Sağlıklı yemek yemekleri. Sağlıklı diyet

Kilo vermek söz konusu olduğunda, çoğumuz ciddi diyet kısıtlamaları hayal ediyoruz. Aslında, bazen biraz yeterlidir ...

Deneyimli ev kadınları bile, yulaf lapasının mükemmel bir şekilde homojen ve istenen kıvamda olmayacağından korkarak ocakta nadiren irmik lapası pişirir. V…

İstiridye mantarları, Avrupa'nın her yerinde doğada bulunan lezzetli, sağlıklı ve düşük kalorili mantarlardır. Evde sorunsuz bir şekilde yetiştirilirler ...

Bize ulaşan kaynaklardan da bildiğiniz gibi öğütülmüş keten tohumu, daha çok kilo vermek ve vücudu temizlemek için besinlerde faydalı bir ek olarak aktif olarak kullanılmıştır...

Yulaf lapası "Dostluk", iki veya daha fazla tahıl türünün birleşimidir. Darı ve pirinç kombinasyonu klasik bir seçenek olarak kabul edilir. Yemek pişirmenin temeli ...

Sevdiklerinizi orijinal ve güzel dokunuşlarla memnun etmek istiyorsanız lezzetli yemek ya da şenlikli bir şölen için bir menü üzerinde kafa yoruyorsanız, mutlaka harika bir yemek pişirmeye çalışın...

Günümüzde patatessiz nasıl yaşadığımızı hayal etmek neredeyse imkansız, bu yüzden bu sebze tanıdık ve her gün oldu. Favori ...

Sıradan süzme peynirden yapılan lezzetli tembel köfteler, en uygun fiyatlı ve basit yemeklerden biridir, ancak birçoğunun onları nasıl doğru yapacağına dair hiçbir fikri yoktur ...

Kabak püresi çorbası diyet öğle yemeği için mükemmel bir seçimdir, tarif özellikle diyet yaparken yetersiz bir diyetten bıkmış olanlar tarafından beğenilecektir. Onun lezzetli tadı...

İnce bir bel ve ince bacaklar peşinde kızlar, çoğu zaman pek de öyle olmayan çeşitli kilo verme yöntemlerine başvururlar ...

Zayıflama maddesi olarak idealdir. Vücuttaki toksinleri, toksinleri ve yağ birikintilerini kolayca temizler. Beslenme uzmanları, kan akışını hızlandırmak, yiyeceklerin sindirimini iyileştirmek ve iştahı ve metabolizmayı normalleştirmek için zencefile değer verir. Bu ürünün ana avantajı, eksikliği kaçınılmaz olarak aşırı kiloya yol açan proteinin asimilasyonuna yardımcı olmaktır.

Zencefilin oldukça keskin ve aromatik bir baharat olduğu akılda tutulmalıdır. Kendi başına, iştahın uyarılmasına neden olabilir. Bu nedenle kilo vermek için zencefil kullanırken yemek porsiyonlarını artırmamalısınız. Aksi takdirde, etki istenenin tam tersi olabilir. Normal gıda alımının bile azaltılması önerilir.

Doğru şekilde yapmayı ve yararlı özelliklerini öğrenirseniz, tam olarak vücudunuzun ihtiyaç duyduğu miktarda yiyecekle açlığınızı nasıl gidereceğinizi öğreneceksiniz.

Baharat, toksinlerin vücuttan hızlı tahliyesine katkıda bulunan bağırsak ve midedeki süreçler üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Tarçındaki polifenol, insülinin etkisini taklit eden ve onu algılayan reseptörleri harekete geçiren aktif bir bileşendir. Bu sayede glikoz daha verimli bir şekilde emilir ve kandaki şeker seviyesi düşer, aşırı miktarı aşırı kiloya ve diyabet gelişimine neden olur.

Tarçın hafif bir müshil ve idrar söktürücü etkiye sahiptir, iştahı azaltır, metabolik süreçleri aktive eder. Bu nitelikleri sayesinde baharat, fazla kilolarla mücadelede etkilidir. Çoğu zaman kilo vermek için kullanılır.

Keten tohumu kaynatma, bağırsakların ve midenin işlevlerini normalleştirmeye yardımcı olacaktır. Gastrointestinal sistem üzerinde yumuşatıcı, koruyucu ve sarıcı bir etkiye sahiptir. Keten tohumu suyuna maruz kalmanın bir sonucu olarak, faydalı maddeler gıda ile elde edilir.

Kilo vermek istiyorsanız vücudunuzu iyileştirmeye başlayın, ilk yapmanız gereken metabolizmanızı normale döndürmek. Keten tohumu bu konuda mükemmel bir iş çıkarır. Bunların 50 g miktarında günlük kullanımı, toksinleri atmanın mükemmel bir yoludur.

Mide içine giren keten tohumları, bağırsak fonksiyonlarını aktive etmeyi ve kabızlığı unutmayı mümkün kılan hacim (şişme) kabiliyetine sahiptir. Kilo kaybı için keten tohumlarını ayrı bir malzemede doğru bir şekilde öğrenebilirsiniz.

Aldığınız kalori miktarını aşmamak için elinizde hesap makinesi ile yemek yapmaya ve yemeye başlarsanız, bir kenara koyun. Herhangi bir diyete güvenle dayanabileceğiniz ve fazla kiloları kolayca kaybedebileceğiniz bir ürün bulundu. Bu karnabahar. O kadar az kalori içerir ki, kilo verirken diyete dahil etmek yeterlidir.

Karnabahar, sindirim sistemimizin düzgün çalışmasına yardımcı olur. Bu sebze, diğer lahana çeşitlerinden çok daha az kaba lif içerir. Bu, vücudun gastrointestinal mukozayı tahriş etmeden bu ürünü hızlı bir şekilde sindirmesini sağlar. Ancak örneğin beyaz lahana bu özelliklere sahip değildir.

