Jednostavno je potrebno da moderna osoba održi imunitet ne samo zimi, već iu bilo koje doba godine. Imunološki sustav ugrožavaju pothranjenost, stres, loš okoliš i loše navike. To znači da možemo ostati bez zaštite.
Srećom, postoji mnogo načina za jačanje imunološkog sustava, od kaljenja do uzimanja imunomodulatora, ali najjednostavniji i najprirodniji način utjecaja na ljudski imunološki sustav može biti posebna prehrana.
Simptomi slabog imuniteta
☔ Vrlo često se razbolite - 4-6 puta godišnje ili više.
☔ Kada osoba više od 4 puta godišnje oboli od raznih akutnih respiratornih infekcija, akutnih respiratornih virusnih infekcija, upale krajnika, gripe i drugih prehlada, slobodno možemo reći da mu je imunitet jako oslabljen. Ali ako se razbolite više od 10 puta godišnje, morate se hitno javiti imunologu, jer u takvoj situaciji narodni lijekovi nećete moći postići željene rezultate.
☔ Vrlo brzo se umarate, osjećaj umora vas ne napušta ni minute.
☔ Nakon samo nekoliko metara hodanja, imate li vaze dojam kao da ste već pretrčali kilometar? Želite li stalno spavati? Ovo su prvi znakovi sindroma kroničnog umora. A on, pak, ukazuje na slab imunološki sustav.
☔ Nestabilno emocionalno stanje.
☔ Vrlo često depresija i emocionalna nestabilnost ukazuju na oslabljen imunološki sustav. Stoga se ovakva pojava ne smije ostaviti bez dužne pažnje.
Pet namirnica za jačanje imuniteta
Kiseli kupus
Zašto ukiseljeno? Činjenica je da se tijekom kiselog tijesta u kupusu stvaraju mikroorganizmi - prebiotici, koji ni na koji način nisu inferiorni u odnosu na bifidobakterije sadržane u fermentiranim mliječnim proizvodima. Kupus povoljno djeluje na crijevnu mikrofloru, gdje se stvaraju imunološke stanice. 100 g kiselog kupusa sadrži 38 mg vitamina C, te vitamin A, vitamine B skupine, kalij, kalcij, natrij, magnezij i fosfor. Neki vitamini nastaju tijekom fermentacije proizvoda.
Crni ribiz
Ribiz je bogat vitaminom C (100 g bobica sadrži 200 mg vitamina), vitaminima A, E, PP, kao i raznim makronutrijentima: kalijem, kalcijem, fosforom, magnezijem. Tijekom dijete za jačanje imuniteta preporučuje se uzimanje 100 g bobičastog voća dnevno. Korisna svojstva ima odmrznutog ribiza, kao i džemova, pekmeza i pića.
Češnjak
Svježi češnjak je prirodni antibiotik. Od davnina se naziva lijekom za sve bolesti. Zimi se preporučuje pojesti 1-2 češnja češnjaka dnevno. Također koristite suhi mljeveni češnjak kao začin raznim jelima.
Pčelinji proizvodi: med i pelud
Med je i prirodni antibiotik, koji sadrži vitamine B 1 , B 2 , B 6 , E, K, C, folnu kiselinu i provitamin A-karoten. Ali med se cijeni ne samo zbog ljekovita svojstva. Bogata je ugljikohidratima (75-80%) koji su potrebni organizmu tijekom tjelesne aktivnosti. Posebnu pozornost zaslužuje cvjetni pelud. Koristi se kao opći tonik, kao i za prevenciju gripe, prehlade i virusnih bolesti.
Proklijala zrna pšenice, grah
Takve žitarice su najmoćniji biološki stimulansi. Možete klijati gotovo sve: mahunarke, raž, pšenicu, zob, ječam, kukuruz.
Klice su bogate vitaminima A, C, E, B 1 , B 2 , B 3 , B 5 , B 6 , B 9 , aminokiselinama.
Ovo je jedan od najboljih prirodnih vitaminsko-mineralnih kompleksa za održavanje obrane tijela, povećanje učinkovitosti, normalizaciju metaboličkih procesa,
Neke prednosti dijete za imunitet
Prvi plus- Obogaćivanje organizma biljnim vlaknima. Što omogućuje čišćenje crijeva, što je naš drugi imunološki sustav.
Drugi plus- Dobivanje vitamina E uz pomoć biljnih masti i orašastih plodova. “Nahranjene” antioksidansima, imunološke stanice su zaštićene od napada slobodnih radikala.
Treći plus- poštivanje niskokalorične dijete (minus slastice i slatki proizvodi).
četvrti plus- Poboljšanje gastrointestinalnog trakta i jačanje živčanog sustava.
Čimbenici koji potiskuju imunološki sustav
- Konzervirana hrana, slatkiši s bojama i pojačivačima okusa slabe imunološki sustav.
- Prejedanje je jedan od faktora smanjenja imuniteta.
- Neki antibiotici, mnogi lijekovi protiv bolova i kortikosteroidi štetno djeluju na obrambenu snagu našeg organizma.
- nepovoljan okoliš(ispušni plinovi automobila, pesticidi u ranom povrću i voću, pijenje nekvalitetne vode) smanjuje sposobnost imunoloških stanica da apsorbiraju viruse, bakterije i stanice raka.
- Ultraljubičasto zračenje. Intenzivna preplanulost može izgledati privlačno, ali višak pigmenta u koži dovodi do mutacijskih promjena u stanicama.
- Pretjerana sterilnost kod kuće, suh zrak u zatvorenom prostoru, velike gomile ljudi - sve je to štetno, posebno za djecu.
