B2 vitamininin vücut üzerindeki etkisi. Vücudun B2 vitaminine ne için ihtiyacı var? Riboflavin'in işlevleri, faydası, fazlalığı, eksikliği, günlük oranı

Ayrı olarak, B2 vitamini nadiren konuşulur, 6 farklı vitamin ve birkaç vitamin benzeri madde içeren B grubu çok daha sık hatırlanır.
Bununla birlikte, B2 vitamini veya riboflavin ayrı bir kelimeye değer. Sinir sistemi, metabolizma, zararlı bileşiklerin nötralizasyonu ve tam bir varoluş için gerekli olan ve vücudumuzun her köşesinde meydana gelen diğer önemli süreçlerin uygulanması çalışmalarında yeri doldurulamaz bir katılımcıdır.

Bir kişi gıda bileşiminde B2 vitamini alır ve diyette yetersizse veya buna artan ihtiyaç varsa, içeriği ile biyolojik olarak aktif kompleksler alınabilir.

Karaciğer 2.8-4.6 mg
böbrek 3.5 mg
Maya 2-4 mg
Badem 0.8 mg
Peynir 0.6 mg
Kakao 0.45 mg
Lor 0.3 mg
Tarihler 0.1 mg

B2 vitamini nedir?

B2 Vitamini, flavinler adı verilen bir grup kimyasala ait suda çözünür bir bileşiktir. Flavinler, vücutta koruyucu ve yapıcı bir rol oynayan çeşitli redoks reaksiyonlarında yer alır.

B2 vitamini açısından zengin besinler

B2 vitamini bitkisel ve hayvansal ürünlerden elde edilebilir. İçlerindeki en zengin karaciğer ve böbreklerdir. Daha az ölçüde, mayada riboflavin bulunur. İtibaren bitki ürünleri sebzeler, tahıllar, fındık bakımından zengindirler.

B2 vitamini için günlük gereksinim

Erkeklerde bu vitamin ihtiyacı yaklaşık 1,6-1,8 mg, kadınlarda ise biraz daha az, 1,2-1,4 mg'dır.

B2 vitamini ihtiyacının artması

Erkekler arasında, profesyonel olarak veya sadece yoğun bir şekilde spor yapanlar ve ayrıca kas büyümesini artırmak için artan miktarda proteinli gıda tüketenler daha fazla B2 vitamini gerektirir. Diyette ek protein varlığı, gelen B2 vitamini dozajını artırma ihtiyacını yaratır.

Kadınlarda, bebek bekliyorlarsa veya emziriyorlarsa, gıda bileşiminde B2 vitamini varlığı arttırılmalıdır.

Her iki cinsiyetten kişiler, sıklıkla strese maruz kalıyorlarsa, kansızlıktan ve sindirim sistemi hastalıklarından muzdaripse, riboflavin ile zenginleştirilmiş yiyeceklere ihtiyaç duyarlar.

Gıdalardan B2 vitamini emilimi

B2 vitamini yiyeceklerden oldukça iyi emilir, ancak bazı özellikleri vardır. Sebzeler önceden pişirilirse daha iyi emilir.

B2 vitaminini formda kullanmaya karar verenler besin katkı maddesi hatırlamanız gerekir: gastrointestinal sistemde yeterli yiyecek olduğunda riboflavin iyi emilir. Kapsülleri ve tabletleri aç karnına alırsanız, vitamin daha kötü emilir.

Aynı şekilde, bir kişi sıkı bir diyet yapıyorsa ve azar azar yerse, riboflavin emilimini azaltır.

B2 vitamininin biyolojik rolü

B2 vitamininin vücuttaki görevleri şu şekildedir:

Hematopoezde yer alır, eylemi arttırır ve ayrıca kan bileşenlerinin oluşumunu aktif olarak uygulayan B6 vitamini ve demirin emilimini iyileştirir.
... Vücudun enerji kaynaklarının yenilenmesini teşvik eder - ATP moleküllerinin oluşumu
... Bir dizi önemli hormonun oluşumunu destekler
... Görme organının çalışmasında yer alır, karanlığa uyumu arttırır, aşırı güneş ışınlarına karşı korur, görüşü iyileştirir.
... Hamile kadınlarda embriyonun normal gelişimine katkıda bulunur, küçük çocuklarda büyüme ve gelişme süreçlerini destekler.
... Makrobesinlerin sindiriminden sorumludur, esas olarak büyük moleküllerin emilmeden önce daha küçük moleküllere parçalanmasını koordine eder.
... Sinir sisteminin işleyişini iyileştirir
... Cildin ve saçın iyi durumda olması için normal bir B2 vitamini alımı gereklidir.
... Bağışıklık sistemini güçlendirir, çeşitli hastalıklar için koruyucu antikor üretimini teşvik eder.
... işlevi iyileştirir tiroid bezi
... Dokularda gaz değişimini iyileştirir.

B2 vitamini eksikliği belirtileri

Sadece bir kişiye bakarsanız, riboflavin eksikliği ve ek B2 vitamini ihtiyacının tespit edilmesi oldukça kolaydır. Her şeyden önce, bu vitamin eksikliği ile dış değişiklikler ortaya çıkar:

Dudaklarda soyulma ve çatlama oluşur
... Ağız köşelerinde sıkışmalar oluşur
... Dilin olası kızarıklığı
... Bazen ciltte soyulma ve yüzde ve baştaki (burun, kulaklar vb. yakınında) doğal kıvrımların olduğu alanlarda pul oluşumu fark edilir.

