Black beans kapaki-pakinabang na mga katangian. Ang mga benepisyo at pinsala ng black beans

Mayroong humigit-kumulang 87 uri ng beans sa mundo, na magkakaiba sa laki, kulay, hugis at pinagmulan. Ang itim na iba't mula sa isang malaking iba't ibang mga kultura ay nararapat na espesyal na pansin.

Ang pinakanatatangi sa lahat ng uri at ang hindi gaanong karaniwan sa Russia ay black beans. Ang mga benepisyo at pinsala nito ay bahagyang naiiba mula sa karaniwan, mas pamilyar na mga varieties (puti at pula), ngunit ang mga nakapagpapagaling at nutritional na katangian nito ay hindi gaanong mabuti at kaakit-akit.

Pangkalahatang Impormasyon

Ang black beans ay nilinang mula noong sinaunang panahon sa Egypt, Rome at China. Ang halaman ay dinala sa Russia mula sa Timog Amerika mahigit dalawang siglo na ang nakalilipas. Sa Mexico at Brazil, ang beans ay isang mahalagang bahagi ng diyeta. At ang pinaka masustansya sa lahat ng mga varieties ay itim na beans. Ang mga benepisyo nito, kapag ginamit nang tama, ay marami.

Para sa normal na paggana, ang katawan ay dapat bigyan ng sapat na nutrients, at para dito kinakailangan na pag-iba-ibahin ang diyeta, kabilang ang mga legume. Ang mga itim na bean ay lalong mabuti sa bagay na ito, kaya kamakailan lamang ay naging tanyag sila.

Paglalarawan

Ito ay isang halaman ng pamilya ng legume. Ang maliliit na butil nito sa loob ay may siksik na creamy texture. Sa panlabas, sila ay katulad ng mga buto dahil sa malasutlang itim na kulay. Ang ganitong uri ng bean ay hindi lamang mga itim na beans, kundi pati na rin ang mga pod, at samakatuwid ang isang hindi masyadong kaaya-ayang impression ay nilikha - na parang sila ay nasira o marumi.

Ang mga butil ay may iba't ibang laki depende sa lumalaking kondisyon at iba't. Kabilang sa mga itim ay may mga beans, na siyang pinakamalaki sa lahat ng umiiral na leguminous na halaman. Ang lasa ng mga butil ay matamis, na may bahagyang pakiramdam ng pagkakaroon ng pinausukang karne, at ito ay isang uri ng calling card ng black beans.

Ang black beans sa pagluluto ay sumasama sa isda, karne, pinirito at inihurnong gulay. Masarap din sila sa sopas.

Tambalan

Ang calorie na nilalaman ng black beans ay ang pinakamalaking sa iba pang mga varieties ng pamilyang ito: 341 kcal bawat 100 g. At ito ay higit pa sa 57 kcal kaysa sa red beans.

Pamamahagi ng mga sustansya bawat 100 gramo ng produkto:

Mga protina - 25.3% (21.6 g);

Mga taba - 1.66% (1.42 g);

Carbohydrates - 73% (62.36 g).

Ang black beans ay mayroon ding mataas na fiber content (15.5 g bawat 100 gramo ng produkto). Ito ay kilala na upang mapunan ang pang-araw-araw na pamantayan ng dietary fiber, kailangan mong kumain ng mga 140 g black beans.

Posporus - 352 mg;

Potassium - 1483 mg;

Sink - 3.65 mg;

Magnesium - 170 mg;

Bakal - 5.02 mg.

Dapat pansinin na ang mga beans ay kontraindikado sa parehong malubha at banayad na mga anyo ng pagbuo ng gas, dahil nag-aambag sila sa isang malakas na akumulasyon ng mga gas sa gastrointestinal tract, at ito ay maaaring lalong magpalala sa problema. Sa anumang kaso, bago gamitin ito, dapat kang kumunsulta sa isang nutrisyunista.

Mga pinggan

Maaaring gamitin ang pinakuluang beans sa iba't ibang pagkain, mula sa mga salad hanggang sa mga dessert.

Ang mga sumusunod na black bean dish ay mabuti para sa parehong vegetarian at meat lover. Ang huli ay maaaring palitan ang kalahati ng isang serving ng beans na may tinadtad na karne o mga piraso ng karne (pinakamainam ang pabo at suso ng manok). Ang ipinakita na komposisyon ay ang pinakamahusay sa mga tuntunin ng pag-iwas sa mga sakit sa vascular at puso, pati na rin ang colon cancer.

Bean puree (o a la hummus)

Mabilis na niluto ang ulam, lumalabas na pasta. Inilapat ito sa tinapay, tinapay na pita, mga rolyo ng tinapay, atbp. Sa itaas, maaari kang maglagay ng mga hiwa ng kamatis, mais (mula sa lata), kampanilya, cilantro o iba pang mga halamang gamot, at budburan ng kaunting keso sa ibabaw. Parang Mexican pizza. Naghahanda ng 10 servings sa loob lamang ng 5 minuto.

Paano ang paghahanda? Ang pinakuluang black beans (1.5 tasa) ay inilalagay sa isang food processor kasama ang mga pampalasa (isang sibuyas ng bawang, 2 kutsarita ng tinadtad na sariwang sibuyas, kalahating kutsarita ng sili, paprika, turmeric, atbp.) na may katas ng kalahating lemon, 3 kutsarang tubig. Ang lahat ng ito ay durog sa isang katas na estado. Maaari mo lamang i-mash ang beans gamit ang potato masher o tinidor. Ang produkto ay handa nang gamitin sa mga paraan sa itaas.

Spinach at black bean stuffed pasta shells

Ang paghahanda ng ulam na ito ay simple din:

1. Magluto ng pasta (100 g) ayon sa mga tagubilin, itabi sandali.

2. Sa isang malaking kawali na may preheated oil, iprito nang bahagya ang apat na clove ng tinadtad na bawang.

3. Magdagdag ng 150 g tinadtad na kamatis (o tomato sauce), kumulo ng 5 minuto.

4. Magdagdag ng 1.5 tasa ng pinakuluang beans at 300 gramo ng spinach sa kawali at kumulo ng mga 5 minuto pa.

5. I-mash ang beans sa kawali gamit ang potato masher.

6. Sandok nang pantay-pantay ang 1 tasang spaghetti sauce sa isang baking dish.

7. Ilagay ang mga shell na pinalamanan ng pinaghalong gulay sa ibabaw at ibuhos ang tomato sauce (1/4 cup).

8. Budburan ang lahat sa ibabaw ng grated cheese (mga 4 na kutsara).

9. Maghurno ng 15-20 minuto hanggang sa maging golden brown ang cheese.

Ito ay nagiging isang napaka-masarap na ulam.