- Cigarete i alkohol ne dodaju zdravlje.
Dijeta meni za imunitet
Smatrati ogledni jelovnik dnevno kako bi vas lakše vodili kroz svoju dijetu.
❂ Doručak ❂
Tristo grama mlijeka i sto grama orašastih plodova.
❂ Ručak ❂
Jedna porcija (dvjesto grama) salate od povrća, ista količina kuhane govedine, kriška crnog kruha, šalica soka od bilo kojeg voća.
❂ Užina ❂
Čaša kefira i nekoliko sušenih plodova.
❂ Večera ❂
Prepeličja jaja (sirova, 5 komada) jedna jabuka i biljni čaj. Sirova prepeličja jaja možete jesti samo ako ste sigurni u njihovu kvalitetu.
☀ Moto dijete za jačanje imuniteta su česti obroci u malim obrocima.
☀ Obroke treba uzimati otprilike četiri do šest puta dnevno.
☀ Večeru treba planirati tako da se održi najkasnije do sedam sati navečer.
☀ Potrebno je zapamtiti o sportu. Tjelesna aktivnost je neophodna, barem minimalna. Možete odabrati odgovarajući set vježbi za sebe i redovito izvoditi vježbe, što bi moglo donijeti ne samo koristi, već i zadovoljstvo.
☀ Šetnje na otvorenom su također odlična opcija.
☀ Bavljenje sportom je velika okrepa za zdravlje.
☀ Zdrav san i pravilan odmor je još jedan princip dijete.
Usklađenost sa svim preporukama pružit će priliku za postizanje pozitivnog učinka i sprječavanje skupa višak kilograma. Važno je znati! Mentalni stav tijekom dijete trebao bi biti potpuno pozitivan. Morate se više smijati, jer smijeh ima pozitivan učinak na cijelo tijelo u cjelini, ubrzava procese izmjene plinova i jača imunološki sustav.
Slijedeći dijetu za jačanje imuniteta barem nekoliko puta godišnje, uvijek možete održati otpornost tijela na bolesti na visokoj razini. SARS, gripa, prehlada, bezbroj lijekova i odmor u krevetu - svi ti dobro poznati "neprijatelji" mogu se zaboraviti i uživati u punom životu.
Recepti za jačanje imuniteta
Salata od repe s jabukama
- 250 g kuhane crvene cikle
- 2 jabuke
- sok od pola limuna
- 1 žličica šećera
- 2 žlice biljnog ulja
- peršin ili kopar
Ciklu i jabuke nasjeckajte na krupno ribež, pomiješajte, dodajte limunov sok, šećer, sol, začinite biljnim uljem, ukrasite začinskim biljem.
Vitaminska salata
- 2 kivija
- 1 banana
- 1 naranča
- 2 mandarine
- 1 žlica orašastih plodova
Sve sameljite, prelijte kiselim vrhnjem, pospite cimetom i korijanderom.
Infuzija šipka
Šipak je jedno od najučinkovitijih sredstava za jačanje imuniteta.
Infuzija se priprema jednostavno - jednu žlicu bokova šipka prelijte čašom kipuće vode, ostavite da se kuha dva sata i pijte kao običan čaj.
Luk
250 grama luka, nasjeckanog i pomiješanog sa 200 grama šećera. Ulijte 0,5 litara vode i kuhajte na laganoj vatri.
Nakon hlađenja dodajte dvije žlice meda. Nakon procijeđenja uzima se 3-5 puta dnevno po 1 velika žlica.
Pomaže tijelu u borbi protiv prehlade.
Bilo kako bilo, ako se pojave simptomi oslabljenog imunološkog sustava, svakako se trebate obratiti liječniku, jer oni mogu ukazivati ne samo na oslabljeni imunološki sustav, već i na druge, ozbiljnije bolesti.
Za mnoge od nas zima je posebno godišnje doba. Snijeg koji pada veselo šušti pod nogama, topla obiteljska okupljanja, novogodišnji praznici, blistavi ukrasi, darovi, mandarine, čokolade i mirisno kuhano vino... Ipak, za naš imunitet zima je težak test pouzdanosti. Uostalom, nedostatak sunca, oštra hladnoća, presušivanje zraka unutar grijanih prostorija stvaraju povoljne uvjete za rast virusa i bakterija koje uzrokuju sezonske bolesti. Oni beskonačno "napadaju" naše tijelo i slabe imunološki sustav. Kao rezultat toga, u nekom trenutku ona se ne može nositi i osoba se razboli. Ali to se moglo izbjeći jednostavnim dodavanjem posebne hrane u vašu prehranu.
Imunitet i prehrana
Najsigurniji način pomoći imunološkom sustavu jest osigurati mu povoljne uvjete za normalno funkcioniranje. Ali to se može učiniti samo razumijevanjem principa njegovog rada. A za to je dovoljno imunološki sustav zamisliti kao golemi, dobro uštimani orkestar. Posjeduje veliki broj alata - limfocita, fagocita i antitijela. Uigranim, dobrim radom, na vrijeme se “uključe” i pravovremeno osiguraju pravilnu zaštitu organizma od raznih virusa, bakterija i toksina.
Rezultati provedenih istraživanja pokazali su da zaštitne funkcije imunitet često opada s godinama. Međutim, mnogi znanstvenici inzistiraju da je temelj takvog pada kvaliteta ljudske prehrane. Pomoći će promijeniti situaciju Uravnotežena prehrana pružanje tijela esencijalni vitamini i mikronutrijenata.
