Məktəblilər üçün dadlı və sağlam səhər yeməyi. Tələbə üçün ən sağlam səhər yeməyi variantları

5-10 dəqiqə

Tez

Süd, yumurta və taxıl körpəniz üçün tam səhər yeməyi üçün əsasdır. Bir qabda yumurta və südü çalın, bir az duz əlavə edin. Bütün taxıl çörəyinin dilimlərini bu qarışığa batırın və sobada 5-7 dəqiqə bişirin. Krutonlara mürəbbə, mürəbbə və ya qatıqla xidmət edin. Südlü bir fincan çay tost üçün idealdır.

Praktik

Axşam kartofu qabığında qaynadın, soyudun və qabığını soyun. Səhər kök yumrularını qaba bir qızartma qabına sürtün, günəbaxan yağı ilə əvvəlcədən isidilmiş tavaya qoyun (bir seçim olaraq mikrodalğalı sobaya qoyun). Kartofu yumşaq bir şəkildə böyük bir boşqaba qoyun, qızardılmış tərəfi aşağı salın. Üstünə orta ölçülü kolbasa (və ya kolbasa), dilimlənmiş pomidor qoyun. Bir az daha vaxtınız qalıbsa, yeməyin üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpib mikrodalğalı sobaya və ya sobaya qoyub pendiri əridə bilərsiniz.

Sağlam

Yulaf ezmesi və ya qarabaşaq yarması lopalarını isti süd və ya qaynar su ilə tökün, örtün və 3-5 dəqiqə şişməyə buraxın. Kərə yağı ilə səpin, üzərinə doğranmış quru meyvələr səpin. Səhər yeməyi hazırdır!

10-15 dəqiqə

Dərhal

Tənbəl köftələr səhər yeməyi üçün əla seçimdir: birincisi, onları hazırlamaq asandır, ikincisi, kəsmik kalsiumun əvəzolunmaz mənbəyidir və bu, çox vacibdir. uşağın bədəni... Bir paket kəsmik, un, şəkər, bir yumurta lazımdır. Xəmir yoğurun, "kolbasa" halına salın və parçalara kəsin. Duzlu suda bir neçə dəqiqə qaynadıb xama və ya mürəbbə ilə süfrəyə verin.

Dadlı

Buxarda hazırlanmış balıq filesi tez bişirilir və dəniz məhsullarının tərkibindəki fosfor xüsusilə zehni stressin gücləndiyi dövrlərdə çox faydalıdır. Yeri gəlmişkən, yan yemək üçün kartof da buxar banyosunda bişirilə bilər. Bir desert olaraq körpənizə alma və ya banan təklif edin: meyvələr onun immun sistemini dəstəkləyən vitamin mənbəyidir.

ürəkaçan

Südü qaynadın, üzərinə duz və hörümçək toru vermicelli əlavə edin. Çox tez bişirilir, cəmi bir neçə dəqiqə. Hazır yeməyi kərə yağı və şəkərlə səpin. Yeri gəlmişkən, beyin funksiyasını saxlamaq üçün klassik vasitə qlükozadır. Buna görə də, tələbənin pəhrizində şirin bir şey olmalıdır: şəkərli çay, şirin kəsmik, kiçik bir parça şokolad. Yalnız şirniyyatlardan çox istifadə etməməyi unutmayın.

15-20 dəqiqə

Qeyri-adi

Bir çox ölkələrdə gün şorba ilə başlayır - süd və ya tərəvəz. Bu səhər yeməyi mədə-bağırsaq problemi olan uşaqlar üçün faydalıdır. Qaynar duzlu suya xırda doğranmış kartof, yerkökü, soğan və gül kələm əlavə edin. Tərəvəz demək olar ki, hazır olduqda, az miqdarda süd tökün, xidmət etməzdən əvvəl yağ əlavə edin. Daha dolğun səhər yeməyi üçün kolbasa və ya pendirli sendviç əlavə edin.

Yaradıcılıqla

Düyü bişirin. O, "çatarkən" portağalı soyun, hər bir dilimi filmdən azad edin və qızardılmış yumurtaları qızardın. Bişmiş düyü yağla yağlanmış bir boşqaba qoyun. Mərkəzdə bir depressiya düzəldin və yumurtaları oraya qoyun. Düyünün ətrafına soyulmuş portağal dilimləri qoyun - və xidmət edə bilərsiniz! Ən şıltaq cəsarətli belə iştahaaçan "çobanyastığı" ndan imtina etməz!

Qidalanma baxımından

Diyetoloqların fikrincə, yulaf ezmesi mükəmməl səhər yeməyinin əsasını təşkil edir. Körpəniz onu sevmir? Sonra yulaflı pancake hazırlayın: yuvarlanan yulaf ləpələrinin üzərinə qaynar su tökün, buxarlananda, onun əsasında xəmir yoğurun, bir yumurta, duz, şəkər və bir az darçın əlavə edin. Bir rəndələnmiş alma da əlavə edə bilərsiniz. Pancakeləri qapağın altında isti bir tavada bişirin. Uşağa xama və ya mürəbbə səpərək xidmət edin.

Bütün yeməklərdən səhər yeməyi sağlamlığın əsasını təşkil edir. Axı bütün gün üçün ödəniş verir. Məktəblilər üçün yemək təşkil edərkən nələrə diqqət etmək vacibdir? Çalışmalıyıq ki, yeməklər müxtəlif və balanslı olsun.

Buna görə də, onların tərkibində yalnız zülallar və yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və müxtəlif olması vacibdir faydalı material... Bütün bunlar düzgün birləşdirilməli və ləzzətli bişirilməlidir. Onda səhər yeməyi uşaq üçün bayrama çevriləcək və o, təkcə qarnı tox deyil, həm də yaxşı əhval-ruhiyyə ilə məktəbə gedəcək. Bir tələbə üçün səhər yeməyi üçün nə bişirmək olar?

Səhər yeməyi qaydaları

Unutmayın ki, səhər yeməyi ən azı 20 dəqiqə olmalıdır və səhər yeməyinin kalori miqdarı gündəlik pəhrizin 15-20% -ni təşkil etməlidir. Yəni burada peçenye və çay əvəzolunmazdır. Səhər uşaq yaxşı yemək lazımdır.

Hissəyə gəlincə, bu, fərdi məsələdir.

Beyni necə qidalandırmaq olar?

Bu boş sual deyil, çünki uşaqlar məktəbə bilik üçün gedirlər. Ona görə də günə bununla başlamaq məsləhətdir sadə karbohidratlar... Bu, ət, balıq və s., dənli məmulatlar, makaron, pancake və s. istisna olmaqla. Sadəcə "səhər yeməyi dənli" deyil!

Delikates yoxdur

Bəli, səhərlər delikateslərə ehtiyac yoxdur. Uşaqlar məktəbə gedəndə, orada fiziki və zehni idmanla məşğul olaraq çox enerji itirdikləri üçün səhərlər onlara orqanizmi yaxşı mənimsədiyi yumurta və süd məhsulları vermək lazımdır. Mayonezi unudun, xama istifadə etmək daha yaxşıdır.

Şişmiş omlet, omlet, məsələn, brokoli, bibər və s. Kəsmik sadəcə mükəmməldir. Sadəcə onu yaxşı bişirmək lazımdır, məsələn, ləzzətli qaymaq, güveç, köftə, sadəcə qatıqlı kəsmik və onların çox dənli çörəyi və qaymaqlı pendirindən ləzzətli sendviç və s.

Nə içki?

Şirəsi sıyığa gedəcək və şirin şirə olması daha yaxşıdır. Kəsmik ilə zəif şirin çay və ya südlü kakao verməlisiniz. Daha qalın yeməklər düz su tələb edir.

Səhər yeməyi üçün bir uşaq üçün nə bişirmək lazımdır - sağlam yeməklər üçün sadə reseptlər

Hər gün müxtəlif məhsullardan fərqli yeməklər hazırlayaraq, uşağın orqanizmi üçün yaxşı təməl qoyursunuz. Buna görə də, uşağın qastrit və ya xorası olmaması üçün gözəl, dadlı və faydalı yeməklər bişirmək üçün tənbəllik etməyin. Axı, adi pancake parlaq mürəbbə ilə tökülə bilər, şokolad və ya şəkər tozu ilə səpilir. Diversifikasiya edin və xidmət edin!