Konklusyon

Ang black beans ay hindi gaanong sikat tulad ng dati. Ang unang pagbanggit nito ay lumitaw mga 5000 taon na ang nakalilipas (mga salaysay ng Tsino). Si Columbus ang unang nagdala ng halamang ito mula sa Amerika patungo sa Europa. Noong ikalabing walong siglo, ang beans ay nagsimulang malawakang kainin. At ang pangalan para sa halaman na ito ay likha ng mga Greeks. "Phaseolus" sa pagsasalin mula sa wikang Griyego - "isang mahabang makitid na bangka."

Si Cleopatra mismo ay gumamit ng mga recipe para sa black beans upang mapanatili ang kabataan at kagandahan.

Ang black beans ay nabibilang sa legume family at unang natuklasan at lumaki sa America bago pa man dumating si Christopher Columbus dala ang kanyang mga kamatis at patatas. Sa hitsura, ang mga beans ay halos kapareho sa mga ordinaryong buto: isang malasutla na itim na kulay ng balat, na sinamahan ng isang kulay-cream na butil sa loob. Sa ngayon, walang bansa kung saan hindi nila malalaman ang tungkol sa black beans, dahil ito ay hindi lamang madaling lumaki, ngunit lubhang kapaki-pakinabang para sa mga tao.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Mula noong sinaunang panahon, alam ng mga Indian na ang black beans ay puno ng maraming mga kumplikadong bitamina, mineral, asin at trace elements na kailangan ng ating katawan para sa malusog at maayos na paggana. Sa partikular, ang mga beans ay may mga sumusunod na aksyon:

• Diuretiko, na nagpapahintulot na gamitin ito ng mga taong nasa isang espesyal na diyeta para sa urolithiasis.
• Hypoglycemic, na ginagawa itong isang perpektong produkto para sa mga taong dumaranas ng iba't ibang antas ng kalubhaan ng diabetes.
• Antibacterial at pagpapagaling. Upang gamutin ang sugat, inirerekomenda ng maraming eksperto ang paggamit ng black beans, na dinurog at inilapat bilang slurry sa nasirang tissue.

Bilang karagdagan, ang mga itim na beans ay isang epektibong katulong sa paglaban para sa pagbaba ng timbang, dahil ang produkto ay hindi lamang mababa sa calories, ngunit nagbibigay-daan din sa iyo na linisin ang katawan ng mga lason at lason. Ang ari-arian na ito ay lubos na pinahahalagahan sa gamot, dahil nakakatulong din ito upang mabawasan ang panganib ng mga clots ng dugo sa mga sisidlan.

Ang isa pang bentahe ng black beans ay itinuturing na phytonutrients, na ngayon ay tinukoy bilang mga sangkap na lumalaban sa pagbuo ng mga selula ng kanser sa katawan. Sa pangkalahatan, ang black beans ay may positibong epekto sa gastrointestinal at cardiovascular system, mapabuti ang kaligtasan sa sakit at makatulong na linisin ang katawan.

Gamitin sa pagluluto

Dahil sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, pati na rin ang isang kaaya-ayang matamis na aftertaste, ang black beans ay isang mahusay na sangkap para sa pagluluto. Ang lutuin ng mga bansa sa Latin America ay puno ng mga pagkaing batay dito. Ang sangkap na ito ay hindi lamang napupunta nang maayos sa mga pampalasa, kundi pati na rin sa mga gulay, na nagpapahintulot sa iyo na maghanda ng mahusay na mga salad, pâtés at gravies para sa mga pangalawang kurso.

Gayunpaman, ang mga itim na beans ay popular hindi lamang sa Latin America, kundi pati na rin sa Europa, kung saan mayroong daan-daang mga recipe para sa kanilang paghahanda, kapwa sa mga sopas at bilang isang side dish para sa mga pagkaing karne. Pinagsama rin ito ng mga pastry at kahit na isda, na nagbibigay-daan sa iyong magluto ng mga kahanga-hangang dessert batay dito at mga pagkaing seafood na puspos ng masarap na sweetish-smoked na aftertaste.

Pinsala at contraindications

Sa kabila ng kanilang maraming benepisyo sa kalusugan, ang black beans ay maaari ding makasama sa kalusugan ng ilang tao, lalo na kung inumin ito nang hindi kumukunsulta sa isang personal na nutrisyonista. Sa partikular, ang produktong ito ay hindi inirerekomenda para sa paggamit ng mga taong may gastritis at gout, dahil ang magaspang na istraktura ng mga buto ay magdudulot ng higit pang pangangati ng gastric mucosa. Para sa parehong dahilan, ang mga itim na beans ay kontraindikado din para sa mga taong may ulser sa tiyan, upang hindi makapukaw ng pagbabago sa microflora at magpalubha sa proseso ng sakit.

Ang black beans ay mahigpit na ipinagbabawal para sa paggamit ng mga taong nagdurusa sa utot ng iba't ibang antas ng kalubhaan, dahil ang produkto, pagkatapos ng aktibong pakikipag-ugnayan sa tiyan, ay nagiging sanhi ng malakas na pagbuo ng gas at maaaring magdulot ng pagkasira sa kondisyon ng pasyente. Bilang karagdagan, kinakailangang tandaan ang tungkol sa indibidwal na hindi pagpaparaan at isang reaksiyong alerdyi sa mga beans, na isang senyas din upang ihinto ang paggamit nito.

Ang black beans ay isang halaman na kabilang sa pamilya ng legume. Ang mga bunga nito ay katamtamang laki ng mga butil na may asul-itim na balat at may creamy na panloob na texture. Ang mga hinog na beans ay may siksik na istraktura na humahawak ng maayos sa hugis nito. Sa karaniwan, mayroong mga 500 butil bawat 100 gramo ng beans.

Ang mga munggo sa pangkalahatan ay itinuturing na karaniwan sa mundo, ngunit ang black beans ay isa sa mga nangunguna. Siya ay minamahal sa lahat ng mga bansa para sa kanyang mahusay na nilalaman kapaki-pakinabang na mga sangkap. Sa artikulong ito, malalaman natin kung bakit kapaki-pakinabang ang black beans, kung paano gamitin ang mga ito nang tama, at pag-usapan ang pagpili at pag-iimbak ng isang produkto. Kapansin-pansin, ang lilim na mayroon ang bean ay karaniwang tinatawag na "preto".