Zanimljivo o imunitetu govori i dr. William Sears, jedan od najpoznatijih svjetskih pedijatara. "Imun ljudski sustav, koja dobro jede, izgrađuje svoju obranu. To se izražava povećanjem broja bijelih krvnih zrnaca (leukocita), koji su svojevrsna vojska imuniteta, i pretvarajući ih u prave ratnike, sposobne ne samo da se dobro bore, već i da razviju izvrsnu "taktiku" borbe. s nepozvanim gostima.
Također nudi popis vitamina i korisne tvari, što može značajno povećati imunitet i smanjiti rizik od razvoja bolesti.
Prehrambene komponente za poboljšanje imuniteta
- Vitamin C. Najviše je proučavan njegov učinak na imunološki sustav. Kao rezultat toga, bilo je moguće eksperimentalno dokazati da proizvodi koji ga sadrže mogu povećati proizvodnju leukocita i antitijela u tijelu, što zauzvrat povećava razinu interferona, svojevrsnog zaštitnog polja stanica.
- Vitamin E. Jedan od najvažnijih antioksidansa koji potiče stvaranje antitijela koja mogu brzo pronaći i uništiti patogene mikrobe, bakterije i stanice raka.
- karotenoidi. Snažni antioksidansi koji usporavaju starenje i jačaju imunitet. Njihova glavna vrijednost je u sposobnosti da ubijaju stanice raka. Osim toga, tijelo ih koristi za proizvodnju vitamina A.
- Bioflavonoidi. Njihov cilj je zaštititi stanične membrane od djelovanja štetnih mikroorganizama. A njihovi glavni izvori su voće i povrće.
- Cinkov. Ovaj mineral izravno sudjeluje u stvaranju leukocita i antitijela, što zauzvrat pruža zaštitu od raka, raznih virusnih i bakterijskih infekcija. Postoji mišljenje da je cink taj koji može smanjiti broj akutnih respiratornih bolesti kod djece u jesensko-zimskom razdoblju. Međutim, istraživanja na ovom području još su u tijeku.
- Selen. Ovaj mineral vam omogućuje povećanje broja zaštitnih stanica i mobilizaciju unutarnjih snaga tijela, posebno u borbi protiv raka.
- Omega-3 masne kiseline. Rezultati istraživanja pokazali su da osobe čija prehrana sadrži namirnice koje ih sadrže rjeđe obolijevaju od akutnih respiratornih bolesti, a u slučaju infekcije ih lakše podnose. To je zbog činjenice da te kiseline povećavaju aktivnost fagocita, stanica koje "jedu" bakterije.
- Začini(origano, đumbir, cimet, ružmarin, crni papar, bosiljak, cimet itd.), kao i češnjak. Namjerno su uključeni u popis minerala i vitamina, jer je njihov učinak na imunološki sustav teško precijeniti. To su prirodni mukolitici (ekspektoransi) koji uspješno razrjeđuju sluz koja se nakuplja u dišni put i sinusa, te doprinose brzom oporavku. Štoviše, češnjak poboljšava rad bijelih krvnih stanica i antitijela.
Kada se odlučite držati ovu dijetu, važno je zapamtiti da je njezin uspjeh u ravnoteži. Stoga je ignoriranje bilo koje od ovih točaka, fokusiranje na druge, vrlo nepoželjno, a ponekad i opasno. Uostalom, istina kaže da sve treba biti umjereno.
12 najboljih namirnica za jačanje imuniteta:
. Imaju antioksidativna i protuupalna svojstva pa pozitivno djeluju na imunološki sustav.
. Izvrstan je izvor vitamina C i mangana. Potonji podržava imunitet poboljšanjem funkcionalnosti leukocita.
prokulica . Sadrži vitamine C, K, te mangan i flavonoide. Daju mu antioksidativna i antibakterijska svojstva.
. Prirodni izvor antioksidansa, minerala, vitamina i vlakana. Savršeno štiti tijelo od djelovanja slobodnih radikala. A vrlo je cijenjen zbog sadržaja hidroksicimetne kiseline koja ima protuupalna svojstva i sposobnost borbe protiv stanica raka.
Jogurt. Svakako ga uvrstite u prehranu ako želite da se svi vitamini i minerali koji s hranom dolaze u organizam dobro apsorbiraju. Sadrži korisne bakterije - probiotike, koje utječu na zdravlje crijeva i određuju pouzdanost imunološkog sustava.
Zeleni čaj. Zahvaljujući svojim antioksidativnim svojstvima, sposoban je inhibirati rast stanica raka, a zahvaljujući sadržaju vitamina, može se boriti protiv infekcija.
. Izvrstan izvor vitamina A i beta-karotena koji jačaju imunitet. Možete ga zamijeniti mrkvom ili kakijem.
. Ima antioksidativna svojstva, osigurava otpornost stanica na viruse i bakterije, a također dobro poboljšava imunitet i raspoloženje. Međutim, kao i svako drugo bobičasto voće koje volite.
. Obogaćuje tijelo vitaminom E, selenom i zdravim mastima.
Zdrav san, vježbanje i otvrdnjavanje - mnogi ljudi znaju da zahvaljujući njima možete ojačati imunološki sustav i spriječiti razvoj mnogih bolesti. Ali na popisu preduvjeta za dobro zdravlje postoji još jedna vrlo važna stavka - ovo pravilna prehrana.
Med
Prirodni pčelinji med najjednostavniji je, a ujedno i učinkovit način jačanja imunološkog sustava. Ovaj proizvod najbolje je koristiti uz čaj, stavite malu količinu na krišku jabuke ili na svježi kruh. Jedite samo jednu žlicu dnevno prirodni med. Ključ uspjeha u ovom slučaju neće biti samo kvaliteta samog pčelinjeg proizvoda, već i redovitost njegove uporabe.