Zaten görünümle değil, sağlıkla ilişkili daha ciddi bozukluklar ortaya çıkabilir. Bu:

Katarakt, kornea içine damar büyümesi, keratit vb.
... Zayıflık, kas ağrısı
... Anemi
... Nevrit, nöropati.

Aşırı B2 vitamini belirtileri

B2 vitamini kaslarda ve karaciğerde sınırlı olarak birikmektedir, ancak hipervitaminoza ulaşmanın imkansız olduğuna inanılmaktadır. Vücudun yeterli riboflavin varsa ve daha fazla alımı gerekli değilse, alınan B2 vitamini dozları emilmez.

Gıdalardaki B2 vitamini içeriğini etkileyen faktörler

İlginç bir gerçek: Pişirirken, uzun süre yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında, B2 vitamininin sadece küçük bir kısmı yıkıma maruz kalır. Aynı zamanda doğrudan güneş ışığına maruz kaldığında riboflavin yok edilir. Bu, pişmiş yemeklerde yeterli B2 vitamini olduğu anlamına gelir, ancak uzun süreli depolama için bunlardan kaçınmak daha iyidir.

B2 vitamini eksikliği neden oluşur?

Az miktarda riboflavin, insan bağırsak mikroflorası tarafından üretilir, bu nedenle, disbiyoz varlığında eksikliği için ön koşullar yaratılabilir.

Maddenin tam asimilasyonu, yalnızca mide veya bağırsakların sağlıklı bir mukoza zarı ile mümkündür. Vitamin eksikliği sindirim sisteminin çeşitli hastalıklarında ortaya çıkabilir.

Diyette aşırı protein ile vücut riboflavini daha aktif olarak kullanır. Bu nedenle, diyetiniz çok fazla protein, hayvansal gıda içeriyorsa, B2 hipovitaminozu geliştirme riski vardır.

Vitamin eksikliği uzun süreli hastalıklarla gelişir, ayrıca iç rezervlerini de tüketirler.
Son olarak, bazı psikotrop ilaçlar ve borik asit gibi bazı ilaçların kullanımı ile riboflavin eksikliği ortaya çıkar.

B2 Vitamini: fiyat ve satış

Sağlığınızı iyileştirmeye karar verirseniz, muhtemelen B2 vitamini almanız gerekecektir. Gıdalardan elde edilebilir ve açık bir eksiklik durumunda veya hipovitaminozun önlenmesi için vitaminin ayrıca vitamin komplekslerinin bir parçası olarak kullanılması tavsiye edilir.

B2 vitamini veya riboflavin, gençlik ve güzelliğin vitamini olarak adlandırılır. Vücuttaki riboflavin konsantrasyonundaki bir azalma, cildin durumunu hemen etkiler ve uzun süreli B2 vitamini eksikliği, ömrün kısalmasına neden olabilir. Zaten 4 ay sonra, riboflavin eksikliği iç organların işleyişinde değişikliklere yol açar, bu nedenle ariboflavinozun semptomlarını ve nedenlerini bilmek çok önemlidir.

B2 vitamininin insan vücudundaki rolü

Riboflavin - B2 vitamini, laktoflavin veya G vitamini - B grubunun en önemli vitaminlerinden biridir, insan vücudunda birikmez, bu nedenle yiyeceklerden günlük riboflavin alımı gereklidir. Küçük miktarlarda B2 vitamini ince bağırsakta sentezlenebilir, ancak vücudun normal çalışması için yeterli değildir.

Riboflavin, vücuttaki birçok kimyasal reaksiyon için katalizör olan biyolojik olarak aktif bir maddedir.

B2 vitamininin en önemli işlevleri arasında şunlar yer alır:

katılım hematopoez süreçleri- B2 vitamini, hemoglobin ve eritrositlerin sentezinin düzenlenmesinde rol oynar. Ayrıca, hemoglobinin bir parçası olan demirin normal emilimi ve asimilasyonu için riboflavin gereklidir;
Vücudu enfeksiyonlardan korumak- riboflavin, antikorların ve makrofajların sentezinde yer alır. Ayrıca B2 vitamini eksikliği bağışıklık sisteminin baskılanmasına neden olur;
Her türlü katılım metabolizma- riboflavin, karbonhidratların, proteinlerin ve yağların metabolizmasının bir aktivatörü olarak hizmet eder;
katılım glikojen sentezi- riboflavin olmadan, oluşum süreci kompleks karbonhidratlar kan şekerinden imkansızdır. B2 vitamini eksikliği, kandaki glikoz konsantrasyonunda bir artışa neden olabilir;
Azaltılmış stres seviyeleri- Aşırı sinir, stres ve artan zihinsel stres, riboflavin rezervlerinin tüketiminin artmasına neden olur ve bu maddenin eksikliği ile sinir hücreleri tükenme tehdidi altındadır. Riboflavin artan anksiyete, uykusuzluk, Alzheimer hastalığı ve epilepsi tedavisinde kullanılır;
Vitamin aktivasyonu- B6, B9, K vitaminlerinin ve diğerlerinin aktivasyonu için riboflavin gereklidir;
Cilt ve mukoza zarlarının durumu üzerindeki etkisi- B2 vitamini eksikliği ile epitel hücreleri yaşlanır ve daha hızlı parçalanır. Yeterli miktarda vitamin ağız, bağırsaklar ve genitoüriner organların mukoza zarının iltihaplanmasının yanı sıra egzama, dermatit ve akne gibi cilt hastalıklarının önlenmesine yardımcı olur;
Tiroid fonksiyonunun düzenlenmesi- B vitaminleri hormonların sentezinde yer alır ve eksikliği bu organın işlev bozukluğuna neden olabilir;
katılım redoks süreçleri- riboflavin ATP sentezini sağlar ve damar tonusunu arttırır. B2 Vitamini koroner kalp hastalığı, vazospazm ile savaşmaya yardımcı olur ve miyokard enfarktüsünü önlemek için kullanılır;
Göz koruması ultraviyole radyasyondan - A vitamini ile birlikte riboflavin, retinayı UV radyasyonundan, yorgunluktan korur ve lensin bulanıklaşmasını ve katarakt oluşumunu önler;
Solunum koruma toksinlerden - yeterli konsantrasyonda B2 vitamini ile solunum organları toksinlere daha az duyarlıdır, bu nedenle sigara içenler, bronşiyal astımı olan hastalar ve mesleki faaliyetleri kirli havanın solunması ile ilişkili olanlar için bu vitaminin alınması önerilir. .

