Артишок гэж юу вэ, хаанаас худалдаж авах вэ. Артишок бол Италийн хоолны өвлийн хаан юм

Артишок өвслөг ургамал нь Asteraceae гэр бүлд хамаардаг. Энэ нь хоолонд зориулагдсан том нахиатай байдаг. Бүтээгдэхүүн нь том махлаг хайрсаас бүрдэх үлээсэн нахиа юм. Артишокийн эх нутаг нь Газар дундын тэнгисийн эрэг юм.

Артишокыг таван мянга гаруй жилийн турш мэддэг. Египетэд, Эртний ГрекРомд элэг, цөсний хүүдий өвчнийг эмчлэх, цусыг цэвэрлэхэд ашигладаг байжээ. Энэ нь хүчирхэг афродизиак, амттан гэж тооцогддог байв. Артишок нь ид шидийн шинж чанартай гэж тооцогддог байсан: түүний хэрэглээ хөвгүүд төрөхөд хувь нэмэр оруулсан гэж үздэг. Энэ жимсний гайхалтай амтыг бүх жилийн турш эдлэхийн тулд Ромын баячууд түүнээс каравайн үр, цуу, зөгийн бал нэмсэн бэлдмэл хийжээ.

Францад артишок хэрэглэхийг хориглосон. Энэ нь "эротик" шинж чанараараа алдартай байсан тул эмэгтэйчүүд үүнийг ашиглах боломжгүй байв. Орос улсад артишок нь 18-р зуунд Петр I-ийн ачаар гарч ирсэн бөгөөд гоёл чимэглэлийн ургамал болгон удаан хугацаанд тариалж байжээ.

Үүнийг тэмдэглэх нь зүйтэй!Артишокийн шинжлэх ухааны нэр - Cynara - Грек хэлнээс орчуулбал "нохой" гэсэн утгатай бөгөөд үүнийг нохойны шүдтэй хатуу навчтай төстэй байдлаар тайлбарлаж болно.

Артишокийг дулаан уур амьсгалтай газар хаа сайгүй цэцэрлэгийн ургац болгон ургуулдаг. Энэ нь ялангуяа Испани, Итали, Өмнөд Америк, Францад түгээмэл байдаг.

Артишокийн ашигтай шинж чанарууд

Артишок нь амтаасаа гадна тэжээллэг бодисын тэнцвэртэй, баялаг найрлагатай байдаг. Эдгээр баг цэцэг нь ойролцоогоор гурван хувь уураг, арван таван хувь нүүрс ус, 0.1 хувь өөх тос агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь төмөр, кальцийн давс, фосфат агуулдаг. Артишокоос та B1, B2, C, B3, P витаминыг их хэмжээгээр олж авах боломжтой бөгөөд тэдгээр нь каротин, инулины баялаг юм. Энэ ургамал нь органик хүчил агуулдаг: кофейн, квиник, гликол, хлороген, глицерик.

Ороолтны гадна талын дэлбээнүүд нь эфирийн тос агуулдаг бөгөөд энэ нь артишокийн тансаг амтыг өгдөг. Цэцэгт ургамал нь бусад ургамлын хамт маш үнэ цэнэтэй бодис агуулдаг: инулин (полисахарид) ба цинарин (биологийн идэвхит гликозид).

Нэг зуун грамм артишок нь дунджаар дөчин долоон килокалори агуулдаг.

Артишокыг үнэ цэнэтэй гэж үздэг хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн... Бие махбодид сайн шингэдэг, чихрийн шижин өвчний үед цардуулыг орлуулагч болгон хэрэглэхийг зөвлөж байна. Эрт дээр үеэс эхлэн артишокийг тулай, шарлалттай өвчтөнүүдэд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Орчин үеийн анагаах ухаанд түүний шээс хөөх эм, холеретик шинж чанарууд байдаг.

Үүнийг тэмдэглэх нь зүйтэй!Артишокийн ханд нь ашигтай шинж чанартай байдаг: энэ нь бөөр, элэгийг гадагшлуулах чадвартай бөгөөд энэ нь хорт бодис болон бусад хортой бодисыг биеэс цэвэрлэхэд сайнаар нөлөөлдөг.

Энэ ургамлын навч, үндэс нь декоциний, шүүс, хандмал бэлтгэхэд ашиглагддаг. Артишокийн навч, ишний декоциний нь шээсний хүчлийн концентраци, түүнчлэн цусан дахь холестерины түвшинг эрс бууруулдаг тул декоциний нь төв мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлэхэд тусалдаг. Эртний Грекчүүд артишокийн шүүсийг хуйханд шууд үрж халзан арилгах зорилгоор хэрэглэдэг байжээ. Бэлгийн идэвхийг нэмэгдүүлэхийн тулд энэ ургамлын шинэхэн шахсан шүүсийг хэрэглэдэг уламжлалт анагаах ухаан . Алкалоидын хордлогын хувьд энэ шүүс нь бас ашигтай байдаг. Нэмж дурдахад энэ нь шээс ялгаруулах, дуслах, хөлсний үнэрийг багасгахад ашиглагддаг. Хүүхдэд хөхөнцөр, стоматит, хэл хагарах үед артишок бүхий шүүсийг зайлж угаагч болгон ашиглаж болно. Уутанд хийсэн хоолны дэглэмийн цайг энэ ургамлын агаарын хэсгүүдээс бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь зөвхөн тааламжтай амттай төдийгүй ходоод гэдэсний замын үрэвсэлт үйл явцыг хурдан даван туулахад тусалдаг.

Артишок дээр суурилсан эмийг цөсний чулуу, urolithiasis, атеросклероз, гепатит, янз бүрийн гаралтай харшил, экзем, псориаз зэрэгт хэрэглэдэг. Гэртээ энэ жимсийг цөсний чулуу өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Зөгий, псориаз, экзем. Атеросклерозоор өвчилсөн өндөр настай хүмүүст артишок нь ямар ч хэлбэрээр ашигтай байдаг.

Ходоодны хүчиллэг ихсэх өвчтэй хүмүүс артишокийн аяганд ашиг тустай байх болно, учир нь энэ жимс нь их хэмжээний кали, натрийн давс агуулдаг. Мөн тэд хүчтэй шүлтлэг нөлөөтэй байдаг. Цөсний зам, элэгний өвчний шинж тэмдгийг арилгахын тулд артишокийн навчнаас эсвэл сагснаас нь декоциний бэлдмэлийг хослуулан авах шаардлагатай. өндөгний шар... Энэ ургамал нь атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэхэд ашиглагддаг.

Мэдэх нь чухал! Артишокийн аяганд хамгийн их эерэг нөлөө үзүүлэхийн тулд тэдгээрийг хоол хийсний дараа шууд хэрэглэх ёстой, учир нь цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ жимс нь харанхуйлж, ашигтай шинж чанараа алддаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг хадгалах хугацааг уртасгахын тулд та эхлээд нимбэгний шүүс эсвэл цуутай усанд байлгах хэрэгтэй.

Артишокийн хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Артишок нь харьцангуй бага хэмжээтэй байдаг хортой шинж чанарууд... Энэ ургамлыг хэрэглэх нь ходоод гэдэсний замын өвчин, гастрит, цусны даралт багатай хүмүүст эсрэг заалттай байдаг. Мөн арван хоёр нас хүрээгүй хүүхэд, хөхүүл эхчүүд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, элэгний дутагдалтай хүмүүст энэ жимсийг идэхийг зөвлөдөггүй.

Артишок (lat.Cynara) нь Thistle Thistle болон цэцэрлэг asters-ийн ойрын хамаатан болох олон наст өвслөг ургамал юм. Хүнсний ногооны соёлын эх орон бол Канарын арлууд, Газар дундын тэнгисийн бүс нутаг юм. Түүгээр ч барахгүй Өмнөд Америк, Африк, Калифорниа, Төв Европ, Грек, Итали, Австрали зэрэг орнуудад өргөн тариалдаг. Навч эсвэл нээлгүйгээр цэцгийн сагс иддэг бөгөөд энэ нь амттай байдаг Хушга.

Өнөөдөр 140 төрлийн ургамал байдаг бөгөөд тэдгээрийн дотор дараахь зүйлүүд нь хүний ​​​​биед хамгийн их тэжээллэг чанартай байдаг: Астровье овгийн артишок (өргөст) болон Испани (Кардон) тариалах.

Соёлын ашигтай шинж чанарууд нь баялагтай холбоотой юм химийн найрлага... Артишок нь тэнцвэртэй шим тэжээлийг агуулдаг: ховор органик хүчил (гликол, глицер, квиник, кофеин), төмөр, кальцийн давс, 15% хүртэл нүүрс ус, витамин С, В1, В2, В3, РР, цинарины фенолын нэгдэл, инулин.

Ургамлыг элэг хамгаалах, холеретик бодис болгон ашигладаг. Үүнээс гадна цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгож, хүнд металлын давс, мочевиныг биеэс зайлуулдаг. Энэ нь хоолны дэглэмийн эмийн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь цөсний замын дискинези, бөөрний архаг дутагдал, архаг гепатит, холецистит, urolithiasis зэрэгт ашиглагддаг. Фитопрепаратын хувьд хүүхэд, өндөр настангууд хэрэглэж болно.

Артишок нь эрүүл мэндэд ямар ашиг тус, хор хөнөөл учруулдаг, ардын, уламжлалт анагаах ухаан, хоол хийх, mesotherapy зэрэгт хэрэглэх талаар авч үзье.

Тодорхойлолт

Артишок (хүнсний ногооны цэцэг) нь ногоон эсвэл саарал ногоон өнгийн том дэлбээтэй навчтай, ёроолын сарнай цэцэгт цуглуулсан жад хэлбэртэй өргөн шүдтэй, доороос нь богино сээр нуруутантай, олон наст ургамал юм. Өвслөг сорьцын иш нь шулуун, 50-180 сантиметр өндөрт хүрдэг. Үндэс нь урт цоргоны үндэстэй, өвөлждөг. Артишокийн баг цэцэг нь хайрст үлдээр бүрхэгдсэн 10 см диаметртэй сагс юм. Үр нь зууван хэлбэртэй, өтгөн. Хоолойн цэцэг (цэнхэр, нил ягаан, цагаан) нь том саванд байрладаг. Жимс нь том, тэгш өнцөгт хэлбэртэй, дээд тал нь тайрсан, эсвэл хавтгай хэлбэртэй, нүцгэн, гөлгөр хэлбэртэй.

