Uşağın düzgün bəslənməsi böyüklər üçün düzgün bəslənmə ilə eyni deyil. Uşaqlar kiçik yetkinlər deyillər, onların pəhrizi böyüklərinkindən bir qədər fərqli olmalıdır. Uşağın uşaqlıqda nə yediyi onun gələcəkdə sağlamlığının necə olacağına təsir edir, çünki təməllər uşaqlıqda qoyulur.
Uşaqlar üçün sağlam qidalanma təkcə çips, kraker, Coca-Cola olmaması deyil, həm də bütün zəruri qida komponentlərini ehtiva edən balanslaşdırılmış bir pəhrizdir.
Uşağın orqanizmində, böyüklərdən fərqli olaraq, bütün sistem və orqanların formalaşması, inkişafı, böyüməsi və formalaşması prosesləri fəal şəkildə baş verir, onların funksiyaları təkmilləşdirilir. Uşaq çox hərəkət edir, intellekti formalaşır, inkişaf edir sinir sistemi, və daha çox. Ancaq bu tək mənbədən - qidadan uşaq həyat üçün enerji və hüceyrələrinin quruluşu üçün plastik materiallar alır.
Üstəlik, həm qida çatışmazlığı, həm də artıqlığı mədə-bağırsaq xəstəliklərinin, maddələr mübadiləsinin pozulmasına və ya əksinə, artıq çəki artımına, piylənməyə qədər kömək edir.
düz deyil, yox sağlam yemək dərhal uşaqda sağlamlıq problemləri şəklində özünü göstərir. Yalnız birdən-birə uşaq tez yorulur, daim xəstələnir, həddən artıq aktiv, tantrums və şıltaqlıq dərəcəsinə çatır və ya çox süst olur və s.
Uşaqlar üçün qidalanma qaydaları
Hər hansı bir insanın qidasının əsas komponentləri karbohidratlar, zülallar və yağlardır. Uşağın qidalanmasında bunlar aşağıdakı kimi əlaqələndirilməlidir: kiçik uşaqlar üçün - 20% zülallar: 20% yağlar: 60% karbohidratlar, daha böyük yaşda, təxminən zülalların 1 hissəsi yağın 1 hissəsinə nisbətində və 4 hissə karbohidratlar. Cədvəldə uşağın bədəninin bu qida komponentlərinə, eləcə də kalorilərə olan gündəlik ehtiyacının nə olduğunu görə bilərsiniz:
Uşaqlar çox vacibdir. Onun çatışmazlığı ilə maddələr mübadiləsi pozulur, uşağın böyüməsi və zehni inkişafı ləngiyir, müxtəlif xəstəliklər əmələ gəlir.
Uşaqların qida rasionunda olan yağlar toxumalar üçün tikinti materialıdır, lesitin və çox doymamış yağ turşularının, D və A vitaminlərinin mənbəyidir və bu vitaminləri mənimsəməyə kömək edir. Yağ çatışmazlığı - toxunulmazlıq və hüceyrə quruluşu ilə bağlı problemlər, artıq yağ - metabolik pozğunluqlar, həzm problemləri, zülal istifadəsi.
Uşaqların pəhrizindəki karbohidratlar - əzələ işi üçün enerji. Xüsusilə uşaqların sağlam qidalanmasında fruktoza və qlükoza verən meyvələr, laktoza verən süd vacibdir. Zefir, peçenye, şirniyyat, bal kimi sürətli karbohidratların mənbələrini də tamamilə istisna etməməlisiniz. Bununla belə, burada tədbiri bilmək lazımdır, əks halda belə karbohidratların həddindən artıq miqdarı uşaqlıqda piylənmə, tez-tez soyuqdəymə və inkişaf gecikmələrinə doğru böyük bir addımdır.
Bundan əlavə, uşaqların düzgün bəslənməsi kifayət qədər miqdarda vitamin və. Bu cədvəldə siz haqqında məlumat əldə edə bilərsiniz gündəlik tələbat bu mikroelementlərdə uşağın bədəni:
Bir uşaq üçün gündə dörd-beş yemək üçün menyu hazırlayın. Tərkibində həm heyvan mənşəli, həm də bitki mənşəli məhsullar (balıq, ət, süd məhsulları, tərəvəz, dənli bitkilər, meyvələr, kekslər) olmalıdır və pəhriz nə qədər müxtəlif olarsa, uşaq bir o qədər çox alacaqdır. qida maddələri.
Uşaqların pəhrizində istisna edilməli olan yeganə şey yağlı ət və quş əti, isti ədviyyatlar, hisə verilmiş ətlər, marinadlar və təbii ki, çipslər, soda, Yapon mətbəxi, fast fooddur. Yalnız bu yolla övladınıza sağlam və sağlam olmaq prinsiplərini aşılaya bilərsiniz düzgün qidalanma.
Məqalənin məzmunu:
Məktəbəqədər yaşda olan uşaqlar üçün sağlam qidalanma hansı rol oynayır? Üç yaşına yaxınlaşdıqda müəyyən müstəqillik əldə edərək, hər bir uşaq yorulmadan ətrafındakı dünyanı öyrənir. Yəqin ki, bir çox valideynlər gün ərzində təmiz havada açıq oyunlardan sonra da axşam saatlarında uşaqları sakitləşdirməyin olduqca çətin olduğunu bir neçə dəfə fərq etdi. Onlar sözün əsl mənasında enerji ilə partladılar. Eyni zamanda, onlar böyüyür, orqanizmlərinin hüceyrələri aktiv şəkildə inkişaf edir. Bütün bunlar tələb edir balanslaşdırılmış qidalanma və düzgün yemək rejimi, çünki ondan uşaq tam fiziki və əqli inkişaf üçün lazım olan elementləri alır. Orta hesabla 2-3 yaşından uşaq bağçasına getməyə başlayan uşaqlar bağçada qəbul edilən qidalanmaya və gündə 4 dəfə qidalanmağa alışırlar. Amma səhər və axşam saatlarında, eləcə də həftə sonları və digər günlərdə evdə qalan uşaqlar ailədə müəyyən edilmiş qaydalara uyğun yaşayırlar. Bağçada orqanizmin qəbul etdiyi vitamin və mikroelementlərin balansını pozmamaq üçün tərbiyəçilər hər günün menyusu ilə bağlı valideynlərə məlumat verirlər. Uşaqların düzgün və tam inkişafına töhfə verməsi üçün uşaqların ev rejimi və pəhrizinin necə təşkil edilməli olduğunu anlayaq.
