Ushqimet që shkaktojnë stres. Si e largon ushqimi stresin? Pra, cilat ushqime lehtësojnë stresin

100 receta për stresin. Vecherskaya Irina e shijshme, e shëndetshme, mendërisht, e shëndetshme

Ushqimet për stresin dhe depresionin

Sigurisht, nuk mund ta largoni stresin duke ngrënë vetëm, por mund të bëni diçka për të reduktuar efektet e pakëndshme të tij në trup.

Për shembull, është e dobishme të mbani në mend se kur jeni të stresuar, është mirë të hani ushqime që janë lehtësisht të tretshme dhe të pasura me vitamina dhe minerale. Në të njëjtën kohë, nuk keni nevojë të hani tepër - kjo nuk do t'ju ndihmojë të dilni nga stresi, por lehtë mund të shtoni peshë dhe nga kjo rënie në melankoli edhe më të madhe.

Nuk duhet të tërhiqeni nga ushqimet e shpejta dhe ëmbëlsirat, është më mirë të ngushëlloheni me fruta dhe perime. Sa i përket alkoolit, alkooli nuk ju shpëton nga stresi! Dhe depresioni thjesht intensifikohet.

Është thënë tashmë më lart se cilat vitamina dhe minerale janë të nevojshme, por ato nuk hanë vitamina, por ushqim. Pra, çfarë do të ndihmojë?

Perimet jeshile: spinaqi, fasulet, brokoli, lakra dhe lulelakra varieteteve të ndryshme marule furnizon trupin me vitamina B, të cilat drejtohen drejtpërdrejt në luftën kundër stresit. Përveç kësaj, këto vitamina ruajnë lëkurën dhe flokët në gjendje normale, përmirësojnë proceset metabolike. Përdorimi i vazhdueshëm i këtyre produkteve lehtëson ngacmueshmërinë e fortë nervore, qetëson dhe përmirëson disponimin.

Selino përmban fitonutrientë që qetësojnë sistemi nervor... Është përdorur që nga kohërat e lashta për trajtimin e çrregullimeve nervore.

Domatet përveç vitaminat e nevojshme përmbajnë substancë e dobishme- fenilalanina, e cila ngadalëson zbërthimin e endorfinës, hormonit të humorit të mirë. Në fakt, një domate është një depo e gjërave të dobishme. Ai përmban sheqerna - kryesisht fruktozë dhe glukozë, kripëra minerale si jod, kalium, fosfor, bor, magnez, natrium, mangan, kalcium, hekur, bakër, zink. Është i pasur me një sërë vitaminash: A, B 2, B 6, C, E, K, PP dhe beta-karoten. Përveç serotoninës së gatshme, e cila shpesh quhet “hormoni i lumturisë”, domatet përmbajnë edhe tiraminë, një përbërës organik që shndërrohet në serotonin në trup. Falë kësaj, domatet përmirësojnë gjendjen shpirtërore dhe në situata stresuese ato funksionojnë si antidepresantë. Sallata me domate, veçanërisht sallata me domate verore, është një mënyrë e sigurt për të përmirësuar disponimin tuaj.

Qumështi dhe produktet e qumështit të fermentuara, të cilat përmbajnë shumë kalcium dhe magnez, do të jenë të dobishëm - ndihmësit kryesorë kundër stresit.

Kur jeni të stresuar, sigurohuni që të hani ushqime që përmbajnë proteina, domethënë mish dhe peshk. Është më mirë të zgjidhni mish pa dhjamë (mish viçi pa dhjamë ose derri, gjeldeti dhe pulë). Nga rruga, mishi i gjelit të detit përmban të njëjtën fenilalaninë, dhe mishi i pulës përmban triptofan, i cili nxit prodhimin e serotoninës.

Por peshku preferohet vetëm me yndyrë. Ai përmban acide yndyrore shumë të dobishme omega-3 dhe omega-6, si dhe vitamina B, të cilat janë të përfshira në formimin e serotoninës së "hormonit të lumturisë". Më të dobishmet janë salmoni, trofta, skumbri, toni, sardelet. Disa studime kanë treguar se konsumimi i salmonit ul nivelet e adrenalinës dhe kortizolit, dy hormone të lidhura me stresin.

Nuk duhen neglizhuar ushqimet e detit si gaforret, kallamarët dhe butakët e ndryshëm. Ato janë një burim i rëndësishëm i acideve yndyrore të pangopura omega-3 të nevojshme për funksionimin e qelizave nervore.

Gjithashtu, të gjitha prodhimet e detit përmbajnë shumë zink dhe jod.

Mos harroni për algat e detit - një depo e mikroelementeve. Ai përmban jod, magnez, acid pantotenik, të gjithë të njëjtën vitaminë B. Shkencëtarët kanë përcaktuar prej kohësh se përgjigja e një personi ndaj stresit varet kryesisht nga puna. gjëndër tiroide... Dhe ajo ka nevojë për jod. Burimi më i disponueshëm i jodit janë alga deti. 50-100 g të këtij produkti në ditë janë të mjaftueshme për parandalimin e mungesës së jodit. Në të njëjtën kohë, përmbajtja e ulët kalorike ju lejon ta hani atë në çdo sasi.

Oriz, hikërror dhe makarona gruri të fortë janë të dobishme si pjata anësore ose pjata të pavarura me drithëra. Ato përmbajnë nje numer i madh i karbohidratet komplekse, vitamina B, janë në gjendje të përballojnë urinë për një kohë të gjatë dhe nuk e rëndojnë stomakun. Drithërat integrale janë ndër më të produktet më të mira nga stresi.

