Vienkārši ir nepieciešams saglabāt imunitāti mūsdienu cilvēkam ne tikai ziemā, bet arī jebkurā gadalaikā. Imūnsistēmu apdraud nepietiekams uzturs, stress, slikta ekoloģija un slikti ieradumi. Tas nozīmē, ka mēs varam palikt bez aizsardzības.
Par laimi, imunitātes stiprināšanai ir daudz veidu, sākot no rūdīšanas un beidzot ar imūnmodulatoru lietošanu, taču īpaša diēta var būt vienkāršākais un dabiskākais veids, kā ietekmēt cilvēka imūnsistēmu.
Vājas imunitātes simptomi
☔ Jūs slimojat ļoti bieži - 4-6 reizes gadā un vairāk.
☔ Kad cilvēks vairāk nekā 4 reizes gadā slimo ar dažādām akūtām elpceļu infekcijām, ARVI, iekaisis kakls, gripa un citas saaukstēšanās slimības, varam droši teikt, ka viņa imunitāte ir stipri novājināta. Bet, ja slimojat vairāk nekā 10 reizes gadā, steidzami jākonsultējas ar imunologu, jo līdzīgā situācijā tautas aizsardzības līdzekļi jūs nevarēsit iegūt vēlamos rezultātus.
☔ Ļoti ātri nogursti, noguruma sajūta nepamet ne uz minūti.
☔ Noejot tikai dažus metrus, vāzēs ir sajūta, ka esi jau noskrējis kilometru? Vai vēlaties visu laiku gulēt? Šīs ir pirmās hroniskā noguruma sindroma pazīmes. Un viņš, savukārt, norāda uz vāju imunitāti.
☔ Nestabils emocionālais stāvoklis.
☔ Diezgan bieži depresija un emocionāla nestabilitāte liecina par novājinātu imūnsistēmu. Tāpēc šo parādību nevajadzētu atstāt bez pienācīgas uzmanības.
Pieci pārtikas produkti, kas uzlabo imunitāti
Skābēti kāposti
Kāpēc marinēts? Fakts ir tāds, ka fermentācijas laikā kāpostos veidojas mikroorganismi - pribiotikas, kas nekādā ziņā nav zemākas par bifidobaktērijām, kas atrodas raudzētos piena produktos. Kāposti labvēlīgi ietekmē zarnu mikrofloru, kur veidojas imūnšūnas. 100 g skābētu kāpostu satur 38 mg C vitamīna, kā arī A vitamīnu, B vitamīnus, kāliju, kalciju, nātriju, magniju un fosforu. Daži vitamīni veidojas tieši produkta fermentācijas laikā.
Upenes
Jāņogas ir bagātas ar C vitamīnu (100 g ogu satur 200 mg vitamīna), A, E, PP vitamīniem, kā arī dažādiem makroelementiem: kāliju, kalciju, fosforu, magniju. Imunitātes diētas laikā ieteicams uzņemt 100 g ogu dienā. Noderīgas īpašības glabājas atkausētas jāņogas, kā arī konservi, ievārījumi un dzērieni.
Ķiploki
Svaigi ķiploki ir dabiska antibiotika. To jau sen sauc par visu slimību ārstēšanu. Ziemā ieteicams apēst 1-2 ķiploka daiviņas dienā. Izmantojiet arī sausus maltus ķiplokus kā garšvielu dažādiem ēdieniem.
Biškopības produkti: medus un ziedputekšņi
Medus ir arī dabiska antibiotika, kas satur B 1, B 2, B 6, E, K, C vitamīnus, folijskābi un provitamīnu A-karotīnu. Bet medus tiek novērtēts ne tikai par ārstnieciskas īpašības... Tas ir bagāts ar ogļhidrātiem (75-80%), kas organismam nepieciešami fiziskās aktivitātes laikā. Ziedputekšņi ir pelnījuši īpašu uzmanību. To lieto kā vispārēju toniku, kā arī gripas, saaukstēšanās un vīrusu slimību profilaksei.
Diedzēti kviešu graudi, pupiņas
Šādi graudi ir visspēcīgākie bioloģiskie stimulatori. Diedzējams gandrīz viss: pākšaugi, rudzi, kvieši, auzas, mieži, kukurūza.
Asni ir bagāti ar A, C, E, B 1, B 2, B 3, B 5, B 6, B 9 vitamīniem, aminoskābēm.
Šis ir viens no labākajiem dabīgajiem vitamīnu un minerālvielu kompleksiem organisma aizsargspējas uzturēšanai, efektivitātes paaugstināšanai, vielmaiņas procesu normalizēšanai,
Vairāki imūndiētas plusi
Pirmais pluss- ķermeņa bagātināšana ar augu šķiedrām. Kas ļauj attīrīt zarnas, kas ir mūsu otrā imūnsistēma.
Otrais pluss- E vitamīna iegūšana, izmantojot augu taukus un riekstus. Pateicoties antioksidantiem, imūnās šūnas tiek pasargātas no brīvo radikāļu uzbrukumiem.
Trešais pluss- atbilstība mazkaloriju pārtikai (atskaitot konditorejas izstrādājumus un saldos produktus).
Ceturtais pluss- kuņģa-zarnu trakta darbības uzlabošana un nervu sistēmas stiprināšana.
Faktori, kas nomāc imūnsistēmu
- Konservi, saldumi ar krāsvielām un garšas pastiprinātājiem vājina imūnsistēmu.
- Pārēšanās ir viens no faktoriem, kas samazina imunitāti.
- Dažām antibiotikām, daudziem pretsāpju līdzekļiem un kortikosteroīdu zālēm ir kaitīga ietekme uz ķermeņa aizsardzību.
- Nelabvēlīga vide (auto izplūdes gāzes, pesticīdi agros dārzeņos un augļos, nekvalitatīva ūdens dzeršana) samazina imūno šūnu spēju absorbēt vīrusus, baktērijas un vēža šūnas.
- Ultravioletais starojums. Intensīvs iedegums var izskatīties pievilcīgi, bet pārmērīgs pigments ādā izraisa mutācijas izmaiņas šūnās.
- Pārmērīga sterilitāte mājās, sauss iekštelpu gaiss, lielas cilvēku masas – tas viss ir kaitīgi, īpaši bērniem.
- Cigaretes un alkohols veselību nedod.