Ito ay kawili-wili! Ang paggamit ng beans ng halaman na ito para sa pagkain ay unang sinubukan sa Estados Unidos. Pagkatapos nito, kumalat ang black beans sa buong mundo. Nagsimula itong linangin sa isang pang-industriya na sukat, sa partikular, sa Tsina at Estados Unidos.

Ang mga benepisyo ng black beans

Kailangan mong malaman ang mga benepisyo at contraindications ng black beans. Hindi lamang nito mapapalawak ang iyong mga pananaw, ngunit magbibigay din sa iyo ng pag-unawa kung bakit in demand ang produktong ito. Ang mga pangunahing kapaki-pakinabang na katangian ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

1. Makabuluhang nilalaman ng mga amino acid. Iyon ang dahilan kung bakit ang produkto ay ipinahiwatig para sa paggamit ng mga atleta, mga mag-aaral, mga matatanda, mga buntis na kababaihan at kalalakihan na nagdurusa sa mga sakit ng reproductive system.
2. Isang malaking porsyento ng protina sa komposisyon. Sa karaniwan, ang isang tasa ng black beans ay naglalaman ng humigit-kumulang 35% pang-araw-araw na pangangailangan tao sa protina.
3. Ang pagkakaroon ng calcium sa komposisyon. Nag-aambag ito sa pagpapanatili ng malusog na mga hibla ng kalamnan, pagkalastiko at katatagan ng balat, lakas ng buhok at mga kuko.
4. Normalisasyon ng gastrointestinal tract. Kaya naman ang black beans ay malaking tulong sa pagbabawas ng timbang.
5. Pagpapalakas ng mga proseso ng metabolic.
6. Mababang glycemic index. Kaya naman ang black beans ay maaaring kainin ng mga taong nagdurusa diabetes at labis na katabaan.
7. Kontrolin ang balanse ng karbohidrat at nadagdagan ang pagsipsip ng mga saccharides, dahil ang produkto ay naglalaman din ng mga amino acid. Salamat dito, ang mga bean ay nag-aambag sa conversion ng saccharides sa enerhiya, at hindi sa dagdag na pounds.
8. Pag-alis ng labis na likido. Salamat sa ito, posible na makayanan ang pamamaga ng mga binti.
9. Normalisasyon ng mga antas ng glucose sa dugo.
10. Normalisasyon ng cardiovascular system dahil sa mataas na nilalaman ng bakal sa komposisyon. Inireseta ng mga eksperto ang regular na pagkonsumo ng beans para sa mga taong nagdurusa sa sakit sa puso.
11. Paglilinis ng mga daluyan ng dugo. Ito ay makabuluhang binabawasan ang posibilidad ng mga clots ng dugo.
12. Pagpapanatili ng normal na paggana ng nervous system, pag-iwas sa kawalang-interes at hindi pagkakatulog. Ang mga black bean ay may utang sa ari-arian na ito sa pangkat ng B ng mga bitamina at folic acid.
13. Pag-iwas sa atherosclerosis. Ang dietary fiber ng produkto ay nakakatulong upang maalis ang kolesterol.
14. Pagpapabuti ng aktibidad ng atay dahil sa choleretic effect. Iyon ang dahilan kung bakit ang black beans ay madalas na kasama sa mga therapeutic diet.
15. Pagpapalapot ng mga pader ng capillary at pagtaas ng sirkulasyon ng dugo sa pamamagitan ng mga arterya. Iyon ang dahilan kung bakit ang produkto ay inireseta para sa regular na pagkonsumo ng mga may marupok na mga capillary at ang mga kamay at paa ay madalas na nagyeyelo.
16. Pagpapanatili ng kabataan ng katawan. Nakamit ito dahil sa mga katangian ng antioxidant nito.
17. Kalusugan ng balat dahil sa pagkakaroon ng anthocyanin at quercetin.
18. tanggihan presyon ng dugo.
19. Pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, pagtaas ng mga panlaban ng katawan at pag-iwas sa mga pana-panahong sakit.
20. Sa kumbinasyon ng iba pang mga produkto, nakakatulong itong labanan ang mga cancerous na tumor, kabilang ang colon cancer.

Para sa gastrointestinal tract, ang mga benepisyo ng produktong ito ay talagang napakahalaga. Para sa 100 gramo ng black beans, mayroong 13 gramo ng fiber, na isang uri ng brush para sa digestive tract. Bilang resulta, sa regular na paggamit ng beans, posible na labanan ang kasikipan. Ang komposisyon ay naglalaman din ng mga mineral at pectin, na tumutulong upang mapabuti ang pagsipsip ng pagkain sa mga dingding ng tiyan, sa madaling salita, ang pagkain ay hindi nagbuburo sa mga bituka, ngunit gumagalaw nang pantay-pantay. Bilang karagdagan, ang pectin ay tumutulong upang linisin ang mga toxin.

Worth knowing! Inirerekomenda ng ilang mga eksperto na limitahan ang paggamit ng beans sa panahon ng pagpapasuso (panahon ng paggagatas), na ipinapaliwanag ito sa pamamagitan ng posibilidad ng colic at bloating sa isang bata. Ngunit sa wastong paggamit, ang mga munggo ay maaari pa ring ipasok sa diyeta. Sa panahon ng pagbubuntis, walang mga paghihigpit sa paggamit ng beans, ang tanging bagay ay hindi mo dapat abusuhin ang produktong ito.

Ang mga itim na beans ay hindi humahantong sa kabigatan sa tiyan, hindi nila pasanin ang sistema ng pagtunaw. Iyon ang dahilan kung bakit ang paggamit nito ay posible kahit para sa mga taong may mababang metabolismo. Ang ganitong mga beans ay nakapagpapatatag ng gana, kaya't sila ay kasama sa diyeta pagkatapos ng isang malubhang sakit o operasyon upang gawing normal ang pangkalahatang kondisyon. Ang isa pang kapaki-pakinabang na ari-arian ay ang kakayahang mapahusay ang pagpapalabas ng butyric acid sa gastrointestinal tract, na mahalaga para sa pag-iwas sa oncology ng organ na ito.

Ang mga benepisyo ng beans para sa babaeng katawan ay napatunayan nang mahabang panahon. Ang mga pagkaing may mga munggo na ito sa komposisyon ay nag-aambag sa pagbaba ng timbang at paglilinis ng katawan nang walang anumang pagsisikap. Ang mga bean ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga panloob na tisyu at organo, mapabuti ang pangkalahatang kalusugan. Kapaki-pakinabang sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas pagpapasuso(kapag ginamit nang tama).

Sa diyeta ng mga kabataan, ang naturang produkto ay dapat na sapilitan. Magkakaroon ito ng kapaki-pakinabang na epekto sa panahon ng mga problema sa hormonal at itaguyod ang paglaki.