B2 vitamini, fetüsün ve büyüyen vücudun normal büyümesi ve gelişmesi için gereklidir, çocukluk çağında eksikliği zihinsel veya zihinsel geriliğe neden olabilir. fiziksel Geliştirme, azalmış bağışıklık ve iç organların patolojilerinin görünümü.

Vücutta B2 vitamini eksikliği

B2 vitamini doğada yaygın olarak bulunur, artiodaktil memelilerin vücudunda ve kısmen insan bağırsağında sentezlenir. Ancak riboflavinin büyük kısmını yiyeceklerden alıyoruz - et ve süt ürünleri, sebze ve meyvelerden.

Doktorlara göre, Rus nüfusunun% 90'ına kadarı hafif bir riboflavin eksikliğinden muzdariptir; çocuklar, ergenler, hamile ve emzikli kadınlar ve yaşlı insanlar risk altındadır. Artan ihtiyaç riboflavinde ayrıca sinir sisteminin aşırı zorlanması ile ilişkili zihinsel çalışma yapanlarda.

Şiddetli riboflavin eksikliğine şunlar neden olabilir:

Et ve süt ürünleri diyetindeki kısıtlama - sebze ve tahıllardaki B2 vitamini ısıl işlem sırasında kolayca yok edilir, bu nedenle et ve süt ürünlerinin tamamen dışlanmasıyla sebze ve meyvelerde bulunan riboflavin yeterli olmayabilir;
İltihaplı bağırsak hastalıkları - irritabl bağırsak sendromu, kronik enterit, enterokolit veya dysbiosis, çoğunlukla riboflavin dahil olmak üzere B vitaminlerinin eksikliğine yol açar. Mukoza zarının iltihaplanması nedeniyle, B2 vitamini sentezlenmez ve yeterli miktarlarda emilmez;
İlaç almak - antidepresanlar, antiangial ilaçlar, oral kontraseptifler ve diğer bazı ilaçlar vücuttan riboflavin salınımının artmasına neden olur veya bağırsakta emilimini ve asimilasyonunu engeller;
Tiroid bezi hastalıkları - tiroid bezinin işlev bozukluğu da insan vücudunda riboflavin eksikliğine neden olur;
Alkol ve tütün kullanımı - alkol ve nikotin, bağırsaklarda riboflavin emilimini engeller.

B2 vitamini eksikliği belirtileri

Hafif bir B2 vitamini eksikliği ile kişi sürekli yorgunluk yaşar, iştahı kaybolur, kilo azalır, uyku sorunları, baş ağrıları, görme sorunları, ağız köşelerinde çatlaklar, stomatit ve cilt hastalıkları ortaya çıkar.

B2 vitamini eksikliği 3-4 aydan fazla devam ederse daha ciddi sağlık sorunları ortaya çıkar:

Hazımsızlık - hastanın iştahı kötüleşir, karın ağrısı ve üzgün dışkı oluşur - kabızlık ishal ile değişir;
Görme organlarının hastalıkları - gözler kolayca yorulur, sıklıkla iltihaplanır, hasta kronik konjonktivit veya katarakt gelişebilir;
Sinir sistemi hastalıkları - riboflavin eksikliği ile sinir sisteminin dokuları oksijen ve besinler olumsuz çevresel etkilere karşı duyarlılıklarını artıran ve depresyon, epilepsi ve ensefalopati geliştirme riskini artıran . Nörolojik bozukluklar da ortaya çıkar - kas zayıflığı, uzuvlarda ağrı, hareket koordinasyonunun bozulması ve reaksiyonların yavaşlaması;
Anemi - riboflavin eksikliği ile demir zayıf bir şekilde emilir ve kandaki hemoglobin konsantrasyonu azalır;
Azalan bağışıklık - vücudun savunmasındaki azalma nedeniyle, hastalarda kronik hastalıklar ağırlaşır ve viral ve bakteriyel enfeksiyonlar kolayca gelişir.

Aşırı riboflavin

B2 vitamini vücuttan idrarla kolayca yok edilir ve atılır, bu nedenle doğal koşullarda riboflavin fazlalığı olamaz. Sentetik ilaçlar alırken veya ciddi böbrek yetmezliği ile B2 vitamini konsantrasyonunda çok nadiren bir artış meydana gelir.

B2 vitamini kaynakları

Her gün, bir yetişkinin 1-3 mg riboflavine ihtiyacı vardır ve vitamin ihtiyacı duygusal stresle orantılı olarak artar - gün içinde ne kadar sık gerilirseniz, B2 vitamini o kadar fazla harcanır.