Nuk është çudi që britanikët dhe skocezët janë kaq të dashur për tërshërën. Përdorimi i tij stimulon prodhimin e serotoninës (hormoni i lumturisë).

Për ëmbëlsirë ose si rostiçeri, mund të hani arra. Vitaminat në to ndihmojnë në prodhimin e serotoninës, në luftën kundër Efektet anësore stresi si akumulimi i radikaleve të lira, plakja. Thjesht mos u hutoni me arra - ky është një ushqim me shumë kalori.

Kur jam i stresuar dhe i dëshpëruar, më tërheqin shumë ëmbëlsirat. Dhe këtu do të ishte mirë të mbani veten në dorë. Karbohidratet e shpejta nga pijet dhe ëmbëlsirat me sheqer do t'ju gëzojnë për një kohë të shkurtër dhe gjithashtu do të depozitohen në pjesë të ndryshme të trupit dhe do të jetë shumë e vështirë t'i dëboni më vonë. Për biznes të mirë, mund të hani pak çokollatë, por vetëm çokollatë të vërtetë, jo një bar të ëmbël.

Çokollata nxit çlirimin e endorfinës, ju mbush me gëzim dhe përmirëson disponimin tuaj. Produktet e kakaos përmbajnë shumë antioksidantë që zgjasin jetën e qelizave, duke përfshirë qelizat nervore. Vetëm mos hani çokollata me copa të mëdha! 20-30, mirë, 50 g në ditë do të jenë të mjaftueshme. Në fund të fundit, ka shumë për të ngrënë përveç çokollatës. Për shembull, frutat dhe manaferrat.

Portokalli përmban vitamina A, C, sasi të vogla të vitaminave K, E, B 1, B 2, B 6, biotinë, acid folik dhe 11 aminoacide, si dhe minerale: kalcium, klor, fosfor, kalium, bakër, hekur, magnezit dhe zinkut. Frutat e tjera agrume janë po aq të dobishme. Vetëm mos harroni se në sasi të mëdha ata largojnë kalciumin nga trupi, dhe kjo dobëson kockat, thonjtë dhe flokët dhe nxit tensionin e muskujve. Dhe agrumet duhet të kufizohen vetëm tek ata që kanë stomak të sëmurë, sepse ato rrisin aciditetin e lëngut gastrik.

Përveçse një burim i pasur i vitaminës C dhe lëndë ushqyese, gjithashtu tonifikon dhe i jep energji trupit. Konsumimi i tij ul kortizolin e hormonit të stresit dhe ul lodhjen dhe ankthin.

Antioksidantët që gjenden tek mjedra, boronicat dhe boronicat mund të parandalojnë stresin, i cili ka një efekt negativ në sëmundjet kronike dhe përshpejton procesin e plakjes në trup.

Bimët pikante mund t'ju gëzojnë, përmirësojnë tretjen. Vlen të kujtohet vetëm se pjatat shumë pikante dhe pikante mund të kenë një efekt të keq në punën e stomakut. Por një shumëllojshmëri e zarzavate (majdanoz, kopër, cilantro, etj.) Do të përfitojnë vetëm.

Mente stimulon korteksin cerebral. Mund të pini çaj nenexhiku ose thjesht të mbani një qese me vaj aromatik menteje të freskët ose mente dhe të thithni aromën për t'ju ndihmuar të relaksoheni.

Mjaltë Angelica. Bletët e mbledhin atë nga lulet e angelica officinalis. Mjalti i angjelikës ka aromë dhe shije të këndshme, përveç kësaj, angjelika është një bimë mjekësore dhe vetitë e saj i kalojnë plotësisht mjaltit, duke rezultuar në një produkt me veti shumë të forta kuruese. Mjalti Angelica rekomandohet për rraskapitje nervore, histeri, pagjumësi.

Një gjë që duhet t'i kushtoni vëmendje: pini më shumë ujë! Nevoja për të tek një person në një situatë stresuese rritet, prandaj, sasia e zakonshme e ujit të pijshëm duhet të rritet me rreth 0,5 litra në ditë.

Nga pijet, çaji jeshil ose një zierje e xhenxhefilit me shtimin e lëngut të limonit do të jetë i dobishëm.

Çaji jeshil përmban sasi të konsiderueshme të antioksidantëve. Mund të pini shumë - disa gota në ditë. Megjithatë, kur konsumohet me tepricë, mund të ulë presionin e gjakut dhe kjo nuk është e nevojshme për të gjithë.

Çaji i kamomilit ka një efekt qetësues. Përveç efektit relaksues, mund të ulë tensionin e muskujve, nervozizmin dhe ankthin, ndihmon me pagjumësinë, lehtëson ankthin.

Vera e cilësisë së lartë të rrushit të kuq largon toksinat nga trupi, zgjeron enët e gjakut, nxit hematopoiezën, asimilimin e produkteve të mishit dhe ushqimeve yndyrore. Natyrisht, nuk kanë nevojë të abuzohen – mjaftojnë 50 ml në ditë.