Payo! Ang mga itim na beans ay ipinahiwatig para sa paggamit pagkatapos ng pag-alis ng mga ovary, dahil nakakatulong sila sa mabilis na pagbawi ng katawan pagkatapos ng operasyon.

Pinsala at contraindications ng black beans

Ang pinsala at contraindications para sa black beans ay magagamit. Sa partikular, ang produktong ito ay hindi dapat gamitin ng mga matatanda, mga batang wala pang dalawang taong gulang at mga nagdurusa sa mga sakit ng gastrointestinal tract. Ito ay nagkakahalaga ng pagtanggi na ipakilala ang black beans sa diyeta para sa mga na-diagnosed na may colitis, gout o cholecystitis. At din ang produkto ay kontraindikado para sa mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan at mga taong madaling kapitan ng mga alerdyi, dahil ang beans ay isang medyo malakas na allergen.

Payo! Ang mga bean ay madalas na humahantong sa pagtaas ng pagbuo ng gas at utot. Maaari mong makayanan ang gayong problema sa pamamagitan ng pagkonsumo ng beans sa isang dosed na paraan. At una, ang beans ay dapat ibabad sa isang solusyon ng asin. Maipapayo na kumain ng beans na may mga gulay upang mabawasan ang posibilidad ng pagbuo ng gas.

Gamitin sa pagluluto

Ang paggamit ng black beans sa pagluluto ay dahil sa kaaya-ayang lasa ng produktong ito na may matamis na tala. Ang mga bean ay maaaring maging isang independiyenteng ulam, halimbawa, isang side dish na pandagdag sa karne o isda, o isang karagdagang sangkap sa mga pagkaing gulay at salad.

Ito ay mainam upang umakma sa black beans na may iba't ibang pampalasa na nagpapaganda sa kaaya-ayang lasa ng produkto. Mula sa beans maaari kang gumawa ng isang nakabubusog at malusog na pagkain pate. Hindi gaanong masarap ang mga sarsa ng isda o karne na may beans. Ang mga bean ay perpektong makadagdag sa anumang mga unang kurso, halimbawa, borscht, vegetable puree na sopas, mga sopas ng karne o sopas ng repolyo mula sa sariwang repolyo.

Ito ay kawili-wili! Ang mga black bean ay kadalasang idinaragdag sa mga baked goods at kung minsan ay mga panghimagas. Ito ay lubos na posible, dahil ang produkto ay may matamis na lasa.

Bilang karagdagan, maaari kang maghanda ng pagbubuhos para sa mga layuning panggamot. Maaari kang pumili ng isa sa dalawang opsyon:

1. Ang bean flaps na dinurog sa isang gilingan ng kape ay dapat kunin sa halagang 50 gramo at ibuhos ng 400 mililitro ng tubig na kumukulo. Susunod, sa loob ng 10-12 na oras, kailangan mong i-infuse ang produkto sa isang termos, at pagkatapos ay kumuha ng kalahating baso dalawampung minuto bago kumain.
2. Kakailanganin mo ang tatlong kutsara ng tinadtad na beans, na ibinuhos ng isang litro malamig na tubig. Susunod, ang produkto ay na-infuse sa loob ng walong oras, sinala at kinuha ang isang baso bago kumain.

Maaari kang gumawa ng mga decoction mula sa black beans na ginagamit para sa mga layuning panggamot. Kakailanganin mo ang isang kutsarang puno ng bean powder, na ibinuhos ng isang baso ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay pinakuluan sa isang paliguan ng tubig sa loob ng dalawampung minuto, pagkatapos ay ang sabaw ay pinalamig, sinala at pinipiga. Uminom ng tatlong kutsara tatlong beses sa isang araw. Ang isang alternatibong recipe ay ang pakuluan ang isang kilo ng bean shell sa tatlong litro ng tubig. Pagkatapos ang sabaw ay sinala. Kailangan mong gamitin ito araw-araw, isang baso sa walang laman na tiyan. Dapat itong isipin na kailangan mong uminom ng mahabang panahon.

Payo! Tandaan na kalugin ang decoction o pagbubuhos bago gamitin.

Ang paggamit ng black beans sa cosmetology

Ang paggamit ng black beans sa cosmetology ay hindi gaanong karaniwan kaysa sa pagluluto. Sa partikular, ang mga maskara ay ginawa mula sa beans na nagbibigay-daan sa iyo upang mababad ang balat na may mga kinakailangang elemento at moisturize. Ang resulta ng mga regular na maskara ay isang kapansin-pansing epekto ng pagpapabata.

Ang pinakasikat na recipe para sa paggawa ng black bean mask ay kinabibilangan ng paggamit ng karagdagang lemon juice at olive oil. Ito ay kinakailangan upang pakuluan ang ilang mga beans, at pagkatapos ay i-chop ang mga ito gamit ang isang blender. Makakakuha ka ng gruel, na dapat ihalo sa juice at langis hanggang makinis. Ang nagresultang masa ay dapat ipamahagi sa balat ng mukha at itago sa loob ng mga 15 minuto. Pagkatapos ay maaari mong hugasan ng maligamgam na tubig.

Payo! Bago ilapat ang maskara, siguraduhing linisin ang balat, alisin ang dumi at nalalabi sa make-up. Bilang karagdagan, maaari mong singaw ang balat.

Inirerekomenda na gumawa ng isang bean mask dalawa hanggang tatlong beses sa isang linggo. Ang unang kapansin-pansin na mga resulta ay makikita pagkatapos ng limang mga pamamaraan. Ang mga ito ay magiging mas makinis na mga creases at wrinkles sa balat, pati na rin ang pantay at kagandahan ng tono. Ang regular na paggamit ng mga maskara ay isang pagkakataon upang mapupuksa ang mga pantal sa balat at makayanan ang ilang mga sakit sa balat.

1. Hitsura. Suriin ang beans. Hindi ito dapat basag o mabutas. Kapag bumibili ng de-latang beans, basahin ang label at bigyang pansin ang brine. Kung ang huli ay maulap at ang mga bean ay nasira, mayroon kang isang mahinang kalidad na produkto.
2. Tambalan. Magbayad ng espesyal na pansin dito (naaangkop sa isang de-latang produkto). Bilang karagdagan sa mga beans mismo, asukal, asin at tubig, wala nang iba pa ang dapat na nasa komposisyon. Ang lahat ng mga additives ay nagpapahiwatig na mayroon kang isang mababang kalidad na produkto.
3. Package. Ito ay dapat na may mataas na kalidad upang ibukod ang impluwensya ng kahalumigmigan sa beans. Ang magagandang beans ay madaling matapon, ang mga beans ay hindi magkakadikit sa isa't isa.
4. Pinakamahusay bago ang petsa. Ito ay nagkakahalaga ng pagtingin sa ito upang hindi bumili ng overdried beans. Walang magagamit sa naturang produkto.