Važno! Samo nikada nemojte dodavati med u tople napitke, jer će pod utjecajem visokih temperatura velik dio vrijednih tvari biti uništen!
Recepti za zdravlje
Med izvrsno djeluje na individualnoj osnovi, ali kod jakog pada imuniteta može se kombinirati i s drugim korisnim proizvodima:
- med + svježe iscijeđeni sok od aloe, pomiješani u jednakim omjerima, uzeti dva puta dnevno - ujutro prije doručka i navečer prije spavanja;
- med + naribani svježi đumbir - ova mješavina pomaže poboljšati cirkulaciju krvi i smanjiti kolesterol;
- 100 ml meda + 1 limun + 3 češnja češnjaka - sve samljeti u stroju za mljevenje mesa i uzimati po žlicu prije doručka i prije spavanja.
Limun
Ovo citrusno voće poznato je po visokom postotku vitamina C koji pomaže u jačanju imunološkog sustava. Također uključuje vitamine, organske kiseline, pektine i karoten, koji će poboljšati rad kardiovaskularnog sustava i gastrointestinalnog trakta.Primjena
U borbi protiv prehlade limun također pokazuje odlične rezultate:
- svježe iscijeđeni sok od jednog limuna, razrijeđen u čaši kuhane ohlađene vode, pomoći će vam da se riješite upale grla i faringitisa - dobivena otopina se koristi za ispiranje;
- za prehlade se koristi sličan sastav uz dodatak male količine kuhinjske soli.
Đumbir
Korijen đumbira zauzima vodeću poziciju na popisu sredstava, čija je akcija usmjerena na povećanje obrane tijela. Ovaj prirodni lijek mogu koristiti ne samo odrasli, već i djeci od dvije godine.
Važno! Korijen đumbira u prehranu djeteta treba uvoditi postupno, nakon savjetovanja s pedijatrom!
Najveća koncentracija hranjivih tvari koncentrirana je u svježem proizvodu. Za poboljšanje opće blagostanje dodaje se čajevima, infuzijama i dekocijama, a kod prvih manifestacija prehlade koristi se za inhalaciju.
ljekovito piće
- ogulite korijen od dva centimetra;
- na jakoj vatri prokuhajte 2 litre vode;
- fino naribani đumbir umoči se u kipuću vodu i kuha na laganoj vatri ne više od 10 minuta;
- po želji u napitak dodajte limun i šećer te uzimajte po žličicu s čajem s medom.
Češnjak
Češnjak sadrži tvar koja se zove alicin, a koja je prirodni antibiotik. Upravo ova komponenta daje češnjaku posebnu moć - pomaže u brzom vraćanju snage tijela nakon gripe i ima sposobnost razrjeđivanja sputuma, pa će njegova uporaba biti potpuno opravdana za bronhitis i upalu pluća.
Češnjak ima antiseptičko djelovanje, a upotreba samo jednog režnja dnevno odlična je prevencija prehlada i virusnih infekcija. Ali ovaj proizvod je u stanju ne samo očistiti tijelo od patogenih mikroorganizama, već ima i diuretski i dijaforetski učinak, zbog čega se uklanjaju toplina i groznica.
Kiseli kupus
Ovaj proizvod je jedan od najdostupnijih i najjeftinijih izvora askorbinska kiselina. A ako dodate u kiseli kupus ne veliki broj nerafiniranog biljnog ulja i malo nasjeckanog luka, dobivate pravu "vitaminsku bombu"! Tako jednostavna, na prvi pogled, salata može:
- ojačati imunitet;
- aktivirati metaboličke procese;
- smanjiti razinu kolesterola;
- povećati otpornost tijela na stres;
- potiču rad srčanog mišića.
Šipak
Šipak je samonikla biljka nevjerojatno korisnih plodova. Njegove se bobice od davnina koriste za izradu ljekovitih infuzija koje ublažavaju kronične i akutne upalne procese. Po sadržaju vitamina C šipak nadmašuje limun i crni ribiz, ima snažno baktericidno djelovanje i često se koristi kao profilaktičko sredstvo protiv gripe i prehlade.
Jednostavan recept za ljekovitu infuziju
- Šaku zrelih ili osušenih plodova šipka operemo;
- prokuhajte litru vode u loncu;
- dodajte voće i nekoliko žlica šećera;
- odmah isključite vatru, pokrijte poklopcem i ostavite sat vremena.
Mliječni proizvodi
Mliječni proizvodi neizostavni su dio pravilne zdrave prehrane. Hranjive tvari koje ulaze u njihov sastav tijelo lako apsorbira, a lakto- i bifidobakterije potiču apsorpciju laktoze i složenih mliječnih šećera.
Mliječna kiselina, koja nastaje tijekom proizvodnje takvih proizvoda, pomaže našem tijelu na sljedeće načine:
- sprječava reprodukciju truležne mikroflore;
- aktivira razvoj korisnih bakterija;
- Pruža dostojnu otpornost na patogene raznih bolesti.
Fermentirani mliječni proizvodi bogati su organskim masnim kiselinama, koje normaliziraju mikrofloru i osnovne funkcije crijeva - a to je, kao što znate, jedan od glavnih uvjeta za jak imunitet.
rotkvica
Sadrži vitamin A, vitamine skupine B, kao i C, E, H i PP. Osim toga, tu je i bogata mineralna paleta, koja omogućuje da rotkvica postane vrijedna komponenta u svakodnevnoj prehrani.
Biološki aktivne tvari koje čine proizvod igraju ulogu stimulatora imunološkog sustava i povećavaju zaštitne funkcije tijela. Jedući rotkvicu lako ćete izbjeći prehlade i spriječiti razvoj virusnih i zaraznih bolesti.