Гаднах төрхөөрөө, артишок нь том жүржээс жижиг самар хүртэлх хэмжээтэй бөөрөнхий болоогүй конустай төстэй.

Энэ нь яаж ургадаг вэ?

Үр тариа амжилттай тариалахын тулд ургамлын талбай нь салхинаас хамгаалагдсан, сайн гэрэлтүүлэгтэй, органик бодисоор баялаг үржил шимт хөрстэй байх ёстой. Артишок нь элбэг усалгаа, дулааныг хайрладаг бөгөөд орчны температур хасах 1 хэм хүртэл буурахад цэцэг нь гэмтэж, үхдэг. Хоёр аргаар үржүүлдэг: үндэс давхарга (бие биенээсээ 100 см зайд тарьсан), үрээр.

Элбэг үр дүнтэй, эрчимтэй ургамалжуулахын тулд ургамлыг модны үнс (10 грамм), суперфосфат (25 грамм), калийн хлорид (10 грамм) холих замаар навчийг шүршиж тэжээнэ. Дүрмээр бол артишокийн бут хоёр дахь жилдээ "төрөх" болно.

Нахиа боловсорч гүйцэх нь жигд бус байна. Эхний цэцгийн иш нь зуны сүүлээр гарч ирэх бөгөөд 14 хоногийн дараа тэдгээрийг таслах боломжтой. Артишокийн жимсийг боргоцойны дээд хэмжээсүүд салж, бага зэрэг нугалж эхэлсний дараа хурааж авдаг. Нахиалах дээд хэсэгт хөх өнгийн дэлбээнүүд гарч ирэх нь соёл нь хэт боловсорч гүйцсэн, хэрэглэхэд тохиромжгүй болохыг харуулж байна.

Артишокийг 5 см урт ишээр таслах хэрэгтэй. Ийм жимсний хадгалах хугацаа нь орчны температураас хамаардаг бөгөөд 2 долоо хоногоос 3 сар хүртэл байдаг.

Эмийн зориулалтаар, навч, баг цэцэгтэй, артишокийн сагсны махлаг савыг цэцэглэлтийн үеэр хурааж, хатаана. Залуу (жижиг эсвэл дунд хэмжээний) жимсийг бүхэлд нь түүхий, лаазалсан эсвэл даршилсан хэлбэрээр идэж болно, том жимсийг зөвхөн чанаж идэж, хатуу үс, навчны үзүүрийг арилгаж болно.

Химийн найрлага

Шинэхэн артишок бол эрдэнэсийн сан юм шим тэжээлхүний ​​биеийн хувьд. Түүхий ногооны цэцгийн илчлэгийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүнд ердөө 28 ккал, чанасан - 53 ккал болж нэмэгддэг. Тиймээс ургамлын түүхий жимс нь жингээ хасах хоолны дэглэмийн цэсэнд өргөн хэрэглэгддэг.

Артишок ямар амттай вэ?

Ургамал нь Иерусалим артишок, мод, боловсорсон хушга зэрэг тод амттай байдаг.

Хүснэгт №1 "Артишокийн химийн найрлага"

Шим тэжээлийн нэр	100 грамм баг цэцэгтэй тэжээллэг бодисын хэмжээ, миллиграмм
Витамин
Витамин С ()	5
	0,6
Пиридоксин ()	0,2
Рибофлавин ()	0,05
Тиамин ()	0,04
Бета каротин	0,02
(RE)	0,02
Фолийн хүчил ()	0,0185
	238
	47
	34
	20
	15
	15
	9
	0,815
	0,4
	0,29
	0,21
	0,135
	0,1
	0,014
	0,01
	0,002
	0,001

Ороолтны гадна талын навчинд эфирийн тос төвлөрч, артишок нь боловсорч амжаагүй хушганы өвөрмөц амтыг өгдөг ба баг цэцэгт - полисахарид инулин нь дархлааг бэхжүүлж, ясны эдийн өсөлтийг идэвхжүүлж, хүнд металлыг зайлуулдаг. болон бие махбодоос радионуклидууд. Энэ бол шингэц сайтай хүнсний ногоо юм. Түүний боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хэзээ хэрэглэхийг зөвлөж байна Чихрийн шижинцардуул орлуулагч болгон.

Артишокын гол давуу тал нь ашиг тустай ханаагүй өөх тос байхгүй, элбэг дэлбэг, аскорбин, никотиний хүчил, эслэг, кали, манган, фосфорын өндөр агууламж юм.

Ашиг ба хор хөнөөл

Артишок бол эртний соёл юм эмийн шинж чанар 5 мянга гаруй жилийн турш хүн төрөлхтөнд мэдэгдэж байсан. Энэ нь холеретик, шээс хөөх эм, ревматик нөлөө үзүүлдэг. Ургамлын эдгээх хүчийг Египет, Грекийн эдгээгчид анх хэрэглэж байжээ. Шинэ жимсийг хэрх, элэгний өвчин, зүрхний өвчин, scurvy арилгах, хаван арилгахад ашигладаг байсан. Дараа нь тэд тулай, хоолны дуршил буурах, шарлалт зэрэг эмчилгээ хийлгэсэн. Орчин үеийн ардын анагаах ухаанд артишок нь экзем, psoriasis, атеросклероз, чонон хөрвөс, өтгөн хатах, цөсний чулуу өвчин, дуслыг арилгахад ашиглагддаг. Ургамлаас гаргаж авсан ханд нь биеийг хорт бодисоос цэвэрлэхэд ашиглагддаг.

Навч, ишний декоциний нь төв мэдрэлийн системийг идэвхжүүлж, цусан дахь холестерин, үе мөчний шээсний хүчлийг бууруулдаг. Зөгийн балтай артишокийн шүүс нь хэл, стоматит, хөөс зэрэг хагарал бүхий амаа зайлж угаана.

Ургамлын эдгээх шинж чанарууд:

1. Элэгийг хорт бодисын хортой нөлөөнөөс хамгаалж, эрхтний эсийн нөхөн төлжилтийг сайжруулна.
2. Дархлааны системийг бэхжүүлнэ.
3. Жирэмсэн эмэгтэйн токсикозын илрэлийг арилгана.
4. Цөсний шүүрлийг сайжруулж, холецистит үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.
5. Эрт хөгшрөлтөөс сэргийлж, чөлөөт радикалуудын биед үзүүлэх хор хөнөөлийг саармагжуулж, залуу насыг уртасгана.
6. Хорт бодис, хорт бодис, хүнд металл, алкалоид, элэгний хорт бодисыг зайлуулдаг.
7. Целлюлитийг багасгаж, үрчлээг толигор болгож, үсний ургалтыг хурдасгана.
8. Бөөрийг цэвэрлэж, идэвхжүүлнэ.
9. Бодисын солилцоо, тархины цусны эргэлтийг сайжруулж, хэт их идсэний дараа таагүй мэдрэмжийг арилгана.
10. Зүрх, судас, элэг, хорт хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.
11. Ходоодны илүүдэл хүчлийг бууруулж биеийг шүлтжүүлнэ.
12. Хүчтэй хөлсний үнэрийг арилгана.
13. Халзрах, харшил, элэгний үрэвсэл, цөсний хүүдий үрэвсэл, судас хатуурах, чихрийн шижин, таргалалт, хордлого зэрэгтэй тэмцдэг.
14. Цусны түвшинг бууруулдаг.

Артишокийн шүүс нь эрчүүдэд онцгой ач холбогдолтой: бэлгийн хүчийг дэмжиж, хөвчрөлтийг бэхжүүлж, бэлгийн идэвхийг нэмэгдүүлдэг. Үүнээс гадна, энэ нь өлсгөлөнгөөс ангижрах зайлшгүй арга юм. Ургамлын баг цэцэг нь сайн задарч, согтууруулах ундааг саармагжуулж, шээс хөөх эм хүчтэй байдаг. Маш их хэмжээний флавоноид агуулсан ургамлын жимсний цөм, хайрс нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд үр дүнтэй байдаг.

Баярлалаа дотоод өөрчлөлтүүдбие махбодид (мэдрэл, хоол боловсруулах, зүрх судасны, дотоод шүүрлийн системийг хэвийн болгох), үс, арьс, хумсны үйл ажиллагааны байдал мэдэгдэхүйц сайжирдаг.

Ашигтай шинж чанарыг үл харгалзан артишок хэрэглэхэд эсрэг заалтууд байдаг.

• ходоодны шархлаа, ходоодны шүүсний хүчил багатай гастрит;
• бие даасан үл тэвчих (ургамлын харшил);
• цусны даралт бага;
• холелитиаз;
• хөхүүлэх хугацаа;
• Бөөрний өвчин.

Хүүхдүүд артишок идэж болох уу?

6-аас доош насны хүүхдэд "хүнсний ногооны" баг цэцгийг хоол хүнсэндээ оруулахыг хориглоно. 6 жилийн дараа бүтээгдэхүүнийг насанд хүрэгчдийн хатуу хяналтан дор хүүхдийн цэсэнд аажмаар нэвтрүүлж болно. Үүний зэрэгцээ хариу үйлдлийг ажиглаарай хүүхдийн биешинэ найрлагын хувьд.

Ургамлыг хэрэглэхээс үүсэх гаж нөлөө нь харшлын урвал, суулгалт, өтгөн хатах, аманд хорсох зэрэг болно.

Эмийн шинж чанараараа артишокийг гоо сайхан (мезотерапия), анагаах ухаан, хоол хийх зэрэгт ашигладаг.

Жирэмсний үед артишок

Эмч нарын дүгнэлтээр артишок хэрэглэх нь жирэмсэн эмэгтэйн биед эерэг нөлөө үзүүлдэг.

• эх, ургийн биеийг бэхжүүлдэг;
• элэг, цөсний хүүдий дэх ачааллыг бууруулдаг (бага зэргийн шээс хөөх эмийн нөлөөгөөр);
• хоолны дэглэм дэх фолийн хүчлийн дутагдлыг нөхдөг;
• хорт бодисыг зайлуулдаг;
• токсикозын илрэлийг арилгадаг;
• хаван арилгана.

