Мектеп оқушыларына арналған дәмді және пайдалы таңғы ас. Студент үшін ең пайдалы таңғы ас

5-10 минут

Тез

Сүт, жұмыртқа және дәнді дақылдар сіздің кішкентайыңыз үшін толық таңғы ас үшін негіз болып табылады. Ыдысқа жұмыртқа мен сүтті шайқаңыз, аздап тұз қосыңыз. Дәнді нанның тілімдерін осы қоспаға салып, пеште 5-7 минут пісіріңіз. Кептеліс, джем немесе йогурт қосылған крутондарға қызмет етіңіз. Сүт қосылған бір кесе шай тосттар үшін өте қолайлы.

Практикалық

Кешке картопты қабығына қайнатыңыз, салқындатыңыз және қабығын аршыңыз. Таңертең түйнектерді дөрекі үккіште сүртіңіз, оларды күнбағыс майымен алдын ала қыздырылған табаға салыңыз (опция ретінде оларды микротолқынды пешке салыңыз). Картопты үлкен табаққа жайлап, қуырылған жағын төмен қаратып салыңыз. Үстіне орташа мөлшердегі шұжықты (немесе шұжықтарды), туралған қызанақты салыңыз. Егер сізде біраз уақыт қалса, тағамды үстіне үгітілген ірімшік себіңіз де, ірімшікті еріту үшін оны микротолқынды пешке немесе пешке қоюға болады.

Дені сау

Сұлы немесе қарақұмық жармаларын ыстық сүтпен немесе қайнаған сумен құйып, бетін жауып, ісіну үшін 3-5 минутқа қалдырыңыз. Сары маймен дәмдеңіз, үстіне туралған кептірілген жемістерді себіңіз. Таңғы ас дайын!

10-15 минут

Дереу

Жалқау тұшпара таңғы астың тамаша нұсқасы болып табылады: біріншіден, оларды дайындау оңай, екіншіден, сүзбе - кальцийдің таптырмас көзі, ол өте қажет. баланың денесі... Сізге бір бума сүзбе, ұн, қант, жұмыртқа қажет болады. Қамырды илеңіз, «шұжық» етіп орап, кесектерге кесіңіз. Тұзды суда бірнеше минут қайнатыңыз және қаймақ немесе джеммен бірге қызмет етіңіз.

Дәмді

Буға пісірілген балық филесі тез піседі, ал теңіз өнімдерінің құрамындағы фосфор әсіресе психикалық стресстің жоғарылауы кезінде өте пайдалы. Айтпақшы, гарнирге арналған картопты бу моншасында да пісіруге болады. Десерт ретінде балаңызға алма немесе банан ұсыныңыз: жемістер оның иммундық жүйесін қолдайтын витаминдердің көзі болып табылады.

Шын жүректен

Сүтті қайнатыңыз, оған тұз және өрмекші вермишель қосыңыз. Ол өте тез дайындалады, бірнеше минут. Дайын тағамды сары май мен қантпен дәмдеңіз. Айтпақшы, мидың жұмысын сақтаудың классикалық құралы глюкоза болып табылады. Сондықтан студенттің рационында тәтті нәрсе болуы керек: қант қосылған шай, тәтті сүзбе, шоколадтың кішкене бөлігі. Тек тәттілерді артық пайдаланбауды ұмытпаңыз.

15-20 минут

Ерекше

Көптеген елдерде күн сорпамен басталады - сүт немесе көкөніс. Бұл таңғы ас асқазан-ішек аурулары бар балаларға пайдалы. Қайнаған тұздалған суға майдалап туралған картопты, сәбізді, пиязды және гүлді қырыққабатты қосыңыз. Көкөністер дерлік дайын болған кезде, аз мөлшерде сүт құйыңыз, қызмет ету алдында сары май қосыңыз. Толығырақ таңғы ас үшін шұжық немесе ірімшік сэндвичін қосыңыз.

Шығармашылық

Күрішті пісіріңіз. Ол «жетіп» жатқанда, апельсинді аршып, пленкадан әрбір кесінді босатып, қуырылған жұмыртқаны қуырыңыз. Пісірілген күрішті табаққа салыңыз, май жағылған. Ортасында ойпат жасап, жұмыртқаны сол жерге қойыңыз. Күріштің айналасына аршылған апельсин кесектерін салыңыз - және сіз қызмет ете аласыз! Ең құдіретті ұқыпты адам мұндай тәбетті «түймедақтан» бас тартпайды!

Тамақтанулық

Диетологтардың пікірінше, сұлы жармасы тамаша таңғы астың негізі болып табылады. Сіздің балаңыз оны жақсы көрмейді ме? Содан кейін сұлы құймақтарын дайындаңыз: орамдағы сұлы үлпектерін қайнаған суға құйыңыз, ол буға пісірілген кезде, жұмыртқа, тұз, қант және аздап даршын қосып, оның негізінде қамыр илеңіз. Сіз сондай-ақ үгітілген алма қосуға болады. Қақпақ астындағы ыстық табада құймақ пісіріңіз. Қаймақ немесе джем себілген балаға қызмет етіңіз.

Барлық тағамдардың ішінде таңғы ас денсаулықтың негізі болып табылады. Өйткені, ол күні бойы төлем береді. Мектеп оқушыларын тамақтандыруды ұйымдастыру кезінде нені ескеру керек? Біз тағамдар әртүрлі және теңгерімді болатындай етіп пісіруге тырысуымыз керек.

Сондықтан олардың құрамында тек белоктар мен майлар, көмірсулар, витаминдер және әртүрлі болуы маңызды пайдалы материал... Мұның барлығын дұрыс біріктіріп, дәмді пісіру керек. Сонда таңғы ас бала үшін мерекеге айналып, мектепке қарны тоқ қана емес, көңіл-күйі де көтеріледі. Студентке таңғы асқа не пісіруге болады?

Таңғы ас ережесі

Есіңізде болсын, таңғы ас кем дегенде 20 минут болуы керек, ал таңертеңгілік тағамның калория мөлшері күнделікті диетаның 15-20% болуы керек. Яғни, печенье мен шай бұл жерде таптырмас. Таңертең бала жақсы тамақтануы керек.

Бөлімге келетін болсақ, бұл жеке мәселе.

Миды қалай тамақтандыру керек?

Бұл бос сұрақ емес, өйткені балалар мектепке білім үшін барады. Сондықтан күнді осыдан бастаған жөн қарапайым көмірсулар... Бұл, ет, балық және т.б., жарма, макарон, құймақ және т.б. қоспағанда. Тек «таңғы ас жармасы» емес!

Деликатестер жоқ

Иә, таңертеңгілік дәмді тағамдардың қажеті жоқ. Балалар мектепке барғанда, физикалық және психикалық жаттығулар жасағанда көп энергияны жоғалтатындықтан, оларға таңертең жұмыртқа мен сүт өнімдерін беру керек, бұл олардың денесі жақсы сіңеді. Майонезді ұмытыңыз, қаймақ қолданған дұрыс.

Кептірілген омлет, омлет, мысалы, брокколи, бұрыш және т.б. пісіріңіз. Сүзбе тамаша. Сіз оны жақсы пісіруіңіз керек, мысалы, дәмді кілегей, кастрюль, тұшпара, йогурт қосылған сүзбе және олардың көп дәнді нан мен кілегейлі ірімшіктен жасалған дәмді сэндвич және т.б.

Қандай сусын?

Шырын ботқа кетеді, ал тәтті шырын болғаны жақсы. Сүзбемен әлсіз тәтті шай немесе сүт қосылған какао беру керек. Қалың тағамдар қарапайым суды қажет етеді.

Балаға таңғы асқа не дайындау керек - пайдалы тағамдарға арналған қарапайым рецепттер

Күнделікті әртүрлі өнімдерден әртүрлі тағам дайындау арқылы сіз баланың денесі үшін жақсы негіз қалайсыз. Сондықтан баланың гастриті немесе жарасы болмауы үшін әдемі, дәмді және пайдалы тағамдарды дайындауға ерінбеңіз. Өйткені, кәдімгі құймақтарды шоколад немесе қант ұнтағымен себілген жарқын джеммен құйып алуға болады. Әртараптандырыңыз және қызмет етіңіз!