Beslenme uzmanları, düzenli karnabahar tüketiminin kanser hücresi geliştirme potansiyel riskinin %25 daha düşük olduğunu bulmuşlardır. İnsan vücudunda kanser sorunlarının başlamasını önlemeye yardımcı olacak bu üründür.

Bu yeşil sebze, kilo vermek için beslenme uzmanları tarafından önerilen favori yiyeceklerden biridir. Yetersiz miktarda kalori içerir ve vücudumuzu gerekli vitamin ve elementlerle doldurabilir.

Sağlığınız için en çok çiğ ıspanak faydalı olacaktır. Ancak ısıl işleme tabi tutulduğunda dahi özel lezzetini ve kalitesini kaybetmez. Ispanağın temel özellikleri enerji üretimini hızlandırması, besinlerin emilmesini ve gereksiz maddelerin vücudumuzdan atılmasını sağlamasıdır.

Bu yapraklı sebze, salatalarda, unlu mamüllerin soslarında, mezelerde, soslarda ve et veya balığa ek olarak kullanılabilir. Ayrı bir makalede eklendi.

Ispanak bazlı bir diyet sadece 3 gün boyunca takip edilmelidir. Ve sonuç 5 - 7'den muaf olacak fazla kilo.
Taze doğranmış ıspanak 3 saat içinde yenmelidir.

İstiridye mantarları, vücudu gerekli miktarda faydalı element, vitamin ve protein ile doldurur.

Ürün doygunluk hissi verir, sindirim sistemindeki süreçleri harekete geçirir.

İstiridye mantarı tarifleri ayrı bir makalede yayınlanmıştır.

Doğru beslenmeyi organize etmek göründüğü kadar zor değildir. İdeal için çabalamanın ve sabrın ödülü mükemmel bedeniniz olacaktır. Her gün için tariflerle sağlıklı beslenme sıkıcı ve monoton olmak zorunda değil. Sonuçta, "kendin için" bir diyet oluşturma ve kilo vermekten zevk alma fırsatı var.

Bir kişi çaba göstermeye ve hayatını daha iyi hale getirmeye hazır olduğunda, özellikle sağlıklı bir diyete geçmeye hazır olduğunda harikadır, çünkü normal diyeti değiştirdikten birkaç ay sonra sağlıkta bir iyileşme kaydedilebilir.

Birçok insan yanlışlıkla, iyi yapılandırılmış bir diyetin lezzetli ürünlerin tamamen reddedilmesi olduğunu varsayar, ancak bu böyle değildir, çünkü bolluklarıyla şaşırttıkları her gün için sağlıklı yemek tarifleri, bir kişinin sadece sağlıklı değil, aynı zamanda yemek yemesine de izin verecektir. lezzetli!

Sağlıklı beslenmenin temel ilkeleri

1. Sadece acıktığınızda yemek yemelisiniz, ancak öğünler arasındaki boşluklar 5 saati geçmemelidir.
2. Otururken, yavaş ve en önemlisi iyice çiğneyerek yemek en iyisidir.
3. Bir seferde en fazla 3 yemek yiyebilirsiniz.
4. Yemek sırasında ve sonrasında yaklaşık 40 dakika sıvı tüketmemeye çalışmalısınız.
5. Lif içeren yiyecekler (sebzeler, otlar, tahıllar) yemek gereklidir.

Bu temel ilkelere uymak, uzun süre sağlıklı ve güzel kalmanıza yardımcı olacaktır.

Sağlıklı beslenmenin özü ve tüm kuralları hakkında çok faydalı bir video:

Örnek sağlıklı yemek menüsü

Lezzetli ve sağlıklı bir yemek (tarifler aşağıda sunulacaktır) genellikle günde beş öğünden oluşur. Kahvaltı için - yavaş karbonhidratlar(tereyağı, yulaf lapası, ballı çay ile bir dilim gri ekmek). İkinci kahvaltı için (atıştırmalık) - taze meyve veya sebze salatası.

Öğle yemeği doyurucudur, ancak ağır değildir (et suyu, haşlanmış et veya buğulanmış pirzola, sebze, komposto veya şekersiz çay). Öğleden sonra atıştırması için - süt ürünleri veya meyveler.

Akşam yemeği mideyi ağır yiyeceklerle doldurmamalıdır. Şu anda az miktarda bitkisel yağ, protein, karbonhidrat (haşlanmış balık, buğulanmış et, meyve kompostosu) tüketmek daha iyidir.

Bir hafta boyunca sağlıklı bir diyet için tarifleri makalenin sonraki bölümünde daha ayrıntılı olarak ele alacağız.

İlk kahvaltı

En iyi kahvaltı yemeği şüphesiz yulaf lapası. Ancak her sabah aynı yulaf lapasını yemek sıkılabilir, bu nedenle sağlıklı bir diyet için her gün yemek tariflerine biraz lezzet katmalısınız.

• Darı püresi

1 su bardağı darı ile güzelce yıkayın. Bir tencereye dökün, 500 ml kaynar süt dökün ve sürekli karıştırarak 30 dakika kısık ateşte pişirin.

Piştikten sonra lapa demlenmeye bırakılmalı ve ardından tadına göre küçük bir tutam tuz ve yağ eklenmelidir. Bir değişiklik için yulaf lapasına bal, meyve reçeli, reçel veya çilek koyabilirsiniz.

• meyveli puding

Meyveli puding, çocuklar için mükemmel bir kahvaltıdır. Yemeği hazırlamak için, bir karıştırıcıda çırpmanız, biraz fındık ve şeker ve tuzla dövülmüş 1-2 yumurta eklemeniz gereken birkaç meyve türüne ihtiyacınız olacak. Ardından, her şeyi karıştırmanız ve fırında 15 dakika pişirmeniz gerekir.