Imunitātes diētas izvēlne
Apsveriet izvēlnes paraugs dienai, kas palīdzēs orientēties uzturā.
❂ Brokastis ❂
Trīs simti gramu piena un simts grami riekstu.
❂ Pusdienas ❂
Viena porcija (divi simti gramu) dārzeņu salātu, tikpat daudz vārītas liellopa gaļas, melnās maizes šķēle, tase sulas no jebkura augļa.
❂ Pēcpusdienas uzkodas ❂
Glāze kefīra un daži žāvēti augļi.
❂ Vakariņas ❂
Paipalu olas (jēlas, 5 gab.) viens ābols un zāļu tēja. Neapstrādātas paipalu olas var ēst tikai tad, ja esat pārliecināts par to kvalitāti.
☀ Imunitātes stiprināšanas diētas moto ir biežas ēdienreizes mazās porcijās.
☀ Ēdienreizēm vajadzētu būt apmēram četras līdz sešas reizes dienā.
☀ Vakariņām jābūt ieplānotām ne vēlāk kā pulksten 19.00.
☀ Jums jāatceras par sportošanu. Fiziskā aktivitāte ir nepieciešama, vismaz minimāla. Jūs varat izvēlēties sev piemērotu vingrojumu kompleksu un regulāri veikt vingrinājumus, kas varētu sniegt ne tikai labumu, bet arī prieku.
☀ Lieliska iespēja ir arī pastaigas ārā.
☀ Sportošana ir lielisks veselības pastiprinājums.
☀ Veselīgs miegs un laba atpūta ir vēl viens uztura princips.
Atbilstība visiem ieteikumiem ļaus sasniegt pozitīvu efektu un novērst liekā svara pieaugumu. Ir svarīgi zināt! Garīgajai attieksmei diētas laikā jābūt pilnīgi pozitīvai. Vairāk jāsmejas, jo smiekli pozitīvi ietekmē visu ķermeni kopumā, paātrina gāzu apmaiņas procesus un stiprina imūnsistēmu.
Ievērojot imunitātes diētu vismaz vairākas reizes gadā, jūs vienmēr varat uzturēt ķermeņa izturību pret slimībām augstā līmenī. SARS, gripa, saaukstēšanās, neskaitāmi medikamenti un gultas režīms – jūs varat aizmirst par visiem šiem slavenajiem "ienaidniekiem" un baudīt pilnvērtīgu dzīvi.
Receptes imunitātes stiprināšanai
Biešu salāti ar āboliem
- 250 g vārītas sarkanās biešu
- 2 āboli
- sula no pus citrona
- 1 tējkarote cukura
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- pētersīļi vai dilles
Bietes un ābolus sasmalcina uz rupjās rīves, apmaisa, pievieno citrona sulu, cukuru, sāli, pārlej ar augu eļļu, izrotā ar zaļumiem.
Vitamīnu salāti
- 2 kivi
- 1 banāns
- 1 apelsīns
- 2 mandarīni
- 1 ēdamkarote riekstu
Visu samaļ, pievieno saldo krējumu, pārkaisa ar kanēli un koriandru.
Mežrozīšu infūzija
Mežrozītes ir viens no efektīvākajiem līdzekļiem imunitātes stiprināšanai.
Uzlējumu gatavo vienkārši – vienu ēdamkaroti rožu gurnu, aplej ar glāzi verdoša ūdens, ļauj ievilkties divas stundas un dzer kā vienkāršu tēju.
Sīpols
Sasmalciniet 250 gramus sīpolu un sajauciet ar 200 gramiem cukura. Ielej 0,5 litrus ūdens un vāra uz lēnas uguns.
Pēc atdzesēšanas pievienojiet divas ēdamkarotes medus. Izkāš, ņem pa 1 ēdamkarotei 3-5 piecas reizes dienā.
Tas labi palīdz organismam cīnīties ar saaukstēšanos.
Lai kā arī būtu, parādoties novājinātas imunitātes simptomiem, obligāti jākonsultējas ar ārstu, jo tie var liecināt ne tikai par novājinātu imunitāti, bet arī citām, nopietnākām slimībām.
Daudziem no mums ziema ir īpašs gada laiks. Krītošs sniegs, kas jautri šalkas zem kājām, siltas tikšanās ar ģimeni, Jaungada brīvdienas, koši rotājumi, dāvanas, mandarīni, šokolāde un aromātisks karstvīns... Tomēr mūsu imunitātei ziema ir grūts uzticamības pārbaudījums. Galu galā saules trūkums, straujš aukstums, sausais gaiss apsildāmās telpās rada labvēlīgus apstākļus vīrusu un baktēriju augšanai, kas izraisa sezonālās slimības. Viņi bezgalīgi "uzbrūk" mūsu ķermenim un vājina imūnsistēmu. Rezultātā kādā brīdī viņa netiek galā un cilvēks saslimst. Bet no tā varēja izvairīties, vienkārši pievienojot diētai īpašus pārtikas produktus.
Imunitāte un uzturs
Visdrošākais veids, kā palīdzēt imūnsistēmai, ir nodrošināt tai labvēlīgus apstākļus normālai darbībai. Bet to var izdarīt, tikai izprotot tā darbības principus. Un šim nolūkam pietiek iedomāties imūnsistēmu milzīga, labi noregulēta orķestra formā. Viņam pieder liels skaits instrumentu - limfocīti, fagocīti un antivielas. Labi koordinēti, labi strādājot, tie laicīgi "ieslēdzas" un savlaicīgi nodrošina pareizu organisma aizsardzību no dažādiem vīrusiem, baktērijām un toksīniem.
Pētījuma rezultāti parādīja, ka aizsardzības funkcijas imunitāte bieži samazinās līdz ar vecumu. Tomēr daudzi zinātnieki uzstāj, ka cilvēka uztura kvalitāte ir šīs lejupslīdes pamatā. Palīdzēs radikāli mainīt situāciju sabalansēta diēta nodrošinot ķermeni nepieciešamos vitamīnus un mikroelementi.
Par imunitāti stāsta arī viens no pasaulē slavenākajiem pediatriem doktors Viljams Sīrs. "Imūna cilvēka sistēma kas labi ēd, stiprina savu aizsardzību. Tas atspoguļojas balto asinsķermenīšu (leikocītu) skaita pieaugumā, kas ir sava veida imūnarmija, pārvēršot tos par īstiem karotājiem, kuri var ne tikai labi cīnīties, bet arī izstrādāt izcilu "taktiku" cīņā ar iebrucējiem.
