Stresu izraisoši pārtikas produkti. Kā pārtika mazina stresu? Tātad, kādi pārtikas produkti mazina stresu

100 receptes stresa novēršanai. Garšīga, veselīga, garīgi vesela Večerskaja Irina

Pārtika stresa un depresijas ārstēšanai

Protams, stresu nevar aizdzīt, ēdot vienatnē, taču var kaut ko darīt, lai mazinātu tā nepatīkamo ietekmi uz organismu.

Piemēram, ir lietderīgi paturēt prātā, ka stresa apstākļos vislabāk ir ēst pārtiku, kas ir viegli sagremojama un bagāta ar vitamīniem un minerālvielām. Tajā pašā laikā jums nav nepieciešams pārēsties - tas nepalīdzēs jums izkļūt no stresa, bet jūs varat viegli pieņemties svarā un no tā krist vēl lielākā melanholijā.

Ar ātrās ēdināšanas un saldumiem nevajadzētu aizrauties, labāk mierināt sevi ar augļiem un dārzeņiem. Kas attiecas uz alkoholu, tad alkohols neglābj no stresa! Un depresija tikai pastiprinās.

Iepriekš jau tika teikts, kuri vitamīni un minerālvielas ir nepieciešami, taču viņi neēd vitamīnus, bet gan pārtiku. Tātad, kas palīdzēs?

Zaļie dārzeņi: spināti, pupiņas, brokoļi, kāposti un ziedkāposti dažādas šķirnes salāti apgādā organismu ar B vitamīniem, kas tiek novirzīti tieši cīņai pret stresu. Turklāt šie vitamīni uztur ādu un matus normālā stāvoklī, uzlabo vielmaiņas procesus. Pastāvīga šo produktu lietošana mazina spēcīgu nervu uzbudināmību, nomierina un uzlabo garastāvokli.

Selerijas satur fitoelementus, kas nomierina nervu sistēma... Kopš seniem laikiem to lieto nervu slimību ārstēšanai.

Tomātus, izņemot nepieciešamie vitamīni satur noderīga viela- fenilalanīns, kas palēnina laba garastāvokļa hormona endorfīna sadalīšanos. Patiesībā tomāts ir noderīgu lietu krātuve. Tas satur cukurus – galvenokārt fruktozi un glikozi, minerālsāļus, piemēram, jodu, kāliju, fosforu, boru, magniju, nātriju, mangānu, kalciju, dzelzi, varu, cinku. Tas ir bagāts ar veselu virkni vitamīnu: A, B 2, B 6, C, E, K, PP un beta karotīnu. Bez gatavā serotonīna, ko mēdz dēvēt par "laimes hormonu", tomāti satur arī tiramīnu – organisku savienojumu, kas organismā pārvēršas serotonīnā. Pateicoties tam, tomāti uzlabo garastāvokli, un stresa situācijās tie darbojas kā antidepresanti. Tomātu salāti, īpaši vasaras tomātu salāti, ir drošs veids, kā uzlabot garastāvokli.

Noderēs piens un raudzētie piena produkti, kas satur daudz kalcija un magnija – primārie palīgi pret stresu.

Stresa situācijā noteikti ēdiet pārtiku, kas satur olbaltumvielas, tas ir, gaļu un zivis. Labāk izvēlēties liesu gaļu (liesu liellopu vai cūkgaļu, tītaru un vistu). Starp citu, tītara gaļā ir tas pats fenilalanīns, bet vistas gaļā ir triptofāns, kas veicina serotonīna veidošanos.

Bet zivīm labāk izvēlēties tikai taukus. Tas satur ļoti noderīgas omega-3 un omega-6 taukskābes, kā arī B vitamīnus, kas ir iesaistīti "laimes hormona" serotonīna veidošanā. Visnoderīgākie ir lasis, forele, skumbrija, tuncis, sardīnes. Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka laša patēriņš samazina adrenalīna un kortizola līmeni, divus ar stresu saistītos hormonus.

Nevajadzētu atstāt novārtā jūras veltes, piemēram, krabjus, kalmārus un dažādus vēžveidīgos. Tie ir svarīgs polinepiesātināto omega-3 taukskābju avots, kas nepieciešams nervu šūnu darbībai.

Tāpat visas jūras veltes satur daudz cinka un joda.

Neaizmirstiet par jūraszālēm - mikroelementu noliktavu. Tas satur jodu, magniju, pantotēnskābi, visu to pašu B vitamīnu. Zinātnieki jau sen ir noteikuši, ka cilvēka reakcija uz stresu lielā mērā ir atkarīga no darba. vairogdziedzeris... Un viņai vajag jodu. Visvieglāk pieejamais joda avots ir jūraszāles. Joda deficīta profilaksei pietiek ar 50-100 g šī produkta dienā. Tajā pašā laikā zemais kaloriju saturs ļauj to ēst jebkurā daudzumā.

Rīsu, griķu un cieto kviešu makaroni ir noderīgi kā sānu ēdieni vai neatkarīgi graudaugu ēdieni. Tie satur liels skaits kompleksie ogļhidrāti, B vitamīns, spēj ilgstoši izturēt izsalkumu un nenoslogo kuņģi. Veseli graudi ir vieni no visvairāk labākie produkti no stresa.