Salatlar

Buradakı təsəvvür ən çox variantları təklif edir. Burada əsas şey uşağın üstünlükləridir. Bunlar. onun üçün bəyəndiyini hazırla. Ancaq özünüzü başqa maddələrə öyrədin. Salatlar əsas yeməklə verilə bilər və ya müstəqil hazırlana bilər. Budur, xama və ya qatıqla ədviyyatlı boş tərəvəz dilimləri və ya Olivier kimi hazır salatlar və s. uyğundur.Ancaq belə reseptlər də var ...

Uşağınızın xoşuna gələcək. Birincisi, icazə verin dilimləməni sizinlə etsin. İkincisi, gözəl və dadlı çıxacaq!

Biz götürürük: 1 kartof, 1 yumurta, 50 q turşu və ya təzə xiyar (bəzək üçün 1 xiyar), 50 q bolqar bibəri, göyərti, 2 osh qaşığı. xama

Bişirmək : Yaxşı olardı ki, kartof və yumurta artıq qaynadılıb soyudulub, kəsilsəydi. Kartof və yumurtanın qabığını soyun. Bibər və xiyar hazırlayın. Hər şeyi ən kiçik kub ilə əhatə edək. Xama ilə doldurun, doğranmış göyərti əlavə edin və xidmət edin - belə bir xidmət ilə (təzə xiyar dilimlərində), uşaq daha çox istəyəcək!

sıyıq

Yalnız indi hamının almağa çalışdığı, yəni. bişirmək lazım olmayan. Sıyıq tam taxıl olmalıdır. Bəli, bişirmək daha uzun sürür, amma uşağın sağlamlığını qoruyun. Axşam multivarkı doldurub istədiyiniz saatda hazırlaya bilərsiniz.

Sıyıq aşağıdakılardan hazırlanır:

düyü.
qarabaşaq yarması.
darı.
darı.
İnci arpa.

Sıyıq ət, balıq, tərəvəz və meyvələrlə gedir. Onların hər hansı biri müəyyən miqdarda maye tələb edir. Ancaq hər şey uşağınızın hansı sıyıq sevdiyindən asılıdır.

Taxıl və maye miqdarının nisbəti (1 stəkan taxıl üçün) aşağıdakı kimidir:

Qarabaşaq yarması - maye üçün 4,5 stəkan, yarı viskoz - 3,5, viskoz - 3, kövrək - 2 alırıq;
Düyü - maye üçün 6 stəkan, yarı viskoz üçün - 4,5, özlü üçün - 4, kövrək üçün - 1,5 götürürük;
Darı - maye üçün 4 stəkan su götürürük, özlü üçün - 3, kövrək üçün - 2,5.
Arpa sıyığı - viskoz üçün 4 stəkan alırıq, qırıntı üçün - 2,5;
Buğda - maye üçün 4 stəkan maye, viskoz üçün - 3, kövrək üçün - 3;
Arpa - viskoz üçün 4 stəkan maye, kövrək - 2,5, maye üçün - 5 stəkan alırıq.

Süd ilə sıyıq

Uşaqlar bu cür sıyığı sevirlər. Xüsusilə ona şirin bir şey və meyvə əlavə etsəniz. Sıyıq tez və asanlıqla bişirilir.

Darı sıyığı

Əvvəlcə oğlunuzun və ya qızınızın hansı sıyıqdan xoşlandığını öyrənin. Axı, siz həm ləkəni, həm də xırdalanmış gruel bişirə bilərsiniz! Bu reseptə görə, sıyıq xoş və incə olur.

Biz götürürük: bir stəkan darı, hər biri 2 stəkan süd və su, 50 q kərə yağı, bir neçə kristal duz, dadmaq üçün şəkər, mürəbbə

Pişirmə: Taxılları kranın altında yaxşıca yuyun, əks halda sıyıq acı olacaq. Sonda darı üzərinə qaynar su tökün və isti, bir az duzlu su tökün, odunu söndürmədən bişirin. Sonra taxılı qaynadılmış südlə doldurun, şəkər əlavə edin və südü bir qaynadək gətirin, sıyığı yumşaq olana qədər kiçik bir alovda bişirin. Sonda yağ və şəkər qoyun. İsti sıyıq ilə boşqaba bir parça kərə yağı qoyun, uşağınızın sevdiyi mürəbbə ilə tökün. Syrnichki və qağayılar burada yaxşı gedəcək.

Sıyığın hansı tutarlılığını bişirmək daha yaxşı olduğunu tapmaq da vacibdir. Bunun üçün hər iki variantı sınayın, amma səhər yox, məsələn, axşam.

Biz götürürük: 1 stəkan düyü, 2 stəkan su və süd, 1 st. şəkər, bir neçə kristal duz, 50 q kərə yağı, 1 alma, bir az darçın və ya vanil

Pişirmə: Taxılları bir neçə suda yuduqdan sonra düyünü su ilə doldurun və bir az duzlayaraq bişirin. Demək olar ki, mayenin buxarlanmasından əvvəl, burada süd və şəkər tökün. Qapağın altında bişənə qədər bişirin. Söndürməzdən əvvəl, nazik bir şirin alma doğrayın və qarışdırmadan üstünə qoyun. Sıyığa kərə yağı qoyun və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş şokolad və darçın səpin. Meyvələr hər dəfə fərqli şəkildə qoyula bilər. Arzu olunan şirniyyat!

Makaron

Əla karbohidratlı səhər yeməyi. Bu, müxtəlif yeməklər ola bilər - dəniz üslublu makarondan başlayaraq, güveç ilə bitən və ya sadəcə ət və ya balıq üçün yan yemək.

Hansı uşağın bu yeməyi sevmədiyini soruş! İstənilən ət götürə bilərsiniz, amma mal əti və ya toyuq daha yaxşıdır.

Biz götürürük: 100 q bərk makaron, 200 q mal əti, 50 q soğan, qızartmaq üçün yağ, dadmaq üçün duz

Pişirmə: Təlimata uyğun olaraq uşağınızın sevdiyi makaronu qaynadacağıq. Su qaynayarkən, qiyməni bişirin. Baxmayaraq ki, artıq hazır olması daha yaxşıdır və sadəcə yeməyi özü hazırlamaq lazım idi. Soğanı incə doğramaq, onu yağa atmaq, yüngülcə duz əlavə etmək və soğanla birlikdə qaynatmaq lazımdır. Makaron hazır olduqda, onu tavaya göndərin və ya makaronla birlikdə doğrayın. Tez qarışdırın və xidmət edin.

Ət yeməkləri

Körpənin pəhrizində çox vacib bir tərkib hissəsidir. Ancaq sağlam növlər seçməlisiniz. Uşaqlar toyuq əti sevirlər. Düzgün bişirilsə, dovşan əti, mal əti və s. zövqlə yeyəcəklər. Pişirmə və ya buxarda bişirmək, kotlet, küftə və ya dənli və ya yarmadan bişirmək, köftə hazırlamaq sizin seçiminizdir.

Əgər siz dünən gecə onları bütün ailənizlə birlikdə heykəlləndirmisinizsə, təsəvvür edin ki, uşağınız hansı zövqlə köftə yeyəcək. Burada ətin növünü nəzərə almaq da vacibdir, baxmayaraq ki, hətta donuz ətini mal əti ilə qarışdıra bilərsiniz və bu, əla olacaq.

Biz götürürük: 250 q qiymə, 250 q xəmir, 1 yumurta, 70 q soğan, 1 diş sarımsaq, dadmaq üçün duz

Pişirmə: Sarısını ayırın və un halına salın. Yüngül duz və sərt bir xəmir yoğurun. Çörək dəsmalın altında dayansın, siz isə qiymə bişirin. Rahat bir şəkildə vuraraq, masanın səthinə vuraraq onu döyün. Burada soğan və sarımsağı rəndələyin. Dadmaq üçün duz. Xəmirlə müxtəlif yollarla davam edə bilərsiniz. Mən kolbasaları daha çox yuvarlamağı, tikə-tikə doğramağı və dairədən yuvarlamağı xoşlayıram. Kıyılmış əti dairənin ortasına qoyaraq, köftəni bağlayın. Duzlu qaynadılmış suya ataraq 5-7 dəqiqə bişirin. Üzərinə kərə yağı töksəniz dadlı və doyumlu olar!