Uşaqlar üçün sağlam qidalanma qaydaları
Sağlamlığı artıran qidalanmadır. məktəbəqədər təhsil uşaqlar təkcə məktəb kurikulumunda nəzərdə tutulmuş bilik və bacarıqları əldə etməyə hazırlıq deyil. -dən qocaldı üç il Uşaqlarda xarakter formalaşır və müəyyən davranış vərdişləri formalaşır. O cümlədən böyüklər tərəfindən müəyyən edilmiş rejimdə yemək vərdişi. Pəhrizdə ən çox tapılan məhsullar üçün adi ehtiyac da inkişaf etdirilir. Təbii ki, ən çox zərərli məhsullarçips və soda kimi ləzzət artırıcılarla ədviyyat edilir ki, bu da uşağın öz dadına tez alışmasına səbəb olur. Amma əgər çoxdan erkən yaş körpə pəhriz üçün müəyyən edilmiş qaydalara ailədə riayət olunduğunu görür, bu, onda yeməyə eyni münasibət yaradır.
İlk növbədə eyni saatlarda yeməyə çalışmalısınız. Bu, həzm sisteminin düzgün işləməsinə kömək edir. Gün ərzində 3-4 yaşlı uşaqlar ən azı 4 dəfə qidalanmalıdırlar. Beş icazə verilir, lakin axşam yeməyinin yüngül olması və yatmadan bir saat yarımdan gec olmayaraq olması arzu edilir. Əsas yeməklər arasında qəlyanaltılar olmamalıdır. Kiçik qəlyanaltılar ikinci səhər yeməyi və günortadan sonra qəlyanaltı ola bilər. 4 yaşlı uşaqlar üçün normal gündəlik kalori qəbulu təxminən 1700 kkal, altı yaşlı uşaqlar üçün isə təxminən 2200 kkal təşkil edir. Gün ərzində kalorilərin paylanmasında aşağıdakılara riayət etmək arzu edilir: səhər yeməyi və şam yeməyi - gündəlik normanın 25% -i, naharda 40% -i və günortadan sonra qəlyanaltı üçün yalnız 10%.
Əsas sirlər, bəlkə də, pəhrizin bacarıqla bölüşdürülməsində və gündəlik və həftəlik menyunun hazırlanmasındadır. Bunun üçün hansı maddələrin və hansı miqdarda əskik olduğunu bilmək lazımdır. uşaq bədəni məktəbəqədər və məktəb yaşı. Bir çox uşaq artıq 6 yaşında birinci sinfə getdiyi üçün biz məktəb yaşlı uşaqların qidalanmasına da toxunacağıq.
Böyüyən orqanizmin normal böyüməsi, fiziki və əqli inkişafı uşaq qidasında olan zülalların, yağların və karbohidratların miqdarından asılıdır. Ümumi qaydalar uşağın çəkisinin kiloqramına görə bu maddələrin paylanması:
- zülallar - 3-3,5 q;
- yağ - 3 q;
- karbohidratlar - 15 q.
Bütün qida maddələrinin orqanizm tərəfindən düzgün mənimsənilməsi onların qidada vahid birləşməsi ilə təmin edilir. Harmonik birləşmənin hesablanması üçün təxmini formula belədir: 1 q protein üçün 1 q yağ və 4 q karbohidrat olmalıdır. təmin edəcəyik gündəlik müavinət məktəbəqədər və erkən məktəb yaşlı uşaqlar üçün qramda maddələr:
Uşaqların pəhrizində məktəbəqədər yaşədviyyatlı ədviyyatlar (xardal, horseradish, sirkə) və bibər tapılmamalıdır.
Qidada mineral duzların düzgün istifadəsi uşağın bədənində ahəngdar maddələr mübadiləsinə, xüsusən də suyun inkişafına kömək edir. Vitaminlər işləmir tikinti materialı bədən hüceyrələri üçün, lakin onların gündəlik pəhrizdəki məzmunu çox vacibdir. Vitaminlər bədəndəki əksər proseslərin tənzimlənməsindən məsuldur və buna görə də onun bütün orqanlarının və sistemlərinin işinə təsir göstərir.
Hər hansı bir orqanizmin, hətta daha çox uşaqların sağlamlığının vəziyyəti su istehlakının miqdarından asılıdır. Uşağın çəkisinin 1 kq-ı üçün 60 ml maye əsasında içmə miqdarını hesablamaq norma hesab olunur. Yəni orta hesabla 4-6 yaşlı uşaqlar gündə təxminən 1,5 litr maye içməlidirlər. Bu, yalnız suya (tercihen qaynadılmış) deyil, həm də şirələrə, kompotlara, çaylara, südlü və turş südlü içkilərə aiddir. Uşaqlar tərəfindən çox sevilən şirin soda, məktəbəqədər uşaqları pəhrizdən tamamilə çıxarmağa çalışmaq daha yaxşıdır.
Sağlam yemək reseptləri
Əvvəlcə gün ərzində qida rasionunda istifadə miqdarına görə qidanın həcminin və məzmununun paylanmasının bəzi qaydaları ilə məşğul olaq.
Səhər yeməyi. Əsas yeməklər sıyıq, kəsmik, omlet və yağlı sendviç ola bilər. Miqdarı - 250 q.İçki - 200 ml çay və ya kompot.
Şam yeməyi. Tərəvəz salatı (50 q), birinci kurs (200-250 q), ikincisi üçün - balıq və ya ət (50-100 q) ilə yan yemək (120-150 q). İçki - 150 ml. Çörək - 90 q-a qədər.
günorta çayı. 200 ml miqdarında və 60 q-a qədər miqdarda meyvə və ya pasta içmək.
Şam yeməyi. Süd sıyığı (200 q) və içki (150 ml). 40 q çörək əlavə edə bilərsiniz.
Menyu tərtib etməyin əsas qaydalarından biri eyni yeməkləri üç gündə bir dəfədən çox təkrarlamamaq istəyidir.
Əlbəttə ki, hər bir evdar qadının öz reseptləri və öz sirləri var, lakin ən yaxşı tövsiyə hazır bir nümunə olduğundan, burada məktəbəqədər uşaqlar üçün sağlam pəhriz üçün bir neçə resept var.
Kök ilə kəsmikli güveç
200 q sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü 10 q kərə yağında yüngülcə qızardın, irmik (10 q) əlavə edin və yumşalana qədər qarışdırın. Sərin və 1 yumurta ilə döyün, kəsmik (80 q) və 2 tsp əlavə edin. Sahara. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün. Bir çörək qabına qoyun, üzərinə xama (10-15 q) qoyun. Hazır olana qədər əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin.
Tərəvəz doldurulması ilə pancake
Adi reseptə görə pancake üçün xəmir hazırlayın. İçlik üçün 150 q kələm (ağ), 30 q doğrayın soğan və 120 q yerkökü. Tərəvəzləri bitki yağı və azca duzda bişirin. Bitmiş içliyi hər bir pancake üzərinə bir qaşıq ilə yayın və zərflə sarın. Süfrəyə verməzdən əvvəl bitki yağında yüngülcə qızardmaq olar.