Nav brīnums, ka britiem un skotiem tik ļoti patīk auzu pārslas. Tās lietošana stimulē serotonīna (laimes hormona) ražošanu.

Desertā vai uzkodā varat ēst riekstus. Tajos esošie vitamīni palīdz ražot serotonīnu, cīnīties pret blakus efekti stress, piemēram, brīvo radikāļu uzkrāšanās, novecošanās. Vienkārši neaizraujieties ar riekstiem – tas ir ļoti kalorijām bagāts ēdiens.

Kad esmu stresā un nomākts, mani ļoti pievelk saldumi. Un šeit būtu jauki turēt sevi rokās. Ātrie ogļhidrāti no cukurotiem dzērieniem un kūkām jūs uz īsu brīdi uzmundrinās, kā arī nogulsnēsies dažādās ķermeņa daļās, un vēlāk tos būs ļoti grūti izdzīt. Labam biznesam var apēst nedaudz šokolādes, bet tikai īstu šokolādi, nevis saldo tāfelīti.

Šokolāde veicina endorfīnu izdalīšanos, piepilda ar prieku un uzlabo garastāvokli. Kakao produkti satur daudz antioksidantu, kas pagarina šūnu, tostarp nervu šūnu, dzīvi. Tikai neēdiet šokolādi ar lieliem tāfelītēm! 20-30, nu, pietiks ar 50 g dienā. Galu galā, bez šokolādes ir daudz ko ēst. Piemēram, augļi un ogas.

Apelsīns satur vitamīnus A, C, nelielu daudzumu K, E, B 1, B 2, B 6 vitamīnu, biotīnu, folijskābi un 11 aminoskābes, kā arī minerālvielas: kalciju, hloru, fosforu, kāliju, varu, dzelzi, magnijs un cinks. Citi citrusaugļi ir tikpat noderīgi. Vienkārši atcerieties, ka lielos daudzumos tie izvada no organisma kalciju, un tas vājina kaulus, nagus un matus, kā arī veicina muskuļu sasprindzinājumu. Un citrusaugļus vajadzētu lietot tikai tiem, kam ir slims vēders, jo tie paaugstina kuņģa sulas skābumu.

Papildus tam, ka tas ir bagātīgs C vitamīna avots un barības vielas, tas arī tonizē un piešķir ķermenim enerģiju. Tā patēriņš samazina stresa hormona kortizola līmeni un mazina nogurumu un trauksmi.

Avenēs, mellenēs un mellenēs atrodamie antioksidanti var novērst stresu, kas negatīvi ietekmē hroniskas slimības un paātrina organisma novecošanās procesus.

Pikanti garšaugi var jūs uzmundrināt, uzlabot gremošanu. Vienīgi der atcerēties, ka pārāk asi un pikanti ēdieni var slikti ietekmēt kuņģa darbu. Bet dažādi zaļumi (pētersīļi, dilles, cilantro utt.) nāks tikai par labu.

Piparmētra stimulē smadzeņu garozu. Varat dzert piparmētru tēju vai vienkārši paņemt līdzi maisiņu ar svaigu piparmētru vai piparmētru aromātisko eļļu un ieelpot smaržu, lai palīdzētu jums atpūsties.

Andželikas medus. Bites to savāc no angelica officinalis ziediem. Andželikas medum ir patīkams aromāts un garša, turklāt eņģelis ir ārstniecības augs un tās īpašības pilnībā pāriet medū, kā rezultātā tiek iegūts produkts ar ļoti spēcīgām ārstnieciskām īpašībām. Andželikas medu ieteicams lietot pret nervu spēku izsīkumu, histēriju, bezmiegu.

Viena lieta, kam jāpievērš uzmanība: dzeriet vairāk ūdens! Cilvēkam stresa situācijā nepieciešamība pēc tā palielinās, tāpēc parastais dzeramā ūdens daudzums jāpalielina par aptuveni 0,5 litriem dienā.

No dzērieniem noderēs zaļā tēja vai ingvera novārījums ar citrona sulas piedevu.

Zaļā tēja satur ievērojamu daudzumu antioksidantu. Jūs varat dzert diezgan daudz - vairākas tases dienā. Tomēr, ja to lieto pārmērīgi, tas var pazemināt asinsspiedienu, un tas nav nepieciešams visiem.

Kumelīšu tējai ir nomierinoša iedarbība. Papildus relaksējošajam efektam tas var mazināt muskuļu sasprindzinājumu, aizkaitināmību un trauksmi, palīdz pret bezmiegu, mazina trauksmi.

Kvalitatīvs sarkano vīnogu vīns izvada no organisma toksīnus, paplašina asinsvadus, veicina asinsradi, gaļas produktu un treknu ēdienu asimilāciju. Protams, tos nevajag ļaunprātīgi izmantot - pietiek ar 50 ml dienā.

