Stressə səbəb olan qidalar. Qida stressi necə aradan qaldırır? Beləliklə, hansı qidalar stressi aradan qaldırır

Stress üçün 100 resept. Dadlı, sağlam, əqli cəhətdən sağlam Veçerskaya İrina

Stress və depressiya üçün qidalar

Təbii ki, tək yeməklə stresdən uzaqlaşa bilməzsiniz, ancaq onun orqanizmə olan xoşagəlməz təsirlərini azaltmaq üçün nəsə edə bilərsiniz.

Məsələn, yadda saxlamaq faydalıdır ki, stress zamanı asan həzm olunan, vitamin və minerallarla zəngin qidalar yemək daha yaxşıdır. Eyni zamanda, həddindən artıq yemək lazım deyil - bu, stressdən çıxmağınıza kömək etməyəcək, ancaq asanlıqla çəki qazana və daha da böyük melankoliyaya düşə bilərsiniz.

Fast food və şirniyyatlara qapılmamalısınız, özünüzü meyvə-tərəvəzlə təsəlli etmək daha yaxşıdır. Spirtə gəlincə, spirt sizi stressdən xilas etmir! Və depressiya daha da güclənir.

Yuxarıda hansı vitamin və mineralların lazım olduğu artıq deyildi, lakin onlar vitamin deyil, yemək yeyirlər. Beləliklə, nə kömək edəcək?

Yaşıl tərəvəzlər: ispanaq, lobya, brokoli, kələm və gül kələm müxtəlif növlər kahı bədəni birbaşa stresslə mübarizəyə yönəlmiş B vitaminləri ilə təmin edir. Bundan əlavə, bu vitaminlər dəri və saçları normal vəziyyətdə saxlayır, metabolik prosesləri yaxşılaşdırır. Bu məhsulların daimi istifadəsi güclü sinir həyəcanını aradan qaldırır, sakitləşdirir və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır.

Kərəvizin tərkibində sakitləşdirici fitonutrientlər var sinir sistemi... Qədim dövrlərdən bəri sinir xəstəliklərinin müalicəsində istifadə edilmişdir.

Pomidor istisna olmaqla zəruri vitaminlər ehtiva edir faydalı maddə- fenilalanin, yaxşı əhval-ruhiyyə hormonu olan endorfinin parçalanmasını ləngidir. Əslində, pomidor faydalı şeylər anbarıdır. Tərkibində şəkərlər - əsasən fruktoza və qlükoza, yod, kalium, fosfor, bor, maqnezium, natrium, manqan, kalsium, dəmir, mis, sink kimi mineral duzlar var. Bütün vitaminlərlə zəngindir: A, B 2, B 6, C, E, K, PP və beta-karoten. Pomidorda tez-tez “xoşbəxtlik hormonu” adlandırılan hazır serotoninlə yanaşı, orqanizmdə serotoninə çevrilən üzvi birləşmə olan tiramin də var. Bunun sayəsində pomidor əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır və stresli vəziyyətlərdə antidepresan kimi işləyirlər. Xüsusilə yay pomidorlarından pomidor salatı əhvalınızı yaxşılaşdırmaq üçün etibarlı bir yoldur.

Süd və fermentləşdirilmiş süd məhsulları faydalı olacaq, tərkibində çoxlu kalsium və maqnezium var - stressə qarşı ilk köməkçilər.

Stress zamanı mütləq protein tərkibli qidalar, yəni ət və balıq yeyin. Yağsız ət (yağsız mal və ya donuz əti, hinduşka və toyuq) seçmək daha yaxşıdır. Yeri gəlmişkən, hinduşka ətində eyni fenilalanin, toyuqda isə serotonin istehsalını təşviq edən triptofan var.

Ancaq balıqlara yalnız yağ üstünlük verilir. Tərkibində çox faydalı omeqa-3 və omeqa-6 yağ turşuları, həmçinin "xoşbəxtlik hormonu" serotoninin əmələ gəlməsində iştirak edən B vitaminləri var. Ən faydalıları qızılbalıq, alabalıq, skumbriya, tuna, sardinadır. Bir sıra tədqiqatlar göstərir ki, qızılbalıq istehlakı stresslə əlaqəli iki hormon olan adrenalin və kortizol səviyyəsini aşağı salır.

Yengeç, kalamar, müxtəlif qabıqlı balıqlar kimi dəniz məhsullarına laqeyd yanaşmamalısınız. Onlar sinir hüceyrələrinin fəaliyyəti üçün lazım olan çoxlu doymamış omeqa-3 yağ turşularının mühüm mənbəyidir.

Həmçinin, bütün dəniz məhsulları çoxlu sink və yod ehtiva edir.

Dəniz yosunu haqqında unutmayın - iz elementlərinin anbarı. Tərkibində yod, maqnezium, pantotenik turşu, hamısı eyni vitamin B. Alimlər çoxdan müəyyən ediblər ki, insanın stressə reaksiyası əsasən işdən asılıdır. qalxanvarı vəzi... Və onun yoda ehtiyacı var. Yodun ən asanlıqla əldə oluna bilən mənbəyi dəniz yosunudur. Yod çatışmazlığının qarşısını almaq üçün gündə 50-100 q bu məhsul kifayətdir. Eyni zamanda, aşağı kalorili məzmun onu istənilən miqdarda yeməyə imkan verir.

Düyü, qarabaşaq yarması və bərk buğda makaronları yan yeməklər və ya müstəqil dənli yeməklər kimi faydalıdır. Onlar ehtiva edir çoxlu sayda kompleks karbohidratlar, vitamin B, uzun müddət aclığın öhdəsindən gələ bilir və mədəyə yük vermir. Bütün taxıllar ən çox olanlardandır ən yaxşı məhsullar stressdən.

