Mga pagkaing nagdudulot ng acidosis. Lumalabas na ang pinaka-natupok at tila ligtas na pagkain ay talagang acidic sa katawan at humahantong sa pinakamalaking pagkawala ng bone mineral density at muscle mass.
Kabilang dito ang mga produkto ng pagawaan ng gatas, protina ng hayop at butil.
Bakit hindi pinipigilan ng mataas na pag-inom ng gatas ang osteoporosis? Ano ang tunay na sanhi ng osteoporosis? At kung paano baguhin ang diyeta upang maalis ang mga kondisyon para sa osteoporosis?
(Basahin Kung Bakit Nagdudulot ng Osteoporosis ang Acidic Foods)
Apat na sanhi ng nutritional acidosis. Paano nangyayari ang acidification ng katawan?
Kapag tumitingin sa mga diyeta na nauugnay sa mga pagkaing gumagawa ng acid, ang ilan sa mga siyentipikong ebidensya ay tila counterintuitive sa unang tingin. Halimbawa, ang mga pagkaing maasim at alkalina ay kadalasang hindi nauuri bilang mga pagkaing nabubuo ng acid o alkali.
Mayroong banayad ngunit makabuluhang pagkakaiba sa pagitan ng mga produkto. Ang mga acidic na produkto ay yaong lumilikha ng mas mababa o mas acidic na pH. (Alalahanin: ang mga acid ay may mga numerong mas mababa sa pH7.0, at ang mga alkali ay may mga numero sa itaas ng pH 7.0. Ang parehong halaga ng pH na 7.0 ay neutral).
C Ang mga bunga ng itrus at kamatis ay maasim, ngunit mayroon silang alkaline PH na ligtas para sa mga bato. Kaya, kung maasim ang lasa ng mga pagkain, hindi nila kailangang gawing acidic ang pH ng katawan, bakit nangyayari ang acidosis?
Una, ang mga prutas at gulay ay mayaman sa potassium salts at isang natural na buffer laban sa acidification ng katawan..
Ang ilan sa mga pagkain na madalas nating ubusin ngayon ay nag-aalis sa atin ng potassium, isang mineral na nagpoprotekta laban sa hypertension at stroke. Ayon sa pananaliksik Sinabi ni Dr. Loren Cordain (link http://thepaleodiet.com/paleo-diet-revised/) - may-akda ng "paleo diet", dati ang mga tao ay kumakain ng mga pagkain na may ratio ng potassium sa sodium na 10:01, at itinuturing niyang pinakamainam ang ratio na ito para sa ating kalusugan.
Ngayon, dahil sa pagkonsumo ng mataas na antas ng maalat na mga pagkaing naproseso at mabilis na pagkain, na sinamahan ng mababang paggamit ng mga prutas at gulay, ang ratio ay naging 3:1 na pabor sa sodium. Sinisira nito ang normal na pH acidity ng ating katawan at ginagawa tayong umaasa sa potassium.
Pangalawa, mayroon ding katulad na pagbabago sa pagkonsumo ng mga natural na bikarbonate.
(hal. potassium bicarbonate) sa mga pagkain at pagtaas ng kanilang mga chloride(pangunahin sa anyo ng sodium chloride o table salt). Ang bikarbonate ay alkali-forming habang ang chloride ay acid-forming.
Pinipigilan din ng chloride ang mga daluyan ng dugo, na nagpapababa naman ng sirkulasyon, sabi ni Sebastian (Source: Sebastian A, Frassetto L.A., Morris RC. Acid-base effect ng modernong Western diet: isang evolutionary perspective. Eds: Alpern RJ at Heber SC).
Dahil sa ang katunayan na ang paggana ng katawan ay nakasalalay sa isang malusog na sirkulasyon, ang vasoconstriction ay nag-aambag sa sakit sa puso, stroke, dementia (nabawasan ang katalinuhan), at marahil sa anumang iba pang degenerative na sakit.
Pangatlo, ang malaking halaga ng protina ng hayop (kabilang ang karne, manok, at pagkaing-dagat) ay naglalabas ng sulfuric acid.
At ang metabolismo ng mga amino acid na naglalaman ng asupre ay nag-aambag din sa isang mas malaking pag-aasido ng katawan.
Ang acid shift na ito ay maaaring mabawi ng mas mataas na paggamit ng mga prutas at gulay (mayaman sa potassium bicarbonate). Ngunit muli, karamihan sa atin ay hindi kumakain ng mga pagkaing ito o nagtipid sa kanila.
Pang-apat, ang mga butil tulad ng trigo, rye at mais ay eksklusibong bumubuo ng acid (i.e. nagpapaasim sa katawan),
kahit paano mo ubusin ang mga ito (sa anyo ng puting tinapay, breakfast cereal, pasta o buong butil.)
"Ang mga cereal ay ang pinakakaraniwang pagkain ng halaman ng halos buong sibilisadong populasyon," sabi ni Sebastian, "at ang mga ito ay nagkakahalaga ng 65% mga produktong herbal na kakainin natin. "Bilang karagdagan sa kanilang mga acidifying properties, ang mga butil ay nagsisiksikan sa mas masustansiyang prutas at gulay," dagdag niya.
"Sa katunayan, ang pag-ubos ng maraming butil ay isa sa maraming sanhi ng kakulangan sa alkalina at pag-aasido ng katawan," sabi ni Sebastian.
KONKLUSYON: Ang mga tao ay kumakain ng maraming acid-forming na protina ng hayop, mga produkto ng pagawaan ng gatas at butil..
Ang mga nawawalang elemento na nag-alkalize sa katawan ay matatagpuan sa mga prutas at gulay.
Listahan ng mga produkto na bumubuo ng acid at alkalina:
| № p/n | Ilang pagkain na bumubuo ng acid | № p/n | Ilang Alkaline Foods |
| 1 | Ilang berries at prutas: cranberries, plums, prun, currants, blueberries | 1 | Berries: strawberry, pakwan, strawberry, raspberry, gooseberries, currants |
| 2 | Mga cereal na cereal (trigo, dawa, bigas, bakwit, barley, oatmeal, atbp.) Mga produktong harina sa anumang anyo: tinapay, roll, pasta, cake | 2 | Mga prutas ng sitrus: orange, grapefruit, lemon, kalamansi, kumquat, tangerine, tangerine, pomelo, atbp.) |
| 3 | Pagawaan ng gatas (gatas, cottage cheese, mantikilya, keso, yogurt, kulay-gatas, cream) | 3 | Mga prutas: mansanas, peras, ubas, aprikot, pinya, mangga, saging, igos, datiles, seresa, granada, pasas, kiwi, peach, persimmon, quince, at mga katas nito |
| 4 | Legumes (mga gisantes, beans, lentil, beans) | 4 | Legumes: toyo, chickpeas |
| 5 | Ilang gulay: rutabagas, patatas, Brussels sprouts, broccoli, carrots, asparagus, pumpkin, spinach, corn, rhubarb, squash | 5 | Mga gulay: kamote, sibuyas, leek, kamatis, talong, pipino, zucchini, kalabasa, melon, artichoke, kawayan (mga shoots), water chestnut, mustasa, luya (sariwa), kale, kohlrabi, horse chestnut, repolyo, collard greens, sibuyas, leek, pipino, okra, parsnip, paminta (matamis), kamatis, labanos, beetroot, singkamas, kuliplor, chicory |
| 6 | Itlog, Karne (lahat ng uri), Isda (lahat ng uri) | 6 | damong-dagat |
| 7 | Asukal, suka (karamihan sa mga uri) | 7 | Mga gulay: kintsay, spinach, lettuce, dill, arugula, perehil, atbp. |
| 8 | Mga mani: kasoy, mani, Walnut, brazil nut, pistachio, hazelnut, macadamia, pecan, tuyo na niyog, | 8 | Mga mani: mga almendras, sariwang niyog, kastanyas, pine at cedar seeds, |
| 9 | Mga inumin: lahat ng alkohol, kape, itim na tsaa, carbonated, kvass mula sa mga bariles, | 9 | Herbs: Alfalfa, pulang klouber, mint, sage, katas ng halaman - chlorophyll, green tea, |
Paano maibabalik sa normal ang PH-acidity ng katawan
Ipinapakita ng pananaliksik na karamihan sa atin - sa pagitan ng 68% at 91% - ay hindi kumakain ng limang inirerekomendang pang-araw-araw na serving ng prutas at gulay (1 serving = 200-250g). Sa pamamagitan ng pagbabago ng iyong mga gawi sa pagkain sa direksyon ng pagtaas ng pagkonsumo ng mga gulay at prutas, maaari mong ibalik sa normal ang halaga ng PH.