Pagdating sa imbakan, isaalang-alang ang sumusunod:

1. Ang mga binili sa tindahan ay dapat na nakaimbak sa mga lalagyan o selyadong pakete, na sumusunod sa mga rekomendasyon ng tagagawa tungkol sa temperatura, halumigmig, at liwanag. Ito ay magpapanatili ng beans sa loob ng isang taon nang hindi nawawala ang kanilang nutritional value.
2. Ang mga bean na binili sa iba't ibang oras ay dapat na nakaimbak nang hiwalay. Dapat itong maunawaan na ang komposisyon ng produkto ay maaaring may iba't ibang nilalaman ng kahalumigmigan. Ang pinakamainam na lalagyan para sa imbakan ay mga lalagyan ng airtight, sa ilang mga kaso maaari silang mapalitan ng mga bag na tela.
3. Ang mga handa na bean dish ay nakaimbak sa magkahiwalay na lalagyan sa refrigerator nang hindi hihigit sa tatlong araw. Kung ninanais, ang mga beans ay maaaring pakuluan at magyelo, kung gayon ang buhay ng istante ay tataas hanggang anim na buwan.

Worth knowing! Kung ninanais, ang mga itim na beans ay maaaring itanim sa iyong sariling likod-bahay. Kabilang sa iba't ibang uri, sulit na tingnan ang Kindi, na may matamis na aftertaste na may bahagyang kapaitan at mayamang itim na tint. Kailangan mong patuyuin ang mga beans sa mga sheet sa isang mahusay na maaliwalas na lugar, at pagkatapos ay iimbak ang mga ito sa mga bag ng tela o garapon.

Black beans ay ginagamit sa tradisyunal na medisina partikular upang mapababa ang mga antas ng asukal sa dugo. Ang mga decoction at infusions batay sa bean flaps ay magiging kapaki-pakinabang. Kaya, ang isang mataas na kalidad na protina ay pumapasok sa katawan, na nag-aambag sa pagbuo ng insulin. At ang lunas din ay antirheumatic at anti-inflammatory, diuretic at nagpapababa ng presyon ng dugo. Ang beans ay mahalaga at kapaki-pakinabang na produkto. Sa wastong paggamit, maaari mong makamit ang pagpapagaling at saturation ng katawan na may mga bitamina.

Kabilang sa 87 na uri ng mga pananim na bean na kilala sa tao, ang isa sa pinakanatatangi at hindi gaanong karaniwan sa Russia ay ang black bean. Ang mga benepisyo ng paggamit nito at posibleng pinsala ay bahagyang naiiba mula sa pula o puting mga uri na nakasanayan natin, gayunpaman, sa pagkain at nakapagpapagaling na katangian hindi gaanong mabuti.

Iba't ibang black bean

Paglalarawan

Sa kabila ng katotohanan na ang mga black beans ay nilinang sa mga bukid sa sinaunang Roma, Egypt at China, ang halaman na ito ay dinala sa ating bansa mahigit dalawang siglo na ang nakalilipas mula sa South America hanggang sa France. Sa Brazil at Mexico, isa pa rin ito sa mga pangunahing bahagi ng diyeta hanggang ngayon. Sa katunayan, ito ay napakahusay na angkop para sa papel na ito, dahil ito ang pinaka masustansiyang uri ng bean.

Sa iba't ibang ito, hindi lamang ang mga beans, kundi pati na rin ang mga pod ay pininturahan ng itim, na maaaring magmukhang marumi o sira. Ang laki ng butil ay depende sa lumalagong mga kondisyon at ang partikular na iba't. Ang ilan sa kanila, halimbawa, ay tinatawag na pinakamalaking prutas sa mga munggo. Ang mga butil ng bean ay malasutla na itim na may siksik na creamy na texture. Ang lasa ay matamis na may bahagyang pahiwatig ng pinausukang karne, na isang uri ng calling card. Sa pagluluto, ito ay sumasama sa karne, isda, sopas, inihurnong at pritong gulay.

Mahalagang komposisyon ng black beans

Ang black beans ay may pinakamataas na calorie na nilalaman sa mga beans - 341 kcal bawat 100 gramo. Ito ay 57 kcal higit pa kaysa sa red beans. Kung saan sustansya ibinahagi sa mga sumusunod na proporsyon:

• protina - 21.6 g o 25.3%;
• taba - 1.42 g o 1.66%;
• carbohydrates - 62.36 g o 73%.

Ang mga bean ay napakataas sa hibla - 15.5 g bawat 100 gramo ng produkto. Nangangahulugan ito na upang punan ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa dietary fiber, sapat na kumain ng 140 g ng black beans.

Ang microelement base ng produktong ito ay kahanga-hanga din. Para sa 100 gramo mayroon kang:

• 3.65 mg sink;
• 5.02 mg ng bakal;
• 170 mg magnesiyo;
• 1483 mg potasa;
• 352 mg ng posporus.

Black beans sa hardin

Buong listahan Ang mga microelement ay naglalaman ng humigit-kumulang 23 mga sangkap at compound ng mineral. Pakitandaan na ang ilan sa mga ito ay mabibigat na metal at maaaring magdulot ng malubhang pinsala sa kalusugan kung kakainin. Samakatuwid, ang mga black beans, tulad ng iba pang mga varieties, ay sumasailalim sa isang malakas na paggamot sa init na natutunaw ang mga lason. Pagkatapos nito, ang nilalaman ng calorie at ang nilalaman ng mga sustansya ay nabawasan ng halos tatlong beses.

Ang black beans ay naglalaman ng higit sa 20 essential at non-essential amino acids, ang pinakamahalaga sa mga ito ay lysine, arginine at glutamic acid. Ang kanilang papel sa kalusugan at kahabaan ng buhay ay hindi maaaring labis na tantiyahin. Karaniwan, dahil sa mga amino acid, ang pag-renew ng tissue, isang matatag na metabolismo ng protina-karbohidrat at ang pag-iwas sa kanser ay nangyayari.

