Kadalasan, ang bitamina A ay tinatawag na "bitamina ng mga bata", ngunit sa parehong tagumpay maaari itong idagdag sa bilang ng "kababaihan". Gayunpaman, ang sangkap na ito ay kinakailangan para sa bawat tao, dahil nakikilahok ito sa maraming mga proseso ng katawan. Maganda rin na hindi na kailangang inumin ito araw-araw - ang bitamina A ay naiipon sa atay at palaging magagamit ng katawan ang mga reserba nito.

Bitamina A: Mga Gamit at Kahalagahan

Bago kumuha ng bitamina A, mahalagang maunawaan ang mga function nito sa katawan. Kabilang sa mga ito ay ang mga sumusunod:

• kinakailangan para sa paggana ng respiratory, digestive system;
• tinitiyak ang pagbagay ng mga mata sa iba't ibang pag-iilaw ng kapaligiran;
• mahalaga para sa maganda, makinis, malusog na balat;
• sumusuporta sa pag-andar ng mauhog lamad ng mga mata;
• pinipigilan ang mga sakit sa cardiovascular;
• pinatataas ang resistensya ng katawan sa mga impeksyon;
• pinapabagal ang proseso ng pagtanda ng katawan;
• may mga katangian ng antioxidant;
• pinabilis ang paggaling ng mga sugat at sunog ng araw;
• ang pagbuo ng mga buto, ngipin at buhok;
• nakakaapekto sa pisikal na pag-unlad at paglago;
• regulasyon ng synthesis ng protina;
• nagpapataas ng atensyon;
• kinakailangan para sa metabolismo;
• pinatataas ang bilis ng mga reaksyon;
• mahalaga para sa immune system;
• nagpapahaba ng buhay ng mga pasyente ng AIDS.

Bilang karagdagan, ang potensyal na anti-cancer ng bitamina A ay kasalukuyang malawak na sinasaliksik. Gaya ng madali mong maunawaan mula sa listahang ito, ang sangkap na ito ay talagang hindi kapani-paniwalang makabuluhan para sa kalusugan ng tao.

Mga Sintomas ng Kakulangan sa Bitamina A

Kung ang iyong katawan ay kulang sa anumang sangkap, ito ay tiyak na ipaalam sa iyo. Halimbawa. Kung kulang ka sa bitamina A, tiyak na susuriin mo ang isang bagay mula sa listahan:

• nabawasan ang kaligtasan sa sakit, madalas na mga impeksyon;
• nadagdagan ang sensitivity ng enamel ng ngipin;
• mahinang pangitain sa gabi (night blindness);
• pantal sa balat, tuyong balat, mga wrinkles;
• tuyong conjunctiva ng mata, malabong paningin;
• malutong, mabagal na lumalagong mga kuko;
• mga karamdaman sa paglago (sa mga bata);
• tuyo, malutong na buhok;
• mga impeksyon sa paghinga;
• kakulangan ng gana sa pagkain, pagkapagod;
• insomnia.

Kung mapapansin mo na marami sa listahang ito ang nasa iyong kondisyon, maaari mong dagdagan ang dami ng mga pagkaing may bitamina A sa iyong diyeta, o simulan ang pag-inom ng langis ng isda, o - isang bitamina complex mula sa isang parmasya. Mayroong palaging nananatiling isang abot-kayang opsyon bilang mga kapsula na may langis, kung saan ang bitamina na ito ay natunaw - kaya perpektong hinihigop ng katawan.

Paano uminom ng bitamina A?

Kung pipiliin mo ang opsyon sa parmasya, na karaniwang bitamina A sa langis, maaari mo itong inumin ayon sa mga tagubilin sa pakete. Sa pangkalahatan, inirerekomenda ng mga doktor ang pagsunod sa mga sumusunod na dosis:

• para sa mga matatanda 800 - 1000 mcg;
• para sa mga bata 400 - 1000 mcg;
• para sa mga ina ng pag-aalaga 1200 - 1400 mcg;
• para sa mga buntis na kababaihan 1000 - 1200 mcg.

Kung makuha mo ang iyong pang-araw-araw na pangangailangan para sa bitamina na ito, tiyak na magiging malusog ka sa maraming paraan.

Saan matatagpuan ang bitamina A?

Bilang karagdagan sa klasikong opsyon sa parmasya, kapaki-pakinabang na malaman na ang bitamina A ay matatagpuan sa mga pagkain na madalas na nasa iyong mesa. Kung tama mong bumalangkas ng iyong diyeta, ang isang karagdagang paggamit ng sangkap na ito ay maaaring at huwag kang magutom. Kaya, anong mga pagkain ang naglalaman ng bitamina A.

Mga Kapaki-pakinabang na Tip

*
*
*

Panimula (o maikling tungkol sa mga benepisyo ng mga bitamina)

Mula pa noong una, sinisikap ng mga tao na ibunyag ang sikreto ng walang hanggang kabataan. Ang mga pagtatangka na ito ay hindi tumitigil ngayon, dahil lahat tayo ay gustong mabuhay nang matagal, habang nananatiling maganda at malusog. Sa kasamaang palad, ang isang mapaghimalang elixir ay hindi pa nagagawa na tutulong sa atin na labanan ang katandaan, kaya ang bawat isa sa atin ay dapat alagaan ang ating kalusugan sa ating sarili.

At ang mga bitamina, na hindi maaaring palitan ng mga sangkap ng pagkain na hindi na-synthesize, ay makakatulong sa mahirap na bagay na ito. katawan ng tao(ang exception ay nicotinic acid). Samakatuwid, ang katawan ay dapat tumanggap ng mga bitamina mula sa labas, lalo na mula sa pagkain.

Mahalagang maunawaan na ang mga bitamina ay dapat kainin sa katamtamang dosis, ngunit regular, dahil ang isang kakulangan ng hindi bababa sa isa sa mga ito ay maaaring humantong sa malubhang pagkagambala sa paggana ng mga sistema at organo ng tao.

Ang kakulangan ng mga bitamina ay humahantong sa mga sumusunod na karamdaman sa katawan:

• nadagdagan ang pisikal at mental na pagkapagod;
• kahinaan;
• pagkamayamutin;
• mga karamdaman sa pagtulog (maaari itong hindi pagkakatulog at pag-aantok);
• pagkasira ng memorya at atensyon;
• pagpapahina ng kaligtasan sa sakit;
• kahirapan sa pagbuo ng mga buto at ngipin.

At ito ay hindi isang kumpletong listahan ng mga problema na maaaring makaharap kung hindi mo isasama ang isang sapat na halaga ng mga bitamina sa iyong diyeta.

Anong mga bitamina ang kinakailangan para sa buong paggana ng katawan? Sagot namin: A, D, E, C, K, P, H, F, N, mga bitamina ng pangkat B.

Sa artikulong ito, pag-uusapan natin ang tungkol sa mga benepisyo ng mga bitamina A, C, D, E, F at K, pati na rin kung ano ang maaaring humantong sa isang kakulangan. Malalaman natin kung aling mga pagkain ang naglalaman ng ilang mga sangkap, at kung anong mga dosis ang dapat nilang kainin. Pagkatapos ng lahat, napakahalaga na huwag "labisan" sa pagkonsumo ng mga bitamina, dahil ang "maraming" ay hindi palaging "kapaki-pakinabang". Bakit? Upang masagot ang tanong na ito, kinakailangang sabihin ang ilang mga salita tungkol sa pag-uuri ng mga bitamina, na nalulusaw sa taba at nalulusaw sa tubig.

Ang mga bitamina na natutunaw sa taba ay maaaring maipon ng katawan mismo, iyon ay, ginamit kasunod kung kinakailangan. Ang mga bitamina na natutunaw sa taba ay kinabibilangan ng A, D, E, K, F. Ang lahat ng iba pang mga bitamina ay nalulusaw sa tubig, hindi sila maipon sa katawan, ngunit ginagamit kaagad, pagkatapos nito ay hugasan sa ihi.

Kaya, may panganib ng pagkalason (sa madaling salita, labis na dosis) na may maraming dosis ng tiyak na natutunaw sa taba na mga bitamina. Ngunit ang labis na mga bitamina na natutunaw sa tubig ay hindi nagdudulot ng malaking pinsala sa katawan, sa kaibahan sa kanilang kakulangan, dahil ang isang tao ay nangangailangan ng pang-araw-araw na mga bitamina na nalulusaw sa tubig, ang paggamit nito ay maaaring hindi regular (isa sa mga pangunahing dahilan para sa kakulangan ng ang klase ng mga bitamina na ito ay mga mahigpit na diyeta sa pangkalahatan at mono-diet sa partikular).

Konklusyon! Ang isang kumpleto at iba't ibang diyeta ay isang tiyak na paraan sa kalusugan at mahabang buhay. At ang mga bitamina sa naturang nutrisyon ay malayo sa huling lugar.

Bitamina A (retinol)

Ang nalulusaw sa taba na bitamina A ay may dalawang anyo:

• handa na bitamina A (o retinol), na pumapasok sa katawan na may pagkain ng hayop;
• provitamin A (o carotene), na binago sa bitamina A sa pamamagitan ng pagkilos ng enzyme carotenase (provitamin A ay ang halaman na anyo ng bitamina A).
• Pagtaas ng resistensya ng katawan sa mga impeksyon na nakakaapekto sa respiratory system.
• Pagpapanatili ng kabataan at kagandahan ng balat.
• Nagtataguyod ng paglaki, wastong pagbuo at pagpapalakas ng mga buto, buhok at ngipin.
• Pag-iwas sa pagbuo ng "night blindness": halimbawa, ang mga light-sensitive na sangkap ay naroroon sa retina ng mata, na nagbibigay ng mga visual na function. Ang isa sa mga sangkap ng naturang mga sangkap ay bitamina A, na responsable para sa pagbagay ng mga mata sa kadiliman.
• Nagbibigay ng mga proseso ng redox.
• Pinapabagal ang proseso ng pagtanda.
• Pag-iwas sa pag-unlad ng mga sakit sa cardiovascular.
• Pagpapalakas ng immune system.
• Proteksyon laban sa mga kanser (sa partikular laban sa kanser sa suso, pati na rin sa endometrial at prostate cancer).
• Tumaas na antas ng dugo ng tinatawag na "magandang" kolesterol.
• Pag-iwas sa pag-unlad ng atherosclerosis.
• Tumaas na resistensya sa cancer.

Mga benepisyo ng bitamina A

Ang pangunahing palatandaan ng kakulangan sa bitamina A ay pagkabulag sa gabi. Upang makita ang karamdaman na ito, sapat na upang pumunta mula sa isang maliwanag na silid patungo sa isang madilim at obserbahan ang reaksyon ng mga mata.

Kaya, kapag inaayos ang mga mata sa dilim sa loob ng ilang segundo, walang dahilan upang mag-alala tungkol sa kakulangan sa bitamina A. Kung ang mga mata ay "masanay" sa kadiliman para sa mga 7 - 8 segundo, pagkatapos ay dapat mong isipin ang tungkol sa pagsasama sa diyeta ng mga pagkaing mayaman sa karotina at retinol.

Kung ang mga mata ay hindi umangkop sa kadiliman nang higit sa 10 - 20 segundo, kung gayon ang tulong ng isang espesyalista ay kinakailangan.

Ngunit! Ang isa ay dapat matakot hindi lamang sa kakulangan ng bitamina A, kundi pati na rin sa labis nito. Kaya, higit sa 100,000 IU ng bitamina A bawat araw sa mga matatanda at 18,500 IU sa mga bata ay maaaring makapukaw ng nakakalason na epekto.

Kakulangan ng bitamina A

Mga bata:

• hanggang sa isang taon - 2000 ME;
• 1 - 3 taon - 3300 ME;
• 4 - 6 taong gulang - 3500 ME;
• 7 - 10 taon - 5000 ME.

Babae:

• mga buntis na kababaihan - 6000 ME;
• nagpapasuso - 8250 IU;
• ang average na rate sa pangkalahatan ay 5,000 IU.

Lalaki - 5,000 AKO.

Anong mga pagkain ang naglalaman ng bitamina A?

Ang pangunahing pinagmumulan ng karotina (bawat 100 g):

• karot (iba't ibang "carotel") - 15,000 IU;
• perehil - 13,000 IU;
• kastanyo at abo ng bundok - 10,000 IU;
• sariwang berdeng mga gisantes - 200 IU;
• spinach - 10,000 IU;
• mga gisantes - 800 IU;
• dahon ng litsugas - 3200 IU;
• kalabasa (mga buto ng kalabasa sa partikular) - 1600 IU;
• kamatis - 850 IU;
• peach - 750 IU;
• aprikot - 700 IU;
• puting repolyo - 630 IU;
• berdeng beans - 450 IU;
• asul na plum - 370 IU;
• blackberry - 300 IU.

Bilang karagdagan, ang provitamin A ay matatagpuan sa mga naturang pagkain pinagmulan ng gulay:

• Pulang paminta;
• patatas;
• berdeng sibuyas;
• rosas balakang;
• sea ​​buckthorn;
• prun;
• lentil;
• mansanas;
• melon at gourds;
• kulitis;
• peppermint.

Ang walang alinlangan na pinuno sa nilalaman ng karotina ay mga karot. Narito ang ilang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa masarap at malusog na gulay na ito.

Katotohanan 1. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga taong regular na kumakain ng karot ay may 35 hanggang 40 porsiyentong mas mababang panganib na magkaroon ng macular degeneration.

Katotohanan 2. Ang pagkain ng karot ay nakakabawas sa panganib na magkaroon ng kanser sa suso, gayundin ng kanser sa baga at colon (at lahat salamat sa mga espesyal na sangkap - falcarinol at falcarinol, na may mga anti-cancer effect).

Katotohanan 3. Hindi alam ng maraming tao na ang mga karot ay isang likas na antiseptiko na maaaring maiwasan ang pagkalat ng mga impeksyon, kung saan sapat na upang ilapat ang pinakuluang o hilaw na karot sa mga hiwa o sugat.

Katotohanan 4. Ang nalulusaw sa tubig na hibla na nilalaman ng mga karot ay nakakatulong upang mabawasan ang kolesterol, apdo, at taba sa atay, nililinis ang mga bituka at pinabilis ang pag-aalis ng mga lason.

Katotohanan 5. Ang mga mineral sa karot ay nagpapalakas sa enamel ng ngipin, na pinoprotektahan ito mula sa pinsala.