Gerekli miktarda vitamini aşağıdaki gıdalardan alabilirsiniz:

et ve süt ürünleri - karaciğer, az yağlı etler, yumurtalar, böbrekler, süt, ekşi krema ve süzme peynir riboflavin içeriğinde lider olarak kabul edilir;
tahıllar - karabuğday, arpa, buğday kabuğu çıkarılmış tane, kaba unda daha az riboflavin;
sebzeler - taze karnabahar, bezelye, şalgam, ıspanak, yeşillikler de yeterli B2 vitamini içerir.

Düzenli bira mayası alımı ile B grubu vitaminlerinin ihtiyaçlarını tam olarak yenileyebilirsiniz, bu nedenle 100 g üründeki B2 vitamini içeriği 200-300 mg'dır.

Selamlar, benim harika okuyucularım. Vitaminlerin "krallığına" olan heyecan verici yolculuğumuza devam etmeyi öneriyorum. Bugünkü konuğumuz Riboflavin yani B2 vitamini olacak. Bu elementin toplamda 20 ismi vardır. Tam anlamıyla gerçek bir "bukalemun" 🙂

B2 vitamini, antioksidan görevi gören önemli bir elementtir. Ancak organizma için en değerli olan B2 elementinin kendisi değil, türevleridir. Bunlar flavin mononükleotidi ve flavin adenin dinükleotididir. Vücuttaki redoks reaksiyonlarının çoğu bu kompleks maddelerin katılımıyla gerçekleşir.

Bu elementler olmadan birçok biyokimyasal süreç düzgün bir şekilde ilerleyemeyecektir. Şunlar için gereklidirler:

gıdanın asimilasyonu;
doku büyümesi;
beyin aktivitesi;
kas dokusunun kasılması;
eylemi güçlendirmek ve;
hemoglobin üretimi;
saç için çok değerli (büyümelerini sağlar);
kardiyak aktivitenin normalleşmesi.

iyi bir ruh hali sağlar, bir güç ve canlılık dalgası hissetmeye yardımcı olur;

Ek olarak, bu vitamin sağlıklı hücrelerin korunmasından sorumludur, enerji seviyelerini artırmaya ve güç ve canlılık dalgalanması hissetmeye yardımcı olur. Ayrıca metabolizmayı uyarır ve serbest radikallerin hücrelere zarar vermesini önler. Ayrıca B2 göz, cilt ve ötesi sağlığı için önemlidir ( 1 ).

Kısacası, B2 vitamini vücudunuzdaki her hücrenin çalışması için gereklidir. Diyetinizde bu elementin eksikliği veya yokluğu bir dizi ciddi yan etki yaratabilir.

Eksiklik belirtileri

Riboflavin suda çözünen bir vitamindir ve B grubunun tüm üyeleri gibi gıda ile sağlanır. İdeal olarak, bir kıtlığı önlemek için her gün yenilenmelidir.

Araştırmalara göre B2 vitamini eksikliği Batı ülkelerinde çok yaygın değil. Büyük olasılıkla, insanlar ek olarak riboflavin ile güçlendirilmiş çok sayıda rafine karbonhidrat tükettiğinden. Ayrıca yaygın olarak tüketilen diğer gıdalar (yumurta ve et) vücuda bu elementi tam olarak sağlar.

Erkekler için günlük gereksinim 1.5 mg/gün ve kadınlar için 1.3 mg/gün'dür. Çocuklar ve bebekler için çok daha az vitamin gereklidir.

Bu elementin eksikliğinin belirtileri şunları içerir ( 2 ):

anemi;
tükenmişlik;
migren;
yavaş metabolizma;
tiroid bezinin işleyişinde bozulmalar;
ağız ve dudaklarda yaralar, çatlaklar;
cilt iltihapları ve cilt hastalıkları;
ağızda iltihaplanma;
mukoza zarının şişmesi;
boğaz ağrısı;
ruh halindeki değişiklikler - artan kaygı ve depresyon belirtileri;
saç kaybı;
uykusuzluk hastalığı;
gözlerde ağrı ve görmede hızlı bozulma;
sindirim sistemindeki bozukluklar (ishalden kabızlığa);
bacaklarda yanma ağrısı;
keskin kilo kaybı.

B2 eksikliği özellikle çocukluk döneminde tehlikelidir. Bu fenomen, merkezi sinir sisteminin büyümesini ve işleyişini olumsuz etkiler.

B2 vitamini fazlalığına gelince, bunun vakaları bilinmemektedir. Birkaç saat sonra bu elementin fazla bir miktarı vücuttan atılır. Ayrıca, riboflavin içeren multi vitaminleri sıklıkla tüketiyorsanız, idrarınızda parlak sarı bir renk fark edebilirsiniz. Doğaldır. Sarıİdrarda görülmesi, vücudunuzun aslında vitamini emdiğini gösterir. Ve sen bunda eksik değilsin. Ve vücudunuz düzgün bir şekilde fazlalıktan kurtulur.

Hangi ürünler içerir

Riboflavin'in besin kaynakları aşağıdaki besin gruplarıdır ( 3 ):

et ve sakatat;
Süt;
peynirler;
Yumurta;
yeşil yapraklı sebzeler;
baklagiller;
biraz fındık ve tohum.

Riboflavin, diğer B vitaminleri ile birlikte tam tahıllarda da bulunur. Yani tam tahıllı ekmekler, tahıllar veya barlar yediğinizde bu elementi alırsınız. Orada çok fazla olmamasına rağmen.

