이때 특히 식단에 신경을 써야 합니다. 그것이 무엇인지 알아 내려고합시다. 단백질 식품, 그로 인한 이익과 피해는 무엇입니까? 누군가는 단백질의 도움으로 체중 감량이 가능한지 또는 반대로 근육량을 얻는 것이 가능한지 알고 싶어 할 것입니다.

단백질 식품은 동물성 또는 식물성 단백질을 다량 함유한 식품입니다.

우리가 상당히 과학적으로 말하면 단백질은 고분자량 물질과 아미노산의 조합입니다. 인체에는 아미노산이 충분하지 않으므로 매일 음식을 통해 공급해야 합니다.

성인의 경우 영양사는 약 120g의 단백질 기준을 설정했습니다.

필요할 것이예요:

고단백 식품

단백질 식품에 대한 완전한 이해를 돕기 위해 다음과 같은 편리한 목록을 작성했습니다.

닭고기

닭 가슴살은 가장 잘 소비됩니다. 체중 감량을 하는 사람들, 보디빌더, 운동선수 및 적절한 영양... 100g의 가슴살에는 거의 절반이 들어갑니다. 일일 수당다람쥐. 닭고기는 삶거나 굽거나 오븐에서 구울 수 있습니다.

소고기

상당한 양의 단백질 외에도 쇠고기에는 칼슘과 아연도 포함되어 있습니다. 삶은 쇠고기는 맛있고 부드럽습니다.

칠면조 고기

이 유형의 고기에는 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮은 몇 가지 장점이 있습니다.

우유 및 유제품

코티지 치즈에는 신체가 많은 에너지를 소비하는 소화가 가장 느린 단백질이 포함되어 있습니다. 여기에는 다양한 치즈, 우유 등이 포함됩니다.

달걀

메추라기는 특히 유용하며 단백질이 완벽합니다.

생선과 해산물

단백질 야채 원산지

콩, 콩, 곡물, 견과류 및 기타.

당연히 이것은 단백질 식품의 전체 목록이 아닙니다. 가장 풍부한 단백질 식품만을 이곳에 모았습니다.

단백질 식품의 장점

대부분의 사람들은 단백질 식품이 근육량을 만드는 데 관여한다는 것만 알고 있습니다. 그러나 단백질은 신체의 건강한 삶에 매우 필요한 세포의 주성분에 속합니다. 또한 단백질은 신진 대사, 혈액 응고 조절을 담당합니다. 그들은 건축 재료피부, 머리카락, 손톱, 뼈용.

단백질의 장점은 신체가 초과분을 "예비"로 저장하지 않는다는 사실에 기인할 수도 있습니다. 그리고 단백질이 부족하면 체중을 감량할 수 없습니다.

어린이 식단에서 가장 중요한 단백질. 결핍은 면역, 피부 상태, 심장 기능 및 영양 장애 변화의 악화로 이어집니다.

과도한 단백질은 무엇을 초래합니까?

음식의 측정을 따르면 단백질은 어떤 식 으로든 몸에 해를 끼치 지 않습니다. 그 과잉으로 인해 신장과 간에 크게 영향을 받습니다.

또한 고령자 및 어린이는 다량의 단백질 식품을 섭취해서는 안됩니다. 어린이의 단백질 과잉은 사춘기를 가속화할 수 있습니다.

결합할 수 있는 제품과 결합할 수 없는 제품

음식의 소화는 신체의 에너지를 많이 차지하기 때문에 음식을 올바르게 결합하는 것이 매우 중요합니다.

필요한 미량 요소가 흡수되어 신체에 정체되지 않도록 균형 잡힌 식단을 올바르게 달성하는 방법은 무엇입니까?

1) 단백질과 어울리지 않는 음식

우선, 다른 기원의 단백질 식품(동물 및 야채)은 절대적으로 양립할 수 없습니다: 계란이 든 우유, 콩과 식물이 든 고기, 고기가 든 우유, 고기가 든 견과류 등

또한 단백질을 녹말 식품(감자, 빵, 메밀, 귀리 등)과 함께 사용하지 마십시오.

이 제품들을 한 끼에 먹으면 체내에서 발효가 일어납니다.

우유, 특히 신선한 우유는 무엇과도 함께 섭취할 필요가 없습니다. 그것은 어린이의 몸에 잘 흡수되지만 성인의 경우 그 반대입니다.

반죽이 든 고기는 위장이 소화하기가 매우 어렵습니다. 지방과 단백질을 결합하는 것도 위험합니다.

2) 단백질과 호환되는 식품

가장 이상적인 조합은 고기에 녹말이 없는 채소(고추, 오이, 호박, 양배추, 가지 등)와 허브를 곁들인 것입니다.

계란은 허브와 야채와도 잘 어울립니다.

단백질 조리법

단백질 함량이 높은 음식으로 식단을 다양화하는 것이 좋습니다. 모든 레시피 재료는 일반 상점에서 쉽게 구입할 수 있습니다.