Katotohanan 6. Natuklasan ng pananaliksik mula sa Harvard University na ang mga taong kumakain ng higit sa anim na karot sa isang linggo ay mas malamang na magkaroon ng stroke kaysa sa mga kumakain lamang ng isa o dalawang karot sa isang buwan.

Ang pangunahing mapagkukunan ng retinol (bawat 100 g ng produkto):

• herring - 110 IU;
• atay ng baka - 15,000 IU;
• atay ng baboy - 5000 IU;
• atay ng guya - 4000 IU;
• unsalted butter - 2000 IU;
• kulay-gatas - 700 IU;
• mababang-taba cottage cheese - 130 IU;
• mataba cottage cheese - 800 IU;
• gatas - 90 IU.

Gayundin ang mga likas na pinagmumulan ng retinol ay langis ng atay ng isda, pula ng itlog, caviar, keso at margarin.

Sa wakas, narito ang ginintuang tuntunin ng paggamit ng bitamina A: ang aktibidad ng bitamina ng karotina ay tatlong beses na mas mababa kaysa sa retinol, samakatuwid, ang pagkonsumo ng mga produktong halaman ay dapat na tatlong beses na mas mataas kaysa sa paggamit ng pagkain na inihanda mula sa mga produktong hayop.

Bitamina C (ascorbic acid)

Ang bitamina C (ang pangalawang pangalan nito ay ascorbic acid) ay nararapat na itinuturing na pinakadakilang regalo ng kalikasan. Bakit? Ang katotohanan ay ang molekula ng ascorbic acid ay madaling mapagtagumpayan ang maraming mga hadlang, na aktibong bahagi sa lahat ng mahahalagang proseso ng katawan ng tao.

Kawili-wiling katotohanan! Noong 1747, natuklasan ng estudyanteng medikal na si James Lind, na nag-aaral sa Unibersidad ng Edinburgh, na ang mga bunga ng sitrus ay nakatulong sa pagpapagaling ng scurvy, isang masakit na sakit na kumitil sa buhay ng maraming mandaragat noong panahong iyon. Pagkalipas lamang ng dalawang siglo (upang maging tiyak, noong 1932) natuklasan ang sikreto ng mga bunga ng sitrus. Ito ay lumabas na ang sangkap na nagpapagaling ng scurvy ay ascorbic acid, 10 mg kung saan bawat araw ay sapat na upang maiwasan ang scurvy. Ang dosis na ito ng ascorbic acid ay matatagpuan sa dalawang maliliit na mansanas, isang pinakuluang patatas o 250 g ng sariwang ubas.

Ngunit! Dahil ang ascorbic acid ay isang bitamina na nalulusaw sa tubig na mabilis na pinalabas mula sa katawan, sinabi ng mga doktor na ang pang-araw-araw na dosis ng 10 mg ay hindi sapat upang matiyak ang normal na paggana ng katawan.

Ang mga benepisyo ng bitamina C

Ang pangunahing pag-andar ng bitamina C ay upang mapanatili ang isang pinakamainam na antas ng collagen, pati na rin ang protina - mga sangkap na kinakailangan para sa buong pagbuo ng mga nag-uugnay na tisyu hindi lamang sa balat, kundi pati na rin sa mga ligaments at buto.

Bilang karagdagan, tinitiyak ng bitamina C ang kurso ng mga metabolic at redox na proseso sa katawan, pinapalakas ang mga daluyan ng dugo, pinabilis ang proseso ng pagpapagaling, pinoprotektahan ang katawan mula sa iba't ibang mga impeksiyon at hinaharangan ang mga nakakalason na sangkap na nasa dugo.

Sa wakas, ang ascorbic acid ay isang matapat na kasama sa isang slim figure, dahil ang sangkap na ito ay nagtataguyod ng mga reaksyon na nagko-convert ng mga taba sa isang nasisipsip na anyo.

Kakulangan ng bitamina C

Mayroong dalawang pangunahing palatandaan ng kakulangan ng ascorbic acid sa katawan:

• lumilitaw ang mga tumigas na pulang linya sa ilalim ng dila;
• lumilitaw ang mga pulang spot sa balat ng mga balikat (kung minsan ang mga grupo ng maliliit na pulang specks o kaliskis ay sinusunod).

Bilang karagdagan, ang mga sumusunod na palatandaan ay nagpapahiwatig ng kakulangan sa bitamina C:

• dumudugo gilagid;
• mabilis na pagkapagod;
• predisposisyon sa sipon;
• hindi nakatulog ng maayos;
• pagkawala ng buhok.

Ngunit ang labis na dosis ng bitamina na ito (sa kondisyon na ito ay nakuha mula sa mga produktong herbal) ay napakabihirang. Kaya, ang mga side effect tulad ng pagbaba sa capillary permeability, visual impairment o atrophy ng adrenal glands ay maaaring umunlad lamang sa matagal na paggamit ng higit sa 100 mg ng ascorbic acid bawat araw.

Pang-araw-araw na paggamit ng bitamina C

Mga bata:

• 1 - 3 taon - 20 - 35 mg;
• 4-6 na taon - hanggang sa 50 mg;
• 7 - 10 taong gulang - 55 - 70 mg.

Babae:

• mga buntis na kababaihan - 300 - 400 mg;
• nagpapasuso - 500 - 600 mg;
• ang average na rate sa kabuuan ay 200 mg.

Lalaki - 200 - 500 mg.

Mahalaga! Ang mga pasyente na may mga bali ng buto, pati na rin ang dumaranas ng sakit sa puso, tuberculosis at rayuma, ay pinapayuhan na taasan ang dosis sa 2000 mg bawat araw.

Anong mga pagkain ang naglalaman ng bitamina C?

Ang nangunguna sa nilalaman ng bitamina C ay ang rose hips, sa mga prutas kung saan mayroong 550 mg ng ascorbic acid bawat 100 g ng prutas (habang sa pinatuyong rose hips ang halaga ng bitamina na ito ay maaaring umabot sa 1100 mg).

Ang pangalawang lugar ay inookupahan ng perehil, na naglalaman ng mga 130 - 190 mg ng bitamina C.

Bilang karagdagan, ang ascorbic acid ay matatagpuan sa mga pagkain tulad ng:

• sea ​​​​buckthorn berries - 250 - 600 mg;
• strawberry - 50 - 230 mg;
• itim na kurant - 150 - 260 mg;
• citrus fruits - mula 15 hanggang 50 mg (karamihan sa lahat ng bitamina C ay nakapaloob sa mga limon - mga 40 - 70 mg);
• malunggay - 100 - 140 mg;
• strawberry - 60 mg;
• sariwang pinya - 25 mg;
• saging - 25 mg;
• sariwang seresa - hanggang sa 8 - 10 mg;
• broccoli at Brussels sprouts (pink) - 90 - 120 mg;
• sariwang at sauerkraut puting repolyo - 70 mg (ito ang nilalaman ng bitamina C sa sariwang kuliplor);
• berdeng mga sibuyas - 25 mg;
• raspberry - 25 mg;
• mangga - 40 mg;
• berdeng paminta - 100 mg;
• labanos - 135 mg;
• luto at sariwang spinach - 30 - 60 mg.

Ang mga rate na sinipi ay batay sa 100 g ng produkto.

Ang bitamina na ito ay nakapaloob din sa mga produktong hayop, lalo na sa manok, baka, veal atay at bato.

Mahalaga! Sa proseso ng paggamot sa init, ang bitamina C ay madaling nawasak, samakatuwid, halos wala ito sa mga lutong produkto. Ang nilalaman ng ascorbic acid ay makabuluhang nabawasan sa panahon ng pangmatagalang imbakan, pag-aasin, pag-aatsara at pagyeyelo ng mga produkto. Kaya, ang mga gulay na nakaimbak sa refrigerator, pagkatapos ng isang araw, ay nawawalan ng hanggang 10 porsiyento ng bitamina C. Ang tanging pagbubukod sa panuntunan ay pinaasim na repolyo, na nagpapanatili ng orihinal na nilalaman ng bitamina na ito.

Kawili-wiling katotohanan! Ang pagkawala ng ascorbic acid ay higit na nakadepende sa uri ng culinary treatment: halimbawa, humigit-kumulang 70 porsiyento ng bitamina C ay nawasak sa tubig, habang 8 hanggang 12 porsiyento lamang ang nawasak ng singaw. Sa pangkalahatan, inirerekomenda na mag-imbak ng ascorbic acid (lalo na ang mga produktong naglalaman nito) sa isang acidic na kapaligiran.

Bitamina D

Ang nalulusaw sa taba na bitamina D, na ipinakita sa dalawang anyo - D2 at D3, ay kilala sa marami bilang isang epektibong paraan ng pagpigil sa pag-unlad ng mga rickets at pagtulong na pagalingin ang malubhang sakit na ito, na pangunahing nakakaapekto sa mga bata.

Ang isang natatanging tampok ng bitamina na ito ay maaari itong makapasok sa katawan hindi lamang sa pagkain, ngunit ma-synthesize din dahil sa pagkilos ng sikat ng araw. Ang araw ang pangunahing pinagmumulan ng bitamina na ito (para sa kadahilanang ito, itinuturing ng mga biochemist ang bitamina D bilang isang hormone).

Mahalaga! Sa regular na sunbathing, ang balat ay tumatanggap ng sapat na halaga ng bitamina D, bagaman ang ilang mga kondisyon ay kinakailangan para sa produksyon nito, kabilang ang:

• Oras ng Araw: kaya, sa umaga (kaagad pagkatapos ng pagsikat ng araw), pati na rin sa gabi (sa paglubog ng araw), ang bitamina D ay ginawa nang aktibo hangga't maaari;
• kulay ng balat: sa makatarungang balat, ang bitamina na ito ay ginawa sa mas maraming dami kumpara sa maitim ang balat at itim na mga tao;
• edad: sa proseso ng pagtanda, ang balat ay synthesizes bitamina D mas mababa at mas mababa;
• kondisyon ng hangin: kaya, ang alikabok, mga pang-industriyang emisyon, polusyon sa gas ay humahadlang sa normal na daloy ng sikat ng araw, na humahantong sa pagtaas ng panganib na magkaroon ng mga rickets sa mga bata.

Mahalaga! Dapat alalahanin na ang "pag-sunbathing" ay dapat gawin sa katamtaman, habang ito ay mahalaga upang mababad ang katawan ng ilang mga mineral at bitamina na tumutulong sa neutralisahin ang carcinogenic epekto ng sikat ng araw.

Kawili-wiling katotohanan! Bilang karagdagan sa araw, ang pagbuo nito kapaki-pakinabang na bitamina massage, contrasting water, pati na rin ang mga air bath, na nagbibigay ng tinatawag na "internal massage" ng mga capillary, na nagpapahusay sa paggalaw ng mga likido sa katawan, nagtataguyod ng pag-renew ng cell at normalizes ang hormonal na gawain ng mga glandula ng endocrine.

Mga benepisyo ng bitamina D

Ang pangunahing gawain ng bitamina D - tulungan ang katawan na sumipsip ng calcium, na titiyakin ang tamang pagbuo ng mga buto at ngipin. Kaugnay nito, ang pagbawas sa antas ng calcium nang direkta sa dugo ay maaaring makapukaw ng isang paglabag sa mga contraction ng kalamnan (hanggang sa pag-aresto sa puso).

Ngunit ang mga benepisyo ng bitamina D ay hindi nagtatapos doon, dahil nakikilahok ito sa regulasyon ng pagpaparami ng cell, nagpapalakas ng mga kalamnan, nag-normalize ng mga proseso ng metabolic, pinasisigla ang synthesis ng isang bilang ng mga hormone, pinapalakas ang immune system at pinatataas ang paglaban ng katawan sa iba't ibang balat at mga sakit sa cardiovascular.

Kawili-wiling katotohanan! Sa mga rehiyon kung saan ang isang maliit na halaga ng bitamina D ay naroroon sa diyeta, ang mga sakit tulad ng diabetes mellitus, atherosclerosis at arthritis ay mas madalas na masuri, habang ang mga kabataan ay mas madaling kapitan sa kanila.

Pang-araw-araw na paggamit ng bitamina D

Ang pangangailangan ng isang tao para sa bitamina na ito ay nakasalalay sa edad, pisikal na aktibidad, pangkalahatang pisyolohikal na estado at iba pang mga kadahilanan. Nasa ibaba ang average na pang-araw-araw na paggamit ng bitamina D para sa iba't ibang kategorya ng mga tao.

Mga bata:

• hanggang sa isang taon - 400 - 1400 IU (depende sa timbang ng katawan);

• 5 - 14 taong gulang - 500 IU.

Kabataan: 14 - 21 taong gulang - 300 - 600 IU.

Babae: mga buntis at nagpapasuso na kababaihan - 700 IU.

Lalaki: 600 IU.

Matandang tao: 400 IU.

Sa pangkalahatan, maaaring makuntento ang isang may sapat na gulang sa pagkuha ng pinakamababang halaga ng bitamina D.

Mahalaga! Kung ikaw ay nasa araw ng hindi bababa sa 15 - 25 minuto sa isang araw, ang dami ng bitamina D na nakukuha mula sa pagkain ay maaaring mabawasan ng hanggang kalahati.

Mahalaga! Ang bitamina D ay dapat na inumin nang may matinding pag-iingat, dahil ang parehong labis na dosis at kakulangan ay naghihikayat sa paglambot ng mga buto. Ngayon, ang hypervitaminosis D ay napakabihirang, at ito ay pinukaw, una sa lahat, sa pamamagitan ng masyadong mahabang paggamit ng bitamina na ito sa mataas na dosis.

Anong mga pagkain ang naglalaman ng bitamina D?

Ang pangunahing pinagmumulan ng pandiyeta ng bitamina na ito ay:

• pula ng itlog - 25 IU;
• karne - 9 IU;
• gatas - hanggang sa 4 IU;
• mantikilya - hanggang sa 35 IU.

Ang bitamina D ay matatagpuan sa seafood, cod liver, halibut, herring, mackerel, tuna, sour cream, animal liver.

Bitamina E (tocopherol)

Ang pangalawang pangalan nito - tocopherol - bitamina E ay nakuha mula sa mga salitang Griyego na "tokos" (o "kapanganakan") at "ferro" (na nangangahulugang "magsuot" sa pagsasalin). Sa katunayan, napatunayan na ang tocopherols ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng mga gonad.