Morska riba
Morska riba sadrži ogromnu količinu nutrijenata koji su neophodni za zdravlje našeg organizma. Sastav takvih proizvoda uključuje poseban protein koji se brzo i lako probavlja, au isto vrijeme postoji potpuni nedostatak teških masti.
Popularne sorte
- Dorada - njezina uporaba spriječit će trombozu i zaštititi srce od djelovanja slobodnih radikala.
- Iverak je neiscrpan izvor selena, kao i vitamina A i E.
- Losos je poznat po visokoj koncentraciji hranjivih tvari poput omega-3 nezasićenih masnih kiselina, kalcija i proteina.
- Butterfish - Sadržaj Omega-3 je bolji od lososa, osim toga, sadrži vitamin B12, puno niacina i selena.
Brokula
Ovo povrće karakteriziraju izražena antioksidativna svojstva. Sadrži veliku količinu vitamina C i korisnih aminokiselina koje pomažu tijelu u održavanju obrambenih snaga i sprječavanju razvoja raznih bolesti.
Zahvaljujući upotrebi brokule, možete očistiti krv od kolesterola, ukloniti višak tekućine i soli, normalizirati stanje koštanog tkiva i poboljšati proces hematopoeze.
Voće
Voće je hrana koja se obično jede sirova. Bez potrebe za toplinskom obradom, opskrbljuju naše tijelo ogromnom količinom vrijednih tvari, uključujući:
- bioflavonoidi - pomažu ljudskom tijelu da normalno funkcionira, jačaju stijenke krvnih žila, stabiliziraju arterijski tlak, poboljšanje metabolizma i zaštita od slobodnih radikala;
- kumarini i kahetini (vrsta bioflavonoida) - povoljno djeluju na funkcije kardiovaskularnog sustava, poboljšavaju cirkulaciju krvi, ublažavaju glavobolju i pokazuju antitumorski učinak.
Napomena! Ali zapamtite da svijetlo i obojeno voće može pružiti najpouzdaniju zaštitu za tijelo!
Badem
Prednosti badema prvenstveno su povezane s visokom koncentracijom vitamina E u njegovom sastavu. Ova tvar je snažan antioksidans i zaustavlja proces starenja. Također, ovi orasi sadrže vitamine B, koji su odgovorni za pravilno funkcioniranje našeg tijela u cjelini.
Korisna svojstva badema
- Pospješuje uklanjanje pijeska iz bubrega.
- Normalizira rad slezene i jetre.
- Pročišćava krv.
- Pokazuje antikonvulzivni učinak.
- Poboljšava aktivnost mozga.
- Povećava otpornost na stres.
Žitarice od cjelovitog zrna
Žitarice od cjelovitog zrna imaju visoku biološku vrijednost, jer sadrže znatno veću količinu vitamina, makro i mikroelemenata, kao i osnovnih hranjivih tvari nego proizvodi od rafiniranih žitarica.
Kaša od cjelovitog zrna je izvor vlakana koja utječu na zdravlje na sljedeće načine:
- stimulira aktivnost crijeva;
- potiče pravilno prirodno pražnjenje;
- je prevencija zatvora;
- čisti gastrointestinalni trakt od štetnih tvari koje dolaze s hranom;
- doprinosi razvoju "dobre" mikroflore.
Bobice
Svježe bobičasto voće jedna je od najvažnijih komponenti zdrave prehrane. Njihova glavna funkcija je smanjiti oksidativne procese u tijelu, koji, kao što znate, potiču njegovo prerano starenje i deprimiraju imunološki sustav.
O prednostima bobičastog voća
Većina bobičastog voća sadrži prirodne antioksidanse, uključujući:
- vitamin C - održava zdravlje krvnih žila, tkiva zglobova i kože;
- kvercetin - ublažava upalu, poboljšava rad mozga, zaustavlja proces gubitka pamćenja;
- antocijanini - pružaju prevenciju i liječenje artritisa, pokazuju protuupalna svojstva.
Zeleni čaj
U sastavu zelenog čaja pronađeno je oko 450 vrsta organskih spojeva, oko 500 elemenata i gotovo cijeli niz vitamina. Ali posebnu pozornost treba posvetiti tvarima zbog kojih zeleni čaj može pokazati svoja blagotvorna svojstva.
Imunitet je otpornost organizma na štetne mikroorganizme, viruse, helminte i druge uzročnike štetne našem zdravlju. U zadaće imuniteta spada i praćenje stabilnosti genetskog sastava stanica ili, drugim riječima, antitumorska zaštita. Imunitet je vrlo složena višerazinska zaštita organizma koja se razvila u procesu evolucije i nastavlja se mijenjati, više ili manje uspješno prilagođavajući se promjenama u čovjekovoj okolini. Imunitet je urođen, odnosno naslijeđen (genetski) i stečen, nastao prebolivanjem ili cijepljenjem.
Ali imunitet nije armirani betonski zid, prilično ga je lako potkopati. Evo nekoliko čimbenika koji negativno utječu na imunološki sustav:
- Neracionalna prehrana u kojoj dominiraju rafinirane namirnice, razni kemijski dodaci i poluproizvodi.
- Primjena antibiotika, i to ne samo za liječenje ljudi, već u uzgoju stoke i peradi za proizvodnju hrane.
- Sve vrste toksičnih učinaka povezanih s faktorima proizvodnje i nepovoljnom ekologijom.
- Mutacija i prilagodba bakterija, virusa i patogene flore - kao rezultat utjecaja nepovoljne ekologije, uporabe antibiotika i toksičnih učinaka.