• Süzme peynirli güveç

Yemek pişirmek için 500 gram az yağlı süzme peynir, 2 yumurta, 4-4.5 yemek kaşığı gerekir. ben. şeker ve 2 yemek kaşığı. ben. tuzaklar. Tüm malzemeler karıştırılmalı ve altın kahverengi olana kadar 30-40 dakika pişirilmelidir. Lor güvecine daha keskin bir tat vermek için biraz kuru meyve, vanilin, tarçın ekleyin.

Öğle yemeği

Sabah yemeğinizin ardından yaklaşık 3 saat sonra ikinci bir kahvaltı yapabilirsiniz. Bunun için özel yemekler hazırlamaya gerek yoktur, çünkü sağlıklı ürünlerle bir ara öğün hazırlamak en iyisidir.

Böylece, sabah yemeğiniz ile öğle yemeğiniz arasında şunları yiyebilirsiniz:

• elma, armut veya muz;
• yoğurt, bir bardak kefir veya az miktarda (en fazla 150 gram) az yağlı süzme peynir;
• elma ile rendelenmiş havuç;
• bir parça peynir;
• herhangi bir sebze;
• bir avuç fındık ve (veya) kuru meyve.

Akşam yemegi

Birinci ve ikinci yemekleri hazırlarken kızartmadan kaçınılmalıdır. Salatalar mayonez ile değil, az yağlı ekşi krema ile tatlandırılmalıdır. Sirke eklenmesi gerekiyorsa, limon suyuyla değiştirin.

İlk kurs

• Yunan Fasulye Çorbası

Fasulyeleri yarı pişene kadar kaynatın, tüm suyu boşaltın. Fasulyeleri tekrar suyla dökün ve 20 dakika pişirin. Ateşten alın ve bir saat demlenmesine izin verin. Sonra doğranmış sebzeleri fasulyeli bir tencereye koyun: soğan, havuç ve kereviz, sarımsak ve salça ile her şeyi 20 dakika pişirin. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.

• domates püresi çorbası

Bu çorba, havasız olduğu ve yemek pişirmeye birkaç saat ayırma arzusu olmadığı yaz mevsimi için uygundur. Bir kilogram domatesi haşlayın ve kabuğu onlardan çıkarın, ikiye bölün ve tohumları çıkarın. Ardından, hamurun geri kalanını 2 yemek kaşığı ile bir karıştırıcıda öğütmeniz gerekir. ben. zeytinyağı, 2 diş sarımsak bir presten geçti, 2 yemek kaşığı. ben. limon suyu, hindistan cevizi, fesleğen, kekik, tuz ve karabiber.

İkinci ders

İnsanların öğle yemeğinde yedikleri ikinci yemekler akşam yemeği için hazırlanabilir ve her gün sağlıklı bir diyet için bu tarifler aile yemeklerinde de kullanılabilir.

• Bir tencerede patatesli tavuk

Bu yemek hem gündelik hem de şenlikli akşam yemekleri için idealdir. 4 porsiyon için, yemeğe keskin bir tat vermek için yarım kilo patates, 400 gram tavuk fileto ve petrol, 4 domates, 300-400 gram peynir, ekşi krema, otlar ve baharatlara ihtiyacınız olacak.

Tüm malzemeler küçük dilimler halinde kesilmelidir. Saksıların dibi ekşi krema ile yağlanmalı ve katmanlar halinde döşenmeye başlamalıdır: fileto, mantar, ekşi krema, patates, domates ve tekrar ekşi krema. Her şey katmanlar halinde yerleştirildikten sonra peynir serpmeniz, tuz, karabiber ve baharat eklemeniz gerekir. Son olarak, kapların üzeri folyo ile kapatılmalı veya bir kapakla kapatılarak 40-50 dakika fırına konulmalıdır. Fazla sıvının buharlaşmasına izin vermek için hazır olmadan 10 dakika önce kapağı / folyoyu çıkarın.

• Sebzeli haşlanmış balık

Malzemeler: Yarım kilo balık filetosu, 30 gr. havuç, 200 gr. soğan, 2 yemek kaşığı. ben. salça, defne yaprağı, karabiber.

Sebzeler makarna ile karıştırılmalı ve güveçte gönderilmelidir, bitkisel yağ bir tavada önceden ısıtılmalıdır. 10 dakika sonra tavaya fileto, baharat ekleyin, 500 ml'yi dökün kaynamış su ve 40 dakika kaynatın.

• Kimyon tohumlu cheesecake'ler

Yemek pişirmek için 300 gr öğütmeniz gerekecek. süzme peynir, 2 yemek kaşığı ile bir kasede karıştırın. ben. un, 3 yumurta, 1 yemek kaşığı. ben. ekşi krema, 1/2 çay kaşığı. kimyon, her şeyi tuzlayın ve iyice karıştırın.

Kütle oluşturulmalı, un içinde yuvarlanmalı ve tereyağında kızartılmalıdır. Bal, reçel veya yoğunlaştırılmış süt ile servis yapın.

• Kızarmış patates

Bu tarife göre bir yemek hazırlamak için patatesleri soymanıza gerek yok, bu yüzden iyice durulayıp kurutmanız gerekiyor. Kök mahsul bir fırın tepsisine konulmalı ve bir saat fırına gönderilmeli, önceden 180 dereceye ısıtılmalıdır. Ortadan ikiye böldükten sonra bir kaşık yardımıyla posayı dikkatlice kabuğundan ayırın ve ezin.