No grāmatas Pareiza uztura formula (metodiskais ceļvedis) Autors Bezrukiha Maryana Mihailovna

2. TĒMA: IR VAJADZĪGI DAŽĀDI PRODUKTI DAŽĀDI, DAŽĀDI PRODUKTI IR SVARĪGI Mērķi: Paaugstināt skolēnu izpratni par dažādām uzturvielām (olbaltumvielām, taukiem, ogļhidrātiem), to lomu un nozīmi organismā, kā arī vitamīnu un minerālvielu lomu. Skolēnu priekšstatu attīstība par

No grāmatas Kā palielināt vīrieša spēku. 100 pārbaudīti tautas receptes Autors Zvonarevs Nikolajs Mihailovičs

No 100 stresa recepšu grāmatas. Garšīgi, veselīgi, garīgi, veselīgi Autors Irina Večerska

Izplatītas metodes stresa pārvarēšanai Stress ir tāds stāvoklis, ka nevar izrakstīt vienu recepti visiem, lai to pārvarētu. Tas, kas palīdz vienam cilvēkam, būs pilnīgi bezjēdzīgs otram Bet ir vairākas diezgan vispārīgas iespējas, kā tikt galā ar stresu.Pirmkārt, tas ir

No grāmatas Veselīgākais dzēriens uz Zemes. Sausais sarkanvīns. Patiesība, ko viņi no mums slēpj! Autors Samarīns Vladimirs

Uzturs kā aizsardzība pret stresu Uzturs ir eksistences pamats cilvēka ķermenis... Nav dzīves bez ēdiena. Bet ne visi ēdieni ir veselīgi. Kā grāfs Kaljostro teicis filmā "Mīlestības formula": "Kas maz ēd, tas dzīvo ilgi, jo ar nazi un dakšiņu mēs paši rokam kapu." Mūsdienās

No grāmatas Ko Einšteins teica savam šefpavāram autors Volks Roberts

Stresam un depresijai nevēlamie pārtikas produkti No uztura jāizslēdz ātrie cukuri (bulciņas, kūkas, kūkas, saldumi), kafija, stiprā tēja, alkohols, kā arī jāierobežo dzīvnieku tauki par labu augu taukiem.

No grāmatas Krievu virtuve Autors Kovaļovs Nikolajs Ivanovičs

Ingvera tēja (pret saaukstēšanos un depresiju) Sastāvdaļas: verdošs ūdens, zaļo lapu tēja, ingvers, medus, ja vēlas, karsts sarkanais čili, ja vēlas. Vispirms uzvāra zaļo tēju ar ingveru, tad gatavajai tējai pievieno medu un piparus. Var pievienot piparmētru lapiņas, citronu

No grāmatas Lejā ar liekais svars! Ātri un uz visiem laikiem! Holivudas zvaigžņu izmantotā Chopra metode autors Chopra Deepak

Sulas un dzērieni pret stresu un nervu spēku izsīkumu Droši vien jau visi zina, ka pie mūsdienu saspringtā dzīves grafika cilvēkam vitamīni un minerālvielas jāsaņem pilnā apjomā, ja viņš nevēlas par to maksāt ar slimībām. Ne tikai tas: stresa apstākļos, daži

No grāmatas Mierīgs ēdiens autors Dalke Rudiger

Sarkanais sausais vīns palīdz pret depresiju Viena no mūsu laika izplatītākajām slimībām ir depresija. Spēcīgi pārdzīvojumi, pārmērīgs fiziskais un emocionālais stress, stress nepaliek nepamanīts. Visbiežāk tieši ārējie faktori izraisa

No grāmatas Mēs tiekam ārstēti ar pārtiku. Aizcietējums. 200 labākās receptes. Padomi, ieteikumi Autors Kašins Sergejs Pavlovičs

No grāmatas Dzīves garša Autors Mihaļevičs Oļegs Igorevičs

Bietes pret niedrēm “Kāda ir atšķirība starp niedru cukuru un biešu cukuru?” Vairāk nekā puse no visa ASV, Krievijā un Eiropā saražotā cukura nāk no cukurbietēm. Tas satur daudz piemaisījumu ar nepatīkamu garšu un smaržu, kas noņem

No autora grāmatas

No autora grāmatas

Ēšana, lai mazinātu stresu Protams, ķermenim ir jāuztur normāls hormonālais līmenis, lai tas noturētos uz pareizā ceļa. Ja bioritmi ir bojāti, jums ir jāatrod veids, kā tos restartēt. Runājot par nelīdzsvarotību, ko izraisa pārmērība

No autora grāmatas

Karš pret zivīm Zvejnieks mūsdienās ir tikpat mazsvarīgs zvejnieks, cik zemnieks ir zemnieks. Abi ir nogrimuši līdz rūpnīcu strādniekiem – rūpnīcās, kur visvairāk tiek iesaistīta nauda un efektivitāte. Vecas skaistas bildes ar romantiskām laivām

No autora grāmatas

No autora grāmatas

Atsevišķas ēdienreizes: plusi un mīnusi Teorijas pamatā atsevišķs barošanas avots nejauc dažādas programmatūras ķīmiskais sastāvs produktiem. Vienkārši sakot, tā ir noteiktu pārtikas produktu lietošana dažādos laikos.Viens no atsevišķu ēdienreižu variantiem ir grupu nodalīšana

Cik labi ir ārstēties nevis ar tabletēm vai pat pārtikas piedevas, bet parastie produkti! Izlasiet, kā tikt galā ar stresu, veicot tikai dažas izmaiņas savā uzturā.

