga protina ng hayop araw-araw, ganap nating nakakalimutan ang tungkol sa mga protina ng gulay, na hindi gaanong kinakailangan para sa ating mahal na katawan. Samakatuwid, hinihimok ka naming isaalang-alang ang pagpipiliang ito ng almusal, na naglalaman lamang ng mga taba at protina ng gulay, at palabnawin ang diyeta ng iyong anak dito ng ilang beses sa isang linggo. Panigurado, ito ang may pinakamagandang epekto sa kanya!
At ang paggawa ng gayong masustansya at magaan na almusal ay isang iglap!
Mga sangkap:
Buong butil na tinapay - 4 na hiwa;
Hummus - chickpea pate - 2 kutsara;
Abukado - 1/2 prutas;
· pipino;
· Kamatis;
Peanut butter - 1 kutsara;
Paano magluto?
At gagawa kami ng mga gulay na sandwich. Ito ay kaaya-aya at mabilis na kainin ang mga ito, at ang mga produkto ay naglalaman ng maximum ng mga pinaka-kapaki-pakinabang na sangkap.
Hakbang 1. Patuyuin ang mga piraso ng tinapay sa oven o sa isang tuyong kawali.
Hakbang 2. Gupitin ang abukado, kamatis at pipino sa manipis na hiwa.
Hakbang 3. I-brush ang dalawang hiwa ng tinapay na may peanut butter, sandwich na may isang layer ng sariwang pipino. Tiklupin ang mga piraso at gupitin ang mga ito nang pahilis.
Hakbang 4. I-brush ang dalawa pang hiwa na may hummus, layer na may kamatis at avocado, tiklupin at gupitin nang pahilis.
Handa na ang masarap, masustansya at hindi kapani-paniwalang malusog at magaan na almusal. Magandang Appetit!
Almusal numero 5 - likido
Inihanda namin ang pagpipiliang ito ng almusal para sa mga magulang na ang mga anak ay napakatigas ng ulo na kumain sa umaga. Lalo na kung mas maaga ang gayong ugali ay tinanggap nang normal, malamang na hindi magiging madaling gawain na turuan ang bata na umupo sa mesa tuwing umaga at kumain ng isang ganap na kumplikado.
Ngunit huwag mawalan ng pag-asa. Hindi ito nangangahulugan na kailangan mo na ngayong tiisin ang mga problema na maaaring matugunan ng isang bata na sumusunod sa gayong mga maling gawi. Sa ganoong sitwasyon, maaari kang gumamit ng isang maliit ngunit napaka-kapaki-pakinabang na trick - gawing masarap na cocktail ang mga malusog at masustansiyang pagkain!
Oo, oo, sa katunayan, ito ay hindi mahirap sa lahat. Kailangan mo lamang makakuha ng isang maginhawa at malakas na blender. Ang katotohanan ay mas madaling inumin ang lahat ng parehong mga produkto na inilatag sa isang plato, at kung idagdag mo ang paboritong tsokolate o strawberry ng isang bata, ang mga emosyon ay magiging katulad ng kagalakan na nakukuha natin mula sa isang milkshake, na hindi tayo. sa lahat ng dati ay itinuturing bilang isang malusog na meryenda. ... Ang lihim ay namamalagi lamang sa pagpili ng mga tamang produkto upang ang caprice ay nababagay sa panlasa. Magugulat ka sa kung gaano kadali niyang lunukin ang isang buong baso ng mga delicacy sa isang pares ng mga sipsip, kung saan ang oatmeal, cereal, at iba pang malusog na produkto ay napakaingat na nakatago.
Mga sangkap:
Saging - 1 piraso;
· Cottage cheese - 50 gramo;
Puting yogurt o kefir, gatas - 200 ML;
Oatmeal - 3-4 na kutsara;
· Natunaw na tsokolate o anumang jam - 2-3 kutsara.
At ang lahat ng ito ay hindi madaling ihanda! Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender at ihalo nang lubusan upang bumuo ng isang makinis na pag-iling. Maaari kang magdagdag ng kaunti pang gatas para sa mas manipis na texture. Iyon lang!