Хүүхэд төрүүлэх үед элэг, цөсний хүүдий, ходоод гэдэсний замд хамгийн их цохилт өгдөг гэдгийг санаарай: цусан дахь эмэгтэй дааврын концентраци ихэссэнээс цөс үүсэх нь нэмэгддэг тул хоол боловсруулах эрхтний аливаа асуудал улам дордож, өвчний явцыг улам хүндрүүлдэг. жирэмслэлт.

Токсикозоос хэрхэн ангижрах вэ?

1. Гадаа илүү их алх (өдөрт дор хаяж 2 цаг).
2. Ургамлын гаралтай найрлага (Hofitol, Tsinariks, Rosthoropsha +, Artichoke ханд) агуулсан элэгийг цэвэрлэхийн тулд гепатопротекторыг ууна. Цөсний хүүдийг арчлахын тулд навчны декоциний эсвэл шинэхэн артишокийн шүүсийг ууж, цөсний сувгийг бөглөрөхөөс сэргийлнэ.

Хоол боловсруулах эрхтний асуудлаас зайлсхийхийн тулд зөвхөн залуу ногоог түүхийгээр нь идэж болно гэдгийг санаарай. Том жимсийг чанаж болгосон байх ёстой. Үүнээс гадна цусны даралт багатай, ходоодны үрэвсэлтэй жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд хээрийн артишок идэхийг хориглоно. Энэ тохиолдолд ургамал нь хүссэн үр нөлөөг авчрахгүй бөгөөд токсикозыг арилгахын оронд ирээдүйн эхийн сайн сайхан байдлыг улам дордуулна.

1. Хангалттай унт, сэрсний дараа шууд орноосоо босох гэж яарах хэрэггүй.
2. Бутархай хоолыг ажиглаарай. 2-3 цаг тутамд зууш идээрэй.
3. Өглөөний цайндаа сүүн бүтээгдэхүүн, жимс жимсгэнэ идээрэй. Дотор муухайрахыг өдөөдөг халуун хоол (зөвхөн дулаан), халуун ногоотой, өөх тос идэж болохгүй. Шөл хэрэглэхээс зайлсхий.
4. Илүү их уух (өдөрт 3 литрээс).
5. Өрөөнд үргэлж цэвэр агаар байгаа эсэхийг шалгаарай.
6. Гэнэтийн хөдөлгөөн бүү хий.
7. Тааламжгүй үнэрээс зайлсхий.
8. Жаахан амраарай.

Жирэмслэлт бол эмэгтэй хүн бүрийн амьдралын аз жаргалтай үе бөгөөд жирэмсэн эх нь хүүхэд төрүүлэхийг хүлээж байдаг. Гэсэн хэдий ч удахгүй болох уулзалтын баяр баясгалан нь бөөлжих, дотор муухайрах дагалддаг токсикозыг бууруулж чадна. Энэ нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн дунд түгээмэл тохиолддог эмгэг бөгөөд ургийн хөгжлийн явцад үүссэн хортой бодис, хорт бодисоор эмэгтэй хүний ​​биеийг хордуулдаг.

Тааламжгүй шинж тэмдгийг арилгахын тулд жирэмсэн үед үүнийг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна зөв хооллолт, өдөр тутмын дэглэм, хоол боловсруулах систем, шээсний тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулах артишок дээр суурилсан эм уух.

Уламжлалт анагаах ухаанд хэрэглэх

Артишок нь элэг хамгаалах, холеретик, шээс хөөх эм нөлөөтэй. Ардын анагаах ухаанд шар өвчнийг эмчлэх, үе мөчний өвдөлтийг намдаах, муу холестерины хэмжээг бууруулах, бодисын солилцоог сайжруулахад хэрэглэдэг.

Хэрэглэх заавар:

1. Шинэхэн артишокийн шүүс нь бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлэх, бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлэх, биеийг алкалоидуудаас цэвэрлэх, дусал дуслах, шээс ялгаруулах асуудлыг арилгах. Бэлтгэх арга: Ургамлыг мах бутлуураар дамжуулж, хольцыг шүүнэ. Артишокийн целлюлозыг хаяж, шүүсийг өдөрт хоёр удаа, хоол идэхээс 30 минутын өмнө 50 миллилитрээр ууна. Үүнээс гадна гаднаас нь хэрэглэж болно: халзан толбо болгон үрж (халзан байдлыг зогсоох), хөлрөх нь ихэссэн хэсэгт (хөлсний үнэрийг арилгах) хэрэглэнэ.
2. Үе мөчний шээсний хүчил, цусан дахь хортой холестерин, төв мэдрэлийн тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулахын тулд дусаах. Навч, артишокийн иш (30 грамм) нэг литр буцалж буй усаар хийнэ, таглаатай савыг хааж, 1 цаг хүлээнэ үү. Холимог дусааж дууссаны дараа дусаахыг шүүж, өдөрт хоёр удаа (өглөө, орой), хоолны хооронд 400 грамм ууна.
3. Хоол боловсруулах тогтолцооны үрэвслийн эсрэг цай. Энэ нь давсны хүчлийг цочроодог ходоод, гэдэсний салст бүрхэвчийг тайвшруулахад үр дүнтэй хэрэглэгддэг (ялангуяа их хэмжээгээр үйлдвэрлэсэн тохиолдолд). Үрэвслийн процессыг зогсоохын тулд та цай (илүү зохимжтой ногоон) исгэж, хуурай газрын артишок (1.25 грамм) нэмэх хэрэгтэй. Өдөрт гурван удаа уух нь шинж тэмдэг илэрдэг.
4. Өтгөн хаталтыг арилгах, арилгах декоциний. Артишокийн сагс (30 грамм) нэг литр цэвэр усанд 10 минут буцалгаж, шүүж, хөргөнө. Нэг шарыг нэмнэ түүхий өндөг, хутгана. Шөлийг 3 тэнцүү хэсэгт хувааж, өглөө, өдрийн хоол, оройд ууна.
5. Амны хөндийн хагарал, стоматит, таталтаар зайлж угаана. Артишокийн баг цэцгийг нунтаглаж, шүүсийг шахаж, зөгийн бал нэмнэ. Үүссэн ундаагаар амаа тогтмол зайлж (өдөрт 5 удаа).
6. Psoriasis, чонон хөрвөс, экземийн декоциний. 30 грамм газрын артишок навчийг нэг литр усаар асгаж, 15 минутын турш хооллоорой, шүүж, хөргөнө. Ариутгасан боолт авч, үүссэн буцалгаад чийгшүүлж, арьсны гэмтсэн хэсэгт шахаж түрхэнэ.

Артишок бол эмийн ургамал бөгөөд хэрэглэхээсээ өмнө аюулгүй байдлын талаар эмчтэйгээ заавал зөвлөлдөх хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Аливаа эмийн нэгэн адил энэ нь харшил үүсгэж, сайн сайхан байдал муудаж болно. Өөрийгөө эмчилж болохгүй, учир нь энэ нь үргэлж аюулгүй байдаггүй!

Мансууруулах бодис ялгаруулах хэлбэрүүд

Артишок дээр үндэслэсэн эмүүд нь ижил төстэй үйл ажиллагааны горим, хэрэглэх заалттай, хэрэглэх дүрэм нь ижил байдаг. Эдгээр нь цөсний замын эмгэг, холецистит, цусны даралт багатай, элэгний цочмог дутагдалтай хүмүүст эсрэг заалттай хүчтэй холеретик эм юм.

Артишокийг гаргах хэлбэрүүд:

1. Тарилгын уусмал. Эдгээр нь арьсны нөхцөл байдлыг сайжруулахын тулд mesotherapy-д ашиглагддаг: хаван багасгах, өөхний эдийг задлах, лимфийн урсгалыг идэвхжүүлэх, дермисийг нөхөн сэргээх, шим тэжээлээр баяжуулах.
2. Шахмал ("Артишок-астрафарм", "Хофитол", "Цинарикс"). Эдгээр нь элэгний үйл ажиллагааг хэвийн болгож, зүрхний шарх, дотор муухайрах, хий үүсэхийг багасгаж, цөсний гадагшлах урсгал, шүүрлийг өдөөж, нүүрс ус, өөх тосны боловсруулалтыг сайжруулдаг. Хоолны өмнө өдөрт 3 удаа ууна.

Элэгний шахмалууд нь элэг хамгаалах, шээс хөөх эм, хоргүйжүүлэх, холеретик, гиполипидемийн үйл ажиллагааг харуулдаг. Архаг гепатит, хордлого, бөөрний үйл ажиллагаа хангалтгүй, тархалт, цөсний гадагшлах эмгэг, атеросклероз, uraturia, таргалалт, urolithiasis зэрэгт хэрэглэх заалт. Үүнээс гадна артишокийн эм нь архины хордлогын улмаас гэмтсэн элэгний эдийг нөхөн сэргээхэд тусалдаг.

1. Капсул ("Холесинол"). Энэ нь антиоксидант, мембраныг тогтворжуулах, хоргүйжүүлэх, холеретик, гипоазотемик, гипохолестеролемик шинж чанартай сүүн Thistle бүхий байгалийн ургамлын гаралтай эм юм. Артишок капсулыг яаж авах вэ? Сарын турш өдөрт 3 удаа хоол идэхээс хагас цагийн өмнө 1 ширхэгийг ууна.
2. Давирхай. Энэ нь пластилинтэй төстэй, биед ашигтай нөлөө үзүүлдэг артишокийн ханд юм: бохь цус алдалтыг зогсоож, элэгний үйл ажиллагааг сайжруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, бэхжүүлдэг. мэдрэлийн систем, дархлааг сайжруулна. Артишокийн давирхайн дөрөвний нэг халбага (1.25 грамм) авахын өмнө 200 миллилитр халуун усанд уусгана. Үүссэн уусмалыг хоол бүрийн өмнө авна.
3. Шингэн ханд. Эсийг устгахаас сэргийлдэг антиоксидант агуулсан. Энэ нь цөсний хүүдий, элэгний хэвийн үйл ажиллагааг хангахад зориулагдсан байдаг. Амны хөндийн хэрэглээний уусмалыг насанд хүрэгчдэд өдөрт гурван удаа, хоолны өмнө хагас цагийн өмнө 30 дуслаар өгнө. Хэрэглэхийн өмнө шингэн хандыг 100 миллилитр хөргөсөн буцалсан усанд уусгана. Элсэлтийн курс 4 долоо хоног байна.