Салаттар

Мұнда қиял ең көп нұсқаларды ұсынады. Мұнда ең бастысы - баланың қалауы. Анау. оған ұнайтын нәрсені дайындаңыз. Бірақ басқа ингредиенттерге үйреніңіз. Салаттарды негізгі тағаммен бірге беруге немесе өздігінен жасауға болады. Мұнда қаймақ немесе йогурт қосылған бос көкөніс кесу немесе Оливье сияқты дайындалған салаттар және т.б. қолайлы.Бірақ мұндай рецепттер де бар ...

Сіздің балаңызға ұнайды. Біріншіден, оған сізбен бірге кесу жасауға рұқсат етіңіз. Екіншіден, ол әдемі және дәмді болады!

Біз қабылдаймыз: 1 картоп, 1 жұмыртқа, 50 г маринадталған немесе жаңа піскен қияр (декорация үшін 1 қияр), 50 г болгар бұрышы, шөптер, 2 ас қасық. шикі қаймақ

Пісіру : Картоп пен жұмыртқаны қайнатып, суытып қойғанда, тек кесіп тастасаңыз жақсы болар еді. Картоп пен жұмыртқаны тазалаңыз. Бұрыш пен қиярды дайындаңыз. Барлығын ең кішкентай текшемен жабамыз. Қаймақпен толтырыңыз, туралған жасыл қосыңыз және қызмет етіңіз - мұндай порциямен (жаңа піскен қияр кесектерімен), бала көбірек сұрайды!

Ботқа

Тек қазір бәрі сатып алуға тырысатындар емес, яғни. пісірудің қажеті жоқ. Ботқа тұтас дәнді болуы керек. Иә, пісіруге ұзағырақ уақыт қажет, бірақ баланың денсаулығын сақтаңыз. Кешке мультиваркті зарядтап, қалаған сағатта дайындауға болады.

Ботқа мыналардан дайындалады:

Күріш.
Қарақұмық.
Тары.
Тары.
Інжу арпа.

Ботқаны ет, балық, көкөністер мен жемістермен қосады. Олардың кез келгені белгілі бір мөлшерде сұйықтықты қажет етеді. Бірақ бәрі сіздің балаңыздың қандай ботқаны жақсы көретініне байланысты.

Жарма мен сұйықтық мөлшерінің арақатынасы (1 стақан жармаға) келесідей:

Қарақұмық - сұйықтық үшін біз 4,5 кесе аламыз, жартылай тұтқыр - 3,5, тұтқыр - 3, жұмсақ - 2;
Күріш - сұйықтық үшін біз 6 стакан аламыз, жартылай тұтқыр үшін - 4,5, тұтқыр үшін - 4, ал борпылдақ үшін - 1,5;
Тары - сұйықтық үшін біз 4 стакан су аламыз, тұтқыр үшін - 3, жұмсақ үшін - 2,5.
Арпа ботқасы - тұтқыр үшін біз 4 стакан аламыз, ұсақтау үшін - 2,5;
Бидай - сұйықтық үшін 4 кесе сұйықтық, тұтқыр үшін - 3, жұмсақ үшін - 3;
Арпа - тұтқыр үшін біз 4 стакан сұйықтықты аламыз, жұмсақ - 2,5, ал сұйық үшін - 5 стакан.

Сүт қосылған ботқа

Балалар ботқаны жақсы көреді. Әсіресе, оған тәтті және жеміс-жидек қоссаңыз. Ботқаны тез және оңай дайындайды.

Тары ботқасы

Алдымен сіздің ұлыңыз немесе қызыңыз қандай ботқа ұнайтынын анықтаңыз. Ақыр соңында, сіз қышқылды да, ұнтақталған ұнтақты да пісіруге болады! Бұл рецепт бойынша ботқа жағымды және нәзік болады.

Біз қабылдаймыз: бір стақан тары, әрқайсысы 2 стакан сүт және су, 50 г сары май, бірнеше тұз кристалдары, дәміне қарай қант, джем

Пісіру: Жармаларды ағынды сумен жақсылап шайыңыз, әйтпесе ботқа ащы дәм болады. Соңында тарыға қайнаған су құйып, ыстық, аздап тұздалған суды құйып, отты өшірмей пісіруге қойыңыз. Содан кейін жарманы қайнатылған сүтпен толтырыңыз, қант қосып, сүтті қайнатыңыз, ботқаны жұмсақ болғанша кішкене жалынға пісіріңіз. Соңына сары май мен қантты салыңыз. Сары майдың бір бөлігін ыстық ботқасы бар табаққа салыңыз, оны балаңыз жақсы көретін джеммен құйыңыз. Сырнички мен шағала бұл жерде жақсы өтеді.

Сондай-ақ, ботқа қай консистенцияны пісіру жақсы екенін білу маңызды. Мұны істеу үшін екі нұсқаны да қолданып көріңіз, бірақ таңертең емес, айталық, кешке.

Біз қабылдаймыз: 1 стакан күріш, 2 стакан су мен сүт, 1 ас қасық. қант, тұз бірнеше кристалдар, 50 г сары май, 1 алма, аздап даршын немесе ваниль

Пісіру: Жармаларды бірнеше суда шайып болғаннан кейін, күрішті сумен толтырып, оны аздап тұздап пісіріңіз. Сұйықтықты буландырудан бұрын дерлік сүт пен қантты осында құйыңыз. Қақпақтың астында жұмсақ болғанша пісіріңіз. Өшірмес бұрын, жұқа тәтті алманы бұрап, оны араластырмай, үстіне қойыңыз. Ботқаны сары майды салып, оған үгітілген шоколад пен даршын себіңіз. Жемістерді әр уақытта әртүрлі қоюға болады. Қалаулы тәтті!

Макарон өнімдері

Көмірсуларға бай таңғы ас. Бұл әртүрлі тағамдар болуы мүмкін - теңіз стиліндегі макароннан бастап, кастрюльмен аяқталатын немесе жай ғана ет немесе балыққа арналған гарнир.

Қай балаға бұл тағам ұнамайтынын сұраңыз! Сіз кез келген етті ала аласыз, бірақ сиыр немесе тауық еті жақсырақ.

Біз қабылдаймыз: 100 г қатты макарон, 200 г тартылған сиыр еті, 50 г пияз, қуыруға арналған сары май, дәміне қарай тұз

Пісіру: Нұсқау бойынша балаңыз жақсы көретін макаронды қайнатамыз. Су қайнап жатқанда, тартылған етті пісіріңіз. Оның дайын болғаны жақсы болса да, тағамның өзін дайындау керек болды. Біз пиязды майдалап турап, оны сары майға лақтырып, аздап тұз қосып, пиязбен бірге қайнатамыз. Паста дайын болғанда, оны табаға жіберіңіз немесе макаронмен бірге ұсақтаңыз. Тез араластырыңыз және қызмет етіңіз.

Ет тағамдары

Бұл нәресте диетасындағы өте маңызды ингредиент. Бірақ сіз сау сорттарды таңдауыңыз керек. Балалар тауықты жақсы көреді. Ал дұрыс піскен жағдайда қоян етін, сиыр етін және т.б. рахаттанып жейді. Бұқтыру немесе бумен пісіру, жарма қосылған немесе жармасыз котлеттер, тефтели немесе зрази жасау, тұшпара жасау өз таңдауыңыз.

Егер сіз кеше түнде оларды бүкіл отбасыңызбен мүсіндеген болсаңыз, сіздің балаңыз тұшпараларды қандай қуанышпен жейтінін елестетіп көріңіз. Сондай-ақ, мұнда ет түрін ескеру маңызды, дегенмен тіпті шошқа етін сиыр етімен араластыруға болады және бұл керемет болады.