(Mga Bisita 2,693 beses, 1 pagbisita ngayon)
Sasabihin sa iyo ng sinumang nutrisyunista ng mga bata na ang almusal ay ang pundasyon ng kalusugan! Ang mga hindi pinapansin sa kanya ay nagsisimulang magdusa mula sa kabag at labis na katabaan - natagpuan na 44% ng mga napakataba na lalaki at 20% ng mga napakataba na batang babae ay hindi kumakain ng almusal (ang kanilang metabolismo ay nabalisa at ang pagkain ay nakaimbak sa reserba). Ang pagganap sa akademiko ay direktang nakasalalay din sa menu sa umaga. Hukom para sa iyong sarili - sa paaralan ang bata ay magkakaroon lamang ng meryenda pagkatapos ng ika-2-3 na aralin, na nangangahulugan na sa loob ng maraming oras ang kanyang utak ay magdurusa sa gutom na glucose at ang sanggol ay hindi na makapag-isip nang normal. Sa pamamagitan ng paraan, ang "mga kulay-abo na selula" ng mga modernong mag-aaral sa panahon ng mga klase ay kumonsumo ng higit pang mga calorie kaysa sa "mga ulo" ng kanilang mga magulang: 25% ng enerhiya kumpara sa 3-4%. Kung ang isang bata ay nag-aaral sa isang espesyal na paaralan na may malalim na pag-aaral ng isang paksa, ang kanyang utak ay nangangailangan ng higit pang nutrisyon.
Teorya
Masarap na singilin
Ang tagal ng almusal ay dapat na hindi bababa sa 20 minuto, at ang calorie na nilalaman ay dapat na 15-20% ng kabuuang pang-araw-araw na diyeta: lumalabas na ang toast na may keso o tsaa na may cookies ay hindi magiging sapat para sa iyong anak. Gayunpaman, hindi rin sulit na maglagay ng isang plato ng mainit na borscht o isang cutlet na may niligis na patatas sa umaga - ang mga seryosong pagkain ay magdudulot ng pagdaloy ng dugo sa tiyan, at ang "de-energized" na utak ay magsisimulang nakatulog. Sa isip, ang mag-aaral ay dapat kumain ng mainit, mababa ang taba, at hindi masyadong matamis na pagkain para sa almusal, na magbibigay sa kanya ng malusog na enerhiya hanggang sa susunod na meryenda.
Pagkain para sa isip
Ang utak ay kumakain ng mga karbohidrat, kaya kasama nila na kailangan mong magsimula ng isang bagong araw. Ngunit hindi mula sa isang puting tinapay na sandwich, waffle cake, isang pakete ng cookies, isang roll ng cream o chocolate bar. Ang mga masarap simpleng carbohydrates aalisin ang kanilang mga ulo, ngunit hindi nagtagal. Sa loob ng isang oras, matamlay at pagod ang bata. Upang maiwasan ang hindi pangkaraniwang bagay na ito, dapat kunin ng utak ang asukal mula sa mga kumplikadong carbohydrates. Samakatuwid, magluto ng iba't ibang mga cereal sa umaga at magdagdag ng mga sariwa o tuyong prutas at mani sa kanila. Ito ang perpektong timpla ng mga kapaki-pakinabang na asukal na magbibigay ng tuluy-tuloy na supply ng glucose sa iyong mga selula ng utak. Upang ang bata ay hindi magsawa sa sinigang, palayawin siya ng mga low-fat pancake o masarap na pancake minsan sa isang linggo. Para sa isang pagbabago, maaari ka ring mag-alok ng "dry breakfast", ngunit huwag gawin ito araw-araw: ang mga air flakes ay hindi natural at hindi masyadong malusog na produkto.