Pakinabang

Isa sa mga pangunahing benepisyo ng black beans produktong pagkain tinatawag na mataas na nilalaman ng protina. Ayon sa mga siyentipiko, hindi ito mababa sa mga katangian nito sa protina ng pinagmulan ng hayop. Kasama nito, ang mga mineral at amino acid ay pumapasok sa katawan, na nag-aambag sa mahusay na metabolismo, upang ang isang malaking masa ng protina ay ganap na hinihigop. Katulad nito, ang pagsipsip ng carbohydrates, na 3 beses na higit pa. Dahil dito, ang mga bean ay nababad sa isang maliit na halaga ng mga beans, at sila ay ganap na natutunaw at nasisipsip.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng black beans ay may positibong epekto sa digestive system. Malaki ang papel ng dietary fiber dito. Nagsasagawa sila ng isang function ng paglilinis kapag dumaan sila sa mga bituka, at pinasisigla din ang sirkulasyon ng dugo sa mga dingding nito. Ito ay napakahalaga para sa mga taong may mahinang patency at madalas na paninigas ng dumi, dahil ang peristalsis ng mga organ ng pagtunaw ay nagpapabuti.

Ang mga bitamina at nutrients na bumubuo sa black beans ay may napakalawak na epekto sa katawan, hindi limitado, bilang panuntunan, sa isa o ibang organ system:

• Ang iba't-ibang ito ay nangunguna sa mga beans sa mga tuntunin ng nilalaman ng potasa - isa sa mga pangunahing bahagi ng isang malusog na balanse ng tubig-asin. Ang trace element na ito ay pangunahing kinakailangan para sa mga taong may edema ng ibang kalikasan. Bilang karagdagan, ang potasa ay may mga katangian ng pagpapalakas ng vascular; kung wala ito, ang mga dingding at balbula ng sistema ng sirkulasyon ay nawawalan ng pagkalastiko at pagkalastiko, at ang pagkarga sa puso ay tumataas.
• Ang pangkat ng B ng mga bitamina ay madalas na tinutukoy bilang ang pinagmulan ng kabataan at kagandahan. Sa katunayan, ang kanilang mga anti-aging na katangian ay perpektong ipinakita sa kumbinasyon ng iba pang mga bitamina at mineral: ang tono ng tisyu ay nagpapabuti, ang mga toxin ay tinanggal, ang balat, buhok at mga kuko ay nagiging malakas at malusog. Gayunpaman, ang epekto ng mga bitamina ng grupo ay hindi limitado dito. Ang mga ito ay kasangkot sa normalisasyon ng metabolismo ng protina at karbohidrat, nagpapakita ng mga katangian ng antioxidant, gawing normal ang sistema ng nerbiyos, palakasin ang musculoskeletal system.
• Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap at compound sa komposisyon ng black beans ay nagsasagawa ng komprehensibong paglilinis ng katawan mula sa mga lason. Ang mga bitamina A, B, E, zinc, calcium at amino acid ay nag-aambag sa pag-alis ng kolesterol mula sa mga daluyan ng dugo, pati na rin ang pagtunaw ng mga bato sa mga bato at mga duct ng apdo.
• Ang black beans ay isang mahalagang pinagmumulan ng phylloquinone (bitamina K). Ang katawan ay hindi palaging gumagawa ng sapat nito, at ang sangkap na ito ay kinakailangan para sa normal na pamumuo ng dugo.
• Ang tanso at bakal ay nagpapanatili ng antas ng hemoglobin sa dugo, nagpapabuti ng microregulation sa mga capillary. Nagbibigay ito ng kinakailangang pagkain oxygen sa malalayong tissue. Bilang karagdagan, ang tanso ay kasangkot sa natural na synthesis ng collagen, na kinakailangan upang mapanatili ang balat ng kabataan.
• Ang isang mahalagang mapagkukunan na pumapasok sa katawan na may beans ay selenium. Ang kasaganaan nito ay makabuluhang binabawasan ang panganib na magkaroon ng kanser at sakit sa puso.
• Pinoprotektahan ng Alpha-tocopherol o bitamina E ang mga selula mula sa aktibidad ng mga libreng radical, nagpapabuti sa pag-andar ng utak, nagpapalakas sa puso at nervous system, nagpapabagal sa pagtanda.

Kaya, ang black beans ay isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng kalusugan at kabataan. Ang paggamit nito ay nagpoprotekta laban sa maraming mga sakit at karamdaman ng mga panloob na organo, at nag-aambag din sa normalisasyon ng kanilang mga pag-andar at pagbawi. Maaari itong maging isang mahusay na katulong sa paglaban sa sobrang timbang at labis na katabaan, mga sakit sa cardiovascular at mahinang mga kakayahan sa immune. Gayunpaman, ang munggo na ito ay maaaring mahirap matunaw at masipsip sa katawan. Samakatuwid, ipinapayong kumunsulta sa isang doktor bago ito isama sa diyeta.

Mga tampok sa pagluluto

Ang mga black beans, tulad ng lahat ng beans, ay hindi kinakain nang sariwa - ito ay ipinagbabawal. Ang katotohanan ay ang halaman na ito ay may kamangha-manghang kakayahang sumipsip ng mabibigat na metal at lason sa panahon ng paglaki at pagkahinog. Sa panahon ng pag-aani, ito ay literal na puspos ng mga nakakapinsalang sangkap na ito. Sa pamamagitan ng pagkain ng naturang beans, maaari kang makakuha ng napakalubhang pagkalason sa pagkalasing. Samakatuwid, ang paghahanda ng mga beans ay nangangailangan ng mga espesyal na aksyon na hindi kasama ang posibleng pinsala. Gusto mo mang mag-ihaw, mag-stew, o maghurno ng iyong beans, dapat palaging ibabad at pakuluan ang mga ito:

1. Upang ibabad ang beans, ibuhos ang malamig na tubig sa rate na 2 tasa ng likido bawat 1 tasa ng beans. Sa kabuuan, ang pamamaraan ng pagbababad ay nangangailangan ng 6 hanggang 9 na oras, habang inirerekumenda na i-renew ang tubig tuwing 3 oras upang ang produkto ay hindi nakahiga sa isang kapaligiran na puno ng lason. Huwag itago ang beans sa tubig nang higit sa 10 oras, maaari silang mag-ferment.
2. Bago kumukulo, kinakailangang alisan ng tubig ang tubig kung saan ibinabad ang mga beans, at ibuhos ito ng bagong tubig sa rate na 3 tasa bawat 1 tasa ng mga butil. Pakuluan ang kawali sa mahinang apoy at alisan ng tubig, ibuhos ang sariwang malamig na tubig, pagkatapos ay itakdang kumulo sa mahinang apoy ng mga 1.5 oras. Ang asin ay dapat idagdag 10 minuto bago matapos ang pagluluto, ito ay nagpapabagal sa pagluluto. Ang inirerekumendang paghahatid ay 1 tsp. para sa isang baso ng beans.

