Emri, shkurtesat, emrat e tjerë:
vitaminë E (e), tokoferol, vitaminë e riprodhimit.
Formula kimike: C 31 H 52 O 3
Grupi: vitamina të tretshme në yndyrë
Emri latin: Vitamina E ( gjini. Vitamina E), acetat alfa-tokoferol
Varietetet:
2 grupe: tokoferolet dhe tokotrienolet. Secili grup përmban 4 lloje të vitaminës E. 
Për çfarë (kë) është e dobishme:
- Për qelizat: ruan membranën (membranën) e qelizave në gjendje normale dhe parandalon deformimin e tyre.
- Për sistemin e qarkullimit të gjakut: parandalon formimin e mpiksjes së gjakut (normalizon mpiksjen), ndihmon në pastrimin e venave dhe arterieve nga mpiksja, mund të nxisë formimin e enëve të reja, përmirëson qarkullimin.
- Për trupin: lufton mirë me radikalet e lira, duke mbrojtur kështu trupin nga plakja, nga shfaqja e njollave dhe rrudhave, nga formimi i onkologjisë.
- Për zemrën: siguron funksionimin e duhur të muskujve të zemrës.
- Për meshkujt: siguron maturimin e saktë të spermës, përmirëson fuqinë.
- Për gratë: maksimizon aftësinë për të duruar shtatzëninë, normalizon ciklin dhe lehtëson simptomat e menopauzës.
Për çfarë (kë) është e dëmshme:
- Për pacientët me këto sëmundje: kardiosklerozë, sëmundje reumatike të zemrës, infarkt akut të miokardit. Përdorni me kujdes në tromboembolizëm, infarkt miokardi, hipertension.
Indikacionet për përdorim:
Hipovitaminoza E, mungesa e vitaminës, infertiliteti, menopauza, kërcënimi i abortit, ateroskleroza, tromboflebiti, inflamacioni i veshkave, ulçera, sëmundjet e lëkurës, ngërçet e këmbëve, sëmundjet e kyçeve, lëndimet e lëkurës, njollat e moshës, psoriaza, reumatizmi, sëmundja e Alzheimerit.
Për fëmijët: prematuriteti, sëmundjet në të cilat përthithja e yndyrës është e dëmtuar, distrofia.
Mungesa (mangësi) afatgjatë:
Anemia hemolitike, çrregullime neurologjike, klaudikacion intermitent (dhimbje dhe ngërçe në viçat e këmbëve gjatë ecjes), ngërçe të rënda të këmbëve, distrofia e muskujve të zemrës, diafragmës dhe muskujve skeletorë, nekroza e mëlçisë.
Tek fëmijët: distrofia.
Tek meshkujt: impotencë, prostatit, material i dobët seminal.
Tek femrat: probleme me mbajtjen, shtatzëni "e vështirë", keqformime fetale. 
Simptomat e mungesës:
Lodhje e rëndë, dobësi muskulore, apati, letargji, pavëmendje, migrenë, probleme me lëkurën, nervozizëm. 
Kundërindikimet:
Hipersensitiviteti ndaj medikamentit, alergjia ndaj medikamentit, kardioskleroza, sëmundjet reumatike të zemrës, infarkti akut i miokardit. Përdorni me kujdes në tromboembolizëm, infarkt miokardi, hipertension, diabet (ndiqeni indikacionet).
Efektet anësore:
Alergji, diarre (të rralla), dhimbje epigastrike.
Kërkesat ditore për trupin:
- Për meshkujt - ~ 10 IU vitaminë E në ditë
- Për gratë - ~ 8 IU / ditë.
- Për fëmijët (nga 0 deri në 1 vjeç) - ~ 3 IU / ditë.
- Për fëmijët (nga 1 deri në 8 vjeç) - ~ 6 IU / ditë.
- Për adoleshentët (nga 9 deri në 13 vjeç) - ~ 7 - 10 IU / ditë.
- Për gratë shtatzëna - ~ 11 IU / ditë.
- Për infermierinë - ~ 11 IU / ditë.
1ME = 0,67 mg alfa-tokoferol = 1 mg alfa-tokoferol acetat
Norma e vitaminës në gjak:
2,5 - 3,7 μg / ml. - të sapolindurit
3,0 - 9,0 μg / ml. - nga një deri në 12 vjet
6,0 - 10,0 μg / ml. - nga 13 deri në 19 vjeç
5,0 - 18,0 μg / ml. - të rriturit
Mbidozimi:
E mundur, por shumë e rrallë.
Simptomat e mbidozës:
Diarre, rritje e prodhimit të gazit, rritje e presionit të gjakut, nauze, dhimbje koke, osteoporozë (rrallë). 
Burimet kryesore:
Vajra vegjetale, arra (arra, lajthi), bishtajore, marule, lëpjetë, vaj embrion gruri, krunde, të verdhë veze. 
Sa kohë mund të ju marrë:
Nëse merret në doza të mëdha, atëherë jo më shumë se një muaj.
Formulari i lëshimit:
Kapsula me tretësirë, pilula, tretësirë vajore, tableta, ampula. 
Më e mira para datës:
Rreth vitaminës E (tokoferol)
Vitamina E tretet mirë në yndyrë dhe prania e yndyrës është thelbësore për asimilimin e tokoferolit. Nuk tretet fare në ujë, por toleron mirë temperaturat e larta dhe ekspozimin ndaj acideve dhe alkaleve. Tolerohet shumë dobët nga drita dhe ekspozimi ndaj oksigjenit ose dritës ultravjollcë.
Vitamina E ka një model: sa më shumë që trupi ka nevojë për vitaminë E, aq më pak yndyrna bimore duhet të konsumohen (ato kontribuojnë në një nevojë edhe më të madhe për të).
Vitaminat A, C dhe E janë antioksidantët më të fuqishëm, por tokoferoli (E) është më i fuqishmi ndër to. Përveç radikaleve të lira, ato luftojnë në mënyrë efektive si qelizat e deformuara ashtu edhe agjentët oksidues.
Tokoferoli nuk është i pajtueshëm me hekurin - vitamina E shkatërron pothuajse plotësisht hekurin, kështu që nuk mund të kombinoni marrjen e tokoferolit dhe preparateve të hekurit.
Vitamina A është mirë në përputhje me vitaminën E (E ndihmon trupin të përthithë më mirë retinolin), prandaj, në mesin e përgatitjeve të vitaminës, mund të gjeni një ilaç të kombinuar të quajtur Aevit. Është i disponueshëm si në kapsula ashtu edhe në solucione për administrim intramuskular.
Tokoferoli rrit efektin e barnave të caktuara: hormonet steroide, anti-inflamatore, jo-steroide. 
Vitamina E nuk është e pajtueshme me holluesit e gjakut, alkoolin, kaliumin (kaliumi nuk përthithet), si dhe gjatë kimioterapisë ose trajtimit me rrezatim.
Acetat alfa-tokoferol
Vitamina E e sintetizuar artificialisht. Më shpesh përdoret në ilaçe dhe komplekse vitaminash. Konsiderohet si një shtesë ushqimore - E307.