1) 소매에 구운 야채와 닭 가슴살

• 닭가슴살 4인분
• 후추 1개
• 토마토 1개
• 맛을 내기 위한 향신료

우리는 당근, 고추, 토마토를 섭취합니다. 작은 조각으로 자르고 소매 바닥에 두십시오. 닭 가슴살을 소금(원하는 경우 허브나 향신료를 사용해도 됨)으로 문지르고 야채를 얹습니다. 오븐을 180-200도의 온도로 예열하고 베이킹 접시를 40분 동안 두십시오.

이 요리는 칼로리가 낮고 준비하기 쉽고 매우 맛있습니다.

2) 해산물 샐러드

부드러워질 때까지 해산물을 끓입니다. 피망, 바질, 파슬리를 자른다. 모든 재료를 섞고 레몬 주스와 올리브 오일로 간을 합니다.

이 샐러드는 맛이 매우 건강하고 섬세합니다.

3) 호일에 구운 연어

• 붉은 생선 스테이크 100 그램
• 올리브유 2-3큰술
• 마늘 4 이빨.
• 생강 꼬집음

붉은 생선 스테이크에 소금을 치고 올리브 오일, 마늘, 생강으로 혼합물을 붓습니다. 호일에 단단히 싸서 200도로 예열된 오븐에 넣습니다. 우리는 20분 동안 구운 다음 호일을 열고 연어를 15분 더 갈색으로 둡니다.

이 조리법 외에도 허브가 들어간 코티지 치즈, 단백질 쉐이크와 같은 간단한 단백질 요리를 준비할 수 있습니다.

단백질 다이어트

점차적으로 체중 감량을 위해 탄수화물 섭취를 제한하고 단백질이 풍부한 음식으로 전환하는 사람들을 찾을 수 있습니다.

지방이 분해되기 위해서는 충분한 양의 단백질이 필요합니다. 그렇기 때문에 마른 채식주의자와는 거리가 멀다.

가장 인기 있는 단백질 다이어트는 다음과 같습니다.

1) 두칸의 식단

이것은 가장 인기있는 슬리밍 시스템입니다.

이 다이어트에 참여한 많은 유명 스타들은 초과 중량... 다이어트의 본질은 특정 시간에 체중을 줄이는 것뿐만 아니라 결과를 오랫동안 유지하는 것입니다. 이를 위해 피에르 뒤캉은 근육량을 잃지 않으면서 날씬한 몸을 위한 4단계를 만들었습니다. 이 시스템은 단백질이 많고 탄수화물이 적은 것으로 간주되므로 주로 단백질을 섭취하지만 섭취량을 제한하지는 않습니다.

2) 앳킨스 다이어트

단백질이 있는 음식을 먹고 탄수화물(곡물, 설탕, 과일, 야채 등)을 포기해야 하는 식단입니다. 덕분에 큰 수육류, 생선, 유제품을 섭취하면 배고프지 않습니다. Atkins 박사는 2주 안에 최대 10kg을 약속합니다.

3) 헤일리 포메로이 다이어트

그녀는 미국에서 우리에게 왔습니다. 이 영양 시스템은 신진 대사 속도를 높입니다. 그런 다이어트를 하면 칼로리 계산을 생각하지 않고 건강식을 먹게 됩니다. Haley Pomeroy는 한 달 동안 전체 메뉴와 운동 권장 사항을 제시했습니다.

모든 다이어트는 금기입니다.

1. 어린이들.
2. 임신 한.
3. 모유 수유 중인 여성.
4. 신장 질환이 있는 사람.
5. 간 질환이 있는 사람.
6. 위장관에 문제가 있습니다.

의사와 상담하는 것이 가장 좋습니다.

동물성 단백질은 많은 독특한 아미노산 사슬이 존재하기 때문에 구조상 대체할 수 없습니다. 그들의 중요성은 신체에서 일어나는 수많은 화학 반응에 참여하기 때문입니다. 식단에서 동물성 단백질이 얼마나 중요한지 이해하려면 그 특성을 이해하고 동물성 단백질 부족을 보충하기 위해 어떤 음식을 섭취하는 것이 좋은지 알아야 합니다.

동물성 단백질이란

동물성 단백질은 독특한 아미노산 구조를 가진 동물성 단백질입니다. 이러한 단백질을 얻는 것은 축산물에서만 가능합니다! 구조에 따라 금속, 지방, 산과 같은 물질과 탄수화물 잔류 물을 포함하여 간단하고 복잡할 수 있습니다. 즉, 신체에서 당의 수송을 촉진합니다. 각 아미노산 사슬은 고유한 기능을 수행하므로 각각 고유한 방식으로 중요합니다.