Delicatessen - sa tabi
Ang bata ay lumaki, nagdadala ng isang mabigat na backpack sa paaralan, naglalaro sa mga pahinga, gumagawa ng pisikal na edukasyon, tumatakbo pagkatapos ng paaralan para sa pagsasanay o sayawan - para sa lahat ng ito kailangan niya ng mga squirrel. Bilang karagdagan, sila ay kasangkot sa paggawa ng dopamine at adrenaline, na nagpapabilis ng mga proseso ng reaksyon at pag-iisip. Ang mga itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay mainam na mapagkukunan ng protina sa umaga, dahil sila ang pinakamadaling masipsip ng mga sanggol. Mag-alok lamang sa bata ng hindi isang higanteng piniritong itlog na may mga sausage, keso at mayonesa (matigas para sa tiyan), ngunit 3-4 pritong itlog ng pugo o isang mahangin na omelet na may kampanilya at broccoli. Mula sa mga pagkaing gatas para sa almusal, pumili ng isang light curd (timplahan ito ng honey, jam o nuts), yogurt (laging magaan at "lively"), mga cheesecake, curd casserole, isang milkshake na may mga prutas o isang sandwich na may multi-grain na tinapay at keso. Totoo, kung ang isang bata ay hindi maganda ang pakiramdam o nagkasakit lamang, huwag siyang pakainin ng mga solidong varieties at delicacy na may amag (Camembert, Roquefort, Brie) - ang isang mahinang katawan ay maaaring hindi makayanan ang mga ito.
At itigil ang pagbili ng mga sausage at sausage sa umaga, lalo na ang mga pinausukang sausage - naglalaman ang mga ito ng isang minimum na kapaki-pakinabang na mga protina, ngunit mayroong maraming halata o nakatagong taba, tina, preservatives at iba pang nakakapinsala. katawan ng bata mga sangkap.
Ang kakaw ay mas mahusay kaysa sa tsaa
Kung nagluluto ka ng lugaw para sa iyong anak para sa almusal, mag-alok sa kanya ng reconstituted juice na may pulp o sariwang kinatas na karot juice - ang natitira ay sariwa ay masyadong maasim, kaya inirerekomenda silang bigyan lamang ng isang oras pagkatapos ng meryenda. Kung sa umaga ang isang mag-aaral ay kumakain ng cottage cheese o yogurt, dapat talaga siyang uminom ng isang bagay na mainit-init - siyempre, hindi kape, ngunit mahina ang timplang tsaa o kakaw. Ang huli (lalo na sa gatas) ay itinuturing na pinakamahusay na inumin sa almusal - ito ay katamtamang mataas sa calories at medyo malusog dahil sa pagkakaroon ng mga antioxidant, bitamina at bakal. Ang kakaw ay nagpapasigla, ngunit ang alkaloid na theobromine na nilalaman nito ay mas banayad kaysa sa caffeine. Samakatuwid, pakuluan ang inumin sa iyong sarili o palabnawin ang instant na pulbos (ang pangalawang pagpipilian ay mas masahol pa - naglalaman ito ng mas maraming asukal at preservatives). At huwag kalimutang alagaan kung ano ang iinumin ng iyong anak sa paaralan: maglagay ng isang bag ng juice o isang bote ng tubig sa kanyang backpack.
Magsanay
Paano gumawa ng menu
Ang sinumang may sapat na gulang ay hindi gusto ang monotony sa pagkain, at higit pa kaya ang mga bata ay patuloy na nangangailangan ng bago at masarap sa mesa. Samakatuwid, huwag mabitin sa mga cereal o yoghurts, patuloy na baguhin ang menu sa umaga at huwag maging tamad na magluto nang maganda at sa orihinal na paraan - siyempre, walang mas mahusay kaysa sa bakwit o magandang lumang oatmeal, ngunit malamang na hindi ka magagawang isiksik ang mga nakakainip na pagkain sa isang 12 taong gulang na bata. Ang isang maliit na imahinasyon - at ang malusog na pagkain ay magiging kawili-wili. Halimbawa, ang sinigang ay maaaring kulayan ng kakaw at gawing "tsokolate", ang mga curd cheesecake ay maaaring gawing nakakatawang mukha gamit ang isang pastry bag at jam ng prutas, at ang ordinaryong curd ay maaaring bahagyang budburan ng whipped cream, dinidilig ng mga pasas at mani at ihain sa mga mangkok tulad ng ice cream.