Məktəb yaşlı uşaqlar üçün sağlam yeməklər tədricən "böyüklər" yeməklərinin əlavə edilməsi ilə fərqlənəcək. Bununla belə, bir çox böyüklər öz pəhrizlərini yenidən nəzərdən keçirməlidirlər və bəlkə də yeni "sağlam" yemək vərdişləri əldə etməlidirlər. Ailənin həyat tərzi uşaq tərəfindən süngər kimi hopdurulur, o cümlədən əsas yeməklər arasında qəlyanaltı yemək və ya toyuq ətini xırtıldayan qədər qızardılmış, hətta dərisini çıxarmadan yemək vərdişi. Ailə ənənələrində uşaqlar ya doğulur, ya da ölür. Bəzi yeməklərin reseptləri, ümid edirik ki, sağlam yeməklərin tez hazırlanması problemini həll etməyə kömək edəcəkdir. Çox vaxt valideynlər uşaqlarına özləri ilə birlikdə məktəbə sendviç verirlər. Bunun üçün əsas qaydalar: çörəklərdən istifadə etməyin və onları mayonez, ketçup və digər souslarla yağlamayın. Nümunə olaraq bəzi reseptləri götürək.
Şişlər üzərində ət kanapeləri
Kərə yağında azca qızardılmış bir tost və ya bir tikə çörək götürün (kəpək unundan), ona bir tikə təzə bibər və ya xiyar çəkin (qışda bu turşu xiyar ola bilər), sonra bir parça qaynadılmış donuz əti (qaynadılmış götürə bilərsiniz). toyuq əti), bir parça sərt pendir . Yayda onu otlar (cəfəri, şüyüd), qışda zeytun ilə bəzəyə bilərsiniz.
Pendir ilə vetçina rulonları
Adı özü üçün danışır. Bir parça sərt pendiri incə dilimlənmiş vetçina dilimlərinə sarın və strukturun dağılmaması üçün bir şiş ilə delin.
Heç kim nəyisə etməyə məcbur olmağı xoşlamır. Uşaqlarla münasibətdə böyüklərin davranışının sirləri müşahidələrdə və yumşaq hərəkət təkliflərindədir. Mətbəxdə yemək hazırlayarkən uşağa diqqət yetirməyə çalışın. Artıq 4 yaşından yemək bişirməyə əlavə oluna bilər. Onun hazırladığı yeməklər dərhal və zövqlə yeyiləcək.
Mətbəxdə uşaqlar çox sadə iş görə bilərlər: tərəvəz və meyvələri yuyun, salat və ya sendviçlərə göyərti düzün, pancake üzərinə kəsmik doldurun. Və bu cür yeməklər dərhal sevimlilər kateqoriyasına düşəcək və heç bir şıltaqlıq olmadan həvəslə yeyiləcəkdir. Eyni zamanda, uşaqlar ev işləri ilə məşğul olmağı öyrənəcək və qidalanmada ailə ənənələrini mənimsəyəcəklər ki, bu da onların tələbəlik illərində müsbət rol oynayacaq.
Dadlı birgə kulinariya təcrübələrindən həzz alın!
Valideynlər üçün ən vacib qayğı övladının sağlamlığını gücləndirmək və qorumaqdır. Və bu məqsədə çatmaq üçün əsas şərt körpənin sağlam qidalanmasıdır. Bir yaşlı uşaq üçün demək olar ki, bütün ərzaq məhsulları artıq mövcuddur: həm ət, həm də meyvə və tərəvəz. İki yaşına qədər uşaq artıq "böyüklər" pəhrizindən qidalar yeyir.
Ancaq unutmayın ki, iki yaşlı bir uşağın cəsədi hələ də kifayət qədər inkişaf etməmişdir, həzm sistemi də hələ də zəifdir. Ona görə də uşağın süfrəsinə düşən məhsullar valideynlər tərəfindən diqqətlə yoxlanılmalıdır.
Beləliklə, gəlin bunu anlayaq bir yaşdan üç yaşa qədər uşağı necə, nə və nə vaxt qidalandırmaq lazımdır?
Süd məhsulları
Uşaqların yüz süfrəsinin başçısı təbii ki, süddür. Bədən istənilən süd məhsulunu asanlıqla mənimsəyir, yüksək qida dəyərinə malikdir. Ümumiyyətlə, möhkəm bir fayda.
Süd və süd məhsulları ehtiva edir uşaq üçün lazım olan vitaminlərin əsas dəsti. Həmçinin, bu məhsullara kalsium, kalium, maqnezium, fosfor və faydalı mikroelementlər daxildir. Bundan əlavə, tam süd viruslar və zərərli bakteriyalarla mübarizə aparmağa kömək edən immunitet orqanlarını ehtiva edir.
Buna baxmayaraq, süd bir ildən əvvəl bir uşaq tərəfindən istehlak edilməməlidir - belə bir gənc orqanizm üçün çox ağır bir məhsuldur. Süddə sıyıq bişirin - bu kifayət edəcəkdir.
Körpəni qidalandırmaq da çox faydalıdır kəsmik, çünki tərkibində uşaq üçün lazım olan çox miqdarda protein və dəmir və fosfor kimi minerallar var.
Bir yaşdan üç yaşa qədər bir uşaq üçün düzgün seçmək vacibdir kəsmikin yağ tərkibi - 5-10%. Uşağın kəsmikdən yorulmaması üçün - menyunu kəsmik mussları və güveçlərlə şaxələndirin - həm dadlı, həm də sağlam.
Bundan sonra, biz danışacağıq kefir. Bu məhsul zəngin zülal, kalsium, fosfor və vitamin B mənbəyidir. Yalnız kefirin göbələk başlanğıcı ilə hazırlanmış kefiri seçin (bu, qablaşdırmada göstərilməlidir), hər hansı digər kefir kefir içkisidir və onun faydaları çox azdır.
Uşağın menyusunda başqa bir məcburi süd məhsuludur qatıq. Onun xüsusiyyəti istehsal zamanı istilik müalicəsinə məruz qalmamasıdır. Beləliklə, məhsulu təşkil edən mikroorqanizmlər canlı qalır. Məhz bu mikroorqanizmlər həzm sisteminə qidanın öhdəsindən gəlməyə və müxtəlif bağırsaq infeksiyaları ilə mübarizə aparmağa kömək edir. Odur ki, qatıq seçərkən məhsulun saxlama müddətinə diqqət yetirin - əsl bioqatıqlar canlı mikroorqanizmlərə görə çox qısa müddətə saxlanılır. Əgər seçdiyiniz məhsul bir ay və ya daha çox saxlanıla bilirsə, belə qatıq almamaq daha yaxşıdır.