이 진술은 전체 유기체의 최적 기능을 위해 육류 및 동물성 제품의 완전한 사용에 대한 실제 필요성을 야기합니다. 그러한 단백질을 식물성 식품으로 독점적으로 대체하는 채식주의자는 건강을 위험에 빠뜨립니다. 모든 사람들이 동물성 단백질을 사용하지 않고는 완전히 살 수 있는 것은 아닙니다. 일반적으로 이것을 처리하는 사람들은 세포의 유전 구조의 특성이 다릅니다. 이러한 이유로 채식주의에 찬성하는 선택을 할 때 신체에서 매우 중요한 요소를 박탈하고 있음을 기억해야 합니다.

육류 및 유사 제품을 대체하는 것은 거의 불가능합니다! 그러나 콩 단백질과 같이 구조가 유사한 식물성 단백질이 있습니다. 채식주의 식단으로 전환할 때 식단에서 유제품, 시리얼, 견과류, 계란에 의존해야 합니다(반대하지 않는 경우). 예를 들어, Pescarians는 생선과 해산물을 선호합니다. 이것은 "부드러운" 채식주의를 나타냅니다. 이러한 음식은 또한 트립토판이 풍부한 버섯과 함께 중요한 아미노산의 부족을 보충하는 데 도움이 됩니다. 그러나 이 대안이 모든 사람에게 적합한 것은 아닙니다.

동물성 단백질 공급원

물론 동물성 단백질의 주요 공급원은 육류 제품입니다. 식단 메뉴는 칠면조 고기, 쇠고기, 토끼, 양고기가 바람직합니다. 무, 신선한 허브, 상추, 오이, 호박, 셀러리, 부추, 양배추, 비트와 같이 "살아있는" 섬유질이 풍부한 음식과 함께 섭취해야 합니다.

계란은 동물성 단백질의 또 다른 공급원이며 다른 모든 것과 필수 미량 원소, 비타민 A 및 D가 풍부합니다. 하루에 정상적인 "좋은" 콜레스테롤을 유지하려면 작은 삶은 계란 하나를 섭취할 수 있습니다. 비수기에는 태양이 거의 없을 때 제품에 대한 편협함이 없으면 하루에 1-2 개의 노른자를 먹을 수 있습니다.

사워 크림, 요구르트, 우유, 코티지 치즈와 같은 동물성 단백질 공급원에 특별한주의를 기울여야합니다.

생선과 해산물은 그러한 단백질의 부족을 부분적으로 채우는 데 도움이 될 것입니다.

동물성 단백질의 이점

동물성 단백질은 유사체와 함께 여러 가지 매우 중요한 기능을 가지고 있으며 그 기능은 신체에 의심의 여지가 없는 이점을 제공합니다. 단백질에는 9가지 주요 건강상의 이점이 있습니다.

1. 수많은 화학 반응의 촉매 작용, 즉 개시 및 가속. 이것은 효소 단백질에 의해 수행되며, 그 작업은 산화 및 환원, 분자 결합의 파괴 및 결합, 세포 사이의 생물학적 수송 경로를 설정하여 한 세포에서 다른 세포로의 화학 물질 이동과 같은 과정의 최적 과정을 결정합니다.

2. 모양을 만드는 세포 구조, 즉 세포 골격의 형성. 구조 단백질의 예로는 세포 외 물질의 구성 요소인 엘라스틴과 콜라겐, 모발과 손톱의 일부인 케라틴이 있습니다.

3. 물리적, 화학적 및 면역 보호를 의미하는 보호 요소. 첫 번째는 조직 구조에서 콜라겐과 케라틴의 작용을 기반으로 하며, 이는 부정적인 환경 영향에 직면하여 세포의 일정한 모양과 안정성을 보장합니다. 두 번째는 효소 화합물, 특히 독을 용해하고 몸에서 제거하는 간 효소의 도움으로 몸을 해독하는 것입니다. 세 번째는 병원성 박테리아, 바이러스 및 감염의 형태로 외부로부터의 위험에 적절한 대응을 담당하는 면역글로불린의 구조입니다. 동일한 방어 시스템을 통해 외래 단백질을 식별하고 성장을 차단하고 신체에서 제거할 수 있습니다.

4. 단백질의 조절 인자. 이러한 단백질은 세포 시스템에서 조절자 역할을 하여 전체 수명 주기를 거치도록 돕습니다. 그들은 세포 성장 및 발달을 위한 건축 자재 및 영양소가 아니지만 이러한 과정에 필요한 중요한 구성 요소의 수송을 담당합니다.

5. 신호 인자 - 단백질은 전달 물질 영양소및 세포의 일반적인 상호 작용 및 실제로 전체 유기체의 작업에 중요한 전기 충격. 이것에 대한 책임은 호르몬, 세포의 성장 및 보호 요인, 번식에 있습니다. 내분비계, 면역계 및 신경계는 이러한 과정의 핵심입니다.