Xama içində dovşan

Dovşan leşi çox yaraşıqlı görünmür. Buna görə də, uşağa göstərməyin, səhər yeməyi üçün hazırlanmış pulpa parçalarını kəsin. Möhtəşəm yemək olacaq.

Biz götürürük: 250 q dovşan əti, 2 göbələk, soğan - 50 q, 2 osh qaşığı. xama, 50 q pomidor, göyərti və dadmaq üçün duz, yağ

Pişirmə: Hazır doğranmış pulpa parçalarını qurutun və kərə yağında bişirin. Bu arada soğan və göbələkləri doğrayaq. Onları ətlə yüngülcə qaynadın, xama və incə dilimlənmiş pomidor əlavə edin. Xidmət vermədən əvvəl şirəli otlar ilə çiləyiniz. Qapağın altındakı dovşan güveç, sıyıq, makaron və ya tərəvəz ilə verilərsə, müqayisə olunmayacaqdır.

Toyuq rulonları

Burada vaxt faktorunu xatırlamaq vacibdir. Axı, rulonları qızartmamaq üçün sobada bişirmək lazımdır.

Biz götürürük: 200 q toyuq filesi, 70 q şirin bibər, 1 pomidor, 50 q pendir, dadmaq üçün duz, aromatik çörək

Pişirmə: Əti dilimlərə kəsin və hər birini plastikə sarın, çapaqla döyün. Yüngül duz əlavə edin və rulonları incə dilimlənmiş pomidor, istiot və pendirlə doldurun. Əti rulonla bükürük, çörəyə batırırıq və kənarlarını bir şeylə bərkidərək sobada 30 dəqiqə bişirmək üçün salla göndəririk.Əla səhər yeməyi, ayrıca yemək kimi yaxşıdır.

Unlu qablar

Burada pancake və pancake nəzərdə tutulur. Çoxları onların hazırlanması üçün əsas qaydaları bilirlər. Amma rahat bişirmə baxımından maraqlı məsləhətlər vermək istəyirəm.

Qapağın altındakı pancake

Bu resept yalnız əməliyyatların ardıcıllığı ilə deyil, həm də hazırlanma üsulu ilə fərqlənir. Siz və körpəniz bunu bəyənəcəksiniz!

Biz götürürük: bir stəkan kefir, 1 yumurta, 1 osh qaşığı. şəkər, bir az duz, yarım çay qaşığı soda, 250 q un, vanil, 1,5 osh qaşığı. bitki yağı

Pişirmə: Bir qaba yumurta sürdükdən sonra bütün quru maddələri buraya göndərin (soda istisna olmaqla) və sonra kefirlə doldurun. Kütləyə yağ əlavə edərək bir çırpma ilə döyün. Və yalnız bundan sonra soda ilə qarışdırılmış süzülmüş unu buraya əlavə edirik. Hər şeyi yenidən döyün və yağlanmış tavada qızardın. İstifadə etmək istəmirsinizsə, soda olmadan pancake işləyəcək. Axı, onlar qapağın altında qızardılırlar!

yumurta

Düzgün və dadlı hazırlanarsa əla səhər yeməyi olacaqlar. Yeməklərin seçimi böyükdür - sulu omletlərdən adi pişmiş yumurtaya qədər.

Uşağınızı səhərlər tərəvəzlə necə yedizdirəcəyinizi bilmirsiniz? Omlet hazırlayın! Sağlam, dadlı - sabah səndən eynisini bişirməyi xahiş edəcək. Növbəti dəfə yalnız digər tərəvəzləri əlavə edin.

Biz götürürük: 2 yumurta, 50 q gül kələm, 50 q kök, 50 q bolqar bibəri, 50 q pendir, dadmaq üçün duz, qurudulmuş şüyüd, kərə yağı

Pişirmə: Kələmi incə doğrayın, yəni. necə gizlətmək olar. Yerkökü çox xırda doğrayın. Əgər uşaq bu meyvəni sevmirsə, onu başqa bir şeylə əvəz edin və ya onsuz edin. Kələm və yerkökü yağda azca bişirin. Pendiri ovuşdurun. Hər şeyi bişirmək istədiyiniz qaba tökəcəyik, ondan əvvəl yağı həll edəcəyik. Çırpılmış yumurtaları tökün, bir az quru şüyüd əlavə edin və bişirin. Omletin bu versiyasını yavaş ocaqda "bişirmə" rejimində bişirdim.

İçlik ilə lavaş rulonları

Bu həm də unikal səhər yeməyidir. Axı, doldurma kimi hər şey istifadə edilə bilər - ətdən süd məhsullarına, meyvə və tərəvəzə qədər.

Biz götürürük: 1 vərəq pide çörəyi, 100 q qaynadılmış ət, 1 pomidor-qaymaq, 50 q pendir, 2 dilim turşu xiyar, 1 ç.q. xama, otlar

Pişirmə: Qaynadılmış əti uzun dilimlərə kəsin. Pendir, xiyar və pomidoru incə dilimlərə kəsin. Hamısını qat-qat qoyaq, hər birini xama ilə yağlayaq. Bu gözəlliyi sobada bişirmək, üstünə ərinmiş kərə yağı tökmək çox gözəl olacaq.

sendviçlər

Bəli, bəli, uşaqlar onlara pərəstiş edirlər. Mən ənənəvi sendviçlər haqqında danışmayacağam. Deyim ki, onların variantları çoxdur. Uşaqlar isti yeməyi xoşlayırlar, o cümlədən ət və tərəvəzə pendir səpilir və s. Maraqlı resept təklif edirəm.

Biz götürürük: 1 yumurta, 2 dilim ət pastırması, 50 q bolqar bibəri, 1 dilim çörək, 50 q pendir, 1 osh qaşığı. xama, qaymaqlı ət

Pişirmə: Kərə yağı içərisində zolaqlara kəsilmiş əti bir az buraxın. Yaxınlıqda bir yumurta və bibər dilimləri hazırlayın. Əti rəndələnmiş pendirlə səpin. Üzərinə isti yumurta qoyuruq. Və bütün bunları xama ilə yağlanmış ləzzətli bir çörək parçasına qoyun. Bu möcüzəni qızdırın və ləzzətli doyurucu səhər yeməyi hazırdır. Şirin bir şey onu tamamlayacaq.

kəsmik: şirin üçün

Uşağınız kəsmik yemir? Bir güveç, dadlı krem və ya giləmeyvə ilə ən zərif kütləni bişirirsinizsə, o, üstünlüklərini dəyişəcək! Burada əsas yeməkdən sonra məzə üçün mükəmməl olan iki maraqlı resept var.

Bu ləzzətli məhsulun tutarlılığı hər kəsi, xüsusən də uşaqları fəth edəcək. Bəli və anam bunu bəyənəcək, tk. yemək asan, sürətli və sadədir.

Şəkil

Biz götürürük: 100 q kəsmik, hər hansı giləmeyvə 75 q, 2 osh qaşığı. xama və ya qatıq, bal - dadmaq

Pişirmə: Biz rahat bir şəkildə giləmeyvə cəsarət edəcəyik. Kəsmikləri bir ələkdən ovuşdurun, yalnız bundan sonra zəriflik yumşaq olacaq. Hər şeyi qarışdırın, xama və bal əlavə edin. Blenderdə o qədər döyün ki, kütlə fotoşəkildəki kimi hamar olsun.

Uşağın yeməyi şirin bir şeylə bitirməsi lazım olduqda əvəzolunmazdır. O qədər incə quruluşu, belə gözəl dadı var. Və bu krem də universaldır - çörəyin üzərinə və vafli yarpağına yayın və ya qəlibləri onunla doldurun.