Nga libri Formula e të ushqyerit të duhur (Udhëzues Metodologjik) autori Bezrukikh Maryana Mikhailovna

TEMA 2: NEVOJEN PËR PRODUKTE TË NDRYSHME TË NDRYSHME, PRODUKTET TË NDRYSHME JANE TË RËNDËSISHME Objektivat: Ngritja e ndërgjegjësimit të nxënësve për lëndët ushqyese të ndryshme (proteinat, yndyrnat, karbohidratet), rolin dhe rëndësinë e tyre për trupin dhe rolin e vitaminave dhe mineraleve. Zhvillimi i ideve të nxënësve për

Nga libri Si të rritet fuqia mashkullore. 100 verifikuar receta popullore autori Zvonarev Nikolai Mikhailovich

Nga libri i 100 recetave për stresin. E shijshme, e shëndetshme, mendërisht, e shëndetshme autori Irina Vecherskaya

Metodat e zakonshme për përballimin e stresit Stresi është një gjendje e tillë që nuk mund të shkruani një recetë për të gjithë për ta kapërcyer atë. Ajo që ndihmon një person do të jetë krejtësisht e padobishme për tjetrin. Por ka disa opsione mjaft të përgjithshme për të përballuar stresin. Së pari, është

Nga libri Pija më e shëndetshme në tokë. Verë e kuqe e thatë. Të vërtetën që na fshehin! autori Samarin Vladimir

Të ushqyerit si mbrojtje kundër stresit Të ushqyerit është baza e ekzistencës Trupi i njeriut... Nuk ka jetë pa ushqim. Por jo të gjitha ushqimet janë të shëndetshme. Siç ka thënë konti Cagliostro në filmin "Formula e dashurisë": "Kush ha pak, jeton gjatë, sepse me thikë dhe pirun gërmojmë varrin tonë". Në ditët e sotme

Nga libri Çfarë Ajnshtajni i tha shefit të tij autori Wolke Robert

Ushqimet e padëshirueshme për stresin dhe depresionin Sheqernat e shpejtë (simite, ëmbëlsira, ëmbëlsira, ëmbëlsirat), kafeja, çaji i fortë, alkooli duhet të përjashtohen nga dieta dhe yndyrat shtazore duhen kufizuar në favor të yndyrave bimore.

Nga libri Kuzhina ruse autori Kovalev Nikolai Ivanovich

Çaji me xhenxhefil (për ftohjet dhe depresionin) Përbërësit: ujë të vluar, çaj me gjethe jeshile, xhenxhefil, mjaltë nëse dëshironi, djegës i kuq i nxehtë nëse dëshironi. Fillimisht, zieni çajin jeshil me xhenxhefil, më pas shtoni mjaltë dhe piper në çajin e gatshëm. Mund të shtoni gjethe nenexhiku, limon

Nga libri Poshtë me mbipeshë! Shpejt dhe përgjithmonë! Metoda Chopra e përdorur nga yjet e Hollivudit nga Chopra Deepak

Lëngje dhe pije kundër stresit dhe rraskapitjes nervore Ndoshta të gjithë e dinë tashmë se me një orar të ngjeshur të jetës moderne, një person duhet të marrë vitaminat dhe mineralet plotësisht, nëse nuk dëshiron ta paguajë atë me sëmundje. Jo vetëm kaq: nën stres, disa

Nga libri Ushqimi paqësor autor Dalke Rudiger

Vera e kuqe e thatë ndihmon me depresionin Një nga sëmundjet më të zakonshme të kohës sonë është depresioni. Eksperiencat e forta, stresi i tepruar fizik dhe emocional, stresi nuk kalojnë pa u vënë re. Më shpesh, janë faktorë të jashtëm që çojnë në

Nga libri Ne trajtohemi me ushqim. Kapsllëk. 200 recetat më të mira. Këshilla, rekomandime autori Kashin Sergej Pavlovich

Nga libri Shija e jetës autori Mikhalevich Oleg Igorevich

Panxhari kundrejt kallamit “Cili është ndryshimi midis sheqerit të kallamit dhe sheqerit të panxharit?” Më shumë se gjysma e të gjithë sheqerit të prodhuar në SHBA, Rusi dhe Evropë vjen nga panxhari i sheqerit. Ai përmban shumë papastërti me shije dhe erë të pakëndshme, të cilat largojnë

Nga libri i autorit

Nga libri i autorit

Ushqimi për të lehtësuar stresin Natyrisht, trupi duhet të mbajë nivele normale hormonale në mënyrë që të qëndrojë në rrugën e duhur. Nëse bioritmet janë prishur, ju duhet të gjeni një mënyrë për t'i rifilluar ato. Në kushtet e çekuilibrit të shkaktuar nga teprica

Nga libri i autorit

Lufta kundër peshkut Peshkatari sot është një peshkatar i parëndësishëm sa fshatari është fshatari. Të dy janë zhytur tek punëtorët e fabrikës - në fabrikat ku paratë dhe efikasiteti janë më të përfshirët. Foto të vjetra të bukura me varka romantike

Nga libri i autorit

Nga libri i autorit

Ushqime të ndara: të mirat dhe të këqijat Në zemër të teorisë furnizim i veçantë me energji elektrike qëndron mos përzierja e softuerëve të ndryshëm përbërje kimike produkteve. E thënë thjesht, ky është përdorimi i disa ushqimeve në kohë të ndryshme.Një nga opsionet për vakte të veçanta është ndarja e grupeve.

Sa mirë është të mjekohesh jo me pilula apo edhe aditivëve ushqimorë, por produkte konvencionale! Lexoni se si mund ta përballoni stresin me vetëm disa ndryshime në dietën tuaj.

