Хүүхдийн хоол тэжээл нь насанд хүрэгчдийн хоол тэжээлтэй адил биш юм. Хүүхдүүд жижиг насанд хүрэгчид биш, тэдний хоол хүнс нь насанд хүрэгчдийнхээс арай өөр байх ёстой. Хүүхэд багадаа юу иддэг нь ирээдүйд эрүүл мэндэд нь нөлөөлдөг, учир нь суурь нь бага насандаа тавигддаг.
Хүүхдэд зориулсан эрүүл хоол хүнс нь чипс, жигнэмэг, кока-колагүй байхаас гадна шаардлагатай бүх тэжээллэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан тэнцвэртэй хооллолт юм.
Хүүхдийн биед насанд хүрсэн хүнээс ялгаатай нь бүх систем, эрхтнүүдийн үүсэх, хөгжих, өсөлт, үүсэх үйл явц идэвхтэй явагдаж, тэдгээрийн үйл ажиллагаа сайжирч байна. Хүүхэд маш их хөдөлдөг, оюун ухаан нь бүрэлдэж, хөгждөг мэдрэлийн систем, болон бусад олон. Гэхдээ энэ нь яг ийм цорын ганц эх үүсвэр юм - хоол хүнснээс хүүхэд амьдралынхаа эрчим хүч, эсийн бүтцэд зориулсан хуванцар материалыг авдаг.
Түүгээр ч зогсохгүй хоол тэжээлийн дутагдал, түүний илүүдэл нь ходоод гэдэсний өвчин, бодисын солилцооны эмгэг, эсвэл эсрэгээр илүүдэл жин, таргалалт хүртэл үүсдэг.
Зөв биш, үгүй эрүүл хооллолттэр даруйдаа хол байгаа эрүүл мэндийн асуудал хэлбэрээр хүүхдэд илэрдэг. Гэнэт л хүүхэд хурдан ядарч, байнга өвддөг, хэт идэвхтэй, гистерик, дур хүсэл, эсвэл хэт унтамхай гэх мэт.
Хүүхдэд зориулсан хоол тэжээлийн дүрэм
Аливаа хүний хоол хүнсний гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь нүүрс ус, уураг, өөх тос байдаг. Хүүхдийн хоолны дэглэмд эдгээрийг дараахь байдлаар хамааруулах ёстой: бага насны хүүхдэд - 20% уураг: 20% өөх тос: 60% нүүрс ус, ахмад настан, ойролцоогоор уургийн 1 хэсэг нь өөхний 1 хэсэг, 4 хэсэг. нүүрс ус. Хүснэгтээс та эдгээр хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хувьд хүүхдийн биеийн өдөр тутмын хэрэгцээ, калорийн агууламжийг харж болно.
Хүүхдүүд маш чухал. Түүний дутагдалд орсноор бодисын солилцоо алдагдаж, хүүхдийн өсөлт хөгжилт, сэтгэцийн хөгжил удааширч, янз бүрийн өвчин үүсдэг.
Хүүхдийн хоол тэжээл дэх өөх тос нь эд эсийн барилгын материал бөгөөд лецитин ба ханаагүй тосны хүчил, Д, А витамины эх үүсвэр бөгөөд эдгээр витаминыг шингээхэд тусалдаг. Өөх тос дутагдалтай - дархлааны систем, эсийн бүтэцтэй холбоотой асуудлууд, илүүдэл өөх тос - бодисын солилцооны эмгэг, хоол боловсруулах эрхтний асуудал, уургийн хэрэглээ алдагдах.
Хүүхдийн хоол тэжээл дэх нүүрс ус - булчингийн ажилд эрчим хүч. Ялангуяа хүүхдийн эрүүл хооллолтонд фруктоз, глюкозоор хангадаг жимс жимсгэнэ, лактозыг өгдөг сүү чухал байдаг. Та мөн зефир, жигнэмэг, чихэр, зөгийн бал гэх мэт хурдан нүүрс усны эх үүсвэрийг бүрэн хасах ёсгүй. Гэсэн хэдий ч энд та хэзээ зогсохоо мэдэх хэрэгтэй, эс тэгвээс ийм нүүрс ус хэт их байх нь хүүхдийн таргалалт, байнга ханиад хүрэх, хөгжлийн хоцрогдолд хүрэх том алхам юм.
Үүнээс гадна, хүүхдийн зөв хооллолт нь хангалттай хэмжээний витамин, шаардлагатай байдаг. Энэ хүснэгтээс та энэ талаар олж мэдэх боломжтой өдөр тутмын хэрэгцээхүүхдийн биед эдгээр бичил тэжээлүүд:
Хүүхдэд өдөрт дөрвөөс таван удаа хоолны цэс гарга. Энэ нь амьтан, ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн (загас, мах, сүүн бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо, үр тариа, жимс жимсгэнэ, гурилан бүтээгдэхүүн) хоёуланг нь агуулсан байх ёстой бөгөөд хоолны дэглэм нь илүү олон янз байх тусам хүүхэд илүү ихийг хүлээн авах болно. шим тэжээл.
Хүүхдийн хоолны дэглэмээс зайлсхийх цорын ганц зүйл бол өөх тос, шувууны мах, халуун халуун ногоо, утсан мах, даршилсан ногоо, мэдээжийн хэрэг чипс, сод, япон хоол, түргэн хоол юм. Ингэснээр та хүүхдэдээ эрүүл байх зарчмуудыг суулгаж өгөх цорын ганц арга зам юм зөв хооллолт.
Нийтлэлийн агуулга:
Сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдэд эрүүл хооллолт ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ? Гурван нас хүрэхэд тодорхой бие даасан байдлыг олж авснаар хүүхэд бүр эргэн тойрныхоо ертөнцийг уйгагүй суралцдаг. Өдрийн цагаар цэвэр агаарт гадаа тоглоом тоглосон ч оройн цагаар хүүхдүүдийг тайвшруулах нь нэлээд хэцүү байдаг гэдгийг олон эцэг эхчүүд нэгээс олон удаа анзаарсан байх. Тэд шууд утгаараа эрч хүчээр дүүрэн байв. Үүний зэрэгцээ тэд өсч, тэдний организмын эсүүд идэвхтэй хөгжиж байна. Энэ бүхэн шаарддаг тэнцвэртэй хооллолтмөн хоол тэжээлийн зөв дэглэм, учир нь хүүхэд бие бялдар, оюун ухааныг бүрэн хөгжүүлэхэд шаардлагатай элементүүдийг хүлээн авдаг. Дунджаар 2-3 настайгаасаа цэцэрлэгт хамрагдаж эхэлснээр хүүхдүүд цэцэрлэгтээ хэвшсэн хоолны дэглэм, өдөрт 4 удаа хооллодог. Гэхдээ өглөө, оройн цагаар, амралтын өдрүүд болон бусад өдрүүдэд гэртээ байж хүүхдүүд гэр бүлд тогтоосон журмын дагуу амьдардаг. Цэцэрлэгт бие махбодид хүлээн авсан витамин, микроэлементийн тэнцвэрийг алдагдуулахгүйн тулд сурган хүмүүжүүлэгчид эцэг эхчүүдэд өдөр бүр цэсийн найрлагын талаар мэдээлж байна. Хүүхдүүдийн зөв, бүрэн хөгжилд хувь нэмэр оруулахын тулд гэрийн дэглэм, хүүхдийн хоолны дэглэмийг хэрхэн яаж зохион байгуулах ёстойг олж мэдье.