Viņš piedāvā arī vitamīnu sarakstu un barības vielas, kas var ievērojami palielināt imunitāti un samazināt slimību attīstības risku.
Uztura sastāvdaļas imunitātes stiprināšanai
- C vitamīns... Tā ietekme uz imūnsistēmu ir visvairāk pētīta. Rezultātā bija iespējams eksperimentāli pierādīt, ka produkti ar tā saturu var palielināt leikocītu un antivielu veidošanos organismā, kas, savukārt, palielina interferona līmeni, sava veida šūnu aizsarglauku.
- E vitamīns... Viens no svarīgākajiem antioksidantiem, kas stimulē tādu antivielu veidošanos, kas spēj ātri atrast un iznīcināt patogēnos mikrobus, baktērijas un vēža šūnas.
- Karotinoīdi... Spēcīgi antioksidanti, kas palēnina novecošanos un uzlabo imunitāti. To galvenā vērtība ir spēja iznīcināt vēža šūnas. Turklāt organisms tos izmanto A vitamīna ražošanai.
- Bioflavonoīdi... To mērķis ir aizsargāt šūnu membrānas no kaitīgo mikroorganismu ietekmes. Un to galvenie avoti ir augļi un dārzeņi.
- Cinks... Šis minerāls ir tieši iesaistīts balto asinsķermenīšu un antivielu veidošanā, kas, savukārt, nodrošina aizsardzību pret vēzi, dažādām vīrusu un baktēriju infekcijām. Pastāv viedoklis, ka tieši cinks var samazināt akūtu elpceļu slimību skaitu bērniem rudens-ziemas periodā. Tomēr pētījumi šajā jomā joprojām turpinās.
- Selēns... Šis minerāls palīdz palielināt aizsardzības šūnu skaitu un mobilizēt ķermeņa iekšējos spēkus, īpaši cīņā pret vēzi.
- Omega-3 taukskābes... Pētījumu rezultāti liecina, ka cilvēki, kuri uzturā lieto tos saturošus pārtikas produktus, retāk saslimst ar akūtām elpceļu slimībām un infekcijas gadījumā tās vieglāk panes. Tas ir tāpēc, ka šīs skābes palielina fagocītu aktivitāti, šūnas, kas "ēd" baktērijas.
- Garšvielas( oregano, ingvers, kanēlis, rozmarīns, melnie pipari, baziliks, kanēlis u.c.), kā arī ķiploki. Tie ir apzināti uzskaitīti kā minerālvielas un vitamīni, jo to ietekmi uz imūnsistēmu ir grūti pārvērtēt. Tie ir dabiskie mukolītiskie līdzekļi (atkrēpošanas līdzekļi), kas veiksmīgi atbrīvo gļotas, kas uzkrājas elpceļi un deguna blakusdobumu, un veicina ātru atveseļošanos. Vēl vairāk – ķiploki uzlabo balto asinsķermenīšu un antivielu darbību.
Pieņemot lēmumu ievērot šo diētu, ir svarīgi atcerēties, ka tās panākumi ir līdzsvarā. Tāpēc jebkura no šiem punktiem ignorēšana, koncentrēšanās uz citiem ir ļoti nevēlama un dažkārt pat bīstama. Galu galā patiesība saka, ka visam jābūt ar mēru.
12 labākie pārtikas produkti, kas uzlabo imunitāti:
... Tiem piemīt antioksidanta un pretiekaisuma īpašības, tāpēc tie pozitīvi ietekmē imūnsistēmu.
... Tas ir lielisks C vitamīna un mangāna avots. Pēdējais atbalsta imunitāti, uzlabojot leikocītu funkcionalitāti.
Briseles kāposti . Tas satur vitamīnus C, K, kā arī mangānu un flavonoīdus. Tie piešķir tam antioksidanta un antibakteriālas īpašības.
... Dabisks antioksidantu, minerālvielu, vitamīnu un šķiedrvielu avots. Lieliski aizsargā organismu no brīvo radikāļu ietekmes. Un tas tiek augstu novērtēts ar hidroksikanēļskābes saturu, kam piemīt pretiekaisuma īpašības un spēja cīnīties ar vēža šūnām.
Jogurts. Noteikti iekļaujiet to savā uzturā, ja vēlaties, lai visi vitamīni un minerālvielas, kas nāk ar pārtiku jūsu organismā, labi uzsūktos. Tas satur labvēlīgas baktērijas – probiotikas, kas ietekmē zarnu veselību un nosaka imūnsistēmas uzticamību.
Zaļā tēja. Pateicoties antioksidanta īpašībām, tas spēj kavēt vēža šūnu augšanu, un, pateicoties vitamīnu saturam, tas spēj cīnīties ar infekcijām.
... Lielisks A vitamīna un beta karotīna avots, kas uzlabo imunitāti. Varat to aizstāt ar burkāniem vai hurmu.
... Tam piemīt antioksidanta īpašības, tas nodrošina šūnu izturību pret vīrusu un baktēriju iedarbību, kā arī labi uzlabo imunitāti un garastāvokli. Tomēr, tāpat kā jebkuras citas ogas, kas jums patīk.
... Tas bagātina organismu ar E vitamīnu, selēnu un veselīgajiem taukiem.
Veselīgs miegs, vingrošana un sacietēšana - daudzi cilvēki zina, ka, pateicoties tiem, jūs varat stiprināt imūnsistēmu un novērst daudzu slimību attīstību. Bet labas veselības priekšnosacījumu sarakstā ir vēl viens ļoti svarīgs punkts - tas pareizu uzturu.
Mīļā
Dabīgais bišu medus ir vienkāršākais un efektīvākais veids, kā stiprināt imūnsistēmu. Vislabāk šo produktu lietot kopā ar tēju, nelielu daudzumu uzliekot uz ābola šķēles vai uz svaigas maizes. Pietiek apēst tikai vienu ēdamkaroti dienā. dabīgais medus... Panākumu atslēga šajā gadījumā būs ne tikai paša bišu produkta kvalitāte, bet arī tā lietošanas regularitāte.
Svarīgs! Tikai nekad nepievienojiet medu karstajiem dzērieniem, jo augstā temperatūra iznīcinās lielu daļu vērtīgo vielu!