Jeta jonë sot është plot stres dhe ankth, të cilat mund të kenë efekte negative në trupin, humorin dhe sjelljen tonë. Ka mënyra të ndryshme për të përmirësuar disponimin, ndër të cilat një rol të rëndësishëm luajnë disa ushqime me stres. Në artikullin tonë do të mësoni rreth tyre dhe do të kujdeseni për praninë e tyre në dietën tuaj.

Çfarë është stresi?

Stresi është një përgjigje natyrale e trupit që ka manifestime fizike dhe psikologjike. Ne i përjetojmë ato kur përballemi me probleme të caktuara. Stresi zgjon sistemin nervor dhe çliron hormone që mprehin shqisat, përshpejtojnë rrahjet e zemrës, thellojnë frymëmarrjen dhe tensionojnë muskujt.

Si ndikon në shëndetin?

Nën stres, trupi konsumon shumë më shpejt vitaminat, proteinat dhe mineralet, duke ulur mbrojtjen për shkak të humbjes së këtyre lëndëve ushqyese thelbësore. Disa nga simptomat e stresit përfshijnë lodhje ekstreme, depresion, dhimbje, shqetësime cikli menstrual, mosfunksionim erektil, humbje e dëshirës seksuale. Në raste të tilla, ushqimet e mëposhtme të stresit do të jenë aleatë të mirë, të cilët do ta furnizojnë trupin me lëndët e nevojshme.

Ushqimet më të mira për stresin

1. Perime me gjethe jeshile

Perimet me gjethe jeshile përmbajnë vitamina dhe minerale që prodhojnë hormone që nga ana e tyre lehtësojnë dhimbjen dhe ofrojnë një efekt qetësues, sipas një studimi nga Universiteti Stanford në Shtetet e Bashkuara. Një nga këto minerale është magnezi. Ai është i pranishëm në sasi të mëdha në trup dhe, sipas ekspertëve, është i përfshirë në luftën kundër stresit, lodhjes, depresionit dhe nervozizmit, si dhe vepron si një qetësues natyral. Gjendet në ushqime të tilla si perimet me gjethe jeshile (si spinaqi), hurmat, fasulet, soja, arrat, frutat e detit dhe kakao.

2. Arra

Sipas një studimi në Spanjë, bajamet, arra dhe lajthitë rrisin nivelet e serotoninës. Është një neurotransmetues që gjendet në zona të caktuara të sistemit nervor qendror që ka të bëjë shumë me humorin. Me fjalë të thjeshta, ky element njihet si hormoni i lumturisë, i cili ndihmon në luftimin e stresit.

3. Çokollatë

Një studim i Universitetit Psikiatrik të Uellsit Jugor në Australi tregoi se çokollata ul rrezikun e stresit sepse stimulon prodhimin e dopaminës dhe opiateve. Opiatet janë kimikate përgjegjëse për reduktimin e ndjesive të dhimbjes dhe krijimin e mirëqenies. Dopamina ndikon në ndjenjat e kënaqësisë duke reduktuar stresin. Kur zgjidhni çokollatën, është e rëndësishme që ajo të përmbajë të paktën 70% kakao, është ky produkt që ofron përfitime. Sa më pak kakao, aq më pak përfitim.

4. Qumësht

Studiuesit francezë kanë gjetur veti reduktuese të stresit edhe në qumësht. Ata thonë se laktiumi, një proteinë që gjendet në këtë produkt, ka veti të fuqishme kundër ankthit që ulin kortizolin (hormoni i prodhuar nga trupi gjatë stresit). Gjithashtu, qumështi është i pasur me antioksidantë, vitamina B2 dhe B12, proteina dhe kalcium.

5. Avokado

Avokadot janë gjithashtu një qetësues i mirë i stresit. Është i pasur me vitamina B, thelbësore për prodhimin e energjisë dhe krijimin e qelizave të kuqe të gjakut. Kjo vitaminë ndihmon në prodhimin e neurotransmetuesve në tru (siç është serotonina) që rregullojnë disponimin tonë. Përveç kësaj, avokadot janë gjithashtu të pasura me yndyra të pangopura, dhe studimet tregojnë se sa më i lartë të jetë marrja e acideve yndyrore të pangopura, aq më i ulët është rreziku i stresit dhe depresionit.

6. Chard

Mangoldi është një produkt tjetër mrekulli që mund të na ndihmojë të relaksohemi. Falë përmbajtjes së lartë të magnezit, do të ndihmojë në uljen e lodhjes dhe stresit. Kjo perime është e mbushur jo vetëm me magnez, por edhe me vitamina C dhe E. Gjithashtu redukton stresin oksidativ, i cili është shkaktar i sëmundjeve kardiovaskulare, Parkinsonit dhe Alzheimerit.

7. Peshku

Konsumimi i sardele dhe salmon mund të reduktojë ankthin deri në 20% falë përmbajtjes së lartë të acideve yndyrore omega-3. Sipas autorëve të një studimi të kryer në Universitetin e Ohios (SHBA), këto acide kontribuojnë në relaksim dhe reduktojnë nivelet e stresit.

8. Kivi

Një tjetër ushqim që përmirëson disponimin dhe lufton stresin është kivi. Për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës C, kivi ndihmon në aktivizimin e një numri enzimash në trup që përmirësojnë nivelin e neurotransmetuesve të ndryshëm në tru, të cilët nga ana tjetër rrisin energjinë fizike dhe mendore.