Kawili-wiling katotohanan! Noong 30s - 40s ng ikadalawampu siglo, maraming maling akala tungkol sa bitamina na ito. Kaya, nagkamali ang paniniwala na ang tocopherol ay nagpapawalang-bisa sa epekto ng mga bitamina C at D. Ngunit pinabulaanan ng mga pag-aaral ang alamat na ito, na nagpapatunay na ang bitamina E ay dapat lamang inumin nang may pag-iingat ng mga taong dumaranas ng mataas na presyon ng dugo at rheumatic heart disease.

Mga benepisyo ng bitamina E

• Neutralisasyon ng mga libreng radikal na sumisira sa mga selula sa katawan.
• Pinoprotektahan ang mga lamad ng cell mula sa pinsala.
• Pag-iwas sa pag-unlad ng kanser.
• Pagpapalakas ng mga daluyan ng dugo.
• Pagpapabilis ng paggaling ng sugat.
• Proteksyon ng balat mula sa ultraviolet radiation.
• Pagpapabuti ng transportasyon ng oxygen sa mga tisyu.
• Pinipigilan ang pagbuo ng mga namuong dugo sa mga daluyan ng dugo.
• Ang pagpapabuti ng komposisyon ng buhok at mga kuko (bitamina E sa dalisay na anyo nito at bilang isang karagdagang sangkap ay ginagamit sa paggawa ng maraming mga pampaganda).
• Pag-iwas sa vascular atherosclerosis, habang mahalaga na maunawaan na ang bitamina E ay magagawang "pabagalin" ang pag-unlad ng sakit na ito, ngunit hindi mapupuksa ito.
• Tinitiyak ang normal na paggana ng muscular system.

Mahalaga! Ang bitamina E ay hindi agad nagpapakita ng epekto nito: halimbawa, na may trombosis, pamamaga ng mga bato, pati na rin ang isang matinding pag-atake ng rayuma at coronary insufficiency, ang tocopherol ay nagsisimulang kumilos pagkatapos ng 5 hanggang 10 araw, habang ang isang pagpapabuti sa kagalingan ay magiging kapansin-pansin lamang pagkatapos ng 4 hanggang 6 na linggo.

Kawili-wiling katotohanan! Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga taong may sakit sa puso na umiinom ng bitamina E sa loob ng 20 hanggang 30 taon ay ganap nang gumaling ang kanilang mga puso sa kanilang 80s sa 86 na porsyento. Ang pangkat ng edad sa pagitan ng edad na 60 at 70 ay napabuti hindi lamang ang paggana ng puso, kundi pati na rin ang pangkalahatang kagalingan ng 80 porsiyento.

Kakulangan ng bitamina E

Ang bitamina E, na tinatawag na "bitamina ng pagpaparami", ay responsable para sa normal na aktibidad ng genital area, samakatuwid, sa kakulangan nito sa mga lalaki, mayroong pagbaba sa paggawa ng tamud, at sa mga kababaihan - mga iregularidad ng panregla at pagbaba sa libido.

Hiwalay, nais kong sabihin ang tungkol sa labis na dosis ng bitamina E, na, bagaman napakabihirang, ay maaaring makapukaw ng hindi pagkatunaw ng pagkain, pagpapahina ng kaligtasan sa sakit at kahit na pagdurugo.

Mahalaga! Sa hypervitaminosis E (alalahanin na ang bitamina na ito ay maaaring maipon sa katawan), pagduduwal, utot, pagtatae at pagtaas ng presyon ng dugo ay sinusunod.

Mga bata:

• hanggang sa isang taon - 3 - 4 mg;
• 1-3 taon - 6 mg;
• 4-6 taong gulang - 7 mg;
• 7-10 taon - 11 mg.

Babae:

• mga buntis na kababaihan - 15 mg;
• nagpapasuso - 19 mg;
• ang average na rate sa pangkalahatan ay 8 - 10 mg.

Lalaki - 10 - 15 mg.

Mahalaga! Tumaas na pangangailangan sa tocopherol ay sinusunod sa mga naninigarilyo at mga taong sumasailalim sa matinding pisikal na aktibidad. Bilang karagdagan, ang mga kababaihan ay dapat na dagdagan ang kanilang paggamit ng bitamina E sa panahon ng perimenopausal, na may banta ng pagkakuha, pati na rin sa maraming pagbubuntis.

Anong mga pagkain ang naglalaman ng bitamina E?

Hindi tulad ng iba pang mahahalagang sangkap, ang tocopherol ay karaniwan sa mga pagkain.

Karamihan sa bitamina E ay matatagpuan sa mga produkto ng halaman, ang mga langis ng gulay ay lalong mayaman sa bitamina na ito: halimbawa, ang 100 g ng hindi nilinis na langis ng mirasol ay naglalaman ng 63 mg ng tocopherol, iyon ay, sa paggamit ng isang kutsara ng produktong ito, maaari nating lagyang muli ang araw-araw na paggamit ng bitamina E.

Ngunit ang may hawak ng record para sa nilalaman ng tocopherol ay wheatgrass oil, 100 g nito ay naglalaman ng 160 mg ng bitamina E.

Maraming bitamina E ang naroroon sa mga mani, pati na rin sa mga buto: 2 - 3 mani lamang ang naglalaman ng kalahati ng pang-araw-araw na halaga nito, habang ang 100 g ng mga buto ng mirasol ay naglalaman ng isa't kalahating pang-araw-araw na paggamit ng bitamina E (kung kumonsumo ka ng 100 g ng buto ng kalabasa, maaari mong lagyang muli ang isang pang-araw-araw na paggamit ng tocopherols) ...

Ang bitamina E ay matatagpuan sa sapat na dami sa mga sumusunod na gulay at prutas:

• repolyo;
• mga kamatis;
• Ugat ng celery;
• kalabasa;
• halamanan;
• Bell pepper;
• mga gisantes;
• karot;
• mais;
• raspberry;
• blueberry;
• iba't ibang pinatuyong prutas;
• itim na kurant;
• rosehip (sariwa);
• plum;
• linga;
• barley;
• oats;
• munggo.

Maaari mong makuha ang bitamina na ito mula sa mga produktong hayop, kabilang ang:

• itim na caviar;
• itlog;
• sariwang gatas (taba nilalaman 2.5 porsiyento);
• mantikilya;
• isda (herring, perch, trout, salmon, eel);
• hipon;
• karne ng kuneho at pabo;
• karne ng baka.

Bilang karagdagan, ang bitamina E ay matatagpuan sa puti at rye na tinapay.

Mahalaga! Ang bitamina E ay medyo matatag, samakatuwid hindi ito nawasak sa panahon ng pag-init, habang pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Gayunpaman, ang matagal na pagprito at pag-init ng mga bitamina E na pagkain ay makabuluhang bawasan ang dami ng tocopherols.

Bitamina F

Ang nalulusaw sa taba na bitamina F ay kinabibilangan ng isang kumplikadong polyunsaturated fatty acid na pumapasok sa katawan hindi lamang sa pagkain, kundi pati na rin sa pamamagitan ng balat, lalo na kapag gumagamit ng mga ointment o mga pampaganda.

Mahalaga! Nasisira ang bitamina F kapag nalantad sa init, liwanag, at oxygen, habang ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay nawawala, na nagbibigay daan sa mga toxin at libreng radical.

Mga benepisyo ng bitamina F

• Tinitiyak ang asimilasyon ng mga taba.
• Normalisasyon ng taba metabolismo nang direkta sa balat.
• Paglabas ng kolesterol.
• Pagpapabuti ng proseso ng pagkahinog ng tamud, na may kapaki-pakinabang na epekto sa reproductive function.
• Pagpapalakas ng musculoskeletal system.
• Pagpapabuti ng hitsura ng buhok, pati na rin ang balat (hindi para sa wala na ang bitamina na ito ay madalas na tinatawag na "bitamina sa kalusugan" at ginagamit sa paggawa ng mga pampaganda).
• Pagpapalakas ng immune system.
• Pinabilis na pagpapagaling.
• Pampaginhawa sa allergy.
• Pag-alis ng pamamaga at edema.
• Pag-aalis ng sakit na sindrom.
• Normalisasyon ng presyon ng dugo.

Mahalaga! Pinoprotektahan ng bitamina F ang mga selula mula sa pagkasira ng mga nakakapinsalang sangkap, sa gayon ay pinipigilan ang kanilang pagkasira at pinipigilan ang pagbabagong-anyo sa mga selulang tumor.

Kakulangan ng bitamina F

Ang kakulangan ng bitamina F ay humahantong sa napaaga na pag-iipon ng balat, ang pagbuo ng pamamaga, mga alerdyi, hindi sa banggitin ang pagkagambala sa mga proseso ng metabolic, na negatibong nakakaapekto sa paggana ng katawan sa kabuuan.

Ang kakulangan ng bitamina na ito sa mga bata ay ipinakita sa pamamagitan ng pagkabansot at mahinang pagtaas ng timbang, hindi sa banggitin ang madalas na mga nakakahawang sakit.

Sa mga may sapat na gulang, ang matagal na kakulangan sa bitamina F ay makabuluhang nagpapataas ng panganib ng mga atake sa puso at mga stroke.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa hypervitaminosis ng bitamina F, kung gayon ang paglabag na ito ay napakabihirang, bukod dito, ang bitamina na ito ay ganap na ligtas para sa mga tao, dahil wala itong nakakalason na epekto. Sa ilang mga kaso, ang labis na paggamit ng bitamina F ay naghihikayat sa pagbuo ng isang reaksiyong alerdyi, heartburn at sakit sa tiyan.

Pang-araw-araw na Halaga ng Bitamina F

Ang pinakamainam na pang-araw-araw na paggamit ng bitamina F ay hindi pa naitatag. Sa kumpleto at balanseng diyeta, hindi kinakailangan ang karagdagang paggamit ng bitamina F.

PERO! Mayroong isang kategorya ng mga tao na ipinapakita ng mas mataas na dosis ng bitamina F. Ito ay mga taong may mataas na kolesterol at sobra sa timbang, vascular atherosclerosis at Diabetes mellitus, mga sakit sa balat at autoimmune. Bilang karagdagan, ang pang-araw-araw na paggamit ng bitamina F ay nagdaragdag sa matinding ehersisyo.

Anong mga pagkain ang naglalaman ng bitamina F?

Ang pangunahing pinagmumulan ng bitamina F ay langis ng gulay, na maaaring flaxseed, toyo, mirasol, mais, olibo, walnut, atbp.

Gayundin, ang mga polyunsaturated fatty acid ay matatagpuan sa mga sumusunod na pagkain:

• herring;
• salmon;
• mani;
• alumahan;
• taba ng isda;
• buto;
• abukado;
• pinatuyong prutas;
• itim na kurant;
• sprouted butil ng trigo;
• oat flakes;
• soybeans at munggo.

Mahalaga! Ang bitamina F ay lubhang hindi matatag sa mataas na temperatura, at samakatuwid ay naroroon lamang sa malamig na pinindot na langis ng gulay. Bukod dito, binabawasan nito ang konsentrasyon ng bitamina na ito sa langis at pagkakalantad sa direktang sikat ng araw. Para sa kadahilanang ito, inirerekumenda na iimbak ang langis sa isang madilim, hermetically selyadong lalagyan (laging sa isang madilim at malamig na lugar). Tandaan din na ang bitamina F ay nasisira kapag pinainit, kaya ang mga pritong pagkain na niluto sa langis ng gulay ay hindi naglalaman ng bitamina F.

Bitamina K

Ang bitamina na ito ay nakuha ang pangalan nito mula sa unang titik ng apelyido ng American hematologist na si Quick na nakatuklas nito.

Dapat kong sabihin na ang mga pangunahing anyo ng bitamina na ito ay:

• bitamina K1, na na-synthesize ng mga halaman;
• bitamina K2, na ginawa ng mga microorganism nang direkta sa malaking bituka (napapailalim sa normal na paggana ng atay at apdo).

Mahalaga! Ang mga malulusog na tao ay hindi nakakaranas ng kakulangan ng bitamina na ito, dahil ang katawan ay nakapag-iisa na gumagawa nito sa kinakailangang halaga.

Mga benepisyo ng bitamina K

Ang bitamina K ay halos hindi pinag-aralan sa loob ng mahabang panahon, dahil ang mga siyentipiko ay nagkamali na naniniwala na ang bitamina na ito ay gumaganap lamang ng isang function sa katawan, na kung saan ay upang gawing normal ang proseso ng coagulation ng dugo.

Ngunit ngayon ang mga biochemist ay nakilala ang marami pang iba pinakakapaki-pakinabang na mga katangian bitamina K, kabilang ang:

• normalisasyon ng metabolismo;
• pagpapabuti ng gastrointestinal tract;
• pagbabawas ng sakit na sindrom;
• pagpapabilis ng paghilom ng sugat.

Mahalaga! Ang pangunahing sanhi ng kakulangan sa bitamina K sa mga matatanda ay sakit sa atay, at ang bitamina na ito ay hindi nakakalason kahit na sa sapat na malalaking dami.

Mahalaga! Ang konsentrasyon ng bitamina K sa katawan ay maaaring mapababa sa pamamagitan ng impluwensya ng alkohol at carbonated na inumin, pati na rin sa pamamagitan ng pagkonsumo ng napakalaking dosis ng tocopherol (o bitamina E).

Pang-araw-araw na paggamit ng bitamina K

Ang pang-araw-araw na dosis ng bitamina K para sa mga matatanda ay hindi pa tiyak na naitatag, samakatuwid, nagbibigay kami ng tinatayang mga tagapagpahiwatig, na mga 60 - 140 mcg.

Ito ay itinuturing na pang-araw-araw na pamantayan ng dami ng bitamina K na nakuha sa rate na 1 μg ng bitamina bawat 1 kg ng timbang ng katawan. Kaya, na may timbang na 65 kg, ang isang tao ay dapat kumonsumo ng 65 μg ng bitamina K bawat araw. Kasabay nito, ang karaniwang diyeta ng karaniwang tao ay kinabibilangan ng 300 - 400 mcg ng bitamina na ito bawat araw. Para sa kadahilanang ito, ang kakulangan sa bitamina K ay isang napakabihirang kababalaghan (ang pagbubukod ay mga kaso kapag ang diyeta ay napakahigpit na limitado o ang mga gamot na ginamit ay negatibong nakakaapekto sa pagsipsip ng bitamina K).