Біз қабылдаймыз: 250 г тартылған ет, 250 г қамыр, 1 жұмыртқа, 70 г пияз, 1 түйір сарымсақ, дәміне қарай тұз

Пісіру: Сарысын бөліп, оны ұнға араластырыңыз. Аздап тұздап, қатты қамырды дайындаңыз. Тоқашты сүлгінің астында қалдырыңыз, ал сіз тартылған етті пісіріңіз. Ыңғайлы түрде шаншып алып, үстелдің бетіне соғу арқылы ұрып тастаңыз. Мұнда пияз мен сарымсақты үккіштен өткізіңіз. Дәміне қарай тұз. Қамырмен сіз әртүрлі тәсілдермен жалғастыра аласыз. Мен шұжықтарды көбірек домалатып, кесектерге кесіп, шеңберден шығарғанды ұнатамын. Шеңбердің ортасына тартылған етті салып, тұшпараны жабыңыз. Тұздалған қайнаған суға салып, 5-7 минут пісіріңіз. Үстіне сары майды құйып алсаңыз дәмді әрі тойымды болады!

Қаймақтағы қоян

Қоянның өлексесі өте сүйкімді емес. Сондықтан баланы көрсетпеңіз, бірақ таңғы асқа дайындалған целлюлоза бөліктерін кесіңіз. Бұл тамаша тағам болады.

Біз қабылдаймыз: 250 г қоян еті, 2 саңырауқұлақ, пияз - 50 г, 2 ас қасық. қаймақ, 50 г қызанақ, шөптер мен дәміне қарай тұз, сары май

Пісіру: Целлюлозаның дайын кесілген бөліктерін құрғатыңыз және сары маймен қайнатыңыз. Ал әзірше пияз бен саңырауқұлақтарды кесеміз. Қаймақ пен жұқа туралған қызанақты қосып, оларды етпен аздап қайнатыңыз. Қызмет көрсетер алдында шырынды шөптерге себіңіз. Қақпақ астындағы қоян бұқтырмасы ботқа, макаронға немесе көкөністерге берілсе, теңдесі жоқ болады.

Тауық орамдары

Бұл жерде уақыт факторын есте сақтау маңызды. Ақыр соңында, орамдарды қуырмау үшін пеште пісіру керек.

Біз қабылдаймыз: 200 г тауық еті, 70 г тәтті бұрыш, 1 қызанақ, 50 г ірімшік, дәміне қарай тұз, хош иісті нан

Пісіру: Етті тілімдерге кесіңіз де, әрқайсысын пластикке орап, кетменмен шайқаңыз. Аздап тұз қосып, орамдарды жұқа туралған қызанақ, бұрыш және ірімшікпен толтырыңыз. Біз етті орамаға орап, оны нанға батырып, шеттерін бір нәрсемен бекітіп, пеште 30 минут пісіру үшін салға жібереміз.Тамаша таңғы ас, бөлек тағам ретінде жақсы.

Ұннан жасалған тағамдар

Бұл жерде біз құймақ пен құймақ деп отырмыз. Көптеген адамдар оларды дайындаудың негізгі ережелерін біледі. Бірақ мен ыңғайлы пісіру тұрғысынан бірнеше қызықты кеңес бергім келеді.

Қақпақ астындағы құймақ

Бұл рецепт операциялардың реттілігімен ғана емес, сонымен қатар дайындау әдісімен де ерекшеленеді. Сізге және сіздің балаңызға ұнайды!

Біз қабылдаймыз: бір стақан айран, 1 жұмыртқа, 1 ас қасық. қант, аздап тұз, жарты шай қасық сода, 250 г ұн, ваниль, 1,5 ас қасық. өсімдік майы

Пісіру: Жұмыртқаны ыдысқа айдағаннан кейін, барлық құрғақ ингредиенттерді осы жерге жіберіңіз (содадан басқа), содан кейін оны айранмен толтырыңыз. Массаға май қосып, көпірткішпен шайқаңыз. Содан кейін ғана осы жерге сода араласқан електен өткен ұнды қосамыз. Барлығын қайтадан шайқаңыз және майланған табада қуырыңыз. Құймақ содасыз жұмыс істейді, егер сіз оны пайдаланғыңыз келмесе. Өйткені, олар қақпақтың астында қуырылған!

Жұмыртқа

Олар дұрыс және дәмді дайындалған жағдайда тамаша таңғы ас болады. Ыдыс-аяқтарды таңдау өте үлкен - тәтті омлеттен қарапайым омлетке дейін.

Балаңызды таңертең көкөніспен қалай тамақтандыру керектігін білмейсіз бе? Омлет жасаңыз! Салауатты, дәмді - ертең ол сізден дәл солай пісіруді сұрайды. Келесі жолы тек басқа көкөністерді қосыңыз.

Біз қабылдаймыз: 2 жұмыртқа, 50 г түсті қырыққабат, 50 г сәбіз, 50 г болгар бұрышы, 50 г ірімшік, дәміне қарай тұз, кептірілген аскөк, сары май

Пісіру:Қырыққабатты майдалап тураңыз, яғни. оны қалай жасыруға болады. Сәбізді тым кішкентай кесіңіз. Егер бала бұл жемісті ұнатпаса, оны басқа нәрсемен ауыстырыңыз немесе онсыз жасаңыз. Майда қырыққабат пен сәбізді аздап қайнатыңыз. Сырды сүртіңіз. Біз бәрін сіз дайындағыңыз келген ыдысқа құйып, оның алдында майды ерітеміз. Ұнтақталған жұмыртқаны құйып, кептірілген аскөк қосып, пісіріңіз. Мен омлеттің бұл нұсқасын «пісіру» режимінде баяу пеште дайындадым.

Салмасы бар лаваш орамдары

Бұл да ерекше таңғы ас. Өйткені, салма ретінде барлығын қолдануға болады - еттен сүт өнімдеріне, жемістер мен көкөністерге дейін.

Біз қабылдаймыз: 1 жапырақ лаваш, 100 г пісірілген ет, 1 қызанақ-қаймақ, 50 г ірімшік, 2 тілім маринадталған қияр, 1 шай қасық. қаймақ, шөптер

Пісіру: Қайнатылған етті ұзын тілімдерге кесіңіз. Ірімшік, қияр және қызанақты жұқа тілімдерге кесіңіз. Барлығын қабаттап, әрқайсысына қаймақ жағып қоямыз. Бұл сұлуды пеште пісіріп, үстіне еріген сары майды құйып алу өте жақсы болады.

Сэндвичтер

Иә, иә, балалар оларды жақсы көреді. Мен дәстүрлі сэндвичтер туралы айтпаймын. Мен олардың нұсқалары өте көп екенін айтайын. Балаларға жылы, оның ішінде ет пен көкөністерге ірімшік себілген және т.б. ұнайды. Мен қызықты рецепт ұсынамын.

Біз қабылдаймыз: 1 жұмыртқа, 2 тілім ет беконы, 50 г болгар бұрышы, 1 тілім нан, 50 г ірімшік, 1 ас қасық. қаймақ, кілегейлі ет

Пісіру: Майда жолақтарға кесілген етті сәл қалдырыңыз. Жақын жерде жұмыртқа мен бұрыш кесектерін дайындаңыз. Етті үгітілген ірімшікпен себіңіз. Үстіне ыстық жұмыртқа саламыз. Мұның бәрін қаймақпен майланған дәмді нанның бір бөлігіне салыңыз. Бұл кереметті қыздырыңыз және дәмді таңғы ас дайын. Оны тәтті нәрсе толықтырады.

Сүзбе: тәттіге арналған

Сіздің балаңыз сүзбе жемейді ме? Егер сіз кәстрөлді, дәмді кремді немесе жидектермен ең нәзік массаны дайындасаңыз, ол өз қалауын өзгертеді! Мұнда негізгі курстан кейін тәбет үшін өте қолайлы екі қызықты рецепт бар.

Бұл дәмді тағамның консистенциясы кез келген адамды, әсіресе балаларды бағындырады. Иә, анама ұнайды, tk. пісіру оңай, жылдам және қарапайым.

Фото

Біз қабылдаймыз: 100 г сүзбе, кез келген жидектер 75 г, 2 ас қасық. қаймақ немесе йогурт, бал - дәміне қарай

Пісіру: Біз жидектерді ыңғайлы түрде аламыз. Сүзбені електен сүртіңіз, сонда ғана нәзіктік нәзік болады. Барлығын араластырыңыз, қаймақ пен бал қосыңыз. Масса фотодағыдай тегіс болатындай етіп блендермен шайқаңыз.