İşte riboflavinin en iyi 10 diyet kaynağı (yetişkinler için günlük 1.5 mg/gün gereksinime göre). Bu liderlerle tanışın.

Bu eleman ısıya oldukça dayanıklıdır. Bu nedenle, ürünlerin ısıl işlemi sırasında iyi korunur - pişirme sırasında sadece %20'si kaybolur.

Ama aynı zamanda bir "Aşil topuğu" var: güneş ışığının etkisi altında hızla parçalanıyor. Süt, peynir ve B2'den zengin diğer yiyecekler 3 saat sonra değerli vitamin moleküllerinin %70'ini kaybedebilir. Bu nedenle riboflavinden zengin gıdaların hafif geçirgen kaplarda saklanması istenmez.

Ayrıca sebzeler çok miktarda suyla yıkandığında vitaminlerin bir kısmı kaybolur. Bu nedenle, yiyecekleri uzun süre ıslatmayın. Yiyecekler buzdolabında saklandığında günde yaklaşık %1 B2 vitamini kaybederler. Bu nedenle taze tüketiyoruz ve buzdolabında uzun süre saklamıyoruz.

Kullanım talimatları ve standartlar

Çocuklar için

Yetişkinler için

Gerekirse, B2 vitamini eczaneden satın alınabilir. Tablet, ampul veya göz damlası olarak satılır. Tabletlerde üretilen çözelti ve ilaca riboflavin mononükleotid denir. Bunun fiyatı, ilacın salınım şekline bağlıdır.

Vücudun bu gibi durumlarda ek B2 alımına ihtiyacı vardır:

anemi;
radyasyon hastalığı;
sindirim sisteminin çalışmasındaki rahatsızlıklar;
katarakt;
hepatit;
Kornea ülseri;
lösemi;
gebelik;
emzirme.

Ayrıca, ağır metal tuzları ve zehirlerle temas halinde olan işçiler için ek bir B2 miktarına ihtiyaç duyulmaktadır. Ve artan duygusal ve zihinsel stres ile b2, adrenalinin kana salınımını arttırır. Bu durumda riboflavin, enerji üretmek için kullanılabilecek enerjisini basitçe boşa harcar. Bu nedenle stresli kişilerin de ek vitamin takviyesi alması gerekir.

Ancak eczane al vitamin kompleksleri ve sadece bir doktora danıştıktan sonra damla kullanmanız gerekir. Her durumda önerilen ilacın adını yazacaktır. Ve size ne kadar almanız gerektiğini söyleyecektir. Eczane vitaminlerine ek olarak, riboflavin de vücuda yiyecekle girmelidir. Örneğin daha sık ciğer veya deniz yosunu yiyebilirsiniz 🙂

B2 Vitamininin En Önemli 5 Faydası

Migreni önlemeye yardımcı olur. Riboflavin, dayanılmaz baş ağrılarını tedavi etmek için kanıtlanmış bir yöntemdir. Bir çalışma, günde 400 mg vitamin almanın migren ataklarının sayısını yarı yarıya azalttığını buldu. Bununla birlikte, migreni önlemek için kullanılan geleneksel ilaçlarla riboflavinin etkilerini karşılaştırmadılar. ( 4 ).
Göz sağlığını destekler.Çalışmalar, riboflavin eksikliğinin belirli görme sorunları riskini artırdığını göstermiştir. B2, katarakt, keratokonus, glokom dahil olmak üzere göz hastalıklarını önlemeye yardımcı olur ( 5 ). Çalışmalar, çok fazla riboflavin c tüketen insanlar ile daha düşük göz hastalığı riski arasında bir ilişki olduğunu göstermiştir. Bununla birlikte, araştırmacılar bunun riboflavin, niasin veya ikisinin bir kombinasyonundan kaynaklanıp kaynaklanmadığını bilmiyorlar. Genel olarak, bu vitamin daha fazla çalışılacaktır. Ancak glokom tedavisi için, ışık tedavisi ile birlikte riboflavin damlaları reçete edilir.
Anemiyi önlemeye yardımcı olur. Bu hastalığa çeşitli faktörler neden olur. Bunlar arasında kırmızı kan hücrelerinin üretiminin azalması, kanda oksijen taşıyamama ve ciddi kan kaybı sayılabilir. B2 Vitamini tüm bu işlevleri normalleştirmeye yardımcı olur, ayrıca aneminin önlenmesi ve tedavisinde rol oynar ( 6 ). Steroid hormonlarının sentezi ve kırmızı kan hücrelerinin üretimi için gereklidir.
Antioksidan özellikler. Riboflavin, vücudumuzdaki zararlı serbest radikallerin varlığını kontrol eden bir antioksidan görevi görür. Serbest radikal öldürücü görevi gören glutatyon adı verilen bir antioksidanın üretimi için gereklidir. Ayrıca karaciğer detoksifikasyonu sağlar. Son araştırmalara göre B2, belirli kanser türlerinin önlenmesine yardımcı olur. Bunlar arasında kolon, prostat ve rahim ağzı kanserleri ( 7 ).
Saçı ve cildi korur. Riboflavin, cildi ve saçı sağlıklı tutan uygun kolajen seviyelerinin korunmasına yardımcı olur. Kolajen, cildi genç tutmamız ve ayrıca kırışıklıkların oluşmasını önlememiz için gereklidir. Yani bu vitamindeki bir eksiklik sizi yaşınızdan daha yaşlı gösterebilir. Bazı çalışmalar, B2'nin yara iyileşme süresini daha da hızlandırdığını göstermektedir.