Alfa-tokoferoli natyral tregohet në etiketa - d.
Acetat alfa-tokoferol sintetik - dl. 
Vitamina E për gratë
Është një nga mjetet juridike kryesore në trajtimin e kushteve të tilla si infertiliteti, vështirësia në mbajtjen e shtatzënisë, problemet me menopauzën ose. cikli menstrual... Për më tepër, tokoferoli ndihmon në shmangien e shenjave të shtrirjes në lëkurë, zvogëlimin e aspekteve negative të toksikozës, normalizimin e prodhimit të hormoneve femërore (progesterone), ruajtjen e punës dhe funksioneve optimale të mitrës dhe vezoreve, trajtimin e formacioneve fibroze, mastopatinë. 
Por! Duhet të jeni shumë të kujdesshëm në marrjen e kësaj vitamine, pasi teprica e saj mund të çojë në pasoja të rënda: rritje të gjasave për të zhvilluar sëmundje të zemrës tek fetusi dhe madje edhe lindje të vdekur. Prandaj, gratë shtatzëna dhe gratë që planifikojnë të mbeten shtatzënë NUK rekomandohet të marrin vitaminë E shtesë (vetëm atë që vjen me ushqim).
Si të merret (medicinale)
Ilaçet merren si nga brenda ashtu edhe në formë injeksionesh (shumë rrallë), ashtu edhe nga jashtë.
Zakonisht tabletat merren me vakte një ose dy herë në ditë. Solucionet e vajit mund të përdoren si nga brenda (thithni bukën me të), ashtu edhe në formën e injeksioneve.
Injeksionet zakonisht bëhen një herë në ditë.
Në vitin 1922 u zbulua se në mungesë të sasive minimale të një vitamine të veçantë në ushqimin e minjve, të ndryshëm nga ato të njohura në atë kohë A, B, C dhe D, kafshët gradualisht zhvillojnë infertilitet. Kështu u zbulua vitamina e pestë, e cila u caktua me shkronjën E. Në vitin 1936 u morën preparatet e para të vitaminës E dhe në vitin 1938 u sintetizua analogu i saj.
Vitamina E është quajtur "Tocopherol" nga greqishtja tos (procreation), phero (për të lindur) dhe ol (emri kimik për alkoolin, që është). Vitamina E natyrale vjen në tetë forma të ndryshme: katër tokoferole dhe katër tokotrienole. Të gjitha dallohen me parashtesat a, b, g dhe d. Aktiviteti më i lartë i vitaminës zotërohet nga tokoferolet a, b dhe g (raporti i efektivitetit të tyre është 100: 40: 8), dhe d - tokoferoli ka vetitë më të mëdha antioksiduese.
Një përzierje natyrale e tokoferoleve, e cila përfshin alfa-tokoferol, beta-tokoferol, gama-tokoferol dhe delta-tokoferol, i ngjan më së shumti gjendjes në të cilën vitamina E shfaqet natyrshëm. Molekulat e vitaminës E - tokoferol, përbëhen nga vetëm tre elementë: oksigjen, hidrogjen dhe karbon, por asnjë molekulë nuk përsërit një tjetër. Përzierja natyrale e tokoferoleve quhet d-alfa-tokoferol.
Vitamina E është një lëng vajor që është i tretshëm në alkool dhe eter, por i patretshëm në ujë. Tokoferoli eshte shume i qendrueshem ne raport me acidet.I reziston vlimit ne 100 grade me acid klorhidrik te koncentruar por disi me lehte shkaterrohet nga alkalet. Vitamina E është e qëndrueshme kur nxehet në 170 gradë dhe për këtë arsye nuk shkatërrohet në ushqim gjatë gatimit termik.
ROLI I VITAMINËS E NË TRUP
Vitamina E është një ilaç i përgjithshëm. Ai zgjat rininë dhe konsiderohet si vitamina kryesore e bukurisë. Marrja adekuate ditore e tokoferoleve në trupin tuaj do t'ju ndihmojë të ruani shëndetin dhe pamjen tuaj të shkëlqyer për vitet në vijim. Vitamina E në trup kryen funksionet e mëposhtme:
1. Është një nga antioksidantët më të fuqishëm natyrorë, përfshihet në membranën qelizore dhe largon radikalet e lira – shkatërruesit kryesorë të trupit.
2. Ruan sistemin imunitar dhe përmirëson funksionet e tij, mbron gjëndrën timus - prodhuesi kryesor i qelizave imune - nga faktorët dëmtues. Zbut efektet negative të substancave radioaktive.
3. Vitamina E në trup përmirëson qarkullimin e gjakut.
4. Mbron qelizat e kuqe të gjakut - eritrocitet, duke përmirësuar kështu transportin e oksigjenit në inde.
5. Siguron koagulim normal të gjakut dhe shërim të plagëve.
6. Redukton presionin e gjakut.
7. Forcon muret e enëve të gjakut.
8. Vitamina E në organizëm parandalon formimin e mpiksjes së gjakut dhe nxit resorbimin e tyre.
9. Ndikon në mënyrë të favorshme në qarkullimin periferik.
10. Parandalon zhvillimin e një sëmundjeje shumë të rrezikshme të syve - kataraktit.
11. Është i nevojshëm për parandalimin e aterosklerozës dhe si rrjedhojë siguron parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare.
12. Vitamina E në organizëm parandalon oksidimin e vitaminës A dhe ka një efekt të dobishëm në akumulimin e saj në mëlçi.
13. Merr pjesë në formimin e gonadotropinave, ka një efekt të dobishëm në punën e gjëndrave seksuale, rikthen fertilitetin.
14. Merr pjesë në zhvillimin e placentës, nxit zhvillimin e fetusit gjatë shtatzënisë dhe foshnjës së porsalindur.
15. Merr pjesë në formimin e kolagjenit dhe fibrave elastike të substancës ndërqelizore, përmirëson gjendjen e lëkurës.
16. Parandalon inflamacionin në trup duke penguar prodhimin e leukotrieneve dhe prostaglandinave që shkaktojnë inflamacion nga acidi arachidonic që gjendet në mish.
17. Vitamina E në organizëm siguron funksionimin normal të muskujve skeletorë, rrit qëndrueshmërinë Aktiviteti fizik.
18. Parandalon aneminë.
19. Ngadalëson procesin e plakjes dhe parandalon shfaqjen e pigmentimit të lidhur me moshën.
20. Parandaloni zhvillimin e sëmundjes së Alzheimerit.
21. Parandalon dhe eliminon mungesën e vitaminës E tek foshnjat e lindura para kohe dhe foshnjat me peshë të ulët të lindjes.
22. Nxit rritjen dhe zhvillimin normal të trupit.
VITAMINA E - PËRMBAJTJA NË PRODUKTE
Dozat e vitaminës E maten në njësi ndërkombëtare të IU. Sidoqoftë, në disa komplekse vitaminash ato tregohen në mg.