Anong mga pagkain ang naglalaman ng bitamina K?

Ang bitamina na ito ay matatagpuan sa lahat ng berdeng kulay na halaman, gulay at prutas.

Kabilang dito ang:

• kulitis;
• Linden;
• dahon ng litsugas;
• berdeng mga kamatis;
• lahat ng uri ng repolyo;
• pipino;
• abukado;
• kiwi;
• kangkong;
• saging.

Bilang karagdagan, ang atay ng baboy, itlog, langis ng oliba, gatas, soybeans, walnuts, at langis ng isda ay mataas sa bitamina K.

Paano panatilihin ang mga bitamina sa pagkain?

Napag-usapan namin ang tungkol sa mga benepisyo ng mga bitamina at mga produkto na nagdaragdag ng kanilang kakulangan. Ngayon ay lumipat tayo sa isyu ng pagpapanatili ng maximum na halaga sa mga produkto. sustansya... At para dito sapat na upang sumunod sa ilang simpleng mga patakaran sa ibaba.

1. Ang mga mataba na produkto, pati na rin ang mga langis ng gulay, ay mabilis na nag-oxidize kapag nalantad sa liwanag at oxygen, samakatuwid inirerekumenda na iimbak ang mga ito sa isang selyadong lalagyan sa malamig at madilim na mga lugar.

2. Ang karne at isda ay naglalaman ng isang malaking halaga ng hindi lamang mga bitamina, kundi pati na rin ang mga mineral, para sa pangangalaga kung saan ang isa ay dapat na mahigpit na sumunod sa itinatag na mga tuntunin ng paggamot sa init. Kaya, hindi hihigit sa kalahating oras ang ibinibigay para sa pagprito ng karne, 1 - 1.5 oras para sa stewing, habang para sa pagluluto ng hurno - 1.5 oras. Ang isda ay pinirito nang hindi hihigit sa 20 minuto, nilaga at inihurnong ng kalahating oras.

3. Mahalagang piliin ang tamang paraan ng paggamot sa init, ang pinaka banayad na kung saan ay ang pagluluto ng singaw. Ito ay sinusundan ng paglalaga, pagkatapos ay i-bake at panghuli ay pagprito.

Kawili-wiling katotohanan! Ang pinakamalaking pagkawala ng bitamina ay nangyayari kapag kumukulo ng karne o isda.

4. Ang halaga ng bitamina ng mga produktong hayop ay makabuluhang bumababa sa panahon ng muling pagyeyelo. Sa kasong ito, mahalaga na maayos na mag-defrost ng frozen na pagkain: halimbawa, ang pag-defrost ay dapat gawin sa temperatura ng kuwarto o sa malamig na tubig.

5. Upang maiwasan ang oksihenasyon ng mga bitamina, kapag nagluluto, huwag gumamit ng mga kagamitang metal o mga lalagyan ng enamel na may mga bitak at chips.

6. Ang bitamina C, na naroroon sa mga gulay, damo at prutas, ay nagsisimulang "masira" halos kaagad pagkatapos na sila ay anihin, habang ang halaga ng bitamina na ito ay bumababa nang malaki sa panahon ng pag-iimbak at pagluluto. Upang mapakinabangan ang pag-iingat ng ascorbic acid, inirerekumenda na mag-imbak ng mga pinutol na gulay sa refrigerator, dahil sa temperatura ng silid ang bitamina C ay nawawala ng hanggang 80 porsiyento ng mga katangian nito sa loob ng dalawang araw. Samakatuwid, ipinapayong ubusin kaagad ang mga gulay at prutas, at sariwa. Ang pagkain ay nakaimbak sa isang madilim at malamig na lugar.

7. Ang mga gulay ay dapat hugasan ng mabuti bago balatan, at sa pangkalahatan (i.e. hindi pinutol).

8. Mahalagang tandaan na ang mga bitamina, tulad ng mga mineral, ay puro sa pinakamaraming dami sa ilalim mismo ng balat, gayundin sa mga dahon ng mga gulay, prutas at halaman sa pangkalahatan. Para sa kadahilanang ito, ipinapayong alisan ng balat ang pagkain sa paraang ang cut-off na layer ng balat ay kasing manipis hangga't maaari.

Ang pagbubukod ay ang mga munggo, na dapat ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 1 - 2 oras bago lutuin, na magpapalambot sa magaspang na hibla ng himaymay ng produkto, at, samakatuwid, paikliin ang proseso ng pagluluto (bilang resulta, mas maraming bitamina ang maiimbak sa ang ulam).

10. Ang mga salad ng gulay ay dapat na tinadtad at tinimplahan kaagad bago kainin upang makatulong na mapanatili ang lasa at mga nutritional na katangian ng produkto. Kasabay nito, ang mga dahon ng litsugas at mga gulay ay pinakamahusay na tinadtad ng kamay, at hindi pinutol ng isang kutsilyo, dahil ang pakikipag-ugnay sa metal ay nag-aambag sa pagkawala ng mga bitamina.

Mahalaga! Para sa pagbabalat at pagputol ng mga gulay at prutas, mas mainam na gumamit ng kutsilyo na hindi kinakalawang na asero, na magbabawas sa pagkawala ng mga bitamina.

11. Sa proseso ng pagluluto ng mga gulay, kabilang ang paghahanda ng mga unang kurso, inirerekumenda na isawsaw ang mga ito sa tubig na kumukulo, kung saan ang enzyme na nagtataguyod ng pagkasira ng ascorbic acid ay mabilis na hindi aktibo.

12. Kung kailangan mong magpainit muli ng ulam, pagkatapos ay mas mahusay na gawin ito sa mga bahagi, at hindi magpainit, halimbawa, ang buong sopas o borscht nang sabay-sabay, dahil ang paulit-ulit na pag-init ng pagkain ay maraming beses na binabawasan ang halaga ng bitamina nito.

Bitamina A (Retinol) - papel sa katawan, nilalaman sa mga pagkain, sintomas ng kakulangan. Bitamina A Mga Tagubilin para sa Paggamit

Salamat

Ang site ay nagbibigay ng background na impormasyon para sa mga layuning pang-impormasyon lamang. Ang diagnosis at paggamot ng mga sakit ay dapat isagawa sa ilalim ng pangangasiwa ng isang espesyalista. Ang lahat ng mga gamot ay may mga kontraindiksyon. Kinakailangan ang isang konsultasyon sa espesyalista!

Mga bitamina ay mga bioorganic na mababang molekular na timbang na mga compound na kinakailangan para sa normal na metabolismo sa lahat ng mga organo at tisyu ng katawan ng tao. Ang mga bitamina ay pumapasok sa katawan ng tao mula sa labas at hindi na-synthesize sa mga selula ng mga organo nito. Kadalasan ang mga bitamina ay na-synthesize ng mga halaman, mas madalas ng mga microorganism. Kaya naman ang isang tao ay dapat na regular na kumain ng mga sariwang pagkaing halaman tulad ng mga gulay, prutas, cereal, herbs, atbp. Ang pinagmumulan ng mga bitamina na na-synthesize ng mga microorganism ay bacteria ng normal na bituka microflora. Kaya, ang kahalagahan ng normal na komposisyon ng bituka microflora ay maliwanag.

Depende sa istraktura at pag-andar, ang bawat bioorganic compound ay isang hiwalay na bitamina, na may tradisyonal na pangalan at pagtatalaga sa anyo ng isang titik sa Cyrillic o Latin na alpabeto. Halimbawa, ang bitamina D ay tinutukoy ng letrang D at may tradisyonal na pangalang cholecalciferol. Sa medikal at tanyag na panitikan sa agham, ang parehong mga opsyon ay maaaring gamitin - parehong ang pagtatalaga at ang tradisyonal na pangalan ng bitamina, na magkasingkahulugan. Ang bawat bitamina ay gumaganap ng ilang mga physiological function sa katawan, at kapag ito ay kulang, iba't ibang mga karamdaman ang nangyayari sa paggana ng mga organo at sistema. Tingnan natin ang iba't ibang aspeto ng bitamina A.

Anong mga bitamina ang ibig sabihin ng generic na terminong "bitamina A"?

Ang bitamina A ay ang pangkalahatang pangalan para sa tatlong bioorganic compound nang sabay-sabay na kabilang sa pangkat ng mga retinoid. Iyon ay, ang bitamina A ay isang pangkat ng apat sa mga sumusunod na kemikal:
1. A 1 - retinol (retinol acetate);
2. At 2 - dehydroretinol;
3. Retinoic acid;
4. Ang aktibong anyo ng A 1 ay retinal.

Ang lahat ng mga sangkap na ito ay iba't ibang anyo ng bitamina A. Samakatuwid, kapag pinag-uusapan nila ang tungkol sa bitamina A, ang ibig nilang sabihin ay alinman sa nasa itaas, o lahat ng mga ito ay magkasama. Ang karaniwang pangalan para sa lahat ng anyo ng bitamina A ay retinol, na gagamitin namin sa kabuuan ng artikulong ito.

Gayunpaman, sa mga tagubilin para sa mga biologically active additives (mga pandagdag sa pandiyeta), ang mga tagagawa ay naglalarawan nang detalyado kung anong uri ng kemikal na tambalan ang kasama sa kanilang komposisyon, hindi limitado sa simpleng pagbanggit ng "bitamina A". Kadalasan ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga tagagawa ay nagpapahiwatig ng pangalan ng tambalan, halimbawa, retinoic acid, pagkatapos ay inilalarawan nila nang detalyado ang lahat ng mga physiological effect at positibong epekto nito sa katawan ng tao.

Karaniwan, ang iba't ibang anyo ng bitamina A ay may iba't ibang mga pag-andar sa katawan ng tao. Kaya, ang retinol at dehydroretinol ay kinakailangan para sa paglaki at pagbuo ng mga normal na istruktura ng anumang tissue at ang wastong paggana ng mga maselang bahagi ng katawan. Ang retinoic acid ay mahalaga para sa pagbuo ng normal na epithelium. Ang retina ay kinakailangan para sa normal na paggana ng retina, dahil ito ay bahagi ng visual na pigment rhodopsin. Gayunpaman, kadalasan ang lahat ng mga pag-andar na ito ay hindi nahahati ayon sa kanilang mga anyo, ngunit inilarawan nang magkasama, bilang likas sa bitamina A. Sa sumusunod na teksto, upang maiwasan ang pagkalito, ilalarawan din natin ang mga pag-andar ng lahat ng anyo ng bitamina A nang hindi hinahati. sila. Ipapahiwatig namin na ang anumang function ay likas sa isang tiyak na anyo ng bitamina A kung kinakailangan lamang.

Pangkalahatang katangian ng bitamina A

Ang bitamina A ay natutunaw sa taba, iyon ay, natutunaw ito nang maayos sa mga taba, at samakatuwid ay madaling maipon sa katawan ng tao. Ito ay dahil sa posibilidad ng akumulasyon ng mga bitamina na natutunaw sa taba, kabilang ang A, na, na may matagal na paggamit sa malalaking dami (higit sa 180 - 430 mcg bawat araw, depende sa edad), ay nagiging sanhi ng labis na dosis. Ang labis na dosis, tulad ng kakulangan sa bitamina A, ay humahantong sa malubhang pagkagambala sa normal na paggana ng iba't ibang mga organo at sistema, pangunahin ang mga mata at ang reproductive tract.

Ang bitamina A ay umiiral sa dalawang pangunahing anyo:
1. Bitamina A mismo ( retinol) na nakapaloob sa mga produktong pinagmulan ng hayop;
2. Provitamin A ( karotina) na nakapaloob sa mga pagkaing pinagmulan ng halaman.

Ang retinol mula sa mga produktong hayop ay agad na hinihigop ng katawan ng tao sa digestive tract. At ang carotene (provitamin A), na pumapasok sa mga bituka, ay unang nagiging retinol, pagkatapos nito ay nasisipsip ng katawan.

Matapos makapasok sa bituka, mula 50 hanggang 90% ng kabuuang halaga ng retinol ay nasisipsip sa daluyan ng dugo. Sa dugo, ang retinol ay pinagsama sa mga protina at sa form na ito ay dinadala sa atay, kung saan ito ay idineposito sa isang reserba, na bumubuo ng isang depot, na, kapag ang supply ng bitamina A mula sa labas ay tumigil, ay maaaring sapat para sa hindi bababa sa isang taon. Kung kinakailangan, ang retinol mula sa atay ay pumapasok sa daluyan ng dugo at, kasama ang kasalukuyang nito, ay pumapasok sa iba't ibang mga organo, kung saan ang mga selula, sa tulong ng mga espesyal na receptor, ay kumukuha ng bitamina, dinadala ito sa loob at ginagamit ito para sa kanilang mga pangangailangan. Ang retinol ay patuloy na inilabas mula sa atay, pinapanatili ang normal na konsentrasyon nito sa dugo, katumbas ng 0.7 μmol / L. Kapag ang bitamina A ay ibinibigay sa pagkain, ito ay unang pumapasok sa atay, muling pinupunan ang mga ginugol na reserba, at ang natitirang halaga ay nananatiling nagpapalipat-lipat sa dugo. Ang retinal at retinoic acid sa dugo ay nakapaloob sa mga bakas na halaga (mas mababa sa 0.35 μmol / l), dahil sa mga form na ito ang bitamina A ay naroroon pangunahin sa mga tisyu ng iba't ibang mga organo.

Sa sandaling nasa mga selula ng iba't ibang mga organo, ang retinol ay na-convert sa mga aktibong anyo nito - retinal o retinoic acid, at sa form na ito ay isinama sa iba't ibang mga enzyme at iba pang biological na istruktura na gumaganap ng mahahalagang function. Kung walang mga aktibong anyo ng bitamina A, ang mga biological na istrukturang ito ay hindi magagawa ang kanilang mga physiological function, bilang isang resulta kung saan ang iba't ibang mga karamdaman at sakit ay nabubuo.

Pinahuhusay ng bitamina A ang epekto nito at mas mahusay na hinihigop sa kumbinasyon ng bitamina E at ang trace element na zinc.