Ang mga bean na handa at ligtas na kainin ay dapat na pinakuluang mabuti at malambot.

Mga paghihigpit

Sa kabila ng puro positibong nutritional at healing na katangian, ang black beans ay maaaring hindi malusog. Kung paano alisin ang mga lason mula dito ay sinabi na, ngunit narito ang pinag-uusapan natin tungkol sa mga problema sa kalusugan kung saan ang mga bean ay maaaring maging sanhi ng pagkasira.

Ang black beans ay isa sa mga high-calorie at mahirap matunaw na uri ng beans, kaya hindi ito dapat gamitin para sa intestinal colic, gastritis, peptic ulcer, gout at high acidity ng tiyan. Para sa parehong dahilan, ang produktong ito ay dapat kainin sa maliliit na bahagi. Naturally, ang isang kontraindikasyon ay indibidwal na hindi pagpaparaan.

Black beans sa isang mangkok

Isang mahalagang tip: upang mas madaling makayanan ng gastrointestinal tract ang pagtaas ng halaga ng hibla, kailangan mong uminom ng mas maraming likido kapag kumakain ng black beans.

Nutritional value ng black beans

Nutritional value (bawat 100 gramo) sariwa
Mga ardilya
Mga taba
Carbohydrates
hibla ng pagkain
Tubig
Mono- at disaccharides
Mga saturated fatty acid
unsaturated fatty acids
mga calorie

bitamina		Macronutrients
Bitamina A (RE)		Kaltsyum
Bitamina B1 (thiamine)		Magnesium
Bitamina B2	0.193 mg

Ang mga munggo ay lubhang kailangan sa ating mga kababayan at mga tao mula sa ibang mga bansa sa mundo. Ang mga black bean ay isang tunay na pinuno sa mga tuntunin ng dami ng mga sustansya sa komposisyon. Ang lilim na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pangalang "Preto". Ang iba't ibang ito ay nagmula sa ibang bansa, ngunit ang ilang mga grower ay nililinang ito sa Russia. Sa mga tagasunod Wastong Nutrisyon ang tanong ay nagiging may kaugnayan, anong mga benepisyo at pinsala ang puno ng black beans.

Ang mga benepisyo ng black beans

1. Ang mga bean ay hindi pinagkaitan ng protina, sa isang tasa ng higit sa 35% ng pang-araw-araw na pangangailangan sa protina. Sa kumbinasyon ng calcium, ang black beans ay nagbibigay ng suporta para sa mga fibers ng kalamnan, buto, kuko, at buhok.
2. Dahil sa akumulasyon ng mga amino acid, ang produkto ay inirerekomenda na kunin ng mga atleta, matatanda, mga mag-aaral na babae, mga buntis na batang babae, mga lalaking may mga sakit sa reproductive system.
3. Sa larangan ng nutrisyon, ang black beans ay nakahanap din ng malawak na aplikasyon. Pinapayuhan ng mga eksperto na magbawas ng timbang sa tulong ng munggo na ito para sa mga nahaharap sa mga problema sa digestive tract.
4. Ang mga bean ay nagpapahusay ng mga proseso ng metabolic at may medyo mababang glycemic index. Dahil dito, inireseta ito para sa mga pasyente na may labis na katabaan at diabetes. Ang produkto ay nag-normalize ng mga antas ng glucose sa dugo.
5. Kinokontrol ng komposisyon ang balanse ng karbohidrat, bilang isang resulta kung saan ang mga saccharides ay na-convert sa enerhiya, at hindi mga taba na layer sa baywang at hips. Bilang karagdagan, ang beans ay nag-aalis ng labis na tubig at labanan ang pamamaga ng mga binti.
6. Ang mga amino acid na kasama sa komposisyon ay pinagsama sa mga saccharides at pinahusay ang pagsipsip ng huli. Kasabay nito, hindi sila nasira sa mga nakakapinsalang reserba, ngunit malumanay na hinihigop at nagbibigay ng enerhiya.
7. Dahil sa mataas na akumulasyon ng bakal, ang beans ay inireseta sa mga pasyente na may mga abnormalidad sa aktibidad ng puso. Bilang karagdagan, nililinis ng produkto ang mga channel ng dugo, binabawasan ang posibilidad ng mga clots ng dugo sa pinakamaliit.
8. Pinipigilan ng black beans ang atherosclerosis. Ang mga hibla ng pandiyeta ng gulay ay nag-aalis ng kolesterol, at nakakaapekto rin sa aktibidad ng atay dahil sa choleretic effect. Ang mga munggo ay kadalasang kasama sa mga therapeutic diet.
9. Ang mga taong may marupok na mga capillary ay nangangailangan ng beans. Pinapakapal nito ang mga pader, at pinahuhusay din ang sirkulasyon ng dugo sa pamamagitan ng mga arterya. Ang katangiang ito ay pinahahalagahan ng mga taong kadalasang may malamig na mga kamay at paa.
10. Ang Quercetin sa kumbinasyon ng mga anthocyanin ay responsable para sa kalusugan ng balat, at pinapanatili din ang kabataan ng katawan dahil sa mga katangian ng antioxidant nito.
11. Naglalaman ito ng maraming folic acid at iba pang bitamina na kabilang sa grupo B. Kailangan ang mga ito sistema ng nerbiyos para sa normal na trabaho, pag-iwas sa hindi pagkakatulog at kawalang-interes.
12. Ang black beans ay ginagamit upang mapababa ang presyon ng dugo at mapataas ang mga panlaban ng katawan. Kung isasama mo ito sa mga sariwang gulay, mapapalakas mo nang disente ang immune system.
13. Ang ilan sa mga sangkap na bumubuo sa komposisyon ay idinagdag sa mga gamot na naglalayong labanan ang colon cancer. Hinaharang ng produkto ang sirkulasyon ng dugo at sinisimulan ang pagkasira ng tumor.

1. Isang bahagi ng 100 gr. nag-iipon ng higit sa 13 gr. hibla. Ang sangkap na ito ay kumikilos bilang isang brush, nililinis ng hibla ang digestive tract at nilalabanan ang kasikipan.
2. Ang mga mineral at pectin ay responsable para sa pagsipsip ng pagkain sa mga dingding ng esophagus. Ang pagkain ay gumagalaw nang pantay-pantay at hindi nananatili sa pagbuburo sa mga bituka. Bilang karagdagan, nililinis ng pectin ang lukab ng mga dumi at lason.
3. Ang mga munggo ay may kakaibang katangian na hindi nagpapabigat sa sistema ng pagtunaw. Samakatuwid, pagkatapos ng paggamit nito ay walang bigat sa tiyan. Ang produktong ito ay angkop para sa mga taong may mababang metabolismo.
4. Ang black beans ay nagpapatatag ng ganang kumain, at nakakatulong din para makabawi mula sa isang malaking operasyon o sakit. Ang mga beans, pinakuluan o binabad, regular na natupok, binabawasan ang pagbuo ng gas.
5. Pinahuhusay ng produkto ang pagtatago ng butyric acid sa mga bituka. Ang tambalang ito ay kinakailangan para sa pag-iwas sa oncology ng kaukulang internal organ.