Артишокийн ханд дээр үндэслэн хүүхдэд зориулсан сироп үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь өтгөн хаталтыг эмчлэхэд тустай. Энэ нь гэдэс дотрыг идэвхжүүлж, хүнд металлын давс, хорт бодис, радионуклид, илүүдэл шингэнийг биеэс зайлуулдаг. Үүнээс гадна чих хамар хоолойн эрхтнүүдийн архаг өвчин (чихний урэвсэл, синусит, урд талын синусит, тонзиллит, аденоид, фарингит), гипофиз булчирхай, гипотиреодизм, чихрийн шижин, хоол боловсруулах булчирхайн ферментийн дутагдал зэрэгт зориулагдсан. Хэрэглэх арга: 1-ээс 3 хүртэлх насны хүүхдэд - 2.5 миллилитр (0.5 халбага), 6-аас 12 хүртэлх насны хүүхдүүдэд - 10 миллилитр (1 амттан халбага), 18 хүртэлх насны өсвөр насныханд - 15 миллилитр (1 халбага) ) 3 өдөрт удаа.

Эмч нарын дүгнэлтэд үндэслэн артишокийг дараахь хүмүүст үзүүлдэг.

• хортой нөхцөлд ажилладаг (үйлдвэрлэлд);
• тамхи татдаг;
• холестерин ихтэй;
• муу экологийн нөхцөлд амьдардаг (бохирдсон орчин);
• согтууруулах ундаа хэрэглэдэг;
• дархлааг бууруулдаг;
• арьсны асуудалтай.

Хоол боловсруулах замын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхийн тулд Вьетнам артишокийн цайг өдөр бүр уутанд хийж өгөхийг зөвлөж байна. Өдрийн ханш- 1-2 аяга эдгээх ундаа. Амтыг сайжруулахын тулд хөргөсөн дусаахад зөгийн бал нэмж болно.

Хэрэглэх тун ба давтамж нь өвчтөний нас, биеийн жин, эрүүл мэндийн байдлаас хамаарна. Хүссэн үр дүнд хүрэхийн тулд артишок дээр суурилсан эм ууж байхдаа зөөлөн ундаа, жимсний шүүс, хүчиллэг ундаа / хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй.

Холеретик эмийн аналогууд: Allochol, Artihol, Bilikur, Hepatofit, Phytohepatol, Holagol.

Хоол хийх програмууд

Артишок бол боловсорч гүйцсэн бүх үе шатанд идэж болох олон талт өвс юм. Цэцгийн ногоог нарийн самартай амтаараа үнэлдэг. Энэ бол жинхэнэ тансаг амттан юм.

Артишок хэрхэн идэх вэ?

Залуу баг цэцгийг шинэхэн, дунд боловсорсон - даршилсан эсвэл лаазалсан, боловсорч гүйцсэн - зөвхөн чанасан, чанасан, шарсан, шатаасан хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Артишокийн дулааны боловсруулалт нь бүтээгдэхүүнийг зөөлрүүлж, биед шингээх чадварыг сайжруулдаг.

Амт муутай тул махлаг сав, боодлын доод эгнээ, суурийн навчны шүүслэг сарнай, цэцгийн сагс, иш, үндэс зэрэгт нээлттэй баг цэцэг авахаас татгалз.

Хоол хийхдээ артишокийг гоймон, талх, пицца, салат, бялуу, рисотто, амттан, цэлцэгнүүр, сүмс, мах, загасны хачир зэрэгт нэмдэг. Ургамлын самарлаг амт нь тавагны шинж чанарыг онцолж, энгийн омлет хүртэл халуун ногоотой амтыг өгдөг. Шинэхэн артишокийг удаан байлгахын тулд баг цэцэгтэй цуу эсвэл нимбэгний шүүсээр хүчиллэгжүүлсэн усанд 5 минутын турш дүрнэ.

Бүрэн үүссэн цөмтэй том жимс нь заавал дулааны боловсруулалтанд ордог.

Шарсан артишок

Хүнсний ногооны цэцэг бэлтгэхийн өмнө иш, баг цэцэгтэй хувааж, сагсны дотор талыг ("сахал") авч, өргөсийг нь арилгана. Хайруулын тавган дээр урьдчилан халааж, 5 минутын турш цөцгийн тосонд жимс хуурна. Дараа нь ус нэмээд бүтээгдэхүүнийг бүрэн болгосон хүртэл 10 минут буцалгана. Энэ бол мах, загасны бүтээгдэхүүний маш сайн хачир юм.

Шарсан артишок

Хагас цагийн турш баг цэцэгтэй урьдчилан буцалгана. Хагасыг нь хайчилж, хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Давс, халуун ногоо, ургамлын тос нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талдаа хуурч ав. Энэхүү хоолыг шинэхэн ногоотой хамт хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Шинэ эсвэл даршилсан артишокийг бяслаг, хиам, загасанд нэмнэ. Лаазалсан баг цэцэг нь салат, пиццаны өнгөлгөөнд нэмдэг. Том хэмжээний жимсийг чихмэл хоол хийхэд ашигладаг: үүссэн цөм нь таслагдаж, сул орон зай нь мах, татсан загас эсвэл хүнсний ногоогоор дүүрдэг.

Артишокийг халуун ногоотой соустай хамт иддэг. Үүний зэрэгцээ ургамлын нэг хэсэг болох цинарин нь хэлний рецепторуудын мэдрэмжийг өөрчилдөг тул үүнийг дарсаар угааж болохгүй.

Гоо сайхны салбарт хэрэглэх

Артишок нь хүний ​​биеийг залуужуулах үйлчилгээтэй ургамал тул нүүр царайг засах мэс заслын бус арга болгон мезотерапид идэвхтэй ашигладаг. Үүний үнэ цэнэ нь түүний баялаг найрлагад оршдог бөгөөд үүнд: инулин, давс, витамин, цинарин, органик хүчил, эмэгтэйн дермисийг тэжээдэг флавоноидууд орно. Цэцэглэлтийн үндсэн дээр хандыг үйлдвэрлэдэг: шүдний оо, үрэлт, гавар, тос, тос, маск.

Гоо сайхныг эрэлхийлэхийн тулд эмэгтэйчүүд биеийн асуудалтай хэсэгт (микро зүү ашиглан) орон нутгийн нөлөө үзүүлэх зорилгоор артишок агуулсан бэлдмэлийг арьсан дор тарихыг зөвшөөрч байна.

Энэхүү процедур (мезотерапия) нь дараахь үр дүнд хүрэх боломжийг олгоно.

• целлюлитийг бууруулах (артишок ба гиалуроидаза эсвэл алаксатины хослол нь лимфийн хүчтэй урсац, липолитик нөлөөтэй бөгөөд гуя, хэвлий, өгзөг дэх өөх тосыг шатаах процессыг идэвхжүүлдэг);
• арьсыг чийгшүүлэх;
• арьсны үрэвслийг бууруулж, улмаар батга үүсэх явцыг дарах;
• халзрахаас урьдчилан сэргийлэх, хаг арилгах, үсний ургалтыг идэвхжүүлэх;
• нүүрний аяыг сайжруулах, үрчлээсийг арилгах;
• эдээс хаван арилгах (нүдний эргэн тойрон дахь хэсэгт).

Дүгнэлт

Артишок бол өндөр эслэг, шим тэжээл, илчлэг, өөх тос багатайгаараа алдартай, эрүүл хүнсний цэцэг юм. Ургамал нь эдгээх шинж чанартай байдаг: бодисын солилцооны хэвийн үйл ажиллагааг хангадаг, хоол боловсруулах үйл ажиллагааг хэвийн болгодог, хортой холестериныг зайлуулдаг, арьс, үсний байдлыг сайжруулдаг, хорт нэгдлүүдийг устгадаг, чөлөөт радикалуудтай тэмцдэг, бүдүүн гэдэс, бэлэг эрхтний хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.

Бие махбодид артишок хамгийн их ашиг тустай байхын тулд түүнийг байгалийн боловсорч гүйцсэн хугацаанд (хавар, намар) сонгох ёстой. Жимс нь бие биентэйгээ нягт нийцсэн шүүслэг масштабтай байх ёстой. Хатуу бор дээд навчтай хорчийсон, доголон нахиа бүү худалдаж ав.

Хүний биед хамгийн үнэ цэнэтэй нь хэлбэржээгүй цөмтэй артишок юм. Ийм ургамалд баг цэцэг нь бүрэн идэж болох бөгөөд урьдчилсан дулааны боловсруулалт шаарддаггүй.

Урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх зорилгоор артишокийг өдөр тутмын цэсэндээ оруулж, эрүүл мэнддээ анхаар!

Thistle баг цэцэгтэй төстэй чамин артишок нь хэрэглэгчдийн дунд төдийлөн алдартай болоогүй байна. Харамсалтай юм! Энэ ургамал нь тэжээллэг, хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн бөгөөд элэг, цөсний замын эмгэгийг эмчлэхэд үнэ цэнэтэй эм юм.

Артишок нь халуун орноос ирдэг тул олон наст ургамал боловч дунд эгнээнд нэг наст хүнсний ногооны ургац болгон ургадаг. Хэдийгээр хоол хүнсэнд хэрэглэдэг ургамлын толгой нь жимс биш, харин ургамлын баг цэцэгтэй байдаг.

Цэцэг нь том өдтэй навчны сарнайгаар ургасан өндөр ишний орой дээр гарч ирдэг. Цэцэг нь навч шиг бүрхэгдсэн, хурц нуруутай олон битүү зузаан хайрсаас тогтдог.

Цэцгийн доод хэсэгт байрлах махлаг савыг хоолонд хэрэглэдэг. Артишокийг чанаж, чанаж, жигнэж, салатанд нэмж, дүүргэж өгдөг. Эмийн зориулалтаар навч, хайрс, савыг ашигладаг.

Артишокийн ашигтай шинж чанарууд

Артишокийн химийн найрлагад дараахь зүйлс орно.

• флавоноидууд;
• эслэг;
• инулин;
• аскорбины хүчил;
• витамин Е, К, А;
• В витамин;
• органик хүчил;
• цинаридин ба цинарин;
• эрдэс бодис (фосфор, кальци, төмөр, селен, зэс, цайр).