Diğer ilaçlarla etkileşim

B2 vitamininin hem “dostları” hem de “düşmanları” vardır. Araştırmalar, bazı ilaçların alınmasının vücutta B2 vitamininin emilme oranını etkilediğini göstermektedir. Aşağıdaki ilaçlardan herhangi birini alıyorsanız bunu aklınızda bulundurun:

Antikolinerjikler - Bu ilaçlar mide ve bağırsakları etkiler. Vücutta emilen riboflavin miktarını artırabilirler.
Depresyon tedavisi için ilaçlar (trisiklik antidepresanlar). Vücuttaki riboflavin miktarını azaltabilmeleri mümkündür.
Fenobarbital - Bu elementin bozulma oranını artırabilir.
Probenesid - B2'nin vücut tarafından emilim oranını artırabilir.

B2 vitamini ayrıca tiroid bezini düzenlemek için kullanılan ilaçlarla etkileşime girer. Bu tür ilaçlar arasında tirodin bulunur. Vücut türevleri tarafından riboflavinin daha kolay emilen formlara dönüşümünü arttırır.

Ek olarak, demir içeren ilaçların ve B2 vitamininin aynı anda uygulanması ile eskilerin emilimi artar. Ayrıca B2 elementi vücuttaki demirin mobilizasyonuna ve korunmasına katkı sağlar.

B2 vitamini genellikle vücut için yakıt olarak adlandırılır, çünkü bu element sadece güzellikten değil aynı zamanda sağlıktan da sorumludur. Tüm organların normal işleyişini sağlamak için günlük gereksinim, eksiklik belirtileri hakkında bilgileri bilinçli olarak kullanmak gerekir. bu vitaminin, üretim kaynakları ve faydalı özellikleri.

Bu bilgi, gençliği ve genç görünümü mümkün olduğunca uzun süre korumaya çalışan nüfusun kadın yarısının temsilcileri için son derece yararlı olacaktır.

B2 vitamini, vücut tarafından hızla emilen suda çözünen bir vitamindir. Faydalı özellikler sunulan öğe:

yanan şeker;
tüm hücrelere uygun oksijen tedarikini sağlayan enzimlerin oluşturulması;
kan hücrelerinin hayati aktivitesinin uzaması ve beyin bölgesindeki üretimleri;
demirin emilimini teşvik etmek ve bu elementi vücutta uygun seviyede tutmak;
yaraların daha hızlı sıkılması nedeniyle epitel hücrelerinin gelişiminin hızlanması.

İnsan vücudunun büyük miktarlarda riboflavine ihtiyacı yoktur, ancak eksikliği sağlığı olumsuz etkileyebilir. Bu vitamin süt ürünlerinde bulunur ve günlük tüketimi eksikliğin önlenmesine yardımcı olacaktır.

Bu nedenle, vücudu gerekli vitaminle doyurmak için her gün 100 gr'dan fazla olmayan bir miktarda süzme peynir veya peynir tüketmeniz önerilir, dilerseniz kefir veya yoğurtta durabilirsiniz. Gıdalardan herhangi birinden bir buçuk bardak ihtiyacınızı karşılamaya yetecektir.

Düzenli spor aktiviteleri koşullarında riboflavin ihtiyacının önemli ölçüde arttığı akılda tutulmalıdır, bu nedenle önerilen süt ürünleri miktarları iki katına çıkarılmalıdır. İstenirse, eczanelerde satılan tabletler şeklinde riboflavin alabilirsiniz. Bu durumda, optimal miktarı belirlemek için, ilacın talimatlarında yer alan bilgiler ve doktor tavsiyeleri ile yönlendirilmelidir.

Vücuttaki B2 vitamini eksikliği nasıl belirlenir? Bu oldukça basittir, çünkü eksiklik, sunulan ilgili semptomlarla belirtilecektir:

iştah azalması ve kilo kaybı;
zayıflık ve sık baş ağrıları;
azalmış hassasiyet;
göz ağrısı ve aydınlatmanın yokluğunda hareket edememe;
baş dönmesi ve uykusuzluk;
yavaş zihinsel reaksiyonlar;
hafıza bozukluğu;
ağız köşelerinde çatlak görünümü;
saç kaybı;
yüzünde seboreik dermatit;
sindirim sistemi bozuklukları;
katarakt gelişimi;
konjonktivit;
anemi;
nevrozlar;
çocuklarda büyüme geriliği;
tiroid bezinin zayıflaması.

İlk aşamalarda, vücuttaki B2 vitamini eksikliğine, genellikle uygun dikkat gösterilmeden bırakılan küçük bozukluklar eşlik eder. Durum kötüleştikçe semptomlar artar ve kişi, sistemlerin ve bireysel organların işleyişinde ciddi sapmalarla karşılaşma riskiyle karşı karşıya kalır.

Ayrıca vücutta B2 vitamini fazlalığı diye bir şey var. Bu durum riboflavin eksikliği ve sonuçları kadar tehlikeli değildir. Fazla B2 vitamini ile insan idrarı sadece sarımsı bir renk alır.

Daha önce de belirtildiği gibi, riboflavin süt ürünlerinde büyük miktarlarda bulunur, ancak sadece peynir ve süzme peynir vitamin kaynakları değildir. B2 vitamini belirli miktarlarda bulunabilir:

Maya;
Yağlı domuz;
süt (taze ve toz halinde);
Biftek;
karabuğday;
buğday ve çavdar unu;
tavuk yumurtaları;
kakao;
Karnıbahar;
yeşil bezelye;
yer fıstığı;
ıspanak;
Kuzu;
patates.