6. 수송 인자 - 생체 조직에 산소와 신체에 들어가는 모든 영양소를 제공하기 위해 단백질에 중요한 구성 요소를 전달합니다. 이러한 단백질의 예로는 헤모글로빈이 있으며, 산소를 전달하는 것 외에도 폐에서 이산화탄소를 제거하는 데 도움이 됩니다. 즉, 호흡기의 건강과 전신의 순도를 유지합니다. 막 단백질은 물, 지방 및 탄수화물을 운반하는 조직의 능력을 담당합니다.

7. 예비 인자 - 긴급 에너지 소비의 경우 신체에 저장되는 단백질, 즉 에너지 잠재력의 구조.

8. 수용체 인자 - 신체의 세포와 조직 사이의 자연 신호뿐만 아니라 뇌 활동 신호에 대한 신경 반응의 전달을 담당하는 단백질 사슬. 완전한 움직임과 화학적 과정은 단백질 없이는 불가능합니다.

9. 운동 요인 - 근육 조직의 활동을 보장합니다. 최적의 단백질 함량은 근력과 긴장도를 유지하는 데 도움이 되며 조직에서 유해한 축적 물질을 제거하는 능력을 유지합니다.

위의 모든 요인을 바탕으로 동물성 단백질이 대체할 수 없는 구성 요소최적의 신진대사. 자연 반응 과정에서 최소한의 편차는 소화 과정을 방해하고 위와 내장에서 효소 생산을 악화시킬뿐만 아니라 훨씬 더 심각한 결과를 초래합니다. 뇌, 심혈관, 호흡기, 내분비 기관의 작업이 겪을 수 있습니다. 단백질 부족 및 중요한 아미노산 합성 위반으로 인한 가능한 문제 목록은 피부 발진에서 악성 신 생물 형성에 이르기까지 다양합니다.

동물성 단백질 피해

구성 요소의 유해성은 개인의 편협함과 육류 제품 및 찌꺼기의 과도한 사용에 있습니다. 이것은 대사 장애뿐만 아니라 면역 및 심혈관 시스템의 활동을 점진적으로 악화시킵니다. 이러한 이유로 붉은 고기의 남용은 심부전 및 암과 같은 질병의 조기 발병을 유발하는 요인이라고합니다. 실제로 육류 단백질 가공 제품은 신체 조직을 독살시킵니다. 그리고 그가 모든 독을 제거 할 수 없을 때 이것은 건강 상태와 사람의 모습이 아닌 모두 즉시 반영됩니다.

실제로 우리 모두는 아침 식사로 계란을 먹는 것을 매우 좋아합니다. 우리는 요리하고, 튀기고, 스크램블 에그 및 기타 요리를 만듭니다. 베이킹과 샐러드 준비 모두에 필요합니다. 그러나 어떤 사람들에게는 이 제품의 사용이 유익하고 다른 사람들에게는 해로울 수 있습니다.

모든 새의 알은 식용으로 간주됩니다. 그러나 닭고기 달걀은 여전히 ​​\u200b\u200b가장 일반적이므로 세계 거의 모든 국가에서 먹는 가장 인기있는 음식 중 하나라고 할 수 있습니다. 달걀 흰자는 어떤 성분을 가지고 있으며, 우리 몸에 어떤 이점을 가져오고, 어떤 해를 끼칠 수 있는지 고려하십시오.

달걀 흰자의 특징

닭고기 달걀은 다른 동물성 제품 중 저칼로리 제품이라고 할 수 있습니다. 계란 1개의 무게는 약 55-60g이며, 동시에 계란 100g당 155kcal이 사용됩니다. 주요 칼로리 함량은 계란의 지방 노른자에 해당하는 반면 단백질은 식이 부분입니다. 칼로리 함량은 훨씬 적습니다. 단백질 닭고기 달걀총 질량의 85 % 양의 물을 포함합니다. 나머지는 유기 물질입니다. 모든 달걀 흰자 중 10%는 단백질입니다. 이들은 오브알부민, 오보뮤신 및 기타입니다.

달걀 흰자위에는 지방이 거의 없습니다. 계란의 이 부분에서 그들의 몫은 1/3에 불과합니다.

탄수화물 - 0.75. 이러한 구성 요소의 함량이 낮기 때문에 달걀 흰자위를식이 제품이라고 부를 수 있으므로 영양사는 체중 감량을 원하는 사람들에게 노른자가없는 달걀을 먹도록 조언합니다. 이것은 당신의 체형을 해치지 않고 많은 양분을 얻을 수 있는 좋은 방법입니다.