Хүүхдэд зориулсан эрүүл хооллолтын дүрэм
Эрүүл мэндийг дэмжих хоол юм. Сургуулийн өмнөх боловсролХүүхэд бол зөвхөн сургуулийн сургалтын хөтөлбөрт заасан мэдлэг, чадварыг эзэмших бэлтгэл биш юм. -аас настай гурван жилхүүхдүүдэд зан чанар бий болж, зан үйлийн тодорхой зуршил бий болдог. Үүнд насанд хүрэгчдийн тогтоосон дэглэмийн дагуу хооллох зуршил орно. Хоолны дэглэмд ихэвчлэн байдаг эдгээр бүтээгдэхүүний ердийн хэрэгцээ бас бий болсон. Мэдээжийн хэрэг, хамгийн их хортой бүтээгдэхүүнчипс, сод зэрэг нь амтыг сайжруулагч бодисоор амттай байдаг бөгөөд энэ нь хүүхдийг амтанд нь маш хурдан донтуулдаг. Гэхдээ эхнээсээ бол бага наснялх хүүхэд хоолны дэглэмийн тогтоосон дүрмийг гэр бүлд нь дагаж мөрддөг болохыг анзаарсан бөгөөд энэ нь түүний хоолонд ижил хандлагыг бий болгодог.
Юуны өмнө та ижил цагт идэхийг хичээх хэрэгтэй. Энэ нь хоол боловсруулах тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг. Өдрийн цагаар 3-4 насны хүүхдүүд дор хаяж 4 удаа хооллох ёстой. Тавыг зөвшөөрдөг боловч оройн хоол нь хөнгөн, унтахаасаа өмнө нэг цаг хагасаас илүүгүй байх нь зүйтэй. Хоолны хооронд хөнгөн зууш байх ёсгүй. Жижиг зууш нь үдийн хоол, үдээс хойшхи цай байж болно. 4 настай хүүхдийн өдөр тутмын илчлэгийн хэвийн хэмжээ 1700 ккал, зургаан настай хүүхдэд 2200 ккал байдаг. Өдрийн турш калорийн дараах хуваарилалтыг ажиглахыг зөвлөж байна: өглөөний болон оройн хоол - өдрийн нормын 25%, үдийн хоолонд 40%, үдээс хойш зуушны хувьд ердөө 10%.
Гол нууц нь хоолны дэглэмийг чадварлаг хуваарилах, өдөр тутмын болон долоо хоног тутмын цэсийг бэлтгэхэд оршдог. Үүнийг хийхийн тулд ямар бодис, ямар хэмжээгээр дутагдаж байгааг мэдэх хэрэгтэй. хүүхдийн биесургуулийн өмнөх болон сургуулийн нас. Аль хэдийн 6 настайдаа олон хүүхэд нэгдүгээр ангид очдог тул бид сургуулийн насны хүүхдүүдийн хоол тэжээлийн асуудлыг хөндөх болно.
Өсөн нэмэгдэж буй организмын хэвийн өсөлт, бие бялдар, оюун санааны хөгжил нь хүүхдийн хоолонд агуулагдах уураг, өөх тос, нүүрс усны хэмжээнээс хамаардаг. Ерөнхий дүрмүүдхүүхдийн жингийн килограмм тутамд эдгээр бодисын хуваарилалт:
- уураг - 3-3.5 гр;
- өөх тос - 3 гр;
- нүүрс ус - 15 гр.
Бүх шим тэжээлийг бие махбодид зөв шингээж авах нь тэдгээрийг хоол хүнсэнд жигд хослуулах замаар хангадаг. Тохиромжтой хослолыг тооцоолох ойролцоогоор томъёо нь дараах байдалтай байна: 1 г уураг дээр 1 г өөх тос, 4 г нүүрс ус унах ёстой. Бид хангах болно өдрийн ханшСургуулийн өмнөх болон сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдэд граммаар агуулагдах бодисууд:
Хүүхдийн хоолны дэглэмд сургуулийн өмнөх насхалуун амтлагч (гич, тунхууны, цуу) болон чинжүү байх ёсгүй.
Хоол хүнсэнд ашигт малтмалын давсыг зөв хэрэглэх нь хүүхдийн бие махбод дахь бодисын солилцоо, ялангуяа усны зохицолд хувь нэмэр оруулдаг. Витамин нь үйлчлэхгүй барилгын материалбиеийн эсийн хувьд, гэхдээ тэдний өдөр тутмын хоолны дэглэм дэх агууламж нь маш чухал юм. Витамин нь бие махбод дахь ихэнх үйл явцыг зохицуулах үүрэгтэй тул түүний бүх эрхтэн, тогтолцооны ажилд нөлөөлдөг.
Аливаа организмын эрүүл мэндийн байдал, тэр ч байтугай хүүхдийн хувьд хэрэглэсэн усны хэмжээнээс хамаардаг. Хүүхдийн жингийн 1 кг тутамд 60 мл шингэнийг үндэслэн уух хэмжээг тооцоолох нь хэвийн гэж тооцогддог. Өөрөөр хэлбэл, 4-6 насны хүүхдүүд өдөрт дунджаар 1.5 литр шингэн уух ёстой. Энэ нь зөвхөн ус (илүү зохимжтой чанасан) биш, харин шүүс, компот, цай, сүү, исгэсэн сүүн ундаа гэсэн үг юм. Хүүхдүүдийн дуртай амтат содыг сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдийн хоолны дэглэмээс бүрэн хасахыг хичээсэн нь дээр.
Эрүүл хоолны жор
Эхлээд хоолны дэглэмд өдрийн турш хэрэглэж буй хэмжээнээс хамааран хүнсний хэмжээ, агуулгыг хуваарилах зарим дүрмийг авч үзье.
Өглөөний цай. Үндсэн хоол нь будаа, зуслангийн бяслаг, чанасан өндөг, цөцгийн тостой сэндвич байж болно. Тоо хэмжээ - 250 гр Ундаа - 200 мл цай эсвэл компот.
Оройн хоол. Хүнсний ногооны салат (50 гр), эхний хоол (200-250 гр), хоёр дахь нь - загас эсвэл махтай (50-100 гр) хачир (120-150 гр). Ундаа - 150 мл. Талх - 90 гр хүртэл.
Үдээс хойш зууш. 200 мл-ийн эзэлхүүнтэй ундаа, 60 гр хүртэл жимс, нарийн боов.
Оройн хоол. Сүү будаа (200 гр), уух (150 мл). Та 40 гр талх нэмж болно.
Цэс хийх гол дүрмүүдийн нэг бол нэг хоолыг гурван өдөрт нэгээс илүү удаа давтахгүй байхыг хичээх явдал юм.
Мэдээжийн хэрэг, гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн жор, өөрийн нууцтай байдаг, гэхдээ хамгийн сайн зөвлөмж бол бэлэн жишээ учраас сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдэд зориулсан эрүүл хоол хийх зарим жорыг энд оруулав.
Луувантай ааруултай Casserole
200 гр сараалжтай лууваныг 10 гр цөцгийн тосонд бага зэрэг хуурч, үрийн шингэн (10 гр) нэмээд зөөлөн болтол хутгана. Хөргөж, 1 өндөг зодож, зуслангийн бяслаг (80 гр), 2 tsp нэмнэ. Сахара. Сайн хутгахын тулд. Жигнэмэгийн тавган дээр хийж, дээр нь цөцгий (10-15 гр) түрхээрэй. Урьдчилан халаасан зууханд бэлэн болтол нь жигнэх.
Хүнсний ногоо дүүргэгчтэй бин
Хуушуурын зуурмагийг ердийн жороор хийнэ. Бөглөхдөө 150 гр байцаа (цагаан байцаа), 30 гр цавчих сонгиноболон 120 гр лууван. Хүнсний ногоог ургамлын тос, бага зэрэг давстай буцалгана. Хуушуур бүр дээр бэлэн дүүргэгчийг халбагаар хийж, дугтуйнд боож өгнө. Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлын тосонд бага зэрэг хуурч болно.