Beləliklə, yekunlaşdıraq ümumi: bir yaşından bir uşaq menyuya ən azı 400 ml hər hansı bir süd məhsulu daxil etməlidir. Hər gün kefir, qatıq, süd istehlak etməlidir. Kəsmik, xama və pendir iki-üç gündə bir uşağa verilə bilər.
Ət
Ət də uşaqların qida rasionunda önəmli yerlərdən birini tutur. İnkişaf etməkdə olan uşağın cəsədi daim "qidalanmaya" ehtiyac duyur. Ət uşağa zülalları, yağları, dəmiri və böyüməsi üçün lazım olan digər elementləri verir. Niyə əti südlə əvəz etməyək, çünki tərkibində zülal da var? Amma süd proteini tərkibinə görə ətdən fərqlənir. Ətdə olan zülalın tərkibində xüsusi bir amin turşusu var - taurin. Bu maddə yalnız uşağın orqanizmi tərəfindən daha yaxşı mənimsənilmir, həm də uşağın beyninin inkişafına kömək edir.
Uşağın ət yeməklə qəbul etdiyi yağlar uşağa lazımi enerji artımını verir. 1-3 yaş çox aktivdir və uşaqdan çox güc tələb edir: bədən daim dəyişir, böyüyür və güclənir, uşaq özü də mümkün qədər çox şey öyrənməyə çalışır. Ona görə də onun enerjiyə ehtiyacı var. Valideynlər yadda saxlamalıdırlar ki, uşağın menyusunda yalnız çeşidlər olmalıdır yağsız ət, çünki bədəndə çox yağ həzm sisteminin fəaliyyətini pozur və toxumalarda yağın çökməsinə səbəb olur.
Bir neçə il əvvəl uşağın ət menyusu kifayət qədər məhdud idi. Yalnız istifadə etmək tövsiyə olunur mal əti, dana və quş əti. Bu günə qədər pediatriyada aparılan tədqiqatlar seçimi genişləndirmişdir. Menyuya ət daxildir hinduşka, dovşan, donuz əti. Onu da qeyd edək ki, qaz və ördək əti üç yaşınadək uşaqlara tövsiyə edilmir.
Bir ildən üç ilədək olan müddətdə ət pəhrizi tədricən dəyişməlidir. Ətin gündəlik payı hər iki gündə 40 qramdan həftədə 5-6 dəfə 60 qrama qədər dəyişir. Bir və ya iki gün uşağın vegetarian pəhrizində oturması faydalı olacaq.
Balıq
Nə üçün bir uşağın pəhrizinə balıq daxil etmək lazımdır? Birincisi, balıqda protein də var və bu zülal uşağın orqanizmi tərəfindən ətdə olan zülaldan daha yaxşı mənimsənilir. İkincisi, balıq yeməklə uşaq çoxlu miqdarda B qrupu vitaminləri, həmçinin yod, maqnezium, fosfor və uşaqların sağlamlığı üçün vacib olan digər minerallar alır. Bu məhsulun başqa bir üstünlüyü onun incə quruluşudur - uşaq üçün balıqları həzm etmək çox asandır.
Balıq filetosunu hazırlamağı unutmayın - ən kiçik sümükləri belə diqqətlə çıxarın, çünki onlar özofagusa zərər verə bilər.
Bir uşağın pəhrizində balıq porsiyonu təxminən olmalıdır 75 qram. Uşağı həftədə bir neçə dəfə balıqla qidalandırmaq məsləhətdir.
yumurta
V yumurta sarısı ehtiva edir təkcə zülallar və yağlar deyil, həm də B, A qruplarının vitaminləri,Dvə E. Bədəni minerallarla da təmin edirlər.
Toyuq yumurtası güclüdür allergen uşağın bədəni üçün. Toyuq yumurtasına görə uşaqda allergik reaksiya müşahidə etsəniz, onları bildirçin yumurtası ilə əvəz edə bilərsiniz. Heç vaxt uşağa çiy yumurta verməyin - tərkibində salmonella ola bilər. Bu məhsulu qaynatmaq və ya qızartmaqdan əmin olun.
Uşağa bir verilə bilər yumurta həftədə maksimum 3 dəfə.
Yağlar
Uşağın ehtiyac duyduğu yağları qəbul etməsi üçün istifadə edin bitki yağları və kərə yağı. Üç yaşından kiçik bir uşağa marqarin vermək çox arzuolunmazdır.
Bitki yağı uşağı yalnız yağla deyil, həm də E vitamini ilə təmin edəcək. Bu məhsul qaraciyərin yaxşı işləməsinə və toxumaların sürətli bərpasına kömək edir. Bütün bitki yağlarının öz xüsusiyyətləri var, buna görə də süfrənizi müxtəlif növ yağlarla şaxələndirin. kimi çeşidləri tapa bilərsiniz günəbaxan, soya, qarğıdalı və zeytun.
Günəbaxan yağı, eləcə də qarğıdalı yağı tərkibindəki oleik və linoleik turşulara görə orqanizm tərəfindən çox asanlıqla sorulur.
Soya yağı E vitamini və fosfatidlərin zəngin mənbəyidir və zeytun yağı çox miqdarda olein turşusu sayəsində ödqovucu təsir göstərir.
1 yaşdan 3 yaşa qədər olan uşağın pəhrizində müvafiq olaraq 12-17 qram bitki yağı və 3-6 qram kərə yağı olmalıdır.
Çörək və taxıl
Tərkibinə görə çörəyi uşağın menyusuna daxil etmək lazımdır lif yaxşı həzmi təşviq edir. Çörəyin tərkibində faydalı bağırsaq bakteriyalarının inkişafına kömək edən pəhriz lifi də var.
Bildiyimiz kimi, çörək ağ və qara rəngdədir. Çörəyin növü təkcə taxıl növündən deyil, həm də unun emalının keyfiyyətindən asılıdır: onun “incəliyi”, saflığı və s.
Ən yüksək kalorili olsa da, eyni zamanda bədən tərəfindən ən asan əmilir və belə bir körpə üçün kalorilərin qayğısına qalmaq hələ tezdir. Menyuya daha qaba undan hazırlanan çörək növlərini tədricən daxil edin - iki yaşına qədər uşaq artıq qara çörək yeyə bilər. Üç yaşına qədər uşağın menyusunda tam taxıl çörəyi - ən sağlam kəpəkli un çeşidi olsa, əla olar.
Bir yaşından bir uşağa gündə təxminən 80 qram çörək verilməlidir: 20 q qara və 60 q ağ.
İndi haqqında danışaq dənli bitkilər. Bu məhsul çox erkən yaşdan uşağın pəhrizinə daxil edilir. Uşaqların sağlamlığı və həzmi üçün çox faydalıdır yulaf ezmesi, qarabaşaq yarması, arpa sıyığı. Üç yaşından başlayaraq uşağa artıq düyü və irmik verilə bilər. Taxıllara süd, tərəvəz və ya meyvələr əlavə edə bilərsiniz.