Biz götürürük: 100 q kəsmik, 30 q xama, 1 st şəkər tozu, vanilin və ya dadmaq üçün darçın, 1 st. küncüt toxumu, 1 xörək qaşığı doğranmış fıstıq, 50 q banan, vafli və ya qəlib

Pişirmə: Mən həmişə kəsmiki ələkdən keçirirəm. Sonra kəsmikə şəkər tozunu əlavə edirəm. hər şeyi ovuşdururam. Mən kəsmikə banandan başqa bütün inqrediyentləri əlavə edib, blenderlə yaxşıca qarışdırıram. Bananı xırda doğrayıram, qarışdırıb vafli tortların üstünə səpələyirəm. Bu sadəcə bir möcüzədir!

Unikal yemək. Xüsusilə onu bişirirsinizsə, uşağın xoşuna gəlsin - sulu, aromatik və doyurucu. Uşaq kalsiumla "yüklənəcək"!

Biz götürürük: 250 q kəsmik, 2 osh qaşığı. xama, 1,5 yumurta, 1 osh qaşığı. irmik, 1 çay qaşığı. un, 2 osh qaşığı. şəkər tozu, bir az duz, 1 xörək qaşığı kişmiş, dadmaq üçün vanilin, çörəkçilik, yağ

Pişirmə: Dərhal sobanı yandırın, 190 dərəcəyə qədər qızdırın. Üzümü suda isladın. Manna unu və xama ilə qarışdırın - təxminən 20 dəqiqə dayanmasına icazə verin Manna-xama kütləsinə sürtgəcdən keçirilmiş kəsmik əlavə edin. duz-şəkər. Kütləni yumşaq və homojen hala gətirin, bir yumurta ilə döyün. Bura vanilin və kişmiş qoyun. Kütləni qablara qoyduq, yağla yağladıq, kütləni xama ilə yağladıq və bişənə qədər bişiririk.

Yeməkdən sonra uşaqlara verməyi və ya yeməklərə meyvə əlavə etməyi və dadlı içkilər hazırlamağı unutmayın!

25/02/2016 19:36

Dünyada hər səhər milyonlarla ana övladlarını məktəbə göndərir və uşaq elm öyrənərkən valideynlər tələsik sabah üçün uşaqların nahar menyusunu tərtib edirlər.

Axı körpə məktəb bufetindən yağsız qarabaşaqdan və ya həkim kolbasası ilə anasının iki sendviçindən doymayacaq və belə qəlyanaltıların faydası azdır. Məktəblinin vitaminlərlə zəngin və həmişə enerjili qidaya ehtiyacı var. Xoşbəxtlikdən, bu gün supermarketlərdə məhsulların böyük bir seçimi uşağa hər gün üçün faydalı kompleks nahar qutusu toplamağa imkan verir.

Məktəb üçün nahar qutusu qoymaq: ən sağlam qidalar

Uşağınızın qabartma tozu, stabilizator və ləzzət artırıcıları olan məktəb çörəklərini həmişəlik unutması üçün gündəlik menyu tərtib etmək üçün çox çalışmalı olacaqsınız. Bunun üçün körpənizin sizinlə aparması üçün ən sağlam qidaların qısa siyahısından istifadə edin.

Ən çox sağlam qidalar məktəbli üçün:

Beləliklə, uşaqların pəhrizində zəruri olan məhsullar müəyyən edildi, vəzifə kiçikdir - hərtərəfli nahar qutusu yığmaq ki, uşaq məmnuniyyətlə nahar etsin və sinif yoldaşları qarşısında qayğıkeş anası ilə öyünsün.

Məktəblilər üçün nahar yeməyi üçün 5 seçim

№1 nahar qutusu üçün fikir

sendviç: 2 dilim tam taxıl çörəyi, kahı, üzüklər təzə pomidor, mozzarella parçaları, cəfəri.

İsti və ya yan yemək: Dilimlərə qaynadılmış toyuq göğsü, tərəvəz püresi, evdə hazırlanmış pomidor sousu (toyuq üçün).

Şirin və dişlə: Kanape formalı meyvə dilimləri, miniatür evdə hazırlanmış qozlu muffinlər və ya mürəbbə ilə kiçik pancake (əvvəlcədən kəsilmiş).

İçki:Şirin qara çay.

№2 nahar qutusu üçün fikir

sendviç: Burger çörəyi, nazik dilim pendir, mal əti köftesi, ispanaq, yumurta üzükləri.

İsti və ya yan yemək: Kuskus, parçalanmış hinduşka filesi, buxarda hazırlanmış tərəvəz qarışığı və ya isti salat. Tərəvəzlərə brokoli, noxud, yerkökü, bolqar bibəri, badımcan, çuğundur, qarğıdalı və ərazinizdə mövcud olan digər qidalar daxildir. Tərəvəzləri, doğranmış və ya cipsləri və şam qozlarını qarışdıraraq yeməyinizi rəngləndirin və ləzzətli əlavə edin.

Şirin və dişlə: Bal ilə kəsmik pancake, qurudulmuş meyvələr, üzüm ilə yulaf çubuqlarında tünd şokolad və ya qranola parçaları.

İçki: Südlü kakao və ya qatıq içmək.

№3 nahar qutusu üçün fikir

sendviç: Lavaş rulonları, ərinmiş pendir və doğranmış cəfəri ilə yağlanmış, reyhan. Doldurma olaraq, toyuq vetçinası, dovşan filesi və ya digər ət parçaları, həmçinin sobada bişmiş kartof, albalı pomidorları götürə bilərsiniz.

İsti və ya yan yemək: Omlet, buxarda hazırlanmış düyü ilə qarışdırılmış zolaqlar və ya kublardakı tərəvəzlər.

Şirin və dişlə: Kraker, bişmiş alma, ispanaqlı biskvitlər və ya badamlı kök şirniyyatları.

İçki: Qazlı su, tərəvəz smoothie və ya çay.

4 nömrəli nahar qutusu üçün fikir

sendviç: Sərt pendir, xardal və ya sarımsaq sousu və qızılbalıq dilimləri ilə isti fransız sendviçləri.

İsti və ya yan yemək: Qara çörək xörəkləri, toyuq pancake (sendviçdə ət yoxdursa) və ya tərəvəz pancake, üstə pomidor üzükləri, mozzarella pendiri, feta və ya digər evdə hazırlanmış xama sousu ilə püresi şorbası.

Şirin və dişlə: Qurudulmuş meyvə və qoz-fındıq şirniyyatları, küncüt toxumlarında yuvarlanır. Körpənin qoz-fındıqlara alerjisi varsa, bişmiş almalardan "Buludlar" desertini hazırlayın: onları kartof püresi ilə döyün, jelatin əlavə edin və kütləni qızdırın, sonra blankı qəlibə tökün və bərkiənə qədər sərinləyin. Hazır deserti kublara kəsin - və alma buludlarımız hazırdır!

İçki: Tərəvəz suyu, bitki çayı və ya qatıq içmək.

№5 nahar qutusu üçün fikir

sendviç: Ət zərfləri, kələm ilə rulonlar, sarımsaq və göyərti ilə çörəklər və ya ərinmiş pendirli tam taxıllı çörək tostları (övladınızın zövqünə uyğun olaraq seçə bilərsiniz) və bolqar bibəri və ya hər hansı digər içlik.

İsti və ya yan yemək: Bıldırcın yumurtası və ya balıq suflesi, dilimlənmiş təzə tərəvəzlər (xiyar, pomidor), yerkökü ilə isti - zəncəfil krem şorbası və ya küftə ilə bulyon.

Şirin və dişlə: Şəkərli portağal qabıqları, şokoladlı və ya kokos peçenyelərində evdə hazırlanmış kəsmik pendirləri. Çörkxela (qatılaşdırılmış üzüm şirəsindəki gürcü qoz ləzzəti), bal qabığında bişmiş balqabaq parçaları və ya qızardılmış banan da desert kimi uyğun gəlir.

İçki: Qara və ya bitki çayı.

Analara qeyd!

Nahar qutusunda körpənin rahatlığı üçün yaş salfetlər və kiçik düşərgə bıçaqları olmalıdır (tamlıq sizinlə gətirdiyiniz qablardan asılıdır - bir şey üçün çəngəl və ya qaşıq lazımdır, digər məhsulları şişə sancmaq olar).