Veselības receptes
Medus lieliski darbojas individuāli, bet ar spēcīgu imunitātes samazināšanos to var kombinēt ar citiem noderīgiem produktiem:
- medus + svaigi spiesta alvejas sula, kas sajaukta vienādās proporcijās, tiek ņemta divas reizes dienā - no rīta pirms brokastīm un vakarā pirms gulētiešanas;
- medus + rīvēts svaigs ingvers - šis maisījums palīdz uzlabot asinsriti un pazemināt holesterīna līmeni;
- 100 ml medus + 1 citrons + 3 ķiploka daiviņas - visu sasmalcina gaļas mašīnā un ņem ēdamkaroti pirms brokastīm un pirms gulētiešanas.
Citronu
Šis citrusauglis ir slavens ar savu augsto C vitamīna procentuālo daudzumu, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu. Tas satur arī vitamīnus, organiskās skābes, pektīnus un karotīnu, kas uzlabos sirds un asinsvadu sistēmas un kuņģa-zarnu trakta darbu.Pieteikums
Cīņā pret saaukstēšanos citronam ir arī izcili rezultāti:
- lai atbrīvotos no kakla sāpēm un faringīta, jums palīdzēs svaigi spiesta viena citrona sula, kas atšķaidīta glāzē vārīta atdzesēta ūdens - iegūto šķīdumu izmanto skalošanai;
- saaukstēšanās gadījumā izmantojiet līdzīgu sastāvu, pievienojot nelielu daudzumu nātrija hlorīda.
Ingvers
Ingvera sakne ieņem vadošo vietu to līdzekļu sarakstā, kuru darbība ir vērsta uz ķermeņa aizsargspējas palielināšanu. Šīs dabīgās zāles var lietot ne tikai pieaugušie, bet arī piedāvāt bērniem no divu gadu vecuma.
Svarīgs! Ingvera sakne bērna uzturā jāievada pakāpeniski, pēc konsultēšanās ar pediatru!
Vislielākā uzturvielu koncentrācija ir koncentrēta svaigā produktā. Uzlabošanai vispārējo labsajūtu to pievieno tējām, uzlējumiem un novārījumiem, pie pirmajām saaukstēšanās izpausmēm lieto inhalācijām.
Dziedinošs dzēriens
- nomizojiet divu centimetru sakni;
- uz lielas uguns uzvāra 2 litrus ūdens;
- verdošā ūdenī ielieciet smalki sarīvētu ingveru un vāriet uz lēnas uguns ne ilgāk kā 10 minūtes;
- ja vēlaties, pievienojiet dzērienam citronu un cukuru un paņemiet katru tējkaroti, nomazgājiet ar tēju ar medu.
Ķiploki
Ķiploku sastāvā tika atrasta viela - alicīns, kas ir dabiska antibiotika. Tieši šī sastāvdaļa piešķir ķiplokam īpašu spēku – palīdz ātri atjaunot organisma spēkus pēc gripas un piemīt spēja retināt flegmu, tāpēc tā lietošana pilnībā attaisnosies bronhīta un pneimonijas gadījumā.
Ķiplokiem piemīt antiseptiska iedarbība, un tikai vienas tā daiviņas lietošana dienā ir lieliska saaukstēšanās un vīrusu infekciju profilakse. Bet šis produkts spēj ne tikai attīrīt organismu no patogēniem mikroorganismiem, tam ir arī diurētiska un sviedrējoša iedarbība, tādējādi mazinot drudzi un drudzi.
Skābēti kāposti
Šis produkts ir viens no visvieglāk pieejamajiem un lētākajiem avotiem askorbīnskābe... Un ja pievieno skābētiem kāpostiem ne liels skaits nerafinēta augu eļļa un neliela porcija sasmalcināta sīpola, jūs saņemsiet īstu "vitamīnu bumbu"! Šādi vienkārši, no pirmā acu uzmetiena, salāti spēj:
- stiprināt imunitāti;
- aktivizēt vielmaiņas procesus;
- pazemināt holesterīna līmeni;
- palielināt ķermeņa izturību pret stresu;
- stimulēt sirds muskuļa darbu.
Rožu gurns
Mežrozīte ir savvaļas augs ar neticami veselīgiem augļiem. No tās ogām jau izsenis tiek gatavotas ārstnieciskas uzlējumus, kas atvieglo hroniskus un akūtus iekaisuma procesus. C vitamīna satura ziņā mežrozīšu augļi ir pārāki par citronu un upenēm, tai piemīt spēcīga baktericīda iedarbība, un to bieži izmanto kā profilaktisku līdzekli pret gripu un saaukstēšanos.
Vienkārša recepte ārstnieciskai infūzijai
- Nomazgājam sauju gatavu vai žāvētu mežrozīšu gurnu;
- katliņā uzvāra litru ūdens;
- pievieno augļus un pāris ēdamkarotes cukura;
- nekavējoties izslēdziet uguni, pārklājiet un atstājiet stundu.
Piena produkti
Raudzētie piena produkti ir būtiska veselīga uztura sastāvdaļa. Uzturvielas, kas veido to sastāvu, organismā viegli uzsūcas, un lakto- un bifidobaktērijas stimulē laktozes un komplekso piena cukuru uzsūkšanos.
Pienskābe, kas rodas šo produktu ražošanas laikā, palīdz mūsu ķermenim šādos veidos:
- novērš pūšanas mikrofloras vairošanos;
- aktivizē labvēlīgo baktēriju attīstību;
- ir pienācīga izturība pret dažādu slimību patogēniem.
Raudzētie piena produkti ir bagāti ar organiskajām taukskābēm, kas normalizē zarnu mikrofloru un pamatfunkcijas – un tas, kā zināms, ir viens no galvenajiem spēcīgas imunitātes nosacījumiem.
Redīsi
Tas satur A vitamīnu, B vitamīnus, kā arī C, E, H un PP. Papildus tam ir arī bagātīgs minerālvielu klāsts, kas ļauj redīsiem kļūt par vērtīgu sastāvdaļu ikdienas uzturā.
Produkta sastāvā esošās bioloģiski aktīvās vielas pilda imūnsistēmas stimulatoru lomu un paaugstina organisma aizsargfunkcijas. Lietojot redīsus, jūs varat viegli izvairīties no saaukstēšanās un novērst vīrusu un infekcijas slimību attīstību.