Tərəvəz 
Tərəvəz uşaq üçün lazımdır vitaminlər, karbohidratlar, mikroelementlər və lif mənbəyi. Tərəvəz həm də tərkibində olan pektinlər və fitonsidlər və digər mikroelementlər və maddələr sayəsində mikroblarla mübarizə aparmağa kömək edir.
Tərəvəzlər körpənizin menyusuna müxtəliflik əlavə edə bilər. Siz tərəvəz pudingləri, güveçlər, küftələr və güveçlər edə bilərsiniz.
Bişmiş tərəvəzlərə əlavə olaraq, xam olanları da unutma. Müxtəlif salatlar bir yaşından etibarən körpənin pəhrizində görünməlidir. Başlamaq üçün, tərəvəzləri incə bir sürtgəcdən keçirin, tədricən daha böyük birinə keçin.
İndi süfrələrimizdə ən çox yayılmış tərəvəzlər və onların uşaq qidasında istifadəsindən danışaq.
Şübhəsiz ki, populyarlıq bütün tərəvəzlərin lideridir kartof. Bu kök məhsulunun tərkibinə çoxlu miqdarda müxtəlif vitaminlər, kalsium, fosfor və dəmir daxildir. Əlbəttə ki, uşaq yeməkləri üçün kartofu diqqətlə seçin - çürük və ya yaşılımtıl sahələr, çox böyük "gözlər" olmamalıdır.
Uşağın istifadə etməsi də faydalı olacaq kələm, çünki tərkibindəki C vitamini sitrus meyvələrindəki miqdarını üstələyir. Kələm istehlakı ilə uşaq böyük miqdarda alır faydalı maddələr və uşaqların həzm sisteminə faydalı təsir göstərən mikroelementlər, minerallar və vitaminlər. Uşaq üçün xüsusilə faydalı olan gül kələmidir. O, təkcə dəmirlə çox zəngin deyil, həm də uşağın orqanizmi tərəfindən daha asan əmilir.
Karotinin ən mühüm mənbəyi, əlbəttə ki, kök. Yerköküdə karotindən başqa kalium, dəmir və müxtəlif vitaminlər var. Valideynlər yerkökü uşaqlarının pəhrizinə çox diqqətlə daxil etməlidirlər, çünki onun bir hissəsi olan beta-karotin güclü allergendir. Valideynlər bu məhsulu uşaqlarının pəhrizinə daxil etməyə başlayanda çox diqqətli olmalıdırlar.
istifadə edin çuğundur Qan damarlarının vəziyyətinə faydalı təsir göstərir, onları gücləndirir və daha elastik edir, həmçinin qaraciyərin səmərəliliyini artırır. Bundan əlavə, çuğundurda körpənizin sağlamlığını gücləndirən bir çox vitamin və mineral var.
Uşağınızın aktiv böyüməsi və normal inkişafı üçün çox zəruri olan A vitamini almaq üçün onun pəhrizinə daxil olun balqabaq. Unutmayın ki, yerkökü kimi, balqabaq da allergiyaya səbəb ola bilər, ona görə də çox diqqətli olun. Balqabağın ilk istifadəsi üçün daha az beta-karotin olan bu məhsulun yüngül növlərini istifadə etmək yaxşıdır.
Tərkibində çoxlu miqdarda minerallar və duzlar olan təmiz su mənbəyidir xiyar. Xiyar həmçinin heyvan zülallarını daha yaxşı mənimsəməyə kömək edir. Ona görə də körpəniz üçün xiyar salatı ilə ət yemək çox faydalıdır.
Balqabaq və balqabaq daha az su ehtiva edir, lakin onların tərkibində xiyardan daha çox mineral və duz var.
Yemək pomidor bir uşaq xam ola bilər və yeməyin bir hissəsi kimi, məsələn, şorbalara, souslara və güveçlərə əlavə edilə bilər. Pomidor zəngin kalium və dəmir mənbəyidir. Onların tərkibində lif və pektinlər də var.
Qırmızı bolqar bibəri- C vitamininin ən zəngin anbarı. İl yarımdan başlayaraq bu məhsulu uşaq menyusuna daxil etmək olar.
Əgər uşağınızın iştahı zəifdirsə - ona doğranmış verin turp və ya şalgam. Bu tərəvəzlər iştahı mükəmməl şəkildə stimullaşdırır və lif və mineralların yüksək tərkibinə görə də çox sağlamdır.
İstifadəsi ilə Luka uşağın orqanizmi üçün böyük faydalarına baxmayaraq, tələsməmək daha yaxşıdır. Soğan salatlarda istifadə edilə bilər.
Kahı, ispanaq, şüyüd və cəfəri yalnız salatları mükəmməl şəkildə tamamlayır, həm də mükəmməl təzə istehlak olunur. Yüksək miqdarda kalium, fosfor, efir yağları və C vitamini bu qidaları uşaqların pəhrizləri üçün çox vacib edir.
Meyvə və giləmeyvə
Mütləq bütün meyvələr ilk növbədə vitamin C və A mənbəyidir. Bu maddələr uşağın toxunulmazlığını gücləndirir və dərinin və selikli qişaların sürətli bərpasına kömək edir.
Pektinlər, onlar da meyvə və giləmeyvə bir hissəsidir və onların tərkibində olan böyük sayda, orqanizmin zərərli maddələrdən qurtulmasına kömək edir, lif isə qidaları həzm etməyə kömək edir.
Meyvələr iştahı açmaqda çox təsirlidir, antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir və ən əsası çox dadlıdır.
1-3 yaş arası uşaq hər gün 100-200 qram təzə meyvə qəbul etməlidir.
İstifadə qaydaları haqqında daha çox giləmeyvə uşaq pəhrizində, oxuya bilərsiniz.
Şirniyyatlar
Şəkər- uşaq menyusu üçün lazımlı məhsul, çünki qida maddələrinin sürətlə udulmasını təmin edən və uşağın orqanizmi üçün enerji mənbəyidir.
Bununla belə, tərkibində müxtəlif boyalar və konservantlar olan hazır şirniyyatlar üçün mağazalara qaçmamalısınız. Uşaq üçün ən yaxşı yeməklər ananın əlləri ilə hazırlanan yeməklərdir.
Məsələn, irmik unundan köpük hazırlaya bilərsiniz və ya körpənizi qatıq sarğı ilə meyvə salatı ilə əzizləyə bilərsiniz. Şirniyyat hazırlamaq üçün kəsmikdən, meyvələrdən, ümumiyyətlə, təbii və sağlam olan hər şeydən istifadə edin.