Gördüyünüz kimi, hərtərəfli nahar qutusu üçün bir çox layiqli fikirlər var və təxəyyülünüzü sərbəst buraxsanız və uşağın istəklərinə qulaq assanız, məktəbli üçün tam hüquqlu bir nahar yığmaq çətin olmayacaq. .

Məktəb fasilələri çox qısadır və yeməkxanada həmişə uşaqların sevdiyi yeməklər olmur. Çox vaxt bufetlərdə bulka ilə kompotlar və ya dadsız souslu mayasız taxıllar satırlar - beləliklə uşaq bütün məktəb günü ac qalır və bu, sağlamlığa mənfi təsir göstərir.

Ana onunla nahar hazırlamağı bacarsa da, çox vaxt uşaq sadəcə sinif yoldaşlarının qarşısında naharını açmaqdan imtina edir - bəli, uşaqlarımızın əhval-ruhiyyəsi həmyaşıdlarının hər addımı ilə bağlı fikirlərindən çox asılıdır. Sadəcə olaraq, adi formada olan yeməklər, uşaqların fikrincə, dəbsiz görünür və uşağı başqalarının qarşısında utandırır, ona görə də hamının gözü qarşısında kotletlə sıyıq yeməkdənsə ac qalmaq daha yaxşıdır.

Ancaq analar heç vaxt məqsədlərindən əl çəkmir və sağlam qidaları sevimli yeməklərə çevirmək sirlərini bölüşürlər.

Valideynlər üçün məsləhətlər - naharınızı gözəl bəzəyin!

Pirzola və ya kotletlər evdə yaxşıdır və nahar qutularında çox rahat görünürlər. Uşağınızı iştahla ət yeməkləri yeməyə cəlb etmək üçün yemək qablarına yığın. Razılaşın, ulduzlar şəklində miniatür kotletlər çox orijinal görünəcək və körpə belə faydalı gözəlliyə müqavimət göstərə bilməyəcək. Bu gün siz hamburgerlərdə olduğu kimi, mətbəx əşyaları mağazalarında da düz kotletlər hazırlamaq üçün xüsusi preslər və ya tavalar tapa bilərsiniz - bu sehrli cihaz mətbəxdə çox yer tutmayacaq və qayğıkeş anaya faydalı olacaq.
Kıyılmış ət üçün başqa bir maraqlı fikir var - içlik ilə kotlet hazırlaya biləcəyiniz bir qəlib. Məsələn, içərisinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin - qovurarkən əriyəcək və kotletlərə ləzzət verəcək.
Qaynadılmış toyuq göğsü və ya hər hansı digər quş əti kublar şəklində kəssəniz daha iştahaaçan görünəcək - ona görə də uşağın əllərini və paltarlarını çirkləndirmədən yemək daha rahatdır və porsiyanı bir neçə dəfə bölmək olar.
yumurta bir çox uşaq məktəb illərində sevmir. Ancaq uşağınız müdrik anaya güvənməyə öyrəşibsə, bir və ya iki qaynadılmış yumurtanı nahar qutusuna yığdığınızdan əmin olun, əvvəllər qabığını soyub hər birini yarıya və ya dörd dilimə kəsin - şagird təmizliyə qiymətli fasilə verməməlidir. yemək və böyük parçalarla döyüş.
Tərəvəz nadir hallarda uşaqları sevindirirlər və nahar qutusundan tərəvəz salatı yemək əlverişsiz olacaq və sarğılar (mayonez, xama, bitki yağı) yalnız yeməyi korlamaq prosesini məzəmmət edir. Və məktəb köynəyində yağlı ləkədən danışmağa ehtiyac yoxdur. Ancaq körpənizə oynaq şəkildə çiy və ya buxarda hazırlanmış tərəvəz yeməyi öyrədə bilərsiniz. Bunun üçün yerkökü, xiyar, pomidor və digər arzu olunan tərəvəzləri zolaqlara, dilimlərə (sobada qurudula bilər, çips kimi) və ya kublara kəsməyə tənbəllik etməyin.
Tərəvəzdən hazırlanmış çox rəngli kubların qarışığı xüsusilə maraqlı görünür. Yaxşı, uşağı belə bir oyuna maraqlandırmaq üçün onun qarşısına bir vəzifə qoyun - məktəbdə neçə saman tərəvəz yeyiləcək, bugünkü cizgi filminə baxmağa və ya gəzinti üçün standart vaxta bu qədər dəqiqə əlavə olunacaq. dostlar. İnanın, belə bir çağırış uşaq tərəfindən bir bang ilə qəbul ediləcək!
Meyvəçox vaxt bütövlükdə məktəb sırt çantasına gedirlər, lakin onları yolda yemək həmişə rahat deyil və bəzən sinifdə aclıq qalib gəlir - müəllimin qarşısında böyük bir alma almamaq üçün. Canapes ananın köməyinə gələcək: meyvələri kublara və ya dilimlərə kəsin və giləmeyvə ilə növbə ilə xüsusi şişlərə bağlayın.
Tərəvəzlər kimi, sərt meyvələr də samanlara kəsilə bilər və ya metal qəliblərdən bəzəkli formaları oymaq üçün istifadə edilə bilər. Körpənin yeməsi daha rahat olması üçün üzüm giləmeyvələrini budaqlardan əvvəlcədən ayırmaq daha yaxşıdır. Dilimlənmiş meyvələrin tez xarab olduğunu xatırlamağa dəyər, ona görə də onları limon suyu ilə səpmək daha yaxşıdır (məsələn, bu almanı tez qaralmaqdan xilas edir) və uşağa ilk fasilənin sadəcə belə bir səhər yeməyi üçün edildiyini xatırlatmaq lazımdır. . Əsas odur ki, uşağın məktəbə qədər yaxşı səhər yeməyi üçün vaxtı var - acqarına meyvə ən yaxşı seçim deyil.
Pendir - məktəblilərin pəhrizində məcburi bir tərkib hissəsidir, lakin süd məhsulları tez xarab olur, buna görə valideynlər adətən onları uşaq yemək qutusuna qoymurlar. Həll pendir doldurulması və ya soyudulmuş pendir dilimləri ilə eyni kotletlər olacaq - onu birbaşa soyuducudan sutra nahar qutusuna göndərsəniz, ikinci dərsin sonunda məhsul sadəcə ətraf mühitin temperaturuna qədər qızacaq və körpə doyurucu qəlyanaltı yeyə bilmək.
kəsmik - başqa tez xarab olan məhsul. Ancaq burada da analar üçün var faydalı fikir: uşaq cheesecakes sevmirsə, lakin şirin kəsmik kütləsinə üstünlük verirsə, axşam bişirin və dondurun (meyvə tikələri də əlavə edə bilərsiniz). Sutra, kəsmik kütləsini dondurucudan birbaşa nahar qutusuna göndərin - və məktəb naharına qədər əriyəcək.
tam buğda çörəyi - Bunlar uzunmüddətli enerji artımını təmin edən kompleks karbohidratlardır. Tam taxıllar, biskvitlər, çörəklər və digər tam taxıllar mədə-bağırsaq traktının düzgün işləməsi və ümumi həzm sağlamlığı üçün zəngin vitamin və lif mənbəyi təmin edir.
souslar - pəhrizimizin ayrılmaz hissəsidir və uşaqlar üçün souslar tez-tez şam yeməyinin əsasını təşkil edir - uşaq sousu bir parça çörək ilə isladıb, lakin ət və sıyıq haqqında unutdu. Uşağı zərərli mağaza ketçuplarından və dad gücləndiriciləri olan mayonezdən ayırmaq üçün ana evdə yeməklər üçün daha dadlı və sağlam souslar hazırlamağı öyrənməlidir ki, sous doyurucu bir şam yeməyinin dadını kəsməsin, ancaq yalnız tamamlayır. Sadə variantlardan: evdə hazırlanmış ketçup (pomidor, tərəvəz suyu, sarımsaq, bir az duz, sirkə, digər ədviyyatlara da icazə verilir), kəsmikli souslar (qaymaq, kəsmik, göyərti), xama sousları (xama, göyərti, zeytun). neft) və bir çox başqaları ... Uşağınızın hansı sousları bəyəndiyini düşünün və evdə təbii məhsullardan istifadə edərək resepti təkrarlamağa çalışın.
Şirniyyatlar uşaqlıqdan bizə pərəstiş edirik, lakin mağaza şirniyyatlarında sağlam olmayan bir çox konservantlar var. Ananın köməyinə qoz-fındıq, dənli bitkilər və baldan hazırlanmış evdə hazırlanmış cheesecakes, albalı piroqları, kekslər və ya qranola gələcək. Yeri gəlmişkən, şirin kekslər hətta tərəvəzlərdən - yerkökü, balqabaq, brokkolidən də bişirilə bilər.
İçkilər məktəb sırt çantasında çox yer tutmamalı və uşağınıza yalnız sağlam içkilər verməyinizə əmin olun - boyalarla mağaza sodası yoxdur! Termosda şirin qara və ya bitki mənşəli çay, kakao, qazsız su, şəkərsiz evdə hazırlanmış içməli qatıq və ya meyvə smuziti, həmçinin tərəvəz şirələri(kiçik çantalar alın ki, körpə bir anda şirənin bir hissəsini içsin və nahar qutusunda yer boşaltsın).
İlk yemək -Əlbəttə ki, uşağınıza məktəbə evdə hazırlanmış şorba vermək əlverişsizdir, lakin bu çətinliyin qarşısını almaq olar.