Təəccüblü deyil ki, britaniyalılar və şotlandlar yulaf ezmesini çox sevirlər. Onun istifadəsi serotonin (xoşbəxtlik hormonu) istehsalını stimullaşdırır.

Şirin və ya qəlyanaltı olaraq qoz-fındıq yeyə bilərsiniz. Onların tərkibindəki vitaminlər serotonin istehsalına kömək edir, bununla mübarizə aparır yan təsirləri sərbəst radikalların yığılması, yaşlanma kimi stress. Sadəcə qoz-fındıq ilə məşğul olmayın - bu çox yüksək kalorili qidadır.

Stress və depressiyaya düşəndə ​​şirniyyata çox cəlb olunuram. Və burada özünüzü əlinizdə saxlamaq yaxşı olardı. Şəkərli içkilərdən və tortlardan olan sürətli karbohidratlar sizi qısa müddətə şadlandıracaq, həmçinin bədənin müxtəlif nahiyələrində yığılacaq və sonradan onları xaric etmək çox çətin olacaq. Biznes üçün bir az şokolad yeyə bilərsiniz, ancaq şirniyyat çubuğu deyil, yalnız real şokolad.

Şokolad endorfinlərin ifrazını təşviq edir, sizi sevinclə doldurur və əhvalınızı yaxşılaşdırır. Kakao məhsullarının tərkibində sinir hüceyrələri də daxil olmaqla hüceyrələrin ömrünü uzadan bir çox antioksidan var. Sadəcə böyük çubuqlu şokolad yeməyin! 20-30, yaxşı, gündə 50 q kifayət edəcəkdir. Axı şokoladdan başqa yeməyə çox şey var. Məsələn, meyvə və giləmeyvə.

Portağal tərkibində A, C vitaminləri, az miqdarda K, E, B 1, B 2, B 6 vitaminləri, biotin, fol turşusu və 11 amin turşusu, həmçinin minerallar: kalsium, xlor, fosfor, kalium, mis, dəmir, maqnezium və sink. Digər sitrus meyvələri də faydalıdır. Yalnız unutmayın ki, böyük miqdarda onlar bədəndən kalsiumu çıxarırlar və bu, sümükləri, dırnaqları və saçları zəiflədir və əzələ gərginliyini artırır. Sitrus meyvələri isə mədə şirəsinin turşuluğunu yüksəltdiyi üçün mədəsi xəstə olanlar üçün məhdudlaşdırılmalıdır.

Zəngin bir C vitamini qaynağı olması ilə yanaşı və qida maddələri, o, həm də bədəni tonlayır və enerji verir. Onun istehlakı stress hormonu kortizolunu azaldır, yorğunluğu və narahatlığı azaldır.

Moruqda, qaragilədə və qaragilədə olan antioksidantlar xroniki xəstəliklərə mənfi təsir göstərən və orqanizmdə qocalma prosesini sürətləndirən stressin qarşısını ala bilir.

Acılı otlar sizi şənləndirə, həzmi yaxşılaşdıra bilər. Yalnız çox ədviyyatlı və ədviyyatlı yeməklərin mədənin işinə pis təsir göstərə biləcəyini xatırlamağa dəyər. Ancaq müxtəlif göyərtilər (cəfəri, şüyüd, cilantro və s.) yalnız fayda verəcəkdir.

Nanə beyin qabığını stimullaşdırır. Siz nanə çayı içə və ya sadəcə bir çanta təzə nanə və ya nanə aromatik yağı daşıya və rahatlamağınıza kömək etmək üçün qoxunu içinə çəkə bilərsiniz.

Angelica bal. Arılar onu mələk çiçəklərindən toplayır. Anjelika balının xoş ətri və dadı var, bundan əlavə, mələk dərman bitkisidir və onun xassələri tam olaraq bala keçir və nəticədə çox güclü müalicəvi xüsusiyyətlərə malik məhsul əldə edilir. Angelica balı sinir yorğunluğu, isteriya, yuxusuzluq üçün tövsiyə olunur.

Bir şeyə diqqət yetirin: daha çox su için! Stressli vəziyyətdə olan bir insanda ona ehtiyac artır, buna görə də içməli suyun adi miqdarı gündə təxminən 0,5 litr artırılmalıdır.

İçkilərdən yaşıl çay və ya limon suyu əlavə edilmiş zəncəfil həlimi faydalı olacaq.

Yaşıl çay əhəmiyyətli miqdarda antioksidan ehtiva edir. Siz kifayət qədər çox içə bilərsiniz - gündə bir neçə fincan. Ancaq həddindən artıq istehlak edildikdə, qan təzyiqini aşağı sala bilər və bu, hər kəs üçün lazım deyil.

Çobanyastığı çayı sakitləşdirici təsirə malikdir. Rahatlaşdırıcı təsirə əlavə olaraq, əzələ gərginliyini, əsəbiliyi və narahatlığı azalda bilər, yuxusuzluğa kömək edir, narahatlığı aradan qaldırır.

Yüksək keyfiyyətli qırmızı üzüm şərabı bədəndən toksinləri çıxarır, qan damarlarını genişləndirir, qan əmələ gəlməsini, ət məhsullarının və yağlı qidaların assimilyasiyasını təşviq edir. Təbii ki, onlardan sui-istifadə etmək lazım deyil - gündə 50 ml kifayətdir.