1 IU korrespondon me 0.67 mg tokoferol ose 1 mg tokoferol acetat.
1,49 IU = 1 mg a-tokoferol = 1,49 mg a-tokoferol acetat
Aktiviteti biologjik i 1 mg acetat dl-a-tokoferol, forma e sintetizuar e vitaminës E që përdoret më shpesh për fortifikimin e ushqimit, është e barabartë me 1 IU. Në vitin 1980, termi ekuivalente TE tokoferol filloi të përdoret për të treguar doza profilaktike të vitaminës E. Një mg a-tokoferol është e barabartë me 1 mg TE. Tokoferoleve të tjera iu caktuan vlerat e mëposhtme: 1 mg b-tokoferol = 0.5 mg TE; 1 mg g-tokoferol = 0,1 mg TE dhe 1 mg α-tokotrienol = 0,3 mg TE.
| PRODUKTET | VITAMINA E mg për 100 g i ngrënshëm pjesët produkt |
| Vaj gruri i mbirë | 270 |
| Vaj pambuku | 114 |
| Vaji i sojës | 92 |
| Gjalp kikiriku | 84 |
| Vaj misri | 73 |
| Vaj luledielli i parafinuar | 67 |
| vaj susami | 45 |
| Mjekësor yndyrë peshku | 30 |
| Kikiriku | 26 |
| bajame | 26 |
| Margarinë | 25 |
| Vaj liri | 23 |
| Fasule soje | 21 |
| Vaj ulliri | 18 |
| Mëlçia e merlucit | 10 |
| Bizele | 9 |
| Buckthorn deti | 7 |
| krupp hikërror | 6,5 |
| Djathë Roquefort | 6 |
| Majdanoz | 5,5 |
| Fasule | 4 |
| Trëndafili | 3,5 |
| Bizele jeshile | 2,5 |
| bukë thekre | 2,2 |
| Makarona të klasës së lartë | 2,1 |
| Vezë | 2 |
| Rrush pa fara e zezë | 1,5 |
| Pjeshkë | 1,5 |
| Karrota | 1,4 |
| Mëlçia e viçit | 1,2 |
| Arra | 1,0 |
| Bananet | 0,9 |
| Kivi | 0,8 |
| Boronica | 0,7 |
| Domate të pjekura | 0,5 |
| Piper i kuq zile | 0,4 |
| Mish deleje | 0,3 |
Duhet të kihet parasysh se tabela tregon përmbajtjen e vitaminës E në produktet e freskëta. Gjatë përpunimit, ngrirjes, pjekjes, ruajtjes afatgjatë në dritë ose me akses në oksigjen dhe konservim, sasia e tokoferolit zvogëlohet disa herë. Për shembull, vaji vegjetal i rafinuar përmban 25% më pak vitaminë E sesa vaji i parafinuar, dhe bluarja e grurit në miell e shkatërron pothuajse plotësisht atë. Shumë nutricionistë rekomandojnë që të shtoni vitaminë E në dietën tuaj çdo ditë. Sigurisht, mund të përdorni suplemente farmacie, por ato nuk kanë shumëllojshmërinë e molekulave që ekziston në tokoferolin natyral. Opsioni më i mirë është të merrni një lugë gjelle në ditë nga çdo vaj vegjetal i shtypur në të ftohtë: farë pambuku, kikirikë, luledielli, misër, susam ose sojë. Vitamina E natyrale është bërë nga soja ose vaji i palmës.
VITAMINA E - VEPRIM
Vitamina E ka një funksion shumë të rëndësishëm mbrojtës në trup; mbron acidet yndyrore, veçanërisht ato të pangopura, nga radikalet e lira. Acidet yndyrore të pangopura janë shumë të rëndësishme për membranat qelizore, por ato janë shumë të paqëndrueshme dhe shkatërrohen nga radikalet e lira. Molekula e vitaminës E kap një molekulë të radikalit të lirë, i jep asaj një elektron ose jon dhe në këtë mënyrë e kthen atë në një substancë neutrale dhe të padëmshme që ekskretohet në urinë.
Vitamina E mbron membranat qelizore me lagështi nga radikalet e lira. Në rrezik të veçantë janë eritrocitet ose qelizat e kuqe të gjakut, membranat e të cilave janë veçanërisht të ndjeshme dhe të brishta. Nëse qelizat e kuqe të gjakut nuk janë të rrethuara nga molekula të vitaminës E, radikalet e lira i sulmojnë dhe i dëmtojnë ato. Qelizat e kuqe të dëmtuara të gjakut humbasin aftësinë e tyre për të çuar oksigjen në qeliza.
Një milimetër kub gjak përmban deri në 5 milionë qeliza të kuqe të gjakut. Pa mbrojtjen e vitaminës E, ata do të humbnin gjysmën e fuqisë së tyre në vetëm një ditë. Njollat senile në duar janë një shenjë tipike e ndarjes së yndyrës. Ky është një koleksion i substancave yndyrore që kanë oksiduar radikalet e lira.
Kërkesa ditore
Përgatitja shtëpiake "Vitamina E" përmban 100 IU vitaminë E (100 mg acetat tokoferol) në një tabletë. Barnat e importuara prodhohen në 100, 200 dhe 400 IU. Përveç dozës dhe çmimit, nuk ka dallime domethënëse midis barnave vendase dhe atyre të importuara. Vitamina E gjendet edhe në multivitamina të ndryshme.
Minimumi kërkesë ditore në vitaminë E:
1. Bebet 3 - 4 IU.
2. Fëmijët mosha parashkollore 6-7 IU.
3. Nxënësit 7-8 IU.
4. Meshkujt 10 IU.
5. Gratë 8 IU.
6. Gratë gjatë shtatzënisë 10 - 12 IU.
7. Femrat gjatë laktacionit 12 - 15 IU.
Vitamina E e përdorur si suplement dietik është etiketuar në paketim si: E306 - përzierje tokoferolësh, E307 - alfa-tokoferol, E308 - beta-tokoferol dhe E309 - gama-tokoferol.
Indikacionet për përdorim
Vitamina E përdoret për sëmundje të ndryshme, për parandalimin dhe trajtimin kompleks:
1. Me sëmundje kardiovaskulare.
2. Me ndryshime degjenerative në aparatin ligamentoz, shtyllën kurrizore, kyçet.
3. Në trajtimin e sëmundjeve të lëkurës dhe djegieve.
4. Me sëmundje të mëlçisë.
5. Në rast të mosfunksionimit të gjëndrave seksuale tek meshkujt dhe femrat.
6. Me ekzemë, ulçera të lëkurës, herpes dhe herpes.
7. Me distrofi muskulare.
8. Me sëmundje fibrotike të gjirit.
9. Me epilepsi (për të rritur efektivitetin e antikonvulsantëve).
10. Me lupus eritematoz dhe sklerodermi.
11. Me sindromë asthenike dhe neurasthenike, neurasteni dhe lodhje.
12. Me hipovitaminozën E.
13. Me dismenorre.
14. Me dermatozë dhe psoriasis.
15. Gjatë shtatzënisë dhe kërcënimi për ndërprerjen e shtatzënisë.
16. Për parandalimin e kancerit.
17. Për të parandaluar zhvillimin e kataraktave dhe aterosklerozës.
18. Për të ruajtur shëndetin e të moshuarve.
Për aterosklerozën dhe sëmundjet vaskulare periferike, merrni 2 kapsula nga 100 IU në ditë.