Mga benepisyo ng black beans para sa mga kababaihan

1. Ang mga benepisyo ng beans para sa babaeng katawan ay matagal nang napatunayan. Ang mga pagkaing nakabatay sa bean ay nakakatulong sa patas na kasarian na madaling maalis ang mga hindi gustong timbang. Bilang karagdagan, ang beans ay may positibong epekto sa mga panloob na organo at tisyu. Ang produkto ay nagtataguyod ng pangkalahatang kalusugan.
2. Ang mga beans ay inirerekomenda na isama sa diyeta ng mga tinedyer. Tinutulungan ng beans ang katawan na muling buuin sa panahon ng mga pagbabago sa hormonal.
3. Gayundin, ang mga hilaw na materyales ay may positibong epekto sa pagbubuntis at sa panahon ng paggagatas. Ang produkto ay inireseta para sa pagpasok pagkatapos ng pag-alis ng mga ovary.

1. Ang mga bean ay nakakuha ng hindi gaanong katanyagan sa mundo ng cosmetology. Ang mga maskara batay sa produkto ay nagbibigay-daan sa iyo upang mababad ang balat na may mga kinakailangang enzyme at ganap na moisturize ang mga selula. Bilang resulta, nakakakuha ka ng rejuvenating effect.
2. Upang maghanda ng isang epektibong komposisyon, kailangan mong laktawan ang isang maliit na halaga ng pinakuluang beans sa pamamagitan ng isang blender. Pagsamahin ang gruel na may langis ng oliba at lemon juice. Ikalat ang masa sa mukha, maghintay ng halos isang-kapat ng isang oras. Banlawan ng maligamgam na tubig. Ang balat bago ang maskara ay dapat na pre-cleansed.
3. Inirerekomenda ang maskara na ilapat 2-3 beses sa isang linggo. Malapit ka nang makakita ng mga nakikitang resulta. Ang mga wrinkles at creases ay mapapakinis, ang balat ay magkakaroon ng maganda at pantay na tono. Gayundin, ang tool ay tumutulong upang maalis ang iba't ibang mga sakit sa balat at mga pantal.

Paano mag-imbak ng black beans

1. Tulad ng para sa mga produkto ng tindahan, ang mga beans ay naka-imbak doon sa mga selyadong pakete at mga lalagyan bilang pagsunod sa ilang mga tagapagpahiwatig ng kahalumigmigan, temperatura at liwanag. Kaya, ang hilaw na materyal ay maaaring magsinungaling nang walang pinsala sa loob ng halos 1 taon.
2. Kung bumili ka ng mga hilaw na materyales sa iba't ibang yugto ng panahon, ang mga bean ay dapat na nakaimbak nang hiwalay sa bawat isa. Ang komposisyon ay maaaring maglaman ng iba't ibang antas ng kahalumigmigan. Inirerekomenda na iimbak ang produkto sa mga selyadong lalagyan o mga bag ng tela.
3. Kung naghanda ka ng mga pagkaing black bean, dapat silang itabi sa isang espesyal na lalagyan sa mababang temperatura. Ang mga benepisyo at lasa ng produkto ay tatagal ng 3 araw. Gayundin, ang mga beans ay maaaring pinakuluan at nagyelo, ang buhay ng istante ay anim na buwan.

1. Bilang isang patakaran, sa mga istante ng mga supermarket, maaari kang makahanap ng pinatuyong o de-latang beans para sa pagbebenta. Kapag pumipili ng mga hilaw na materyales, bigyang-pansin ang katotohanan na ang mga beans ay hindi apektado ng mga insekto. Dapat walang mga bitak sa mga prutas.
2. Ang packaging ng produkto ay dapat protektado mula sa kahalumigmigan. Ang de-kalidad na beans ay madaling iwiwisik at hindi magkadikit. Laging bigyang-pansin ang petsa ng pag-expire, huwag bumili ng overdried na hilaw na materyales. Walang pakinabang dito.
3. Kung nais mong bumili ng de-latang black beans, maingat na pag-aralan ang komposisyon, kung anong mga karagdagang sangkap ang naglalaman ng hilaw na materyal. Tandaan na sa isang garapon, bukod sa beans, asin, tubig at asukal, wala nang iba pang dapat ilagay.
4. Laging tingnan ang petsa ng paggawa at petsa ng pag-expire. Upang matukoy ang mahinang kalidad ng mga de-latang beans, suriin ang brine. Hindi dapat maulap. Ang mga prutas ay dapat buo at hindi sira.

Pinsala ng black beans

1. Sa kabila ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, ang mga beans ay mayroon pa ring mga kontraindiksyon at maaaring magdulot ng malaking pinsala sa isang tao. Ipinagbabawal na ubusin ang mga beans para sa mga matatanda, mga indibidwal na nagdurusa sa iba't ibang mga pathologies ng gastrointestinal tract.
2. Gayundin, huwag isama ang beans sa diyeta ng mga indibidwal na nagdurusa sa gout, cholecystitis, colitis.
3. Tulad ng para sa mga bata, ang mga bean ay maaaring ibigay nang hindi mas maaga kaysa sa 2 taon, kung hindi man ang katawan ay hindi makayanan ang mga kumplikadong enzyme sa komposisyon ng mga beans. Pang araw-araw na sahod hindi dapat lumampas sa 100 gr.
4. Ang mga bean ay kadalasang nag-aambag sa pagbuo ng mga gas at utot. Huwag lumampas ang beans. Upang hindi makatagpo ng gayong mga problema, inirerekumenda na kumain ng mga beans na may mga damo at pre-babad sa asin.

Ang black beans ay isang kapaki-pakinabang na produkto. Ang mga bean ay dapat isama sa diyeta ng mga matatanda at bata. Una siguraduhin na walang contraindications. Huwag abusuhin ang mga pagkaing nakabatay sa bean. Kung hindi, haharapin mo ang mga problema sa gastrointestinal tract.

Video: ang mga benepisyo at pinsala ng beans at beans