9. Boronica

Është një frut i vogël me përfitime të mëdha të fshehura brenda. Boronicat janë të larta në antioksidantë, vitamina C dhe E, të cilat, së bashku me mineralet si magnezi dhe mangani, ndihmojnë në uljen e niveleve të stresit. Përveç kësaj, boronicat neutralizojnë efektet e dëmshme të radikalëve të lirë në trup.

10. Çaji i zi

Çaji i zi mund t'ju ndihmojë të rikuperoni më shpejt nga stresi i përditshëm, sipas një studimi të ri nga University College London. Provat shkencore treguan se ata njerëz që pinin çaj të zi katër herë në ditë për gjashtë javë, kishin nivele më të ulëta të kortizolit në gjak (një hormon stresi) pas një ngjarjeje stresuese. chay Vitet e fundit, një numër në rritje njerëzish kanë jetuar nën stres të rëndë. Kjo gjendje kontribuon në probleme shëndetësore, dëmton marrëdhëniet mes njerëzve dhe ul produktivitetin. Luftimi i këtij problemi është i domosdoshëm dhe ushqimet e mësipërme që lehtësojnë stresin janë të shkëlqyera kur kombinohen me metoda të tjera.

Shumë ushqime mund të ofrojnë lehtësim të konsiderueshëm për trupin në situata stresuese.

Çfarë duhet të jetë ushqimi për stresin

Kur nuk konsumoni ëmbëlsira, ushqime me niseshte, pikante, të skuqura, kafe dhe alkool. Abuzimi me një ushqim të tillë mund ta përkeqësojë situatën: rrit nervozizmin nervor, shton kilogramë shtesë dhe alkooli mund të shkaktojë varësi.

Ushqimi nën stres duhet të jetë i ekuilibruar për sa i përket përbërjes së proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve. Kjo është arsyeja pse ia vlen të hiqni dorë nga dietat strikte.

Ushqimet kundër stresit

Vitaminat e grupit B, vitaminat E, C, A, si dhe zinku, kalciumi, magnezi, seleniumi, të cilat janë në përbërjen e shumë produkteve kundër stresit, janë të dobishme për të gjitha llojet e eksitimit. Në këtë artikull, ne paraqesim 10 nga ushqimet më të shëndetshme për lehtësimin e stresit.

1. Banane konsiderohet si fruti më i mirë kundër stresit. Ai përmban vitamina B dhe alkaloid harmoninë. Shpesh tek personat që vuajnë nga depresioni, nervozizmi, pagjumësia, zbulohet mungesa e vitaminave B.

2. Agrumet janë burim i vitaminës C. Këtu përfshihen edhe trëndafili i egër, rrush pa fara e zezë, boronica, kivi. Vitamina C ndihmon në prodhimin e “hormoneve të humorit të mirë”.

3. bajame përmban acide të pangopura, zink dhe vitaminë E, të cilat luftojnë radikalet e lira të krijuara nga stresi, si dhe vitaminë B2 dhe magnez, të cilat janë të përfshira në sintezën e serotoninës.

4. Produktet e qumështit të pasura me kalcium. Kalciumi njihet nga shumë mjekë si qetësuesi më i mirë natyral, sepse luan një rol të rëndësishëm në relaksimin dhe kontraktimin e muskujve. Besohet se kalciumi përthithet më mirë pasditeve, kjo është arsyeja pse çaji i pasdites për fëmijë përfshin tradicionalisht gjizën.

5. Cokollate përmban magnez, i cili ndihmon kalciumin të hyjë në qelizat e dëshiruara në trup. Përveç kësaj, ky makronutrient ka një efekt qetësues. Ndryshe nga kalciumi, magnezi përthithet më mirë në mëngjes. Sidoqoftë, nuk duhet të abuzoni me të, dhe zgjedhja duhet të bëhet në favor të çokollatës së zezë.

6. Çaj i zi, i cili përmban aminoacidin theaninë (theanine), normalizon sistemin imunitar, rrit rezistencën ndaj stresit dhe përmirëson disponimin.

7. Peshku dhe prodhimet e detit jo vetëm që përthithen lehtësisht nga trupi dhe i përkasin vakteve dietike, por përmbajnë edhe vitamina B6 dhe B12, mungesa e të cilave çon në dëshpërim. Ato janë gjithashtu një burim i zinkut dhe selenit.

8. Drithë e plotë, pa të cilën është e paimagjinueshme të ushqyerit e shëndetshëm, ka aktivitet antistres, përmirëson humorin.

9. Mish viçi e pasur me vitamina B, hekur dhe zink. Për t'u mbrojtur nga sëmundjet kardiovaskulare, rekomandohet të hani fileto pa yndyrë.

10. Domate jo vetëm që përmirëson gjendjen shpirtërore, jep energji, por edhe parandalon prishjen e endorfinës - hormonet e lumturisë.

Eksperti ynë - nutricioniste, drejtuese e Qendrës për Dietetikë Personale të Rusisë Ekaterina Belova.