Në rast të sëmundjeve kardiovaskulare, sipas rekomandimit të mjekut, marrin doza të shtuara të vitaminës E nga 400 në 800 IU në ditë.
Për sëmundjet e sistemit neuromuskular merren 2-3 kapsula nga 100 IU në ditë.
Në rast të çrregullimeve të spermatogjenezës dhe potencës, merren 4 - 5 kapsula, 100 IU në ditë.
Në rast të përkeqësimit të gjendjes së fetusit dhe kërcënimit të abortit në 2 deri në 3 muajt e parë të shtatzënisë, merrni 4 kapsula nga 100 IU në ditë.
Me ngarkesa të shtuara, sipas recetës së mjekut, merren deri në 600 IU në ditë, dhe ndonjëherë përshkruhen deri në 1000 IU në ditë.
Me dobësi të muskujve, shikim të paqartë dhe dobësim të aktivitetit refleks, vitamina E merret me gojë. Doza e rekomanduar për të rriturit është 100-200 IU në ditë. Merrni me ose pas ngrënies për 1 deri në 2 muaj.
Nëse është e nevojshme, pas 2-3 muajsh, kursi mund të përsëritet. Nuk rekomandohet marrja afatgjatë e vitaminës E në doza që tejkalojnë 150 IU në ditë.
Një i rritur normal ka 0,5 miligramë vitaminë E në gjak për çdo 100 mililitra plazmë gjaku. Nëse përmbajtja e tokoferolit është më e vogël, atëherë seksualiteti zvogëlohet. Shumica e ekspertëve në këtë situatë përshkruajnë suplemente që përmbajnë vitaminë E. Rekomandimi standard është të merren tre herë në ditë, 200 IU përzierje natyrale të tokoferoleve.
Për të rinovuar fytyrën bëni maska me vitaminë E. Për ta përgatitur atë përzieni 1 lugë gjelle nga çdo krem ushqyes dhe disa pika vitamina A dhe E në sasi të barabarta, pasi së bashku kanë efektin më të madh. Pas kësaj, aplikojeni maskën në fytyrë me lëvizje të buta rrethore dhe pas disa minutash shpëlajeni me ujë në temperaturën e dhomës. Nëse lëkura juaj është e yndyrshme, atëherë një maskë me vitaminë E, e cila gjithashtu përmban aloe, është e përshtatshme për ju. Nëse lëkura është e thatë, atëherë kosi i kombinuar me mjaltë është perfekt në vend të aloes.
Kur merret nga goja në formën e tretësirës, vitamina E dozohet me pika. Numri i pikave llogaritet në bazë të faktit se një pikë e një solucioni 5, 10 ose 30% të ilaçit nga një pipetë e syrit përmban, përkatësisht, rreth 1, 2 dhe 6,5 mg vitaminë E.
Kërkimi shkencor konfirmoni se vitamina E natyrale është pothuajse 2 herë më efektive se ajo sintetike. Shumica e preparateve të vitaminës E në treg janë komponime kimike artificiale, që zakonisht rrjedhin nga nafta (dl-tokoferol).
Mungesa e vitaminës E
Mungesa e vitaminës E është e rrallë sepse gjendet në shumë ushqime. Mungesa e tokoferolit ndodh me një dietë kryesisht me karbohidrate dhe me përjashtimin e plotë të vajrave bimore nga dieta.
Me mungesë të vitaminës E, vërehen simptomat e mëposhtme:
1. Shkelje e metabolizmit të yndyrës.
2. Çrregullimi i qarkullimit të gjakut.
3. Rritja e lodhjes, apatia, marramendja dhe dobësia e përgjithshme.
4. Dobësimi i mprehtësisë së shikimit.
5. Inflamacion i aparatit tretës.
6. Atrofia e gonadave, që çon në infertilitet të plotë ose të pjesshëm.
7. Inflamacion i kyçeve (artrit) dhe lëkurës (dermatit).
8. Rritja e përshkueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve, të cilat shfaqen si mavijosje të shumta.
9. Dhimbje me origjinë muskulore dhe nervore, deri në ndryshime degjenerative në muskujt skeletorë dhe muskujt e zemrës.
10. Lëkura e lirshme dhe njollat e moshës në të.
11. Rritja e nervozizmit dhe nervozizmit.
12. Gjakderdhje e mishrave të dhëmbëve.
13. Depozitat e gëlqeres shfaqen në dhëmbët e fëmijëve.
14. Mungesa e mendjes.
Hipovitaminoza E mund të zhvillohet me tendosje të vazhdueshme fizike. Në këtë rast, simptomat kryesore janë hipotensioni dhe dobësia e muskujve. Mungesa e vitaminës E ul përqendrimin e spermës tek meshkujt, si dhe prish rregullsinë e ciklit tek femrat dhe ul libidon tek të dyja.
Mungesa e vitaminës E shfaqet edhe te njerëzit me hemolizë të eritrociteve. Kjo sëmundje është shpesh pasojë e konsumimit të ushqimeve të pasura me acide yndyrore të pangopura, të cilat kërkojnë një sasi të shtuar të tokoferolit për t'u shpërbërë.
Teprica e vitaminës E
Tokoferoli është një përbërës relativisht jo toksik. Vitamina E në ushqime përmban sasi të vogla, kështu që nëse nuk e merrni me qëllim, përjashtohet plotësisht mundësia e mbidozimit. Analiza e më shumë se 10 mijë rasteve të marrjes shtesë të vitaminës E në doza të larta (nga 300 në 3000 IU në ditë) siç përshkruhet dhe nën mbikëqyrjen e një mjeku për disa vite nuk zbuloi efekte anësore serioze. Një mbidozë e vitaminës E, llogaritja e gabuar e dozës dhe shkelja e rekomandimeve të mjekut për marrjen e saj çojnë në një përkeqësim të sëmundjeve kronike, një rrezik në rritje të zhvillimit të kancerit të mushkërive, një rritje të kolesterolit, zhvillimin e sëmundjeve të sistemit kardiovaskular, diarre dhe ulje të performancës. Vitamina E mund të shkaktojë keqformime fetale vetëm në doza prej më shumë se 40,000 IU në ditë.
Kundërindikimet
1. Kryesor efekte anesore nga marrja e vitaminës E shoqërohet me ulje të koagulimit të gjakut, ndaj nuk duhet marrë para operacionit.
2. Me injeksione intramuskulare të vitaminës E janë të mundshme dhimbja, shfaqja e infiltrateve në vendin e injektimit dhe reaksione alergjike.