Jūras zivis
Jūras zivis satur milzīgu daudzumu uzturvielu, kas ir būtiskas mūsu ķermeņa veselībai. Šādu produktu sastāvā ir īpašs proteīns, kas ātri un viegli uzsūcas, un tajā pašā laikā ir pilnīgs smago tauku trūkums.
Populāras šķirnes
- Dorada – tā lietošana novērsīs trombozi un pasargās sirdi no brīvajiem radikāļiem.
- Butes ir neizsīkstošs selēna, kā arī A un E vitamīna avots.
- Lasis – pazīstams ar savu augsto uzturvielu koncentrāciju, piemēram, omega-3 nepiesātinātajām taukskābēm, kalciju un olbaltumvielām.
- Sviestzivs - omega-3 satura ziņā pārspēj lasi, turklāt satur B12 vitamīnu, daudz niacīna un selēna.
Brokoļi
Šim dārzeņam ir spēcīgas antioksidanta īpašības. Tas satur lielu daudzumu C vitamīna un labvēlīgo aminoskābju, kas palīdz organismam saglabāt aizsargspējas un novērš dažādu slimību attīstību.
Pateicoties brokoļu lietošanai, jūs varat attīrīt asinis no holesterīna, izvadīt lieko šķidrumu un sāli, normalizēt kaulu audu stāvokli un uzlabot hematopoēzes procesu.
Augļi
Augļi ir pārtikas produkti, kurus parasti ēd neapstrādātus. Neprasot termisko apstrādi, tie piegādā mūsu ķermenim milzīgu daudzumu vērtīgu vielu, tostarp:
- bioflavonoīdi – palīdz cilvēka organismam normāli funkcionēt, nostiprinot asinsvadu sieniņas, stabilizējot arteriālais spiediens uzlabojot vielmaiņu un aizsargājot pret brīvajiem radikāļiem;
- kumarīni un kahetīni (bioflavonoīdu veids) - labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas funkcijas, uzlabo asinsriti, mazina galvassāpes un uzrāda pretaudzēju iedarbību.
Uz piezīmi! Taču atceries, ka visdrošāko aizsardzību ķermenim var sniegt koši un krāsaini augļi!
Mandele
Mandeļu priekšrocības galvenokārt ir saistītas ar augstu E vitamīna koncentrāciju to sastāvā. Šī viela ir spēcīgs antioksidants un palēnina novecošanās procesu. Tāpat šādos riekstos ir B grupas vitamīni, kas ir atbildīgi par mūsu organisma pareizu darbību kopumā.
Mandeļu derīgās īpašības
- Veicina smilšu izvadīšanu no nierēm.
- Normalizē liesas un aknu funkcijas.
- Attīra asinis.
- Parāda pretkrampju efektu.
- Uzlabo smadzeņu darbību.
- Palielina izturību pret stresu.
Pilngraudu putra
Pilngraudu putrām ir augsta bioloģiskā vērtība, jo tajās ir daudz vairāk vitamīnu, makro un mikroelementu, kā arī pamata uzturvielu nekā rafinētajos graudu produktos.
Pilngraudu putra ir šķiedrvielu avots, kam ir šādi ieguvumi veselībai:
- stimulē zarnu darbību;
- veicina pareizu dabisko iztukšošanu;
- ir aizcietējuma profilakse;
- attīra gremošanas traktu no kaitīgām vielām, kas nonāk kopā pārtikā;
- veicina "labas" mikrofloras attīstību.
Ogas
Svaigas ogas ir viena no svarīgākajām veselīga uztura sastāvdaļām. To galvenā funkcija ir samazināt oksidatīvos procesus organismā, kas, kā zināms, provocē to uz priekšlaicīgu novecošanos un nomāc imūnsistēmu.
Par ogu priekšrocībām
Lielākā daļa ogu satur dabiskos antioksidantus, tostarp:
- C vitamīns - atbalsta asinsvadu, locītavu audu un ādas veselību;
- kvercetīns - mazina iekaisumu, uzlabo smadzeņu darbību, apturot atmiņas zuduma procesu;
- antocianīni - nodrošina artrīta profilaksi un ārstēšanu, piemīt pretiekaisuma īpašības.
Zaļā tēja
Zaļā tēja satur apmēram 450 veidu organiskos savienojumus, aptuveni 500 elementus un gandrīz visu vitamīnu klāstu. Bet īpaša uzmanība jāpievērš vielām, pateicoties kurām zaļā tēja spēj parādīt savas labvēlīgās īpašības.
Imunitāte ir organisma imunitāte pret kaitīgiem mikroorganismiem, vīrusiem, helmintiem un citiem mūsu veselībai naidīgiem aģentiem. Imunitātes uzdevumos ietilpst arī šūnu ģenētiskā sastāva stabilitātes uzraudzība jeb, citiem vārdiem sakot, pretaudzēju aizsardzība. Imunitāte ir ļoti sarežģīta daudzlīmeņu organisma aizsardzība, kas attīstījās evolūcijas procesā un turpina mainīties, vairāk vai mazāk veiksmīgi pielāgojoties izmaiņām cilvēka vidē. Imunitāte ir iedzimta, tas ir, iedzimta (ģenētiski) un iegūta pagātnes slimības vai vakcinācijas rezultātā.
Bet imunitāte nav dzelzsbetona siena, to ir diezgan viegli iedragāt. Šeit ir daži faktori, kas negatīvi ietekmē imunitāti:
- Slikts uzturs, kurā dominē rafinēta pārtika, dažādas ķīmiskās piedevas un pusfabrikāti.
- Antibiotiku lietošana, un ne tikai cilvēku ārstēšanai, bet gan mājlopu un mājputnu audzēšanai pārtikas ražošanai.
- Visa veida toksiska ietekme, kas saistīta ar rūpnieciskiem faktoriem un nelabvēlīgu ekoloģiju.
- Baktēriju, vīrusu un patogēnās floras mutācija un adaptācija - nelabvēlīgas ekoloģijas, antibiotiku lietošanas un toksiskās iedarbības rezultātā.
- Pieaugošais stresa un depresijas skaits, ko izraisa mūsdienu dzīves un darba apstākļi.
- Hroniskas un neārstējamas slimības, kuru skaits pēdējā laikā nepārtraukti pieaug.