Gjatë kohës së stresit, organizmi e ka të vështirë, ndaj ka nevojë veçanërisht për ushqimin e duhur. Në të njëjtën kohë, nuk duhet të kërkoni ndonjë pjatë të veçantë “antistres” dhe të përpiqeni të qetësoni nervat me të. Edhe veten time produkt i dobishëm mos u përballni vetëm me stresin. Për shembull, bananet, të cilat konsiderohen si një antidepresant natyral, pasi kontribuojnë në prodhimin e hormonit të lumturisë, serotoninës, nuk janë në gjendje të lehtësojnë stresin e fortë emocional, ato mund të gëzojnë vetëm pak gjatë trishtimit të vjeshtës. Dhe që stresi të mos ndikojë në shëndet, kërkohet që dieta të jetë e larmishme dhe e ekuilibruar.

Prandaj, sigurohuni që të keni në tryezën tuaj:

Qull

Drithërat janë burimi kryesor i vitaminave B. Janë këto vitamina që kërkohen për të mbështetur sistemin nervor në kohë stresi. Është vërtetuar se me stres të fortë emocional, nevoja për vitamina B pesëfishohet!

Këshilla. Mos u përpiqni të kurseni kohë dhe të gatuani qull "të shpejtë" nga një qese. Fakti është se shpejtësia e përgatitjes arrihet duke përpunuar paraprakisht drithërat me avull, gjë që çon në humbjen e vitaminave dhe mikroelementeve. Prandaj, drithërat që piqen thjesht me ujë të vluar nuk do t'ju ndihmojnë në forcimin e nervave gjatë periudhave të stresit. Për këtë qëllim janë të përshtatshme vetëm drithërat integrale, të cilat marrin shumë kohë për t'u gatuar.

Gjalpë

Për punën e mirëkoordinuar të sistemit nervor nevojiten yndyrnat. Prandaj, mos harroni për vajrat bimore, dhe është më mirë nëse nuk është vetëm vaji i zakonshëm i lulediellit, por edhe, për shembull, vaji i ullirit, mustardës ose misrit. Yndyrnat shtazore janë gjithashtu në gjendje të mbështesin sistemin nervor, kështu që herë pas here duhet t'i lejoni vetes jo vetëm perime, por edhe gjalpë. Por për të ruajtur figurën tuaj dhe për të mos dëmtuar sistemin kardiovaskular, nuk duhet të mbështeteni shumë në të.

Këshilla. Zgjidhni vajra të parafinuar. Në procesin e prodhimit, ato praktikisht nuk përpunohen, kështu që përmbajnë shumë më shumë vitamina sesa në varietetet e rafinuara.

Mishi, peshku dhe shpendët

Nëse e doni peshkun, trupi juaj do të marrë acide yndyrore të shëndetshme omega-3 si një ngarkesë proteinash. Ato jo vetëm që kontribuojnë në shëndetin e sistemit nervor, por edhe ulin nivelin e kolesterolit të keq në gjak, që do të thotë se mbështesin zemrën, e cila vuan veçanërisht nga tensioni nervor.

Këshilla. Zgjidhni mish pa yndyrë, por mund të hani çdo peshk, duke përfshirë edhe ato të yndyrshme.

Produktet e qumështit

Ashtu si drithërat, produktet e qumështit janë të pasura me vitamina B dhe gjithashtu ndihmojnë në plotësimin e mungesës së vitaminës D, të cilat shoqërohen me depresionin sezonal.

Këshilla. Është më mirë të zgjidhni produktet e qumështit të fermentuar. Lakto- dhe bifidobakteret që jetojnë në kefir dhe kos jo vetëm që përmirësojnë tretjen, por edhe forcojnë sistemin imunitar, i cili dobësohet nën ndikimin e tensionit të fortë nervor.

Perimet dhe frutat

Ato janë të larta në antioksidantë, si dhe vitamina A dhe C, të cilat mbrojnë nga efektet negative të stresit. Përveç kësaj, perimet dhe frutat i japin trupit fibra bimore, të cilat janë thelbësore për tretje të mirë. Nuk është sekret që në sfondin e stresit, puna e traktit gastrointestinal shpesh ndërpritet.

Këshilla. Duhet të ketë të paktën pesë racione perimesh dhe frutash në tryezën tuaj çdo ditë (një porcion është një mollë, karrota, banane, e kështu me radhë).

Pesë JO kur stresohen

  • MOS u mundoni të përmirësoni disponimin tuaj me ëmbëlsira. Sheqeri dhe ushqimet yndyrore mbingarkojnë shumë organe të brendshme, duke i bërë ato të konsumohen. Dhe gjatë stresit, trupi tashmë e ka të vështirë.
  • MOS e kapni stresin. Gjatë një periudhe tensioni nervor, trupi përpiqet të kompensojë mungesën e vitaminave dhe mikroelementeve në kurriz të sasisë së ushqimit. Prandaj, në sfondin e stresit, shpesh ju pëlqen të hani. Por një rritje në porcione çon vetëm në shfaqjen e kilogramëve të tepërt, ndaj është më mirë t'i kushtoni vëmendje jo sasisë, por cilësisë së ushqimit.
  • MOS vraponi drejt frigoriferit në shenjën e parë të eksitimit. Përpara se të hani diçka, përpiquni të relaksoheni në mënyra të tjera: qëndroni në heshtje për disa minuta, merrni frymë thellë.
  • MOS e detyroni veten të hani nëse humbni oreksin tuaj nën stres. Një ose dy ditë agjërimi nuk do të dëmtojnë shëndetin tuaj.
  • MOS hani në mënyrë mekanike. Edhe nëse keni ushqimet më të shëndetshme dhe më pak kalori para jush, përpiquni të kontrolloni madhësinë e porcioneve tuaja. Në të vërtetë, në një moment, në vend të manave ose frutave, një qese me patate të skuqura mund të shfaqet në tryezë, dhe më pas zakoni i përtypjes vazhdimisht do t'i bëjë një shërbim të keq figurës.