3. Vitamina E duhet të merret me kujdes në pacientët me kardiosklerozë të rëndë dhe infarkt miokardi.
4. Intoleranca individuale (përfshirë historinë e mbindjeshmërisë) ndaj tokoferoleve.
5. Rreziku i zhvillimit të tromboembolizmit.
6. Diabeti mellitus.
7. Kardiosklerozë e rëndë, insuficiencë kardiake;
8. Kur merrni vitaminë E më shumë se 100 IU në ditë, është e mundur një rritje e presionit të gjakut, prandaj, njerëzit me tendencë për hipertension duhet të përdorin tokoferol me kujdes, duke monitoruar vazhdimisht presionin e gjakut.
Ruani në një vend të thatë dhe të errët në një temperaturë prej 15-25 gradë jashtë mundësive të fëmijëve. Afati i ruajtjes së ampulave është 3 vjet, kapsulat dhe pikat janë 2 vjet.
Marrja e vitaminës E mund të sjellë shumë përfitime kur merret në sasi të arsyeshme.
Vitamina E ka emra të tjerë - alfa-tokoferol, acetat tokoferol.
Vitamina E i përket klasës së vitaminave të tretshme në yndyrë dhe është një nga pesë substancat me veti të forta antioksiduese.
Kjo vitaminë është një përzierje e përbërjeve natyrore të substancës tokol. Më të rëndësishmet prej tyre janë tokotrienolet dhe tokoferolet.
U zbulua dhe u izolua në vitin 1922 dhe u sintetizua për herë të parë kimikisht në 1938.
Vitamina E mund të matet në miligramë (mg) ose në njësi ndërkombëtare (IU), e cila është e ndryshme për këtë vitaminë (1 mg është e barabartë me 1 IU).
Ky element kombinohet shumë mirë me selenin dhe zinkun. Së bashku me vitaminën A, ajo nxit shërimin dhe rigjenerimin e qelizave të dëmtuara të lëkurës (djegie, prerje, etj.).
Tokoferoli është shumë i ndjeshëm ndaj dritës, temperaturave të larta, ngrirjes, konservimit dhe ruajtjes afatgjatë. Ajo shpërbëhet edhe në kontakt me ajrin, kështu që një sasi e konsiderueshme e kësaj substance mund të humbet gjatë gatimit. Tokoferolet ndikohen veçanërisht nga skuqja.
Roli biologjik i vitaminës E
Një antioksidant i fuqishëm natyror që mbron qelizat dhe indet nga dëmtimi i radikaleve të lira (grimca me elektron të lirë me aktivitet të lartë), mbron nga plakja e parakohshme dhe efektet e dëmshme të rrezatimit ultravjollcë;
Përmirëson funksionimin e organeve riprodhuese;
Stimulon formimin e qelizave të kuqe të gjakut (rruazat e kuqe të gjakut);
Parandalon shfaqjen e sëmundjeve të ndryshme arteriale dhe koronare të zemrës;
Zvogëlon madhësinë e plagëve në lëkurë pas operacionit;
Rrit efektivitetin e trajtimit të sëmundjeve të ndryshme të lëkurës (psoriasis, dermatiteve të ndryshme);
Zvogëlon rrezikun e vdekjes nga ataku i parë në zemër;
Nxit depozitimin (akumulimin) e vitaminës A në mëlçi;
Redukton simptomat e sëmundjeve të gjirit si p.sh fibrocistike mastopatia;
Parandalon shfaqjen e kancerit të prostatës;
Promovon rritjen e qëndrueshmërisë dhe forcës së muskujve;
Përdoret si një mjet për uljen e nivelit të sheqerit (me marrjen e rregullt dhe të mjaftueshme të tokoferolit zvogëlohet nevoja e trupit për insulinë), i cili mund të përdoret për të korrigjuar ushqyerjen e personave me diabet mellitus;
Mbron nga zhvillimi i kataraktave;
Ndihmon në normalizimin e presionit të gjakut;
Redukton shqetësimin e shkaktuar nga çrregullimet e qarkullimit të gjakut në ekstremitete;
Është e nevojshme të rritet forca e mureve të kapilarëve dhe të gjitha enëve të gjakut;
Parandalon mpiksjen e gjakut;
Përmirëson cilësinë e ushqyerjes së qelizave;
E nevojshme për gratë shtatzëna për zhvillimin dhe rritjen e duhur të fetusit; lexoni më shumë rreth marrjes së vitaminës E gjatë shtatzënisë;
Stimulon sistemin imunitar;
Redukton ashpërsinë dhe shpeshtësinë e afsheve të nxehta gjatë menopauzës;
Merr pjesë në sintezën e proteinave dhe hemit, stimulon formimin e kolagjenit.
Mungesa e vitaminës E
Mungesa e vitaminës E në trup çon në:
- tek ndryshimet sklerotike,
- duke shkurtuar jetën e rruazave të kuqe të gjakut,
- shfaqja e një sërë çrregullimesh muskulore dhe nervore,
- shkelje dhe përkeqësim i funksionit seksual,
- shfaqjen verdhë-kafe Njollat "senile" (të shkaktuara nga akumulimi i një pigmenti të veçantë - lipofuscin),
- një dështim në furnizimin e trupit me oksigjen (për shkak të ndërprerjes së funksionimit të membranave qelizore).
Ushqime të larta në vitaminë E
Burimet natyrore të vitaminës E përfshijnë:
- prodhimet shtazore: mishi, peshku (pushka, salmoni, ngjala), mëlçia, vezët, produktet e qumështit dhe qumështi;
- produkteve origjinë bimore: majdanozi, farat e trëndafilit, fidanët e bizeles, grurit dhe thekrës, domatet, lakra, kokrrat e kulpërit
- lloje të ndryshme vajrash (gjembi i detit, kikiriku, misri, farat e pambukut, soja, luledielli, etj.),
- arra (sidomos Arre, bajame, shqeme, fëstëkë, kikirikë dhe lajthi),
- fruta të thata (kajsi të thata dhe kumbulla të thata).
Marrja ditore e vitaminës E
Marrja ditore e vitaminës E: fëmijët - 4-7 mg, të rriturit - 8-20 mg në ditë.
Nevoja për tokoferol rritet me:
- stresi i shtuar,
- gjatë periudhës së rritjes aktive dhe pubertetit,
- me një nivel të konsiderueshëm të sforcimit mendor dhe fizik,
- jetojnë në male të larta, si dhe në zona me ndotje radioaktive,
- gjatë trajtimit hormonal të simptomave kryesore të menopauzës.
Në doza mesatare, vitamina E nuk është toksike, por nuk duhet të teprohet.
Një tepricë e kësaj vitamine mund të çojë në shqetësime të stomakut dhe zorrëve, si dhe shfaqjen e plagëve në buzë dhe gjuhë.
E rëndësishme! Në ushqim, vitamina E mund të gjendet me etiketimin E 307 (tokoferol-α), E 308 (tokoferol-γ) dhe E 309 (tokoferol-δ), duke treguar kodin e aditivëve ushqimorë.