- Alkohola pārmērīga lietošana.
- Smēķēšana.
- Kofeīns, kas ir ne tikai kafijā, bet arī tējā (izņemot zaļo) un gāzētos dzērienos.
Galvenā loma imunitātes uzturēšanā ir veselīgs tēls dzīvi, mērenu fizisko aktivitāti un, protams, pareizu uzturu. Kas nepieciešams imunitātes uzturēšanai? Kādi pārtikas produkti, kas palielina imunitāti, ir nepieciešami mūsu organismam. Uzturvielas imunitātei svarīgu ir diezgan daudz, tāpēc uzturam jābūt daudzveidīgam un sabalansētam. Imunitātes uzturēšanai nepieciešami olbaltumvielas, vitamīni, Omega-3 klases nepiesātinātās taukskābes, cinks, selēns, jods, lakto- un bifidobaktērijas, fitoncīdi un uztura šķiedras. Katrai vielai ir sava specifiska ietekme uz imūnsistēmu. Apskatīsim katru no tiem sīkāk.
Olbaltumvielas. Olbaltumvielas ir neaizstājamo aminoskābju avoti, ir nepieciešami imūnglobulīnu sintēzei, kā arī veicina baktēriju un vīrusu skarto šūnu atjaunošanos. Imunitāti uzlabojoši pārtikas produkti ir zivis, īpaši jūras veltes, gaļa, olas, piena produkti, kāposti (baltie kāposti, ziedkāposti, brokoļi), rieksti, sēnes, pākšaugi, graudaugi.
Cinks. Cinks piedalās aizkrūts dziedzera – galvenā imūndziedzera – hormonu sintēzē, regulē kortizola līmeni, kas nomāc imunitāti, veicina imūnšūnu, tai skaitā fagocītu veidošanos, kā arī pastiprina A un C vitamīnu imūnstimulējošo iedarbību. kas satur cinku, ir jūras zivis, gaļa, aknas, garneles un austeres, auzu pārslas, rieksti, sēnes, olu dzeltenumi, siers, zaļie zirnīši, pupiņas.
Selēns. Selēnam piemīt antioksidanta iedarbība, tas piedalās antivielu veidošanā, kas cīnās ar infekcijām, un, cita starpā, veicina cinka saglabāšanos organismā. Produkti, kas satur cinku: jūras zivis, jūras veltes, "dzīvi" (termiski neapstrādāti) rieksti, sēklas un graudaugi, sēnes, alus raugs.
Jods. Jods ir ļoti svarīgs vairogdziedzeris, jo tas ražo hormonus, kas atbild par imūno aizsardzību. Produkti ar joda saturu: jūras zivis, jūras veltes, jūraszāles, svaigs piens, olas, ķiploki, tomāti, burkāni, pupiņas, salāti, zaļie salāti, sparģeļi.
Lakto- un bifidobaktērijas. Lakto- un bifidobaktērijas veido cilvēka imūno statusu, rada labvēlīgu vidi aizsargšūnu vairošanās procesam, iznīcina patogēno zarnu mikrofloru, sintezē aminoskābes un veicina gremošanu, nomāc pūšanas procesus un iznīcina piogēnos mikrobus. Produkti, kas satur labvēlīgas baktērijas: jebkuri "dzīvi" raudzēti piena produkti, skābēti kāposti, marinēti āboli, kvass.
Barības šķiedra.Šķiedra ir dabisks indes, holesterīna, smago metālu sāļu un citu kaitīgu vielu sorbents, aktivizē imūnās šūnas un neitralizē iekaisuma procesus. Šķiedra ir šķīstoša (pektīns, lipeklis) un nešķīstoša (celuloze, hemiceluloze un lignīns). Pārtika ar šķiedrvielām: auzu pārslas, citrusaugļi, āboli, kāposti, rieksti, klijas, nerafinēti graudaugi un pākšaugi, saulespuķu sēklas.
Fitoncīdi. Fitoncīdi iznīcina patogēnus, baktērijas un sēnītes, palielina organisma rezistenci pret infekcijām un uzlabo atveseļošanās procesus audos. Produkti ar fitoncīdiem: sīpoli, ķiploki, redīsi, mārrutki, putnu ķirsis, upenes, mellenes.
Nepiesātinātās taukskābes. Omega-3 klases nepiesātinātās taukskābes veicina iekaisuma procesu regulēšanu un ietekmē imūnsistēmas stiprināšanu. Pārtikas produkti, kas bagāti ar omega-3 taukskābēm: zivju tauki, taukainas jūras zivis (lasis, tuncis) un foreles, jūras veltes, olīveļļu.
A vitamīns. A vitamīns pastiprina organisma aizsargspējas aktivitāti, aizsargā ādu un gļotādas no izžūšanas un plaisāšanas, novēršot kaitīgo baktēriju iekļūšanu, palīdz fagocītu šūnu funkcionēšanai, ir antioksidants, kas aizsargā imūnsistēmu no brīvajiem radikāļiem. Pārtika ar A vitamīna saturu: visi sarkanie un oranžie dārzeņi un augļi (ķirbis, burkāni, tomāti, paprika, mango, smiltsērkšķi, aprikozes, āboli, melone, vīnogas, ķirši, rožu gurni), zaļie dārzeņi (brokoļi, spināti, zaļie sīpoli, zaļie zirnīši), garšaugi (piparmētra, nātre, pētersīļi, skābenes), dzīvnieku izcelsmes produkti (zivju eļļa, zivis un dzīvnieku aknas, piens, olas, sviests, siers, biezpiens).
C vitamīns. C vitamīns paaugstina organisma izturību pret nelabvēlīgiem vides faktoriem (infekcijām, stresu, hipotermiju u.c.), palielina interferona un antivielu veidošanos, kas aizsargā organismu no vīrusiem, stiprina asinsvadus, piedalās imūnšūnu ražošanā, ir spēcīgs līdzeklis. antioksidants, kas aizsargā šūnas no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes. C vitamīnu saturoši pārtikas produkti: apelsīni, citroni, greipfrūti, mandarīni, kivi, upenes, rožu gurni, zemenes, pīlādži, smiltsērkšķi, dzērvenes, hurma, āboli, skābēti kāposti, ziedkāposti, brokoļi, Briseles kāposti, garšaugi, paprika, tomāti , tomāti, , kviešu dīgļi.