Tat için ince doğranmış yeşil soğan eklemeniz, şekersiz yoğurdu dökmeniz ve her şeyi karıştırmanız gerekir. Patates kabuklarını karışımla doldurun, ekşi kremayı dökün ve kişniş ile süsleyin.

• Fırında mantarlı tavuk göğsü

400 gr dilimler halinde kesin. tavuk fileto, tuz ve yağlanmış bir forma koyun. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve ikinci katı koyun. Ardından, 300 gr kaynatıp kesmeniz gerekir. mantarları ve üçüncü tabakaya koyun. Çanağı sosun üzerine dökün: tatmak için yoğurt, tuz, karabiber ve baharatlar. 30-40 dakika pişirin.

Salata, ana yemeğe hoş bir ektir. Sağlıklı bir diyet için her gün için çok sayıda basit salata tarifi vardır, ancak aşağıdakiler hazırlaması en kolay olanlardır.

• Yunan salatası

Salatalık, domates, beyaz peyniri küp, zeytin ve limon suyu ve zeytinyağı karışımı ile baharatlamak gerekir. Salatayı eklemek zorunludur, ancak kesmeniz gerekmez, elinizle toplayın.

• Turp, havuç ve fındık salatası

Sebzeleri yıkayın ve şeritler halinde doğrayın, 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. kıyılmış fındık, bir diş sarımsak, limon kabuğu rendesi, tuz ve karabiber. Salata sosu için aşağıdaki karışım kullanılır: bitkisel yağlı limon suyu bir karıştırıcıda çırpılır.

• peynirli leziz

Salatalığı soyun, küpler halinde kesin ve ince doğranmış kerevizi ekleyin. 2 adet haşlanmış yumurtayı ezin ve 50 gr rendeleyin. peynir, bir diş sarımsak ekleyin. Pansuman için az yağlı ekşi krema kullanın ve servis yapmadan önce tabağı dereotu ile süsleyin.

Video: Her gün sağlıklı yemekler için basit tarifler

Her gün sağlıklı beslenme için verilen tarifler sayesinde diyetinizi lezzetli, doyurucu ve ağız sulandıran yemeklerle çeşitlendirebilirsiniz.

Pazar kahvaltısı için bundan daha iyisi düşünülemezdi! Bu üçgenleri gevrek kabukları ve neredeyse kremsi dolguları için seviyorum! Bu fantastik! Hızlı ve lezzetli bir yemek istediğinizde lavaş her zaman yardımcı olacaktır!

lavaş, süzme peynir, muz, kiraz, vanilya şekeri, şeker, bitkisel yağ

Zencefilli kurabiyeden sadece 10 dakikada yapılan pişirmesiz bir pasta. Hamur işleri ve fırınla ​​uğraşmak istemediğiniz ama gerçekten tatlı istediğiniz zamanlar için harika bir yaz tarifi! Vanilya ipuçlarıyla muz ve ekşi krema lezzetlidir. Emprenye işleminden sonra zencefilli kurabiyeler yumuşak bisküvi keklerine benziyor.

zencefilli kurabiye, ekşi krema, muz, şeker, vanilya şekeri

İngiliz tarzında pişirirseniz delicesine lezzetli omlet elde edilir. Burada yumurta, domates, mantar, domates soslu fasulye, sosis ve domuz pastırmasının yanı sıra. Pastırma, tüm malzemelere dumanlı bir lezzet katıyor. Deneyin, lezzetli!

sosis, yumurta, domuz pastırması, çeri domates, taze mantar, konserve fasulye, kızarmış ekmek, bitkisel yağ, tuz, karabiber

Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilen basit, uygun fiyatlı bir salata. Sonuç, sulu ve gerçekten taze bir yemektir.

domates, sert peynir, yumurta, dereotu, tuz, karabiber, mayonez, ekşi krema, sarımsak

Kefir, portakal ve ballı yulaf ezmesi - sağlıklı kahvaltı tüm aile için hazırlanması kolaydır ve ısıl işlem gerektirmez. Size bu kahvaltının birkaç çeşidini göstereceğim, hangisini en çok sevdiğinizi seçin ve pişirin.

yulaf gevreği, kefir, bal, portakal

Tuzda pişmiş tavuk pişirmek için en basit tarifi dikkatinize sunuyorum. Tuzla pişirilen tüm tavuklar fırında gerçekleşir. Herhangi bir özel beceriye ihtiyacınız yok. Yapılması en zor şey tavuğu fırına koymak ve piştikten sonra doğramaktır. Bu tarife göre hazırlanan fırında tavuk çok sulu ve lezzetli çıtır bir kabuk. Daha basit bir tavuk yemeği yok! Deneyin ve buna ikna olacaksınız!

tavuk, tuz

Domates ve peynirli kabak, ızgarada çabuk pişen hafif bir sebze yemeğidir. Kızarmış kabak, domates suyuna batırılır ve fırınlanmış peynir sebzelere eşsiz bir tat verir. Bu meze, piknikte herhangi bir et yemeği ile mükemmeldir.

kabak, domates, sert peynir, ayçiçek yağı, tuz, karabiber

Lezzetli, sulu ve oldukça sağlıklı karnabahar pirzola. Bu lahana köftelerini sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

karnabahar, yumurta, un, bitkisel yağ, öğütülmüş karabiber, tuz

Domates, salatalık, biber ve beyaz peynirli bu lahana salatası çok taze ve çıtır. En basit ürünlerden çok kolay hazırlanır. Salata, çok parlak görünmesini sağlayan sarısı ile dekore edilmiştir.

beyaz lahana, taze salatalık, domates, dolmalık biber, beyaz peynir, yumurta, yeşil soğan, dereotu, tuz, ekşi krema