Mūsu dzīve šodien ir pilna ar stresu un trauksmi, kas var negatīvi ietekmēt mūsu ķermeni, garastāvokli un uzvedību. Ir dažādi veidi, kā uzlabot garastāvokli, starp kuriem svarīga loma ir dažiem stresa produktiem. Mūsu rakstā jūs uzzināsit par tiem un parūpēsieties par to klātbūtni savā uzturā.

Kas ir stress?

Stress ir dabiska ķermeņa reakcija, kurai ir gan fiziskas, gan psiholoģiskas izpausmes. Mēs tos piedzīvojam, saskaroties ar noteiktām problēmām. Stress pamodina nervu sistēmu un izdala hormonus, kas saasina sajūtas, paātrina sirdsdarbību, padziļina elpošanu un sasprindzina muskuļus.

Kā tas ietekmē veselību?

Stresa apstākļos organisms daudz ātrāk patērē vitamīnus, olbaltumvielas un minerālvielas, pazeminot aizsargspējas šo svarīgo uzturvielu zuduma dēļ. Daži no stresa simptomiem ir ārkārtējs nogurums, depresija, sāpes, traucējumi menstruālais cikls, erektilā disfunkcija, dzimumtieksmes zudums. Šādos gadījumos labi sabiedrotie būs sekojošie stresa ēdieni, kas uzpildīs organismu ar nepieciešamajām vielām.

Labākie pārtikas produkti stresam

1. Zaļie lapu dārzeņi

Zaļie lapu dārzeņi satur vitamīnus un minerālvielas, kas ražo hormonus, kas savukārt mazina sāpes un nodrošina nomierinošu efektu, liecina Stenfordas universitātes ASV pētījums. Viens no šiem minerāliem ir magnijs. Organismā tas atrodas lielos daudzumos, un, pēc ekspertu domām, tas ir iesaistīts cīņā pret stresu, nogurumu, depresiju un aizkaitināmību, kā arī darbojas kā dabisks trankvilizators. Tas ir atrodams tādos pārtikas produktos kā zaļie lapu dārzeņi (piemēram, spināti), dateles, pupiņas, soja, rieksti, jūras veltes un kakao.

2. Rieksti

Saskaņā ar Spānijā veiktu pētījumu, mandeles, valrieksti un lazdu rieksti paaugstina serotonīna līmeni. Tas ir neirotransmiters, kas atrodams noteiktos centrālās nervu sistēmas apgabalos, un tam ir daudz sakara ar garastāvokli. Vienkārši sakot, šis elements ir pazīstams kā laimes hormons, kas palīdz cīnīties ar stresu.

3. Šokolāde

Dienvidvelsas Psihiatriskās universitātes Austrālijā veiktais pētījums parādīja, ka šokolāde samazina stresa risku, jo stimulē dopamīna un opiātu veidošanos. Opiāti ir ķīmiskas vielas, kas ir atbildīgas par sāpju sajūtu mazināšanu un labsajūtas radīšanu. Dopamīns ietekmē baudas sajūtu, mazinot stresu. Izvēloties šokolādi, svarīgi, lai tajā būtu vismaz 70% kakao, tieši šis produkts sniedz priekšrocības. Jo mazāk kakao, jo mazāks labums.

4. Piens

Franču pētnieki ir atklājuši stresu mazinošas īpašības arī pienā. Viņi saka, ka lakcijam, proteīnam, kas atrodams šajā produktā, ir spēcīgas prettrauksmes īpašības, kas pazemina kortizolu (hormonu, ko organisms ražo stresa laikā). Turklāt pienā ir daudz antioksidantu, vitamīnu B2 un B12, olbaltumvielu un kalcija.

5. Avokado

Avokado ir arī labs stresa mazināšanas līdzeklis. Tas ir bagāts ar B vitamīniem, kas ir būtiski enerģijas ražošanai un sarkano asins šūnu veidošanai. Šis vitamīns palīdz smadzenēs ražot neiromediatorus (piemēram, serotonīnu), kas regulē mūsu garastāvokli. Turklāt avokado ir arī bagāti ar mononepiesātinātajiem taukiem, un pētījumi liecina, ka, jo vairāk tiek uzņemtas mononepiesātinātās taukskābes, jo mazāks ir stresa un depresijas risks.

6. Mangoldi

Mangolds ir vēl viens brīnumprodukts, kas var palīdzēt mums atpūsties. Pateicoties augstajam magnija saturam, tas palīdzēs mazināt nogurumu un stresu. Šis dārzenis ir pilns ar ne tikai magniju, bet arī vitamīnu C un E. Tas arī samazina oksidatīvo stresu, kas ir sirds un asinsvadu slimību, Parkinsona un Alcheimera slimību cēlonis.

7. Zivis

Pateicoties lielajam omega-3 taukskābju saturam, sardīņu un laša lietošana uzturā var samazināt trauksmi pat par 20%. Pēc Ohaio Universitātē (ASV) veiktā pētījuma autoru domām, šīs skābes veicina relaksāciju un samazina stresa līmeni.