Biological function ng bitamina A (papel sa katawan)

Ang bitamina A sa katawan ng tao ay gumaganap ng mga sumusunod na biological function:

• Nagpapabuti ng paglago at pag-unlad ng mga selula sa lahat ng mga organo at tisyu;
• Mahalaga para sa normal na paglaki at pagbuo ng buto;
• Ito ay kinakailangan para sa normal na paggana ng lahat ng mga mucous membrane at epithelium ng balat, dahil pinipigilan nito ang hyperkeratosis, labis na desquamation at metaplasia (cancerous degeneration ng epithelial cells);
• Nagbibigay ng magandang paningin sa mababa o mababang liwanag na mga kondisyon (tinatawag na twilight vision). Ang katotohanan ay ang retinol ay bahagi ng visual na pigment rhodopsin, na matatagpuan sa mga selula ng retina, na tinatawag na mga rod para sa isang tiyak na hugis. Ito ay ang pagkakaroon ng rhodopsin na nagbibigay ng magandang visibility sa mga kondisyon ng mahina, hindi maliwanag na pag-iilaw;
• Nagpapabuti ng kondisyon ng buhok, ngipin at gilagid;
• Nagpapabuti ng paglaki ng embryo, nag-aambag sa tamang pagbuo at pag-unlad ng iba't ibang mga organo at tisyu ng fetus;
• Pinahuhusay ang pagbuo ng glycogen sa atay at kalamnan;
• Pinatataas ang konsentrasyon ng kolesterol sa dugo;
• Nakikibahagi sa synthesis ng steroid hormones (testosterone, estrogens, progesterone, atbp.);
• Pinipigilan ang pagbuo ng mga malignant na tumor ng iba't ibang mga organo;
• Kinokontrol ang kaligtasan sa sakit. Ang bitamina A ay mahalaga para sa buong daloy ng proseso ng phagocytosis. Bilang karagdagan, pinahuhusay ng retinol ang synthesis ng mga immunoglobulin (antibodies) ng lahat ng klase, pati na rin ang mga T-killer at T-helpers;
• Antioxidant. Ang bitamina A ay may malakas na katangian ng antioxidant.

Inililista ng listahan ang mga epekto ng bitamina A sa antas ng organ at tissue. Sa antas ng cellular ng mga biochemical reaction, ang bitamina A ay may mga sumusunod na epekto:
1. Pag-activate ng mga sumusunod na sangkap:

• Chondroitinsulfuric acid (isang bahagi ng connective tissue);
• Sulfoglycans (mga bahagi ng kartilago, buto at connective tissue);
• Hyaluronic acid (ang pangunahing sangkap ng intercellular fluid);
• Heparin (pinipis ang dugo, binabawasan ang clotting nito at pagbuo ng thrombus);
• Taurine (stimulant ng growth hormone synthesis, pati na rin ang isang kinakailangang link sa paghahatid ng mga nerve impulses mula sa mga neuron patungo sa mga tisyu ng organ);
• Mga enzyme ng atay, na tinitiyak ang pagbabago ng iba't ibang mga exogenous at endogenous na sangkap;

2. Synthesis ng mga espesyal na sangkap na tinatawag na somatimedins ng mga klase A 1, A 2, B at C, na nagpapahusay at nagpapabuti sa pagbuo ng mga protina ng kalamnan at collagen;
3. Synthesis ng babae at lalaki sex hormones;
4. Synthesis ng mga sangkap na kinakailangan para sa paggana ng immune system, tulad ng lysozyme, immunoglobulin A at interferon;
5. Synthesis ng epithelial enzymes, na pumipigil sa napaaga na keratinization at desquamation;
6. Pag-activate ng mga receptor ng bitamina D;
7. Tinitiyak ang napapanahong pagsugpo sa paglaki ng cell, na kinakailangan para sa pag-iwas sa mga malignant na tumor;
8. Tinitiyak ang pagkumpleto ng phagocytosis (pagkasira ng pathogenic microbe);
9. Ang pagbuo ng visual na pigment - rhodopsin, na nagsisiguro ng normal na paningin sa mga kondisyon ng mababang liwanag.

Tulad ng nakikita mo, ang bitamina A, bilang karagdagan sa pagbibigay ng magandang paningin, ay may medyo malawak na hanay ng iba't ibang mga epekto sa katawan ng tao. Gayunpaman, ayon sa kaugalian, ang bitamina A ay nauugnay lamang sa mga epekto sa mga mata. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang papel na ginagampanan ng bitamina A na partikular para sa paningin ay pinag-aralan nang mas maaga kaysa sa lahat ng iba pa, at ito ay ginawa nang detalyado, habang ang iba pang mga epekto at pag-andar ay nakilala sa ibang pagkakataon. Sa pagsasaalang-alang na ito, ang ideya ay naayos na ang bitamina A ay isang sangkap na kinakailangan para sa normal na paningin, na, sa prinsipyo, ay tumutugma sa katotohanan, ngunit hindi ganap na sumasalamin dito, dahil sa katunayan ang retinol ay gumaganap din ng iba, hindi gaanong mahalagang mga pag-andar.

Pang-araw-araw na paggamit ng bitamina A para sa mga taong may iba't ibang edad

Ang isang tao sa iba't ibang yugto ng edad ay dapat kumonsumo ng iba't ibang halaga ng bitamina A bawat araw. Pang-araw-araw na paggamit ng bitamina A para sa mga bata iba't ibang edad anuman ang kasarian, ang mga sumusunod:

• Mga bagong silang hanggang anim na buwan - 400 - 600 mcg;
• Mga bata mula 7 hanggang 12 buwan - 500 - 600 mcg;
• Mga bata mula 1 hanggang 3 taong gulang - 300 - 600 mcg;
• Mga bata mula 4 hanggang 8 taong gulang - 400 - 900 mcg;
• Mga batang 9 - 13 taong gulang - 600 - 1700 mcg.

Simula sa edad na 14, ang mga pamantayan ng paggamit ng bitamina A para sa mga kababaihan at kalalakihan ay naiiba, na nauugnay sa mga kakaibang katangian ng paggana ng mga organismo. Ang pang-araw-araw na pamantayan ng bitamina A para sa mga kalalakihan at kababaihan na may iba't ibang edad ay ipinakita sa talahanayan.

Mayroong dalawang numero sa talahanayan at ang listahan, ang una ay nangangahulugan ng pinakamainam na halaga ng bitamina A na kailangan ng isang tao bawat araw. Ang pangalawang numero ay nangangahulugan ng maximum na halaga ng bitamina A na pinapayagan bawat araw. Ayon sa mga rekomendasyon ng World Health Organization, 25% lamang pang-araw-araw na pangangailangan sa bitamina A ay dapat ibigay ng mga produktong halaman... Ang natitirang 75% ng pang-araw-araw na pangangailangan para sa bitamina A ay dapat ibigay mula sa mga produktong hayop.

Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina A ay humahantong sa kakulangan nito, na nagpapakita ng sarili sa isang bilang ng mga karamdaman sa bahagi ng iba't ibang mga organo. Gayunpaman, ang labis na paggamit ng bitamina A sa katawan ay maaari ring makapukaw ng malubhang sakit sa kalusugan na dulot ng labis o hypervitaminosis A. Ang hypervitaminosis A ay posible dahil sa katotohanan na ang retinol ay nakakaipon sa mga tisyu at dahan-dahang inilalabas mula sa katawan. Samakatuwid, ang bitamina A ay hindi dapat ubusin sa maraming dami, na naniniwala na walang magiging masama mula sa gayong kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga inirekumendang dosis ng bitamina A ay dapat na sundin at ang maximum na pinapayagan na pang-araw-araw na dosis ay hindi dapat lumampas.

Anong mga pagkain ang naglalaman ng bitamina A

Ang bitamina A sa anyo ng retinol ay matatagpuan sa mga sumusunod na produkto ng hayop:

• Atay ng manok, baka at baboy;
• Tinned Cod Liver;
• Granular beluga caviar;
• Pula ng itlog;
• mantikilya;
• Matigas na uri ng keso;
• Mga matabang karne at isda.

Ang bitamina A sa anyo ng mga carotenoid ay matatagpuan sa mga sumusunod na pagkain ng halaman:

• Ramson;
• Pulang kampanilya paminta;

Para sa isang malinaw at mabilis na pag-unawa kung ang isang partikular na halaman ay naglalaman ng bitamina A, maaari kang gumamit ng isang simpleng panuntunan - ang mga carotenes ay matatagpuan sa lahat ng mga gulay at prutas na may pulang kulay kahel. Samakatuwid, kung ang isang gulay o prutas ay may kulay sa isang maliwanag na kulay kahel, kung gayon tiyak na naglalaman ito ng bitamina A sa anyo ng mga carotenoid.

Ang nilalaman ng bitamina A sa iba't ibang pagkain, ang pangangailangan para sa bitamina A - video

Mga sintomas ng Vitamin A Deficiency at Hypervitaminosis

Ang kakulangan ng bitamina A sa katawan ay humahantong sa pagbuo ng mga sumusunod na klinikal na pagpapakita:

• Hyperkeratosis sa mga tuhod at siko (malubhang pagbabalat at tuyong balat);
• Follicular hyperkeratosis (toad skin syndrome);
• Acne;
• Pustules sa balat;
• tuyo at mapurol na buhok;
• Malutong at may bahid na mga kuko;
• Twilight vision disorder (pagkabulag sa gabi);
• Xerophthalmia;
• Pagbubutas ng kornea ng mata na may kasunod na pagkabulag;
• Pagbaba sa aktibidad ng immune system;
• Pagkahilig sa madalas na mga nakakahawang sakit;
• Nanghihinang paninigas sa mga lalaki;
• mahinang kalidad ng tamud;
• Tumaas na panganib ng mga malignant na tumor.

Ang hypervitaminosis A ay maaaring talamak o talamak. Ang talamak na hypervitaminosis ay bubuo kapag ang isang malaking halaga ng bitamina A ay kinuha nang sabay-sabay. Kadalasan, ang talamak na hypervitaminosis A ay sinusunod kapag ang atay ng mga polar na hayop ay ginagamit bilang pagkain, na naglalaman ng maraming retinol. Dahil sa sobrang dami ng bitamina A, ang mga naninirahan sa Far North (Eskimos, Khanty, Mansi, Kamchadals, atbp.) ay may bawal sa paggamit ng atay ng mga polar mammal. Ang talamak na hypervitaminosis A ay ipinakikita ng mga sumusunod na sintomas na nangyayari pagkatapos ng pag-inom ng malalaking halaga ng retinol:

• Sakit sa tiyan, buto, at kasukasuan;
• Pangkalahatang kahinaan;
• Malaise;
• Pagpapawis sa gabi;
• Sakit ng ulo na nauugnay sa pagduduwal at pagsusuka;
• Pagkalagas ng buhok;
• Paglabag sa cycle ng panregla;
• Pagkagambala sa digestive tract;
• Mga bitak sa mga sulok ng bibig;
• Malutong na mga kuko;
• Nangangati sa buong katawan.

Ang talamak na hypervitaminosis A ay nangyayari nang mas madalas kaysa sa talamak at nauugnay sa matagal na paggamit ng retinol sa mga dosis na bahagyang lumampas sa maximum na pinapayagan. Ang mga klinikal na pagpapakita ng talamak na hypervitaminosis A ay ang mga sumusunod:

• Pangangati at pamumula ng balat;
• Pagbabalat ng balat sa mga palad, talampakan at iba pang mga lugar;
• Pagkalagas ng buhok;
• Sakit at pamamaga ng malambot na mga tisyu na matatagpuan sa mahabang buto ng katawan (mga buto ng hita, ibabang binti, balikat, bisig, daliri, tadyang, collarbone, atbp.);
• Calcification ng ligaments;
• sakit ng ulo;
• Pagkairita;
• Excitation;
• Pagkalito ng kamalayan;
• Dobleng paningin;
• Hydrocephalus sa mga bagong silang;
• Tumaas na intracranial pressure;
• Pagduduwal at pagsusuka;
• Paglaki ng atay at pali;
• Pseudo-yellowing.

Ang kalubhaan ng mga sintomas ng talamak na hypervitaminosis ay nag-iiba depende sa konsentrasyon ng bitamina A sa dugo.

Kung ang isang buntis na babae ay kumonsumo ng bitamina A sa isang dosis na mas mataas kaysa sa 5000 IU (1500 mcg) araw-araw sa loob ng mahabang panahon, maaari itong pukawin ang pagbagal sa paglaki ng fetus at isang abnormal na pagbuo ng urinary tract dito. Ang paggamit ng bitamina A sa panahon ng pagbubuntis sa isang dosis na higit sa 4000 mcg (13 400 IU) ay maaaring humantong sa mga congenital malformations sa fetus.

Bitamina A: mga benepisyo, sintomas ng kakulangan, contraindications at mga palatandaan ng labis na dosis - video

Supplement ng bitamina A

Ang pinakalaganap na paggamit ng bitamina A ay sa cosmetology, therapy ng mga sakit sa balat, pati na rin sa paggamot ng mga vascular disease. Sa mga nagdaang taon, ang bitamina A ay malawakang ginagamit ng mga gynecologist, andrologist at reproductive specialist sa mga kumplikadong programa para sa paggamot ng kawalan ng katabaan at paghahanda para sa pagbubuntis. Gayunpaman, ang kumplikadong saklaw ng paggamit ng bitamina na ito ay mas malawak.

Kaya, ang bitamina A ay nagpapabuti sa paglaki at pag-unlad ng iba't ibang mga organo at tisyu, samakatuwid inirerekumenda na ibigay ito sa mga bata upang gawing normal ang pagbuo ng mga buto, kalamnan at ligament. Bilang karagdagan, tinitiyak ng retinol ang normal na paggana ng proseso ng panganganak, samakatuwid, ang bitamina ay matagumpay na ginagamit sa panahon ng pagbubuntis, sa panahon ng pagdadalaga at sa mga kababaihan o kalalakihan ng reproductive age upang mapabuti ang paggana ng reproductive system.

Ang bitamina A sa panahon ng pagbubuntis ay nakakatulong sa normal na paglaki ng fetus, na pumipigil sa pagkaantala sa pag-unlad nito. Sa mga kabataan, ang bitamina A ay nag-normalize sa pag-unlad at pagbuo ng mga genital organ, at tumutulong din na ayusin ang mga function ng reproductive (pinapanatili ang kalidad ng tamud, isang normal na siklo ng panregla, atbp.), na mahusay na naghahanda ng mga katawan ng mga batang babae at lalaki para sa hinaharap na panganganak. . Sa mga may sapat na gulang, tinitiyak ng bitamina A ang pinakamainam na paggana ng mga organo ng reproduktibo, na makabuluhang pinatataas ang pagkakataong magbuntis, magdala at magkaroon ng isang malusog na sanggol. Ang pinaka-binibigkas na positibong epekto ng bitamina A sa reproductive function ay sinusunod kapag ito ay ginagamit sa kumbinasyon ng bitamina E. Samakatuwid, ang bitamina A at E ay itinuturing na susi sa normal na kakayahan ng mga lalaki at babae na magkaanak.