Naramdaman mo na ba na parang lobo ang iyong tiyan pagkatapos kumain? O nakaramdam ng pagkahilo at bigat?
Marami sa atin ang pamilyar dito - at bagaman ito ay isang medyo pangkaraniwang kababalaghan, ang mga pakiramdam ng kakulangan sa ginhawa o bigat sa tiyan pagkatapos kumain ay hindi dapat mangyari.
Sa katunayan, pagkatapos kumain dapat mong madama ang isang paggulong ng enerhiya, pagiging bago at kahandaan upang masakop ang mundo.
Kaya, kung dumaranas ka ng mga hindi kanais-nais na sintomas na nagsisisi sa iyong kinain, ang mga sumusunod na simpleng panuntunan sa pagpapares ng pagkain ay makikinabang sa iyong katawan.
Gayunpaman, bago suriin ang mga intricacies ng pagiging tugma ng produkto, gusto kong gumawa ng isang maliit na reserbasyon.
Ang mga prinsipyong ipinakita dito ay isang gabay lamang sa tamang kumbinasyon ng mga pagkain para sa isang malusog na diyeta sa paraan upang mapabuti ang iyong panunaw, itaguyod ang kalusugan ng bituka at mapawi ang mga umiiral na hindi kasiya-siyang sintomas.
Samakatuwid, hindi sila dapat makita bilang mahirap at mabilis na mga patakaran na dapat sundin sa natitirang bahagi ng iyong buhay (bagaman, siyempre, ito ang iyong karapatan).
Sa kabaligtaran, ang mga prinsipyong ito ay nagbibigay lamang ng ideya ng inirerekumendang pagkakasunud-sunod ng pagkain para sa mas mahusay na panunaw at pagsipsip ng mga sustansya.
Ang mga patakarang ito ay isang simpleng diskarte sa pagkain at nakabatay sa kung paano tinutunaw ng katawan ang ilang partikular na pagkain.
Ang tamang kumbinasyon ng mga pagkain ay maaaring makatulong na mapabuti ang panunaw at nutrient absorption, at maaari ding makatulong para sa hindi pagkatunaw ng pagkain at iba't ibang mga karamdaman tulad ng irritable bowel syndrome.
Maraming tao din ang nag-uulat ng pagbaba ng timbang at mas malinaw na balat pagkatapos lamang lumipat sa mga katugmang pagkain.
Iyon ang dahilan kung bakit mahalaga ang mga prinsipyong ito ng pagiging tugma ng pagkain: bawat macronutrient (protina, taba, carbohydrates) ay natutunaw sa sarili nitong bilis. Bilang karagdagan, ang bawat isa sa kanila ay nangangailangan ng paglabas ng iba't ibang mga solusyon sa pagtunaw at mga enzyme.
Samakatuwid, kung kumain ka ng mga pagkain na naiiba sa mga kinakailangan sa pagtunaw sa isang pagkain, ang mga ito ay itinuturing na isang masamang kumbinasyon. At ito, sa turn, ay maaaring magresulta sa isang "plug" ng bituka, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga sintomas tulad ng pagbuo ng gas, bloating, belching at bituka cramps.
Mga acid at alkalina na enzyme
Tingnan natin ang mga protina at carbohydrates na matatagpuan sa isang beef burger, halimbawa.
Ang mga protina ay nangangailangan ng acidic na kapaligiran at ang enzyme na pepsin para sa panunaw, habang ang carbohydrates ay nangangailangan ng alkaline na kapaligiran at ang enzyme na ptyalin.
Dahil ang karne ng baka at tinapay ay may magkaibang mga kinakailangan sa panunaw, ang pagkain ng mga ito nang magkasama ay nagreresulta sa parehong acidic at alkaline na kapaligiran.
Ang acid at alkaline na kapaligiran ay neutralisahin ang isa't isa, na nagpapabagal sa panunaw at nagiging sanhi ng pamumulaklak at pagkapagod.
Ang maling kumbinasyon ng mga pagkain ay maaari ding "malito" sa katawan, na nangangailangan ng pagpapalabas ng ilang uri ng digestive enzymes nang sabay-sabay. Ito ay mas nagpapabagal sa panunaw at nagiging sanhi ng kasumpa-sumpa na katamaran pagkatapos kumain, na gumagamit ng mas maraming enerhiya ng katawan para sa panunaw kaysa sa kinakailangan.
Ang pag-unawa sa mga panuntunan para sa wastong pagpapares ng pagkain ay nakakatulong din na mapanatiling malusog ang iyong bituka. Kapag ang panunaw ay mabagal, ang pagkain ay maaaring mag-ferment sa digestive tract sa loob ng mahabang panahon at magsimulang mabulok, na humahantong sa pagbuo ng mga lason.
Kung ang pagkain ay hindi natutunaw ng mabuti, ang hindi natutunaw na mga particle nito ay maaari ding pumasok sa daloy ng dugo, na nagiging sanhi ng pagkasensitibo sa pagkain.
Ang hindi natutunaw na pagkain ay nagpapakain din ng "hindi palakaibigan" na bakterya sa bituka, tulad ng fungus, na siyang sanhi ng iba't ibang sakit, tulad ng candidiasis.
Sa kabilang banda, may mga produkto na magkakasama, pag-uusapan natin ang mga ito sa ibaba.
Kaya, iniisip mo pa rin ba na ang pagpapares ng pagkain ay isang pantasya?
Pag-usapan natin nang mas detalyado para makagawa ka ng mas matalinong desisyon sa bagay na ito.
Paano simulan ang pagsasama-sama ng mga pagkain upang mapabuti ang panunaw
Ang mga sumusunod na alituntunin sa pagpapares ng pagkain ay sumasabay sa Wastong Nutrisyon para sa enerhiya at idinisenyo upang tulungan kang maiwasan ang kakulangan sa ginhawa dahil sa mahinang panunaw.
1. Kumain ng Prutas nang Hiwalay
Ang kumbinasyon ng mga prutas sa bawat isa ay hindi isang problema. Bagama't walang mas mahusay kaysa sa dessert ng prutas pagkatapos kumain, ang pagpapares ng prutas sa iba pang mga pagkain ay isang recipe para sa digestive disaster. Ito ay dahil ang prutas ay purong sucrose, na napakabilis na nasisipsip, sa loob ng mga 20-30 minuto.
Dahil ang mga prutas ay mas mabilis na natutunaw kaysa sa iba pang mga pagkain, mas mabuting kainin ang mga ito nang hiwalay.
Ipagpalagay na nagpasya kang kumain ng fruit salad na may mga itlog. Ang mga itlog ay isang protina na tumatagal ng 3-4 na oras upang matunaw. Dahil ang mga prutas ay tumatagal lamang ng 20-30 minuto, ang pagsasama-sama ng mga ito sa mga itlog ay lilikha ng isang "plug" sa digestive tract.
Para sa parehong dahilan, ito ay mas mahusay na hindi kumain ng prutas pagkatapos kumain.
Makinig sa katawan
Sa susunod na magkaroon ka ng mga problema sa pagtunaw, subukang kabisaduhin ang mga pagkaing nasa iyong plato upang makita kung ang kanilang hindi magandang kumbinasyon ay dapat sisihin.
Kung susundin mo ang mga patakaran ng pagsasama-sama ng pagkain, magsisimula kang mapansin ang pagtaas ng sigla, pinabuting panunaw at pangkalahatang kagalingan.