Балаға тамақты тәтті нәрсемен аяқтау қажет болғанда, бұл алмастырылмайды. Сондай нәзік құрылым, керемет дәм бар. Және бұл крем де әмбебап - оны нанға және вафли жапырағына жағыңыз немесе онымен пішіндерді толтырыңыз.

Біз қабылдаймыз: 100 г сүзбе, 30 г қаймақ, 1 ас қасық қант ұнтағы, дәміне қарай ванилин немесе корица, 1 ас қасық. күнжіт, 1 ас қасық туралған жержаңғақ, 50 г банан, вафли парағы немесе қалып

Пісіру: Мен сүзбені үнемі електен сүртемін. Сосын сүзбеге қант ұнтағын қосамын. Мен бәрін сүртемін. Мен сүзбеге бананнан басқа барлық ингредиенттерді қосып, жақсылап араластырамын, блендермен шайқаймын. Мен бананды майдалап тураймын, араластырып, вафельді торттарды жағамын. Бұл жай ғана ғажайып!

Бірегей тағам. Әсіресе, егер сіз оны балаға ұнататын етіп дайындасаңыз - шырынды, хош иісті және қанағаттанарлық. Бала кальциймен «зарядталады»!

Біз қабылдаймыз: 250 г сүзбе, 2 ас қасық. қаймақ, 1,5 жұмыртқа, 1 ас қасық. жарма, 1 шай қасық. ұн, 2 ас қасық. қант ұнтағы, аздап тұз, 1 ас қасық мейіз, дәміне қарай ванилин, нан, сары май

Пісіру: Пешті дереу қосыңыз, оны 190 градусқа дейін қыздырыңыз. Мейізді суға салып қойыңыз. Жарма ұн мен қаймақпен араластырыңыз - оны шамамен 20 минутқа қалдырыңыз. Манна-қаймақ массасына үгітілген сүзбе қосыңыз. Тұз-қант. Жұмыртқамен ұрып, массаны жұмсақ және біртекті етіп жасаңыз. Мұнда ванилин мен мейізді салыңыз. Біз массаны пішіндерге салып, маймен май жағып, массаны қаймақпен майлап, жұмсақ болғанша пісіреміз.

Тамақтан кейін балаларға беруді немесе тағамдарға жеміс қосуды және дәмді сусындар дайындауды ұмытпаңыз!

25/02/2016 19:36

Күн сайын таңертең дүние жүзіндегі миллиондаған аналар балаларын мектепке жібереді, ал бала ғылымды үйреніп жатқанда, ата-аналар ертеңгі балаларға арналған түскі ас мәзірін асығыс жасайды.

Өйткені, бала мектеп асханасының майсыз қарақұмығына немесе анасының дәрігердің шұжығы қосылған екі бутербродына тоймайды, мұндай жеңіл тағамдардан пайда аз. Мектеп оқушысына дәруменге бай, әрқашан жігерлі тағам қажет. Бақытымызға орай, бүгінде супермаркеттердегі өнімдердің үлкен таңдауы балаға күнделікті пайдалы кешенді түскі ас қорабын жинауға мүмкіндік береді.

Мектепке түскі ас қорабын қою: ең пайдалы тағамдар

Балаңыз қопсытқыш, тұрақтандырғыш және дәм күшейткіштері бар мектеп тоқаштарын мәңгі ұмытуы үшін сізге күнделікті мәзірді жасау үшін көп жұмыс істеу керек. Ол үшін нәрестеңізбен бірге алуға болатын ең пайдалы тағамдардың қысқаша тізімін пайдаланыңыз.

Ең сау тағамдармектеп оқушысы үшін:

Сонымен, балалардың рационына қажетті өнімдер анықталды, тапсырма кішкентай - бала түскі асты рахаттана ішіп, сыныптастарының алдында қамқор анасы туралы мақтанатындай кешенді түскі ас қорабын жинау.

Мектеп оқушыларына арналған түскі астың 5 нұсқасы

№1 түскі қорапқа арналған идея

Сэндвич: 2 тілім тұтас дәнді нан, салат жапырақтары, сақиналар жаңа піскен қызанақ, моцарелла бөліктері, ақжелкен.

Ыстық немесе гарнир: Бөлшектерге пісірілген тауықтың төс еті, көкөніс пюресі, үйдегі томат соусы (тауық еті үшін).

Тәтті және тісті: Канапе тәрізді жеміс кесектері, үй жаңғақтарынан жасалған миниатюралық кекстер немесе джемі бар кішкентай құймақ (алдын ала кесілген).

Сусын:Тәтті қара шай.

Түскі ас қорабына арналған идея №2

Сэндвич: Бургер тоқаш, ірімшіктің жұқа тілімдері, сиыр еті, шпинат, жұмыртқа сақиналары.

Ыстық немесе гарнир: Кускус, түйіршіктелген күркетауық филесі, буға пісірілген көкөніс қоспасы немесе жылы салат. Көкөністерге брокколи, бұршақ, сәбіз, болгар бұрышы, баклажан, қызылша, жүгері және аймағыңызда қолжетімді басқа да тағамдар кіреді. Дәмді қоспа үшін көкөністерді, текшелерге кесілген немесе чиптерді және қарағай жаңғағын араластыру арқылы тағамды бояңыз.

Тәтті және тісті: Бал қосылған сүзбе құймақтары, кептірілген жемістер, жүзім қосылған сұлы таяқшаларында қара шоколад немесе гранола бөліктері.

Сусын:Сүт қосылған какао немесе йогурт ішу.

№3 түскі қорапқа арналған идея

Сэндвич: Лаваш орамдары, ерітілген ірімшікпен және туралған ақжелкенмен майланған, насыбайгүл. Толтыру ретінде сіз тауық еті, қоян филесі немесе басқа ет бөліктерін, сондай-ақ пеште пісірілген картопты, шие қызанағын алуға болады.

Ыстық немесе гарнир: Омлет, буға пісірілген күрішпен араласқан жолақтар немесе текшелердегі көкөністер.

Тәтті және тісті: Крекер, пісірілген алма, шпинат печеньесі немесе бадам қосылған сәбіз тәттілері.

Сусын:Газсыз су, көкөніс смузи немесе шай.

№4 түскі қорапқа арналған идея

Сэндвич: Қатты ірімшік, қыша немесе сарымсақ соусы және лосось тілімдері қосылған ыстық француз бутербродтары.

Ыстық немесе гарнир: Қара нан қосылған сорпа пюресі, тауық құймақтары (сэндвичте ет болмаса) немесе көкөніс құймақтары, үстіне томат сақиналары, моцарелла ірімшігі, фета немесе басқа үй қаймақ соусы.

Тәтті және тісті: Күнжіт тұқымдарына оралған кептірілген жемістер мен жаңғақ тәттілері. Егер сіздің балаңыз жаңғақтарға аллергиясы болса, пісірілген алмадан «Бұлттар» десертін дайындаңыз: оларды картоп пюресімен шайқаңыз, желатинді қосып, массаны жылытыңыз, содан кейін дайындаманы пішінге құйыңыз және ол қатқанша салқындатыңыз. Дайын десертті текшелерге кесіңіз - және біздің алма бұлттары дайын!

Сусын:Көкөніс шырыны, шөп шайы немесе йогурт ішу.

№5 түскі қорапқа арналған идея

Сэндвич: Ет конверттері, орамжапырақ қосылған орамдар, сарымсақ пен шөптер қосылған тоқаш немесе ерітілген ірімшік қосылған тұтас дәнді нан тосттар (сіз балаңыздың дәміне қарай кез келгенін таңдай аласыз) және болгар бұрышы немесе кез келген басқа салмасы.

Ыстық немесе гарнир: Бөдене жұмыртқасы немесе суфле қосылған балық зразы, туралған жаңа піскен көкөністер (қияр, қызанақ), сәбіз қосылған ыстық - зімбір кремі сорпасы немесе котлеттері бар сорпа.