각 국가의 요리에는 계란 요리법이 있으며 요리의 주요 구성 요소이자 보조 구성 요소가 될 수 있습니다. 그들은 삶거나 튀겨 먹습니다. 일부는 구운 계란이나 절인 계란을 사용하기도 합니다. 많은 사람들은 날달걀을 먹는 것이 가장 유익하다고 생각합니다. 그것은 모두 개인의 취향에 달려 있습니다. 그들은 또한 베이킹에 필요한 구성 요소이며 커틀릿, 샐러드 준비에 추가되며 파이의 충전재로 사용됩니다. 따라서이 제품에 어떤 미량 원소가 포함되어 있는지 아는 것이 매우 중요합니다. 그것의 이익은 무엇이며 인체에 해는 무엇입니까?

단백질에는 아미노산, 각종 미네랄 등 인체에 필요한 많은 요소가 포함되어 있습니다. 따라서 매일 식단에 포함되어야 합니다.

달걀 흰자의 장점

닭고기 달걀에 무엇이 들어 있으며 그것이 우리에게 어떤 이점이 있는지 생각해 보십시오.

1. 단백질은 몸에 유익한 영향을 미치고 정화합니다. 과학적 연구에 따르면 음식에 포함된 달걀 흰자위를 규칙적으로 섭취하면 혈액 내 유해한 콜레스테롤 양이 크게 감소하여 심각한 심장 및 혈관 질환을 유발합니다. 따라서 단백질은 이러한 질병의 예방에 매우 유용합니다.
2. 단백질의 장점은 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 단백질 함량이 높다는 것입니다. 이 효소는 신체 세포에서 에너지를 성공적으로 생산하는 데 필수적입니다.
3. 또한 신체의 많은 과정에서 결정적인 역할을 하는 거의 모든 아미노산을 함유하고 있습니다. 이것은 뇌의 정신 활동, 세포의 회복, 결합 조직의 상태 개선입니다.
4. 달걀 흰자위에는 비타민 B군과 비타민 E와 D의 복합체가 들어 있습니다.

이 제품은 먹을 때만 사용하는 것이 아니라 유용합니다. 국소 사용도 많은 이점을 제공할 수 있습니다. 미용사는 지성 피부를 관리하는 데 사용하는 것이 좋습니다. 건조를 돕고 피지선을 정상화합니다. 복합성 피부에도 적합합니다.

이 구성 요소로 만든 마스크는 준비가 매우 쉽고 자주 사용하기에 적합합니다. 이러한 마스크를 준비하려면 단백질을 철저히 치고 식히면됩니다. 이 마스크는 3개의 레이어로 적용됩니다. 먼저 브러시를 사용하여 약간 건조되어야 하는 첫 번째 브러시를 적용합니다. 두 번째 및 세 번째 레이어도 비슷한 방식으로 적용됩니다. 제품은 15분 후에 따뜻한 물로 씻어내야 합니다.

또한 닭고기 달걀 흰자는 모발 관리에 자주 사용됩니다. 모발 성장을 가속화하고 집중적 인 영양을 공급하기 위해 이러한 간단한 마스크를 준비 할 수 있습니다. 요구르트 또는 기타 발효유 제품 3테이블스푼을 닭고기 달걀 1개의 단백질과 결합합니다. 제품을 25분 동안 모발에 도포하여 전체 길이에 도포합니다. 이 조리법을 정기적으로 사용한 여성들은 머리카락이 부드러워지고 구조가 크게 개선되었다고 주장합니다. 이 방법은 효과적일 뿐만 아니라 많은 비용을 들이지 않고 미용실을 방문하고 싶은 모든 여성이 사용할 수 있습니다.

달걀 흰자는 해로울 수 있습니까?

몸이 단백질을 견디지 못한다면 계란 섭취도 중단해야 합니다. 이것은 이 귀중한 제품이 가져올 수 있는 실질적으로 유일한 피해입니다. 난황 알레르기는 훨씬 덜 일반적입니다. 사람이 단백질에 알레르기가 있다면 아마도 닭고기도 견딜 수 없을 것입니다. 이 관계는 60%의 경우에서 관찰됩니다.

이러한 알레르기로 고통받는 경우 많은 요리에 알레르기가 있다는 것을 잊지 마십시오. 이들은 구운 식품, 샐러드 및 일부 과자입니다.

비디오 : 근육 성장을 위해 날달걀을 마실 수 있습니까?

우리와 특히 어린이들이 필요로 하는 단백질을 우유나 유제품에서 얻는 것이 어떻게 가능하다고 생각하십니까? 어떤 종류의 단백질을 얻고 싶고 그 이유는 무엇입니까? 우유 단백질로 몸의 세포를 만들고 싶습니까? 야채라도 외부에서 우리 몸으로 들어오는 모든 단백질은 먼저 아미노산으로 분해되어야 한다는 사실을 알고 계셨습니까(항상 쉽지는 않음). 그런 다음 자체 단백질을 만들어야 합니다. 항상 가능한가요? 어느 것 우유 단백질우리는 필요? 아마도 카제인? 아니면 유청 단백질(알부민과 글로불린)이 필요합니까? 그것에 대해 5-6 장을 작성할 수 있지만이 기사에서는 그렇지 않습니다. 당신은 생물학을 잘합니까? 그렇다면 우유와 코티지 치즈에서 단백질을 얻고 동화하는 것이 가능합니까? 마시고 먹으면 얻을 수 있습니다. 이것은 이해할 수 있지만 올바른 의미에서 배우려면 NO. 이것은 단순히 불가능합니다! 왜요? 알아봅시다.