26. Roli biologjik i vitaminës e
Vitamina E (tokoferol, antisterile) bën pjesë në grupin e vitaminave të tretshme në yndyrë. Vitamina E është një emër i zakonshëm për një grup substancash - tokoferolet dhe tokotrienolet. Emri "tokoferol" vjen nga greqishtja "tokos" - pasardhës dhe "phero" - unë mbaj, gjë që thekson rolin e rëndësishëm të vitaminës në riprodhimin e njeriut. Vitamina E gjendet në vajrat bimore, embrion gruri, barishte, bishtajore, gjalpë, mëlçi, vezë, mish. Roli biologjik i vitaminës E
1. Vitamina përfshihet në shtresën e dyfishtë fosfolipide të membranës qelizore dhe kryen një funksion antioksidues, duke parandaluar peroksidimin e lipideve.
Ky funksion është veçanërisht i rëndësishëm në qelizat me ndarje të shpejtë, si epiteli, mukozat, qelizat embrionale, në spermatogjenezën.
2. Redukton degjenerimin e qelizave të indit nervor.
3. Efekti pozitiv i vitaminës E në gjendjen e murit vaskular, reduktimin e formimit të trombit është i njohur.
4. Vitamina E mbron vitaminën A nga oksidimi 5. Aplikimi lokal i kremrave me vitaminë E përmirëson gjendjen e lëkurës, parandalon plakjen e qelizave dhe nxit shërimin e zonave të dëmtuara.
27. Roli biologjik i vitaminës K
Vitamina K (naftokinoni). Vitamina K ekziston në disa forma në bimë si phylloquinone (K1), në qelizat e florës intestinale si menaquinone (K2). Burimet e vitaminës K janë produktet bimore (lakra, spinaqi, rrënjët dhe frutat) dhe ato shtazore (mëlçia). Përveç kësaj, ajo sintetizohet nga mikroflora e zorrëve. Zakonisht mungesa e vitaminës K zhvillohet si rezultat i përthithjes së dëmtuar të vitaminës K në zorrë, dhe jo si rezultat i mungesës së saj në ushqim. Funksioni biologjik i vitaminës K lidhur me pjesëmarrjen e tij në procesin e koagulimit të gjakut. Ai është i përfshirë në aktivizimin e faktorëve të koagulimit të gjakut: protrombina (faktori II), prokonvertina (faktori VII), faktori i Krishtlindjeve (faktori IX) dhe faktori Stewart (faktori X). Këta faktorë proteinikë sintetizohen si prekursorë joaktivë. Një nga fazat e aktivizimit është karboksilimi i tyre në mbetjet e acidit glutamik me formimin e acidit y-karboksiglutamik, i cili është i nevojshëm për lidhjen e joneve të kalciumit. Vitamina K është e përfshirë në reaksionet e karboksilimit si një koenzimë.
28. Mekanizmi i katalizimit enzimatik
Mekanizmi i veprimit të enzimave është kompleks dhe ende i pa kuptuar plotësisht. Karakteristikat më të rëndësishme të procesit të katalizuar nga enzima mund të përfaqësohen në fazat vijuese vijuese:
1. Një enzimë (enzimë, E) bashkohet me një substrat (S), pra me një substancë mbi të cilën vepron: E + S = E-S. Siç tregojnë shigjetat, ky reagim është i kthyeshëm.
2. Rezultati i kësaj lidhjeje është E-S, një kompleks enzimë-substrat.
3. Pas bashkimit me enzimën, substrati aktivizohet, si rezultat i të cilit atomet dhe elektronet që hyjnë në molekulën e substratit rirregullohen lehtësisht, gjë që çon në formimin e produktit të këtij reaksioni (P): E-S => E-P.
4. Ky kompleks më pas i nënshtrohet disociimit, duke çliruar produktin e reaksionit dhe enzimën e lirë: E-P => E + P.
Duhet të theksohet se vetëm substrati pëson transformime kimike gjatë reaksionit; një enzimë që ka vepruar vetëm si katalizator mbetet e pandryshuar. Kjo enzimë e pandryshueshme mund të reagojë pa pushim me molekula të tjera të substratit. Për shkak se këto reaksione janë shumë të shpejta, një sasi e vogël e enzimës katalizon shndërrimin e sasive të mëdha të substratit në një produkt reaksioni në një kohë të shkurtër.
Në parim, të gjitha reaksionet enzimatike janë në një farë mase të kthyeshme, domethënë, enzima është në gjendje të reagojë me produktin e reaksionit që katalizon, duke formuar një substrat. Shpejtësia e këtij reagimi të kundërt në trup varet nga përqendrimi i substancave të përfshira. Akumulimi i produktit mund të ngadalësojë aq shumë reagimin përpara, saqë reagimi i kundërt fillon të mbizotërojë. Sidoqoftë, nëse produkti i reagimit ka një rezervë energjie dukshëm më të ulët se substrati, reagimi i kundërt bëhet plotësisht i pamundur, pasi do të korrespondonte me lëvizjen e sistemit lart në shkallën termodinamike (kundër gradientit të energjisë). Reagime të tilla quhen të pakthyeshme. Në këto raste, shndërrimi i kundërt i produktit të reaksionit në një substrat kërkon pjesëmarrjen e një enzime tjetër, e cila do ta katalizonte këtë reaksion të kundërt.
Në fakt, vetëm një zonë e caktuar e sipërfaqes së molekulës së enzimës - qendra aktive - është e përfshirë në formimin e një kompleksi me substratin. Ky i fundit përbëhet ose nga disa aminoacide të vendosura në mënyrë sekuenciale në zinxhirin polipeptid, ose është formuar si rezultat i ndërveprimit të aminoacideve që janë të largëta nga njëri-tjetri në zinxhirin polipeptid. Në rastin e fundit, molekula e enzimës në konfigurimin aktiv paloset në mënyrë të tillë që të bashkojë aminoacidet që janë të përfshirë drejtpërdrejt në ndërtimin e qendrës aktive.
Përveç mbetjeve të aminoacideve, zona aktive e enzimës zakonisht përmban një grup protetik joproteinik. Ky i fundit është ose një molekulë organike ose një atom inorganik (zakonisht një atom metali). Grupi protetik luan një rol të rëndësishëm në veprimin e enzimës, duke lehtësuar lidhjen e saj me substratin ose duke kryer transferimin e elektroneve, atomeve ose joneve ndërmjet substratit dhe produktit të reaksionit. Në trup, grupi protetik është i lidhur fort me enzimën. Kur enzima izolohet nga indet dhe pastrohet, grupi protetik mbetet i lidhur me të. Nëse grupi protetik ndahet duke përdorur metoda të ngurta nga enzima origjinale, ose holoenzima, atëherë proteina e mbetur privohet nga aktiviteti katalitik (apoenzima).