Тәтті және тісті: Қантталған апельсин қабығы, шоколад немесе кокос печеньесінде үй сүзбе ірімшіктері. Десерт ретінде Черчхела (қалыңдатылған жүзім шырынындағы грузин жаңғағы деликатес), бал қыртысында пісірілген асқабақтың бөліктері немесе қуырылған банандар да қолайлы.

Сусын:Қара немесе шөп шай.

Аналарға ескертпе!

Түскі ас қорабында нәрестеге ыңғайлы болу үшін дымқыл майлықтар мен кемпингке арналған шағын ас құралдары болуы керек (толықтығы сізбен бірге әкелетін ыдыс-аяққа байланысты - бірдеңе үшін шанышқы немесе қасық қажет, басқа өнімдерді шашлыққа шаншуға болады).

Көріп отырғаныңыздай, жан-жақты түскі ас қорапшасының көптеген лайықты идеялары бар, егер сіз қиялыңызға ерік беріп, баланың тілегін тыңдасаңыз, мектеп оқушысы үшін толыққанды түскі асты жинау қиын болмайды. .

Мектептегі үзілістер өте қысқа, асханада балалар жақсы көретін тағамдар әрқашан бола бермейді. Көбінесе буфеттерде тоқаш қосылған компоттар немесе дәмсіз сорпа қосылған ашытқысыз жарма сатылады - осылайша бала мектеп күні бойы аш қалады, бұл денсаулыққа кері әсер етеді.

Тіпті анасы онымен бірге түскі асты дайындап үлгерсе де, көбінесе бала өз сыныптастарының алдында түскі асты ашудан бас тартады - иә, біздің балаларымыздың көңіл-күйі олардың әр қадамы туралы құрдастарының пікіріне өте тәуелді. Қарапайым тілмен айтқанда, балалардың ойынша, кәдімгі түріндегі тағам сәнсіз болып көрінеді және баланы басқалардың алдында ұятқа қалдырады, сондықтан әркімнің көзінше котлетпен ботқа жегенше аштан өлген дұрыс.

Бірақ аналар өз мақсаттарынан ешқашан бас тартпайды және пайдалы тағамды сүйікті тағамға айналдырудың құпияларымен бөліседі.

Ата-аналарға кеңестер - түскі асыңызды әдемі безендіріңіз!

Чоп немесе котлеттер үйде жақсы, ал түскі қораптарда олар тым үйде көрінеді. Балаңызды тәбеті бар ет тағамдарын жеуге тарту үшін, пісіруге арналған пішіндерді жинаңыз. Келісіңіз, жұлдыздар түріндегі миниатюралық котлеттер өте ерекше көрінеді, ал нәресте мұндай пайдалы сұлулыққа қарсы тұра алмайды. Сондай-ақ бүгін гамбургерлердегідей, ас үй бұйымдары дүкендерінде жалпақ котлеттер жасауға арналған арнайы пресстерді немесе табаларды таба аласыз - бұл сиқырлы құрылғы ас үйде көп орын алмайды және қамқор анаға пайдалы болады.
Тартылған ет үшін тағы бір қызықты идея бар - салмасы бар котлет дайындауға болатын пішін. Мысалы, ішіне үгітілген ірімшікті қосыңыз - қуыру кезінде ол еріп, котлеттерге дәм береді.
Қайнатылған тауықтың төс еті немесе кез келген басқа құс еті текшелерге кесіп алсаңыз, тәбетті болады - сондықтан балаға қолдарыңыз бен киімдеріңізді кірлетпей жеуге ыңғайлы болады, ал бөлікті бірнеше рет бөлуге болады.
Жұмыртқакөптеген балалар мектеп жылдарында ұнамайды. Бірақ егер сіздің балаңыз дана анасына сенуге дағдыланған болса, түскі ас қорабына бір немесе екі пісірілген жұмыртқаны салып қойыңыз, олардың қабығын аршып, әрқайсысын екіге немесе төрт тілімге кесіңіз - студент тазалауға арналған құнды үзілісті босқа өткізбеуі керек. тамақ және үлкен кесектермен күресу.
Көкөністеролар балаларды сирек қуантады, ал түскі ас қорабынан көкөніс салатын жеу ыңғайсыз болады, ал таңғыштар (майонез, қаймақ, өсімдік майы) тек ыдысты бұзу процесін айыптайды. Ал мектеп көйлегіндегі майлы дақ туралы айтудың қажеті жоқ. Бірақ сіз балаңызға шикі немесе буға пісірілген көкөністерді ойнауға үйрете аласыз. Мұны істеу үшін сәбізді, қиярды, қызанақты және басқа да қажетті көкөністерді жолақтарға, тілімдерге (пеште кептіруге болады, чипсы сияқты) немесе текшелерге кесуге ерінбеңіз.
Көкөністерден жасалған түрлі-түсті текшелердің қоспасы әсіресе қызықты көрінеді. Баланы мұндай ойынға қызықтыру үшін оған тапсырма қойыңыз - мектепте қанша сабан көкөніс жейді, бүгінгі мультфильмді көруге немесе серуендеудің стандартты уақытына сонша минут қосылады. достар. Маған сеніңіз, мұндай шақыруды бала жарылыспен қабылдайды!
ЖемісКөбінесе олар мектеп сөмкесіне тұтастай барады, бірақ оларды жолда жеу әрқашан ыңғайлы бола бермейді, ал кейде сыныпта аштықты жеңеді - мұғалімнің алдында үлкен алма алмау. Анасына канапе көмектеседі: жемістерді текшелерге немесе тілімдерге кесіп, жидектермен кезектесетін арнайы шашлықтарға байлаңыз.
Көкөністер сияқты, қатты жемістерді де сабанға кесуге болады немесе сәнді пішіндерді кесу үшін металл қалыптарды пайдалануға болады. Балаға оларды жеуге ыңғайлы болу үшін жүзім жидектерін бұтақтардан алдын ала бөліп алған дұрыс. Кесілген жемістер тез бұзылатынын есте ұстаған жөн, сондықтан оларға лимон шырынын себіңіз (мысалы, бұл алманың тез қараңғылануынан сақтайды) және балаға бірінші үзіліс мұндай таңғы ас үшін жасалғанын еске түсіріңіз. . Ең бастысы, баланың мектепке дейін жақсы таңғы ас ішуге уақыты бар - аш қарынға жеміс - ең жақсы нұсқа емес.
Ірімшік -мектеп оқушыларының диетасындағы міндетті ингредиент, бірақ сүт өнімдері тез бұзылады, сондықтан ата-аналар оларды әдетте балалардың түскі ас қорабына салмайды. Шешім ірімшік толтырылған немесе салқындатылған ірімшік тілімдері бар бірдей котлеттер болады - егер сіз оны сутра түскі ас қорабына тоңазытқыштан тікелей жіберсеңіз, екінші сабақтың соңында өнім қоршаған орта температурасына дейін қызады, ал нәресте тәтті тағамдарды жеуге болады.
Ірімшік -басқа тез бұзылатын өнім. Бірақ мұнда да аналар үшін бар пайдалы идея: егер бала ірімшік торттарын ұнатпайтын болса, бірақ тәтті сүзбе массасын ұнатса, оны кешке пісіріп, мұздатыңыз (жеміс бөліктерін де қосуға болады). Сутра, сүзбе массасын мұздатқыштан тікелей түскі ас қорабына жіберіңіз - және ол мектеп түскі асқа дейін ериді.
тұтас бидай наны - Бұл күрделі көмірсулар, олар ұзақ уақыт энергияны арттырады. Тұтас дәндер, печенье, нан және басқа да дәнді дақылдар асқазан-ішек жолдарының дұрыс жұмыс істеуі және жалпы ас қорыту денсаулығы үшін витаминдер мен талшықтың бай көзін қамтамасыз етеді.
Тұздықтар -біздің диетамыздың ажырамас бөлігі, ал балалар үшін соустар көбінесе кешкі астың негізі болып табылады - бала тұздықты нанның бір бөлігімен сіңірді, бірақ ет пен ботқаны ұмытып кетті. Баланы дәм күшейткіштері бар зиянды дүкен кетчуптары мен майонезден ажырату үшін, соустар дәмді кешкі астың дәмін бұзбауы үшін, ана үйде одан да дәмді және пайдалы тағамдар жасауды үйренуі керек. оны толықтырады. Қарапайым нұсқалардан: үйдегі кетчуп (қызанақ, көкөніс сорпасы, сарымсақ, аздап тұз, сірке суы, басқа дәмдеуіштерге де рұқсат етіледі), сүзбе-қаймақ соустары (кілегей, сүзбе, шөптер), қаймақ таңғыштары (қаймақ, шөптер, зәйтүн) мұнай) және басқалары ... Балаңызға қандай тұздық ұнайтыны туралы ойланыңыз және үйде табиғи өнімдерді пайдаланып рецептті қайталауға тырысыңыз.
ТәттілерБізді бала кезімізден жақсы көретін, бірақ дүкен тәттілерінің құрамында денсаулыққа зиянды көптеген консерванттар бар. Үйдегі ірімшік торттары, тәтті шие пирогтары, кекстер немесе жаңғақтардан, жармалардан және балдан жасалған гранола анаға көмекке келеді. Айтпақшы, тәтті тоқаштарды тіпті көкөністерден - сәбізден, асқабақтан, брокколиден де пісіруге болады.
Сусындармектеп рюкзактарында көп орын алмау керек және балаңызға тек пайдалы сусындар беруді ұмытпаңыз - бояғыштары бар дүкен содасы жоқ! Термостағы тәтті қара немесе шөп шайы, какао, газсыз су, қантсыз үй ішетін йогурт немесе жеміс-жидек смузи, сондай-ақ көкөніс шырындары(нәресте бір уақытта шырынның бір бөлігін ішіп, түскі ас қорабында орын босатуы үшін шағын сөмкелерді сатып алыңыз).
Бірінші тамақ -Әрине, балаңызға үйде дайындалған сорпаны мектепке беру ыңғайсыз, бірақ бұл қиындықты айналып өтуге болады.