"Düzgün Qidalanma Formulu" kitabından (Metodik Bələdçi) Müəllif Bezrukix Maryana Mixaylovna

MÖVZU 2: MÜXTƏLİF MƏHSULLAR LAZIMDIR FƏRQLİ, FƏRQLİ MƏHSULLAR ƏHƏMİYYƏTLİDİR Məqsədlər: Şagirdlərin müxtəlif qida maddələri (zülallar, yağlar, karbohidratlar), onların orqanizm üçün rolu və əhəmiyyəti, həmçinin vitamin və mineralların rolu haqqında maarifləndirilməsi. haqqında tələbələrin təsəvvürlərinin inkişafı

Kişi gücünü necə artırmaq olar kitabından. 100 təsdiqləndi xalq reseptləri Müəllif Zvonarev Nikolay Mixayloviç

Stress üçün 100 resept kitabından. Dadlı, sağlam, ruhən, sağlam Müəllif İrina Veçerskaya

Stressin öhdəsindən gəlmək üçün ümumi üsullar Stress elə bir vəziyyətdir ki, hamıya onun öhdəsindən gəlmək üçün bir resept yaza bilməzsiniz. Bir insana kömək edən şey digəri üçün tamamilə faydasız olacaq, lakin streslə mübarizə aparmaq üçün kifayət qədər ümumi variantlar var.

Yer üzündəki ən sağlam içki kitabından. Quru qırmızı şərab. Bizdən gizlətdikləri həqiqət! Müəllif Samarin Vladimir

Qidalanma stresdən qorunma kimi Qidalanma varlığın əsasını təşkil edir insan bədəni... Yeməksiz həyat yoxdur. Ancaq bütün qidalar sağlam deyil. Qraf Kalyostro “Sevgi formulu” filmində dediyi kimi: “Az yeyən uzun yaşayır, çünki bıçaq və çəngəllə öz qəbrimizi qazırıq”. Bu günlərdə

Eynşteynin aşpazına söylədiyi kitabdan müəllif Wolke Robert

Stress və depressiya zamanı arzuolunmaz qidalar Sürətli şəkərlər (bulkalar, xəmir xörəkləri, tortlar, şirniyyatlar), kofe, güclü çay, spirt diyetdən xaric edilməli, heyvan yağları isə bitki mənşəli yağların xeyrinə məhdudlaşdırılmalıdır.

Rus mətbəxi kitabından Müəllif Kovalev Nikolay İvanoviç

Zəncəfil çayı (soyuqdəymə və depressiya üçün) Tərkibi: qaynar su, yaşıl yarpaqlı çay, zəncəfil, istəyə görə bal, istəyə görə isti qırmızı çili. Əvvəlcə zəncəfil ilə yaşıl çay dəmləyin, sonra hazır çaya bal və istiot əlavə edin. Nanə yarpaqları, limon əlavə edə bilərsiniz

Down with kitabından çəki artıqlığı! Tez və əbədi! Hollivud ulduzlarının istifadə etdiyi Chopra üsulu Chopra Deepak tərəfindən

Stress və əsəb tükənməsinə qarşı şirələr və içkilər Yəqin ki, hər kəs artıq bilir ki, müasir həyatın sıx qrafiki ilə bir insan, xəstəliklərlə ödəmək istəmirsə, vitamin və mineralları tam şəkildə almalıdır. Yalnız bu deyil: stres altında, bəziləri

Dinc yemək kitabından müəllif Dalke Rudiger

Qırmızı quru şərab depressiyaya kömək edir Dövrümüzün ən çox yayılmış xəstəliklərindən biri depressiyadır. Güclü təcrübələr, həddindən artıq fiziki və emosional stress, stress təsirsiz ötüşmür. Çox vaxt buna səbəb olan xarici amillərdir

Biz yeməklə müalicə olunuruq kitabından. Qəbizlik. 200 ən yaxşı reseptlər. Məsləhətlər, tövsiyələr Müəllif Kaşin Sergey Pavloviç

Həyatın dadı kitabından Müəllif Mixaleviç Oleq İqoreviç

Çuğundur və qamış “Qamış şəkəri ilə çuğundur şəkəri arasında nə fərq var?” ABŞ, Rusiya və Avropada istehsal olunan bütün şəkərin yarıdan çoxu şəkər çuğundurundan əldə edilir. Tərkibində xoşagəlməz dadı və qoxusu olan bir çox çirkləri aradan qaldırır

Müəllifin kitabından

Müəllifin kitabından

Stressdən Çıxarmaq üçün Yemək Təbii ki, bədən yolda qalmaq üçün normal hormonal səviyyələri saxlamalıdır. Bioritmlər pozulubsa, onları yenidən işə salmağın bir yolunu tapmaq lazımdır. Artıqlığın səbəb olduğu balanssızlıq baxımından

Müəllifin kitabından

Balığa qarşı müharibə Bu gün balıqçı kəndli kəndli kimi əhəmiyyətsiz bir balıqçıdır. Hər ikisi fabrik işçilərinə - pul və səmərəliliyin ən çox cəlb olunduğu fabriklərə düşüb. Köhnə gözəl şəkillər romantik qayıqlarla

Müəllifin kitabından

Müəllifin kitabından

Ayrı yeməklər: müsbət və mənfi cəhətlər Nəzəriyyənin mərkəzində ayrı elektrik təchizatı müxtəlif proqramları qarışdırmır yalan kimyəvi birləşmə məhsullar. Sadə dillə desək, bu, müəyyən qidaların müxtəlif vaxtlarda istifadəsidir.Ayrıca yemək variantlarından biri də qrupların ayrılmasıdır.

Nə yaxşı ki, həb ilə deyil, hətta müalicə olunsun qida əlavələri, lakin adi məhsullarla! Gündəlik pəhrizinizdə bir neçə dəyişiklik etməklə stresslə necə mübarizə apara biləcəyinizi oxuyun.