Sarımsak yağı ile tavuk fileto köfte tarifi. Bu köftelerin sulu, yumuşak ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Tavuk köftelerini fırında pişireceğiz. Benim için bu yemek evrenseldir. Köfteleri doyurucu bir öğle veya akşam yemeği olarak garnitür veya salata ile ya da sadece atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz.

tavuk fileto, yumurta, süt, beyaz ekmek, soğan, sarımsak, tereyağı, bitkisel yağ, tuz, karabiber

Pişmiş balık masanın üzerinde muhteşem görünüyor ve tabii ki çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Kokulu gevrek bir kabuk ile hassas sazan eti.

sazan, kefir, sarımsak, biberiye, tuz

Kömürde kızartılmış tavuk filetosu mükemmel bir yemektir, sadece nasıl doğru pişirileceğini bilmeniz gerekir. Tavuk göğsünü mayonezle marine edin. Bu marine, hem ayçiçek yağı hem de hardal içermesi bakımından dikkat çekicidir. Hardal etin liflerini yumuşatır ve tereyağı gevrek bir kabuk verir. Sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacak - tavuk fileto kebabı sulu, yumuşak ve fazla kurumamış olacak!

tavuk fileto, mayonez, baharat, tuz, karabiber

Kremalı domates sosunda jambon ve kabak ile pişirilmiş basit ama lezzetli bir makarna yapalım. Ayrıca, aileniz onları sevmiyorsa, kabakları gizlemek için harika bir yoldur.

kabuklu makarna, jambon, kabak, krema, domates püresi, mozzarella peyniri, sarımsak, toz kırmızı biber, bitkisel yağ, tuz, karabiber

Izgarada karamelize muz hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek harika bir lezzet. Şekerli sıcak kızarmış muz dilimleri çok iştah açıcı görünüyor ve hoş bir aroması var. Ve tadı kesinlikle eşsiz! Soğuk karamelize muzlar da iyidir.

muz, şeker

karnabahar, havuç, sarımsak, maydanoz, su, tuz, şeker, sirke, bitkisel yağ, baharat

Zeytinli ve otlu salatalık salatası, acemi bir ev hanımının bile idare edebileceği çok kolay bir yemektir. Minimum yemek ve çaba - ve masanızda harika bir vitamin salatası.

taze salatalık, zeytin, marul, yeşil soğan, maydanoz, kişniş, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, tuz, öğütülmüş karabiber

Sebzeler ve yeşillikler çok sağlıklıdır. Bu nedenle bugün kişniş ve yumurta ile lahana ve salatalık salatası hazırlıyoruz. Lahana salatası gevrek, vitamin açısından zengin, sulu ve aromatik çıkıyor. Ekşi krema-hardal sosu, salatayı özellikle baharatlı yapar.

beyaz lahana, taze salatalık, yumurta, kişniş, tuz, ekşi krema, zeytinyağı, hardal, öğütülmüş karabiber

Sebze ve mantar barbeküsü, piknikte et ve balık yemeklerine harika bir ektir. Genç bir kabaktan kebap pişirmeyi öneriyorum, soğanlar ve petrol. Kabak çok hassas bir tada sahiptir, soğan sebze kebabına keskinlik verir ve mantarlar - lezzet verir.

Nasıl doğru besleneceğimiz hakkında konuşacağız. Her insan kategorisinin kendi menüsü olacaktır. Hangi yiyeceklerin sağlıklı olduğunu kesinlikle analiz edeceğiz.

Abur cuburları göz ardı etmeyelim. Bu bölümde ayrıca insan sağlığına yönelik tehlikenin bir uyarısı olarak bundan bahsedeceğiz.

Tüm makaleler en sona gidecek. Ama başlamadan önce sağlıklı beslenme ile ilgili bilgileri okumanızı tavsiye ederim. Aşağıya iniyor. Burada kendiniz için birçok yararlı bilgi bulacağınızdan eminim.

10 sağlıklı gıda

Hepimizin dikkat etmesi gereken 10 sağlıklı besini inceleyerek başlayalım. Tabii ki, orada daha birçok sağlıklı yiyecek var. Ama ne yazık ki, hepsini listeleyemezsiniz. Bu nedenle, şimdilik kendimizi on ile sınırlayacağız.

Prensip olarak, gözler için yeterlidir. Bu yiyecekler sağlığınızı iyileştirmenize ve diyetinizi normalleştirmenize yardımcı olabilir. Aşağıda onlara daha yakından bakalım.

Brokoli lif, folat, potasyum ve kalsiyum açısından zengindir. Kardiyovasküler hastalık olasılığını azaltabilecek özel maddeler de vardır.

Brokoliyi asla fazla pişirmeyin. Vücudumuz için gerekli tüm faydalı mikro elementler bu şekilde yok edilir.

Bazı insanlar patateslerin bizim için kötü olduğunu düşünüyor. Neyse ki, bu tamamen doğru değil. Evet, derin yağda kızartırsanız veya cips yerseniz, böyle bir ürün yarardan çok zarar verir.

Ancak, örneğin, patatesleri folyoda pişirirseniz, hepsi kurtarılacaktır. faydalı özellikler... Yani patatesler de iyidir.

Yüksek antioksidan içeriği nedeniyle marul yaprakları bizim için çok faydalıdır. Birçok vitaminin yanı sıra selenyum, çinko, kalsiyum, demir ve diğer faydalı maddeleri içerirler.

Marul yapraklarının her zaman taze yenmesi gerektiğini unutmayın. Bu şekilde faydalı özellikler korunur. Ve söndürme veya ısıl işlem sırasında tüm bu özellikler kaybolur.

Tüketim 100 gr. Haftada 4 defadan fazla yağlı balık, somon veya alabalık, vücudun omega 3 yağ asitleri ihtiyacını tam olarak karşılar. İyi çalışması için bu asitlere ihtiyacımız var. gergin sistem hem de metabolizma için.