Таңертең денені энергиямен қамтамасыз ету қанағаттанарлық болуы керек. Сонымен қатар, екі жақпен толық таңғы асты жеу, түскі асты бұзу сияқты оңай емес. Мектеп оқушысын былай қойғанда, әрбір ересек таңғы ас ішуге мәжбүрлемейді.

Неліктен таңғы ас болуы керек?

Оның шешетін негізгі міндеті студенттік таңғы ас- бұл баланы келесі күні бойы энергиямен қамтамасыз ету. Неге күні бойы? Өйткені метаболизмнің таңертең қалай басталатынына оның келесі жолы үшін әлеуеті байланысты болады. Өте жиі табыс балансы қоректік заттаркүн ішінде бәрі дұрыс емес - біз таңғы асты өткізіп аламыз, түскі астың орнына жеңіл тамақ ішеміз және кешкі асқа тамақтанамыз. Сонымен қатар, біз балаларымызды таңғы ассыз мектепке жіберіп, оқытамыз.

Сауалнама нәтижелері бойынша мектеп оқушыларының жартысынан көбі таңғы асқа май, ірімшік немесе шұжық қосылған бутерброд алады. Қалғандары жұмыртқа немесе печеньемен өңделеді. Ата-аналар әрбір 7-ші оқушыны печенье немесе тәттілермен жолаққа шығарып, таңғы ассыз мектепке жіберді.

Таңғы ас ішпейтін балалар вирустық ауруларға, асқазан-ішек жолдарының ауруларына көбірек бейім, олар тез шаршайды және көңіл-күйдің өзгеруіне немесе тіпті агрессияға ұшырайды. Сонымен қатар, таңғы астан бас тартқан кезде, калорияларды сақтайтын метаболизм баяулайды. Содан кейін біз балалардың метаболизмі неге бұзылады, мұндай жаста қосымша фунт қайдан пайда болады деп ойлаймыз.

Баланы қуат пен күшпен қамтамасыз ететін дұрыс, толық таңғы ас - бұл протеинді плюс.

Таңертеңгілік салауатты күн тәртібін ата-ана жасайды, олар балаларына үлгі. Дәрігерлер мыналарды ұсынады:

жақсы ұйықтау - кемінде 8 сағат;
денені күнделікті тәртіпке үйрететін күнделікті бір уақытта ояту;
лимон мен бал қосылған бір стақан су ішіңіз - бұл организмдегі метаболикалық процестерді бастайды, ас қорыту жолдарын тазартады;
таңертеңгі жаттығуларды орындаңыз - осылайша сіз денеңізді оятып, оны илеңіз, «қанды таратасыз»; нәтижесінде жақсы көңіл-күй мен тамаша көңіл-күй;
- бұл салқын немесе контрастты душ болуы мүмкін, егер сіз отбасыңызда қатайтуды үйренсеңіз;
және, сайып келгенде, таңғы ас - сіз мұны оянғаннан кейін 30-60 минуттан кейін жасай аласыз, осы уақыт ішінде аппетит пайда болады; егер сіз өзіңіздің күнделікті режиміңізді және баланың тәртібін оянғаннан бастап үйден шыққанға дейін 15-20 минут өтетіндей етіп құрастырсаңыз, жол бойында аздаған аштық сезімі пайда болып, көп ұзамай жоғалып кететініне таң қалмаңыз.

Қай жерде қателік болуы мүмкін?

Сіз барлық жоғарыда аталған әрекеттер тізбегін орындадыңыз ба, ал бала әлі таңғы астан бас тартады ма? Мүмкін, мәселенің түпкі себебі мынада:

ауыр (ет) кешкі ас немесе ұйықтар алдында баланы тамақтандыру (қазірдің өзінде кешкі асты, содан кейін печенье, сэндвич, түнге қарайтын банан);
асқазан-ішек жолдарының аурулары (қауіпті жою үшін проблеманы педиатрмен талқылаңыз, профильді емтихандар қажет болуы мүмкін);
ұйқының болмауы және түнде нашар / үзіліссіз ұйқы,
ата-ананың дұрыс емес мінез-құлқы, тағамдық қызығушылықты төмендететін - «тезірек тамақтан, кешіктің», «тамақ ішпе, сонда аш емессің», «тамақ ішпейінше, дастарханнан кетпейсің» және т.б. манипуляциялық және алдау әдістері;
баладағы (немесе отбасындағы) психологиялық мәселелер;
ал ең көп таралғаны – дәмсіз тағам; дәмімен, құрылымымен, тағамның сыртқы түрімен тәжірибе жасаңыз, барлық тағамдар балаға ұнамайды және сізді бір нәрсе қызықтырады.

Оқушының таңғы асын неден жасайды?

Олар өте қарапайым, бірақ, өкінішке орай, жиі байқалмайды. Таңғы асқа, мысалы, балаларға әдетте тәттілер беріледі - олар тәттілерді өте жақсы көреді. Сіз сондай-ақ қарапайым және қысқа сэндвич жасай аласыз - нан, плюс сары май, плюс ірімшік / шұжық; ересектер кофе ішеді, ал балалар шай ішеді. Бұл дұрыс емес таңғы ас:

Тәтті, глюкоза және бұл жылдам көмірсулар. Бір сағат ішінде олардың ізі қалмайды, яғни бірінші сабақтан кейін бала аштық сезімін сезіне бастайды. Шұжық сэндвичі. Бұл пісірілген нан қамыры, сары майдағы қаныққан мал майлары және шұжықтағы дәмді күшейткіштермен және басқа химиялық заттармен араласқан ең жақсы ет емес. Дұрыс емес тамақтану әдеті осылай қалыптасады. Ал егер баланың рационында сары май аз мөлшерде рұқсат етілсе, онда таңғы асқа емес жақсы.

Ата-аналар белоктар мен баяу көмірсулардың тар емес ассортиментін қолдана отырып, мектеп оқушыларының таңғы асын дайындауға жауапкершілікпен қарауы керек:

белоктар:

сүзбе немесе табиғи йогурт;
қатты ірімшік сорттары;
тауық және бөдене жұмыртқалары;
үй шошқа еті немесе пісірілген тауық еті / күркетауық еті;

баяу көмірсулар:

сұлы жармасы немесе жарманың басқа түрлері;
тұтас макарон;
жаңа піскен жемістер мен көкөністер;
кептірілген жемістер;
бал мен сірне, алма кептелісі.