- Sve veća količina stresa i depresije zbog suvremenih uvjeta života i rada.
- Kronične i neizlječive bolesti čiji je broj posljednjih godina u stalnom porastu.
- Zloupotreba alkohola.
- Pušenje.
- Kofein se nalazi ne samo u kavi, već iu čaju (osim zelenog) i gaziranim pićima.
imaju veliku ulogu u održavanju imuniteta Zdrav stil životaživota, umjerenu tjelovježbu i, naravno, pravilnu prehranu. Što je potrebno za održavanje imuniteta? Koje su namirnice koje jačaju imunitet potrebne našem tijelu. Hranjive tvari Ima dosta važnih za imunitet, stoga prehrana treba biti raznolika i uravnotežena. Za održavanje imuniteta potrebni su proteini, vitamini, nezasićene omega-3 masne kiseline, cink, selen, jod, lakto- i bifidobakterije, fitoncidi i dijetalna vlakna. Svaka tvar ima svoj poseban učinak na imunološki sustav. Razmotrimo svaki od njih detaljnije.
Vjeverice. Proteini su izvori esencijalnih aminokiselina, potrebnih za sintezu imunoglobulina, a također doprinose obnovi stanica pogođenih bakterijama i virusima. Proizvodi koji jačaju imunitet su riba, posebno morska, meso, jaja, mliječni proizvodi, kupus (bijeli, cvjetača, brokula), orasi, gljive, mahunarke, žitarice.
Cinkov. Cink je uključen u sintezu hormona timusa - glavne imunološke žlijezde, regulira razinu kortizola, koji potiskuje imunitet, potiče stvaranje imunoloških stanica, uključujući fagocite, a također pojačava imunostimulirajući učinak vitamina A i C. Hrana koja sadrži cink uključuju morsku ribu, meso, jetru, škampi i kamenice, zobene pahuljice, orasi, gljive, žumanjke, sir, zeleni grašak, grah.
Selen. Selen djeluje antioksidativno, sudjeluje u stvaranju antitijela koja se bore protiv infekcija, a između ostalog pridonosi očuvanju cinka u organizmu. Proizvodi koji sadrže cink: morska riba, plodovi mora, "živi" (neprženi) orasi, sjemenke i žitarice, gljive, pivski kvasac.
Jod. Jod je vrlo važan za Štitnjača, jer proizvodi hormone odgovorne za imunološku obranu. Proizvodi koji sadrže jod: morska riba, plodovi mora, morski kelj, svježe mlijeko, jaja, češnjak, rajčica, mrkva, grah, zelena salata, zelena salata, šparoge.
Lakto- i bifidobakterije. Lakto- i bifidobakterije formiraju imunološki status osobe, stvaraju povoljno okruženje za reprodukciju zaštitnih stanica, uništavaju patogenu crijevnu mikrofloru, sintetiziraju aminokiseline i potiču probavu, potiskuju procese truljenja i ubijaju piogene mikrobe. Proizvodi koji sadrže korisne bakterije: svi "živi" fermentirani mliječni proizvodi, kiseli kupus, namočene jabuke, kvas.
Alimentarna vlakna. Vlakna su prirodni sorbent otrova, kolesterola, soli teških metala i drugih štetnih tvari, aktiviraju imunološke stanice i neutraliziraju upalne procese. Vlakna su topiva (pektin, gluten) i netopiva (celuloza, hemiceluloza i lignin). Namirnice s dijetalnim vlaknima: zobene pahuljice, agrumi, jabuke, kupus, orasi, mekinje, cjelovite žitarice i mahunarke, sjemenke suncokreta.
fitoncidi. Fitoncidi ubijaju patogene, bakterije i gljivice, povećavaju otpornost organizma na infekcije i pospješuju procese oporavka u tkivima. Proizvodi s fitoncidima: luk, češnjak, rotkvica, hren, trešnja, crni ribiz, borovnica.
nezasićene masne kiseline. Omega-3 nezasićene masne kiseline pridonose regulaciji upalnih procesa i utječu na jačanje imunološkog sustava. Namirnice bogate omega-3 masnim kiselinama: riblje ulje, masna morska riba (losos, tuna) i pastrva, plodovi mora, maslinovo ulje.
vitamin A. Vitamin A pojačava aktivnost obrambenih snaga organizma, štiti kožu i sluznicu od isušivanja i pucanja, sprječava prodor štetnih bakterija, pomaže rad fagocitnih stanica, antioksidans je koji štiti imunološki sustav od slobodnih radikala. Namirnice s vitaminom A: sve crveno i narančasto povrće i voće (bundeva, mrkva, rajčica, Babura paprika, mango, pasji trn, marelice, jabuke, dinja, grožđe, trešnje, šipurak), zeleno povrće (brokula, špinat, zeleni luk, zeleni grašak), bilje (metvica, kopriva, peršin, kiseljak), životinjski proizvodi (riblje ulje, jetra riba i životinja, mlijeko, jaja, maslac, sir, svježi sir).
Vitamin C. Vitamin C povećava otpornost organizma na nepovoljne čimbenike iz okoliša (infekcije, stres, hipotermija itd.), povećava proizvodnju interferona i antitijela koja štite tijelo od virusa, jača krvne žile, sudjeluje u proizvodnji imunoloških stanica, snažan je antioksidans koji štiti stanice od štetnog djelovanja slobodnih radikala. Namirnice koje sadrže vitamin C: naranče, limun, grejp, mandarine, kivi, crni ribizl, šipurak, šumske jagode, planinski jasen, krkavina, brusnice, kaki, jabuke, kiseli kupus, cvjetača, brokula, prokulica, slatka paprika, rajčica, začinsko bilje , klice pšenice.