İLƏ test gecikdirmək lazımdır. Maya çörəkləri və pirojnalar ilə uşağın bədəni yalnız iki ilə öhdəsindən gələ biləcək. Marqarin olan bütün şirniyyatlar uşaq menyusunda ümumiyyətlə olmamalıdır. Üç yaşına qədər siz də körpənizə dondurma, şokolad və ağır kremli tortlar verməməlisiniz.
Hər gün uşaq yaşından asılı olaraq 35-50 qram şəkər qəbul etməlidir.
Su və içkilər
Artıq qeyd edildiyi kimi, uşağın ahəngdar inkişafı üçün bədən çox güc və enerji tələb edir. Enerjidən əlavə, bədən hər gün çox şey itirir. su hansı bərpa edilməlidir. Uşaq istədiyi qədər maye qəbul etməlidir - bununla məhdudlaşa bilməz, ancaq zərərli soda, qəhvə və kakaodan qorunmalıdır. 
Uşaq üçün ən yaxşı içki qaynadılmış su məqbul temperatura qədər soyudulur. Uşağa zəif dəmlənmiş çay, kissel, qazsız mineral su da verə bilərsiniz. Çay dəmləyərkən müxtəlif otlardan (çobanyastığı, nanə, şüyüd) istifadə etmək olar. Belə bitki çayları yalnız susuzluğunuzu yatırmayacaq, həm də yaxşı həzmi təşviq edəcək.
meyvəli şirələr Mağazalarda satın almamaq, özünüz etmək daha yaxşıdır. Təzə sıxılmış şirələr daha sağlamdır və mağazada satın alınan şirələr həmişə uşaq üçün lazımsız olan konservantlardan ibarətdir.
Sağlamlığınızın xeyrinə xırda fidgetlərin susuzluğunu başqa nə ilə yatıra bilərsiniz, burada öyrənə bilərsiniz.
Mətn: Evgeniya Bagma
Uşaqların sağlam qidalanması onların tam həyatının əsasını qoyur, böyüməsini, fiziki və əqli inkişafını təmin edir. Buna görə də, onun yaşını və ehtiyaclarını nəzərə alaraq, balanslı olması və uşağın bütün ehtiyaclarını ödəməsi son dərəcə vacibdir.
Uşaqlar üçün sağlam pəhrizin əsas komponentləri
Uşaqlar üçün sağlam qidaəhəmiyyətli oynayır. inkişafında rolu. O, bir çox cəhətdən böyüklərin qidalanmasından fərqlənir, çünki uşağın daha çox ehtiyacı var təbii məhsullar və qida maddələri, xüsusilə onun böyüməsi və inkişafında iştirak edənlər. Bundan əlavə, bir uşağın metabolizmi böyüklərdən 1,5-2 dəfə yüksəkdir, buna görə də enerji dəyəri onun gündəlik pəhrizi enerji xərclərini 10 faiz üstələməlidir - beləliklə böyüməyə, inkişaf etməyə, əzələ kütləsini qurmağa və s.
Uşaqlar üçün sağlam pəhriz balanslaşdırılmış olmalıdır ki, tərkibində aşağıdakı maddələr olan qidalar olsun:
- Zülal: orqanizmin toxumaları və hüceyrələri üçün tikinti materialıdır. Kifayət qədər miqdarda protein ət, süd məhsulları, paxlalılar, bütün taxıllar, qoz-fındıq, toxum və s.
- Karbohidratlar: Bədəni enerji ilə təmin edir. Seçim açıq olmalıdır yavaş karbohidratlar xam tərəvəz və meyvələrdə, bütün taxıllarda var. Sürətli karbohidratlarla (şirniyyat, şirniyyat, qaynadılmış kartof və qarğıdalı, ağ çörək) həddindən artıq doyma piylənməyə, toxunulmazlığın azalmasına, yorğunluğun artmasına səbəb olur.
- Yağlar: uşağın orqanizmini əvəzolunmaz yağ turşuları ilə təmin edir, yağda həll olunan A, E və D vitaminlərinin mənbəyidir, uşağın immunitetinə və böyüməsinə cavabdehdir. Krem, yağ, bitki yağı, balıqda var.
- Lif: orqanizm tərəfindən həzm olunmur, lakin həzm prosesində fəal iştirak edir. Çiy tərəvəz və meyvələrdə, kəpək, arpa və yulaf ezmesi tərkibində var.
- Kalsium: sümük böyüməsinə təsir edir, diş minasını əmələ gətirir, ürək döyüntüsünü normallaşdırır, qanın laxtalanmasını təmin edir və s. Süd məhsulları, ət, balıq, yumurta, paxlalı bitkilər, səhər yeməyi taxılları, soya məhsulları, brokoli, günəbaxan toxumu, badam və s. kimi zənginləşdirilmiş qidalarda olur.
- Dəmir: zehni inkişafda və qan əmələ gəlməsində mühüm rol oynayır. Ət və dəniz məhsullarında olur. Dəmirin digər mənbələri ispanaq, paxlalılar, quru meyvələr, yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər, çuğundur, qoz və fındıq, toxum və s.
Qida maddələrinin miqdarını qramla hesablamaq lazım deyil. Zülalların karbohidratlara və yağlara nisbətinə 1:1:4 nisbətində riayət etmək kifayətdir və uşağın qida rasionunda ət, süd məhsulları, yumurta, tam taxıl, tərəvəz, meyvə və yağların daim olmasını təmin etmək kifayətdir.
Uşaqlar üçün sağlam qidalanma - uşaqlıqdan qoyulan vərdişlər
Uşaqlar üçün sağlam qidalanma təkcə balans deyil, həm də uşaqlıqdan aşılanmış müəyyən vərdişlərdir:
- Fraksiyalı bir pəhriz daxil edin. Kiçik hissələrdə gündə 4-5 dəfə yemək tövsiyə olunur - 3 əsas və 2 əlavə. Uşaq üçün isə böyüklər üçün olduğu kimi, bir neçə tam yeməkdən ibarət yüksək kalorili və bol yeməklər zərərlidir.
- Yemək cəlbedici görünməlidir. Yeməklərin dizaynı və həlli ilə sınaq keçirin, parlaq və sağlam maddələrdən istifadə edin, uşaqları yemək prosesinə cəlb edin.
- Uşaqlarınızla yeyin. Ən yaxşı nümunə sizin özünüzdür. Çox vaxt biz “belə bir konstitusiyaya” malik olduğumuz üçün deyil, ailədə uşaqlıqdan bizə müəyyən yemək vərdişləri aşılandığı üçün fiziki cəhətdən valideynlərimizə bənzəyirik. Əgər siz düzgün və sağlam qida yeyirsinizsə, o zaman çox güman ki, övladlarınız “izinizi gedəcək”.