Bu gün həyatımız stress və narahatlıqla doludur, bu da bədənimizə, əhvalımıza və davranışımıza mənfi təsir göstərə bilər. Əhvalınızı yaxşılaşdırmağın müxtəlif yolları var ki, bunlar arasında bəzi stress qidaları mühüm rol oynayır. Məqaləmizdə onlar haqqında məlumat əldə edəcəksiniz və onların pəhrizinizdə olmasının qayğısına qalacaqsınız.

Stress nədir?

Stress orqanizmin həm fiziki, həm də psixoloji təzahürləri olan təbii reaksiyasıdır. Müəyyən problemlərlə üzləşdiyimiz zaman onları yaşayırıq. Stress sinir sistemini oyadır və hissləri kəskinləşdirən, ürək döyüntüsünü sürətləndirən, nəfəsi dərinləşdirən və əzələləri gərginləşdirən hormonlar ifraz edir.

Sağlamlığa necə təsir edir?

Stress altında bədən vitaminləri, zülalları və mineralları çox daha sürətli istehlak edir, bu əsas qida maddələrinin itirilməsi səbəbindən müdafiəni azaldır. Stressin bəzi əlamətlərinə həddindən artıq yorğunluq, depressiya, ağrı, narahatlıq daxildir menstrual dövrü, erektil disfunksiya, cinsi istək itkisi. Belə hallarda, aşağıdakı stress qidaları bədəni lazımi maddələrlə dolduracaq yaxşı müttəfiqlər olacaq.

Stress üçün ən yaxşı qidalar

1. Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər

ABŞ-ın Stanford Universiteti tərəfindən aparılan araşdırmaya görə, yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər öz növbəsində ağrıları aradan qaldıran və sakitləşdirici təsir göstərən hormonlar istehsal edən vitamin və mineralları ehtiva edir. Bu minerallardan biri də maqneziumdur. Orqanizmdə çoxlu miqdarda olur və mütəxəssislərin fikrincə, stress, yorğunluq, depressiya və əsəbiliklə mübarizədə iştirak edir, həmçinin təbii trankvilizator kimi çıxış edir. Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər (məsələn, ispanaq), xurma, lobya, soya, qoz-fındıq, dəniz məhsulları və kakao kimi qidalarda olur.

2. Fındıq

İspaniyada aparılan bir araşdırmaya görə, badam, qoz və fındıq serotonin səviyyəsini artırır. Bu, mərkəzi sinir sisteminin müəyyən bölgələrində olan və əhval-ruhiyyə ilə çox əlaqəli olan bir nörotransmitterdir. Sadə dillə desək, bu element stresslə mübarizə aparmağa kömək edən xoşbəxtlik hormonu kimi tanınır.

3. Şokolad

Avstraliyanın Cənubi Uels Psixiatriya Universiteti tərəfindən aparılan bir araşdırma göstərdi ki, şokolad dopamin və opiatların istehsalını stimullaşdırdığı üçün stress riskini azaldır. Opiatlar ağrı hisslərini azaltmaq və rifah yaratmaqdan məsul olan kimyəvi maddələrdir. Dopamin stressi azaldaraq həzz duyğularına təsir edir. Şokolad seçərkən onun tərkibində ən az 70% kakao olması vacibdir, fayda verən məhz bu məhsuldur. Kakao nə qədər az olsa, faydası da bir o qədər azdır.

4. Süd

Fransız tədqiqatçılar süddə stressi azaldan xüsusiyyətlər də tapıblar. Onlar deyirlər ki, bu məhsulda olan zülal olan laktium kortizolu (stress zamanı orqanizm tərəfindən istehsal olunan hormon) aşağı salan güclü narahatlıq əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir. Həmçinin süddə antioksidantlar, B2 və B12 vitaminləri, zülal və kalsium yüksəkdir.

5. Avokado

Avokado da yaxşı bir stresdən azaddır. Enerji istehsalı və qırmızı qan hüceyrələrinin yaradılması üçün vacib olan B vitamini ilə zəngindir. Bu vitamin beyində əhval-ruhiyyəmizi tənzimləyən neyrotransmitterlərin (məsələn, serotonin) istehsalına kömək edir. Bundan əlavə, avokadolar mono doymamış yağlarla da zəngindir və araşdırmalar göstərir ki, mono doymamış yağ turşularının qəbulu nə qədər çox olarsa, stress və depressiya riski bir o qədər az olar.

6. Chard

Mangold istirahət etməyimizə kömək edə biləcək başqa bir möcüzə məhsuludur. Tərkibindəki yüksək maqnezium sayəsində yorğunluğu və stressi azaltmağa kömək edəcək. Bu tərəvəz təkcə maqneziumla deyil, həm də C və E vitaminləri ilə zəngindir. O, həmçinin ürək-damar xəstəliklərinin, Parkinson və Alzheimer xəstəliklərinin səbəbi olan oksidləşdirici stressi azaldır.

7. Balıq

Sardina və qızılbalıq istehlakı tərkibindəki yüksək omeqa-3 yağ turşuları sayəsində narahatlığı 20%-ə qədər azalda bilər. Ohayo Universitetində (ABŞ) aparılan tədqiqatın müəlliflərinə görə, bu turşular rahatlamağa kömək edir və stress səviyyəsini azaldır.

8. Kivi

Əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdıran və stresslə mübarizə aparan digər məhsul kividir. Tərkibində yüksək miqdarda C vitamini olduğu üçün kivi orqanizmdə beyində müxtəlif neyrotransmitterlərin səviyyəsini yaxşılaşdıran bir sıra fermentlərin aktivləşməsinə kömək edir, bu da öz növbəsində fiziki və zehni enerjini artırır.