Ботқа бала үшін тамаша таңғы ас болды және солай болып қала береді. Бұл классика. Бірақ сіз оны қызықты жолмен жеңе аласыз - қайнатылған дәнді дақылдарға жеміс кесектерін, кептірілген жемістерді, бал қосыңыз. Егер кенеттен балаңыздың тәтті тісі болмаса, таңертең бір тілім пісірілген ет қосылған омлет немесе макарон жеп көріңіз - бұл да қанағаттанарлық және пайдалы.

Мектеп оқушысының таңғы асының нұсқалары

Ендеше қандай принциптерге бағыну керек студенттік таңғы ас:

әртүрлілік,
әдемі презентация,
баяу, тыныш атмосферада - асықпаңыз, баланы таңғы ас ішуге қорқытпаңыз немесе бопсаламаңыз, айқышқа шегелемеңіз және көндірмеңіз,
шағын бөліктер (10 ас қасыққа дейін), егер қоспалар сұраса, тамаша,
студенттің қалауын ескере отырып - олар туралы түнде сұраңыз немесе таңертең бірнеше тағамдарды (тәтті немесе тұзды, бал қосылған сүзбе немесе бекон қосылған омлет) ұсыныңыз.
таңертеңгі сусындар да қоректік және сергітетін болуы керек - жасыл немесе шөп шайы, цикорий немесе сүт қосылған какао, жаңа піскен немесе кептірілген жеміс компоты,
ата-ананың ортасында - оқушыға жақсы үлгі көрсетіңіз, онымен таңғы ас ішіңіз.

Таңертең ерте балаңызды қызықтыруы мүмкін тағамдардың тізімін ұсынамыз:

сұлы жармасы - суда немесе сүтте, тұзды немесе тәтті;
қарақұмық - суға немесе сүтке, тұзды немесе тәттіге ұқсас;
тәтті сұлы / қарақұмық жармасына жаңа піскен жемістер немесе кептірілген жемістер, бал, джем, джем қосуға болады;
тұздалған сұлы / қарақұмық үшін фольгада пісірілген пісірілген тауық еті, күркетауық, қоян немесе тіпті теңіз балығының бір тілігі қолайлы; мұндай таңғы ас үшін көкөніс компоненті туралы ұмытпаңыз;
таңертең жармаға балама тұтас дәнді макарон болуы мүмкін - олар сондай-ақ етге арналған гарнир ретінде немесе тәтті кастрюль, сүт ботқасы түрінде ұсынылуы мүмкін;
таңертең жұмыртқадан бала пісіре алады - омлет, бу омлеті, пісірілген жұмыртқа немесе омлет; оны тұтас астық нанының бір тілімімен, көкөністермен, қатты ірімшікпен толықтыруға болады;
сіз таңертең сүзбе жасай аласыз - ірімшік торттары, кастрюльдер, жалқау тұшпара немесе бал / джем, жемістер / кептірілген жемістер қосылған сүзбеге қызмет етіңіз;
жемістерден жеміс салатын жасап, оны қаймақ, йогурт, кілегей немесе балмен дәмдеу жақсы; егер бала таңғы асқа бір банан немесе алманы ұнатса, бұл да шығу жолы;
сэндвичтерді елемеңіз, бұл екінші таңғы ас үшін тамаша шешім, бірақ таңертең мектеп оқушысы сэндвичті де қалауы мүмкін - тұтас дәнді орамды, табиғи өсімдік майларын, фольгада пісірілген немесе пісірілген ет немесе балық тілімдерін және көкөністерді пайдаланыңыз. .

Жасөспірімдік кезеңде баланың ағзасында өсу процестері белсендіріледі. Өмірдің осы кезеңінде дененің жұмысында, әсіресе гормоналды және эмоционалды салаларда елеулі өзгерістер орын алады. Сондықтан сіздің жасөспірім үшін тағамнан жеткілікті калория мен қоректік заттарды алу өте маңызды.

Толық даму үшін жасөспірімді қамтамасыз ету өте маңызды теңгерімді тамақтану

Дұрыс тамақтану принциптері

Тамақ тұрақты болуы керек, сондықтан сіздің жасөспірім күн сайын ұстанатын тамақтану жоспарын ұйымдастыру маңызды.
Жасөспірімнің мәзірі бала маңызды емес және алмастырылмайтын қоректік заттарды қажетті мөлшерде алуы үшін мүмкіндігінше әртүрлі болуы керек.
Жасөспірімнің күнделікті рационындағы ақуыздардың кем дегенде 50-60% жануарлардан алынатын өнімдерден тұруы керек.
Жасөспірім майларды өсімдік майы, қаймақ, жаңғақ, ірімшік, сары май және басқа өнімдерден алуы керек. Күніне тұтынылатын барлық майдың шамамен 70% көкөніс болғаны жөн.
Бала басқа қоректік заттарға қарағанда көбірек көмірсулар алуы керек. Көмірсулардың ақуызға оңтайлы қатынасы 4-тен 1-ге дейін.
Жылдам көмірсулардың көздері (қантты тағамдар) жасөспірім тұтынатын барлық көмірсулардың 20% -на дейін болуы керек.
Күрделі көмірсуларбала жарма, картоп тағамдары, нан алады. Ұннан жасалған тағамдарды дайындау үшін ірі ұнға артықшылық беру ұсынылады.
Жасөспірімнің мәзірінде балық аптасына кемінде 1-2 рет болуы керек. Дәл осындай ұсыныстар қызыл етке де берілген.
Сіздің жасөспірім күніне 5 порция жемістер мен көкөністерді жеуі керек. Бір порция - орташа өлшемді жеміс (мысалы, алма немесе апельсин), екі кішкентай жеміс (мысалы, өрік), 50 г көкөніс салаты, бір стақан жаңа сығылған шырын, пісіргеннен кейін үш ас қасық көкөніс.
Сүт өнімдері жасөспірімдердің мәзірінде күн сайын үш порция түрінде болуы керек.
Бала майлы және тәтті тағамдарды аз мөлшерде жей алады, бірақ мұндай тағамдар пайдалы тағамдарды алмастырмауы керек, өйткені олардың құрамында пайдалы элементтер тым аз.
Тамақты термиялық өңдеудің ең жақсы түрлері қайнату және бұқтыру, сонымен қатар пісіру деп аталады.
Жасөспірімдердің диетасында, бар тағамдар тағамдық қоспалар, маргариндер, дүкен соустары, маусымнан тыс көкөністер, шикі ысталған шұжықтар, өте ащы тағамдар, қуырылған тағамдар, оралған шырындар, лолипоптар, тағамдар фастфуд, сағыз. Сондай-ақ ақ нан мен қантты тұтынуды шектеген жөн.

Мәзірді құрастырған кезде баланың өмір салтын ескеру қажет.

Сіздің жасөспірімнің тағамы қажет

Сіздің жасөспірім күні бойы энергия қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін жеткілікті калория алуы керек. Орташа алғанда, бұл баланың салмағының килограммына 65 ккал құрайды, бұл жалпы алғанда күніне шамамен 2500-3000 ккал құрайды.

Егер жасөспірімнің физикалық белсенділігі жоғары болса, жаттығудағы энергияның жұмсалуына сәйкес күнделікті калория мөлшері көбейтілуі керек.

Қоректік заттар тұрғысынан жасөспірім балаларға тәулігіне 100-110 г ақуыз, 90-100 г май және орта есеппен 400 г көмірсулар тұтыну ұсынылады.

Диетаға қандай тағамдарды қосу керек?