Historia e zbulimit të vitaminës E
Një eksperiment me minjtë, i kryer në vitin 1922, tregoi se minjtë e rritur ekskluzivisht me qumësht të plotë ishin normalisht të zhvilluar, por steril, domethënë ata nuk mund të riprodhoheshin. Studiuesit e Universitetit të Kalifornisë, Herbert Evans dhe Catherine Bishop, kanë treguar se faktori që mungon gjendet tek gjethet jeshile dhe tek embrionet e grurit. Kjo është mënyra e tretshme në yndyrë vitaminë E.
Studimi i parë i vitaminës E u krye tek minjtë nga vëllezërit Shute në fillim të shekullit të 19-të. Efekti i një fraksioni të vitaminës E (alfa-tokoferol) për shtatzëni dhe riprodhim të suksesshëm u zbulua të ishte më i fuqishëm. Për këtë arsye, vitamina E është quajtur vitamina "tokoferol", nga fjala greke që do të thotë "të lindësh".
Çfarë është vitamina E?
Nga emri i vitaminës, mund të mendohet se kjo është një substancë, në fakt, vitamina E është një familje e vitaminave të tretshme në yndyrë, të cilat ndryshojnë në aktivitetin biologjik dhe funksionet e kryera në trup. Disa anëtarë të familjes së vitaminës E quhen tokoferol: alfa-tokoferol, beta-tokoferol, gama-tokoferol dhe delta tokoferol. Izomerët e tjerë strukturorë quhen tokotrienole. Ato janë gjithashtu alfa, beta, gama, delta-tokotrienole.
Vitamina E e përdorur si suplement dietik është etiketuar në paketim si E306(përzierje e tokoferoleve), E307(alfa-tokoferol), E308(beta-tokoferol) dhe E309(gama-tokoferol).
Vlera e vitaminës E
Vitamina E luan një rol të rëndësishëm si një antioksidant, parandalon degradimin e yndyrave të pangopura, mbron qelizat nga dëmtimi i radikaleve të lira.
Megjithëse njerëzit duhet të marrin frymë oksigjen për të qëndruar gjallë, oksigjeni është një substancë e rrezikshme brenda trupit, sepse mund t'i bëjë molekulat tepër reaktive. Kur molekulat që përmbajnë oksigjen bëhen shumë reaktive, ato mund të fillojnë të dëmtojnë strukturat qelizore rreth tyre. Në kimi, kjo situatë e çekuilibruar që përfshin oksigjenin quhet stres oksidativ.
Vitamina E ndihmon në parandalimin e stresit oksidativ, ngadalëson procesin e plakjes së qelizave për shkak të oksidimit dhe përmirëson ushqyerjen e qelizave.
Disa studiues besojnë se vitamina E është antioksidanti më i rëndësishëm që gjendet në ushqim, ndër antioksidantët e tjerë më të njohur: vitamina C, glutation, beta-carotene.
Vitamina E mbron sistemin kardiovaskular.
Ngrënia e ushqimeve me përmbajtje të lartë të vitaminës E ndihmon në forcimin e mureve të enëve të gjakut, parandalon formimin e mpiksjes së gjakut dhe nxit resorbimin e tyre dhe forcon miokardin.
Vitamina E mbron lëkurën nga rrezet UV.
Vitamina E nganjëherë quhet "rrufeja" e qelizës për shkak të aftësisë së saj për të larguar molekulat reaktive pa shkaktuar dëme në qeliza. Ky funksion i vitaminës E është veçanërisht i dukshëm në rastin e mbrojtjes së lëkurës nga rrezatimi ultravjollcë (rrezatimi UV). Në studime të shumta ku vitamina E është aplikuar në mënyrë topike në lëkurë, është vërtetuar funksioni mbrojtës vitaminë E për të parandaluar dëmtimin e rrezeve ultraviolet. Kur dieta përmban ushqimore i pasur me vitaminë E, mund të udhëtojë në membranat qelizore të lëkurës dhe ka të njëjtin efekt mbrojtës.
Vitamina E mbron nga kanceri Fshikëza urinare.
Kanceri i fshikëzës është shkaku i katërt kryesor i vdekjes nga kanceri te meshkujt dhe është katër herë më i zakonshëm tek meshkujt sesa tek femrat. Rritja e marrjes së vitaminës E ul rrezikun e kancerit të fshikëzës deri në 50%, sipas hulumtimit të paraqitur në Takimin Vjetor të Shoqatës Amerikane për Kërkimin e Kancerit në 2004 në Orlando, Florida.
Eksperimentet përfshinin dy format më të zakonshme të vitaminës E, alfa dhe gama tokoferol. Ekipi hulumtues zbuloi se vetëm marrja e alfa-tokoferolit ul rrezikun e kancerit të fshikëzës.
Vitamina E mbron nga kanceri i prostatës dhe sëmundja e Alzheimerit.
Vitamina E, e gjetur në ushqim, por jo suplementet e sintetizuara, ofron mbrojtje kundër dhe.
Hetuar potencialin antikancerogjen të formave të ndryshme të vitaminës E, zbuloi se gama-tokoferoli, veçanërisht në kombinim me forma të tjera të vitaminës E, ka një efekt anti-kancerogjen. Vetëm alfa-tokoferoli nuk e kishte këtë efekt.
Marrja e lartë e vitaminës E nga ushqimi, por jo nga aditivëve ushqimorë(të cilat zakonisht përmbajnë vetëm alfa-tokoferol) janë gjithashtu të lidhura në mënyrë të kundërt me sëmundjen e Alzheimerit.
Normat e vitaminës E
Sipas standardeve moderne ruse, shkalla e konsumit ditor është vitaminë Eështë 10 mg.
Marrjet e rekomanduara ditore të vitaminës E (miratuar nga Akademia Kombëtare e Shkencave e SHBA në 2000):
Fëmijët, 1-3 vjeç: 6 mg
Fëmijët, 4-8 vjeç: 7 miligram
Adoleshentët, 9-13 vjeç: 11 mg
Burrat dhe gratë, 14 vjeç e lart: 15 mg
Gratë shtatzëna, 18 vjeç e lart: 15 mg
Gratë gjidhënëse, 18 vjeç e lart: 19 mg
Një rekomandim alternativ është që dieta duhet të përmbajë 0,4 miligramë vitaminë E për çdo 1 gram acide yndyrore të pangopura të konsumuara.
Duhet mbajtur mend se kur merrni vitaminë E sintetike (alfa-tokoferol), doza duhet të rritet me një herë e gjysmë, pasi efektiviteti i analogut artificial është më i vogël se ai natyral.
Mungesa e vitaminës E
Në një dietë me shumë pak yndyrë, mungesa e vitaminës E ndodh sepse vajrat bimore janë burimi kryesor i kësaj vitamine. Sëmundjet që pengojnë përthithjen e yndyrës mund të zvogëlojnë gjithashtu përthithjen e vitaminës E të tretshme në yndyrë dhe të rrisin rrezikun e mungesës së vitaminës E. nje numer i madh i vitamina E kalon placentën. Kështu, të porsalindurit janë në rrezik të shtuar të mungesës së vitaminës E. Të rriturit kanë sasi të larta të vitaminës E, e cila ruhet dhe ruhet në indin dhjamor.