Kaya, bakit hindi subukan ang tamang kumbinasyon ng mga produkto at tingnan kung magkakaroon ito ng positibong epekto sa iyong kalusugan?
5370
Ang diyeta na ito ay binuo ng mga Amerikanong gerontologist. Sa pangkalahatan, ang gerontology ay ang agham ng pagtanda. Ang mga siyentipiko ay nakikipagpunyagi sa mga problema, kung paano pabagalin ang pagtanda, pahabain ang ating buhay. Sila ang bumuo ng isang espesyal na sistema ng nutrisyon, na nakaupo kung saan hindi ka lamang nawalan ng timbang, ngunit nananatiling mas bata at mas maganda. Kung nais mong pahabain ang iyong kabataan, kunin ang payo ng mga doktor, dahil ang sistemang ito ay maaaring maging permanente, hindi ito nagsasangkot ng anumang espesyal na pagsisikap o gutom, ang menu ay iba-iba at malusog.
Ang mga siyentipiko ay gumuhit ng isang talahanayan kung saan ang mga produkto para sa diyeta na ito, ang tinatawag na anti-age, ay ipinahiwatig, mayroong 50 sa kanila sa kabuuan. Sila ay mayaman sa mga elemento na kailangan ng ating katawan upang labanan ang natural na pagtanda. Naglalaman ang mga ito ng lahat ng bitamina, flavonoid, antioxidant, mahahalagang acid at higit pa. Naka-whitelist ang mga produktong ito. Gayundin, ang mga siyentipiko ay nag-compile ng isang itim na listahan. Binubuo ito ng 40 na pagkain na nagpapabilis sa pagtanda at dapat iwasan. At sa wakas, mayroong isang neutral na listahan, na kinabibilangan ng mga produkto na hindi nakakaapekto sa ating katawan sa anumang paraan.
Ang bawat produkto ay may sariling marka. Sa puting listahan, ang ibig nilang sabihin ay isang positibong epekto sa katawan, sa itim na listahan, mga puntos na nagbabawas sa iyong kalusugan. Ang mga neutral na produkto ay may zero na marka. Kaya, sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga produkto mula sa iba't ibang mga listahan, binubuo mo ang iyong sariling diyeta, na hindi dapat lumampas sa 1500 puntos bawat linggo. Paano ito gumagana: makakakuha ka ng mga puntos para sa magandang produkto at ibawas ang mga produkto mula sa itim na listahan mula sa halagang natanggap.
Whitelist ng Produkto
| Mga produkto | Mga puntos |
| mansanas (1 pc.) | 20 |
| mga aprikot (1 pc.) | 10 |
| blueberries (50 g) | 20 |
| grapefruit (1 pc.) | 20 |
| granada (1 pc.) | 20 |
| currant (50 g) | 20 |
| pinatuyong prutas (50 g) | 30 |
| macadamia (6 na mga PC.) | 20 |
| buto ng kalabasa (1 dakot) | 15 |
| mga walnut (6 na mga PC.) | 20 |
| abukado (1 pc.) | 25 |
| beans (1 serving) | 20 |
| karot (1 pc.) | 10 |
| kohlrabi (1 pc.) | 25 |
| lentil (1 serving) | 30 |
| leek (1 pc.) | 25 |
| chard | 30 |
| paprika (1 pc.) | 20 |
| Brussels sprouts (1 serving) | 30 |
| sauerkraut (1 serving) | 35 |
| kintsay (1 pc.) | 20 |
| toyo (1 serving) | 35 |
| porcini mushroom (1 serving) | 35 |
| natural na tomato paste (1 tsp) | 20 |
| herring/salmon (50 g) | 35 |
| manok (100 g) | 30 |
| karne ng baka (100 g) | 30 |
| entrecote (100 g) | 25 |
| itlog (4 na piraso bawat linggo) | 15 |
| oatmeal (3 kutsara) | 30 |
| flaxseed (1 tsp) | 10 |
| muesli (walang asukal, 1 serving) | 40 |
| natural na yogurt (100 ml) | 20 |
| buong butil o bran bread (1 slice) | 15 |
| durum wheat pasta (50 g) | 25 |
| hilaw na bigas (1 serving) | 25 |
| thyme honey (1 tsp) | 15 |
| mapait na tsokolate (1 bar) | 10 |
| panimpla ng sili (1 kurot) | 5 |
| bawang (1 clove) | 15 |
| sibuyas (1 pc.) | 30 |
| kanela (1 kurot) | 5 |
| berdeng tsaa (1 tasa) | 30 |
| natural na kakaw (1 tasa) | 25 |
| gatas (0.5 l) | 10 |
| tubig (200 ml) | 30 |
Mga Naka-blacklist na Produkto
| Mga produkto | Mga puntos |
| melon (1/2 pc.) | 10 |
| de-latang prutas | 15 |
| bagel, yeast-raised pastry | 20 |
| butter cookies (3 mga PC.) | 5 |
| corn flakes (1 serving) | 20 |
| puting tinapay (1 hiwa) | 10 |
| buns (1 pc.) | 20 |
| pritong patatas (1 serving) | 35 |
| mashed patatas (1 serving) | 25 |
| dumplings (1 pc.) | 10 |
| breaded meat o potato cutlets (1 pc.) | 20 |
| pizza (1/2 bahagi) | 35 |
| french fries (1 serving) | 25 |
| patatas na pancake (1 pc.) | 15 |
| pritong sausage o sausage | 30 |
| kaasinan (100 g) | 25 |
| mga fish stick (1 pc.) | 10 |
| pinakuluang sausage (50 g) | 20 |
| mga bola-bola (1 pc.) | 20 |
| schnitzel (1 pc.) | 30 |
| mga sausage (1 pc.) | 30 |
| gorgonzola cheese (50 g) | 20 |
| margarin (10 g) | 5 |
| butil na asukal (1 tsp) | 10 |
| marmelada, halaya (1 tsp) | 5 |
| nougat (1 tsp) | 10 |
| creamy ice cream (1 bahagi) | 30 |
| karamelo (1 pc.) | 5 |
| gatas na cake na may cream (1 pc.) | 10 |
| gatas o puting tsokolate (1 bar) | 20 |
| matamis na popcorn (1 serving) | 15 |
| chips (1/2 pack) | 35 |
| semi-tapos na mga produkto (100 g) | 35 |
| sopas mula sa isang pakete o iba pang tapos na produkto | 15 |
| malakas na alak (20 ml) | 30 |
| matamis na soda (1 l) | 40 |
| juice na nakabalot (1 l) | 25 |
| kape (1 tasa) | 10 |
| dumplings (1 bahagi) | 25 |
Listahan ng neutral na produkto (0 puntos)
Mga peras, plum, seresa, ubas, dalandan, peach, strawberry, gooseberries, raspberry, pakwan, zucchini, talong, labanos, bakwit, itim na tsaa.
Nagtatrabaho ka ba sa industriya ng kagandahan?.