9. Qaragilə

İçərisində gizli olan böyük faydaları olan kiçik bir meyvədir. Qaragilə antioksidantlarda, C və E vitaminlərində yüksəkdir ki, bu da maqnezium və manqan kimi minerallarla birlikdə stress səviyyəsini azaltmağa kömək edir. Bundan əlavə, qaragilə bədəndə sərbəst radikalların zərərli təsirlərini neytrallaşdırır.

10. Qara çay

London Universitet Kollecinin yeni araşdırmasına görə, qara çay gündəlik stressdən daha tez sağalmağınıza kömək edə bilər. Elmi sübutlar altı həftə ərzində gündə dörd dəfə qara çay içən insanların stressli bir hadisədən sonra qanda kortizol (stress hormonu) səviyyəsinin aşağı olduğunu göstərdi. chay Son illərdə artan sayda insan ağır stres altında yaşayır. Bu vəziyyət sağlamlıq problemlərinə səbəb olur, insanlar arasında münasibətləri pozur və məhsuldarlığı aşağı salır. Bu problemlə mübarizə mütləqdir və yuxarıda qeyd olunan stressi azaldan qidalar digər üsullarla birləşdirildikdə əladır.

Bir çox qidalar stresli vəziyyətlərdə bədəni əhəmiyyətli dərəcədə rahatlaşdıra bilər.

Stress zamanı qidalanma nə olmalıdır

Şirniyyat, nişastalı qidalar, ədviyyatlı, qızardılmış, qəhvə və spirtə atılmadığınız zaman. Bu cür qidadan sui-istifadə vəziyyəti daha da ağırlaşdıra bilər: sinir qıcıqlanmasını artırır, əlavə funt əlavə edin və spirt asılılığa səbəb ola bilər.

Stress altında qidalanma zülal, yağ və karbohidratlar baxımından balanslaşdırılmış olmalıdır. Buna görə də ciddi pəhrizlərdən imtina etməyə dəyər.

Stressə qarşı qidalar

Stressə qarşı bir çox məhsulun tərkibində olan B qrupu vitaminləri, E, C, A vitaminləri, həmçinin sink, kalsium, maqnezium, selenium hər cür həyəcan üçün faydalıdır. Bu yazıda stressdən qurtulmaq üçün ən sağlam 10 qidanı təqdim edirik.

1. bananən yaxşı anti-stress meyvəsi hesab olunur. Tərkibində B vitaminləri və harmin alkaloidi var. Çox vaxt depressiyadan, əsəbilikdən, yuxusuzluqdan əziyyət çəkən insanlarda məhz B vitaminlərinin çatışmazlığı aşkarlanır.

2. sitrus C vitamini mənbəyidir. Buraya yabanı qızılgül, qara qarağat, qaragilə, kivi də daxildir. Vitamin C "yaxşı əhval-ruhiyyə hormonlarının" istehsalına kömək edir.

3. badam tərkibində stress nəticəsində yaranan sərbəst radikallarla mübarizə aparan mono doymamış turşular, sink və E vitamini, həmçinin serotoninin sintezində iştirak edən vitamin B2 və maqnezium var.

4. Süd məhsulları kalsiumla zəngindir. Kalsium bir çox həkimlər tərəfindən ən yaxşı təbii sedativ kimi tanınır, çünki o, əzələlərin rahatlanmasında və yığılmasında mühüm rol oynayır. Günortadan sonra kalsiumun daha yaxşı sorulduğuna inanılır, buna görə də uşaqların günorta çayına ənənəvi olaraq kəsmik daxildir.

5. şokolad tərkibində maqnezium var ki, bu da kalsiumun bədəndə istənilən hüceyrələrə daxil olmasına kömək edir. Bundan əlavə, bu makronutrient sakitləşdirici təsir göstərir. Kalsiumdan fərqli olaraq, maqnezium səhərlər daha yaxşı sorulur. Buna baxmayaraq, ondan sui-istifadə etməməlisiniz və seçim tünd şokoladın lehinə edilməlidir.

6. Qara çay Tərkibində theanine (theanine) amin turşusu olan , immunitet sistemini normallaşdırır, stress müqavimətini artırır və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır.

7. Balıq və dəniz məhsulları yalnız bədən tərəfindən asanlıqla əmilir və pəhriz yeməklərinə aid deyil, həm də B6 və B12 vitaminlərini ehtiva edir, onların olmaması ümidsizliyə səbəb olur. Onlar həmçinin sink və selenium mənbəyidir.

8. Bütün taxıl, onsuz ağlasığmazdır sağlam yemək, stress əleyhinə aktivliyə malikdir, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır.

9. mal əti B vitaminləri, dəmir və sinklə zəngindir. Özünüzü ürək-damar xəstəliklərindən qorumaq üçün yağsız fileto yemək məsləhət görülür.

10. Pomidor nəinki əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmaq, enerji vermək, həm də endorfinlərin - xoşbəxtlik hormonlarının parçalanmasının qarşısını alır.

Bizim mütəxəssis - dietoloq, Rusiyanın Fərdi Pəhriz Mərkəzinin rəhbəri Yekaterina Belova.