Malusog na almusal para sa linggo
| Lunes | Omelet na may mga gulay. Kakaw sa gatas. |
| Martes | Isang plato ng oatmeal na may sariwang strawberry sauce. Apple juice na may pulp. |
| Miyerkules | 100 g ng curd mass na may pinatuyong mga aprikot, pasas at minatamis na prutas. Matamis na tsaa at multigrain toast na may isang slice ng keso. |
| Huwebes | 2 cheesecake na may pitted cherry jam. 1 baso ng "live" na yogurt. Isang baso ng kakaw na may gatas. |
| Biyernes | Isang plato ng sinigang na bakwit na may mainit na gatas. Tea na may isang piraso ng gatas na tsokolate. |
| Sabado | 2 low-fat pancake na may inihurnong mansanas. Isang baso ng milkshake na may mga strawberry at saging. |
| Linggo |
Scrambled egg mula sa 2 itlog ng manok o 4 na pugo na may mga kamatis. Isang baso ng sariwang kinatas na katas ng karot na may cream. |
Opinyon ng eksperto
Maryana Bezrukikh, Doktor ng Biological Sciences, Direktor ng Institute of Developmental Physiology ng Russian Academy of Education
Maraming mga magulang ang nagsasabi, "Sa umaga ang aking anak na lalaki (o anak na babae) ay walang gana." Sa katunayan, ang problema ay kadalasang nasa maling pang-araw-araw na gawain. Kinakailangang gisingin ang bata isang oras bago umalis sa bahay, at hindi 20-30 minuto. Hayaan siyang mahinahon na maghugas at magbihis - sa panahong ito ay bubuo ang kanyang gana, at kakain siya nang may kasiyahan. Huwag lamang himukin siya habang kumakain: "Magmadali, huli na tayo!", Kung hindi, ang bata ay papasok sa paaralan nang hindi gumagana.
Mga bituin sa almusal
|
Alexander Pushnoy Naaalala ko na hindi ako kumain sa bahay sa umaga, ngunit pumunta sa cafeteria ng paaralan, kung saan mayroong ganap na balanseng almusal - squash caviar, pinakuluang itlog at compote. Ang mga mag-aaral ngayon ay nabubuhay sa isang panahon ng bangungot ng kemikal kung kailan mahirap hanapin mga produktong organiko, - lahat sa paligid ng chips, soda, artipisyal na curds. Kumakain pa rin ang anak ko ng lugaw na inihahanda ng kanyang asawa, ngunit kapag pumasok siya sa paaralan, pagkatapos ay makikita natin. Pero hindi ko siya hahayaang kumain ng chemistry. |
|
|
Victoria Lopyreva Kung papayagang kumain ang mga bata ng gusto nila, mag-aalmusal sila na may chocolate spread with nuts, creamy desserts mula sa mga garapon, iba't ibang fatty yoghurt at sweets na may tsaa. Sa aking pagkabata, hindi ko rin naiintindihan kung ano ang kapaki-pakinabang at kung ano ang nakakapinsala. Lumaki siya sa Caucasus, kung saan palaging may kulto ng pagkain, kaya madali siyang mag-almusal, halimbawa, mga pinalamanan na sili o isang kebab na may sariwang gulay at mainit na sarsa. |
|
|
Aurora Ang aking anak na babae ay hindi pa pumapasok sa paaralan, ngunit sa palagay ko ang aming mga almusal ay hindi magbabago sa hinaharap. Mahilig siya sa sinigang na semolina na may gatas. Masarap itong niluto ni Tatay. Kapag nababato ang lugaw, gumagawa kami ng iba't ibang omelet - gusto ng anak ko ang isang simpleng gawa sa itlog, harina, gatas at keso. At gusto namin ng asawa ko kapag naglalaman ito ng dill, paminta at ham. May pastry shop sa tabi ng bahay namin kaya minsan nag-aalmusal kami na may kasamang croissant. |
5-10 minuto
Mabilis
Gatas, itlog at butil ang batayan para sa kumpletong almusal para sa iyong anak. Talunin ang itlog at gatas sa isang mangkok, magdagdag ng kaunting asin. Isawsaw ang mga hiwa ng buong butil na tinapay sa pinaghalong ito at ihurno ang mga ito sa oven sa loob ng 5-7 minuto. Ihain ang mga crouton na may jam, jam o yogurt. Ang isang tasa ng tsaa na may gatas ay mainam para sa toast.