Səhər orqanizmi enerji ilə təmin etmək qaneedici olmalıdır. Eyni zamanda, hər iki yanaqla tam səhər yeməyi yemək, naharı sındırmaq qədər asan deyil. Hər böyüklər özünü səhər yeməyi yeməyə məcbur etmir, üstəlik məktəbli uşaq olsun.

Səhər yeməyi niyə olmalıdır?

Onun həll etdiyi əsas vəzifə tələbə səhər yeməyi- bu, uşağın bütün növbəti gün üçün enerji ilə təmin edilməsidir. Niyə bütün günü? Çünki metabolizmin səhər saatlarında necə başlayacağından onun növbəti dəfə potensialı asılı olacaq. Çox tez-tez gəlir balansı qida maddələri gün ərzində işlər pis gedir - səhər yeməyini atlayırıq, nahar əvəzinə qəlyanaltılar yeyirik və axşam yeməyi yeyirik. Bundan əlavə, uşaqlarımızı səhər yeməyi olmadan məktəbə buraxaraq öyrədirik.

Məktəblilərin yarıdan çoxu, sorğunun nəticələrinə görə, səhər yeməyi üçün yağ, pendir və ya kolbasa ilə sendviç alır. Qalanları omlet və ya peçenye ilə müalicə olunur. Valideynlər hər 7-ci şagirdi peçenye və ya şirniyyatla yola salaraq səhər yeməyi olmadan məktəbə getməyə icazə verirlər.

Səhər yeməyi yeməyən uşaqlar viral xəstəliklərə, mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərinə daha həssas olurlar, daha tez yorulurlar və əhval-ruhiyyənin dəyişməsindən, hətta aqressiya partlayışlarından əziyyət çəkirlər. Bundan əlavə, səhər yeməyindən imtina etdikdə, maddələr mübadiləsi, kalorilərin yığılması yavaşlayır. Və sonra uşaqların maddələr mübadiləsinin niyə pozulduğunu, belə bir gənc yaşda əlavə funtların haradan gəldiyini düşünürük.

Uşağa enerji və güc bəxş edən düzgün, tam səhər yeməyi protein əlavəsidir.

Sağlam səhər rejimini valideynlər qurur, onlar övladları üçün nümunədirlər. Həkimlər tövsiyə edir:

yaxşı yatmaq - ən azı 8 saat;
bədəni gündəlik rejimə öyrədən hər gün eyni vaxtda oyanmaq;
limon və bal ilə bir stəkan su içmək - bu, bədəndə metabolik proseslərə başlayır, həzm sistemini təmizləyir;
səhər məşqləri edin - buna görə bədəninizi oyandırın, yoğurun, "qanı dağıtın"; nəticədə yaxşı əhval-ruhiyyə və əla əhval-ruhiyyə;
- ailənizdə sərtləşmə ilə məşğul olsanız, sərin və ya kontrastlı duş ola bilər;
və nəhayət, səhər yeməyi yeyin - oyandıqdan 30-60 dəqiqə sonra bunu edə bilərsiniz, bu müddət ərzində iştahın görünməyə vaxtı olacaq; əgər siz gündəlik işinizi və uşağın iş rejimini elə qurursunuz ki, oyanandan evdən çıxana qədər 15-20 dəqiqə keçsin, yol boyu hardasa kiçik bir aclıq hissinin yaranmasına və tezliklə yox olmasına təəccüblənməyin.

Harada səhv etmək olar?

Yuxarıda göstərilən bütün hərəkətlər ardıcıllığını tamamladınız və uşaq hələ də səhər yeməyindən imtina edir? Bəlkə də problemin kökü belədir:

ağır (ətli) şam yeməyi və ya yatmadan əvvəl bir uşağı qidalandırmaq (artıq nahar, sonra isə peçenye, sendviç, gecəyə baxan banan);
mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri (riski aradan qaldırmaq, problemi pediatrla müzakirə etmək, profil müayinələri lazım ola bilər);
yuxu olmaması və gecə zəif / aralıq yuxu,
valideynlərin nalayiq davranışı, yemək marağının aşağı salınması - “daha tez yeyin, gecikirsiniz”, “yeməyin, onda ac deyilsiniz”, “yeməyə qədər süfrədən çıxmazsınız” və s. manipulyasiya və aldadıcı üsullar;
uşaqda (və ya ailədə) psixoloji problemlər;
və ən çox yayılmışı dadsız yeməkdir; dadları, teksturaları, yeməyin görünüşü ilə sınaqdan keçirin, bütün yeməklər uşağın xoşuna gələ bilməz və bir şeylə maraqlanacaqsınız.

Tələbənin səhər yeməyi nədən hazırlanır?

Onlar çox sadədir, lakin təəssüf ki, çox vaxt müşahidə olunmur. Səhər yeməyində, məsələn, uşaqlara adətən şirniyyat verilir - onlar şirniyyatı çox sevirlər. Həm də təvazökar və lakonik bir sendviç edə bilərsiniz - bir bulka, üstəgəl yağ, üstəgəl pendir / kolbasa; böyüklər qəhvə, uşaqlar isə çay içəcəklər. Bunlar yanlış səhər yeməyidir:

Şirin, qlükoza və bunlar sürətli karbohidratlardır. Bir saat ərzində onlardan heç bir iz qalmayacaq, yəni ilk dərsdən sonra uşaq artan aclıq hissini yaşamağa başlayacaq. Kolbasa sendviçi. Bu bişmiş çörək xəmiridir, yağdan doymuş heyvan yağlarıdır və kolbasadakı ləzzət artırıcılar və digər kimyəvi maddələrlə qarışdırılmış ən yaxşı ət deyil. Qeyri-sağlam qidalanma vərdişləri belə formalaşır. Bir uşağın pəhrizində az miqdarda kərə yağı icazə verilirsə, səhər yeməyi üçün daha yaxşıdır.

Valideynlər çox dar olmayan zülallar və yavaş karbohidratlardan istifadə edərək bir məktəblinin səhər yeməyinin hazırlanmasına məsuliyyətlə yanaşmalıdırlar:

zülallar:

kəsmik və ya təbii qatıq;
sərt pendir növləri;
toyuq və bildirçin yumurtası;
evdə hazırlanmış donuz əti və ya qaynadılmış toyuq / hinduşka göğsü;

yavaş karbohidratlar:

yulaf ezmesi və ya digər növ taxıl;
kəpəkli makaron;
təzə tərəvəz və meyvələr;
quru meyvələr;
bal və bəkməz, alma mürəbbəsi.