talahanayan ng pagkain sa diyeta (type ng dugo 1)
| Mga masusustansyang pagkain | nakakapinsalang produkto | Mga Produktong Neutral |
| Beef, tupa, veal, turkey, offal (puso, atay) | Baboy, karne ng gansa, ham, ham, bacon, mantika | Kuneho, pato, karne ng manok. Mga itlog |
| Salmon, sturgeon, bakalaw, mackerel, hake, trout, halibut, pike, seaweed | Pinausukan, inasnan at inatsara na isda (herring, salmon), caviar, hito, hito | Pusit, smelt, carp, perch, crayfish, tuna, eel, zander |
| Buong gatas (baka, kambing), casein, kefir, cream, ice cream, whey, sour cream, keso at naprosesong keso | Curd at sheep cheese, homemade cottage cheese | |
| Linseed at langis ng oliba | Mais, toyo, cottonseed, peanut oil | Margarine, langis ng mirasol, mantikilya, langis ng toyo, taba ng bakalaw |
| mga buto ng kalabasa, mga walnut | Pistachios, mani, buto ng poppy | Hazelnuts, almonds, pine nuts, sunflower seeds |
| Mga produktong toyo (keso at gatas) | Lentils, "Navy" beans | Green peas, green peas, asparagus, white beans at black beans |
| Bagels at buns harina, semolina at corn grits, durum wheat pasta, oat at corn flour, wholemeal bread, wheat white bread, corn, oat and wheat flakes, muesli, oatmeal cookies at crackers, corn starch | Barley, bakwit, barley, rice groats, millet, barley, rye at buckwheat flour, rye bread, rice wafers | |
| Parsley, paminta ng kari | Ketchup, marinades, atsara, anumang suka, pampalasa (black pepper, nutmeg, cinnamon, vanilla) | Asukal, pulot, tsokolate, mustasa, mayonesa, malunggay, jam at jellies, dill at pampalasa (cloves, cumin, coriander, haras, paprika, bay leaf) |
| Broccoli, kohlrabi, kamote, sibuyas (leek, bulb), parsnip, watercress, leaf beet, singkamas, Jerusalem artichoke, chicory, spinach, pumpkin | Repolyo (cauliflower, Brussels sprouts, puti at pulang repolyo, Chinese), mushroom, rhubarb | Rutabaga, zucchini, mushroom (oyster mushroom), carrots, beets, cucumber, bell peppers, lettuce, celery, asparagus, tomatoes, radish, radish, onion pen |
| Cherry plum, plum, mansanas, cherry, fig, prun | Orange, avocado, blackberry, melon, strawberry, tangerine, coconut, olives | Pakwan, pinya, saging, barberry, ubas, cranberry, seresa, ubas, suha, granada, blueberries, peras, kiwi, pasas, cranberry, gooseberries, raspberry, lemon, peach, nectarine, currant, blueberries, persimmons |
| Pineapple juice, cherry plums, cherries, plums | Katas ng orange, mansanas, niyog. cider ng mansanas | Aprikot, ubas, suha, granada, cranberry, karot, lemon, kintsay, pipino, katas ng kamatis |
| Mga tsaa mula sa dandelion, linden, perehil, rose hips | St. John's wort, burdock, coltsfoot, strawberry leaf teas | Mga tsaa mula sa hawthorn, ginseng, valerian, mint, raspberry, chamomile, licorice root, echinacea, thyme |
| Vodka, cognac, spirits, carbonated na matamis na inumin (Coca-Cola, soft drinks), kape at itim na tsaa | Alak (puti, pula), beer, berdeng tsaa | |
Diet para sa blood type 2
Ang ganitong uri ng dugo ay umusbong sa panahon na ang mga tao ay natutong magbungkal ng lupa at makuha ang unang ani mula sa pagsasaka. Humigit-kumulang isang katlo ng populasyon ng mundo ang pinagkalooban ng pangalawang pangkat ng dugo. Inirerekomenda ang mga ito ng vegetarian diet. Sa kasong ito lamang, ang katawan ay perpektong nakayanan ang mga nakakahawang sakit, at ang gastrointestinal tract ay gumagana nang normal.
Ang diyeta para sa pangkat ng dugo 2 (positibo at negatibo) ay kinabibilangan ng mga cereal, gulay, munggo, iba't ibang prutas (may mga pagbubukod). Mula sa mga inumin ay pinapayuhan na uminom ng green tea, kape, red wine. Inirerekomenda ang malinis na tubig na may lemon juice, carrot, grapefruit, cherry at pineapple juice. Dagdag pa tanggapin mga bitamina complex na may nilalaman ng bitamina C, E at B, chromium, selenium, zinc at calcium.
Ang diyeta para sa pangalawang uri ng dugo ay nagsasangkot ng katamtamang pagkonsumo ng mga produkto ng pagawaan ng gatas at matamis.
Tumangging kumain ng seafood, adobo at inasnan na herring, caviar, kung susundin mo ang isang diyeta para sa blood type 2. Mapanganib na itim na tsaa, orange juice, carbonated na tubig (matamis o hindi matamis).
talahanayan ng pagkain sa diyeta (pangkat ng dugo 2)
| Mga masusustansyang pagkain | nakakapinsalang produkto | Mga Produktong Neutral |
| Baboy, baka, tupa, karne ng baka, gansa, kuneho, pato, ham, ham, bacon, mantika, offal | Karne ng Turkey, manok. Mga itlog | |
| Salmon, carp, sariwang herring, pike perch, mackerel, bakalaw, trout | Pinausukang, inasnan at adobong isda (herring, salmon), caviar, pusit, flounder, hito, ulang, eel, hito | Pike, tuna, perch, sturgeon, smelt, seaweed at seaweed |
| Buo at sinagap na gatas, casein, cream, ice cream, whey, cottage cheese | Yoghurt, gatas ng kambing, kefir, keso ng tupa, naprosesong keso, cottage cheese | |
| Linseed at langis ng oliba | Mais, niyog, cottonseed, mani, mantikilya | Margarine, langis ng mirasol, langis ng toyo, taba ng bakalaw |
| buto ng kalabasa, mani | pistachios | Hazelnuts, almonds, pine nuts, sunflower seeds, poppy seeds |
| Mga produktong toyo (keso at gatas), lentil, batik-batik na beans, itim at soybeans | Beans "Navy" | Mga berdeng gisantes, berdeng mga gisantes, asparagus, puting beans |
| Buckwheat at rye flour, buckwheat, rye, oatmeal, rye bread, rice waffles | Wheat flour bagel at buns, semolina, durum wheat pasta, wholemeal bread, white wheat bread, muesli, oatmeal cookies at crackers, wheat | Pearl barley, mais, barley, rice groats, millet, barley, corn flour, oatmeal cookies, oat and corn flakes, corn starch, wheat at rye bread |
| Mustasa | Ketchup, mayonesa, anumang suka, itim na paminta | Asukal, pulot, tsokolate, jam at jellies, dill, malunggay at pampalasa (mga clove, cumin, coriander, haras, paprika, bay leaf, curry), atsara at atsara |
| Broccoli, kohlrabi, cauliflower, mushroom (oyster mushroom), sibuyas (feather, leek, sibuyas), parsnip, watercress, leaf beet, singkamas, Jerusalem artichoke, chicory, spinach, pumpkin | Repolyo (Intsik, puti at pula), champignon, rhubarb, patatas, kamote, kamatis, mainit at kampana | Rutabaga, zucchini, Brussels sprouts, beets, cucumber, lettuce, kintsay, asparagus, labanos, labanos |
| Cherry plum, pineapple, cherry, lingonberry, blueberry, blackberry, grapefruit, cranberry, fig, lemon, sweet cherry, plum, prun, blueberry, apple | Orange, barberry, saging, tangerine, melon, niyog, olibo | Avocado, ubas, pakwan, peras, granada, kiwi, pasas, gooseberry, strawberry, raspberry, peach, nectarine, persimmon, currant |
| Katas ng aprikot, cherry plum, pinya, cherry, plum, grapefruit, lemon, karot, kintsay | Orange juice, kamatis | Juice ng ubas, repolyo, granada, cranberry, pipino, mansanas. Apple cider at birch sap |
| Mga tsaa mula sa hawthorn, ginseng, St. John's wort, burdock, chamomile, valerian, echinacea, rose hips | Mga tsaa mula sa mga dahon ng strawberry, linden, mint, raspberry, perehil, dandelion, yarrow, thyme, licorice root | |
| Red wine, green tea, black coffee | Vodka, cognac, spirits, beer, carbonated sweet drinks (Coca-Cola, soft drinks), black tea | puting alak |
Ang ganitong uri ng dugo ay lumitaw bilang resulta ng malawakang paglipat ng mga tao. Isang ikalimang bahagi ng populasyon ang may ikatlong uri ng dugo. Ang pinakamahusay na pagpipilian nutrisyon para sa kanila ay isang halo-halong sistema sa paggamit ng mga produkto mula sa iba't ibang grupo. Sa kaso ng mga paglabag, maaaring mabigo ang immune system.