Сургуулийн насны хүүхдүүдийн эрүүл хооллолт нь "томчуудын" хоолыг аажмаар нэмэх замаар тодорхойлогдоно. Гэсэн хэдий ч олон насанд хүрэгчид хоолны дэглэмээ эргэн харж, "эрүүл" хооллох шинэ зуршилтай болох хэрэгтэй. Гэр бүлийн амьдралын хэв маяг хүүхдэд яг л хөвөн шиг шингэж, хоолны хооронд зууш идэх юм уу тахианы мах идэж, шарсан болтол нь шарсан, тэр ч байтугай хальсыг нь хуулж авдаггүй. Гэр бүлийн уламжлалд хүүхэд төрдөг эсвэл мөхдөг. Зарим жор нь хурдан, эрүүл хоол бэлтгэх асуудлыг шийдвэрлэхэд тусална гэж найдаж байна. Ихэнхдээ эцэг эхчүүд хүүхдүүдээ сургуульд явахын тулд сэндвич өгдөг. Үүний үндсэн дүрмүүд: бинк хэрэглэж болохгүй, майонез, кетчуп болон бусад сүмсээр тосолж болохгүй. Жишээ нь, зарим жор энд байна.
Шорлог дээр махан лааз
Цөцгийн тосонд бага зэрэг шарсан crouton эсвэл зүсмэл талх (том гурилаар хийсэн) авч, нэг зүсмэл шинэ чинжүү эсвэл өргөст хэмх (өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмх байж болно), дараа нь нэг зүсмэл чанасан гахайн мах (та чанасан тахианы мах авч болно) мах), хатуу бяслагны зүсмэл ... Зуны улиралд та ургамлаар (яншуй, dill), өвлийн улиралд чидунаар чимэглэж болно.
Хиамны бяслагтай ороомог
Нэр нь өөрөө ярьдаг. Хатуу бяслагны нэг хэсгийг нимгэн зүссэн хиаманд ороож, шорлогоор цоолж, бүтэц нь унахгүй.
Хэн ч ямар нэг зүйлийг албадуулах дургүй. Хүүхэдтэй харилцахдаа насанд хүрэгчдийн зан үйлийн нууц нь ажиглалт, үйл ажиллагааны зөөлөн сануулгад оршдог. Гал тогоонд хоол хийж байхдаа хүүхэддээ анхаарал хандуулахыг хичээ. Аль хэдийн 4 настайгаасаа эхлэн хоол хийхтэй танилцаж болно. Өөрөө бэлтгэсэн хоолыг тэр дор нь, таашаалтайгаар идэх болно.
Гал тогооны өрөөнд хүүхдүүд маш энгийн ажил хийж чадна: хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ угааж, салат эсвэл сэндвич дээр ногоон тавьж, бин дээр ааруул дүүргэж болно. Ийм хоол нь нэн даруй дуртай хүмүүсийн ангилалд багтах бөгөөд ямар ч хүсэл тэмүүлэлгүйгээр дуртайяа идэх болно. Үүний зэрэгцээ хүүхдүүд гэрийн ажил хийж сурах, хоол тэжээлд гэр бүлийн уламжлалыг нэвтрүүлэх нь оюутны жилүүдэд эерэг үүрэг гүйцэтгэх болно.
Хамтарсан хоолны туршилтыг сайхан өнгөрүүлээрэй!
Эцэг эхчүүдийн хамгийн чухал зүйл бол хүүхдийнхээ эрүүл мэндийг бэхжүүлэх, хадгалах явдал юм. Мөн энэ зорилгод хүрэх гол нөхцөл бол хүүхдийн эрүүл хооллолт юм. Нэг настай хүүхдэд бараг бүх хүнсний бүтээгдэхүүн аль хэдийн бэлэн болсон: мах, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо хоёулаа. Хоёр нас хүрэхэд хүүхэд аль хэдийн "насанд хүрэгчдийн" хоолны дэглэмээс бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж байна.
Гэсэн хэдий ч хоёр настай хүүхдийн бие хөгжөөгүй, хоол боловсруулах систем нь сул хэвээр байгааг мартаж болохгүй. Тиймээс хүүхдийн ширээн дээр байгаа бүтээгдэхүүнийг эцэг эх нь сайтар шалгаж үзэх ёстой.
Тиймээс үүнийг олж мэдье нэгээс гурван нас хүртэлх хүүхдийг яаж, юу, хэзээ хооллох вэ?
Сүү бүтээгдэхүүн
Хүүхдийн ширээний удирдагч нь эргэлзээгүй сүү юм. Бие махбодь нь аливаа сүүн бүтээгдэхүүнийг амархан шингээж авдаг бөгөөд тэжээллэг чанар өндөртэй байдаг. Ерөнхийдөө ашиг тус нь их юм.
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн агуулдаг хүүхдэд шаардлагатай витамины үндсэн багц... Мөн эдгээр бүтээгдэхүүнд кальци, кали, магни, фосфор, ашигтай микроэлементүүд орно. Үүнээс гадна бүхэл бүтэн сүү нь вирус, хортой бактерийн эсрэг тэмцэхэд тусалдаг дархлааны биеийг агуулдаг.
Гэсэн хэдий ч хүүхэд нэг жилээс өмнө сүү хэрэглэж болохгүй - ийм залуу организмын хувьд энэ нь хэтэрхий хүнд бүтээгдэхүүн юм. Сүүтэй будаа хоол хийх - энэ нь хангалттай байх болно.
Мөн хүүхдийг тэжээх нь маш ашигтай байдаг. зуслангийн бяслагУчир нь энэ нь хүүхдэд шаардлагатай уураг, төмөр, фосфор зэрэг эрдэс бодисыг их хэмжээгээр агуулдаг.
Нэгээс гурван нас хүртэлх хүүхдийн хувьд зөвийг сонгох нь чухал юм зуслангийн бяслагны өөх тосны агууламж - 5-10%.Хүүхэд зуслангийн бяслагаас уйдахгүйн тулд цэсийг зуслангийн бяслагны мусс, кассеролоор төрөлжүүлж, амттай, эрүүл болгоно.
Дараа нь бид анхаарлаа хандуулах болно kefir... Энэ бүтээгдэхүүн нь уураг, кальци, фосфор, витамин В-ийн баялаг эх үүсвэр юм. Зөвхөн kefir фермент ашиглан хийсэн kefir сонгох (үүнийг багц дээр зааж өгөх ёстой), бусад kefir нь kefir ундаа бөгөөд ашиг тус багатай байдаг.
Хүүхдийн цэсэнд заавал байх ёстой өөр нэг сүүн бүтээгдэхүүн юм тараг... Үүний онцлог нь үйлдвэрлэлийн явцад дулааны боловсруулалт хийдэггүй явдал юм. Тиймээс бүтээгдэхүүнийг бүрдүүлдэг бичил биетүүд амьд үлддэг. Эдгээр бичил биетүүд нь хоол боловсруулах тогтолцоонд хоол хүнсийг даван туулах, гэдэсний янз бүрийн халдвартай тэмцэхэд тусалдаг. Тиймээс тараг сонгохдоо бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг анхаарч үзээрэй - жинхэнэ био йогурт нь амьд бичил биетний улмаас маш богино хугацаанд хадгалагддаг. Хэрэв таны сонгосон бүтээгдэхүүнийг нэг сар ба түүнээс дээш хугацаанд хадгалах боломжтой бол ийм тараг худалдаж авахгүй байх нь дээр.