8. Kivi

Vēl viens ēdiens, kas uzlabo garastāvokli un cīnās ar stresu, ir kivi. Pateicoties augstajam C vitamīna saturam, kivi palīdz aktivizēt virkni enzīmu organismā, kas uzlabo dažādu neirotransmiteru līmeni smadzenēs, kas savukārt palielina fizisko un garīgo enerģiju.

9. Mellenes

Tas ir niecīgs auglis, kura iekšpusē ir paslēptas lielas priekšrocības. Mellenes satur daudz antioksidantu, C un E vitamīnu, kas kopā ar minerālvielām, piemēram, magniju un mangānu, palīdz samazināt stresa līmeni. Turklāt mellenes neitralizē brīvo radikāļu kaitīgo ietekmi organismā.

10. Melnā tēja

Melnā tēja var palīdzēt ātrāk atgūties no ikdienas stresa, liecina jauns Londonas Universitātes koledžas pētījums. Zinātniskie pierādījumi liecina, ka tiem cilvēkiem, kuri dzēra melno tēju četras reizes dienā sešas nedēļas, pēc stresa notikuma bija zemāks kortizola (stresa hormona) līmenis asinīs. chay Pēdējos gados arvien vairāk cilvēku dzīvo smagā stresa apstākļos. Šis stāvoklis veicina veselības problēmas, pasliktina attiecības starp cilvēkiem un samazina produktivitāti. Cīņa ar šo problēmu ir obligāta, un iepriekš minētie stresu mazinošie ēdieni ir lieliski, ja tos apvieno ar citām metodēm.

Daudzi pārtikas produkti var sniegt ievērojamu atvieglojumu organismam stresa situācijās.

Kādam vajadzētu būt uzturam stresa gadījumā

Kad jūs neuztraucaties uz saldumiem, cieti saturošiem ēdieniem, pikantiem, ceptiem, kafiju un alkoholu. Šādas pārtikas ļaunprātīga izmantošana var saasināt situāciju: palielināt nervu uzbudināmību, pievienot papildu mārciņas, un alkohols var izraisīt atkarību.

Ēšanai stresa apstākļos jābūt sabalansētai olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu sastāva ziņā. Tāpēc ir vērts atteikties no stingrām diētām.

Pretstresa ēdieni

B grupas vitamīni, E, C, A vitamīni, kā arī cinks, kalcijs, magnijs, selēns, kas ir daudzu produktu sastāvā pret stresu, ir labvēlīgi visa veida uztraukumam. Šajā rakstā mēs piedāvājam 10 veselīgākos pārtikas produktus stresa mazināšanai.

1. Banāns uzskatīts par labāko pretstresa augli. Tas satur B vitamīnus un alkaloīdu harmīnu. Bieži vien cilvēkiem, kas cieš no depresijas, aizkaitināmības, bezmiega, atklājas B vitamīnu trūkums.

2. Citrusaugļi ir C vitamīna avots. Tas ietver arī savvaļas rozes, upenes, mellenes, kivi. C vitamīns palīdz "laba garastāvokļa hormonu" ražošanā.

3. Mandele satur mononepiesātinātās skābes, cinku un E vitamīnu, kas cīnās ar stresa radītajiem brīvajiem radikāļiem, kā arī B2 vitamīnu un magniju, kas piedalās serotonīna sintēzē.

4. Piena produkti bagāts ar kalciju. Daudzi ārsti ir atzinuši kalciju par labāko dabisko nomierinošo līdzekli, jo tam ir nozīmīga loma muskuļu atslābināšanā un saraušanā. Tiek uzskatīts, ka kalcijs labāk uzsūcas pēcpusdienā, tāpēc bērnu pēcpusdienas tēja tradicionāli ietver biezpienu.

5. Šokolāde satur magniju, kas palīdz kalcijam iekļūt vēlamajās ķermeņa šūnās. Turklāt šim makroelementam ir nomierinoša iedarbība. Atšķirībā no kalcija, magnijs labāk uzsūcas no rīta. Tomēr jums nevajadzētu to ļaunprātīgi izmantot, un izvēle ir jāizdara par labu tumšajai šokolādei.

6. Melnā tēja, kas satur aminoskābi teanīnu (teanīnu), normalizē imūnsistēmu, paaugstina stresa noturību un uzlabo garastāvokli.

7. Zivis un jūras veltes ne tikai viegli uzsūcas organismā un pieder pie diētiskām ēdienreizēm, bet arī satur vitamīnus B6 un B12, kuru trūkums izraisa izmisumu. Tie ir arī cinka un selēna avots.

8. Pilngraudu, bez kura tas nav iedomājams veselīga ēšana, piemīt pretstresa aktivitāte, uzlabo garastāvokli.

9. Liellopu gaļa bagāts ar B vitamīniem, dzelzi un cinku. Lai pasargātu sevi no sirds un asinsvadu slimībām, ieteicams ēst liesu fileju.

10. Tomāti ne tikai uzlabo garastāvokli, dod enerģiju, bet arī novērš endorfīnu - laimes hormonu - sadalīšanos.

Mūsu eksperts - uztura speciāliste, Krievijas Personīgās diētas centra vadītāja Jekaterina Belova.