E vitamīns. E vitamīns novērš iekaisuma procesus ķermeņa šūnās un audos, palēnina šūnu un audu novecošanos, kā arī ir antioksidants, kas aizsargā šūnas no brīvo radikāļu iedarbības. E vitamīnu saturoši pārtikas produkti: nerafinēta augu eļļa (olīvu, saulespuķu, linsēklu, kukurūzas u.c.), avokado, sēklas, rieksti, aknas, sviests, dzeltenumi, auzu pārslas, kviešu dīgļi, zaļie lapu dārzeņi, pākšaugi.
B vitamīni. Folijskābe, riboflavīns, pantotēnskābe, piridoksīns, tiamīns, cianokobalamīns stimulē imunitāti stresa periodos un atveseļošanās laikā pēc slimībām un veicina antivielu veidošanos cīņā pret infekcijām. B vitamīnus saturoši produkti: pākšaugi, rieksti, sēklas, kviešu dīgļi, brūnie rīsi, griķi, auzu pārslas, prosa, alus raugs, rupjmaize, olas, garšaugi.
Papildus iepriekš minētajiem produktiem dabā ir īpaši augi un augi, kas palielina imunitāti. Tie ir žeņšeņs, ehinācija, lakrica, dzeltenā sakne, sarkanais āboliņš, pienenes, piena dadzis, ķiploki, sīpoli, asinszāle, zeltsāle, strutene, alveja, Rhodiola rosea, garšvielas (kanēlis, ingvers) u.c. Šos augus var un vajag iekļaut visdažādākajos preparātos imunitātes uzlabošanai. Šādus imūnpreparātus var lietot slimības laikā, lai paātrinātu atveseļošanos, kā arī kā profilakses nolūkos.
Tonizējošie dzērieni un maisījumi var būt labs palīgs imunitātei. Izmēģiniet dažas no šīm receptēm.
1,700 g upeņu, 500 ml. ūdens, 6 ēd.k. medus. Jāņogas izberž caur sietu un sajauc ar ūdeni un medu. Iegūtais dzēriens jāizdzer 2 dienu laikā, pirms katras uzņemšanas nedaudz uzsildot.
2.1 kaudze ūdens, ½ citrona, 1 ēd.k. medus. Izspiediet no citrona sulu un sajauciet ar ūdeni un medu. Paņemiet ½ kaudzi. 2 reizes dienā.
3,2 ēd.k sasmalcināta elecampane sakne, 500 ml portvīna. Ielieciet elecampane sakni portā un karsējiet maisījumu ūdens vannā 10 minūtes. Atdzesējiet to. Lietojiet 50 ml pirms ēšanas. Šis dzēriens ir labs vīriešiem.
4. Vienādās proporcijās ņem kaltētu kumelīšu, aveņu lapu un liepziedu. 1 tējk brūvēt maisījums 1 kaudze. verdošu ūdeni un ļauj tam brūvēt 15-20 minūtes. Izkāš un dzer pa glāzei uzlējuma 2 reizes dienā. Šī tēja ir ieteicama sievietēm.
5. Vienādās proporcijās sajauciet medu un valriekstus. Patērē pa 1 ēdamkarotei katru. 2-3 reizes dienā. Šīs garšīgās zāles ir noderīgas novājinātiem pacientiem, grūtniecēm, barojošām mātēm un bērniem.
6.1 kaudze valrieksti, 1 kaudze. žāvētas aprikozes, 1 kaudze. rozīnes, 2 citroni, 1,5 glāzes. medus. Žāvētus augļus un citronus kopā ar mizu izlaiž caur gaļasmašīnu un sajauc ar medu. Iegūto maisījumu ņem 1 ēd.k. 3 reizes dienā pusstundu pirms ēšanas.
7,100 g aveņu, 100 g zemeņu, 100 g upeņu, 1 glāze sojas vai parastā piena, 1 tējk. sezama sēklas. Sakuļ blenderī. Šo kokteili ir labi dzert no rīta.
8. 2 lielas ķiploku galviņas, 6 citroni. Sasmalciniet ķiplokus blenderī, izspiediet sulu no citroniem. Ielejiet sulu ķiploku putrā, samaisiet ar koka karoti, aizsieniet burkas kakliņu ar tīru drānu un atstājiet nedēļu siltā, tumšā vietā. Paņemiet iegūto infūziju 1 tējk. atšķaidot glāzē ūdens, pēc ēšanas, 2 nedēļas.
9. Kafijas dzirnaviņās samaļ vienādu daudzumu sarkano vai melnaugļu pīlādža un mežrozīšu augļu žāvētu augļu. Brūvēt pa 1 tējk. pulveris 1 kaudzei. verdošu ūdeni un dzert tējas vietā. Šis dzēriens ir īpaši noderīgs bērniem.
10,4 kg selerijas saknes, 400 g mārrutku saknes, 400 g ķiploku, 400 g medus, 8 citroni. Visas sastāvdaļas izlaiž caur gaļasmašīnu, liek stikla traukā, ap kaklu piesien drāniņu un noliek siltā vietā (vismaz 30°C) uz 12 stundām, pēc tam uz 3 dienām noliek vēsā vietā. . Pēc tam izspiediet sulu, iepildiet pudelēs un atdzesējiet. Lietojiet zāles, ko saņemat 1 ēdamkarote. 3 reizes dienā 15 minūtes pirms ēšanas. Bonuss jums būs patīkami blakusefekts no šī sastāva - atjaunojošs efekts.
11. 5 paipalu olu dzeltenumi, 1 tējk. ķiploku eļļa, 50 g "dzīvā" kefīra vai jogurta. Sastāvdaļas samaisa un dzer tukšā dūšā 30 minūtes pirms brokastīm.
Tā ir tikai maza daļa no tautas gudrībām, taču visi šie dzērieni un eliksīri palīdzēs tikai tad, ja jūs rūpīgi parūpēsities par sevi. Principu ievērošana veselīga ēšana, jūs saglabāsit savu imunitāti atbilstošā līmenī. Viens no šādiem veselīgiem principiem ir ēst svaigus, termiski neapstrādātus augļus un dārzeņus. Pievienojiet šai mērenajai fiziskajai aktivitātei un svaigam gaisam - un jūs nebaidīsities no saaukstēšanās!