젖소에서 젖소가 젖소의 모유에서 단백질을 얻는 성질은 다음과 같습니다. 송아지의 위장에서 모유를 먹이는 기간 동안 단백질 카제인 덕분에 효소 레닌이 생성됩니다. 구성 요소, 즉 아미노산으로 분할 (분해)되고, 그 후 송아지의 성장을 위해 현재 신체 (이 또는 그 조직, 기관)에 필요한 새로운 단백질이 수집됩니다.

소와 송아지의 내부 생체 시계가 새로운 체제로 전환되면 송아지의 위장에서 레닌 생성이 중단되고 송아지는 모유 섭취를 중단합니다. 이 과정은 호르몬, 효소 및 에너지 정보 수준에서 송아지와 어미에서 동시에 발생합니다. 젖소는 우유 생산을 중단합니다. 그리고 송아지는 그 종의 고유한 특정 음식인 푸른 풀로 전환하고 하루가 끝날 때까지 특정 음식을 먹습니다. 이것은 자연입니다. 특정 식단을 통과했거나 특정 식단으로 전환 중인 송아지가 계속해서 부자연스럽게 우유를 더 많이 먹게 되면 카제인을 소화하기 어려울 것입니다(각 동물 종마다 고유한 카제인이 있음). 카제인이 더 이상 완전히 처리 및 흡수되지 않고 화농성 독소로 몸을 중독시키고 축적되어 독소 및 기타 유기 부패 생성물인 독의 형태로 송아지의 몸에 이용되기 때문에 그는 아프고 심지어 죽을 수도 있습니다. 그러나 나중에 사람의 예를 사용하여 이에 대해 자세히 살펴보겠습니다.

음식으로 얻은 우유 단백질(고등 동물에서 아기에 의해)은 자체적으로(있는 그대로) 동화되지 않고 항상 구조 요소인 아미노산으로 분해(또는 단백질이 분해)된다는 점을 이해하는 것이 중요합니다. 단백질 분자 및 그로부터 신체에 필요한 다양한 구성 요소가 있습니다. 이 순간시간이 지나면 그들의 특정 단백질은 새로운 세포의 성장과 오래되고 병든 세포를 대체합니다. 이러한 과정은 에너지, 특정 효소 및 기타 생물학적 물질을 소비합니다. 이 과정을 생물학 - 단백질 생합성이라고합니다. 거의 모든 세포에는 구조와 특성이 다른 2000개 이상의 특정 단백질이 있습니다. 즉, 단백질은 일단 우리 몸에 들어가면 스스로 동화될 수 없습니다.

또 다른 매우 중요한 질문은 우리 몸에 들어가는 단백질이 쉽게 동화될 수 있고(들어간 단백질을 분류하기 위해 - 우리가 필요로 하는 새로운 것을 수집하기 위해), 전혀 할 수 없거나 할 수는 있지만 그러한 손실이 있다는 것입니다. ATP와 리튬의 에너지, 효소(이것도 단백질임) 및 기타 B.A. 구성 요소는 전혀 소비하지 않는 것이 좋습니다. 또한이 과정은 먹은 음식이 70도 이상의 열처리를 거치지 않은 경우에만 가능하지만 일반적으로 엄밀히 말하면 43도 이상입니다. 70도 이상의 온도에서 단백질의 완전하고 비가역적인 변성이 발생하기 때문에 1 차의 파괴 단백질의 구조와 DNA의 용융, 즉 세포의 죽음. 그리고 모든 효소는 이미 43도에서 파괴됩니다. 그렇다면 소, 염소 또는 다른 동물의 우유를 먹으면 안 되는 이유는 무엇입니까? 소와 인간의 우유 단백질 동화 원리와 메커니즘에 차이가 있습니까? 거대하고 근본적인 차이! 인간의 경우 유아가 우유 단백질을 받아들이고 동화하는 특성은 송아지에서 우유 단백질의 특성과 완전히 다릅니다. 아기의 몸에는 우유 단백질 카제인을 아미노산으로 분해하는 효소가 없습니다. 레닌이 없습니다.

어린이에게는 효소가 있고 성인에게는 그렇지 않다는 오해가 있습니다. 그리고 아이들도 그렇지 않습니다! 그러나 그들의 어머니(모든 여성에서), 특정 간균, 공생 박테리아는 모유와 함께 자연적으로 흡수되어 아기의 위장에 들어가 송아지의 위장에서 효소 레닌이 하는 일을 하는 유선에 살고 있습니다. 카제인을 아미노산으로 분해한다. 다음은 단백질의 생합성입니다. 따라서 아기는 모유를 섭취하는 동안 모유에서 단백질을 섭취합니다. 그리고 소비하는 동안에만. 적어도 여성의 우유는 최후의 수단으로 젖은 간호사입니다.