Ургамлын ашигтай шинж чанарууд:

• хорт бодис, холестериныг биеэс зайлуулдаг;
• бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгож, глюкозын хэмжээг бууруулдаг;
• атеросклерозын товруунаас цусны судсыг цэвэрлэх;
• цөсний үйлдвэрлэлийг өдөөдөг;
• цусны судсыг өргөжүүлж, цусны даралтыг бууруулдаг;
• хорт хавдрын эсийн өсөлтийг саатуулдаг;
• тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг;
• хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, тайвшруулах үйлчилгээтэй.

Артишокийг хоолны дэглэмд оруулах нь ашигтай байдаг. Ургамлыг тогтмол хэрэглэснээр ходоодны хоол боловсруулах үйл ажиллагаа сайжирч, гэдэсний хөдөлгөөн сайжирч, өтгөний хэмжээ хэвийн болно.

Хүнсний ногоо нь биеийг хорт бодисоос цэвэрлэдэг бөгөөд энэ нь этилийн спирттэй хордлого зэрэг хордлогын үр нөлөөг арилгахад ашиглах боломжийг олгодог.

Артишокийг элэг, нойр булчирхай, цөсний хүүдий, цөсний замын өвчинд хэрэглэдэг. Цөсний үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлж, элэгний эсийг сэргээж, холестеролыг арилгах чамин ургамлын чадварыг холецистит, атеросклероз, цөсний чулуу өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэхэд ашигладаг.

Ургамал нь бодисын солилцооны эмгэгээс үүдэлтэй өвчинд үр дүнтэй байдаг. Энэ нь чихрийн шижин, таргалалт, тулай өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэгддэг. Аскорбины хүчлээр баялаг артишок нь биеийг тайвшруулж, хөгшрөлтийг удаашруулдаг.

Үүнээс гадна, чамин ногоо нь судасны ханыг цэвэрлэж, бэхжүүлдэг бөгөөд энэ нь цусны даралтыг бууруулж, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг. Энэ нь экзем, псориаз, дерматит бүхий арьсны гэмтэлд хавдрын эсрэг, ариутгагч бодис болгон ашигладаг. Ургамал нь шархыг эмчлэхэд тохиромжтой.

Түүхий эдийг цуглуулах, худалдан авах

Артишокийн навчийг цэцэглэлтийн эхэн үед хурааж авдаг, толгой нь бүрэн үүссэн үед хурааж авдаг.

Цэцэглэлтийн хайрс нь ногоон, өтгөн байх ёстой. Жинлүүрийн толбо эсвэл тэдгээрийн сул байрлал нь ийм цэцгийг хоолонд ашиглах боломжгүй гэдгийг харуулж байна.

Навчийг нарлаг газар хатааж, цаасан уутанд хадгална.

Хэрэглэхийн эсрэг заалтууд

Дараах тохиолдолд артишок хэрэглэж болохгүй.

• цөсний чулууны өвчинтэй;
• бөөрний эмгэг бүхий;
• жирэмслэлт ба хөхүүл үед;
• хүчиллэг багатай гастриттай;
• гипотензитэй;
• 12 нас хүрээгүй;
• найрлагын бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд мэдрэмтгий байдал нэмэгддэг.

Артишок нь цөсний гадагшлах урсгалыг сайжруулж, түүний үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг боловч цөсний хүүдий болон сувагт том чулуутай бол үүнийг ашиглах боломжгүй юм.

Гэрийн хэрэглээ

Гэрийн нөхцөлд ургамлыг ашигладаг хүнсний бүтээгдэхүүнхоолны хоол хийх зориулалттай. Үүнээс декоциний, согтууруулах ундааны дусаах, цай бэлтгэдэг. Үүний тулд цэцгийн толгой, артишокийн навч, үндэс хоёулаа тохиромжтой. Хамгийн их шим тэжээлургамлын шинэхэн шүүсэнд агуулагддаг бөгөөд үүнийг дотор болон гадна талд хэрэглэх боломжийг олгодог. Артишокийг ихэвчлэн бусад эмийн ургамалтай хослуулан хэрэглэдэг.

Нойр булчирхайг эдгээж, элэгний үйл ажиллагааг сэргээхийн тулд та дараах хэрэгслийг ашиглаж болно: 100 гр ургамлын үндэсийг гар хийцийн улаан дарс (4 шил) асгаж, буцалгаад хэдхэн минутын дараа дулаанаас салгана. Хоёр долоо хоногийн турш өглөө, үдээс хойш, оройд нэг халбага ууна. 14 хоног амарч, давтан хийнэ.

Үхэшгүй мөнхийн цайны халбага, артишокийн нэг халбага навч, нэг чимх celandine зэргийг нэг аяга буцалсан усаар жигнэж, хагас цагийн дараа шүүнэ. Зөгийн балны эсрэг өдөрт хэд хэдэн удаа тос түрхээрэй.

Артишокийн баг цэцэгтэй 250 гр буцалгаж, нилээд цавчих ба жижиглэсэн хамхуул навчны хоёр халбагатай холино. Хоёр долоо хоногийн турш өглөө, үдээс хойш, оройд 20 гр хольцыг идээрэй. Энэ эм нь urolithiasis-д тустай.

Гурван хумс сармис, 150 гр баг цэцэгтэй нунтаглаж, нэг халбага зөгийн бал нэмнэ. Өглөө болон унтахынхаа өмнө тулайны хольцыг том халбагаар идээрэй. 12 долоо хоногийн турш эмчилгээг үргэлжлүүлнэ.

Цай

Артишокийн толгойн өргөсийг авч, целлюлозыг цавчих. Нэг аяга буцалсан усаар уураар жигнэж, бага дулаанаар дөрөвний нэг цаг буцалгана. Цайг өглөө, үдээс хойш, оройд аяганы дөрөвний нэгийг нь тайвшруулах эм болгон ууна.

Декоциний

Декоциний нь сарнайн ёроолоос цуглуулсан ургамлын шинэ навчнаас бэлтгэгддэг.

4 аяга ус буцалгаж, хоёр жижиглэсэн артишок навч нэмнэ. Бага дулаанаар дөрөвний нэг цаг буцалгана. Шөлөөс арьсны дерматит эсвэл экземд өртсөн хэсэгт нойтон жин, шахалтыг хийдэг. Эдгэрдэггүй урт шархыг угаахад хэрэглэнэ.

Декоциний нь бөөрний хаван, өвдөлт мэдрэмж, тулай, үе мөчний үрэвсэлээс ангижрахад тусална. Ходоодны үрэвсэл, элэгний хүнд гэмтэлийг эмчлэхийн тулд үүнийг авахыг зөвлөж байна. Psoriasis-ийн хувьд та декоциний дотоод хэрэглээг нэгтгэж, нөлөөлөлд өртсөн хэсэгт шахах хэрэгтэй.

Нэг фунт буталсан баг цэцэгтэй ус (6 шил) хийнэ, дөрөвний нэг цагийн турш хоол хийж, дараа нь массыг шахаж авна. Чанасан түүхий эдийг нилээд жижиглэсэн burdock навчтай хольж, самбайгаар боож өгнө.

Өглөө 20 минутын турш тулайгаар өвдсөн үе мөчүүдэд түрхэж, 7 хоног тутамд декоциний нэмж усанд орох хэрэгтэй. Эмчилгээг дор хаяж хоёр сарын турш хийх ёстой.

4 аяга ус буцалгаж, 250 гр баг цэцэгтэй холино. 1.5 цагийн турш уусвэрийг татах ба шүүнэ. Өглөөний хоол, үдийн хоол, оройн хоолноос хагас цагийн өмнө 12 долоо хоногийн турш хагас шил ууна. Энэхүү дусаах тусламжтайгаар та цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгаж чадна. 4 долоо хоногийн курс эмчилгээ хийсний дараа амрах ба процедурыг давтана.

Гепатитын эсрэг эм. 200 гр баг цэцэгтэй ус (4 шил) дөрөвний нэг цаг буцалгаж, шүүнэ. Шингэнийг эрдэнэ шишийн торго, календула (тус бүр нь хагас шил), зөгийн балны халбагаар дусааж холино. Гурван долоо хоногийн турш өглөө, оройд хоолны өмнө нэг аяга бүтээгдэхүүнийг ууна.

Хоёр аяга ус буцалгаж, нэг чимх гүзээлзгэнэ, lingonberry навч нэмнэ. Артишокийн навчийг нэг халбага нэмнэ. Хагас цагийн дараа шүүнэ. Гурван долоо хоногийн турш өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолны өмнө аяга шөлний дөрөвний гурвыг ууна. Энэ найрлага нь urolithiasis-д үр дүнтэй байдаг.

Шүүс

Артишокийн толгойг өргөс, голоос нь хальсалж, махнаас нь шүүсийг шахаж авна. Өглөө, өдөр, оройд том халбага ууна.

Шинэхэн шүүс уух нь атеросклероз үүсэхээс сэргийлж, цусан дахь глюкозын зөвшөөрөгдөх түвшинг хадгалах, элэгний үйл ажиллагааг сэргээхэд тусалдаг.

Амны хөндийн салст бүрхэвч дээрх стоматит, идээт үрэвсэл нь ижил хэмжээний шүүс, зөгийн балны холимогоор тослох замаар эдгэрч болно.

Хэрэв та өдөрт 2 удаа 50 мл шүүсийг хэрэглэвэл бэлгийн сулралыг сэргээж, бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлэх боломжтой гэж үздэг. Мөн шүүсийг хуйханд түрхвэл үс уналтыг багасгаж, үсний уутанцарыг бэхжүүлнэ.

Хандмал

Навчны согтууруулах ундааны хандыг холеретик, шээс хөөх эм болгон ашигладаг бөгөөд бөөрний өвчний хаван арилгах, гепатит, атеросклероз, цөсний чулуу өвчнийг эмчлэхэд тустай. Хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулах, үе мөчний үрэвсэл, артроз, остеохондроз зэрэгт хандмал авах нь сайн.

Нэг фунт буталсан навчийг нэг литр архинд хийнэ, хөргөгчинд хоёр долоо хоног байлгана. 100 мл усанд том халбага дусааж хутгаад ууна. Өглөө, өдрийн хоол, оройд давтана.