Unutulmamalıdır ki somonda birçok protein bulunabilmektedir. 100 gr. bu balık 26 gr'a kadar elde edilebilir. protein. Bu et veya tavuktan çok daha fazlası. İçin böylece iyi büyüme kaslar, somon yediğinizden emin olun.

Birçok insan yumurtaların çok zararlı olduğunu iddia ediyor. Neyse ki, bu tamamen doğru değil.

Genel olarak, protein ve yumurta sarısında tavuk yumurtası bize çok yardımcı oldu. Ve içerdikleri kolesterolün kan kolesterolündeki artışla hiçbir ilgisi yoktur.

Yumurtalar, kolay protein emilimi için mükemmel bir kaynaktır. Bu özellikle yoğun fiziksel aktivite yapan sporcular için önemlidir.

Bir fincan doğal yulaf ezmesi harika bir kahvaltı yemeğidir. Herhangi bir tahıl gibi, yulaf ezmesi de sindirime yardımcı olan çok miktarda lif içerir.

Yulaf ezmesinin kaba tanelerden pişirildiğini ve çok sayıda karmaşık karbonhidrat içerdiğini de belirtmekte fayda var. Böylece öğlene kadar acıkmazsınız.

Bu, kısa atıştırmalıklardan kurtulmanıza yardımcı olacak harika bir üründür.

Evet, bu aynı limon. Birçoğu, ne yazık ki, onu sevmiyor. Ama boşuna! Sonuçta, insanlar için de çok faydalı bir gıda ürünüdür.

Her gün limon tüketirseniz, normun %100'ünü elde edebileceksiniz. C vitamini... Aynı zamanda iyi kolesterol seviyesini yükseltir ve kemikleri güçlendirir.

Salatalarınızı limon suyuyla tatlandırmayı mutlaka deneyin. Ve tabi ki çayınıza bir dilim limon koymayı unutmayın. Böylece içeceğin sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olacak.

Portakal ve limonda bulunan pektinlerin sindirim sürecine katkıda bulunduğunu da belirtmekte fayda var. Bu nedenle her gün en az birkaç dilim tüketin.

Kuruyemişler demir, çinko, fosfor ve magnezyum açısından çok zengindir. Bunları tüketerek, tekli doymamış yağlar nedeniyle kan kolesterol seviyelerini düşürürüz. Fındık ayrıca çeşitli kalp hastalıklarının gelişimini de azaltır.

Ancak, fındıkların kalorilerde çok yüksek olduğunu hatırlamanız gerekir. Bu nedenle günde 30 gramdan fazla yememenizi tavsiye ederim.

Sıklıkla çilek, yaban mersini ve diğer meyveleri yiyenlerin hafıza bozuklukları ve mantıksal düşünme eksikliği yaşama olasılıkları daha düşüktür.

Ayrıca pahasına, polifenol bu meyvelerde insanlar daha az obezdir. Çünkü polifenol ekstra yağ hücrelerinin oluşumunu engeller.

Çilek, hipertansif hastalar için de çok faydalıdır. Bu dut, artan normalleşme üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. tansiyon insanlarda.

Suçlu

Su, en önemli beslenme kaynaklarından biri olarak kabul edilir. Sonuçta, su olmadan hayatın kendisi imkansızdır.

Ne yazık ki, içme suyu kalitesi genellikle ideal olmaktan uzaktır. Bu nedenle, yalnızca ekolojik olarak temiz alanlarda elde edilen kanıtlanmış suların içilmesi tavsiye edilir.

Bunlar insanlar için en sağlıklı 10 besindi. Tabii ki, dünyada birçok sağlıklı yiyecek var. Ama önce, yukarıda listelenenlere dikkat edin.

Karaciğer için sağlıklı yiyecekler

Karaciğer için sağlıklı yiyeceklere yöneliyoruz. Muhtemelen karaciğerin eşsiz bir organ olduğunu biliyorsunuzdur. Ana işlevi vücuttaki toksik ürünleri nötralize etmektir.

Hangi yoldan olursa olsun, karaciğer tüm toksinleri parçalar. Safra asitleri de sentezlenir. Bu sindirim için gereklidir. Karaciğer ayrıca bağışıklık proteinlerinin sentezini de üretir.

Ama bu o kadar da önemli değil!

Ana şey, karaciğerin kendisine bakmak ve işini bozmamaktır. Bu nedenle, size karaciğerin çeşitli işlevlerini yerine getirmeye yardımcı olan çok sağlıklı gıda ürünleri sunmak istiyorum.

Zerdeçal bir madde içerir kurkumin... Karaciğer hücrelerinin safra asitlerini daha iyi üretmesine yardımcı olur. Böylece safra kesesi içeriğinden daha iyi kurtulur. Böylece durgunluk ve safra taşı oluşumu olmaz.

Yanlış beslenme ve safra kalitesinin ihlali ile safra kesesinde taşların oluştuğunu söylemeye değer. Kurkumin mesanenin boşalmasına neden olur ve bu taşların oluşmasını engeller.

Daha önce de belirtildiği gibi, karaciğer vücuttaki toksinleri temizleme işlevine sahiptir. Bu toksinlerin bazıları kanserojen olarak hareket edebilir. Bunlar kansere neden olan maddelerdir.

Ve brokoli lahana bileşimi bir madde içerir izotiyosiyanat... Karaciğerin detoksifikasyonla daha iyi başa çıkmasına yardımcı olur.

Muhtemelen keskin bir kokusu olduğunu fark etmişsinizdir. allisin... Bu maddenin 2 işlevi vardır:

1. safra kesesini boşaltmaya yardımcı olur;
2. kan kolesterol seviyelerini düşürür.