Жасөспірімнің күнделікті тағамға қажеттілігі келесідей болады:

Ет - шамамен 200 грамм;
сүзбе - 60 грамм;
Сүт өнімдері - шамамен 500 мл;
1 жұмыртқа;
Сыр – күніне шамамен 10-15 грамм;
балық - 60-70 грамм;
тәттілер - 100 граммға дейін;
Нан - 300-ден 400 грамға дейін (соның ішінде қара бидай нанын 150 граммға дейін);
Макарон немесе жарма – шамамен 60 грамм (бұршақ дақылдарын аптасына бір рет бірдей мөлшерде ауыстырыңыз);
Көкөністер - 300-350 грамм;
Жаңа піскен жемістер - 150-ден 300 граммға дейін;
Кептірілген жемістер - шамамен 25 грамм;
Сары май - 30-дан 40 граммға дейін;
Өсімдік майы - 15-тен 20 граммға дейін.

Жасөспірімдерге арналған витаминдер туралы басқа мақалада оқыңыз. Қосымша енгізу қажет пе екенін біліңіз витаминдік кешендердиетада және осы жаста нені іздеу керек.

Жасөспірімге арналған мәзірді жасау кезінде не нәрсеге назар аудару керек, Ресей педиатрлар одағының бейнесін қараңыз.

Баланы дұрыс тамақтануға қалай үйрету керек?

Сұрақ дұрыс тамақтанужасөспірімдік шақта күрделі де қарапайым. Ата-аналар ұлының немесе қызының мәзіріне әлі де әсер ете алады, бірақ баланың тағамға деген талғамы тұтастай алғанда қалыптасып қойған. Сонымен қатар, тәуелсіз болуды қалау және оны өз бетінше жасау тамақтануға әсер етеді. Азық-түлікті бақылау мен жеке теріс пайдалану арасындағы теңгерімді табу маңызды.

Жасөспірімді таныстыруда дұрыс тамақтануата-ананың үлгісі маңызды. Бүкіл отбасы принциптерді ұстанғаны жөн рационалды тамақтану... Балаңызбен белгілі бір тағамдардың пайдасы және өсу мен денсаулық үшін кейбір тағамдардың маңыздылығы туралы сөйлесіңіз. Жасөспірімге таңғы астың маңыздылығы, фастфудтың зиянды әсері, тамақты өткізіп жіберу және аштық диеталары туралы үйретіңіз.

Балаңыздың мектепте тамақтану мәселесіне назар аударуды ұмытпаңыз. Жасөспіріміңізді үйден хот-дог пен пиццаға пайдалы балама қабылдауға шақырыңыз. Мысалы, ұлыңыз бен қызыңызға йогурт, жеміс-жидек, кастрюль және үй торттарын сабаққа апаруға рұқсат етіңіз.

Балаларда тамаққа бейімділік жылдар бойы дамиды, сондықтан ата-аналар жақсы үлгі көрсетуі керек.

Диета

Жасөспірімдер күніне кемінде 4 рет тамақтануы керек. Барлық тағамдар бөлінеді:

Таңғы ас.Таңертеңгілік ас кезінде сіздің балаңыз барлық калорияның шамамен 25% алуы керек.
Кешкі ас.Бұл сіздің күнделікті калорияңыздың 35-40% құрайтын күннің ең үлкен тағамы.
Түстен кейінгі тағамдар.Ол күнделікті калория мөлшерінің шамамен 15% сәйкес келетін шағын тағамдармен ұсынылған.
Кешкі ас.Кешкі ас кезінде балаға калорияның 20-дан 25% -на дейін жеуге кеңес беріледі. күнделікті қажеттілік... Бұл ретте жасөспірім ұйықтар алдында кешкі асты ең көбі 2 сағат бұрын ішуі маңызды.

Қандай сұйықтықтарды беру керек?

Жасөспірімнің тәулігіне тұтынатын сұйықтықтың жалпы мөлшері баланың мәзірінің сипаттамаларына, жасөспірімнің белсенділік деңгейіне, сондай-ақ ауа-райына байланысты анықталады. Ыстық күнде немесе қашан физикалық белсенділіксуды көбірек тұтыну керек. Орташа алғанда, жасөспірім салмағының әрбір килограммы үшін күніне шамамен 50 мл сұйықтықты қажет етеді.

Жасөспірімге арналған ең жақсы сусын - қарапайым су. Сондай-ақ балалардың диетасында мектеп жасысүт, компот, желе, итмұрын тұнбасы, кептірілген жеміс қайнатпасы, шай, какао сияқты сусындар болуы мүмкін.

Шырын қарапайым қанттардың көп болуына және қышқылдықтың жоғарылауына байланысты аз артықшылықты сусын болып саналады. Егер бала жаңа сығылған шырынды ішсе, оны сумен сұйылту керек.

Жасөспірімдерге арналған кофеині жоғары газдалған сусындардан және сусындардан аулақ болыңыз. Кофеин темірдің сіңуіне әсер етеді және ұйқының бұзылуына әкелуі мүмкін. Газдалған сусындар нашар шөлді қандырады және ас қорыту жолдарын тітіркендіреді, олардың құрамында жиі әртүрлі химиялық қоспалар болады.

Ересектер мен балаларға арналған ең жақсы сусын - су

Мәзірді қалай құрастыруға болады?

Бір күндік жасөспірімге арналған мәзірді құрастыру кезінде баланың күндік режимін, атап айтқанда, мектепке бару режимін, спорт секцияларын, тәрбиешілерді және басқа да іс-шараларды ескеру қажет.

Бүкіл апта бойы мәзірді бірден жасаған дұрыс, содан кейін ол әртүрлі және қоректік болады. Мына нюанстарды қарастырыңыз:

Таңғы ас үшін жасөспірім орта есеппен 300 г негізгі тағамды, сондай-ақ көлемі шамамен 200 мл сусынды алуы керек. Сүт ботқасы, сүзбе тағамдары, жұмыртқа немесе омлет таңғы асқа жақсы нұсқа болып саналады. Оларға көкөністер, кептірілген жемістер, жидектер, жемістер, ет, соустар қосылады.
Көптеген жасөспірімдер мектепте түскі ас ішеді, сорпа, екінші тағам (әдетте гарнир және ет немесе балық) және сусын. Үйде дайындалған түскі ас мәзірі бірдей принципке сүйенеді. Балаға шамамен 250 мл бірінші тағам және шамамен 100 г көкөніс салаты беріледі. Негізгі тағам жасөспірімге 300 граммға дейін, ал сусын 200 мл көлемінде ұсынылады.
Түстен кейінгі тағамдар үшін жасөспірімге сүт өнімдерін, жемістерді, кондитерлік өнімдерді және печеньелерді тұтыну ұсынылады. Ыдыс-аяқтың шамамен өлшемдері нан өнімдері үшін 100 г, жемістер үшін 100 г және сусындар үшін 150-200 мл.
Кешкі ас кезінде жасөспірім балаға негізгі тағам (шамамен 300 г) және сусын (200 мл) ұсынылады. Жақсы таңдаумайсыз ақуыз тағамдары болады, мысалы, сүзбе кастрюльі, жұмыртқа немесе балық тағамдары. Ботқалар мен көкөністерден жасалған тағамдар да жасөспірімдердің кешкі астарының жақсы нұсқасы болып табылады.
Нанды балаңызға пісірілген тағамдарды ұсыну арқылы кез келген тағамға қосуға болады әртүрлі сорттарұн.

Бірге пісіру арқылы пайдалы тағамға деген қызығушылықты сақтай аласыз.

Үлгі мәзір

Тамақтану әртүрлі, пайдалы және теңгерімді болуы керек.

Мүмкін проблемалар

Егер ата-аналар баланың тамақтануына қызығушылық танытпаса, біркелкі және қоректік заттардың аз мәзіріне байланысты жасөспірімде келесі мәселелер болуы мүмкін:

Семіздік.
Сынғыш сүйектер.
Тез шаршағыштық.
Иммунитеттің төмендеуі.
Буын аурулары.
Бас айналу және төмен қан қысымы.
Мәселелері етеккір цикліқыздар.
Кариес.
Шаршау.

Артық салмақ

Егер жасөспірімнің BMI көрсеткіші 25-30-дан асса, сіз тамақтануға назар аударып, оны түзетуіңіз керек. Ең алдымен, бала мәзірден шығарылады зиянды өнімдер(чиптер, шоколад батондары, қуырылған тағамдар, фастфуд,