Mga pinahihintulutang pagkain at inumin
Ang diyeta para sa ikatlong pangkat ng dugo ay nagsasangkot ng paggamit ng karne ng hayop (tupa, karne ng kuneho), fermented milk products, oatmeal, barley at barley cereal, ilang gulay at halos lahat ng prutas. Ang repolyo, pinya, ubas at cranberry juice, green tea, herbal infusions at decoctions ay kapaki-pakinabang.
Neutral na pagkain at inumin
Mga nakakapinsalang pagkain at inumin
Gusto mo bang manatiling malusog? Ganap na alisin ang manok, mais, kamatis, olibo at kalabasa mula sa diyeta, pati na rin ang rhubarb at niyog. Huwag uminom ng carbonated na inumin at tomato juice, bakwit, barley at sinigang na barley.
talahanayan ng pagkain sa diyeta (type ng dugo 3)
| Mga masusustansyang pagkain | nakakapinsalang produkto | Mga Produktong Neutral |
| Tupa, kuneho, itlog | Baboy, gansa, manok, ham, ham, bacon, puso | Beef, veal, turkey, mantika, atay |
| Salmon, sturgeon, bakalaw, mackerel, hake, trout, halibut, pike, perch, herring | Pinausukang isda, caviar, eel, crayfish, seaweed | Sariwa at inasnan na herring, carp, hito, tuna, smelt |
| Gatas ng kambing, yogurt, kefir, keso ng tupa, kulay-gatas, cottage cheese | Sorbetes | Buong gatas, whey, casein, cream, keso ng gatas ng baka, naprosesong keso |
| Langis ng oliba | Langis ng mais, langis ng toyo, langis ng cottonseed, langis ng mani, langis ng niyog, margarin | Mantikilya at flaxseed, bakalaw na langis ng atay |
| buto ng poppy | Pistachios, mani, hazelnuts, pine nuts, sunflower at pumpkin seeds | Mga almond, mga walnut |
| Soya beans | Lentils, black beans, spotted beans | Mga berdeng gisantes, berdeng mga gisantes, asparagus, puting beans, mga produktong toyo (gatas at keso) |
| Oatmeal, oatmeal cookies at cereal, bigas, dawa, rice wafers | Bagel ng harina ng trigo, corn starch, wheat bread, corn grits, corn, muesli, wheat, rye, buckwheat. Tinapay ng cereal, tinapay ng rye, barley, mais at mga natuklap ng trigo, corn starch | Pasta, semolina, pearl barley, barley groats, crackers, rye gingerbread, mga produktong durum flour |
| Parsley, malunggay, paminta ng kari | Ketchup, mayonesa, kanela | Asukal, pulot, tsokolate, mustasa, jam at jellies, dill at pampalasa (mga clove, cumin, coriander, haras, paprika, bay leaf, nutmeg, black pepper), anumang suka, atsara at marinade |
| Broccoli, kamote, cauliflower, madahon, puti at pulang repolyo, Brussels sprouts, swede, watercress, beetroot, carrots, kampanilya at mainit na paminta | Patatas, labanos, rhubarb, mangkukulam, kalabasa, kamatis | Mga mushroom (oyster mushroom), sibuyas (leek, feather, sibuyas), kohlrabi, zucchini, cucumber, parsnips, turnips, beets, celery, Jerusalem artichoke, asparagus, champignon, spinach, chicory |
| Cherry plum, saging, lingonberry, pinya, cranberry, ubas, niyog, mansanas, plum | Abukado, granada, barberry, olibo, persimmon | Pakwan, orange, seresa, blueberry, peras, suha, lumboy, melon, igos, pasas, strawberry, kiwi, lemon, gooseberry, nectarine, peach, prambuwesas, matamis na cherry, kurant, prun, blueberries |
| Pinya, ubas, repolyo, cranberry juice | Katas ng kamatis at granada | Juice ng aprikot, cherry plum, orange, grapefruit, cherry, lemon, carrot, celery, cucumber, plum, apple. Birch sap, apple cider |
| Raspberry, ginseng, perehil, rose hips, licorice root teas | Mga tsaa mula sa coltsfoot, linden | Mga tsaa mula sa hawthorn, valerian, mint, St. John's wort, chamomile, dandelion, strawberry leaves, thyme, yarrow, echinacea |
| berdeng tsaa | Vodka, cognac, spirit tinctures, carbonated sweet drinks (Coca-Cola, soft drinks) | Alak (puti, pula), beer, itim na kape |
Lumitaw na may kumbinasyon ng pangalawa at pangatlong grupo at siya ang pinakabata. Ang mga taong may pangkat 4 ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga sakit ng gastrointestinal tract at mahinang kaligtasan sa sakit, na madaling kapitan sa iba't ibang mga virus at impeksyon.
Mga pinahihintulutang pagkain at inumin
Ang diyeta para sa ikaapat na pangkat ng dugo ay kinabibilangan ng karne ng tupa, pabo at kuneho, iba't ibang uri ng isda, matapang na keso at mga produkto ng pagawaan ng gatas, bakalaw na atay, mani, oatmeal at sinigang na trigo, maraming gulay at prutas. Maaari kang uminom ng berdeng tsaa, mga pagbubuhos ng luya, mansanilya, ginseng, hawthorn, echinacea at ligaw na rosas, kape.
Neutral na pagkain at inumin
Limitahan ang paggamit ng barley, semolina at sinigang na barley, crackers at oatmeal cookies. Mas mainam na huwag uminom ng alak at serbesa, pati na rin ang raspberry, mint at valerian teas.
Mga ipinagbabawal na pagkain at inumin
Ang diyeta para sa ika-4 na pangkat ng dugo ay hindi pinapayagan ang paggamit ng pagkaing-dagat, karne ng baka, karne ng baka at baboy, olibo at kampanilya, mga prutas na sitrus. Ang Linden at senna teas ay nakakapinsala.
talahanayan ng pagkain sa diyeta (type ng dugo 4)
| Mga masusustansyang pagkain | nakakapinsalang produkto | Mga Produktong Neutral |
| Kordero, pabo, karne ng kuneho | Baboy, baka, baka, gansa, manok, ham, ham, bacon | Itlog, taba, atay |
| Salmon, sturgeon, bakalaw, mackerel, trout, perch, pike, mackerel, caviar, tuna | Pinausukang salmon, pusit, flounder, halibut, crayfish, hake, adobo at inasnan na herring | Amoy, pamumula, perch, sariwang herring, hito, hito, damong-dagat |
| Kefir, yogurt, gatas ng kambing, kulay-gatas, cottage cheese, keso ng tupa | Buong gatas, cream, ice cream, naprosesong keso | Skim milk, casein, whey, keso ng gatas ng baka |
| Langis ng oliba | Mais, mantikilya, cottonseed, niyog, sunflower, margarine | Langis ng flaxseed, langis ng toyo, langis ng mani, langis ng bakalaw |
| Mga nogales, buto ng poppy, mani | Hazelnut, sunflower at mga buto ng kalabasa | Mga almond, pine nuts, pistachios |
| Lentils, spotted beans, soybeans | black beans | Mga berdeng gisantes, berdeng mga gisantes, asparagus, puting beans, mga produktong toyo (keso at gatas) |
| Oatmeal at rye flour, kanin, dawa, rye bread, oatmeal, rice waffles | Buckwheat flour at mga butil, mais, corn grits, starch, harina at mga natuklap | Mga bagel at bun na gawa sa puting harina, cereal (barley, semolina, pearl barley), pasta, crackers at oatmeal cookies, muesli, wheat bread, barley, wheat flakes, rye gingerbread, wheat, cereal bread, wholemeal bread |
| Parsley, malunggay, paminta ng kari | Ketchup, marinades, atsara, anumang suka, itim na paminta | Asukal, pulot, tsokolate, mustasa, mayonesa, jam at jellies, dill at pampalasa (mga clove, vanilla, cumin, coriander, cinnamon, haras, paprika, bay leaf, nutmeg,) |
| Broccoli, repolyo, cauliflower, kamote, parsnip, watercress, beetroot, cucumber, kintsay, mainit at matamis na paminta | Leaf lettuce, labanos, labanos, rhubarb | Rutabaga, zucchini, mushroom (oyster mushroom), puti at pulang repolyo, Brussels sprouts, Chinese, carrots, beets, asparagus, kamatis, sibuyas (feather, leek, bombilya), singkamas, Jerusalem artichoke, pumpkin, chicory, spinach, champignons |
| Cherry plum, pinya, ubas, cowberry, grapefruit, cherry, kiwi, fig, cranberry, kiwi, gooseberry, niyog, lemon, plum, mansanas, cherry | Orange, avocado, saging, barberry, persimmon, granada | Pakwan, peras, blueberry, blackberry, melon, strawberry, pasas, raspberry, tangerine, peach, nectarine, blueberry, currant, prun, blueberry |
| Juice ng ubas, seresa, repolyo, cranberry, kintsay | Orange juice, granada | Juice ng aprikot, cherry plum, pinya, lemon, suha, pipino, karot, plum, mansanas. Birch sap, apple cider |
| Mga tsaa mula sa hawthorn, ginseng, burdock, chamomile, strawberry leaves, echinacea, rose hips, licorice root | Mga tsaa mula sa coltsfoot, linden | Mga tsaa mula sa valerian, mint, raspberry, St. John's wort, dandelion, thyme, perehil, yarrow |
| Itim na kape, berdeng tsaa | Vodka, cognac, spirits, carbonated sweet drinks (Coca-Cola, soft drinks), black tea | Alak (puti, pula), beer |
Diyeta para sa 1 uri ng dugo: menu para sa linggo
Lunes
Almusal - prutas, tsaa na walang asukal.