Böylece sarımsak, allisin sayesinde karaciğeri sağlıklı tutan bir dizi süreçte yer alır.

Tabii ki karaciğere iyi gelen başka yiyecekler de var. Ama önce işinizde size en fazla verimi veren en az 3 ana ürünü hatırlayın.

Çocuklar için sağlıklı yiyecekler

Çocuklar için sağlıklı yiyeceklerden bahsedelim. Çocuk menüsü hem hayvansal hem de bitkisel kaynaklı ürünleri içermelidir.

Ayrıca sağlıklı ürünlerin kalitesi çocukların sağlığı için önemlidir. Sadece en tazesini alın ve kimyasal kullanmayın.

Her zaman yemeğin bileşimine dikkat edin. Hatta çocuk yemeği bazen tamamen istenmeyen maddeler eklenir.

Ayrıca anne babalar çocuklarını belli bir yemek saatine kadar bekletmelidir. Yani, şöyle olmalıdır:

• sindirilebilir karbonhidratlar ile kahvaltı (yulaf lapası, süzme peynir);
• sıcak ve ikinci bir yemekle öğle yemeği;
• meyve suyu, süt ürünü veya meyve ile ikindi atıştırmalığı;
• sütlü bir içecekle daha hafif bir akşam yemeği.

Yemek yerken sakin bir ortama uyulması gerektiğini unutmayın. Yüksek sesli müzik veya TV kullanmayın.

Abur cuburla çocuklarınıza anlattığınızdan ve zorbalık ettiğinizden emin olun. Onlara neden bu tür yiyeceklerin yenmemesi gerektiğini ve korkunç şeylerin olabileceğini açıklayın.

Çocukları asla tatlılardan mahrum etmeyin. Evet, bu zararlı! Ancak, çocuğu tatlılardan tamamen mahrum bırakmanızı önermiyorum. Bu harika çocukluk anlarından biridir. Bu nedenle, ondan tamamen kurtulmamalısınız. Sadece ne zaman duracağını bilmen gerekiyor.

Tatlıları ödül olarak kullanmayın. Çocuğunuza zararlı olmayı bu şekilde öğretirsiniz.

Erken çocukluktan itibaren çocuklarda sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştirin. Aşağıda bunun hakkında konuşacağız.

Sağlıklı aile yemekleri

Ailenizle sağlıklı yemekler yiyin. Çocuğun rol modelinin ebeveynleri olduğunu unutmayın. Bu nedenle, her zaman çocuklarınızın sizi örnek aldığını bilin.

Çocukların, sık sık kavga ettikleri ailelere tam olarak küfür etmeye başladıkları bir sır değil.

Bebekler de diğer her şeyi benimserler. Yemek kuralları dahil. Bu nedenle, çocuğunuzun düzgün beslenmesini istiyorsanız, önce kendinizden başlayın.

Sürekli çeşitli hamburgerler, çörekler vb. yerseniz, çocuğunuz bu ürünlere çekilecektir. Böylece onun aksini ispatlamak çok daha zor olacaktır.

Annen ve baban her çeşit çöpü kendileri yerse bunu nasıl kanıtlayabilirsin? Ve sonra farklı bir şey kanıtlamaya başlarlar.

Bu nedenle, her zaman kendinizden başlayın. Çocuğunuza iyi bir rol model olun.

alışveriş gezileri

Alışveriş yaparken bebeğinizi sık sık yanınıza almaya çalışın. Böyle hatırlayacak sağlıklı yiyecekler satın almak. Gelecekte, ona aşina olacaklar.

Yiyecekleri kendisinin seçmesine izin verdiğinizden emin olun. Oyun gibi bir şey yap. Böylece bebeğinizi sebze ve meyvelere kolayca alıştırabilirsiniz.

Çocukları pişirme sürecine dahil edin

Çocuk, sağlıklı yiyecekler hazırlama sürecine dahil edilmelidir. Bu yüzden onun için ilginç hale geliyor. Hazırlanan yemeği tatmak için büyük bir istek var.

Kendi seçtiği sebze ve meyveleri pişirmesine izin verdiğinizden emin olun.

Yemeğin servis edilme şeklini deneyin

Bulaşık hazırlama sürecini unutmayınız. Örneğin, çocuğunuzun eğlenmesi için güzel bir tasarım kullanabilirsiniz. Böylece bebeği sağlıklı yemek yemesi için cezbedersiniz.

Biraz sebze veriyorsanız, farklı dilimleme seçeneklerini deneyin. Güzel küpler, eşkenar dörtgenler veya daireler halinde kesilebilir. Bütün bunlar bebeğin ilgisini etkiler.

Yani çocuk sebze yemiyorsa, onları özel bir şekilde kesmeye çalışın veya dilimlemeden verin. Genel olarak, deney yapın.

Hatta bir tabağa komik yüzler koyabilir veya parlak ve güzel renklerde el sanatları yapabilirsiniz. Bu aynı zamanda çocukların doğru beslenme eğitimine de katkıda bulunur.

Hamileler için sağlıklı yiyecekler

Biraz da hamileler için sağlıklı beslenmeden bahsedelim. Bu, kendi içinde bir çocuk taşıyanlar için çok önemlidir. Sonuçta, burada fetüsü sürekli beslemeniz gerekiyor. Ve bu çok zaman ve çaba gerektirir.

Sadece sağlıklı yiyecekler kullanıyoruz! Sonuçta, anne adayı kendisi ve çocuğu için ihtiyaç duyduğu her şeyi almalıdır. Gıdaların güvenli olması da çok önemlidir.

Yani, gıda güvenliği konuları bu zaman diliminde en yüksek önceliğe sahiptir.