Stress zamanı orqanizm çətin anlar yaşayır, ona görə də onun xüsusilə düzgün qidalanması lazımdır. Eyni zamanda, hansısa xüsusi “anti-stres” yeməyi axtarmamalı və onunla əsəblərinizi sakitləşdirməyə çalışmamalısınız. Hətta özüm də faydalı məhsul streslə təkbaşına mübarizə aparmayın. Məsələn, təbii antidepresan sayılan bananlar xoşbəxtlik hormonu serotonin istehsalına töhfə verdikləri üçün güclü emosional stressi aradan qaldıra bilmirlər, yalnız payız kədəri zamanı azacıq da olsa ruhlandıra bilirlər. Stressin sağlamlığa təsir etməməsi üçün pəhrizin müxtəlif və balanslı olması tələb olunur.

Buna görə də, süfrənizdə olduğundan əmin olun:

sıyıq

Taxıllar B vitaminlərinin əsas mənbəyidir.Məhz bu vitaminlər stress zamanı sinir sistemini dəstəkləmək üçün lazımdır. Sübut edilmişdir ki, güclü emosional stress ilə B vitaminlərinə ehtiyac beş dəfə artır!

Məsləhət. Vaxta qənaət etməyə çalışmayın və çantadan "sürətli" sıyıq bişirin. Fakt budur ki, hazırlıq sürəti dənli bitkiləri buxarla əvvəlcədən emal etməklə əldə edilir ki, bu da vitamin və mikroelementlərin itirilməsinə səbəb olur. Buna görə də, sadəcə olaraq qaynar su ilə dəmlənən taxıllar stress zamanı əsəblərinizi gücləndirməyə kömək etməyəcək. Bu məqsədlə yalnız uzun müddət bişirilən bütün taxıllar uyğun gəlir.

kərə yağı

Sinir sisteminin yaxşı əlaqələndirilmiş işi üçün yağlar lazımdır. Buna görə də, bitki yağları haqqında unutmayın və bu, yalnız adi günəbaxan yağı deyil, həm də, məsələn, zeytun, xardal və ya qarğıdalı yağı olsa daha yaxşıdır. Heyvan yağları da sinir sistemini dəstəkləməyə qadirdir, buna görə də vaxtaşırı özünüzə yalnız tərəvəz deyil, həm də kərə yağı icazə verməlisiniz. Ancaq fiqurunuzu saxlamaq və ürək-damar sisteminə zərər verməmək üçün ona çox söykənməməlisiniz.

Məsləhət. Təmizlənməmiş yağları seçin. İstehsal zamanı onlar praktiki olaraq emal edilmir, buna görə də onların tərkibində zərif çeşidlərə nisbətən daha çox vitamin var.

Ət, balıq və quş əti

Balığı sevirsinizsə, vücudunuz zülal yükü olaraq sağlam omeqa-3 yağ turşularını alacaq. Onlar yalnız sinir sisteminin sağlamlığına deyil, həm də qanda pis xolesterinin səviyyəsini aşağı salmağa kömək edir, yəni xüsusilə sinir gərginliyindən əziyyət çəkən ürəyi dəstəkləyirlər.

Məsləhət. Yağsız ətləri seçin, ancaq yağlı olanlar da daxil olmaqla istənilən balıq yeyə bilərsiniz.

Süd məhsulları

Taxıllar kimi, süd məhsulları B vitaminləri ilə zəngindir və mövsümi depressiya ilə əlaqəli olan D vitamini çatışmazlığını doldurmağa kömək edir.

Məsləhət. Fermentasiya edilmiş süd məhsullarına üstünlük vermək daha yaxşıdır. Kefir və qatıqda yaşayan lakto- və bifidobakteriyalar həzmi yaxşılaşdırmaqla yanaşı, güclü sinir gərginliyinin təsiri altında zəifləyən immunitet sistemini də gücləndirir.

Tərəvəz və meyvələr

Onların tərkibində yüksək antioksidanlar, həmçinin stressin mənfi təsirlərindən qoruyan A və C vitaminləri var. Bundan əlavə, tərəvəz və meyvələr bədəni yaxşı həzm üçün vacib olan bitki lifi ilə təmin edir. Heç kimə sirr deyil ki, stress fonunda mədə-bağırsaq traktının işi tez-tez pozulur.

Məsləhət. Süfrənizdə hər gün ən azı beş porsiya tərəvəz və meyvə olmalıdır (bir porsiya alma, kök, banan və s.).

Beş stress altında DEYİL

  • Şirniyyatla əhvalınızı yaxşılaşdırmağa çalışmayın. Şəkər və yağlı qidalar bir çox daxili orqanlara həddən artıq yüklənərək onları köhnəlir. Və stress zamanı bədən artıq çətin anlar yaşayır.
  • Stressə qapılmayın. Əsəb gərginliyi dövründə orqanizm vitamin və mikroelement çatışmazlığını qidanın miqdarı hesabına doldurmağa çalışır. Buna görə də, stress fonunda tez-tez yemək yemək kimi hiss edirsiniz. Ancaq hissələrin artması yalnız əlavə funtların görünüşünə səbəb olur, buna görə də kəmiyyətə deyil, qida keyfiyyətinə diqqət yetirmək daha yaxşıdır.
  • Həyəcanın ilk əlamətlərində soyuducuya qaçmayın. Bir şey yeməzdən əvvəl, başqa yollarla istirahət etməyə çalışın: bir neçə dəqiqə səssiz qalın, dərindən nəfəs alın.
  • Stress altında iştahınızı itirirsinizsə, özünüzü yeməyə məcbur etməyin. Bir və ya iki gün oruc tutmaq sağlamlığınıza zərər verməyəcək.
  • Mexanik şəkildə yeməyin. Qarşınızda ən sağlam və aşağı kalorili qidalar olsa belə, porsiya ölçülərinizi idarə etməyə çalışın. Həqiqətən, bir nöqtədə, giləmeyvə və ya meyvələr əvəzinə, masada bir çanta çips görünə bilər və sonra daim çeynəmək vərdişi rəqəmə zərər verəcəkdir.