Sıyıq uşaq üçün ideal səhər yeməyi idi və olaraq qalır. Bu klassikdir. Ancaq maraqlı bir şəkildə də döyə bilərsiniz - qaynadılmış taxıllara meyvə dilimləri, quru meyvələr, bal əlavə edin. Əgər birdən uşağınızın şirin dişi yoxdursa, səhər ona bir dilim qaynadılmış ət ilə omlet və ya makaron yedizdirməyə çalışın - bu da qaneedici və sağlamdır.

Məktəbli səhər yeməyi variantları

Beləliklə, hansı prinsiplərə əməl edilməlidir tələbə səhər yeməyi:

müxtəliflik,
gözəl təqdimat,
yavaş-yavaş, sakit bir atmosferdə - tələsməyin, uşağı səhər yeməyi üçün qorxutmayın və ya şantaj etməyin, çarmıxa çəkməyin və inandırmayın,
kiçik porsiyalar (10 xörək qaşığı qədər), əlavələr istəsə, əla,
tələbənin üstünlüklərini nəzərə alaraq - bir gecə əvvəl onlardan soruşun və ya səhər bir neçə yemək seçimi təklif edin (şirin və ya duzlu, ballı kəsmik və ya donuzlu omlet),
səhər içkiləri də qidalı və tonik olmalıdır - yaşıl və ya bitki çayı, hindiba və ya südlü kakao, təzə və ya qurudulmuş meyvə kompotu,
valideynlərin yanında - tələbəyə müsbət nümunə göstərin, onunla səhər yeməyi yeyin.

Səhər tezdən körpənizi maraqlandıra biləcək yeməklərin siyahısını sizə təqdim edirik:

yulaf ezmesi - suda və ya süddə, duzlu və ya şirin;
qarabaşaq yarması - eyni şəkildə suda və ya süddə, duzlu və ya şirin;
şirin yulaf ezmesi / qarabaşaq yarması üçün təzə meyvələr və ya quru meyvələr, bal, mürəbbə, mürəbbə əlavə edə bilərsiniz;
folqa ilə bişmiş bir dilim qaynadılmış toyuq, hinduşka, dovşan və ya hətta dəniz balığı duzlu yulaf ezmesi / qarabaşaq yarması üçün uyğundur; belə bir səhər yeməyi üçün tərəvəz komponenti haqqında unutmayın;
səhər dənli bitkilərə alternativ kəpəkli makaron ola bilər - onlar həmçinin ət üçün yan yemək kimi və ya şirin güveç, süd sıyığı şəklində verilə bilər;
səhər yumurtadan uşaq bişirə bilər - pişmiş yumurta, buxar omleti, qaynadılmış yumurta və ya omlet; bir dilim bütün taxıl çörəyi, tərəvəz, sərt pendir ilə əlavə edilə bilər;
səhər kəsmik edə bilərsiniz - pendirli tortlar, güveçlər, tənbəl köftələr və ya sadəcə bal / mürəbbə, meyvələr / quru meyvələr ilə kəsmik təqdim edin;
meyvələrdən meyvə salatı hazırlamaq və xama, qatıq, qaymaq və ya bal ilə ədviyyat etmək daha yaxşıdır; uşaq səhər yeməyi üçün bir banan və ya almaya üstünlük verirsə, bu da çıxış yoludur;
sendviçlərə məhəl qoymayın, bu ikinci səhər yeməyi üçün əla həlldir, lakin səhər bir məktəbli də sendviç istəyə bilər - bütün taxıl rulonu, təbii bitki yağları, folqa ilə qaynadılmış və ya bişmiş ət və ya balıq dilimləri və tərəvəzlərdən istifadə edin. .

Yeniyetməlik dövründə uşağın orqanizmində böyümə prosesləri aktivləşir. Həyatın bu dövründə bədənin işində, xüsusən də hormonal və emosional sahədə əhəmiyyətli dəyişikliklər baş verir. Bu səbəbdən yeniyetmənizin qidadan kifayət qədər kalori və qida alması çox vacibdir.

Tam inkişaf üçün bir yeniyetmə təmin etmək çox vacibdir balanslaşdırılmış qidalanma

Sağlam qidalanma prinsipləri

Yeməklər müntəzəm olmalıdır, buna görə də yeniyetmənin hər gün əməl edəcəyi bir yemək planı təşkil etmək vacibdir.
Yeniyetmənin menyusu mümkün qədər müxtəlif olmalıdır ki, uşaq həm vacib olmayan, həm də əvəzolunmaz qidaları lazımi miqdarda alsın.
Bir yeniyetmənin gündəlik pəhrizində zülalların ən azı 50-60% -i heyvan məhsulları ilə təmsil edilməlidir.
Yeniyetmə bitki yağı, xama, qoz-fındıq, pendir, yağ və digər məhsullardan yağlar almalıdır. Gündə istehlak edilən bütün yağların təxminən 70% -nin tərəvəz olması arzu edilir.
Uşaq digər qida maddələrindən daha çox karbohidrat almalıdır. Karbohidratların proteinə optimal nisbəti 4-dən 1-ə qədərdir.
Sürətli karbohidratların mənbələri (şəkərli qidalar) bir yeniyetmə tərəfindən istehlak edilən bütün karbohidratların 20% -ni təşkil etməlidir.
Kompleks karbohidratlar uşaq dənli bitkilərdən, kartof qablarından, çörəkdən alacaq. Unlu qabların hazırlanması üçün qaba una üstünlük vermək tövsiyə olunur.
Balıq həftədə ən azı 1-2 dəfə yeniyetmə menyusunda olmalıdır. Eyni tövsiyələr qırmızı ət üçün də verilir.
Yeniyetməniz hər gün 5 porsiya meyvə və tərəvəz yeməlidir. Bir porsiya orta ölçülü meyvə (məsələn, alma və ya portağal), iki kiçik meyvə (məsələn, ərik), 50 q tərəvəz salatı, bir stəkan təzə sıxılmış şirə, bişdikdən sonra üç yemək qaşığı tərəvəzdir.
Süd məhsulları hər gün üç porsiya şəklində yeniyetmə menyusunda olmalıdır.
Uşaq az miqdarda yağlı və şirin qidalar yeyə bilər, lakin bu cür yeməklər sağlam qidaları əvəz etməməlidir, çünki onların tərkibində çox az sağlam element var.
Yeməklərin istilik emalının ən yaxşı növləri qaynama və bişirmə, həmçinin çörəkçilik adlanır.
Yeniyetmələrin pəhrizində, qidalarla qida əlavələri, marqarinlər, mağaza sousları, mövsümdənkənar tərəvəzlər, hisə verilmiş kolbasalar, çox ədviyyatlı yeməklər, qızardılmış yeməklər, qablaşdırılmış şirələr, lolipoplar, qablar fast food, saqqız. Ağ çörək və şəkər istehlakını da məhdudlaşdırmağa dəyər.

Menyu tərtib edərkən uşağın həyat tərzini nəzərə almaq lazımdır.

Yeniyetmənizin qidaya ehtiyacı var

Yeniyetməniz gün ərzində enerji ehtiyaclarını ödəmək üçün kifayət qədər kalori almalıdır. Orta hesabla bu, uşağın çəkisinin hər kiloqramı üçün 65 kkal təşkil edir ki, bu da ümumilikdə gündə təxminən 2500-3000 kkal təşkil edir.

Yeniyetmənin fiziki aktivliyi yüksəkdirsə, məşqdə enerji sərfinə uyğun olaraq gündəlik kalori miqdarı artırılmalıdır.

Qida maddələrinə gəldikdə, yeniyetmə uşaqlara gündəlik 100-110 q protein, 90-100 q yağ və orta hesabla 400 q karbohidrat istehlak etmək tövsiyə olunur.

Pəhrizdə hansı qidalar olmalıdır?

Yeniyetmənin gündəlik qida ehtiyacı aşağıdakı kimi olacaq:

Ət - təxminən 200 qram;
kəsmik - 60 qram;
süd məhsulları - təxminən 500 ml;
1 yumurta;
Pendir - gündə təxminən 10-15 qram;
balıq - 60-70 qram;
şirniyyatlar - 100 qrama qədər;
Çörək - 300-dən 400 qrama qədər (150 qrama qədər çovdar çörəyi daxil olmaqla);
Makaron və ya dənli bitkilər - təxminən 60 qram (həftədə bir dəfə eyni miqdarda paxlalıları əvəz edin);
Tərəvəz - 300-350 qram;
Təzə meyvələr - 150 ilə 300 qram arasında;
qurudulmuş meyvələr - təxminən 25 qram;
Kərə yağı - 30 ilə 40 qram arasında;
Bitki yağı - 15-20 qram.