Хоолны дуршил муу, ходоодны хоол боловсруулах үйл ажиллагааны эмгэгийг олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй дусаах замаар засч залруулж болно. Шилэн саванд хоёр шил архи хийнэ, бага зэрэг гентиан, гаа, цагаан бургасны холтос нэмж, 200 гр жижиглэсэн артишок сав, 0.5 халбага нэмнэ. fennel үр. Долоо хоногийн турш хөргөгчинд хийнэ. Өглөөний хоол, өдрийн хоол, оройн хоолны дараа хоёр цагийн дараа нэг халбагаар ууна.

Хандлах

Артишокийн ханд нь капсул эсвэл шахмал хэлбэрээр байдаг бэлэн эмийн бүтээгдэхүүн юм.

Энэ нь таргалалт, атеросклероз, цөсний гадагшлах эмгэг, хоол боловсруулах тогтолцооны шүүрлийн үйл ажиллагааг эмчлэхэд зориулагдсан. Энэ нь цус, хөхний булчирхай, түрүү булчирхайн хорт хавдрын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчилгээний бодис болгон ашигладаг.

Бөөрний дутагдал, элэгний өвчинд тусалдаг. Гэдэс дүүрэх, цээж хорсох, гэдэс дүүрэх зэргийг арилгана.

Уг хандыг өдөрт гурваас доошгүй удаа 30 хоногийн турш ууна. Хоёр сарын амралтын дараа курс давтагдана. Таблет хэлбэрийг хоолны үеэр, капсулыг хоол идэхээс 30 минутын өмнө авна.

Артишокийн ханд

Бүрээс нь мөн бэлэн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь хордлого, хүнд металлын давс, холестерин, хорт бодис, хорт бодисоос биеийг цэвэрлэхэд ашиглагддаг. Энэ нь элэг, бөөр, цусны эмгэг, хэрх, чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд ашиглагддаг. Мөн энэ эм нь арьсны асуудалд тусалдаг.

Бүрээснээс архи, усан уусмал бэлтгэж болно.

100 мл эмийг нэг халбага зөгийн балтай хольж, 4 шил архи хийнэ. Өглөө, өдөр, оройн хоол идэхээс 30 минутын өмнө нэг цайны халбагаар хутгаж ууна.

Нэг аяга усанд цайны халбаганы дөрөвний нэгийг хутгаж, хоолны өмнө гурван удаа ууна.

Та дараах видеоноос артишокийг эмчилгээний зориулалтаар ашиглах аргуудын талаар мэдэж болно.

Хэдийгээр ихэнх хүмүүсийн хувьд артишок нь танил бус, чамин ургамал боловч энэхүү хачирхалтай ногоог хоол хийхийг оролдсон хүмүүс түүний тэжээллэг чанар, тааламжтай амтыг үнэлдэг байв. Олон алдартай ресторанд артишокыг амттан гэж үздэг бөгөөд маш их алдартай байдаг нь шалтгаан биш юм.

Мөн түүний эдгээх хүч нь элэг, цөсний хүүдий, нойр булчирхайн өвчнөөр шаналж буй хүмүүст үнэлж баршгүй юм. Ургамлын шүүсийг гаднаас нь түрхэх нь халзрахаас сэргийлж, хайрст үлдээс ангижрах бөгөөд чанасан баг цэцэг хэрэглэх нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг.

-тай холбоотой

Манай нутагт ховор зочин ирдэг. Мэдээжийн хэрэг, жишээлбэл, хүлэмжийн нөхцөлд тариалах боломжтой боловч манай өргөрөгийн уур амьсгал нь энэхүү хачирхалтай ургах нөхцлийг бүрэн хангаж чадахгүй байна. Тэрээр далайн дулаан уур амьсгалтай орнуудад хамгийн их тархсан: Испани, Грек, Итали, Өмнөд Америк болон бусад өмнөд бүс нутагт. Энэ нийтлэл нь артишок, түүний эмийн шинж чанар, эсрэг заалтуудын талаархи бүх асуултанд хариулахад зориулагдсан болно.

Товч тодорхойлолт

Артишок нь Астро овгийн ургамлын төрөлд багтдаг. Энэ нь нэлээд том хэмжээтэй баг цэцэгтэй бөгөөд тэдгээрийн үндсэн хэсгүүдийг янз бүрийн хоолны хоол, эм болгон хэрэглэдэг.

Үнэн хэрэгтээ, хүнсний артишок бол ургац хураах үед цэцэглэдэггүй цэцгийн нахиа бөгөөд диаметр нь 7.5 см хүрч, нэлээд том хэмжээтэй махлаг хайрсаас үүсдэг.

Та мэдсэн үү? Энэ ургамлын Грек нэр нь Синара юм.- vШууд орчуулбал "нохой" гэсэн утгатай бөгөөд энэ нь түүний жимсний хайрс нь бүтэц, хөшүүн чанараараа нохойны шүдтэй төстэй байдагтай холбоотой юм.

Энэ нь шулуун, намхан иштэй олон наст ургамал юм. Навчнууд нь хангалттай өргөн, өд хэлбэртэй, доор нь цагаан богино үсээр хучигдсан, үндэс рүү ойртох өтгөн сарнай үүсгэдэг.

Насанд хүрэгчдийн артишок нь гадаад төрхөөрөө зарим талаараа төстэй харагддаг, учир нь түүний цэцэглэлт нь нил ягаан эсвэл цэнхэр өнгийн цэцэг дагалддаг.

Калорийн агууламж ба химийн найрлага

Артишок нь биед хэрхэн хэрэгтэйг илүү сайн ойлгохын тулд эхлээд түүний химийн найрлагатай танилцах хэрэгтэй. Франц, Испанид ургадаг артишокийн сортууд нь илчлэг багатай хоол хүнс гэж тооцогддог бөгөөд 100 грамм тутамд ердөө 47 ккал агуулдаг.
Чанасан артишок нь илчлэгийн хувьд түүхий эдээс арай өндөр байдаг - 100 грамм тутамд 53 ккал.

Энэ ургамлын жимс нь асар их хэмжээний нүүрс ус (ойролцоогоор 15%), уураг (3%), өөх тос (0.1%), түүнчлэн фосфат, төмөр, кальцийн янз бүрийн давс агуулдаг. Түүний найрлагад багтсан витаминуудын баялаг спектр нь B1, C, B2, P, B3 витаминууд, түүнчлэн каротин, инулин агуулдаг.

Энэ найрлага нь хлороген, гликол, глицерик, квиник, кофеин зэрэг маш их хэмжээний органик хүчил агуулдаг. Гаднах давхарга дээр байрлах навчнууд нь их хэмжээгээр агуулдаг чухал тосжимс нь тодорхой тааламжтай амт өгөх.

Ашиг тус ба эмийн шинж чанар

Эдгээр жимс нь эрт дээр үеэс эмийн шинж чанараараа алдартай. Жишээлбэл, 18-р зуунд Орост шарлалт, тулайтай өвчтөнүүдийг эмчлэхийг зөвлөж байсан тул энэ эм нь холеретик, шээс хөөх эмийн шинж чанартай гэж үздэг байсан нь орчин үеийн судалгаагаар батлагдсан.

Энэ ургамлаас гаргаж авсан ханд нь элэг, цөсний систем, бөөрөнд шингэдэг шинж чанартай тул хоргүйжүүлэх эмчилгээний хэрэгцээнд маш сайн эм болдог.

Чухал! Энэ бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсэнд хэрэглэснээс хамгийн их үр дүнд хүрэхийн тулд хоол хийж дууссаны дараа аль болох хурдан идэх хэрэгтэй, учир нь хэсэг хугацааны дараа түүний баг цэцэг нь харанхуйлж, ашигтай шинж чанар нь буурдаг.

Хоол хийсэн ардын жорартишокийн декоциний нь цусан дахь шээсний хүчил, холестерины хэмжээг бууруулахад тусалдаг. Тэд мөн хөлсний эвгүй үнэрийг арилгах чадвартай бөгөөд эрэгтэйчүүдийн хүчийг нэмэгдүүлж, эмэгтэйчүүдийн бэлгийн дур хүслийг өдөөхөд ашигладаг.

Өргөдөл

Өвөрмөц амт, ашигтай шинж чанараараа артишок нь зөвхөн анагаах ухааны янз бүрийн салбарт төдийгүй хоол хийхэд хэрэглэгддэг.

Энэ ургамлыг хамгийн түгээмэл биш боловч ашиглах боломжтой нэг зүйл бол үхрийн тэжээлийн ургамал юм.

Хоол хийхдээ

Артишокийн хоолыг бэлтгэсэн өдөртөө идэх ёстой. Гэсэн хэдий ч хоол идэж эхлэхээсээ өмнө үүнийг зөв бэлтгэх шаардлагатай хэвээр байна. Цэвэрлэхээс эхлэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь нэлээд хэцүү бөгөөд тодорхой ур чадвар шаарддаг.

Эхлэхийн тулд гаднах бүх хатуу навч, тэдгээрийн доор байрлах ноосыг арилгаж, дараа нь дотоод навчийг бага зэрэг хусах нь зүйтэй.
Хальсалсан артишокыг бараг бүх төрлийн хоолны эмчилгээнд хамруулж болно: хайруулын тавган дээр шарах, даршилж, дүүргэх, давслах, мөн бялуу, омлет, пицца зэргийг дүүргэх салшгүй хэсэг болгон ашиглаж болно.

Хамгийн хялбар арга бол жимсээ буцалгасны дараа ямар ч хачиртай хамт үйлчилж болно.

Чухал! Артишокоо удаан хугацаанд шинэлэг байлгахын тулд бага зэрэг нимбэгийн хүчил эсвэл цуутай усан уусмалд түрхэхийг зөвлөж байна.

Ардын анагаах ухаанд

Уламжлалт эмч нар эрт дээр үеэс энэ бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн өвчний асар их жагсаалтыг эмчлэхэд ашиглаж ирсэн. Жишээлбэл, түүний шүүсийг амны хөндийн салст бүрхэвчийн янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд идэвхтэй ашигладаг: стоматит, бага насны хэл дээрх ан цав, хөхөнцөр.