Ингээд дүгнэж хэлье үр дүн: нэг настай хүүхэд цэсэнд дор хаяж 400 мл сүүн бүтээгдэхүүн оруулах ёстой. Өдөр бүр тэрээр kefir, тараг, сүү хэрэглэх ёстой. Зуслангийн бяслаг, цөцгий, бяслагыг хүүхдэд хоёроос гурван өдөр тутамд өгч болно.
Мах
Мөн мах бол хүүхдийн хоолны дэглэмийн хамгийн чухал хүнсний нэг юм. Хөгжиж буй хүүхдийн бие махбодид "тэжээл" байнга хэрэгтэй байдаг. Мах нь хүүхдийг уураг, өөх тос, төмөр болон өсөлтөд шаардлагатай бусад элементүүдээр хангадаг. Яагаад махыг сүүгээр сольж болохгүй гэж, яагаад гэвэл энэ нь бас уураг агуулдаг вэ? гэхдээ сүүний уурагнайрлагаараа махнаас ялгаатай. Маханд агуулагдах уураг нь тодорхой амин хүчил агуулдаг. таурин... Энэ бодис нь хүүхдийн биед илүү сайн шингэдэг төдийгүй хүүхдийн тархины хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг.
Хүүхэд мах идсэнээр шингээж авдаг өөх тос нь хүүхдэд шаардлагатай эрчим хүчний цэнэгийг өгдөг. 1-3 нас бол маш идэвхтэй бөгөөд хүүхдээс маш их хүч шаарддаг: бие нь байнга өөрчлөгдөж, өсч, хүчирхэгжиж, хүүхэд өөрөө аль болох ихийг сурахыг хичээдэг. Тийм ч учраас түүнд эрчим хүч үнэхээр хэрэгтэй байна. Эцэг эхчүүд хүүхдийн цэсэнд зөвхөн сорт байх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй туранхай мах, Бие дэхь хэт их өөх тос нь хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг алдагдуулж, эд эсэд өөх тос хуримтлагдахад хүргэдэг.
Хэдэн жилийн өмнө бол хүүхдийн махны цэс нэлээд хязгаарлагдмал байсан. Тэд зөвхөн ашиглахыг зөвлөж байна үхрийн мах, тугалын мах, шувууны мах... Өнөөдрийг хүртэл хүүхдийн эмч нарын судалгаа нь сонголтыг өргөжүүлсэн. Цэсэнд мах орно цацагт хяруул, туулай, гахайн мах... Гурван нас хүрээгүй хүүхдэд галуу, нугасны махыг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Нэгээс гурван жилийн хугацаанд махны хоолны дэглэмийг аажмаар өөрчлөх хэрэгтэй. Махны хоногийн порц хоёр өдөр тутамд 40 граммаас долоо хоногт 5-6 удаа 60 грамм болж өөрчлөгддөг. Нэг эсвэл хоёр өдрийн турш хүүхдэд цагаан хоолтон хооллох нь ашигтай байх болно.
Загас
Хүүхдийн хоолны дэглэмд яагаад загас оруулах шаардлагатай вэ? Нэгдүгээрт, загас нь уураг агуулдаг бөгөөд энэ уураг нь маханд агуулагдах уургаас ч илүүтэйгээр хүүхдийн биед шингэдэг. Хоёрдугаарт, загас идсэнээр хүүхэд В бүлгийн витамин, түүнчлэн иод, магни, фосфор болон хүүхдийн эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой бусад эрдэс бодисыг их хэмжээгээр авдаг. Энэ бүтээгдэхүүний өөр нэг давуу тал нь түүний нарийн бүтэц юм - энэ нь хүүхдэд загасыг шингээхэд илүү хялбар байдаг.
Загасны филе бэлтгэхээ бүү мартаарай - улаан хоолойг гэмтээж болох тул хамгийн жижиг ясыг хүртэл болгоомжтой арилгана.
Хүүхдийн хоолны дэглэм дэх загасны нэг хэсэг нь ойролцоогоор байх ёстой 75 грамм... Хүүхдээ долоо хоногт хоёр удаа загасаар хооллохыг зөвлөж байна.
Өндөг
В өндөгний шарагуулагдсан уураг, өөх тос төдийгүй В, А бүлгийн витаминууд,Дболон Э... Тэд мөн бие махбодийг эрдэс бодисоор хангадаг.
Тахианы өндөг хүчтэй байдаг харшил үүсгэгчхүүхдийн биед. Хэрэв та тахианы өндөгнөөс болж хүүхдэд харшлын урвал ажиглагдвал тэдгээрийг бөднө шувууны өндөгөөр сольж болно. Хүүхэддээ хэзээ ч түүхий өндөг өгч болохгүй - энэ нь сальмонелла агуулсан байж болно. Энэ бүтээгдэхүүнийг буцалгаж эсвэл шарсан эсэхийг шалгаарай.
Хүүхдэд нэгийг нь өгч болно өндөгдолоо хоногт дээд тал нь 3 удаа.
Өөх тос
Хүүхэд шаардлагатай өөх тосыг авахын тулд хэрэглэнэ ургамлын тос, цөцгийн тос... Гурван нас хүрээгүй хүүхдэд маргарин өгөх нь зохисгүй юм.
Ургамлын тос нь хүүхдийг зөвхөн өөх тос төдийгүй Е витаминаар хангах болно. Энэ бүтээгдэхүүн нь элэгний үйл ажиллагааг сайжруулж, эд эсийн хурдан нөхөн төлжилтийг дэмждэг. Бүх ургамлын тос нь өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг тул ширээгээ янз бүрийн төрлийн тосоор төрөлжүүлээрэй. зэрэг сортуудыг олж болно наранцэцэг, шар буурцаг, эрдэнэ шиш, чидун.
Наранцэцгийн тос нь эрдэнэ шишийн тос шиг биед маш амархан шингэдэг, учир нь түүнд агуулагдах олеин болон линолийн хүчлүүд байдаг.
Шар буурцгийн тос нь витамин Е, фосфатидын баялаг эх үүсвэр бөгөөд оливын тос нь олейны хүчил ихтэй тул холеретик үйлчилгээтэй.
1-ээс 3 хүртэлх насны хүүхдийн хоолны дэглэмд 12-17 грамм хүнсний ногоо, 3-6 грамм цөцгийн тос байх ёстой.
Талх, үр тариа
Талх нь агуулгын улмаас хүүхдийн цэсэнд заавал байх ёстой эслэгЭнэ нь сайн хоол боловсруулахад тусалдаг. Талх нь мөн гэдэсний ашигтай нянгийн хөгжлийг дэмждэг хүнсний эслэг агуулсан байдаг.
Бидний мэдэж байгаагаар талх хар цагаан өнгөтэй байдаг. Талхны төрөл нь зөвхөн үр тарианы төрлөөс гадна гурилын боловсруулалтын чанараас хамаарна: түүний "нарийн чанар", цэвэр байдал гэх мэт.
Хэдийгээр энэ нь хамгийн өндөр илчлэг боловч бие махбодид шингээхэд хамгийн хялбар байдаг бөгөөд ийм нялх хүүхдэд илчлэг өгөхөд эрт байна. Бүдүүн гурилаар хийсэн талхны сортуудыг цэс рүү аажмаар оруулаарай - хоёр нас хүрэхэд хүүхэд аль хэдийн хар талх идэж болно. Гурван нас хүртлээ хүүхдийн цэсэнд бүхэл үрийн гурилаар хийсэн хамгийн эрүүл сорт болох бүхэл үрийн талх орсон байвал сайхан байх болно.
Нэг настай хүүхдэд өдөрт 80 грамм талх өгөх ёстой: 20 гр хар, 60 гр цагаан.