İlk oxucu

Yazıçı Tatyana Polyakova

Heç vaxt stress yemirəm. Mən təcrübədən bilirəm: sakitləşmək istəyəndə hərəkət etməlisən. Heç vaxt oturmayın və ya uzanmayın. Mənzili təmizləməyə başlamaq daha yaxşıdır. Sağlamlıq imkan verirsə, idman kostyumu, idman ayaqqabısı geyin və stressdən qaçın. Əgər qaçış sizin üçün deyilsə, sürətli gəzinti. Adətən bir saatlıq gəzintidən sonra normala qayıdıram.

Kiyev, 30 yanvar - AiF Ukrayna. Tibb işçiləri hesab edir ki, stress təkbaşına stressi aradan qaldıra bilməz, lakin onun orqanizmə olan xoşagəlməz təsirlərini azaltmaq üçün nəsə etmək olar, Healthinfo xəbər verir.

Stress zamanı vitamin və minerallarla zəngin asan həzm olunan qidaları seçmək daha yaxşıdır. Eyni zamanda, həddindən artıq yemək lazım deyil - bu, stressdən çıxmağınıza kömək etməyəcək, ancaq asanlıqla kökəlmək olar.

Fast food və şirniyyatlara qapılmamalısınız, özünüzü meyvə-tərəvəzlə təsəlli etmək daha yaxşıdır. Spirtə gəlincə, spirt sizi stressdən xilas etmir və sadəcə depressiyanı daha da pisləşdirir.