Tanghalian - juice (natural).
Tanghalian - sopas ng gulay (200 g), pinakuluang isda (150 g), mansanas.
Snack - herbal infusion.
Hapunan - pritong atay (150 g), rye bread (50 g), peras, tsaa.
Martes
Almusal - ubas (100 g), herbal na pagbubuhos.
Tanghalian - juice (200 ml).
Tanghalian - sopas ng gulay (200 ml), sariwang gulay na salad (100 g), pinakuluang karne (150 g).
Meryenda - herbal decoction.
Hapunan - damong-dagat (100 g), inihurnong isda (150 g), tsaa + tinapay na may mantikilya.
Miyerkules
Almusal - tsaa, prutas.
Ang tanghalian ay juice.
Tanghalian - sopas ng gulay (200 g), pritong karne (150 g), salad ng pipino, tinapay, tsaa.
Snack - juice (300 ml).
Hapunan - hipon (100 g), nilagang may nilagang zucchini at karot (200 g), tsaa.
Huwebes
Almusal - saging, isang baso ng yogurt.
Tanghalian - herbal decoction.
Tanghalian - sopas ng gulay (tasa), low-fat cottage cheese (150 g).
Meryenda - berdeng tsaa.
Hapunan - isang bahagi ng salad, pinakuluang karne (150 g), isang mansanas, tsaa.
Biyernes
Almusal - saging, tinapay at mantikilya, tsaa na walang tamis.
Tanghalian - 300 ML ng natural na juice.
Tanghalian - katas na sopas na may mga damo (tasa), salad ng kamatis at pipino (100 g), pinakuluang pusit (150 g).
Meryenda - herbal decoction.
Hapunan - inihurnong isda (150 g), beetroot salad (100 g), tsaa.
Sabado
Almusal - pinakuluang itlog (2 piraso), tinapay na may mantikilya, tsaa.
Tanghalian - 300 g ng natural na juice.
Tanghalian - gulay katas na sopas, pinakuluang isda.
Meryenda - herbal na tsaa.
Hapunan - pinakuluang karne (150 g), salad ng pipino at kamatis.
Linggo
Almusal - prutas, tsaa.
Tanghalian - katas ng gulay(300 ml).
Tanghalian - sopas, pinakuluang atay, salad ng pipino.
Meryenda - juice.
Hapunan - pritong isda + salad, tsaa.
Diyeta para sa blood type 2: menu para sa linggo
Lunes
Almusal - cottage cheese (150 g), mansanas o saging, tsaa.
Tanghalian - cherry juice (300 ml).
Tanghalian - pritong isda, sopas ng gulay, mansanas.
Meryenda - herbal decoction.
Hapunan - cottage cheese (150 g), coleslaw, tinapay.
Martes
Almusal - yogurt (200 ml), tinapay na may mantikilya.
Tanghalian - salad ng kamatis, sopas ng gulay na katas.
Meryenda - herbal na tsaa.
Hapunan - seaweed salad, pinakuluang pusit.
Miyerkules
Almusal - tsaa + prutas.
Tanghalian - karot juice (200 ml).
Tanghalian - gulay katas na sopas, tomato salad, tinapay.
Snack - cherry juice (300 ml).
Hapunan - pinakuluang isda, salad ng pipino.
Huwebes
Almusal - prutas, kefir.
Tanghalian - cottage cheese, apple juice.
Tanghalian - sopas ng gulay, sinigang, tsaa.
Meryenda - herbal na tsaa.
Hapunan - pinakuluang pusit na may mga gulay, kefir.
Biyernes
Almusal - isang baso ng ryazhenka, tinapay at mantikilya.
Tanghalian - karot juice.
Tanghalian - sopas, inihurnong isda.
Meryenda - katas ng mansanas.
Hapunan - cottage cheese na may kulay-gatas, berries.
Sabado
Almusal - piniritong itlog, kape na may cream.
Tanghalian - pineapple juice (300 ml).
Tanghalian - sopas ng gulay, pusit.
Snack - herbal infusion.
Hapunan - pinakuluang manok, salad na may mushroom, green tea.
Linggo
Almusal - tsaa na may prutas.
Tanghalian - juice mula sa mga karot at mansanas.
Tanghalian - nilagang gulay, pinakuluang kanin, tsaa.
Meryenda - katas ng mansanas.
Hapunan - karot salad, pritong isda, red wine (100 g).
Diyeta para sa blood type 3: menu para sa linggo
Lunes
Almusal - tsaa na may prutas.
Ang tanghalian ay katas ng ubas.
Tanghalian - nilagang, sopas, mansanas.
Meryenda - herbal na tsaa.
Hapunan - piniritong itlog + 100 g ng pritong atay, tsaa.
Martes
Almusal - ubas, tsaa.
Tanghalian - cranberry juice na may asukal.
Tanghalian - nilagang isda, sopas, salad ng labanos.
Meryenda - katas ng mansanas.
Hapunan - pinakuluang karne, salad ng repolyo.
Miyerkules
Almusal - mga prutas na may tsaa at crackers.
Ang tanghalian ay pineapple juice.
Tanghalian - inihurnong karne, sopas na may mga crouton, salad na may mga damo.
Meryenda - katas ng karot.
Hapunan - pinakuluang isda, kefir.
Huwebes
Almusal - salad ng prutas, tsaa.
Tanghalian - herbal na pagbubuhos.
Tanghalian - cottage cheese, sopas ng gulay.
Snack - juice ng repolyo.
Hapunan - pinakuluang patatas, seaweed salad, saging, tsaa.
Biyernes
Almusal - tsaa, dalandan.
Ang tanghalian ay katas ng ubas.
Tanghalian - sopas, pritong isda, sariwang kamatis.
Meryenda - katas ng karot.
Hapunan - salad ng karne ng alimango at gulay, pinakuluang isda, herbal tea.
Sabado
Almusal - pinakuluang kanin, itlog, tsaa.
Tanghalian - cranberry juice.
Tanghalian - sopas, pritong isda, tsaa.
Meryenda - katas ng pinya.
Hapunan - nilagang gulay, mababang-taba na cottage cheese.
Linggo
Almusal - prutas, tsaa.
Tanghalian - karot juice.
Tanghalian - sopas na may mga crouton, pritong atay, kefir.
Meryenda - katas ng ubas.
Hapunan - matapang na keso (50 g), pritong isda, tsaa, tinapay.