Энэ нь янз бүрийн алкалоидуудын хордлого, давсаг хоослоход хүндрэлтэй үед дуслын эмчилгээнд хэрэглэж болно.
Эрт дээр үеэс Вьетнамчууд артишокийн цайг ходоод, гэдэсний салст бүрхэвчийн үрэвслийг багасгах, өвдөлт намдаах үйлчилгээ гэх мэт ашигтай шинж чанараараа үнэлсээр ирсэн.

Гоо сайхны салбарт

Артишокийн шүүс нь үсний уутанцарыг сэргээх чадварыг эртний Грекчүүдийн үеэс мэддэг байсан. Тэрээр аль хэдийн үүссэн халцрах өвчнийг эмчлэх төдийгүй энэ өвчний дэвшилтэт хэлбэрийг бүрэн эмчлэх чадвартай.

Нэмж дурдахад, энэ ургамлын шүүсийг ашигладаг маск нь залуужуулах нөлөөтэй тул гоо сайхны салбарт идэвхтэй ашиглагддаг.
Үүнтэй төстэй маскыг цагаан шавар дээр үндэслэн дараах байдлаар хийж болно энгийн жор: Шаврыг устай холиод шингэн зутан болтол нь 20-25 мл артишокийн шүүс хийнэ. Бэлэн болсон маскыг нүүрний арьсанд богино хугацаанд түрхэхийг зөвлөж байна.

Уламжлалт анагаах ухааны жор

Атеросклерозын эмчилгээнд болон холеретикийн хувьд артишокийн ханд нь маш сайн байдаг. Үүнийг хийхийн тулд та энэ ургамлын 170-200 жимсийг авч, мах бутлуур эсвэл хутгагчаар нунтаглах хэрэгтэй.

Үүссэн бүтээгдэхүүний шинж чанарыг сайжруулахын тулд бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж болно, жишээлбэл, 20 гр жимсний элсэн чихэр, 12 гр холтос, 8 гр, 7 гр үр, 20 гр хуурай чинжүү.

Дараа нь бүх зүйлийг сайтар хольж, 40% -ийн спиртээр дүүргэж, хуурай газар + 23-25 ​​° С температурт 2 долоо хоног байлгана. Үүний дараа хандыг тунадасаас зайлуулж, хадгалахад зориулж бараан өнгийн саванд хийнэ.
Ийм аргаар гаргаж авсан хандыг хоолны дараа 1.5 цагийн дараа өдөрт 3 удаа 1 хоолны халбагаар ууна.

Эдгээр жимс дээр үндэслэсэн хандмал нь ижил төстэй байдлаар бэлтгэгдсэн байдаг. 0.5 кг хатаасан артишокийн навчийг авч, 1 литр 40% -ийн спиртээр дүүргэнэ. Дараа нь харанхуй, сэрүүн газар 14 хоногийн турш исгэж, дараа нь та идэхэд бэлэн бүтээгдэхүүн авах болно.

Эмийн түүхий эд бэлтгэх

Эмийн түүхий эдийг үйлдвэрлэхэд навч, баг цэцгийг голчлон ашигладаг бөгөөд зарим уламжлалт эмч нар энэ ургамлын үндсийг цуглуулахыг зөвлөдөг боловч орчин үеийн судалгаагаар тэдгээрээс хийсэн эм нь үр дүнгүй болохыг нотолсон.

Та дэлгүүрийн тавиур дээр цэцэг шиг харагдах ногоон боргоцойг харсан байх. Энэ гайхамшигтай ургамал бол артишок юм. Энэ нь хүний ​​биед маш үнэ цэнэтэй гэж тооцогддог нахиалах маш олон ашигтай бодисууд байдаг тул үүнийг хоолонд хэрэглэдэг. Үнэн хэрэгтээ артишок бол бутнаас цаг тухайд нь арилгасан нээгдээгүй нахиа юм. Хэт боловсорсон артишокийг хоолонд оруулахыг хориглоно - тэд хатуу, өргөстэй болдог. Эрт артишок нь маш зөөлөн, шүүслэг, амттай байдаг. Жимсний үнэр, амт нь хушгатай төстэй юм. Гэхдээ хамгийн гол нь хүмүүс артишокийг амтаараа бус харин эмийн нөлөөгөөр үнэлдэг. Эртний Грекчүүд, Ромчууд хүртэл артишокийг удаан хугацааны туршид хүчтэй эм бэлтгэхэд ашигладаг байсан. Энэ нийтлэлд бид ургамлын ашигтай шинж чанаруудын талаар ярилцаж, түүний эсрэг заалтуудын талаар мэдэж авахаас гадна амт, ашиг тусыг нь хадгалахын тулд артишок хэрхэн хоол хийхийг сурах болно.

Артишокийн ашигтай шинж чанарууд

Артишокийн найрлагын талаар ярихад энэ нь маш баялаг бөгөөд өргөн цар хүрээтэй гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх ёстой. Юуны өмнө энэ нь витамин агуулдаг - A, C, E, K, витамин В бүлгийн витаминууд. Артишок нь мөн микроэлементүүдээр баялаг - фосфор, натри, манган, төмөр, кальци, зэс, селен. Үүнээс гадна нахиа нь флавоноид, инулин, цинарин, таннин агуулдаг. Энэ бүхэн нь бүтээгдэхүүнийг хүний ​​хувьд орлуулашгүй болгодог.

1. Цөсний хүүдийн хувьд.Юуны өмнө артишок нь цөсний хүүдийээс цөсний хэвийн гадагшлах урсгалд маш их тустай байдаг. Уг ургамал нь биологийн бодисууд - инулин, цинарин агуулдаг бөгөөд энэ нь цөсний сувгийг өргөжүүлж, ходоод руу цөсний хөдөлгөөнийг идэвхжүүлж, цөсний шинэчлэлтийг идэвхжүүлдэг. Хэрэв үүнийг хийхгүй бол цөс нь аажмаар өтгөрч, цөсний хүүдийд чулуу үүсгэдэг. Тэд эргээд цөсний сувгийг бөглөрдөг. Энэ тохиолдолд муудах нь хоёр чиглэлд явагддаг - нэгдүгээрт, давсаг нь өөрөө өвддөг, учир нь цөсний гадагшлах урсгал байхгүй, цөсний чулуужилт үүсдэг. Хоёрдугаарт, ходоодонд цөс байхгүй байгаа нь ферментийн үйлдвэрлэл хангалтгүй, хоол хүнс зохих ёсоор шингэдэггүй. Артишокыг тогтмол хэрэглэснээр асуудлаас зайлсхийх боломжтой.
2. Элэгний хувьд.Артишок нь элгэнд маш сайн. Ургамал нь хорт бодисоос эрхтнийг төгс цэвэрлэдэг. Энэ нь ялангуяа элэг дээр удаан хугацаагаар стресст орсон тохиолдолд үнэн юм. Мансууруулах бодисын удаан хугацааны эмчилгээ, согтууруулах ундааны хордлого, мансууруулах бодис хэрэглэсний үр дүнд хэт их хордлого үүсч болно. Артишок нь элэгний үрэвсэл гэх мэт янз бүрийн эмгэгийн үед элгэнд тустай. Элэгний хамгийн алдартай ургамлын гаралтай эмүүдийн нэг (Хофитол) нь артишокийн ханд дээр үндэслэсэн байдаг - энэ ургамал нь маш хүчтэй бөгөөд үр дүнтэй байдаг.
3. Илүүдэл жингийн эсрэг.Артишокийн нахиа нь тэжээллэг, илчлэг багатай учраас л артишокийн хоолыг эрүүл, тэнцвэртэй цэсэнд оруулдаг. Артишокийн аяга нь гэдэс дотрыг төгс цэвэрлэж, өтгөн хаталтыг арилгадаг. Элэгний үйл ажиллагааг сайжруулснаар биеийг хорт бодис, хорт бодисоос ангижруулахад тусалдаг. Артишокоор хийсэн ундаа нь ялангуяа ашигтай байдаг - цай нь кофены амттай төстэй бөгөөд тогтмол хэрэглэснээр өөх тосны нөөцийг шатаахад тусалдаг. Мөн артишок дээр суурилсан хоолны дэглэмийн эм худалдаалагдаж байгаа ч бүх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд байгалийн жимс нь илүү ашигтай гэдгийг хүлээн зөвшөөрдөг.
4. Жирэмсэн үед.Артишок нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд онцгой үнэ цэнэтэй гэж тооцогддог, учир нь энэ нь токсикозыг дарах чадвартай байдаг. эрт огноо... Умайн дотор амьдрал эхэлмэгц бие нь түүнийг гадны зүйл гэж ойлгож эхэлдэг, элэг нь хордлоготой урвалд орж эхэлдэг тул эмч, эрдэмтэд токсикозыг ингэж тодорхойлдог. Гэхдээ элэгний цэвэрлэгээний нөлөө нь биеийн хариу үйлдлийг бууруулж, артишок тогтмол хэрэглэх нь өглөөний өвчин, бөөлжилтөөс ангижрахад тусална. Үүнээс гадна, жимс жимсгэнэ нь өсөн нэмэгдэж буй хүүхэд бүх эрхтнүүдийг шахаж, жирэмсний хожуу үед ашигтай байдаг. Артишок нь цөсний хүүдий болон элэгний хатуу орон зайд ажиллахад хялбар болгодог.
5. Эрэгтэйчүүдийн эрүүл мэндийн төлөө.Артишокийн нахиа нь эрэгтэй хүний ​​эрүүл мэндэд маш их тустай. Юуны өмнө артишок нь шээс бэлэгсийн тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлж, халдварын хөгжлийг зогсоож, түрүү булчирхайн аденома хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй. Артишокийг хоолны дэглэмд тогтмол оруулах нь бэлгийн сулралыг даван туулахад тусалдаг бөгөөд эрэгтэй хүнийг бэлгийн харьцаанд илүү уян хатан болгодог.
6. Онкологи.Артишок нь хорт хавдраас маш сайн урьдчилан сэргийлдэг гэж үздэг. Артишок дахь кварцетин ба рутин нь бие махбодийг чөлөөт радикалуудтай тэмцэхэд тусалдаг антиоксидант гэж үздэг. Артишокыг тогтмол хэрэглэснээр та хорт хавдраас өөрийгөө хамгаалж чадна. Хэрэв онкологи нь хүнийг аль хэдийн барьж авсан бол артишок идээрэй - тэдгээр нь хими эмчилгээтэй адил хүчтэй нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь хорт хавдрын эсийн өсөлт, тархалтыг бага зэрэг удаашруулахад тусална.
7. Зүрх ба цусны судасны хувьд.Артишок нь асар их хэмжээний кали агуулдаг бөгөөд энэ нь зүрхэнд маш их тустай байдаг. Артишокийн нахиа нь судас тэлэх үйлчилгээтэй бөгөөд энэ нь толгой өвдөх, зүрхний өвдөлтөөс ангижрах, цусны даралтыг хэвийн болгох боломжийг олгодог. Долоо хоногт хоёроос доошгүй удаа хоолны дэглэмд артишок оруулах нь цусан дахь холестерины хэмжээг аажмаар бууруулахаас гадна цус харвалт, зүрхний шигдээсээс хамгаалах болно.
8. Альцгеймерийн өвчин.Гайхалтай нь, артишок нь Альцгеймерийн өвчний ерөнхий эмчилгээнд багтдаг. Энэ нь хоёр хүчин зүйлээс үүдэлтэй. Эхнийх нь тархины хэвийн үйл ажиллагааг хангадаг фосфорын өндөр агууламж юм. Хоёрдахь хүчин зүйл бол тархины мэдрэлийн шөрмөсийг устгахаас сэргийлдэг витамин К юм, учир нь энэ нь өвчний эдгэршгүй, урагшлах шалтгаан болдог.
9. Чихрийн шижин өвчний хувьд.Артишок нь сахарозыг маш сайн орлуулагч инулин агуулдаг бөгөөд чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд хэрэглэдэг.
10. Эмэгтэйчүүдийн хувьд.Артишок нь жирэмсэн үед төдийгүй эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндэд маш их тустай. Олон тооны аскорбины хүчилнахиа нь хөхний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм. Артишок нь жижиг аарцагны цусны эргэлтийг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь сэтгэл хөдөлгөм нөлөө үзүүлдэг бөгөөд зарим оронд артишок гэж тооцогддог. хүчтэй афродизиак... Үүнээс гадна артишок дахь антиоксидантуудыг арьсны төрөл бүрийн маск хийхэд ашигладаг. Энэ нь нүүрийг булбарай, чанга, гэрэлтсэн харагдуулна.