Bu nedenle dünya sağlık örgütü hamile bir kadının menüsünde bu tür balıkların kullanılmasını önermemektedir. (ton balığı veya köpek balığı).

Beslenmenin biyoritmikleri

Ayrıca diğer tüm gıda ürünlerini yetkin bir şekilde kullanmanız gerekir. Bunu yapmak için, beslenme biyoritmindeki kuralları kullanmanız gerekir.

Ne olduğunu?

Sabahları çok iyi çalışan ürünlerimiz var. Ancak akşamları bunları kullanmak son derece istenmeyen bir durumdur.

Ve tam tersi.

Sadece akşamları en iyi kullanılan yiyecekler vardır. Bu nedenle, gün boyunca yiyecekleri doğru bir şekilde dağıtmanız gerekir.

15:00'e kadar diyet

Kahvaltı ve sabah atıştırmalıkları için karbonhidratlar çok gereklidir. Vücudun sabahları enerjiye ihtiyacı vardır. Tam tahıllardan alabiliriz. Örneğin, pirinç veya karabuğday.

Yulaf lapası sebzelerle birlikte iyi çalışır. Yani sabah lapası mevsim sebzeleri ile birleştirilirse (yeşillikler, pancar, havuç ...) o zaman böyle bir ürün daha iyi performans gösterecektir.

Sabah atıştırması için meyve de iyi bir fikirdir. Örneğin, mevsim elmaları, turunçgiller veya kivi. Hamile kadınlar için gerekli vitaminler açısından zengindirler.

Ancak akşamları karbonhidrat kullanılması tavsiye edilmez. Akşamları vücudun baş edemediği çok fazla enerji sağlarlar.

Sonuç olarak, tüm fazlalık yağa dönüştürülür. Bu nedenle sabahları tahıl ve meyve yiyin.

15:00'ten sonra diyet

Akşam yemekleri için, iyileşme süreçleri için bir kaynak olan gıdaları sağlamak önemlidir.

Vücudumuz geceleri iyileşir. Ve eğer hafif proteinler verirsek, bu işlemler için ihtiyacımız olan her şeyi alırız.

hafif protein- Bu, yatmadan önce bile vücutta parçalanmak ve çalışmak için zamanı olan bir proteindir. Bunlara mazzarella, yumurta, deniz balığı veya yağsız beyaz et dahildir.

Tüm akciğerler proteinli yiyecekler nişastalı olmayan sebzelerle karıştırılmalıdır. Yani havuç yerine ot veya dolmalık biber almak daha iyidir. Onlar çok daha verimli.

Kilo kaybı için sağlıklı yiyecekler

Kilo kaybı için sağlıklı yiyecekler hakkında konuşalım.

Bir insan günde kaç kez yemek yemeli?

Bu 5 numaradır. Beş kez doğru beslenme için en uygun dozdur. Figürünüzü iyi durumda tutmak için ne yemeniz gerekiyor?

Gelin bu ziyaretlere bir göz atalım:

1. Sabah kahvaltısı günün en önemli öğünüdür. Ana enerji kahvaltıda toplanır. Karbonhidratlardan oluşur. Çoğunlukla yulaf lapası. Bunların birçok türü vardır. Bu nedenle, ne tür yulaf lapası yediğiniz önemli değildir. Ancak yulaf ezmesi veya karabuğday yemek en iyisidir.
2. küçük atıştırmalık- kahvaltı ve öğle yemeği arasında vücut için biraz besin. Meyve, sebze veya süt ürünleri kullanmanızı tavsiye ederim. Ana şey, her gün farklı atıştırmalıkları değiştirmek. Yani bir gün meyve. İkinci gün, sebze vb.
3. Akşam yemegi- tam bir yemek. Burada bir plaka yasasına uymanız gerekir. Sadece birincisi var ya da sadece ikincisi var. Ama hep birlikte. Ben de alternatif kullanmanızı tavsiye ederim. Bir gün çorba kullanırız. İkinci gün, ikinci gün için bulaşıkları kullanıyoruz. Örneğin, bir garnitür sebze + et veya balık. Balıklara deniz ürünleri ekleyebilirsiniz.
4. küçük atıştırmalık- öğle ve akşam yemeği arasında şarj edin. Fermente süt ürünleri veya sebzeler kullanıyoruz. Hiçbir şekilde karbonhidrat kullanmıyoruz. Saat 15:00'ten sonra tüketmemek daha iyidir.
5. Akşam yemegi- en kolayı olmalı çünkü şu anda vücut uykuya hazırlanıyor. Sebze kullanmanızı tavsiye ederim. Balık veya deniz ürünleri de kullanabilirsiniz.

Bunlar kilo vermek için sağlıklı beslenmenin temel kurallarıdır. Ancak tüm bunları kilolarına göre her şeye sahip olanlara tavsiye ederim. Sonuçta, sürekli formda kalmanız gerekiyor.

Ayrıca her noktada su bulunması gerektiğini unutmayın. Su ile yiyeceklerin sindirimi daha kolay olacaktır.

Herkes bu kuralı hatırlamalı sağlıklı tahıllar Sağlıklı insan beslenmesinin temelidir!

Hatta bir söz vardır: "Lahana çorbası ve yulaf lapası bizim yemeğimizdir." Bu atasözünü alırsanız, o zaman sadece lahana çorbası Eski Rus yaklaşık 60 seçenek vardı. Ve daha fazla yulaf lapası.

kendi başına yulaf lapası Harika bir üründür. Hatta şenlikli bir yemek olarak servis edildi.

Genel olarak, Rus geleneksel mutfağı bazıları tarafından oldukça ilkel olarak kabul edilir. (lahana çorbası ve yulaf lapası ve başka bir şey yok)... Ama bu sadece ilk bakışta.