Karaniwan, ang pH ng dugo ng tao ay pinananatili sa loob ng hanay na 7.35-7.47, sa kabila ng pagpasok ng mga acidic at pangunahing metabolic na produkto sa dugo. Ang patuloy na pH ng panloob na kapaligiran ng katawan ay isang kinakailangang kondisyon para sa normal na kurso ng mga proseso ng buhay. Ang mga halaga ng pH ng dugo sa labas ng mga limitasyong ito ay nagpapahiwatig ng mga makabuluhang kaguluhan sa katawan, at ang mga halaga sa ibaba 6.8 at higit sa 7.8 ay hindi tugma sa buhay.
Ang mga pagkaing nagpapababa ng acidity at alkaline (basic) ay naglalaman ng mga metal (potassium, sodium, magnesium, iron, at calcium). Bilang isang patakaran, naglalaman sila ng maraming tubig at kaunting protina. Ang mga acid-forming food, sa kabilang banda, ay may posibilidad na mataas sa protina at mababa sa tubig. Ang mga di-metal na elemento ay karaniwang matatagpuan sa protina.
Ang mataas na kaasiman ay nagpapabagal sa panunaw
Sa ating digestive tract, ang pH value ang pinakamaraming nakukuha iba't ibang kahulugan. Ito ay kinakailangan para sa sapat na pagkasira ng mga bahagi ng pagkain. Halimbawa, ang laway sa ating kalmadong estado ay bahagyang acidic. Kung mas maraming laway ang ilalabas sa panahon ng masinsinang pagnguya ng pagkain, ang pH nito ay nagbabago, at ito ay nagiging bahagyang alkalina. Sa pH na ito, ang alpha-amylase, na nagsisimula sa pagtunaw ng mga carbohydrate na nasa bibig na, ay lalong epektibo.
Ang walang laman na tiyan ay may bahagyang acidic na pH. Kapag ang pagkain ay pumasok sa tiyan, ang gastric acid ay nagsisimulang ilabas upang matunaw ang mga protina na nilalaman nito at sirain ang mga mikrobyo. Dahil dito, ang pH ng tiyan ay nagbabago sa isang mas acidic na rehiyon.
Ang pagtatago ng apdo at pancreatic, na may pH na 8, ay nagbibigay ng alkaline na reaksyon. Ang mga digestive juice na ito ay nangangailangan ng neutral hanggang bahagyang alkaline na kapaligiran ng bituka upang gumana nang mahusay.
Ang paglipat mula sa acidic na kapaligiran ng tiyan hanggang sa alkaline na bituka ay nangyayari sa duodenum. Upang ang paggamit ng malalaking masa mula sa tiyan (na may masaganang pagkain) ay hindi gawing acidic ang kapaligiran sa mga bituka, ang duodenum, sa tulong ng isang malakas na annular na kalamnan, ang pylorus ng tiyan, ay kinokontrol ang pagpapaubaya at dami ng tiyan mga nilalaman na pinapayagan sa loob nito. Pagkatapos lamang na ang mga lihim ng pancreas at gallbladder ay sapat na neutralisahin ang "acidic" na slurry ng pagkain, pinapayagan ang isang bagong "pag-agos mula sa itaas".
Ang sobrang acid ay humahantong sa sakit
Kung maraming acid ang kasangkot sa metabolismo, sinusubukan ng katawan na alisin ang labis na ito sa iba't ibang paraan: sa pamamagitan ng mga baga - sa pamamagitan ng pagbuga ng carbon dioxide, sa pamamagitan ng mga bato - sa ihi, sa pamamagitan ng balat - sa pawis, at sa pamamagitan ng bituka - may dumi. Ngunit kapag ang lahat ng mga posibilidad ay naubos, ang mga acid ay naipon sa nag-uugnay na tisyu. Ang connective tissue sa naturopathy ay tumutukoy sa maliliit na gaps sa pagitan ng mga indibidwal na selula. Sa pamamagitan ng mga gaps na ito, nagaganap ang buong supply at withdrawal, pati na rin ang isang ganap na pagpapalitan ng impormasyon sa pagitan ng mga cell. Dito, sa connective tissue, ang mga acidic metabolic waste ay nagiging isang malakas na hadlang. Unti-unti nilang ginagawang isang tunay na basurahan ang tissue na ito, na kung minsan ay tinatawag na "primordial sea" ng katawan.
Laway: pangmatagalang panunaw
Sa magaspang na pagkain, ang paghahalo ng slurry ng pagkain sa gastric juice ay nangyayari nang napakabagal. Pagkatapos lamang ng isang oras o dalawa, ang pH sa loob ng slurry ay bumaba sa ibaba 5. Gayunpaman, sa oras na ito, ang pagtunaw ng laway sa pamamagitan ng alpha-amylase ay nagpapatuloy sa tiyan.
Ang mga naipon na acid sa connective tissue ay kumikilos tulad ng mga dayuhang katawan, na lumilikha ng patuloy na panganib ng pamamaga. Ang huli ay maaaring magkaroon ng anyo ng iba't ibang mga sakit; ang mga kahihinatnan ng acidic metabolic deposits sa connective tissue ay: "rheumatism" ng kalamnan, fibromyalgia syndrome, at arthrosis. Ang isang malakas na pag-aalis ng mga lason sa nag-uugnay na tisyu ay madalas na nakikita ng mata: ito ay cellulite. Ang ibig sabihin ng salitang ito ay hindi lamang ang "orange peel" na tipikal para sa mga kababaihan sa puwit, hita at balikat. Dahil sa pag-aalis ng mga lason, kahit na ang mukha ay maaaring magmukhang "pagod".
Ang metabolic peroxidation ay negatibong nakakaapekto sa daloy ng dugo. Ang mga pulang selula ng dugo, na dumadaan sa acidified na tisyu, ay nawawala ang kanilang pagkalastiko, magkakadikit at bumubuo ng maliliit na clots, ang tinatawag na "mga haligi ng barya". Depende sa mga sisidlan kung saan lumilitaw ang mga maliliit na pamumuo ng dugo, ang iba't ibang mga karamdaman at karamdaman ay nangyayari: myocardial infarction, cerebral hemorrhage, pansamantalang mga karamdaman ng sirkulasyon ng tserebral o lokal na sirkulasyon sa mas mababang mga paa't kamay.
Ang Osteoporosis ay bunga ng pag-aasido ng katawan, na ngayon pa lamang ay nagsisimulang maisakatuparan. Hindi tulad ng mga base, ang mga acid ay hindi madaling mailabas mula sa katawan. Dapat silang balanse muna, "neutralized". Ngunit upang ang isang acid na may pH nito ay lumipat sa isang neutral na rehiyon, ang antagonist nito, isang base na nagbubuklod sa acid, ay kailangan.
Kapag naubos na ang mga posibilidad ng buffer system ng katawan, naglalagay ito ng mga mineral na asing-gamot na may reaksyong alkalina, pangunahin ang mga calcium salt, upang i-neutralize ang mga acid. Ang pangunahing reserba ng calcium sa katawan ay ang mga buto. Ito ay tulad ng isang quarry ng katawan, mula sa kung saan maaari itong mag-extract ng calcium sa kaso ng overacidification. Sa isang pagkahilig sa osteoporosis, walang kabuluhan na tumutok lamang sa pagbibigay ng calcium sa katawan nang hindi nakakamit ang balanse ng acid-base.
Ang talamak na labis na karga ng katawan na may mga acid ay madalas na ipinahayag sa anyo ng mga manipis na transverse bitak sa dila.
Proteksyon sa sobrang acidification
Mayroong dalawang paraan upang maprotektahan ang katawan mula sa pag-aasido: alinman sa limitahan ang paggamit ng mga pagkaing naglalaman ng acid, o pasiglahin ang pag-aalis ng mga acid.