Артишок бол баялаг найрлагатай витамины жинхэнэ агуулах юм. Зөв хэрэглэвэл олон өвчнийг эмчлэх боломжтой. Гэхдээ аливаа хүчирхэг эм нь өөрийн эсрэг заалттай байдаг гэдгийг санаарай.

Мэдээжийн хэрэг, артишокийн таваг нь түүний албан тушаал, архаг өвчнөөс үл хамааран ямар ч хүнд ашигтай байдаг. Гэхдээ хэрэв та артишок тогтмол хэрэглэхээр шийдсэн бол нахиагаа тогтмол хоол хүнсэндээ оруулаарай, та энэ бүтээгдэхүүний эсрэг заалттай танилцах хэрэгтэй.

1. Артишок нь бөөр, цөсний хүүдий дэх чулууг арилгахад түлхэц өгдөг бөгөөд хэрэв чулуу нь хэтэрхий том бол энэ нь аюултай байж болно. Энэ тохиолдолд тэдний хөдөлгөөний эхлэл нь гарцыг хааж болох бөгөөд зарим тохиолдолд энэ нь хүчтэй өвдөлт үүсгэдэг. Бөөрний чулуу, цөсний хүүдий байгаа тохиолдолд эмчтэй зөвлөлдсөний дараа артишокыг хатуу уух хэрэгтэй.
2. Артишок нь өтгөн хаталтанд маш их тустай боловч суулгалт өвчний үед хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Артишок дахь ургамлын laxative нь нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлж, хэт их хий үүсэх, дисбиоз үүсгэдэг.
3. Артишокийг 10-аас доош насны хүүхдэд өгч болохгүй, энэ нь нэлээд түрэмгий, хүнд бүтээгдэхүүн юм.
4. Хөхөөр хооллож буй залуу эхчүүд артишокоор эмчлэх боломжгүй байдаг. Ногоон нахиа нь сүүний үйлдвэрлэлийг саатуулж эсвэл сүүний амтыг өөрчилдөг.
5. Артишок нь цусны даралтыг бууруулдаг тул гипотензитэй ийм амттан дээр тулгуурлаж болохгүй.

Мэдээжийн хэрэг, ямар ч хүнд тохиолдож болох харшлын урвалыг хэн ч цуцалсангүй. Хэрэв артишок идсэний дараа арьсны тууралт, хий үүсэх, гэдэс дүүрэх, арьс, гэдэсний бусад асуудал үүсвэл эмчилгээний энэ аргыг нэг удаа, бүрмөсөн орхих хэрэгтэй.

Артишок хэрхэн хоол хийх вэ?

Зөвхөн эмийн нөлөө үзүүлэхээс гадна гайхалтай ургамлын амтыг мэдрэхийн тулд та үүнийг зөв бэлтгэх хэрэгтэй. Артишокийг зуны өндөрт хурааж авдаг - тэднийг цаг тухайд нь тайрахын тулд нахиалах нөхцөлийг хянах нь маш чухал юм. Өндөгний хэмжээтэй жижиг нахиа нь маш зөөлөн, шүүслэг, амттай байдаг - тэдгээрийг цэцэрлэгт шинэхэн идэж болно. Дунд зэргийн артишокыг давсалж, даршилж, гайхалтай зууш болгодог. Том артишок хоол хийхээ мартуузай, эс тэгвээс тэд хатуу хэвээр байх болно. Хэт боловсорсон артишокыг иддэггүй, кофе эсвэл эм бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Даршилсан артишок нь манай улсад онцгой амттай, дуртай хэвээр байна. Тэднийг бэлтгэхийн тулд жимсийг сайтар угааж, 2 эсвэл 4 хэсэгт хуваана. Цөмийг арилгаж болно. Давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэх - гурван литр усанд нэг нимбэгний шүүс, 2 хоолны халбага цуу уусгаж, нэг аяга тос нэмнэ. Артишокийг давсны уусмалд хийж, 10 минут орчим буцалгана. Ариутгасан саванд та яншуй, сармис тавьж, бага зэрэг чанаж болгосон артишок хийж, давсны уусмалд хадгалсан асгах хэрэгтэй. Ийм амттан нь нэг өдрийн дотор бэлэн болно, гэхдээ та хүйтэн улиралд жимсний амт, ашиг тусыг эдлэхийн тулд өвөл хүртэл савыг хадгалж болно. Даршилсан артишок нь бие даасан хачир, салатны гайхалтай найрлага юм.

Ургац хураалтын дараа артишок удаан хугацаагаар хадгалагддаггүй - долоо хоногийн дараа тодорхой үнэр, өвөрмөц амт гарч ирдэг. Жимс нь давсалсан, даршилсан, хатаасан эсвэл хөлдөөсөн бол та артишокийн их хэмжээний ургацыг хэмнэх боломжтой. Хэрэв та артишокийг эмийн зориулалтаар ашиглахыг хүсвэл нахиа дээр үндэслэн эмийг нэн даруй бэлтгэх нь дээр.

Эрүүл мэнд, урт наслалтын төлөөх тэмцэлд хүн артишокийн үр жимс (нахиа) төдийгүй ургамлын үндэс, навч, ишийг ашигладаг. Тэднээс янз бүрийн эм бэлдэж болно.

1. Хандмал.Согтууруулах ундааны хандмал нь удаан хугацаанд хадгалагддаг, хэрэглэхэд хялбар, гартаа үргэлж бэлэн байдаг. Согтууруулах ундааны хандмал бэлтгэхийн тулд ургамлын жимс, навчийг ашиглах хэрэгтэй. Тэдгээрийг буталж, харанхуй шилэн саванд хийж, архи эсвэл архигаар хийнэ. Илүү их түүхий эд байх тусам эм нь гарц дээр төвлөрсөн байх болно. Хандмалыг сэрүүн газар 2-3 долоо хоногийн турш бэлтгэсэн тул эмийг ханасан болгохын тулд үе үе сэгсрэх шаардлагатай. Дараа нь хандмалыг шүүж, хөргөгчинд хадгална, нэг аяга усаар шингэлсэн халбагаар өдөрт гурван удаа ууна. Энэ нь элэгийг цэвэрлэж, цөсний хүүдийн ажлыг хөнгөвчлөх, хаван арилгахад тусална.
2. Үндэсээс нь декоциний.Энэ эм нь чихрийн шижин өвчний үед үр дүнтэй бөгөөд шаардлагатай бол цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг. Үндэс нь буталж, буцалж буй усаар асгаж, дор хаяж нэг цагийн турш исгэж болно. Шөлийг хурдан авахын тулд та үндсийг усан ваннд 10-15 минут буцалгаж болно. Хөргөсөн, шүүсэн шөлийг өглөө, оройд хагас шилэн аяганд хийнэ.
3. Артишокийн шүүс.Та шинэхэн артишокоос эдгээх шүүс хийж болно, үүний тулд та зүгээр л целлюлозыг цавчих, шүүж эсвэл шүүс шахагч ашиглах хэрэгтэй. Нахиа шинэхэн шүүсийг нэг халбага өдөрт гурван удаа ууж, чихрийн шижин өвчний үед элсэн чихрийн хэмжээг бууруулж, бэлгийн сулралаас ангижруулж, шүүс нь мэдрэлийн эмгэгийн үед үр дүнтэй байдаг. Шинэхэн шүүсийг гоо сайхны зориулалтаар бас ашигладаг - энэ нь нян устгах нөлөөтэй. Илүүдэл шүүсийг хадгалахын тулд мөсөн шоо болгон хөлдөөж болно.

Хэрэв та өтгөн хаталтаас болж зовж байгаа бол шинэхэн артишокыг целлюлозын хамт хэрэглэх нь дээр - энэ бол үнэ цэнэтэй ногооны эслэг юм. Дээрээс нь, хэрэв та артишокоо зөв чанаж чадвал тэд гайхалтай амттай болно!

Артишок бол нэгэн зэрэг амттай амттан, эм гэж нэрлэгдэх ид шидийн ургамал юм. Артишок идээрэй, эрүүл, үзэсгэлэнтэй, эрч хүчээр дүүрэн байгаарай!

Видео: артишок - хааны амттан