Bitamina A ay malawak na kinikilala para sa kanyang function ng pagbibigay ng magandang paningin sa mababang liwanag na kondisyon. Sa kakulangan ng bitamina A, ang isang tao ay nagkakaroon ng pagkabulag sa gabi - isang kapansanan sa paningin kung saan hindi maganda ang kanyang nakikita sa dapit-hapon o sa mahinang liwanag. Ang regular na pag-inom ng bitamina A ay isang epektibong paraan upang maiwasan ang pagkabulag sa gabi at iba pang mga kapansanan sa paningin.

Gayundin, tinitiyak ng bitamina A sa mga tao sa anumang edad at kasarian ang normal na paggana ng balat at mauhog na lamad ng iba't ibang organo, pinatataas ang kanilang paglaban sa mga nakakahawang sugat. Ito ay dahil sa malaking papel nito sa pagpapanatili ng normal na istraktura at pag-andar ng balat, ito ay tinatawag na "bitamina ng kagandahan". Dahil sa positibong epekto nito sa balat, buhok at mga kuko, ang bitamina A ay madalas na kasama sa iba't ibang mga paghahanda sa kosmetiko - mga cream, mask, shower gel, shampoo, atbp. Ang papel na ginagampanan ng bitamina ng kagandahan ay itinalaga din sa retinol dahil sa kakayahang bawasan ang rate ng pagtanda, pagpapanatili ng natural na kabataan ng kababaihan at kalalakihan. Bilang karagdagan, ang retinoic acid ay matagumpay na ginagamit sa paggamot ng mga nagpapaalab at sugat na sakit ng balat, tulad ng psoriasis, acne, leukoplakia, eksema, lichen, pruritus, pyoderma, furunculosis, urticaria, napaaga na pag-abo ng buhok, atbp. Ang bitamina A ay nagpapabilis. ang paggaling ng mga sugat at pagkasunog ng araw, at binabawasan din ang panganib ng impeksyon sa mga ibabaw ng sugat.

Dahil pinatataas ng bitamina A ang paglaban ng mga mucous membrane sa mga impeksyon, ang regular na paggamit nito ay pumipigil sa mga sipon ng respiratory tract at mga nagpapaalab na proseso sa mga organo ng digestive tract at genitourinary system. Ang bitamina A ay ginagamit sa kumplikadong paggamot ng mga pagguho ng bituka at mga ulser, talamak na gastritis, gastric ulcer, hepatitis, cirrhosis sa atay, tracheitis, brongkitis at nasopharyngeal catarrh.

Ang mga katangian ng antioxidant ng bitamina A ay paunang natukoy ang kakayahang sirain ang mga selula ng kanser, na pumipigil sa pag-unlad ng mga malignant neoplasms ng iba't ibang organo. Ang bitamina A ay may partikular na malakas na prophylactic anti-cancer effect laban sa pancreatic at breast cancer. Samakatuwid, ang bitamina A ay ginagamit sa pagsasanay ng mga oncologist bilang bahagi ng kumplikadong paggamot at pag-iwas sa pag-ulit ng iba't ibang mga tumor.

Bilang isang antioxidant, pinapataas ng bitamina A ang nilalaman ng high density lipoproteins (HDL) sa dugo, na napakahalaga para sa pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular tulad ng hypertension, coronary artery disease, atake sa puso, atbp. Samakatuwid, ang malalaking dosis ng bitamina A ay kasalukuyang ginagamit upang gamutin ang vascular disease.

Bitamina A para sa mga buntis

Ang bitamina A ay napakahalaga para sa normal na kurso ng pagbubuntis at ang tama, pati na rin ang buong pag-unlad ng fetus. Mula sa pananaw ng isang buntis, ang bitamina A ay may mga sumusunod na positibong epekto sa kanyang katawan:

• Nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, na pumipigil sa mga sipon at iba pang mga nakakahawang sakit at nagpapasiklab na sakit na madaling kapitan ng mga buntis na kababaihan;
• Binabawasan ang panganib ng pagbuo ng mga nakakahawang at nagpapaalab na sakit ng respiratory system, digestive tract at genitourinary system, sa gayon ay pinipigilan ang maraming pagbabalik ng thrush, brongkitis, rhinitis at iba pang mga pathologies na madalas na umuunlad sa mga buntis na kababaihan;
• Pinapanatili ang normal na kondisyon ng balat, pinipigilan ang paglitaw ng mga stretch mark (striae);
• Pinapanatili ang normal na kondisyon ng buhok at mga kuko, na pumipigil sa pagkawala ng buhok, brittleness at dullness;
• Tumutulong na matiyak ang normal na paglaki ng matris;
• Pinapanatili ang normal na paningin sa mga buntis na kababaihan, at pinipigilan din ang pagkasira nito;
• Sinusuportahan ang pagpapatuloy ng pagbubuntis sa pamamagitan ng pagpigil sa napaaga na panganganak.

Ang mga nakalistang epekto ng bitamina A ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pangkalahatang kagalingan ng isang buntis, at, dahil dito, pinapataas ang kanyang kalidad ng buhay at ang posibilidad ng isang kanais-nais na resulta. Bilang karagdagan, pinapawi ng bitamina A ang mga kababaihan sa mga madalas na problema na nauugnay sa pagbubuntis, tulad ng mapurol at lumubog na buhok, tuyo at patumpik-tumpik na balat, mga bitak at pagbabalat ng mga kuko, mga stretch mark, patuloy na sipon at vaginal thrush, atbp.

Ang pag-inom ng bitamina A ng isang buntis ay may mga sumusunod na positibong epekto sa fetus:

• Nagpapabuti ng paglago at pag-unlad ng fetal skeletal system;
• Normalizes paglago ng pangsanggol;
• Pinipigilan ang paglago ng fetus;
• Tinitiyak ang normal na pagbuo ng mga organo ng genitourinary tract sa fetus;
• Pinipigilan ang fetal hydrocephalus;
• Pinipigilan ang mga malformasyon ng pangsanggol;
• Pinipigilan napaaga kapanganakan o pagkakuha;
• Pinipigilan ang impeksiyon na may iba't ibang impeksiyon na maaaring tumawid sa inunan.

Kaya, ang bitamina A ay may positibong epekto sa parehong buntis at sa fetus, samakatuwid ang paggamit nito sa mga therapeutic dosage ay makatwiran.

Gayunpaman, dahil ang labis na bitamina A ay maaaring makaapekto sa kurso ng pagbubuntis, na naghihimok ng mga pagkakuha at pagpapahinto ng paglago ng pangsanggol, dapat itong kunin lamang sa ilalim ng pangangasiwa ng isang doktor, na mahigpit na sinusunod ang mga iniresetang dosis. Ang pinakamainam na pang-araw-araw na dosis ng bitamina A para sa isang buntis ay hindi hihigit sa 5000 IU (1500 mcg o 1.5 mg).

Sa kasalukuyan, sa mga bansa ng dating USSR, ang mga gynecologist ay madalas na nagrereseta sa mga buntis na kababaihan at kababaihan na nagpaplanong magbuntis ng isang kumplikadong gamot na "Aevit", na naglalaman ng parehong bitamina A at E. Ang Aevit ay inireseta nang tumpak dahil sa mga positibong epekto ng mga bitamina A at E sa reproductive function. Gayunpaman, ang gamot na ito ay hindi dapat inumin ng alinman sa mga buntis na kababaihan o mga babaeng nagpaplanong magbuntis, dahil naglalaman ito ng malaking dosis ng bitamina A (100,000 IU), na 20 beses na mas mataas kaysa sa pinakamainam at inirerekomenda ng WHO! Samakatuwid, ang Aevit ay mapanganib para sa mga buntis na kababaihan, dahil maaari itong pukawin ang mga miscarriages, malformations at iba pang mga karamdaman sa fetus.

Ang mga buntis na kababaihan, nang walang pinsala sa fetus, ay maaaring kumuha ng mga kumplikadong paghahanda na naglalaman ng hindi hihigit sa 5000 IU ng bitamina A, halimbawa, Vitrum, Elevit, atbp. Gayunpaman, dahil ang bitamina A ay hindi isang ganap na hindi nakakapinsalang gamot, inirerekumenda na gawin isang pagsusuri sa dugo para sa nilalaman ng sangkap na ito bago ito gamitin. ... Pagkatapos, batay sa konsentrasyon ng bitamina A, tukuyin ang indibidwal na dosis na pinakamainam para sa isang buntis na babae.

Bitamina A para sa mga bata

Ang bitamina A ay napakahalaga para sa normal na paglaki at pag-unlad ng musculoskeletal system sa mga bata. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda na ibigay ito sa mga bata sa mga panahon ng masinsinang paglaki, kapag ang paggamit ng bitamina na may pagkain ay maaaring hindi magbigay ng mas mataas na pangangailangan ng katawan. Bilang karagdagan, ang bitamina A ay napakahalaga para sa wastong pagbuo ng mga reproductive organ sa panahon ng pagdadalaga, kapwa sa mga lalaki at babae. Sa mga batang babae, ang bitamina A ay nag-aambag sa maagang pagbuo ng isang normal na siklo ng panregla at ang pagbuo ng resistensya ng vaginal mucosa sa iba't ibang mga impeksyon. Sa mga lalaki, ang bitamina A ay nag-aambag sa pagbuo ng mga normal na erections at pag-unlad ng mga testicle na may pagbuo ng magandang kalidad ng tamud, na kinakailangan para sa hinaharap na paglilihi.

Bilang karagdagan, ang pagtaas ng paglaban ng mga mucous membrane sa iba't ibang mga pathogenic microorganisms, pinipigilan ng bitamina A ang madalas na mga nakakahawang at nagpapaalab na sakit ng mga organ ng paghinga sa mga bata. Sinusuportahan din ng bitamina A ang normal na paningin sa isang bata. Sa mga kabataan, ang bitamina A ay nagagawang bawasan ang bilang ng acne at acne, na may positibong epekto sa kalidad ng buhay ng bata.

Ito ay dahil sa binibigkas na positibong epekto sa katawan na inirerekumenda na bigyan ang bata ng bitamina A sa mga pang-iwas na dosis na 3300 IU bawat araw sa madaling salita, pana-panahong paulit-ulit na mga kurso. Para dito, inirerekumenda na bumili ng alinman sa mga paghahanda ng multivitamin o mga espesyal na tabletang bitamina na may prophylactic na dosis na 3300 IU.

Mga paghahanda na naglalaman ng bitamina A

Sa kasalukuyan, ang mga sumusunod na form ng dosis ay ginagamit bilang mga paghahanda na naglalaman ng bitamina A:
1. Mga natural na extract ng halaman (kasama sa mga pandagdag sa pandiyeta).
2. Mga sintetikong bitamina na ganap na ginagaya ang istruktura ng mga natural na kemikal na compound (kasama sa isang bahagi na paghahanda ng bitamina at multivitamin).
Ang mga paghahanda sa parmasyutiko na naglalaman ng sintetikong bitamina A ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

• Retinol acetate o retinol palmitate - mga tablet na naglalaman ng 30 mg (30,000 μg o 100,000 IU ng retinol);
• Retinol acetate o retinol palmitate - mga drage na naglalaman ng 1 mg (1000 μg o 3300 IU ng retinol);
• Ang Acseromalt ay isang concentrate ng bitamina A sa langis ng isda (1 ml ng taba ay naglalaman ng 100,000 o 170,000 IU ng retinol) sa mga vial;
• Langis solusyon ng karotina;
• Aevit;
• alpabeto;
• Biovital-gel;
• Biorhythm;
• Vita Mishki;
• Vitasharm;
• Vitrum;
• Multi-Tab baby at classic;
• Multifort;
• Pikovit;
• Pagtutubig ng sanggol at klasiko;
• Sana-Sol;

Ang solusyon ng langis ng karotina ay ginagamit sa labas sa anyo ng mga dressing at lotion. Ang solusyon ay inilapat sa talamak na eksema, pangmatagalan at mahinang pagpapagaling ng mga ulser, pagkasunog, frostbite at iba pang mga sugat sa balat.

Ang mga tablet na naglalaman ng 30 mg ng retinol at Aevit ay ginagamit lamang para sa mga layuning panggamot, halimbawa, upang alisin ang kakulangan sa bitamina A o upang gamutin ang mga sakit sa vascular at balat. Ang mga tablet at Aevit na ito ay hindi maaaring gamitin para sa mga layunin ng prophylactic sa mga tao sa anumang edad, dahil ito ay maaaring makapukaw ng hypervitaminosis, pati na rin ang hypovitaminosis, na kung saan ay ipinahayag sa pamamagitan ng malubhang dysfunctions ng iba't ibang mga organo at sistema. Ang lahat ng iba pang mga gamot ay mga bitamina na ginagamit upang maiwasan ang hypovitaminosis. Alinsunod dito, maaari silang ibigay sa mga tao sa anumang edad, kabilang ang mga bata at mga buntis na kababaihan.

Ang mga pandagdag sa pandiyeta na naglalaman ng bitamina A sa anyo ng mga natural na extract at extract ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

• ABC Spectrum;
• Antioxidant na mga kapsula at tabletas;
• Artromax;
• Viardot at Viardot forte;
• Langis ng mikrobyo ng trigo;
• Metovit;
• Magdidirekta;
• Nutrikap;
• Oxylic;
• Blueberry forte.

Ang lahat ng mga pandagdag sa pandiyeta na ito ay naglalaman ng prophylactic na dosis ng bitamina A, upang magamit ang mga ito sa pana-panahong mga maikling kurso sa mga taong may iba't ibang edad.