Nutrisyon. Dapat sundin ng diyeta ang prinsipyo ng balanse ng acid-base. Totoo, ang isang bahagyang preponderance ng mga base ay inirerekomenda. Para sa isang normal na metabolismo, kailangan natin ng mga acid, ngunit hayaan ang pagkain na naglalaman ng acid ay magsilbi rin bilang isang tagapagtustos ng maraming iba pang mahahalagang sangkap, tulad ng ganap na harina o mga produkto ng pagawaan ng gatas. tungkol sa alin sa produktong pagkain naglalaman ng mga acid at kung alin ang naglalaman ng mga base, tatalakayin natin sa ibaba.
inumin. Ang mga bato ay isa sa mga pangunahing excretory organ kung saan ang mga acid ay pinalabas. Gayunpaman, ang mga acid ay maaari lamang umalis sa katawan kapag sapat na ihi ang ginawa.
galaw. Ang aktibidad ng motor ay nag-aambag sa pag-alis ng mga acid na may pawis at paghinga.
alkali na pulbos. Bilang karagdagan sa mga hakbang sa itaas, posible na ipakilala ang mahalagang alkaline mineral na mga asing-gamot sa katawan sa anyo ng isang alkalina na pulbos, na inihanda, lalo na, sa mga parmasya.
Mga pagkaing acidic, alkaline at neutral
Aling mga pagkain ang acidic at alin ang alkaline?
acidic na pagkain
Ang acid para sa metabolismo ay ibinibigay ng tinatawag na acid supplier. Ito ay, halimbawa, mga produktong naglalaman ng protina tulad ng karne, isda, keso, cottage cheese, at legumes tulad ng mga gisantes o lentil. Natural na kape at alkohol nabibilang din sa mga supplier ng mga acid.
Ang tinatawag na base eaters ay mayroon ding acidic effect. Ito ay mga produkto para sa pagkasira kung saan ang katawan ay kailangang gumastos ng mahahalagang base. Ang pinakasikat na "mga kumakain ng mga pundasyon" - asukal at mga produkto ng pagproseso nito: tsokolate, ice cream, matamis atbp. Ang mga base ay sumisipsip din ng mga produktong puting harina - puting tinapay, confectionery at pasta, pati na rin ang solid fats at vegetable oils.
Mga supplier ng mga acid para sa metabolismo: karne, sausage, isda, pagkaing-dagat at molusko, mga produkto ng pagawaan ng gatas (cottage cheese, yogurt at keso), butil at mga produktong cereal (tinapay, harina), legumes, Brussels sprouts,mga artichoke , asparagus, natural na kape, alkohol (pangunahing alak), puti ng itlog.
Base eaters na nagdudulot ng acidification ng katawan: puting asukal, confectionery, tsokolate, ice cream, butil at mga produktong butil tulad ng tinapay, harina, vermicelli, de-latang pagkain, mga pagkaing ready-to-eat, fast food, limonade.
mga pagkaing alkalina
Ang mga base ay ginugol din sa panunaw ng mga produkto ng cereal, cottage cheese at yogurt. Ang huli, gayunpaman, ay nagbibigay sa katawan ng mahahalagang bagay mahahalagang bitamina at micronutrients.
Ang mga produktong alkalina ay, sa partikular,
- patatas,
- gatas ng kambing at toyo,
- cream,
- gulay,
- hinog na prutas,
- salad ng dahon,
- hinog na prutas,
- halaman,
- cereal,
- pula ng itlog,
- mani,
- mga herbal na tsaa.
- mineral na alkalina na tubig
Neutral na pagkain
Ang mga neutral na produkto ay
- malamig na pinindot na mga langis ng gulay
- mantikilya,
- tubig.
Balanseng diyeta
Para sa balanseng nutrisyon Dapat mong palaging pagsamahin ang acidic at alkaline na pagkain sa iyong diyeta.
Ang almusal, na binubuo ng puting tinapay, jam, sausage at natural na kape, ay maaaring ang unang pag-atake ng acid sa araw para sa iyong metabolismo. Ang sumusunod na kumbinasyon ay mas kapaki-pakinabang at hindi gaanong mabigat para sa metabolismo: isang maliit na bahagi ng muesli mula sa mga hilaw na butil na may gatas at prutas, isang slice ng wholemeal na tinapay na may mantikilya at berdeng cottage cheese, herbal o hindi masyadong malakas na itim na tsaa.
Para sa tanghalian, sa halip na ang karaniwang kumbinasyon ng karne at noodles, de-latang gulay at isang dessert na naglalaman ng asukal, maaari kang magkaroon ng isang alkaline na sopas ng gulay, isang maliit na bahagi ng karne, isda, manok o laro na may patatas, nilagang gulay at curd ng prutas para sa unang pagkakataon - ang katawan ay panatilihin ang mga ito nang mas matagal mabuting katawan. Tulad ng para sa mga acidic na pagkain, dapat mong piliin ang mga naglalaman ng hindi "walang laman" na mga calorie, ngunit ang mga biologically na mahalaga.
Mga sopas na alkalina. Bilang simple bilang ito ay epektibo, isang pagkakataon upang ipakilala ang mahalagang mga base sa katawan ay alkaline sopas. Upang ihanda ang mga ito, pakuluan ang tungkol sa isang tasa ng makinis na tinadtad na mga gulay sa 0.5 litro ng tubig. Pagkatapos ng 10 minuto, i-mash ang mga gulay sa isang katas. Magdagdag ng cream, sour cream at sariwang damo sa panlasa. Maraming mga gulay ang angkop para sa alkaline na sopas: patatas, karot, sibuyas, kintsay, zucchini, haras, broccoli. Sa tulong ng pantasya, maaari mong pagsamahin iba't ibang uri. Siguro gagawa ka ng isang tunay na obra maestra mula sa mga natitirang gulay na nakaimbak sa refrigerator?
Ang mga pagkaing handa nang kainin ay naglalaman ng ilang mahahalagang sangkap, dahil maraming bitamina ang nawawala sa panahon ng paggawa at pag-iimbak ng mga naturang pagkain. Bukod dito, malaking bilang ng ang mga preservative at pampalasa ay nakakapinsala sa bituka ng halaman at maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi. Kung wala ka sa isang "problema sa oras", dapat kang magluto ng pagkain mula sa hindi naprosesong hilaw na pagkain.
Gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay mahalagang pinagkukunan ng protina para sa katawan. Bilang karagdagan, ang mga pagkaing ito ay nagbibigay nito ng calcium, na pumipigil sa pagkasira ng buto. Ang sariwang gatas ng baka ay inuri bilang isang bahagyang acidic na produkto, ngunit ang cottage cheese, maasim na gatas, yogurt at keso, bilang mga produkto ng lactic acid fermentation, ay naglalaman ng acid, ngunit kasama nila ang mahalaga para sa metabolismo. sustansya. Ngunit kumain lamang ng mga sariwang produkto ng pagawaan ng gatas (walang homogenized na gatas!). Kung maaari, iwasan ang matamis na prutas yogurts ("prutas" dito ay isang patak ng jam), ito ay mas mahusay na magdagdag ng sariwang prutas sa natural na yogurt.
Itlog, karne, isda, manok. Maaaring idagdag sa mga protina ng halaman protina ng hayop. Totoo, dapat tayong mag-ingat sa labis nito: nagdudulot ito ng pagkabulok sa bituka. Walang tututol sa isa o dalawang maliliit na pagkain ng karne o isda kada linggo. Tungkol sa karne, dapat na subaybayan ng isa ang kalidad nito. Bumili lamang ng karne sa mga lugar kung saan ito sinusuri. Ang baboy ay pangunahing nagmumula sa mga negosyong nakakataba, samakatuwid ito ay naglalaman ng maraming exchange slags; ang ganitong karne ay pinakamahusay na iwasan. Sa pagkaing vegetarian, ang mga pagkaing inihanda na may mga itlog ay maaaring magdagdag ng iba't ibang uri.
Mga gulay at prutas ay ang mga pangunahing pinagmumulan ng pundasyon. Naglalaman din sila ng maraming bitamina at mineral na asing-gamot. Totoo, ang ilang uri ng gulay ay hindi mahusay na hinihigop ng lahat. Ito ay, una sa lahat, legumes (mga gisantes, beans, lentils) at repolyo. Ang mga taong madaling kapitan ng utot at mga karamdaman sa bituka ay dapat na mas gusto ang mas madaling natutunaw na mga gulay: karot, patatas, kintsay, zucchini, haras.