Në vendet e zhvilluara, tek fëmijët më të rritur dhe të rriturit, Mungesa e vitaminës E është e rrallë.
Simptomat e mungesës së vitaminës E, diagnoza dhe trajtimi
Nivelet e ulëta të vitaminës E shoqërohen me probleme të sistemit tretës, ku lëndë ushqyese absorbohet dobët nga trakti gastrointestinal. Këto probleme përfshijnë sëmundjet e pankreasit, fshikëzës së tëmthit, sëmundjet e mëlçisë dhe sëmundjen celiac.
Simptomat mund të përfshijnë letargji, letargji, reflekse të dëmtuara, vështirësi në ecje, humbje të koordinimit dhe dobësi të muskujve. Mungesa e vitaminës E mund të shkaktojë një formë të rrallë të anemisë me rritje të shkatërrimit të qelizave të kuqe të gjakut (anemi hemolitike) tek foshnjat e lindura para kohe. Me mungesë të vitaminës E tek foshnjat e lindura para kohe, ekziston rreziku i çrregullimeve serioze: mund të zhvillohen hemorragji në tru dhe patologji të retinës dhe enëve të gjakut të syve (retinopatia e parakohshme). Të porsalindurit e prekur gjithashtu kanë muskuj të dobët.
Shumë mjekë besojnë se problemet e lëkurës janë të lidhura ngushtë me mungesën e vitaminës E.
Vështirësitë në diagnostikimin e mungesës së vitaminës E shtohen nga fakti se shenjat e mungesës së vitaminave të tretshme në yndyrë nuk janë menjëherë të dukshme dhe analizat e gjakut për të përcaktuar nivelin e vitaminës E nuk janë të disponueshme. Diagnoza bazohet në simptomat, gjetjet e ekzaminimit fizik dhe gjendjet që rrisin rrezikun e mungesës së vitaminës E.
Trajtimi përfshin vitaminë E shtesë nga goja. Foshnjave të parakohshme mund t'u jepen suplemente për të parandaluar çrregullimet e zhvillimit. Shumica e të porsalindurve me afat të plotë nuk kanë nevojë për suplemente sepse marrin mjaftueshëm vitaminë E në qumështin e gjirit ose zëvendësues të qumështit të gjirit.
Teprica e vitaminës E
Shumë të rritur marrin sasi relativisht të mëdha të vitaminës E për muaj deri në vite pa ndonjë dëm të dukshëm. Megjithatë, doza të larta të vitaminës E ( nivel të pranueshëm 1000 mg ose 1500 IU vitaminë E në formën e alfa-tokoferolit) mund të rrisë rrezikun e gjakderdhjes (përfshirë gjakderdhjen në tru, duke shkaktuar goditje në tru), veçanërisht për të rriturit që marrin gjithashtu antikoagulantë (veçanërisht warfarin, Coumadin). Ndonjëherë të rriturit me përmbajtje të lartë të vitaminës E zhvillojnë dobësi muskulore, lodhje, vjellje, etj.
Trajtimi konsiston në ndalimin e marrjes shtesë të vitaminës E. Nëse është e nevojshme, për të ndaluar gjakderdhjen, rekomandohet marrja e vitaminës K që rrit viskozitetin dhe.
Cilat ilaçe ndikojnë në vitaminën E?
Përdorimi i këtyre barnave mund të zvogëlojë sasinë e vitaminës E në trup:
Antikonvulsantët (p.sh. Dilantin)
Barna për uljen e kolesterolit (p.sh. probukol, kolestiraminë, klofibrat, kolestipol dhe gemfibrozil)
Përdorimi afatgjatë dhe i rregullt i vajit mineral (për shembull, pa recetën e mjekut) gjithashtu mund të dëmtojë furnizimin e trupit me vitaminë E.
Burimet e vitaminës E
Bimët janë një burim i vitaminës E. Gjendet në vajrat bimore si misri, ulliri, palma, kikiriku dhe vajrat e farave të pambukut. Gjitarët barngrënës marrin vitaminën E direkt nga bimët dhe e ruajnë atë në mëlçi, muskuj dhe yndyrë. Grabitqarët plotësojnë rezervat e tyre të vitaminës E duke ngrënë kafshë të tjera.
Burime të shkëlqyera të vitaminës E përfshijnë mustardën, zarzavatet e rrepës, drithin zviceran dhe farat e lulediellit.
Burime shumë të mira të vitaminës E: bajamet dhe spinaqi.
Burime të mira të vitaminës E përfshijnë zarzavate, majdanoz, lakra jeshile, papaja, ullinj, speca zile, lakrat e Brukselit, kivi, domatet dhe brokoli.
| Burimi i vitaminës E | Vlera e energjisë(kcal për 100 g) | Përmbajtja e vitaminës E(mg) |
| Mustardë, e zier | 10 | 1.4 |
| Chard, e zier | 17 | 1.6 |
| Spinaq, i zier | 23 | 2 |
| Farat e lulediellit, lëndët e para | 205.2 | 9 |
| Zarzavate, të gatuara | 14.4 | 1.4 |
| , të skuqura të thata | 576 | 26.22 |
| Zarzavate collard, të ziera | 24.7 | 0.85 |
| Kale, gruncol, e zier | 18.2 | 0.55 |
| Papaja, çdo frut i plotë | 59.8 | 1.7 |
| ullinj | 77.3 | 2 |
| Piper zile, i kuq, i freskët | 12.4 | 0.31 |
| Lakrat e Brukselit, të ziera | 30.4 | 0.66 |
| Kivi, çdo frut i plotë | 46.4 | 0.85 |
| Domate, të pjekura | 17.9 | 0.34 |
| Boronica | 40.6 | 0.73 |
| Brokoli në avull | 21.8 | 0.37 |
Sipas hulumtimeve të reja, vitamina E është e pasur me fruta, nektarina, rrush, pjeshkë dhe mango.
Vitamina E gjendet në shumë ushqime, duke përfshirë arrat, barishtet, vajrat, gjalpin, drithërat dhe embrionet e drithërave.
Përmban vitaminë E në qumësht, në e kuqja e vezes, mish, peshk.
Trajtimi termik dhe oksidimi në ajër mund të dëmtojnë seriozisht përmbajtjen e vitaminës E në ushqim. Në grurë, për shembull, ku pjesa më e madhe e vitaminës E gjendet në lakër, 50-90% e vitaminës E humbet gjatë gatimit. miell gruri, e cila përdoret për të bërë më shumë se 90% të të gjitha produkteve të bukës dhe furrës, përmbajtja e alfa-tokoferolit bie me pothuajse 90% dhe përmbajtja e beta-tokoferolit me 43%. (Alfa dhe beta tokoferoli janë dy forma të vitaminës E).
Për të mbrojtur përmbajtjen e vitaminës E të vajrave bimore (vaj ulliri, vaj luledielli, vaj kikiriku) nga ekspozimi i panevojshëm ndaj ajrit, ato duhet të mbahen të mbyllura fort.