- Fast fooddan çəkinin. Həftə sonları və ya tətildə nə qədər hamburger və ya kartof qızartması yemək istəsəniz də, özünüzü və uşaqlarınızı sınağa çəkməməyə çalışın. İstənilən evdə hazırlanan restoranda yemək daha dadlı olacaq və bu gün əksər müəssisələrdə uşaq menyuları mövcuddur.
- Uşaqları sevmədiklərini yeməyə məcbur etməyin. Oğul və ya qızı onlara dadsız görünən sağlam qidaları zorla yeməyə məcbur etməklə, istər-istəməz onların şüurunda bir assosiasiya yaradırsınız - sağlam olan hər şey dadsızdır. Bir məhsulun dəyəri əksər hallarda digəri ilə əvəz edilə bilər.
- Məktəb üçün yemək hazırlayın. Məktəb yeməkləri nadir hallarda sağlam və müxtəlif olur - çoxsaylı çörək məhsulları, şirin şirələr və qənnadı məmulatları uşaq üçün xüsusilə zərərlidir. Onlar həmişə toyuq və tərəvəz, qoz-fındıq, qurudulmuş meyvələr, təzə tərəvəz və meyvələrlə evdə hazırlanmış sendviçlərlə əvəz edilə bilər.
Unutmayın ki, uşaqların sağlam qidalanmasını təmin etməklə siz onların hərtərəfli inkişafını təmin edir, immunitetini gücləndirir, xəstəliklərdən qoruyursunuz və ümumilikdə onların həyat keyfiyyətini yaxşılaşdırırsınız.
6-10 yaşlı məktəblilərdə qidadan qida maddələrinə ehtiyac əhəmiyyətli dərəcədə artır. Böyümə sıçrayışı 10-11 yaşlarında başlayır, ona görə də qida və enerji ehtiyacları çəkilərinə nisbətən böyüklərdən daha yüksək ola bilər. Uşaqların qidasına onların qida ehtiyaclarını ödəmək üçün müxtəlif qidalar daxil edilməlidir.
Uşaqlar həvəsləndirilməlidir:
- müxtəlif qidalı qidalar yeyin
- çoxlu tərəvəz, paxlalılar və meyvələr yeyin (müxtəlif rənglərdə)
- tercihen yeyin (taxıl, çörək, düyü, makaron və əriştə kimi)
- yağsız ət, balıq, quş əti və/yaxud qoz-fındıq və ya paxlalılar kimi alternativlər yeyin
- qatıq, pendir yeyin
- su maye qəbulunun əsas mənbəyi olmalıdır
Nələrə diqqət etməlisiniz:
- doymuş yağların qəbulunu məhdudlaşdırın və orta miqdarda yağlı qidalar yeyin
- duzu az olan qidalara üstünlük verin
- yalnız orta miqdarda şirniyyat istehlak edin
Tələbə üçün səhər yeməyi
Beləliklə, səhər yeməyinin məktəb yaşlı uşaq üçün nə üçün çox vacib olduğunu və onu hazırlamaq üçün hansı məhsullardan ən yaxşı istifadə edildiyini nəzərdən keçirək.
Uşağınız üçün səhər yeməyi niyə vacibdir?
Günün əvvəlində verilən ilk yemək məktəblilər üçün çox vacibdir və qaçırılmamalıdır. Tədqiqatlar dəfələrlə göstərmişdir ki, səhər yeməyi yeyən uşaqlar vitaminlər, minerallar və liflərdən daha çox qəbul edir və daha yaxşı qidalanırlar ki, bu da onların dərslərinə diqqətini cəmləməyə və daha yaxşı akademik performansa sahib olmağa kömək edir. Məktəb yaşlı uşaqlar üçün yemək mütləq səhər yeməyi ilə başlamalıdır.
Bir tələbə üçün ən yaxşı səhər yeməyi nədir
Məktəblilər üçün ən yaxşı səhər yeməyi dənli bitkilər, taxıllar, yulaf ezmesi, qoz-fındıq və meyvələrdir - onlar zərərli qidalardan fərqli olaraq daha uzun müddət ərzində yavaş-yavaş enerji buraxmağa imkan verir. Məktəb yaşlı uşaqlar bu karbohidratla zəngin qidaların bütün versiyasını idarə etmək üçün kifayət qədər yetkindirlər. Yaxşı olar ki, şəkərsiz, sadə, tam taxıl və ya yulaf ezmesi, şəkər əvəzinə meyvə ilə şirinləşdirə bilərsiniz.
Məktəb naharı
Beləliklə, məktəb yaşlı uşaq üçün naharın nə üçün çox vacib olduğunu və onu hazırlamaq üçün hansı məhsulların ən yaxşı istifadə edildiyini nəzərdən keçirək.
Uşağınız üçün nahar niyə vacibdir?
İbtidai məktəb yaşlı uşaqların qidalanması mütləq tam yeməkdən ibarət olmalıdır. İstər dolu nahar, istərsə də məktəb bufetində isti yemək olsun, nahar günün vacib hissəsidir. Məktəb günü uzundur və enerji tələbləri yüksəkdir, çünki uşaq həm fiziki, həm də zehni stress keçirir - tez-tez nahar vaxtı aclığın kəskinləşməsi, əhval-ruhiyyənin pisləşməsi və diqqəti cəmləmək qabiliyyəti olur. Uşaqlarımız nahar vaxtı nə yeməlidirlər ki, axşama qədər bədənlərini əhəmiyyətli miqdarda enerji ilə təmin edə bilsinlər?
Nahar vaxtı çox yemək yemək və ya yağ və ya şəkərlə zəngin qidalar yemək uşaqlarda yuxuya səbəb ola bilər və ya mədə narahatlığına və ağrıya səbəb ola bilər. Uşağınızın nahar qutusu üçün bədənini kifayət qədər yaxşı qidalandıran və dəstəkləyən qidalar seçərək, bir neçə saat ac qalmadan bu simptomlardan qaçın. Ancaq uşağa mədəsi üçün çox ağır olan, onu letargik edəcək yemək verməməlisiniz.
Uşağınız üçün ən yaxşı nahar nədir
Məktəblilər üçün düzgün qidalanma hər qida qrupundan olan qidaları əhatə etməlidir:
- enerji üçün yağlar və karbohidratlar
- əzələ gücü və böyüməsi üçün protein
- vitaminlər, minerallar və güclü toxunulmazlığı və optimal sağlamlığı dəstəkləmək
Ənənəvi olaraq, valideynlər nahar qutularına sendviç və pasta qoyurlar. Uşağınıza məktəb üçün sendviç verirsinizsə, ona bir az humus (noxud püresi qəlyanaltısı) və ya təbii pasta (övladınız bunu sevir) ilə yulaf ezmesi və ya çovdar krakerləri verməyə cəhd edin. Siz həmçinin kahı əlavə etməklə məktəb üçün pendir, lobya və ya toyuq ilə pide çörəyi bişirə bilərsiniz. Siz həmçinin ona yemək üçün xüsusi termosda məktəbə şorba verməyə cəhd edə bilərsiniz.