Одоо ярилцъя үр тариа... Энэ бүтээгдэхүүн нь бага наснаас эхлэн хүүхдийн хоолны дэглэмд багтдаг. Овъёос, Сагаган, сувдан будаа нь хүүхдийн эрүүл мэнд, хоол боловсруулахад маш их тустай. Гурван настайгаасаа эхлэн хүүхдэд будаа, үрийн шингэнийг аль хэдийн өгч болно. Та үр тарианд сүү, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нэмж болно.
Хүнсний ногоо 
Хүнсний ногоо нь хүүхдэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг витамин, нүүрс ус, ул мөр элемент, эслэгийн эх үүсвэр... Мөн хүнсний ногоо нь пектин, фитонцид болон бусад микроэлемент, бодис агуулсан тул микробтой тэмцэхэд тусалдаг.
Хүнсний ногоо нь таны бяцхан хүүхдийн цэсэнд олон янз байдлыг нэмж өгдөг. Та ногооны идээ, шөл, махан бөмбөлөг, кассерол хийж болно.
Чанасан ногоогоос гадна түүхий хүнсний талаар бүү мартаарай. Төрөл бүрийн салатууднэг наснаас эхлэн хүүхдийн хоолны дэглэмд байх ёстой. Эхлэхийн тулд хүнсний ногоог нарийн ширхэгтэй grater дээр үрж, аажмаар том ширхэгтэй болгон шилжүүлнэ.
Одоо бидний ширээн дээрх хамгийн түгээмэл хүнсний ногоо, хүүхдийн хоолонд хэрэглэх талаар ярилцъя.
Бүх хүнсний ногооны тэргүүлэгч нь эргэлзээгүй алдартай төмс... Энэхүү үндэс хүнсний ногоо нь асар их хэмжээний янз бүрийн витамин, кальци, фосфор, төмөр агуулдаг. Мэдээжийн хэрэг, хүүхдийн хоолонд зориулж төмсийг анхааралтай сонгох хэрэгтэй - ялзарсан эсвэл ногоон өнгөтэй газар, хэт том "нүд" байх ёсгүй.
Мөн хүүхдэд хэрэглэхэд ашигтай байх болно байцаа, учир нь витамин С-ийн агууламж цитрусын жимснээс давсан байдаг. Байцаа хэрэглэснээр хүүхэд асар их хэмжээгээр авдаг шим тэжээлмөн хүүхдийн хоол боловсруулах системд сайнаар нөлөөлдөг микроэлементүүд, эрдэс бодис, витаминууд. Цэцэгт байцаа нь ялангуяа хүүхдэд ашигтай байдаг. Энэ нь зөвхөн төмрөөр баялаг төдийгүй хүүхдийн биед илүү амархан шингэдэг.
Каротины хамгийн чухал эх үүсвэр нь мэдээжийн хэрэг, лууван... Лууван нь каротинаас гадна кали, төмөр, төрөл бүрийн витамин агуулдаг. Эцэг эхчүүд хүүхдийнхээ хоолны дэглэмд лууван оруулахдаа маш болгоомжтой байх хэрэгтэй, учир нь түүний найрлага дахь бета-каротин нь хүчтэй харшил үүсгэгч юм. Эцэг эхчүүд энэ бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулж эхлэхдээ маш болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Ашиглах манжинцусны судасны төлөв байдалд сайнаар нөлөөлж, тэдгээрийг бэхжүүлж, уян хатан болгож, элэгний үр ашгийг нэмэгдүүлдэг. Үүнээс гадна манжинд маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулагддаг бөгөөд энэ нь таны хүүхдийн эрүүл мэндийг сайжруулах болно.
Хүүхдийн идэвхтэй өсөлт, хэвийн хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай А аминдэмийг авахын тулд түүний хоолны дэглэмд оруулаарай хулуу... Луувантай адил хулуу нь харшил үүсгэдэг тул маш болгоомжтой байгаарай. Хулууны анхны хэрэглээнд бета-каротин багатай энэ бүтээгдэхүүний хөнгөн сортуудыг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.
Их хэмжээний ууссан эрдэс давс агуулсан цэвэр усны эх үүсвэр нь Өргөст хэмх... Өргөст хэмхүүд нь амьтны уургийг илүү сайн шингээхэд тусалдаг. Тиймээс таны хүүхдэд өргөст хэмхтэй салаттай мах идэх нь маш их тустай.
Зуккини ба Сквошус багатай, гэхдээ тэдгээр нь өргөст хэмхээс илүү эрдэс давс агуулдаг.
Идэх улаан лоольХүүхдийг түүхийгээр нь идэж, ямар ч хоолны нэг хэсэг болгон, жишээлбэл, шөл, сүмс, кассерол зэрэгт нэмж болно. Улаан лооль нь кали, төмрийн баялаг эх үүсвэр юм. Тэд мөн эслэг, пектин агуулдаг.
Улаан хонхны чинжүү- витамин С-ийн хамгийн баялаг агуулах. Нэг жил хагасаас эхлэн энэ бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн цэсэнд оруулж болно.
Хэрвээ таны хүүхэд хоолны дуршил муутай бол түүнийг жижиглэсэн байдлаар өг улаан лууван эсвэл манжин... Эдгээр хүнсний ногоо нь хоолны дуршлыг өдөөхөд маш сайн бөгөөд эслэг, эрдэс бодисын агууламж өндөртэй тул маш эрүүл байдаг.
Ашиглалтын хамт Лукхүүхдийн биед асар их ашиг тустай хэдий ч яарахгүй байх нь дээр. Та салатанд сонгино хэрэглэж болно.
Шанцайны ургамал, бууцай, dill болон яншуйсалатыг төгс нөхөхөөс гадна шинэхэн хэрэглэж болно. Кали, фосфорын өндөр агууламж, чухал тосболон витамин С нь эдгээр хоолыг хүүхдийн хоолны дэглэмд маш чухал болгодог.
Жимс, жимсгэнэ
Үнэн хэрэгтээ бүх жимс жимсгэнэ нь үндсэндээ витамин С, А эх үүсвэр юм. Эдгээр бодисууд нь хүүхдийн дархлааг бэхжүүлж, арьс, салст бүрхэвчийг хурдан сэргээхэд хувь нэмэр оруулдаг.
Пектинууд, тэдгээр нь жимс, жимсгэнээс олддог бөгөөд тэдгээрт агуулагддаг их тоо, бие махбодийг хортой бодисоос ангижруулахад тусалдаг ба эслэг нь хоол боловсруулахад тусалдаг.
Жимс нь хоолны дуршилыг сэрээхэд маш үр дүнтэй, бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй, хамгийн чухал нь маш амттай байдаг.
1-3 настай хүүхэд өдөрт 100-200 грамм шинэ жимс хэрэглэх шаардлагатай.
Мөн ашиглалтын дүрмийн талаар дэлгэрэнгүй жимсхүүхдийн хоолны дэглэмд та уншиж болно.
Амттан
Элсэн чихэр- Хүүхдийн цэсэнд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн, учир нь тэрээр шим тэжээлийг хурдан шингээж, хүүхдийн биед эрчим хүчний эх үүсвэр болдог.
Гэсэн хэдий ч та янз бүрийн будаг, хадгалалтын бодис агуулсан бэлэн амттан авахын тулд дэлгүүр рүү гүйж болохгүй. Хүүхдэд зориулсан хамгийн сайн хоол бол ээжийн гараар хийсэн хоол юм.
Жишээлбэл, та үр тарианы мусс хийж, эсвэл нялх хүүхдээ тарагтай жимсний салатаар дайлж болно. Амттан бэлтгэхийн тулд зуслангийн бяслаг, жимс жимсгэнэ, ерөнхийдөө байгалийн болон эрүүл мэндэд тустай.