Stresa laikā ķermenim ir grūti, tāpēc tam īpaši nepieciešams pareizs uzturs. Tajā pašā laikā nevajadzētu meklēt kādu īpašu "pretstresa" trauku un mēģināt ar to nomierināt nervus. Pat es pats noderīgs produkts netiec galā ar stresu vienatnē. Piemēram, banāni, kas tiek uzskatīti par dabisku antidepresantu, jo veicina laimes hormona serotonīna ražošanu, nespēj noņemt spēcīgu emocionālo spriedzi, rudens skumju laikā spēj tikai nedaudz uzmundrināt. Un, lai stress neietekmētu veselību, ir nepieciešams, lai uzturs būtu daudzveidīgs un sabalansēts.

Tāpēc noteikti pārliecinieties, ka uz jūsu galda ir:

Putra

Graudaugi ir galvenais B vitamīnu avots. Tieši šie vitamīni ir nepieciešami nervu sistēmas atbalstam stresa laikā. Ir pierādīts, ka ar spēcīgu emocionālo stresu nepieciešamība pēc B grupas vitamīniem palielinās piecas reizes!

Padoms. Nemēģiniet ietaupīt laiku un vāriet "ātro" putru no maisa. Fakts ir tāds, ka gatavošanas ātrums tiek sasniegts, iepriekš apstrādājot labību ar tvaiku, kā rezultātā tiek zaudēti vitamīni un mikroelementi. Tāpēc graudaugi, kas vienkārši uzvārīti ar verdošu ūdeni, nepalīdzēs stiprināt nervus stresa laikā. Šim nolūkam ir piemēroti tikai veseli graudi, kuru pagatavošana prasa ilgu laiku.

Sviests

Labi koordinētam nervu sistēmas darbam ir nepieciešami tauki. Tāpēc neaizmirstiet par augu eļļām, un labāk, ja tā ir ne tikai parastā saulespuķu eļļa, bet arī, piemēram, olīvu, sinepju vai kukurūzas eļļa. Dzīvnieku tauki spēj atbalstīt arī nervu sistēmu, tāpēc ik pa laikam jāatļaujas ne tikai dārzeņu, bet arī sviestam. Bet, lai saglabātu savu figūru un nekaitētu sirds un asinsvadu sistēmai, jums nevajadzētu uz to pārāk balstīties.

Padoms. Izvēlieties nerafinētas eļļas. Ražošanas procesā tie praktiski netiek pārstrādāti, tāpēc satur daudz vairāk vitamīnu nekā rafinētās šķirnēs.

Gaļa, zivis un mājputni

Ja jums patīk zivis, jūsu ķermenis saņems veselīgas omega-3 taukskābes kā olbaltumvielu slodzi. Tie ne tikai veicina nervu sistēmas veselību, bet arī pazemina sliktā holesterīna līmeni asinīs, kas nozīmē, ka atbalsta sirdi, kas īpaši cieš no nervu spriedzes.

Padoms. Izvēlieties liesu gaļu, bet varat ēst jebkuras zivis, arī treknas.

Piena produkti

Tāpat kā graudaugi, piena produkti ir bagāti ar B vitamīniem, un tie arī palīdz aizpildīt D vitamīna deficītu, kas saistīts ar sezonālo depresiju.

Padoms. Labāk ir izvēlēties raudzētus piena produktus. Kefīrā un jogurtā mītošās lakto- un bifidobaktērijas ne tikai uzlabo gremošanu, bet arī stiprina imūnsistēmu, kas novājinās spēcīga nervu spriedzes ietekmē.

Dārzeņi un augļi

Tajos ir daudz antioksidantu, kā arī A un C vitamīna, kas pasargā no stresa negatīvās ietekmes. Turklāt dārzeņi un augļi nodrošina organismu ar augu šķiedrām, kas ir būtiskas labai gremošanai. Nav noslēpums, ka uz stresa fona bieži tiek traucēts kuņģa-zarnu trakta darbs.

Padoms. Katru dienu uz jūsu galda jābūt vismaz piecām dārzeņu un augļu porcijām (porcija ir viens ābols, burkāns, banāns utt.).

Pieci NAV stresā

  • NEmēģiniet uzlabot garastāvokli ar saldumiem. Cukurs un trekni ēdieni pārslogo daudzus iekšējos orgānus, izraisot to nolietošanos. Un stresa laikā ķermenim jau ir grūti.
  • NEIZMANTOT stresu. Nervu spriedzes periodā organisms vitamīnu un mikroelementu trūkumu cenšas kompensēt uz pārtikas daudzuma rēķina. Tāpēc uz stresa fona nereti rodas vēlme ēst. Bet porciju palielināšana tikai noved pie papildu mārciņu parādīšanās, tāpēc labāk pievērst uzmanību nevis ēdiena daudzumam, bet gan kvalitātei.
  • NESKRIEN pie ledusskapja pie pirmajām sajūsmas pazīmēm. Pirms kaut ko ēdat, mēģiniet atpūsties citos veidos: palieciet klusumā dažas minūtes, elpojiet dziļi.
  • NEPIEDZIET sevi ēst, ja stresa laikā zaudējat apetīti. Viena vai divas badošanās dienas veselībai nekaitēs.
  • NEĒST mehāniski. Pat ja jūsu priekšā ir veselīgākie un vismazāk kaloriju saturošie ēdieni, mēģiniet kontrolēt savu porciju lielumu. Patiešām, kādā brīdī ogu vai augļu vietā uz galda var parādīties čipsu maisiņš, un tad ieradums nemitīgi košļāt figūrai nodarīs ļaunu pakalpojumu.