Vitamin E. Vitamin E sprječava upalne procese u stanicama i tkivima organizma, usporava starenje stanica i tkiva, a također je i antioksidans koji štiti stanice od slobodnih radikala. Namirnice koje sadrže vitamin E: nerafinirana biljna ulja (maslinovo, suncokretovo, laneno, kukuruzno itd.), avokado, sjemenke, orašasti plodovi, jetra, maslac, žumanjci, zobene pahuljice, pšenične klice, zeleno lisnato povrće, mahunarke.
Vitamini B grupe. Folna kiselina, riboflavin, pantotenska kiselina, piridoksin, tiamin, cijanokobalamin stimuliraju imunološki sustav u razdobljima stresa i tijekom oporavka od bolesti te doprinose stvaranju antitijela za borbu protiv infekcija. Hrana koja sadrži vitamin B: mahunarke, orasi, sjemenke, pšenične klice, smeđa riža, heljda, zobene pahuljice, proso, pivski kvasac, raženi kruh, jaja, zelje.
Osim gore navedenih proizvoda, u prirodi postoje posebne biljke i biljke koje povećavaju imunitet. To su ginseng, ehinacea, sladić, zlatica, crvena djetelina, maslačak, čičak, češnjak, luk, gospina trava, dječija trava, čičak, aloja, roziola, začini (cimet, đumbir) itd. Ove biljke mogu i trebaju biti uključene u razne naknade za povećanje imuniteta. Takvi imunološki pripravci mogu se uzimati tijekom bolesti radi bržeg oporavka, ali i preventivno.
Tonici i mješavine mogu biti dobra pomoć za imunitet. Isprobajte neke od ovih recepata.
1. 700 g crni ribiz, 500 ml. vode, 6 žlica. med. Ribiz protrljajte kroz sito i pomiješajte s vodom i medom. Dobiveni napitak treba popiti u roku od 2 dana, lagano zagrijavajući prije svake doze.
2. 1 hrpa. vode, ½ limuna, 1 žlica. med. Iscijedite sok od limuna i pomiješajte s vodom i medom. Uzmite ½ hrpe. 2 puta dnevno.
3. 2 žlice zdrobljeni korijen elecampane, 500 ml lučkog vina. Stavite korijen elecampana u luku i zagrijte smjesu u vodenoj kupelji 10 minuta. Smiri se. Uzmite 50 ml prije jela. Ovo piće je dobro za muškarce.
4. Uzmite osušenu kamilicu, list maline i cvijet lipe u jednakim omjerima. 1 žličica miješati skuhati 1 hrpu. kipuće vode i ostavite da se kuha 15-20 minuta. Procijedite i pijte čašu infuzije 2 puta dnevno. Ovaj čaj se preporučuje ženama.
5. Pomiješajte med i orahe u jednakim omjerima. Koristite 1 tbsp. 2-3 puta dnevno. Ovaj ukusni lijek dobro pomaže oslabljenim bolesnicima, trudnicama, dojiljama i djeci.
6. 1 hrpa. oraha, 1 kom. suhe marelice, 1 hrpa. grožđice, 2 limuna, 1,5 stog. med. Suho voće i limun zajedno s korom propasirajte kroz mlin za meso i pomiješajte s medom. Dobivena smjesa, uzeti 1 žlica. 3 puta dnevno pola sata prije jela.
7. 100 g malina, 100 g jagoda, 100 g crnog ribiza, 1 čaša sojinog ili običnog mlijeka, 1 žličica. sezam. Umutiti u blenderu. Ovaj koktel dobro je piti ujutro.
8. 2 veće glavice češnjaka, 6 limunova. Samljeti češnjak u blenderu, iscijediti sok od limuna. Ulijte sok preko kaše od češnjaka, promiješajte drvenom kuhačom, zavežite grlo staklenke čistom krpom i ostavite tjedan dana na tamnom, toplom mjestu. Uzmite dobivenu infuziju od 1 žličice. razrijeđen u čaši vode, nakon jela, 2 tjedna.
9. U mlincu za kavu sameljite jednaku količinu suhih plodova crvene ili aronije i divlje ruže. Skuhajte 1 žličicu. prah za 1 stog. kipuće vode i piti umjesto čaja. Ovo piće posebno je korisno za djecu.
10. 4 kg korijena celera, 400 g korijena hrena, 400 g češnjaka, 400 g meda, 8 limunova. Sve sastojke propasirajte kroz mlin za meso, stavite u staklenu posudu, zavežite krpom oko vrata i stavite na toplo mjesto 12 sati (najmanje 30ºS), zatim stavite na hladno mjesto 3 dana. Zatim iscijedite sok, flaširajte ga i ohladite. Uzmite primljeni lijek za 1 des.l. 3 puta dnevno 15 minuta prije jela. Kao bonus, imat ćete ugodan nuspojava iz ovog sastava - učinak pomlađivanja.
11. 5 žumanjaka prepelica, 1 žličica. ulje češnjaka, 50 g "živog" kefira ili jogurta. Pomiješajte sastojke i popijte na prazan želudac 30 minuta prije doručka.
Ovo je samo mali djelić narodnih mudrosti, ali svi ti napici i eliksiri pomoći će samo ako se dobro brinete o sebi. Poštivanje principa zdrava prehrana, podržat ćete svoj imunitet na odgovarajućoj razini. Jedan takav zdrav princip je jedenje svježeg, nekuhanog voća i povrća. Dodajte tome umjerenu tjelesnu aktivnost i svjež zrak - i nećete se bojati nikakve prehlade!