ХАМТ зуурсан гурилхүлээх хэрэгтэй. Хүүхдийн бие нь зөвхөн хоёр нас хүртлээ мөөгөнцрийн талх, бялууг даван туулах чадвартай болно. Маргарин агуулсан бүх чихэр нь хүүхдийн цэсэнд огт байх ёсгүй. Гурван нас хүртлээ та хүүхдэд зайрмаг, шоколад, өтгөн цөцгийтэй бялуу өгөх ёсгүй.
Өдөр бүр хүүхэд наснаасаа хамааран 35-50 грамм элсэн чихэр авах ёстой.
Ус, ундаа
Өмнө дурьдсанчлан, хүүхдийн эв найртай хөгжихийн тулд бие нь маш их хүч чадал, энерги шаарддаг. Эрчим хүчээс гадна бие өдөр бүр маш их алддаг ус, үүнийг сэргээх ёстой. Хүүхэд хүссэн хэмжээгээрээ шингэн уух ёстой - үүнийг хязгаарлаж болохгүй, гэхдээ түүнийг хортой сод, кофе, какао зэргээс хамгаалах ёстой. 
Хүүхдэд зориулсан хамгийн сайн ундаа буцалсан усзөвшөөрөгдөх температур хүртэл хөргөнө... Мөн та хүүхдэд сул исгэсэн цай, вазелин, хийгүй рашаан өгч болно. Цай исгэж байхдаа та олон төрлийн ургамал (chamomile, гаа, fennel) хэрэглэж болно. Эдгээр ургамлын гаралтай цай нь таны цангааг тайлаад зогсохгүй хоол боловсруулалтыг сайжруулна.
Жимс шүүсДэлгүүрт худалдаж авахгүй, өөрөө хийх нь дээр. Шинэхэн шахсан шүүс нь эрүүл мэндэд тустай бөгөөд дэлгүүрийн шүүс нь хүүхдэд шаардлагагүй хадгалалтын бодис агуулдаг.
Бяцхан галзуугийн цангааг өөр яаж тайлж, эрүүл мэндэд нь тустайг эндээс олж мэдэх боломжтой.
Текст: Евгения Багма
Хүүхдийн эрүүл хооллолт нь тэдний бүрэн бүтэн амьдралын үндэс суурийг тавьж, өсөлт, бие бялдар, оюун санааны хөгжлийг хангадаг. Тиймээс энэ нь хүүхдийн нас, хэрэгцээг харгалзан тэнцвэртэй, бүх хэрэгцээг хангасан байх ёстой.
Хүүхдэд зориулсан эрүүл хоолны дэглэмийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг
Хүүхдэд зориулсан эрүүл хоол хүнсач холбогдолтой тоглодог. тэдний хөгжилд гүйцэтгэх үүрэг. Хүүхэд илүү их хэрэгцээтэй байдаг тул насанд хүрэгчдийн хоол тэжээлээс олон талаараа ялгаатай байдаг байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнболон шим тэжээл, ялангуяа түүний өсөлт, хөгжилд оролцдог. Үүнээс гадна хүүхдийн бодисын солилцоо насанд хүрэгчдийнхээс 1.5-2 дахин их байдаг тул эрчим хүчний үнэ цэнэТүүний өдөр тутмын хоолны дэглэм нь эрчим хүчний зарцуулалтаас 10 хувиар их байх ёстой - энэ нь өсөлт, хөгжил, булчингийн массыг нэмэгдүүлэх гэх мэт.
Хүүхдэд зориулсан эрүүл хооллолт нь дараахь бодис агуулсан хоолыг агуулсан байхаар тэнцвэртэй байх ёстой.
- Уураг: биеийн эд, эсийн барилгын материал юм. Уураг нь мах, сүүн бүтээгдэхүүн, буурцагт ургамал, үр тариа, самар, үр гэх мэт хангалттай хэмжээгээр агуулагддаг.
- Нүүрс ус: Бие махбодийг эрчим хүчээр хангана. Сонголтыг зогсоох хэрэгтэй удаан нүүрс устүүхий ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тарианаас олддог. Түргэн нүүрс ус (чихэр, чихэр, чанасан төмс, эрдэнэ шиш, цагаан талх) -аар хэт ханасан нь таргалалт, дархлаа буурч, ядрахад хүргэдэг.
- Өөх тос: хүүхдийн биеийг зайлшгүй шаардлагатай тосны хүчлээр хангадаг, тосонд уусдаг А, Е, Д витаминуудын эх үүсвэр бөгөөд хүүхдийн дархлаа, өсөлтийг хариуцдаг. Цөцгий, цөцгийн тос, ургамлын тос, загасанд агуулагддаг.
- Шилэн: биед шингэдэггүй, харин хоол боловсруулах үйл явцад идэвхтэй оролцдог. Түүхий ногоо, жимс жимсгэнэ, хивэг, сувдан арвай, oatmeal зэрэгт агуулагддаг.
- Кальци: ясны өсөлтөд нөлөөлж, шүдний паалан үүсгэх, зүрхний цохилтыг хэвийн болгох, цусны бүлэгнэлтийг баталгаажуулах гэх мэт. Сүү, мах, загас, өндөг, буурцагт ургамал, өглөөний цай, шар буурцагны бүтээгдэхүүн, цэцэгт байцаа, наранцэцгийн үр, бүйлс гэх мэт баяжуулсан хоол хүнсэнд агуулагддаг.
- Төмөр: Сэтгэцийн хөгжил, цус үүсэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Мах, далайн хоолонд олддог. Төмрийн бусад эх үүсвэрт бууцай, буурцагт ургамал, хатаасан жимс, ногоон навчит ногоо, манжин, Хушгамөн hazelnut, үр гэх мэт.
Шим тэжээлийн хэмжээг граммаар тооцох шаардлагагүй. Уураг, нүүрс ус, өөх тосны харьцааг 1: 1: 4 харьцаатай дагаж мөрдөхөд хангалттай бөгөөд хүүхдийн хоолны дэглэмд мах, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг, үр тариа, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, өөх тос байнга байх ёстой.
Хүүхдэд зориулсан эрүүл хооллолт - бага насны зуршил
Хүүхдэд зориулсан эрүүл хооллолт нь зөвхөн тэнцвэртэй байдлыг хангахаас гадна бага наснаасаа бий болгосон зарим зуршил юм.
- Бутархай хоолны дэглэмийг оруулна уу. Бид өдөрт 4-5 удаа жижиг хэсгүүдэд хооллохыг зөвлөж байна - 3 үндсэн ба 2 нэмэлт. Гэсэн хэдий ч хүүхэд насанд хүрэгчдийн нэгэн адил хэд хэдэн бүтэн хоолноос бүрдсэн илчлэг ихтэй, элбэг дэлбэг хоолонд хор хөнөөл учруулдаг.
- Хоол нь сэтгэл татам харагдах ёстой. Аяга тавагны дизайн, шийдлийг туршиж үзэх, тод, эрүүл орц найрлагыг ашиглах, хоол хийх үйл явцад хүүхдүүдийг оролцуулах.
- Хүүхдүүдтэйгээ хамт идээрэй. Хамгийн сайн жишээ бол таных. Ихэнхдээ бид эцэг эхтэйгээ бие галбираараа адилхан байдаг нь "ийм үндсэн хуультай" учраас биш, харин хоол тэжээлийн тодорхой зуршил манай гэр бүлд багаасаа суулгасан байдаг. Хэрэв та зөв, эрүүл хооллодог бол хүүхдүүд чинь "таны мөрөөр" явах болно.