Bitamina A sa isang bitamina complex

Ang bitamina A ay kasalukuyang bahagi ng maraming kumplikadong paghahanda. Bukod dito, ang asimilasyon ng bitamina A mula sa mga kumplikadong paghahanda ay hindi mas masahol kaysa sa mga paghahanda ng monocomponent. Gayunpaman, ang paggamit ng multivitamins ay napaka-maginhawa para sa isang tao, dahil pinapayagan siyang kumuha lamang ng isang tablet. Ang mga kumplikadong multivitamin ay naglalaman ng iba't ibang mga compound ng bitamina sa kinakailangang prophylactic na dosis, na napaka-maginhawa para sa paggamit. Gayunpaman, ang mga paghahanda na ito ay may ibang dosis ng bitamina A, samakatuwid, kapag pumipili ng isang tiyak na multivitamin, kinakailangang isaalang-alang ang edad at pangkalahatang kondisyon ng taong kukuha nito.

Halimbawa, para sa mga bata na may iba't ibang edad at matatanda, ang mga sumusunod na kumplikadong paghahanda na naglalaman ng mga bitamina A ay inirerekomenda:

• Mga batang wala pang isang taong gulang - Multi-Tabs Baby, Watering baby;
• Mga bata mula 1 hanggang 3 taong gulang - Sana-Sol, Biovital-gel, Pikovit, Alphabet "Ang aming sanggol";
• Mga bata mula 3 hanggang 12 taong gulang - Multi-Tabs classic, Vita bear, Alphabet "Kindergarten";
• Mga batang higit sa 12 taong gulang at matatanda - Vitrum, Centrum at anumang dietary supplements (dietary supplements).

Ang pinakamahusay na bitamina A

Walang mas mahusay na bitamina A, dahil ang bawat produkto ng gamot o suplemento sa pandiyeta ay may isang spectrum ng mga indikasyon at sarili nitong dosis ng retinol. Bilang karagdagan, ang bawat gamot ay may pinakamainam na epekto para sa partikular, indibidwal na mga karamdaman o para sa pag-iwas sa mahigpit na tinukoy na mga sakit at kundisyon. Samakatuwid, sa paggamot ng isang sakit, ang pinakamahusay ay, halimbawa, isang paghahanda ng bitamina A na tinatawag na "Aevit", sa kaso ng isa pang patolohiya - Mga bitamina ng Centrum, atbp. Kaya, para sa bawat kaso, isang iba't ibang paghahanda na naglalaman ng bitamina A ang magiging pinakamahusay. Iyon ang dahilan kung bakit walang konsepto ng "pinakamahusay" na paghahanda sa medisina, ngunit mayroon lamang ang kahulugan ng "pinakamainam", na sa bawat kaso ay maaaring magkakaiba. .

Gayunpaman, ang isa ay maaaring may kondisyon na iisa ang "pinakamahusay" na bitamina A para sa iba't ibang mga kondisyon. Kaya, medyo nagsasalita, para sa pag-iwas sa hypovitaminosis A sa mga bata, kalalakihan, kababaihan at mga buntis na kababaihan, ang iba't ibang mga multivitamin complex ay magiging pinakamahusay. Upang alisin ang isang umiiral na kakulangan sa bitamina A o isang pangkalahatang epekto sa pagpapalakas sa katawan, ang mga single-component na tablet o drage na naglalaman ng hindi bababa sa 5000 IU ng retinol acetate o palmitate ang magiging pinakamahusay. Para sa paggamot ng mga sakit sa vascular, mga nagpapaalab na proseso sa mauhog lamad ng respiratory, digestive at genitourinary organ, pati na rin ang mga nakakahawang-namumula, sugat at ulcerative lesyon ng balat, mga monocomponent na paghahanda na naglalaman ng hindi bababa sa 100,000 IU ng bitamina A (halimbawa. , Aevit, fish oil concentrate at iba pa). Para sa paggamot ng mga sugat sa balat at mauhog na lamad, ang pinakamahusay ay isang panlabas na paghahanda ng bitamina A - isang solusyon ng langis ng karotina.

Bitamina A - mga tagubilin para sa paggamit

Ang anumang paghahanda ng bitamina A ay maaaring inumin nang pasalita sa anyo ng mga tablet, tabletas, pulbos at solusyon, iniksyon sa intramuscularly o ginamit sa labas sa anyo ng mga aplikasyon, bendahe, lotion, atbp. Ang intramuscular administration ng bitamina A ay ginagamit lamang sa mga ospital sa paggamot ng malubhang kakulangan sa bitamina, malubhang pagkabulag sa gabi, pati na rin ang mga malubhang nagpapaalab na sakit ng digestive tract, ihi at respiratory organs. Sa panlabas, ang bitamina A ay ginagamit sa anyo ng isang mamantika na solusyon upang gamutin ang mga ulser, pamamaga, sugat, eksema, frostbite, paso at iba pang mga sugat sa balat. Sa loob, ang bitamina A ay kinukuha para sa mga layunin ng prophylactic at para sa paggamot ng banayad na hypovitaminosis.

Sa loob, kinakailangan na uminom ng 3 - 5 na tabletas o tablet bawat araw pagkatapos kumain. Ang isang madulas na solusyon ng bitamina A ay kinuha 10 - 20 patak tatlong beses sa isang araw pagkatapos kumain sa isang slice ng itim na tinapay. Ang tagal ng kurso ng paggamit ay mula 2 linggo hanggang 4 na buwan at depende sa layunin kung saan ginagamit ang bitamina A. Pangmatagalang kurso nang hindi bababa sa isang buwan. Pagkatapos kumuha ng bitamina A sa loob ng isang buwan, kinakailangan na magpahinga ng 2 - 3 buwan, pagkatapos ay maaaring ulitin ang kurso.

Sa intramuscularly isang solusyon ng bitamina A ay iniksyon tuwing ibang araw para sa mga matatanda sa 10,000 - 100,000 IU at para sa mga bata sa 5,000 - 10,000 IU. Ang kurso ng paggamot ay 20-30 iniksyon.

Ang maximum na pinahihintulutang solong dosis ng bitamina A kapag kinuha nang pasalita at intramuscularly ay 50,000 IU (15,000 μg o 15 mg), at ang pang-araw-araw na dosis ay 100,000 IU (30,000 μg o 30 mg).

Sa lokal, ginagamit ang isang oil solution ng bitamina A upang gamutin ang iba't ibang sugat at pamamaga ng balat (ulser, frostbite, paso, hindi gumagaling na sugat, eksema, pigsa, abscesses, atbp.), na inilalapat ito sa dati nang nalinis na apektadong ibabaw. Ang sugat ibabaw ay lubricated lamang sa isang solusyon ng langis ng 5 - 6 na beses sa isang araw at takpan ng 1 - 2 layer ng sterile gauze. Kung ang sugat ay hindi maaaring iwanang bukas, pagkatapos ay isang pamahid na may bitamina A ay inilapat dito at isang sterile bendahe ay inilapat sa itaas. Kapag inilapat nang topically, ang bitamina A ay dapat inumin nang pasalita sa mga prophylactic na dosis (5000 - 10,000 IU bawat araw).

Sa kurso ng pananaliksik, ang mga pangunahing bitamina ay nakahiwalay, ang kakulangan nito ay humahantong sa isang makabuluhang pagkasira sa kagalingan. Ang pamilyar sa mga katangian at katangian ng paggamit ng mga pagkaing mayaman sa mahahalagang mineral ay lilikha ng mga kanais-nais na kondisyon para sa normal na paggana ng mga mahahalagang sistema.

Anong mga bitamina ang nilalaman sa kung aling mga produkto at sa anong dami, kung paano ito nakakaapekto sa katawan at marami pang iba ang tatalakayin pa.

Pangkalahatang talaan ng mga nilalaman ng mga produkto:

Bitamina A (retinol)

Tumutukoy sa isang nalulusaw sa taba na uri ng mga elemento ng bakas. Upang madagdagan ang kalidad ng pagkatunaw, inirerekumenda na gamitin ito sa isang tiyak na halaga ng mga produktong naglalaman ng taba sa rate na: 1 kg ng timbang - 0.7 -1 gramo ng taba.

Ang epekto ng isang trace element sa katawan:

1. Positibong nakakaapekto para sa gawain ng visual organ.
2. Nag-normalize produksyon ng protina.
3. Pinipigilan Pagtanda.
4. Nakikilahok sa pagbuo ng tissue ng buto at ngipin.
5. Pinapalakas ang kaligtasan sa sakit, pumapatay ng mga nakakahawang bacteria.
6. Nag-normalize mga function ng palitan.
7. Nakakaapekto sa produksyon mga steroid hormone.
8. Nakakaapekto upang maibalik ang mga tisyu ng epithelium.
9. Lumilikha ng mga kondisyon para sa pagbuo ng embryo, nag-aambag sa pagtaas ng timbang ng fetus.

Ang pinakakaraniwang pagkain ay naglalaman ng mahalagang mineral sa sapat na dami:

• karot;
• aprikot;
• kangkong;
• perehil (mga gulay);
• Cod atay;
• taba ng isda;
• gatas (buong);
• cream;
• mantikilya);
• mga itlog (yolks);

Ang pang-araw-araw na paggamit ng bitamina ay:

• para sa mga kababaihan 700 mcg;
• para sa mga lalaki 900 mcg;

Ang labis na dosis ay may hindi sinasadyang mga kahihinatnan at maaaring magpakita mismo sa anyo ng iba't ibang mga karamdaman, pagkawala ng buhok, pananakit ng kasukasuan, atbp.

Ang kakulangan sa bitamina ay humahantong sa mga sumusunod na karamdaman sa katawan:

1. Malabong paningin bilang isang resulta ng mababang produksyon ng mga luha bilang isang pampadulas.
2. Pagkasira ng epithelial layer paglikha ng proteksyon para sa mga indibidwal na awtoridad.
3. Paghina sa rate ng paglago.
4. Nabawasan ang kaligtasan sa sakit.

B bitamina

Ang Pangkat B ay binubuo ng mga sumusunod na kapaki-pakinabang na elemento ng bakas:

• thiamine (B1);
• riboflavin (B2);
• nikotinic acid (B3);
• pantothenic acid (B5);
• pyridoxine (B6);
• biotin (B7);
• folic acid (B9);
• cobalamin (B12);

Ang mga microelement ng pangkat B ay may malaking kahalagahan para sa katawan, dahil halos walang prosesong kumpleto nang walang mga organikong compound na ito.

Kabilang sa mga pangunahing:

1. Trabaho sistema ng nerbiyos na-normalize bilang isang resulta ng pagbuo ng high-molecular-weight glucose carbohydrates na may partisipasyon ng bitamina B.
2. Pagpapabuti ng paggana gastrointestinal tract.
3. Magandang dulot sa paningin at pag-andar ng atay.

Ang mga organikong compound ng pangkat B ay matatagpuan sa mga produkto:

• sprouted wheat, atay, oatmeal, beans, patatas, pinatuyong prutas (B1);
• bakwit, kanin, oatmeal, mani, gulay iba't-ibang berde(SA 2);
• matapang na keso, petsa, kamatis, mani, kastanyo, perehil (B3);
• mushroom, berdeng mga gisantes, mga walnut, kuliplor, brokuli (B5);
• saging, seresa, strawberry, isda, karne, yolks (B6);
• repolyo, munggo, beets, berdeng dahon, lebadura (B9);
• karne ng mga hayop at ibon;

Ang pang-araw-araw na paggamit ng mga microelement ng pangkat B ay tinutukoy ng layunin:

1. Upang gawing normal ang trabaho sistema ng nerbiyos 1.7 mg B1.
2. Para sa proseso ng palitan mga selula 2 mg B2.
3. Upang mapabuti ang pagganap sistema ng pagtunaw 20 mg B3.
4. Para palakasin kaligtasan sa sakit 2 mg B6.
5. Para sa mga cell utak ng buto 3 μg B12.

Ang diskarte sa appointment ay indibidwal sa bawat kaso.

Ang mga kakulangan sa micronutrient ay maaaring negatibong makaapekto sa trabaho:

• gitnang sistema ng nerbiyos;
• pag-iisip;
• pagpapalit ng mga function;
• sistema ng pagtunaw;
• visual na organo;

Sa kakulangan ng mga mineral ng grupo B, lumilitaw ang mga sintomas:

• pagkahilo;
• pagkamayamutin;
• hindi nakatulog ng maayos;
• pagkawala ng kontrol sa timbang;
• kahirapan sa paghinga, atbp.;

Bitamina C

Kahit na ang mga sanggol ay pamilyar sa ascorbic acid. Kapag nag-diagnose ng isang menor de edad na sipon, ang unang bagay na dapat gawin ay ang pagkonsumo ng higit pang mga bunga ng sitrus, na mayaman sa nilalaman ng mineral. Hindi posibleng mag-stock ng mga bitamina para magamit sa hinaharap, hindi ito maipon ng katawan.

Ang mga function ng isang organic compound sa katawan ay multifaceted:

1. Bilang ang pinakamakapangyarihang antioxidant nagtataguyod ng pag-renew ng cell at pinipigilan ang pagtanda.
2. Nag-normalize ang dami ng cholesterol sa dugo.
3. Nagpapabuti estado ng mga daluyan ng dugo.
4. Nagpapalakas ang immune system.
5. Nagpapasigla, nagbibigay lakas.
6. Pinagsama sa iba pang mga elemento pinapa-normalize ang pamumuo ng dugo.
7. Nagpo-promote mas mahusay na pagsipsip ng iron at calcium.
8. Nag-take off tensyon sa panahon ng stress.

Ang mga mapagkukunan ng isang nakapagpapagaling na mineral ay maaaring:

• Pulang paminta;
• itim na kurant;
• Strawberry;
• sitrus;
• rosas balakang;
• Rowan;
• kulitis;
• mint;
• pine needles;
• sea ​​buckthorn at iba pa;

Ang pang-araw-araw na paggamit ng mga organikong compound ay 90-100 mg. Ang maximum na dosis para sa exacerbations ng mga sakit ay umabot sa 200 mg / araw.

Ang isang kakulangan ng isang elemento ng bakas sa katawan ay maaaring makapukaw:

• tanggihan proteksiyon na mga function;
• scurvy;
• nabawasan ang tono;
• kapansanan sa memorya;
• pagdurugo;
• makabuluhang, dramatikong pagbaba ng timbang;
• pag-unlad ng anemia;
• pamamaga ng mga kasukasuan, atbp.;

Bitamina D (bilang cholecalciferol)

Ang tanging bitamina na may dobleng pagkilos. Ito ay may epekto sa katawan bilang isang mineral at bilang isang hormone. Ito ay nabuo sa mga tisyu ng mga nabubuhay na organismo sa ilalim ng impluwensya ng ultraviolet radiation.