Pirmais lasītājs

Rakstniece Tatjana Poļakova

Es nekad neēdu stresu. No pieredzes zinu: kad gribi nomierināties, ir jākustas. Nekad nesēdiet vai neapgulieties. Labāk sākt tīrīt dzīvokli. Ja veselība atļauj, uzvelc treniņtērpu, skriešanas apavus – un skrien no stresa. Ja skriešana nav priekš jums, tad ātrā pastaiga. Parasti pēc stundas pastaigas es atgriežos normālā stāvoklī.

Kijeva, 30. janvāris - AIF Ukraina. Medicīnas darbinieki uzskata, ka stress viens pats stresu nevar padzīt, taču var kaut ko darīt, lai mazinātu tā nepatīkamo ietekmi uz organismu, vēsta Healthinfo.

Stresa apstākļos vislabāk izvēlēties viegli sagremojamu pārtiku, kas bagāta ar vitamīniem un minerālvielām. Tajā pašā laikā jums nav nepieciešams pārēsties - tas nepalīdzēs jums izkļūt no stresa, bet jūs varat viegli pieņemties svarā.

Ar ātrās ēdināšanas un saldumiem nevajadzētu aizrauties, labāk mierināt sevi ar augļiem un dārzeņiem. Runājot par alkoholu, alkohols neglābj jūs no stresa, un tas tikai pastiprina depresiju.