Riboflavin içeriği açısından ürünler arasında lider olarak kabul edilen süzme peynire gelince, her ürün gerekli miktarda elemente sahip değildir. Bu nedenle, çok miktarda peynir altı suyu ve buna bağlı olarak riboflavin içeren daha yumuşak süzme peyniri tercih etmeniz önerilir.

B2 vitamini güneş ışığını iyi tolere etmez. Doğrudan güneş ışığına maruz kalan ürünlerde miktarının hızlı bir şekilde kaybolduğu uzun zamandır not edilmiştir. Yani sütü güneşe koyarsanız 2-3 saat içinde içerdiği B2 vitamininin yarısı kaybolur.

Suda tahıl ve patates pişirme sürecinde de B2 vitamini kaybı görülür. Bu ürünlerden maksimum miktarda riboflavin almak istiyorsanız, suyunu boşaltmaya gerek kalmayacak şekilde hazırlamanız önerilir.

Riboflavin olarak da adlandırılan B2 vitamini, önemli vitaminler insan vücudunda antioksidan görevi görür. Riboflavin, sağlıklı kan hücrelerinin korunmasından, sağlıklı metabolizmanın teşvik edilmesinden, hücrelerde serbest radikal hasarlarının önlenmesinden, büyümenin teşvik edilmesinden, cildi ve gözleri korumaktan ve çeşitli diğer işlevleri yerine getirmekten sorumludur. Karbonhidratların, proteinlerin, yağların parçalanmasına, onları ATP şeklinde enerjiye dönüştürmesine katılır ve bu nedenle vücudumuzun her hücresi tarafından ihtiyaç duyulur.

Bu işlevlerine ek olarak, B6 vitamini ve folik asidi insan vücudu tarafından emilebilecekleri forma dönüştürmek için riboflavine ihtiyaç vardır.

Bu vitamin, genellikle B-kompleks vitaminleri olarak adlandırılan diğer B vitaminleri gibi suda çözünen vitaminlere aittir. Suda çözünen bir vitamin olan B2 vitamini, gıda yoluyla sürekli olarak vücuda emilmelidir. Eksikliği bir takım ciddi sorunlara neden olabilir.

B2 vitamini eksikliği belirtileri ve semptomları

Dünya Sağlık Örgütü'ne göre B2 vitamini eksikliği çok yaygın bir sorun değil. Bunun nedeni büyük olasılıkla bu vitaminin birçok gıdada bulunmasıdır. Bu nedenle, doğru ile dengeli beslenme insan vücudu yeterli miktarda riboflavin alır. Ayrıca yumurta gibi birçok yaygın gıdada bulunur.

Bu vitaminin eksikliği ve eksikliği riski, yetersiz beslenme nedeniyle yaşlılarda ve alkoliklerdedir. Bu insan kategorisinde, B2 vitamini basitçe emilmeyebilir veya vücut onu tam olarak kullanamaz ve vücuttan atılır.

Dolayısıyla riboflavin eksikliğinin iki ana nedeni olduğu söylenebilir:

kötü değil doğru beslenme, B2 vitamini açısından fakir;

Vücudun onu asimile etmesini engelleyen vücuttaki bozukluklar.

B2 vitamini eksikliği belirtileri şunları içerebilir:

Tükenmişlik;

Yavaş büyüme;

Sindirim sorunları;

Ağız köşelerinde çatlaklar ve yaralar;

Dil şişmiş, mor;

Yorgun gözler;

Şişlik ve boğaz ağrısı;

ışığa duyarlılık;

Metabolik hastalık;

Özellikle burun çevresinde cilt iltihabı;

Artan anksiyete veya depresyon gibi ruh hali değişiklikleri.

Vücudun ihtiyaç duyduğu B2 vitamini

B2 vitamini, karbonhidratların ATP'ye (adenozin trifosfat) dönüştürülmesinde rol oynar. Vücudumuz bize enerji veren besinlerden ATP üretir. Basit bir ifadeyle, ATP bileşiği, enerjinin kaslarda depolanması için hayati öneme sahiptir.

Karbonhidratları dönüştürmeye ek olarak, vücudumuzun B2 vitaminine ihtiyacı vardır:

A vitamini ile birlikte sindirim sisteminin mukoza zarını korumak için;

Triptofanın niasine dönüştürülmesi;

Gözlerin, sinir sisteminin, kasların ve cildin sağlığını korumak;

Demir, folik asit ve ayrıca B1, B3 ve B6 vitaminlerinin uygun emilimi ve aktivasyonu için;

Böbrek üstü bezlerinin hormon üretimi için;

Kataraktın önlenmesi;

Doğru fetal gelişim.

B2 vitamininin baş ağrılarını ve migreni azaltıp önleyebildiği bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Bazı doktorlar, bu vitamini düzenli olarak migren ataklarından muzdarip olanlar için önleyici bir tedavi olarak reçete eder.

Yukarıda belirtildiği gibi B2 vitamini eksikliği, glokom ve katarakt gibi göz hastalıkları riskini artırır. Riboflavin yönünden zengin besinleri yeterli miktarda tüketen kişilerin yaşlılıkta bu hastalıklara yakalanma olasılığı daha düşüktür.

Riboflavin damlaları, gözlerin korneasına damlatılması gereken glokom için reçete edilir. Korneadan nüfuz eden Vitamin, durumunu iyileştirir.

Anemi, azalmış kırmızı kan hücreleri, kan dolaşımına oksijen verememe ve kan kaybı dahil olmak üzere çeşitli nedenlerle ortaya çıkar. B2 Vitamini tüm bu süreçlerde yer alır ve kansızlığın önlenmesi görevi görür.