  • Yaşıl tərəvəzlər: ispanaq, lobya, brokoli, kələm və gül kələm, müxtəlif növ kahı orqanizmi birbaşa stresslə mübarizəyə yönəlmiş B vitaminləri ilə təmin edir. Bundan əlavə, bu vitaminlər dəri və saçları normal vəziyyətdə saxlayır, metabolik prosesləri yaxşılaşdırır. Bu məhsulların daimi istifadəsi güclü sinir həyəcanını aradan qaldırır, sakitləşdirir və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır.
  • Kərəvizin tərkibində sinir sistemini sakitləşdirən fitonutrientlər var. Qədim dövrlərdən bəri sinir xəstəliklərinin müalicəsində istifadə edilmişdir.
  • Pomidorda lazımi vitaminlərlə yanaşı, yaxşı əhval-ruhiyyə hormonu olan endorfinin parçalanmasını ləngidən faydalı maddə - fenilalanin var. Əslində, pomidor faydalı şeylər anbarıdır. Tərkibində şəkərlər - əsasən fruktoza və qlükoza, yod, kalium, fosfor, bor, maqnezium, natrium, manqan, kalsium, dəmir, mis, sink kimi mineral duzlar var. Bütün vitaminlərlə zəngindir: A, B 2, B 6, C, E, K, PP və beta-karoten. Pomidorda tez-tez “xoşbəxtlik hormonu” adlandırılan hazır serotoninlə yanaşı, orqanizmdə serotoninə çevrilən üzvi birləşmə olan tiramin də var. Bunun sayəsində pomidor əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır və stresli vəziyyətlərdə antidepresan kimi işləyirlər. Xüsusilə yay pomidorlarından pomidor salatı əhvalınızı yaxşılaşdırmaq üçün etibarlı bir yoldur.
  • Süd və fermentləşdirilmiş süd məhsulları faydalı olacaq, tərkibində çoxlu kalsium və maqnezium var - stressə qarşı ilk köməkçilər.
  • Stress zamanı mütləq protein tərkibli qidalar, yəni ət və balıq yeyin. Yağsız ət (yağsız mal və ya donuz əti, hinduşka və toyuq) seçmək daha yaxşıdır. Yeri gəlmişkən, hinduşka ətində eyni fenilalanin, toyuqda isə serotonin istehsalını təşviq edən triptofan var. Ancaq balıqlara yalnız yağ üstünlük verilir. Tərkibində çox faydalı omeqa-3 və omeqa-6 yağ turşuları, həmçinin "xoşbəxtlik hormonu" serotoninin əmələ gəlməsində iştirak edən B vitaminləri var. Ən faydalıları qızılbalıq, alabalıq, skumbriya, tuna, sardinadır. Bir sıra tədqiqatlar göstərir ki, qızılbalıq istehlakı stresslə əlaqəli iki hormon olan adrenalin və kortizol səviyyəsini aşağı salır.
  • Yengeç, kalamar, müxtəlif qabıqlı balıqlar kimi dəniz məhsullarına laqeyd yanaşmamalısınız. Onlar sinir hüceyrələrinin fəaliyyəti üçün lazım olan çoxlu doymamış omeqa-3 yağ turşularının mühüm mənbəyidir. Həmçinin, bütün dəniz məhsulları çoxlu sink və yod ehtiva edir.
  • Dəniz yosunu - mikroelementlərin anbarı haqqında unutmayın. Tərkibində yod, maqnezium, pantotenik turşu, hamısı eyni vitamin B. Alimlər uzun müddət müəyyən ediblər ki, insanın stressə reaksiyası əsasən qalxanabənzər vəzinin fəaliyyətindən asılıdır. Və onun yoda ehtiyacı var. Yodun ən asanlıqla əldə oluna bilən mənbəyi dəniz yosunudur. Yod çatışmazlığının qarşısını almaq üçün gündə 50-100 q bu məhsul kifayətdir. Eyni zamanda, aşağı kalorili məzmun onu istənilən miqdarda yeməyə imkan verir.
  • Düyü, qarabaşaq yarması və bərk buğda makaronları yan yeməklər və ya müstəqil dənli yeməklər kimi faydalıdır. Onların tərkibində çoxlu miqdarda kompleks karbohidratlar, vitamin B var, uzun müddət aclığın öhdəsindən gələ bilir və mədəyə yük vermir. Tam taxıllar stresdən qurtulmaq üçün ən yaxşı qidalardan biri hesab olunur.
  • Təəccüblü deyil ki, britaniyalılar və şotlandlar yulaf ezmesini çox sevirlər. Onun istifadəsi serotonin (xoşbəxtlik hormonu) istehsalını stimullaşdırır.
  • Şirin və ya qəlyanaltı olaraq qoz-fındıq yeyə bilərsiniz. Onların tərkibindəki vitaminlər serotonin istehsalına kömək edir, sərbəst radikalların yığılması, qocalma kimi stressin yan təsirləri ilə mübarizə aparır. Sadəcə qoz-fındıq ilə məşğul olmayın - bu çox yüksək kalorili qidadır.
  • şokolad. Stress və depressiyaya düşəndə ​​şirniyyata çox cəlb olunuram. Və burada özünüzü əlinizdə saxlamaq yaxşı olardı. Şəkərli içkilərdən və tortlardan olan sürətli karbohidratlar sizi qısa müddətə şadlandıracaq, həmçinin bədənin müxtəlif nahiyələrində yığılacaq və sonradan onları xaric etmək çox çətin olacaq. Biznes üçün bir az şokolad yeyə bilərsiniz, ancaq şirniyyat çubuğu deyil, yalnız real şokolad. Şokolad endorfinlərin ifrazını təşviq edir, sizi sevinclə doldurur və əhvalınızı yaxşılaşdırır. Kakao məhsullarının tərkibində sinir hüceyrələri də daxil olmaqla hüceyrələrin ömrünü uzadan bir çox antioksidan var. Sadəcə böyük çubuqlu şokolad yeməyin! 20-30, yaxşı, gündə 50 q kifayət edəcəkdir. Axı şokoladdan başqa yeməyə çox şey var. Məsələn, meyvə və giləmeyvə.
  • Portağalın tərkibində A, C vitaminləri, az miqdarda K, E, B 1B 2, B 6 vitaminləri, biotin, fol turşusu və 11 amin turşusu, həmçinin minerallar: kalsium, xlor, fosfor, kalium, mis, dəmir, maqnezium var. və sink. Digər sitrus meyvələri də faydalıdır. Yalnız unutmayın ki, böyük miqdarda onlar bədəndən kalsiumu çıxarırlar və bu, sümükləri, dırnaqları və saçları zəiflədir və əzələ gərginliyini artırır. Sitrus meyvələri isə mədə şirəsinin turşuluğunu yüksəltdiyi üçün mədəsi xəstə olanlar üçün məhdudlaşdırılmalıdır.
  • Zəngin C vitamini və qida mənbəyi olmaqla yanaşı, qreypfrut da bədəni tonlayır və enerji verir. Onun istehlakı stress hormonu kortizolunu azaldır, yorğunluğu və narahatlığı azaldır.
  • Moruqda, qaragilədə və qaragilədə olan antioksidantlar xroniki xəstəliklərə mənfi təsir göstərən və orqanizmdə qocalma prosesini sürətləndirən stressin qarşısını ala bilir.
  • Bananlarda serotonin yüksəkdir.
  • Acılı otlar sizi şənləndirə, həzmi yaxşılaşdıra bilər. Yalnız çox ədviyyatlı və ədviyyatlı yeməklərin mədənin işinə pis təsir göstərə biləcəyini xatırlamağa dəyər. Ancaq müxtəlif göyərtilər (cəfəri, şüyüd, cilantro və s.) yalnız fayda verəcəkdir.
  • Nanə beyin qabığını stimullaşdırır. Siz nanə çayı içə və ya sadəcə bir çanta təzə nanə və ya nanə aromatik yağı daşıya və rahatlamağınıza kömək etmək üçün qoxunu içinə çəkə bilərsiniz.
  • Angelica bal. Arılar onu mələk çiçəklərindən toplayır. Anjelika balının xoş ətri və dadı var, bundan əlavə, mələk dərman bitkisidir və onun xassələri tam olaraq bala keçir və nəticədə çox güclü müalicəvi xüsusiyyətlərə malik məhsul əldə edilir. Angelica balı sinir yorğunluğu, isteriya, yuxusuzluq üçün tövsiyə olunur.
  • İçkilərdən yaşıl çay və ya limon suyu əlavə edilmiş zəncəfil həlimi faydalı olacaq.
  • Yaşıl çay əhəmiyyətli miqdarda antioksidan ehtiva edir. Siz kifayət qədər çox içə bilərsiniz - gündə bir neçə fincan. Ancaq həddindən artıq istehlak edildikdə, qan təzyiqini aşağı sala bilər və bu, hər kəs üçün lazım deyil.
  • Çobanyastığı çayı sakitləşdirici təsirə malikdir. Rahatlaşdırıcı təsirə əlavə olaraq, əzələ gərginliyini, əsəbiliyi və narahatlığı azalda bilər, yuxusuzluğa kömək edir, narahatlığı aradan qaldırır.
  • Yüksək keyfiyyətli qırmızı üzüm şərabı bədəndən toksinləri çıxarır, qan damarlarını genişləndirir, qan əmələ gəlməsini, ət məhsullarının və yağlı qidaların assimilyasiyasını təşviq edir. Təbii ki, onlardan sui-istifadə etmək lazım deyil - gündə 50 ml kifayətdir.

Bu barədə daha əvvəl məlumat verilib