Hranite se raznoliko i zdravo i ostanite zdravi!
Larisa Shuftaykina
Glavnim uzrocima slabog imuniteta nutricionist Jean-Paul Kürte smatra stres, kronični umor, nedostatak ključnih zaštitnih tvari i, naprotiv, preobilje onih koje hrane patogene viruse i bakterije. Tako će prilagodba jelovnika dati odlične rezultate koji se vide već nakon nekoliko tjedana.
1. Magnezij za smanjenje ranjivosti
Magnezij donosi mir. U stresnoj situaciji, bilo da se radi o iznenađenju, lošoj vijesti ili prezaposlenosti, mobiliziramo svoju pažnju i energiju kako bismo pronašli rješenje. I tijelo troši rezerve magnezija kako bi uspostavilo ravnotežu. Kako bi se smanjili negativni učinci briga, važno je unositi dovoljno ove tvari hranom.
Gdje pronaći? Prije svega u mineralnoj vodi (litra sadrži približno 100 mg magnezija). Na njemu možete kuhati čaj, kuhati juhe i žitarice. Magnezij se također nalazi u mahunarkama, povrću, plodovima mora, orasi, lješnjaci, bademi i soja. Ima ga puno u žitaricama od cjelovitog zrna: heljdi, prosu, bisernom ječmu, piru, divljoj i smeđoj riži, zobi, kvinoji, bulguru. Ali instant žitarice i žitarice u tom smislu su apsolutno beskorisne.
2. Cink za poboljšanje zaštite
Najviše važan mineral za borbu protiv infekcija. Neophodan je za proizvodnju antitijela i bijelih krvnih stanica, dviju glavnih obrambenih snaga našeg tijela. U međuvremenu, 80% svjetske populacije ne prima preporučene lijekove dnevni džeparac cinka, što je 15 mg. Osobito ga često nedostaje starijim osobama, u čijem se tijelu slabije apsorbira.
Gdje pronaći? U životinjskim proteinima: bijelo i crveno meso, riba, jaja, plodovi mora, rakovi. Cink iz biljne hrane se slabo apsorbira. Stoga bi vegetarijanci trebali dva puta godišnje darivati krv kako bi provjerili razinu ovog minerala u tijelu.
3. Vitamin D za prevenciju bolesti
Vitamin D jača kosti pospješujući apsorpciju kalcija. Stoga se tradicionalno koristi za prevenciju rahitisa kod djece i osteoporoze kod starijih osoba. Međutim, nova istraživanja pokazuju da sposobnost vitamina tu ne završava. Ova tvar sprječava razvoj raka dojke, prostate i crijeva, kao i dijabetesa. Osim toga, vitamin je odgovoran za normalno funkcioniranje bijelih krvnih stanica.
Poznati proizvodi za jačanje imuniteta: sok od nara, češnjak, majčina dušica, shiitake i maitake gljive
Gdje pronaći? U hrani se nalazi u malim količinama. Osim ako ga u masnoj morskoj ribi nema dovoljno. Ali vitamin D nastaje u našem tijelu pod utjecajem sunčeve svjetlosti. Dovoljno je 15 minuta na suncu barem jednom u dva dana. U proljeće i ljeto to nije problem. Ali u jesen i zimi vrijedi uzimati ljekarnički vitamin D.
4. Vitamin C za energiju
Antivirusna tvar, vitamin C daje bijelim krvnim stanicama energiju za uništavanje bakterija i virusa. Zapamtite zlatno pravilo. U onim trenucima kada se posebno lako razboljeti – ako ste jako umorni, razgovarali ste s prehlađenom osobom ili se osjećate kao da ćete se razboljeti – što prije povećajte razinu vitamina C u tijelu.
Gdje pronaći? Vitamin C osjetljiv na toplinu nalazi se samo u sirovo povrće i voće koje nije kuhano. Posebno puno vitamina C u goji bobicama, kiviju, crnom ribizu, jagodama, trešnjama, guavi, agrumima, slatkoj i ljutoj papriki, kopru, peršinu, špinatu, kupusu, repi, kiselici, potočarki.
Zeleni čaj (osobito matcha sorte), crno vino, tamna čokolada i bogato crveno ili crno bobičasto voće pomažu u održavanju odgovarajuće razine vitamina C.
Tri pitanja za nutricionista Jean-Paula Kürtea
Psihologije: Kako naš jelovnik utječe na sposobnost tijela da se odupre infekcijama?
Jean-Paul Curte: Iz hrane tijelo dobiva energiju da se odupre napadima virusa stvaranjem antitijela i bijelih krvnih stanica. Za jačanje imuniteta potrebno je u jelovnik uvrstiti namirnice koje pomažu organizmu, a smanjiti broj onih koje pomažu infekcijama. Naravno, bez srljanja u krajnosti i bez gubitka glavnog - užitka jela.
Koja hrana slabi imunološki sustav?
Prvenstveno zasićene masne kiseline. Ima ih u maslacu, siru, prženoj hrani. Osim toga, višak mesa na jelovnicima mnogih ljudi dovodi do većeg udjela željeza. A to ubrzava reprodukciju patogenih bakterija. Istina, nedostatak ovog elementa također smanjuje imunitet. Važno ga je konzumirati u dovoljnim količinama.
Dovoljan, dubok san, sposobnost upravljanja stresom, kao i umjeren stres vježbanja svaki dan kako bi se održala mišićna masa koja se prirodno smanjuje s godinama. Mišić sadrži glutamin, glavno gorivo za bijele krvne stanice. Osim toga, dobro je organizirati tečajeve detoksikacije za sebe. Najbolje dva puta godišnje, u proljeće i jesen.