Yeniyetmələr üçün vitaminlər haqqında başqa bir məqalədə oxuyun. Əlavə təqdim etməyiniz lazım olub-olmadığını öyrənin vitamin kompleksləri pəhrizdə və bu yaşda nələrə diqqət edilməlidir.

Bir yeniyetmə üçün menyu tərtib edərkən nələrə diqqət etməlisiniz, Rusiya Pediatrlar İttifaqının videosuna baxın.

Uşağa sağlam qidalanmağı necə öyrətmək olar?

Sual düzgün qidalanma yeniyetməlikdə həm mürəkkəb, həm də sadədir. Valideynlər hələ də oğlunun və ya qızının menyusuna təsir edə bilirlər, lakin ümumiyyətlə uşağın yemək üstünlükləri artıq formalaşmışdır. Üstəlik, müstəqil olmaq və bunu öz yolu ilə etmək istəyi qidalanmaya təsir göstərir. Qida nəzarəti və şəxsi sui-istifadə arasında balans tapmaq vacibdir.

Bir yeniyetməni təqdim edərkən sağlam yemək valideynlərin nümunəsi vacibdir. Bütün ailənin prinsiplərə əməl etməsi məsləhətdir rasional qidalanma... Uşağınızla spesifik qidaların faydaları və müəyyən qidaların böyümə və sağlamlıq üçün əhəmiyyəti haqqında danışın. Yeniyetmənizə səhər yeməyinin əhəmiyyətini, fast foodun zərərli təsirlərini, yeməkləri atlamağı və ac pəhrizləri öyrədin.

Məktəbdə uşağınızın qidalanma məsələlərinə mütləq diqqət yetirin. Yeniyetmənizi evdən sosiska və pizzaya sağlam alternativlər almağa təşviq edin. Məsələn, oğlunuz və ya qızınız dərsə qatıq, meyvə, güveç və evdə hazırlanmış tortlar aparsın.

Uşaqlarda yemək üstünlükləri illər keçdikcə inkişaf edir, buna görə də valideynlər yaxşı nümunə göstərməlidirlər.

Pəhriz

Yeniyetmələr gündə ən azı 4 dəfə yemək yeməlidirlər. Bütün yeməklər aşağıdakılara bölünür:

Səhər yeməyi. Səhər yeməyində uşağınız bütün kalorilərin təxminən 25% -ni almalıdır.
Şam yeməyi. Bu, günün ən böyük yeməyidir və gündəlik kalorinizin 35-40%-ni təşkil edir.
Günorta qəlyanaltısı. Gündəlik kalori miqdarının təxminən 15% -ni təşkil edən kiçik bir qəlyanaltı ilə təmsil olunur.
Şam yeməyi. Axşam yeməyində uşağa 20-25% kalori yemək tövsiyə olunur. gündəlik tələbat... Eyni zamanda, yeniyetmənin yatmağa getdiyi andan maksimum 2 saat əvvəl nahar etməsi vacibdir.

Hansı mayeləri vermək lazımdır?

Bir yeniyetmənin gündə istehlak etdiyi mayenin ümumi miqdarı uşağın menyusunun xüsusiyyətləri, yeniyetmənin fəaliyyət səviyyəsi, eləcə də hava ilə müəyyən ediləcək. İsti gündə və ya nə vaxt fiziki fəaliyyət daha çox su istehlak edilməlidir. Orta hesabla, bir yeniyetmənin çəkisinin hər kiloqramı üçün hər gün təxminən 50 ml maye lazımdır.

Yeniyetmə üçün ən yaxşı içki adi sudur. Uşaqların pəhrizində də məktəb yaşı süd, kompotlar, jele, itburnu dəmləməsi, quru meyvə həlimi, çay, kakao kimi içkilər ola bilər.

Şirə, tərkibində sadə şəkərlərin yüksək olması və turşuluğun artması səbəbindən daha az üstünlük verilən içki hesab olunur. Bir uşaq təzə sıxılmış suyu içirsə, o zaman mütləq su ilə seyreltilməlidir.

Yeniyetmələr üçün yüksək miqdarda kofein olan qazlı içkilərdən və içkilərdən çəkinin. Kofein dəmirin udulmasına təsir edir və yuxu problemlərinə səbəb ola bilər. Qazlı içkilər susuzluğu zəif yatırır və həzm sistemini qıcıqlandırır və çox vaxt müxtəlif kimyəvi əlavələr ehtiva edir.

Həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün ən yaxşı içki sudur

Menyu necə tərtib etmək olar?

Bir gün üçün bir yeniyetmə üçün menyu tərtib edərkən, uşağın gün rejimini, xüsusən də məktəbə, idman bölmələrinə, repetitorlara və digər fəaliyyətlərə getmə rejimini nəzərə almaq lazımdır.

Bütün həftə üçün bir anda menyu hazırlamaq daha yaxşıdır, sonra daha müxtəlif və qidalı olacaq. Bu nüansları nəzərdən keçirin:

Səhər yeməyi üçün bir yeniyetmə orta hesabla 300 q əsas yemək, həmçinin təxminən 200 ml həcmli içki qəbul etməlidir. Südlü sıyıq, kəsmik xörəkləri, omlet və ya omlet yaxşı səhər yeməyi variantları hesab olunur. Onlara tərəvəz, quru meyvələr, giləmeyvə, meyvələr, ət, souslar əlavə edilir.
Bir çox yeniyetmə məktəbdə nahar, şorba, ikinci yemək (adətən yan yemək və ət və ya balıq) və içki qəbul edir. Evdə hazırlanmış nahar menyusu eyni prinsipə uyğundur. Uşağa təxminən 250 ml birinci kurs və təxminən 100 q tərəvəz salatı verilir. Əsas yemək 300 qrama qədər həcmdə bir yeniyetmə, 200 ml həcmdə bir içki təklif olunur.
Günortadan sonra qəlyanaltı üçün bir yeniyetməyə süd məhsulları, meyvələr, xəmir və peçenyelər istehlak etmək tövsiyə olunur. Təxmini qab ölçüləri bişmiş məhsullar üçün 100 q, meyvələr üçün 100 q və içkilər üçün 150-200 ml-dir.
Axşam yeməyində yeniyetmə uşağa əsas yemək (təxminən 300 q) və içki (200 ml) təklif olunur. Yaxşı seçim az yağlı protein yeməkləri olacaq, məsələn, kəsmikli güveç, yumurta və ya balıq yeməkləri. Sıyıq və tərəvəz yeməkləri də yeniyetmələrin şam yeməyi üçün yaxşı seçimdir.
Çocuğunuza çörək təklif edərək istənilən yeməyə çörək daxil edilə bilər müxtəlif növlər un.

Birlikdə yemək bişirməklə sağlam yeməklərə marağı qoruya bilərsiniz.

Nümunə menyu

Yeməklər müxtəlif, sağlam və balanslı olmalıdır.

Mümkün problemlər

Valideynlər uşağın qidalanması ilə maraqlanmırlarsa, yeknəsək və qidalı menyunun olmaması səbəbindən yeniyetmədə aşağıdakı problemlər yarana bilər:

Piylənmə.
Kövrək sümüklər.
Tez yorğunluq.
İmmunitetin azalması.
Oynaqların xəstəlikləri.
Başgicəllənmə və aşağı qan təzyiqi.
ilə bağlı problemlər menstrual dövrü qızlar.
Kariyes.
Tükənmə.

Həddindən artıq çəki

Əgər yeniyetmənin BKİ 25-30-dan çox olarsa, qidalanmaya diqqət yetirməli və onu düzəltməlisən. Əvvəla, uşaq menyudan çıxarılır zərərli məhsullar(çips, şokolad barları, qızardılmış yeməklər, fast food,