Praktikal
Sa gabi, pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, palamig at alisan ng balat. Sa umaga, kuskusin ang mga tubers sa isang magaspang na kudkuran, ilagay ang mga ito sa isang preheated pan na may langis ng mirasol (bilang isang pagpipilian, ilagay ang mga ito sa microwave). Dahan-dahang ilagay ang mga patatas sa isang malaking plato, inihaw sa gilid pababa. Sa itaas, maglagay ng medium-sized na sausage (o sausage), hiniwang kamatis. Kung mayroon ka pang kaunting oras na natitira, maaari mong iwisik ang ulam na may gadgad na keso sa ibabaw at ilagay ito sa microwave o oven upang matunaw ang keso.
Malusog
Ibuhos ang oatmeal o buckwheat flakes na may mainit na gatas o tubig na kumukulo, takpan at hayaang bumukol ng 3-5 minuto. Timplahan ng mantikilya, budburan ng tinadtad na pinatuyong prutas sa itaas. Handa na ang almusal!
10-15 minuto
Kaagad
Ang mga tamad na dumplings ay isang mahusay na pagpipilian sa almusal: una, madali silang ihanda, at pangalawa, ang cottage cheese ay isang hindi maaaring palitan na mapagkukunan ng calcium, na kinakailangan para sa katawan ng isang bata. Kakailanganin mo ang isang pakete ng cottage cheese, harina, asukal, isang itlog. Masahin ang kuwarta, gumulong sa isang "sausage" at gupitin sa mga piraso. Pakuluan ng ilang minuto sa inasnan na tubig at ihain na may kulay-gatas o jam.
Masarap
Mabilis na lutuin ang mga steamed fish fillet, at ang phosphorus na nilalaman ng seafood ay lubhang kapaki-pakinabang, lalo na sa mga panahon ng mas mataas na stress sa pag-iisip. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga patatas para sa isang side dish ay maaari ding lutuin sa isang steam bath. Bilang panghimagas, ialok ang iyong sanggol ng mansanas o saging: ang mga prutas ay pinagmumulan ng mga bitamina na sumusuporta sa kanyang immune system.
Nakabubusog
Pakuluan ang gatas, magdagdag ng asin at spider web vermicelli dito. Mabilis itong magluto, ilang minuto lang. Timplahan ng mantikilya at asukal ang natapos na ulam. Sa pamamagitan ng paraan, ang klasikong lunas para sa pagpapanatili ng pag-andar ng utak ay glucose. Samakatuwid, dapat mayroong isang bagay na matamis sa diyeta ng mag-aaral: tsaa na may asukal, matamis na curd, isang maliit na piraso ng tsokolate. Tandaan lamang na huwag gumamit ng matatamis nang labis.
15-20 minuto
Hindi karaniwan
Sa maraming mga bansa, ang araw ay nagsisimula sa isang sopas - pagawaan ng gatas o gulay. Ang almusal na ito ay mabuti para sa mga batang may mga problema sa gastrointestinal. Magdagdag ng pinong tinadtad na patatas, karot, sibuyas at kuliplor sa kumukulong inasnan na tubig. Kapag halos maluto na ang mga gulay, ibuhos ang kaunting gatas, magdagdag ng mantikilya bago ihain. Para sa mas nakakabusog na almusal, magdagdag ng sausage o cheese sandwich.
Malikhain
Magsaing. Habang siya ay "naabot", alisan ng balat ang orange, palayain ang bawat hiwa mula sa pelikula, at iprito ang pritong itlog. Ilagay ang nilutong kanin sa isang plato, pinahiran ng mantikilya. Gumawa ng isang depresyon sa gitna at ilagay ang mga itlog doon. Ilagay ang binalatan na mga hiwa ng orange sa paligid ng kanin - at maaari mong ihain! Ang pinaka-pabagu-bago ng isip ay hindi tatanggi sa gayong pampagana na "chamomile"!
Nutritionally
Ayon sa mga nutrisyunista, ang oatmeal ay ang batayan ng isang perpektong almusal. Hindi ba siya mahal ng baby mo? Pagkatapos ay maghanda ng mga pancake ng oatmeal: ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng mga rolled oats flakes, kapag ito ay steamed, masahin ang kuwarta sa batayan nito, pagdaragdag ng isang itlog, asin, asukal at isang maliit na kanela. Maaari ka ring magdagdag ng gadgad na mansanas. Maghurno ng mga pancake sa isang mainit na kawali sa ilalim ng takip. Ihain sa bata, dinidilig ng kulay-gatas o jam.