성장하는 어린이와 성인은 평생 동안 다시는 우유를 섭취해서는 안 됩니다. 자연은 아기가 젖을 뗀 순간부터 생체 시계를 다른 식단으로 전환했으며, 이 개체 발생 단계(신체의 개별 발달)는 끝났습니다. 이것이 무엇을 의미하는지 이해하십니까? 단지 어떤 동물의 우유에서도 카제인 단백질을 완전히 분해하고 동화시키는 것을 가능하게 하는 단일 생물학적 메커니즘과 과정이 없다는 것뿐입니다. 유아, 인간의 효소 레닌은 유아에게도 존재하지 않기 때문입니다. 더욱이 소의 우유 단백질은 10대나 성인이 흡수할 수 없습니다. 그리고 이 모든 것은 우유가 살아 있더라도 저온 살균 우유는 말할 것도 없습니다. 섭씨 70도 이상으로 열처리하면 DNA가 녹아 단백질의 1차 구조가 파괴된다는 사실을 기억하자. 생물학에서 이러한 변성은 완전하고 돌이킬 수 없다고합니다. 이러한 "제품"은 죽어 위장에 들어간 다음 부분적으로 용해되어 병원성 미생물 - 분해자 (박테리아 및 곰팡이 - 분해자)에 의해 인간의 소화 시스템에서 먹고 배설됩니다. 신체에서 간, 신장 및 피부를 통해 부분적으로만 신체가 독소와 독소, 즉 질병을 받습니다.

어린이의 장은 본질적으로 산성 환경에 적응하지 않지만 음식에 들어가는 단백질(우유에는 어머니의 단백질보다 2배 많은 단백질이 있으며 항원인 외래 단백질도 있음)이 위를 산성화합니다. 일부 산이 소화 시스템의 다른 부분을 통해 음식의 이동을 따라 더 침투하는 것은 드문 일이 아닙니다. 장벽은 산에 의해 손상되어 출혈을 시작할 수 있습니다. 혈액에는 많은 철분이 있습니다. 혈액은 장을 통해 몸으로 배설되며, 아이는 철분 부족을 경험합니다. 그리고 그는 (그의 부모를 통해) 의사가 고기와 간을 처방합니다. 다시 단백질, 심지어는 변성된 죽은 형태입니다. 물론 그들은 철분이 부족한 이유를 이해하지 못하기 때문에 일반적인 계획에 따라 행동하여 더 큰 합병증을 유발합니다.

그건 그렇고, 당신은 많은 철분을 원합니다-신선한 사탕무와 사탕무 주스를 먹고 마시고, 녹색 메밀을 돋우고, 사과를 먹고, 호두… 이 모든 정보는 세계의 폐쇄적이고 개방된 의학 저널에 있지만 산업이 있고 통제가 있기 때문에 넓은 범위에 전달되지 않습니다. 이제 총체적입니다. 의사들 자신은 이 시스템의 톱니바퀴이고 같은 사람들이며 자연과 생화학에 대한 교사의 실수, 거짓말, 왜곡된 생각에서 배웠습니다. 그리고 지금 그들은 이것을 계속해서 다른 사람들에게 가르치고 있습니다.

골다공증(칼슘 결핍)은 이 질병의 원인 중 하나입니다. 음식에 동물성 단백질이 많이 함유되어 있고, 특히 노년층에 뼈가 건조해지고, 기타 질병이 발생합니다. 최근에는 모든 질병이 젊어지고 있습니다. 동물성 단백질을 섭취하는 사람은 신체의 산성도가 증가하고 뼈에 칼슘을 공급하는 조골세포를 "닳게" 합니다. 끔찍한 단백질 - 유기체를 산성화하는 카제인은 마모에 효과가 있으며 모든 것이 악순환에 빠지게 됩니다. 예, 신체의 매장량만 제한되어 있습니다. 생각해 보십시오.

불행히도 모든 의사가 이해하지 못하는 거대한 문제는 우유 및 유제품 소비의 직접적인 의존성과 이러한 사용의 결과입니다. 당뇨병유형 A(유형 1). 당뇨병은 설탕을 너무 많이 섭취해서만 생긴다고 생각하셨습니까? 아니오, 설탕, 시리얼, 파스타, 보존 식품, 쿠키 등에서 식이 요법을 변경하여 쉽게 치료할 수 있는 제2형이 있습니다. 유형 1은 다른 것에서 나옵니다.

제1형 당뇨병 발병의 전체 과정(실제로 유제품 섭취에서만 발생)을 이해하려면 외부 항원(외부 물질)으로부터 당뇨병에 들어가는 우리 몸의 반응 원리를 이해할 필요가 있습니다.