Lexuesi i parë

Shkrimtarja Tatiana Polyakova

Unë kurrë nuk ha stres. Unë e di nga përvoja: kur doni të qetësoheni, duhet të lëvizni. Asnjëherë mos u ulni apo shtrihuni. Më mirë të filloni pastrimin e banesës. Nëse ju lejon shëndeti, vishni një tuta, këpucë vrapimi - dhe vraponi nga stresi. Nëse vrapimi nuk është për ju, atëherë ecni shpejt. Zakonisht pas një ore ecje, kthehem në normalitet.

Kiev, 30 janar - AIF Ukrainë. Punonjësit mjekësorë besojnë se stresi i vetëm nuk mund ta largojë stresin, por mund të bëhet diçka për të reduktuar efektet e pakëndshme të tij në trup, transmeton Healthinfo.

Kur jeni nën stres, është mirë të zgjidhni një ushqim lehtësisht të tretshëm të pasur me vitamina dhe minerale. Në të njëjtën kohë, nuk keni nevojë të hani tepër - kjo nuk do t'ju ndihmojë të dilni nga stresi, por lehtë mund të shtoni peshë.

Nuk duhet të tërhiqeni nga ushqimet e shpejta dhe ëmbëlsirat, është më mirë të ngushëlloheni me fruta dhe perime. Sa i përket alkoolit, alkooli nuk ju shpëton nga stresi, dhe thjesht e intensifikon depresionin.