  • Zaļie dārzeņi: spināti, pupiņas, brokoļi, kāposti un ziedkāposti, kā arī dažāda veida salāti piegādā organismu ar B vitamīniem, kas tiek novirzīti tieši stresa apkarošanai. Turklāt šie vitamīni uztur ādu un matus normālā stāvoklī, uzlabo vielmaiņas procesus. Pastāvīga šo produktu lietošana mazina spēcīgu nervu uzbudināmību, nomierina un uzlabo garastāvokli.
  • Selerijas satur fitoelementus, kas nomierina nervu sistēmu. Kopš seniem laikiem to lieto nervu slimību ārstēšanai.
  • Papildus nepieciešamajiem vitamīniem tomāti satur noderīgu vielu - fenilalanīnu, kas palēnina laba garastāvokļa hormona endorfīna sadalīšanos. Patiesībā tomāts ir noderīgu lietu krātuve. Tas satur cukurus – galvenokārt fruktozi un glikozi, minerālsāļus, piemēram, jodu, kāliju, fosforu, boru, magniju, nātriju, mangānu, kalciju, dzelzi, varu, cinku. Tas ir bagāts ar veselu virkni vitamīnu: A, B 2, B 6, C, E, K, PP un beta karotīnu. Bez gatavā serotonīna, ko mēdz dēvēt par "laimes hormonu", tomāti satur arī tiramīnu – organisku savienojumu, kas organismā pārvēršas serotonīnā. Pateicoties tam, tomāti uzlabo garastāvokli, un stresa situācijās tie darbojas kā antidepresanti. Tomātu salāti, īpaši vasaras tomātu salāti, ir drošs veids, kā uzlabot garastāvokli.
  • Noderēs piens un raudzētie piena produkti, kas satur daudz kalcija un magnija – primārie palīgi pret stresu.
  • Stresa situācijā noteikti ēdiet pārtiku, kas satur olbaltumvielas, tas ir, gaļu un zivis. Labāk izvēlēties liesu gaļu (liesu liellopu vai cūkgaļu, tītaru un vistu). Starp citu, tītara gaļā ir tas pats fenilalanīns, bet vistas gaļā ir triptofāns, kas veicina serotonīna veidošanos. Bet zivīm labāk izvēlēties tikai taukus. Tas satur ļoti noderīgas omega-3 un omega-6 taukskābes, kā arī B vitamīnus, kas ir iesaistīti "laimes hormona" serotonīna veidošanā. Visnoderīgākie ir lasis, forele, skumbrija, tuncis, sardīnes. Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka laša patēriņš samazina adrenalīna un kortizola līmeni, divus ar stresu saistītos hormonus.
  • Nevajadzētu atstāt novārtā jūras veltes, piemēram, krabjus, kalmārus un dažādus vēžveidīgos. Tie ir svarīgs polinepiesātināto omega-3 taukskābju avots, kas nepieciešams nervu šūnu darbībai. Tāpat visas jūras veltes satur daudz cinka un joda.
  • Neaizmirstiet par jūraszālēm - mikroelementu noliktavu. Tas satur jodu, magniju, pantotēnskābi, visu to pašu vitamīnu B. Zinātnieki jau sen ir noskaidrojuši, ka cilvēka reakcija uz stresu lielā mērā ir atkarīga no vairogdziedzera darba. Un viņai vajag jodu. Visvieglāk pieejamais joda avots ir jūraszāles. Joda deficīta profilaksei pietiek ar 50-100 g šī produkta dienā. Tajā pašā laikā zemais kaloriju saturs ļauj to ēst jebkurā daudzumā.
  • Rīsu, griķu un cieto kviešu makaroni ir noderīgi kā sānu ēdieni vai neatkarīgi graudaugu ēdieni. Tie satur lielu daudzumu komplekso ogļhidrātu, B vitamīnu, spēj ilgstoši tikt galā ar izsalkumu un neapgrūtina kuņģi. Veseli graudi tiek uzskatīti par vienu no labākajiem pārtikas produktiem stresa mazināšanai.
  • Nav brīnums, ka britiem un skotiem tik ļoti patīk auzu pārslas. Tās lietošana stimulē serotonīna (laimes hormona) ražošanu.
  • Desertā vai uzkodā varat ēst riekstus. Tajos esošie vitamīni palīdz ražot serotonīnu, cīnīties ar stresa blaknēm, piemēram, brīvo radikāļu uzkrāšanos, novecošanos. Vienkārši neaizraujieties ar riekstiem – tas ir ļoti kalorijām bagāts ēdiens.
  • Šokolāde. Kad esmu stresā un nomākts, mani ļoti pievelk saldumi. Un šeit būtu jauki turēt sevi rokās. Ātrie ogļhidrāti no cukurotiem dzērieniem un kūkām jūs uz īsu brīdi uzmundrinās, kā arī nogulsnēsies dažādās ķermeņa daļās, un vēlāk tos būs ļoti grūti izdzīt. Labam biznesam var apēst nedaudz šokolādes, bet tikai īstu šokolādi, nevis saldo tāfelīti. Šokolāde veicina endorfīnu izdalīšanos, piepilda ar prieku un uzlabo garastāvokli. Kakao produkti satur daudz antioksidantu, kas pagarina šūnu, tostarp nervu šūnu, dzīvi. Tikai neēdiet šokolādi ar lieliem tāfelītēm! 20-30, nu, pietiks ar 50 g dienā. Galu galā, bez šokolādes ir daudz ko ēst. Piemēram, augļi un ogas.
  • Apelsīns satur vitamīnus A, C, nelielu daudzumu vitamīnu K, E, B 1B 2, B 6, biotīnu, folijskābi un 11 aminoskābes, kā arī minerālvielas: kalciju, hloru, fosforu, kāliju, varu, dzelzi, magniju. un cinks. Citi citrusaugļi ir tikpat noderīgi. Vienkārši atcerieties, ka lielos daudzumos tie izvada no organisma kalciju, un tas vājina kaulus, nagus un matus, kā arī veicina muskuļu sasprindzinājumu. Un citrusaugļus vajadzētu lietot tikai tiem, kam ir slims vēders, jo tie paaugstina kuņģa sulas skābumu.
  • Papildus tam, ka greipfrūts ir bagātīgs C vitamīna un barības vielu avots, tas arī tonizē un enerģē ķermeni. Tā patēriņš samazina stresa hormona kortizola līmeni un mazina nogurumu un trauksmi.
  • Avenēs, mellenēs un mellenēs atrodamie antioksidanti var novērst stresu, kas negatīvi ietekmē hroniskas slimības un paātrina organisma novecošanās procesus.
  • Banānos ir daudz serotonīna.
  • Pikanti garšaugi var jūs uzmundrināt, uzlabot gremošanu. Vienīgi der atcerēties, ka pārāk asi un pikanti ēdieni var slikti ietekmēt kuņģa darbu. Bet dažādi zaļumi (pētersīļi, dilles, cilantro utt.) nāks tikai par labu.
  • Piparmētra stimulē smadzeņu garozu. Varat dzert piparmētru tēju vai vienkārši paņemt līdzi maisiņu ar svaigu piparmētru vai piparmētru aromātisko eļļu un ieelpot smaržu, lai palīdzētu jums atpūsties.
  • Andželikas medus. Bites to savāc no angelica officinalis ziediem. Andželikas medum ir patīkams aromāts un garša, turklāt eņģelis ir ārstniecības augs un tās īpašības pilnībā pāriet medū, kā rezultātā tiek iegūts produkts ar ļoti spēcīgām ārstnieciskām īpašībām. Andželikas medu ieteicams lietot pret nervu spēku izsīkumu, histēriju, bezmiegu.
  • No dzērieniem noderēs zaļā tēja vai ingvera novārījums ar citrona sulas piedevu.
  • Zaļā tēja satur ievērojamu daudzumu antioksidantu. Jūs varat dzert diezgan daudz - vairākas tases dienā. Tomēr, ja to lieto pārmērīgi, tas var pazemināt asinsspiedienu, un tas nav nepieciešams visiem.
  • Kumelīšu tējai ir nomierinoša iedarbība. Papildus relaksējošajam efektam tas var mazināt muskuļu sasprindzinājumu, aizkaitināmību un trauksmi, palīdz pret bezmiegu, mazina trauksmi.
  • Kvalitatīvs sarkano vīnogu vīns izvada no organisma toksīnus, paplašina asinsvadus, veicina asinsradi, gaļas produktu un treknu ēdienu asimilāciju. Protams, tos nevajag ļaunprātīgi izmantot - pietiek ar 50 ml dienā.

Iepriekš tika ziņots, ka