SA sa paglahok ng cholecalciferol, ang mga sumusunod na proseso ay nangyayari:

1. Mga kontrol ang antas ng posporus at kaltsyum (mga di-organikong elemento).
2. Sa aktibong pakikilahok ng bitamina nadagdagan ang pagsipsip ng calcium.
3. Pinasisigla ang paglaki at ang pag-unlad ng skeletal system.
4. Nakikilahok sa mga proseso ng metabolic.
5. Nagbabala ang pag-unlad ng mga minanang sakit.
6. Tumutulong asimilasyon ng magnesiyo.
7. Ay isang isa sa mga bahagi ng complex na ginagamit sa mga hakbang sa pag-iwas sa oncology.
8. Nag-normalize presyon ng arterial.

Upang mapunan ang katawan ng isang mahalagang mineral, inirerekomenda na regular na kumain ng mga pagkaing mayaman sa bitamina D:

• gatas at mga derivatives;
• itlog;
• bakalaw atay, karne ng baka;
• taba ng isda;
• kulitis;
• perehil (mga gulay);
• pampaalsa;
• mushroom;

Gayundin, ang mga sinag ng araw ay ang pinagmumulan ng healing trace element. Inirerekomenda na manatili sa labas ng hindi bababa sa kalahating oras araw-araw.

Ang pang-araw-araw na pamantayan ng isang trace element:

• para sa mga matatanda 3-5 mcg;
• para sa mga bata 2-10 mcg;
• para sa mga buntis at nagpapasusong ina 10 mcg;

Ang kakulangan ng isang elemento ng bakas sa katawan ay maaaring maging sanhi ng malubhang sakit: paglambot ng tissue ng buto, rickets.

Kung nakakaranas ka ng mga sumusunod na sintomas, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor para sa payo:

• nasusunog na pandamdam sa larynx at bibig;
• nabawasan ang paningin;
• mga kaguluhan sa pagtulog;
• biglaang pagbaba ng timbang, hindi nabibigyang katwiran sa paggamit ng mga diyeta;

Bitamina E (tocopherol acetate)

Ang mineral ay kabilang sa pangkat ng mga antioxidant. Ito ay nalulusaw sa taba, na nagmumungkahi ng kumbinasyon sa mga pagkaing naglalaman ng taba. Sa diyeta malusog na pagkain ginamit na pagkain na mayaman sa tocopherol content.

Mga pag-andar ng bitamina E sa katawan ng tao:

1. Mga impluwensya sa aktibidad ng reproduktibo.
2. Nagpapabuti sirkulasyon.
3. Nag-take off masakit na sensasyon ng premenstrual syndrome.
4. Pinipigilan anemya.
5. Nagpapabuti estado ng mga daluyan ng dugo.
6. Pinipigilan ang pagbuo ng mga libreng radikal.
7. Pinipigilan mga namuong dugo.
8. Lumilikha ng proteksyon iba pang mga mineral mula sa pagkasira, nagpapabuti sa kanilang pagsipsip.

Ang pagkilos ng isang mahalagang microelement ay hindi maaaring tapusin sa ilang mga function. Sumasali talaga siya sa halos lahat ng biological na proseso.

Ang mga sumusunod na pagkain ay pinagmumulan ng tocopherol:

• luntiang gulay;
• mani;
• mga langis ng gulay (hindi nilinis);
• pula ng itlog;
• karne, atay;
• matigas na keso;
• beans;
• kiwi;
• oat flakes, atbp.;

Ang pang-araw-araw na paggamit ng tocopherol ay 10-15 mg. Para sa mga buntis at nagpapasusong ina, ang dosis ay nadoble.

Ang kakulangan ng bitamina E sa katawan ay maaaring makapukaw ng maraming mga karamdaman:

• pagbaba ng hemoglobin sa dugo;
• dystrophy ng kalamnan;
• kawalan ng katabaan;
• nekrosis ng atay;
• pagkabulok ng spinal cord, atbp.;

Dapat tandaan na ang kakulangan sa bitamina E ay nangyayari nang madalang. Ito ay dahil sa regular na pagkonsumo ng mga langis ng gulay.

Ang mga bitamina ay mga low-molecular na organic compound na nag-normalize ng metabolic function ng katawan, biosynthesis ng bituka flora, pag-unlad ng organ, at iba pang pantay na mahalagang proseso ng kemikal.

Ang pinakamahalagang elemento ng bakas ay matatagpuan sa mga sariwang pagkain. Ang mga likas na sangkap ay makabuluhang nagpapataas ng pagsipsip ng mga sustansya. Pang araw-araw na sahod Madaling makahanap ng isang tiyak na bitamina o kumplikado sa malusog na pagkain at punan ang kakulangan.

Ang retinol ay isa sa pinakamahalagang elemento para sa pagpapanatili ng kalusugan at pagpapahaba ng kabataan. Sa kakulangan ng sangkap na ito sa katawan, ang kondisyon ng buhok, balat, ngipin at mga kuko ay lumalala, at maraming mahahalagang proseso ang bumagal. Samakatuwid, mahalagang malaman kung aling mga pagkain ang naglalaman ng bitamina A upang maiwasan ang kakulangan sa bitamina.

Ang bitamina A ay napakahalaga para sa katawan ng tao

Ang mga benepisyo ng bitamina A para sa katawan

Ang Retinol ay kasangkot sa synthesis ng protina, nagpapabuti ng metabolismo, tumutulong upang palakasin ang mga pag-andar ng proteksyon ng katawan, binabawasan ang pagkamaramdamin sa mga virus, at pinabilis ang proseso ng pagbabagong-buhay. Ang bitamina A ay maaaring maipon sa mga selula ng atay, pagkatapos ito ay ilalabas kung kinakailangan kung ito ay ibinibigay sa pagkain sa hindi sapat na dami.

Mga function ng retinol:

• nagpapabuti ng paningin, pang-unawa ng kulay, pinipigilan ang pag-unlad ng "pagkabulag sa gabi";
• normalizes ang antas ng kolesterol, ibalik ang vascular elasticity, binabawasan ang posibilidad ng atherosclerosis;
• nagpapabuti sa gawain ng kalamnan ng puso, endocrine system;
• nagtataguyod ng mabilis na pagpapagaling ng sugat, tumutulong sa mga paso;
• kinokontrol ang mga antas ng asukal sa dugo;
• nagtataguyod ng pagtaas ng mass ng kalamnan, samakatuwid, ang bitamina na ito ay kinakailangan para sa mga atleta;
• pinapabagal ang proseso ng pagtanda, pinipigilan ang paglitaw ng mga malignant neoplasms.

Ang bitamina A ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda

Ang retinol ay matatagpuan hindi lamang sa pagkain, madalas itong idinagdag sa mga pampaganda - pinipigilan ng sangkap na ito ang paglitaw ng mga wrinkles, nagpapabuti ng kutis, tumutulong sa paglaban sa acne, acne, eksema, nagpapalakas ng mga kuko, at makintab na buhok. Ang bitamina A ay kapaki-pakinabang para sa mga bata - nag-aambag ito sa pagbuo ng isang malakas na balangkas, ngipin, pinapalakas ang immune system, at binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng mga ophthalmic pathologies.

Ang mga taong may HIV ay kailangang regular na kumain ng mga pagkaing mayaman sa bitamina A.

Pang-araw-araw na paggamit para sa mga matatanda at bata

Ang pang-araw-araw na paggamit ng retinol ay depende sa kasarian at edad ng tao, ang dosis ay sinusukat sa IU, 1 mg ng bitamina ay katumbas ng 3.3 libong IU. Upang makuha ang kinakailangang dosis ng retinol, sapat na isama ang mga natural na produkto ng pagawaan ng gatas na may mataas na taba na nilalaman sa diyeta ng tatlong beses sa isang linggo, at kumain ng 150-200 g ng mga pana-panahong gulay o prutas araw-araw, sariwa o nakikita.

Talahanayan ng Pang-araw-araw na Dosis ng Retinol

Ang pang-araw-araw na pamantayan ay hindi ang pinakamainam, ngunit ang pinakamababang halaga ng retinol para sa karaniwang tao na walang malubhang pathologies.

Kung saan Pinakamarami ang Vitamin A

Ang kakaiba ng bitamina A ay nasa kakayahang pumasok sa katawan na may pagkain ng halaman at hayop. V isang malaking bilang Ang mga retinoid ay matatagpuan sa atay ng bakalaw, matabang isda. Ang mga prutas at gulay ay naglalaman ng mga carotenoid, na na-convert sa retinol kapag natupok.

Ang nilalaman ng bitamina A sa mga produktong hayop

Ipinagbabawal na sabay na kumuha ng retinol at mga inuming nakalalasing, ang bitamina A ay hindi tugma sa mga laxative na pinagmulan ng mineral.

Mas mainam na ubusin ang bitamina A at E nang sabay upang maiwasan ang mga reaksiyong oxidative. Nag-aambag ang zinc sa mabilis na conversion ng beta-carotene sa retinol.

Ano ang nilalaman ng beta-carotene?

Ang maximum na nilalaman ng bitamina A ng gulay sa mga karot at spinach ay 4.5–9.3 mg ng kapaki-pakinabang na sangkap sa 100.

Mga pagkaing mataas sa carotene

Sa panahon ng paggamot sa init, ang pagkawala ng bitamina A ay hindi hihigit sa 10%.

Ang labis at kakulangan ng bitamina A

Ang avitaminosis at labis na retinol ay pantay na mapanganib, ang parehong mga kondisyon ng pathological ay pumukaw sa pag-unlad ng mga malubhang sakit.

Bakit mapanganib ang kakulangan sa bitamina A

Sa patuloy na kakulangan ng retinol sa katawan, ang balat, orania ng pangitain, una sa lahat, ay nagdurusa, ang proseso ng pagbabagong-buhay ay nagpapabagal, na humahantong sa maagang pagtanda.

Listahan ng mga palatandaan ng kakulangan sa bitamina:

• balakubak, malalim na mga wrinkles;
• pagkasira ng visual acuity sa simula ng takip-silim, ang sakit ay mabilis na umuunlad;
• acne, pagkatuyo ng epidermis;
• dumudugo na gilagid, nadagdagan ang sensitivity ng enamel ng ngipin;
• hindi pagkakatulog, talamak na pagkapagod, kawalang-interes;
• matinding lacrimation sa araw, hamog na nagyelo, ang mga talukap ng mata ay nagiging pula, lumilitaw ang mga crust sa mga sulok ng mga mata.

Sa kakulangan ng bitamina A, lumilitaw ang acne at rashes sa balat

Sa mga lalaki, ang kakulangan sa bitamina ay humahantong sa kawalan ng lakas, kawalan ng pagpipigil sa ihi. Sa mga kababaihan, nawawala ang sekswal na pagnanais, mastopathy, endocervicitis, at cervical erosion. Sa mga bata, na may patuloy na kakulangan ng retinol, bumababa ang kaligtasan sa sakit, bumabagal ang paglago, nagiging maputla ang balat, ang bata ay huminto sa pagkilala sa pagitan ng dilaw at asul na lilim.

Laban sa background ng kakulangan sa bitamina A, anemya, immunodeficiency states, corneal opacity, seborrheic dermatitis, gastritis, colitis ay nabuo, lumilitaw ang mga cyst sa atay.

Ang talamak na kakulangan ng retinol ay maaaring magdulot ng melanoma, kanser sa baga o pancreatic cancer.

Paano nagpapakita ng retinol hypervitaminosis?

Ang bitamina A ay isang organikong compound na natutunaw sa taba na maaaring maipon sa buhay na katawan ng tao. Sa labis na paggamit ng retinol, ang isang labis na dosis ay nangyayari, na nagpapakita ng sarili sa anyo ng iba't ibang pagkasira sa kagalingan. Ngunit ang panganib ay kinakatawan ng mga sintetikong anyo ng bitamina, mga produktong organiko hindi nakakapinsala, maliban sa carrot juice, dapat itong kainin sa katamtaman.

Mga palatandaan ng labis na retinol:

• malubhang pagbabalat ng balat, matinding pagkawala ng buhok, pagkatuyo ng mauhog lamad ng oral cavity, mga seizure at mga bitak sa mga sulok ng labi, delamination at hina ng mga plate ng kuko;
• talamak na pagkapagod, kapansanan sa ganang kumain, pagtaas ng pagpapawis sa panahon ng pahinga sa isang gabi;
• sobrang sakit ng ulo, pagkahilo, lagnat, pamumula ng mukha, pagkamayamutin, pagkalito;
• pagkagambala sa sistema ng pagtunaw - pagtatae, pagsusuka, sakit sa atay at epigastrium, pancreatitis, exacerbation ng cholelithiasis;
• magkasanib na sakit, kakulangan sa ginhawa sa spinal column, osteoporosis, convulsions;
• nabawasan ang paningin, pamamaga sa kornea.

Ang sobrang bitamina A ay maaaring magdulot ng pananakit ng kasukasuan

Sa mga kababaihan, laban sa background ng hypervitaminosis, mga pagkabigo sa cycle ng regla, hanggang sa kumpletong paghinto ng regla. Para sa mga bata, ang labis na retinol ay maaaring magdulot ng lag in pisikal na kaunlaran, pagpapalaki ng atay, pagtaas ng excitability.

Ang labis na bitamina A ay lalong mapanganib para sa mga naninigarilyo, diabetic, mga buntis na kababaihan, mga taong umiinom ng tetracycline antibiotics at anticoagulants, mga taong may cirrhosis, hepatitis, at malubhang mga pathology sa atay.

Sa mga sanggol, nagkakaroon ng hypervitaminosis sa paggamit ng mataas na dosis ng retinol sa loob ng ilang linggo. Kasabay nito, ang pamamaga ng fontanelle ay nabanggit, ang bata ay patuloy na umiiyak.

Ang bitamina A ay napakahalaga para sa katawan, na may kakulangan nito, kalusugan, hitsura, lumala ang paningin, ang isang tao ay nagsisimulang tumanda nang mabilis. Ang isang kapaki-pakinabang na elemento ay matatagpuan sa pagkain ng pinagmulan ng halaman at hayop, kaya ang isang maayos na komposisyon ng diyeta ay makakatulong upang maiwasan ang kakulangan sa bitamina.