  • Perimet jeshile: spinaqi, fasulet, brokoli, lakra dhe lulelakra, dhe lloje të ndryshme marule furnizojnë trupin me vitamina B, të cilat drejtohen drejtpërdrejt për të luftuar stresin. Përveç kësaj, këto vitamina ruajnë lëkurën dhe flokët në gjendje normale, përmirësojnë proceset metabolike. Përdorimi i vazhdueshëm i këtyre produkteve lehtëson ngacmueshmërinë e fortë nervore, qetëson dhe përmirëson disponimin.
  • Selino përmban fitonutrientë që qetësojnë sistemin nervor. Është përdorur që nga kohërat e lashta për trajtimin e çrregullimeve nervore.
  • Përveç vitaminave të nevojshme, domatet përmbajnë një substancë të dobishme - fenilalaninë, e cila ngadalëson ndarjen e endorfinës, një hormon i humorit të mirë. Në fakt, një domate është një depo e gjërave të dobishme. Ai përmban sheqerna - kryesisht fruktozë dhe glukozë, kripëra minerale si jod, kalium, fosfor, bor, magnez, natrium, mangan, kalcium, hekur, bakër, zink. Është i pasur me një sërë vitaminash: A, B 2, B 6, C, E, K, PP dhe beta-karoten. Përveç serotoninës së gatshme, e cila shpesh quhet “hormoni i lumturisë”, domatet përmbajnë edhe tiraminë, një përbërës organik që shndërrohet në serotonin në trup. Falë kësaj, domatet përmirësojnë gjendjen shpirtërore dhe në situata stresuese ato funksionojnë si antidepresantë. Sallata me domate, veçanërisht sallata me domate verore, është një mënyrë e sigurt për të përmirësuar disponimin tuaj.
  • Qumështi dhe produktet e qumështit të fermentuara, të cilat përmbajnë shumë kalcium dhe magnez, do të jenë të dobishëm - ndihmësit kryesorë kundër stresit.
  • Kur jeni të stresuar, sigurohuni që të hani ushqime që përmbajnë proteina, domethënë mish dhe peshk. Është më mirë të zgjidhni mish pa dhjamë (mish viçi pa dhjamë ose derri, gjeldeti dhe pulë). Nga rruga, mishi i gjelit të detit përmban të njëjtën fenilalaninë, dhe mishi i pulës përmban triptofan, i cili nxit prodhimin e serotoninës. Por peshku preferohet vetëm me yndyrë. Ai përmban acide yndyrore shumë të dobishme omega-3 dhe omega-6, si dhe vitamina B, të cilat janë të përfshira në formimin e serotoninës së "hormonit të lumturisë". Më të dobishmet janë salmoni, trofta, skumbri, toni, sardelet. Disa studime kanë treguar se konsumimi i salmonit ul nivelet e adrenalinës dhe kortizolit, dy hormone të lidhura me stresin.
  • Nuk duhen neglizhuar ushqimet e detit si gaforret, kallamarët dhe butakët e ndryshëm. Ato janë një burim i rëndësishëm i acideve yndyrore të pangopura omega-3 të nevojshme për funksionimin e qelizave nervore. Gjithashtu, të gjitha prodhimet e detit përmbajnë shumë zink dhe jod.
  • Mos harroni për algat e detit - një depo e mikroelementeve. Ai përmban jod, magnez, acid pantotenik, të gjithë të njëjtën vitaminë B. Shkencëtarët kanë përcaktuar prej kohësh se përgjigja e një personi ndaj stresit varet kryesisht nga puna e gjëndrës tiroide. Dhe ajo ka nevojë për jod. Burimi më i disponueshëm i jodit janë alga deti. 50-100 g të këtij produkti në ditë janë të mjaftueshme për parandalimin e mungesës së jodit. Në të njëjtën kohë, përmbajtja e ulët kalorike ju lejon ta hani atë në çdo sasi.
  • Oriz, hikërror dhe makarona gruri të fortë janë të dobishme si pjata anësore ose pjata të pavarura me drithëra. Ato përmbajnë një sasi të madhe të karbohidrateve komplekse, vitaminë B, janë në gjendje të përballojnë urinë për një kohë të gjatë dhe nuk e rëndojnë stomakun. Drithërat integrale konsiderohen si një nga ushqimet më të mira për lehtësimin e stresit.
  • Nuk është çudi që britanikët dhe skocezët janë kaq të dashur për tërshërën. Përdorimi i tij stimulon prodhimin e serotoninës (hormoni i lumturisë).
  • Për ëmbëlsirë ose si rostiçeri, mund të hani arra. Vitaminat në to ndihmojnë në prodhimin e serotoninës, luftojnë efektet anësore të stresit, si akumulimi i radikaleve të lira, plakja. Thjesht mos u hutoni me arra - ky është një ushqim me shumë kalori.
  • Cokollate. Kur jam i stresuar dhe i dëshpëruar, më tërheqin shumë ëmbëlsirat. Dhe këtu do të ishte mirë të mbani veten në dorë. Karbohidratet e shpejta nga pijet dhe ëmbëlsirat me sheqer do t'ju gëzojnë për një kohë të shkurtër dhe gjithashtu do të depozitohen në pjesë të ndryshme të trupit dhe do të jetë shumë e vështirë t'i dëboni më vonë. Për biznes të mirë, mund të hani pak çokollatë, por vetëm çokollatë të vërtetë, jo një bar të ëmbël. Çokollata nxit çlirimin e endorfinës, ju mbush me gëzim dhe përmirëson disponimin tuaj. Produktet e kakaos përmbajnë shumë antioksidantë që zgjasin jetën e qelizave, duke përfshirë qelizat nervore. Vetëm mos hani çokollata me copa të mëdha! 20-30, mirë, 50 g në ditë do të jenë të mjaftueshme. Në fund të fundit, ka shumë për të ngrënë përveç çokollatës. Për shembull, frutat dhe manaferrat.
  • Portokalli përmban vitamina A, C, një sasi të vogël të vitaminave K, E, B 1B 2, B 6, biotinë, acid folik dhe 11 aminoacide, si dhe minerale: kalcium, klor, fosfor, kalium, bakër, hekur, magnez. dhe zinkut. Frutat e tjera agrume janë po aq të dobishme. Vetëm mos harroni se në sasi të mëdha ata largojnë kalciumin nga trupi, dhe kjo dobëson kockat, thonjtë dhe flokët dhe nxit tensionin e muskujve. Dhe agrumet duhet të kufizohen vetëm tek ata që kanë stomak të sëmurë, sepse ato rrisin aciditetin e lëngut gastrik.
  • Përveç që është një burim i pasur i vitaminës C dhe lëndëve ushqyese, grejpfruti gjithashtu tonifikon dhe jep energji trupin. Konsumimi i tij ul kortizolin e hormonit të stresit dhe ul lodhjen dhe ankthin.
  • Antioksidantët që gjenden tek mjedra, boronicat dhe boronicat mund të parandalojnë stresin, i cili ka një efekt negativ në sëmundjet kronike dhe përshpejton procesin e plakjes në trup.
  • Bananet janë të larta në serotonin.
  • Bimët pikante mund t'ju gëzojnë, përmirësojnë tretjen. Vlen të kujtohet vetëm se pjatat shumë pikante dhe pikante mund të kenë një efekt të keq në punën e stomakut. Por një shumëllojshmëri e zarzavate (majdanoz, kopër, cilantro, etj.) Do të përfitojnë vetëm.
  • Mente stimulon korteksin cerebral. Mund të pini çaj nenexhiku ose thjesht të mbani një qese me vaj aromatik menteje të freskët ose mente dhe të thithni aromën për t'ju ndihmuar të relaksoheni.
  • Mjaltë Angelica. Bletët e mbledhin atë nga lulet e angelica officinalis. Mjalti i angjelikës ka aromë dhe shije të këndshme, përveç kësaj, angjelika është një bimë mjekësore dhe vetitë e saj i kalojnë plotësisht mjaltit, duke rezultuar në një produkt me veti shumë të forta kuruese. Mjalti Angelica rekomandohet për rraskapitje nervore, histeri, pagjumësi.
  • Nga pijet, çaji jeshil ose një zierje e xhenxhefilit me shtimin e lëngut të limonit do të jetë i dobishëm.
  • Çaji jeshil përmban sasi të konsiderueshme të antioksidantëve. Mund të pini shumë - disa gota në ditë. Megjithatë, kur konsumohet me tepricë, mund të ulë presionin e gjakut dhe kjo nuk është e nevojshme për të gjithë.
  • Çaji i kamomilit ka një efekt qetësues. Përveç efektit relaksues, mund të ulë tensionin e muskujve, nervozizmin dhe ankthin, ndihmon me pagjumësinë, lehtëson ankthin.
  • Vera e cilësisë së lartë të rrushit të kuq largon toksinat nga trupi, zgjeron enët e gjakut, nxit hematopoiezën, asimilimin e produkteve të mishit dhe ushqimeve yndyrore. Natyrisht, nuk kanë nevojë të abuzohen – mjaftojnë 50 ml në ditë.

Më herët u raportua se