Steroid hormonlarının sentezi ve kırmızı kan hücrelerinin üretimi için gereklidir. Ayrıca oksijenin hücrelere taşınmasına yardımcı olur ve demir aktivasyonuna yardımcı olur.

Çalışmalar, kan homosistein düzeylerini düşürmek için B2 vitaminine ihtiyaç olduğunu göstermiştir. Bu durum, vücut herhangi bir nedenle kanda bulunan homosisteini dönüştüremediğinde ortaya çıkar.

B2 vitamininin temel amacı, vücudun yiyecekleri emmesine ve enerjiye dönüştürmesine yardımcı olmaktır. Ayrıca beyin, sinir sistemi, sindirim ve hormonal sistemlerin fonksiyonlarını desteklerler. Yetersiz Büyük bir sayı Besinlerimizin bir bileşeni olan riboflavin, uygun şekilde sindirilemez ve "yakıt" olarak kullanılamaz. Bu nedenle normal metabolizma için gereklidir.

Riboflavin, tiroid ve adrenal bezlerin fonksiyonlarının düzenlenmesine katılır. Eksikliğinde tiroid hastalığı olasılığı artar.

Hormon seviyelerini düzenleyerek, üzerinde olumlu bir etkisi vardır. gergin sistem, iştahı, ruh halini, vücut ısısını ve daha fazlasını kontrol eder.

B2 vitamini, serbest radikallerin büyümesini engelleyen glutatyon adı verilen bir antioksidan amino asidin üretimi için gereklidir. Ayrıca bu amino asit karaciğer için gereklidir.

Bu nedenle, göğüs, kolon, rahim ağzı ve diğer kanserler dahil olmak üzere belirli kanser türlerinin riskini azaltmak için vücut tarafından B2 vitaminine ihtiyaç duyulur.

Bu vitamin cilt için gerekli olan kolajen seviyesinin korunmasında belli bir rol oynar ve ince kırışıklıkların oluşmasını engeller. Ayrıca yaraların, küçük çatlakların iyileşmesini hızlandırır, iltihabı azaltır.

Ön çalışmalar, B6 vitamini ve magnezyum ile birlikte B2 vitamininin otizmli çocuklarda idrar dikarboksilik asit düzeylerini azalttığını göstermiştir.

Hangi gıdalar B2 vitamini içerir

B2 vitamini birçok gıdada bulunur. En iyi B2 vitamini kaynakları şunlardır:

Et ve sakatat

Bazı süt ürünleri

Bazı sebzeler, özellikle yeşil yapraklı sebzeler

Fasulye ve baklagiller

Bazı fındık ve tohumlar

Kural olarak, tahıllar çok fazla B2 vitamini ve bu grubun diğer vitaminlerini içerir. Ne yazık ki, çoğunlukla bu tür ürünleri işlenmiş, rafine edilmiş biçimde kullanıyoruz. Doğru, sentetik B2 vitamini genellikle bunlara eklenir. Bu tür ürünlerin ambalajında genellikle "Güçlendirilmiş" veya "Zenginleştirilmiş" yazısını görebilirsiniz.

Ancak sentetik B2 vitamini, vücudumuzun yiyeceklerden aldığı doğal olandan farklıdır.

En iyi B2 vitamini gıdalarının listesi

Et ürünleri:

Hindi (et ve karaciğer)

Tavuk (et ve karaciğer)

Sığır karaciğeri ve böbrekler

kuzu ciğeri

Orkinos

yumuşakçalar

Mürekkepbalığı

Süt ürünleri:

Beyaz peynir gibi yumuşak peynir

Keçi peyniri

enginar

Brokoli

Brüksel lahanası

kırmızı biber

yosun

lacivert fasulye

Soya fasulyeleri

Meyveler ve meyveler

Frenk üzümü

kuşburnu

otlar ve baharatlar

Karahindiba

Maydanoz

Fındık ve tohumlar

tam tahıl

Buğday tohumu

Yabani pirinç

Buğday Kepeği

Mantarlar ve bira mayası iyi riboflavin kaynaklarıdır.

Günlük B2 vitamini alımı

Doğumdan 18 yaşına kadar olan çocuklar için günlük alım tablosu

Hamile ve Emziren Kadınlar Dahil Yetişkinler İçin Günlük Alım Tablosu

B2 vitamini en iyi yiyeceklerden elde edilir. Ancak ek formda alıyorsanız, en iyi öğünler arasında emildiğini unutmayın. Almadan önce bir doktora danıştığınızdan emin olun.

Potansiyel zarar ve yan etkiler

Zarar sadece B2 vitaminini takviye şeklinde almaktan veya ilaç olarak almaktan kaynaklanabilir. Genellikle riboflavin yüksek dozlarda bile güvenli kabul edilir ve ciddi yan etkilere neden olmaz. Çok yüksek dozlar neden olabilir:

Ekstremitelerin uyuşması

Bir yanma hissi ve karıncalanma hissi

Sarı veya turuncu idrar

Işık hassaslığı

B2 vitaminini uzun süre almak, B grubu vitaminlerinin dengesizliğine yol açabilir. Bu nedenle, bir diyet takviyesi şeklinde alındığında, bu grubun diğer vitaminleri ile birlikte almak daha iyidir.

Tıbbi amaçlar için, sadece bir doktor tarafından belirtildiği şekilde ve onun gözetimi altında alınız.

B2 vitamini ne içindir, bu videoyu izleyin