- Түргэн хоолноос татгалз. Амралтын өдөр эсвэл амралтаараа гамбургер, шарсан төмс идэхийг хүсэхгүй байгаа ч өөрийгөө болон хүүхдүүдээ уруу татахгүй байхыг хичээгээрэй. Гэрийн хоолоор хийсэн ямар ч ресторанд хоол нь илүү амттай байх болно, өнөөдөр ихэнх байгууллагуудад хүүхдийн цэс байдаг.
- Хүүхдүүдэд дургүй зүйлээ бүү идүүл. Хүү, охиноо өөрсдөд нь амтгүй мэт санагдах эрүүл хоол хүнсийг хүчээр идүүлснээр та тэдний оюун санаанд өөрийн эрхгүй холбоог бий болгодог - хэрэгтэй бүх зүйл амтгүй байдаг. Ихэнх тохиолдолд нэг бүтээгдэхүүний үнэ цэнийг өөр бүтээгдэхүүнээр сольж болно.
- Сургуульд хоол бэлдээрэй. Сургуулийн хоол хүнс нь ховор бөгөөд олон янз байдаг - олон тооны гурилан бүтээгдэхүүн, чихэрлэг шүүс, нарийн боов нь хүүхдэд маш их хор хөнөөл учруулдаг. Тэд үргэлж гэрийн хийсэн тахиа, ногооны сэндвич, самар, хатаасан жимс, шинэ ногоо, жимс жимсгэнэээр сольж болно.
Хүүхдийг эрүүл хоол хүнсээр хангаснаар та тэдний бүрэн бүтэн хөгжлийг хангаж, дархлааг нь бэхжүүлж, өвчнөөс хамгаалж, амьдралын чанарыг ерөнхийд нь сайжруулдаг гэдгийг санаарай.
6-10 насны сургуулийн хүүхдүүдэд хоол хүнснээс шим тэжээл авах хэрэгцээ эрс нэмэгддэг. Өсөлтийн огцом өсөлт нь 10-11 наснаас эхэлдэг тул шим тэжээл, эрчим хүчний хэрэгцээ нь насанд хүрэгчдийнхээс ч илүү жинтэй байдаг. Хүүхдийн хоол хүнс нь тэдний хоол тэжээлийн хэрэгцээг хангахын тулд төрөл бүрийн хоол хүнс агуулсан байх ёстой.
Хүүхдүүдэд дараахь зүйлийг урамшуулах хэрэгтэй.
- олон төрлийн тэжээллэг хоол идээрэй
- маш олон ногоо, буурцагт ургамал, жимс жимсгэнэ (өөр өөр өнгөтэй)
- илүү сайн идэх (үр тариа, талх, будаа, гоймон, гоймон гэх мэт)
- туранхай мах, загас, шувууны мах ба/эсвэл самар, буурцагт ургамал гэх мэт хоол идэх
- идэх, тараг, бяслаг
- ус нь шингэний хэрэглээний гол эх үүсвэр байх ёстой
Та юуг анхаарах ёстой вэ:
- ханасан өөх тосны хэрэглээгээ хязгаарлаж, өөх тостой хоол хүнсийг дунд зэрэг хэрэглээрэй
- давс багатай хоолыг илүүд үздэг
- зөвхөн дунд зэргийн чихэрлэг зүйл хэрэглээрэй
Оюутны өглөөний цай
Тиймээс сургуулийн насны хүүхдэд өглөөний цай яагаад маш чухал болохыг, ямар хоол хүнсийг бэлтгэхэд илүү тохиромжтойг харцгаая.
Таны хүүхдэд өглөөний цай яагаад чухал вэ?
Өдрийн эхэнд анхны хоол нь сургуулийн насны хүүхдүүдэд маш чухал бөгөөд үүнийг орхигдуулж болохгүй. Өглөөний цайгаа ууж байгаа хүүхдүүд витамин, эрдэс бодис, эслэгийг илүү ихээр авч, шим тэжээлийг илүү сайн авдаг нь хичээлдээ анхаарлаа төвлөрүүлж, сайн гүйцэтгэлд тусалдаг болохыг судалгаагаар дахин дахин нотолсон. Сургуулийн насны хүүхдийн хоол өглөөний цайнаас эхлэх ёстой.
Оюутны өглөөний цай юу вэ?
Үр тарианы талх, үр тариа, овъёосны будаа, самар, жимс жимсгэнэ нь сургуулийн сурагчдад зориулсан хамгийн сайн өглөөний цай гэж тооцогддог - энэ нь эрүүл бус хоол хүнснээс ялгаатай нь эрчим хүчийг удаан хугацаанд аажмаар гаргах боломжийг олгодог. Сургуулийн насны хүүхдүүд нүүрс усаар баялаг эдгээр хоолыг бүрэн хэмжээгээр нь хэрэглэхэд хангалттай төлөвшсөн байдаг. Чихэрээр бус жимсээр амталж болох амттай, энгийн, үр тариа эсвэл овъёосны будаа идэх нь хамгийн сайн сонголт юм.
Оюутанд зориулсан өдрийн хоол
Тиймээс сургуулийн насны хүүхдэд үдийн хоол яагаад чухал байдаг, ямар хоол хүнс бэлтгэхэд илүү тохиромжтой болохыг харцгаая.
Таны хүүхдэд өдрийн хоол яагаад чухал вэ?
Бага ангийн хүүхдийн хоолонд бүрэн хоол орсон байх ёстой. Сургуулийн цайны газарт савласан өдрийн хоол ч бай, халуун хоол ч бай өдрийн хоол бол өдрийн чухал хэсэг юм. Хичээлийн өдөр урт, эрчим хүчний хэрэгцээ их байдаг, учир нь хүүхэд бие махбодийн болон оюун санааны дарамтыг мэдэрдэг - ихэвчлэн өдрийн хоолны үеэр өлсгөлөн, сэтгэлийн байдал муудаж, анхаарлаа төвлөрүүлэх чадвар мууддаг. Хүүхдүүд маань үдийн цайны цагаар юу идэх ёстой вэ, ингэснээр орой болтол бие махбодоо их хэмжээний эрчим хүчээр хангаж чадах уу?
Үдийн цайны цагаар хэт их хоол идэх, өөх тос, элсэн чихэр ихтэй хоол идэх нь хүүхдийг нойрмоглох, хэвлийгээр нь таагүй, өвдөхөд хүргэдэг. Хүүхдийнхээ өдрийн хоолны хайрцагт биеийг нь сайн тэжээж, хэдэн цаг өлсгөхгүй байхаар хоол хүнс сонгон авч эдгээр шинж тэмдгүүдээс зайлсхий. Гэсэн хэдий ч та хүүхдэдээ ходоодонд нь хэтэрхий хүнд хоол өгч болохгүй, энэ нь түүнийг сулруулна.
Таны хүүхдэд хамгийн сайн өдрийн хоол юу вэ?
Сургуулийн хүүхдүүдэд зориулсан зөв хооллолт нь хүнсний бүлэг тус бүрийн хоолыг агуулсан байх ёстой.
- эрчим хүчний нөөцийг нөхөх өөх тос, нүүрс ус
- булчингийн хүч чадал, өсөлтөд зориулсан уураг
- витамин, эрдэс бодис, хүчтэй дархлаа, эрүүл мэндийг оновчтой байлгах
Уламжлал ёсоор эцэг эхчүүд үдийн цайны хайрцагт сэндвич, нарийн боов хийдэг. Хэрэв та хүүхдэдээ сургуульд нь сэндвич өгөх гэж байгаа бол овъёосны бялуу эсвэл бага зэрэг ялзмагтай хөх тарианы жигнэмэг, эсвэл байгалийн амттан (таны хүүхэд дуртай) өгч үзээрэй. Мөн та хүүхдээ бяслаг, шош эсвэл тахианы махтай сургуулийн пита талханд шанцайны ургамал навч нэмж бэлдэж болно. Та түүнд хоолонд зориулж тусгай халуун саванд сургуульд шөл өгч үзээрэй.