Ēdiet daudzveidīgi un veselīgi, un esiet veseli!
Larisa Šuftajkina
Uztura speciālists Žans Pols Kērts par galvenajiem imunitātes pazemināšanās iemesliem uzskata stresu, hronisku nogurumu, galveno aizsargvielu trūkumu un, gluži pretēji, to pārmērīgu daudzumu, kas baro slimības izraisošus vīrusus un baktērijas. Tāpēc ēdienkartes pielāgošana sniegs lieliskus rezultātus, ko varēs redzēt jau pēc pāris nedēļām.
1. Magnijs, lai samazinātu ievainojamību
Magnijs sniedz jums sirdsmieru. Stresa situācijā, vai tas būtu pārsteigums, sliktas ziņas vai pārmērīgs darbs, mēs mobilizējam uzmanību un enerģiju, lai rastu risinājumu. Un organisms izmanto savas magnija rezerves, lai atjaunotu līdzsvaru. Lai mazinātu trauksmes negatīvo ietekmi, ir svarīgi pietiekami daudz šīs vielas uzņemt ar uzturu.
Kur atrast? Pirmkārt, minerālūdenī (litrā ir aptuveni 100 mg magnija). To var izmantot tējas pagatavošanai, zupu un graudaugu pagatavošanai. Magnijs ir atrodams arī pākšaugos, dārzeņos, jūras veltēs, valrieksti, lazdu rieksti, mandeles un sojas pupiņas. Daudz to ir pilngraudu graudaugos: griķos, prosā, miežos, speltas, savvaļas un brūnajos rīsos, auzās, kvinojā, bulgurā. Bet ātri pagatavojamie graudaugi un graudaugi šajā ziņā ir absolūti bezjēdzīgi.
2. Cinks, lai uzlabotu aizsardzību
Lielākā daļa svarīgs minerāls lai cīnītos ar infekcijām. Tas ir nepieciešams, lai ražotu antivielas un balto asins šūnu - divus no mūsu ķermeņa galvenajiem aizstāvjiem. Tikmēr 80% pasaules iedzīvotāju nesaņem cinka 15 mg RDA. Īpaši bieži tā trūkst gados vecākiem cilvēkiem, kuru organismā tas uzsūcas sliktāk.
Kur atrast? Dzīvnieku olbaltumvielās: baltā un sarkanā gaļa, zivis, olas, jūras veltes, vēži. Cinks no augu pārtikas slikti uzsūcas. Tāpēc veģetāriešiem divas reizes gadā vajadzētu ziedot asinis, lai pārbaudītu šī minerāla līmeni organismā.
3. D vitamīns slimību profilaksei
D vitamīns stiprina kaulus, veicinot kalcija uzsūkšanos. Tāpēc tradicionāli to lieto, lai novērstu rahītu bērniem un osteoporozi gados vecākiem cilvēkiem. Tomēr jauni pētījumi liecina, ka vitamīna spējas ar to nebeidzas. Šī viela novērš krūts, prostatas un zarnu vēža, kā arī diabēta attīstību. Turklāt vitamīns ir atbildīgs par normālu balto asins šūnu darbību.
Imunitāti stiprinoši produkti ar nevainojamu reputāciju: granātābolu sula, ķiploki, timiāns, šitaki sēnes un maitake
Kur atrast? Pārtika satur nelielos daudzumos. Vai tas treknās jūras zivīs ir pietiekami. Bet D vitamīns mūsu organismā veidojas saules gaismas ietekmē. Pietiekami 15 minūtes saulē vismaz reizi divās dienās. Pavasarī un vasarā tas nav grūti. Bet rudenī un ziemā ir vērts lietot aptiekā D vitamīnu.
4. C vitamīns enerģijai
Pretvīrusu līdzeklis C vitamīns nodrošina baltajām asins šūnām enerģiju, lai iznīcinātu baktērijas un vīrusus. Atcerieties zelta likumu. Tajos brīžos, kad saslimt ir īpaši viegli – ja esi ļoti noguris, aprunājies ar kādu saaukstēšanos, vai jūti, ka tūlīt saslimsi – pēc iespējas ātrāk paaugstini C vitamīna līmeni organismā.
Kur atrast? Siltumjutīgais C vitamīns ir atrodams tikai neapstrādātos dārzeņos un augļos, kas nav termiski apstrādāti. Īpaši daudz C vitamīna ir godži ogās, kivi, upenēs, zemenēs, ķiršos, gvajavā, citrusaugļos, saldajos un asajos piparos, dillēs, pētersīļos, spinātos, kāpostos, rāceņos, skābenēs, kresēs.
Zaļā tēja (īpaši matcha šķirnes), sarkanvīns, tumšā šokolāde un tumši sarkanas vai melnas ogas palīdz uzturēt atbilstošu C vitamīna līmeni.
Trīs jautājumi uztura speciālistam Žanam Polam Kurtam
Psiholoģijas: cik ļoti mūsu ēdienkarte ietekmē organisma spēju pretoties infekcijām?
Žans Pols Kērts: Ķermenis saņem enerģiju no pārtikas, lai pretotos vīrusu uzbrukumiem, ražojot antivielas un baltās asins šūnas. Lai palielinātu imunitāti, jums jāiekļauj pārtikas produkti, kas palīdz jūsu ķermenim un samazina tos, kas palīdz infekcijām. Protams, nesteidzoties galējībās un nezaudējot galveno – ēšanas prieku.
Kāda veida pārtika vājina imūnsistēmu?
Galvenokārt piesātinātās taukskābes. Tie ir atrodami sviestā, sierā, ceptos ēdienos. Turklāt gaļas pārpalikums, kas ir izplatīts daudzu cilvēku ēdienkartē, izraisa paaugstinātu dzelzs saturu. Un tas paātrina patogēno baktēriju pavairošanu. Tiesa, šī elementa trūkums samazina arī imunitāti. Ir svarīgi to patērēt pietiekami daudz.
Adekvāts, dziļš miegs, stresa vadības prasmes un mērens izmantot stresu katru dienu, lai saglabātu muskuļu masu, kas dabiski samazinās līdz ar vecumu. Muskuļi satur glutamīnu, galveno balto asins šūnu degvielu. Ir arī labi noorganizēt sev detoksikācijas kursus. Vislabāk, divas reizes gadā, pavasarī un rudenī.