Uşağınızın istifadə etdiyi duzun miqdarına diqqət yetirin, çünki o, məktəbdə və ya yolda ala biləcəyi zavodda hazırlanmış qidalara çoxlu miqdarda əlavə edilir. Həddindən artıq duz hər kəsin sağlamlığı üçün zərərlidir. Bu da uşaqların məktəbdə çox susuz olmasına səbəb olur ki, bu da problem yarada bilər. Uşağınızın kifayət qədər su içdiyinə əmin olun, çünki susuz bir uşağın yorğun və qəzəbli olma ehtimalı daha yüksəkdir. Gündə təxminən 2-6 stəkan su (yaşdan və çəkidən asılı olaraq) uşağınız üçün yaxşı bir məqsəddir. Qazlı içkilər xüsusi hallar üçün olmalıdır, çünki onlar "boş kalori" mənbəyi kimi çıxış edir və boşluqlara səbəb ola bilər.
Uşağınızın yorğunluğu ilə necə məşğul olmaq olar
Əgər uşağınızın hər zaman yorğun olduğunu görsəniz, bu problemi həll etməlisiniz. Gün ərzində kifayət qədər hərəkət etdiyinə əmin olun, çünki təmiz havanın olmaması və daimi masa arxasında oturmaq onu yorğun hiss edə bilər. Fiziki fəaliyyət əhval-ruhiyyəni yüksəldən və maddələr mübadiləsini artıran, yuxunu yaxşılaşdıran endorfinlərin istehsalını təşviq edir.
Yuxunun olmaması yorğunluğun açıq səbəbidir, ona görə də uşağınızın vaxtında yatmasına əmin olun.
Anemiya (qanda oksigen daşıyan hemoglobinin olmaması) uşaqları daim yorğun, solğun edir və ola bilsin ki, baş ağrılarına səbəb olur. Əgər uşağınızdan şübhələnirsinizsə Dəmir çatışmazlığı anemiyası qan testi ilə diaqnoz qoya bilən bir həkimə müraciət edin.
Anemiyanın inkişafı adətən qidadan dəmir qəbulunun olmaması ilə əlaqələndirilir. Qırmızı ət ən yaxşı dəmir mənbəyidir, eyni zamanda yaxşı bir protein mənbəyidir və. Toyuq və balıq kimi digər ətlərdə də dəmir, həmçinin paxlalılar, zənginləşdirilmiş səhər yeməyi taxılları və çörək var. Bu mənbələrdən alınan dəmir, ətdə olan dəmir qədər yaxşı sorulmur, ancaq udulmanı artırmaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Yeməklərinizə sadəcə meyvə və ya digər meyvələr (məsələn, pomidor və ya bibər) əlavə etmək dəmirin mənimsənilməsini artıracaq. Bunun əksinə olaraq, çay, qəhvə və işlənməmiş çaylar dəmirin udulmasına mane ola bilər, ona görə də onları yemək zamanı təklif etməkdən çəkinin.
Niyə meyvə və lif uşağınız üçün vacibdir?
Məktəb yaşlı uşaqlar üçün sağlam qidalanma mütləq meyvə və digərləri ehtiva etməlidir. Bəzən uşaqlar məktəbdə çətin vaxt keçirdikdə (məsələn, imtahanlar zamanı) bədənlərində bağırsaq pozğunluğu yarana bilər. Onlar mədə ağrısından şikayət edə və ya tualetə getməkdən narahat ola bilərlər.
Bir çox uşaq qəbizlik yaşayır və susuzlaşdırma ən çox görülən səbəblərdən biri, həmçinin lif çatışmazlığı ola bilər. Lifin çoxlu suya ehtiyacı var, bunun sayəsində həzm sistemində şişir, nəcisləri daha boş edir və bağırsaq hərəkətliliyini yaxşılaşdırır. Beləliklə, uşağınızın kifayət qədər lif və su aldığından əmin olun, əks halda bu, qəbizliyi daha da pisləşdirə bilər. Uşağınıza (taxıl, çörək, xəmir, bar), yulaf ezmesi, quinoa, çoxlu meyvə və tərəvəz və lobya verin.
Hansı meyvələrdə daha çox lif var
Bütün meyvələr uşaqlar üçün əladır, lakin qurudulmuş meyvələr həqiqətən liflə zəngindir. Siz kiçik qəlyanaltılar ala bilərsiniz, və. Qurudulmuş meyvələr tortlar üçün əla tatlandırıcıdır, qurudulmuş meyvə püresi isə pancake, tost və dondurmaya əla əlavədir.
Qurudulmuş meyvələrin konsentrat şəkər mənbəyi olduğunu unutmayın. Buna görə də, uşağınıza kiçik bir hissə (təxminən 30 q və ya ovucuna uyğun bir miqdar) təklif edin. Qurudulmuş meyvələrin qoz-fındıq və toxumlarla birləşməsi meyvə şəkərlərinin təsirini azaltmağa kömək edir və enerji səviyyələrini tənzimləyir.
Niyə kalsium uşağınız üçün vacibdir?
İbtidai məktəb yaşlı uşaqların qidalanması şagirdin orqanizmini kifayət qədər miqdarda kalsiumla təmin etməlidir. Kalsium sümüklərin və dişlərin inkişafı və saxlanması, sinir funksiyası, əzələ daralması və ürəyin fəaliyyəti üçün vacibdir. Kifayət qədər kalsium (həmçinin D vitamini kimi qida maddələri) və fiziki məşğələ uşaqlıqda və yeniyetməlikdə, yetkinlikdə osteoporozun qarşısını almaq üçün sümük kütləsini artırmaq üçün vacibdir.
Hansı qidalarda kalsium yüksəkdir
Tələbənin menyusunda kifayət qədər kalsiumla zəngin qidalar olmalıdır. Süd məhsulları, məsələn, tam süd və müasir insanın pəhrizində kalsiumun əsas mənbəyidir. Süd məhsulları bədəni qiymətli protein və A, B1, B2 və B3 vitaminləri ilə də təmin edir. Məktəb yaşlı uşaqlar az yağlı və ya az yağlı süd məhsullarına üstünlük verə bilərlər. Onların tərkibində tam süd kimi demək olar ki, çox protein, kalsium və vitamin var.
Süd məhsullarını sevməyən uşaqlar kalsiumu qeyri-süd mənbələrindən almalıdırlar. Əhəmiyyətli miqdarda kalsium olan qidalara aşağıdakılar daxildir:
- aspik və ya sümük suyu;
- yarpaqlı yaşıl tərəvəzlər;
- bütün taxıl və çörək;
- konservləşdirilmiş balıq (sümüklərlə yeyilir);
- paxlalılar (məsələn, lobya,