Сургууль дээр эсвэл зам дээр худалдаж авч болох үйлдвэрийн хоолонд их хэмжээгээр нэмдэг тул хүүхдийнхээ идэж буй давсны хэмжээг анхаарч үзээрэй. Хэт их давс нь хүн бүрийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг. Мөн энэ нь хүүхдүүдийг сургуульд цангахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь асуудал үүсгэдэг. Хуурайшсан хүүхэд ядрах, уйтгартай байх магадлал өндөр байдаг тул таны хүүхэд хангалттай ус ууж байгаа эсэхийг шалгаарай. Өдөрт ойролцоогоор 2-6 аяга ус (нас, жингээс хамаарч) таны хүүхдийн сайн зорилго юм. Хийжүүлсэн ундаа нь "хоосон илчлэг"-ийн эх үүсвэр болж, шүд цоороход хүргэдэг тул онцгой тохиолдлуудад зориулагдсан байх ёстой.
Хүүхдийнхээ ядаргааг хэрхэн тайлах вэ
Хэрэв та хүүхдээ байнга ядарч байгааг анзаарсан бол энэ асуудлыг шийдэх хэрэгтэй. Цэвэр агааргүй, ширээний ард байнга суух нь түүнийг ядрахад хүргэдэг тул өдрийн турш хангалттай хөдөлгөөнтэй байгаа эсэхийг шалгаарай. Биеийн тамирын дасгал нь таны сэтгэл санааг дээшлүүлж, нойрыг сайжруулахын тулд бодисын солилцоог сайжруулдаг эндорфины үйлдвэрлэлийг дэмждэг.
Нойр дутуу байх нь ядаргааны тодорхой шалтгаан болдог тул хүүхдээ цагт нь унтуулахыг хичээгээрэй.
Цус багадалт (цусан дахь хүчилтөрөгчийг тээвэрлэдэг гемоглобины дутагдал) нь хүүхдийг байнга ядарч, цайварлаж, магадгүй толгой өвддөг. Хэрэв та хүүхдээ ийм өвчтэй гэж сэжиглэж байгаа бол Төмөр дутлын цус багадалтцусны шинжилгээгээр оношлох эмчид хандаарай.
Цус багадалтын хөгжил нь ихэвчлэн хоол хүнснээс төмрийн дутагдалтай холбоотой байдаг. Улаан мах нь төмрийн хамгийн сайн эх үүсвэр бөгөөд уургийн сайн эх үүсвэр юм. Тахианы мах, загас зэрэг бусад маханд төмөр, түүнчлэн буурцагт ургамал, баяжуулсан өглөөний үр тариа, талх зэрэг орно. Эдгээр эх үүсвэрийн төмрийг маханд агуулагддаг төмөр шиг сайн шингээдэггүй ч шингээлтийг нэмэгдүүлэхийн тулд та үүнийг ашиглаж болно. Жимс болон бусад зүйл (улаан лооль, чинжүү гэх мэт) нэмбэл таны шингээх төмрийн хэмжээг нэмэгдүүлнэ. Үүний эсрэгээр цай, кофе, боловсруулаагүй кофе нь төмрийн шингээлтийг саатуулдаг тул хоол хүнсээр санал болгож болохгүй.
Жимс, эслэг таны хүүхдэд яагаад чухал вэ?
Сургуулийн насны хүүхдүүдэд зориулсан эрүүл хоол хүнс нь жимс жимсгэнэ болон бусад зүйлийг агуулсан байх ёстой. Заримдаа хүүхдүүд сургуульд байхдаа (жишээлбэл, шалгалтын үеэр) хүнд хэцүү үеийг туулж байх үед тэдний бие гэдэсний ажилд эмгэг үүсч болно. Тэд ходоодны өвдөлтийг гомдоллож, эсвэл бие засах талаар санаа зовдог.
Олон хүүхэд өтгөн хатах шинж тэмдэг илэрдэг бөгөөд шингэн алдалт нь хамгийн түгээмэл шалтгаануудын нэг бөгөөд эслэг дутагдалтай байдаг. Эслэг нь их хэмжээний ус шаарддаг тул хоол боловсруулах замд хавдаж, ялгадсыг сулруулж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг. Тиймээс, таны хүүхэд хангалттай хэмжээний эслэг, ус хэрэглэж байгаа эсэхийг шалгаарай, эс тэгвээс энэ нь зөвхөн өтгөн хаталтыг улам хүндрүүлнэ. Хүүхэддээ (үр тариа, талх, гурилан бүтээгдэхүүн, баар) овъёосны гурил, квиноа, олон жимс, хүнсний ногоо, шош зэргийг өг.
Аль жимс нь илүү их эслэг агуулдаг
Бүх жимс нь хүүхдэд тохиромжтой, гэхдээ хатаасан жимс нь эслэгээр дүүрэн байдаг. Та жижиг зууш худалдан авч болно, болон. Хатаасан жимс нь бялууг маш сайн амтлагч бөгөөд хатаасан жимсний нухаш нь бин, шарсан талх, зайрмаг зэрэгт маш сайн нэмэлт болно.
Хатаасан жимс нь элсэн чихрийн төвлөрсөн эх үүсвэр гэдгийг санаарай. Тиймээс хүүхдэдээ бага хэмжээгээр (ойролцоогоор 30 гр эсвэл алган дээр нь багтах хэмжээгээр) санал болго. Хатаасан жимсийг самар, үртэй хослуулах нь жимсний сахарын нөлөөг бууруулж, энергийн түвшинг зохицуулдаг.
Таны хүүхдэд кальци яагаад чухал вэ?
Бага сургуулийн хүүхдийн хоол тэжээл нь сурагчийг хангалттай хэмжээний кальциар хангах ёстой. Кальци нь яс, шүд, мэдрэлийн үйл ажиллагаа, булчингийн агшилт, зүрхний үйл ажиллагааг хөгжүүлэх, хадгалахад чухал үүрэгтэй. Хангалттай кальци (мөн Д аминдэм гэх мэт шим тэжээл) авах ба биеийн тамирын дасгалХүүхэд болон өсвөр насанд ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд ясны массыг нэмэгдүүлэхэд чухал ач холбогдолтой.
Ямар хоол хүнс их хэмжээний кальци агуулдаг вэ?
Оюутны цэсэнд хангалттай хэмжээний кальци агуулсан хоол хүнс байх ёстой. Бүхэл бүтэн сүү зэрэг сүүн бүтээгдэхүүн нь орчин үеийн хоолны дэглэм дэх кальцийн гол эх үүсвэр юм. Мөн сүүн бүтээгдэхүүн нь бие махбодийг үнэ цэнэтэй уураг, А, В1, В2, В3 витаминаар хангадаг. Сургуулийн насны хүүхдүүд өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг. Тэд сүү шиг бараг л уураг, кальци, витамин агуулдаг.
Сүүн бүтээгдэхүүнд дургүй хүүхдүүд кальцийг сүүн бүтээгдэхүүнээс бусад эх үүсвэрээс авах шаардлагатай болно. Их хэмжээний кальци агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүнд дараахь зүйлс орно.
- царцсан мах эсвэл ясны шөл;
- навчит ногоон ногоо;
- бүхэл үр тариа, талх;
- лаазалсан загас (ястай иддэг);
- буурцагт ургамал (жишээ нь шош,