주의 - 인체에 대한 항원은 동물성 단백질일 뿐입니다(생화학의 2차 과정). 우리의 면역 체계는 적을 무력화하기 위해 엄청난 양의 항체(예: 백혈구, 식세포, 림프구)를 생성하며, 이 항체는 제제에 달려들어 먹고(식세포 작용) 함께 죽습니다.

육류, 우유, 치즈, 계란 및 생선(어류는 덜함)을 섭취한 후에도 대부분의 외부 단백질은 여전히 ​​파괴될 수 있지만 그러한 흡수의 결과는 독소와 독소 및 사체 독이라는 것을 기억하십시오. 변성 단백질을 섭취하는 과정에서 분해 미생물이 분비된 결과.

이러한 독소 중 일부는 신체에서 배설되지 않지만 탈수된 대변의 형태로 대장 벽에 침착되고 일부는 세포간 공간 및 신체의 공극(화농성 독소 - 콧물, 농양 - 섬유종, 폴립, 낭종), 신장 및 간(결국 혈액 내 단백질을 중화해야 함), 림프, 전체 면역 체계에 심각한 영향을 미칩니다. 그러나 카제인은 더 어렵습니다 ...

우유 단백질 - 카제인은 다른 단백질과 마찬가지로 특정 서열에 위치한 아미노산으로 구성됩니다. 그러나 우연의 일치로, 당을 분해하는 호르몬 인슐린의 합성을 담당하는 췌장 섬의 베타 세포의 아미노산이 정확히 같은 순서로 위치합니다. 그리고 (만약) 우리의 면역 체계가 카제인을 항원으로 인식할 때, 그것은 단백질 자체를 파괴하기 시작하고 때때로 카제인 단백질에 대한 아미노산 연결 구조가 동일한 자체 세포로 전환합니다.

즉, 항원과 싸워야 하는 면역계의 항체가 신체의 우리 자신의 세포를 감염시키기 시작합니다. 이것은 끔찍한 자가면역 질환입니다. 당뇨병, 1형. 이것은 반드시 한 번에 모두 발생하는 것은 아니지만 규칙적이고 지속적으로 어린 시절부터 우유 및 유제품의 풍부한 소비가 실제로 제공됩니다.

어린 시절에 우유를 마시는 것은 노년에도 당뇨병을 일으킬 수 있으며, 단순히 면역 체계가 약해지면 언제든지 발생할 수 있습니다. 또한, 성인기에 질병의 위험이 높을수록 유아기에 더 많은 우유를 섭취합니다. 그러나 이러한 유형의 당뇨병은 완치되지 않습니다(단일 식품으로 전환해야만 치료할 수 있음). 특히 인슐린 호르몬 합성을 담당하는 특정 세포의 전체 그룹을 되돌리는 것이 거의 불가능하기 때문입니다. 반응이 발동됩니다. 더욱이 임신 중에 우유를 섭취하는 산모는 위의 모든 문제를 출생 전에도 혈액을 통해 아이에게 전염시킬 위험이 있습니다. 그리고 그녀는 임신 전과 임신 중에 우유, 코티지 치즈 및 치즈를 섭취했다면 아기에게 모유 수유를 할 때 확실히 우유를 통해 고름을 전달할 것입니다. 코티지 치즈는 농축 카제인이며 치즈, 특히 경질 치즈는 순수한 카제인 접착제이지만 식품이 전혀 아닙니다. 우유 소비량이 많은 국가에서는 제1형 당뇨병에 대해 비례적으로 더 높습니다.

어디에서 단백질을 얻을 수 있습니까?

가볍게 단백질 섭취하세요. 아무데나 가져갈 필요가 없습니다. 우리 고유의 고유한 박테리아 덕분에 살아있는(살아 있는) 식물성 식품으로부터 우리 몸에서 합성됩니다. Academician A.M.의 작품을 읽으십시오. 우골레프. 그리고 다톤 초식 동물은 어떻게 단백질을 얻습니까?

유아의 작품 자료를 바탕으로 프롤로바

사이트 편집자는 다음과 같은 몇 가지 사항에 주목합니다.

1. 우유, 우유, 투쟁. 우리 시대에 우유를 가장하여 판매되는 것은 아닙니다.
2. 예를 들어 Yogis는 일부 출처에서 반대로 우유와 유제품의 사용을 권장합니다. 아마도 이것은 깊은 의미가 있습니다 :) 그러나 우유가 어디서, 어떤 방법으로 왔는지 이해해야합니다. 등.
3. 기사의 저자는 그의 결론에 약간 광신적입니다. 권리가 있습니다. :) 그러나 세상은 다면적이고 행동의 결과를 발전시키기 위한 많은 옵션이 있습니다.

그러므로 이성을 발휘하고 스스로 결론을 내리십시오.